بيت مخبز

وصفات حلوة لذيذة وسهلة. حلوى الفراولة اللذيذة: وصفة سريعة. حلوى خفيفة - دوائر الموز في الشوكولاتة

حَلوَى- هذه أطباق حلوة لذيذة ، وكقاعدة عامة ، تنتهي الوجبة. كان هذا الترتيب لتقديم الأطباق الحلوة هو الذي تم تشكيله أخيرًا فقط في القرن التاسع عشر. ومع ذلك ، في الوقت الحاضر ، لا أحد يلتزم بدقة بهذا التسلسل. في المنزل ، تظهر الحلوى على الطاولة تمامًا في الوقت المناسب.

حتى وقت قريب ، كانت الحلوى تُعتبر من الكماليات ، وفي معظم الحالات لا يستطيع تحملها سوى الأثرياء أو ذوي الدخل المتواضع ، ولكن فقط في أيام العطلات والمناسبات الخاصة. اليوم ، قيمة الأطباق الحلوة ليست عالية جدًا. يمكن للأشخاص الذين لديهم أي مستوى دخل تحمل تكلفة الحلوى. تكمن الصعوبة في اختيار الأطباق الحلوة ، لأن تنوعها مذهل بكل بساطة. علاوة على ذلك ، تظهر الصعوبات ليس فقط في وقت شراء الحلوى ، ولكن أيضًا عند اختيار وصفة لتحضيرها في المنزل. حتى قطعة حلوى واحدة تحتوي على العشرات ، إن لم يكن المئات ، من أنواع الطهي المختلفة.

السؤال الذي يطرح نفسه بشكل طبيعي ، ما هي الحلويات؟ الكثير من الأنواع! لذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك تقسيم الحلويات اعتمادًا على المنتجات التي تقوم عليها. وبالتالي ، يمكن أن تكون الحلويات عبارة عن فواكه ، وتوت ، وجوز ، وشوكولاتة ، وحليب ، ودقيق ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقديم الأطباق الحلوة باردة ، مثل الآيس كريم ، أو الساخنة مثل شكولاته ساخنة. يتم تقسيم الحلويات أيضًا إلى أنواع على أساس ما إذا كان الخبز مطلوبًا لإعدادها أم لا. أيضًا ، غالبًا ما يتم تقسيم الأطباق الحلوة إلى بسيطة ومعقدة. تتعلق هذه العلامة بكل من إجراءات التحضير نفسها وتكوين الحلوى (تعتبر الحلوى المكونة من عنصر واحد ، على التوالي ، بسيطة ، والحلوى متعددة المكونات معقدة). يمكن أيضًا أن تكون الحلويات سريعة التحضير ، كما يقولون ، في بعجلة، أو طويلة. يمكنك متابعة قائمة أنواع الحلويات إلى أجل غير مسمى ، لذلك سنتوقف هنا ، لكننا سننظر في الحلويات مع وبدون معجنات ، باردة وساخنة ، بسيطة ومعقدة ، بتفاصيل أكثر قليلاً.

مع وبدون معجنات

عادة ما تكون وصفات الحلوى التي تتضمن الخبز منتجات الدقيقعلى سبيل المثال الكعك ، البسكويت ، الفطائر ، الفطائر ، المعجنات ، الكعك ، اللفائف. في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن تخيف كلمة "خبز" نفسها. يبدو أن وراء ذلك عملية طهي طويلة ومملة. لكن هذا الرأي ليس صحيحًا تمامًا. اليوم ، هناك العديد من الأجهزة التي تسهل وتبسط عملية الخبز. لذلك ، على سبيل المثال ، باستخدام الميكروويف ، يمكنك خبز الكعك اللذيذ في مدة لا تزيد عن خمس دقائق.

أما الحلويات بدون خبز فلا تقل عن الحلويات مع المعجنات. وتشمل هذه الجيلي والموس والحلوى والآيس كريم وسلطات الفاكهة وحتى حساء الحلوى الحلوة. بالطبع ، هذه القائمة بعيدة عن الاكتمال. هناك العديد من الحلويات بدون خبز. لكن وقت تحضيرها ، على الرغم من عدم وجود معالجة حرارية ، يمكن أن يكون أطول بكثير من وقت تحضير الأطباق الحلوة التي تحتاج إلى خبز.

بارد و حار

وفقًا لدرجة حرارة التقديم ، يمكن تقسيم الحلويات إلى تلك التي تُقدم باردة وتلك ساخنة. تمثل الأطباق الحلوة المقدمة باردة الغالبية العظمى. لا يشمل ذلك الآيس كريم والجيلي فحسب ، بل يشمل أيضًا أنواعًا عديدة من المعجنات ، والتي يتم تقديمها أيضًا مبردة. يمكن استدعاء ألمع ممثل كعكة. حتى تلك المتغيرات من هذه الحلوى التي تخضع لها المعالجة الحرارية، يتم تقديمه دائمًا بعد عدة ساعات من التعرض في الثلاجة.

تشمل بعض الحلويات الساخنة مشروبات الحلوى(كاكاو ، قهوة محضرة بطريقة خاصة ، وكذلك شوكولاتة ساخنة) ، فواكه مخبوزة ، بالإضافة إلى بعض منتجات الدقيق التي تقدم عادة دافئة.

بسيط ومعقد

الحلويات بسيطة ومعقدة في التحضير. حتى الشخص الذي ليس لديه خبرة في مجال الطهي يمكنه التعامل مع ابتكار أطباق حلوة بسيطة ، ولكن لتحضير الحلويات المعقدة ، سيتعين عليك "تسليح نفسك" ببعض الحيل والأسرار ، بالإضافة إلى كافٍوقت فراغ. ومع ذلك ، بعد دراسة وصفات تحضير نوع وآخر من الحلويات ، ستفهم أن مؤشر التعقيد مشروط. يمكن تحضير النوع الأول والنوع الآخر دون صعوبة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقسيم الحلويات إلى بسيطة ومعقدة حسب عدد المكونات المتضمنة فيها. إذن ، الحلوى البسيطة هي ، كقاعدة عامة ، طبق حلو يتكون من مكون أو مكونين ، و حلوى معقدة- هذا طبق حلو متعدد المكونات.

في هذا القسم من الموقع ، يمكنك العثور على جميع أنواع الحلويات المدرجة. اختر وصفة الطبق الحلو الذي تفضله وابدأ في طهيه. لن يكون الأمر صعبًا إذا كنت تتصرف وفقًا لجميع توصيات شخص معين وصفة خطوة بخطوةمع الصور. بالمناسبة ، يكون الوصف النصي لعملية الطهي مصحوبًا بصور خطوة بخطوة ، مما يعني أنه لن يفلت منك أي فارق بسيط في الطهي!

تحتوي جميع الوصفات الخاصة بإعداد الحلويات على تعليمات محددة للغاية تتعلق بعملية طهي معينة. ومع ذلك ، إذا كنت تريد حقًا أن تتقن فن المعجنات، فأنت بحاجة إلى معرفة بعض مبادئ العمل مع منتج معين. هذه هي الحيل التي يجب أن تكون في "ترسانتك"!

مكون من العديد من الحلويات - بيض الدجاج. يجب أن تكون طازجة ، وإلا فلن ترى حلوى لذيذة مثل أذنيك. لتحديد نضارة البيض ، يمكنك استخدام ما يكفي طريقة بسيطة. يكمن في حقيقة أنه يجب غمس البيض في محلول ملح بنسبة 10 بالمائة. سيغرق المنتج الطازج على الفور في القاع. بالمناسبة ، لا يتم ضرب البيض الطازج الأول بشكل سيء للغاية.
إذا كان عليك العمل فقط مع صفار الدجاج، يجب أن نتذكر أنه من الأفضل طحنهم ، التسخين المسبق. عندما تكون دافئة ، ستكون أكثر مرونة من البرودة.
لكن الجلد الأبيض أفضل عندما يبرد. ومع ذلك ، لا يجب عليك استخدام تجهيزات المطابخ الألومنيوم. عند ملامسته ، يبدأ البيض في التغميق.
إذا كان من الضروري خفق الكريمة للحلوى ، فيجب ، مثل البروتينات ، تبريدها مسبقًا. بالإضافة إلى ذلك ، كريم الدهون فقط هو المناسب لهذا الغرض.
في حالة وجوب استخدام الجيلاتين في تحضير الحلوى ، يجب تخفيفه بنسبة واحد إلى عشرة ، أي ، ملعقة كبيرة من الجيلاتين تُسكب مع عشر ملاعق كبيرة من السائل. لإذابة بلورات المادة المذكورة أعلاه ، يجب نقعها لمدة تصل إلى ساعة واحدة. يجب أن يكون السائل درجة حرارة الغرفة. فقط بعد هذا التلاعب يتم استخدام الجيلاتين عملية أخرىطبخ.
عند اختيار البسكويت كأساس للحلوى ، تذكر أنك لا تحتاج إلى تقطيعه إلا بعد أن يبرد تمامًا. سوف ينكسر البسكويت الساخن وحتى الدافئ ويتكسر.
عند خبز شيء ما على ورقة الخبز ، لا تكن كسولًا جدًا لتغطيته بورق الخبز (البرشمان). سيسهل ذلك فصل المنتج المخبوز ولن تضطر إلى غسل صينية الخبز.

حظا سعيدا مع الحلويات محلية الصنع الخاصة بك! وإذا كنت تشك في قدراتك ، فتأكد من التحقق من المطلوب خطوة بخطوة الصورةروشتة.

كعكة "الدب" - الهدية المثالية لطفل عيد ميلاد. ابتسامته اللطيفة وفروه الكريمي اللذيذ وربطة العنق الأنيقة ستسعد طفلك ...

هذا مشهور كعكة السوفيتكان الشراء في يوم من الأيام صعبًا للغاية ، ولكن كان لدى كل شركة تقريبًا امرأة واحدة على الأقل تعرف كيف تطبخها ببراعة في المنزل. وتلك الوصفة تنتقل من يد إلى يد ، نقدمها لكم ...

كيك " دعسوقة"- معجزة صغيرة يمكن أن ترضي أي بستاني أو مجرد محبي الطبيعة ...

يتم تحضير كعكة البراوني في غضون ساعة واحدة. وصفة كعكة الشوكولاتة: 1. اخفقي البيض برفق. نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ...

بروفيترول مع حشوة الشوكولاتةأعد في غضون 1.5 ساعة. وصفة للبروفيترول مع حشوة الشوكولاتة: 1. نخل الدقيق على رق أو ورقة كبيرة ...

Trifle هي حلوى إنجليزية شهيرة ، حيث يوجد دائمًا بسكويت ، يتم تقطيعه عادةً إلى مكعبات صغيرة وينقع في نبيذ بورت أو شيري أو بعض المشروبات الكحولية الأخرى ...

أقراص سكرية الشوكولاتة هي تحفة حقيقية. للوهلة الأولى ، قد يبدو أن الطهي صعب للغاية. ومع ذلك ، بصرف النظر عن الذوق والشبع ، لا يوجد شيء خارق للطبيعة ...

كروكمبوش هي حلوى احتفالية اخترعها الحلواني الفرنسيكخيار كعكة الزفاف. حصلت هذه الكعكة على اسمها من التعبير الفرنسي croquer en bouche ،وهو ما يعني "مقدد في الفم" ...

كعكة "القنفذ" - علاج الأصليلقضاء عطلة للأطفال أو الكبار. جسم القنفذ عبارة عن بسكويت شوكولاتة ناعم ، والإبر عبارة عن قطع من الشوكولاتة الناعمة ...

كما تعلم ، ترفع الشوكولاتة مستوى السيروتونين - هرمون الفرح ، ولها أيضًا تأثير مفيد على عملية التمثيل الغذائي في الجسم. لكن اذا موس الشوكولاتهأنت تخطط لخدمة الضيوف للحلوى ، وبالنسبة لبقية التغييرات ، يجب عليك اختيار أطباق أخف ...

على عكس النيئة المسلوقة الرائب عيد الفصحيتطلب عناية كبيرة عند خلط المكونات والالتزام الصارم بتسلسل الإجراءات. يفسد عيد الفصح الخام ويتحول بشكل أسرع ، لذلك من الأفضل عدم إضافة الزبيب والفواكه المجففة إليه ...

هذه عيد الفصح المسلوقمن الجبن القريش سيكون له طعم أكثر ثراءً إذا لم يتم تقديمه على الفور من الثلاجة ، ولكن اتركه لبعض الوقت في درجة حرارة الغرفة ...

ديكور طاولة عيد الفصحتقليديا في البلدان المختلفة لديها الكثير من القواسم المشتركة - هذه هي أطباق البيض ، ومعجنات عيد الفصح الخاصة ، وبالطبع الجبن القريش عيد الفصح ...

سيميفريددو - حلوى تقليدية المطبخ الإيطاليتتكون من مجمدة كريمة البيضمع الكريمة المخفوقة وطبقة أخرى مثل المكسرات والشوكولاتة والفواكه والتوت ...

كعكة "سان أونوريه" الكلاسيكية - تحفة فرنسية فنون الطهي. خليط من نوعين من العجين كريمات رائعة و كراميل. وطعم الكعكة وله مظهرفقط رائع...

هذا البسكويت تشيز كيكأصله من جزيرة صقلية ، حيث كان من المعتاد منذ فترة طويلة تزيين الحلويات بالسكريات الفواكه الغريبةومغطاة بعجينة اللوز ...

يتم طهي فطائر الذرة في 25 دقيقة. الوصفة: 1. بسكين حاد قطع حبات الذرة من اثنين من الكيزان إلى القاعدة ذاتها ...

يخبز الفرنسيون كعكة اللوز معكرون مع مركز لزج وقشرة مقرمشة. اصنعي قواعد الميرانغ الملونة وامزجها مع كريمة الفانيليا متعددة الألوان ...

نبدأ في تحضير كعكة الحليب الثلاثة قبل 9-11 ساعة من التقديم. وصفة مع الصورة: 1. الطبخ قاعدة البسكويت: يخفق البيض مع البيض العادي و الفانيليا السكر، ملح في رغوة كثيفة ، أضيفي الدقيق المنخل والبيكنج باودر ...

هذه الخصبة و دونات الهواءأصله من بلغاريا. إنهم يطبخون بسرعة كبيرة وهم يتمتعون بصحة جيدة. بعد كل شيء ، ليس من أجل لا شيء أن يتم وضع الكثير من الجبن هناك!

وقت الصيف هو الأكثر الوقت المناسبلتحضير هذه الكعكة الرائعة من التوت الطازج في جيلي الكريمة الحامضة. نبدأ في تحضير الكيك بالتوت 4 ساعات قبل التقديم ...

بودنغ الشوكولاتة ليس أسهل طبق يمكن صنعه. لكن إذا بذلت القليل من الجهد ، فستتجاوز النتيجة كل التوقعات. وقت الطهي 45 دقيقة ...

العصير و جزر حلوتم صنعه للتو لإضافته إلى الكعك واللفائف والكعك. كعكة جزرجاهز في ساعتين ...

يتم طهي كعكة التوت لمدة 2.5 ساعة.

وصفة كعكة التوت: 1. للحصول على بسكويت ، اخفق البياض في رغوة ثابتة ، مع إضافة السكر تدريجياً ...

وصفة منزلية مقترحة آيس كريميتضمن استخدام الكريمة المذابة ، ومع ذلك ، إذا كان لديك وقت ، فمن الأفضل صنع هذا الآيس كريم من الحليب المخبوز منزليًا ...

هذا لذيذ كعكة الشوكولاتةقادرة على أن تصبح زينة لأي مائدة احتفالية نبدأ في تحضير كعكة الترافل قبل التقديم بـ 10 ساعات ...

تشيز كيك الجبن ، غير المعتاد في اللون والذوق ، سوف يدهش بالتأكيد خيال أصدقائك وأقاربك. كما أنها جيدة لأنها لا تحتاج إلى الخبز ...

الأناقة المقيدة والبساطة هي المزايا الرئيسية لهذه الكعكة اللذيذة ، حيث تتناقض الفواكه الحلوة والتوت بسرور مع أعشاب من الفصيلة الخبازية الرقيقة ...

نبدأ في تحضير كعكة الأناناس قبل 7 ساعات من التقديم. وصفة بالصور: 1. افصل البروتينات عن الصفار. يُخفق البياض في رغوة قوية. في أطباق منفصلةافركي الصفار بالسكر ...

يقدم هذا المقال فقط المبادئ الأساسية لصنع الحلويات محلية الصنع: كيفية إذابة الفدج والشوكولاتة بشكل صحيح ، وكيفية صب القوالب ، وما إلى ذلك. كل شيء آخر يعتمد على خيالك ...

علبة الخير الشوكولاتةلطالما اعتبرت هدية عظيمة. تخيل الآن ما هو الانطباع الذي ستحدثه الحلويات المقدمة إذا صنعتها بيديك!

كعكة "كعكة العسل" ، على الرغم من بساطتها ، تنتمي بحق إلى الحلويات الحصرية المأكولات الراقيةوتزين قائمة الحلوى في العديد من المطاعم المرموقة ...

طبخ كعكة عيد الميلادل مناسبة رسميةأو كهدية يتطلب عناية خاصة واهتمامًا بأية تفاصيل ...

البهجة التركية - ربما الأكثر شعبية حلاوة شرقيةغنى في العديد من القصص الخيالية القديمة. طعم غني، نسيج دقيق بشكل مدهش - لن يبقى أحد غير مبال به ...

تماثيل الشوكولاته المصنوعة يدويا هدية عظيمةلكل من الأطفال والكبار. صنع الشوكولاتة المجعد ليس صعبًا وممتعًا للغاية ...

من الأفضل صنع هذه المجوهرات من الفرنسية الداكنة والسويسرية شوكولاتة الحليببمحتوى كاكاو 55 - 61٪. الشوكولاته البيضاء ، بسبب عدم وجود حبوب الكاكاو في تركيبتها ، ليس لها رائحة وطعم مثل الأسود ، ونادرا ما تستخدم للزينة ...

الماكرون هي طعام شهي مناسبات خاصةج: لحفل الزفاف أو عيد الميلاد أو الكريسماس أو رأس السنة الجديدة. أو لمجرد عشاء رومانسي مهم جدا ...

بيتي فور - كعك أو بسكويت متنوع حجم صغيرمصنوعة من نفس العجينة ولكن بإضافات وزخارف مختلفة.

الماكرون جاهز في 75 دقيقة. الوصفة: 1. حضري التزجيج: نقطع الشوكولاتة ناعماً ونضعها في وعاء. دع الحليب يغلي ثم اسكبه على الفور في الشوكولاتة ...

كعكة "Food of Angels" عبارة عن بسكويت خفيف ، خفيف ، جيد التهوية للغاية بنكهة الليمون ، جوهر اللوز أو الفانيليا ، مزين بالصلصة الحلوة والفواكه والتوت ...

فوندو الشوكولاتة هو زخرفة أي طاولة احتفالية يمكن أن تفاجئ ضيوفك بسرور. قدم باقة حصرية من العديد من المنتجات التي يمكن لضيوفك غمسها في الشوكولاتة المذابة ...

خيار رائع حلوى العيد- كيك مقرمش عجينة الشومحشوة بالفراولة الطازجة و الكريمة المخفوقة.

هذه لينة لذيذة كعكة الليمونبفضل اللوز المطحون ، يتميز بطعمه الرائع ورائحته الفريدة. وقت الطهي 1 ساعة و 40 دقيقة.

بقلاوة العسل الأرمنية هي حلوى قديمة وسهلة التحضير وتتكون من منتجات طبيعية، التي كانت تحظى بالاحترام منذ العصور القديمة في القوقاز ، وتشتهر بعمرها المعمرين ...

تستحق كعكة الجبن الخفيفة هذه أن تكون النهاية المثالية لك عشاء رأس السنة. نبدأ في الطهي قبل 6.5 ساعة من التقديم ...

يمكن للفواكه المسكرة تحويل حتى أكثر الأطباق تعقيدًا إلى عمل فني للطهي. وقت الطهي 30 دقيقة ...

هذه كعكة اللوزفي المملكة المتحدة يسمونها كعكة المجوس وهي سمة لا غنى عنها لطاولة عيد الميلاد. وقت الطهي 50 دقيقة ...

على الطاولة الاحتفالية ، يجب أن يكون كل شيء غير عادي ، ولهذا السبب هي عطلة. ولكن هناك أطباق ، من مجرد مشهد تأخذ أنفاسك ، وحتى من الذوق ... فطيرة الجبن بالشوكولاتة هي فقط من هذه الفئة ...

بفضل كيس المعجنات بنجمة ، بالإضافة إلى النكهات المناسبة ملون غذائي، يمكنك خبز مثل هذا المرينغ متعدد الألوان محلي الصنع بأي مخطط ألوان يتناسب مع موضوع عطلتك أو مزاجك ...

هذه كعكة اللوز الموكا الأنيقة متعددة الطبقات بنكهة القهوة ، والمزينة بمسحوق السكر وحلقات مسحوق الكاكاو ، ستحظى بتقدير ضيوفك ...

إذا كنت تخطط لتقديم سوفليه للحلوى ، لكنك تخشى أن تسقط على الطاولة في الطريق ، فهذه الوصفة هي بالضبط ما تبحث عنه. اخبز هذا سوفلي الشوكولاته، اقلبها وقم بتبريدها مسبقًا ، ثم أعد تسخينها قبل التقديم ...

مثل هذه الفطائر من معجنات قصيرةبحشوة الكاسترد ، يجب رشها باللوز وتزيينها بالفواكه والتوت. يمكن استخدامها منفردة أو مجتمعة للزينة. توت مختلف: العليق والتوت والعنب البري ...

البروفيترول عبارة عن كعك صغير من المعجنات choux محشو حشوات مختلفة. محشوة بالقشدة الحلوة ، مغطاة بالثلج ، فهي جيدة جدًا كحلوى ومليئة حشوة مالحة – وجبة خفيفة رائعةلطاولة البوفيه ...

يعتقد الكثير من الناس أنه من المستحيل تمامًا صنع الآيس كريم في المنزل بدون آلة صنع الآيس كريم الخاصة. نؤكد لكم - إنه ممكن جدا! حاول طهيها وفقًا لهذه الوصفة وتأكد من أن الآيس كريم محلي الصنع ألذ بكثير من شراءه في المتجر ...

الكيك - المرينغ للطهي وفقًا لهذه الوصفة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. الشيء الوحيد الذي يمكن أن ينزعج قليلاً عند التحضير هو الوقت اللازم لابتكار مثل هذا الشهي الرائع ...

هذه كعكة شوكولاتة على شكل قلب مصنوعة من الضوء بسكويت الشوكولاتةمغطاة رائعة كريم الشوكولاتهومزينة بأزهار رشيقة - الحلوى المثالية لك عشاء رومانسي…

هذه كعكة الجوز- طريقة جيدة للاحتفال بعيد ميلاد أو مناسبة احتفالية أخرى. وقت الطهي ساعة و 15 دقيقة ...

هذا كعكة الشوكولاتة – توليفة جيدةالشوكولاته الداكنة و كريمة الزبدةبرائحة النعناع المنعشة. وقت الطهي 1.5 ساعة ...

تتكون كعكة الغابة السوداء الكلاسيكية من عدة طبقات. عجينة الشوكولاتة، مع الكريمة المخفوقة والكرز بين كل طبقة. عادة ما تكون الكعكة مغطاة بالكريمة المخفوقة والكرز الماراشينو ورقائق الشوكولاتة ...

كعكة "كابتشينو" - مزيج دقيق من قاعدة مقرمشة من بسكويت الشوكولاتة ، موس كريمي وكريمة ، مزينة بالشوكولاتة البيضاء ونكهة غنية كحول القهوةو قهوة…

فواكه محفوظة في كونياك حلوى جميلة، والذي يقدم عادة إما مع المرينغ أو البسكويت المقرمش ، أو مع الطراوة كعكة إسفنجية. وقت الطهي 60 دقيقة ...

يعتبر الكاسترد المخبوز بقاعدة الكراميل من أشهر الحلويات في العالم. كريم - كراميل ، فلان ، كراميل فلان - حسب مكان التحضير ، يطلق عليه بشكل مختلف. قد تختلف وصفات هذه الحلوى عن بعضها البعض ، ولكن دائمًا ما يتم تحضير الكريم في حمام مائي ، مما لا يسمح للمنتج أن يصبح كثيفًا جدًا ويحترق ...

إنه حار سوفليه الجبنمع البصل الأخضر سوف تنوع متعة عشاء عطلتك. وقت التحضير - 15 دقيقة. وقت الطهي: أجزاء صغيرة - 10 دقائق ؛ جزء كبير - 20 دقيقة ...

كيك دوبوش عبارة عن طبقات كيك بسكويت رفيعة مغطاة بكريمة الشوكولاتة ومزينة بأوتاد الكراميل الذهبي. وقت الطهي - 2.5 ساعة ...

مسقط رأس هذه الحلوى هي إنجلترا ، لكن كريم بروليه اكتسب شهرة عالمية بفضل الطهاة الفرنسيين. Crème brûlée تعني حرفياً "الكريم المحروق" بالفرنسية ...

في المملكة المتحدة هذا كعكة القهوة- واحد من المفضلين لدي. فيه ، بسكويت خفيف متفتت برائحة القهوة ملطخ بالقهوة - كريم الزيت، أ عين الجملتعطي الكعكة طعمًا مرًا حارًا ...

الجبن القريش هو أحد أكثر الأطعمة تنوعًا. يمكن أن يؤكل مع السكر أو المربى أو العسل. يتم خبز الكعك والفطائر والبسكويت والمعجنات منه. ويمكنك أيضًا صنع حلوى رائعة منه - كرات الجبن ...

هذا نصف أسود ، نصفه كعكة بيضاءمع دسم موس اللبن الرائبمزين بالكرز وقطع الكراميل البراقة. نبدأ بتحضير الكيكة بالكرز 8 ساعات قبل التقديم ...

هذا خبز بني ذهبيلطيف بودنغ الأرزيقترن جيداً بصلصة التوت الطازجة. وقت الطهي 3 ساعات ...

يا رفاق ، نضع روحنا في الموقع. شكرا على ذلك
لاكتشاف هذا الجمال. شكرا للإلهام والقشعريرة.
انضم إلينا على فيسبوكو في تواصل مع

أطباق وطنية- أهم مكون للثقافة والتقاليد في أي بلد. توافق على عدم اكتمال الرحلة دون تذوق المأكولات المحلية. أحيانًا يكون هذا الطعام لذيذًا بشكل لا يصدق ، وأحيانًا غريبًا أو غير عادي بالنسبة لنا ، يعكس هذا الطعام هوية وروح الناس.

بارفي هندي بجوز الهند و لبن

سوف تحتاج:

50 غرام زبدة (طرية)
100 جرام حليب مجفف
2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة كريمة ثقيله
150 جرام حليب مكثف
100 جرام جوز هند مبشور
100 غ تشكيلة الجوز

طبخ:

أولاً ، اصنع بارفي الحليب: اخلطه في وعاء عميق حليب مجفف، ناعم سمنةوالسكر البودرة.
يجب سحق المكسرات باستخدام الخلاط فتات صغيرة. ومع الكريم ، أضيفي إلى الكتلة الكلية.
امزج كل شيء معًا وضع "العجينة" في البرد لمدة 10 دقائق.
لبارفي جوز الهند ، اخلطي الحليب المكثف و رقائق جوز الهند. نحن نمزج. ثم ضع الكتلة في البرد لمدة نصف ساعة. يجب أن تكون النشارة مشبعة بالحليب المكثف.
بعد 10 دقائق ، نشكل كرات من نفس الحجم من كتلة الحليب ، ثم نعطيها شكلًا مكعبًا. تبين أن الكتلة بلاستيكية للغاية ، مما يسمح لك بنحت أي أشكال ذات شكل بسيط.
نلف الكرات الصغيرة من كتلة جوز الهند ونلفها في رقائق جوز الهند المتبقية.
ضعي بارفي جوز الهند والحليب على طبق. تُزين بالكاجو في الأعلى الصنوبرخياري.

مارشميلو الفاكهة - حلوى روسية تقليدية

سوف تحتاج:

1 كغ من البرقوق
نصف كوب سكر حبيبي

طبخ:

اغسل البرقوق وجففهم واقطعهم إلى نصفين وقم بإزالة الحفر. ننشر أنصاف البرقوق على صفيحة خبز مغطاة برق ، ونرسلها إلى الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 170-180 درجة (حسب حجم البرقوق) ، لمدة 20 دقيقة.
أخرجي البرقوق من الفرن واتركيه يبرد قليلًا ثم اهرسيه بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. مضيفا سكر محبب. تخلط جيدا.
تُبطن صينية الخبز بورق زبدة أو بساط سيليكون وتُمدّد بملعقة. هريس البرقوقطبقة متساوية بسمك حوالي 5 مم. نضع في الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 60-70 درجة ، لمدة 6-8 ساعات ، حتى يجف المارشميلو تمامًا وينعم.
قم بإزالة الخطمي بحذر من الرق ، وقطعه إلى شرائح ولفه إلى لفائف. ل تخزين طويل المدىضع في جرة وأغلقها بإحكام. أو اسرع لمحاولة تناول الشاي.

كعكة لامينجتون الاسترالية

سوف تحتاج:

لتحضير البسكويت:

3 بيضات
150 جرام سكر
20 جرام زبدة
150 جرام طحين
1 ش. ل. مسحوق الخبز
60 جرام نشاء بطاطس

للكريم:

100 جرام زبدة (درجة حرارة الغرفة)
100 جرام شوكولاتة داكنة
50 جرام سكر
250 مل حليب
200 غ من رقائق جوز الهند للرش

طبخ:

سخني الفرن على حرارة 180 درجة. يخفق البيض حتى يصبح رقيقًا ، ثم يضاف السكر ويستمر في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا.
أضف 3 ملاعق كبيرة إلى الزيت. ل. يغلي الماء ثم يُسكب في خليط البيض مع الاستمرار في الخفق.
يُسكب الدقيق المنخل والنشا والبيكنج باودر في خليط البيض المحضر. تخلط بلطف مع ملعقة في حركة تصاعدية. يجب أن يحتفظ العجين بقوامه الرقيق.
ضعي العجينة النهائية على شكل مربع ، مغطاة بورق الخبز. توضع الكعكة في الفرن لتخبز لمدة 30 دقيقة.
ركز على فرنك وعلى أي حال تحقق من جاهزية البسكويت بعصا خشبية.
تبرد البسكويت الجاهز. ثم تقطع إلى مربعات.
للقشدة في حمام مائي ، تذوب الشوكولاتة بالزبدة مع التحريك بملعقة خشبية.
يخلط الحليب مع السكر ويسخن قليلاً. ثم أضف إلى كتلة الشوكولاتة ، ثم أخرجه من حمام الماء واشعل النار فيه.
مع التحريك ، يُطهى حتى تتكاثف الكتلة.
اسكبي الكريمة النهائية في طبق أوسع واتركيها تبرد قليلاً. بشكل منفصل ، تحضير طبق مع رقائق جوز الهند.
اغمس قطع البسكويت واحدة تلو الأخرى في صلصة الشوكولاثم قم بتغطيتها بالتساوي من جميع الجوانب برقائق جوز الهند. يمكنك توصيل النصفين بالكريمة المخفوقة.
اتركه لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.

لفات فيتنامية حلوة

سوف تحتاج:

4 ورقات من ورق الأرز
2 حبة موز
2 كمثرى
100 جرام مكسرات
2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
150 جرام جبن (يفضل أن تكون طرية ، والتي تتناسب مع الفاكهة)

طبخ:

نقطع الفاكهة المقشرة إلى مكعبات ونضيف قطع صغيرة من الجبن إلى الكتلة. نضع العسل ويقلب حشوة لذيذةلفات الحلويات.
انشر بعض المناديل على الطاولة. تصب في وعاء ماء بارد. لمدة دقيقة (أو حسب التعليمات الخاصة بورق الأرز) ، اغمس الأوراق في الماء.
افردهم على مناشف ورقية واتركهم يجلسون قليلاً. بعد دقيقتين ، ستصبح الورقة بلاستيكية.
انشر الحشوة ولف لفائف ورق الأرز بالطريقة التي تريدها.

كرات الموتشي اليابانية مع الايس كريم

سوف تحتاج:

4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
3 ملاعق كبيرة. ل.دقيق الأرز
6 ملاعق كبيرة. ل. ماء
150 جرام آيس كريم
صبغ حسب الرغبة

طبخ:

نعجن العجين. أضيفي 5 ملاعق كبيرة في الدقيق مع السكر. ل. ماء.
نحرك. سوف تحصل على كتلة شد متجانسة إلى حد ما. إذا كنت تريد إضافة اللون ، فقد حان الوقت الآن!
وضعنا في الميكروويف لمدة دقيقتين بالضبط ، مع تغطية مبللة مبللة منشفة ورقية. أخرجيها وأضيفي ملعقة أخرى من الماء وحركيها وضعيها في الميكروويف لمدة دقيقة أخرى ، مغطاة أيضًا بمنشفة.
دع العجين يبرد مع التحريك باستمرار. يتم تشكيل العجين بشكل مثالي في حالة دافئة ، وعندما يبرد ، يفقد المرونة ، لذلك نبدأ في النحت على الفور. غطي اللوح بورق لاصق ورشي بالدقيق. رشي الدقيق على يديك أيضًا. نخرج القليل من العجين ونطحنه بالدقيق ونصنع منه الكعك.
يعتمد حجم الكيك على حجم الحشوة. من الناحية المثالية ، كلما كانت طبقة العجين أرق ، كان ذلك أفضل. يتم الحصول على الكعك إما بمد العجين أو النقر عليه بأصابعك.
نضع الآيس كريم في وسط الكعك. نقرص الحواف.
ننشرها على طبق نرش قليلاً بالدقيق ونطحن فوقه. الحلوى جاهزة! (يتم تخزين الحلوى في الفريزر لفترة طويلة ، ولكن من الأفضل عدم إعادة تجميدها. إذا كنت تتوقع وصول الضيوف ، فقم بإزالتها أولاً من الفريزرلمدة 20-30 دقيقة ، حتى يصبح للحشو وقتًا طريًا.)

ملفات تعريف الارتباط الأرجنتينية "الفاجوريس"

سوف تحتاج:

للاختبار:

2.5 كوب دقيق
1 كوب نشاء
200 جرام سمن
3 صفار
3-4 ملاعق كبيرة. ل. روما
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
100 جرام سكر

1 علبة حليب مكثف مسلوق

للتزيين:

1 كوب سكر بودرة
المكسرات المكسرة

طبخ:

يُطحن السمن مع السكر. أضف صفار الروم (اختياري). تخلط جيدا. نضع النشا ونقدم الدقيق المنخول بالبيكنج باودر.
اعجن عجينة غير لزجة.
افردي العجينة بحوالي 0.4-0.5 مم. قطع دوائر بقطر 8 سم.
تُخبز في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 15-20 دقيقة. تنبيه: لا ينبغي تحمير ملفات تعريف الارتباط ، بعد التبريد تصبح هشة للغاية.
نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.
دهن دائرة واحدة بطبقة رقيقة من الحليب المكثف. ضع واحدة أخرى على القمة. نغطي الجوانب بالحليب المكثف.
دحرج الجوانب في المكسرات (يمكنك أيضًا استخدام رقائق جوز الهند). نرش سكر ناعم.

الزلابية التشيكية

سوف تحتاج:

1 بيضة
1 ش. ل. سميد
100 جرام دقيق
20 جرام زبدة
قشر الليمون
3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
250 جرام جبن قريش
150 جرام فراولة

للصلصة:

250 مل حليب
1 صفار بيضة
1 ش. ل. نشاء
2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
8 جرام سكر الفانيليا

طبخ:

اكسر بيضة في اللبن الرائب وأضف الزبدة الطرية. مزج.
اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والسميد والقشر.
أضف المكونات الجافة إلى الجبن واعجن العجينة. يُلف في ورق تغليف ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
أثناء استراحة العجين ، حضري الصلصة. يضاف النشا إلى 50 مل من الحليب ويخلط جيدا. ضع الصفار. يُمزج جيدًا بالمضرب ، يُسكب في الحليب المتبقي ويُضاف كل السكر.
ضعيها على نار متوسطة مع التحريك طوال الوقت ، لا تغلي ، اتركي الصفار يشرب.
قسّمي عجينة الخثارة إلى 6-8 أجزاء ، اعجن كل جزء في كعكة ، ضعي الفراولة المفرومة أو الكاملة في المنتصف.
دحرج على شكل كرة. افعل هذا مع بقية العجين.
ضعيها في الماء المغلي ، واتركيها تغلي لمدة 1-2 دقيقة ، ثم أطفئي النار واتركي الزلابية في الماء لمدة 10 دقائق.
رشي بسخاء مع صلصة الفانيليا عند التقديم.

حَلوَىليس الجزء الرئيسي من الوجبة ، ولكنه ضروري. إنه الطبق الحلو الذي يتم تقديمه في نهاية الوجبة والذي يكمل الغداء أو العشاء ، ويعطي إحساسًا بقضاء عطلة صغيرة. لذلك لا تحرم نفسك وأحبائك من مفاجأة حلوة ، خاصة أنها تنتظرها دائمًا بفارغ الصبر. في الوقت نفسه ، ليس من الضروري على الإطلاق تحضير كعك كثيف العمالة وعالي السعرات الحرارية. رئتين حلويات الفاكهةوجميع أنواع الكريمات - بديل رائع لكل يوم.

حلوى البرتقال

جرب هذه الحلوى الجميلة والخفيفة والحساسة. إنه مثالي لأعياد ميلاد الأطفال و السنة الجديدة. على الرغم من ... لا تنتظر حتى الإجازات لتدلل نفسك بهذه الحلوى الخفيفة ...

هذه وصفة الطفولة. الكيكة لذيذة جدا ورائعة ورائعة وسريعة وسهلة التحضير. علاج رائعلتناول الشاي ، يمكنك إعطاء الأطفال للمدرسة أو اصطحابهم معك في الطريق ...

إذا كنت بحاجة إلى تحضير كعكة بسرعة ، ويفضل أن يكون ذلك بدون خبز ، فإنني أوصي بهذه الحلوى اللذيذة جدًا. بالنسبة للكعك ، من الأفضل تناول ملفات تعريف الارتباط البسكويت ، ولكن يمكنك فعل ذلك باستخدام ملفات تعريف الارتباط العادية ....

يعد تحضير الفطيرة أمرًا بسيطًا للغاية ، والمنتجات بسيطة وبأسعار معقولة ، لكن الجمال واللذيذ استثنائي. خدمة دافئة مع الكريمة المخفوقة...

تم تحضير هذه اللفة من عجينة خالية من الخميرة، إذا جاز التعبير ، من أبسط المنتجات وأكثرها تكلفة والتي توجد دائمًا في الثلاجة. دلل أحباءك بلفائف التفاح اللذيذة ...

من بين مجموعة كبيرة من فطائر التفاح ، ربما يكون هذا أكثر أنواع فطائر التفاح اللذيذة والعطاء. مزيج مذهل عجينة متفتتةوالتفاح والقشدة الرقيقة ذات الحموضة الطفيفة ...

اكتسبت هذه الفطيرة شهرة عالمية منذ فترة طويلة. براوني لها طعم رائع ورائحة الشوكولاتة ، كما أن لها قوامًا رقيقًا للغاية. تحضير الحلوى أمر سهل ، الشيء الوحيد هو أنه من المهم عدم الإفراط في تجفيفها في الفرن ...

بفضل الأفلام ، سمع الجميع عن الأمريكي فطيرة تفاححول رمز الطهي هذا لأمريكا. يمكنك تجربة هذه الكعكة في المنزل من خلال تحضيرها حسب هذه الوصفة ...

هذا الكسرولة مع اليقطين والجبن والزبيب طرية جدًا وغير دهنية تمامًا ، ويمكنك حتى القول إنها كذلك إفطار مثاليأو العشاء - لذيذ وصحي ...

هل تريد شيئًا لذيذًا ، ولكن بحيث يكون سهلًا وسريعًا في الطهي ، وأيضًا ليس عالي السعرات الحرارية؟ ثم تحضير هذا فتح الفطيرةبالفواكه. لذيذ ، جميل ، صحي!

نوتيلا ... إنها لذيذة جدًا لدرجة أنك لا تستطيع التوقف عن الأكل. وأي نوع من الخبز المحمص أو البسكويت أو الكرواسون يتم الحصول عليه مع نوتيلا! دعونا نرى كيف نطبخ نوتيلا بسرعة في المنزل ...

حلوى رائعة ، جميلة جدًا لدرجة أنك لا تستطيع أن تغمض عينيك! الطعم هو الأكثر رقة ، وأفضل جزء هو أن الكعكة ليست عالية السعرات الحرارية ، لذلك يمكنك شراء قطعة ، أو حتى قطعتين)))

هذه اللفائف مثالية للشاي أو القهوة ، يتم تحضير اللفائف بسرعة كبيرة على أساس عجينة الجبن القريش ، نأخذ أي مربى أو مربى سميك كملء ...

يتم تحضير طبق تاتين الفرنسي الشهير من أبسط وأرخص المنتجات ، ويتم تحضيره بسرعة كافية وبنتائج ممتازة. لهذا السبب يحبه الجميع كثيرًا ...

جرب الحقيقي كعكة فرنسيةبالاسم الرومانسي "كريبفيل". هذه الكعكة مصنوعة من الفطائر والكاسترد ، وقد اتضح أنها جيدة التهوية ولذيذة ورائحة ...

الحلوى الاسم الانجليزي، في روسيا كانت تسمى هذه الحلوى جدة الأرزأو جدة. غالبًا ما نطبخ للأطفال ، وليس فقط ، لأن البودنج أصبح لذيذًا وصحيًا ...

فقط تخيل المذاق بسكويت هوائيبالإضافة إلى طعم النضج عبق الفراولةبالإضافة إلى الكريمة المخفوقة ... إنه لذيذ حقًا. يتم تحضير هذه الحلوى بكل بساطة وبسرعة ...

عادة كعكة " الزجاج المكسور"مطبوخ من الجيلاتين الملون. اتضح أنه جميل ولكنه غير صحي. لذلك أقترح استبدال الجيلاتين بالفواكه المعلبة. اتضح أنه ألذ ، وبدون صبغات ...

خلال موسم الفراولة ، غالبًا ما أدلل أسرتي بفطائر الفراولة والكعك. من بين كل الوصفات التي أفضلها كعكة الفراولةبالكاسترد: طري ولذيذ وجميل ، يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ...

كعكة الكرز هذه جميلة وعطرة لدرجة أنه من المستحيل ببساطة ألا تحبها. معجنات قصيرةبالاشتراك مع الكرز و الكريمة الحامضةخلق طعم لا ينسى ...

لا يمكن مقارنة ملفات تعريف الارتباط المشتراة بالكعك محلي الصنع ، خاصةً مع ملفات تعريف الارتباط بالجبن القريش. صنع ملفات تعريف الارتباط هذه سريع وسهل. المكونات: الجبن ، الطحين ، السكر ، الزبدة ، البيض ...

يحب الأطفال هذه الكعكة ، فهي طرية ومتجددة الهواء مع رائحة لا تنسىعسل. كان سهل الإعداد. المكونات الرئيسية: عسل ، دقيق ، سكر ، بيض ، زبدة ، كريمة حامضة ...

قم بإعداد حلوى الشوكولاتة الرائعة التي ستضيف الرقي والرقي عشاء رومانسيلاثنين. غالبًا ما يطلق على هذا البودينج طبق الحب ...

الحلوى المثالية لعيد ميلاد أو ذكرى أو حفل زفاف. مثل هذه الكعكة لن ترضي فقط أبطال المناسبة والضيوف المدعوين بها طعم رائع، ولكن أيضًا التأكيد على خصوصية اللحظة ...

لا يوجد شئ ألذ من الفراولة، ربما باستثناء كعكة معطرة كريمة الفراولة. تحضير الكريم بسيط للغاية. المكون الرئيسي- فراولة طازجة أو مربى فراولة ...

في فرنسا ، تسمى هذه الأطعمة الشهية بيتي تشوكس ، وهي مصنوعة من حشوة حلوة أو مالحة. في بلدنا ، يُعرفون باسم الكاسترد الصغير بالكريمة. المكونات: ماء ، طحين ، زبدة ، ملح ، بيض ...

تتكون هذه الكعكة من قطعتين رفيعتين كعك البسكويت، سوفليه البيض الأكثر رقة ، وكل هذا مغطى بالبيض الحقيقي شوكولاتة مثلجة. يمكنك عمل هذه الحلوى في المنزل ...

دلل نفسك وعائلتك بهذا جزرة خفيفةكيك. إنه لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية ولن تقول أبدًا أنه يحتوي على جزر عادي. لا تصدق؟ انظر بنفسك...

تحضير الجبن الطري والرائحة لعيد الفصح. على عكس كعكة عيد الفصحلا يخبز ، لكنه مطبوخ بطريقة باردة. المكونات: لطيف خثارة غير حامضة، صفار البيض ، السكر ، القشدة الحامضة ، الزبيب ، المشمش المجفف ...

عيد الفصح خبزمن الجبن القريش يختلف في الحنان والذوق الخاص. جرب هذه الوصفة الأصلية. المكونات: الجبن القريش الدهني غير الحمضي ، البيض ، السكر ، الدقيق ، القشدة ، الزبيب ، الفاكهة المسكرة ، الزبدة ...

هذه الكعك البسيط على شكل بطاطس معروف للجميع منذ الحقبة السوفيتية ، لكن حتى يومنا هذا محبوبون من قبل الأسنان الحلوة. ميزتها هي أنها تحضر بدون خبز ، وبسرعة كبيرة وبتكلفة زهيدة ...

تحضير هذا المرينغ السحري. سيتيح لك مكونان وقليل من الصبر إنشاء معجزة الطهي هذه. هذه بيني - حلوى رائعةلقاء مع الأصدقاء أو وليمة احتفالية كبيرة ...

هذا جميل و حلوى غير عاديةمن الكمثرى مثالية لعشاء رومانسي. رائحة النبيذ الخفيفة الممزوجة برائحة التوابل ستخلق أجواء عطلة فريدة ...

في غضون دقائق قليلة ، يمكنك طهي طعام غير عادي ولذيذ و حلوى جميلة. الحل الأمثللحفلات الاستقبال والحفلات. يتم تحضير الكيك من الكريمة المخفوقة والبسكويت و ...

تحضير لذيذ و حلوى منخفضة السعرات الحراريةمن أناناس طازج. الآن يمكنك الاستمتاع بالحلويات ولا تخاف على شخصيتك. بالإضافة إلى ذلك ، الحلوى جميلة جدًا بحيث يمكن وضعها على طاولة الأعياد ...

هذا كعكة الوفلسوف يسعدك ليس فقط بتوافر المكونات وسهولة التحضير ، ولكن أيضًا بمذاقه الرائع. كعكة ممتازة ، لحفلة شاي عادية ولمائدة احتفالية ...

إن المزيج التقليدي للشوكولاتة والمكسرات والزبيب متعب قليلاً بالفعل ، لذا تخلص من المعايير وفاجئ نفسك وضيوفك بهذا غير عادي ومدهش حلوى لذيذة. الوصفة بسيطة جدا...

منذ الحقبة السوفيتية ، وجدت هذه الحلوى اللذيذة والعملية حبًا شعبيًا. وهذه ليست مصادفة: إنه أصلي ولذيذ ، يستغرق تحضيره خمسة عشر دقيقة ، وليس من الضروري خبزه في الفرن. تقاسم وصفة جيدة ...

أسهل طريقة لتزيين الكيك هي تغطيتها بثلج الشوكولاتة. أشارك وصفة بسيطة للغاية وسريعة للتزجيج. لا يستغرق الأمر سوى مكونين وبضع دقائق للتحضير ...

لا يوجد شيء أسهل وألذ من التفاح المخبوز بالفرن. يمكن طهيها بالعسل والمكسرات والفواكه المجففة والسكر فقط. دائمًا وفي كل مكان ، إنه طبق ترحيبي على أي طاولة ...

هذا حلوى ايطاليةتشتهر بمذاقها الرائع الذي يجمع بين رقة جبنة الماسكاربوني والقهوة والكاكاو. وقد وقع في حب حقيقة أنه يمكن طهيه في المنزل ...

إذا كنت تفكر في طهي شيء لذيذ ومبتكر لعيد الحب ، فجرّب هذا القلب الجميل المغطى تثليج الفراولة. يتم تحضير الكيك بسرعة كبيرة وبدون فرن ....

تقليديا ، يتم إضافة الزبيب والمكسرات والتوابل والمارزيبان إلى معجنات عيد الميلاد ، ورشها بمسحوق السكر الحلو في الأعلى. على الرغم من التعقيد الظاهر ، فإن تحضير Stollen ليس بالأمر الصعب ...

بيت السمة المميزةمن بين جميع الفطائر الحلوة وجود الكراميل. لذلك ليس من المستغرب أن نبدأ في تحضير هذه الحلوى اللذيذة مع تحضير الكراميل ...

في Maslenitsa ، من الضروري طهي جميع أنواع الأطباق من الفطائر. دلل نفسك وأحبائك مع هذا اللذيذ و كعكة غير عاديةمن الفطائر وأرق حشوة اللبن الرائب ...

وصفة بسيطة للغاية من المكونات الأساسية ، إذا جاز التعبير ، ولكن النتيجة مائة بالمائة. بالمناسبة ، يمكنك تزيين الكعك بأي فاكهة طازجة أو مسكرة. مثالي للفراولة والكيوي ..

أقدم وصفة غير عادية إلى حد ما لكعكة أنتيل. وهي مصنوعة من الكعك الحلو والشوكولاته والمكسرات. يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ، وقد اتضح أنها لذيذة ، فالأطفال ببساطة سعداء بها ومستعدون لتناول الطعام بالملعقة ...

هل تبحث عن شيء لذيذ ومبتكر؟ ثم جرب هذه الشوكولاتة الذواقة الموز براونيز. ليس من قبيل الصدفة أن يحب كل من البالغين والأطفال هذه الأطعمة الشهية ...

يعتمد نجاح كعكة البسكويت على أكثر من مجرد جودة البسكويت نفسه. دور مهميلعب الكريم نفسه. الحشوة هي التي ستجعل كعكتك رائعة وحساسة وفريدة من نوعها ، وستضيف لمسة ...

لا يمكن مقارنة أي نوع من البسكويت المشتراة من حيث الذوق والحنان مع بسكويت محلي الصنع. لذلك ، نتعلم خبز كعك البسكويت ، ثم باستخدام حشوات مختلفة نقوم بإعداد روائع حقيقية ...

ما هو عيد ميلاد ، ما هي عطلة بدون كعكة ؟! الخيار المربح للجانبين هو طهي الطعام اللذيذ و كعكة رقيقةنابليون. هذه الوصفة سهلة التحضير و ...

وصفة في حالة ضيوف غير متوقعين. في نصف ساعة فقط سوف تطبخ كعكة مذهلة. جربه وسترى ذلك بنفسك مجموعة قياسيةيمكن طهي كعكة لذيذةسريع...

كاستردهو المنقذ الحقيقي لكل من المبتدئين و ربات البيوت من ذوي الخبرة. يتم تحضيره ببساطة وبسرعة ، ومحتواه من السعرات الحرارية أقل بكثير من محتوى السعرات الحرارية في كريمات الزبدة والزبدة ...

هذا واحد لذيذ بشكل لا يصدق و حلوى صحيةمعروف لنا بشكل أفضل سلطة فواكهرغم أن اسمه الحقيقي مقدونيا ، وقد جاء من إسبانيا البعيدة ، الحارة ، الحارة ...

تسمى هذه الحلوى أحيانًا بالبودينغ ، وأحيانًا فطيرة ، لكن هذا لا يغير جوهرها. يتم تحضير هذه الحلوى من البيض والحليب ، وقد اتضح أنها طرية ولذيذة بشكل غير عادي. ذوق خاصتضاف رقائق جوز الهند إلى البودينغ ...

بمجرد إتقان تحضير كعك بسكويت الشوكولاتة ، لن ترغب أبدًا في شراء بسكويت من المتجر. بعد كل شيء ، خبز الكيك ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، وكم الإبداع لملء وتزيين الكيك ...

قم بإعداد هذا الطعم اللذيذ بشكل غير عادي حلوى اللبن الرائب. على عكس الوصفة الكلاسيكيةيتم طهيه بدون خبز. جربها وسترى بنفسك أن هذه الكعكة تستحق أعلى الثناء ...

الاسم الحقيقي لهذا الكريم هو Natillas ومترجم من الإسبانية إلى كريمة مخفوقة. في الواقع ، هذه الحلوى لا تشبه الكريمة ، ولكن كريم لطيف. ليس فقط الأطفال ، ولكن أيضًا الكبار يعشقونه ...

إذا قررت خبز كعكة للحلوى ، فقم بإعداد الكريمة الحامضة الخفيفة واللذيذة لها ، وبفضلها ستصبح الكعك طرية ولذيذة بشكل خاص ...

حلويات- هذا إغراء ، متعة ، إغراء ، شيء يحسن مزاجنا ويجعلنا أكثر سعادة قليلاً ، شيء يرضي ويلهم. بالطبع ، إذا كنت قلقًا بشأن صحتك وشخصيتك ، فعليك أن تكون حذرًا معهم ، لكن في بعض الأحيان تحتاج إلى السماح لنفسك بهذا الضعف الصغير! بالإضافة إلى ذلك ، أتى الطهي الحديث بالعديد من الأشياء الأكثر مجموعة متنوعة من الوصفاتحمية غذائية وحلويات منخفضة السعرات الحرارية ، حيث ستتمكن بالتأكيد من إيجاد الحلويات المفضلة لديك.

من الناحية العلمية ، الحلويات هي الحلوياتأو الأطعمة عالية السعرات الحرارية التي تحتوي على الكثير من السكر في تركيبتها. وهي تختلف طعم لطيفورائحة يصعب مقاومتها.

الجميع يحبهم تمامًا - من الأصغر إلى الأكبر. يتم هضم الحلويات بسهولة عن طريق أجسامنا ، ويتم تخزينها لفترة طويلة وبصورة جيدة ، وتحتوي على الكثير من الكربوهيدرات التي تمدنا بالكثير من الطاقة.

غالبًا ما يتم تقديم الحلويات للحلوى - جنبًا إلى جنب مع الكوب قهوة عطرةاو الشاي. في الاحتفالات وحفلات الزفاف وحفلات الشركات أنواع معينةيتم تقديم الحلويات على طاولات منفصلة ، كونها زينة ومكونًا إلزاميًا للعطلة.

اعتمادًا على المكونات المستخدمة في عملية الطهي ، يمكن أن تكون الحلويات سكرية ودقيقًا. أساس الحلويات السكرية هو السكر والعسل والشراب المتنوع. أساس حلويات الدقيقدقيق بجميع أنواع البهارات والحشو.

الحلويات هي في المقام الأول الأكثر أهمية حلوى مختلفة الطبخ المنزلي. هناك الكثير من أنواع الحلويات - وهي البارات والحلويات والكراميل والمصاصات والحلويات مع حشوات مختلفة، كمأ ، توفي ، جريلج ، ويفر ، شوكولاتة ، حليب و حلوى الفاكهةوالعديد والعديد من الآخرين.

كقاعدة عامة ، المكون الرئيسي لجميع الحلويات هو الكربوهيدرات (الجلوكوز ، الفركتوز ، السكروز ، اللاكتوز ، إلخ) ، عدد غير قليل من البروتينات والدهون وقطرة من الفيتامينات والمعادن. على الرغم من أن هذا ينطبق على معظم الحلوى. ومع ذلك ، إذا قمت أنت وأنا بإعداد حلويات منزلية الصنع من الفواكه المجففة والعسل والمكسرات ، فبالطبع سوف يفعلون ذلك القيمة الغذائيةسيكون مختلفًا تمامًا.

وصفات حلويات أصلية ورائعة ، والتي يتم تحديثها يوميًا بمنتجات جديدة على الموقع ، تعد بديلاً رائعًا للحلويات من أرفف السوبر ماركت. وما هو مهم للغاية - في الحلويات محلية الصنع لن تجد بالتأكيد أي إضافات أو مواد حافظة أو مثبتات أو أصباغ ضارة بصحتنا.

حلوى صناعة شخصية- هذه أفضل هدية لأية مناسبة ، زخرفة ممتازة للمائدة الاحتفالية و حساسية لا غنى عنهالأطفال كل العصور والشعوب.

كيف تصنع الحلويات بمفردك - جميلة ، طبيعية ، لذيذة ، ليست أقل ذوقًا ، أو ظاهريًا لنظيراتها المماثلة؟ إنه سهل للغاية! بالإضافة إلى ذلك ، فإن عملية صنع الحلويات محلية الصنع مثيرة للغاية لدرجة أن صنع الحلويات بالنسبة للعديد من المضيفات يصبح هواية حقيقية ، مما يتيح لك دائمًا الحصول على حلوى في متناول اليد للأقارب والأصدقاء والأطفال وزملاء العمل.

نريد أن نلفت انتباهك فقط إلى الوصفات اللذيذة والمثيرة للاهتمام لصنع الحلويات محلية الصنع التي يمكن أن تحول حتى أكثر حفلات الشاي العادية إلى عطلة حقيقية - حلويات الكمأة ، سجق حلوكراميل محلي الصنع مربى البرتقال محلية الصنع، حلويات Raffaello على الطريقة المنزلية ، حلويات توفي محلية الصنع ، برتقال مسكر ، توت بري مغطى بالسكر ، gozinaki ، حلوى محلية الصنع ، salo مغطى بالشوكولاتة ، الخطمي محلية الصنع، حلويات مع البرقوق ، سوفليه ، مارشميلو ، جريلاج والعديد والعديد من الوصفات الأخرى بالصور وصفات الصور خطوة بخطوة.

الحلويات المحضرة بيديك ، علاوة على ذلك ، مع الحب ، لها طعم خاص وفريد من نوعه وستجذب بلا شك الجميع - من محبي الحلويات ، ومدمني الشوكولاتة ، وحتى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويراقبون شكلهم.

مفيد حلويات منخفضة السعرات الحراريةمن الفواكه المجففة والمكسرات وقطع الجزر والقرع وجميع أنواع البهارات والعسل لا تتعارض مع المبادئ الأساسية للتغذية الصحية والسليمة.