أطباق منخفضة السعرات الحرارية في وصفات الفرن. غذاء حمية. وصفات لكل يوم: أطباق منخفضة السعرات الحرارية

هذه المقالة مخصصة لأفضل وصفات النظام الغذائي ، والتي ليست فقط ممتازة ولكنها فعالة أيضًا.

وصفة لحم الخنزير مع تفاحة في الفرن هي وصفة غير عادية إلى حد ما لها طعمها الخاص والفريد.

مكونات:

500 جرام من لحم الخنزير
تفاحة واحدة،
لمبة واحدة.

طبخ

قشر البصل وابشر. يتم تحضير هذا المنتج بهذه الطريقة تقريبًا لن يتم الشعور به في الطبق ، ولكنه في نفس الوقت سيضيف نكهة معينة.
قطع التفاح إلى جزأين ، وإزالة اللب. صر جزء واحد.
يُقطع لحم الخنزير إلى شرائح ثم يُخفق.
ضعي الشرائح في وعاء عميق مع التفاح والبصل المبشرين.
اترك اللحم لمدة عشر دقائق حتى يفرج التفاح والبصل عن عصائرهما.
قطع الجزء الثاني من التفاحة إلى شرائح صغيرة.
ضعي شريحة تفاح على كل قطعة من لحم الخنزير ، ثم لف اللحم في لفافة.
ضعي الشرائح المطبوخة في الفرن.

نازلي مخبوز

سنحتاج:

400 جرام من سمك النازلي ،
لمبة واحدة
جزر - قطعة واحدة ،
5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
ملح للتذوق.

خطوات الطبخ

نظف السمكة من الداخل والزعانف ، قسّمها إلى قسمين.
يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. يقشر الجزر أيضًا ويقطع إلى حلقات رفيعة.
افردي صينية فرن بورق قصدير وضعي عليها شرائح السمك.
ملح النازلي إذا رأيت ذلك مناسبًا.
يرش السمك بالبصل والجزر.
لف النازلي بورق احباط.
نضع الطبق في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة.

الطبق جاهز!

شرحات الدجاج المخبوزة

مكونات:

فيليه دجاج - 4 قطع ،
عدد 2 لمبة
4 فصوص ثوم ،
بيضة واحدة،
خبز أبيض (بدون قشور) - 1-2 شرائح ،
بَقدونس،
جبنة صلبة - 50 جم ،
ملح ، بهارات.

تعليمات الطبخ

اشطف لحم الدجاج جيدًا. ثم تمر عبر مفرمة اللحم.
يقطع البصل والثوم.
يُضاف البصل والثوم والبقدونس المفروم ناعماً والخبز المنقوع إلى الدجاج. يخفق أيضا في بيضة.
يرش اللحم المفروم بالتوابل والملح.
تشكل كرات اللحم من الكتلة.
أرسلها للخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة نصف ساعة.
أثناء تحضير شرحات ، ابشر الجبن الصلب على مبشرة.
رشي الجبن على الفطائر وضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.

دجاج مع بطاطس بالفرن

للطبخ سوف تحتاج

كيلو ونصف من الدجاج ،
كيلوغرام ونصف من البطاطس ،
5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ،
30 مل زيت
لمبة واحدة
إكليل الجبل،
الشبت
الملح والفلفل حسب الذوق.

خطوات الطبخ

تحضير الدجاج: اغسل ، أمع ، إلخ.
افركي اللحم بالملح والفلفل مع مزج هذه البهارات معًا.
اخلطي الكريمة الحامضة وإكليل الجبل. افركي الخليط على الدجاج من الداخل والخارج.
ضعي الدجاج في الفرن على صينية خبز مدهونة بالزيت. سخني الفرن إلى 180 درجة.
قشري البطاطس وقطعيها كما تشائين. الفلفل والملح. يقطع البصل نصف حلقات.
انشر البطاطس مع البصل على صينية خبز مع الدجاج ، والتي ستحتاج مرة أخرى إلى وضعها في الفرن.

ملفوف محشي "كسول" في الفرن

مكونات:

نصف كيلو لحم مفروم
ملفوف - 250 جم ،
أرز مسلوق - 250 جم ،
مصباح،
بيضة واحدة،
كوب من القشدة الحامضة
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ،
الملح والفلفل - حسب تقديرك.

افركي الكرنب على مبشرة خاصة ، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة سبع دقائق.
بعد الطبخ ، برد الملفوف واتركه على حافة النافذة أو في أي مكان بارد آخر.
تعال الآن مع الأرز. اغليها حتى تنضج.
تبرد حبات الأرز وأضفها إلى اللحم المفروم.
أضف الملفوف المطهي مسبقًا إلى اللحم.
يُقشر البصل ويُفرم جيدًا ويُسكب أيضًا في اللحم المفروم.
تشكل شرحات من الخليط المحضر.
سخني الفرن إلى 250 درجة.
دهن صينية الخبز بالزيت وضعي عليها الفطائر.
أرسل الطبق لمدة خمس عشرة دقيقة في الفرن.
بعد انقضاء الوقت ، اسحب الشرائح وامسحها بالقشدة الحامضة. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة.
ضع لفائف الملفوف في الفرن لمدة عشرين دقيقة.

شرحات الفاصوليا

للطبق سوف تحتاج:

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
نصف كوب بقدونس
ملعقة صغيرة كمون
صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل. ،
بيضة واحدة،
فلفل أحمر جرس واحد
ثلاثة رؤوس ثوم
نصف لمبة ،
450 جرام من الفاصوليا المعلبة ،
كوب من فتات الخبز.

طبخ

يقطع البصل والثوم والفلفل ناعماً قدر الإمكان. من الأفضل تمرير هذه المكونات من خلال مفرمة اللحم.
طحن الحبوب باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط.
نقطع أوراق البقدونس ناعماً.
صب المكونات المذكورة أعلاه في وعاء عميق. أضيفي أيضًا البيض وصلصة الصويا والتوابل.
إذا اتضح أن الحشوة سائلة ، أضف المزيد من البسكويت.
شكليها على شكل فطائر وغطيها بفتات الخبز.
تقلى شرحات في مقلاة ، وتسخينها.

أومليت بالفرن على الكريمة الحامضة

يمكن تخفيف أيام النظام الغذائي بطبق مثل العجة في الفرن مع القشدة الحامضة. الطبخ كافي.

مكونات:

بياض ثلاث بيضات دجاج ،
ملعقة ونصف من القشدة الحامضة ،
ملعقتان من الحليب
زبدة،
ملح.

تعليمات الطبخ

اخفقي بياض البيض والقشدة الحامضة في وعاء عميق حتى تصبح رغوية. أضف الحليب أيضًا.
تحضير طبق خبز صغير ، دهنه بالزيت.
خفف بعض الكريما الحامضة بالماء. يرش المزيج فوق الطبق.
أرسل الأومليت إلى الفرن المسخن مسبقًا على 160 درجة لمدة 25 دقيقة.

كوسة في الفرن

يوجد الكثير من وصفات الكوسة في الفرن. يمكنك طهي هذه الخضار باللحم المفروم وصلصة الفطر والقشدة الحامضة. لكن ضع في اعتبارك وصفة طبخ الكوسة بالخضروات.

سنحتاج

3 كوسة صغيرة
لمبة واحدة
فلفل حلو واحد
نصف فلفل حار
ثلاث فصوص من الثوم
أربع طماطم ،
150 جرام من الفاصوليا
100 جرام جبن.

خطوات الطبخ

يجب نقع الفاصوليا أو الفاصوليا في الماء البارد طوال الليل.
ثم يجب غلي الفاصوليا في ماء مملح قليلاً.
نقطع الخضار ناعما: الفلفل والطماطم والبصل والكوسا. يجب سحق الثوم في عصارة الثوم.
بعد ذلك ، تُطهى الخضار. في هذه المرحلة ، يُملح الطبق ويُضاف توابل أخرى.
صب الخضار في طبق شواء. أضف الفاصوليا ومكعبات الجبن. أي جبن مناسب تقريبًا ، باستثناء الأنواع المصنعة وبعض الأنواع الأخرى.
أرسل الطبق ليخبز لمدة 30 دقيقة.

تشيز كيك بالفرن مع نوتة الموز

لتحضير هذه الحلوى اللذيذة ستحتاج.

مجتمع الطهي Li.Ru -

وصفات النظام الغذائي لانقاص الوزن

حساء لفقدان الوزن هو طبق غذائي لمن يريد أن يأكل ويفقد الوزن في نفس الوقت. الحساء البسيط لفقدان الوزن ليس خفيفًا فحسب ، بل لذيذًا أيضًا - أي نظام غذائي سيكون ممتعًا به.

سلطة "فرشاة" لانقاص الوزن

سلطة "فرشاة" لفقدان الوزن طريقة فعالة ولذيذة للتخلص من المكونات الزائدة. وصفة سلطة بسيطة "الفرشاة" لإنقاص الوزن - ملاحظة لمن يريد إنقاص الوزن!

Okroshka هو حساء خفيف ومغذي بالفيتامينات يساعد على إنقاص الوزن. أعشق أوكروشكا وفي أوائل الربيع "أجلس" دائمًا على نظام غذائي أوكروشكا. بحلول موسم البكيني أفقد 3-4 كجم.

بعد قراءة اسم هذا الحساء ، لا ينبغي أن تبقى الأسئلة حول الغرض منه. وصفة حساء الكرفس هذه مخصصة لأولئك الذين يفقدون الوزن.

التغذية السليمة هي مفتاح فقدان الوزن والصحة العامة. حساء البصل للتنحيف هو مثال رائع للطبق اللذيذ والصحي في نفس الوقت الذي يحسن عملية التمثيل الغذائي ويساعد على إنقاص الوزن.

إذا كنت تراقب وزنك بعناية أو تعاني من زيادة الوزن ، فأنا أقدم لك حساء عدس لذيذ جدًا ومغذي ومنخفض السعرات الحرارية لفقدان الوزن.

ربما سمع كل من يهتم بالوجبات الغذائية عن حساء الملفوف لفقدان الوزن ، والذي يُنسب إليه ببساطة خصائص خارقة. سأخبرك كيف تطبخه.

سأفتح سري الصغير - وصفة بسيطة لصنع ماء الليمون لفقدان الوزن. مشروب لذيذ جدا أشربه كل يوم. عنصر جيد في النظام الغذائي لفقدان الوزن. يجتمع! :)

هل تريد أن تأكل لذيذًا وفي نفس الوقت لا تخاف من الوزن الزائد ، أو تحتاج إلى إنقاص بعض الوزن؟ ثم أقدم لك خيارًا رائعًا - حساء اليقطين لفقدان الوزن.

يمكن استخدام الكرفس مع الكفير لفقدان الوزن في يوم تفريغ الكفير. إذا أراد أحد أن يفقد وزنه ، فلا غنى عن صيام الأيام مرة كل أربعة أيام. الكرفس هو مساعدك!

أي امرأة لا تنفر من التخلص من بضعة أرطال زائدة. سيساعدك حساء الخضار لفقدان الوزن في ذلك. ومع ذلك ، فهو ليس مفيدًا فحسب ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا - انظر بنفسك!

الرائد بين الجيلي لفقدان الوزن! إنقاص الوزن بمثل هذا الهلام ، لن تفقد وزنك فحسب ، بل ستحسن صحتك أيضًا. لذلك ، نحن نستعد جيلي الشوفان لفقدان الوزن!

هذا حساء رائع ولذيذ وصحي يحتوي على حد أدنى من السعرات الحرارية وأقصى محتوى من الفيتامينات. حسنًا ، إذا كنت راضيًا عن وزنك ، فما عليك سوى إعداده لتحقيق الفائدة العامة للجسم.

كما تعلم ، الأناناس فاكهة منخفضة السعرات الحرارية ولذيذة. للحصول على تأثير أكبر لفقدان الوزن ، تحتاج إلى تناول الأناناس الطازج لعدة أيام ، مع "تخفيفه" بأطباق الأناناس المعلب.

سيساعدك هذا الحساء الممتاز في الحفاظ على قوامك في حالة جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مثالي لوجبة غداء خفيفة أو عشاء في يوم صيفي حار ، كما أنه لذيذ وصحي بشكل لا يصدق في نفس الوقت.

عصير الكرفس لإنقاص الوزن مليء بالفيتامينات والمعادن. والجسم ينفق سعرات حرارية أكثر بكثير من تلك الموجودة في الكرفس. يزيل العصير السموم ويسرع عملية التمثيل الغذائي.

هل تفقد الوزن؟ وصفة شوربة الطماطم للتنحيف - في خدمتكم. من أقل كمية من المكونات ، وبطريقة بسيطة ، قم بإعداد حساء بارد - لذيذ وصحي لفقدان الوزن.

يمكن أن تكون مكافحة الوزن الزائد مع البنجر أمرًا بسيطًا للغاية ، والأهم من ذلك - دون الإضرار بالصحة. اليوم في قائمتنا حساء ممتاز من الخضار والفواكه منخفض السعرات الحرارية - لذيذ وصحي.

كيف أطبخ حساء اليقطين لفقدان الوزن ، تعلمت من صديقتي في الخريف عندما جئت لزيارتها لمدة أسبوع. كانت تخسر الوزن فقط. وما رأيك؟ كان التأثير!

هناك الكثير من الخيارات لحساء الملفوف لفقدان الوزن. عادة ، عندما أحتاج إلى "التفريغ" قليلاً ، أطهو حساء الملفوف هذا لفقدان الوزن - وأتناوله بسرور. لذيذة وصحية.

الهليون منتج لا غنى عنه لمن يراقبون وزنهم: فهو يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية بحيث يمكنك تناوله بأي كمية تقريبًا! أقدم لكم وصفة بسيطة للهليون لإنقاص الوزن.

إذا اخترت نظامًا غذائيًا دون الإضرار بصحتنا ، فإن أطباق الحنطة السوداء منخفضة السعرات الحرارية هي الأنسب. اليوم في قائمتنا - حساء الحنطة السوداء لفقدان الوزن.

أقدم لكم وصفة شوربة التخسيس الرائعة التي من شأنها أن تتكيف بشكل مثالي مع الشعور بالجوع ، وفي نفس الوقت لا تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية ، كما أنها لذيذة ورائعة بشكل لا يصدق.

إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فهذه وصفة حساء البازلاء لإنقاص الوزن مثالية لك. لا توجد مكونات ضارة ، فقط المنتجات الغذائية.

إذا كنت تحب الفطر حقًا ، لكن انتبه إلى شخصيتك ، فهذه الوصفة مناسبة لك بشكل خاص. سنقوم بإعداد حساء فطر رائع ، خفيف جدًا وصحي ، لن يضر بقوامك النحيف.

هل تعلم أنه يمكنك اتباع نظام غذائي وما زلت تأكل وجبات لذيذة بشكل لا يصدق؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن وصفة حساء الطماطم المهروس لفقدان الوزن أمر لا بد منه.

وصفة حساء السبانخ لفقدان الوزن - لكل من يتبع نظامًا غذائيًا. طبق لا غنى عنه لكل من لا يريد أن يأكل بشكل صحيح فحسب ، بل يحب أيضًا الطعام الصحي ويريد إنقاص الوزن. يستعد بسرعة وسهولة.

سيساعدك حساء الطماطم لفقدان الوزن على التخلص من تلك الوزن الزائد. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الحساء عبارة عن قنبلة فيتامين. يمكنك تناوله ليس فقط لتناول طعام الغداء ، ولكن أيضًا لتناول العشاء. لا تنسى أن تتحرك أكثر!

إذا كنت تسعى للحصول على شخصية مثالية ، فأنت بحاجة أولاً إلى موازنة نظامك الغذائي. حساء الكوسة لإنقاص الوزن مثالي لأولئك الذين يريدون الحفاظ على أجسامهم في حالة جيدة.

سلطة الكرفس للتنحيف هي طريقة مجربة في محاربة الوزن الزائد. يحتوي الكرفس على العديد من المواد والخصائص المفيدة ، بما في ذلك المساعدة في الحصول على مظهر رائع وفي حالة جيدة!

من السهل جدًا تحضير حساء الخضار المهروس لفقدان الوزن. سيكون أيضًا موضع اهتمام النباتيين أو الصائمين. الوصفة بسيطة وواضحة. المكون الرئيسي ، القرنبيط ، موجود دائمًا في المتجر.

اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة سهلة لحساء البروكلي لفقدان الوزن. كما تعلم ، الخضار الخضراء تساهم في إنقاص الوزن ، لذا لاحظ الوصفة.

هذه الوصفة لصنع الزنجبيل بالثوم لفقدان الوزن قد لا يكون طعمها جيدًا ، لكنها تحرق الدهون بشكل فعال وتحمي جهاز المناعة. فائدة مضاعفة ، وهي تطبخ بسرعة كبيرة!

هذا الحساء سينعش جسمك وينشطه ، وسيصبح أيضًا حليفًا ممتازًا في محاربة الوزن الزائد. إنها بسيطة بشكل لا يصدق ومنخفضة السعرات الحرارية ، وبفضل الخيار والخضار ، فهي صحية أيضًا.

اليوم يعلم الجميع أنه من أجل إنقاص الوزن - يجب أن تأكل. لكن عليك أن تأكل الطعام الصحيح. أريد أن أخبرك كيف تطبخ حساء الخضار لفقدان الوزن. يجب تحضير هذا الحساء على دفعات صغيرة وتناوله على الفور.

وصفة صنع حساء الطماطم لفقدان الوزن هي لمحبي الحمية وليس فقط. لن يساعد البقدونس المعطر والكرفس والطماطم اللامعة على إنقاص الوزن فحسب ، بل سيشجعك أيضًا.

انتباهك - وصفة كلاسيكية لعصيدة الدخن ، منتشرة في جميع أنحاء روسيا. تعتبر عصيدة الدخن طبقًا ممتازًا لكل من البالغين والأطفال ، ويجب أن يكون كل شخص قادرًا على طهيه.

أوجه انتباهكم إلى الوصفة الأصلية لصنع سلطة السلمون الوردي - أعتقد أنك ستحب مزيجًا غير عادي من السمك الأحمر مع التفاح والبصل والقشدة الحامضة. مناسب لـ "المخففات"!

منذ فترة طويلة ، يعرف الجميع فوائد العصائر الطازجة المختلفة ، وعصير الكرفس ليس استثناءً. وفائدته الأساسية هي تحسين عملية الهضم ، لذا فهو مثالي لمن يقررون إنقاص الوزن.

إليك وصفة لصنع حساء بسيط للغاية بطعم لذيذ من الكرفس. بالإضافة إلى الكرفس ، يدخل البصل والزيت والمرق والتوابل في الحساء. يمكنك طهي الحساء في ساعة. هذا الحساء مناسب أيضًا لفقدان الوزن.

تعتبر الوصفة الجيدة لكريمة الخثارة مفيدة لأي شخص يخبز الكعك في المنزل على الأقل من حين لآخر. يتم تحضير كريمة الخثارة بسرعة كبيرة وببساطة - أخبرك كيف.

هذا هو أحد الأطباق المفضلة لجميع الأطفال. وفي الوقت نفسه ، فهي ليست لذيذة فحسب ، بل إنها أيضًا غذائية وصحية. وبمساعدة طباخ متعدد الوظائف ، يتم تحضير كل شيء بسهولة وبسرعة.

تعد البطاطس مع الجبن في الطهي البطيء طبقًا جانبيًا رائعًا للحوم ، والتي يمكن أن تصبح بسهولة طبقًا مستقلاً وكاملاً. مرضي جدا ، لذيذ جدا ، جميل جدا! انا انصح :)

4.6

انتباهك - وصفة لدقيق الشوفان في الحليب. لا يحب الكثيرون دقيق الشوفان لأنه لزج وسميك وثقيل. هذا لأنه ينضج على الفور في الحليب. جرب الطبخ بطريقة مختلفة! ...إضافي

4.4

وصفة عصيدة الحنطة السوداء. إذا قمت بطهي عصيدة الحنطة السوداء وفقًا لوصفة روسية قديمة حقيقية ، فإن الرأي حول مذاقها الرائع سيتغير إلى الأبد.

عصيدة الحنطة السوداء جيدة كطبق مستقل وكطبق جانبي. استخدم طباخًا بطيئًا لطهي عصيدة الحنطة السوداء - أضمن لك نتيجة ممتازة!

معظم أولئك الذين حققوا ، نتيجة العمل الجاد ، نجاحًا في إنقاص الوزن وعادوا الجاذبية والانسجام إلى شخصيتهم ، يفكرون في مسألة كيفية الحفاظ على النتيجة المحققة. ليس سراً أن التغذية الصحية والغذائية هي أفضل طريقة للحفاظ على الوزن.

سينصب اهتمامنا اليوم على الوصفات منخفضة السعرات الحرارية لكل يوم. يمكنك التأكد من أنه يمكنك الحفاظ على لياقتك دون أن تحرم نفسك من الاستمتاع بوجبة لذيذة. يمكنك التأكد من أن وجبات النظام الغذائي سوف تروق لعائلتك بأكملها. تتيح لك مجموعة متنوعة من الوصفات عدم إضاعة الوقت في إعداد قائمة الطعام المختص. لن يستغرق تحضير معظم الأطباق الكثير من الوقت ولن يتطلب منك أي مهارات خاصة. الشيء الرئيسي - تذكر دائمًا أن الطعام الصحي والمطبوخ بشكل صحيح هو المفتاح ليس فقط للتناغم ، ولكن أيضًا للصحة.

وصفات لكل يوم: لتناول الافطار

المفتاح عادة هو وجبة فطور صحية. وفقًا للخبراء ، يجب أن تحتوي وجبات الصباح على كربوهيدرات بطيئة. أنها تزود جسم الإنسان بالطاقة لفترة طويلة.

دقيق الشوفان لصباح مثالي

لتحضير هذا الطبق الأكثر قيمة ، نحتاج إلى:

دقيق الشوفان - 50 جم ؛
حليب - 2/3 كوب ؛
ماء - 2/3 كوب ؛
زبادي قليل الدسم - 2 ملاعق كبيرة ؛
عسل - 1 ملعقة كبيرة ؛
ملح.

تحتاج أولاً إلى خلط الماء والحليب. يجب أن يتم ذلك في قدر. ثم أضيفي رشة صغيرة من الملح واتركي العصيدة حتى الغليان واتركيها على نار هادئة لمدة 10-20 دقيقة. يقلب من حين لآخر. يرجى ملاحظة أنه يتم طهي الرقائق الكبيرة والخشنة لفترة أطول من الرقائق الصغيرة ، لكنها غنية بالألياف. توضع العصيدة على أطباق وتقدم مع العسل واللبن.

أيضًا ، يتناسب دقيق الشوفان مع الموز وأي التوت والتفاح. يمكنك دائمًا إضافتها إلى وجبتك إذا أردت.

عجة يونانية شهية

إذا كنت تستخدم وصفاتنا كل يوم ، فسوف يصبح طعام النظام الغذائي سريعًا جزءًا لا يتجزأ من حياتك. إن تناول طبق البيض الميسور التكلفة كوجبة الإفطار سيوفر لجسمك ليس فقط الكربوهيدرات والبروتينات البطيئة ، ولكن أيضًا الفيتامينات والمعادن المهمة. للطبخ نحتاج:

بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
طماطم صغيرة مجففة في الشمس - 2 قطعة ؛
زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة.
جبنة أو جبنة فيتا - 25 جم ؛
شريحة من خبز الحبوب.

سخني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة. يخفق البيض في أي وعاء بالمضرب. يجب تقطيع الجبن إلى مكعبات ، الطماطم - إلى قطع صغيرة. يُسكب البيض المخفوق في المقلاة ، مع رفع الحواف قليلاً. اقلي العجة حتى يكاد المنتصف جاهزا. ضعي الجبن والطماطم على نصف الطبق نصف النهائي. غطي الحشوة بالنصف الآخر. انقل العجة الجاهزة إلى طبق. تقدم مع قطعة خبز.

يجادل جميع خبراء التغذية بالإجماع بأن الأشخاص المعرضين للوزن الزائد يجب ألا يجلسوا ، ما عليك سوى التحول إلى طعام الحمية. سوف تساعدك الوصفات اليومية التي نقترحها على ذلك. يجب أن يصبح هذا الطعام طريقة حياة للإنسان. في هذه الحالة ، لن يعاني الشكل من تقلبات مستمرة في الوزن ، كما سيبقى الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية بصحة جيدة. نستمر في التعرف على قائمة السعرات الحرارية المنخفضة. من الجدير بالذكر أنه يمكن أن يكون متنوعًا ولذيذًا جدًا.

ماذا تطبخ على الغداء؟

الزلابية الكسولة مع الجبن القريش

لصنع الزلابية الكسولة ، نحتاج إلى المكونات التالية:

جبن قليل الدسم - 250 جم ؛
بيضة واحدة؛
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
زبادي منخفض السعرات الحرارية
الشبت والبقدونس.

يجب خلط الجبن قليل الدسم مع بروتين بيضة واحدة ودقيق والشبت والبقدونس المفروم. على لوح تقطيع مملوء بالدقيق ، ضع الكتلة الناتجة وافرد السوط. يجب أن يكون قطر كل منها حوالي 2 سم ، تقطع الحزم إلى قطع بطول 4 سم ، صب الماء في وعاء واتركه حتى يغلي. طهي الزلابية الكسولة لمدة 5 دقائق. أخرجهم بعد أن يطفووا. يمكن تقديم الطبق مع الزبادي الطبيعي.

حساء خفيف مع الارز والقرنبيط

دعونا نستمر في النظام الغذائي. تشمل الوصفات اليومية بالضرورة تحضير الأطباق الساخنة. لهذا الحساء منخفض السعرات الحرارية سوف تحتاج إلى:

القرنبيط - 100 غرام من النورات.
أرز أبيض - ملعقة واحدة ؛
بطاطس - قطعتان ؛
بصل - قطع ؛
جزرة؛
الشبت والبقدونس.

يُسلق الأرز في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. تُضاف البطاطس المقطعة والبصل المفروم ناعماً والجزر المبشور. الآن يجب إضافة نورات القرنبيط الصغيرة إلى الحساء. ثم اترك الطبق لينضج لمدة 5 دقائق أخرى. ينصح بتقديم الحساء مع الشبت المفروم والبقدونس.

كعكات السمك على البخار

يمكن العثور على وصفات تحتوي على صور اليوم في العديد من مجلات الطهي ، وكذلك في مختلف البوابات. لتحضير الطبق التالي تحتاج المنتجات التالية:

فيليه السمك - 0.5 كجم ؛
المفرقعات المكسرة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
حليب أو ماء - 125 مل ؛
بصل - ½ قطعة ؛
بيضة - 1 قطعة ؛
جوزة الطيب.

تُطحن شرائح السمك والبصل في الخلاط أو تُمرر عبر مفرمة اللحم. يُضاف الحليب أو الماء والبيض وجوزة الطيب المفرومة إلى الخليط. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

قلّب اللحم المفروم جيدًا. بلل يديك بالماء البارد وشكل فطائر مستطيلة. يمكنك طهي الطبق في غلاية مزدوجة أو في قدر في كمية قليلة من الماء. وقت الطهي - 15 دقيقة.

نستمر في النظر في الأطباق الغذائية الشعبية. ستساعد الوصفات اليومية بالصور ، المناسبة لتناول غداء صحي ، المضيفات على تجديد كتاب الطبخ الخاص بهن.

وجبة نودلز شرقية

لتحضير هذه المقبلات اللذيذة نحتاج إلى:

نودلز الأرز - 200 جم ؛
طماطم كرزية - 12 قطعة ؛
صلصة السمك - 1 ملعقة كبيرة.
عصير ليمونة واحدة
سكر - 1 ملعقة صغيرة.
فلفل حار - 1 قطعة ؛
الجريب فروت - 2 قطعة ؛
خيار - جهاز كمبيوتر ؛
جزر - 2 قطعة ؛
ريش البصل الأخضر - 3 قطع ؛
روبيان - 400 جم ؛
الكزبرة والنعناع - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

اسلقي النودلز في الكثير من الماء لمدة 7-10 دقائق. شطفه تحت الماء الجاري الجاري البارد. ضع المعكرونة على طبق. أضف الطماطم وصلصة السمك والسكر وعصير الليمون إليها. حان الوقت الآن لتناول الفلفل الحار. اقطع ساق الخضروات ونظفها من البذور. نقطع الفلفل إلى مكعبات ونضيفها إلى الخليط. قشر الجريب فروت وأضف اللب إلى السلطة. قطع الجزر إلى شرائح ، وريش البصل الأخضر إلى حلقات رفيعة. في النهاية ، يُضاف الجمبري والنعناع المفروم ناعماً والكزبرة إلى المقبلات. اخلطي جميع المكونات جيدًا وقدميها.

ستحب عائلتك هذه المقبلات وتنوع نظامك الغذائي. يجب ألا تكون الوصفات اليومية بسيطة للغاية ومملة.

حساء الدايت

لطهي شوربة لذيذة ، نحتاج إلى المكونات التالية:

زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة ؛
بصل - رأسان.
مسحوق الكاري - 2 ملاعق صغيرة.
تفاحة - 1 قطعة ؛
عصير الليمون؛
ثوم - 3 فصوص ؛
جذر الزنجبيل الصغير
بطاطا حلوة - 800 جم ؛
مرق الخضار - 1.5 لتر ؛
عدس أحمر - 100 جم ؛
حليب - 300 مل ؛
كسبرة.

يتم استخدام الحساء المصنوع من هذه المنتجات كمصدر للبروتين والألياف ومضادات الأكسدة ، حتى في النظام الغذائي النباتي. دعنا نواصل التفكير في أن أفضل الوصفات ستساعد في تنويع قائمة مملة.

في مرق الخضار المسلوق ، أضيفي مكعبات البطاطا الحلوة والعدس. نحن نطبخ لمدة 20 دقيقة. يضاف التفاح الأخضر المفروم. صب الحليب في المرق. اجلب الحساء ليغلي مرة أخرى. في هذا الوقت ، يُقلى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف الثوم إليها. نفرك جذر الزنجبيل على مبشرة ناعمة ونضيفها إلى الحساء مع القلي. في النهاية ، يضاف عصير ليمونة واحدة إلى الطبق. يوصى بهرس الحساء بخلاط يدوي. تقدم مع أوراق الكزبرة المفرومة ناعماً.

عشاء رجيم

من أجل أن تكون التغذية الغذائية (نحن نفكر الآن في وصفات كل يوم) صحيحة ، يجب عليك اتباع توصيات الخبراء. تعتبر الخضار والدواجن الخالية من الدهون والأسماك مثالية لتناول عشاء ممتاز منخفض السعرات الحرارية.

سمك القاروص في الفرن

من أجل مفاجأة أسرتك وإسعادها أثناء تناول وجبة العشاء ، يجب عليك طهي سمك القاروس بالشمر. هذا الطبق الرائع غني بالبروتينات وفيتامين ج والحديد.

للطبخ سوف تحتاج:

باس البحر - حوالي 300 جم ؛
بذور الشمر - 1 ملعقة صغيرة.
بذور الكمون - 1 ملعقة صغيرة.
بذور الخردل - 1 ملعقة صغيرة.
الكركم - نصف ملعقة صغيرة.
شمر - رأس واحد
ليمون - 1 قطعة ؛
زيت الزيتون؛
الكزبرة الخضراء.

يُخبز الفرخ في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. يجب تقطيع الفلفل الحار إلى مكعبات صغيرة. امزجه مع الكمون والشمر والكركم والخردل. دهن قطعة صغيرة من ورق القصدير بزيت الزيتون. ننشر ثلث خليط التوابل عليه. افركي باقي التوابل على السمك وضعيها على ورق القصدير. ضع شرائح الليمون فوق الفرخ. لف السمك بورق احباط وختم الحواف. ضع قطعة العمل على ورقة الخبز. إجمالي وقت الخبز 15 دقيقة. قدمي السمك مع الكزبرة الخضراء.

كما ترون ، الحمية الغذائية لكل يوم ليست مشكلة. لا يستغرق طهي الأطباق اللذيذة الكثير من الوقت ، ولكن سرعان ما ستؤتي ثمارها.

غالبًا ما تكون هناك ظروف تحد أو تحظر استخدام هذا أو ذاك. مشاكل الوزن الزائد أو الصحة (غالبًا ما يكون هذان العاملان مترابطين) تملي تناول الطعام الانتقائي - اتباع نظام غذائي. ما هو الخيار الذي يجب اتخاذه في هذه الحالة: الاستمرار في تناول الطعام المعتاد وليس دائمًا الطعام الصحي ، أو الحصول على متعة الذوق ، أو رفضه لصالح الشكل النحيف والحفاظ على الصحة.

يعطي علم التغذية الحديث الإجابة الواضحة التالية: "يجب أن يكون الطعام آمنًا" ، مما يعني أنه لا يمكن الاستغناء عن قيود معينة. لكن الطبخ الحديث قادر على تقديم مجموعة كبيرة من الأطباق التي تجمع بين الفوائد والذوق الرفيع. لذلك ، لإسعاد عشاق الطعام الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، يمكننا أن نقول بأمان أن الطعام الصحي يمكن أن يكون لذيذًا!

النظام الغذائي العلاجي هو الوقاية من العديد من الأمراض.

توجد أنظمة غذائية لفقدان الوزن ومواصلة الحفاظ على اللياقة البدنية والوجبات الطبية (العلاجية) المباشرة.

النوع الثاني عبارة عن كتلة واسعة من نظام الترقيم الخاص بـ M.I. Pevzner ، تم تطويره مع مراعاة مرض معين.

هنا ، يتم استخدام قيود صارمة وإشارات لا لبس فيها في اختيار المنتجات. لمزيد من المعلومات والتوصيات المحددة حول نظام غذائي علاجي ، يرجى الرجوع إلى المصادر الطبية.

ترتبط عملية فقدان الوزن أيضًا ارتباطًا مباشرًا بالصحة. الوزن الزائد هو سبب العديد من الأمراض. في السعي وراء شخصية جذابة ونحيلة ، من المهم عدم المبالغة: اتباع نظام غذائي غير مناسب (نظام غذائي "سريع") يمكن أن يسبب ضررًا خطيرًا لا يمكن إصلاحه على الصحة ، في حين أن اختيارًا جيدًا سيعززها .

هناك العديد من المراكز المتخصصة حيث يمكن لأخصائيي التغذية مساعدتك في إنشاء برنامج نظام غذائي فعال وصحي ، مع مراعاة الخصائص الفسيولوجية للعميل.

كيفية طهي طعام الحمية اللذيذ

لكي يصبح طبق النظام الغذائي لذيذًا ، يجب عليك:

اختر المكونات الصحيحة ؛
جهزهم بشكل صحيح
تعرف على بعض "أسرار" الطهي لتحسين خصائص طعمها.

المنتجات الغذائية هي أساس الغذاء اللذيذ والصحي

يحتفظ السمك المطبوخ في طباخ بطيء بصفاته المفيدة.

تعتبر المنتجات الطبيعية منخفضة السعرات الحرارية غذائية.

يجب أن تكون طازجة وموسمية: على سبيل المثال ، يعد ملء أرفف المتاجر في سبتمبر وأكتوبر هو الأكثر فائدة.

يجب أن يوفر الغذاء الغذائي نظامًا غذائيًا متوازنًا كاملاً من خلال تزويد الجسم بالبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن الضرورية.

ومع ذلك ، ليست كل أنواع هذه المواد مناسبة لقائمة النظام الغذائي. العناصر الغذائية:

مأكولات بحرية
دجاج
ديك رومى
لحم العجل
الجبن الخالي من الدسم
لحم الضأن
لحم خنزير

دهون السمك
عباد الشمس وبذر الكتان والزيتون وغيرها
جميع أنواع اللحوم الدهنية
زبدة
سمن

الكربوهيدرات. الكربوهيدرات البطيئة:

الخضروات الطازجة
الخضر
الحبوب: الحنطة السوداء
خبز (دقيق خشن)
المعكرونة (القمح الصلب)

الكربوهيدرات السريعة:

سكر / عسل،
مافن
يشرب مع السكر
أرز أبيض

كيف تطبخ نظام غذائي لذيذ ، شاهد الفيديو:

تشكل مجموعة المنتجات الغذائية مجموعة متنوعة من الأطباق الغذائية:

كوكتيلات على أساس إضافة: القرفة والجزر والفلفل الأحمر والبرسيمون والخيار والبازلاء والبروكلي والزنجبيل. سلطات الخضار والفواكه. الكاشي: دقيق الشوفان والحنطة السوداء والدخن والعدس ودقيق الشوفان ، بشكل منفصل وكطبق جانبي للحوم أو الأسماك ؛ الحساء: اليقطين والبصل والشمندر والبازلاء والعدس والقرنبيط والسبانخ. حساء حمية مع كرات اللحم ، حمية بورشت وأكثر ؛
أطباق اللحوم: لفات ، جولاش ، مغلفات اللحوم ، أسبيك من جميع أنواع اللحوم الغذائية ؛ أطباق السمك: حساء السمك ، حساء السمك ، السمك المشوي. الحلويات: طاجن جزر ، طاجن جبن قريش ، فطيرة جبن قريش ، جبن قريش وتوت تشيز كيك ، كعكة تيراميسو دايت ؛ الخبز مع إضافة النخالة ، الخميرة ، الجاودار (يستخدم باعتدال) ؛ عصائر طازجة.

قائمة المنتجات "السوداء" في النظام الغذائي:

المشروبات الكربونية؛
كحول
يجعد؛
ملح؛
سكر؛
مايونيز؛
كعك وحلويات
عنب؛
خبز الخميرة البيضاء.

طعام الحمية اللذيذ. الطبخ الصحيح

يحتوي طعام الحمية على العديد من الخصائص المفيدة.

في عملية إنشاء طبق غذائي يجمع بين الخصائص الصحية وخصائص الذوق العالي ، تلعب طريقة تحضيره دورًا مهمًا.

غسل شامل للخضروات وتقشيرها بسكين من الفولاذ المقاوم للصدأ ؛
تتم معالجة الخضر على مرحلتين: يتم غسلها جيدًا ، ثم نقعها بكمية كبيرة من الماء وغسلها مرة أخرى ؛
يُغمر الملفوف الأحمر ، بعد إزالة الأوراق غير الصالحة للاستعمال ، بالماء المغلي ؛
ملون - منقوع في ماء مملح.

يجب التخلي تمامًا عن القلي في تحضير أطباق اللحوم والأسماك والخضروات. بديل ممتاز لذلك هو الطبخ والخبز والسلق والسلق:

يوصى بطهي اللحوم والخضروات على نار "مفتوحة" (استخدم مقلاة برف سلكي) ؛
سوف تضمن ليونة وعصارة المنتجات المغلية تحضيرها في أقل قدر من الماء المغلي (تتميز بفقاعات "وحيدة") ؛
اللحوم والخضروات والأسماك ، المخبوزة في ورق خاص مقاوم للماء ، ستحتفظ بخصائصها المفيدة وتفاجئك بمذاق رقيق وعصير ؛
والخضروات في وعاء أفضل الاحتفاظ بالعناصر الغذائية والفيتامينات والعناصر النزرة.

"أسرار" الطهي لتحسين مذاق أغذية الرجيم:

لتعزيز الطعم ، يجب طهي الطعام بكميات صغيرة وفي وقت واحد ؛
يساعد استخدام مجموعة متنوعة من التوابل (الثوم ، وإكليل الجبل ، والأوريغانو ، وورق الغار ، والريحان ، والفلفل ، وغير ذلك) في تعويض نقص الملح أو التقليل منه ؛
بدائل السكر الممتازة هي: التمر ، الزبيب ، التين ، الكمثرى ، الخوخ ، المشمش المجفف ، التفاح.
استخدام أنواع مختلفة من الزيوت النباتية: بذر الكتان وعباد الشمس والزيتون والذرة وجوز الهند وبذور القطن. لكل فرد ذوقه الفردي: الاختيار الصحيح لنوع الزيت لمنتج معين هو المفتاح لطبق لذيذ ؛
كلما كان الطبق أجمل وأصليًا ، زاد احتمال رغبتهم في تجربته.

5 وصفات لحمية لذيذة

كوكتيل التفاح على الكفير صحي للغاية وغذائي.

يمكن أن يكون طعام النظام الغذائي المعد بشكل صحيح لذيذًا ومغذيًا مثل الطعام من القائمة "العادية".

مجموعة متنوعة من الوصفات تجعل من الممكن اختيار طبق لكل ذوق: من وجبة فطور خفيفة إلى حلوى احتفالية. طعم اللذة - وليس جرام من الوزن الزائد!

المكونات: حبة أو اثنتين من التفاح ، كوب من اللبن الزبادي المتوسط (قليل الدسم) ، القرفة - على طرف ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير: قشر التفاح ، فرم ، ضعه في الخلاط. يُسكب الكفير ويُخفق حتى تنكسر التفاحة تمامًا. أضف القرفة إلى الكوكتيل.

سلطة الشمندر.

المقادير: (قطعتان) ، نصف كوب فول ، ثوم (سن واحد) ، زيت زيتون للتتبيلة ، خل (15 مل) ، خردل (5 جم) ، ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة ، بقدونس. طريقة الطهي: يُقشر البنجر المسلوق ويمر عبر مبشرة خشنة ويضاف الفاصوليا المسلوقة والثوم المبشور. اخلطي باقي المكونات حتى تتماسك الصلصة. تُزين السلطة بالصلصة الناتجة ، وتُزين بالأعشاب.

مخلل بالزيتون.

المقادير: 2 لتر. قرنبيط مائي - 200 جم ، زيتون منزوع النواة - 300 جم ، ورق الغار - قطعتان ، زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ، شعير (أرز) - 150 جم ، - قطعة واحدة ، بطاطس - 3 قطع ، شبت ، رشة من القرنفل أو البقدونس أو جذر الكرفس. طريقة طهو.

في الآونة الأخيرة ، يسعى عدد متزايد من الناس إلى اتباع أسلوب حياة صحي ، وتناول الطعام بشكل صحيح ، وبالتالي محاولة تعلم وصفات النظام الغذائي البسيط في الفرن. في الواقع ، ليس هناك عدد قليل منهم ، وهذا ليس فقط ملفات تعريف الارتباط الخاصة باللياقة البدنية ، والتي يتم تحضيرها عادةً على أساس الحبوب أو الموسلي. يمكنك تخفيف قائمة طعام صحية منخفضة السعرات الحرارية بسمك مخبوز بالخضروات بورق القصدير ، أو مقبلات لحم أصلية مع الخضار ، أو سوفليه تفاح خفيف. كل هذا لذيذ بشكل لا يصدق ، ومن الأساسي تحضيره!

سوفليه تفاح خفيف

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فيمكنك طهي سوفليه التفاح اللذيذ بأمان في الفرن. لديها القليل من السعرات الحرارية!

وقت الطهي - 40 دقيقة.

عدد الحصص 2.

مكونات

لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

بيضة - 1 قطعة ؛
تفاحة - 1 قطعة ؛
عسل - 1 ملعقة صغيرة ؛
الجبن منخفض السعرات الحرارية - 150 جم.

طريقة طهو

جوهر تحضير سوفليه فاتح للشهية ، خفيف ، غذائي بسيط للغاية.

بادئ ذي بدء ، تحضير الطعام. إذا كان العسل مسكرًا ، فأنت بحاجة إلى تسخينه قليلاً. تُغسل التفاح وتُمسح بمنشفة مطبخ جافة ونظيفة.

اكسري البيضة. افصل الصفار عن البروتين.

يُخفق البروتين في رغوة قوية ورقيقة بخلاط.

مزيج الجبن والعسل. أضف صفار البيض إلى الخليط. قم بطحن الكتلة تمامًا باستخدام شوكة.

قشر التفاح. خلاف ذلك ، فإن القشرة القاسية سوف تفسد طعم الطبق. يفرك الثمرة بخشونة على مبشرة.

امزج رقائق التفاح مع كتلة اللبن الرائب.

أضف رغوة البروتين إلى التركيبة. امزج كل شيء بعناية.

هكذا تبدو سوفليه قبل الخبز.

يبقى فقط إرساله لمدة نصف ساعة في الفرن ، وتسخينه إلى 160 درجة.

مستعد! MMM لذيذ!

اللحوم الدايت في الفرن

حتى اللحوم الغذائية يمكن طهيها في الفرن. هذا هو الحل الأمثل لأولئك الذين تخلوا عن الأطعمة المملحة الدهنية والحارة للغاية وذات السعرات الحرارية العالية. إذا التزمت بـ PP ، فهذه الوصفة مناسبة لك!

وقت الطهي - 2 ساعة.

عدد الحصص 6.

مكونات

لتحضير طبق النظام الغذائي هذا في الفرن ، تحتاج إلى:

لحم بقري خفيف - 800 جم ؛
كرفس جذر - 100 جم ؛
بصل - رأس واحد ؛
صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل.
جزر - 1 قطعة ؛
توابل - على طرف السكين.
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

حتى الطهاة المبتدئين يمكنهم بسهولة طهي مثل هذه اللحوم الغذائية الصحية في الفرن. في الوقت نفسه ، من المضمون أن تصبح طرية ولذيذة للغاية.

بادئ ذي بدء ، قشر البصل. تقطع الثمرة إلى نصف حلقات.

يُفرك الجزر المقشر والمغسول على مبشرة خشنة

اشطف اللحم واتركه حتى يجف على مناشف ورقية. نقطعها إلى مكعبات صغيرة. يرش قطع البهارات ويصب فوق صلصة الصويا. امزج كل شيء جيدًا.

صر الكرفس. ضعي رقائق الخضار على اللحم. أرسل شرائح البصل والجزر هناك. لخلط كل شيء.

خذ الأواني المقاومة للحرارة للفرن. دهنهم بالزيت. ضعي اللحم البقري مع البهارات والخضروات في القاع. صب نصف كوب من المرق أو الماء في كل وعاء. أضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت لكل وعاء. أغلقهم بأغطية. أرسل الأواني إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 200 درجة.