สลัดตับปลา: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย ตับปลา - ประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้น ส่วนผสมสูตร
ไข่ยัดไส้ตับปลาเป็นเมนูคลาสสิกและมีประโยชน์หลากหลาย ของว่างวันหยุดสำหรับโอกาสใดๆ ในอดีตที่ผ่านมา ครั้งโซเวียตวันหยุดหรืองานฉลองพิธีจะไม่สมบูรณ์หากขาดไข่ครึ่งซีกแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยปลากระป๋องที่หายากเหล่านี้ ปีใหม่. ไข่ที่อัดแน่นไปด้วยตับจะต้องแสดงออกมาอย่างมีเกียรติบนโต๊ะรื่นเริงอย่างแน่นอน โดยมาพร้อมกับความแวววาวแวววาวที่น่ารับประทานและกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ ดังนั้นจงอยู่ห่างจากมัน อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมมันเป็นไปไม่ได้เลย!
ในสมัยของเราความเกี่ยวข้องนี้เรียบง่ายแต่ ของว่างแสนอร่อยไม่จางหายไปแม้จะมีอาหารจากต่างประเทศมากมายทุกประเภทก็ตาม ท้ายที่สุดแล้ว ไข่ที่มีตับปลานั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นในช่วงวันหยุดที่วุ่นวาย พวกเขาจึงปล่อยให้เรามีเวลาพักผ่อนหรือเตรียมตัวอื่น ๆ มากกว่า อาหารที่ซับซ้อน. นอกจากนี้สูตรนี้ยังใช้ ชุดขั้นต่ำเรียบง่ายและ สินค้าที่มีจำหน่ายและผลลัพธ์ที่ได้ก็สวยงาม ของว่างแสนอร่อยซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ตับปลากระป๋องไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังค่อนข้างอร่อยอีกด้วย สิ่งที่มีประโยชน์. ท้ายที่สุดแล้ว น้ำมันปลาเต็มไปด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และกรดอะมิโนที่จำเป็นมากมาย รวมถึงกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติและ ระบบหัวใจและหลอดเลือด. ตับปลาสามารถเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงได้ เนื่องจากแคลเซียมและวิตามินดีในปริมาณมาก จึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กที่กำลังเติบโต ร่างกายของเด็กและผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุนและโรคเกี่ยวกับกระดูกสันหลังทุกท่าน
ไข่ตับปลาที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ สูตรง่ายๆออกมาอร่อยและนุ่มลิ้นจนละลายในปากจริงๆ ไส้ไข่มีความคงตัวของครีมที่นุ่มนวลและมีรสชาติอร่อย รสชาติเข้มข้นตับปลามีกลิ่นเผ็ดของหัวหอมและต้นหอม ของขบเคี้ยวยอดนิยมนี้มีส่วนผสมของธรรมชาติทั้งหมด องค์ประกอบที่มีประโยชน์และจะทำให้คุณมีความสุขมากทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา!
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง เกรด C-0
- ตับปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (230 กรัม)
- หัวหอมแดงขนาดใหญ่ 1/4 หัว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
- หัวหอมสีเขียว 1 - 2 ลูกศร
วิธีทำอาหาร:
1. ในการเตรียมไข่ยัดไส้ตับปลา สิ่งสำคัญคือต้องต้มไข่ให้แข็งในลักษณะที่ยังคงสภาพสมบูรณ์และสวยงามที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ กล่าวคือ ไข่จะไม่แตกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร และ ปอกเปลือกอย่างดี เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:
1) อย่าใช้ไข่หมู่บ้านที่สดใหม่จากแม่ไก่ไข่ ก่อนต้มจะต้องปล่อยให้นั่งเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ มิฉะนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง คำแนะนำนี้ใช้ไม่ได้กับไข่ที่ซื้อจากร้านค้าซึ่งไม่สดมากนัก
2)ก่อนจะต้มไข่ให้อุ่นก่อน อุณหภูมิห้องมิฉะนั้นเปลือกเย็นอาจแตกร้าวในน้ำเดือดเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
3) หย่อนไข่ลงในน้ำเดือดทีละฟองโดยใช้ช้อนมีรู ขนาดของกระทะควรสอดคล้องกับจำนวนไข่เพื่อไม่ให้ลอยอยู่ในน้ำมากเกินไปและอาจเสียหายได้
4) ปรุงไข่บนไฟร้อนปานกลางโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาทีนับจากเวลาที่ไข่กลับมาเดือด
5) ทันทีหลังทำอาหารให้วางกระทะที่มีไข่ไว้ใต้ลำธาร น้ำเย็น. ทุบด้านแบนของเปลือกไข่เบาๆ แล้วแช่ไว้ในน้ำเย็นประมาณ 10 ถึง 15 นาที
6) ค่อยๆ ปอกไข่แต่ละฟอง โดยเริ่มจากปลายแบน โดยถือไว้ใต้น้ำเย็น
2. หั่นไข่ต้มและปอกเปลือกตามยาวออกเป็น 2 ซีกอย่างระมัดระวัง นำไข่แดงออกแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก เกลือเปลือกโปรตีนที่เหลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้เพื่อยัดไส้ตับปลาในภายหลัง 
3. วางชิ้นตับปลาที่ไม่มีน้ำมันลงในชามที่มีไข่แดง
คำแนะนำ! เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้ในร้านค้า ขอแนะนำให้เลือกอาหารกระป๋องที่เรียกว่า "ตับปลาคอดธรรมชาติ" เนื่องจากมีตับจริงที่มีรูปร่างเป็นชิ้น ๆ ในขณะที่ "ตับปลาคอด Murmansk" ที่ราคาถูกกว่านั้นเป็นกบาล ซึ่งมักจะไม่สูงที่สุด คุณภาพ.
4. บดตับปลากับไข่แดงให้ละเอียดโดยใช้ส้อม คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบรู้สึกถึงโครงสร้างของไส้ 
5. สับหัวหอมแดงให้ละเอียดที่สุดแล้วใส่ลงในชามสลัด
คำแนะนำ! ในการเตรียมไข่ด้วยตับปลา คุณสามารถใช้หัวหอมสลัดขาวหรือหัวหอมธรรมดาก็ได้ เนื่องจากหัวหอมซึ่งมีราคาถูกกว่าและคุ้นเคยกับเรามากกว่านั้นมีความคมและค่อนข้างมาก รสฉุน, จะดีกว่าถ้าจะเพิ่มเข้าไป ปริมาณน้อยลง. อีกทั้งรสชาติ หัวหอมสามารถทำให้นิ่มลงได้โดยการลวกด้วยน้ำเดือดหรือถือไว้ในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 - 15 นาที (น้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 50 มิลลิลิตร)
6. เติมเกลือตับปลาเล็กน้อยและปรุงรสด้วยมายองเนส คุณจะต้องใช้มายองเนสเพียงเล็กน้อย “เพื่อรสชาติ” อย่างแท้จริง เนื่องจากมีตับปลาอยู่ ปริมาณที่เพียงพอไขมันเกาะยึดส่วนผสมทั้งหมด
คำแนะนำ! อย่าลืมลิ้มรสไส้ก่อนเติมเกลือเช่นกัน ตับกระป๋องปลาคอดอาจมีรสเค็มมาก
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและเริ่มใส่ไข่ได้เลย 
8. ใช้ช้อนชาค่อยๆ เติมตับปลาลงในครึ่งสีขาวอย่างระมัดระวัง ทำ "สไลด์" แสนอร่อย และโรยต้นหอมสับลงบนไข่ 
ก่อนเสิร์ฟ ไข่ยัดไส้ขอแนะนำให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ไส้ "เซ็ตตัว" เล็กน้อย อ่อนโยนและ ไข่เผ็ดกับตับปลาสำหรับวันหยุดและชีวิตประจำวันพร้อมแล้ว! 
ตับปลาแทบจะไม่สามารถถือเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับ อาหารประจำวัน. มีความหรูหรา โดยมีวัตถุประสงค์คือเพื่อสร้างบรรยากาศแห่งความเก๋ไก๋และการเฉลิมฉลอง ในการทำเช่นนี้ ต้องมีการจัดวางที่ดีในทุกจาน เพื่อให้สลัดตับปลาสมบูรณ์แบบ ใช้การพิสูจน์แล้ว สูตรที่ดีที่สุด.
วิธีทำสลัดตับปลาสินค้านี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดีต่อสุขภาพ อุดมสมบูรณ์ กรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินดี ตับปลาขายเป็นอาหารกระป๋องพร้อมน้ำมัน แม้จะมีคุณสมบัติที่น่าทึ่งทั้งหมด แต่ก็ยากที่จะรับประทานเป็นผลิตภัณฑ์เดี่ยวเนื่องจากมีไขมันมากเกินไป เชฟผู้มีประสบการณ์รู้วิธีทำสลัดตับปลาเน้นๆ คุณภาพรสชาติ. สำหรับอาหารที่มีผลิตภัณฑ์นี้ จะเลือกส่วนผสมที่ไม่ทำให้รสชาติมากเกินไป แต่น่าพึงพอใจและสามารถทำให้ปริมาณไขมันที่เพิ่มขึ้นเป็นกลางได้
อาหารตับปลาในน้ำมันสามารถเป็นอาหารได้ สินค้าชิ้นนี้เข้ากันได้ดีกับสินค้าหลากหลาย ผักสด: มะเขือเทศ, แตงกวา, ผักร็อกเก็ต, ใบผักกาดหอม,ผักกาดขาวปลีเขียวและ หัวหอม. เช่นเดียวกับปลาในน้ำมัน ตับปลาเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ข้าว ถั่ว และถั่วเลนทิล เสริมรสชาติด้วยถั่วลันเตาข้าวโพด ถั่วดำ. กำลังเตรียมสลัดนี้ - เป็นโอกาสที่ดีเพื่อค้นหา ทดสอบ ทดลอง เพื่อความสุขของคุณและครอบครัว
สลัดตับปลา – สูตรพร้อมรูปถ่ายพวงของ สูตรทีละขั้นตอนสลัดตับปลาย้ายจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่งซึ่งดึงดูดผู้อ่าน การเลือกสิ่งที่ดีที่สุดไม่ใช่เรื่องง่าย ลองทำอาหารแต่ละอย่างเพื่อดูว่าครอบครัวของคุณชอบรสชาติไหน ไข่ต้มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติของส่วนผสมหลักจึงถูกนำมาใช้ในทุกสูตร อาหารกระป๋องมักจะถูกบดขยี้โดยใช้ส้อมและไข่และ ผักต้ม- ใช้เครื่องขูด ส่วนผสมสลัดที่ละเอียดอ่อนจะเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไปหรือบางส่วน การเสิร์ฟจานในทาร์ตจะทำให้มื้ออาหารน่าสนใจและน่ารับประทาน
เลเยอร์พัฟสลัดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากทั้งบนโต๊ะและในรูปถ่ายอีกด้วย พวกเขาจะจัดทำในรูปแบบของเค้กหรือบางส่วนในชามสลัดแก้วขนาดเล็ก สำหรับสลัดตับปลาพัฟ ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใสและผสมผสานกันอย่างลงตัว วางจานไว้บนโต๊ะในวันหยุดมันจะเป็นการแข่งขันที่คุ้มค่า โอลิเวียร์สุดคลาสสิคและปลาแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เตรียมมันในภาชนะใสและไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึง รูปร่าง.
วัตถุดิบ:
- ตับปลากระป๋อง – 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น;
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
- แครอท – 1-2 ชิ้น;
- แตงกวาดอง – 3-4 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก;
- ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
- มายองเนส – 1 แพ็ค;
- พริกไทยดำ.
วิธีทำอาหาร:
การออกแบบผลงานชิ้นเอกแบบหลายชั้นใช้เวลานานเกินสมควร ปรุงอาหารเบา ๆ แต่น่าทึ่ง สลัดแสนอร่อยตับปลากับไข่ ประกอบด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ ปลาคอด ไข่ต้ม และผักใบเขียวหรือหัวหอม สลัดไม่จำเป็นต้องใส่น้ำสลัดเพิ่มเติมน้ำมันกระป๋องจะเพิ่มความอ่อนโยน ความคิดที่ดี: จานนี้สามารถเตรียมได้โดยใช้ไข่ไก่ไข่แดงเท่านั้น และเสิร์ฟเป็นปริมาณครึ่งหนึ่งของไข่ขาว สลัดตับปลาเข้ากันได้ดีกับทาร์ตหรือทาบนขนมปัง
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 5 ชิ้น;
- สีเขียวหรือหัวหอม – 150 กรัม
- เกลือ (ถ้าจำเป็น)
วิธีทำอาหาร:
สิ่งที่ถือได้ว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกกับตับปลานั้นเป็นประเด็นที่ถกเถียงกัน สูตรสลัดตับปลาแบบคลาสสิกที่นำเสนอในส่วนนี้เป็นที่รู้จักของแม่บ้านในศตวรรษก่อนและยังคงได้รับความนิยมจนถึงทุกวันนี้ จำนวนขั้นต่ำมันฝรั่งสด, แตงกวาฉ่ำและต้นหอมอ่อน ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว ทำให้อาหารจานนี้เป็นเมนูที่หาได้ในช่วงฤดูร้อนอย่างแท้จริง หากคุณเข้าใกล้การนำเสนอจานอย่างสร้างสรรค์คุณสามารถเติมแตงกวาครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมของสลัด มันจะสวยงามและน่าสนใจ
วัตถุดิบ:
- ตับปลา – 1 ขวด;
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
- แตงกวาสด- 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
- เกลือพริกไทยดำป่น
วิธีทำอาหาร:
อีกจานที่ปรุงง่ายและมีเสน่ห์เมื่อเสิร์ฟคือสลัดตับปลากับแตงกวา สูตรนี้ถือได้ว่าเป็นรูปแบบของสูตรคลาสสิก แต่มีรสชาติที่แตกต่างกันมาก เวอร์ชันนี้มีมายองเนส สลัดจะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อคุณเตรียมซอสที่คุณชื่นชอบด้วยตัวเอง แตงกวามีบทบาทสำคัญในทำนองของอาหารจานนี้ ต้องสมบูรณ์แบบ สด กรอบ ไม่ขม
วัตถุดิบ:
- ตับปลา – 1 ขวด (220-250 กรัม)
- แตงกวา – 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว – 3-5 ชิ้น;
- มายองเนส – 2 โต๊ะ เท็จ;
- เกลือพริกไทย (ถ้าจำเป็น)
วิธีทำอาหาร:
เข้ากันได้ดีกับตับปลา ข้าวสีขาว. มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเป็นกลางจานที่มีมันน่าพึงพอใจมากกว่า แต่มีไขมันน้อยกว่า สลัดตับปลาและข้าวก็ถือได้ว่าเป็นคลาสสิกโดยพิจารณาว่ามันถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อกว่า 100 ปีที่แล้วและจำนวนแฟน ๆ ก็ไม่ลดลง แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าข้าวดีกว่ามันฝรั่งในสลัดนี้
วัตถุดิบ:
- ตับปลา – 1 ขวด;
- ข้าว – 1/3 ถ้วย;
- แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
- มายองเนส – 2 โต๊ะ เท็จ;
- เกลือพริกไทยดำป่น
วิธีทำอาหาร:
อาหารเรียกน้ำย่อยอีกอย่างหนึ่งที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างเพียงพอจะทำให้แขกหลงใหล รสชาติดั้งเดิม. คุณสามารถเตรียมสลัดตับปลาและถั่วได้อย่างรวดเร็ว แม้ว่าแขกจะอยู่ใกล้แค่เอื้อมแล้วก็ตาม น้ำสลัดสูตรนี้มีส่วนผสมของน้ำมะนาว หากคุณชอบชุดค่าผสมนี้ลองเพิ่ม น้ำมะนาวในขนมอื่นๆ ที่มีตับปลา
วัตถุดิบ:
- ตับปลา – 1 ขวด;
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- ถั่วเขียวกระป๋อง – 3 โต๊ะ เท็จ;
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว – 1 โต๊ะ เท็จ;
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร:
หนึ่งในเมนูยอดนิยมของการทำอาหารโซเวียตคือมิโมซ่า เป็นที่นิยมในปัจจุบันเช่นเดียวกับในสมัยของคุณแม่และคุณย่า มีการใช้ในเวอร์ชันประจำวัน ปลากระป๋องในน้ำมัน. สำหรับโต๊ะวันหยุดควรเตรียมสลัดตับปลาแบบหลายชั้นจะดีกว่า ใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการเตรียมและเสิร์ฟอาหารจานนี้ - แล้วจานนั้นจะกลายเป็นไฮไลท์ของงานฉลองของคุณ
วัตถุดิบ:
- ตับปลา – 1 ขวด;
- มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น (เฉลี่ย);
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ไข่ไก่ – 4-5 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น (50 กรัม);
- มายองเนส – 1 แพ็ค;
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร:
สลัดตับปลาดอกทานตะวันมีชื่อเสียงในด้านการนำเสนอ คุณไม่สามารถเพิกเฉยต่อรูปถ่ายของเขาบนอินเทอร์เน็ตได้ – คุณอยากทำอาหารทันที! อร่อยมากและ จานที่งดงามสู่การรวบรวมสูตรอาหารสำหรับแม่บ้านคนเก่ง มีหลายตัวเลือกสำหรับสลัดนี้ เป็นชั้นและองค์ประกอบเชิงปริมาณและคุณภาพของชั้นขึ้นอยู่กับความชอบของแม่บ้าน คุณสามารถใช้สูตรพัฟหรือมิโมซ่าเป็นพื้นฐาน เพิ่มหรือลบส่วนผสมตามที่คุณต้องการ ตกแต่งดอกทานตะวันให้ถูกต้องแล้วแขกของคุณจะพอใจกับอาหารจานนี้
วัตถุดิบ:
- ส่วนสูตรสลัดชั้นนั้น
- มันฝรั่งทอดและมะกอกสำหรับตกแต่ง
วิธีทำอาหาร:
ส่วนนี้นำเสนออาหารที่เรียบง่ายและหลากหลาย - สลัดตับปลาและชีส มันเสร็จเร็วมาก เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมสลัดหรือใช้เป็นสเปรดสำหรับแซนวิชหรือขนมปังพิต้า - มันจะอร่อยมาก เมื่อเตรียมอาหาร เพียงวางสลัดบนใบผักร็อกเก็ตแล้วตกแต่งด้วยมะเขือเทศ สมุนไพร และมะกอก
วัตถุดิบ:
- ตับปลา – 1 ขวด (250 กรัม)
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
- ชีสแข็ง– 50-70 กรัม
- หัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว – 30-50 กรัม
- มายองเนส – 1-2 โต๊ะ โกหก (ไม่จำเป็น);
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร:
สำหรับคนรัก อาหารปลาคุณไม่ต้องรอถึงวันหยุดเพื่อดูแลตัวเอง เรียบง่าย, สลัดแสนอร่อยกับตับปลาและมันฝรั่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ อาหารเช้าแสนอร่อยจะให้พลังและความกระปรี้กระเปร่าให้คุณตลอดทั้งวัน อาจประกอบด้วยส่วนผสม 3 อย่าง: ตับปลา มันฝรั่ง และหัวหอม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักดองและสมุนไพรลงไปได้
วัตถุดิบ:
- ตับปลา – 1 ขวด;
- มันฝรั่งต้ม – 300 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร:
เหลือเชื่อ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์จะตกแต่งอาหารของคุณหากเสิร์ฟอย่างถูกต้อง แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมสลัดตับปลาแสนอร่อยได้ บัญญัติหลักคือระวังปริมาณไขมัน ไม่จำเป็นต้องเทของเหลวทั้งหมดที่ตับลอยอยู่ในจาน คุณไม่ควรถูกพาไปกับมายองเนส แต่ก็มีแคลอรี่ที่สูงมากเช่นกัน น้ำมันมากขึ้นสามารถเพิ่มลงในสลัดที่ประกอบด้วยมันฝรั่ง ถั่ว และข้าว ปรับปริมาณไขมันให้เป็นกลาง ปรับปรุงรสชาติของมะกอก มะนาว แอปเปิ้ลเปรี้ยว, แครนเบอร์รี่. ลองเพิ่มมันลงในสลัด คุณจะประหลาดใจกับบันทึกใหม่ในจานที่คุ้นเคย
เรียนรู้วิธีเตรียมสลัดตามสูตรอาหารที่แนะนำ
วีดีโอสลัดตับปลา ไข่ และหัวหอม ปรุงง่ายมากแม้แต่นักเรียนก็สามารถจัดการได้! อย่างไรก็ตามจานนี้กลับกลายเป็นน้ำฉ่ำและมีกลิ่นหอมจนใครๆ ก็อยากกิน ดังนั้นหากคุณ ครอบครัวใหญ่แล้วเพิ่มปริมาณส่วนผสมตามจำนวนผู้รับประทาน
แทนที่จะใช้หัวหอมสีเขียวคุณสามารถใช้กระเทียมป่ากระเทียมหน่อเขียวได้ - สลัดจะมีกลิ่นหอมและฉุนยิ่งขึ้น โปรดจำไว้ว่าตับปลาเป็นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่มายองเนสหรือน้ำมันพืชลงในจาน
ต้มไข่ไก่ในน้ำเกลือประมาณ 15 นาที แล้วใส่ลงไป น้ำแข็งเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้เย็น เราลอกเปลือกออกแล้วล้างด้วยน้ำ มาตัดกันเลย ชิ้นใหญ่และเทไข่ที่หั่นเป็นชิ้นลงในภาชนะก้นลึก
ล้างก้านหัวหอม สับแล้วเทลงในภาชนะ
เปิดขวดตับปลาคอดกระป๋องแล้วใส่ในภาชนะ หรืออาจใส่น้ำมันด้วยก็ได้ ค่อยๆ ผสมสลัดด้วยแรงกดเล็กน้อยเพื่อให้ตับกระจายอย่างสม่ำเสมอ เราจะต้องชิมอย่างแน่นอนเพราะอาหารกระป๋องบางชนิดอาจมีรสเค็มเกินไป หากมีเกลือไม่เพียงพอ ให้เติมเกลือลงไปสองสามหยิบมือแล้วผสมสลัดอีกครั้ง
วางบนจานรองหรือจาน แหวนทำอาหารและใส่สลัดที่เราเตรียมไว้ลงไป เชื่อฉันเถอะว่าวิธีการนำเสนอนี้น่าดึงดูดที่สุดในกรณีนี้!
ถอดวงแหวนออกและตกแต่งสลัดด้วยก้านต้นหอม เสิร์ฟสลัดกับตับปลา ไข่ และหัวหอมทันทีหลังการเตรียม
จริงๆ แล้วไม่มีสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดตับปลาเช่นนี้ พูดให้ถูกก็คือ ขนมหลายๆ ชนิดที่มีส่วนผสมนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็น "คลาสสิก" อย่างไรก็ตาม สลัดตับปลาที่มีชื่อเสียงที่สุดและอาจเป็นรุ่นแรกๆ ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ปรากฎว่านุ่มมากละลายในปากของคุณ
วัตถุดิบ:
1. หัวหอมสีเขียวสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมได้ เพียงหั่นให้เล็กลง อย่างไรก็ตาม ด้วยหัวหอมสีเขียว สลัดนี้มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่า
2. ต้มไข่ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. นำตับออกจากขวดแล้วหั่นเป็นก้อนอย่างระมัดระวัง
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมเบา ๆ
ดังนั้นสูตรเฉพาะนี้จึงสามารถมอบ "คลาสสิก" ให้กับฝ่ามือได้อย่างปลอดภัย ดังนั้นสำหรับของว่างคุณจะต้องตุนชุดอาหารต่อไปนี้:
ตับปลา 1 กระป๋อง
หัวหอม 1 หัว (ควรเป็นสีขาว)
3ต้ม ไข่ไก่;
200 ก ชีสขูด;
พริกไทยและเกลือ
ต้มไข่ให้นานขึ้น เย็น ปอกเปลือก และสับละเอียด หากต้องการคุณสามารถขูดมันลงไปได้ เครื่องขูดหยาบ. วางตับลงในชาม เติมน้ำมันเล็กน้อยลงไป แล้วสับเป็นชิ้นเล็กๆ โดยใช้ส้อมหรือมีดเล็กๆ หลังจากนั้นสามารถส่งผลิตภัณฑ์จากปลาคอดไปยังชามสลัดพร้อมไข่สับ
สับหัวหอมอย่างประณีต หากคุณซื้อหัวหอมธรรมดาหลังจากสับแล้วคุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปแล้วค้างไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นความขมส่วนเกินจะหายไป ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดด้วย เพิ่มชีสขูดครึ่งหนึ่งที่นั่น ผสมสลัดที่ได้ใส่เกลือพริกไทยและมายองเนสเพื่อลิ้มรส ผสมจานอีกครั้งแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ
หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟสลัดเป็นบางส่วนได้หลังจากใส่จานด้วยใบผักกาดหอม
สูตร "คลาสสิก" อันดับสองมีส่วนผสมมากกว่าและรสชาติค่อนข้างเข้มข้นกว่า นอกจากนี้ด้วยการมีมันฝรั่งทำให้สลัดนี้น่าพึงพอใจมากกว่าครั้งก่อนมาก คุณต้องได้รับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จากตู้และตู้เย็น:
ตับปลา 1 กระป๋อง
1 หัวหอม;
ไข่ไก่ต้ม 1 ฟอง (ทานได้ 3-4 ฟอง) ไข่นกกระทา);
กระป๋อง 200 กรัม ถั่วเขียว;
3 มันฝรั่งขนาดกลาง
น้ำมะนาวครึ่งลูก
มายองเนสเป็นน้ำสลัด;
สมุนไพรสดพริกไทยและเกลือ
แน่นอน ก่อนอื่นคุณต้องต้ม ปล่อยให้เย็น และปอกเปลือก/เปลือกมันฝรั่งและไข่ก่อน จากนั้นผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะต้องหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในชามสลัด หั่นตับเป็นชิ้น ๆ ให้ใหญ่กว่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองก่อนหน้านี้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพียงสับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในชามสลัดด้วย สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมถั่ว น้ำมะนาว เกลือและเครื่องเทศ รวมทั้งน้ำสลัด ผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ
หากไม่มีถั่วในบ้านหรือสมาชิกในครอบครัวคนใดคนหนึ่งไม่ชอบถั่วคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมนี้ สลัดจะไม่เสียรสชาติอะไรไปจากนี้
สูตรนี้มีถั่วเขียวด้วย แต่ในกรณีนี้เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปฏิเสธ ส่วนผสมนี้ช่วยให้ขนมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้นยิ่งขึ้น ถั่วก็จำเป็นเช่นกันเพราะสลัดประกอบด้วยข้าวซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลางและเติมเพื่อเพิ่มปริมาณและ "ความแน่น" เท่านั้น
ตับปลา 1 กระป๋อง
1 หัวหอม (สีแดงเด่นกว่า);
ไข่ไก่ต้ม 2-3 ฟอง;
ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
100 กรัม ข้าวต้ม;
แครอทขนาดกลาง 1 อัน
แตงกวาดองขนาดเล็ก 2 อัน
มายองเนสเป็นน้ำสลัด;
ผักชีฝรั่งสดพริกไทยและเกลือ
ควรบอกทันทีว่าสลัดนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหลายชั้นดังนั้นจึงต้องใช้เวลาเตรียมอีกเล็กน้อย แต่มันจะดูดีมาก ตารางเทศกาล. แต่ถึงเวลากลับเข้าสู่กระบวนการทำอาหารแล้ว
ต้มไข่ ข้าว และแครอท หลังจากปอกแล้ว ขูดไข่ให้ละเอียด เครื่องขูดละเอียด(ไข่ขาวในชามหนึ่ง ไข่แดงในอีกชามหนึ่ง) แล้วหั่นแครอทเป็นลูกเต๋า วางผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดบนจานที่แตกต่างกัน หลังจากนำตับออกจากขวดแล้ว ให้จับไว้บนผ้ากระดาษสักครู่เพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นจึงใส่ส้อมพริกไทยและบดในชามแยกต่างหาก
ควรเก็บสลัดไว้บนจานภายในวงแหวนผักกาดหอมแบบแยกพิเศษ แต่คุณสามารถจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ อย่างระมัดระวังได้ ชามสลัดแก้ว. คุณต้องวางข้าวเป็นชั้นแรก และทาตับปลาให้ทั่ว เทแครอทก้อนไว้ด้านบนแล้วเคลือบชั้นนี้ด้วยมายองเนส
ตอนนี้คุณต้องวางถั่วหัวหอมสับละเอียดแล้วแตงกวาดองสับบนเครื่องขูด ทามายองเนสชั้นบนสุดแล้วโรยด้วยไข่ขาวก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่แดง และโรยด้านบนให้ทั่ว - ในปริมาณที่น้อยผักชีฝรั่งสดสับละเอียด
ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีแล้วคุณสามารถวางลงบนโต๊ะได้ แน่นอนว่าถ้าทำอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นวงแหวนก็ต้องเอาออกก่อนเสิร์ฟ
โดยรวมแล้วสลัดนี้มีความหลากหลาย มิโมซ่าคลาสสิค. เฉพาะในกรณีนี้ ปลากระป๋องบด (โดยปกติคือปลาซาร์ดีน) จะถูกแทนที่ด้วยตับปลา ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นที่นี่ง่ายมาก:
ตับปลา 1 กระป๋อง
1 หัวหอม;
ไข่ไก่ต้ม 4 ฟอง;
แครอทขนาดกลาง 1 อัน
3 มันฝรั่งขนาดกลาง
ชีสขูด 150 กรัม
มายองเนสเป็นน้ำสลัด;
ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา พริกไทย และเกลือ
จากนั้นทุกอย่างก็เหมือนกับสลัดมิโมซ่า ปอกมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกแครอทต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับไข่ต้ม ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง และขูดแยกกันบนเครื่องขูด (หยาบและละเอียด ตามลำดับ) หั่นตับปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง
การประกอบดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง (เพิ่มเกลือเล็กน้อย), มายองเนส, ชีสขูด, ตับปลา (พริกไทย), ตาข่ายมายองเนส, ไข่ขาว, มายองเนส (กระจายเท่า ๆ กัน), สมุนไพรสับละเอียด ไข่แดง. สลัดพร้อมคุณสามารถถือไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ชุ่มเล็กน้อยแล้วจึงเสิร์ฟเท่านั้น
แม้ว่าตับปลาจะมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้าง สลัดอาหารฉันกำจัดผู้จัดหาแคลอรี่ที่สำคัญที่สุดอันดับสองออกไป - มายองเนส ตัวเลือกนี้ถือได้ว่าเป็นแบบคลาสสิกเนื่องจากเป็นที่รู้จัก สูตรนี้เมื่อนานมาแล้ว แต่ขนมนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียง:
ตับปลา 1 กระป๋อง
1 หัวหอม (ควรเป็นสีขาวหรือสีแดง)
2 มะเขือเทศลูกใหญ่;
10 ชิ้น. ปูอัด;
2 แตงกวาขนาดกลาง (สด);
100 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง;
น้ำตาลและน้ำมะนาวอย่างละ 1 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
หากต้องการคุณสามารถนำใบผักกาดหอมมาเสิร์ฟได้
สับกะหล่ำปลีจีนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง เขย่าส่วนผสมที่ได้เล็กน้อยด้วยมือของคุณ เติมน้ำมะนาวและน้ำตาล จากนั้นคนให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมา ชิ้นบางหั่นมะเขือเทศและแตงกวา (คุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้หากต้องการ) และปูอัด นำตับออกจากขวดแล้วเช็ดน้ำมันให้แห้ง ผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามพร้อมหัวหอมและกะหล่ำปลี ใส่ข้าวโพดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเสิร์ฟสลัดบนใบผักกาดหอมหรือในชามสลัดทั่วไปได้
สลัดตับปลารุ่นอาหารและ อกไก่
สลัดตับปลาชนิดอื่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการไม่มากก็น้อยมีดังต่อไปนี้ ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำเหมือนอกไก่ การผสมผสานนี้ไม่ควรทำให้เกิดความประหลาดใจ เนื่องจากอาจดูแปลกที่ไก่และปลาเข้ากันได้ดีในสลัด โดยทั่วไปคุณต้องเตรียมของว่างนี้:
ตับปลา 1 กระป๋อง
อกไก่ 200 กรัม
มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
200-300 ก ผักกาดขาวปลี;
แครกเกอร์ 50 กรัม (ใส่เกลือไม่มีเลย สารปรุงแต่งรส);
2 และ 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวและ ซีอิ๊วตามลำดับ;
น้ำมันพืช 50 มล.
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วทอดในไฟร้อน น้ำมันพืช. สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด หั่นมะเขือเทศเป็น 8 ชิ้น โดยตัดก้านออก ตัดตับเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด ผสมเบาๆ แล้วปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยว ซีอิ๊ว และมัสตาร์ดผสมให้เข้ากัน โรยขนมปังกรอบบนสลัดแล้วเสิร์ฟทันที
สลัดตับปลาคอดรุ่นคลาสสิกพร้อมลูกพรุน
เมื่อมองแวบแรก สูตรนี้ดูขัดแย้งกัน อย่างไรก็ตามหลังจากลองแล้ว นักชิมหลายคนก็เลือกตัวเลือกนี้ สลัดคลาสสิกด้วยลูกพรุน ความจริงก็คือรสชาติที่รุนแรงเล็กน้อยของตับปลานั้นนิ่มลงอย่างสมบูรณ์แบบและเสริมด้วยรสหวานของลูกพรุน ดังนั้นจึงขอแนะนำอย่างยิ่งให้ลองสลัดนี้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องซื้อ:
ตับปลา 1 กระป๋อง
1 หัวหอม (ควรเป็นสีขาว);
ลูกพรุน 5-6 ลูก;
ไข่ไก่ต้ม 4 ฟอง;
แครอทขนาดกลาง 1 อัน
สลัดนี้มีหลายชั้นและอย่างที่คุณสามารถเดาได้จากส่วนผสมที่คัดสรรมา มันคล้ายกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมตามสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดตับปลา a la Mimosa
การเตรียมผลิตภัณฑ์นั้นง่ายมาก ต้มแครอท ไข่ และมันฝรั่ง พักให้เย็นและปอกเปลือก สับแครอทและมันฝรั่งอย่างประณีตหรือเสียดสี แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วขูดแยกกัน: ไข่ขาวมีขนาดใหญ่และไข่แดงมีขนาดเล็กกว่า ตัดผลิตภัณฑ์ที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในจานแยกแล้วคุณสามารถเริ่มประกอบจานได้ อย่างไรก็ตามก่อนสับลูกพรุนคุณควรเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้นิ่มและนุ่มขึ้น
ลำดับของการวางชั้นมีดังนี้: มันฝรั่ง (เติมเกลือ), ตับปลา, ไข่ขาว, ตาข่ายมายองเนส, หัวหอม, ลูกพรุน, ตาข่ายมายองเนส, แครอท, มายองเนสชั้นใหญ่, ไข่แดง อาหารเรียกน้ำย่อยควรได้รับอนุญาตให้ต้มในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงส่งให้แขกหรือสมาชิกในครัวเรือนทำการทดสอบ
และสลัดตับปลาคอดอีกแบบที่ผสมผสานกับวัตถุดิบที่มีรสหวาน เป็นการยากที่จะเรียกมันว่าคลาสสิก แม้ว่า... มีข่าวลือบนอินเทอร์เน็ตว่ามีการใช้สิ่งนี้ ร้านอาหารที่ดีที่สุด สหภาพโซเวียต. เป็นไปได้มากว่านี่อาจเป็นตำนาน แต่ทำไมไม่ลองดู การรวมกันที่ผิดปกติรสนิยม? ดังนั้นเราจึงสามารถเริ่มต้นได้ แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ให้มากพอสมควร:
ตับปลา 1 กระป๋อง
3 มันฝรั่งขนาดกลาง
3 “กลุ่ม” ของหัวหอมสีเขียว;
แอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งลูกที่มีรสหวานอมเปรี้ยว
ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง;
แครอทขนาดกลาง 1 อัน
น้ำมะนาวครึ่งลูก
ชีสขูด 100 กรัม
ลูกเกด 10-15 ลูกและเมล็ดวอลนัทบด 2 เม็ด
มายองเนสเป็นน้ำสลัด
ขั้นตอนการเตรียมทางเลือกนี้ พัฟสลัดจากตับปลาแทบไม่ต่างจากสูตรก่อนหน้า บดส่วนผสมให้เข้ากัน อาหารที่แตกต่างกันเพื่อให้คุณสามารถวางเป็นชั้นๆ ในชามสลัดหรือในวงแหวนสลัดแบบพิเศษ
จริงก็มี ความแตกต่างบางอย่าง. ดังนั้นก่อนอื่นต้องแช่ลูกเกดในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ควรหั่นลูกเกดขนาดใหญ่ออกเป็น 2-3 ส่วนและสามารถใส่ลูกเล็กทั้งหมดได้ วอลนัทไม่จำเป็นต้องบดให้เป็นฝุ่นแต่ก็มากเกินไปเช่นกัน ชิ้นใหญ่ก็ไม่คุ้มที่จะจากไปเช่นกัน คุณสามารถบดมันในเครื่องปั่นหรือสับมันด้วยมีดคมๆ สำหรับแอปเปิ้ลนั้นควรขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ชิ้นผลไม้เข้มขึ้น
อาหารเรียกน้ำย่อยประกอบตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง (เติมเกลือ), ตับปลา, ไข่ขาว, สับละเอียด หัวหอมเขียว, แอปเปิ้ล, ตาข่ายมายองเนส, ลูกเกด, ชีส, ตาข่ายมายองเนส, แครอท, ตาข่ายมายองเนส, ไข่แดง, ถั่ว
ในกรณีนี้ควรใส่สลัดในที่เย็นเป็นเวลา 15-30 นาทีแล้วเริ่มรับประทานเท่านั้น
และในที่สุดก็ สูตรคลาสสิกมาก สลัดยอดนิยม Niçoise หนึ่งในพันธุ์ที่มีตับปลาด้วย คุณสามารถลองสลัดนี้ได้ในร้านอาหารฝรั่งเศสเกือบทุกแห่ง ว่าแต่จะไปร้านอาหารทำไมในถ้าของว่างนี้ทำง่ายที่บ้านล่ะ? ห้องครัวของตัวเอง? นอกจากนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุด:
ตับปลา 1 กระป๋อง
3 มันฝรั่งอ่อนขนาดกลาง
มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
ถั่วเขียว 200 กรัม
ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง;
มะกอกหลุม 100 กรัม
น้ำมะนาวหนึ่งในสี่
กานพลูกระเทียม
น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
หากต้องการคุณสามารถนำใบผักกาดหอมมาเสิร์ฟได้
ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุก สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่งที่เสร็จแล้วให้แห้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจน เปลือกอร่อย. ต้มไข่ให้นานขึ้น จากนั้นหลังจากเย็นลงในน้ำเย็นแล้ว ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน ต้มถั่วในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน นำตับปลาออกจากขวดแล้วสับ เป็นชิ้นเล็ก ๆ. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นกลมหรือครึ่งวงกลม (ถ้าผักมีขนาดใหญ่)
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเติมเชื้อเพลิงได้แล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ผสมกระเทียมบด, น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทยลงในชามแยกต่างหาก
ถัดไป เพียงแค่ใส่ใบผักกาดหอมบนจานเสิร์ฟ ใส่มันฝรั่ง ถั่ว และมะกอกลงไป ตามด้วยมะเขือเทศ ไข่ และตับไว้ด้านบน เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วเสิร์ฟ
นี่คืออาหารคลาสสิกหลากหลายประเภทที่คุณสามารถเตรียมได้หากคุณมีตับปลาคอดหนึ่งขวดอยู่ในบ้าน และคุณไม่ต้องรอถึงวันหยุดเพื่อทำสิ่งนี้ สลัดแบบนี้เหมาะกับทุกโอกาส อาหารกลางวันของครอบครัวหรืออาหารเย็น
ด้วยเหตุผลบางประการ สลัดอาหารทะเลจึงไม่ใช่แขกประจำโต๊ะของเรา ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคืออาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดและแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แม่บ้านจำนวนหนึ่งมักจะปฏิบัติต่อครัวเรือนของตนด้วยอาหารจาก ปลากระป๋องแต่มีเพียงไม่กี่คนที่พิจารณาถึงการใช้ปลาอันโอชะในสลัดด้วยซ้ำ วันหยุด. และนี่ก็ไม่ดี
ยกตัวอย่างเช่น ตับปลา นี้ สินค้าอร่อยมีคุณประโยชน์มากมายจนหากรับประทานในช่วงงานพิธีต่างๆ อย่างน้อยก็จะทำให้ร่างกายอิ่มได้ สารที่จำเป็น. ประกอบด้วยวิตามินจำนวนมาก (A, D, E) ไอโอดีน กรดโฟลิก และแน่นอนว่า ไขมันปลา. ดังนั้นในการรับประทานอาหารของทุกครอบครัว ควรมีตับปลาด้วย บังคับและถ้าเป็นไปได้ด้วยความสม่ำเสมอที่น่าอิจฉา
วิดีโอ “สูตรสลัดปลาคอดคลาสสิก”บทความในหัวข้อ
