ปูอัดหมักเป็นภาษาเกาหลี สลัดปูกับแครอทเกาหลี ยำปูอัดแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก
• น้ำตาล - หยิก
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำปูอัดหมัก:

ปูอัดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามขวาง ขอแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นเดียวกันโดยประมาณเพื่อให้หมักในเวลาเดียวกัน ปูอัดต้องแช่เย็น แช่แข็ง สูตรนี้ใช้ไม่ได้

ใส่ปูอัดลงในชามก้นลึก

สับกระเทียมให้ละเอียด (คุณสามารถบีบผ่านกลีบกระเทียมได้) หากกลีบกระเทียมเล็กมาก คุณสามารถเพิ่ม 2 กลีบ จำนวนกระเทียมสับโดยประมาณควรอยู่ที่ 0.3-0.5 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์

ใส่กระเทียมสับลงไปพร้อมกับปูอัด

หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ฉันใช้หอมแดง แต่คุณสามารถใช้หอมแดง หัวหอมขาว และกระเทียมหอมก็ได้ มันไม่จำเป็น

ใส่หัวหอมครึ่งวงลงในปูอัดและกระเทียม

ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมันพืช (ไม่จำเป็นต้องมีกลิ่น) ใส่ซีอิ๊วขาว (คุณภาพดี) เทน้ำส้มสายชูใส่น้ำตาลเล็กน้อย (คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายแดง) และเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทน้ำสลัดที่ได้ลงในปูอัด เพิ่มผักชีฝรั่งแห้ง (คุณสามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรสดหรือเพิ่มสมุนไพรที่ชื่นชอบอื่น ๆ ) และเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย (คุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมของพริกไทย) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อดองประมาณ 4-8 ชั่วโมง

ในบางครั้ง ค่อยๆ ผสมสลัดกับปูอัดหมักเพื่อให้กระบวนการหมักเหมือนกันสำหรับทุกชิ้น

ยิ่งปูอัดหมักอยู่ในตู้เย็นนานเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น

พวกเขาแตกต่างกันที่พวกเขารวมถึงแครอทในภาษาเกาหลี ในกรณีของเรา ส่วนประกอบหลักที่สองจะเป็นปูอัด ในสลัดกับปูอัดและแครอทเกาหลี ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้จะเสริมซึ่งกันและกันอย่างลงตัว หนึ่งจะให้ความอ่อนโยนและที่สอง - ความน่าสนใจ ต้องการทดลองใช้แล้วหรือยัง

ด้วยเหตุผลบางประการ มันฝรั่งที่ยังเล็กมักจะอร่อยกว่ามันฝรั่งที่แก่ เป็นเรื่องแปลก แต่เมื่อมันฝรั่งรุ่นเยาว์ปรากฏในตลาดและร้านค้า ผู้คนต่างซื้อผลิตภัณฑ์นี้ด้วยดวงตาที่เต็มไปด้วยความสุข และด้วยเหตุนี้เราจึงตัดสินใจที่จะสร้างสูตรสลัดสำหรับคุณ เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันฝรั่งด้วยวิธีง่ายๆ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่งหนุ่ม 200 กรัม
• มะนาว 1/2 ลูก;
• ถั่วเขียว 190 กรัม
• 10 ปูอัด;
• แครอท 100 กรัมในภาษาเกาหลี
• 20 มล. น้ำมันมะกอก.

สลัดกับปูอัดและแครอทเกาหลี:

1. ล้างมันฝรั่ง ขูดและหมัก
2. ล้างถั่ว เอาปลายออก แล้วหั่นเป็นชิ้นสั้นๆ
3. ต้มฝักในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที
4. ระบายถั่วต้มในกระชอนและวางในน้ำเย็นเพื่อรักษาสีและรูปร่าง
5. บีบน้ำจากมะนาว
6. ละลายปูอัดแล้วหั่นเป็นเส้น
7. ล้างแครอทและถ้ายาวเกินไปให้สั้นลง
8. รวมมันฝรั่งดอง ปูอัด ถั่ว แครอท
9. ฝนตกปรอยๆ ด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ
10. พักสลัดไว้สิบห้านาทีแล้วเสิร์ฟ

สลัดแครอทเกาหลีและปูอัด

แปลกและไม่ธรรมดา? เป็นแค่ไก่ตัวเล็กๆ แต่เมื่อเพิ่มลงในสลัดแล้วเธอคือผู้ที่จะให้ความนุ่มนวลและความโปร่งสบายของจาน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ขมิ้น 3 กรัม
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ผักใบเขียว 35 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 25 มล.
• 10 ปูอัด;
• มายองเนส 25 มล.
• น้ำมะนาว 5 มล.

สลัดปูอัดและแครอทเกาหลี:

1. ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด
2. เพื่อให้น้ำสลัดซึมซาบได้ดีต้องเตรียมล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้รวมขมิ้นกับมายองเนส, ครีม, สมุนไพรและใส่เกลือเล็กน้อย
3. ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็น
4. ทำความสะอาดเนื้อไก่จากฟิล์ม เส้นเลือดที่เป็นไปได้
5. จากนั้นวางเนื้อต้มในน้ำเค็มเย็นในน้ำซุปแล้วสับเป็นก้อน
6. ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ล โรยด้วยน้ำมะนาว
7. บีบแครอทออกจากน้ำดองแล้วหั่นเป็นเส้นสั้นๆ
8. ตัดปูอัดเป็นเส้นบาง ๆ
9. ตะแกรงชีส
10. ใส่เนื้อ แอปเปิ้ล แครอท ปูอัด ชีส ลงในชามสลัด
11. ปรุงรสมวลด้วยซอสและผสม
12. สามารถเสิร์ฟจานได้ทันทีหรือแช่เย็นไว้ล่วงหน้า

สลัดปูอัดและแครอทเกาหลี

ทะเลอย่างแท้จริงที่ผิดปกติ แต่อย่ากลัวสูตรและมันจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจไม่น้อย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มายองเนส 35 มล.
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• แครอทเกาหลี 35 กรัม
• น้ำมะนาว 15 มล.
• หอยแมลงภู่ดอง 265 กรัม
• มัสตาร์ด 15 มล.
• 1 หัวหอม
• ปูอัด3ตัว.

เตรียมสลัด:

1. ปอกหัวหอม ตัดรากออกแล้วล้าง ถัดไปตัดเป็นเส้น
2. เปิดขวดหอยแมลงภู่ สะเด็ดน้ำดองและใส่ลงในชามที่จะใส่สลัด
3. ตัดแครอทเป็นเส้นสั้น ๆ แล้วใส่ลงในอาหารทะเล
4. ใส่หัวหอมลงไป
5. ปูอัดหั่นเป็นก้อนและเพิ่มส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์
6. สำหรับน้ำสลัด ผสมมายองเนส น้ำมะนาว มัสตาร์ด และพริกไทยดำเล็กน้อย
7. ราดน้ำสลัดให้ทั่วสลัด พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: ไม่จำเป็นต้องซื้อแครอทเกาหลีในร้าน แต่สามารถเตรียมที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้แครอท เครื่องเทศและสารปรุงแต่งต่างๆ เช่น พริก กระเทียม พริกไทยดำ ผักชี เกลือ น้ำส้มสายชู และแม้กระทั่งน้ำตาล แครอทต้องปอกเปลือกและสับก่อน จากนั้นค่อยๆใส่เครื่องเทศทั้งหมดข้างต้น แต่ละครั้งลองเพิ่มบางอย่างจนกว่าคุณจะได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ ปล่อยให้ชิ้นงานชงเป็นเวลาสองชั่วโมงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งตลอดทั้งคืน

สลัดปูอัดแครอทในภาษาเกาหลี

เราแนะนำให้คุณใส่แครกเกอร์โฮมเมดในสลัดเสมอ หากมีอยู่ในรายการ เพราะรสชาติอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมาก เมื่อได้ลองทำอาหารด้วยคิริเอชิกิแบบโฮมเมดแล้ว คุณจะรู้ว่าเวลาที่ใช้ไปนั้นคุ้มค่า

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ผักกาดหอม 110 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 แตงกวา
• แครอทเกาหลี 75 กรัม
• ขนมปัง 3 แผ่น
• ครีมบัลซามิก 10 มล.
• พาเมซาน 35 กรัม
• 5 ปูอัด;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 50 มล.

วิธีเตรียมสลัด:

1. ล้างผักกาดหอมจากทรายและสิ่งสกปรก ผึ่งให้แห้ง
2. ล้างไข่ ต้มให้สุก แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด หลังจากที่คุณต้องปอกเปลือกและหั่น
3. ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและหั่นเนื้อเป็นเส้น
4. หั่นแครอทเกาหลีให้สั้นลงเพื่อให้รับประทานสะดวก
5. ตัดปูอัดละลายล่วงหน้า
6. บดพาร์เมซานด้วยเครื่องขูด
7. ขนมปังหั่นเป็นก้อน
8. คำถามต่อไปคือรสชาติของแครกเกอร์ พวกเขาสามารถเป็นกระเทียม (ใส่กระเทียมสับสองกลีบลงในน้ำมัน) เผ็ด (ใส่สมุนไพรหนึ่งช้อนชา) เผ็ด (ใส่พริกแห้งป่นเล็กน้อย) หรือผักชีลาว/ปาปริก้า เล่นกับรสนิยมและรับ kirieshki โฮมเมดที่ไม่ธรรมดา
9. เมื่อเลือก "รสชาติ" สำหรับแครกเกอร์แล้วคุณต้องเพิ่มลงในน้ำมันและผสมให้เข้ากัน
10. ม้วนก้อนขนมปังในน้ำมันที่ได้ แล้วผึ่งให้แห้งในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง
11. วางใบผักกาดหอมที่ก้นชามสลัด
12. สำหรับซอส ให้ผสมโยเกิร์ต น้ำมันมะกอก และครีม
13. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอส วางมวลบนผักกาดหอม
14. โรยสลัดด้วยเกล็ดขนมปังที่เตรียมไว้
15. โรยจานด้วยพริกไทยดำ พร้อมเสิร์ฟ

ยำปูอัดแครอทเกาหลี

เนื้อไก่งวงที่นุ่มและชุ่มฉ่ำจะทำให้คุณคลั่งไคล้ตั้งแต่คำแรกที่กัด ไม่เชื่อ? จากนั้นมาเพิ่มผักใบเขียวและชีส คุณพูดอะไรเกี่ยวกับตอนนี้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่งวง 200 กรัม
• 3 แตงกวา
• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• 10 ปูอัด;
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• 5 ฟอง;
• มายองเนส 200 กรัม
• พริกหยวกหวาน 5 กรัม

สลัดปูกับแครอทเกาหลี:

1. ผสมปาปริก้าและพริกไทยดำให้เข้ากัน
2. ล้างไก่งวง ตัดไขมันและหนังออก ซับเนื้อให้แห้ง
3. เทส่วนผสมของพริกลงบนพื้นเรียบแล้วม้วนเนื้อลงไป
4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง
5. ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาทีโดยวางในแม่พิมพ์
6. ปูอัดหั่นเป็นวง
7. นำเนื้อออก เปิดและปล่อยให้เย็น
8. ถัดไปตัดเป็นเส้น
9. ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
10. บีบแครอทออกจากของเหลวส่วนเกินแล้วตัดแถบให้สั้นลง
11. ต้มไข่ แช่เย็นในน้ำเย็น หลังจากนั้นคุณต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
12. ตะแกรงชีส
13. ผักกาดหอมถูกรวบรวมเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละชั้น (ยกเว้นชั้นสุดท้าย) จะทาด้วยมายองเนส: เนื้อไก่งวง, หัวหอม, แตงกวา, ปูอัด, ไข่, แครอทและชีส
14. ก่อนเสิร์ฟควรเก็บจานไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที ในช่วงเวลานั้นจานจะเย็นลงและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกแช่ในซอส

อย่างที่คุณเห็นปูอัดและแครอทเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จซึ่งคุณไม่สามารถปฏิเสธได้ ลองทำทุกสูตรแล้วจะรู้ว่าจริง

สลัดกับแครอทเกาหลีและปูอัดเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหาร หากปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

อาหารทะเลมีความกลมกลืนกับส่วนประกอบหลัก: สาหร่ายทะเล, ปลาเฮอริ่ง, กุ้ง, ปลาหมึก มักจะเพิ่มข้าวโพดหวาน, ไข่, แตงกวาชิ้นหนา

ในส่วนประกอบของแท่งคุณภาพสูง ปลาบดซูริมิมีอำนาจเหนือกว่า

ส่วนประกอบถูกบดเป็นก้อนหรือหั่นเป็นเส้น คุณสามารถผสมส่วนประกอบหรือจัดวางเป็นชั้นอย่างระมัดระวัง การปรุงอาหารใช้เวลาน้อยกว่า 15 นาที

วิธีการปรุงสลัดกับแครอทเกาหลีและปูอัด - 15 สายพันธุ์

สูตรง่ายๆ ที่มีรสชาติเผ็ดแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• แครอทแท่ง - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กลีบ;
• สีเขียว - 20 กรัม
• มายองเนส เกลือ พริกไทย

การทำอาหาร:

แครอทวางในชามสลัดชีสถู แท่งและไข่หั่นเป็นก้อน ผักใบเขียวบดกระเทียม คนส่วนผสมให้เข้ากัน โรยเกลือ พริกไทย ปรุงรส

การผสมผสานอย่างลงตัวของสลัดกับปลาสีแดงจะทำให้ทุกคนรู้สึกถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• แท่ง - 400 กรัม
• เนื้อปลาแดงเค็ม - 200 กรัม
• เนื้อซี่โครงเผ็ด - 300 กรัม
• มายองเนส 72%

การทำอาหาร:

เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้น ปูอัดคลี่ออก คลุมด้วยจานปลาและห่อด้วยม้วน ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

การวางปูอัดแช่แข็งลงในน้ำจะป้องกันไม่ให้ละลายตามปกติ - น้ำจะซึมเข้าไปในเยื่อกระดาษทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแย่ลง

ม้วนเย็นสับเป็นวงหนา 5 มม. หรือน้อยกว่า แครอทสับเป็นหลอดสูงถึง 2 ซม. ผสมเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายของม้วนและปรุงรส

ทางเลือกที่ง่ายสำหรับคนชอบเผ็ด

วัตถุดิบ:

• Sticks ข้าวโพดหวาน - 150 กรัม
• เนื้อซี่โครงอ่อน - 120 กรัม
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น;
• ชีส - 230 กรัม
• มายองเนส 55%.

การทำอาหาร:

ส่วนประกอบซ้อนกันเป็นชั้น:

ด้านล่างปกคลุมด้วยหัวหอมสับ + ตาข่ายมายองเนส

แถบเนื้อซี่โครงด้านบน 3-5 ซม.

หัวหอม, ข้าวโพด, ชีสขูดอีกครั้ง

หากด้านบนไม่เลอะ ชีสจะแห้งและสูญเสียรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นจึงโรยด้วยซอส

แท่งน้ำแข็งเล็กน้อยถูได้ง่ายกว่า

การผสมผสานส่วนประกอบในจิตวิญญาณของอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเล - 200 กรัม
• แท่ง - 130 กรัม
• เนื้อซี่โครง - 140 กรัม
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกบำรุงผิวสำหรับน้ำสลัด - 60 g.

การทำอาหาร:

ผสมสาหร่ายและแครอท เพิ่มแถบแตงกวาฉ่ำหยาบ ไม้ถูกตัดเป็นแนวทแยงเป็นหลอดยาว เพิ่มน้ำมันมะกอกเป็นส่วน ๆ เติมเกลืออย่างระมัดระวัง เพื่อให้ได้รสเค็มของสาหร่ายทะเล

ส่วนประกอบของสลัดตามสูตรนี้สับเป็นเส้น

วัตถุดิบ:

• แครอท - 75 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แท่ง - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 กลีบ;
• หัวหอมสีเขียว - 0.5 พวง;
• มายองเนส เกลือ พริกไทย

การทำอาหาร:

ถูชีสและไข่ ไม้ถูกตัดขวางและสับเป็นหลอดบาง ๆ ถอดประกอบเพิ่มเติม หัวหอมสับ ส่วนประกอบรวมกันกระเทียมถูด้านบน โรยด้วยเครื่องเทศและปรุงรส

ส่วนผสมของปูอัดและผักกาดขาวที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 350 กรัม
• เนื้อซี่โครง - 120 กรัม
• แท่ง - 240 กรัม
• ข้าวโพดหวาน - 400 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ขนหัวหอม - 1 พวง;
• มายองเนสไขมัน 40% - เพื่อลิ้มรสสามารถแทนที่ด้วยเนย

การทำอาหาร:

กะหล่ำปลีปักกิ่งสับด้วยเศษที่บางที่สุดโรยด้วยเกลือแล้วนวดด้วยมือ อย่าลืมใช้ถุงมือทำขนมเมื่อทำเช่นนี้ ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นกะหล่ำปลีจะถูกบดด้วยช้อน

แตงกวาถูกสับเป็นชิ้นหยาบ ๆ มิฉะนั้นพวกเขาจะปล่อยน้ำส่วนเกินออกมาและไม่รู้สึก

ไม้ถูกตัดตามยาวตามแนวทแยงมุมและเป็นชิ้น ๆ แตงกวาจะปอกเปลือกหากผิวหยาบหรือหั่นเป็นหลอดทันที

ข้าวโพด, เนื้อซี่โครง, แหวนขนนกจะถูกส่งไปยังชามสลัดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ราดซอสเล็กน้อยด้านบน

จานเผ็ดเหลือเชื่อที่ได้รับแรงบันดาลใจจากลวดลายของอินเดียตะวันออก

วัตถุดิบ:

• แท่ง - 200 กรัม
• เนื้อซี่โครงเผ็ด - 140 กรัม
• ไข่ดิบ - 4 ชิ้น;
• กระเทียมรสเผ็ด - 3 กลีบ;
• น้ำมันเติม - 2 ลิตร
• มายองเนส 40%.

การทำอาหาร:

ไข่แตกโรยด้วยเกลือตีและทอดในแพนเค้ก มันเย็นหั่นเป็นเส้น ไม้หั่นเป็นเส้น

ส่วนประกอบรวมกับแครอทกระเทียมบดหรือขูด เพิ่มเกลือปรุงรส

ในสูตรนี้สลัดเตรียมไว้สำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล วางเป็นชั้นในกระทะครีม

วัตถุดิบ:

• แครอทชา - 100 กรัม
• แท่ง - 5 ชิ้น;
• ถั่วลันเตาจากโถ 4-6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ชีส - 60 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว, ผักกาดหอม - 3-4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 0.25 พวง
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

ด้านล่างของชามฉีกใบผักกาดหอมวางแครอทไว้ด้านบน ชั้นถัดไปเป็นถั่วลันเตา, มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย

ในชามแยกต่างหากผสมไส้ปูม้วน: ไข่ขูด, ผักชีฝรั่งสับ, ชีสบด ไม้ถูกคลี่ทาด้วยการบรรจุและห่อ ม้วนถูกตัดเป็นลูกเป็ดและพับเป็นชาม

จากด้านบนจานโรยด้วยชีสสมุนไพร

ในสลัดนี้ผลิตภัณฑ์จะรวมกันในลักษณะดั้งเดิมเช่นในชีวิตประจำวันมักไม่ค่อยกินชิปกับมะกอก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• แท่ง - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• แฮม - 150 กรัม
• มะกอก -90 กรัม
• มายองเนส เกลือ พริกไทย;
• ชิป - 1 แพ็ค

การทำอาหาร:

ชีสและไข่ขาวบดบนกระต่ายขูดหยาบ ไข่แดงบนกระต่ายขูดละเอียด แฮมและปูอัดสับเป็นหลอดบาง ๆ มะเขือเทศเป็นก้อน มะกอกถูกตัดตามยาว

ผักกาดหอมซ้อนกันเป็นชั้น:

เนื้อซี่โครงกับตาข่ายมายองเนสโรยด้วยเกลือ

แฮมทาด้วยมายองเนส + พริกไทยและเกลือ

ก้อนมะเขือเทศ + มายองเนส + เครื่องเทศ

ปูอัดกับชีสขูด + ตาข่ายมายองเนสและพริกไทย เกลือ;

โปรตีน + ชีส, มายองเนสและเกลือและพริกไทยอยู่ด้านบน

โรยด้วยไข่แดงด้านบนวางมะกอกไว้ด้านบน ชิปวางรอบจาน

เป็นเพียงว่าสูตรคลาสสิกสำหรับปลาเฮอริ่ง "ชูบะ" ถูกรุกรานโดย "แครอท-ชะ" และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปปู

วัตถุดิบ:

• แครอทและหัวบีทในเกาหลี - 250 กรัมต่อชิ้น
• แท่ง - 350 กรัม
• ปลาเฮอริ่งเค็มมาก - 1 ชิ้น;
• มายองเนส 67% ไขมัน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แฮร์ริ่งบดห่อด้วยปูอัด ม้วนจะถูกส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วิธีลดความเผ็ดของสลัดทำได้ง่ายๆ ด้วยการผสมแครอทรสเผ็ดและอ่อน

ก้นชามสลัดคลุมด้วยแครอทเป็นภาษาเกาหลี วางวงแหวนม้วนบาง ๆ ไว้ด้านบนและใช้ตาข่ายมายองเนสเยิ้ม ชั้นถัดไปคือหัวบีท + มายองเนส

ด้านบนตกแต่งด้วยปูอัดขูดและม้วนแฮร์ริ่ง

น้ำยำมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• แท่ง - 200 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• มายองเนส, ครีม - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ 2 ชิ้น;
• มะกอก - 150 กรัม
• มะกอกดำ ผักชีฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• พริกไทย.

การทำอาหาร:

มะกอกสองสามลูกและเนื้อสันในบางส่วนถูกกันไว้สำหรับโรยหน้า ไม้สับเป็นฟางบาง ๆ มะกอกเขียวหั่นเป็นวงกลม ไข่จะถูกส่งผ่านเครื่องตัดไข่

มายองเนสและครีมเปรี้ยวผสมในจานรองแยกต่างหาก น้ำสลัดโรยด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม

มีการติดตั้งแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ในจานเทศกาลวางสลัดไว้ข้างใน แบบฟอร์มจะถูกลบออก มีการติดตั้งแบบฟอร์มขนาดเล็กสำหรับแครอทเกาหลีไว้ด้านบน ด้านบนตกแต่งด้วยส่วนประกอบที่เหลือ

ชุดอาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับสลัด

วัตถุดิบ:

• แท่ง - 300 กรัม
• แครอท - 130 กรัม
• กุ้งตัวเล็ก - 250 กรัม
• ปลาหมึก - 250 กรัม
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• มายองเนสชีส.

การทำอาหาร:

ดำเนินการรักษาความร้อนของปลาหมึก: พวกมันถูกสับเป็นวง, จุ่มในน้ำต้มเค็ม, ต้มไม่เกินหนึ่งนาทีครึ่งจากช่วงเวลาที่เดือดอีกครั้ง กุ้งต้มในภาชนะแยกต่างหาก ผลิตภัณฑ์ที่ต้มแล้วจะถูกทำให้เย็นลงก่อนใช้ ตากให้แห้งในกระชอน

แยกโปรตีนออกแล้วหั่นเป็นเส้น ปูอัดครึ่งหนึ่งสับเป็นเส้น

กุ้ง, ไข่, ปลาหมึก, แครอทไปที่ชามสลัด แต่งจานโรยด้วยไข่แดงร่วน

แขกจะหลงรักสลัดที่ละเอียดอ่อนนี้ไปอีกนาน

วัตถุดิบ:

• แท่ง - 250 กรัม
• เนื้อซี่โครงอ่อน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• ข้าวโพด - 100 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ขนธนู;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

ปูอัดครึ่งหนึ่งหั่นเป็นเส้นตามความหนาของแถบแครอทเกาหลี แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น ไข่สับเป็นเส้น หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ส่วนผสมที่เตรียมไว้วางในชามสลัดราดข้าวโพดที่ไม่มีน้ำดองไว้ด้านบน จานโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกผสมปรุงรส

ลักษณะเฉพาะของสูตรคือการตัดส่วนประกอบหลักเป็นลูกบาศก์ สิ่งนี้เผยให้เห็นถึงรสนิยมที่แท้จริงของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• แท่ง - 200 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• ชีส - 150 กรัม
• ผักใบเขียว - 50 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• ไข่ - 4-5 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย มายองเนส

การทำอาหาร:

ชีสแท่งไข่สับเป็นก้อน ส่วนผสมผสมกับแครอทเกาหลี กระเทียมสับละเอียด และสมุนไพร จานโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำปรุงรส

สูตรนี้มีชื่อเสียงในด้านส่วนผสมขนาดใหญ่และมายองเนสที่มีอยู่มากมาย

วัตถุดิบ:

• แท่ง - 250 กรัม
• "แครอทชา" - 250 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ข้าวโพดหวาน - 450 กรัม
• มายองเนส 67%.

การทำอาหาร:

แครอทและแตงกวาเกาหลีหั่นเป็นหลอดสั้น ๆ แท่งจะถูกสับเป็นครึ่งวง ไข่จะถูกบด ส่วนประกอบผสมกับข้าวโพดและมายองเนส ด้านบนเป็นสุ่มแต่งด้วยมายองเนส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดปูกับแครอทเกาหลีและส่วนผสมอื่น ๆ

2018-01-20 นาตาเลีย แดนชิชาค

ระดับ
ใบสั่งยา

10868

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

5 กรัม

15 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

6 กรัม

187 กิโลแคลอรี

ตัวเลือก 1 สูตรสลัดคลาสสิกกับปูอัดและแครอทเกาหลี

สลัดปูปรุงด้วยข้าวแบบดั้งเดิม ในความเป็นจริงสามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยและดั้งเดิมได้จากปูอัด สลัดกับปูอัดและแครอทเกาหลีเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่โดดเด่นด้วยความน่าสนใจและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ

• ผักใบเขียวสด
• ข้าวโพดหวาน - โถ;
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• เพื่อลิ้มรสเกลือ
• ไข่ต้ม - สี่ชิ้น;
• มายองเนส - ห่อเล็ก
• เนื้อปูอัด - 200 กรัม
• กระเทียม - สองกลีบ

สูตรสลัดปูกับแครอทเกาหลีทีละขั้นตอน

นำปูอัดออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าและละลายในตู้เย็น ถอดปลอกป้องกันออกจากไม้แต่ละอัน หั่นตามยาวแล้วบดให้ละเอียด

ต้มไข่จน "สุก" นำไข่ที่เย็นออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

ล้างผักใบเขียวและสับ รวมเนื้อปูอัดกับไข่และสมุนไพรในภาชนะลึก เปิดขวดข้าวโพด ระบายของเหลว และส่งเนื้อหาไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ส่งแครอทเป็นภาษาเกาหลีที่นี่ ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วบีบผ่านที่กดกระเทียมลงในสลัดโดยตรง เพิ่มมายองเนส เกลือ และผสมให้เข้ากัน

คุณสามารถใช้แครอทสไตล์เกาหลีรสเผ็ดหรืออ่อนโยนในการปรุงอาหารก็ได้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ สลัดสลัดก่อนเสิร์ฟเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำหยด

ตัวเลือก 2 สูตรด่วนสำหรับสลัดปูกับแครอทเกาหลี

สำหรับวันหยุดเราพยายามทำอาหารที่หลากหลายและอร่อยให้ได้มากที่สุด ฉันต้องการให้ใช้เวลาทำอาหารน้อยลง สลัดรุ่นนี้มาจากชุดอาหารจานด่วน จะใช้เวลาเตรียมไม่เกินสิบนาที

วัตถุดิบ

• ปูอัดห่อเล็ก
• เกลือในครัว
• แครอทเกาหลี 150 กรัม
• มายองเนส;
• ไข่ต้มสองฟอง
• มะกอกหลุมครึ่งกระป๋อง

วิธีทำสลัดปูอัดและแครอทเกาหลีอย่างรวดเร็ว

นำเปลือกป้องกันออกจากปูอัดที่ละลายน้ำแข็งแล้วหั่นเป็นแหวน

เรานำมะกอกออกจากน้ำดองแล้วหั่นเป็นวง ต้มไข่ลวกให้เย็นแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็กๆ

เรารวมส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมดลงในชามลึก ใส่แครอทสไตล์เกาหลีและมายองเนส ผัดชิมรสปรับเกลือ อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟในชามสลัดที่สวยงามหรือจานแบ่งส่วน

มะกอกสามารถเป็นสีเขียวหรือสีดำ หากคุณทำของว่างที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่า ให้ใช้ครีมเปรี้ยวสำหรับทำน้ำสลัด

ตัวเลือก 3. สลัดปูกับแครอทและมะเขือเทศเกาหลี

ผักทำให้สลัดมีสุขภาพดีฉ่ำและเบา เราจะทำอาหารเรียกน้ำย่อยในชามหรือแก้วทรงสูง เงื่อนไขหลักสำหรับของว่างแสนอร่อยคือผลิตภัณฑ์จากปูที่สดและมีคุณภาพสูง

วัตถุดิบ

• ¾แพ็คมายองเนส
• ปูอัด 100 กรัม
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• แตงกวาสด
• พริกหยวกหนึ่งฝัก
• มะเขือเทศสดหนึ่งลูก

ทำอาหารอย่างไร

ใส่แครอทสไตล์เกาหลีที่ก้นชาม บีบเบา ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส

ล้างพริกหยวก ตัดมันออกและนำก้านออก ล้างเมล็ดให้สะอาด ตัดผักเป็นเส้นบาง ๆ วางบนแครอทให้เรียบและปิดด้วยมายองเนส

ละลายปูอัดในตู้เย็น นำออกจากฟิล์มแต่ละแผ่น ถอดแท่งออกเป็นเส้นใยแล้วผ่าครึ่ง กระจายบนชั้นของพริกไทยและทาด้วยมายองเนส เกลือเล็กน้อย

ล้างแตงกวาและมะเขือเทศ เช็ดผักด้วยผ้ากระดาษ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ทาบนปูอัดแล้วทาด้วยมายองเนส ลอกผิวแตงกวาออก. บดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทามะเขือเทศสดให้ทั่ว ตกแต่งด้วยมายองเนสตาข่ายหนา

คุณสามารถตกแต่งสลัดบนจานโดยใช้แหวนทำอาหาร วางบนจานแบนแล้ววางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ บีบให้แน่น จากนั้นถอดแหวนออกอย่างระมัดระวัง

ตัวเลือก 4. สลัดปูอัดและแครอทเกาหลี "วาเลเรีย"

ใช้ผักใบเขียวจำนวนมากในการปรุงอาหารซึ่งทำให้สลัดมีสุขภาพดีและสวยงาม

วัตถุดิบ:

• ปูอัดหรือม้วน - 200 กรัม
• หัวหอมและผักชีฝรั่ง - ในพวง;
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• พริกไทยดำป่นและเกลือเล็กน้อย
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส 160 กรัม
• กานพลูของกระเทียม;
• แครอทเกาหลี 200 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

เราใส่ไข่ลงในกระทะด้วยน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาแปดนาที จากนั้นเราก็แช่เย็นในน้ำเย็น สะอาดและสับให้ละเอียด

บดชีสบนเครื่องขูดที่มีขนาดใหญ่ นำปูอัดออกจากช่องแช่แข็งและละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง เราทำความสะอาดพวกเขาจากฟิล์มป้องกันและตัดเป็นก้อน

เรารวมผลิตภัณฑ์ที่สับไว้ในชามสลัดลึก ใส่แครอทเกาหลี ล้างหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง แห้งและสับละเอียด เราส่งไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ พริกไทย, เกลือ. เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมจากเปลือกและผ่านที่กดกระเทียมลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ถ้าแครอทเกาหลียาว ให้หั่นเป็นเส้นเล็กๆ เป็นการดีกว่าที่จะใส่เกลือและพริกไทยในตอนท้ายเนื่องจากเครื่องเทศที่มีอยู่ในแครอทอาจเพียงพอ

ตัวเลือก 5. สลัดปูกับแตงกวาดองและแครอทเกาหลี

เนื้อปูเข้ากันได้ดีกับแครอทดอง แตงกวาดองจะเพิ่มความเผ็ด ส่วนข้าวโพดหวานและไข่ต้มจะทำให้รสชาติและเครื่องเทศสมดุลกัน

วัตถุดิบ:

• ปูอัดเจ็ดไม้
• เกลือ;
• แตงกวาดองหนึ่งลูก
• มายองเนส 125 กรัม
• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• ข้าวโพดหวาน 100 กรัม
• ไข่ใหญ่สองฟอง

ทำอาหารอย่างไร

วางไข่ลงในกระทะขนาดเล็กพร้อมน้ำดื่มแล้วต้มประมาณแปดนาที ระบายน้ำเดือด ทำให้ไข่เย็นลงในน้ำเย็นและนำเปลือกออก ตัดผลิตภัณฑ์ที่ทำความสะอาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

นำแตงกวาออกจากน้ำดอง หั่นผักดองเป็นชิ้นเล็กๆ นำผลิตภัณฑ์ปูที่ละลายแล้วออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วตัดเป็นวงกลม

ใส่แตงกวาดองสับและไข่ต้มลงในชามสลัดลึก เทข้าวโพดหวานที่นี่หลังจากระบายน้ำเชื่อมและแครอทเกาหลี เกลือเล็กน้อยและเพิ่มมายองเนส คน.

ปูอัดสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ได้ เมื่อซื้อปูอัด ให้ใส่ใจกับวันหมดอายุและสภาพของบรรจุภัณฑ์ จะต้องไม่เสียหาย ปูอัดสดๆจะฉ่ำนุ่ม

ตัวเลือก 6. สลัดปูกับแครอทเกาหลีและอาหารทะเล

สลัดปูมักปรุงด้วยอาหารทะเล จะเป็นกุ้ง หอยแมลงภู่ หรือปลาหมึกก็ได้ หลังสามารถใช้สดหรือกระป๋อง อาหารว่างจะเบาดีต่อสุขภาพและอร่อย

วัตถุดิบ

• ปูอัด 300 กรัม
• มายองเนส "Provonsal";
• กุ้งตัวเล็ก 250 กรัม, เคย;
• ไข่ไก่ - ห้าชิ้น
• ซากปลาหมึกขนาดเล็ก 250 กรัม
• แครอทเกาหลีอ่อน 130 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

เราทำความสะอาดปลาหมึกและหั่นเป็นวง จุ่มลงในน้ำเดือด เกลือเล็กน้อย ปรุงประมาณสองนาที นำออกด้วยช้อน slotted ในชามแยกต่างหากต้มกุ้งที่ปอกเปลือกจนนุ่ม เราโยนมันลงในกระชอน ไข่ต้มแข็ง เย็นและปอกเปลือก

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว หลังถูกตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ ปล่อยให้ไข่แดงทั้งหมด

นำฟิล์มป้องกันออกจากแท่ง เราตัดมันออกแล้วบดเป็นเส้นขนาดกลาง

เราใส่อาหารทะเลลงในชามลึก ใส่แครอทเกาหลี ไข่ต้ม และผลิตภัณฑ์จากปูลงไป เราใส่มายองเนสและคน เราทำการทดสอบ หากจำเป็นให้ใส่เกลือ ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยลงในชามสลัดและตกแต่งด้วยไข่แดงที่ร่วน

ขอแนะนำให้กำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากแครอทเกาหลี เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางบนตะแกรงและทิ้งไว้สักครู่

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+