ปลาคอดตุ๋นในหม้อหุงช้า ปลาค็อด ปลาคอดในหม้อหุงช้าพร้อมซอสถั่วเขียว

ปลาค็อดนอร์เวย์เป็นอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจและแปลกตามากที่แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็สามารถชื่นชมได้ การทำปลาเป็นเรื่องง่ายและใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย ในหม้อหุงช้าจะได้นุ่มนุ่มอร่อยชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้สำหรับทั้งมื้อเย็นและมื้อกลางวันวันหยุด ฉันหวังว่าคุณจะชอบปลาคอดนอร์เวย์!

วัตถุดิบ:

• ปลาคอด – 1-2 ซาก
• ไข่ (ไก่) – 1 ชิ้น
• มัสตาร์ด (หรือวาซาบิ) – 0.5 ช้อนชา
• ชีส (แข็ง) – 50 กรัม
• มายองเนส – 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 15 มล
• เกลือเครื่องเทศสำหรับปลา
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

วิธีปรุงปลาคอดในหม้อหุงช้า:

ในการเตรียมปลาเราจะใช้สเต็กปลาคอดหนา 1.5-2.5 เซนติเมตร เราทำความสะอาดปลาจากเครื่องในและเกล็ดแล้วถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ โรยปลาด้วยน้ำมะนาว หมักไว้ประมาณ 30-40 นาที ก่อนหมักปลาต้องละลายน้ำแข็งก่อน

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ปลาแต่ละชิ้นควรรีดด้วยแป้ง เปิด multicooker ตั้งค่าโหมด "การอบ" เวลาทำอาหาร 40 นาที ทอดปลาด้านหนึ่งประมาณ 15 นาที จากนั้นเราก็พลิกปลาแล้วอบด้วยซอสสูตรพิเศษ

ในการเตรียมซอสเราตีไข่ไก่หนึ่งฟองแล้วใส่มัสตาร์ดลงไป ฉันอยากจะแนะนำให้ใช้วาซาบิแทนมัสตาร์ดธรรมดา วาซาบิช่วยให้ซอสมีรสชาติที่สดใสและเด่นชัดยิ่งขึ้น นอกจากนี้วาซาบิยังเข้ากันได้อย่างลงตัวกับปลา

เพิ่มแป้งมายองเนสและชีสแข็งขูด 0.5 ช้อนชา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ทาซอสลงบนตัวปลา ปรุงปลาจนกระทั่งโหมด "การอบ" สิ้นสุดลง

ปลาคอดกับผัก

สินค้า:เนื้อปลาค็อด 700 กรัม แครอทและหัวหอม 1 หัว มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม ชีสแข็ง 200 กรัม พริกไทย เกลือ เครื่องปรุงรสปลา มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - ไม่จำเป็น หรือใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อปลาคอดที่เตรียมไว้เป็นส่วนๆ เกลือ พริกไทย และถูด้วยเครื่องปรุงรส หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นก้อน ตัดหัวหอม (ปอกเปลือกและล้าง) ออกเป็นครึ่งวง หั่นแครอท (ล้างและปอกเปลือก) ให้เป็นก้อน

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในหม้อหุงช้าแล้ววางชั้นเนื้อปลาคอด ด้านบนเป็นชั้นของหัวหอมสับและแครอท จากนั้น - มันฝรั่งหนึ่งชั้นและปลาอีกสองสามชิ้นอยู่ด้านบน โรยด้วยชีสขูด เปิดโหมด "อบ" เวลา - 40 นาที

สูตรที่ 2

สินค้า:เนื้อปลาคอด 1 กิโลกรัม, หัวหอม 2 หัวและแครอท, พริกหยวก 1 เม็ด, เกลือ 2 ช้อนชา, แอปเปิ้ล 2 ผล (เปรี้ยว), น้ำตาล 1 ช้อนชา, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชช้อนโต๊ะ 4 ชิ้น พริกไทยดำ, ใบกระวาน 2 ใบ, วางมะเขือเทศ 150 กรัม, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เปิด multicooker ไปที่โหมด "Frying" เทน้ำมันพืชลงในชาม ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือเป็นวงใหญ่ ใส่หัวหอมลงในหม้อหุงช้าแล้วทอดกวนจนโปร่งใส

ขูดแครอท (ล้างและปอกเปลือก) หรือหั่นเป็นชิ้น หั่นพริกหยวกที่ล้างและปอกเปลือกเป็นเส้น เพิ่มผักลงในหัวหอมผัดและทอดประมาณ 10 นาที

ขูดแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ (ล้างและปอกเปลือก) ใส่ลงในหม้อหุงช้า ใส่มะเขือเทศบด, น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศแล้วนำไปต้ม

สูตรที่ 3

สินค้า:ปลาค็อด 600 กรัม, แครอท 1 หัวและพริกหยวก, หัวหอม 2 หัว, ถั่วลันเตา 200 กรัม, น้ำมันพืช 4 ช้อนชา, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อปลาคอดที่เตรียมไว้ (ล้างให้สะอาด) เป็นชิ้นเล็กๆ หั่นผักที่เตรียมไว้ (ปอกเปลือกและล้าง): แครอทเป็นก้อน, หัวหอมเป็นครึ่งวง, พริกหยวกเป็นชิ้น

ในโหมดการอบ ให้ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน วางผักและปลาคอดเป็นชั้นๆ โดยวางหัวหอม ตามด้วยแครอท ถั่วลันเตา พริกหยวก และชั้นปลา ผักไว้ด้านบนอีกครั้ง พริกไทยเล็กน้อยและเกลือทุกอย่าง เทน้ำลงไป ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โรยปลาคอดเสร็จแล้วด้วยผักพร้อมผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

ปลาค็อดกับหัวหอม ชีส และมะเขือเทศ

สินค้า:เนื้อปลาคอด 700 กรัม ชีสขูด 100 กรัม มะเขือเทศ 2 ลูก หัวหอมใหญ่ 1 หัว เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสปลา

กระทู้ยอดนิยม

มีวิธีต่างๆ ในการปรุงเนื้อปลาคอดในหม้อหุงข้าวหลายเมนู (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek, Phillips และรุ่นอื่น ๆ ) เราขอเสนอสูตรเนื้อปลาค็อดที่เรียบง่าย แต่อร่อยสองสูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

ส่วนผสมสำหรับเนื้อปลาคอดในหม้อหุงช้า:

• เนื้อปลาคอด 1 กก.
• หัวหอม 100 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม (สามารถใช้มายองเนสได้)
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

เนื้อปลาคอดในหม้อหุงช้า: สูตรการทำอาหาร

วิธีการปรุงเนื้อปลาคอดในหม้อหุงช้า?ปรุงอาหารด้วยผัก เตรียมผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอทั้งหมด: ปอกเปลือก ล้าง ตัด เทน้ำมันพืชลงในชาม วางเนื้อปลาคอดในชั้นแรกในเมนูหลายเมนู เพิ่มเกลือและพริกไทย

เพิ่มหัวหอมและแครอทอีกชั้น ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม เติมเกลือเล็กน้อย เทครีมเปรี้ยวแล้วโรยชีส (ขูด) ด้านบน ปิดฝา. ตั้งค่าเป็น "การอบ" เวลาทำอาหาร 50 นาที

เนื้อปลาคอดนึ่งในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับเนื้อปลาคอดนึ่งในหม้อหุงช้า:

• เนื้อปลาคอด 500 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับปลาและเกลือ

การนึ่งเนื้อปลาคอดในหม้อหุงช้า:

ล้างปลาด้วยน้ำ ตัดเป็นชิ้น ๆ เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้วางเนื้อปลาค็อดลงในตะกร้านึ่ง เทการ์ตูน 4 เรื่องลงในชาม แก้วน้ำ.

ใส่ภาชนะเนื้อปลาคอดลงในหม้อหุงช้า. ปิดฝา. ตั้งโปรแกรม Steam เป็นเวลา 25 นาที อร่อย!

ปลาค็อดในหม้อหุงช้าจะเป็นอาหารกลางวันที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพแม้สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดก็ตาม ปลาชนิดนี้ไม่มีไขมันเลยดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของอาหารจึงต่ำมาก นอกจากนี้การปรุงอาหารในหม้อหุงช้ายังช่วยให้อบหรือทอดผลิตภัณฑ์ได้โดยเติมน้ำมันพืชเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ เอกสารแนบพิเศษที่มาพร้อมกับผู้ช่วยในครัวจะช่วยให้คุณนึ่งคอดได้

ส่วนใหญ่มักใช้เนื้อปลาคอดสำหรับทำอาหารโฮมเมด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงทั้งตัวหรือทำสเต็กที่มีเปลือกกรอบก็ได้ ทำให้ได้ซุปปลา ซูเฟล่ และเนื้อชิ้นทอดที่อร่อยมาก สามารถเพิ่มปลาพร้อมลงในสลัดได้

ในการทอดปลาจะต้องเคลือบด้วยแป้งบางชนิด โดยทั่วไปจะประกอบด้วยไข่ แป้ง ผลิตภัณฑ์นม และเครื่องเทศ ก่อนที่จะอบปลาค็อด ให้หมักเคเฟอร์ น้ำมะนาว น้ำมันพืช สมุนไพร กระเทียม ฯลฯ ในน้ำดอง หากต้องการนึ่ง เพียงแค่ใส่เกลือและพริกไทยลงในปลา

สำหรับมื้อกลางวันง่ายๆ ให้อบปลาคอดในหม้อหุงช้าพร้อมผัก หากจำนวนแคลอรี่ไม่ได้มีบทบาทชี้ขาดคุณสามารถเสริมจานด้วยกับข้าวสำเร็จรูปหรือปรุงด้วยมันฝรั่ง

เนื้อปลาคอดกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

ซอสครีมเปรี้ยวเพิ่มความอ่อนโยนเป็นพิเศษให้กับทุกจาน และเราจะว่าอย่างไรเกี่ยวกับเนื้อปลาคอด! การผสมผสานนี้ค่อนข้างประสบความสำเร็จและด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปแบบของมะเขือเทศและชีสปลาจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง หากต้องการคุณสามารถละเว้นมัสตาร์ดได้ แต่จะทำให้ปลาค็อดมีรสชาติที่ฉุนทำให้ดูสดใสและน่าสนใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาค็อด 2 ตัว;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ลูก
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• กรีนเนอรี่;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ, โรยเกลือและพริกไทยทุกด้าน, ขูดชีสแข็ง
2. ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดหั่นมะเขือเทศเป็นซีกแล้วสับผักใบเขียว
3. อัดจาระบีกระทะหลายหม้อหุงด้วยน้ำมันพืชและวางปลาคอดไว้ด้านล่าง
4. เทมัสตาร์ดและซอสครีมเปรี้ยวลงบนตัวปลา แล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน
5. โรยจานด้วยชีสขูดและสมุนไพร
6. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วปรุงปลาคอดเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "การอบ"

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเบาๆ คือการใช้หม้อหุงช้า สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่อาหารที่คุณชื่นชอบลงในจานนึ่ง คุณก็จะได้อาหารจานอร่อยที่มีแคลอรี่ขั้นต่ำ ควรเน้นรสชาติของปลาคอดด้วยเครื่องปรุงรสที่คัดสรรมาอย่างดี หลังจากปรุงอาหาร เนื้อจะถูกหั่นเป็นส่วนๆ แล้วจึงเสิร์ฟ ขึ้นอยู่กับ multicooker (Redmond, Panasonic ฯลฯ ) โหมดนี้อาจเรียกว่า "Steam" หรือ "Steaming"

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา 350 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 50 กรัม
• พริกหยวก 50 กรัม
• น้ำ 500 มล.
• ถั่วเขียว 50 กรัม
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเกลือและพริกไทยเนื้อปลาค็อด
2. หั่นพริกหวานเป็นเส้น ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. ต้มถั่วจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วสะเด็ดของเหลวออกจากถั่ว
4. วางปลาคอดไว้บนอุปกรณ์พิเศษสำหรับนึ่ง
5. กระจายผักทั้งหมดเท่าๆ กันบนชิ้นเนื้อ โดยจัดเรียงเป็นชั้นๆ ตามลำดับแบบสุ่ม
6. ปิดผักด้วยส่วนที่สองของเนื้อ เทน้ำลงในหม้ออเนกประสงค์แล้วเปลี่ยนหัวฉีด
7. ปรุงปลาคอดกับผักเป็นเวลา 30 นาที โดยเลือกโปรแกรม "Steam"

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงปลาคอดในหม้อหุงช้าตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!

ปลาค็อดในหม้อหุงช้ามักจะเป็นปลาที่นุ่มและนุ่มเสมอ เสริมด้วยซอสรสอร่อยและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม หลากหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ทำให้เกือบจะเป็นสากล เหมาะสำหรับทั้งของว่างเบาๆ และงานฉลองวันหยุดที่แท้จริง คุณสามารถเรียนรู้วิธีปรุงปลาคอดในหม้อหุงช้าได้จากสูตรอาหารและคำแนะนำต่อไปนี้:

• สำหรับอาหารจานอร่อย เนื้อปลาคอดสดก็เหมาะที่สุด แต่คุณสามารถใช้เนื้อปลาแช่แข็งสดๆ ก็ได้ ต้องละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง
• แม้กระทั่งก่อนที่จะปรุงปลาคอดในหม้อหุงช้า ก็ควรถูให้ทั่วด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศสำหรับปลาที่คุณชื่นชอบ
• คุณสามารถได้กลิ่นหอมของอาหารจานนี้มากขึ้นโดยการหมักปลาค็อดในน้ำมะนาวหรือกระเทียม
• ควรทอดปลาคอดในหม้อหุงช้าด้วยแป้งไม่เช่นนั้นสเต็กจะแห้งเกินไป
• เวลาซื้อปลาคอดแช่แข็ง ต้องแน่ใจว่าชั้นน้ำแข็งไม่หนาเกินไป

ปลาคอดเป็นปลาที่อร่อยมากและราคาไม่แพง สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีปรุงอย่างถูกต้อง

ปลานี้สามารถเตรียมอาหารได้จำนวนมาก

ปลาคอดตุ๋นกับผักมีรสชาติที่น่าทึ่ง และเนื่องจากการที่ปลาปรุงในหม้อหุงช้าจึงรักษารสชาติและกลิ่นไว้ได้ทั้งหมด

ปลามีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ฉันหวังว่าคุณจะชอบวิธีที่ฉันชอบในการเตรียมปลานี้

ปลาค็อดในหม้อหุงช้าพร้อมผัก สูตร

วัตถุดิบ:

ปลาคอด – 400 กรัม

แครอท (ใหญ่) – 1 ชิ้น

หัวหอม – 1 ชิ้น

มะเขือเทศ (ไม่ใหญ่) – 2 ชิ้น

น้ำมะนาว – 10 มล

ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 15-20%) – 100 กรัม

น้ำมันมะกอก – สำหรับทอด

เกลือเครื่องเทศปลา – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1) ก่อนอื่น เราต้องหมักปลาก่อน นี่คือสิ่งที่เราทำ โรยด้วยน้ำมะนาว จากนั้นทาน้ำมันปลาด้วยเกลือและเครื่องเทศจากปลา เราทิ้งปลาไว้เพื่อหมักประมาณ 30-35 นาทีอย่างแท้จริง

2) ขูดแครอทสดบนเครื่องขูดหยาบ

3) หัวหอมสำหรับปรุงปลาสามารถหั่นเป็นวงหรือครึ่งวงได้

4) เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไป บนแถบเครื่องมือ ให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" ทอดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นลบออกจาก multicooker

5) เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วตั้งค่าโหมด "การอบ" เราตั้งเวลาไว้ 20 นาที ทาน้ำมันปลาแต่ละชิ้นด้วยครีมเปรี้ยวแล้วทอดด้านหนึ่ง

6) หั่นมะเขือเทศเป็นวง

7) พลิกปลาแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวอีกครั้ง วางแครอทและหัวหอมทอดไว้บนปลา จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศเป็นวง ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง แต่เราปรุงปลาในโหมดนี้เพียง 40 นาทีเท่านั้น