سلطة بالملفوف الطازج والجزر. سلطة الكرنب والجزر الكورية. سلطة الكرنب والجزر مع الخل - مبادئ الطبخ العامة
السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد
سلطة الكرنب الطازج مع الجزر ليست صحية فقط ، ولكنها بلا شك لذيذة. مثالي لأولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية والذين يتبعون نظامًا غذائيًا. يقدم هذا الطبق كفاتح مقبلات ويمتزج بشكل جيد مع اللحوم والبطاطس.
مقادير السلطة:
- ملفوف أبيض - رأس (متوسط) ؛
- جزر - قطعة واحدة ؛
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ؛
- خل 6٪ - 2 ملاعق كبيرة ؛
- سكر - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة.
وصفة خطوة بخطوة مع الصورة:
أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات وفقًا لوصفة سلطة الملفوف الطازج والجزر. ثم قم بإزالة الأوراق المتسخة العلوية من الملفوف وقم بتقطيعها جيدًا. قم بطيها في طبق عميق ، حيث يجب عليك سحق الملفوف بيديك. من الأفضل اختيار الملفوف الأبيض الطازج والعصير.
بعد ذلك ، اغسل الجزر ونظفه. افركيها على مبشرة خشنة وأضيفيها إلى الملفوف المبشور. خذ جزرًا أكبر ، إذا كانت صغيرة ، ثم قليلة. الآن اعجن كل شيء بيديك حتى يبرز العصير.
أضف الزيت النباتي والسكر والملح والخل إلى الطبق. كان لدي خل العنب في متناول اليد ، لكن يمكنك استخدام أي خل آخر. إذا كنت تحبها حار ، يمكنك إضافة المزيد من الخل والملح.
تخلط جميع المكونات وتقدم على المائدة. تبين أن سلطة الملفوف الطازجة مع الجزر وفقًا لهذه الوصفة خفيفة وذات مذاق لطيف ، لذا فهي جيدة بشكل خاص للشواء في الريف. يمكنك تزيين المساحات الخضراء ، لكنها تبدو جميلة جدًا على أي حال.
من المريح طهيه لشركة كبيرة لأن الكثير من السلطة يخرج من رأس واحد.
دلل العائلة والأصدقاء بسلطة من الملفوف الطازج مع الجزر واستمتع بالمذاق اللذيذ. بالعافية!
المؤلف أولغا كوستيوك
نوصي بالاطلاع على القسم مع الآخرين.
تعليقات
30.10.2014 / 23:18
ايرينا
سلطة الخريف لذيذة جدا وصحية! غالبًا ما نصنع أنا وزوجي هذا لتناول العشاء. لدي سر صغير آخر: في موسم اليقطين ، بدلاً من الجزر ، أضيف اليقطين إلى هذه السلطة. أنا فقط آخذ قطعة من اليقطين الخام وأفركها على مبشرة خشنة. مذاق السلطة مشابه جدًا لتلك التي تحتوي على الجزر ، ولكن هناك المزيد من الفوائد. بعد كل شيء ، اليقطين مصدر لا يقدر بثمن للفيتامينات! هذا ، بالمناسبة ، هو اكتشاف جيد لأولئك الأمهات اللواتي لا يستطعن إطعام أطفالهن بهذه الخضار الصحية. القرع ، في الواقع ، لا يقرأ على الإطلاق في هذه السلطة. ستلاحظ الاستبدال فقط إذا كنت تعلم أنه موجود ، فقط أنا لا أضيف السكر إلى الإصدار مع اليقطين!
سلطات الفيتامينات الخفيفة القائمة على الملفوف والجزر بعيدة كل البعد عن كونها غير شائعة. لكل مضيفة وصفة - أخرى في حالة وجود ضيوف غير متوقعين أو صعوبات مالية. غالبًا ما تستخدم هذه الأطباق كطبق منفصل أو كطبق جانبي مقرمش للأسماك أو اللحوم أو الدواجن. عادة ما يتم تحضيرها من المنتجات النيئة ، ولكن هناك أيضًا وصفات متبلة لذيذة بشكل مثير للدهشة يجب نقعها أولاً لعدة أيام ، على سبيل المثال ، الملفوف "في - بتروفسكي".
السمة الرئيسية لهذه السلطات هي الخفة من حيث السعرات الحرارية وسهولة التحضير ورخص المنتجات الأساسية. من أجلك ، اخترنا لك العديد من الوصفات الكلاسيكية لأطباق الكرنب والجزر التي ستعجبك بالتأكيد.
الوصفة الأولى: سلطة فيتامين من الخضار الجذرية والبصل الأخضر والملفوف
ستذكرك هذه السلطة البسيطة والخفيفة والعصرية بالصيف ، وستعجبك بالتأكيد لونها المشرق ، وقرمشتها الرقيقة ، ونضارتها. يتباعد هذا العلاج في لحظة ، لذا قم بطهيه أكثر. استمتع بسلطة Carrot Kale هذه كوجبة إفطار خفيفة أو عشاء ، أو كطبق جانبي مع اللحوم الثقيلة.
سنحتاج:
- ملفوف - 0.5 كجم ؛
- جزر - 2-3 وسط ؛
- بصل أخضر - 70 جرام ؛
- ملح - 3 قرصات.
- سكر - 1.5 قرصة ؛
- فلفل مطحون - ½ رشة ؛
- زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة.
طبخ:
- أولاً ، نظف الأوراق العلوية لشوكة الملفوف الأبيض. نقطع الجزء السفلي منه ، وسنستخدمه في السلطة ، لأن هذا هو المكان الذي توجد فيه الأوراق الرقيقة. نقطع الخضار إلى شرائح رفيعة ؛
- اشطف الجزر الطازج جيدًا ، قشر الجلد بالكامل. ثم ابشر الخضار للجزر الكوري للحصول على رقائق طويلة رفيعة ؛
- يخلط السكر بالملح ويضاف إلى الجزر. يرش كل شيء بالفلفل المطحون ويخلط جيدا. دعونا نترك الخضار المبشورة لتتبل لمدة ثلث ساعة في مكان ما في مكان دافئ ؛
- في هذا الوقت سنتعامل مع البصل. شطف الريش الأخضر ، وامسح ، وجفف. نقطع إلى حلقات رقيقة.
- الآن دعونا نجمع المنتجات معًا: نضيف الجزر المخلل إلى الملفوف المفروم ، وكذلك العصير الناتج منه ، نضيف البصل الأخضر. امزج ، صب الزيت النباتي. الملح حسب تقديرنا. سلطة خفيفة ومقرمشة وحارة جاهزة ، ساعد نفسك!
الوصفة الثانية: سلطة التفاح والملفوف والخضروات
وصفة أخرى سهلة وطازجة ومقرمشة يحبها الجميع. الأطفال سعداء به بشكل خاص ، لأن التفاح العصير يعطي الحنان والحموضة الطفيفة. الطبق غني بالفيتامينات المختلفة ، ولكن عند التتبيل ، ضع في اعتبارك أن الدهون ضرورية لامتصاص الجزر بالشكل الصحيح ، لذا فإن أي زيت نباتي سيكون الخيار الأفضل لهذا الطبق. حضري سلطة الكرنب مع الجزر لأحبائك.
سنحتاج:
- ملفوف طازج - 290 جرام ؛
- جزر كبير - 2 قطعة ؛
- تفاح أخضر حامض - 2 كبير ؛
- زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة ؛
- الخل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- سكر - ½ ملعقة صغيرة.
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- خليط من الفلفل المطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ملح.
طبخ:
- بالنسبة للسلطات ، من الأفضل استخدام الجزء السفلي من شوكة الملفوف ، حيث توجد الأوراق الرقيقة ولا توجد عروق خشنة. تقطع الخضار إلى شرائح رفيعة جدًا ؛
- قشر الجزر واشطفه جيدًا. نحن أيضا نقطع رقيقة وطويلة. أسهل طريقة هي طحنها على مبشرة للسلطات الكورية ؛
- اشطف التفاح وأزل القلب وقشره. نحن نفركها بشكل كبير. أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون واتركيه جانباً. لن يسمح الليمون بتغميق اللب ، كما أنه سيسرع من عملية استخلاص العصير. اعصر كل شيء قليلاً حتى لا تكون السلطة رطبة جدًا ؛
- الآن دعنا نصل إلى الحشوة. اخلطي ما تبقى من عصير الليمون والزيت النباتي والخل والسكر الحبيبي ومزيج من الفلفل والملح. اخلط جيدا؛
- تُمزج مكونات السلطة: يُضاف عصير التفاح والجزر والتتبيلة إلى الملفوف. امزج واستمتع! سلطة الكرنب مع الجزر جاهزة!
هذه السلطة تحظى بشعبية كبيرة في الشتاء والخريف. يتم تخزين هذه الخضار بشكل مثالي لعدة أشهر وتحمي الفيتامينات. للحصول عليها جميعًا ، لا يلزم طهي الخضروات الجذرية ، لذا فإن أحد الخيارات اللذيذة للحفاظ على صحتك هو صنع سلطة.
في التحديد ، قمنا بإعداد عدة خيارات لهذا الطبق الشهير. يمكن أن تؤكل كل يوم ، ومجموعة متنوعة من الصلصات والمكونات الأخرى لن تسمح لها بالملل بسرعة.
المبادئ العامة للتحضير
يجب تقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة. نظرًا لأن أصناف الخريف من هذا النبات تنتج ثمارًا صلبة ، مع كمية صغيرة من الأوراق الخضراء ، يلعب التقطيع دورًا مهمًا. سيكون من الصعب وغير السار تناول سلطة إذا تم تقطيعها إلى قطع كبيرة. الشيء نفسه ينطبق على الجزر.
لذلك ، يُنصح بترك هذين المكونين لفترة قصيرة في شكل مفروم على الطاولة. سوف يطلقون العصير ويصبحون أكثر ليونة ، وستساعد اليدين في تسريع هذه العملية: كل ما يحتاجون إليه هو سحق القش. ثم تتناسب الصلصة الثقيلة والخفيفة مع الطبق.
سلطة ملفوف طازج مع جزر
وقت الطبخ
سعرات حراريه لكل 100 جرام
سلطة طازجة وبسيطة مغطاة بالقشدة الحامضة. يأتي مقرمش وحازم. ستكون مثل هذه المقبلات مفيدة للغاية في فصل الشتاء ، عندما يفتقد الجميع الخضار الطازجة.
كيف تطبخ:
نصيحة: من الأفضل تناول كريمة حامضة قليلة الدسم ، حوالي 10٪ ، حتى تصبح السلطة خفيفة وتتماشى مع جميع الأطباق.
سلطة ملفوف صحية مع تفاح و جزر
التفاح الحامض مع المنتجات الأخرى يخلق ضوءًا آخر ، ولكنه يحتوي على فيتامين للغاية وسلطة مثيرة للاهتمام. يستخدم زيت عباد الشمس كصوص ، ولكن يمكن استبداله بالزيتون والسمسم وبذور الكتان لمزيد من الأصالة.
كم من الوقت - 15 دقيقة.
ما هو محتوى السعرات الحرارية - 69 سعرة حرارية.
كيف تطبخ:
- نقطع رأس الملفوف المغسول. يمكنك استخدام السكين لهذا الغرض ، أو يمكنك استخدام مبشرة خاصة. افركيها بيديك وانقليها إلى وعاء.
- ابشر الجزر المقشر بخشونة أو قطعه إلى شرائح رفيعة جدًا.
- قم بإزالة القشرة من التفاحة وقطع اللب بالحفر. صر مثل الجزرة. من الأفضل تناول تفاحة من الأصناف الحامضة والجزر - حلو. هذا سوف يوازن طعم الطبق.
- اخلطي الزيت بشوكة أو اخفقي مع الخل والتوابل ، أضيفي هنا قليل من السكر وقم بإذابه. ستكون هذه محطة وقود.
- أضف جميع المكونات إلى الملفوف واخلطها. يُسكب الصلصة ، ويُحرّك مرة أخرى ، ويُقدّم.
نصيحة: يمكن استبدال الخل بقليل من عصير الليمون.
سلطة الكرنب والجزر مع الخل
لا تشتمل هذه الوصفة على الخل فحسب ، بل تشمل أيضًا البصل المنقوع في هذا الخل. لذلك اتضح أنه أكثر عصيرًا ونعومة. تضيف كمية كبيرة من الخضر كمية كاملة من الفيتامينات إلى هذا الطبق.
كم من الوقت - 20 دقيقة.
ما هو محتوى السعرات الحرارية - 98 سعرة حرارية.
كيف تطبخ:
- قم بإزالة الأوراق الأولى من رأس الملفوف ، واغسلها ، ثم افرمها جيدًا وهرسها باليد. سيخرج الملفوف العصير. في حالة وجود رأس ، لا يكون التمزيق ضروريًا حتى لا تكون الألياف شديدة الصلابة.
- يخلط الخل مع قليل من الملح والسكر ، نضبط الطعم. يجب أن يكون أكثر حلاوة من المالح.
- يقشر البصل من القشر ويقطع إلى أنصاف حلقات رقيقة جدا. انقله إلى صلصة الخل.
- يتم أيضًا تحرير الثوم من القشرة وتقطيعه جيدًا أو تمريره عبر معصرة النبيذ.
- شطف الخضر تحت الماء ثم فرم ناعما.
- قشر الجزر وقطّع إلى شرائح رفيعة.
- اخلطي جميع الخضروات في وعاء واحد. اسحب البصل من التتبيلة. أضف المساحات الخضراء هنا.
- نضع الثوم في الزيت ، نضيف القليل من الخل هنا ، حيث يوضع البصل. اثارة ، يمكنك الموسم. اسكبي هذه الصلصة على باقي المكونات واخلطيها مرة أخرى.
نصيحة: إذا تم استخدام البصل الأحمر أو الأبيض ، فلا داعي للتتبيل ، فهو حلو للغاية. لكن المرارة تساعد في إزالة الماء المغلي: فهي تحتاج فقط إلى سكب الفاكهة قبل التقطيع أو بعده.
كيف تطبخ ببساطة مع المايونيز
أبسط سلطة ، أهم ما يميزها هو الجبن. يساعد في اتساق الطبق ليكون أكثر تجانسًا ، بينما يزيد أيضًا من القيمة الغذائية للسلطة.
كم من الوقت - 10 دقائق.
ما هو محتوى السعرات الحرارية - 72 سعرة حرارية.
كيف تطبخ:
- الجزر المقشر صر مع خلايا كبيرة.
- اطحن الجبن بنفس الطريقة. يمكن أن يكون أي شيء ، الشيء الرئيسي صلب. سوف يتناقض الجبن الطري بشكل سيئ مع الخضار القاسية.
- يُفرم الكرنب المغسول والملح ناعماً ، ويُهرس قليلاً بيديك.
- تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.
نصيحة: لتعزيز النكهة اللذيذة للسلطة ، يمكنك إضافة القليل من عصير البرتقال إلى المايونيز.
وصفة الشمندر
على الرغم من أن البنجر يُسلق في هذا النوع من السلطة ، إلا أنه يمكن أيضًا أن يكون مبشورًا نيئًا. سيؤثر ذلك على فوائد الطبق للأفضل. هذه مقبلات مشرقة جدًا ، شتوية حقًا وحارة قليلاً.
كم هي 45 دقيقة.
ما هو محتوى السعرات الحرارية - 84 سعرة حرارية.
كيف تطبخ:
- اغسلي الشمندر وضعيه على النار حتى يغلي. عندما يصبح جاهزًا ، قم بتصريف الماء واتركه يبرد. ثم أزل القشر وابشر الثمرة بخشونة. تخلط مع القليل من الزيت.
- اغسل الملفوف ، وقم أولاً بإزالة الأوراق القليلة الأولى منه ، ثم قم بتقطيعه بشكل رفيع. اضغط على الشفاطة بيديك عدة مرات لجعلها أكثر ليونة.
- قشر الجزر واقطعه بنفس طريقة البنجر. أضيفي توابل الجزر الكوري مع التقليب.
- اخلطي الزيت المتبقي بالشوكة مع صلصة الصويا. يقطع الثوم المقشر ناعماً ويضاف إلى الصلصة. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الزيت أو الصويا حسب الرغبة.
- امزج جميع المكونات في وعاء واحد واخلطها. قدميها على الفور.
نصيحة: حتى لا يرسم البنجر يديك ، يمكنك تقشيرهما وفركهما بقفازات مطاطية. أو يمكنك حماية يديك فقط بكيس بلاستيكي.
متغير لحم الخنزير
استخدام لحم الخنزير في السلطة يأسر الرجال على الفور. لذلك يبدو الطبق أكثر إرضاءً للشهية بالنسبة لهم. وإذا كان اللحم لا يزال مقليًا قليلاً ، فإن رائحته تدفعك إلى الجنون!
كم هي 30 دقيقة.
ما هو محتوى السعرات الحرارية - 105 سعرة حرارية.
كيف تطبخ:
- أخرجي العبوة من النقانق وقطعيها إلى أعواد صغيرة.
- يُسكب القليل من زيت الزيتون في مقلاة ويُسخن. ضعي النقانق هنا واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على نار متوسطة.
- أثناء قلي لحم الخنزير ، تحتاج إلى إضافة الثوم مقشرًا ومضغوطًا من خلال مكبس. بعد ذلك ، اطبخي لمدة دقيقة واحدة. أغلق الموقد ، ضع العصي على منديل لإزالة الزيت الزائد. ترطيب.
- قم بإزالة القشر من الجزر ، وابشر الثمرة نفسها جيدًا.
- قم بإزالة الأوراق الأولى من الملفوف ، وقطع الساق ، وغسل الفاكهة. ثم يقطع ناعما بسكين أو مبشرة. يمكن تقطيع القش الطويل جدًا إلى عدة قطع.
- اخلطي الكرنب والجزر في وعاء واحد. اعجنهم بيديك لإعطاء العصير.
- بعد ذلك أضف لحم الخنزير المقلي.
- يُسكب خل التفاح والقليل من السكر والملح ، ويُضاف تتبيلة السلطة الكورية. مزج. أضف المزيد من الزيت بقدر ما يحتاج.
نصيحة: إذا لم يكن هناك خلطة توابل جاهزة للطبق ، يمكنك استخدام المجموعة التالية: ثوم مجفف ، فلفل أسود ، كزبرة ، بابريكا حمراء ، فلفل أحمر. يمكنك أيضًا إضافة البازلاء الخضراء إلى السلطة.
بالإضافة إلى خل التفاح وخل المائدة ، يمكنك استخدام أي فاكهة أو خل نبيذ آخر. ربما حتى الأرز. إنه يؤثر فقط على طعم السلطة. يمكن أيضًا استخدام كل نوع من أنواع الخل هذه في ماء مالح.
إذا تبين أن الملفوف الأبيض شديد الصلابة ، فيمكن استبداله بملفوف بكين أو الملفوف الصيني. لذلك سيصبح الطبق أكثر نعومة ونعومة.
تعتبر الوجبة الخفيفة الغنية بالفيتامينات في موسم البرد أفضل غذاء للجسم. وكما تثبت الممارسة ، يمكن أن يكون لذيذًا جدًا وصحيًا.
طبق شائع جدًا مألوف لنا منذ الطفولة المبكرة. بعد كل شيء ، إلى جانب حقيقة أن مثل هذه السلطة دائمًا ما تكون لذيذة ، فهي أيضًا صحية جدًا ، نظرًا لارتفاع نسبة الفيتامينات والعناصر الدقيقة والألياف في الخضروات. تسمى هذه السلطة أيضًا بالسلطة الصحية ، لذلك فهي تؤثر بشكل إيجابي على عمل الجهاز الهضمي وجسم الإنسان ككل. كيف تطبخ سلطة الملفوف بالجزر بعدة طرق ، سنخبرك في مقالتنا.
وصفات سلطة الملفوف بالجزر
وصفة واحدة. سلطة فيتامين من الكرنب والجزر.
وصفة سلطة الكرنب والفيتامين مع الجزر بسيطة للغاية وصحية ، وهي مناسبة تمامًا لمن هم أكبر من ثلاث سنوات. من بين أمور أخرى ، يحب الأطفال حقًا هذا الطبق ، وهم يلتهمونه بسرور.
لتحضير سلطة فيتامين ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
ملفوف أبيض - ثلاثمائة إلى أربعمائة جرام ؛
جزر كبير - محصول جذر واحد ؛
تفاح حلو وحامض - فاكهة واحدة.
لتتبيل السلطة:
الزيت النباتي (عباد الشمس) - ملعقتان كبيرتان ؛
عصير ليمون - ملعقة صغيرة ونصف ؛
سكر محبب - نصف ملعقة صغيرة.
ملح للتذوق.
كيف تطبخ سلطة الملفوف مع الجزر؟ تعليمات خطوة
الخطوة الأولى. لنبدأ مع الملفوف. من رأس الملفوف الأبيض الطازج ، سنقوم بفصل الأوراق العلوية ونرميها في سلة المهملات ، ولن نحتاج إليها. نقطع بقية الرأس إلى قش صغير.
الخطوة الثانية. اشطف الجزر جيدًا بالماء الجاري وقشره تمامًا بالطريقة المعتادة. ثم ابشر الجذور المحضرة على مبشرة خشنة للخضروات.
خطوة ثالثة. قشر التفاح ، اقطعه إلى نصفين ، ثم قطّع كل نصف إلى جزأين متساويين وأزل صندوق البذور من كل منهما. ابشر اللب المتبقي وكذلك الجزر على مبشرة خشنة للخضروات ورش على الفور القليل من عصير الليمون على التفاح حتى لا يغمق ويفسد مظهر السلطة في المستقبل.
الخطوة الرابعة. يُمزج التفاح المبشور والجزر ، وكذلك الملفوف المفروم في وعاء سلطة عميق ويخلط كل شيء جيدًا بحركات خفيفة.
الخطوة الخامسة. بشكل منفصل ، سنقوم بإعداد الصلصة لسلطتنا. للقيام بذلك ، في وعاء صغير ولكن عميق ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي (عباد الشمس) وملعقة ونصف من عصير الليمون ، أضيفي الملح ونصف ملعقة صغيرة من السكر المحبب حسب الرغبة. اخلطي جميع المكونات معًا جيدًا.
الخطوة السادسة. اسكبي الصلصة المحضرة في السلطة واخلطي كل شيء مرة أخرى حتى يتشرب الخليط جميع مكونات السلطة.
الخطوة السابعة. دعنا نترك السلطة تختمر لمدة عشرين إلى خمسة وعشرين دقيقة ، وبعد ذلك سنقدمها على المائدة.
الوصفة الثانية. سلطة مقبلات من ملفوف وجزر وبصل.
وصفة السلطة هذه مناسبة كوجبة خفيفة قبل الطبق الرئيسي ، كما يمكن تقديمها على طاولة الأعياد بمناسبة أي احتفال ، بما في ذلك عيد ميلاد 8 مارس. ويمكنك أيضًا طهي مثل هذه السلطة معك في نزهة ، كإضافة سهلة للشواء أو السمك أو الدجاج.
لتحضيره ، نحتاج إلى تحديد مجموعة المنتجات التالية:
ملفوف أبيض - مائتان إلى ثلاثمائة جرام ؛
الجزر - مائتا غرام ؛
بصل - من عشرة إلى عشرين جرامًا ؛
الثوم - فص أو فصين.
بذور الشبت - ملعقة صغيرة.
الزيت النباتي (عباد الشمس أو الزيتون) - ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة ؛
ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
سلطة الكرنب مع الجزر - وصفةالطبخ خطوة بخطوة.
الخطوة الأولى. لنبدأ بالجزر. نحتاج إلى شطفه جيدًا وتقشيره من الجلد الرقيق. ثم سنبشر الجزر المحضر على مبشرة خشنة. بالمناسبة ، لتحضير هذه السلطة ، يمكنك أيضًا استخدام مبشرة خاصة ، والتي يتم استخدامها عند الطهي ، وذلك بفضل الحصول على الجزر على شكل شعرية طويلة الشكل. سيبدو الطبق في مثل هذه الوجبة غير عادي ويشبه المطبخ الآسيوي.
خطوة ثالثة. يقشر البصل من القشر كما نفعل عادة ، ثم نقطع إلى قطع صغيرة بشكل عشوائي.
الخطوة الرابعة. قشري فصوص الثوم وقطعيها باستخدام مكبس خاص للثوم ، كما يمكنك تقطيع الثوم يدويًا بسكين حاد على لوح تقطيع عادي.
الخطوة الخامسة. بعد تقشير مكونات الخضار وتقطيعها ، ضعيها معًا في وعاء سلطة عميق.
الخطوة السادسة. أضف ملعقة صغيرة من بذور الشبت الجاف إلى السلطة ، وستعطي الطبق طعمًا غير عادي ورائحة لطيفة.
الخطوة السابعة. ثم نملح سلطتنا ونتبلها بالفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
الخطوة الثامنة. دهن سلطة الملفوف والجزر بزيت الزيتون أو دوار الشمس ، اخلطي جميع المكونات وقدمي الطبق على المائدة.
الوصفة الثالثة. سلطة الكرنب والجزر مع المايونيز.
إذا كنت تريد أن تكون سلطتك من الخضار الخفيفة أكثر إشباعًا ، فقم بملئها ليس بالزيت النباتي ، ولكن بالمايونيز ، سوف تكتشف ما سيأتي منها في الوصفة التالية.
مكونات السلطة المطلوبة:
ملفوف أبيض - ثلاثمائة إلى أربعمائة جرام ؛
جزر (كبير) - قطعة واحدة ؛
بصل - بصلة صغيرة.
مايونيز - ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة ؛
ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
سلطة الكرنب مع الجزر كيف تطبخ -تعليمات خطوة بخطوة.
الخطوة الأولى. نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة بدرجة كافية ونقشر الجزر ونفركه على مبشرة خشنة.
الخطوة الثانية. رأس بصل صغير خالي من القشر ومقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة أو قطع صغيرة حسب رغبتك.
خطوة ثالثة. نأخذ طبقًا عميقًا أو وعاءًا أو وعاء سلطة ونمزج فيه البصل والملفوف والجزر ونخلط جميع مكونات السلطة.
الخطوة الخامسة. دع المايونيز ينقع في جميع مكونات السلطة لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك تزيين الطبق في الأعلى بالشبت الطازج المفروم أو البقدونس وتقديمه.
بالعافية!
إذا أعجبك موقعنا ، فعبّر عن "شكرًا"
من خلال النقر على الأزرار أدناه.
مقالات ذات صلة
