سلطة الخنفساء بالدجاج. سلطة "الخنفساء" (البنجر مع القراصيا والجوز)
السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد
ربما تفكر كل أم عشية عيد ميلاد طفلها في كيفية إطعام الضيوف. لكن لسوء الحظ ، فإن معظم النساء ، يستعدن للعطلة ، ينسون أن العطلة ما زالت! الأجداد وجميع الأقارب مدعوون! حسنًا ، إلى أين يذهبون بعد ذلك؟ بعد كل شيء ، عيد ميلاد حفيدتهم (حفيد) ، ابنة أخ بعد كل شيء! واتضح أن عطلة الطفل تفقد لمسة طفولتها!
مكونات:
- بطاطس طازجة - 1-2 قطعة ؛
- ملفوف بكين - 300 جرام ؛
- طماطم - 2-3 قطع ؛
- بيض دجاج - 4 قطع ؛
- سبراتس بالزيت - 1 علبة ؛
- الثوم - 2-3 فصوص ؛
- الكافيار الأحمر من الأعشاب البحرية.
- الكافيار الأسود من الأعشاب البحرية.
وصفة اليوم: سلطة الخنفساء.
وصفة خطوة بخطوةمع الصور:
1. نحن نأخذ كل شيء المنتجات الضروريةلسلطة الخنفساء. 
2. اغسلي الطماطم جيداً وقطعيها في قطع صغيرة. نقوم بتنظيف الثوم. نفرك مبشرة خشنةأو تمر من خلال الصحافة. يُصفّى الزيت من الإسبرط ويُعجن بالشوكة. 
3. اغسل ملفوف "بكين" جيدًا. نقوم بتمزيق ملاءات. نوزعها على طبق مسطح. 
4. ضعي الطماطم مع الثوم والاسبرطس في وعاء السلطة.
5. اسلقي البيض في ماء مملح حتى لا تتكسر القشرة. ترطيب. نحن ننظف. نفرك على مبشرة.
6. ملح المستقبل "الخنفساء" حسب الذوق. أضف القليل من المايونيز (حرفيا 1 ملعقة كبيرة). اخلطي جميع المكونات جيدًا.
7. نضع السلطة في طبق. أعطها شكل خنفساء.
8. ضعي الكافيار الأحمر في الأعلى ، ووزعيه بالتساوي على كامل سطح السلطة.
9. بالكافيار الأسود نصنع رأس الخنفساء ونضع بقعًا على الجسم.
10. حسنًا ، يبقى إرفاق العيون (يمكنك استخدام بياض البيضة). وقطع الطماطم من الإسفنج.
11. سلطة الخنفساء جاهزة! أتمنى لك وجبة شهية!
أذكر أن آخر مرة أصدرنا فيها
لارا
العنوان: سلطة الخنفساء ، وصفة مع صورة
أحب حقًا العبث في المطبخ ، وطهي جميع أنواع الأطباق ، ثم مفاجأة الضيوف معهم. هنا ، على سبيل المثال ، عندما أحضر سلطة ، لا أضعها في طبقات فحسب ، بل أعطيها جميلة مظهر خارجي. مثل هذا الطبق لا يزين بلدي فقط طاولة احتفاليةومفاجأة الضيوف. قررت اليوم أن أوضح لك كيف تطبخ سلطة جميلة"Ladybug" ، الوصفة التي تحتوي على صورة ستساعدك على عمل نفس الشيء تمامًا. إنه سهل التحضير ، لكن على الرغم من كل هذا ، اتضح أنه لذيذ بجنون. إذا وضعت مثل هذا الطبق على الطاولة ، فاستعد لحقيقة أن الضيوف سيشيدون به وتأكد من مطالبتك بتعليمهم كيفية فعل الشيء نفسه.
المكونات المطلوبة:
- 3 بيض دجاج مسلوق ،
- 1 بطاطا مسلوقة ،
- قطعة من اللحم المسلوق
- 100 جرام من الجزر ،
- 1 بنجر ،
- زيتون للزينة ،
- مايونيز.
وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:
على ال لوح تقطيعنقطع اللحم إلى مكعبات. بعد ذلك ضعه على طبق. لجعل السلطة لذيذة حقًا ، يجب سلق اللحم حتى على استعداد تاموتأكد من التحقق من ذلك. إذا لم تقم بطهي اللحم ، فسيكون صعبًا وستفسد هذه اللحظة طعم السلطة النهائية والجميلة. دهن اللحم بكمية كبيرة من المايونيز. 
ابشر بيض الدجاج (أحاول دائمًا استخدام البيض محلي الصنع فقط) على مبشرة خشنة. ضعها فوق اللحم. يُدهن بالمايونيز. 
ضعي البيض بنجر مسلوقنضع البطاطس فوقها وهي مقطعة أو مبشورة. طبقات ، لا تنس أن تلطخ بالمايونيز. 
ضعي الجزر الكوري في آخر طبقة. 
استكمل تتبيلة السلطة من خلال وضع الزيتون في الأعلى لإضفاء مظهر الخنفساء. المايونيز يصنع العيون والهوائيات. 
وهنا يمكنك الاختيار
سعرات حراريه: غير محدد
وقت التحضير: 45 دقيقة
سلطة الخنفساء سهلة التحضير لكنها تبدو لذيذة. يتم أخذ مفضلات الجميع كأساس ، ولكن يمكن استخدام أي شيء آخر مشابه سلطة لذيذة، الذي يتضمن جزر مسلوق، لأن أهم شيء في هذا الطبق هو تشكيله وزخرفته. هذا ما ستخبرك به وصفتنا خطوة بخطوة الصور. سلطة "الخنفساء" ستسعد الأطفال بشكل خاص وهي مناسبة لأي عطلة للأطفال.
مكونات:
4 حصص:
- معلب "السردين بالزيت" - علبة واحدة ؛
- بيض - 3 قطع ؛
- جبن (معالج) - 1 قطعة ؛
- بطاطس - 3-4 قطع ؛
- جزر - 1-2 قطعة ؛
- بصل أخضر - ½ حفنة ؛
- كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ملح؛
- مايونيز.
كيف تطبخ مع صورة خطوة بخطوة
للحفاظ على الفيتامينات في البطاطس ، اسلقيها للحصول على سلطة "بالزي الرسمي". نضع البطاطس في ماء مغلي بحيث يغطي الماء الدرنات بالكامل. نخرج البطاطس الجاهزة من الماء ونحررها من القشرة.
الآن نقطع البطاطس إلى مكعبات ، نضع البطاطس المفرومة على طبق. أثناء تحضير باقي الخضار للسلطة ، غطي البطاطس المفرومة بغطاء.
نقوم بتنظيف الجزر من الأرض بفرشاة تحتها المياه الجارية. ثم قم بغلي الجزر في الجلد ، قشره وافركه على مبشرة بخلايا كبيرة.
اسلقي 3 بيضات مسلوقة للسلطة ، تبرد وقشرها من القشرة.
طحن البيض على مبشرة.
نحول الطعام المعلب من البرطمان إلى الطبق.
ثم نقطع سمك معلبسكين إلى قطع صغيرة.
الآن لنبدأ في وضع سلطة الخنفساء من المكونات المعدة. يبدو أنه من الصعب وضع هذه السلطة المشرقة والجميلة ، لكن في الواقع من السهل جدًا القيام بها. نختار سلطة ضحلة ، ولكن طبق واسع. ضعي البيض المفروم في قاع الطبق.
غطي طبقة البيض بالمايونيز. من الأفضل تناول المايونيز الدهني للسلطة حتى لا تنتشر.
انشر البصل الأخضر المفروم فوق طبقة البيض.
الطبقة التالية من السلطة هي الأطعمة المعلبة.
نرش طبقة السمك بالبصل الأخضر المفروم.
البطاطس المقطعة بالملح والفلفل ، تضاف ملعقة من القشدة الحامضة وتخلط.
ننشر البطاطس في شريحة على طبقة من الأطعمة المعلبة بالبصل. دهن البطاطس بالمايونيز في الأعلى.
انشر الجبن على البطاطس.
ضع طبقة المايونيز برفق على طبقة الجبن.
مع الطبقة الأخيرة من الخس ، ضعي الجزر المسلوق المبشور على مبشرة.
قطع زيتون أسود كل منهما إلى نصفين.
من نصفي الزيتون يتم وضع رأس الخنفساء والبقع على جوانبها. نضع شريطًا على طول جسم البقرة بالزيتون المفروم ، مقطوعًا إلى شرائح. نقطع العيون من بروتين الدجاج.
نضع أيضًا قرون الاستشعار ومخالب البقرة بالزيتون الأسود ، مقطعة إلى شرائح رقيقة. ضعي الخضار على طبق حول الخنفساء. 
إذا كنت ترغب في طهي بعض السلطة الأخرى التي تبدو أيضًا مشرقة وغير عادية ، فعليك الانتباه إلى الوصفة.
الخطوة 1: طهي الحبار.
سنبدأ بغلي الحبار ، لذا أخرجه من الفريزر وقم بإذابه أولاً. صب لترًا من الماء النظيف في قدر ماء باردواتركيه ليغلي على نار عالية. اغمس أوراق الغار والفلفل الأسود في الماء المغلي وأضف القليل من الملح حسب الرغبة. نبدأ في إنزال الحبار في الماء واحدًا تلو الآخر. نخفض واحدًا ونعد إلى 10 ونزيله بعناية بملعقة مشقوقة. نضع الحبار النهائي في طبق عميق. لا يستغرق طهيها وقتًا طويلاً.ولا ينصح به.الخطوة الثانية: تحضير المكونات.
من الحبار المسلوققم بإزالة الفيلم ، ثم قم بقصه بسكين حاد على لوح التقطيع. ننظف البصل من القشر ونغسله ونقطعه جيدًا أيضًا. 
ضعي بيض الدجاج في وعاء واسكبيه ماء باردبحيث يغطي البيض بالكامل. يُغلى الماء على نار عالية ، ثم يُطهى البيض لمدة 5-7 دقائق أخرى. تم الانتهاء من البيض المسلوقبارد ، قشر و فرم ناعما على لوح التقطيع. الخضر و فلفل حلواشطف ثم جفف مناديل ورقيةللتخلص منها الرطوبة الزائدة. في حين أننا لن نعالجها بعد الآن ، ستكون مطلوبة فقط في نهاية الطهي. 
يجب تقشير الفطر ثم تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم. جبنة قاسيةافرك على مبشرة بخير. لجعله أسرع وأسهل ، احتفظ بالفريزر قبل الفرك. نفتح برطمان زيتون ونضع نصف محتوياته في طبق عميق ونضع الباقي في الثلاجة. الخطوة الثالثة: قلي الفطر بالبصل.
اسم الخطوة يتحدث عن نفسه. تصب في المقلاة مقدار ضئيل من زيت نباتيووضعها على الموقد. عندما تسخن المقلاة ، يُنشر البصل المفروم ناعماً والفطر المفروم ، ويُضاف الملح ويُضاف إليه فلفل مطحونالمذاق. اقليها حتى تنضج في غضون 10 دقائقمع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة خشبية. قبل إضافة السلطة ، يجب تبريد القلي لدرجة حرارة الغرفة. الخطوة 4: تحضير سلطة الخنفساء.
السلطة ذات طبقات ، لذلك سنضع المكونات بالتسلسل ، في طبقات ، واحدة فوق الأخرى. سنقوم بدهن كل طبقة بالمايونيز ونضيف القليل من الملح حسب الرغبة.
خذ وعاء سلطة مسطح جميل للتقديم. ضعي أولاً أوراق الخس أو البقدونس كزينة. نضع عليها الطبقة الأولى من الخس على شكل دائرة - الحبار المفروم. دهن الطبقة بالمايونيز. الطبقة الثانية - نصف مقلية مع الفطر ، ثم طبقة من النصف بيض الدجاج، نصف جبن. كرر الطبقات مع المكونات المتبقية. لا تنس أن تدهن كل طبقة بالمايونيز! الخطوة الخامسة: تزيين سلطة الخنفساء.
بدون تصميم هذه السلطة ، لا يوجد مكان يذهبون إليه - وإلا فلن يفهم الضيوف ما هو أمامهم دعسوقة.
أحمر فلفل حلوتقطع إلى النصف ، وإزالة اللب بالبذور ، وقطع قطع صغيرة. وضع هذه القطع الطبقة الأخيرةالخس ، ويصور الرأس والبقع بمساعدة الزيتون. إذا كنت في حيرة من التصميم بنفسك ، فستساعد بالتأكيد الصورة وجبة جاهزةفي الوصفة. نضع السلطة المزخرفة الجاهزة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تنقع. الخطوة 6: قدمي سلطة الخنفساء الجاهزة.
عندما يمر الوقت المحدد ، يمكن إخراج السلطة من الثلاجة وتقديمها على طاولة الأعياد. هذا الطبق الرائع سوف يروق لجميع ضيوفك بفضل التصميم الاصليوطعم رائع! أتمنى لك وجبة شهية! من الممكن استخدامه الحبار المعلبأو استبدالها لحم السلطعوناو جمبري.
يمكن تغيير مكونات السلطة كما يحلو لك.
يمكنك تزيين السلطة بمكونات أخرى - على سبيل المثال ، مسلوق البنجر المبشوروالخوخ والطماطم والزيتون ، وإذا كان من المخطط أن تكون السلطة حلوة يمكنك تزيينها بالكرز والعنب الأسود.
مقالات ذات صلة
