وصفات قهوة الشوكولاتة. قهوة برازيلية بالحليب والشوكولاتة. حبوب القهوة في شوكولاتة الحليب. زيادة الطاقة في جيبك. محاولة

نظرًا لأن الشوكولاتة عالية الجودة ، بالإضافة إلى القهوة العطرية الطازجة ، تتمتع بحب كبير بين سكان العالم ، فليس من المستغرب ظهور أشكال مختلفة من مزيج من اثنين من الأطباق الشهية. نقدم لك اليوم وصفات شيقة للقهوة مع الشوكولاتة ، تم جمعها من أجزاء مختلفة من العالم. اذا هيا بنا نبدأ.

قهوة منعشة مع ايس كريم و شوكولاتة

المكونات المطلوبة:

• 500 مل من القهوة القوية
• 300 غرام آيس كريم
• 90-100 غرام من الشوكولاتة
• 1-2 ملعقة صغيرة السكر (حسب مدى حلاوة قهوتك).

تعليمات خطوة بخطوة:

1. طحن حبوب البن بمطحنة القهوة. صب المواد الخام في نحاس ، املأ بالماء ، أضف السكر. يُطهى المشروب على نار خفيفة حتى تبدأ رغوة عالية في التكوّن. ارفع الترك فوق الموقد. بمجرد اختفاء الرغوة ، أعد القهوة إلى الموقد. كرر الإجراء مرتين أكثر.
2. غطي المشروب النهائي بصحن واتركيه لمدة 3-5 دقائق.
3. في غضون ذلك ، افركي الشوكولاتة بأي طريقة مناسبة. صب القهوة من الأتراك في كأس زجاجي طويل ، أضف رقائق الشوكولاتة.

نصيحة: لتسهيل بشر الشوكولاتة ، نوصي بتجميدها في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة.

1. ضع الآيس كريم في الأعلى. رشي سطحها بكمية كبيرة من رقائق الشوكولاتة. الآن أصبح كوكتيل آيس كريم القهوة والشوكولاتة جاهزًا. نوصي بتقديمه مع أنابيب الكوكتيل.

القهوة مع الشوكولاتة والآيس كريم: الشكل الأصلي

المكونات المطلوبة:

• قهوة مطحونة سوداء
• آيس كريم آيس كريم (بدون إضافات) ؛
• شراب بتلات الورد الأحمر.
• الخمور.
• ليمون؛
• شوكولاتة مبشورة.

طرق الطهي:

• تُسكب ملعقتان كبيرتان من حبوب البن المطحونة في كوب من الماء البارد المنقى. ضعي السقيفة على نار صغيرة ، واتركي الشراب ليغلي. هذه الكمية من القهوة ستجعل مشروبًا قويًا إلى حد ما. إذا كنت تريد أن تصبح "ضعيفًا" ، فقط أضف 1 ملعقة صغيرة. حبوب البن المطحون في كوب من الماء.

طرق تقديم الشراب:

1. يمكنك عصر شيء ما في كوب منفصل ووضع وعاء من الآيس كريم بجانبه. تحتاج أولاً إلى صب الطعام الشهي بشراب بتلات الورد وكمية صغيرة من الخمور. وبجانب وضع شريحة ليمون. إذا اخترت هذا الخيار ، فإن إضافة السكر إلى القهوة ليست ضرورية على الإطلاق.
2. صب نصف القهوة الطازجة في كوب طويل وشفاف. أضف بضع ملاعق كبيرة من الآيس كريم مع التحريك. انشر المزيد من الآيس كريم على الوجه. ثم نسكب فوقه القليل من المسكرات وعصير الليمون. إذا كان المشروب مخصصًا لاستهلاك الأطفال ، فيوصى باستبدال الكحول بشراب الشوكولاتة.

قهوة غير عادية مع شوكولاتة توت و شراب

لتحضيره نحتاج:

• 200 مل قهوة
• 150-200 مل من حليب الشوكولاتة
• 4 ملاعق صغيرة شراب التوت؛
• 5-7 مكعبات من الشوكولاتة الداكنة.

وصفة خطوة بخطوة:

1. قم بإعداد وصفة القهوة المفضلة لديك. دعها تبرد قليلا. صب حليب الشوكولاتة. ضع القهوة في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
2. أضف شراب التوت إلى مشروبك. يقلب بملعقة.
3. صب القهوة في كوب طويل. تزيين سطح المشروب برقائق الشوكولاتة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة الكريمة المخفوقة - للزينة.

قهوة تقليدية مع شوكولاتة

المكونات المطلوبة:

• 2.5 ملعقة صغيرة حبوب البن المطحون
• 125 مل من الحليب
• 200 مل من الماء النقي
• 100 جرام شوكولاتة.

تحضير الشراب خطوة بخطوة:

1. تحضير قهوة متوسطة القوة. اتركه لمدة 5-7 دقائق.
2. في غضون ذلك ، استمر في تناول الشوكولاتة. قسّم المكافأة إلى قطع صغيرة. صبها في وعاء ، صب الحليب في الأعلى. ضع في حمام مائي. لا تنسى التقليب بانتظام حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. احرص على عدم غلي الحليب والشوكولاتة. خلاف ذلك ، يجب تكرار هذه الخطوة مرة أخرى.
3. صب القهوة في فنجان ، صب ببطء في الشوكولاتة المذابة مع الحليب مع التحريك جيدًا. ولنبدأ بشرب القهوة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين سطح المشروب بمسحوق القرفة أو الكريمة المخفوقة.

ملاحظة: بالمناسبة ، ليس من الضروري على الإطلاق خلط الكسرين. يمكنك القيام بما يلي: صب الشوكولاتة المذابة بالحليب في قاع الكوب ، ثم املأ الكوب إلى الأعلى بالقهوة.

قهوة مكسيكية بالشوكولاتة والقرفة

لتحضير مشروب من 10 إلى 12 حصة ، سوف تحتاج إلى:

• 5 أكواب من الماء
• نصف كوب من حبوب البن المطحون.
• 2 عود قرفة
• 1/3 كوب شراب شوكولاتة
• ربع كوب سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة الفانيليا (يمكن استبدالها بالمستخلص) ؛
• قليل من مسحوق القرفة.
• كريمة مخفوقة - اختياري.

يُعرف المزيج المتناغم من نكهات الشوكولاتة وحبوب القهوة منذ فترة طويلة. يساعد هذا الكوكتيل على الاسترخاء والحيوية. إنه غني بالكربوهيدرات ، والتي ، عند تكسيرها ، تساهم في تشبع الجسم والبهجة.

ماذا تسمى القهوة مع الشوكولاتة؟

كل بلد له وصفته الخاصة واسم مثل هذا المشروب. في عدد من البلدان ، تعتمد طريقة صنع القهوة على تقاليد منطقة معينة أو حتى مزرعة معينة. على سبيل المثال ، في البرازيل ، كل ربة منزل تقريبًا لها وصفتها الخاصة.

يُعتقد أن الأمريكيين اللاتينيين كانوا أول من خلط حبوب البن بالشوكولاتة ، ثم انتشرت الوصفة في جميع أنحاء أوروبا.

ماذا تسمى القهوة مع الشوكولاتة؟ أخذ اسمه من الاسم الأمريكي للقهوة - موكا. في أوروبا ، كان المشروب يسمى موكا. على الرغم من وجود تهجئات أخرى: moccachino ، mokachino. ومع ذلك ، يتم طهيها في العالم القديم بشكل مختلف عن أمريكا. مثل هذا المنتج يشبه الكابتشينو أكثر من الإسبرسو التقليدي.

في تورين ، يسمى المشروب "bicerin".

أي نوع من الشوكولاتة يستخدم في صنعه

غالبًا ما يستخدم مسحوق الكاكاو في صنع الموكاتشين ، على الرغم من أن بعض الأشخاص يفضلون إضافة شراب الشوكولاتة بدلاً من ذلك. يمكنك أيضًا استخدام الشوكولاتة الداكنة أو الحليب أو الشوكولاتة البيضاء.

من أجل التأكيد على المرارة الرائعة للإسبريسو ، يوصى باختيار الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة 70٪ من الكاكاو أو أكثر. هذا النوع هو الأكثر طبيعية والأقل سعرات حرارية ، فهو يحتوي على الإنزيمات والمعادن التي تضيف خصائص مفيدة للمشروب النهائي.

عندما يكون من الضروري تخفيف مرارة أو حموضة الإسبريسو ، يتم استخدام شوكولاتة الحليب. مع ذلك ، تكتسب الحلوى طعمًا كريميًا.

الخيار الغريب الذي وجد معجبيه هو القهوة مع الشوكولاتة البيضاء.

وصفات الشراب

هناك الكثير من طرق الطهي. إنها تختلف ليس فقط في التركيب ، ولكن أيضًا في درجة حرارة التقديم. يفضل البعض شرب القهوة ساخنة ، والبعض الآخر - بارد. في الوقت نفسه ، يعتبر الإسبريسو القوي أساسًا لأي من طرق التحضير.

من الأسهل تحضير مثل هذا المشروب في آلة صنع القهوة ، لكن الطعم لن يستفيد إلا إذا لم تكن كسولًا جدًا وتستخدم czve.

من الأفضل طحن حبوب القهوة قبل الطهي ، ثم ستكشف عن مذاقها ورائحتها إلى أقصى حد.

للإسبريسو سوف تحتاج:

• 2 ملعقة صغيرة البن المطحون؛
• 200 مل من الماء المصفى (لمشروب أقوى - 150 مل).

أولاً ، صب القهوة في الترك ودفئها جيدًا عن طريق وضع السقيفة على النار. ثم يضاف الماء الدافئ ويوضع الترك مرة أخرى للتسخين. عندما تبدأ القهوة في الارتفاع ، ارفع المشروب عن النار وحركه. ثم اتركه ليغلي مرة أخرى ، ثم أخرجه فجأة من الموقد. غطي المشروب النهائي بصحن واتركيه لمدة 3-5 دقائق.

إذا كانت الوصفة تحتوي على القرفة ، يتم خلطها مع البن المطحون في المرحلة الأولى ويتم تسخين هذا الخليط قبل إضافة الماء.

موكا تقليدية

المكونات المطلوبة:

• البن المطحون؛
• ماء؛
• حليب؛
• قطعة شوكولاتة؛
• سكر (حسب الرغبة)

طريقة طهو:

1. تحضير الاسبريسو.
2. تذوب لوح الشوكولاتة في حمام مائي ، مع إضافة القليل من الحليب. في الوقت نفسه ، لا ينبغي السماح لها بالغليان ، وإلا فلن تصبح القهوة لذيذة جدًا.
3. الاستعدادات المختلطة. للقيام بذلك ، صب كتلة الشوكولاته في كوب أو كوب. صب بعناية 100 مل من الحليب في الأعلى. ثم بعناية ، على طول الحائط ، صب 50 مل من القهوة. أضف السكر حسب الرغبة. يمكنك تزيين المشروب بغطاء من الكريمة المخفوقة.

موكا بالقرفة

المكونات المطلوبة:

• البن المطحون؛
• ماء؛
• كريم قليل الدسم
• قطعة شوكولاتة؛
• القرفة المطحونة؛
• سكر (حسب الرغبة)

طريقة طهو:

1. من الضروري تحضير الإسبريسو مع إضافة بضع رشات من القرفة.
2. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي.
3. اسكب القهوة المخمرة في الشوكولاتة المذابة واخلطها. يمكن إضافة السكر حسب الرغبة.
4. أضف الكريم في النهاية.

قهوة برازيلية بالحليب والشوكولاتة

لهذا المشروب ، يتم تحضير القهوة بالطريقة الكلاسيكية في الترك.

المكونات المطلوبة:

• حبوب أرضية طبيعية
• ماء؛
• حليب؛
• شوكولاتة؛
• حبيبات سكر (يفضل قصب السكر) ، ملح ، كريمة مخفوقة - حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. تحضير الاسبريسو.
2. تذوب قطعة من الشوكولاتة في حمام مائي.
3. سخني الحليب ، ثم اسكبي في تيار رقيق في كتلة الشوكولاتة ، واخفقي المزيج باستمرار بالمضرب.
4. مزيج القهوة والحليب بالشوكولاتة.
5. أضف السكر والملح إذا لزم الأمر. يمكنك تزيين الحلوى بالكريمة المخفوقة أو بتلات اللوز.

موكاشينو بارد

سوف ينعش مشروب القهوة البارد وينشط بشكل مثالي في يوم حار.

للطبخ سوف تحتاج:

• حبوب البن المطحون
• سكر محبب
• حليب؛
• كريمة مخفوقة؛
• شوكولاتة؛
• نعناع؛

طريقة طهو:

1. تحضير قهوة اسبريسو تقليدية. يجب ترشيح المشروب النهائي ، إذا لزم الأمر ، ثم تركه ليبرد.
2. بعد ذلك ، اخفق الحليب مع إضافة الشوكولاتة والسكر إليه. من الأنسب القيام بذلك باستخدام الخلاط. تحتاج أولاً إلى العمل بأدنى سرعة ، وزيادتها تدريجياً. يجب أن تكون النتيجة كتلة كريمية ناعمة.
3. امزج مشروب القهوة المبرد مع كريمة شوكولاتة الحليب الناتجة.
4. إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيين الحلوى بالكريمة المخفوقة والنعناع ، أضف القليل من مكعبات الثلج إلى الكوب مع المشروب.

بغض النظر عن اسم ووصفة صنع القهوة بالشوكولاتة ، يتم تقديمها في أكواب زجاجية طويلة وشفافة بمقبض صغير ، ويشربونها من خلال أنبوب كوكتيل. في بعض البلدان ، يتم استبدال الزجاج بأكواب خزفية طويلة. على أي حال ، يعتبر من غير المقبول ظهور الإسبرسو أو رغوة الحليب من تحت غطاء الكريمة. يمكنك تزيين الحلوى بمسحوق الكاكاو أو القرفة أو شراب الشوكولاتة أو أعشاب من الفصيلة الخبازية أو ملعقة من الآيس كريم.

غالبًا ما تكون قهوة الشوكولاتة هي التي تساعد على البهجة ، وفي لحظات التوقف يكون من الجيد الدردشة مع الأصدقاء والزملاء والأحباء. القهوة اللذيذة والشهية مع الشوكولاتة تحدد إيقاع الحياة ، كما هو الحال في الموسيقى.

نالت العصائر المضافة إلى المشروب لمنحها طعمًا فريدًا تقديرًا كبيرًا:

• فاكهة؛
• أماريتو.
• فانيلا؛
• الكراميل؛
• جوز الهند وغيرها

ظهر تقليد شرب القهوة مع إضافة الشوكولاتة الساخنة في القرن الثامن عشر ، ثم أطلق على مزيج من أقوى منتجين وأكثرهما صحة اسم "bicherin".

كان بيكاسو وهمنغواي من بين أول متذوقي الطهو اللذيذ الخيالي ، والذي حصل على قسيمة غير محدودة. تعتبر الشوكولاتة ، إلى جانب القهوة ، جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الحديثة ، و bicherin هو الأساس لصنع الكوكتيلات ومنتجات الحلويات والقهوة. بفضل مزيج الثقافات ، التي تغذيها قوة الإعلان ، لا تزال القهوة والشوكولاتة ملفوفة في هالة من شيء مثير للغاية.

حبوب القهوة في شوكولاتة الحليب.
زيادة الطاقة في جيبك. جربها!

حساسية السحر - عطلة الروح والجسد

الأمر متروك للجميع ليقرروا ما إذا كانوا سيضيفون شرابًا إلى مشروب أم لا ، ولكن بمرور الوقت ، تطورت بعض الأفكار المعممة حول كيفية الجمع بين مشروب لا مثيل له في الذوق مع الإضافات الأخرى. تنضج الثمار الرائعة في البلدان الدافئة ، لذا فإن العديد من خصائصها متشابهة.

تشكل القهوة مع الشوكولاتة ثنائيًا فريدًا لا يسيطر فقط على عقل الشخص باعتباره رائدًا يؤكد الحياة ، ولكنه يشارك أيضًا بنشاط في العمليات الإيجابية للكائن الحي بأكمله. ومن المثير للاهتمام أن العلماء أيضًا لم يتجاهلوا تعايش نباتين. بعد إجراء البحث ، وجدوا أنه من بين المنتجات الأخرى ، تم تضمين الشوكولاتة والقهوة في "قائمة المعمرين" التي تم إنشاؤها. تُنسب إليها خصائص استعادة وإطالة عمر الخلايا التالفة.

وصفات غير عادية للقهوة بالشوكولاتة

قد تكون الحجج حول أي من الإضافات التي تعتبر الأفضل للقهوة عبثًا ، لأن كل صنف أو خليط له ظلاله الخاصة ، وبإضافة بضع قطرات من شراب الشوكولاتة إلى لاتيه أو كابتشينو ، يعطي المشروب طعمًا لذيذًا. .

قهوة لاتيه مع شوكولاتة

كوب أيرلندي مليء بـ 50 مل من الشوكولاتة الساخنة السائلة ، المحضرة بأي شكل من الأشكال ، ولكن يتم الحصول على أشهى المشروبات باستخدام. يُسكب جزء من المشروب ، ويُزبد 100 مل من الحليب ويضاف إلى الكوكتيل ، مزينًا بالشوكولاتة المبشورة في الأعلى.

مشروب منعش مع حشوة قهوة وآيس كريم

منتجات:

• آيس كريم (300 جم) ؛
• قهوة اسبريسو (500 مل) ؛
• شوكولاتة (100 جم) ؛
• السكر حسب الرغبة.

تُطحن الحبوب في مطحنة قهوة ، ويُسكب المسحوق في صحن ، ويُسكب بالماء النظيف ويُطهى على نار خفيفة حتى تتكون رغوة ثابتة. يتم إخراج الوعاء من الموقد والسماح للمحتويات بالتخمير لعدة دقائق. سكب في كؤوس زجاجية. حلاقات (لراحة طحن الشوكولاتة ، يتم وضعها مؤقتًا في الفريزر) رش القهوة. ضعي الآيس كريم على الوجه ورشي عليه الشوكولاتة المبشورة. تقدم مع أنابيب كوكتيل.

ما هو اسم قهوة الشوكولاتة

تم العثور على مزيج متناغم من حبوب البن وحبوب الكاكاو في مناطق أمريكا اللاتينية ، ومن هناك انتشرت الوصفة على الفور في جميع أنحاء الكوكب. اكتسبت الآلاف من الأفكار المولودة إعجابهم ، وأصبح لكل بلد الآن نكهة فريدة من مشروب الشوكولاتة. نشأ اسمه في المقاهي الأمريكية. بدأ تسمية الموكا المفضلة لدى السكان المحليين ، المكملة بالشوكولاتة ، بالموكاتشينو. بالنسبة لربات البيوت المكسيكيات ، لطالما كان تحضير شراب القهوة أمرًا شائعًا ، وكل واحدة منهن تستحضرها بطريقة خاصة.

طريقة عمل شراب الشوكولاتة

تستخدم الصلصات الحلوة الآن لتحضير الحلويات المختلفة. غالبًا ما تصبح إضافة لذيذة إلى الآيس كريم والسوفليه والمعجنات. لا تقتصر ربات البيوت المتمرسات على صنع شراب القهوة بمفردهن فحسب ، بل يسهل أيضًا على الطهاة المبتدئين تحضيرها في المنزل. الصلصة مصنوعة من السكر والحليب والكاكاو. يضاف الخمور وعصير البرتقال والحماس والفانيليا وغيرها من الإضافات لشحذ الطعم ، والسكر البني يعطي الشراب صبغة الكراميل.

يحضر:

• 400 غرام من السكر
• 250 مل من الماء
• 80 غ من الكاكاو
• 10 جرام فانيلين

يُسكب السكر والكاكاو والفانيلين في المقلاة ويخلط كل شيء. يُضاف الماء ويُطهى لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق. بعد تكوين الرغوة ، يتم إزالتها من النار ، ويكون الشراب اللزج ذو الرائحة السميكة جاهزًا.

وصفة القهوة المكسيكية

لتحضير مشروب لـ 4 أشخاص ، تحتاج إلى تحضير:

• ماء نظيف (4 أكواب) ؛
• البن المطحون (30 جم) ؛
• قرفة (2-3 عصي) ؛
• شراب الشوكولاتة (50 مل) ؛
• السكر البني (حسب الرغبة) ؛
• مستخلص الفانيليا (10 جم) ؛
• كريم (اختياري)

للطبخ ، استخدم أي جهاز ، بما في ذلك. اغمس القهوة ، تلتصق القرفة في إناء وتشرب مشروبًا. بعد التبريد ، يتم إخراج القرفة. يُخفق السكر وشراب الفانيليا ويُمزج مع القهوة ويُسكب في أكواب. كريمة مخفوقة ومسحوق القرفة مزينة في الأعلى وتقدم للضيوف.

لا يمر شراب واحد دون أن يلاحظه أحد من قبل الجسم. كلهم مؤثرون بطريقة أو بأخرى. بالنسبة للبعض ، تعتبر القهوة متعة ممتعة ، بينما يرى البعض الآخر أنها مصدر للنشاط. على الرغم من أن الكوكتيل له تأثير قوي وأن الكافيين بجرعات صغيرة يعتبر منبهًا مفيدًا ، إلا أن محتوى السعرات الحرارية في المشروب مع حشوة الشوكولاتة يزيد. الأطباء يحذرون من استخدامه المتعصب.

قهوة مع شوكولاتة داكنة

قهوة سوداء مع شوكولاتة 50 جرام قهوة مطحونة ، 50 جرام شوكولاتة ، سكر ، 1 لتر ماء ، صب الماء البارد في إبريق القهوة ، أضف القهوة ، واتركها حتى الغليان مرتين ، ارفعها عن النار واتركها لبضع دقائق. ضعي شريحة من الشوكولاتة في كل كوب ، واسكبيها في القهوة الساخنة وبعضها