وصفات يوم 23 فبراير. الحلوى هي الإضافة المثالية لطاولة عطلتك.

لم يتبق الكثير من الوقت حتى 23 فبراير - يوم المدافع عن الوطن! هذا يعني أن الوقت قد حان لكي نفكر نحن النساء في اختيار الهدايا لرجالنا المحبوبين. وما هي أفضل هدية يمكن أن نقدمها لمحاربينا؟ بالطبع الحب والدفء والرعاية!

يعبر الكثير عن ذلك في بطاقات أو قصائد أو أغاني أو هدايا. لا شك أن هذا كله جيد ، لكن لا يجب أن تنسى إضافة صغيرة ولكنها مهمة إلى الهدية - قم بطهي أطباق الرجال المفضلة لديك ، وقم بإعداد طاولة لذيذة ومرضية واحتفالية. بعد كل شيء ، لا تنس المثل القديم والحكيم - "الطريق إلى قلب الرجل يكمن في المعدة". لذلك ، سنخصص مقال اليوم لوصفات الطهي التي يمكن للرجال تدليلها في يوم المدافع عن الوطن.

كما تعلم ، يحب العديد من الرجال الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والمرضية ، على سبيل المثال ، قطعة من لحم الخنزير المقلي ، ولحم الضأن المشوي ، وشرائح اللحم الطرية ومنتجات اللحوم الأخرى. نادرًا ما يرفض أي شخص تناول بيرة لذيذة أو نزهة في غابة ثلجية. لذلك ، لن نتجاوز اليوم أي إدمان على الطهي وسنحاول إطعام كل رجل بأطباقه المفضلة.

حفلة البيرة

بالطبع ، في المنزل ، من غير المحتمل أن نتمكن من إعادة إنشاء الحاشية الكاملة لمؤسسة بافارية مع نادلات يرتدين بدلات مشرقة منخفضة الحواف وضفائر شعر أشقر مضفرة. لكننا سنحاول إرضاء رجالنا بوجبة خفيفة لذيذة ومرضية ومالحة مع كوب من البيرة الطازجة الباردة.

جمبري

جمبرييمكن طهيه بعدة طرق. الخيار الأكثر كلاسيكية هو الغليان في ماء مملح مع توابل مختلفة وتقديمه مع صلصة الصويا والليمون.

روبيان مكسيكي بصلصة حارةسوف يسعد الذواقة الحقيقيين وسوف يروق لأولئك الذين يحبون الأطباق الحارة. للقيام بذلك ، اقلي الثوم والبصل في مقلاة لمدة 5 دقائق. أضف الصلصة الحارة والملح والروبيان المقشر. يُطهى المزيج لمدة 3-4 دقائق ، ثم يُرفع عن الصلصة ويُوضع في طبق ، ويُصفى الصلصة ويُسكب في وعاء المرق.

حار كباب الروبيانسيضيف تنوعًا إلى قائمة حفلة البيرة. لذلك ، قم أولاً بإعداد التتبيلة من الثوم المفروم والفلفل الحار وزيت الزيتون والملح والعصير وقشر الليمون. ضع الجمبري المقشر في هذا التتبيلة لمدة 45 دقيقة. ثم اربطها في أسياخ خشبية ، ولف كل منها بلحم الخنزير المقدد واخبزها في الفرن لمدة دقيقتين.

لحم دجاج

أجنحة دجاج مقرمشة حارةمثالي كمقبلات للبيرة. للقيام بذلك ، وزعي الأجنحة بمزيج من الفلفل الأحمر والأسود الحار واخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.

كباب دجاجسيأخذ مكانه الصحيح على الطاولة. سوف تحتاج إلى قطع دجاج فيليه إلى قطع. يجب تعليقها على أسياخ خشبية ، ومنقعها لمدة 30 دقيقة بالملح والفلفل الأحمر وصلصة الطماطم وزيت الزيتون. ثم تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

أرجل دجاج حارةلها لون ذهبي جميل وذوق أصلي. لتحضيرها ، نقطع البصل والثوم بالخلاط. أضف النبيذ الأبيض وزيت الزيتون والكاتشب والخردل والملح والفلفل الأحمر والأسود المطحون هناك. في هذه الكتلة ، تُنقع الأرجل لمدة 30 دقيقة ، ثم تُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

بالإضافة إلى هذه الأطباق ، هناك عدد كبير من الوجبات الخفيفة التقليدية للبيرة. على سبيل المثال ، رقائق البطاطس محلية الصنع ، النقانق المخبوزة ، النقانق ، المأكولات البحرية ، كرات الجبن وأكثر من ذلك بكثير. يمكنك العثور على كل هذه الوصفات في كتاب الطبخ الخاص بنا.

نزهة الشتاء

ربما تبدو عبارة "نزهة شتوية" مشكوك فيها إلى حد ما ، ولكن يمكنك الاستمتاع بجولة في الريف مع وجبة خفيفة في الهواء الطلق في أي وقت من السنة! لذلك ، إذا أحب رجالك هذا النوع من الإجازة ، فدعهم يستمتعون بالطبيعة الشتوية وإعداد كل ما تحتاجه لذلك. هنا ، ستكون الأطباق المعدة مسبقًا في المنزل مناسبة.

على سبيل المثال ، من قطعة من القلب لافاش باللحم والفطرلن يرفض أي رجل. للقيام بذلك ، ضع المنتجات على كل طبقة من خبز البيتا الرقيق ودهنها بالمايونيز قليلاً. الطبقة الأولى عبارة عن لحم مقلية مع البصل. الطبقة الثانية عبارة عن فطر مقلي مع البصل. الطبقة الثالثة هي الجزر الكوري. الطبقة الرابعة عبارة عن خضار مفرومة ناعماً. قم بلفها بالكامل ، ولفها في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة. وفي الطبيعة ، كل ما تبقى هو تقطيع خبز البيتا إلى شرائح.

الفطائر بالكافيار الأحمر أو السمك الأحمرستكون وجبة خفيفة ممتازة لمشروبات الرجال القوية. للقيام بذلك ، قم بخبز الفطائر ولفها بالكافيار الأحمر أو السمك بقطعة من الجبن الطري.

مفيد جدا في الطبيعة الشاي المعطر، والتي يمكن تحضيرها مسبقًا في ترمس من الأعشاب المفضلة لديك.

حسنًا ، لا تنسى بالطبع العصير أسياخ لحم الخنزير. يعتبر لحم المتن لحم الخنزير الدهني هو الأنسب لإعداده ، حيث يتم تقطيعه في المنزل إلى قطع لا يقل حجمها عن 5 سم ويتبل بالملح والفلفل وورق الغار والخل. وبعد أن وصلت إلى نزهة ، أشعل النار ، وقم بتقطير اللحم على أسياخ وقليها على الجمر بتدفئة جيدة.

يمكنك العثور على قائمة من الأطباق اللذيذة المختلفة الأخرى المناسبة للاحتفال بعطلة Defender of the Fatherland في الطبيعة في كتاب الطبخ الخاص بنا تحت قسم المقبلات.

عشاء المنزل

النسخة الكلاسيكية للاحتفال بيوم المدافع عن الوطن هي جدران أصلية مع طاولة واسعة. تأكد من تحضير الأطباق التي يفضلها رجالك المحبوبون. حسنًا ، سنساعدك في هذا قليلاً.

ما هي الأطباق التي يحبها الرجال أكثر؟ بالطبع ، يفضل معظم اللحوم العصير. لذلك نقترح أن نستعد رف به ضلوع من لحم الخنزير. للقيام بذلك ، صب الضلوع بصلصة الصويا ، وأضف الفلفل الحار المفروم والزنجبيل والثوم واتركه لينقع لمدة 30 دقيقة. ثم اقليها بالزيت النباتي ويمكنك تقديمها.

قبل لحم العجللا أحد يستطيع الوقوف. لجعلها لذيذة بشكل خاص ، يجب قليها لمدة 30 ثانية على كل جانب في مقلاة ووضعها في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 5-10 دقائق.

لحم بتلو مشوييمكنك أيضًا مفاجأة وإرضاء رجلك الحبيب. للقيام بذلك ، نقع شرائح اللحم مع البصل لمدة ساعتين في الخردل والفلفل الحار وزيت الزيتون. ثم اقليها على الجانبين في مقلاة واخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

من لحم الخنزير في طلاء العسللن يرفض أي رجل. لتحضيره ، يُغطى اللحم بخلطة من صلصة الصويا والعسل والخردل والكاتشب والفلفل الأسود. ثم نضعها في مقلاة مع شواية ونضعها في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 90 دقيقة.

اخترنا لكم ، أيتها السيدات الأعزاء ، وصفات مخصصة لعطلة الرجال. تأكد من أن يوم المدافع عن الوطن سيتحول إلى عطلة حقيقية لرجالك وسيظل في الذاكرة لفترة طويلة. ومن أجل إرضاء رجالك بالأطباق المعطرة والمرضية المقترحة ، فليس من الضروري على الإطلاق انتظار الإجازات!

وإذا لم تجد أي شيء مناسب لك من الأطباق المذكورة أعلاه ، فسيكون من دواعي سرور كتاب الطبخ الخاص بنا لربات البيوت "البرية" أن يقدم لك مجموعة كبيرة من وصفات الطهي لأطباق العطلات لجميع الأذواق. هنا يمكنك اختيار أي وصفة وطهي طبق احتفالي ليس فقط في يوم المدافع عن الوطن الأم ، ولكن أيضًا للعديد من الاحتفالات الأخرى.

أخبز البط مع التفاح عدة مرات في السنة. في السابق ، لم يكن الأمر دائمًا رائعًا بالنسبة لي ، وغالبًا ما كنت أفرط في تناوله. لكن بفضل هذه الوصفة ، على مدى السنوات القليلة الماضية ، كانت بطتي لذيذة.

مكونات:

1-1.5 كيلوغرام بطة
- 2-3 تفاح أخضر ؛
- 15 مل. صلصة الصويا؛
- 25 مل. شراب القيقب؛
- 200 مل. نبيذ أبيض جاف؛
- فلفل اسود؛
- فلفل أحمر؛
- زعتر؛
- زيت نباتي؛
- ملح.

17.02.2018

ضلوع لحم الخنزير المطهو ​​مع البطاطس

لا أعرف رجلاً واحدًا يرفض أضلاع لحم الخنزير. هذا طبق ذكوري حقًا. بالنسبة لحبيبي ، أطبخ طبقًا لذيذًا للغاية - أضلاع لحم الخنزير المطهية مع البطاطس

مكونات:

- نصف كيلو من ضلوع لحم الخنزير ،
- 400 جرام من البطاطس ،
- 1 جزرة ،
- 1 بصلة ،
- 1 فلفل حلو ،
- ملح،
- الفلفل،
- فلفل أحمر،
- ثوم جاف
- 1 ورقة غار ،
- الفلفل الحار ،
- كوبان من الماء ،
- 30 مل. زيت نباتي.

18.01.2018

لحم البقر ولحم الخنزير الهلام

أقترح أن تطبخ جيلي لذيذ جدا. يمتزج اللحم البقري ولحم الخنزير معًا في هذا الطبق. لقد قمت بتفصيل الوصفة لك.

مكونات:

- لحم بقر - قطعة ،
- لحم أضلع الخنزير،
- ورق الغار - 2 قطعة ،

- جيلاتين - 10 جرام ،
- ملح،
- ماء.

18.01.2018

جيلي لحم البقر

خلوديتس هو طبق لذيذ جدا ومرضي. هناك الكثير من وصفات الجيلي وكلها لذيذة بجنون. اليوم أعددت لك وصفة ممتازة لهلام البقر.

مكونات:

- لحم بقر - قطعة ،
- ماء،
- الفلفل الأسود - بضع قطع ،
- جيلاتين - 10 جرام ،
- ملح.

17.01.2018

بيتزا اقتصادية سريعة ولذيذة على lavash

يمكن طهي البيتزا في 10 دقائق إذا لم تستخدم كعك عجين الخميرة كقاعدة ، ولكن خبز البيتا الرقيق العادي. سيصبح لذيذًا وجميلًا ، لكن تحضير مثل هذا الطبق يكون أسرع وأسهل بكثير.

مكونات:

قطعتان من الخبز الرقيق
- 1-2 قطعة من الطماطم.
- 200 غرام من النقانق (مثل السلامي) ؛
- 100 غرام من الجبن الصلب
- 2 ملعقة طعام مايونيز؛
- 2 ملعقة طعام كاتشب؛
- ملح.

31.12.2017

سلطة "شيشكا" باللوز

على الطاولة الاحتفالية ، تأكد من طهي هذه السلطة اللذيذة والجميلة على شكل مخروط. يضيف اللوز المحمص في هذه السلطة نكهة لذيذة للسلطة.

مكونات:

- فيليه دجاج - 300 جرام ،
- بطاطس - 3 قطع ،
- خيار مخلل - 2 قطعة ،
- بيض - 3 قطع ،
- جبنة صلبة - 150 جرام ،
- مايونيز أو كريمة حامضة - 150 جرام ،
- لوز محمص - 200 جرام ،
- ملح.

31.12.2017

سلطة مع الرنجة - ألذ "رنجة تحت معطف الفرو"

أريد أن أقدم لكم وصفة لسلطة الرنجة الجديدة ، والتي أحبها أكثر من الرنجة تحت معطف الفرو. تأكد من تجربتها.

مكونات:

- 2 بنجر ،
- 1 جزرة ،
- 2 بيض ،
- 1 رنجة ،
- 150 جرام من مخلل الفطر ،
- 250 جرام من المايونيز ،
- شبت - غصن.

15.12.2017

سلطة "هدية"

ستصبح "هدية" السلطة ذات الطبقات الزخرفة الرئيسية في وليمتك الاحتفالية ، بغض النظر عن العيد الذي تحتفل به. بالتأكيد لن تمر الزخرفة الرسمية لهذا الطبق اللذيذ دون أن يلاحظها أحد من قبل ضيوفك!

مكونات:

- بطاطس - 5 قطع ؛
- 4 صفار (مسلوق) ؛
- جزر - 2 قطعة ؛
- عنب بدون بذور - 300 جم ؛
- بنجر - 1 كبير ؛
- البازلاء الخضراء - 100 غرام ؛
- كبد دجاج أو لحم بقري - 300 جم ؛
- بعض المايونيز.

12.12.2017

جزر كوري محلي الصنع

الجزر الكوري هو مقبلات خضار بارد بطعم حار ورائحة توابل رائعة. يمكن استخدام هذا الطبق اللذيذ كطبق مستقل وكمكون لصنع السلطات اللذيذة.

لتحضير الجزر الكوري محلي الصنع ، ستحتاج إلى:

- 400 غرام من الجزر ؛
- 2-3 فصوص من الثوم
- 50-60 مل من الزيت النباتي ؛
- 1.5-2 ملعقة كبيرة. ل. الخل 6٪؛
- 2-3 ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
- القليل من الفلفل الأسود المطحون.
- قليل من السكر
- قليل من الملح؛
- عدد قليل من أغصان البقدونس.

12.12.2017

المقبلات "كرات الثلج عيد الميلاد"

الوجبات الخفيفة هي الأطباق الأكثر شعبية على أي طاولة عطلة وليس فقط. قررنا اليوم أن ندعوك لصنع "كرات الثلج للعام الجديد" الأصلية من عصي السلطعون. كان الغداء لذيذ جدا وجميل.

للوصفة سوف تحتاج:
- بيضتان؛
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من رقائق جوز الهند البيضاء.
- ثمانية عصي سرطان البحر.
- 100 غرام من الجبن المطبوخ ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
- 60 غرام من المايونيز ؛
- رأس ثوم.

12.12.2017

بيض محشي بكبد سمك القد

واحدة من أكثر الحشوات اللذيذة والأصيلة للبيض المحشو هي حشوة كبد سمك القد الرقيقة بالأعشاب والمايونيز. نقدم لك إعداد مقبلات رائعة وأنيقة من البيض المحشي وتقديمها على مائدة الأعياد.

للوصفة سوف تحتاج:

- بيض - 4 قطع ؛
- كبد سمك القد - 120 جم ؛
- مايونيز - ملعقتان صغيرتان ؛
- خضار البقدونس ؛
- فلفل مطحون.

01.12.2017

لسان لحم الخنزير الهلامي

وصفة واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة شيوعًا في العطلة - حساء من اللسان. للطبخ ، يمكنك استخدام لحم الخنزير أو لحم البقر ، لتزيين الطبق ، من الأفضل تناول التوت الطازج. طبق عطلة لذيذ جدا وجميل سيسعد العائلة والضيوف.

مكونات:
- لسان لحم الخنزير - قطعة واحدة ،
- فلفل أسود - 2 قرصات ،
- الجيلاتين - ملعقة صغيرة ونصف ،
- ورق الغار - 2 قطعة ،
- خردل - 1 ملعقة صغيرة ،
- خضروات،
- المساحات الخضراء ،
- توت للزينة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة.

23.11.2017

سلطة السلطعون بالذرة والبيض

نحن نقدم لتحضير سلطة لذيذة ومشرقة ومبهجة مع أصابع السلطعون والذرة والجبن مزينة بالكافيار الأحمر. فاتح للشهية ، جميل وسهل.

مكونات:
- 150 جرام من أصابع السلطعون ،
- 150 غ من الذرة الحلوة ،
- 50 جرام من الكافيار الأحمر ،
- 100 غرام من الجبن الصلب ،
- 2 بيض دجاج ،
- 100 جرام مايونيز.

14.11.2017

سلطة "لؤلؤة"

سلطة على.
لن تمر سلطة "اللؤلؤة" الأصلية المزينة بشكل جميل دون أن يلاحظها أحد من قبل ضيوفك. ستساعدك وصفتنا بالصور على تحضيرها. مع الكافيار والأسماك والبرتقال ، يتضح أن الطبق غير عادي ولكنه لذيذ جدًا.
سوف تحتاج:
- 300 جرام من سمك السلمون المملح قليلًا ؛
- 1 برتقالة كبيرة
- 6 بيضات
- 2 ملعقة طعام زيتون مفروم
- 100 غرام من الجبن الصلب
- مايونيز؛
- كافيار احمر؛
- للزينة الزيتون والخس ونصف بيضة.

04.11.2017

ملفات تعريف الارتباط الغريبة "هارتس"

كيف تعبر عن مشاعرك؟ وأنت تخبز كعكات لذيذة وجميلة على شكل قلوب. ستكون أمي وأختك وصديقتك سعيدة بهذه الهدية. ليس من الصعب تحضيرها.

للوصفة سوف تحتاج:
- 200 غرام دقيق
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة الحامضة
- صفار دجاج واحد
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر البودرة
- قرفة - نصف ملعقة صغيرة.
- الصودا - قرصة.
للتزجيج:
- بروتين دجاج واحد ؛
- 200 غرام من مسحوق السكر ؛
- تلوين طعام أحمر - 1 جم ؛
- عصير ليمون - 4 جم.

03.11.2017

دجاج جورجي ساتسيفي

ساتسيفي هو طبق جورجي معروف في جميع أنحاء العالم. أعرف عدة وصفات لتحضيرها ، لكن الأهم من ذلك كله أنني أحب الوصفة الكلاسيكية لطهي ساتسيفي بالدجاج.

مكونات:

- 1.5-2 كجم فرخة،
- 4 فصوص ثوم ،
- 150 جرام من الجوز ،
- مجموعة من المساحات الخضراء
- بهارات ،
- 1-2 لتر ماء.

يوم المدافع عن الوطن هو تاريخ مهم ورائع لشعبنا. يحتفل الكثيرون بالعطلة على نطاق واسع ، حيث يعدون مجموعة متنوعة من الأطباق ، كما في العام الجديد. في هذه المناسبة ، تقوم الزوجات بتفعيل كل مهاراتهن في الطهي لإرضاء الرجال. لقد عرف الجميع منذ فترة طويلة أن أفضل هدية ، بالإضافة إلى الجوارب ورغوة الحلاقة ، ستكون علاجًا لذيذًا يتم تحضيره بالروح والدفء.

يضيع الكثيرون في التخمين ، ويفكرون في ما سيطبخونه لأزواجهم في 23 فبراير ، وكيفية إرضاء أحبائهم بالمأكولات الشهية. سيكون من المناسب صنع شيء مغذي ومرضٍ قدر الإمكان. يحب جميع الرجال تقريبًا اللحوم بأشكال مختلفة ، وكلما كان ذلك أسهل بالنسبة لي ولك أيها السيدات الأعزاء! لا داعي للقلق مع الوجبات الخفيفة والسلطات.

لكن لا تنس زخرفة الطاولة الرسمية. يجب أن تنسى المشاعر والأشياء المحيطة - نحن نركز على التصميم المحافظ. سيكون البخور مفيدًا إذا قمت بتمييز تاريخ tete-a-tete. اعتني أيضًا بالحلوى الحلوة. على سبيل المثال ، اخبز كعكة. تغلب على من تحب على الفور! نقدم انتباهكم إلى الوصفات الأصلية ليوم 23 فبراير ، والتي ستكون أفضل هدية وستظل في الذاكرة لفترة طويلة.

مانتي العصير من البطاطس

لطالما ترسخ الطعام الأوزبكي في روسيا. من حيث المبدأ ، هذه زلابية كبيرة ، مطبوخة على البخار فقط مع إضافة التوابل الحارة ولها شكل غير عادي. لجعل الطبق كثير العصير ، تحتاج إلى فرد العجين بشكل رقيق للغاية ، واتخاذ الكثير من الحشوات. بعض ربات البيوت يعتبرن الطعام الآسيوي صعبًا ويخشين طهيه.

لكن هذا فقط للوهلة الأولى. باتباع وصفة خطوة بخطوة ، ستتمكن من إنشاء عمل طهي يسعدك بذوقك. لا مزيد من التخمين ماذا ستطبخ لزوجك في 23 فبراير. سوف يرضي مانتي بالتأكيد الشخص الذي اخترته ، خاصةً مع الصلصة الحارة. كفى من الغوغائية - دعنا ننتقل إلى العملية.

مقادير العجين: كوب ماء مغلي (دافئ) ، بيضتان ، رشة ملح ، دقيق (بالعين). للحشوة: (400 جم) خمس حبات بطاطس ، بصل ، فلفل أسود ، فصين ثوم. منتجات الصلصة: بنسب متساوية من المايونيز والقشدة الحامضة (150 مل لكل منهما) ، 40 جم من معجون الطماطم الحار أو معجون الطماطم ، ستة فصوص من الثوم ، حفنة من الشبت.

يعجن العجين

ماذا تطبخ لزوجك في 23 فبراير؟ طبعا اللحم حسب هذه الوصفة. يخفق البيض بالمضرب ويتبل بالملح ويصب الماء الدافئ في تيار رفيع ويصب الدقيق في أجزاء صغيرة. نحن نمتد بشكل جيد. حتى لا تلتصق بيديك ، دهنها بالزيت النباتي. يجب أن تتحول الكتلة بدون كتل ، اتساق متجانس. يلف في غلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

الآن دعونا نتعامل مع اللحم المفروم: نقطع الديك الرومي إلى مكعبات صغيرة ونضيف البطاطا المبشورة والبصل المقلي والثوم المفروم والبهارات.

نحن نشكل مانتي

ننشر قطعة العجين المبردة على لوح خشبي مرشوشة بالدقيق ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، نلفها إلى مربعات رفيعة. ننشر اللحم المفروم على كل منتج دقيق ، ونربط الحواف الجانبية المتداخلة على كلا الجانبين ، ونربط الجيوب. تأكد من عدم تمزق العجين وإلا ستخرج الحشوة.

نقوم بتغطية ورقة قدر البخار بالزبدة حتى لا يلتصق مانتي بالسطح. نحن نطبخ لمدة 40 دقيقة على الأقل. يمكنك استخدام طباخ متعدد. اصنع الصلصة: اخلطي جميع المكونات المذكورة أعلاه. يتم وضع مانتي جاهز على أوراق الخس الخضراء. عند إعداد الجدول في 23 فبراير ، لا تنسَ تصميمه بشكل غير ملحوظ ولطيف.

الوصفة الاحتفالية لحم الضأن مع اليقطين والكستناء

على عكس لحم الخنزير ولحم البقر ، يعتبر لحم الضأن غذائيًا ويحتوي على الحد الأدنى من الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، فهي طرية ومغذية. دعونا نصف النسخة الأصلية للذواقة الحقيقيين. لعجن الاختبار سوف تحتاج:

• 300 غرام دقيق
• بيضة واحدة؛
• زبدة (20 جم).

المكونات الأخرى: كيلو لحم خروف صغير ، نصف كيلو قرع ، كوبان من عصير الرمان ، 1.5 كوب أرز ، كستناء (400 جم). ستحتاج أيضًا إلى خمسة بصل ، قليل من الزعفران ، مائة جرام من الزبدة.

تنظيم الطبخ

وصفات العطلات عديدة ، نسختنا سوف تروق للجميع دون استثناء. في البداية ، اغلي حبات الأرز المغسولة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. الشيء الرئيسي هو عدم الهضم ، وإلا فسوف يتحول إلى عصيدة.

لنصنع العجين: نخفق البيض في الدقيق المنخل ونضيف الزيت والماء. نلف الطبقة ، ونبطنها في قاع مرجل عميق ، ونسكبها بالزبدة المذابة. ضعي الأرز نصف المطبوخ في الأعلى ، وغطيه بغطاء ، واطهيه لمدة 20 دقيقة أخرى.

اغمر الكستناء في الماء وضعها على الموقد - لا تلمسها لمدة 7 دقائق. قطع اليقطين الخام إلى قطع متوسطة. يقطع البصل ويقلى بالزبدة ثم يضاف اللحم المفروم. يُسكب عصير الرمان وكوب من الماء المغلي - يُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

تقلى اليقطين مع الكستناء ، انقل الكتلة إلى الحمل. تبلي الطعام بالملح والفلفل. يُغطى على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. يقلب الزعفران في ملعقة كبيرة من الماء ويصب عليه الأرز. تخلصي من العجينة التي تم تحضير الحبوب عليها. نقوم بتسوية حبات الأرز على سطح الطبق ، ونضع قطعًا من اليقطين عليها. نحن نقطع الخضر.

أطباق الدجاج (العيد) ليوم المدافع عن الوطن

لن تكون لحوم الدواجن زائدة عن الحاجة على المائدة. النسبة المثلى للجودة والسعر تجعلها مطلوبة. إذا حاولت إضافة لمسة ، يمكنك الحصول على طبق لذيذ ، مثل دجاج بروفنسال - طبق فرنسي تقليدي.

المكونات الأساسية:

• جثة الدجاج
• الخضار: خمس حبات من الطماطم ، وثلاث بصل ، وسبع فصوص ثوم ؛
• زيتون أسود منزوع النواة - 150 جم ؛
• جبنة - مائتا غرام
• زيت الزيتون - 50 مل ؛
• البهارات: ملعقتان كبيرتان من أعشاب بروفانس ، 2.5 جرام من بذور الشمر ، رشة فلفل أحمر ، ملح.

العملية التكنولوجية

إذا كان رجلك يفضل اللحوم الخالية من الدهون ، فتأكد من طهي مجموعة متنوعة من أطباق الدجاج. سوف تفاجئ الاختلافات الاحتفالية المضيفة بسهولة وسرعة ، والضيوف بالعصارة والذوق. الآن إلى الوصفة. نقطع الذبيحة إلى قطع مجزأة ونضيفها قليلاً.

افصل لب الطماطم عن الجلد ، مقطعة إلى شرائح. البصل - نصف حلقات ، والزيتون - إلى أربعة أجزاء. نجمع جميع المكونات ، ونضع جزءًا واحدًا في الجزء السفلي من الموقد. ضع اللحم في الأعلى. تبل بصلصة التوابل: اخلطي الثوم مع الشمر والفلفل والأعشاب وزيت الزيتون.

نحن نغطي "معطف نباتي". اخبز لمدة 1-1.5 ساعة. قبل إغلاق الفرن ببضع دقائق ، رشي الجبن المبشور بسخاء. هذه وصفة تبدو عادية ، ولكن ما طعم ورائحة! يوم 23 فبراير سوف يفاجئ رجلك. تزيين الغرفة بالشموع والبخور لإضفاء جو رومانسي!

لفائف الدجاج المخبوزة

يمكن أن يدعي هذا الطبق بسهولة لقب علاج الذواقة. لن تستغرق عملية الطهي الكثير من الوقت ، وستكون قادرًا على الاستعداد لهذا الحدث. من الضروري شراء حوالي كيلوغرامين من شرائح الدجاج المبردة مسبقًا ، وثلاثمائة جرام من لحم الخنزير المقدد عالي الجودة ، وثلاثة برتقالات متوسطة الحجم ناضجة. خذ أيضًا أوراق السلطة الخضراء والفلفل الأسود والزيت النباتي والملح.

تعليمات

تذكر أن الجدول الخاص بيوم 23 فبراير يجب أن يكون مختلفًا عن أي ألوان زهرية ولا حاجة للزهور. نقطع شرائح الفيليه إلى شرائح صغيرة ، ثم نسكبها فوق عصير البرتقال المعصور ونكهة البهارات. اتركيه لينقع في الثلاجة لمدة ساعتين.

نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ، ونلف قطعة من اللحم فيه - نحولها إلى أنبوب ، ونثبتها بعود أسنان. نضع رقًا أو رقائق معدنية على صفيحة خبز ، ونشحم بالزيت ، ونضع اللفائف المشكلة. نضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.

نغمس أنابيب الدجاج المشوية على أوراق الخس. نحن نضع طماطم الكرز ونستمتع بأمسية رائعة. كما ترى ، ليس من الضروري إنفاق الكثير من المال. وصفات 23 فبراير بسيطة للغاية. أظهر خيالك وقليلًا من الجهد ، فستكون طاولتك مليئة بأشهى المأكولات.

بالإضافة إلى اللحوم الباردة ، استخدم الأسماك. على سبيل المثال ، شرائح لحم السلمون في أطباق الأعياد الحارة متعددة الجوانب ، وسوف ترضي مذاق أي ذواق. لا تنسى إرضاء رجلك بمنتج حلو. ملاحظة للمضيفة - كعكة البسكويت.

كعكة احتفالية بالحليب المكثف

إذا كان لا يزال لديك سؤال حول ما يجب طهيه لزوجك في 23 فبراير ، فبعد تجربة هذه الحلوى الحلوة ، ستختفي كل الشكوك والقلق. العملية ، بالطبع ، طويلة ، لكن الوقت والجهد المبذولين يستحقان العناء. مكونات الكيك:

• ثلاثمائة غرام من الدقيق ونفس الكمية من الزبدة ؛
• ست بيضات
• حليب مكثف مسلوق - علبة ؛
• 1.5 كوب من السكر الحبيبي
• مسحوق الكاكاو - 50 جم ؛
• مسحوق الخبز - 5 جم ؛
• 15 ٪ كريم - 30 مل ؛
• مربى الفاكهة والجوز.

هيا بنا نبدأ...

دعنا نعد كعكة بيضاء: نخفق بيضتين في رغوة كثيفة ، ثم نسكب بعناية 150 جم من السكر ، الدقيق المنخل (120 جم). تصبح العجينة سائلة وتخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا.

كعكة بنية: في الدقيق المزروع (180 جم) ، يضاف مسحوق الخبز ، السكر المتبقي ، مسحوق الكاكاو ، البيض المخفوق (4 قطع). ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. نقطع الكيك المبرد إلى جزأين متساويين.

قطع نجمة من الكعك الأبيض والشوكولاته (لا تلمس الطبقة الثانية). يمكنك استخدام الاستنسل. البسكويت البني المتبقي مغطى بسخاء بمربى الفاكهة ، مع رش المكسرات المفرومة.

نصنع الكريمة: نخفق الحليب المكثف المسلوق مع الزبدة (150 جم). دهن بسكويت الشوكولاتة المنقوع في المربى والكتلة الكريمية. في الأعلى نضع نجمة من كعكة بيضاء ، نسكبها بالكريمة ونرشها بالمكسرات. غطيها بنجمة بنية ، وانقعها أيضًا بصلصة حلوة بيضاء. برد المنتج لمدة ساعة تقريبًا.

تحضير الصقيل: يُمزج مسحوق الكاكاو مع السكر والقشدة ويُطهى المزيج حتى يصبح كثيفًا. نضع قطعة من الزبدة (50 جم) ، ننتظر حتى يبرد الجليد ، نغطي الكعكة بها. تُزين بالفراولة الطازجة وتُرش الجوانب بالجوز.

هذا هو المكان الذي سننتهي فيه. نأمل أن تكون وصفات العيد للأطباق الرئيسية مفيدة وأن تكسب قلوب الرجال.

- يوم حقيقي ، ويمكن للمرء أن يقول ، هو يوم الرجال الوحيد في السنة. في هذا اليوم ، لا تقتصر مطالبة "المدافعون" على الاهتمام والرعاية فحسب ، ولكن أيضًا بالمعاملة الاحتفالية التي يمكنها ، أفضل من أي كلمات ، أن تخبر الجنس الذكوري عن أهميتها لنصففيها.

ستكون الطاولة الاحتفالية في 23 فبراير أفضل مظهر من مظاهر المشاعر حتى بالنسبة للرجل الأكثر تواضعًا في الطعام ، لذلك في عشية العطلة ، تواجه السيدات السؤال: كيف تفاجئ أحد أفراد أسرته ، بحيث ببساطة ، بأناقة وبدون متاعب لا داعي لها؟

قام محررونا بإعداد مجموعة مختارة من الأطباق "الذكورية" التي لن تتطلب استثمارًا كبيرًا للوقت ولن تترك المدافعين عنك غير مبالين.

أطباق "ذكر" للنساء

يجب أن يكون الجدول الاحتفالي ليوم 23 فبراير مختلفًا عن مسرات الطهي التقليدية. ومن الأفضل مفاجأة أحبائك بأطباق "الذكور" الحقيقية ، على سبيل المثال ، شيش كباب.

مزايا هذا "الضيف" على طاولة الأعياد هي عدة حقائق لا جدال فيها:

• تعتبر اللحوم أكثر المنتجات المفضلة للذكور التي يمكنهم تقديمها "للأول والثاني والكومبوت" ؛
• وفقًا للتقاليد ، فإن الرجال أنفسهم يعملون بمثابة أرصفة لتحضير هذا الطبق ؛
• يمكن طهي الشواء في المنزل ليس أسوأ مما هو على المحك ؛
• بعد أن أعددت حفل شواء لا تشوبه شائبة ، هناك فرصة لتثبت مرة أخرى لرفيق روحك أن النساء "يخضعن لكل شيء ، بغض النظر عما يقومون به".

أسرار الوصفة

1. عند نقع اللحم ، لا يجب إضافة الملح ، وإلا فإن اللحم سوف يجف - هذا المكون يضاف بالفعل إلى الطبق شبه الجاهز.
2. لكي يصبح اللحم طريًا وطريًا ، يجب أن يستغرق وقت النقع ساعتين على الأقل.
3. يمكنك تقليد أسياخ الشواء في الفرن باستخدام أسياخ خشبية ، والتي يجب نقعها في الماء البارد لمدة 30 دقيقة قبل توتير اللحوم: لن تحترق وستكون ذات مظهر أنيق للتقديم.
4. إذا أدركت ، عند تقطيع اللحوم ، أنها قاسية ، فإن المياه المعدنية القلوية ستساعد في تصحيح الوضع ، والذي يجب إضافته إلى ماء مالح الرئيسي.

ملاحظة لربات البيوت: 0.5 ملعقة صغيرة ستساعد في جعل الصلصة لذيذة وغير عادية. السكر الذي يجب إضافته إلى الصلصة وقت الخفق.

"مهلا ، خذ الأمور بسهولة!"

إذا كنت لا ترغب في طهي أسياخ لحم الخنزير محلية الصنع لسبب ما ، فيمكنك اعتماد وصفة لأسياخ الدجاج "الخفيفة". لا تختلف تقنية تحضير مثل هذا الطبق كثيرًا عن أسياخ لحم الخنزير التقليدية.

لا تنس أن تأخذ في الاعتبار شهية رجلك - يجب شراء المكونات بنسب تكفي لإرضاء طموحات الطهي لجميع الحاضرين على الطاولة.

بيتزا ايطالية

بالإضافة إلى حفلات الشواء الاحتفالية الرائعة ، يمكن تنويع طاولة يوم 23 فبراير بواسطة ملكة المطبخ الإيطالي التي يحبها جميع الرجال - البيتزا. للوهلة الأولى ، سيكون هذا الطبق غير المعقد في القائمة خدعة رائعة لكل امرأة لتأخذ واقيها على "خطاف" صلب. أولاً ، ستحل البيتزا اللذيذة محل السندويشات العادية والأطباق الجانبية على الطاولة. ثانيًا ، ستوضح للرجل أن نصفه عبارة عن "بيتزا" حقيقية ، مما سيسمح له "بضرب" رغبته في زيارة مطاعم البيتزا مع الأصدقاء ، مما يتيح له قضاء أمسيته في التواصل معك.

ملاحظة لربات البيوت:للبيتزا الصحيحة ، يوصى باستخدام خميرة طازجة ، وليست جافة ، ودقيق القمح الصلب. لا تضيفي البيض والزبدة والسكر إلى عجينة البيتزا. ستجعل هذه المنتجات العجين مطاطيًا وستنهار البيتزا النهائية. يجب أن يرتاح العجين النهائي لمدة ساعتين على الأقل. لا يمكنك دحرجة العجين بمسمار العجين ، فالطبق يتشكل بيديك فقط ، وتمدده وعجنه بأصابعك. تُخبز البيتزا في درجة حرارة قصوى في الفرن لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.

تتصدر البيتزا:يجب إضافة الطبقة العلوية في البيتزا بنسبة 1: 1. لجعل الجبن بعد طهي البيتزا لزجًا وليس مطاطيًا ، يوصى باستخدام الأجبان الصلبة من الأصناف اللينة مثل جبن الموزاريلا. لن تكون الصلصة المثالية للبيتزا هي الكاتشب أو معجون الطماطم ، بل صلصة إيطالية محلية الصنع (طماطم بدون قشر + بهارات مسلوقة فوق النار ثم تصفيتها). حتى يتم خبز الحشوة والعجين بشكل مثالي ، لا تضع أكثر من 3 ملاعق كبيرة من الصلصة لكعكة واحدة.

وجبة خفيفة إلى "وقود الجيش"

كسلطة ، يمكن استكمال طاولة يوم 23 فبراير مع المقبلات تحت عنوان "سفن الحب". ملحوظة: تعتبر المكونات الموجودة في هذه المقبلات الأصلية "منشطات جنسية للذكور" والتي ستنشط أيضًا مزاج رجلك في الاتجاه "الصحيح" حتى نهاية أمسية الأعياد.

نحن نخدم المائدة

يتم تقديم تفاصيل مهمة عن الجدول الاحتفالي ليوم 23 فبراير. لذلك ، يجب تثبيت كل جهودك في التحضير للاحتفال بـ "يوم الرجال" بلحظة خيالية أخرى: تحتاج إلى تقديم روائع الطهي بأسلوب مثير للاهتمام لتهيئة جو فريد للمشارك الرئيسي في الاحتفال. هنا تحتاج بالفعل لإظهار كل موهبتك في التصميم.

للخدمة ، يمكنك استخدام النمط العسكري الكلاسيكي لـ "الجيش" ، المشبع بألوان زاهية من الألوان الثلاثة الروسية ، أو يمكنك إعادة خلق جو عشاء جنرالات القرن الثامن عشر على الطاولة.

مبروك لجميع الرجال يوم 23 فبراير! وتريد المرأة أن تقول - في هذا اليوم سيعتمد كل شيء على رغبتك وخيالك. وبالمناسبة ، لا تنسى ذلك قريبًا في الثامن من مارس. جيد، لقد وصلتك الفكرة...