เวลาดำเนินการน้ำ. วิธีล้างผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่อย่างถูกวิธี วิธีกำจัดผักและผลไม้จากสารเคมี

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมุ่งมั่นที่จะทำอาหารโฮมเมดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีอีกด้วย ในการเก็บเกี่ยวประโยชน์ของผักและผลไม้ คุณต้องล้างให้สะอาดอย่างเหมาะสม

การล้างผักและผลไม้อย่างทั่วถึงช่วยให้คุณขจัดสิ่งสกปรกและจุลินทรีย์บางส่วนที่อาจอยู่บนพื้นผิวได้ นอกจากนี้ ในระหว่างการซัก คุณสามารถทำความสะอาดผลิตภัณฑ์จากสารเคมีต่างๆ ที่มักใช้ในระหว่างการปลูกผักและผลไม้ ในการต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืชต่างๆ สำหรับการซัก คุณสามารถใช้กระชอน ตาข่ายพิเศษสำหรับซักหรือตะแกรง

กฎการซักทั่วไป

1. แนะนำให้ล้างผักและผลไม้นำเข้าให้สะอาดด้วยแปรง (เพื่อให้ได้ผลดีที่สุด ให้ล้างในน้ำสบู่แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด) เพื่อกำจัดแว็กซ์และพาราฟินซึ่งมักจะเคลือบด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพ ในระหว่างการขนส่งระยะยาว
2. สำหรับเด็ก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้แช่ผักและผลไม้ในน้ำเย็นก่อนแช่ เชื่อกันว่าน้ำจะกำจัดสารอันตรายบางอย่างที่มีอยู่ในทารกในครรภ์ สิ่งสำคัญคือการลอกผิวของผลิตภัณฑ์ออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันสวยงามมากมันเงาและไม่มีข้อบกพร่องใด ๆ
3. หลังจากล้างแล้ว ไม่ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานาน จำเป็นต้องทำความสะอาดโดยเร็วที่สุดและนำไปแปรรูปต่อไปเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อย่างมีนัยสำคัญ
4. เมื่อทำความสะอาดผักและผลไม้ ควรใช้เครื่องใช้สแตนเลสเท่านั้นเพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์
5. หากใต้ผิวหนังของแตงกวามันฝรั่งหรือบวบมีจุดสีเหลืองแสดงว่ามีไนเตรตในปริมาณที่สำคัญ เป็นการดีกว่าที่จะไม่กินอาหารดังกล่าว ปริมาณไนเตรตในแครอทและมันฝรั่งสามารถลดลงได้หากใส่ในน้ำเกลือหลังจากล้างเป็นเวลาหนึ่งวัน จริงอยู่ในกรณีนี้พร้อมกับไนเตรตวิตามินก็จะหายไปเช่นกัน

เทคโนโลยีการซักผักต่างๆ

• ส่วนใหญ่กะหล่ำปลีขาวจะไม่ถูกล้าง เธอเพียงแค่เอาใบที่ร่วงโรยทั้งหมด หรือใบที่ปนเปื้อนหรือรบกวนด้วยศัตรูพืช จนกว่าใบไม้จะสดและสะอาด อย่าลืมตัดก้านออก - นี่คือแหล่งที่มาหลักของไนเตรต (แต่ด้วยความยินดีที่เราแทะพวกมันเมื่อสองสามทศวรรษก่อน!...)
• ผักกาดหอม, ขนสีเขียวของกระเทียมและหัวหอม, สีน้ำตาล, ผักชนิดหนึ่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักขม, ผักชีฝรั่ง, แยกออกก่อน จากนั้นรากที่มีอยู่ ลำต้นแข็ง ใบและขนที่เสียหายจะถูกลบออก สำหรับผักกาดหอม ก่อนอื่นคุณต้องตัดรากออกแล้วค่อยแยกออกเป็นใบแยกกัน เพื่อทำความสะอาดกรีนจากดินและทราย จำเป็นต้องหย่อนลงในภาชนะที่มีน้ำและเปลี่ยนน้ำจนกว่าสิ่งสกปรกจะตกลงมา อย่าลืมล้างซอกใบให้สะอาด ในที่สุด ใบผักกาดหอมจะต้องล้างภายใต้ "ฝักบัว" จากก๊อก หลังจากทำตามขั้นตอนเหล่านี้แล้ว กรีนจะถูกวางบนตะแกรงหรือบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว
• ก่อนล้างผักชีฝรั่งขึ้นฉ่ายคุณต้องตัดรากออกก่อนทำความสะอาดที่มืดของลำต้น ต่อไปคุณต้องถือลำต้นในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด 2 ครั้ง
• ตำแย. พืชที่ไม่มีรากควรจุ่มลงในน้ำเดือดสักสองสามนาทีจากนั้นหลังจากเย็นลงเล็กน้อยให้แยกใบเพื่อใช้ต่อไป
• ก่อนล้างต้นหอมจำเป็นต้องกำจัดใบบนที่เสื่อมสภาพแล้วตัดตามยาวเพื่อให้ทรายและสิ่งสกปรกถูกชะล้างออกไปได้ดีขึ้น จากนั้นควรล้างด้วยน้ำปริมาณมาก
• สถานที่ที่มืดบนดอกกะหล่ำควรทำความสะอาดด้วยมีดหรือเครื่องขูด kohlrabi ควรออกจากผิวหนัง ก่อนปรุงอาร์ติโช้ค จำเป็นต้องตัดก้านของอาร์ติโช้คและเอาใบที่หยาบและเสียหายออก แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น สำหรับการปรุงอาหารจะใช้เฉพาะตะกร้าและโคนใบอาติโช๊คเท่านั้นทุกอย่างอื่นกินไม่ได้ ก่อนหน้านี้ ก่อนทำความสะอาด จะต้องล้างหน่อไม้ฝรั่งในภาชนะด้วยน้ำเย็น เพื่อที่ในภายหลังจะสามารถนำไปปรุงอาหารเป็นมันฝรั่งทอดและของตกแต่งได้ ใช้มีดขนาดเล็กแต่คมในการทำความสะอาดหน่อไม้ฝรั่ง เปลือกจะถูกลบออกในชั้นบาง ๆ ถอยห่างจากหัว 2 ซม. จากนั้นจะต้องล้างชิปในน้ำเย็นอย่างรวดเร็ว แมลงขนาดเล็กมักจะคลานเข้าไปในช่อดอกของพืชผลข้างต้นทั้งหมด เพื่อให้ง่ายต่อการกำจัด คุณต้องถือผักเป็นเวลา 5-10 นาทีในน้ำเกลือดีหรือ 30 นาทีในน้ำที่เจือจางด้วยน้ำส้มสายชู (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเย็น 1 ลิตร) จากนั้นแมลงก็สามารถระบายน้ำได้
• ไม่ควรตัดกะหล่ำดาวล่วงหน้าเพราะจะเหี่ยวเฉา ก่อนล้างด้วยน้ำเย็น ให้นำส่วนที่เสียหายออกทั้งหมด
• มันฝรั่ง หัวบีต แครอท หัวไชเท้า หัวไชเท้า และพืชชนิดหนึ่งจะต้องทำความสะอาดจากพื้นดินก่อนล้าง: เทลงในน้ำอุ่นและปล่อยให้ยืนสักครู่แล้วล้างสิ่งสกปรกออกด้วยแปรง หลังจากทำความสะอาดแล้วควรล้างผักด้วยน้ำอุ่นแล้วแช่เย็น จากนั้นคุณสามารถเริ่มปอกเปลือกได้
• ก่อนล้างหัวหอมจำเป็นต้องตัดก้นของมันออกแล้วปอกเปลือกออกจากแกลบ ถัดไปล้างหัวหอมในน้ำเย็น
• มะเขือเทศ, บวบ, แตงกวา, พริก, สควอช, ฟักทอง, มะเขือยาว, ถั่วและฝักถั่วต้องล้างด้วยมือในน้ำไหล (คุณสามารถใช้แปรง)
• ซังข้าวโพดควรปลอดจากใบและล้างออกด้วยน้ำเย็น
• ผักดองควรล้างด้วยน้ำเย็นหากรสชาติแย่ลง (แตงกวาเค็มมากและกะหล่ำปลีเปรี้ยวเกินไป)

และเกี่ยวกับการล้างผลไม้

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวควรล้างด้วยน้ำเย็น แต่ก่อนอื่นจะต้องลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดสารกันบูดที่พื้นผิว

สับปะรดควรล้างใต้น้ำไหลพร้อมกับใบจากนั้นปล่อยให้แห้ง

ผลไม้อื่นๆ เกือบทั้งหมด (ลูกแพร์ พลัม แอปเปิ้ล กล้วย ทับทิม แอปริคอต ฯลฯ) ต้องล้างด้วยน้ำเย็นและควรใช้สบู่ แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด

ผู้ผลิตต่างประเทศแนะนำให้ใช้ผงซักฟอกชนิดพิเศษแทนสบู่ในการล้างผักและผลไม้ แต่ผลิตภัณฑ์นี้ยังไม่เป็นที่นิยมในประเทศของเรามากนัก

Olga Nikitina

เวลาในการอ่าน: 13 นาที

อา

แม้แต่เด็ก ๆ ก็รู้ดีว่าควรล้างผักและผลไม้ก่อนรับประทานอาหารเสมอ เพื่อขจัดสิ่งสกปรก เชื้อโรค และสารเคมีตกค้างที่พืชได้รับการบำบัดในระหว่างการเจริญเติบโต และเพื่อไม่ให้สลัดผักหรือของหวานผลไม้กลายเป็น "จุดเริ่มต้น" ของโรงพยาบาล วิธีการแปรรูปอาหารจะต้องเป็นรายบุคคล

กฎทั่วไปในการล้างผักและผลไม้

เพื่อล้างสิ่งสกปรกและฝุ่นออกจากผักและผลไม้ การล้างใต้น้ำไหลก็เพียงพอแล้ว

แต่ถ้าผลิตภัณฑ์ยังมีจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ยาฆ่าแมลง ร่องรอยของการประมวลผลสำหรับการจัดเก็บ (ขี้ผึ้งและพาราฟิน) หรือแม้แต่เคมี "เทอร์โมนิวเคลียร์" ที่ใช้ในการปกป้องพืช น้ำเปล่าก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ที่นี่เราต้องการปืนใหญ่ที่หนักกว่า

วิดีโอ: วิธีการล้างผักและผลไม้?

ก่อนอื่นเรามาพูดถึงกฎทั่วไปสำหรับการแปรรูปผักและผลไม้ที่ซื้อมา (หยิบ ขุด) กัน:

• หากคุณมั่นใจในความบริสุทธิ์ของผักและผลไม้เพราะคุณนำมาจากสวนของคุณเอง คุณก็จะผ่านพ้นไปด้วยน้ำที่ไหลผ่าน สำหรับคนที่ซื้อ (โดยเฉพาะของที่นำเข้า) กฎจะแตกต่างกัน ก่อนอื่นเรากำจัดแว็กซ์และพาราฟิน ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างผักและผลไม้ในน้ำด้วยแปรงแยกต่างหาก แล้วล้างออกด้วยก๊อกน้ำ
• ถ้าซื้อผักผลไม้ให้ลูก ให้แช่น้ำสลัดหรือของหวานในน้ำเย็นก่อน (ในเวลาเดียวกันเราจะกำจัดสารอันตรายภายในผลไม้ถ้ามี) จากนั้นล้างออกตามปกติแล้วตัดผิวหนังออก แน่นอนสำหรับแอปเปิ้ลในประเทศ "เคล็ดลับ" นี้จะฟุ่มเฟือย แต่สำหรับแอปเปิ้ลที่นำเข้ามาขอแนะนำเป็นอย่างยิ่ง
• หากคุณล้างผักและผลไม้แล้ว ให้รับประทานทันทีหรือใช้สำหรับทำแยม สลัด ฯลฯ . อย่าเก็บไว้เป็นเวลานานหลังจากล้าง ประการแรกพวกเขาเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและประการที่สองพวกเขาสูญเสียวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ
• เมื่อทำความสะอาด ให้ใช้เครื่องใช้ที่เป็นสแตนเลสเท่านั้น
• หากมีจุดสีเหลืองบนผัก (บวบ แตงกวา หรือมันฝรั่ง) ให้กำจัดมันทันทีโดยไม่ลังเล จุดดังกล่าวเป็นสัญญาณของไนเตรตส่วนเกิน ระดับไนเตรตสามารถลดลงได้โดยการแช่มันฝรั่งหรือแครอทในน้ำเค็มเป็นเวลาหนึ่งวัน แต่นอกจากไนเตรตแล้ว คุณจะกำจัดวิตามินได้ด้วย
• ผักและผลไม้ที่เตรียมไว้สำหรับอาหารทารก ขอแนะนำไม่ให้ล้างด้วยน้ำไหล แต่ด้วยน้ำกลั่น
• ห้ามใช้น้ำยาล้างจานหรือสบู่ธรรมดาสำหรับผักและผลไม้โดยเด็ดขาด ส่วนประกอบทางเคมีสามารถเข้าไปใต้ผิวหนังของผลไม้และทำให้เกิดพิษได้

หมายถึงการล้างผักและผลไม้ - จัดเก็บและที่บ้าน

ใครก็ตามที่แนะนำให้คุณใช้สบู่ซักผ้า - หรือน้ำยาล้างจาน - สำหรับการแปรรูปผักและผลไม้ยืนยันประสิทธิภาพของคลาสสิก "เอาล่ะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับฉัน" - อย่าฟัง! การห้ามใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างเด็ดขาดเมื่อล้างผลไม้! พวกเขาจะไม่ถูกชะล้างออกไปจนหมด (แม้ว่าจะเป็น "วิธี ECO สำหรับเด็ก") และส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปพร้อมกับผักและผลไม้ตรงไปยังร่างกายของคุณ

จะใช้อย่างไรถ้า "เพียงแค่ล้าง" ไม่พอดี?

การเยียวยาที่บ้าน:

• สบู่เด็ก ปราศจากสารเติมแต่ง สีย้อม และน้ำหอม
• น้ำมะนาว+โซดา. สำหรับ "สารทำความสะอาด" ให้ผสมโซดาหนึ่งช้อนกับน้ำมะนาวหนึ่งช้อนในน้ำหนึ่งแก้ว จากนั้นเทสารละลายลงในขวดสเปรย์ที่สะอาด ฉีดพ่นบนผลไม้ รอ 2-3 นาทีแล้วล้างออกตามปกติ หลังการใช้งาน ให้ซ่อนผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็น
• น้ำส้มสายชู. เรานำผลิตภัณฑ์ครึ่งหนึ่งด้วยน้ำธรรมดาคนให้เข้ากันล้างผลไม้ในสารละลายแล้วล้างออกด้วยน้ำประปาไหล ช่วยในการกำจัดแว็กซ์และฆ่าเชื้อ
• เกลือ. สำหรับน้ำ 1 ลิตร - เกลือธรรมดา 4 ช้อนโต๊ะ
• ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์. ด้วยสิ่งนี้ คุณไม่เพียงแต่ทำความสะอาดทารกในครรภ์ แต่ยังฆ่าเชื้อด้วย เครื่องมือนี้ใช้ง่าย ๆ : บนภาชนะที่มีน้ำ - ยา 1 ช้อนโต๊ะ / ลิตร

เครื่องมือระดับมืออาชีพ:

ใช่ใช่มีบางอย่าง เพียงแต่ยังไม่เป็นที่ยอมรับในตลาดภายในประเทศ

รูปแบบการสมัครนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องการการกระทำที่ไม่จำเป็นกับโซดา เปอร์ออกไซด์ ฯลฯ

ดังนั้นสิ่งที่ดีที่สุดได้รับการยอมรับ ...

• เบนท์ลีย์ออร์แกนิก องค์ประกอบนี้มีกรดธรรมชาติ (ประมาณ - มาลิก แลคติก และซิตริก) รวมทั้งว่านหางจระเข้ ประสิทธิภาพสูงในการต่อต้านแบคทีเรียและจุลินทรีย์ - การทำให้ "การติดเชื้อ" ทั้งหมดเป็นกลาง 100%
• เซฟการ์ด ฟรุ๊ต เวจจี้ วอช ใน "ชุด" ของส่วนประกอบนี้ ได้แก่ สารสกัดจากพืชและกลีเซอรีน อิมัลซิไฟเออร์ ว่านหางจระเข้ และน้ำมันหอมระเหยจากส้ม คลีนซิ่ง - มีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำธรรมดา 100 เท่า
• มาโกะ คลีน. คล้ายคลึงกันกับผลิตภัณฑ์ชิ้นแรก แต่ราคาถูกกว่า ผลิตภัณฑ์ในประเทศของเราที่มีประสิทธิภาพสูงและปลอดภัยอย่างแท้จริง
• กินสะอาด. เครื่องมือที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบกินผัก/ผลไม้ในธรรมชาติ หมายถึงผ้าเช็ดปากที่มีการชุบพิเศษ: กลีเซอรีนจากพืช, ส่วนประกอบการล้างตามธรรมชาติ (ธรรมชาติ), เกลือทะเล, กรดซิตริกและโซเดียมซิเตรต กรณีที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องล้างผลไม้ (เพียงแค่เช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก)
• น้ำโซดา. "สบู่" ของเหลวพิเศษสำหรับผักและผลไม้ นำไปใช้กับผลไม้แล้วล้างออกด้วยน้ำปริมาณมาก ส่วนประกอบ: น้ำมันพืช saponified, คลาสสิคโซดา, กรดผลไม้และสารสกัดจากเกรปฟรุต แนะนำให้ใช้เครื่องมือนี้ในการรักษาแตงและแตงโม

แน่นอนว่ากองทุนเหล่านี้มีราคาแพงกว่าที่เราต้องการ แต่การบริโภคของพวกเขานั้นน้อยมาก และผลิตภัณฑ์หนึ่งขวดมักจะเพียงพอสำหรับเวลานานมาก

วิธีล้างผักต่างๆ - คำแนะนำสำหรับพนักงานต้อนรับ

ผักแต่ละชนิดมีวิธีการประมวลผลของตัวเอง!

ตัวอย่างเช่น…

• ผักกาดขาว. ตามกฎแล้วมันไม่ได้ล้างด้วยซ้ำ ใบ 2-3 ชั้นจะถูกลบออกจากมัน (จนสะอาดและสด) จากนั้นตัดก้านออก เมื่อ 20-25 ปีก่อน เด็กๆ คิดว่าก้านกะหล่ำปลีเป็นอาหารอันโอชะและรอให้แม่เริ่ม "หั่น" กะหล่ำปลี วันนี้ตอไม้เป็นแหล่งไนเตรตที่ชัดเจน
• กะหล่ำ. ในผักนี้ เราทำความสะอาดบริเวณที่มืดทั้งหมดด้วยมีด (หรือที่ขูดผัก) จากนั้นแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกแล้วจุ่มลงในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที เพื่อให้เวิร์มทั้งหมดที่ชื่นชอบดอกกะหล่ำพุ่งขึ้นสู่ผิวน้ำ
• โคห์ลราบีล้างออกและปราศจากผิว
• อาร์ติโช้ค.ขั้นแรกให้ตัดก้านออกจากผักเหล่านี้จากนั้นเอาใบที่เสียหายทั้งหมดออกและหลังจากนั้นก็ล้างในน้ำไหลวางตะกร้าและโคนใบอาติโช๊คไว้สำหรับเตรียมอาหารเย็น (หมายเหตุ - ส่วนที่เหลือไม่ได้กิน) .
• ราก(ประมาณ - มะรุมและหัวไชเท้า แครอทและมันฝรั่ง หัวบีต ฯลฯ) แช่ในน้ำอุ่นก่อนแล้วจึงปัดพื้น ถัดไป - ล้างออกด้วยน้ำอุ่นและน้ำเย็น จากนั้นลอกเปลือกออก
• ที่ข้าวโพดขั้นแรกให้เอาใบออกแล้วล้างออกด้วยน้ำประปา
• แตงกวาและมะเขือเทศ (เช่นเดียวกับผักสีเขียว มะเขือยาว พริก และสควอช) แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสั้น ๆ (หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับไนเตรต คุณสามารถใช้น้ำเกลือได้) แล้วล้างออกด้วยน้ำประปา
• หน่อไม้ฝรั่งมักจะทำความสะอาดในชามกว้างและใช้มีดคมๆ เริ่มจากหัวผัก - และตามฐานผัก ทันทีหลังจากทำความสะอาด - ล้างออกให้สะอาดภายใต้ก๊อก

การล้างผลไม้และผลเบอร์รี่อย่างเหมาะสม

แม้ว่าคุณจะเก็บผลไม้จากต้นไม้เป็นการส่วนตัว แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถระเบิดมันได้เพียงแค่ถูบนเสื้อของคุณ

วิธีการทำผลไม้ไม่ได้พิเศษไปกว่าผัก

• ส้มมักจะขายเป็นมันเงาจากแว็กซ์และสารอื่นๆ และแม้หลังจากล้างแล้วก็ยังมีความเหนียวอยู่เล็กน้อย ดังนั้น คุณควรลวกมะนาวก่อน (เช่น ส้ม ฯลฯ) ด้วยน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ แล้วล้างออกด้วยก๊อกน้ำ
• ส่วนสับปะรด พวกเขาจะล้างด้วยใบภายใต้ก๊อกน้ำ - น้ำเย็น แล้วปล่อยให้แห้งเอง
• แตงและแตงโม ฟักทองและบวบ ล้างด้วยวิธีพิเศษหรือยาสามัญประจำบ้านในห้องน้ำ (หรืออ่างล้างจาน) ด้วยแปรง
• ทับทิม ลูกแพร์กับแอปเปิ้ล แอปริคอตกับลูกพีชและลูกพลัม แช่ในน้ำเย็นสักครู่แล้วล้างออกด้วยก๊อกตามปกติ
• องุ่นขอแนะนำให้วางใต้ฝักบัวในชามหรือกระชอนแล้วล้างออก
• สำหรับผลไม้แห้ง อย่าลืมแช่ แต่ก่อนอื่น - อาบน้ำด้วยน้ำเดือด
• เบอร์รี่อย่างองุ่น ใส่กระชอน 1 ชั้น (ห้ามกองใหญ่!) และทิ้งไว้ใต้ "ฝักบัว" ประมาณ 4-5 นาที หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความบริสุทธิ์ของผลเบอร์รี่ (เช่นสตรอเบอร์รี่กับดินบนผิวหนังหรือเชอร์รี่ที่เหนียวเกินไป) ให้ลดกระชอนลงในน้ำร้อนจากนั้นจึงแช่ในน้ำเย็นมากจากนั้นใส่น้ำร้อนอีกครั้ง ลงในน้ำเย็น เท่านี้ก็เพียงพอแล้ว

กรีนที่ล้างไม่ดีคือ "รูเล็ตรัสเซีย" อาจจะโชคดีอาจจะไม่

วิดีโอ: วิธีล้างผักใบเขียว? ส่วนที่ 1

วิดีโอ: วิธีล้างผักใบเขียว? ตอนที่ 2

เพื่อให้มีชีวิตและมีสุขภาพดี จำกฎในการล้างกรีน:

• ถอนราก ส่วนล่างของลำต้น (หมายเหตุ - ไนเตรตอยู่ในนั้น) และส่วนที่เน่าเสีย
• ล้างสิ่งสกปรกที่มองเห็นได้ออกให้สะอาดโดยใช้ก๊อกน้ำ
• และตอนนี้เราก็แช่ผักในน้ำเกลือ (ต่อเกลือ 1 ลิตร - 1 ช้อนโต๊ะ) เป็นเวลา 15 นาที สิ่งสกปรกทั้งหมดจะเกาะอยู่ที่ก้นจาน
• ต่อไปอย่าระบายน้ำ (!) และดึงกรีนออกอย่างระมัดระวังแล้วย้ายไปที่กระชอน จากนั้นล้างอีกครั้ง (อย่างระมัดระวัง!) แล้วหั่นเป็นสลัด

ต้องจำอะไรอีกบ้าง?

1. อันตรายหลักซ่อนอยู่ระหว่างใบและที่ทางแยกของลำต้นกับกิ่งก้าน (เช่น ไข่พยาธิหรือเศษดินที่มีปุ๋ย)
2. ขึ้นฉ่ายผักกาดหอมสามารถแช่ในน้ำเย็น / น้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออก
3. ก่อนอื่นเราลดตำแยลงในน้ำเดือด 2-3 นาทีจากนั้นจึงทำให้เย็นลงใต้น้ำไหล
4. เราล้างสลัดผักสดอย่างระมัดระวัง (ตามสถิติพวกเขาส่วนใหญ่มักจะ "เป็นพิษ" ด้วย) ขอแนะนำให้แยกแต่ละแผ่นออก ฉีกส่วนหนึ่งของฐานออกแล้วล้างออกอย่างระมัดระวังจาก 2 ด้านจนกว่าความรู้สึก "ลื่น" จะหายไป - นั่นคือจนกว่าจะมีเสียงดังเอี๊ยด

หากคุณชอบบทความของเราและมีความคิดเห็นเกี่ยวกับมัน โปรดแบ่งปันกับเรา เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเราที่จะทราบความคิดเห็นของคุณ!

ควรล้างผักและผลไม้ก่อนรับประทานอาหาร ไม่ว่าจะเป็นของที่เลี้ยงในฟาร์ม ออร์แกนิก หรือซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด อย่างไรก็ตาม ตอนนี้มีน้ำยาทำความสะอาดสำหรับล้างผัก ผลไม้ และแม้กระทั่งไข่ (!) โดยอ้างว่าสามารถขจัดแบคทีเรียในจิตใจ มลภาวะ และ E. coli อื่นๆ ได้ทั้งหมด เช่น คุณจะไม่ล้างอะไรเลยด้วยน้ำ คุณรู้หรือไม่ว่าสารเคมีที่ราดบนผักและผลไม้เพื่อการเจริญเติบโตและการเก็บรักษา! นั่นก็เหมือนกัน แต่จริงหรือที่น้ำเปล่าไม่เพียงพอ? ลองคิดออก

ฉันจะไม่ตีรอบพุ่มไม้ฉันจะพูดทันที: การล้างผักและผลไม้ด้วยน้ำธรรมดาช่วยขจัดแบคทีเรียได้ถึง 98% จากพื้นผิวของพวกเขา! จริงอยู่ ขอแนะนำว่าอย่าใช้น้ำเปล่า แต่เป็นน้ำกลั่นหรือน้ำขวด เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งเจือปนที่น้ำประปา "อุดมไปด้วย" ดังนั้น หากคุณล้างผัก "แบบโบราณ" มาตลอดชีวิต โดยทั่วไปแล้ว คุณทำถูกต้องแล้ว

อย่างไรก็ตาม แม้แต่การกระทำง่ายๆ เช่น การล้างผักและผลไม้ก็มีความลับที่คุณต้องรู้ นี่คือ:

1. ก่อนล้างอาหาร ล้างมือ

ทุกคนรู้ดีว่าผักและผลไม้ควรล้างก่อนรับประทานอาหาร ตั้งแต่อายุยังน้อย เราได้รับการสอนให้ทำเช่นนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการติดโรคต่างๆ วิธีการล้างผักและผลไม้อย่างถูกวิธี? ได้อย่างรวดเร็วก่อนคำถามดูเหมือนไร้สาระ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถให้คำตอบที่ชัดเจนได้ ท้ายที่สุดแล้ว วัฒนธรรมที่แตกต่างกันก็ขึ้นอยู่กับการทำความสะอาดและการซักที่แตกต่างกัน

ทำไมคุณต้องล้างผักและผลไม้และแปรรูปอย่างไร?

จากวัยเด็กเราได้รับแจ้งว่าควรล้างผักและผลไม้ก่อนใช้ เพื่ออะไร? เพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อนออกจากผิวของผล สิ่งสกปรกและฝุ่นละอองอาจหลงเหลืออยู่บนผลิตภัณฑ์ และเมื่อล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเราก็เริ่มกินผลไม้ แต่ในกรณีส่วนใหญ่ การล้างเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าซื้อผักหรือผลไม้ในซูเปอร์มาร์เก็ตและไม่ได้ดึงที่กระท่อมฤดูร้อนของตัวเอง

ในการกำจัดสารอันตรายเหล่านี้ เพียงแค่ล้างหรือเช็ดด้วยผ้าขนหนูก็ไม่เพียงพอ และในบางกรณี อย่างที่คุณเห็น แม้แต่การเลือกผลไม้จากต้นไม้ ก็ไม่มีใครมั่นใจได้ถึงความปลอดภัย

บทบัญญัติทั่วไปเกี่ยวกับวิธีการล้างผักและผลไม้

ผักและผลไม้ประเภทต่างๆ ถูกล้างด้วยวิธีต่างๆ ท้ายที่สุดมันเป็นไปไม่ได้ที่จะล้างทั้งแตงกวาแข็งหรือมันฝรั่งและใบผักกาดหอมบาง ๆ ด้วยแปรงเดียว แต่ไม่ว่าในกรณีใดผลไม้และพืชทั้งหมดจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นไหลผ่านเท่านั้น นอกจากนี้ ควรล้างผลิตภัณฑ์ทันทีก่อนใช้งาน หากคุณล้างชั้นป้องกันออกจากผิวของผลไม้ก็จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

หากนำเข้าผลไม้ ควรใช้แปรง ฟองน้ำล้างจาน ล้างและทำความสะอาด ทั้งหมดเพื่อขจัดชั้นป้องกันของสารเคมีที่ใช้ในการรักษาผลิตภัณฑ์ระหว่างการขนส่งระยะยาว สำหรับเด็ก ควรแช่ผลไม้ล่วงหน้าในน้ำเย็นสักครู่ น้ำจะกำจัดสารอันตรายจำนวนมากที่สะสมอยู่ในผลไม้

สามารถตรวจพบไนเตรตได้โดยการลอกผิว ใต้ผิวหนังจะมองเห็นจุดสีเหลือง ยิ่งมีความเข้มข้นของสารเคมีมากเท่านั้น ส่วนใหญ่มักพบจุดบนพืชราก - แครอท, มันฝรั่ง เพื่อลดความเข้มข้นของไนเตรต คุณสามารถวางผลไม้ในสารละลายน้ำเกลือค้างคืน ดังนั้น สำหรับน้ำ 1 ลิตร ต้องใช้โซเดียมคลอไรด์ 1 ช้อนโต๊ะ แต่ในกรณีนี้ ไม่เพียงแต่เป็นอันตราย แต่ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่จะหายไปด้วย

ล้างผลไม้อย่างไรให้ถูกวิธี?

ในการล้างผลไม้รสเปรี้ยว แนะนำให้ใช้น้ำร้อน เมื่อราดผลไม้ด้วยน้ำเดือดแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที สิ่งนี้จะขจัดชั้นป้องกันออก และสามารถหั่นผลไม้และปอกเปลือกเพื่อบริโภคได้อย่างปลอดภัย ผลไม้แปลกใหม่เช่นสับปะรดควรราดด้วยน้ำเย็น หลังจากนั้นเมื่อผลแห้งคุณสามารถเอาใบออกได้

ผลไม้บางชนิดต้องล้างด้วยสบู่ ผลไม้เหล่านี้รวมถึง:

• องุ่น;
• ลูกพีช;
• ลูกแพร์;
• กล้วย;
• แอปริคอท

หลังจากทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ในสารละลายสบู่ น้ำสะอาดจะเปลี่ยนหลายครั้งเพื่อกำจัดสารเคมีในครัวเรือนให้หมด เป็นที่น่าสนใจที่ทราบว่ามีการผลิตผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับล้างผักและผลไม้ในต่างประเทศ ปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างแน่นอน ไม่มีสารเคมีสังเคราะห์

ผลไม้ทั้งหมดที่ไม่มีเงามันตามธรรมชาติก็จะถูกล้างด้วยสบู่ด้วย การล้างแม้กระทั่งผลไม้ที่จะปอกเปลือกในอนาคตเป็นสิ่งสำคัญมาก ท้ายที่สุด สารอันตรายทั้งหมดจะถูกถ่ายโอนไปยังเนื้อผลไม้ด้วยมีดหรือมือ แตงโมและแตงโมล้างให้สะอาด ผลไม้เหล่านี้เติบโตและสุกเมื่อสัมผัสดินโดยตรง ซึ่งสามารถอิ่มตัวด้วยยาฆ่าแมลง

หากบุคคลมีประวัติแพ้อาหารใด ๆ ผลไม้ควรใส่ในชามน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ไม่เพียงแต่ต้องล้างผลไม้สดเท่านั้น ผลไม้แห้งก็ล้างด้วย ขั้นแรกให้ราดด้วยน้ำเดือด จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น

ล้างผัก

การล้างผักให้ละเอียดยิ่งขึ้น ท้ายที่สุดแล้วเกือบทั้งหมดสัมผัสกับพื้นดินโดยตรง ดังนั้น พืชหัวทุกชนิด (หัวไชเท้า หัวผักกาด แครอท มันฝรั่ง) มักจะแช่ในน้ำอุ่น สิ่งนี้จะขจัดโลกที่เหลืออยู่บนพื้นผิว คุณสามารถใช้แปรงทำความสะอาดก้อนดินได้ ถัดไปล้างผลไม้ด้วยน้ำอุ่นและน้ำเย็นที่สะอาด

สำหรับการทำความสะอาดรากพืช แนะนำให้ใช้มีดที่ทำจากสแตนเลสโดยเฉพาะ ซึ่งจะช่วยรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุด หากพบจุดสีเหลืองบนผิวผักหลังจากลอกเปลือกแล้ว ควรทิ้งผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ท้ายที่สุดจุดสีเหลืองบ่งบอกถึงความเข้มข้นของไนเตรตสูง

ล้างใต้น้ำไหลเย็นด้วยแปรง:

• มะเขือเทศ;
• แตงกวา;
• บวบ;
• สควอช;
• ฟักทอง;
• พริกไทยบัลแกเรีย
• ถั่ว.

หัวหอมก่อนล้างปอกเปลือกจากด้านล่างและปอกเปลือก สำหรับกะหล่ำปลีขาวนั้นไม่ควรล้าง แต่วันนี้อันตรายจากการสะสมยาฆ่าแมลงในตัวเองนั้นยิ่งใหญ่มาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเอาใบบนออกจากหัวกะหล่ำปลี เมื่อมองเห็นใบสดสะอาดแล้ว กะหล่ำปลีจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน ต้องเอาแกนออก ไม่ใช้ประกอบอาหาร

ก่อนล้างกะหล่ำดอกจะต้องแบ่งออกเป็นช่อดอกแล้วล้างใต้น้ำไหลเท่านั้น ควรล้างกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ทันทีก่อนใช้ หากทำก่อนเวลาและใส่ผักไว้ในตู้เย็น ใบจะเริ่มเหี่ยวเร็วมาก ผักใบเขียว, หัวหอมสีเขียว, ใบผักกาดหอมสามารถล้างได้ แต่ก่อนหน้านั้นพวกเขาจะต้องแยกออกรากใบเหลืองออก ผักใบเขียวจะถูกล้างในชามด้วยน้ำเย็น ควรเปลี่ยนน้ำจนกว่าตะกอนจะหยุดตกถึงก้นจาน

แม้ว่าหัวข้าวโพดจะต้ม แต่ก็จำเป็นต้องล้างด้วย ขั้นแรกให้ทำความสะอาดยอด ใบไม้ทั้งหมด แล้วราดด้วยน้ำเย็น อย่างที่คุณเห็น วิธีการล้างผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องจะช่วยต่อต้านผลกระทบของสารอันตราย และช่วยรักษาสุขภาพของมนุษย์

อาหารของเราประกอบด้วยผลไม้หลายชนิดที่ควรอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ แต่สำหรับสิ่งนี้ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการล้างผักและผลไม้อย่างถูกต้องก่อนที่จะกลายเป็นส่วนผสมในจาน

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าตัวอย่างเช่น แอปเปิ้ลที่อิ่มตัวด้วยวิตามินจำนวนมากสามารถทำร้ายได้อย่างไร แต่น่าเสียดายที่เรื่องนี้เป็นความจริง ลองพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติม

ผลไม้ดิบมีอันตรายอย่างไร

หากเราพูดถึงการเก็บเกี่ยวจากสวนของเธอเอง แม่บ้านทุกคนก็พยายามที่จะไม่จัดการกับผักและผลไม้ด้วยสารเคมี โดยรู้ว่าสิ่งนี้เป็นอันตรายและไม่ดีต่อสุขภาพ

การล้างพืชผลในน้ำไหลเพื่อกำจัดฝุ่นและสิ่งสกปรกก็เพียงพอแล้ว แต่ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่ามะเขือเทศนั้นเติบโตได้อย่างไรซึ่งอยู่ที่หน้าต่างเอาชนะด้วยความฉลาดและสีสันที่เข้มข้น

หรือแครอทขนาดใหญ่ที่ไม่มีจุดและหนอนตัวเดียว

เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าวเมื่อปลูกพืชผล คุณต้องดูแลวัฒนธรรมตลอดเวลา ปกป้องและดูแลมัน

แต่ถึงแม้จะมีการควบคุมดังกล่าว ก็ยังไม่ได้รับการปกป้องจากปัจจัยภายนอก ตัวแมลงและตัวอ่อนทุกชนิด กำลังทำอะไรอยู่:

• ทุกคนเข้าใจดีว่าพืชผลนั้นปลูกเพื่อขายในปริมาณมาก และเป็นไปไม่ได้เลยที่จะควบคุมผักและผลไม้ทุกชนิด แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้มาตรการที่จะปกป้องผลไม้จากความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นและในขณะเดียวกันก็เติบโตและทำให้สุกเร็วขึ้น และน่าเสียดายที่มาตรการดังกล่าวคือไนเตรตและสารเคมีซึ่งเป็นอันตรายและเป็นอันตรายต่อร่างกายและสุขภาพอย่างมาก
• เมื่อทุกอย่างสุกจะถูกส่งไปยังจุดขายบางครั้งมันก็ค่อนข้างยาว ผลไม้หรือผักที่สุกแล้วไม่สามารถอยู่บนถนนได้ ดังนั้นจึงมักทำให้สุกบนถนน ต้องขอบคุณสารอันตรายชนิดเดียวกันทั้งหมด พวกมันจึงทำการตลาดได้โดยไม่ต้องตากแดดสักดวง
• และนั่นยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ตอนนี้ยังไม่มีใครประสบปัญหาการขาดแคลนผักหรือผลไม้ ชั้นวางในร้านค้าเต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้มาตรการด้วยผลิตภัณฑ์ที่สามารถโกหกได้เป็นเวลานานและยังคงนำเสนออยู่ และยังต้องใช้วิธีการพิเศษที่เป็นอันตรายและเป็นอันตราย

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้น คุณควรจำกฎหลักไว้เสมอ - จะไม่มีใครดูแลสุขภาพของคุณยกเว้นตัวคุณเอง

กฎพื้นฐานที่ทุกคนต้องรู้

เมื่อปฏิคมนำอาหารมาจากสวนของเธอเอง คุณสามารถทำทรีตเมนต์ง่ายๆ โดยใช้น้ำไหล

แต่คุณควรใช้กระชอนหรือตะแกรงเพื่อให้ฝุ่นและสิ่งสกปรกหายไป

หากคุณซื้อผลไม้เป็นประกายที่มีผิวมัน คุณสามารถมั่นใจได้ว่าผลไม้นั้นผ่านการบำบัดด้วยพาราฟินหรือแว็กซ์แล้ว

แปรงจะช่วยกำจัดชั้นป้องกันดังกล่าวบางครั้งใช้สารละลายสบู่ แต่สำหรับขั้นตอนดังกล่าวจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการซึ่งจะกล่าวถึงในภายหลัง

สำหรับใช้ในอาหารสำหรับเด็กต้องแช่ก่อนซึ่งจะช่วยขจัดสารอันตราย นอกจากนี้ควรปอกเปลือกผลไม้หรือผักชั้นบนสุด

มันจะดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับน้ำกลั่นหรือคุณสามารถใช้น้ำต้มสุก

เมื่อทำความสะอาดให้ใช้เครื่องครัวสแตนเลส

หากทำความสะอาดวัฒนธรรมแล้วต้องรับประทานและปรุงทันที

นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าหลังจากล้างพวกเขาจะสูญเสียการปกป้องและสัมผัสกับปัจจัยภายนอกซึ่งทำให้เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

ในกรณีที่พบจุดสีเหลืองบนเนื้อใต้เปลือก เช่น บนบวบหรือมันฝรั่ง ไม่ควรใช้มันจะดีกว่า

ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่สามารถใช้ทำความสะอาดได้

มันเกิดขึ้นมากจนคำแนะนำส่วนใหญ่มาจากคุณย่า แฟน คนรู้จัก

และข้อโต้แย้งหลักที่สนับสนุนคำแนะนำคือข้อความยืนยัน "ฉันใช้วิธีนี้มาเป็นเวลานานแล้วและดีที่สุด"

แต่ไม่เสมอไปว่าวิธีที่ "ดีที่สุด" ตามคำแนะนำของญาติและเพื่อนกลับกลายเป็นว่ามีประสิทธิภาพและที่สำคัญที่สุดคือไม่เป็นอันตราย

เมื่อมองแวบแรก ตามปกติหมายความว่าเราล้างจานทุกวันไม่สามารถทำอันตรายได้

แต่นี่ไม่ใช่กรณีอย่างแน่นอน ประเด็นคือผลิตภัณฑ์ดูดซับส่วนประกอบหลังจากนั้นจะเข้าสู่ร่างกาย

สิ่งนี้สามารถทำให้เกิดพิษและด้วยการสะสมจำนวนมากในร่างกายทำให้เกิดผลร้ายแรง

พิจารณาตามลำดับสิ่งที่จะไม่เป็นอันตรายและเป็นประโยชน์:

• อนุญาตให้ใช้สบู่ได้หากเป็นสำหรับเด็ก ไม่มีสีย้อม สารเติมแต่ง และกลิ่นรสใดๆ
• คุณสามารถทำสารละลายเบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาวที่ไม่เป็นอันตรายได้ ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำผลไม้และโซดา 1 ช้อนชาลงในแก้วน้ำ ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในขวดที่มีเครื่องพ่นสารเคมี สารละลายนี้ใช้ประมาณ 3 นาที แล้วล้างออก เก็บใส่ตู้เย็น.
• คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูซึ่งกำจัดพาราฟินได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำหน้าที่เป็นยาฆ่าเชื้อ ก่อนทำหัตถการ ให้ใช้น้ำและน้ำส้มสายชูในสัดส่วนที่เท่ากัน ล้างผักและผลไม้ให้สะอาด แล้วล้างออก
• รับมือกับงานเกลือในครัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ จะใช้เวลา 4 ช้อนโต๊ะในการละลายน้ำ 1 ลิตร
• และอีกวิธีหนึ่งคือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ เติมสาร 1 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะที่มีน้ำ ล้างออกหลังจากทำความสะอาด

ไม่จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณซึ่งจะไม่ส่งผลต่อประสิทธิภาพ แต่อาจทำให้ผลอ่อน ๆ เสียได้!

สินค้าในตลาด

หากมีปัญหาเกิดขึ้นจริง แสดงว่ามีสารที่เป็นมืออาชีพอย่างแน่นอน

เป็นการยากที่จะบอกว่าทำไมพวกเขาถึงไม่เป็นที่นิยมในขณะนี้บางทีแม่บ้านก็สามารถรับมือได้ด้วยตัวเอง และบางที สินค้าใหม่เหล่านี้เพิ่งเริ่มต้นเส้นทางสู่ความนิยม

งั้นไปกัน! พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติม:

1. หนึ่งในนวัตกรรมยอดนิยมคือ เบนท์ลีย์ออร์แกนิก. เนื่องจากองค์ประกอบนี้มีกรดธรรมชาติเท่านั้นจึงไม่มีผลเสียต่อร่างกาย ทำความสะอาดได้ด้วยส่วนประกอบต่างๆ เช่น กรดซิตริกและกรดมาลิก
2. ทางเลือกแทนตัวเลือกก่อนหน้าคือ มาโกะ คลีน, การผลิตภายในประเทศ เป็นมูลค่า noting ต้นทุนที่ต่ำกว่า
3. เราทุกคนทราบสถานการณ์เมื่อไม่มีทางล้างอาหารบนท้องถนนหรือในธรรมชาติที่มีน้ำดื่มในปริมาณจำกัด สำหรับกรณีดังกล่าว คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปาก กินคลีนเนอร์ซึ่งชุบด้วยสารละลายพิเศษ ประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น
4. นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ใหม่เหล่านี้ยังรวมถึงสบู่พิเศษ โซดาซานอยู่ในรูปของเหลว นอกจากนี้ยังมีกรดธรรมชาติและนอกจากนี้โซดายังรวมอยู่ในองค์ประกอบด้วย

โดยสรุปในประเด็นนี้ เราสามารถพูดได้ว่าผลประโยชน์นั้นชัดเจน แต่ในขณะเดียวกัน ก็ควรค่าแก่การกล่าวถึงต้นทุนที่ค่อนข้างสูง ซึ่งในกรณีนี้คือข้อเสียเพียงอย่างเดียว

ข้อดี ได้แก่ การฆ่าเชื้ออย่างสมบูรณ์และใช้งานได้ยาวนาน

คุณสมบัติของขั้นตอนน้ำ

• หากเป็นผักที่มีเปลือกหนา เช่น แตงกวา มะเขือยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในครั้งแรกที่ปรากฏบนชั้นวาง ให้แช่น้ำก่อนรับประทาน เพื่อกำจัดไนเตรตที่เป็นไปได้ ควรเติมเกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ
• เกี่ยวกับกะหล่ำปลีคือกะหล่ำปลีขาวคุณไม่ควรล้างออกเท่านั้น แต่ให้เอาใบด้านบนออก และความลับอีกอย่างหนึ่งคือ ไนเตรตทั้งหมดในกะหล่ำปลีจะถูกเก็บรวบรวมไว้ในก้าน ดังนั้นโยนทิ้งทันที แต่กะหล่ำดอกควรจุ่มเกลือลงในน้ำเพื่อให้หนอนและแมลงทั้งหมดทิ้งไว้
• สำหรับพืชรากทั้งหมด รูปแบบการซักมีดังนี้: แช่ แปรงออกจากพื้น ล้างออกด้วยน้ำอุ่น จากนั้นในน้ำเย็น ลอกผิวหนังออกแล้วล้างออกอีกครั้ง
• สำหรับผลไม้รสเปรี้ยว ทุกคนควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยขจัดพาราฟินออกจากผิว ใช้วิธีการเดียวกันกับแอปเปิ้ลลูกแพร์ หากไม่มีสารที่เหมาะสมอยู่ในมือ คุณสามารถลวกไว้ก่อนแล้วล้างออกให้สะอาด
• สำหรับแตงโมและแตงโม ให้ใช้แปรงปัด
• สำหรับผลไม้แห้ง ให้ใช้รูปแบบต่อไปนี้: เทน้ำเดือดแล้วแช่ในน้ำสักครู่แล้วล้างออก
• แต่รักษากรีนด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ เอารากทั้งหมด ล้าง แช่ในน้ำเกลือประมาณ 15 นาที แล้วล้างออกอีกครั้ง

สรุป

อย่างที่คุณเห็น ไม่ว่าจะพบวิตามินชนิดใดในผักหรือผลไม้ มักมีอันตรายจากการใช้องค์ประกอบที่เป็นอันตรายกับสารที่มีประโยชน์

และข้อสรุปหนึ่งข้อสามารถดึงออกมาจากสิ่งที่กล่าวมาได้ - เป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลาในขั้นตอนการเตรียมการชำระล้างมากกว่าที่จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ