وليمة خفيفة: قائمة النظام الغذائي للعام الجديد

ليس سراً أن العديد من السيدات الشابات يبذلن جهودًا كبيرة للحفاظ على نسبهن في شكلها الأصلي. يتم استخدام مجموعة متنوعة من الحيل: أنواع الشاي الخاصة ، والنشاط البدني ، وقبل كل شيء ، التغذية الخاصة ، والتي غالبًا ما يطلق عليها الكلمة المعممة "".

يعتقد الكثير من الأشخاص الذين ليسوا على دراية بفنون الطبخ وفقدان الوزن أن النظام الغذائي أمر محزن ، لأن الفتاة يجب أن ترهق نفسها يوميًا عن طريق تناول أوراق الكرنب ونصف تفاحة. لكن في الواقع ، هذا ليس هو الحال على الإطلاق. تم اختراع عدد كبير من الأطباق التي تتميز بطعم ورائحة ممتازة ، ولكن في نفس الوقت تحتوي على كمية صغيرة من هذه السعرات الحرارية الرهيبة.

بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا ملتزمين بنظام التغذية هذا ، تصبح السنة الجديدة اختبارًا صعبًا ، وأحيانًا لا يطاق. في الواقع ، وفقًا للتقاليد ، يجب الاحتفال به على طاولة غنية ، والطعام الليلي لم يجلب أبدًا أي شيء جيد لأي شخص. من أجل محاولة إيجاد حل وسط بين هذين العاملين ، ما عليك سوى وضع قائمة النظام الغذائي المناسبة للعام الجديد. الاختيار هنا ضخم ، ولكن لتسهيل الأمر قليلاً ، سنقدم ، كما هو الحال دائمًا ، بعض التوصيات.

المقبلات والسلطات

بفضل الموردين اللطفاء الذين يجلبون الخضار والفواكه الطازجة حتى في فصل الشتاء ، يمكن أيضًا أن تكون سلطات السنة الجديدة والوجبات الخفيفة خفيفة ولذيذة.




1. على سبيل المثال ، يمكنك طهي الطعام طماطم محشية. للقيام بذلك ، بالنسبة للخضروات من نفس الحجم ، تحتاج إلى قطع القمم وإزالة اللب وملء الفراغ بالحشوة. يمكن صنعه من خليط من الأرز المسلوق والزيتون المفروم والثوم وأجزاء الطماطم والكثير من الأعشاب.




2. بالمناسبة ، طماطم يمكن استخدامه في شكل آخر: تقطيع إلى دوائر ، وضع ملعقة من الدجاج المفروم المقلي الممزوج بالأعشاب ، ورشها بالجبن المبشور قليل الدسم وتخبز في الفرن أو الميكروويف لإذابة الجبن. بدلاً من الطماطم ، يمكنك استخدام خضروات أخرى (طماطم أو باذنجان مخبوز مسبقًا) بالإضافة إلى حشوات أخرى: على سبيل المثال ، جبن قريش ممزوج بالأعشاب والثوم.



3. يمكن استخدامها لفات الخيار الطازج . للقيام بذلك ، يجب تقطيعها إلى طبقات طولية ، ولفها على شكل أسطوانة ، ومقطعة بسيخ ووضع الحشوة بالداخل.




4. يمكن أن يكون طبق آخر لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية روبيان مخبوز . للقيام بذلك ، يجب وضع الجمبري المقشر في طبق للخبز وصبه بمزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب والثوم وتركه في الفرن لمدة 10-15 دقيقة على حرارة 200 درجة.




5. بصفة عامة يمكنك التقديم جدا سلطة الخضار الخفيفة من التفاح المسحوق وجذر الكرفس والخيار والجبن المتبل بالزبادي غير المحلى. بالمناسبة ، يمكن وضعه على طبق على شكل ثعبان ، مزين بحلقات مقطعة من الزيتون تقلد الحراشف.

الطبق الرئيسي




إذا كنت قد قررت بحزم طهي وصفات النظام الغذائي للعام الجديد ، فمن الأفضل استخدامها كطبق خضروات سمك مطبوخ . على سبيل المثال ، فيليه سمك السلمون على وسادة نباتية. بالنسبة لهذا الطبق ، تحتاج إلى نقع شرائح اللحم مقدمًا: الملح وتغطيتها بشرائح الليمون لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت ، تحتاج إلى إعداد وسادة نباتية: صر الجزر ، وقطع البصل إلى نصف حلقات ، واخلطها ووضعها على قطع مربعة من رقائق الألومنيوم. ضعي قطعة من السمك فوق الوسادة وغطيها بدوائر من الطماطم والليمون. لف ورق القصدير باستخدام "قارب" ، واسكب القليل من النبيذ بالداخل. ضع كل شيء معًا لمدة نصف ساعة في الفرن على حرارة 200 درجة. قدمي هذا الطبق الفاتح للشهية والملفوف مباشرة بورق القصدير.

الحلوى

من ناحية أخرى ، الحلوى هي الجزء الأكثر متعة في العام الجديد ، وفي الواقع من أي طاولة أخرى. لكن من ناحية أخرى ، فهو أيضًا أقوى إغراء لجميع النساء اللواتي يقاتلن من أجل شخصية نحيفة. خاصة إذا كانت معجنات السنة الجديدة التقليدية ، والكعك ، وملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة وغيرها من المنتجات اللذيذة ، ولكن ليست ممتعة للغاية بالنسبة للخصر.
بدلاً من ذلك ، يمكنك إعداد وجبات النظام الغذائي للعام الجديد للثعبان ، مثل الحلوى الخفيفة المصنوعة من الفاكهة الطازجة أو المعلبة. فمثلا، كريمة الأناناس . بالمناسبة ، أثبتت هذه الفاكهة نفسها منذ فترة طويلة كأول مساعد لجميع أولئك الذين يفقدون الوزن.




يحتاج علبة أناناس معلب ، 500 جرام ، بيضتان ، 3 ملاعق كبيرة سكر ودقيق. قلب الصفار مع الدقيق والسكر وشراب الأناناس ، وطحنه وسخنه في حمام مائي حتى تتكون قشدة كثيفة. في نفس الوقت ، يخفق بياض البيض حتى يصبح رقيقًا. يُمزج كلا الكتلتين ، ويُمزج جيدًا ، ويُضاف قطع الأناناس المفرومة (اترك بعضها للزينة). انقلي كل شيء معًا في أطباق واتركيها في الثلاجة. يجب أن يكون الحجم الناتج كافياً لأربع حصص.

فيما يلي قائمة نظام غذائي سهلة المتابعة وصديقة الشكل للعام الجديد والتي ستجذب جميع النساء اللواتي يعتقدن أن لديهن بضعة أرطال إضافية. لكن ، بالتأكيد ، لن يحرم أي شخص آخر نفسه من متعة تجربة مثل هذه الأطباق الشهية.

طالبت العديد من الفتيات منذ وقت طويل بتأليف قائمة تقريبية للعطلات ووضعها. لطالما أردت أن أصنع نوعًا من ورقة الغش التي ستكون دائمًا في متناول اليد. وبما أن العديد من عطلات رأس السنة الجديدة على الأبواب ، فقد قررت أن أجمع أفضل أطباق النظام الغذائي للعام الجديد 2019 ، علاوة على ذلك ، فقط تلك الوصفات التي لن تؤثر على شخصيتك بأي شكل من الأشكال!

ومع ذلك ، كل هذا مناسب ليس فقط لاجتماع 2019 وتوديع 2018 ، ولكن أيضًا لأي احتفال آخر - عيد ميلاد ، اجتماعات مع صديقات ، عطلات عائلية!

الاستعداد لقضاء العطلات بشكل صحيح

ترتبط تقاليدنا ارتباطًا وثيقًا بالأعياد المضيافة لدرجة أنه بالنسبة لمعظم الأشخاص ، وخاصة المبتدئين ، تتحول العطلة إلى تعذيب حقيقي. عشية الاحتفالات ، يعاني العديد من الأشخاص من ضغوط حقيقية ، ويعذبون أنفسهم بأسئلة - "تأكل أو لا تأكل؟" ، "تشرب أم لا؟" ، "كيف لا أتحرر" ، "ماذا لو سمنت مرة أخرى؟ من شطيرة؟ ". حتى أن البعض يرفض التواصل الودي والعائلي ، لأنهم يخشون عدم كبح جماح أنفسهم والاستسلام للإغراءات!

ربما تكون السنة الجديدة واحدة من أصعب هذه العطلات.

لكن ماذا لو طهيت وجبات صحية فقط؟

بعد كل شيء ، هناك الكثير من الأشياء اللذيذة في PP - سلطات العطلات (خفيفة ولذيذة وبدون المايونيز!) واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية وحتى الحلويات - الكعك والحلويات والحلويات!

اتضح أننا لا نرفض وليمة ، سنتحدث مع الأقارب ، سوف نتناول الأطعمة اللذيذة ولن ننسى فقدان الوزن ونمط حياة صحي!

انه مجرد حلم!

قائمة PP للعطلة: القواعد الأساسية

سنقوم بتأليف قائمة العام الجديد الخاصة بـ pp-shnik حتى لا يشعر أحد بالجوع. في الأساس ، تم بالفعل وصف جميع الوصفات من قبل مؤلفي الموقع. PP لذيذ! - ما عليك سوى اتباع الروابط.

طهي كل هذا سهل ، لأن معظم الوصفات "كسولة" ، أي لا داعي لقتل نفسك بالقرب من الموقد.

في قائمة الأطباق لعيد PP احتفاليأوصي بما في ذلك:

• شيء لحمي
• شيء مريب
• شطائر.
• 2-3 أنواع من الوجبات الخفيفة الباردة ؛
• عدة سلطات
• أطباق للحلويات.

بالإضافة إلى ذلك ، قم بشراء الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة. تأكد من التفكير في المشروبات - عصائر محلية الصنع بدون سكر ، كومبوت. ، على سبيل المثال ، هو الحل الأمثل!

يقدر على موهيتو غير كحولي:

1. في 3 لتر. المشروب 3 ملاعق كبيرة. شاي أخضر؛
2. تبرد ، اعصر عصير ليمونة واحدة ، اقطع نصفًا آخر إلى حلقات ورميها ؛
3. قطع النعناع الطازج هناك (حفنة صغيرة).
4. إذا أردت ، أضف العسل أو أي مُحلي آخر.

مسألة الكحول على طاولة الأعيادتقرر لنفسك. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون المشروبات غير كحولية فقط ، لكنني أعتقد أن كأس من الشمبانيا تحت ساعة الرنين أو النبيذ ممكن تمامًا.

أفضل وصفات العيد

الآن دعنا ننتقل إلى قائمة ما سيكون بالضبط على طاولة العام الجديد الغذائي.

شيء لحمي

أسهل طريقة هي خبز دجاجة كاملة ،فركها بالملح والبهارات.

تنقع نيئة لمدة ساعة ، تخبز لمدة ساعتين عند درجة حرارة 200 درجة.

إذا كانت الأجنحة والأرجل تحترق ، فقم بتغطيتها بورق الألمنيوم.

الدجاج جيد بارد جدا.

العام القادم هو عام الخنزير ، لذلك يوصي المنجمون بعدم تقديم أي شيء من لحم الخنزير إلى مائدة الأعياد ، والتي تتناسب تمامًا مع مبادئ التغذية السليمة!

شيء مريب

أولئك الذين يصومون سيحبون هذه الوصفات!

السندويشات والوجبات الخفيفة

الوجبات الخفيفة منخفضة السعرات الحرارية ليست خرافة أيضًا.! اصنع واطبخ بيض محشي - ليس وجبة خفيفة ، بل هو حلم حقيقي لمن يحبون اللياقة ، مثل البروتين في مثل هذا الطبق هو ببساطة كمية قياسية - 11 جرام لكل 100 جرام مع محتوى من السعرات الحرارية 65 كيلو كالوري!

أوصي أيضًا بالخبز فطر متبل مشوي. جعلها سهلة:

1. املأ جرة سعة 3 لترات بالفطر (قبل ذلك ، اغسلها وجففها) ؛
2. صب في عصير نصف ليمونة ، 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا ، 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي و 0.5 ملعقة صغيرة. فلفل حار مطحون
3. هز كل 15 دقيقة لمدة ساعة.
4. ثم نضع الفطر على صينية خبز ونخبزها لمدة 40 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 200 درجة.

على قدم المساواة مع الأنابيب الساخنة والباردة!

سلطات العطلات منخفضة السعرات الحرارية

لا أعرف لماذا ، لكن الكثير من الناس لديهم مشكلة مع سلطة البولي بروبلين لقضاء العطلة. هناك الكثير من الوصفات ، يمكنك أن ترى بنفسك ، ربما ستعجبك أكثر من تلك المعروضة.

أقدم 3 خيارات مختلفة:

• بالطبع ، يا له من عام جديد بدون ؛

تتحول العطلات الشتوية مع وفرة من الولائم إلى زيادة الوزن بالنسبة لنا ، لأنه من الصعب مقاومة مثل هذه الوفرة في تذوق الطعام. ولكن ليس من الضروري بأي حال من الأحوال تحضير أطباق كثيفة الاستهلاك للطاقة للعام الجديد 2017 ، لأنه في أرشيفات الطهي يمكنك العثور على أطباق حمية لذيذة تناسب جميع الأذواق.

لقد أعددنا لك أكثر الوصفات شيوعًا وبسيطة إلى حد ما ولا تستغرق وقتًا طويلاً في هذه المقالة ، ما عليك سوى اختيار أكثر الوصفات التي تفضلها.

قائمة النظام الغذائي للعام الجديد 2017

العديد من الأطباق التي نعدها تقليديًا لطاولة رأس السنة الجديدة هي حقًا شبع مثير للإعجاب. خذ على الأقل سلطة روسية كلاسيكية أو رنجة تحت معطف فرو. تقوم البطاطس والمايونيز بعملها اللذيذ وعالي السعرات الحرارية.

مما لا شك فيه ، يمكنك استخدام وصفات النظام الغذائي الأصلية للغاية واللذيذة لهذه السلطات لطاولة اللياقة البدنية. على سبيل المثال ، استبدل النقانق والرنجة بشرائح مسلوقة ، والبازلاء المعلبة مع البازلاء الطازجة المجمدة ، والبطاطس بالأفوكادو.

أما بالنسبة للمايونيز ، في وصفات لتقليل محتوى السعرات الحرارية في الأطباق ، يمكن استبدال هذه الصلصة بـ 0٪ زبادي أو كريمة حامضة.

أكثر اللحوم التي يتغذى عليها الدجاج هي اللحوم. ومع ذلك ، يجب ألا ننسى أنه في 31 ديسمبر سنلتقي Fire Rooster ، ويبدو أن ضيفنا لن يكون سعيدًا جدًا برؤية زملائه من رجال القبائل على الطاولة. لذلك ، في اختيار الأطباق ، يجدر إعطاء الأفضلية لتناول الخضروات أو المأكولات البحرية أو الديك الرومي أو لحم العجل العجاف.

تعتبر الوصفات الغذائية لطاولة رأس السنة ، وخاصة الطبق الساخن ، من دسيسة أي مأدبة ، لأنها تقدم في منتصف العطلة. لذلك ، يجدر إيلاء اهتمام خاص لهذه المعاملة.

حبار هاواي

يمكن للجميع صنع هذا الطبق بأيديهم. من السهل جدًا التعامل مع الحبار أنفسهم ، وقد اخترنا الحشو لهم ليس فقط غذائيًا ، ولكن أيضًا سريع التحضير.

مكونات

• جثث الحبار - 6 قطع ؛
• مزيج هاواي - عبوة واحدة ؛
• بيض الدجاج - 5 قطع ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• ملح للتذوق.

كيف لطهي الحبار الدايت

1. اغسل جثث الحبار وأزل الدواخل وانزلها في ماء مغلي ومملح ، حيث نقوم بطهيها لمدة 3-4 دقائق.
2. في قدر منفصل ، نحضر الماء أيضًا ليغلي ، ونرمي 1 ملعقة كبيرة. يملح ويطهى البيض لمدة 10 دقائق.
3. في مقلاة ساخنة على نار متوسطة ، ضعي قطعة من الزبدة ، وبمجرد أن تذوب ، اسكبي خليط هاواي في الحاوية ، غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى تذوب المكونات ، ثم اسكبيها. 1/3 ملعقة كبيرة. أضف الماء ونصف ملعقة صغيرة. يُطهى الملح ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى تحت الغطاء مع التحريك من حين لآخر.
4. نقوم بتنظيف البيض المسلوق ، ثلاثة على مبشرة ونخلط مع خليط هاواي.
5. نملأ جثث الحبار بالحشوة الناتجة ، ونربط الحواف بأعواد الأسنان حتى لا يخرج الخليط أثناء الخبز ، ونرسل الطبق إلى الفرن على ورقة خبز.
6. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، يجب خبز الحبار لمدة 20 دقيقة.
7. وفي الميكروويف ، يمكنك خبز الحبار المحشي في 7 دقائق فقط.

ناجتس تركيا

يحب كل من البالغين والأطفال قطع الناجتس وليس من الضروري صنعها من الدجاج. في المنزل ، يمكن تحضير هذه القطع المقرمشة من الديك الرومي أيضًا.

مكونات

• صدر ديك رومي - 1 كجم ؛
• فتات الخبز - 200 جم ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• خليط الأعشاب المجفف - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• خليط من الفلفل - ½ ملعقة صغيرة ؛

كيفية صنع شذرات الدايت

1. يُقطّع فيليه الديك الرومي إلى قطع صغيرة بسمك 1 سم ، ويُدهن بالملح والفلفل والأعشاب ويُخفق قليلاً.
2. يخفق البيض مع رشة ملح حتى يتجانس البياض والصفار.
3. نغمس شرائح اللحم في خليط البيض ، ثم نلفها في البقسماط ، وبعد ذلك نرسلها للقلي في مقلاة بكمية قليلة من الزيت.

من الأفضل تقديم ناجتس مع الخضار والأعشاب الطازجة.

على موقعنا الإلكتروني ، يعد اختيار الأطباق الغذائية للعام الجديد ضخمًا حقًا ، ويضمن لك العثور على علاج يرضيك:

سلطات الحمية الخفيفة للعام الجديد

عادة ما يكون هناك العديد من أنواع السلطة على طاولة العام الجديد ، وتريد أن تجرب كل شيء ، لكن إمكانيات أجسامنا ليست غير محدودة. لكن أطباق السلطة الغذائية الخفيفة ستسعدك طوال المساء بمذاقها الرائع ومظهرها الرائع.

سلطة البحر الخفيف

• خيار طازج و 2 طماطم مغسولة ومقطعة إلى مكعبات.
• اسلقي 50 جم من الجمبري بدون قشر و 100 جم من حلقات الحبار لمدة 2-3 دقائق في ماء مغلي ومملح.
• نقوم بتمزيق أوراق الخس (1 شوكة) بشكل تعسفي ، وبعد ذلك نخلط جميع مكونات السلطة في وعاء مشترك ، ونتبل بزيت الزيتون ، ورشة ملح ، 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ونصف ملعقة صغيرة. فلفل اسود.

مكونات

• لحم بقري - 0.2 كجم ؛
• زيتون أسود وأخضر - 2 ملاعق كبيرة ؛
• بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
• بذور الرمان - من ½ فاكهة كبيرة ؛
• شبت الخضر - حفنة واحدة ؛
• جبن "فيولا بولار" أو غيره قليل الدسم - 0.2 كجم ؛
• كريمة حامضة 5٪ - 100 جم.

كيفية طهي سلطة اللحوم الدايت

1. يُسلق اللحم في ماء مملح لمدة ساعة ، ثم يُبرد ويُفرز باليد في مصاصات على طول الألياف.
2. نقطع الزيتون من المنتصف بالطول ونقطع البصل ناعماً والشبت بالسكين.
3. ثلاث جبن على مبشرة أو مقطعة إلى شرائح رفيعة.
4. نسكب جميع المكونات في وعاء ، حيث نقوم أيضًا بنقل بذور الرمان ونضيف القشدة الحامضة والملح حسب الرغبة ونخلط كل شيء.

لعشاق المأكولات البحرية وسلطات الدايت ، نقدم لكم مقالات أنيقة تحتوي على أفضل وصفات المقبلات للعام الجديد:

وجبات الدايت الخفيفة للعام الجديد 2017

هل تعرف ما هي الوجبات الخفيفة الأصلية التي يتم الحصول عليها من السلطات؟ مجرد إلقاء نظرة على صورة إعداد طاولة البوفيه!

يمكن وضع السلطات في كعكات أو أكواب بسكويت الوفل أو أكواب ملفوفة في خبز البيتا وعيدان السلطعون والجبن ولحم الخنزير المقدد. من البطاطس والجبن لمثل هذه الوجبات الخفيفة ، يمكنك صنع سلال إبداعية.

حسنًا ، يمكنك اختيار وصفات السلطة للحشو حسب رغبتك. أو تحقق من اختيارنا:

مطاعم السلطة "السجائر"

لذيذة بشكل لا يصدق ، خفيفة بشكل لا يصدق ووجبة خفيفة أصلية للغاية "سجائر" محشوة بالجوز والباذنجان ستنال إعجاب جميع الضيوف.

• نشطف حبتين من الباذنجان ونثقبهما بعود الأسنان ونرسلهما على ورقة خبز إلى الفرن لنخبز لمدة ساعة عند 160-180 درجة مئوية.
• تصب في وعاء الخلاط ملعقة كبيرة. حبات الجوز ، 1 فص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة. خل و نصف ملعقة صغيرة. فلفل. طحن كل شيء إلى فتات صغيرة.
• نقوم بتنظيف تلك الزرقاء المبردة ، ونفطم اللب قليلاً عن العصير الزائد وننقله إلى الخلاط ، والملح حسب الرغبة ونمزج مع المكسرات.
• ضعي 1 ملعقة صغيرة على أوراق الخس. معجون الباذنجان ، قليل من بذور الرمان ولف الأوراق في لفافة.

لفائف الأومليت

1. يخفق 3 بيضات مع قليل من الملح ويقلى 2 فطائر البيض الرقيق في مقلاة من الكتلة الناتجة.
2. لتحضير الحشوة ، اخلطي 100 غرام من جبنة الريكوتا مع الشبت المفروم ناعماً (1 ملعقة كبيرة). بشكل منفصل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 50 جم من سمك السلمون المملح قليلاً.
3. على كل فطيرة بيض ، ضعي طبقة متساوية من حشوة الجبن ، ورشيها بالسمك ولفيها ، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.

بشكل عام ، تعتبر لفات ولفائف أكثر الوجبات الخفيفة المفضلة في جميع المناسبات ، لأنه يمكنك طهيها بحشوات مختلفة ويصبح دائمًا لذيذًا. ويمكنك الحصول على أفكار لمجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة على موقعنا الإلكتروني.

حلويات ليلة رأس السنة

لا تكتمل العديد من وصفات الخبز بدون الدقيق والسكر ، لذلك لا يستحق الحديث عن الخصائص الغذائية لمثل هذه الحلويات. ومع ذلك ، لا يزال من الممكن الاحتفال بالعام الجديد 2017 بطريقة منخفضة السعرات الحرارية مع حلوى كاملة. نقدم لك وصفة فطيرة الزبيب بسيطة للغاية وسريعة وسهلة ولذيذة.

مكونات

• رقائق الشوفان - 0.1 كجم ؛
• الكفير 1 ٪ - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زبيب خفيف - 200 جم ؛
• بيضة مختارة - 1 قطعة ؛
• سكر - 2.5 ملاعق كبيرة ؛

كيفية عمل حلوى للرجيم

1. تُسكب رقائق الشوفان مع الكفير ، ويُنقع الزبيب في الماء المغلي ويترك لمدة 20 دقيقة.
2. بعد الوقت المحدد ، عندما تنتفخ الرقائق ، أضف بيضة واحدة ، حبيبات السكر إليها واضرب بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
3. يُسكب الزبيب في العجينة النهائية ، ويُمزج كل شيء بملعقة ويوضع التكوين في أشكال كب كيك.
4. تُخبز الكعك في الفرن لمدة 20 دقيقة على 170 درجة مئوية.

هذا السوفليه الرقيق ليس بأي حال من الأحوال أدنى مذاقًا من حلوى "حليب الطيور" التقليدية ، ولكن هناك عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية في هذا العلاج.

1. يُسكب 15 جرامًا من الجيلاتين (المسحوق) في وعاء مطلي بالمينا ويُسكب في 1 ملعقة كبيرة. حليب خالي الدسم ، اخلطي واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ الجيلاتين.
2. ثم نقوم بتسخين الحليب على نار خفيفة ونقلب باستمرار حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
3. صب 1 ملعقة صغيرة في التكوين الساخن. مسحوق الكاكاو أو ½ ملعقة صغيرة. القهوة ، 3-4 قطرات من مستخلص الستيفيا (نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الستيفيا) ، اخلطي كل شيء حتى يصبح متساويًا ويبرد في ظروف الغرفة.
4. بمجرد أن يبرد التكوين ، اسكبه في وعاء الخلاط وابدأ في الخفق حتى يصبح رغويًا.
5. صب تركيبة حليب الشوكولاتة المخفوقة في قالب سيليكون ، وقم بتغطيتها بفيلم وضعها في الثلاجة حتى تتماسك تمامًا.

يقترب العام الجديد 2019 ، ونحن جميعًا نستعد للعطلة من خلال شراء البقالة وفقًا لقائمة الأطباق المعدة مسبقًا لطاولة العام الجديد. تتحد تقاليد القائمة الاحتفالية لجميع دول العالم من خلال وفرة الوجبات الخفيفة على طاولة العام الجديد. هنا و ، وأين تذهب بدون وجبات خفيفة من الأسماك و؟ ولكن لعدد من الأسباب ، يُعرض على العديد من الأشخاص مطبخًا غذائيًا خاصًا ، ويجب تعديل طاولة العام الجديد ، مع مراعاة الاحتياجات الخاصة لأحبائهم. مقالنا اليوم عن النظام الغذائي للعام الجديد ، ولكن لكي تتميز هذه الأطباق بالاستساغة العالية ، تبدو أنيقة وسيحبها ضيوفنا بالتأكيد.

يعتقد الكثير من الناس أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يضطرون إلى تناول طعام لا طعم له ، لكنهم مخطئون جدًا. يمكن أن يكون للطعام الغذائي مظهر جذاب ومذاق فريد ، وبفضل هذا المقال يمكنك الاقتناع بذلك ، وكذلك إيجاد أطباق غذائية أصلية ولذيذة للعام الجديد.

لفات لافاش احتفالية

مكونات:

• لافاش أرميني - 2 ورقة ،
• فلفل حلو - 1-2 قطعة ،
• سمك السلمون المملح أو التراوت - 350 غرام ،
• بيضة دجاج - 2 قطعة ،
• جبنة مدخنة - 200 غرام

طريقة طهو:

1. اسلقي بيضتين من الدجاج واتركيهما ليبرد ، ثم ابشريهما ، وكذلك جبن النقانق ، على مبشرة جيدة. نقطع الفلفل الحلو والسمك إلى مكعبات والخيار إلى شرائح. يُمزج البيض والجبن والخضر المقطعة جيدًا ، ثم يُضاف الفلفل الحلو إلى المعجون الناتج. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
2. ضعي ربع الحشوة الكاملة على ورقة من الخبز العربي وامسحيها جيداً. الآن ، على سطح اللفة ، ضع الجزء الرابع من الحشوة مرة أخرى ، جنبًا إلى جنب مع شرائح الخيار والسمك الأحمر. غطيها بورقة ثانية من الخبز العربي وكرر كل خطوات الطهي.
3. يجب لف اللفافة بإحكام ولفها في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة 1-1.5 ساعة. قبل التقديم ، يمكن تقطيع اللفة إلى قطع صغيرة.

فيديو تعليمي حول كيفية عمل لفائف الحمية اللذيذة

طاجن الخضار

مكونات:

• بطاطس - 3 قطع ،
• طماطم - 3 قطع ،
• الباذنجان - 2 قطعة ،
• بيضة 1 قطعة ،
• الثوم - 1 فص ،
• جبنة صلبة - 200-250 غرام ،
• الخضر ،
• زيت نباتي - 40 غرام.

طريقة طهو:

1. نقطع الباذنجان إلى شرائح أو مكعبات صغيرة ، ثم نقلي بزيت دوار الشمس مع البصل المفروم. بعد ذلك ، نضع البطاطس المفرومة في طبق خبز ، توضع عليها طبقة من الباذنجان المقلي والطماطم الطازجة ، مقطعة إلى مكعبات.
2. نخفق البيضة ، ثم نخلطها مع الثوم والأعشاب والملح والفلفل. يُسكب المزيج الناتج في طبق خبز مع الخضار. ابشري الجبن الصلب على مبشرة ناعمة ورشي فوقه.
3. ضعي الطبق في الفرن واخبزيه لمدة 30 دقيقة.

طاجن خضروات من الدرجة الأولى

يرجى ملاحظة أنه من أجل تقليل السعرات الحرارية العالية في الكسرولة ، يمكنك استبعاد البطاطس أو استبدالها بمكون آخر.

بسطرمة تركي

مكونات:

• صدر ديك رومي - 350 غرام ،
• الثوم - 1 فص ،
• بهارات (فلفل كاري ، بابريكا)
• ملح،
• زيت عباد الشمس.

طريقة طهو:

1. يجب وضع الثدي في وعاء به ماء مملح وتركه لمدة 2-3 ساعات. يتم خلط الفلفل الحلو والملح والفلفل بالكاري في الزيت النباتي.
2. نخرج اللحم من الماء ونمسحه بمناشف ورقية ونحشى بالثوم المفروم.
3. في المرحلة التالية ، يجب دهن الثدي بمزيج من البهارات ولفه بورق قصدير.
4. توضع Pastroma في فرن مسخن مسبقًا إلى 250 درجة. ينضج الطبق لمدة 25 دقيقة ، وبعد ذلك ينطفئ الفرن ويبقى الديك الرومي فيه لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة. يمكن تقديم الطبق على طاولة العام الجديد ساخنًا أو باردًا.

وصفة بسطرمة الديك الرومي

أخيراً

فيما يلي بعض أطباق النظام الغذائي الرائعة التي يمكنك تحضيرها بسهولة للعام الجديد 2019. كل هذه الأطباق لها مظهر مذهل وطعم فريد ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية. بالتأكيد ، سيعبر جميع ضيوفك عن رغبتهم في تجربة هذه الأشياء الجيدة ، وليس فقط أولئك الذين يتبعون الأنظمة الغذائية.

عشية رأس السنة الجديدة ، تنشغل كل امرأة بالتخطيط لقائمة احتفالية. لطهي الطعام اللذيذ هذه المرة ، كيف تفاجئ أحبائك. يصبح حل هذه المشكلة الصعبة بالفعل أكثر صعوبة إذا كانت المرأة تحاول إنقاص الوزن.

هل من الممكن أن تضطر في عطلة إلى الخروج عن المسار المختار والسير في طريق ملتوي مع وعاء أوليفييه في يد ولحم بالفرنسية في اليد الأخرى. لن نسمح بذلك! نحن نقدم لك قائمة النظام الغذائي لطاولة الأعياد في المنزل - بالطبع ، بدون المايونيز وغيره من التجاوزات غير الغذائية.

جميع الوصفات المقدمة في قائمة العام الجديد متاحة على موقعنا على الإنترنت. يمكنك اتباع الروابط الموجودة في النص للحصول على وصف تفصيلي لإعداد الأطباق. يرجى ملاحظة أن جميع الأطباق يتم تحضيرها من اللحوم / الأسماك والخضروات ، ولا توجد أطباق تحتوي على كربوهيدرات معقدة - وهذا هو المبدأ الرئيسي لقائمة النظام الغذائي لطاولة الأعياد. ها نحن ذا؟

قائمة احتفالية لجدول العام الجديد في المنزل

أطباق اللحوم الدايت

اطباق ساخنه

عند تجميع قائمة للاحتفال بالعام الجديد في المنزل ، فإننا نسترشد بمبادئ التغذية السليمة. نقترح طهي اللحوم الساخنة بالخضروات.

الخيار الأول هو طبق مذهل للغاية. لا تحب هذا النوع من اللحوم - ادرس الوصفة. يقدم هذا الطبق مع صلصة الطماطم الطازجة - لذيذة جدا ورائعة.

لتحضير طبق لحم رأس السنة ، اختر فقط المنتجات الطازجة عالية الجودة ، وانتبه إلى اللون والرائحة. يتم تقديم الوصفة المقترحة لـ 5-6 حصص ، على التوالي ، إذا كنت تجمع شركة كبيرة ، فمن الأفضل طهي اثنين من القرع. بالطبع ، بدلاً من طبخين صغيرين ، يمكنك طهي واحدة كبيرة ، في هذه الحالة ، لا تنس زيادة وقت الطهي.

وجبات خفيفة من اللحوم

ما هي طاولة العام الجديد بدون اللحوم الباردة ، هل يتعين علينا حقًا التخلي عنها هذه المرة؟ النقانق والكربونات ذات الجودة غير المفهومة ستحل تمامًا محل البسطرمة من اللسان المسلوق.

اغلي اللسان بالجذور (كرفس ، بصل ، جزر) واثنين أو ثلاث بازلاء من البهارات ، ولا تنس الملح. لا تتسرع في إخراجهم من المرق بعد الطهي. اترك الألسنة في المرق لمدة ساعتين ، فهذا سيؤثر إيجابًا على مذاقها.

جنبًا إلى جنب مع اللحوم الباردة ، قدمي الفجل المبشور وخيار البرميل المفروم - وكلا هذين المكونين يرضي تمامًا أذواق أطباق اللحوم المقترحة.

وصفات لأطباق السمك على NG

قطع السمك

لا يتخيل الكثيرون طاولة احتفالية بدون سمك مملح. كمكونات لطبق السمك ، نقدم سمك السلمون المملح الخفيف و. يمكنك تزيين شرائح السمك بملعقة من الكافيار الأحمر والأعشاب.

إذا كنت تقوم بتجميع ليس فقط نظامًا غذائيًا ، ولكن أيضًا قائمة ميزانية للعام الجديد ، فيمكن استبدال الكافيار الحقيقي بكافيار الطحالب. إنه ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه مفيد أيضًا.

أطباق السمك الساخنة

كطبق ساخن ، يمكنك (سمك السلمون المرقط المخبوز في الرق) - مثير للإعجاب للغاية ، أو الماكريل (سمك النازلي ، بولوك) - لذيذ جدًا وجميل. بالمناسبة ، يجب تحضير السمك الموجود تحت ماء مالح الخضار مسبقًا ، ضع ذلك في الاعتبار عند إعداد قائمة الطعام لطاولة الأعياد في المنزل.

يمكن حشو السمك غير المكلف - اقرأ الوصفة. في أطباق السنة الجديدة المختارة ، ليس فقط محتواها من السعرات الحرارية ذو قيمة ، ولكن أيضًا الوقت الذي يقضيه في الطهي. إذا تم تقديم العلاج مسبقًا ، فهذا يعني مطروحًا منه إعداد طبق واحد في العطلة.

ليس سراً أن السنة الجديدة تحل خلال الصوم الكبير. إذا حاولت مراقبته ، على الرغم من الأعياد ، فسيكون مفيدًا لك ، ومن بينها بالتأكيد ستختار نوعًا من الأطباق المناسبة أيضًا لقضاء العطلة.

أطباق الخضار للعام الجديد

وجبات خفيفة من الخضار المخبوزة

سوف تكون قادرًا على مفاجأة ضيوفك بمقبلات الخضار الساخنة المقطعة "بارميجيانو" - المخبوزة بالجبن. من الأفضل تقديم الطبق ساخنًا. لذلك ، قم بإعداد شراب الباذنجان مسبقًا.

قبل التقديم ، ما عليك سوى رشها بالجبن وتخبز في الفرن. لا شراب - لا مشكلة. نخبز الطبق في طبق خزفي صغير ونقدمه على المائدة. نوع آخر من طبق خضروات تيرين - والفلفل.

التخمير والمخللات

يتم تنفيذ دور الوجبات الخفيفة النباتية بشكل مثالي بواسطة مخلل الملفوف و . على الرغم من البساطة ، فإن المخللات ستجذب الرجال أكثر من أي شيء ، لأنه لا يوجد شيء أجمل من لقمة من الفودكا المثلجة مع الخيار المقرمش.

سلطات خفيفة على طاولة العام الجديد

لقد حان دور السلطات ، وهنا عليك أن تزعجك - لن يكون هناك أوليفر! تتضمن قائمة احتفالية السنة الجديدة وصفات لأطباق بدون المايونيز ، على سبيل المثال ، حار. جمالها ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في حقيقة أنك تحتاج إلى طهيها مسبقًا ، أي طبق واحد ناقص في عطلة. وهذا ليس أكثر من هدية ضخمة لكل مضيفة.

يمكن قول الشيء نفسه عن الجزر على الطريقة الكورية - تحتاج إلى تحضير الطبق مسبقًا.

نقترح صنع سلطة خضروات أخرى ، يمكن أن تكون إما يونانية أو إيطالية رائعة . هناك سلطة أخرى تعتبر تحفة حقيقية عند تقديمها بطريقة إبداعية. نحن نتحدث عنه - ستجد على الرابط نسخته الغذائية ، بدون جبن ومايونيز.

حلويات الدايت للعام الجديد

بشرى سارة - سيكون هناك حلوى ، أو حتى اثنتين. نقترح عليك تحضير سلطة فواكه. بالنسبة للسلطة ، خذ فاكهتك المفضلة ، المجموعة القياسية هي التفاح والكمثرى والكيوي والبرتقال والموز.

يستحق الأناناس والجريب فروت والعنب أيضًا أن يكونوا في طبق رأس السنة على مائدة الأعياد. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه لا ينبغي إساءة استخدام الموز والعنب أثناء النظام الغذائي.

كصلصة للسلطة ، يعتبر الزبادي الطبيعي الخالي من السكر قليل الدسم أو عصير الليمون مع ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الخمور (تذكر الأطفال) مناسبًا. يمكنك تزيين السلطة ببذور الرمان الزاهية.

إذا كنت تريد أن تدلل نفسك بالمعجنات ليلة رأس السنة ، اطبخ. من السهل صنعها ولا تتطلب أي مكونات غريبة لإعدادها.

فكرة. إذا لم تتمكن من العثور على بعض المنتجات لإعداد وجبات النظام الغذائي في المتجر ، فابحث في هايبر ماركت Ozon عبر الإنترنت. كل شيء هناك. وباستخدام الخصم ، يمكنك توفير الكثير.

يجب التعامل مع اختيار المشروبات في القائمة على طاولة الأعياد في المنزل بنفس الجدية مثل اختيار الأطباق. لا العصائر المعبأة والصودا ، فقط الأفضل لك - عصير التوت. إذا قمت بتجميد التوت والفواكه لفصل الشتاء ، فقد حان وقتهم. إذا لم يكن هناك مخزون في الفريزر ، يمكنك شراء كيس من التوت المجمد حسب ذوقك.

إن طهي مشروبات الفاكهة ليس بالأمر الصعب - 500 جرام من التوت لكل 2 لتر من الماء. ضعي الثمار في ماء بارد ، وضعي المقلاة على النار وانتظري حتى يغلي الكومبوت. يُضاف المُحلى ويُغلى لمدة خمس دقائق أخرى ويُرفع عن النار. يجب غرس مورس لبعض الوقت حتى يصبح طعمها أكثر تشبعًا.

بضع كلمات عن الكحول. كلما قل شربك ، كان ذلك أفضل لشخصيتك. يحفز الكحول الشهية ويجعلك تأكل أكثر مما ينبغي. أعط الأفضلية للنبيذ الجاف ، سكر أقل - محتوى سعرات حرارية أقل.

الجدول الزمني لإعداد وجبات الطعام لجدول العطلة

اليوم السابق للعطلة تحتاج إلى الاستعداد

اختر الأطباق المناسبة:

• بسطرمة تركي
• لسان مسلوق
• سلطة الدايت بالحبار (حبار على الطريقة الكورية)
• خيار مملح
• مورس من التوت المجمد
• Raffaello من الجبن القريش (يمكن تحضيرها مسبقًا ، بشرط تخزينها في البرد في حاوية مغلقة بإحكام)
• سمك متبل
• الباذنجان تيرين

مباشرة في يوم الاحتفال:

• لحم ضأن مخبوز في القرع
• سمك مخبوز بالرق
• الباذنجان "بارميجيانو"
• ماكريل مملح حار
• سلطة خضار
• سلطة فواكه

نصيحة. تحضير لحم الضأن والباذنجان في وقت مبكر من اليوم ، ووضعهما في البرد. في المساء ، عليك فقط خبز الفراغات في الفرن.

فيديو ، خاصة بالنسبة لك - بحر كامل من الأفكار حول كيفية تزيين طاولة احتفالية للعام الجديد