كب كيك بدون بيض: وصفة. مافن الموز بدون بيض وصفة مافن بدون بيض في طباخ بطيء

24.01.2018

طريقة عمل كب كيك بدون بيضالعديد من ربات البيوت مهتمات الآن. منتج الحلويات الحلو هذا معروف للبشرية منذ العصور القديمة. اقترح دليل الطبخ الأول خلط هريس الشعير مع الزبيب والرمان والمكسرات، وهو ما كان يمارس في العصر الروماني القديم.

لدى البلدان المختلفة طرقها الخاصة لإعداد هذا المنتج اللذيذ، في بعض الأماكن، من المعتاد إضافة الفواكه التي عمرها عدة أشهر في الروم إلى العجين، وفي بلدان أخرى، يتم تغطية الجزء العلوي من المنتج مع مرزباني وتزجيج. ومع ذلك، في كل مكان تقريبًا، يتم استخدام الدقيق والماء والزبدة والسكر والبيض في الإنتاج. ولكن إذا لم يكن العنصر الأخير في متناول يدك، فهناك الآن العديد من الوصفات التي يمكن استخدامها للتحضير كيكة 5 دقائق بدون بيض.

مثير للاهتمام! الشكل القياسي لهذا المنتج مستدير أو مستطيل. من المعتاد تحضير الكعك الكبير والصغير. غالبًا ما يوجد الشكل الدائري مع وجود ثقب في المنتصف لخبز أسرع وأفضل. قوالب السيليكون من أي حجم وتكوين مريحة للغاية في الاستخدام. توفر النماذج ذات القاع القابل للإزالة أيضًا راحة معينة.

مكونات

مكونات كعكة الشوكولاتة
دقيق - 200 غرام
حليب - 20 مل
الكاكاو - 3 ملاعق صغيرة.
سكر - 100 جرام
زيت عباد الشمس - 50 مل
القرفة - 1 ملعقة صغيرة.
مسحوق الخبز - 4 ملاعق صغيرة.
مكونات التشيز كيك
جبنة قريش - 300 غرام
سكر - 1 ثانية. ل.
طحين - 1 ثانية. ل.
زبدة - 150 غرام
سكر الفانيليا - قليل
ملح - قليل
مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة.
مكونات كعكة الموز
سكر - 100 جرام.
زبدة ذائبة - نصف علبة
دقيق - 300 غرام
مسحوق الخبز - 3 ملاعق صغيرة.
موز، ويفضل أن يكون ناضجًا - 5 قطع
مكونات كيكة بدون بيض وحليب
زيت نباتي - 3 م. ل.
سكر - 3/4 كوب
دقيق - 200 جرام
ماء ساخن - 3/4 كوب
مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة.
مكونات كعكة الكفير
دقيق - 300 غرام
الكفير - 1 كوب
سكر - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي - 6 ملاعق كبيرة. ل.
سميد - 2 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة.
مكونات كيكة الميكرويف
الكفير - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 2 ملعقة صغيرة.
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل.
الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة. - يُطفأ بالخل

تعليمات الطبخ

بفضل أدوات المطبخ الحديثة، طبخ فطائر بدون بيض مع وصفات بسيطةيمكن للجميع. المساعد الخاص لربة المنزل هو جهاز طهي متعدد الوظائف، على الرغم من أنه من السهل جدًا صنع مثل هذه المخبوزات في الفرن العادي وحتى في الميكروويف. فيما يلي وصفات بسيطة للمنتجات الأكثر شيوعًا.

في طباخ بطيء

مع جهاز المطبخ هذا، يمكنك طهي الطعام كعكة بدون بيض في طباخ بطيءالموز والشوكولاتة والتفاح وجوز الهند والجزر وغيرها. المكونات الأساسية هي السكر والماء والدقيق والزيت النباتي. لإعطاء طعم لاذع، تحتاج إلى إضافة المكون المفضل لديك، وللحصول على ارتفاع جيد في العجين، تحتاج إلى استخدام مسحوق الخبز. يعتمد وقت الطهي على نوع جهاز الطهي المتعدد، في المتوسط، يستغرق التحضير 20 دقيقة، والخبز حوالي 30-50 دقيقة. ويتم تحديد عدد السعرات الحرارية في كل حالة على حدة.

شوكولاتة

المكونات المطلوبة ل كعكة الشوكولاتة بدون بيض:

دقيق (200 غرام)؛
الحليب (20 مل)؛
كاكاو (3 ملاعق صغيرة)؛
سكر (100 جم)؛
زيت عباد الشمس (50 مل)؛
قرفة (1 ملعقة صغيرة)،
مسحوق الخبز (4 ملاعق صغيرة)؛

هذه المكونات تكفي لصنع ثماني حصص، ومدة العمل ستستغرق حوالي خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. ومع ذلك، عليك أيضًا أن تأخذ في الاعتبار وقت التحضير، وهو حوالي نصف ساعة.

تخثر

المكونات الضرورية كعكة الجبن المنزلية بدون بيضنكون:

الجبن (300 غرام)؛
سكر (1 ملعقة كبيرة)؛
دقيق (1 ملعقة كبيرة)؛
زبدة (150 جم)؛
سكر الفانيليا (قرصة)؛
ملح (قرصة) ؛
مسحوق الخبز (1.5 ملعقة صغيرة).

لتعزيز تأثير النكهة، يمكنك إضافة نشارة الليمون وجوز الهند والقشر والزبيب. ستكون مدة الطهي في الفرن 45 دقيقة، وهذه الوصفة مصممة لثمانية إلى عشر حصص، ويصل عدد السعرات الحرارية لكل مائة جرام إلى 300-400.

موز

هذه الوصفة غير عادية فطيرة الموز بدون بيضيتطلب المكونات التالية:

السكر (ما يصل إلى 100 غرام)؛
زبدة مذابة (نصف عصا)؛
دقيق (300 غرام)؛
مسحوق الخبز (3 ملاعق صغيرة)؛
موز ويفضل أن يكون ناضجًا (5 قطع).

يمكنك تقسيم المنتج الناتج إلى ثمانية إلى عشرة حصص. إذا حسبت الوقت، سيستغرق الخبز حوالي 40-50 دقيقة حسب الفرن. يحتوي المنتج على 205.5 سعر حراري لكل مائة جرام.

بدون البيض والحليب

لتصنيع كب كيك بدون بيض وحليب، سوف تحتاج:

زيت نباتي (3 ملاعق كبيرة)؛
سكر (3/4 كوب)؛
دقيق (200 غرام)؛
الماء الساخن (3/4 كوب)؛
مسحوق الخبز (2 ملعقة صغيرة).

تم تصميم هذه الوصفة لمدة ست إلى ثماني حصص (350-450 سعرة حرارية لكل مائة جرام)، ووقت التحضير حوالي نصف ساعة، وسيستغرق الطهي حوالي خمسة عشر دقيقة.

على الكفير

لتصنيع كعكة الكفير بدون بيضسوف تحتاج:

دقيق (300 غرام)؛
الكفير (1 ملعقة كبيرة)؛
سكر (0.5 ملعقة كبيرة)؛
زيت نباتي (6 ملاعق كبيرة)؛
سميد (2 ملعقة كبيرة)؛
مسحوق الخبز (2 ملعقة صغيرة).

في الميكروويف

وصفة كب كيك في الميكروويف بدون بيضمماثلة للسابقة، ولكن هناك أيضا اختلافات كبيرة. لتحضيره، عليك استخدام المكونات التالية:

الكفير (2 ملعقة كبيرة)؛
سكر (2 ملعقة صغيرة)؛
زيت نباتي (1 ملعقة كبيرة)؛
دقيق (3 ملاعق كبيرة)؛
الصودا (0.5 ملعقة صغيرة - تُروى بالخل).

لإضافة رائحة وطعم رائع، يجب إضافة القرفة والفانيلين إلى العجينة، وسيستغرق وقت تحضير المكونات دقيقتين، وسيستغرق الخبز في الميكروويف 2-3 دقائق فقط. أي أنه يمكنك تحضير حصة أو حصتين من تحفة الحلويات هذه بسرعة كبيرة.

هناك وصفة أخرى يمكنك استخدامها كب كيك في الميكروويف لمدة 5دقائق لا بيض، حيث يتم استخدام الكوب العادي. من خلال استبدال الزيت النباتي بهريس التفاح والحليب، يمكنك تحقيق نتائج مذهلة. للقيام بذلك عليك أن تأخذ:

عصير التفاح (1 ملعقة كبيرة)؛
دقيق (3 ملاعق كبيرة)؛
سكر (1 ملعقة كبيرة)؛
الحليب (2 ملعقة كبيرة)؛
مسحوق الخبز والفانيلين (قليل).

يستعد كعكة بدون بيض وزبدةالميكروويف لمدة دقيقة واحدة فقط. ستسمح لك المكونات المقدمة بخبز حصة أو حصتين بمحتوى من السعرات الحرارية يتراوح بين 200-250 في كل مائة جرام.

تعليمات الطبخ

انتباه! ليخبز كب كيك بدون بيض (وصفات مع الصور).المقدمة بصيغة كاملة)، يجب عليك أولاً تحديد جهاز المطبخ الذي سيتم استخدامه.

إذا كانت ربة المنزل لديها جهاز طهي متعدد الوظائف، فأنت بحاجة إلى الطهي:

مزيج المكونات الجافة والسائلة.
إضافة مكونات للذوق والرائحة.
تسخين الجهاز باستخدام وظيفة خاصة؛
دهن قاع وجدران الوعاء بالزيت.
تفعيل خيار "الخبز"؛
بعد الإشارة، دعها تبرد؛
بريد كعكة بسيطة بدون بيضعلى طبق.

سيتطلب الخبز في الفرن نفس الجهد تقريبًا. الاستثناء هو اختيار البرنامج. يجب تسخين الفرن إلى 180-200 درجة، ووضع مقلاة مدهونة مسبقًا بالعجين بالداخل، وخفض درجة الحرارة إلى 160-170، ثم خبزها حتى تنضج، وهو ما يمكن التحقق منه باستخدام سيخ خشبي أو مسواك.

لا يتطلب الميكروويف أي جهد خاص من جانب المالك. الجانب السلبي الوحيد هو عدد قليل من الوجبات. يمكنك إرضاء أحبائك بسرعة بوجبة لذيذة. اصنعي العجينة، ضعيها في الميكروويفمستقبل كب كيك بدون بيض في الكوب (ما يصل إلى نصف الحجم) ، اضبطه على الطاقة القصوى ، خلال دقيقة إلى ثلاث دقائق فقط سيكون منتج الحلويات جاهزًا.

نظرًا لوجود العديد من الوصفات لصنع الكعك بدون بيض، فمن الضروري في كل حالة مراعاة بعض الفروق الدقيقة:

عند استخدام جهاز متعدد الطهي، اتبع دليل التعليمات، حيث يسمح لك الميكروويف بالخبز في أسرع وقت ممكن. كب كيك بدون بيض في كوبيجعل الفرن من السهل تحضير طبق لذيذ وحلو وعطري ومغذي للغاية.
عند تشكيل العجينة، من المستحسن دمج جميع المكونات الجافة أولاً، ثم إضافة المزيد من المكونات السائلة. تحقيق اتساق القشدة الحامضة السميكة.
إذا تقرر إضافة الفواكه المجففة والقشر والمكسرات إلى العجينة، فإن هذه المكونات تتطلب طحن وتجهيز أولي. يجب إضافتها في نهاية الخلط.
في الموز كب كيك بدون بيضبواسطة وصفةفمن الأفضل إضافة الفواكه الناضجة، فهي تمتزج بشكل عضوي أكثر مع المكونات الأخرى.
عند خبز منتج ما في قالب، على سبيل المثال، عليك أن تأخذ في الاعتبار مستوى الارتفاع. تُسكب العجينة في منتصف القالب.

من المهم معرفة أنه لا يمكن إزالة المنتج فورًا من القالب بعد الطهي. عليك أن تنتظر حتى تبرد ثم تضعها على طبق. أو مع عصارة كبيرة، تحتاج إلى خفض النموذج بعناية في الماء البارد، ولكن فقط حتى لا يتدفق الماء في الداخل. الآن سوف تؤتي الكعكة بسهولة.

أولاً، نصيحة صغيرة ولكنها مفيدة جدًا لأولئك الذين لا يعرفون ذلك بعد. إذا كنت تخطط لصنع كب كيك بدون بيض، فلا تتردد في فتح أي كب كيك على الإطلاق، حتى تلك التي تحتوي على البيض. الحقيقة هي أن هناك طريقة مجربة وبسيطة لاستبدال منتج بآخر دون فقدان جودة ومظهر الطبق النهائي. بدلا من البيض، أضف الموز المفروم إلى العجينة. بيضة واحدة تعادل نصف موزة متوسطة الحجم. نعم، سيزيد محتوى السعرات الحرارية، لكن المخبوزات ستبقى هزيلة، إذا كان هذا ما تبحث عنه.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في وصفات الكيك بدون بيض هي:

ما يجب استبداله يعتمد إلى حد كبير على الوظيفة الدقيقة التي يؤديها البيض في الوصفة الأصلية. إذا كنت تريد أن تكون المخبوزات رطبة (وهو أمر جيد للكعك)، فالموز هو الحل الأمثل. أي أننا نأخذها لعجينة البسكويت. ولكن بالنسبة للكعك الغريبة فإن النشا مناسب بمفرده أو ممزوجًا بالماء.

ومع ذلك، حتى بدون الطرق المذكورة، تتوفر وصفات كعكة بدون بيض بكميات كبيرة. لذلك لا داعي للقلق كثيرًا بشأن استبدال أي واحد واختياره، على الأقل من هذا الكتالوج.

تصبح الكعك جيدة التهوية ومتفتتة وناعمة ولذيذة جدًا.

يتم عجن أبسط عجينة لنسخة خالية من الكعك باستخدام أبسط المكونات: الدقيق والماء الساخن والسكر ومسحوق الخبز والزيت النباتي. يتم خلط المنتجات الجافة والرطبة بشكل منفصل، ثم يتم دمج كلا الكتلتين في كتلة واحدة متجانسة وبدون كتل. إذا تبين أنها سميكة جدًا، خففها بالماء الساخن مرة أخرى.

يتم تخصيص 15 دقيقة للخبز - لقوالب الأجزاء الصغيرة. أو 20-30 دقيقة لكعكة كبيرة في شكل واحد.

يمكنك إضافة الزبيب والفواكه المجففة والفواكه المسكرة والمكسرات ورقائق الشوكولاتة.

خمس من أسرع وصفات المافن بدون بيض:

الكعك بدون بيض مع إضافة الخضار أو الفواكه النيئة المبشورة: التفاح والكمثرى والجزر والقرع رائعة أيضًا.

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة

مكونات كعكة الشوكولاتة
دقيق - 200 غرام
الحليب – 20 مل
الكاكاو - 3 ملاعق صغيرة.
سكر - 100 جرام
زيت عباد الشمس – 50 مل
القرفة - 1 ملعقة صغيرة.
مسحوق الخبز - 4 ملاعق صغيرة.
مكونات التشيز كيك
الجبن - 300 غرام
سكر - 1 ثانية. ل.
طحين - 1 ثانية. ل.
زبدة - 150 جم
سكر الفانيليا - قليل
ملح - قليل
مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة.
مكونات كعكة الموز
سكر - 100 جرام.
زبدة مذابة - نصف إصبع
دقيق - 300 غرام
مسحوق الخبز - 3 ملاعق صغيرة.
موز، ويفضل أن يكون ناضجًا - 5 قطع
مكونات كيكة بدون بيض وحليب
زيت نباتي - 3 م. ل.
سكر - 3/4 كوب
دقيق - 200 جرام
ماء ساخن - 3/4 كوب
مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة.
مكونات كعكة الكفير
دقيق - 300 غرام
الكفير - 1 كوب
سكر - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي - 6 ملاعق كبيرة. ل.
سميد - 2 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة.
مكونات كيكة الميكرويف
الكفير - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 2 ملعقة صغيرة.
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل.
الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة. - يُطفأ بالخل

المكونات المطلوبة ل كعكة الشوكولاتة بدون بيض:

المكونات الضرورية كعكة الجبن المنزلية بدون بيضنكون:

هذه الوصفة غير عادية فطيرة الموز بدون بيضيتطلب المكونات التالية:

السكر (ما يصل إلى 100 غرام)؛
زبدة مذابة (نصف عصا)؛
دقيق (300 غرام)؛
مسحوق الخبز (3 ملاعق صغيرة)؛
موز ويفضل أن يكون ناضجًا (5 قطع).

لتصنيع كب كيك بدون بيض وحليب، سوف تحتاج:

زيت نباتي (3 ملاعق كبيرة)؛
سكر (3/4 كوب)؛
دقيق (200 غرام)؛
الماء الساخن (3/4 كوب)؛
مسحوق الخبز (2 ملعقة صغيرة).

لتصنيع كعكة الكفير بدون بيضسوف تحتاج:

إذا كانت ربة المنزل لديها جهاز طهي متعدد الوظائف، فأنت بحاجة إلى الطهي:

مزيج المكونات الجافة والسائلة.
إضافة مكونات للذوق والرائحة.
تسخين الجهاز باستخدام وظيفة خاصة؛
دهن قاع وجدران الوعاء بالزيت.
تفعيل خيار "الخبز"؛
بعد الإشارة، دعها تبرد؛
بريد كعكة بسيطة بدون بيضعلى طبق.

نظرًا لوجود العديد من الوصفات لصنع الكعك بدون بيض، فمن الضروري في كل حالة مراعاة بعض الفروق الدقيقة:

عند استخدام جهاز متعدد الطهي، اتبع دليل التعليمات، حيث يسمح لك الميكروويف بالخبز في أسرع وقت ممكن. كب كيك بدون بيض في كوبيجعل الفرن من السهل تحضير طبق لذيذ وحلو وعطري ومغذي للغاية.
عند تشكيل العجينة، من المستحسن دمج جميع المكونات الجافة أولاً، ثم إضافة المزيد من المكونات السائلة. تحقيق اتساق القشدة الحامضة السميكة.
إذا تقرر إضافة الفواكه المجففة والقشر والمكسرات إلى العجينة، فإن هذه المكونات تتطلب طحن وتجهيز أولي. يجب إضافتها في نهاية الخلط.
في الموز كب كيك بدون بيضبواسطة وصفةفمن الأفضل إضافة الفواكه الناضجة، فهي تمتزج بشكل عضوي أكثر مع المكونات الأخرى.
عند خبز منتج ما في قالب، على سبيل المثال، عليك أن تأخذ في الاعتبار مستوى الارتفاع. تُسكب العجينة في منتصف القالب.

2018-03-08

يمكن تحضير كعكة لذيذة وعطرة حتى بدون إضافة البيض. نقدم لك وصفة كب كيك لذيذة وطرية مع الحليب المكثف. الكعكة سهلة التحضير للغاية. لن يستغرق عجن العجين أكثر من 10 دقائق، وسيقوم الفرن أو الطباخ البطيء ببقية العمل. في هذه الوصفة، تم استخدام طنجرة الضغط المتعددة Binatone MUC-2180 بقوة 1300 واط لخبز الكعكة. وعاء متعدد الطباخات بقطر 23 سم.

المكونات لصنع كعكة بدون بيض في طباخ بطيء:

حليب مكثف - 370 جم (علبة واحدة)
ماء (مسلوق، دافئ قليلا) - 200 مل
زبدة - 120 جم
سكر – 2 ملعقة كبيرة.
عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة.
دقيق القمح – 350 جم
مسحوق الخبز – 2 ملعقة صغيرة.
الصودا – 1 ملعقة صغيرة. بدون شريحة
ملح - قليل

وصفة كب كيك بدون بيض على الحليب المكثف في طباخ بطيء:

ينخل الدقيق في وعاء. أضف السكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز وقليل من الملح. تخلط جيدا مع خفاقة. يمكنك أيضًا إضافة سكر الفانيليا للنكهة إذا أردت.

اصنعي حفرة في خليط الدقيق.

صب الحليب المكثف والماء وعصير الليمون في البئر الناتج.

تخلط جيدا بالمضرب حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة وناعمة.

نذوب الزبدة في الميكروويف أو على الموقد. نتركها تبرد قليلا ثم نسكبها في خليط الكيك.

باستخدام خلاط أو خفقت، حرك العجينة حتى تصبح ناعمة.

دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت أو قم بتبطين الجزء السفلي بورق الخبز. ضعي العجينة النهائية في وعاء الطهي المتعدد المُجهز وقم بتنعيم السطح باستخدام ملعقة.

تُخبز الكعكة مع الحليب المكثف في قدر متعدد الطهي على وضع "الخبز" لمدة ساعة و 10 دقائق أو أكثر حتى تنضج تمامًا. سيعتمد الوقت على قوة جهاز الطهي المتعدد الخاص بك. تحقق من الاستعداد باستخدام سيخ.

أولاً، دع الكعكة النهائية تبرد لمدة 5-10 دقائق في القالب وقم بإزالتها باستخدام حامل التبخير. نترك الكيكة هكذا حتى تبرد تماماً.

قبل التقديم، يمكن رش المخبوزات بالسكر البودرة أو تغطيتها بطبقة من الشوكولاتة أو تركها كما هي.

كب كيك بسيط ولذيذ بدون بيض جاهز!

بالعافية!

كيك
وصفات متعددة الطهي
معجنات حلوة

Cook-s.ru

كيكة الشوكولاتة بدون بيض على الماء

مطبعة

كعكة الشوكولاتة المضادة للأزمات بدون بيض على الماء. لذيذة بشكل غير متوقع وسهلة التحضير.

مكونات كعكة الشوكولاتة بدون بيض في الماء في طنجرة الضغط البطيئة

1.5 كوب سكر متعدد
3 أكواب دقيق
2/3 كوب كاكاو بدون سكر
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز (أو 1.5 ملعقة صغيرة صودا + 0.5 ملعقة صغيرة حامض الستريك البلوري)
2 كوب متعدد من الماء
1 كوب زيت نباتي متعدد

1 زجاج متعدد - 160 مل

كيفية طهي كعكة الشوكولاتة بدون بيض على الماء في طباخ بطيء

تخلط جيدا وتنخل المكونات الجافة (الدقيق، الكاكاو، السكر، مسحوق الخبز (أو الصودا مع حامض الستريك).

أضيفي الزيت والماء إلى المكونات الجافة واخلطي.

نسكب العجينة في وعاء طنجرة الضغط المدهونة بالزيت.

قم بتغطية طنجرة الضغط بغطاء وحدد قائمة "الخبز" - 40 دقيقة، واترك الصمام في الوضع المفتوح. عندما تصدر إشارة نهاية الوضع، تحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان خشبي، إذا خرج عود الأسنان من الكعكة جافًا، فهذا يعني أن الكعكة جاهزة. إذا كان هناك عجينة على المسواك، فأنت بحاجة إلى إضافة 10-15 دقيقة أخرى.

اترك الكعكة النهائية لتبرد في الوعاء لمدة 10 دقائق، ثم أخرجها واتركها تبرد تمامًا على رف سلكي.

skorovarochka.ru

كعكة على الحليب المكثف بدون بيض في طباخ بطيء

أردت بطريقة ما شيئًا حلوًا، ولكن ليس مجرد شيء بسيط، أي كب كيك... ذهبت ونظرت في الثلاجة - لم يكن هناك بيض! حسنًا، أعتقد أن كل شيء قد انتهى..

لقد قمت بالبحث على الإنترنت ووجدت وصفة لكب كيك رائع لا يحتوي على البيض ولكنه يحتوي على الحليب المكثف. لدينا دائمًا ما يكفي من هذا الخير في ثلاجتنا!

في الواقع، وصفة هذا الكب كيك أولية، ومجموعة المكونات بسيطة وغير معقدة. لكن النتيجة ببساطة مذهلة! معجنات عطرة رائعة، أقول لك! الكب كيك معطر برائحة الحليب المكثف، وفتات العصير الطرية جاهزة للأكل...

كان التذوق ناجحًا - لقد تذوقت ثلاث قطع مرة واحدة. تم تقييم الكعكة محلية الصنع في المساء بدرجة عالية جدًا. أقترح عليك تجربتها أيضًا! نعم زجاجي 200 مل. الوصفة تتطلب نصف كوب من الزبدة المذابة، وقمت بتحويلها إلى جرام من الزبدة غير المذابة.

الخطوة 1

سنقوم بإعداد هذه الكعكة العطرية بشكل غير عادي من منتجات مثل: الحليب المكثف ودقيق القمح الكامل والزبدة وعصير الليمون والماء المغلي والمبرد والسكر المحبب ومسحوق الخبز والصودا والملح والقليل من الفانيلين.

ينخل الدقيق في وعاء.

أضف جميع المكونات الجافة: السكر والملح والصودا والبيكنج باودر والفانيلين. مزج.

اصنع فجوة.

صب في الحليب المكثف. مزيج قليلا.

ثم الماء وعصير الليمون.

لا تصنع عجينة سميكة جدًا. وأخيرا، أضف الزبدة المذابة في درجة حرارة الغرفة. اترك ملعقة حرفيًا لتليين الوعاء.

يمكن خلط العجينة بالملعقة أو بالخلاط على أقل سرعة. من حيث السماكة اتضح أنها تشبه القشدة الحامضة التي تحتوي على 20٪ دهون.

دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت واسكب (ضع) العجينة فيه. دعونا تسوية الأمر. لذلك سنضعها بعد كل شيء، لأننا بحاجة إلى تسويتها).

الخطوة 10

اخبزيها في برنامج "اخبزيها لمدة 90 دقيقة بالضبط". قوة جهاز الطهي المتعدد الخاص بي هي 700 واط، وهي ضعيفة. لذلك، إذا كان لديك المزيد من القوة، فلا تتردد في تقليل الوقت. اخبزيها لمدة ساعة، ثم تحققي من وجود شظايا جافة. أضف الوقت إذا لزم الأمر.

الخطوة 11

نخرج الكعكة النهائية باستخدام ملحق البخار.

الخطوة 12

كعكة الحليب المكثف بدون بيض في طباخ بطيء جاهزة! لقد استغرقت كتابة الوصفة وقتًا أطول من الوقت الذي استغرقته في عجن العجينة... يمكنك سكب الحليب المكثف فوق الكعكة لجعلها تبدو حلوة المذاق. بالعافية!

webspoon.ru

كب كيك الشوكولاتة مع كريمة الشوكولاتة

هذا العام، أتيت أنا وطباخي المتعدد إلى المنزل معًا، حتى نتمكن من خبز شيء لذيذ بشكل مثير للدهشة بحلول التاسع من مايو. على سبيل المثال، كب كيك الشوكولاتة مع كريمة الشوكولاتة.

نحن دعاة السلام. نريد حقًا ألا تكون هناك حرب أبدًا في أي مكان، وألا يكون هناك هيكل مثل الجيش، وأن يتم استخدام الأسلحة حصريًا في ميادين الرماية وفي بطولة العالم للرماية والمبارزة. يوم النصر بالنسبة لنا هو في المقام الأول يوم أمل. أمل شفاف وهمي للغاية ستفهمه البشرية، وتعود إلى رشدها وتتوقف... لذا دعونا اليوم نأكل قطعة من كعكة الشوكولاتة من أجل السلام العالمي! اتفاق؟

لكعكة الشوكولاتة بالكريمة نحتاج إلى:

مقادير عجينة كيك الشوكولاتة:

1.5 كوب دقيق
1 كوب سكر
ربع كوب من مسحوق الكاكاو؛
1 كوب من الماء
نصف كوب زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة. خل حمض التفاح؛
1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
1/2 ملعقة صغيرة. ملح؛
قليل من الفانيلين.

مكونات كعكة الشوكولاتة:

90 جرامًا من القشدة الحامضة
15 جرامًا من الزبدة
90 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة.

"أعلم أنه سيكون هناك عرضًا، واليوم سيكون هناك عرضًا، أمسك بالكاميرا الخاصة بك، ودعنا نركض لمشاهدة العرض". لقد قمنا بالفعل بتنفيذ خطوتنا الأولى في تحضير كب كيك الشوكولاتة تلقائيًا على مئات أنواع الكعك والخبز والفطائر الأخرى :) امزج جميع المكونات الجافة في طبق منفصل: الدقيق والسكر والكاكاو والملح والصودا والفانيلين. "هناك نظام في جميع أنحاء الكوكب: لم تعد لدينا جيوش، ولسنا بحاجة إلى أي شخص يريد الحرب". في وعاء أصغر، اخلطي الزيت والماء والخل. "يذهب جميع الجنرالات، الذين يرتدون زي الحيوانات الصغيرة، ويلوحون بأقدامهم وآذانهم. هنا عازفو الطبول على التوالي، لكن الأوركسترا رعدية وتدعو جميع اللاعبين إلى العرض. يُسكب السائل الدهني الناتج في خليط الدقيق ويُخلط أحدهما مع الآخر بالشوكة. لقد صنعنا عجينة الشوكولاتة للكب كيك - نحن رائعون جدًا! "كنا ننتظر هذا اليوم، صرخنا جميعاً: "أسرعوا!"، اليوم ستُمحى كلمة "حرب" من كل القواميس". دهن وعاء الطهي المتعدد أو قالب الكيك المفضل لديك بالزيت، ثم اسكب عجينة الشوكولاتة فيه وأرسل الكعكة المستقبلية للخبز - في وعاء الطهي المتعدد في وضع الخبز لمدة 50 دقيقة أو في الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية. "اليوم في كل دولة سيتم إعادة الجنود إلى وطنهم، اليوم في كل دولة سيبدأ هذا العرض." أثناء خبز الكب كيك الجميل في الطباخ البطيء (أو ربما في الفرن)، سنقوم بإعداد كريمة الشوكولاتة. أولاً، قم بغلي الزبدة والقشدة الحامضة (يمكنك استخدام الكريمة الثقيلة جدًا بدلًا من القشدة الحامضة). "في جميع أنحاء الكوكب، الناس مختلفون تمامًا، مثل الأطفال الصغار، الجميع يضحكون ويحتفلون، والمفرقعات النارية تحلق في كل مكان، والترومبون ينفخ في كل مكان - الآن لن تكون هناك حرب، ولكن فقط عرضًا". هل يغلي؟ يُرفع عن النار ويُضاف قطع الشوكولاتة الداكنة إلى الخليط الساخن ويُحرَّك ويُحرَّك ويُحرَّك. تذوب الشوكولاتة بسرعة كبيرة، دون إجبارنا على العمل بجد أو الانتظار لفترة طويلة. الكريم جاهز! "هناك عرض في جميع أنحاء الكوكب، هناك عرض في جميع أنحاء العالم، لأننا كنا ننتظر هذا العرض لمائة قرن على التوالي." يبدو أن الكب كيك جاهز أيضًا. لكي نكون على الجانب الآمن، نثقبها بعود أسنان (جافة؟ إذن فهي بالتأكيد جاهزة!) ونخرجها من الفرن (أو ربما طباخ بطيء؟) ونتركها لتبرد. "هناك موكب في جميع أنحاء أوروبا، وفي كونوتوب هناك موكب، وفي كاراكاس هناك موكب، وفي هندوراس هناك موكب.*" ثم نسكب الكريمة فوقها ونضعها في الثلاجة لمدة بينما. ما لم يكن، بالطبع، قد حان الوقت بالفعل لإقامة حفل شاي احتفالي ولم تكن عائلتك تتجول في المطبخ، وتلقي نظرات جشعة على كعكة الشوكولاتة الباردة. بشكل عام، تظهر الممارسة أنه يمكنك الاستغناء عن التبريد في الثلاجة :) شهية طيبة وعطلة سعيدة! ملاحظة. إذا كنت تعيش في سانت بطرسبرغ وأجبرت، على سبيل المثال، على العمل عندما يحتفل الجميع ويخبزون الكعك اللذيذ، فهذه ليست مشكلة. لن يسمح لك توصيل البيتزا السريع في سانت بطرسبرغ بالموت من الجوع وسيوفر لك وجبة الغداء. في أي وقت من اليوم، وفي أي منطقة، في منزلك أو مكتبك، يمكنك دائمًا طلب البيتزا الطازجة التي تناسب ذوقك. __________________________________

*يستخدم نص الوصفة كلمات من أغنية "Parade" لإرينا بوجوشيفسكايا. وفي حالة عدم معرفة شخص ما...

في 100 غرام. أطباق:

مع الشاي والكاكا ودقيق القمح والميثانول والشوكولاتة

أطلب مستحضرات التجميل والفيتامينات وبعض المنتجات النباتية من المتجر الإلكتروني IHERB.COM، جرب أنت أيضًا!

www.orangekitchen.ru

مقالات حول هذا الموضوع

خصائص مفيدة من لحم الخنزير المقدد

عصير لتنظيف القولون

ما هو الريحان: التركيب والخصائص المفيدة والضرر بالصحة والتطبيق ماذا يذهب الريحان في الطعام؟

وصفة خطوة بخطوة لصنع الفطائر مع الجبن

فطيرة التفاح والعسل - حلوى لذيذة للشاي

سلطة مع الدجاج المدخن والفطر

عصائر اليقطين المشرقة والبسيطة لأطباق اليقطين في الهالوين في وصفات الخلاط

كباب السمك الأحمر - كيفية التتبيل والطهي بشكل صحيح ولذيذ وفقًا لوصفات خطوة بخطوة مع الصور

شائع

سلطة الرنجة للعام الجديد مع البطاطس والبصل من هذه السمكة اللذيذة المملحة قليلاً، يمكنك إعداد الكثير من الأطباق المختلفة، بما في ذلك أبسطها، إذا جاز التعبير، الشعبية. ومن هذه الأطباق...

خصائص مفيدة من لحم الخنزير المقدد الشحم هو نسيج دهني أبيض يغطي الأعضاء الداخلية للخنزير. المنتج لديه اتساق فضفاض. لحم خنزير...

عصير لتنظيف القولون تعتبر العصائر من الأطعمة المفضلة لدى معظم الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. هذا المشروب السميك الحلو يحظى بشعبية خاصة بين النباتيين...