كيف نخبز اليقطين مع تفاحة في الفرن. اليقطين مع التفاح في الفرن حلوى رائعة. يقطين مع تفاح وسفرجل مخبوز بالفرن
تفاصيل
يعلم الجميع أن اليقطين نبات صحي للغاية ويجب على كل شخص أن يستهلك اليقطين بشكل دوري. ومع ذلك ، يحدث أنني طهيت خضارًا ، ولم يكن الطعم كما توقعت على الإطلاق. من أجل الحصول على متعة حقيقية ، نقترح عليك طهي اليقطين مع التفاح في الفرن وفقًا لوصفاتنا. وصفات بسيطة. ستندهش من الذوق الذي لا يضاهى وسوف ترغب في طهي مثل هذا الشهي في نهاية كل أسبوع.
يقطين مع تفاح في رقائق مخبوزة في الفرن
المكونات المطلوبة:
- لب اليقطين - 0.5 كجم ؛
- تفاح - 0.5 كجم ؛
- سكر محبب- 200 جرام
عملية الطهي:
اشطفي اليقطين وقطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم. ثم نقوم بتنظيف التفاح وإزالة اللب وتقطيعه إلى شرائح. نخلط التفاح مع اليقطين ، وننام مع السكر وننقله إلى رقائق معدنية.
نغلق المكونات بورق احباط ، نربط الحواف بعناية ونضعها على صفيحة خبز. نخبز الطبق على حرارة 200 درجة لمدة عشرين دقيقة. رتبي الطبق النهائي في سلطانيات وقدميها مع رشها بالجوز المفروم.
حلوى اليقطين مع التفاح المخبوز بالفرن
المكونات المطلوبة:
- لب اليقطين - 0.5 كجم ؛
- تفاح - 0.5 كجم ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- سكر - 100 جم.
عملية الطهي:
اشطف القرع والتفاح وقشرها وقطّعها إلى شرائح متوسطة الحجم. نضع المكونات في قدر ونملأها بالماء حتى يتم تغطية محتويات القدر بالكامل.
ضعي القدر على نار متوسطة واسلقي اليقطين والتفاح لمدة عشر دقائق. دع المكونات تبرد.
الآن افصل الصفار عن البيض. يخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يصبح رقيقًا. يطحن الصفار مع السكر ويخلط مع اليقطين والتفاح. ننشر الكتلة في شكل خاص ونملأها بالبروتينات المخفوقة.
إرسال كل شيء إلى فرن ساخنوتخبز على حرارة 200 درجة لمدة عشرين دقيقة. حلوى جاهزةتبرد في الثلاجة وتقدم.
يقطين مع التفاح والقرفة مخبوز بالفرن
المكونات المطلوبة:
- لب اليقطين - 400 جم ؛
- تفاح - 400 جم ؛
- قرفة - 1 ملعقة صغيرة ؛
- سكر محبب - 5 ملاعق كبيرة. ل.
- كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
عملية الطهي:
اشطف التفاح بالقرع وقطّعه إلى قطع متوسطة. ننشر المكونات في وعاء عميق وننام مع 4 ملاعق كبيرة من السكر المحبب والقرفة ، ونخلط.
يتم وضع الكتلة الناتجة في شكل خاص وتوضع في فرن ساخن. نخبز عند 180 درجة حتى يكتسب اليقطين مع التفاح قشرة ذهبية.
خلال هذا الوقت ، اخلطي القشدة الحامضة مع السكر المحبب حتى تذوب الحبوب تمامًا وصب الكتلة الناتجة طبق رودي. يُغطّى بورق القصدير ويُعاد إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
بعد انقضاء الوقت ، اتركي الطعام الشهي يبرد ، ثم قدميه على المائدة ، وادهنه في أوعية مع مغرفة من الآيس كريم الكريمي.
يقطين مع تفاح وسفرجل مخبوز بالفرن
المكونات المطلوبة:
- اليقطين - 300 جم ؛
- تفاح - 300 جم ؛
- سفرجل - 200 جم ؛
- سكر محبب - 100 جم ؛
- قرفة - 1 ملعقة صغيرة ؛
- زيت نباتي.
عملية الطهي:
أولاً ، تحضير المكونات ، اشطف اليقطين والفاكهة ، قشرها وقطّعها إلى شرائح متوسطة متساوية. ضعي الفاكهة مع اليقطين في وعاء ، ورشي 50 جرامًا من السكر واخلطيها ، واتركيها لبعض الوقت حتى يظهر العصير.
الآن خذ صفيحة خبز ، دهنها زيت نباتيوزعي الفاكهة مع اليقطين ، ووزعيها بالتساوي على كامل سطح صفيحة الخبز. سخني الفرن واخبزي الطبق لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.
في نهاية الطهي ، رشي القرفة والباقي على الطبق ، واخبزيها لمدة خمس دقائق أخرى ثم أخرجيها من الفرن.
تبرد الطبق وترتيبها على أطباق التقديم. تقدم مع العسل والمكسرات.
أتمنى لك وجبة شهية.
ساطع اليقطين الجميل- زخرفة الحديقة ، ولكن يمكن أيضًا أن تصبح زخرفة للمائدة ، إذا تم إعدادها بمهارة. الشعوب المختلفة لها أطباقهم المفضلة من هذه الجذابة و جدا خضروات صحية. واحد من طرق أفضليعتبر اليقطين الطهي تحميصًا. في هذه الحالة ، فإنه يوفر الكثير مواد مفيدةاتضح أنها ناعمة وطرية وعطرة. كثير من الناس يحبون اليقطين مع التفاح المخبوز في الفرن. يتم تمثيل وصفة هذا الطبق بعدة خيارات ، لكل منها مزاياها الخاصة.
ميزات الطبخ
يمكن خبز اليقطين مع التفاح بالكامل ، وإزالة اللب بالبذور منه وحشوها بالفواكه أو القطع. حسنًا ، أكمل هذا دويتو متناغمالتوت الطازج أو الفواكه المجففة والعسل والمكسرات. تعتمد التركيبة على الوصفة المحددة ، وقد تعتمد التقنية أيضًا عليها جزئيًا. ومع ذلك ، هناك العديد قواعد عامة، والتي تحتاج إلى معرفتها بغض النظر عن الوصفة التي تنوي خبز اليقطين مع التفاح.
- يُخبز اليقطين ببطء ، لذلك يستغرق طهيه وقتًا طويلاً. سوف يصبح التفاح طريًا بشكل أسرع. لذلك ، للخبز مع اليقطين ، تحتاج إلى اختيار ثمار صلبة.
- للخبز مع التفاح ، يعتبر اليقطين من الأصناف الحلوة أكثر ملاءمة. من الأفضل إعطاء الأفضلية لتلك ذات اللحم البرتقالي اللامع.
- يفتقر اليقطين إلى الحموضة ، والتفاح يضيء هذا النقص ، لكن يمكنك استكماله عصير ليمون. ثم الطعم والرائحة وجبة جاهزةسيكون أكثر تشبعًا.
- عند التحقق من جاهزية الطبق ، يجب الانتباه إلى درجة استعداد اليقطين. للقيام بذلك ، يمكن ثقبه بشوكة أو سكين. إذا كان طريًا ، فهو جاهز ، وإذا كان لدى اليقطين وقت للخبز ، يتم خبز باقي المنتجات أيضًا.
بمعرفة هذه التفاصيل الدقيقة ، يمكنك بدء الطهي بأمان وفقًا لوصفتك المفضلة.
يخبز القرع كله مع التفاح
- اليقطين - 1.5 كجم ؛
- تفاح - 0.5 كجم ؛
- زبدة - 30 جم ؛
- كريما حامضة - 80 جم ؛
- نوى عين الجمل- 50 غ؛
- زبيب - 100 جم ؛
- قرفة - 2-3 جم ؛
- سكر - حسب الرغبة.
طريقة طهو:
- اغسل اليقطين جيدًا واقطع الجزء العلوي بالذيل. لا تتخلص من الجزء العلوي - سيحل محل الغطاء.
- أخرج اللب بالبذور من اليقطين.
- اغسل التفاح ، أزل اللب. قطّع الفاكهة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ضعي شرائح التفاح في وعاء الزبدة المذابة واقليها قليلاً لإزالة الرطوبة الزائدة عنها.
- اشطف الزبيب واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.
- نقطع حبات الجوز بالسكين.
- مزج شرائح التفاحمع الزبيب والمكسرات.
- احشو اليقطين بالحشوة ورشي القرفة.
- تُمزج الكريما الحامضة مع السكر وتُسكب فوق الحشوة.
- ضع اليقطين ، المغطى بالجزء العلوي المقطوع ، في قالب وأرسله إلى الفرن ، مسخنًا إلى 200 درجة. بعد ساعة ، تحقق من استعداد اليقطين. إذا كانت قاسية ، اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة أخرى.
من الأفضل تقديم مثل هذا اليقطين على الطاولة دون تقطيعه ، حتى يتمكن الضيوف من الاستمتاع بهذا المشهد والاستمتاع بمواهب الطهي الخاصة بك. على الطاولة ، يمكن تقطيع اليقطين إلى قطع ، ووضعها على الأطباق ، ووضع حشوة التفاح بجانبها.
يقطين يخبز بالتفاح والعسل
- اليقطين - 0.5 كجم ؛
- تفاح - 0.3 كجم ؛
- عسل - 0.2 كجم ؛
- ماء - 100 مل ؛
- قرفة - 5 جم.
طريقة طهو:
- اغسل اليقطين وجففها وقشرها. بعد القطع ، قم بإزالة البذور. نقطع اللب إلى قطع صغيرة.
- اغسل التفاح واقطع القلب منه. مقطعة إلى شرائح نصف دائرية.
- رتبي شرائح اليقطين والتفاح على صفيحة خبز ، بالتناوب بينهما بشكل عشوائي.
- العسل المخفف ماء دافئ، صب هذا السائل فوق خليط التفاح اليقطين.
- ضعيها في الفرن واخبزيها على أقل درجة حرارة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. إذا كانت درجة الحرارة حوالي 160 درجة ، فلا يجب أن تخبز لأكثر من ساعة.
رشي القرفة قبل التقديم لإبراز النكهة. يمكن تقطيع اليقطين والتفاح لهذا الطبق ليس إلى شرائح ، ولكن إلى مكعبات - في هذه الحالة ، سيتم طهيه بشكل أسرع. إذا كنت لا تأكل العسل بسبب الحساسية ، يمكنك ملء غليظة اليقطين محلول سكر. قبل ذلك ، يمكن رش اليقطين المقطّع إلى قطع بعصير الليمون.
اليقطين المخبوز بالحلوى مع التفاح
- اليقطين - 0.3 كجم ؛
- تفاح - 0.2 كجم ؛
- عصير ليمون - 5 مل ؛
- قرفة - 2-3 جم ؛
- بياض البيض - 2 قطعة ؛
- جوز - 50 جم ؛
- زبيب - 50 جم ؛
- زبدة - 20 جم ؛
- سكر بودرة - 120 جم.
طريقة طهو:
- يُسكب الزبيب بالماء الدافئ ويترك لمدة 10 دقائق. ثم صفي الماء ، اتركي الفواكه المجففة تجف قليلاً.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة. ضع طبق خبز فارغًا فيه لمدة دقيقة. تعتبر علبة الكيك التي يبلغ قطرها 20 سم مثالية ، ولكن يمكنك استخدام علبة مماثلة بحجم وشكل مختلفين. صحيح ، في هذه الحالة ، يجب زيادة كمية المكونات المستخدمة بشكل متناسب.
- بينما لم يبرد القالب ، دهنه بقطعة منه سمنة.
- نقطع التفاح إلى 8 شرائح ونقطع القلب.
- قطع لب اليقطين إلى قطع تقريبًا بنفس حجم شرائح التفاح.
- رتب القطع بالشكل. رشي عليها عصير الليمون ، ورشي الزبيب والقرفة.
- ضعي القالب في الفرن المسخن واخبزي الطبق لمدة 20 دقيقة.
- نفرم المكسرات بسكين.
- ضعي البياض في الثلاجة. فاز بخلاط في رغوة كثيفة ، مع التقديم تدريجياً سكر ناعم. استمر في الخفق مع إضافة الصواميل.
- أخرج طبق القرع والتفاح من الفرن. يُسكب مرنغ البندق الطازج على الوجه ويُسكب بملعقة.
- أعد النموذج إلى الفرن ، وخفض درجة الحرارة إلى 150-160 درجة. استمر في الخبز لمدة نصف ساعة أخرى.
لب التفاح الحلو والحامض و عبق اليقطينتحت طبقة من المرينغ الرقيق تبدو فاتحة للشهية للغاية. طعم هذا الطبق فريد ومتناغم. بمجرد تجربته ، سوف تصنع حلوى اليقطين المخبوزة مرارًا وتكرارًا.
يعتبر اليقطين المخبوز مع التفاح في الفرن طبقًا سهل الطهي يمكن أن يزين طاولة احتفالية.
اليوم للحلوى اليقطين الحلوتُخبز في شرائح في الفرن مع التفاح. يتم تحضيره بإضافة السكر أو العسل ، لكني أقوم بإضافتهما معًا. لكن لا تنس أن العسل لا يجب أن يتعرض لدرجات حرارة عالية وإلا فقد كل ما فيها ميزات مفيدة. مع العلم بهذا ، أقوم ببساطة بإضافته في النهاية ، إلى الطبق المُعد بالفعل والمبرد قليلاً.
أدناه سوف أخبرك بالتفصيل كيف تطبخ اليقطين في شرائح مع التفاح في الفرن حتى يخبز جيدًا ، طريًا ولذيذًا. لم أكن أرغب في طهيه من قبل وأتذكر أنني لم أرغب حتى في تجربة قطعة واحدة ، لكن بعد طهيه بهذه الطريقة ، لم أعد أرفض مثل هذا حلوى صحية. هذه الوصفةإنه سهل التحضير ولا يستغرق سوى 30 دقيقة للخبز. لقد قمت مؤخرًا بطهي الطعام ، والذي أصبح أيضًا لذيذًا ، لذلك أنصحك بتجربة تلك الوصفة ، ولكن يُضاف الجوز أيضًا هناك.
سيكون اليقطين الحلو المخبوز في الفرن حلوى رائعة للأطفال ، حتى بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون هذه الأطباق. بعد كل شيء ، يواجه كل شخص مثل هذه المواقف عندما يكون من المستحيل إطعام الطفل بشيء مفيد ، ولكن نظرًا لأنك لا تزال بحاجة إلى تناول مثل هذه الأطعمة ، عليك أن تغش قليلاً وتحول عنصرًا غير محبوب إلى شيء لذيذ. صدقني ، سيطلب منك أطفالك المزيد ، وأكثر من ذلك إذا أضفت المزيد من العسل في الأعلى.
آمل ألا تتركك وصفة اليقطين المخبوزة في شرائح في الفرن مع السكر والتفاح غير مبال وستجربها. آخذ 500 جرام من المنتج الرئيسي ، ويمكنك زيادة الكمية أو تقليلها بناءً على رغباتك.
مكونات:
- اليقطين - 500 جم
- تفاح - 3 قطع.
- الزبيب - 60 جم
- ماء - 4 ملاعق كبيرة
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة
- سكر - 5 ملاعق كبيرة
- القرفة - 0.3 ملعقة صغيرة
- عسل - 2 ملعقة كبيرة ، اختياري
كيفية طهي اليقطين اللذيذ في الفرن
تحصل اليقطين اللذيذفي الفرن ، تحتاج أولاً إلى تحضيره. للقيام بذلك ، أقوم بتنظيفه من قشر كثيف وبذور ناعمة من الداخل ، ثم تقطع في قطع صغيرة. كلما كانت القطع أصغر ، زادت سرعة خبزها.
أقوم بتقشير التفاح وإزالة البذور ، ثم أقوم أيضًا بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. أتناول تفاحًا من أصناف حلوة ، وإذا كانت حامضة ، فستحتاج إلى إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من السكر لجعلها ألذ.
الآن أضع الرقاقة على صفيحة خبز صغيرة ، وجانبها غير لامع لأسفل ، وأضغطها على الجوانب ، وأعطيها الشكل المطلوب. ثم أسكب الماء فيه وأضع الفراغات المفرومة.
بعد ذلك ، أغسل الزبيب بالماء الدافئ وأضيفه أيضًا إلى صينية الخبز. الآن امزج كل شيء برفق باستخدام ملعقة وشغل الفرن لتسخين حتى 200 درجة. كما ترون ، هذه الوصفة لليقطين مع التفاح ضوء الفرنوسريع جدا. ثم أسكب عصير الليمون فوق كل شيء.
في النهاية أنام كل هذا مع السكر والقرفة. في نسختي ، لم يكن حلوًا جدًا ، لذلك إذا كنت تحبها أكثر حلاوة ، فقم بزيادة كمية السكر. يمكنك أيضًا إضافة كمية أكبر أو أقل من القرفة ، وفقًا لتفضيلات ذوقك.
الآن أضعه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة. خلال هذا الوقت ، تقريبًا 3-4 مرات باستخدام ملعقة ، امزج كل شيء بعناية حتى لا تحترق القطع العلوية وتخبز بالتساوي. مؤخراً، خبز القرعفي الفرن تصبح طرية ولذيذة.
ثم تركته يبرد قليلاً ونقله إلى وعاء أقدمه على الطاولة. كما أنني أسكب العسل السائل فوقه ، مما يجعل الطبق ألذ. ولكن إذا أكلها الأطفال ، فمن المهم عدم المبالغة في تناولها بكمية العسل ، لأنها مادة قوية للحساسية إلى حد ما. يقطين يخبز في شرائح مع السكر في الفرن لذيذ حتى بارد ، ولكن إذا كنت ترغب في تسخينه ، يمكنك وضعه في الميكروويف لفترة أو تسخينه في مقلاة.
نتيجة لذلك ، حصلت على قرع حلو ممتاز مخبوز في شرائح في الفرن الذي يحتوي على طعم لطيفورائحة. حتى لو لم تقم بطهيها مطلقًا ، فقد حان الوقت لتجربتها ، وفجأة ستصبح هذه الوصفة واحدة من المفضلة لديك. بالعافية!
اليقطين هو جمال برتقالي يوجد في أغلب الأحيان أطباق مختلفةمن الحساء إلى الحلويات و الاستعدادات الشتوية. إنه خبز لذيذ بشكل خاص. نعم ، حتى مع وجود تفاحة! جمال!
اليقطين المخبوز مع التفاح - مبادئ الطبخ العامة
يمكن خبز اليقطين في قطع أو كاملة. في الإصدار الثاني ، عادة ما يتم حشو الخضار ، بعد إزالة البذور مع اللب السائب. تُخبز قطع المنتج في قالب أو على صفيحة خبز ؛ ويمكن استخدام رقائق معدنية.
يجب استخدام التفاح للخبز بقوة فقط. سوف تتحول الثمار اللينة ، الناضجة والسائبة إلى عصيدة بسرعة وتفسد الطبق.
ما الذي يمكن إضافته أيضًا:
البهارات.
فواكه مجففة
التوت الطازجوالفواكه
حسب الذوق يضاف السكر المحبب أو العسل وعصير الليمون أو الحمض المخفف. عادة ما يتم خبز القرع مع التفاح في الفرن. تعتمد المدة على عدة عوامل: درجة نضج الثمار والرطوبة ، مكونات إضافيةالحشوات المستخدمة. تحتاج إلى التحقق من اليقطين ، لذلك ، قطع اللب مثقوبة بمسواك أو مباراة.
يقطين مخبوز مع التفاح والزبيب
حلوى أنيقةمن بسيط و منتجات مفيدة. تأكد من استخدام الطبيعي عسل النحلوالمكسرات والبذور التي يمكنك استخدامها.
مكونات
0.8 كجم من اليقطين
2 ملاعق كبيرة من العسل
1 ملعقة صغيرة قرفة؛
3 تفاح
0.5 كوب من القشدة الحامضة
حفنة من الزبيب
50 جرام خوخ. زيوت؛
فتات الخبز.
طبخ
1. دهن الشكل الذي سنخبز به الطبق بقطعة من الزبدة. يرش مع فتات الخبز. يمكنك أن تأخذ المعتاد سميد.
2. نضع باقي الزيت في مقلاة ونذوبه.
3. نقطع اليقطين إلى مكعبات ، ونضعها في مقلاة ونطهى على نار خفيفة لمدة سبع دقائق. أطفأ.
4. قطع التفاح إلى شرائح ، وفرز الزبيب ، وشطف.
5. نقطع المكسرات. يمكنك استخدام عباد الشمس أو بذور اليقطينالسمسم. نضع ما في المنزل في الطبق.
6. ضعي طبقة من اليقطين على شكل ورشي الزبيب.
7. ضع قطع التفاح فوق القطع.
8. تحضير حشوة العسل والقشدة الحامضة وتقليبها جيداً. إذا كان العسل كثيفاً ، فذوبه قبل ذلك.
9. تضاف القرفة والمكسرات إلى الحشوة.
10. غطي طبقة التفاح بالتساوي مع الصلصة المحضرة.
11. نضع الطبق في فرن محمى على 240 درجة مئوية. نحن نخبز في درجة حرارة عاليةحوالي 20 دقيقة حتى تظهر قشرة جميلة على التفاح.
يقطين مخبوز سادة مع التفاح والسكر
وصفة لأبسط قرع مخبوز بالتفاح يمكن تحضيره في خمس دقائق وتحضيره في الفرن. يمكن استخدام السكر الأبيض ، لكن الرمل البني أفضل للخبز.
مكونات
400 غرام من اليقطين
3 تفاح
100 مل من الماء
5-6 ملاعق سكر.
طبخ
1. نقوم بتسخين الماء على الموقد ، نضيف السكر ونقلبه ونتركه جانباً ونترك الحبوب تذوب.
2. نقوم بتنظيف القرع ، ونقطعه إلى مكعبات عشوائية ، ونضعه في الطبقة الأولى بأي شكل مدهون.
3. ننظف التفاح ونقطعه إلى نفس المكعبات ونضع القطع فوق اليقطين.
4. صب كل هذا مع السكر المذاب في الماء.
5. ضعي اليقطين في الفرن واخبزي اليقطين مع التفاح لمدة 25-30 دقيقة. إذا كانت القطع صغيرة ، فقد يستغرق الأمر وقتًا أقل. نقوم بتسخين الموقد إلى 200 درجة مئوية.
يقطين مخبوز مع تفاح كامل
اليقطين كله، مخبوز بالتفاح في الفرن ، يبدو مثيرًا للإعجاب على الطاولة وسيصبح الزخرفة الرئيسية. يمكنك إضافة أي فواكه مجففة ومكسرات إلى الحشوة. هنا مثال.
مكونات
اليقطين يصل إلى 1.5 كجم ؛
3 تفاح ذهبي
30 غرام من الزيت
80 غرام كريمة حامضة
2 ملاعق كبيرة من المكسرات
0.5 كوب من الزبيب
رشة من القرفة
1 ملعقة صغيرة سكر (ضبط حسب الذوق)
طبخ
1. يتم قطع الجزء العلوي من اليقطين المغسول ، بارتفاع 2-3 سم ، وسيكون غطاء. اخرج كل اللب بالبذور.
2. سخني الزيت في مقلاة ، ضعي التفاح المقطّع إلى شرائح ، واقليه على نار عالية حتى يتبخر العصير. ترطيب.
3. اخلطي التفاح مع الزبيب المغسول والمكسرات والقرفة.
4. ضع الحشوة داخل اليقطين.
5. يجب خلط القشدة الحامضة مع ملعقة من السكر.
6. صب الحشوة على الوجه.
7. أغلق اليقطين بغطاء وضعه على صينية خبز أو في شكل مناسب.
8. أرسل إلى فرن مسخن مسبقًا ، واخبز القرع حتى يصبح اللب جاهزًا. سيستغرق هذا حوالي ساعة. لا تحتاج القشرة إلى التزليق ، فبدونها تصبح حمراء ولامعة.
يقطين مخبوز مع شرائح تفاح
آخر أبسط طريقةطهي طبق مخبوز ، حيث تحتاج إلى قطعة من ورق القصدير وأي سكر.
مكونات
300 غرام من اليقطين
2-3 تفاح
2 ملاعق كبيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة زيوت؛
القرفة اختياري.
طبخ
1. إذا كانت الرقائق رقيقة ، فاستخدم طبقتين. نشكل قاعًا من قطعة ذات جوانب صغيرة تصل إلى سنتيمترين. سوف يحتفظون بالعصير المفرز.
2. نقوم بنقل الحوض الصغير إلى قالب أو على صفيحة خبز. يمكنك القيام بذلك بشكل صحيح ، حتى لا تخطئ في تقدير الحجم.
3. قم بتشحيم الرقائق بالزيت.
4. قطّع اليقطين إلى شرائح طويلة يصل سمكها إلى سنتيمتر واحد.
5. قطع التفاح قطع كبيرة. لا يلزم إزالة الجلد ، تتم إزالة اللب بالبذور على الفور.
6. ضع شرائح اليقطين والتفاح على ورق مدهون في طبقة واحدة. بديل بأي ترتيب.
7. اخلطي السكر مع القرفة. أو استخدم الرمل فقط. قشرة جميلةعلى اليقطين يتكون من سكر بني. ولكن يمكنك أيضًا استخدام الرمال البيضاء.
8. نرش القطع المكدسة بالسكر ، أرسل الطبق للخبز.
9. عند درجة حرارة 200 سوف يستغرق الأمر عشرين دقيقة ، لكن انظر إلى جاهزية الطبق الخاص بك.
يقطين مخبوز مع تفاح مرنغ
الوصفة جدا حلوى لذيذةتحت سحابة جوية من المرينغ. يمكنك أن تأخذ المزيد من اليقطين أو التفاح ، ولكن لا ينبغي أن يتغير المبلغ الإجمالي للمنتجات.
مكونات
2 بياض بيض
القليل من عصير الليمون (يمكنك تناول حامض مخفف)
0.2 كجم من التفاح
القرع 0.3 كجم ؛
50 غرام من الزبيب
بضع ملاعق من المكسرات
0.5 ملعقة صغيرة قرفة؛
20 غرام من الزيت
0.5 كوب من البودرة (يمكنك سكر).
طبخ
1. يجب تشحيم قالب يبلغ قطره حوالي 20 سم بقطعة من الزبدة.
2. صب الزبيب ماء ساخن، دعها تنتفخ قليلا.
3. قم بتشغيل الفرن على 180.
4. قطع التفاح إلى 8 قطع ، وإزالة الوسط.
5. يجب تقطيع اليقطين إلى نفس قطع التفاح تقريبًا. رتب كل شيء معًا في قالب ، واسكب عصير الليمون.
6. قم بإزالة الزبيب المنقوع من الماء وأضفه إلى القالب أيضًا.
7. رشي القرفة على الطبق واخبزيها لمدة ربع ساعة.
8. نفرم المكسرات ناعما.
9. خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى طهي المرنغ بالجوز. يخفق بياض البيض المبرد حتى يتجمد.
10. إدخال السكر البودرة تدريجياً. يمكن أيضًا استخدام الرمل ، لكن الخفق سيستغرق وقتًا أطول حتى تذوب جميع الحبوب.
11. يضاف المكسرات ويقلب.
12. قم بإزالة القالب من الفرن. ضعي المرينغ فوق التفاح مع اليقطين ، وقم بتنعيم الطبقة بملعقة.
13. ضعها في الفرن مرة أخرى ، خفّض درجة الحرارة إلى 150 درجة. تحضير الحلوى لمدة نصف ساعة أخرى. ترطيب.
يقطين مخبوز مع التفاح والأرز والفواكه المجففة
وصفة أخرى للقرع المخبوز مع التفاح الكامل. لهذا الطبق من الأفضل استخدامه أرز طويل.
مكونات
1 قرع صغير يصل وزنه إلى 1 كجم ؛
100 غرام من الأرز
2 تفاح
حفنة كبيرة من الفواكه المجففة
100 مل كريم
طبخ
1. يغلي الأرز حتى ينضج ، ويتم تصريف كل الماء.
2. يتم تقشير التفاح وتقطيعه إلى مكعبات وإرساله إلى الأرز.
3. يجب غسل الثمار المجففة. يوضع الزبيب كاملاً ، المشمش المجفف مع الخوخ ويمكن تقطيع الفواكه الكبيرة الأخرى.
4. تخلط الفواكه المجففة مع رز مسلوقوالتفاح. يمكنك ملء الحشوة بالقرفة.
5. في اليقطين المغسول ، يتم قطع الغطاء من جانب الذيل ، ويتم اختيار اللب.
6. ضعي الحشوة داخل اليقطين ، ثم اسكبيها كمية قليلةكريم. يمكنك استخدام القشدة الحامضة بنفس الطريقة.
7. أغلق الغطاء ، واخبز حتى يصبح اللب طريًا في الفرن. إذا كانت القشرة رفيعة ، اضبطيها على 200 درجة. إذا كان هناك الكثير من اللب ، فيمكنك جعل درجة الحرارة أقل قليلاً من 180-190.
يقطين مخبوز مع التفاح والبرتقال والليمون
الخيار جدا حلوى عطرةمن اليقطين المخبوز مع الحمضيات والتفاح. خذ برتقالة صغيرة واحدة ، ستكون كافية لهذه الكمية من اليقطين.
مكونات
2 تفاح
1 برتقال
0.5 ليمون
القرع 0.4 كجم ؛
5 ش. ل. الصحراء.
طبخ
1. يتم تقطيع اليقطين والتفاح المقشر إلى مكعبات متطابقة حوالي سنتيمتر واحد ، ويتم خلطها ووضعها في قالب.
2. يتم أيضًا قطع لب برتقالة وليمون ، ولكن بشكل ناعم جدًا.
3. رتبي شرائح الحمضيات فوق اليقطين والتفاح.
4. يرش السكر فوق كل شيء.
5. يغطى بورق القصدير ، ويخبز في درجة حرارة معتدلة لمدة 20 دقيقة.
6. قم بإزالة المزيج ، واخلطه باستخدام ملعقة ، واطهيه بدون ورق معدني لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح القرع طريًا. تبخر بعض العصير.
7. نخرج الطبق تمامًا ونخلطه حتى تُغطى جميع القطع بالقطر. في هذه المرحلة ، يمكنك رش الحلوى بالخمور ورشها بالقرفة وتبرد.
سوف يطهى اليقطين لفترة طويلة إذا حصل على عصير التفاح الحامض. لذلك ، يمكنك أولاً إحضار الخضار إلى نصف طهي ، ثم إضافة التفاح إليها.
يمكن استخدام بقايا القرع المخبوز مع التفاح كقاعدة للفطائر. تحتاج إلى طحن كل شيء جيدًا أو إضافة بيضة أو القليل من السميد أو الدقيق. إذا وضعت الجبن ، فستحصل على كعك الجبن الرائع: مشرق وعطر. في شكل نقييمكن استخدام الطبق المخبوز كملء للفطائر والفطائر واللفائف.
الحمضيات هي المكمل المثالي ل أطباق اليقطين. يحيدون نكهة الخضار ويحولون الطبق إلى حلوى حقيقية. ليس من الضروري استخدام الفاكهة كاملة ، في معظم الوصفات يمكنك فعلها فقط بحماس.
كل من اليقطين والتفاح يتناسبان مع اللحوم. لذلك ، يمكن استخدامها ليس فقط للحلويات ، ولكن أيضًا للوجبات الرئيسية.
أقترح إعداد ملف مفيد و حلوى لذيذة، والتي ستكون موضع تقدير من قبل جميع محبي اليقطين ، وبالطبع التفاح. يقطين مخبوز مع التفاح في الفرن - رقة العطاءلجميع أفراد الأسرة ، والوصفة مع صورة ليست معقدة للغاية. يعتبر الطبق مثاليًا للإفطار وحتى العشاء ، حيث يحتوي على سعرات حرارية قليلة ولن يؤثر على قوامك.
لذلك ، تحتاج أولاً إلى شراء المنتجات. يمكن الحصول على التفاح من مجموعة Granny Smith ، لأنها أكثر صلابة وذات مذاق حامض لطيف. أما بالنسبة إلى اليقطين ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية لمجموعة متنوعة من جوزة الطيب. ظاهريا ، تبدو مثل الكمثرى الكبيرةولبه أحلى وهو مناسب للخبز. عند شراء اليقطين ، انتبه إلى الذيل ، يجب أن يكون جافًا وداكن اللون. إذا لم تجد ذيلًا ، فمن الأفضل عدم شراء مثل هذه الخضار ، فعلى الأرجح أن الفاكهة ليست ناضجة وقد مزق البائع الجذع خصيصًا لبيع اليقطين بسرعة.
هذه الحلوى الحلولن يحبها الكبار فحسب ، بل الأطفال أيضًا. المهم أن الطبق يحضر بعناية وحب ...
معلومات الوصفة
-
القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام:
- سعرات حراريه: 68.57 ك.س
- الدهون: 0.23 جرام
- البروتينات: 0.65 جرام
- الكربوهيدرات: 15.37 جرام
- اليقطين - 170 جم ؛
- تفاح - 180 جم ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- عصير الليمون - حسب الرغبة.
طبخ
1. اشطف اليقطين جيداً قبل الطهي. المياه الجاريةواتركها حتى تجف بمنشفة. قم بإزالة جزء القشر والبذور. مقطعة إلى قطع صغيرة عشوائية. 
2. خذ التفاح أصناف durum، دون ضرر ميكانيكي ، مع طعم حامض. يتناسق التفاح جيدًا مع اليقطين. مذاق مر. يُشطف جيداً ويُجفف بمنديل. نقطع إلى نصفين ونقطع اللب بالبذور. مقطعة إلى شرائح. تقليم الجلد إذا رغبت في ذلك. شرائح التفاحأضف إلى قطع اليقطين. 
3. صب السكر في حبيبات. يرش عصير الليمون ويحرك. 
نصيحة الطهي
إذا كان اليقطين حلوًا ، يمكن حذف السكر أو إضافته إلى العسل بعد الخبز.
4. ضع في طبق الخبز. غطيها بورق احباط. أرسل إلى فرن مسخن لمدة 30-35 دقيقة عند درجة حرارة 190-200 درجة. تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ. إذا ثقب اليقطين بسهولة ، فقد حان الوقت لإغلاق الفرن. 
5. اليقطين مع التفاح المخبوز في الفرن جاهز. حلويات لذيذة! 
مقالات ذات صلة
