معجنات نفخة بالشوكولاتة والموز. نفخة الفراولة والموز معجنات نفخة الموز والفراولة والشوكولاتة

كقاعدة عامة، لا يحب الأطفال فقط المعجنات المحشوة بالموز، ولكن أيضًا الذواقة البالغين. نعم، مع العلم أن العجينة الموجودة في الوصفة تستخدم عجينة جاهزة خالية من الخميرة.
الخبز منه يصبح طريًا مع "قرمشة". و"العمل" بمثل هذه العجينة هو متعة، لأنها مرنة ولا تسبب الكثير من المتاعب.

• موز 2 قطعة
• سكر 3-4 ملاعق كبيرة.
• دقيق 1 ملعقة كبيرة
• زبدة 100 جرام
• معجنات نفخة خالية من الخميرة 400-500 جم

لذلك، نقوم بإعداد جميع المكونات اللازمة للوصفة. تذويب المعجنات النفخة دون الخميرة. وكقاعدة عامة، هذه العملية لا تستغرق الكثير من الوقت. لا ينبغي أن يؤخذ الموز ناضجًا جدًا، وإلا فسيكون من غير المناسب تقطيعه. لا تنس أيضًا تحضير بعض الدقيق لرشه على سطح عمل الطاولة الذي "سننشئ" عليه.

لتحضير حشوة الموز، قومي بتقشير الفاكهة. قطع في النصف أولا. ثم نقطع كل نصف بالطول إلى أربع قطع.

نقطع طبقة من عجين الفطير بدون خميرة إلى ستة أجزاء متطابقة.

افردي كل جزء قليلاً حتى تحصلي على مستطيل.

لكل قطعة من العجين ضعي شريحة موزة ممدودة.

رش القليل من السكر فوق الموز.

قم بتغطية شريحة الموز على كلا الجانبين (هذه هي الجوانب الأصغر).

واضغط لأسفل بالشوكة.

ثم نربط الجوانب المتبقية ونضغط عليها جيدًا بالشوكة حتى لا ينفتح درز الفطيرة الصغيرة أثناء القلي في المقلاة.

نقوم بتسخين زيت عباد الشمس في مقلاة حيث نقوم بقلي فطائرنا الصغيرة بحشوة الموز الحلو. بالمناسبة، يجب أن تقلى من ثلاث جهات، وليس من الجانبين، مثل الفطائر العادية.

عندما تبرد فطائر الموز، يمكنك تقديمها إلى الطاولة.

الوصفة 2: حشوة الموز للمعجنات المنتفخة (مع صورة)

• معجنات نفخة خالية من الخميرة 1 علبة.
• موز 2 قطعة
• سكر

نقوم بإذابة العجين النهائي الخالي من الخميرة ونطرحه قليلاً ونقطعه إلى مربعات ونضعه في المنتصف موز مبشور خشنًا .

رش بعض السكر فوق الموز.

نطوي العجينة على شكل مثلث ونضعها في صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم.

نصنع ثلاث قطع على كل مثلث بالسكين.

نضع صينية الخبز في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

الوصفة 3: رول عجين الفطير بحشوة الشوكولاتة والموز

ولجعلها أكثر لذة، سنصنع الحشوة من الموز والكاكاو. إنها مصنوعة بسرعة كبيرة، ولا يستغرق الأمر الكثير من الوقت لإعدادها.

عجين الفطير - 2 ورقة
موز - 2 قطعة
كاكاو - 1 ملعقة كبيرة
سكر - 60 جرام
زيت - 1 ملعقة كبيرة
النشا - 1 ملعقة كبيرة
السكر البودرة - 1 ملعقة كبيرة

أولا، دعونا تذويب المعجنات النفخة. أثناء تذويب العجينة، قم بتحضير الحشوة لفات المعجنات النفخة.


نقطع الموز إلى كوب، ونضيف إليه الكاكاو والسكر وملعقة من الزيت النباتي، ونستخدم الخلاط لخلطه حتى يصبح ناعمًا.


ضعي ملعقة من النشا في الحشوة النهائية. أثناء تذويب العجينة، قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نفرد العجينة على الطاولة ونقوم بعمل قطع قطرية من الجانبين، مع ترك الوسط المستطيل دون مساس.


ضع الحشوة في الجزء الأوسط.

على كلا الجانبين، ثني الحواف ثم نسج ضفيرة، وثني الحواف بالتناوب في المنتصف، ثم ضعي شريطًا من العجين على الآخر.


أقطع طبقة واحدة من العجين إلى أربعة أجزاء.


صنعت أربع ضفائر صغيرة.


وبقي الآخر سليما، وخرجت منه جديلة كبيرة. نعم، أريد أن أحذرك، بقي الحشو لضفيرة كبيرة أخرى.

ضعي لفائف المعجنات المنتفخة على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.


لا تنسى دهنهم بالبيض المخفوق. ضعيها في فرن محمى لمدة 20-30 دقيقة. رش المعجنات النفخة النهائية مع السكر البودرة.


تبرد وتقدم مع الشاي.

الوصفة 4: فطيرة الموز المحشوة

• معجنات نفخة - 500 جرام
• موز - 2-3 قطع

تُباع العجينة مجمدة، لذلك نفتح الكيس، وإذا كان لديك العجينة في طبقة واحدة، نفتحها عندما تذوب. إذا كان هناك عدة أوراق مستطيلة في العبوة، فما عليك سوى وضعها واحدة تلو الأخرى على الطاولة.

قشر الموز وقطعه إلى شرائح. ويمكن أيضا أن تقطع إلى شرائح. يعتمد شكل القطع على الشكل الذي تريد صنع النفخات منه.

قطعي العجينة إلى مربعات. عادة ما أحصل على 12 قطعة، ننشر شرائح الموز على نصف المربع.

نغلق الحشوة بالنصف الثاني من العجينة ونقرص حواف النفخة بعناية.

ننشر النفخات على صينية خبز مغطاة بورق الخبز ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً.

تُخبز النفث عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها جميلاً وروديًا.

الوصفة 5: كعك الموز المعجنات النفخة

بالنسبة للمعجنات النفخة، من الأفضل استخدام حشوة أكثر "جافة"، وإلا ستنتقل الرطوبة إلى العجينة، وسيكون مذاقها كما لو كانت غير مخبوزة. دهن صينية الخبز بكمية قليلة من الزيت، لكن من الأفضل استخدام ورق البرشمان للخبز بشكل عام. إذا قمت بدهن صينية الخبز بالزيت بسخاء، فسوف تمتص النفخات الكثير من الزيت وسوف يتدهور الطعم قليلاً. . أضفت القليل من السكر، حوالي 1/3 ملعقة صغيرة لكل نفخة. ويمكنك استبعاده على الإطلاق، فلن يكون أقل لذيذا، لكنك ستوفر على نفسك من السعرات الحرارية الإضافية.

• عجين الفطير (بدون خميرة) - 400 غرام
• موز - 4 قطع
• السكر أو الزبدة أو الخضار لا يكفي لتشحيم صينية الخبز

أولاً، نحتاج إلى إخراج العجينة من الثلاجة وتذويبها في درجة حرارة الغرفة.

كان لدي طبقتين من العجين في العبوة، قمت بتقطيع كل طبقة إلى 6 أجزاء. توالت رقيقة.

قطع الموز إلى شرائح. وعلى كل طبقة من العجين نضع الحشوة ونرشها قليلاً بالسكر. في الجزء العلوي من النفخة، قم بعمل قطع صغيرة على الفور، فهذا سيطلق البخار ولن تفقد المعجنات شكلها.

ثم نغطيها بالنصف الآخر من العجينة ونضغط على حواف النفخة بالشوكة، فهذا سيجمعها بشكل أفضل ويعطي مظهرًا جميلاً أيضًا.

ننشر نفثنا على صينية خبز مدهونة بالزبدة ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا، أولاً وقبل كل شيء، أنت تسترشد بنفسك. تعرف كل ربة منزل الفرن الخاص بها، ومن المحتمل أن يستغرق الطهي وقتًا أقل بكثير.

لا شك أن المعجنات النفخة محبوبة من قبل كل من البالغين والأطفال. يمكنك العثور على عدد كبير من الوصفات المختلفة على الإنترنت. بعضها ممل جدًا في التحضير، والبعض الآخر لا يجلب المذاق المطلوب على الإطلاق. فيما يلي بعض الوصفات البسيطة التي ستستغرق ساعة من وقتك كحد أقصى. سوف تحب النتيجة!

نفث الموز والشوكولاتة - كيفية طبخها بشكل صحيح

الجميع سعداء بنفث التفاح أو الكمثرى أو المشمش أو غيرها من الفواكه والتوت، ولكن هل جربت نفث الشوكولاتة والموز؟

هذا الطبق مناسب لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بشيء لذيذ وغير صحي للغاية بالنسبة لشخصيتهم. لا يستغرق تحضير الحلوى وقتًا طويلاً، لكن مذاقها جيد تمامًا مثل ما يستغرق تحضيره ساعات.

مكونات

• عجين الفطير (400 جم)؛
• موز (2 قطعة) ؛
• الشوكولاتة (40 جم) - من الأفضل تناول الحليب، ولكن إذا كنت تستمتع بالمرارة، فتناولها؛
• بيضة دجاج (1 قطعة).

وصفة

1. قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 230 درجة فوراً لتسخينه أثناء تحضير النفخات. بعد ذلك، رش الطاولة والعجين نفسه (التحضير على أساس المتجر) بكمية صغيرة من الدقيق حتى لا يلتصق أي شيء. نفرد عجينة البف باستري على شكل مستطيل، ثم نقطع الزائد.
2. نقطع الموز إلى شرائح رفيعة ونتركها جانباً حتى لا تتداخل.
3. العودة إلى الاختبار مرة أخرى. قطعيها إلى عدة قطع مستطيلة متساوية (حسب عدد الكعك).
4. باستخدام سكين المطبخ أو الشوكة (يوصى باستخدام قطاعة البيتزا)، قومي بعمل قطع صغيرة على جانب واحد من كل قطعة للسماح للبخار بالخروج. تزيين عجينة البف باستري بالموز والشوكولاتة. يمكن إضافة الشوكولاتة على شكل قطع لمزيد من الحشو.
5. دهن حواف العجينة ببياض البيض حتى تتماسك العجينة بسهولة. ضعي النصف الحر منها فوق الحشوة واضغطي لأسفل حتى لا تتسرب الشوكولاتة أثناء الخبز.
6. انقل النفخات الناتجة إلى صينية خبز مغطاة بورق الخبز. إذا كانت العجينة تلتصق بقوة، دهن الورقة بالزيت. دهن النفخات نفسها بصفار البيض. وهذا سيعطيهم لونا ذهبيا أكثر.
7. يتم خبز الكعك لمدة 20-30 دقيقة. لا ينبغي أن تكون درجة الحرارة أكثر أو أقل، حيث في النهاية سوف تتوقف العجينة عن التقشير. تأكد من عدم احتراق أي شيء.
8. ضعي الفطائر المطبوخة على طبق كبير واتركيها تبرد قليلاً، وبعد ذلك يمكنك الاستمتاع بالطعم.

الموز فاكهة حلوة جدًا. الكرز، على العكس من ذلك، لديه بعض الحموضة. عند الجمع بين هذين المنتجين، سوف تحصل على طعم لا مثيل له! فيما يلي وصفة سهلة إلى حد ما. يستغرق إعداد الطبق 10 دقائق، ويخبز لمدة 30 دقيقة أخرى، ونتيجة لذلك، سوف تحصل على وجبة خفيفة رائعة للشاي.

سنحتاج

• معجنات نفخة خالية من الخميرة (400 جم)؛
• الموز (2 قطعة) والكرز (بضع عشرات من التوت) - حشوة المعجنات النفخة؛
• بيضة؛
• سكر ناعم؛
• سكر (0.5 ملعقة كبيرة. لتر)؛
• النشا (2 ملاعق كبيرة).

تكنولوجيا الوصفة

1. إزالة جميع النوى من الكرز وسكبها في طبق منفصل. أضف النشا والسكر واخلط جيدًا.
2. قطع الموز إلى شرائح رقيقة. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في سمكه.
3. نفرد عجينة البف باستري بحيث تأخذ شكلاً مستطيلاً. من الأفضل قطع الفائض. يجب عليك رشها والطاولة بالدقيق حتى لا يلتصق أي شيء بيديك أو بالسطح.
4. قطعي العجينة إلى مربعات متساوية الحجم. كل هذا يتوقف على عدد الكعك الذي تريد الحصول عليه. على أية حال، لا ينبغي أن تكون جشعًا وتجعل القطع صغيرة جدًا، وإلا فسوف تسقط الحشوة بأكملها.
5. في كل نصف مثلث من المربع (سيكون الجزء العلوي)، قم بإجراء تخفيضات. يتم ذلك حتى يتمكن البخار من الهروب.
6. ضعي شرائح الموز والكرز على النصف الآخر.
7. دهن حواف النفخة ببياض البيض (لاتصال أفضل) واربط الأطراف المقابلة حتى تكتسب الكعكة شكلًا مثلثًا.
8. قم بتغطية الجزء السفلي من المقلاة بورق الخبز. إذا التصقت العجينة، دهن صينية الخبز بالزبدة. ضعي الكعك وتأكدي من دهنه بالبروتين. أخبز لمدة 30 دقيقة عند 230 درجة. يتم ضبط درجة الحرارة هذه بحيث يتم تحمير العجينة وطبقاتها جيدًا. سوف تصبح القشرة ذهبية اللون.
9. من الأفضل أن تترك الحلوى النهائية تبرد، ولكن إذا كنت لا ترغب في القيام بذلك، فيمكنك تقديمها على الفور على الطاولة وعلاج عائلتك أو أصدقائك.

فيديو طريقة عمل البف بالموز والشوكولاتة

نفث الشوكولاتة بالموز مختلفة قليلاً. نوتيلا لها قوام أكثر كثافة ورائحة جوزية لطيفة. بالطبع، لا شيء يمنعك من مجرد إضافة المكسرات، ولكن بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم الرغبة في العبث بها، فهذه الوصفة بالذات مناسبة. يتم إعداد الحلوى بكل بساطة، لذلك حتى المبتدئ في الطبخ لن يكون قادرا على إفساد هذه المعجنات النفخة.

تكوين المنتجات

• عجين الفطير (ورقة واحدة) ؛
• معجون شوكولاتة نوتيلا (علبة واحدة)؛
• موز؛
• بيضة.

كيف تطبخ

1. قطعي طبقة مستطيلة من العجين إلى عدد من المربعات بنفس الحجم، ولكن ليس صغيرة جداً، بحيث يكون هناك مساحة كافية للحشوة.
2. قشر الموز وقطعه إلى شرائح. يتم اختيار الحجم حسب تقديرك، ولكن لا يستحق المبالغة فيه.
3. يوضع معجون الشوكولاتة في منتصف كل مربع. كميتها حسب الذوق. أضف شريحة من الموز إلى أعلى المعكرونة.
4. دهن حواف العجينة بصفار البيض (بهذه الطريقة ستتماسك معًا بشكل أفضل) ولفها إلى الداخل لتشكل مظروفًا. قم بتوصيل الأطراف بإحكام، مما يمنع النفخة من الانهيار.
5. قومي بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة ثم دهنها بالزيت لمنع التصاق العجينة بالقاع. يجب أن يتم وضعها بعناية وتشحيمها ببياض البيض.
6. تُخبز الفطائر على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. يمكن زيادة درجة الحرارة قليلاً. لن يحدث أي شيء حاسم، فقط العجين سوف ينفصل أكثر قليلاً.
7. ضعي عجين الفطير على طبق واتركيه ليبرد، ومن ثم يمكنك الاستمتاع به.

1. إذا كانت لديك رغبة، فبدلاً من النفخات، يمكنك صنع لفة عجين الفطير بالموز والشوكولاتة أو أي حشوة أخرى. يتم تحضير كل شيء باستخدام نفس التقنية، لكن ليس عليك قطع العجين.
2. يجب تبريد النفخات الجاهزة قليلاً قبل تناول الطعام، وإلا فقد تصاب بحروق شديدة.
3. تأكد من تغطية حواف النفخة بصفار البيض. لذلك سيكونون أفضل مرتبطين ببعضهم البعض.
4. ضبط درجة الحرارة في الفرن على 180 درجة على الأقل، ويفضل أن تكون أعلى. عند درجة حرارة عالية، العجين يتفتت بشكل أفضل.
5. استخدم جميع النصائح المفيدة، ولن يكون مذاق الطبق لذيذًا فحسب، بل سيبدو جميلًا أيضًا.

فطيرة الموز هي معجنات بسيطة ولذيذة يمكن لأي شخص تحضيرها بسهولة. يمكن تحضير الكعك اللذيذ لتناول الإفطار وشاي المساء وحتى على طاولة الأعياد. واليوم نريد أن نقدم لك بعض الوصفات البسيطة للحصول على حلوى أصلية.

نفخة المعجنات الموز. وصفة مع الصورة

الكعك اللذيذ اللذيذ مع الموز والشوكولاتة سيفوز بقلوب أصغر أفراد عائلتك. لن يظل البالغون أيضًا غير مبالين بهم وسيطلبون بالتأكيد جزءًا إضافيًا. ما هي المنتجات التي سنقوم بتحضير النفث منها؟ يمكنك قراءة القائمة الكاملة أدناه:

• حزمة واحدة من المعجنات النفخة.
• قطعة واحدة من شوكولاتة الحليب.
• أي المكسرات.
• بيضة.
• موز.
• سكر مطحون - ملعقة كبيرة.

طريقة تحضير نفخة الموز التي نعرضها فيما يلي:

• قم بإعداد جميع المنتجات الضرورية مسبقًا. ننصحك باستخدام الموز الصغير الذي يمكنك العثور عليه في أي سوبر ماركت. نذوب الشوكولاتة ثم نخلطها مع المكسرات المفرومة.
• افردي العجينة المذابة وقطعيها إلى شرائح بعرض 2 سم.
• قشر الموز، وقطع كل واحدة منه، ثم دهن القطع بكتلة الشوكولاتة والجوز.
• قم بتوصيل النصفين ولف شرائح العجين حول الفراغات.

ضعي الفطائر في صينية الخبز، ثم دهنيها بالبيض المخفوق. اخبزي الفطائر لمدة 20 دقيقة حتى تنضج العجينة.

المعجنات النفخة "آذان"

علاج الموز اللذيذ سريع وسهل التحضير. لإعداده، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• زيت نباتي.
• زبدة - 25 جرام.
• قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة.
• سكر بني - ملعقة ونصف.
• الموز - قطعتين.
• معجنات نفخة (خالية من الخميرة) - التعبئة والتغليف.

نفخة عجين الموز، الصور التي تراها في هذه الصفحة، يتم تحضيرها وفقًا لهذه الوصفة:

• افردي الطبقات ورشيها بالسكر الممزوج بالقرفة.
• ضعي الموز على الجانبين المتقابلين من قطعة العمل وابدأي بطي العجينة باتجاه المنتصف.
• قطع قطعة العمل إلى قطع صغيرة ووضع النفخات المستقبلية على الرق.

اخبز العلاج حتى ينضج في الفرن.

عجين الفطير بالموز عجين الفطير "المظاريف"

يمكنك طهي المعجنات اللذيذة حتى من مجموعة صغيرة من المنتجات. إذا كنت تنتظر الضيوف أو ترغب في تحضير شيء ما لتناول الشاي بسرعة، فاستخدم هذه الوصفة البسيطة.

منتجات:

• عجين الفطير - 500 جرام.
• موز - قطعتان أو ثلاث قطع.

كيف لطهي نفخة المعجنات نفخة الموز؟ لقد قدمنا ​​​​وصفا مفصلا أدناه:

• قشر الموز، قطعه إلى شرائح.
• نقطع العجينة المذابة إلى مربعات.
• ضع بضع قطع من الفاكهة في وسط الفراغات. نجمع أطراف العجينة معًا لتشكل مظروفًا.

ضعي الفطائر على ورق البرشمان ثم أرسليها لتخبز في الفرن.

نفث الكرز والموز

الطعم الأصلي للفطائر الخفيفة سوف يروق للبالغين والأطفال. مثل كل هذه المعجنات، يتم تحضير هذه الفطائر ببساطة وبسرعة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، ستحتاج فقط إلى أبسط المنتجات وبأسعار معقولة:

• عجين الفطير - طبقة واحدة.
• الموز كبير.
• الكرز بدون بذور - 18 قطعة.
• السكر البني - 12 ملعقة صغيرة.

سنقوم بإعداد نفخة الموز من عجين الفطير حسب هذه الوصفة:

• افردي العجينة وقطعي الطبقة إلى 36 مربعًا صغيرًا.
• قطع الموز إلى 18 شريحة.
• رتبي الفاكهة على قطع العجين، وضعي عليها ثلث ملعقة سكر وحبة كرز.
• غطي الحشوة بقطع العجين المتبقية.
• قم بقرص حواف الفطائر بالشوكة، ثم انقل الحلوى المستقبلية إلى ورق الخبز.

تُخبز الحلوى لمدة 20 دقيقة في فرن مُسخن جيدًا.

نفث بالكراميل والموز

يتم تحضير المعجنات اللذيذة من المنتجات المتوفرة دائمًا. اجعل وصفتنا تنبض بالحياة وفاجئ أصدقائك بالنفخات

مكونات:

• عجينة خالية من الخميرة - عبوة واحدة.
• الموز - قطعتين.
• زبدة - 40 جرام.
• سكر بني - 20 جرام.
• كريمة - ملعقتان كبيرتان.
• جوهر الفانيليا - قطرتان.
• سكر ناعم.

لتحضير فطيرة الموز المنفوخة، إقرأي الوصفة التالية بعناية:

• نقطع العجينة إلى مربعات (ثمانية أو عشرة سنتيمترات على جانب واحد) ونخبز الفراغات في فرن محمى على أعلى درجة حرارة. يجب أن تكون العجينة مخبوزة ومنتفخة جيداً.
• أخرج "الوسائد" من الفرن واتركها تبرد.
• قطع الفواكه المقشرة إلى شرائح.
• نذوب الزبدة في قدر ونضيف إليها السكر ونضيف الفانيليا. عندما يبدأ الخليط بالغليان، أضيفي الكريمة.
• نغمس الموز المحضر في الكراميل، ونخلطه مع الصلصة، ثم نرفعه عن النار.
• عليك أن تصنع الحلوى. للقيام بذلك، قطع بعناية الجزء العلوي من النفخة بسكين (مربع بجانب ثلاثة أو أربعة سنتيمترات). احشي الفطائر بالموز واسكبيها. استبدلي نصف العجينة ورشي سطحها بالسكر البودرة.

ويمكن تقديم الحلوى مع الشاي أو المشروبات الغازية.

نفث الموز بالكيوي والكراميل

المعجنات اللذيذة بطعم الفواكه الغريبة ستزين طاولة عطلتك. لن يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت، ومن المؤكد أن بساطة الوصفة ستفاجئك.

مكونات:

• عجين الفطير - 500 جرام.
• سكر بني - أربع ملاعق كبيرة.
• صفار البيض.
• الكيوي والموز - واحد لكل منهما.

• عجين الفطير المذاب، بدون لف، مقطع إلى أربع مربعات. باستخدام وعاء أو طبق صغير، قطعي دوائر من الفراغات.
• افردي بقية العجينة. قطع حزم رقيقة من الطبقة ونسج ضفيرة منها. ضع الزخرفة حول حواف الدائرة (مثل الجانب).
• قشري الفاكهة، وقطعي الموز إلى شرائح، وقطعي الكيوي إلى شرائح. بأي ترتيب، ضع الفراغات على العجين.
• نخبز الفطائر حتى تنضج في الفرن.
• اصنعي شرابًا من الماء والسكر.

تُسكب الفطائر الجاهزة بالكراميل وهي لا تزال ساخنة. بعد ذلك، يمكن تقديم العلاج على الفور على الطاولة.

نفث لتناول الافطار "صباح الخير!"

هل تريد أن تبدأ يومك بوجبة لذيذة ومرضية؟ ثم تأكد من تجربة وصفتنا! لذلك سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• عجين الفطير - 250 جرام.
• سكر بني - 100 جرام.
• موز - ثلاث قطع.
• بذور عباد الشمس مقشرة - 50 جرام.

سنقوم بتحضير عجين الموز المنفوخ بهذه الطريقة:

• قشر الفاكهة وقطعها إلى قطعتين.
• اغلي الصقيل من السكر وخمس ملاعق كبيرة من الماء. بعد بضع دقائق، أضف البذور إليها.
• اغمسي الموز في الشراب، ثم ضعيه على لوح التقطيع. انتظر حتى تصلب الصقيع.
• نقطع العجينة إلى مربعات ونضع فوق كل منها موزة. قم بتوصيل الحواف المقابلة للفراغات ووضع النفخات المستقبلية على صينية الخبز.

اخبزي فطورك في فرن مسخن جيداً لمدة ربع ساعة. قبل التقديم، يمكنك رش الحلوى بمسحوق الكاكاو أو القرفة المطحونة.

خاتمة

نأمل أن تجد وصفة نفخة الموز المثالية في هذه المقالة. حاول تنفيذ توصياتنا وإرضاء أحبائك بالمعجنات الأصلية. يتم تحضير كل هذه النفخات ببساطة، ولا تستغرق الكثير من الوقت أو الجهد. يمكنك تجربة الأشكال. على سبيل المثال، أعطِ النفخة مظهر المظروف أو المثلث أو اصنع شكلًا أكثر تعقيدًا. كديكور، يمكنك استخدام الشوكولاتة المذابة أو السكر البودرة أو القرفة أو مسحوق الكاكاو.

لا أعرف ماذا أعد للشاي؟ ثم خذ معك وصفة صنع نفث الموز والشوكولاتة. تعتبر نفث الشوكولاتة والموز حلوى لذيذة وشهية بشكل لا يصدق ولن تخجل من تقديمها للضيوف على الطاولة.

نفث الموز الكلاسيكية: كيف تطبخ

الأساس الرئيسي للخبز العطري هو المعجنات النفخة. لا ينبغي تخويف المبتدئين بهذا الاسم. تحضير العجين سهل للغاية. الشيء الوحيد الذي يجب تذكره هو مراعاة النسب الموضحة في الوصفة.

لتحضير العجينة، قومي بتحضير المكونات التالية:

• 1 كجم من الدقيق
• 800 جرام زبدة
• بضع بيضات
• ملعقة صغيرة من الملح؛
• ملعقتين كبيرتين من الصودا مع الخل أو عصير الليمون؛
• 350 مل من الماء المثلج.

لذلك، دعونا نبدأ في صنع المعجنات النفخة. للقيام بذلك، صب الماء في وعاء عميق، وأضف بضع بيضات، والصودا المملحة مع الخل والكمية المطلوبة من الملح.

صب الدقيق على الطاولة، وفرك الزبدة المجمدة هنا. اطحني المكونات جيداً. لن تكون قادرًا على تحقيق اتساق موحد.

عندما تبدأ الزبدة في الذوبان، أضف بعناية الماء المثلج المجهز مسبقًا.

اعجن العجينة حتى تكتسب المرونة اللازمة. نقوم بإزالة كتلة النفخة في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.

عندما يتم غرس العجين، ننتقل إلى نفث الخبز. الكمية المطلوبة من الموز المقطع إلى قطع صغيرة. نفرد العجينة، ونشكلها على شكل مربعات (حوالي 7*7 سم)، ونضع فيها الكمية المطلوبة من الفاكهة، ونشكل ظرفاً.

نغطي الفطائر ببياض البيض ونرسلها إلى الفرن. يجب خبز الأطعمة الشهية عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا. بالعافية.

طريقة عمل فطيرة الموز والنوتيلا؟

من المؤكد أن الأسنان الحلوة ستسعد بالنفخات التي تحتوي على "" بالداخل. مقرمشة وعطرة للغاية، فهي مثالية لتناول الإفطار. للخبز، قم بتحضير المكونات التالية:

• 200 جرام من عجين الفطير
• زوجان من الموز.
• علبة نوتيلا؛
• القرفة والسكر حسب الرغبة.

رأي الخبراء

اناستازيا تيتوفا

حلواني

نصيحة: يجب دائمًا طرح المعجنات المنتفخة باردة. خلاف ذلك، قد لا تعمل "الطبقات" في الخبز.

نطرح كتلة النفخة على السبورة ونشكل مثلثات. ينبغي دهن كل مثلث بسخاء بالنوتيلا، ووضع الكمية المطلوبة من الفاكهة المفرومة ناعماً.

رشي القرفة والسكر حسب الرغبة، ولفي المظروف، واصنعي قطعًا صغيرة فوق الحلوى، ثم غطيها ببياض البيض.

نخبز منتج الحلويات عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. يمكن تقديم النفخات مع الآيس كريم. بالعافية!

هل أعجبتك الوصفة؟

نعملا

نفخة الموز والشوكولاتة: أسرار الطبخ

نفخة الموز والشوكولاتة سوف ترضي محبي الحلويات بمذاق رائع. يرجى ملاحظة أنه من الأفضل في هذه الوصفة استخدام الفواكه غير الناضجة قليلاً. لن تتحول الثمار غير الناضجة إلى عصيدة، بالإضافة إلى أن المعالجة الحرارية لن تؤدي إلا إلى تحسين مذاقها.

مكونات:

• 400 جرام من العجين
• زوجان من الموز.
• لوح شوكولاتة الحليب؛
• بروتين لنشر النفخات.

من الكتلة الخالية من الخميرة نشكل مثلثات بالحجم المطلوب. وضع الفاكهة إلى قطع صغيرة. قسمي الشوكولاتة إلى مربعات.

في منتصف المثلث نضع الكمية المطلوبة من الفاكهة المقطعة. في الأعلى، ضعي قطعة من الشوكولاتة. نحن "نغلق" المظاريف ونثبت الأطراف معًا ونغطيها ببياض البيض ونضعها في الفرن.

يتم طهي منتج الحلويات لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. بعد الخبز، أخرجي الحلوى من الفرن، ثم برديها ورشيها بالسكر البودرة. بالعافية!

خيارات التعبئة للنفث

يمكن أن تكون خيارات التعبئة متنوعة للغاية. كما يقولون، من لديه ما يكفي من الخيال لماذا. نفث، تسير على ما يرام معا:

• مع الحشوات المالحة (النقانق، الفطر المقلي، جبنة سولوغوني)؛
• مع الحشوات الحلوة (الفواكه، التوت، الشوكولاتة، الشوكولاتة القابلة للدهن، الجبن الحلو).

يمكن رش النفخات العلوية ببذور السمسم. ما سيؤكد بشكل خاص على طعم الجبن الصلب والنقانق. من الأفضل تقديم المعجنات الطازجة مع المشروبات الدافئة: القهوة أو الشاي أو الكاكاو.

نصائح بسيطة من طهاة المعجنات ستساعدك على تحضير معجنات عطرة ولذيذة. ما الذي يجب مراعاته أثناء تحضير الحلويات؟

1. ضع الحشوة يجب أن تكون مبردة. على سبيل المثال، إذا قررت لف الفطر المقلي في نفث، فتأكد من تبريده قبل لفه في مظروف. وإلا فإن الكعكة لن تخبز.
2. الكتلة الخالية من الخميرة نفسها مالحة. إذا كنت ستستخدم حشوات مالحة، قلل من كمية الملح أثناء تحضير عجين الفطير.
3. لا تفتح الفرن أثناء طهي الحلوى.
4. لكي لا تجف المعجنات، يمكنك تغطية النموذج بورق الألمنيوم.
5. درجة الحرارة المثالية لخبز المعجنات هي 200 درجة مئوية.

الآن أنت تعرف كيف ترضي أسرتك. قم بإعداد المعجنات النفخة مقدما، ثم وقت الطهي للمعجنات العطرية لن يأخذك الكثير من الوقت.

تعتبر نفث الموز خيارًا رائعًا لحلوى مذهلة وبسيطة ولذيذة. مصنوعة من معجنات نفخة جاهزة، تكملها حشوة بسيطة ولكنها شهية للغاية من الموز الناضج وقطع الشوكولاتة الداكنة، النفث متجدد الهواء، رودي، عطري ومغري بشكل لا يصدق في الذوق، والأهم من ذلك، أن عملية تحضير مثل هذه المعجنات الشهية تستغرق وقتًا طويلاً. بضع دقائق.

تعتبر هذه الأطعمة الشهية بمثابة هبة من السماء للحالات التي تريد فيها تدليل نفسك وعائلتك دون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ. أنحف طبقات العجين المقرمش، وهو تباين لطيف من الشوكولاتة الداكنة المذابة والعصارة والحلاوة والرائحة لشرائح الموز - مزيج مربح للجانبين لن يترك أي شخص غير مبال. جربها!

لتحضير عجينة الموز المنفوخة، ستحتاجين إلى المكونات المذكورة.

رشي الطاولة بالقليل من دقيق القمح، ثم قومي بإذابة الجليد ثم افردي العجينة المنتفخة بشكل رقيق.

نقطع العجينة إلى أجزاء بالحجم المرغوب.

قسّم عقليًا كل قطعة من عجين الفطير إلى قسمين. جزء واحد (على سبيل المثال، النصف الأيسر من القطعة) سيصبح الجزء العلوي من النفخة، والثاني (على التوالي، الجانب الأيمن) سيكون أساس التعبئة. التراجع حوالي 0.5 سم من الحافة، رش نصف كل قطعة من العجين مع قليل من القرفة المطحونة والسكر.

أضف بضع قطع من الشوكولاتة.

و5-6 شرائح موز رفيعة.

اصنعي 3-4 قطع صغيرة على الجانب الحر من كل قطعة عجين. ثم نجمع أطراف العجينة معًا ونضغطها بإحكام. إذا رغبت في ذلك، اغمس أسنان الشوكة في الدقيق واضغط لأسفل على حواف المعجنات لإنشاء نمط على المعجنات وتزيين الفطائر قليلاً.

دهن سطح الفراغات الناتجة بصفار البيض وضع النفخات على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. إذا لم تكن الورقة غير لاصقة، قم بتشحيمها مسبقًا بطبقة رقيقة من الزيت النباتي.

ضعي الفطائر المحضرة في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الفطائر المقرمشة ذات اللون الأحمر مع الموز والشوكولاتة جاهزة. تقديم الحلوى على الطاولة.