تحضير جيلي الفراولة في المنزل . جيلي الفراولة الطازج اللذيذ لفصل الشتاء - وصفات مع صور خطوة بخطوة. جيلي مربى الفراولة

يعتبر الكثيرون أن الفراولة هي ملكة التوت الحقيقية. وفي الحقيقة، لها رائحة وطعم فاخر، ويحبها جميع الأطفال والكبار تقريبًا. ولكن لسوء الحظ، ينتهي موسم الفراولة بسرعة كبيرة، ولكن حتى في فصل الشتاء تريد إرضاء نفسك التوت اللذيذ. ولذلك، فإن العديد من ربات البيوت يستعدن بنشاط لفصل الشتاء. لذلك، اليوم سنتحدث عن كيفية طهي الجيلي مع وبدون جيلاتين الفراولة لفصل الشتاء.

لكي يصبح جيلي الفراولة ناجحًا ولذيذًا حقًا، فإن الأمر يستحق تحضيره فقط من التوت المناسب. ليس من الصعب شرائها، لأنه في الموسم توجد فواكه عطرة في السوق وفي جميع أنواع محلات السوبر ماركت. ولكن في الوقت نفسه، تجدر الإشارة إلى أن أفضل صفات الذوق هي التوت المزروع ليس في ظروف الدفيئة، ولكن في الأسرة، دون استخدام جميع أنواع المواد الكيميائية والتربة الاصطناعية.

عند اختيار التوت لجيلي الفراولة، يجب عليك إعطاء الأفضلية حصريا ثمار ناضجة. لكن لا ينصح باستخدام التوت الناعم أو الأخضر قليلاً. قبل التحضير المباشر، من الضروري إعدادها بشكل صحيح: شطفها، ولكن ليس تحت ضغط الماء، ولكن في مصفاة مغموسة في الماء. من المهم للغاية إزالة جميع السيقان، لأن جزيئات الغبار والأوساخ غالبا ما تبقى تحت الذيول الخضراء. إذا كنت تزرع التوت بنفسك، فيمكنك في البداية تنظيم عملية الزراعة على الفيلم. في هذه الحالة ستكون الثمار نظيفة قدر الإمكان ولن تتطلب مثل هذه المعالجة الدقيقة.

تحضير الجيلي لفصل الشتاء

جيلي الفراولة العصير بدون جيلاتين

إذا كنت ترغب في صنع حلوى لفصل الشتاء دون استخدام عناصر التبلور، فحاول إضافة التفاح إلى الفراولة. لذلك، للكيلوغرام من الفراولة، استخدم كيلوغراما من السكر ونصف كيلوغرام من التفاح الأخضر.

الخطوة الأولى هي تحضير الثمار وغسلها وإزالة السيقان. نقطع التفاح إلى شرائح، بعد تقشيره، نقطع قلبه أيضًا.

اهرسي الفراولة بشكل منفصل باستخدام الخلاط. أيضًا، في وعاء منفصل، اطحني التفاح حتى يصبح مهروسًا. نخلط المكونات المحضرة ونضيف السكر ونضعها على نار خفيفة. حرك الخليط بشكل دوري حتى يغلي. استمر في الطهي على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. يجب أن تغلي الحلوى الخاصة بك إلى قوام سميك إلى حد ما.

يجب سكب الأطعمة الشهية المحضرة في مرطبانات معقمة، ولفها بأغطية معقمة، وقلبها رأسًا على عقب، ولفها جيدًا وتركها حتى تبرد تمامًا. ثم قم بتخزين الجيلي.

جيلي الشتاء من الفراولة مع الجيلاتين

هذا الخيار حلوى عطريةلا يمكن أن يكون من الأسهل التحضير. ولهذا السبب، يجب على قراء مجلة Popular Health تخزين كيلوغرام واحد من الفراولة وعشرين جرامًا من الجيلاتين وكيلوجرامًا من السكر.

الخطوة الأولى هي تحضير التوت: فرزه وشطفه وتجفيفه. اهرسيها في وعاء من المينا أو الزجاج ورشي الكمية المطلوبة من السكر وقومي بالتحريك. أرسل الخليط الناتج إلى نار ذات طاقة منخفضة واتركه حتى يغلي مع التحريك المستمر. نرفع الوعاء الذي يحتوي على خليط الفراولة عن النار ونتركه جانباً. بعد أن تبرد الحلوى المستقبلية، أرسلها مرة أخرى إلى النار واتركها حتى تغلي مرة أخرى. ثم نتركه جانباً مرة أخرى حتى يبرد.

ابدأ بتحضير الجيلاتين. املأها ببعض ماء باردونتركها حتى تنتفخ جيداً. تغلي بعد ذلك خليط التوتمرة أخرى، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً. ثم يُضاف الجيلاتين ويُسكب على الفور في مرطبانات معقمة ويُغلق بأغطية معقمة ويُلف حتى يبرد تمامًا.

خام الفراولة هلام

تفضل العديد من ربات البيوت الطبخ حلوى الفراولةوبدون أي معالجة حرارية على الإطلاق. بالطبع في هذه الحالة علاج جاهزيحفظ الحد الأقصى للمبلغمواد مفيدة. ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه صفات الذوقوسيكون الاتساق مختلفًا قليلاً عن الهلام المسلوق. هذا لا يعني أن مثل هذه الحلوى لن تكون لذيذة، بل ستكون مختلفة فقط.

للطبخ هلام الخامتحتاج إلى استخدام كيلوغرام واحد من الفراولة وكيلوغرام واحد من السكر.

الخطوة الأولى هي شطف التوت جيدًا وإزالة السيقان ثم تجفيفه. ثم اهرسي الفراولة بأي طريقة مناسبة لك، مع إضافة السكر إليها باستمرار. بعد ذلك، قم بتوزيع الكتلة الناتجة في الجرار المعقمة إلى الأعلى تقريبا. ثم نرش طبقة من السكر في الأعلى ونغطيها بغطاء معقم. يجب تخزين هذه الأطعمة الشهية في الثلاجة فقط.

معلومات إضافية

تجدر الإشارة إلى أن الفراولة، مثل أنواع التوت الأخرى، تحتوي على كمية معينة حمض الفاكهة. لذلك، لإعداده تحتاج إلى اختيار الأطباق بعناية فائقة. لا يجب استخدام عبوات الألمنيوم عند تحضير الجيلي لأنها تتأكسد بسهولة حلوى جاهزةتبين، بعبارة ملطفة، ليست مفيدة. من الأفضل تخزين قدر أو حوض من الفولاذ المقاوم للصدأ. يوصى بتقليب الأطعمة الشهية المحضرة بملعقة أو ملعقة خشبية.

لكي يتم تخزين جيلي الفراولة بشكل جيد، من المهم أن تأخذ وقتًا لتحضير الحاوية لللف. يجب غسل الأغطية والجرار جيدًا (تستخدمها معظم ربات البيوت). صودا الخبز)، ثم اشطفيه. بعد ذلك، يجب تعقيم الجرار بأي طريقة مناسبة، على سبيل المثال، عن طريق التبخير. يُنصح بغلي الأغطية لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.

رائحة الفراولة المذهلة المنتشرة في جميع أنحاء المنزل في الشتاء يمكن أن تدفع عشاق هذه الفراولة إلى الجنون. التوت الصحي. يمكن أن تصبح مستحضرات الفراولة زخرفة حقيقية لأي طاولة، مما يوفر لنا الفيتامينات و مواد مفيدة. من بين مجموعة متنوعة من الخيارات، تحظى جيلي الفراولة بشعبية كبيرة، ولها اتساق فريد وغالبا ما تستخدم ليس فقط حلوى مستقلة، ولكن أيضًا كملء للمخبوزات محلية الصنع. لتحضيره بنفسك، كل ما عليك فعله هو استخدام وصفات مجربة ومراعاة بعض الفروق الدقيقة التي تؤثر على جودة المنتج النهائي.

الفروق الدقيقة في صنع جيلي الفراولة لفصل الشتاء

تقليديا، يعتبر هلام الفراولة علاجا مفضلا للأطفال الذين يعرفون الكثير عن الحلويات. هذا منتج غير عاديسيكون إضافة عظيمة الشاي محلي الصنع، تذكرنا بأيام الصيف الجميلة في البرد أمسيات الشتاء. لتحضير جيلي الفراولة، عادة ما يستخدم الجيلاتين، مما يوفر الاتساق اللازم للمنتج عند التبريد. في التخزين السليملا يفقد الهلام تماسكه الخاص.

غالبًا ما يستخدم جيلي الفراولة، ذو اللون الجميل والغني، كزينة رائعة للكعك والمعجنات، ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه عند استخدام الجيلي كحشوة السلع المخبوزة محلية الصنعتحت النفوذ درجات حرارة عاليةسوف ينتشر.

المكون الرئيسي لجيلي الفراولة، إلى جانب الفراولة نفسها، هو السكر. بفضل وجوده، يمكن تخزين هلام الفراولة العطرية لفترة طويلة.

الغياب في فراولة الكمية المطلوبةالبكتين يعوض السكر تمامًا. تؤثر كمية السكر المستخدمة في صنع جيلي الفراولة على مدة صلاحية المنتج.

هلام الفراولة لديه طعم ممتازواتساق غريب

طريقة الحصاد البارد

يمكن تحضير الجيلي بالطريقة الباردة والساخنة.

تتضمن الطريقة الباردة لتحضير جيلي الفراولة استخدام التوت المهروس مع السكر. يوصى بهذا المستحضر إلزامياحتفظ بها في الثلاجة. في الوقت نفسه، من الأفضل إعداد مثل هذا الهلام من كثيفة و التوت الناضجوإلا إذا تبين أن محصول الفراولة مائي فلن تتمكني من تحقيق القوام المطلوب.

استخدام طريقة باردةعند تحضير جيلي الفراولة، يُنصح بعدم التقليل من السكر الذي يعمل بمثابة المادة الحافظة الرئيسية. من الأفضل تناول 1 كجم من التوت من 1.5 كجم من السكر المحبب.

غالبًا ما تستخدم الفراولة المطحونة بالسكر لصنع الجيلي.

طريقة الحصاد الساخن

لتحضير الجيلي بالطريقة الساخنة، ستحتاجين إلى مرطبانات وأغطية معقمة تسمح لك بإغلاق الحاويات بإحكام قدر الإمكان. يتم تخزين هذا الهلام في القبو أو في درجة حرارة الغرفةفي خزانة المطبخ. ومع ذلك، لا ينبغي وضع علب هذا المنتج بالقرب من أجهزة التدفئة أو تعريضها لتغييرات مفاجئة. نظام درجة الحرارة. يمكن تخزين هذا الهلام لمدة تصل إلى عامين.

لتخزين جيلي الفراولة، ستحتاج إلى مرطبانات معقمة.

عند حساب الكمية المطلوبة من السكر، يمكنك استخدام النسبة وصفات كلاسيكيةويقترح استخدام 1 كجم من السكر مقابل 1 كجم من التوت. ومع ذلك، كما تعلمون، الفراولة تأتي في أنواع مختلفة. لهذا السبب، بالنسبة للتوت الحلو جدًا، يمكنك تقليل كمية السكر إلى 800-500 جرام لكل كيلوغرام من الفراولة، وإذا تبين أن المحصول مائي، فيمكن زيادة كمية السكر إلى 1.5 كجم لكل 1 كجم من الفراولة. التوت.

عند تقليل كمية السكر التي يمكن أن تكون الجرعة الدنيا 500 جرام لكل 1 كجم من الفراولة، من الضروري زيادة كمية الجيلاتين أو البكتين المستخدمة. وهذا سيضمن الاتساق المطلوب. المنتج النهائي. وإلا فإن الجيلي الخاص بك سيكون سائلًا جدًا.

عند تحضير جيلي الفراولة، من الضروري حساب نسب التوت والسكر بشكل صحيح.

الاستعدادات التوت البري

استخدام ل الاستعدادات الشتوية فراولة الحديقةلا تنسى فرصة الاستمتاع بالهلام المصنوع من التوت الغابات. وتسمى هذه الفراولة أيضًا بالفراولة الحقلية. يتمثل الاختلاف الرئيسي بينه وبين أصناف الحدائق في وجود التوت الأكثر كثافة وأقل حجمًا ولكن ليس في الذوق. الفراولة الميدانيةله رائحة خاصة. ومع ذلك، فإن الهلام المصنوع منه قد يكون له طعم مرير. سوف يساعد في تصحيح الوضع كمية كافيةالصحراء.

جيلي الفراولة البرية له رائحة خاصة

وصفات جيلي الفراولة لفصل الشتاء

إذا كنت ترغب في القيام باستعدادات مماثلة لفصل الشتاء، يمكنك استخدام العديد من الوصفات التي تتضمن استخدام التوت الكامل أو المطحون، مع إضافة البكتين أو الجيلاتين، وكذلك عصير التفاح. اختيار أي منهم، يمكنك بسهولة إعداد كبيرة و هلام النكهةوالتي ستستمتع بمذاقها طوال فصل الشتاء مما يقوي جهاز المناعة.

وصفة سريعة من التوت المهروس

أكبر كمية من الفيتامينات موجودة في الفراولة، والتي تخضع للحد الأدنى المعالجة الحرارية. لتحضير مثل هذه "قنبلة" الفيتامين، ما عليك سوى استخدام وصفة سريعة تتيح لك توفير الوقت والحصول عليها نتيجة عظيمة. للقيام بذلك يجب عليك استخدام بالنسب التالية: لكل 1 كجم من التوت تحتاج إلى تناول 1.5-2 كجم من السكر.

لن تبدأ عملية التبلور في هذه الحالة في موعد لا يتجاوز شهرًا أو شهرًا ونصف. ومع ذلك، إذا كنت لا تزال غير قادر على تحقيق الاتساق المطلوب، فلا داعي للقلق. في كلتا الحالتين، سيكون الأمر رائعًا. تحضير الفراولةتحتوي على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات. يحفظ هريس الفراولةاللازمة في الثلاجة.تفضل بعض ربات البيوت تعبئة هذه الفراولة في أكواب بلاستيكية صغيرة، ثم إرسالها إليها الفريزر. هذا المستحضر ممتاز أيضًا من الفراولة البرية التي لها رائحة فريدة.

طريقة عمل مربى الفراولة بسرعة - فيديو

وصفة مع التوت الكامل والجيلاتين

يمكنك صنع جيلي الفراولة الرائع باستخدام الجيلاتين. قبل البدء في العمل، افرز الفراولة بعناية، وقم بتنظيفها من الوريدات الخضراء ووضع التوت الفاسد جانبًا. لتحضير 1 كجم من الفراولة، ستحتاجين إلى 20 جرام من الجيلاتين و1 كجم من السكر.

إجراءات التشغيل:

جيلي الفراولة المعلب مع البكتين

بالنسبة للأشخاص الذين يشعرون بالقلق من الجيلاتين، يمكن استخدام البكتين كبديل. خصائص خاصةيسمح هذا السكاريد باستخدامه دون الحاجة إلى النقع، مما يوفر الوقت بشكل كبير. وهذا المنتج نفسه مصنوع من ثفل الحمضيات والبنجر والتفاح.

البكتين هو مثخن طبيعي

للتحضير خذ:

• 250 غرام سكر
• 500 غرام من الفراولة
• 5 جرام بكتين.

طريقة طهو:

1. تُطحن الفراولة المغسولة والمفرزة والمقشرة إلى هريس. يمكنك التعامل مع هذا الإجراء باستخدام الخلاط.
2. ضع المهروس فيه عموم الميناووضعه على النار.
3. يخلط البكتين والسكر ويضاف إلى خليط التوت عندما يكون ساخناً.
4. عندما يصل الجيلي إلى نقطة الغليان، خففي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
5. نرفع الخليط عن النار، ثم نسكبه في مرطبانات معقمة ونغلقها بالأغطية.

يمكنك استخدام البكتين عند صنع جيلي الفراولة.

عند حساب كمية البكتين، يجب أن ننطلق من المبلغ الإجمالي للتوت والسكر. لكل 0.5 كجم من السكر لكل 1 كجم من الفراولة، تحتاج إلى 10 جرام من البكتين، بينما تحتاج إلى 1 كجم من التوت و 250 جرام من السكر إلى 15 جرام من البكتين، وللخيار بدون مُحلي ستحتاج إلى 20 جرام من البكتين لكل 1 كجم. من التوت.

فيديو: تحضير مربى الفراولة بالبكتين

الخيار باستخدام عصير التفاح

إذا كنت تفضل عدم استخدام الجيلاتين، ولكنك لم تتمكن من شراء البكتين، فلا تيأس. يمكنك الحصول عليه بنفسك باستخدام التفاح.

طبخ في آلة الخبز

يمكنك استخدام صانع الخبز. هذا الجهاز العالمي، الذي أصبح مساعدًا جيدًا للمطبخ للعديد من ربات البيوت، سوف يتعامل مع المهمة بشكل مثالي.
يأخذ:

• 1 ليمون
• 1 كجم من الفراولة
• 300 غرام سكر
• 5 جرام بكتين.

لنجهزها هكذا:

1. تُطحن الفراولة المغسولة جيدًا والمفرزة والمقشرة إلى هريس.
2. استخدم برنامج Jam بالنقر فوق الزر المقابل في لوحة تحكم الجهاز. مع الأخذ في الاعتبار الخصائص الفردية لمختلف نماذج آلة الخبز، سيكون المنتج جاهزا في حوالي 1-1.5 ساعة.
3. قم بإزالة الوعاء الذي يحتوي على محتويات التوت بعناية واسكب الخليط في وعاء مسطح وواسع وبارد.
4. ضع المنتج الناتج في مرطبانات معقمة، وأغلقها بأغطية، حيث يمكن تخزينها حتى الصيف المقبل. يمكنك فقط وضع قطعة العمل في الثلاجة شكل مفتوح. في ظل هذه الظروف، يمكن تخزينه لمدة لا تزيد عن شهر واحد.

جيلي – الحلوى الحلوالتي يتمتع بها كل من البالغين والأطفال. في كثير من الأحيان، يتم صنع الهلام من الفواكه أو التوت. يتم استخدام الجيلاتين والأجار أجار والبكتين كمثخن. فاكهي أو هلام التوتإنه يحظى بشعبية ليس فقط بسبب سهولة تحضيره، ولكن أيضًا بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ومظهره الجميل.

يتم تحضير الهلام من الفراولة المجمدة بنفس الطريقة تقريبًا مثل الفراولة الطازجة. والفرق الوحيد هو أنه يمكن طهيه حتى في فصل الشتاء. بعد كل شيء، في موسم البرد تريد أن تتغذى كثيرًا حلوى فيتامين. يمكن تعديل كمية السكر الموجودة في الجيلي حسب رغبتك. اجعل هذا سهلاً و حلوى لذيذةمع طعم غنيسهل مثل الفطيرة!

لتحضير جيلي الفراولة المجمدة بالجيلاتين، آخذ المنتجات حسب القائمة.

أقوم بنقل التوت من الكيس إلى وعاء عميق. عادة، إذا تم تجميد التوت في المنزل، يتم فرزها وغسلها. يجب غسل التوت المشتراة.

أولاً، أترك التوت يقف لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. ثم أغسلهم وأصفي السائل الزائد.

أقوم بإضافة السكر إلى التوت.

أغلي الماء وأسكب الفراولة فيه.

باستخدام الخلاط، أطحن التوت.

أسكب كتلة الفراولة في قدر وأغليها ثم أخرجها من الموقد.

أقوم بإضافة الجيلاتين الفوري.

أخلط الكتلة حتى تختفي كتل الجيلاتين ثم أقوم بالتصفية. إذا كنت تستخدم الجيلاتين العادي، فأنت بحاجة أولاً إلى نقعه في كوب من الماء البارد (يتم أخذ هذه الكمية من الماء من الكمية الموضحة في المكونات)، ويقلب ويترك لمدة 30-40 دقيقة حتى ينتفخ. ثم أضف إلى كتلة الفراولة المسحوقة، وإثارة وتسخين الموقد على نار خفيفة، والضغط.

أسكب الهلام في أوعية أو قوالب أو أكواب. تمكنت من ملء 5 أوعية صغيرة.

و2 نظارات.

أترك الجيلي يبرد وأضعه في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا (عادةً ما أترك الجيلي طوال الليل). أقوم بتزيين الجيلي بالكريمة المخفوقة أو الكريمة وأوراق النعناع الطازجة.

جيلي الفراولة المعطر من الفراولة المجمدة مع الجيلاتين جاهز!

يبقى تقديم الجيلي على الطاولة والاستمتاع بالطعم الرائع!

أتمنى لك وجبة شهية!

إذا كنت تتخيل المثالي حلوى الصيف، فمن المؤكد أنها ستحتوي على الكثير من التوت، وفي نفس الوقت ستكون خفيفة في الطعم وسهلة التحضير. مثال ممتاز على هذه الحساسية هو جيلي الفراولة مع الجيلاتين، وخاصة الأطفال سيكونون سعداء به، لكن الحلوى سوف تستمتع أيضا بالبالغين. كل ما نحتاجه هو التوت الطازج (أو المجمد)، و10 دقائق من وقت التحضير والقليل من الصبر حتى تصلب الحلوى.

جيلي الفراولة محلي الصنع

مكونات

• — 700 جرام + -
• - 200 جرام + -
• الجيلاتين – 5 جم + -
• — 1.5 لتر + -

جيلي الفراولة: وصفة بالجيلاتين

بالتأكيد، بالنسبة للكثيرين في مرحلة الطفولة، كان الهلام هو علاجهم المفضل. شفافة، ترتجف قليلاً في الملعقة، رائعة قليلاً - ليست متطابقة كبد بسيط. في الواقع، بدأوا في صنع شيء مثل هذه الحلوى في القرن الثامن عشر، وعندما ظهر الجيلاتين، أصبح كل شيء أسهل بكثير.

الآن يمكن صنع الجيلي من أي توت وإضافة أي منها مكونات إضافية، اجعلها شفافة تمامًا أو على العكس من ذلك، تبدو وكأنها سوفليه - باختصار، تخيل واختر خيارك.

من الكمية المحددةسيؤدي هذا إلى حوالي 4 حصص، لذلك إذا كان من المتوقع وجود المزيد من الضيوف، فإننا نزيد الكميات بشكل متناسب.

• اغسلي الفراولة جيدًا لإزالة أي تربة متبقية وإزالة الجذع. العديد من أكثر التوت الجميلحسب عدد الحصص، توضع جانباً.
• صب في الفراولة المتبقية ماء باردأضف السكر. يُجمع كل شيء معًا حتى يغلي ، ويُطفئ النار فورًا ويُغطى بغطاء. دعها تقف لمدة 15-20 دقيقة.
• قم بتصفية الكومبوت الناتج من خلال منخل ناعم.

نحاول عدم إتلاف التوت حتى يصبح الهلام شفافًا قدر الإمكان. نحتاج إلى سائل، ويمكن ببساطة تناول الفراولة أو التخلص منها.

• عندما يبرد الكومبوت قليلاً، اسكبي جزءًا صغيرًا جدًا منه في كوب منفصل. انقعي الجيلاتين فيه كما هو مكتوب في التعليمات. عندما ينتفخ الجيلاتين، امزج الكتلة مع بقية السائل.
• اختر نظارات أو قوالب جميلة. نضع هناك القليل من التوت الذي وضعناه جانبًا في البداية. املأ كل شيء بالسائل بالجيلاتين.
• ضعيها في الثلاجة لساعتين حتى تجمد تماماً، ثم أخرجي الحلوى واستمتعي بنكهة الفراولة اللذيذة.

هناك الكثير من الخيارات لصنع جيلي الفراولة بالجيلاتين. واحدة من ما لا يقل شعبية هو هلام موس، والتي لا تستخدم كومبوت، ولكن هريس التوت. تبدو هذه الحلوى أكثر طراوة وجيدة التهوية، ومن المؤكد أنها ستروق للفتيات المتطورات.

جيلي موس الفراولة مع الجيلاتين

• نغسل الفراولة جيداً، وننزع السيقان منها، ثم نملأها بالماء.
• يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك التوت على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء. بعد ذلك، أطفئ الموقد واترك الحاوية مع الفراولة جانبًا.
• في هذا الوقت، نقع الجيلاتين في كمية صغيرةالماء حسب التعليمات الموجودة على العبوة. دعها تنتفخ.

• باستخدام الخلاط، اطحني الفراولة مع السائل إلى هريس متجانس. إذا كنت ترغب في جعل الحلوى جيدة التهوية تمامًا، فيمكنك أيضًا تمرير المهروس من خلال منخل، لكن هذه خطوة اختيارية.
• نخلط الجيلاتين المنقوع مع هريس الفراولة، ثم نسكبه في أكواب جميلة ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك تماماً، وبعد ذلك يمكنك تقديمه.

جيلي خثارة مع الفراولة والجيلاتين

واحد آخر لا يصدق خيار لذيذالحلوى عبارة عن جيلي من الجبن مع الفراولة والجيلاتين. سيستغرق التحضير وقتًا أطول قليلاً، لكن النتائج تستحق العناء. تحضير الحلوى ل حفلة كوكتيل- وسوف تصبح زخرفة طاولة حقيقية.

مكونات

• الفراولة – 500 غرام؛
• جبنة قريش طرية - 250 جم؛
• سكر – 300 غرام؛
• سكر الفانيليا – 10 جم؛
• الجيلاتين – 10 جم.

• كما في الإصدارات السابقة نقوم بتحضير التوت وملئه بالماء البارد.
• أضف إليهم 200 جرام من السكر واتركهم حتى يغلي ثم أطفئ النار. يغطى بغطاء ويترك جانباً لينقع لمدة 15-20 دقيقة، ثم يصفى.
• ننقع الجيلاتين في الماء حسب التعليمات الموجودة على العبوة. دعها تنتفخ.
• نجمع الجبن الطري مع الفانيليا والباقي السكر العاديامزج كل شيء جيدًا.

إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال الجبن المنزلية قشدة حامضة سميكةأو الزبادي.

• عندما تكون جميع المكونات جاهزة، نبدأ في جمع الحلوى لدينا. نقسم الجيلاتين إلى قسمين متساويين: نخلط أحدهما مع الجبن، والثاني مع كومبوت الفراولة.
• صب بعض هلام المستقبل في أكواب جميلة. لا يهم ما الذي تتناوله أولاً: خليط اللبن الرائب أو خليط الفراولة - على أي حال، سوف يصبح لذيذًا وجميلًا.

• ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
• نخرج الكؤوس ونسكب أيضًا جزءًا صغيرًا من خليط آخر في كل منها. مرة أخرى نضعها في الثلاجة. البديل حتى الجبن المنزلية و عصير فراولةلن تنتهي. ونتيجة لذلك، سوف نحصل على طبقات جميلة. مبهر جدا!

لذلك، قمنا بإعداد هلام الفراولة مع الجيلاتين لمدة ثلاثة طرق مختلفة. حقا، أليس هذا صعبا؟ هلام جاهزيمكن تزيين التوت الطازجأو أوراق النعناع أو الكريمة المخفوقة. طعم الجيلي أيضًا لذيذ مع آيس كريم الفانيليا أو الشوكولاتة.

بالعافية!

جيلي مثير ليوم 14 فبراير، حلوى لعيد الحب

يعد تحضير الجيلي في المنزل أمرًا بسيطًا للغاية، كما أن تقديم هذه الحلوى بشكل جميل هو بالفعل مناورات بهلوانية. يقدم طاهينا وصفة بسيطة لجيلي الأجار وعرضًا تقديميًا أصليًا.

مكونات:

• سكر - نصف كوب،
• الماء - 1.5 لتر،
• الفراولة - 300 غرام؛
• الجيلاتين - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق,
• نعناع طازج - 2 أغصان.

لتحضير حلوى لذيذة لطفلك، كل ما تحتاجينه هو الفراولة والجيلاتين. حتى في فصل الشتاء، يمكنك دائمًا شراء الفراولة المجمدة، وفي الصيف يمكنك شراء الفراولة الطازجة. يباع الجيلاتين في أكياس في أي سوبر ماركت.

جيلي الفراولة حلوى بسيطة ولكنها لذيذة جدًا. بفضل الجيلاتين الفوري، سيتمكن طفلك من تجربة جيلي الفراولة في غضون ساعات قليلة. بالإضافة إلى ذلك، تم تبسيط المهمة، فلا يمكنك صنع جيلي الفراولة اللذيذ فحسب، بل يمكنك أيضًا طهي الحلوى والحلو في نفس الوقت. بعد كل شيء، من هذا سيتم إعداد الهلام.

الأطفال يحبون هذه الحلوى حقًا: فهي منعشة وحلوة وطرية. وقت التحضير للجيلي حوالي ثلاث ساعات. سيعتمد هذا بشكل أكبر على جودة الجيلاتين.

جيلي الفراولة - الوصفة مناسبة للطازجة والمجمدة: