เมนูปีใหม่ที่ดีที่สุด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์บนโต๊ะปีใหม่ เนื้อลูกวัว entrecote กับกล้วย

สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดสรรมาอย่างดีและจะประสบความสำเร็จอย่างมากกับแขกและสอดคล้องกับสัญลักษณ์ของปี 2560

เมนูที่ 1 สำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560

เวลาบินโดยไม่มีใครสังเกตเห็นและปีใหม่ 2560 ใกล้เข้ามาแล้ว - นี่คือปีไก่ตัวผู้คะนองซึ่งเป็นเครื่องรางของครอบครัวและบ้าน โดยธรรมชาติแล้วไก่ตัวผู้นั้นเป็นผู้นำโดยธรรมชาติเป็นศูนย์รวมของเหตุผลและความสงบเขาเป็นผู้นำ สัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงชอบสิ่งที่สดใสและเป็นประกายเพื่อให้ทุกสิ่งดังขึ้นและเปล่งประกาย! เสื้อผ้าสีโปรดควรเป็นสีแดงและสีทอง ยิ่งมีของตกแต่งแวววาวมากเท่าไร เราก็จะพอใจมากขึ้นเท่านั้น ไก่ปีใหม่. แต่เราจะบอกคุณในบทความนี้ว่าต้องปรุงอะไรและจานอะไรที่จะจัดบนโต๊ะปีใหม่ของคุณในปี 2560 สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดสรรมาอย่างดีและจะประสบความสำเร็จอย่างมากกับแขกและสอดคล้องกับสัญลักษณ์ของปี 2560 ฉันอยากจะเชื่อว่าการเลือกของเราจะเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับคุณ! ทุกอย่างมีไว้สำหรับผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ "ฉันชอบทำอาหาร" เท่านั้น

กระต่ายปีใหม่

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระต่าย - 2 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• เบคอน - 300 กรัม;
• ครีม - ครึ่งแก้ว;
• เกลือ/พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 150 กรัม;
• หอมแดง - 10 ชิ้นเล็ก;
• กระเทียม - 7 กลีบ;
• โรสแมรี่ -2 ก้าน;
• โหระพา - 1 ก้าน;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา;
• ไวน์ - 350 มิลลิกรัม

กระต่ายปีใหม่. สูตรทีละขั้นตอน

1. ตัดเบคอนเป็นเส้นยาวบางๆ
2. ในกระทะให้ร้อนผักและ เนย.ทอดเบคอนจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เราตัดกระต่ายออกเป็น 7-8 ส่วน
4. ผสมแป้ง เกลือ พริกไทย
5. ขุดชิ้นกระต่ายด้วยแป้งและเครื่องเทศ
6. วางเบคอนทอดลงไป ผ้ากระดาษ.
7. วางกระต่ายลงในกระทะที่เบคอนทอด
8. ทอดกระต่ายจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน
9. ตัดแอปเปิ้ลลงไป ชิ้นเล็ก ๆ. ประมาณ 8 ส่วน ถอดแกนออก
10. หั่นหัวหอมออกเป็น 4 ส่วน หลอดไฟควรมีขนาดเล็ก
11. ย้ายกระต่ายทอดไปยังจานแยก
12. ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันกระต่าย เพิ่มโรสแมรี่, โหระพา, ส่วนผสมพริกไทย, เกลือ
13. ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 10 นาที จากนั้นนำโรสแมรี่และไธม์ออกมา
14. เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกและแอปเปิ้ลลงในหัวหอม ทอดเป็นเวลา 5 นาที
15. วางกระต่ายบนแอปเปิ้ลแล้วเติมไวน์ 250 มิลลิกรัม หลนเป็นเวลา 30 นาที
16. เพิ่มไวน์ ครีม และเบคอนที่เหลือ หลนประมาณ 10 นาที

กระต่ายปีใหม่พร้อมแล้ว!

จานนี้นุ่มและอร่อยผิดปกติแขกของคุณจะชอบและโต๊ะปีใหม่ของคุณก็จะเปลี่ยนไปด้วย

นกกระทายัดไส้

นกกระทายัดไส้ จานที่สมบูรณ์แบบถึง โต๊ะปีใหม่. พวกเขาดูอ่อนโยนและอร่อยมาก นอกจากนี้พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• นกกระทา - 6 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ตับไก่ 400 กรัม
• เกลือ/พริกไทย – เพื่อลิ้มรส;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 80 กรัม;
• ข้าว - 100 กรัม;
• หัวหอม - 3 หัว;
• ชีส -150 กรัม
• เนย - 150 กรัม;
• สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

นกกระทายัดไส้ สูตรทีละขั้นตอน

1. ผสมน้ำมะนาวลงไปด้วย น้ำส้มสายชูบัลซามิกกระเทียม เกลือ และพริกไทย
2. บดทุกอย่างให้เข้ากันในครก
3. หล่อลื่นนกกระทาด้วยส่วนผสมที่ได้ หมักไว้หนึ่งชั่วโมง
4. สับหัวหอมและตับอย่างประณีต
5. ทอดทั้งหมดนี้ด้วยเนย
6. หุงข้าวจนสุกครึ่ง
7. ผสมข้าวกับหัวหอมและตับ
8. เกลือและพริกไทย.
9. ขูดชีสแล้วใส่ตับลงไปผัดและยกลงจากเตา
10. บรรจุนกกระทา
11. ผสมมัสตาร์ดด้วย น้ำมันมะกอกและทาน้ำมันนกกระทา
12. อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นเราก็นำมันออกมาและหล่อลื่นอีกครั้ง
13. ปล่อยให้อบต่ออีก 25 นาที
14. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

นกกระทายัดไส้ของเราพร้อมแล้ว! จานอร่อยแปลกตาที่จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่

ซีซาร์สลัด

หากคุณเบื่อสลัดกับมายองเนสสลัดนี้ก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน ส่วนประกอบของมันเบาอย่างผิดปกติและมีกลิ่นอายของฤดูใบไม้ผลิ ใน วันส่งท้ายปีเก่าในบรรดาอาหารที่มีมากมาย คุณมักจะอยากลองอะไรเบาๆ ในช่วงฤดูร้อน

• อกไก่ - 300 กรัม;
• ก้อน - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 200 กรัม;
• สลัดโรเมนหรือผักกาดหอม - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 80 มิลลิกรัม
• มะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดหวาน - 10 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ/พริกไทย – เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรโปรวองซ์ – เพื่อลิ้มรส

ซีซาร์สลัด. สูตรทีละขั้นตอน

1. คุณต้องมีโหมดก้อนเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ จากนั้นทอดและโรยด้วยสมุนไพร
2. ปรุงอกไก่เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ตัดเต้านมเสร็จแล้วเป็นสี่เหลี่ยม
4. ชีสสามอันบนเครื่องขูด
5. ผ่าเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
6. ใส่ไข่ลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นพักให้เย็น
7. ผสมไข่กับมัสตาร์ดโดยใช้เครื่องปั่นหรือปัด ตีต่อไปโดยเติมน้ำมะนาว เกลือ พริกไทยและน้ำมัน
8. สับกระเทียม เพิ่มลงในซอส
9. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
10. ใส่ใบผักกาดหอมลงในชามสลัด เทซอสลงไปครึ่งหนึ่ง
11. แครกเกอร์บนใบไม้และ อกไก่. โรยด้วยชีสขูด
12. ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ

ซีซาร์สลัดพร้อมแล้ว อร่อย.

หมวกซานตาคลอส

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• เห็ด - 300 กรัม;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• มะเขือเทศ - 400 กรัม;
• เกลือมายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;

หมวกซานตาคลอส สูตรทีละขั้นตอน

1. ปรุงไข่.
2. ขูดไข่หนึ่งฟอง แล้วแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวที่เหลือ
3. หั่นมะเขือเทศครึ่งลูกเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ผัดเห็ดในน้ำมันพืชจนสุกเต็มที่
5. ไข่แดงเป็นชิ้นเล็กๆ
6. ชีสสามอันบนเครื่องขูด
7. บีบกระเทียมด้วยการกดกระเทียม
8. ผสมข้าวโพด เห็ด มะเขือเทศ ชีส กระเทียม และไข่แดง
9. เกลือ พริกไทย และเพิ่มมายองเนส
10. วางสลัดบนจานเป็นรูปสไลด์
11. หั่นมะเขือเทศที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ
12. คนผิวขาวสามคนบนเครื่องขูด
13. โรยกองของเราด้วยมะเขือเทศและตกแต่งด้านล่างด้วยไข่ขาว
14. ด้านบนเราทำ bubo สำหรับหมวก

สลัดปีใหม่ที่อร่อยผิดปกติและแท้จริงจะเป็นสลัดที่ทุกคนอยากลอง

พลุ

สลัดประทัดจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ได้อย่างลงตัว ไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย แขกและครอบครัวของคุณจะชอบสลัดนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกนม – 300 กรัม;
• เห็ด – 300 กรัม;
• วอลนัท – 100 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• ทับทิม – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ/พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง;
• ข้าวโพดกระป๋อง - สำหรับตกแต่ง
• น้ำบีทรูท - สำหรับตกแต่ง

พลุ. สูตรทีละขั้นตอน

1. ไส้กรอกสามอันบนเครื่องขูด เราโพสต์ไว้บน ติดฟิล์มสี่เหลี่ยมผืนผ้า.
2. หล่อลื่นด้วยมายองเนส
3. ต้มไข่ ปอกเปลือก และเสียดสี
4. วางบนไส้กรอก หล่อลื่นด้วยมายองเนส
5. เราขอสงวนไข่ขาวและไข่แดงขูดบางส่วนไว้สำหรับตกแต่ง
6. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
7. ผัดเห็ดกับหัวหอม
8. วางบนไข่แล้วเกลี่ยด้วยมายองเนส
9. บดถั่วให้เป็นชิ้นหยาบ วางบนเห็ดและเพิ่มมายองเนส
10. โรยเมล็ดทับทิมครึ่งหนึ่งลงบนถั่ว
11. ปั้นเป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
12. หลังจากที่ม้วนอยู่ในตู้เย็นแล้ว ให้ทาด้วยมายองเนส

แบ่งผ้าขาวที่เหลือออกเป็น 2 ส่วน โดยส่วนหนึ่งเป็นสี น้ำบีท. ตกแต่งแครกเกอร์ตามรสนิยมของคุณ หรือตามภาพ โดยใช้ส่วนผสมที่เหลือ

ขนมหางนกยูง

คุณลักษณะของตารางวันหยุด อาหารว่าง หางนกยูง- นี่คือผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของงานฉลองใด ๆ นอกจากนี้ยังอร่อยมากอีกด้วย

วัตถุดิบ.

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มะกอก - ครึ่งขวด;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด;
• ผักใบเขียว - 4 ก้าน;
• แป้ง - ครึ่งแก้ว

หางนกยูง. สูตรทีละขั้นตอน

1. ตัดมะเขือยาวเป็นวง เกลือและทิ้งไว้ 20 นาที
2. จุ่มมะเขือยาวในแป้งแล้วทอด
3. เราตัดแตงกวาเป็นวง
4. เราหั่นมะเขือเทศเป็นวง
5. ผ่ามะกอกครึ่งลูก
6. บีบกระเทียมด้วยการกดกระเทียม
7. ชีสสามอันบนเครื่องขูด
8. ผสมชีส กระเทียม และมายองเนส
9. เราจัดอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นรูปหางนกยูง
10. ชั้นแรกเป็นมะเขือยาว จาระบีด้านบนด้วยมายองเนส
11. ในมายองเนสเราใส่มะเขือเทศ แตงกวา และมะกอกครึ่งลูก
12. คุณสามารถตกแต่งด้วยสีเขียวตามภาพ

ทาร์ตกับเห็ด

สูตรนี้จะช่วยประหยัดเวลาของคุณและให้ความพึงพอใจกับรสชาติและรูปลักษณ์อย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 10 ชิ้น;
• เห็ด - 600 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 70 กรัม;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ/พริกไทย – เพื่อลิ้มรส;
• เชอร์รี่ -5 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักใบเขียว - 2 ก้าน

ทาร์ตกับเห็ด สูตรทีละขั้นตอน

1. สับหัวหอมอย่างประณีต
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ผัดหัวหอมและเห็ดจนสุก
4. ชีสสามอันบนเครื่องขูด
5. บีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในทาร์ต
8. คุณสามารถสับมะเขือเทศแล้วผสมกับเห็ด หรือคุณสามารถผ่าครึ่งแล้วตกแต่งด้านบนของทาร์ต
9. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ทาร์ตของเราพร้อมแล้ว ลองเลย คุณต้อง

พายปีใหม่

อย่าลืมว่าบนโต๊ะปีใหม่ในวันส่งท้ายปีเก่าขนมชามีความสำคัญเช่นเดียวกับอาหารจานร้อน ท้ายที่สุดแล้ว มันคือพายหรือเค้กที่จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณ พายที่อร่อยและทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจในวันส่งท้ายปีเก่า

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1 กิโลกรัม;
• น้ำผึ้ง – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• เนย – 250 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ถั่ว - 100 กรัม;
• ผลไม้หวาน - 100 กรัม;
• นม - 150 มิลลิกรัม
• ผลไม้หวาน - สำหรับตกแต่ง;
• นม – 1/3 ถ้วย
• ลูกเกด - 50 กรัม;
• อบเชย - สำหรับตกแต่ง;
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

พายปีใหม่ สูตรทีละขั้นตอน

1. ละลายเนย น้ำตาล และน้ำผึ้งในกระทะ ทันทีที่น้ำมันและน้ำผึ้งกระจายตัว ให้ปิดแก๊ส
2. ทันทีที่ทุกอย่างเย็นลงให้เทส่วนผสมที่ได้ลงในจานแล้วใส่ไข่ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เพิ่มโซดาและนมลงในส่วนผสมที่ได้
4. ตัดถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ
5. เพิ่มถั่วและลูกเกดลงในแป้ง
6. นวดแป้งและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
7. อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที
8. ตกแต่ง ผงน้ำตาล,อบเชย,ผลไม้หวาน.

อร่อยของเรา พายปีใหม่พร้อม.

บึงหิมะ
นี้ เค้กที่งดงามจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณและทำให้แขกของคุณพอใจ เค้ก 'Snowy Glade' มีความนุ่มและอร่อยมาก - หลังจากงานเลี้ยงปีใหม่ที่วุ่นวาย

วัตถุดิบ:

• เนย – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• แป้ง – 200 กรัม;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 20 กรัม;
• ลูกเกด – 300 กรัม;
• ไส้เค้ก – 1 ซอง;
• น้ำลูกเกด - 200 มก.
• เจลาติน – 20 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง;
• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• ครีม 30% - 500 มก.

บึงหิมะ. สูตรทีละขั้นตอน

1. คุณต้องละลายเนย
2. เทน้ำมันลงในแป้งแล้วเติม น้ำมะนาว น้ำตาลและโซดา
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. นวดแป้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. อบแป้งในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที
6. เราเจือจางเค้กที่เติมน้ำผลไม้ วางบนไฟแล้วนำไปต้ม
7. แช่เจลาติน.
8. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ผสมไข่แดงกับน้ำตาล คอทเทจชีส และน้ำตาลวานิลลา
9. ละลายเจลาตินในน้ำอุ่นแล้วค่อยๆ ใส่ลงในครีมเปรี้ยว
10. ตีไข่ขาวด้วยครีม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
11. วางเค้กลงในวงแหวนเค้กแล้วทาส่วนผสมเบอร์รี่ ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
12. เรานำเค้กออกมาแล้วตกแต่งด้วยครีมและผลเบอร์รี่
13. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

คัดสรรขนมสุดพิเศษสำหรับปีใหม่ 2560 สำหรับคุณโดยเฉพาะ!

ปีใหม่สำหรับชาวโลกมันเป็นวันหยุดอันเป็นที่รักและรอคอยมานาน คืนหนึ่งของปีนี้ถือว่ามีมนต์ขลังอย่างแท้จริง ต้นคริสต์มาส มาลัย ดิ้นที่ตกแต่งอย่างสวยงาม - ทั้งหมดนี้สร้างอารมณ์

แต่มันไม่ใช่ วิธีเดียวเท่านั้นสร้างบรรยากาศต้อนรับปีใหม่ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเข้าหาทางเลือกอย่างมีความรับผิดชอบ อาหารปีใหม่และการตกแต่งโต๊ะ

แม่บ้านหลายคนเตรียมตัวอย่างเต็มที่สำหรับวันหยุดนี้เพื่อเซอร์ไพรส์เพื่อนและครอบครัว ดังนั้นคุณต้องรู้ว่า "เจ้าของ" ปี 2560 ชอบอะไร

ปี 2017 เป็นปีระกาสีแดงเพลิง สีสัญลักษณ์ของมันคือสีเหลืองสดใสและสีแดงเข้ม ดังนั้นจึงควรเลือกเฉดสีเหล่านี้สำหรับตกแต่งโต๊ะและเสิร์ฟ

สัญลักษณ์ของไก่ตัวผู้ร้อนแรงนั้นเป็นคนอารมณ์ร้อนมาก แต่เรียบง่ายและจริงจังมาก ชอบสูตรอาหารที่เป็นธรรมชาติและเรียบง่าย ดังนั้นเมนูสำหรับปีใหม่ 2560 ควรเรียบง่ายและอร่อย

เสิร์ฟ

ขอแนะนำให้ตกแต่งโต๊ะไม่เพียง แต่มีองค์ประกอบตกแต่งเท่านั้น แต่ยังมีจานด้วย ควรมีผักอยู่บนโต๊ะ และผักดองไม่จำเป็นต้องสดก็เป็นที่ยอมรับได้ ในการเสิร์ฟอาหารให้ใช้ผักใบเขียวต่างๆ เช่น คุณสามารถวางเนื้อหั่นหรือชีสลงไปได้

ไม่อนุญาตให้มีสัญลักษณ์ไก่สีแดงอยู่บนโต๊ะ จานพลาสติกควรทำจากแก้วหรือพอร์ซเลนในเฉดสีแดงและเหลืองส้ม

การมีเทียนบนโต๊ะจะช่วยเพิ่มความผาสุกและความอบอุ่นให้กับบรรยากาศ คุณสามารถวางเทียนหนึ่งเล่มไว้ตรงกลาง หรือหากไม่มีเด็กเล็ก ให้วางเทียนไว้ใกล้อุปกรณ์แต่ละชิ้น

อาหารจานร้อนหลัก

ในปีใหม่ 2560 ไม่สามารถใช้ไก่ในรูปแบบใด ๆ สามารถเตรียมอาหารจานร้อนจากปลาอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ เป็นที่พึงปรารถนาว่าอาหารนั้นมาจาก พันธุ์ไขมันต่ำเนื้อสัตว์อาหารควรมีน้ำหนักเบา

เมื่อปรุงอาหาร ให้ใช้น้ำมันน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ หลีกเลี่ยงซอสและมายองเนสที่ซื้อจากร้านค้าที่มีสารเคมี

สูตรอาหารจานร้อนดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2560

กุ้งอุ่นในซอส

สูตรนี้เอาใจแฟนๆ อาหารจีน. จานร้อนออกมานุ่มและเบามาก

เราเตรียมอาหารอันโอชะนี้ดังนี้:

1. ละลายเนยในกระทะที่อุ่นแล้วทอดกระเทียมสับลงไปเป็นเวลา 10 วินาทีแล้วเทลงในครีม
2. หลังจากที่ซอสเดือดแล้ว ให้ใส่กุ้งปอกเปลือกที่ละลายแล้วลงไป หลนเป็นเวลา 7 นาที คำแนะนำ! ไม่ควรเปิดเผยกุ้งเป็นเวลานาน การรักษาความร้อนเพราะมันจะเป็น “ยาง”
3. สับผักต่างๆ ให้ละเอียด ใส่กุ้งลงไปผัด เคี่ยวต่อไปอีก 2-4 นาที ปิดเตาแล้วพักไว้ในกระทะให้ข้น

เสิร์ฟร้อนบนใบผักกาดหอมหรือเตรียมสปาเก็ตตี้หรือข้าวเป็นกับข้าว

เนื้อปลาในซอสครีมเปรี้ยว

จานร้อนนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม เนื้อปลาออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างน่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา 0.8 กก.
• 2 หัวหอมเล็ก
• น้ำมันพืช;
• มะนาวครึ่งลูก
• พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศสำหรับปลา;
• ครีมเปรี้ยว 250 มล.
• แป้งเล็กน้อย
• เขียวขจี.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อปลาเป็นส่วนๆ ถูด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทย บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วเทลงบนชิ้น ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ทาแผ่นอบหรือแม่พิมพ์พิเศษด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (ผัก) แล้ววางหัวหอมไว้ด้านล่าง วางด้านหนังปลาคว่ำลงบนหัวหอม วางในเตาอบ (เตาอบ) อุ่นไว้ที่ 185 องศา อบประมาณ 25-32 นาที
3. เมื่อเวลาผ่านไปก็ให้รดน้ำปลา ซอสครีมเปรี้ยว: ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในครีมเปรี้ยวค่อยๆใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
4. วางถาดในเตาอบ/เตาอบให้เป็นสีน้ำตาล

ปลาสามารถเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมหรือข้าวสวยเป็นกับข้าวได้ วางชิ้นเนื้อและโรยด้วยสมุนไพรสับ

เนื้อแกะสไตล์อังกฤษ

ผู้ชายจะชอบสูตรนี้จานเนื้อน่าพอใจมากจึงสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนหลักบนโต๊ะปีใหม่ 2560

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขาวหรือแดง 0.8 กก.
• เนื้อแกะ 0.6 กก.
• หัวหอม 0.3 กก.
• วางมะเขือเทศ 10 กรัม
• ไขมัน 55-65 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ, ใบกระวานฉัน เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• กระเทียมไม่กี่กลีบ
• สีเขียว (ชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ)

มาเริ่มกระบวนการที่น่าตื่นเต้นที่สุดกันดีกว่า - ทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อแกะเป็นชิ้นขนาดกลาง ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และเครื่องเทศ หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ในเวลานี้หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ
2. วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของจานอบและวางหัวหอมและมันฝรั่งไว้ด้านบน โรยด้วยพริกไทยและเกลือ ทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมจะหมด
3. โรยสมุนไพรผสมกับกระเทียมสับทุกชั้น
4. ทอดในกระทะสักครู่ วางมะเขือเทศเพื่อกำจัดความเปรี้ยว ผัดมะเขือเทศในน้ำปริมาณเล็กน้อย เติมเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย เทเนื้อและมันฝรั่งลงไปด้านบน
5. จานนี้เตรียมโดยเฉลี่ย 2 ชั่วโมงที่ 180 องศา

เนื้อแกะจะนุ่มและนุ่มมากเมื่ออบเป็นเวลานาน เสิร์ฟใน จานใหญ่หรือในจานอบ

เป็ดปีใหม่กับแอปเปิ้ลแดงก่ำ

ถือเป็นหนึ่งในอาหารรัสเซียคลาสสิก เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือโภชนาการที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ซากเป็ด 1 ตัว
• แอปเปิ้ลเขียวขนาดกลาง 3 ลูก
• มะนาว 1/2 ลูก;
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
• เครื่องเทศ, เกลือ, อบเชย, พริกไทยขาว;
• เขียวขจี.

การเตรียมจานมีลักษณะดังนี้:

1. 1. ล้างเป็ดที่ควักไส้ออกทั้งด้านในและด้านนอก ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

1. 1. ถูซากด้วยพริกไทยและเกลือทุกด้าน

1. 1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนขนาดกลาง และมะนาวเป็นวงบางๆ โรยด้วยเครื่องเทศอบเชย

1. 1. วางแอปเปิ้ลไว้ในเป็ดแล้วเจาะรูให้แน่น เคลือบพื้นผิวของซากด้วยครีมเปรี้ยว

1. 1. อุ่นเตาอบที่ 185 องศา วางซากบนถาดอบ โดยให้ด้านอกคว่ำลง

1. อบเป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. จากนั้นคุณต้องปิดซากด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปอบในเตาอบอีก 15-16 นาที

เสิร์ฟเป็ดบนถาดเทศกาล คุณสามารถหั่นซากไว้ล่วงหน้าหรือเสิร์ฟทั้งหมดก็ได้ โรยด้วยสมุนไพรรอบๆ มันฝรั่งต้มเหมาะเป็นกับข้าว

คาโบนาร่า

ถือเป็นหนึ่งในอาหารจานร้อนอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายมากที่สุดซึ่งเหมาะมากในวันส่งท้ายปีเก่าปี 2560 เช่นเดียวกับผู้ที่มีเวลาเหลือน้อยในการทำอาหาร แต่ต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารจานอร่อยจริงๆ กระบวนการเตรียมการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ชีสแข็ง 40-50 กรัม (หลายประเภท)
• เบคอน 40 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ;
• เขียวขจี.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มสปาเก็ตตี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายเป็นเวลา 7-11 นาที
2. ตะแกรงบน เครื่องขูดละเอียดชีสตีด้วยเครื่องผสมกับไข่
3. หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวัน (ผัก) ใส่ไข่- มวลชีส;
4. เพิ่มสปาเก็ตตี้ ผสมเบา ๆ และปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน

เสิร์ฟเป็นส่วนๆ บนจานแบน โรยด้วย Parmesan ขูดและพริกไทย วางกรีนไว้รอบขอบ

Ratatouille ในภาษาฝรั่งเศส

ผู้ที่กำลังดูรูปร่างของตนเองและไม่ต้องการเพิ่มน้ำหนักสองสามปอนด์ในช่วงวันหยุดปีใหม่จะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานร้อน อาหารฝรั่งเศส- ราตาตูย. มันจะดูดีบนโต๊ะปีใหม่ 2017

รักษาส่วนประกอบ:

• มะเขือเทศ 1 กก.
• มะเขือยาว 0.3 กก.
• บวบ 0.3 กก.
• พริกหยวก 0.3 กก.
• กระเทียม;
• ไธม์, ใบโหระพา, โรสแมรี่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ผัก);
• พริกไทยเกลือ

มาที่ส่วนที่สนุกกันดีกว่า:

1. หั่นมะเขือยาวและบวบเป็นวงแหวนหนา 2-3 มม. เติมเกลือและปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. ผสมใบโหระพาโหระพาโรสแมรี่กับน้ำมันพืช เพิ่มกระเทียมสับ
3. นำเมล็ดออกจากพริกไทยและวางบนถาดอบโดยไม่ต้องตัด อบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 200 องศาจนผิวคล้ำ ใส่ในถุงที่มีวาล์วระบายความร้อนและปิดให้สนิท
4. หลังจากที่พริกไทยเย็นลงแล้วคุณต้องปอกเปลือกมันจะหลุดออกง่าย
5. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ปอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
6. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
7. เพิ่มมะเขือเทศสับหลังจากเคี่ยว 10 นาทีใส่พริกลงไป หลนอีก 6 นาที
8. วางในกระทะลึก ซอสมะเขือเทศจากนั้นจึงวางมะเขือยาวกับบวบ ทาชั้นด้วยส่วนผสมผักและสมุนไพร คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175 องศา
9. นำเข้าอบนานกว่าหนึ่งชั่วโมงจนได้ความนุ่มตามที่ต้องการ
10. หลังจากนำกระดาษฟอยล์ออกแล้ว ผักควรจะยืนได้ประมาณครึ่งชั่วโมง

สามารถเสิร์ฟได้ที่ จานทั่วไปหรือเป็นบางส่วน หากต้องการคุณสามารถโรยชีสขูดด้านบนได้

ไก่ลิ้นวัว

หากคุณไม่กลัวความโกรธเกรี้ยวของไก่และไม่ต้องการเปลี่ยนนิสัยที่จัดตั้งขึ้นเกี่ยวกับอาหารไก่แล้ว สูตรถัดไปมันจะมีประโยชน์ จานนี้จะเหมาะกับบริษัทปีใหม่ขนาดใหญ่ที่จะเฉลิมฉลองปี 2560 แขกทั้งชายและหญิงครึ่งหนึ่งจะชอบ เนื้อจะออกมาชุ่มฉ่ำมากหากคุณทำตามขั้นตอนทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้อ;
• เจี๊ยบ;
• หัวหอม;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ผัก);
• เนย (ไม่ทาเนย)
• แชมเปญ 300 กรัม
• กระเทียม;
• แป้ง 50 กรัม
• คอนยัค 45 มล.
• น้ำตาล 10 กรัม
• ไวน์แห้ง 400 มล.
• เครื่องเทศ: โหระพา, เกลือ, พริกไทย

เราเริ่มทำอาหารโดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ต้มในน้ำเค็ม ลิ้นเนื้อ. เมื่อพร้อมแล้วก็สามารถปอกเปลือกได้ง่าย วางอีกครั้งในน้ำเป็นเวลา 5 นาที ตัดลิ้นที่เย็นลงเป็นชิ้นบาง ๆ
2. หั่นไก่เป็นชิ้น ใส่เครื่องเทศ และซีอิ๊วขาว 50 มล. ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นทอดในน้ำมันพืช/น้ำมันมะกอกจนมีเปลือกปรากฏขึ้น เมื่อชิ้นส่วนทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้นำออกมาใส่ชามแยก
3. ทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงในเนย
4. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่หัวหอมแล้วทอด
5. วางในกระทะลึกหรือจานทนความร้อน: หัวหอมกับเห็ด, กระเทียม, ลิ้น, วางชิ้นไก่ไว้ด้านบน, โรยแป้งด้านบน;
6. เทคอนยัคทุกอย่างเคี่ยวประมาณ 10 นาที
7. โรยด้วยน้ำตาลแล้วเทไวน์ หลนต่อไปอีก 30-40 นาที

วางทุกอย่างลงในจานแล้วทิ้งของเหลวที่เหลือไว้บนกองไฟ ปล่อยให้ข้นขึ้นเล็กน้อย เมื่อเสิร์ฟให้เทซอสที่ได้ลงไปด้านบน

เนื้อกับสับปะรดและชีส

การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และสับปะรดจะทำให้อาหารจานร้อน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์, ก การออกแบบที่สวยงามกับ การรวมกันที่ผิดปกติจะให้มากยิ่งขึ้น อารมณ์รื่นเริงเนื่องในโอกาสปีใหม่ 2560

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 0.5 กก.
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง 200-220 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ พริกไทย

เราทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ขูดชีสลงไป เครื่องขูดหยาบ;
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตีด้วยค้อนในครัว เพิ่มเกลือและพริกไทย
3. วางเนื้อในถาดอบก้นลึกทาน้ำมัน วางอยู่ด้านบน แก้วกระป๋องสัปปะรด อบที่ 180 องศา 40 นาที 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้นำถาดอบพร้อมเนื้อออกมาแล้วโรยด้วยชีส

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานเดียวหรือกับข้าวก็ได้ ผักเบาสลัด.

ไม่ว่าจะเลือกอาหารจานไหนสำหรับปีใหม่ 2560 ก็ต้องปรุงด้วยความรักและอารมณ์นี่เป็นวิธีเดียว สูตรง่ายๆมันอาจกลายเป็นอาหารจานดั้งเดิม

ปีใหม่เป็นวันหยุดสำหรับทุกคนที่เกี่ยวข้องกับต้นคริสต์มาสที่ตกแต่ง ดอกไม้ไฟแน่นอนว่าของขวัญและ อาหารอร่อย. คำแนะนำบางประการจะช่วยทำให้โต๊ะปีใหม่น่าจดจำ เราขอแนะนำให้คุณตัดสินใจล่วงหน้าว่าควรทานอาหารประเภทใดบนโต๊ะปีใหม่ ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าเราจะเตรียมอาหารจานไหนสำหรับปีใหม่ 2560 สูตรทีละขั้นตอนตลอดจนรูปถ่าย

ความแตกต่างหลักของเมนู

เมื่อเร็ว ๆ นี้หลายคนพยายามที่จะพอใจกับอาหารที่นำเสนอที่ ตารางเทศกาลสัญลักษณ์แห่งปีที่กำลังจะมาถึง ในปี 2560 นี่คือไก่ไฟ

ไก่เป็นนายของบ้านและแม่ไก่ของเขามาโดยตลอด เขาจะชื่นชมความเรียบง่ายและ อาหารธรรมชาติ. ในปีระกาควรทำอาหารเยอะๆ ขนมอบโฮมเมดเช่น พาย เอาใจใส่เป็นพิเศษมันคุ้มค่าที่จะใส่ใจกับผักใบเขียวและผัก แซนด์วิชที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างได้ สำหรับเครื่องดื่มควรเลือกค็อกเทล ไวน์ หรือเหล้าจะดีกว่า สำหรับอาหารที่สามารถปรุงด้วยแอลกอฮอล์ได้ควรเติมเหล้าหวานหรือไวน์ที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ

บันทึก!จุดเด่นของโต๊ะควรเป็นจานข้าวเล็กๆ

เมื่อมีคนมารวมตัวกันในบ้านแล้ว คุณต้องเสนอของว่างให้พวกเขา สลัดค็อกเทลอาจเหมาะเป็นของว่างซึ่งจะเพิ่มบรรยากาศที่เหมาะสมให้กับวันหยุดทันที

ทำอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล

ปีใหม่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มี สลัดปีใหม่. ตามกฎแล้วโต๊ะสามารถรองรับได้ สลัดเนื้อและอาหารประเภทปลาและอาหารมังสวิรัติแสนอร่อย มันคุ้มค่าที่จะเลือกว่าจะเตรียมอาหารอะไรโดยเน้นว่าใครจะกิน ในวันปีใหม่ คุณสามารถพยายามทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยทักษะของคุณ เตรียมอาหารที่ไม่มีใครเคยลองมาก่อน นอกจาก สลัดแบบดั้งเดิมซึ่งชวนให้นึกถึงวันปีใหม่ โดยมีการเพิ่มอาหารอื่นๆ อีกหลายรายการลงบนโต๊ะ

อากาศ

นี้ จานรสเลิศทุกคนจะชอบมันทั้งผู้หญิงและผู้ชาย มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากและช่วยให้คุณรับมือกับความหิวได้ เพื่อเตรียมความพร้อมอย่างถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. นำแชมเปญครึ่งกิโลกรัมแล้วทอด กระทะร้อนกับหัวหอม จำเป็นต้องจำไว้ว่าควรใส่น้ำมันร้อนแล้วสับหัวหอมจะดีกว่า ชิ้นเล็ก ๆ. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. แล้วตัด 10 ปูอัดลูกบาศก์.
3. ขูดไข่ต้ม 6 ฟองบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดแล้วเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมด
4. ถัดไปคุณต้องปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
5. วางสลัดที่เตรียมไว้ลงในจานที่ตกแต่งอย่างสวยงาม
6. โรยหน้าด้วยชีสนุ่มขูด

สลัดนี้ใช้เวลาไม่นาน จึงควรจดสูตรนี้ไว้และก็อร่อยด้วย จะถูกใจคนชอบสลัดที่มี “รสเผ็ด”

สลัดเกาหลี

ในการเตรียมจานอย่างถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตาม ลำดับที่ถูกต้องการกระทำ:

1. คุณต้องใช้ถั่วเขียว 100 กรัมแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
2. วางถั่วไว้บนผ้ากระดาษ พักให้เย็น และปล่อยให้น้ำมันไหลออก
3. ทอดเห็ดหกตัวแล้ววางบนผ้ากระดาษ
4. หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดเย็นลงแล้ว คุณต้องผสมให้เข้ากันในชามก้นลึก
5. ต่อไปเพิ่ม 150 กรัม แครอทเกาหลีและมะกอกแปดลูก
6. เกลือสลัดเพื่อลิ้มรส
7. เพิ่มพริกไทยหากจำเป็น
8. โยนสลัดแล้วปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

วางจานที่เตรียมไว้ในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือถั่วสน

อารมณ์วันหยุด

เป็นอีกหนึ่ง จานวันหยุดสลัดก็จะออกมาด้วย รสชาติอร่อย. ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

1. ใช้เวลาสาม ไข่ต้ม. ตัดให้เป็นเส้น
2. เพิ่มมะเขือเทศสับสามลูกลงในไข่
3. หั่นผลิตภัณฑ์เนื้อปู 150 กรัม
4. ขูดชีสแข็ง 100 กรัม

ใช้เป็นเครื่องแต่งตัว ซอสกระเทียม. ในการเตรียม ให้ใช้กระเทียมสองกลีบแล้วกดผ่านการกดกระเทียม คุณควรเน้นเฉพาะรสนิยมของคุณเองเท่านั้น โปรดจำไว้ว่าแม่บ้านมักจะหักโหมด้วยน้ำสลัดนี้

บันทึก!จานนี้วางเป็นรูปวงแหวนหรือรูปทรงอื่นๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม สมุนไพรต่างๆ และถั่วสน

กฎตารางปีใหม่

1. ไม่ต้องเน้นไก่ ไก่อาจจะขุ่นเคืองและกีดกันเจ้าของโชคดีในปีหน้า
2. ไม่ควรเตรียมอาหารจานหลักด้วย จำนวนมากน้ำมันและไขมัน
3. อาหารที่มีสมุนไพรและผักและเนื้อไม่ติดมันจะดูดีบนโต๊ะ
4. อย่าปรุงเครื่องเทศมากเกินไป

บันทึก!ทางที่ดีควรใส่ใจกับอาหาร เช่น ชีส มะกอก เครื่องเทศ และปลา คุณสามารถปรุงปลาอบได้ ปลาที่เหมาะสม ได้แก่ ปลาเทราท์และปลาแซลมอน มันฝรั่งสามารถเป็นกับข้าวได้

เราดื่มและไม่เมา

ค็อกเทลจะมีความเกี่ยวข้องในปีใหม่เพราะคำว่า "ค็อกเทล" แปลตามนั้นว่าเป็นหางของไก่ตัวผู้

ค็อกเทล “อารมณ์”

คุณสามารถทำค็อกเทล “อารมณ์” ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องดำเนินการ:

• โคคาโคลา;
• ไวน์แดงโดยเฉพาะเชอร์รี่
• เหล้ารัมสีเข้ม.

รสชาตินี้จะดึงดูดเพื่อนและคนรู้จักด้วยรสชาติที่แปลกและเป็นเอกลักษณ์ เครื่องดื่มไวน์จะเพิ่มความสนุกในรูปแบบของบันทึกย่อของทาร์ต ขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มมีดังนี้:

1. หยิบแก้วค็อกเทลอันหรูหรา อย่าลืมที่จะล้างมันเพราะว่า รูปร่างค็อกเทลก็มีความสำคัญเช่นกัน
2. คุณต้องใส่น้ำแข็งที่ด้านล่าง
3. ผสมไวน์สามส่วนกับเหล้ารัมหนึ่งส่วน
4. เพิ่มโซดาลงในส่วนผสม

มะนาวหรือผลเบอร์รี่สามารถใช้เป็นของตกแต่งได้ ฟางก็จะดูน่าทึ่งเช่นกัน ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมค็อกเทล

ค็อกเทล "แชมเปญ"

ใช้เวลาเตรียมครึ่งชั่วโมง เป็นเครื่องดื่มวันหยุดหลัก ประกอบด้วยแชมเปญ มะนาว เวอร์มุต น้ำตาล น้ำแข็ง และหยดแฟนตาซีเพื่อตกแต่งเครื่องดื่มที่เตรียมไว้

ก่อนอื่นคุณต้องผสมแชมเปญ เวอร์มุต และน้ำตาล ทุกอย่างในปริมาณเท่ากัน เติมน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน ควรแช่เครื่องดื่มไว้ในตู้เย็น ถัดไปคุณต้องเทค็อกเทลลงในแก้วที่เตรียมไว้ตกแต่งด้วยร่มและมะนาว ควรเลือกแก้วไวน์จะดีกว่า ธีมปีใหม่เช่น ด้วยเกล็ดหิมะ สติกเกอร์ หรือวาดด้วยมือ อย่าลืมก้อนน้ำแข็ง

สูตรอาหารดังกล่าวจะดึงดูดแขกผู้มาเยือนและคนที่คุณรักและจะสร้างอารมณ์รื่นเริง

ข้อมูลที่บทความนี้มีจะเป็นที่สนใจ ถึงเมียน้อยที่แท้จริงที่ไม่อยากพลาดรายละเอียดขั้นตอนการเตรียมโต๊ะปีใหม่ ต่อไปนี้เป็นกฎพื้นฐานและสูตรอาหารสำหรับการเตรียมตัวสำหรับปี 2560 ใหม่

วิธีสร้างเมนูเทศกาลสำหรับปีใหม่: รายละเอียดปลีกย่อยและกฎเกณฑ์

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าในโลกออร์โธดอกซ์วันหยุดอันเป็นที่รักที่สุดคือปีใหม่ ในเรื่องนี้ คืนมหัศจรรย์เมื่อหนึ่งปีเปิดทางให้กับอีกปีหนึ่ง หลายๆ คนต่างก็มีความหวังสำหรับชีวิตใหม่และมีความสุข

ทุกคนคิดอย่างนั้น ปีเก่าจะขจัดปัญหาและความกังวลเก่า ๆ ออกไปและปีใหม่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นชีวิตได้มากมายตั้งแต่เริ่มต้น มีเหตุผลที่มีแนวทางพิเศษสำหรับวันหยุดดังกล่าว ในวันส่งท้ายปีเก่าพวกเขามักจะสวมอุปกรณ์ที่ดีที่สุด สวมเสื้อผ้าที่ทันสมัยที่สุด และเตรียมอาหารจานอร่อย

ดังนั้นการรวบรวมเมนูปีใหม่จึงต้องใช้แนวทางพิเศษและปฏิบัติตามกฎหลายข้อ

สัญลักษณ์ประจำปี 2560

ตามปฏิทินตะวันออก ปี 2560 ที่กำลังจะมาถึงถือเป็นปีระกา ขั้นตอนการโอนปฐมภูมิจาก ลิงไฟ to the Rooster จะมีขึ้นในวันที่ 28 มกราคม 2017 เชื่อกันว่าไก่ตัวผู้เป็นสัตว์ที่น่าสนใจที่สุดชนิดหนึ่งในบรรดาสัญลักษณ์ของปฏิทินตะวันออก

ในบรรดาสัญญาณอื่นๆ เขาเป็นคนแสดงออกและเข้ากับคนง่ายที่สุด เพื่อให้เข้าใจได้อย่างถูกต้องว่าสัญลักษณ์นี้มีอะไรบ้างคุณควรรู้ด้วยว่าสีและองค์ประกอบใดที่จะเป็นสัญลักษณ์ของปีระกา 2560 องค์ประกอบของปี 2560 คือไฟซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของพลังงานสำคัญพิเศษซึ่งอยู่ในความปรารถนาในอาชีพและส่วนตัว การเจริญเติบโต.

สีของไก่ตัวผู้คือสีแดง ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและความมั่นใจ

อย่างที่คุณเห็นปีที่จะมาถึงเป็นปีแห่งความมั่นใจเป็นพิเศษดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะเข้าใกล้การตกแต่งโต๊ะรื่นเริงตามนั้น

วิธีทำเมนูปีใหม่

แม่บ้านคนใดเข้าใกล้การเตรียมโต๊ะปีใหม่ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดคุณต้องการคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดเพื่อว่าในวันส่งท้ายปีเก่าคุณจะสัมผัสได้ถึงความมหัศจรรย์ของสิ่งที่เกิดขึ้นสูงสุด

ในการเตรียมเมนูให้ถูกต้องคุณต้องคำนึงถึงรสนิยมด้วย ไก่ไฟเพื่อเอาใจสัตว์ทุกวิถีทาง ท้ายที่สุดแล้ว ไม่เพียงแต่เด็กเท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ทุกคนก็เชื่อในเวทมนตร์ด้วย โดยเฉพาะในวันส่งท้ายปีเก่า

วิธีเอาใจไก่

เพื่อตอบสนองสัตว์อย่างไก่ตัวผู้คุณต้องคำนึงว่าสิ่งมีชีวิตนี้ไม่โลภบางทีอาจจะประหยัดพอสมควร แต่ก็ไม่ได้โลภเลย แต่ไม่ได้หมายความว่าโต๊ะจะเต็มไปด้วยส่วนเกิน ทุกอย่างบนโต๊ะควรมีมากมาย แต่ควรเตรียมอาหารค่อนข้างเรียบง่าย

เพื่อให้ไก่พอใจต้องมีผักและผลไม้อยู่บนโต๊ะในรูปแบบใดก็ได้ เป็นความคิดที่ดีที่จะหาสถานที่บนโต๊ะสำหรับใส่ภาชนะที่มีเมล็ดพืช อย่างที่คุณทราบนี่คืออาหารอันโอชะที่เขาชื่นชอบ

ไก่จะมีความสุขหากมีสถานที่สำหรับขนมหวานในเมนูปีใหม่ อาจเป็นเค้กหรือพาย

โดยธรรมชาติแล้วไก่จะไม่ให้อภัยหากมีอาหารไก่อยู่บนโต๊ะปีใหม่ ดังนั้นคุณจึงต้องวางแผนเมนูอย่างระมัดระวัง

เมื่อตกแต่งโต๊ะ คุณสามารถเน้นไปที่อาหารธรรมดาๆ เช่น หม้อหรือช้อนไม้

แผนอาหารสำหรับปีใหม่

โต๊ะปีใหม่ควรมีอาหารและเครื่องดื่มให้เลือกมากมาย สิ่งเหล่านี้จะต้องเป็นของว่าง อาหารจานร้อน สลัด ผักและ ตัดเย็นและของหวานอย่างแน่นอน ส่วนเครื่องดื่มก็ต้องเลือกที่นี่เท่านั้น น้ำผลไม้ธรรมชาติหรือเครื่องดื่มผลไม้

เมื่อเลือกจานร้อนสำหรับโต๊ะควรเตือนอีกครั้งว่าอาหารไก่ใด ๆ อาจทำให้สัญลักษณ์ขนนกของปี 2560 ไม่พอใจอย่างมาก ทางที่ดีควรเลือกอาหารประเภทปลาหรืออาหารทะเล ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงปลาแซลมอนได้ - ค่อนข้างนุ่มและ ปลาอร่อยจะไม่ทำให้ผิดหวังแม้แต่แขกที่จู้จี้จุกจิกที่สุด

ถ้าเราพูดถึงกับข้าวตัวเลือกผักจะดูดีที่สุดที่นี่ จะตุ๋นหรือ ผักสด. เช่นเดียวกับชาวบ้านอย่างแท้จริง ไก่จะมีความสุขถ้าแม่บ้านชอบมันฝรั่งเป็นกับข้าว

ทางเลือกของสลัดที่สามารถเตรียมสำหรับปีใหม่ได้ค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ เพื่อเน้นความเคร่งขรึมของช่วงเวลาคุณสามารถเลือกได้ สลัดสร้างสรรค์ในรูปแบบของต้นคริสต์มาส

เนื่องจากไก่เป็นตัวละครที่ค่อนข้างสดใส คุณจึงต้องเลือกสิ่งที่สดใสและแสดงออกมาเป็นของว่าง

เป็นความคิดที่ดีที่จะเอาใจนกด้วยอาหารอร่อยๆ ในฐานะชาวบ้าน เขาจะชอบคอทเทจชีสเค้ก

สูตรเมนูปีใหม่

สูตรครีมปลาแซลมอน

ก่อนปรุงอาหารคุณควรเตรียมถาดอบสำหรับอบปลา แผ่นอบจะต้องทาด้วยเนย - เนยหรือผัก ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมซอส

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ครีมซึ่งแม่บ้านสามารถเพิ่มได้ เครื่องปรุงรสปลาหรือพริกไทยอะไรก็ได้แล้วแต่ชอบ วางชิ้นเนื้อสับอย่างระมัดระวังบนถาดอบแล้วเทซอสที่ได้

การจัดองค์ประกอบควรจะเสร็จสิ้นด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบและหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะคลุมผลิตภัณฑ์ผลลัพธ์ด้วยกระดาษฟอยล์ การเตรียมการขั้นแรกและขั้นตอนหลักเสร็จสิ้นแล้ว

ที่เหลือก็แค่เอาปลาแซลมอนไปใส่ในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ควรเตรียมอุณหภูมิที่ต้องการไว้ล่วงหน้าโดยเปิดเตาอบที่ 180 องศา ปลาแซลมอนจะสุกภายในเวลาประมาณ 25 นาที จานร้อนพร้อมแล้ว!

กับข้าวมันฝรั่ง

ง่ายพอที่จะเตรียมตัว เทศกาลที่สองจานจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง – 10 ชิ้น;
• ไข่ขาว – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องปรุงรส

ขั้นแรกให้หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น จากนั้นจึงเตรียมซอสที่จะอบมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีไข่ขาวซึ่งตีจนเกิดฟอง เพิ่มมันฝรั่งสับลงในมวลนี้แล้วผสมทุกอย่างเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่จำเป็น

ถาดอบที่จะอบมันฝรั่งควรทาน้ำมันมะกอกให้ทั่ว หลังจากนั้นให้วางความงามทั้งหมดลงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา การอบมันฝรั่งประมาณครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

สูตรสลัดก้างปลา

เพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกนี้คุณจะต้อง:

• ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ชีส – 250 กรัม
• น้ำมะนาว;
• แครกเกอร์;
• มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่ง

สลัดค่อนข้างง่าย คุณควรสับปลาแซลมอนและใส่ชีสที่ขูดไว้ล่วงหน้าลงไป เติมน้ำมะนาวและเครื่องปรุงรสเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ได้ ทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้ละเอียดจนกว่าคุณจะได้ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งคุณสามารถสร้างรูปทรงกรวยได้อย่างง่ายดาย - นี่คือต้นคริสต์มาสในอนาคต

เพื่อให้ต้นคริสต์มาสมีจริงและ รสชาติรื่นเริงจะต้องตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งเหมือนกับต้นคริสต์มาสจริงๆ คุณสามารถตัดดาวออกจากมะเขือเทศแล้วใช้เป็นยอดต้นคริสต์มาสได้
เช่น ของเล่นปีใหม่คุณสามารถใช้เมล็ดทับทิม คุณจะต้องมีแครกเกอร์เพื่อกินอาหารจานนี้

สูตรของว่างสดใส 2017 “Motley ball”

เพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้คุณจะต้อง:

• ปลาคอด – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ชีส – 400 กรัม
• พริกแดงและเหลือง
• มายองเนส;
• เครื่องปรุงรส

ปลาคอดที่ละลายแล้วและต้มควรแยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณต้องทำให้มันออกมาจากมันฝรั่ง มันฝรั่งบด. ตอนนี้คุณต้องสร้างมวลรวมจากส่วนผสมทั้งหมด ซึ่งควรรวมถึงมันฝรั่งบด เนื้อปลา ไข่สับ และแตงกวา คุณต้องกาวมวลผลลัพธ์เข้าด้วยกันโดยใช้มายองเนสเพราะจะสร้างลูกบอลจากมวลนี้

ตอนนี้คุณต้องเตรียมการระบายสีสำหรับลูกบอล วางพริกแดงสับบนจานเดียว พริกเหลืองสับบนจานที่สอง และหัวหอมสีเขียวสับละเอียดบนจานที่สาม

ในขั้นตอนสุดท้ายคุณควรจุ่มลูกบอลแต่ละลูกลงในจานแยกกันเพื่อให้ได้ลูกบอลหลากสีและร่าเริง

สูตรเค้กนมเปรี้ยว

สำหรับประกอบอาหาร เค้กชีสกระท่อมคุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• น้ำตาล – 250 กรัม
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• เนย – 150 กรัม;
• นม – 250 มล.;
• เจลาติน – 30 กรัม;
• ลูกเกด;
• ผลไม้ให้เลือก

คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบเพื่อทำเค้กนี้ คุณจะต้องเอาชนะสอง ไข่แดงกับเนยแล้วใส่สับ มวลนมเปรี้ยว. ต้องเทเจลาตินกับนมร้อนและต้องแน่ใจว่าเย็น

หลังจากที่เจลาตินเย็นลงแล้ว ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากมวลที่เกิดขึ้นคุณสามารถทำเค้กรูปทรงใดก็ได้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง หลังจากแช่แข็งแล้วควรตกแต่งเค้กด้วยผลไม้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ตอนนี้ของหวานพร้อมแล้ว!

เคล็ดลับในการเลือกและสูตรการเตรียมเครื่องดื่มสำหรับเมนูโต๊ะปีใหม่

ในฐานะเครื่องดื่ม Rooster จะให้ความสำคัญกับน้ำผลไม้เฉพาะจากธรรมชาติเท่านั้น คุณสามารถปรุงและทำให้น้ำเบอร์รี่เย็นลงได้

ถ้าเราพูดถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณสามารถสร้างเองได้ที่นี่เพื่อเพิ่มความซับซ้อนให้กับโต๊ะปีใหม่ หากคุณไม่ต้องการยุ่งยากกับการเตรียมตัว คุณสามารถดื่มไวน์มาตรฐานหรือแชมเปญได้ แอลกอฮอล์เข้มข้นจะไม่เหมาะสมโดยสิ้นเชิง

สูตรครีมเหล้า

ในการเตรียมเหล้าคุณจะต้อง:

• วิสกี้ - 2/3 ถ้วย;
• นมข้น – 400 กรัม;
• เฮฟวี่ครีม - 100 กรัม;
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลต – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• กาแฟสำเร็จรูป – 1 ช้อนชา

ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้จะต้องผสมตามลำดับ ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 5 นาที

การทำไวน์ผสมเครื่องเทศ

ในการเตรียมไวน์บด ให้ผสม:

• สีแดง ไวน์แห้ง– 750 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง – 60 กรัม;
• อบเชย – 2 แท่ง;
• กานพลู – 3 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ – 5 ชิ้น;
• มะนาว – ¼ส่วน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที

สูตรเชอร์รี่ครุชอน

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มคุณควรผสมส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำเชอร์รี่ – 500 มล.;
• ไวน์แดงแห้ง - 750 มล.
• แชมเปญ – 750 มล.;
• คอนยัค - 40 มล.;
• น้ำตาล – 20 กรัม;
• เชอร์รี่ – 1 กก.

สูตรสมูทตี้สีเขียวไร้แอลกอฮอล์เพื่อเผาผลาญไขมัน

เพื่อเตรียมเสิร์ฟสิ่งนี้หนึ่งมื้อ ค็อกเทลเพื่อสุขภาพคุณจะต้องผสมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• กีวี – 1 ชิ้น;
• มะนาว – 2 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง;
• ก้านสะระแหน่;
• น้ำเปล่า - 100 มล.
• น้ำผึ้ง – 1-2 ช้อนชา;

สมูทตี้ส้มเขียวหวาน

ในการเตรียมสมูทตี้ส้มเขียวหวาน คุณต้องผสมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ส้มเขียวหวาน – 2 ชิ้น;
• กล้วยแช่แข็ง – 1 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• โยเกิร์ต – 1/3 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา

การจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2560

ก่อนอื่นคุณต้องจำความเรียบง่ายก่อน ความเรียบง่ายและความเป็นธรรมชาติควรนำไปสู่การจัดโต๊ะปีใหม่ เนื่องจากนี่เป็นสัตว์ธรรมดา คุณจึงต้องเน้นการใช้สิ่งนี้ หม้อดิน,ผ้าปูโต๊ะผ้าลินิน.

การใส่กาโลหะกับเบเกิลลงบนโต๊ะจะมีความเกี่ยวข้องกันมากที่สุด ไก่จะพอใจอย่างมากกับแนวทางนี้ในวันหยุด

จาน

ไก่จะไม่มีวันให้อภัยหากมีจานปลอมอยู่บนโต๊ะ คุณไม่ควรทดลองใช้ไม่ว่าในกรณีใด ภาชนะพลาสติก. อาหารบนโต๊ะปีใหม่ควรมีความสว่างและมีสีสันมากที่สุด คุณสามารถเลือกเครื่องปั้นดินเผาทาสี ช้อนไม้ หรือทัพพีได้

สีปีใหม่

สัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงคือไก่สีแดง นั่นคือเหตุผลที่เขาจะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อหากใช้สีแดงทั้งหมดเมื่อจัดโต๊ะ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ของเล่นสีแดงเป็นของตกแต่งต้นคริสต์มาส

บนโต๊ะปีใหม่มักจะมีเทียนอยู่เสมอดังนั้นจึงควรเป็นสีแดง เพื่อเป็นการตกแต่งคุณสามารถตกแต่งกิ่งต้นคริสต์มาสด้วยลูกบอลสีแดงหรือดาวดวงเล็กเหมือนกัน คุณสามารถใช้กิ่งก้านเหล่านี้มาทำเป็นภาชนะสำหรับใส่ผลไม้ที่คุณชื่นชอบได้

สำหรับการเลือกผ้าปูโต๊ะคุณสามารถเล่นกับสีแดงและ สีขาว. ตัวอย่างเช่นหากผ้าปูโต๊ะเป็นสีแดง โทนสีขาวก็ควรมีอิทธิพลเหนือจาน หากผ้าปูโต๊ะเป็นสีขาว จานชามก็ควรเป็นสีแดงเป็นส่วนใหญ่ หากคุณมีพื้นที่ที่จำเป็นบนโต๊ะ คุณสามารถวางรูปปีใหม่ได้ เช่น ตุ๊กตาหิมะ ต้นคริสต์มาส ซานตาคลอส หรือรูปไก่

สิ่งที่ต้องจำเมื่อจัดโต๊ะปีใหม่

• คุณไม่ควรให้ความสำคัญกับผ้าปูโต๊ะมากนักเพราะไม่ใช่องค์ประกอบหลักของโต๊ะปีใหม่ ควรรีดผ้าปูโต๊ะอย่างดีและกระจายบนโต๊ะเพื่อไม่ให้ขอบห้อยเกิน 30 ซม.
• คุณต้องเริ่มเสิร์ฟโดยการจัดจาน และจากนั้นก็ใส่ช้อนส้อมเท่านั้น
• สีของผ้าเช็ดปากควรตัดกับพื้นหลังของผ้าปูโต๊ะ
• ควรวางแว่นตาไว้ทางด้านขวาของจาน
• เมื่อใช้องค์ประกอบตกแต่งเพิ่มเติมเมื่อจัดโต๊ะคุณควรคำนึงถึงและปฏิบัติตามองค์ประกอบโดยรวม

สวัสดีปีใหม่!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+