วิธีทำดอกไม้จากผักต้ม ตกแต่งโต๊ะผัก - ดอกไม้ผักทำเอง

หากต้องการตัดดอกไม้จากหัวบีท คุณจะต้อง: - 1 หัวบีท; - แตงกวาสด 1 ลูก - เกลือ; - หม้อ; - เครื่องปอกผัก (ควรมีกานพลูขนาดเล็ก); - มีดคม - เขียง; - ผ้าเช็ดปาก; - ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบที่แหลมคม

คุณสามารถตกแต่งจานด้วยดอกกุหลาบที่ตัดจากหัวบีท: ผักนี้มีสีที่หลากหลายและคุณสามารถสร้างจากมันได้อย่างง่ายดาย ขั้นแรก ใส่หัวบีทที่ล้างแล้วไม่ปอกเปลือกลงในหม้อที่มีน้ำเค็มแล้วปล่อยให้เดือดอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของหัวบีทที่ปรุงสุกด้วยมีดคม

หลังจากเย็นหัวบีทแล้วให้ปอกเปลือกแล้วตัดส่วนที่เหลือของยอดและรากออก ใช้เครื่องปอกผักเริ่มตัดแถบเป็นเกลียว นำเครื่องปอกในลักษณะที่แถบค่อยๆ กว้างขึ้นจนสุด ความยาวของแถบขึ้นอยู่กับความปรารถนาของคุณที่จะทำดอกกุหลาบในรูปแบบของดอกตูมหรือตัดให้เขียวชอุ่ม - ยิ่งแถบยาวเท่าไรดอกไม้ที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

เกลือแถบบีทรูทและขจัดความชื้นส่วนเกินและเกลือด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นบิดปลายแคบของแถบให้แน่น ห่อตรงกลางของดอกกุหลาบด้วยแถบหัวบีทจนกว่าช่องว่างจะเสร็จสิ้น ค่อยๆ เจาะฐานของดอกไม้ด้วยไม้เสียบ / ไม้จิ้มฟันหรือเพียงแค่ใส่ดอกกุหลาบลงในสลัดที่ทำเสร็จแล้วให้ลึกลงไปเพื่อให้กลีบดอกยึดเกาะและไม่กระจุย ตกแต่งบีทรูทด้วยใบที่ตัดจากเปลือกแตงกวา

วิธีตัดดอกกุหลาบจากบีทรูท: วิธีที่ 2

คุณสามารถตัดดอกกุหลาบจากหัวบีทด้วยวิธีอื่น สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง: - หัวบีทต้ม 1 อัน; - แตงกวาสด 1 ลูก - หัวหอมเขียว; - เกลือ; - มีดคมพร้อมใบมีดบาง ๆ หรือเครื่องขูดสำหรับมันฝรั่งทอด - ผ้ากระดาษ; - เสียบไม้คม - กรรไกรครัว

หลังจากปอกหัวบีทแล้วให้ตัดด้วยมีดเป็นวงกลมบาง ๆ หากคุณสงสัยว่าคุณจะสามารถหั่นผักได้อย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้เครื่องขูดมันฝรั่งทอด จัดบีทรูทบนจาน โรยด้วยเกลือด้านบน เมื่อผักเริ่มมีน้ำ ให้เช็ดหัวบีทด้วยกระดาษชำระ

ถัดไป ม้วนหนึ่งวงกลมบีทรูท ห่อด้วยชิ้นงานที่สอง จากนั้นยึดจากด้านล่างด้วยไม้เสียบ วางกลีบดอกถัดไปให้สูงกว่ากลีบก่อนหน้าเล็กน้อยเพื่อให้จุดศูนย์กลางครอบคลุมขอบของวงกลมที่สอง ห่อกลีบด้วยช่องว่างถัดไปแล้วมัดด้านล่างด้วยไม้เสียบ

ห่อกลีบบีทรูทต่อจนได้ขนาดดอกกุหลาบที่ต้องการ อย่าลืมยึดทุก ๆ วินาทีด้วยไม้เสียบ หลังจากทำงานเสร็จแล้วให้ตัดปลายไม้ด้วยกรรไกรแล้วงอขอบกลีบออกด้านนอกอย่างระมัดระวัง

ตอนนี้ปอกแตงกวาที่ล้างแล้ว ห่อฐานของดอกไม้ด้วยแถบสีเขียวหนึ่งเส้นและยึด "ภาชนะ" ไว้ ตัดใบรูปอัลมอนด์ออกจากเปลือกแตงกวาที่เหลือ เมื่อตกแต่งสลัดหรือเครื่องเคียงด้วยดอกบีท ให้วางใบสองสามใบไว้ข้างดอกกุหลาบ คุณยังสามารถทำต้นหอมได้หากต้องการ

ไม่กินเลยดีกว่ากินโดยไม่รู้สึกอยากอาหาร ของกินจะช่วยให้มื้อเที่ยงน่าเบื่อ DIY ดอกไม้ผัก. วิธีการเปลี่ยนจานใด ๆ ให้เป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารบทความนี้จะบอกและแสดง

ทั้งหมด ทำเองได้ง่ายๆ เพราะคุณไม่จำเป็นต้องมีสิ่งใดนอกจากมีดที่คมและแรงเพียงเล็กน้อย ที่อ่านบทความล่าสุดบนเว็บไซต์เขาอดไม่ได้ที่จะสังเกตว่าจานนี้ตกแต่งอย่างสวยงามในเทศกาลด้วยความช่วยเหลือของดอกกุหลาบที่แกะสลักจากผัก ตามที่ฉันสัญญาไว้เมื่อครั้งที่แล้ว วันนี้เป็นมาสเตอร์คลาสในการผลิตงานศิลปะชิ้นเอกที่สวยงามและน่าอัศจรรย์เหล่านี้ ซึ่งเป็นสวนดอกไม้ที่กินได้บนโต๊ะ ในการตกแต่งโต๊ะเทศกาลเราต้องการ: หัวไชเท้า, หัวผักกาดต้ม, มะเขือเทศและแครอทต้ม

และเราจะปรุงจากผักทั้งหมดที่ระบุไว้: หัวไชเท้า, กุหลาบจากหัวบีตและมะเขือเทศ, เช่นเดียวกับระฆังแครอท มาเริ่มกันเลย!

หัวไชเท้า

1. เราทำการกรีดเป็นวงกลมตามผลไม้ด้วยมีด คุณจะได้ 4 หรือ 5 "กลีบ" ขึ้นอยู่กับขนาดของผลหัวไชเท้า

2. รอบกลีบเอาเยื่อบาง ๆ ออก ให้แกนของผลหัวไชเท้าเป็นทรงกลม และในที่สุดเราก็ตกแต่งดอกตูมที่สวยงามด้วยก้านผักชีฝรั่ง

กุหลาบบีทรูท

1. ปอกหัวบีทแช่เย็นต้ม ใช้มีดคมตัดฐานเป็นเกลียว

2. วางฐานบนจาน มาตัด "กลีบ" ออก: สำหรับสิ่งนี้เราจะตัดแผ่นบีทรูทบาง ๆ ออกโดยใช้มีดเป็นเกลียว

3. เราใส่กลีบดอก: พับอย่างระมัดระวังใส่ตรงกลางฐาน ดังนั้นเราจึงรวบรวมดอกไม้ทั้งหมดจาก "กลีบ" - แผ่นบีทรูท ตกแต่งบีทรูทเพิ่มขึ้นด้วยก้านผักชีฝรั่ง

กุหลาบจากมะเขือเทศ

1. เราต้องการมะเขือเทศขนาดกลางสุกที่แข็งแรง เราจะเอาก้านของมันออก

2. ตอนนี้ด้วยมีดคมเราเริ่มตัดผิวหนังเป็นเกลียว ในกรณีนี้ มีดจะต้องเคลื่อนไปมาเล็กน้อยเพื่อให้กลีบกุหลาบเป็นคลื่น

3. ค่อยๆ พับริบบิ้นเกลียวที่ได้ให้เป็นดอกกุหลาบ ซึ่งเราตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

แครอทเบลล์

1. ปอกแครอทแช่เย็นที่ต้มแล้วทำเป็นร่องเล็ก ๆ เราลับฐานด้วยมีดเพื่อให้ดูเหมือนกรวย

2. ถือมีดทำมุมกับผลไม้ แล่เนื้อที่โคนแครอทเพื่อไม่ให้รูปร่างแตก โดยการตัด "กรวย" อันแรกออก เราจะได้ "กระดิ่ง" ที่มีขอบหยัก ตอนนี้คุณสามารถเริ่มตัดส่วนถัดไปได้

3. พับระฆังสามอันที่เกิดเข้าด้วยกันแล้วตกแต่งด้วยสีเขียว

อย่างที่คุณเห็น ทำ ตกแต่งโต๊ะผักทำเองได้ไม่ยาก แค่ 3 ขั้นตอนก็เปลี่ยนผักธรรมดาให้กลายเป็นดอกไม้งามวิจิตร! สิ่งสำคัญคือต้องทำงานทั้งหมดอย่างระมัดระวัง แสดงความพยายามเล็กน้อย ความอดทนเล็กน้อย จากนั้นดอกกุหลาบที่สวยงาม ดอกตูมที่สดใส และระฆังที่สง่างามจะผลิบานบนโต๊ะของคุณ ซึ่งจะแปลงโฉมจานใดๆ ทั้งสิ้น และทำให้ทุกคนรู้สึกอยากอาหารมากขึ้น!

ดูวิดีโอสำหรับวิธีง่ายๆ ในการแกะสลักดอกกุหลาบจากหัวบีทและแครอท ดูมีความสุข

อาหารควรไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังนำเสนออย่างสวยงามด้วย ท้ายที่สุดเรากินด้วยตาก่อนแล้วจึงไปที่มื้ออาหารนั้นเอง คุณสามารถตกแต่งจานนี้หรือจานนั้นด้วยผักใบเขียว แต่ดอกไม้จากผักทั้งหมดจะดูสวยงามกว่ามาก กุหลาบสีสดใส เบญจมาศ ดอกเดซี่ จะทำให้มื้อเย็นกลายเป็นวันหยุด

ผักแน่น ๆ เหมาะสำหรับดอกไม้: แตงกวา, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, มะเขือเทศ, หัวหอม, พริกหวาน ไม่จำเป็นต้องชำนาญในการแกะสลักเพื่อทำงานฝีมือดอกไม้ที่สวยงาม การเรียนรู้เกี่ยวกับการก่อตัวของดอกไม้ก็เพียงพอแล้วและแม่บ้านแต่ละคนจะสามารถเสิร์ฟอาหารธรรมดา ๆ ได้อย่างสวยงาม แม้แต่ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" หรือ "โอลิเวียร์" ตามปกติก็จะเล่นแตกต่างกันหากช่อบีทรูทหรือดอกกุหลาบแครอทโบกอยู่ด้านบน ต่อไปเราจะมาดูวิธีทำดอกไม้ผักแบบง่ายๆ ทีละขั้นตอนกัน

หลอดไฟธรรมดาสามารถเปลี่ยนเป็นดอกเบญจมาศสีขาวเก๋ไก๋ได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถตกแต่งสลัดหรืออาหารจานหลักด้วยดอกไม้

คุณจะต้องการ:

• 1 หัวหอมเล็ก
• น้ำที่อุณหภูมิห้อง

กระบวนการผลิต:

1. สำหรับดอกเบญจมาศควรใช้หัวหอมขนาดเล็กหนาแน่น เป็นที่พึงประสงค์ว่าคันธนูนั้นมีผนังบาง คุณสามารถใช้หัวหอมสีขาว ชมพูหรือน้ำเงิน ดังนั้นจะได้ดอกไม้ที่มีสีต่างกัน
2. นำแกลบออกจากหัวหอม ตัดยอดและรากออก ใช้มีดคมตัดหัวหอมตามยาวโดยไม่ต้องตัด 0.5 ซม. ไปที่ขอบด้านล่างของหลอด ตัดเริ่มจากขอบด้านบนซึ่งมักจะขนขึ้น ตอนนี้เราทำแผลตามยาวอีกอันตั้งฉากกับอันแรก ปรากฎว่าหลอดไฟเกือบถูกตัดเป็น 4 ส่วน
3. เราตัดแต่ละไตรมาสออกเป็นหลายกลีบโดยเลื่อนมีดไปในทิศทางเดียวกัน (จากบนลงล่างโดยไม่ต้องตัดจนสุด) เราพยายามตัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กลีบข้างเคียงเสียหาย
   

   รอยหยักควรลึกพอที่จะทำให้ดอกไม้เขียวชอุ่ม แต่ถ้าคุณกรีดมากเกินไป ตาก็จะแตกและจะไม่คงรูปร่างไว้

4. เทน้ำที่อุณหภูมิห้องลงในชามลึก ใส่หัวหอมลงไปเพื่อให้ของเหลวปิดสนิท เราออกไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง คันธนูในน้ำจะค่อยๆผลิบานกลายเป็นดอกเบญจมาศเขียวชอุ่มดังภาพ
5. อาจต้องใช้เวลามากหรือน้อยในการเปิดขึ้นอยู่กับชนิดของหัวหอม หากเวลาหมด คุณสามารถใช้นิ้วมือแยกกลีบดอกไม้ออกเบาๆ แล้วดอกไม้ก็จะพร้อมเร็วขึ้นอีก

กุหลาบแตงกวาสด

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยดอกกุหลาบที่สวยงามหรือวางไว้ตรงกลางจานด้วยเนื้อสัตว์หรือผัก ใครๆ ก็สามารถทำดอกไม้ดังกล่าวได้ แม้กระทั่งผู้ที่อยู่ห่างไกลจากการทำอาหารและการแกะสลัก

คุณจะต้องการ:

• 1 แตงกวาสดยาว
• เครื่องปอกผัก
• ไม้จิ้มฟัน

กระบวนการผลิต:

1. จากแตงกวาแห้งที่ล้างแล้วเราเริ่มตัดแถบยาวบาง ๆ ด้วยเครื่องปอกผักจากนั้นเราจะสร้างกลีบ เราไม่ต้องการแถบแรกกับผิวหนัง
2. ค่อย ๆ หั่นเป็นเส้น ๆ จนกระทั่งถึงแกนที่มีเมล็ด เพราะ รายละเอียดที่ตัดด้วยเมล็ดจะกระจุย จากนั้นเราพลิกผักอีกด้านหนึ่ง ตัดแถบโดยแถบอีกครั้ง จากแตงกวาขนาดกลางหนึ่งอันจะได้ 16-20 ช่องว่าง
3. เราเลือกแถบที่แคบที่สุดและสั้นที่สุดแล้วพับเป็นหลอดที่มีการชดเชยเกลียวเล็กน้อยสร้างตรงกลางดอก
4. ตอนนี้เราสร้างกลีบดอกแรก โดยไม่ปล่อยออกจากศูนย์กลางของตาเราใช้แตงกวาด้วยมือเปล่าเราเริ่มปลายด้านหนึ่งด้วยหลอดเกลียว ก้มลงเล็กน้อยจากตัวเราลดปลายที่สองไปที่ฐานของตา เราห่อฐานของดอกกุหลาบด้วยปลายแถบที่เหลือให้ต่ำที่สุด กลีบดอกไม้พร้อมแล้ว
5. เราใช้แถบถัดไปกับฐานของกลีบดอกแรกงอในลักษณะเดียวกับเราแล้วห่อด้านล่างของดอกไม้ด้วยปลาย เราพยายามสร้างกลีบดอกที่ตามมาในรูปแบบกระดานหมากรุกเพื่อให้ฐานของกลีบก่อนหน้าถูกปกคลุมด้วยกลีบถัดไป เพราะ แถบผักถูกปกคลุมด้วยน้ำแตงกวาเหนียวแล้วกลีบจะติดกันได้ง่าย หากมีช่องว่างยาวเกินไปในระหว่างการทำงานเราจะย่อให้สั้นลง
6. อย่ากังวลหากดอกไม้นั้นไม่สมมาตรหรือบิดเบี้ยว เพราะจะทำให้ดอกกุหลาบมีรูปร่างที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น ในการสร้างดอกตูมเราต้องการประมาณ 11-12 กลีบ
7. ในตอนท้ายของงานดอกไม้สามารถแก้ไขได้ด้วยไม้จิ้มฟันเสริมด้วยใบสองสามใบจากแตงกวาเดียวกันหรือผักชีฝรั่งสองสามก้าน

ตามรูปแบบเดียวกัน คุณสามารถทำดอกกุหลาบจากหัวไชเท้า แครอท ผักดอง ฯลฯ

ดอกไม้ที่สดใสสวยงามมากได้มาจากการปลูกรากสีส้มซึ่งไม่ต้องการสีเพิ่มเติม คุณสามารถสร้างดอกลิลลี่ที่สวยงามจากแครอทขนาดเล็กได้ภายในเวลาไม่กี่นาที มันสามารถตกแต่งเค้กสลัด เจลลี่ หรือขนม.

คุณจะต้องการ:

• 1 แครอทยาว
• มีดคม.

กระบวนการผลิต:

1. แครอทของฉัน ปอกเปลือกมัน เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าแครอทไม่มีความเสียหายและรูหนอน ตัดส่วนบนและส่วนล่างของรากพืชออกเพื่อทำเป็นกระบอก ตัดส่วนเกินออกจากแครอทเป็นรูปห้าเหลี่ยม
2. มีดคมติดอาวุธ ตัดกลีบบาง ๆ ออกจากแต่ละด้านไม่ตัดเล็กน้อยถึงก้นบึ้ง เราลับกลีบแต่ละกลีบจากปลายตัดส่วนเกินที่มุม
3. เราตัดกลีบแถวถัดไปออก แต่ไม่ใช่จากที่ที่กลีบแรกถูกตัดออก แต่เลื่อนไปด้านข้างเล็กน้อย กลีบดอกควรจะเซ ดังนั้นเราจึงตัดกลีบออก 3-4 แถวขึ้นอยู่กับความหนาของแครอท
4. ส่วนกลางที่เหลือจะปัดให้เป็นทรงกรวย เกี่ยวกับเรื่องนี้ดอกลิลลี่ของเราพร้อมแล้ว ดอกลิลลี่สีขาวดอกเดียวกันสามารถตัดออกจากหัวไชเท้าได้

บีทรูทสีชมพู

หากคุณต้องการตกแต่งจานให้สวยงามด้วยดอกกุหลาบ กุหลาบที่สวยงามที่สุดก็จะได้จากบีทรูท การครอบตัดรากมีสีสดใสและเฉดสีที่เปลี่ยนไปอย่างราบรื่น

คุณจะต้องการ:

• 1 บีทรูทขนาดใหญ่
• มีดทำครัวขนาดเล็กที่มีใบมีดบาง

กระบวนการผลิต:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมผักสำหรับทำงานกันก่อน ล้างบีทรูทให้สะอาด ล้างให้สะอาด ตอนนี้เราให้รูปร่างที่ต้องการ ในอีกด้านหนึ่งเราร่างฐานของตา เราให้ฟอรัมรูปกรวยตัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป กลีบดอกจะถูกตัดตามโคน ส่วนที่สองยังคงมน
2. เราร่างสถานที่ที่กลีบล่างแรกจะตั้งอยู่ จับรากให้แน่น ตัดกลีบแรกออกไม่ตัดปลาย 1-0.5 ซม. เคลื่อนจากจุดศูนย์กลางไปตามผนังโคนถึงโคน โคนกลีบควรหนาขึ้นแล้วพยายามทำ ขอบบางมาก
3. เราตัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากใต้กลีบดอก ในการทำเช่นนี้ เราวางมีดในมุมแหลมที่ด้านในของกลีบที่ตัดแล้วตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออก ดังนั้นเราจึงสร้างช่องว่างเพิ่มเติมระหว่างแถวของกลีบดอก เราเดินเป็นวงกลมตัดกลีบ - แถวแรกพร้อมแล้ว
4. ตอนนี้เราเริ่มตัดแถวที่สอง เราสร้างกลีบในรูปแบบกระดานหมากรุกที่สัมพันธ์กับแถวแรกเท่านั้น เรายังเอาเนื้อส่วนเกินออก หากจำเป็น ให้ตัดแต่งและปัดขอบกลีบดอกไม้
5. ในทำนองเดียวกันเราสร้างระดับที่สามเพียงค่อยๆลดขนาดของกลีบและเปลี่ยนมุมของความเอียงเพราะ กรวยจะถูกตัดทอนมากขึ้นเรื่อยๆ กลีบเลี้ยงต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษเพราะ พวกมันบอบบางมากและสามารถแตกออกได้ด้วยการเคลื่อนไหวที่ประมาทเพียงครั้งเดียว
6. เมื่อทำ 4 ระดับแล้วเราจะดำเนินการผลิตกลางตา จากนั้นเราก็ตัดกลีบออกด้วย แต่กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างเล็ก
7. เป็นครั้งสุดท้ายที่เราตรวจสอบตาจัดกลีบดอก บีทรูทสีชมพูพร้อมแล้ว

ดอกพริกหวาน

การใช้พริกที่มีขนาดและสีต่างกัน คุณจะได้ช่อดอกไม้ที่สวยงามที่สุด ซึ่งคุณสามารถทานเป็นของว่างได้ด้วย

คุณจะต้องการ:

• พริกหวานหาง 1 ฝัก;
• น้ำเย็น;
• มีดทำครัวขนาดเล็ก

กระบวนการผลิต:

1. นำพริกไทยมาที่หางแล้วหั่นด้วยมีดคม เราย้ายจากด้านบนของฝักไปที่ฐานโดยไม่ต้องตัดหางสองสามเซนติเมตร ตัดเนื้อพริกไทยทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ เคลื่อนที่เป็นวงกลม
2. กลีบดอกแคบที่เกิดขึ้นแต่ละอันถูกตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน ดังนั้นจึงควรใช้พริกเนื้อ ถ้าเราตัดแค่เปลือกก็จะม้วนเป็นวงกลม และหากมีเยื่อกระดาษเหลืออยู่บนเปลือกกลีบดอกทั้งสองก็จะตรง
3. เมื่อหั่นผักเสร็จแล้ว ให้แช่พริกไทยในน้ำเย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง กลีบในน้ำจะเปิดออกกระจายไปด้านข้าง ทำให้ดอกดูใหญ่โตสวยงาม หากปล่อยไว้แต่เปลือกก็จะม้วนเป็นลอน เกิดเป็นลอนสวยงามตามรัศมีของดอก ดอกไม้ที่สง่างามเช่นนี้จะกลายเป็นของประดับตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง

ดอกแครอทกินได้

ช่องว่างสำหรับดอกไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้ถูกตัดออกอย่างเรียบง่าย จากนั้นพวกเขาก็รวบรวมไม้จิ้มฟันและการตกแต่งก็พร้อม และเพื่อให้ดอกไม้มีรสชาติน่ารับประทาน กลีบมีอายุในน้ำดอง

คุณจะต้องการ:

• 1 แครอทหนาขนาดใหญ่
• เกลือและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ;
• มีดคม;
• ไม้จิ้มฟัน;
• เครื่องปอกผัก
• 1 หัวหอมเล็ก

กระบวนการผลิต:

1. แครอทของฉันปอกเปลือกหั่นเฉียง ในการตัดนี้โดยใช้เครื่องปอกผักตัดกลีบบาง ๆ
2. ตัดกลีบแต่ละกลีบจากขอบด้านหนึ่งถึงกึ่งกลางของชิ้นงาน ในที่นี้กลีบดอกจะพับและทิ่มบนไม้จิ้มฟันระหว่างการประกอบ
3. จากด้านตรงข้ามตามขอบถึงกึ่งกลางของชิ้นงาน เราตัดแถบแคบ ๆ ที่ด้านบนของกลีบดอกทั้งสองด้านออก สำหรับดอกไม้หนึ่งดอกเราทำ 4 กลีบใหญ่และ 4 กลีบเล็กกว่าเล็กน้อย
4. ดังนั้นเราจึงเริ่มเก็บดอกไม้ ขั้นแรกเราใส่กลีบขนาดใหญ่บนขอบไม้จิ้มฟัน ในการทำเช่นนี้เราใช้ช่องว่างแรกบนขอบของไม้จิ้มฟันโดยเริ่มจากครึ่งแรกแล้วผ่าครึ่งแล้วอีกอันหนึ่ง ด้วยเหตุนี้กลีบดอกจึงมีรูปร่างเหมือนเรือ เสาอากาศที่ถูกตัดขาดยื่นออกมา เราร้อยกลีบใหญ่ทั้ง 4 กลีบวางไว้ตรงข้ามกัน
5. ตอนนี้เราก็ใส่กลีบดอกไม้ที่เล็กกว่าด้วยเพียงแค่จัดเรียงในรูปแบบกระดานหมากรุก เราใส่หัวหอมขาวชิ้นหนึ่งที่ปลายไม้จิ้มฟันเพื่อเลียนแบบแกนกลางของดอกไม้
6. เพื่อให้ดอกไม้มีรสชาติมากขึ้น ให้เติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะและเกลือเพื่อลิ้มรสในน้ำเย็นที่ต้มแล้ว เราคนทุกอย่างให้เข้ากันลดดอกไม้ลงที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เครื่องประดับที่ดองด้วยวิธีนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน

Antarium สีแดงสดจากพริกไทยร้อนดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะ จานที่ตกแต่งด้วยดอกไม้ชนิดนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็น และการตกแต่งดังกล่าวก็ไม่ยากเลย

คุณจะต้องการ:

• พริกไทยร้อน 1 ฝัก;
• กรรไกร;
• มีดคม.

กระบวนการผลิต:

1. เราสวมถุงมือยางเพื่อไม่ให้ไหม้เมื่อทำงานกับพริกขี้หนู ล้างและทำให้พริกไทยแห้ง
2. ด้วยมีดคมเราทำแผลตามยาวตามผนังด้านใดด้านหนึ่ง เราตัดเนื้อรอบก้านตัดหางพร้อมกับแกนที่ติดเมล็ด คุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เมล็ดโปรยเพราะ พวกเขาจะครอบครองศูนย์กลางในงานฝีมือของเรา
3. เราคลี่พริกไทยบนกระดานให้มีรูปร่างเหมือนแอนทาเรียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอที่จะปัดเศษด้านล่างของช่องว่างและตัดส่วนปลายเล็กน้อยเพื่อให้กลายเป็นรูปทรงเสี้ยมที่มีขอบมน
4. สัมผัสสุดท้ายยังคงอยู่ ถอยกลับจากฐานของชิ้นงาน 2-3 ซม. เราทำการเจาะตรงกลางจากด้านหน้าที่มันวาว เราสอดหางพริกไทยเข้าไปและแกนที่มีเมล็ดอยู่ด้านบนกลายเป็นเกสรตัวเมีย Antarium พร้อมแล้ว

papillot สีขาวที่ทำจาก daikon ที่มีแกนสีส้มสดใสดูสดใสมากในฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะตกแต่งอาหารตามเทศกาลในวันที่ 8 มีนาคมและอีสเตอร์

คุณจะต้องการ:

• 1 หัวไชเท้า;
• 1 แครอท;
• เกลือ;
• น้ำ;
• มีดคม.

กระบวนการผลิต:

1. ล้างหัวไชเท้าและเอาผิวหนังออก ตัดท่อนล่างและท่อนบนออก คุณควรได้ช่องว่างในรูปของถังสูง 10-12 ซม.
2. แยกกันในชามเราเตรียมน้ำเกลือที่สูงชันวางหัวไชเท้าว่างไว้ที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเนื้อของหัวไชเท้าจะนิ่มและตัดง่าย
3. ตอนนี้วางกระบอกไว้บนเขียง เราเริ่มตัดเป็นวงกลมด้วยมีดคมหนา 2 มม. และยาว 10 ซม.
4. เทปที่ได้จะถูกพับครึ่งตามยาว เราใช้มีดคมและเริ่มทำการตัดจากด้านข้างของโค้งงอไม่ตัดจนสุด 1 ซม. เราทำรอยบากทีละ 0.5-0.7 ซม.
5. เราบิดขอบเป็นดอกไม้สับด้วยไม้จิ้มฟัน
6. เราทำแบบเดียวกันกับแครอทเพื่อให้ได้ขอบตรงกลางของ papilot เราแนบส่วนสีส้มเข้ากับกึ่งกลางของดอกไม้ด้วยไม้จิ้มฟัน ดอกไม้พร้อมแล้ว

การตกแต่งที่มีประสิทธิภาพมากสำหรับจานกระเทียม

คุณจะต้องการ:

• ต้นหอม 1 ต้น;
• ไม้จิ้มฟัน

กระบวนการผลิต:

1. เราเอาต้นหอมสดมาล้างให้สะอาดแยกใบด้านนอกหนึ่งใบ พับครึ่งตามความยาวทั้งหมด
2. ด้วยมีดคมเราทำรอยบากจากด้านข้างของโค้งโดยไม่ต้องตัด 1 ซม. ถึงขอบ เราตัดทุก 0.5 ซม.
3. เราเปลี่ยนชิ้นงานให้เป็นเกลียวโดยเริ่มจากส่วนสีเขียวอ่อนของแผ่นงาน จากนั้นดอกไม้จะสว่างขึ้นภายในและค่อยๆมืดลงที่ขอบ
4. จากส่วนกว้างของก้านเราทำกลีบโดยงอส่วนเดียวกันของก้านครึ่งหนึ่ง
5. เราแนบ 6 กลีบกับแกนหมุนเป็นเกลียว เกี่ยวกับงานดอกไม้นี้ถือว่าเสร็จสิ้น

เพื่อไม่ให้ดอกไม้ทำเองจากผักทำให้คุณผิดหวังเลือกผลไม้ที่มีโครงสร้างหนาแน่น นอกจากนี้ ผักหลายชนิดมักจะแห้งเร็วเมื่อหั่น ดังนั้นอย่าทำดอกไม้ผักนานก่อนเสิร์ฟ วิธีสุดท้าย เก็บดอกไม้ไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ หากคุณทำตามกฎง่ายๆ เหล่านี้ จานและของตกแต่งของคุณก็จะต้องทึ่งแม้กระทั่งแขกที่จู้จี้จุกจิกที่สุด Bon Appetit ทุกคน!

วิดีโอ:

ดอกกุหลาบผักเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะของคุณ อาหารของคุณจะดูน่าอร่อยและสวยงามมาก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำดอกกุหลาบหัวบีตและแครอท คุณสามารถดูได้ในวิดีโอ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกวิธีการ สวยได้ด้วยแตงกวา

กุหลาบแครอทเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาย สิ่งสำคัญคือนี่เป็นวิธีธรรมชาติในการตกแต่งสารพัด (ต่างจากดอกกุหลาบครีม)

ในการทำดอกกุหลาบ ให้หั่นแครอทตามยาวเป็นชิ้นบางๆ แล้วบิดให้เป็นรูปทรงคล้ายดอกกุหลาบ ไม่ยาก:

การทำกุหลาบจากหัวบีตจะง่ายกว่าเล็กน้อยจากแครอท หัวบีทจะนิ่มกว่าเล็กน้อย ในกรณีของเรา เราต้องการแครอทขนาดใหญ่และยาว 1 อัน บีทรูท 1 อันและไม้จิ้มฟัน 2 อัน นอกจากนี้ เราต้องการชามใบเล็กซึ่งควรเติมน้ำอุ่นเล็กน้อย (ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ)

ใช้ที่ปอกแล้วเริ่มตัดแครอทเป็นริบบิ้น ริบบิ้นแครอทควรใส่ในชามสักสองสามนาที จากนั้นคุณนำริบบิ้นและเริ่มทำเป็นเกลียว จากนั้นคุณใส่เข้าด้วยกันและติดด้วยไม้จิ้มฟัน - รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแครอทเพิ่มขึ้นที่นี่

สำหรับหัวบีท ให้ปอกแล้วใส่ในน้ำอุ่นสักสองสามนาที จากนั้นคุณนำมันไปและเริ่มตัดเทปบีทรูทต่อเนื่องเป็นวงกลม จากนั้นเพียงแค่ใส่มันเข้าด้วยกันและคุณจะได้บีทรูทเพิ่มขึ้น ไม่มีอะไรยาก สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำบีทรูทเพิ่มขึ้น ดูที่นี่

กุหลาบสามารถทำได้ทั้งจากหัวบีทสดและหัวบีทต้ม

คุณสามารถทำดอกกุหลาบจากบีทรูทสดได้ดังนี้: นำบีทรูทขนาดกลางแล้วปอกให้ดูเหมือนลูกที่แบน จากนั้นกลีบจะถูกตัดไปที่กึ่งกลางของชิ้นงานทีละกลีบเพื่อให้มีรูปร่างเหมือนดอกกุหลาบ

ตัดส่วนบนของหัวบีทออก ใช้ปลายมีดตรงโคนกรวย ร่างโครงร่างของกลีบครึ่งวงกลม 6 กลีบ

ถือมีดทำมุมเล็กน้อยแล้วตัดกลีบออก





ใต้กลีบแต่ละกลีบ ให้ตัดเนื้อออกด้วยความโล่งใจ ปัดเศษส่วนตรงกลางให้เป็นทรงกระบอก จากนั้นตัดกลีบ 2 แถวที่ด้านบนของทรงกระบอก ตัดด้านล่างของกลีบออกเพื่อให้มองเห็นกลีบแถวที่ 2 ดำเนินไปในลักษณะเดียวกัน ที่ด้านบนสุด กลีบควรจะเล็กลง และเมื่อคุณเข้าใกล้แกนกลางของดอกกุหลาบในอนาคต ให้วางกลีบลงด้านล่าง



หากคุณต้องการทำดอกกุหลาบจากหัวบีทที่ต้มแล้ว ให้เอามันแล้วตัดเป็นวงกลมจากความกว้าง 1-2 เซนติเมตรที่ไม่มีแถบ ม้วนแถบเป็นม้วน



มีวิธีง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้ทักษะและเครื่องมือพิเศษในการทำดอกกุหลาบจากสเวลา แครอทหรือมะเขือเทศ เราใช้ดอกกุหลาบดังกล่าวในการตกแต่งอาหารต่างๆ ในร้านอาหารที่ฉันถูกพาไปทำงานเป็นพ่อครัว (น่าเสียดายที่ฉันไม่พบภาพถ่ายคุณภาพสูงบนอินเทอร์เน็ตและภาพที่ถ่ายด้วยแท็บเล็ตด้วยตัวเองก็เป็นที่ต้องการอย่างมาก)

ผ่าครึ่งหัวบีท



หั่นเป็นชิ้นบางๆ



ยืดเป็นลายทาง



บิดแถบให้เป็นตาอย่างระมัดระวัง



เราตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีคุณสามารถใส่มะกอกไว้ตรงกลางดอกตูมได้

ปรากฎว่าที่นี่เป็นดอกกุหลาบ



กุหลาบจากหัวบีทหรือแครอทจะตกแต่งสลัดและทำอาหารตามเทศกาลจากอาหารธรรมดาทุกวัน จากดอกไม้ผักเหล่านี้คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงและเตียงดอกไม้ทั้งหมดบนโต๊ะเทศกาล หากดอกกุหลาบดังกล่าวถูกสร้างขึ้นเป็นครั้งแรก แน่นอนว่าความยากลำบากอาจเกิดขึ้นได้ แต่ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือมีดที่คม มันอยู่ที่ความถูกต้องของการดำเนินการขึ้นอยู่กับขอบเขตที่มากขึ้น

แล้วก็ ทำบีทรูทกุหลาบคุณสามารถชมวิดีโอสอนต่อไปนี้ซึ่งคุณต้องการหัวบีตปอกเปลือกและมีดสั้นที่คม:

และนี่คืออีกหนึ่งวิดีโอมาสเตอร์คลาสแบบทีละขั้นตอน แต่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษในการแกะสลัก:

และนี่คือบทเรียนที่แสดงวิธีทำดอกกุหลาบจากแครอท ซึ่งเทคโนโลยีนี้แตกต่างจากดอกกุหลาบบีทรูท:

กุหลาบจากหัวบีทหรือแครอทสามารถทำได้หลายวิธี แล้วตกแต่งจาน กุหลาบบนสลัดดูน่ารับประทานเป็นพิเศษ ด้วยคำแนะนำวิดีโอดังกล่าว คุณสามารถตัดดอกกุหลาบที่สวยงามจากหัวบีตและแครอทได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีโดยใช้มีดธรรมดา คุณสามารถให้เด็กมีส่วนร่วมในธุรกิจนี้ได้ พวกเขาก็จะมีความสุขเท่านั้น ขอให้โชคดี!

กุหลาบจากผักที่ตกแต่งจานด้วยอาหารหลากหลายประเภททำให้จินตนาการลุ่มหลง และไม่น่าเชื่อว่าไม่ใช่ดอกกุหลาบจริงที่ปลูกนอกสวน





วิธีทำดอกกุหลาบจากแครอทดิบ

.

ก่อนอื่น เลือกแครอทอย่างระมัดระวัง ผักจะต้องสดและยืดหยุ่นได้ เพราะดอกไม้ที่สวยงามจะใช้แครอทที่เก่าและเฉื่อยไม่ได้

2 ขั้นตอน

ล้างแครอทที่เลือก ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ความหนาในอุดมคติของวงกลมดังกล่าวไม่ควรเกิน 3 มม.

3 ขั้นตอน

เทน้ำต้มสุกลงในชาม ใส่เกลือลงไป คนจนเกลือละลายในน้ำหมด เราจุ่มชิ้นแครอทในสารละลายเกลือนี้เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากผ่านไป 15 นาที สะเด็ดน้ำ และเช็ดแครอทสับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนู ต้องขอบคุณน้ำเกลือที่หั่นบาง ๆ ยืดหยุ่นและยืดหยุ่นมากขึ้นและตอนนี้เราสามารถดำเนินการสร้างดอกกุหลาบได้โดยตรง

4 ขั้นตอน

เราจัดวางวงกลมในแถวเดียวเพื่อให้แต่ละวงกลมที่ตามมาประมาณครึ่งหนึ่งครอบคลุมวงกลมก่อนหน้านั่นคือทับซ้อนกัน จำนวนวงกลมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับดอกไม้หนึ่งดอกคือไม่เกิน 20 ชิ้น เป็นผลให้เราจะได้แถบดังกล่าว

5 ขั้นตอน

เริ่มจากชิ้นแรกที่วางไว้ ค่อยๆ ม้วนแถบนี้ให้เป็นม้วนแล้วแทงให้ทะลุด้วยไม้จิ้มฟันสองอัน วางไว้ในแนวตั้งฉากกัน

6 ขั้นตอน

ค่อยๆ ลอกแครอทหั่นเป็นแว่นๆ ออกทีละชิ้น โดยเริ่มจากชิ้นด้านนอก เราปล่อยให้ชิ้นด้านในบิดเบี้ยว กุหลาบของเราพร้อมแล้ว

7 ขั้นตอน

ในทำนองเดียวกันเราทำดอกกุหลาบอีกสองสามดอกหลังจากนั้นเราตัดแต่งปลายไม้จิ้มฟันอย่างระมัดระวังสำหรับดอกไม้ทั้งหมด สัมผัสสุดท้าย: ใช้แปรงจุ่มลงในน้ำมันพืชและทาเบา ๆ ที่กลีบดอกไม้เสร็จแล้ว ต้องทำอย่างนี้เพราะแครอทมักจะลมเร็ว ดังนั้นหากคุณต้องการให้ดอกไม้ดูน่าดึงดูดใจให้นานที่สุด อย่าละเลยขั้นตอนนี้ เราจัดวางดอกกุหลาบแครอทที่เสร็จแล้วลงบนจานที่เราอยากจะตกแต่ง เพื่อให้ได้ผลดียิ่งขึ้น โดยการวางใบสะระแหน่ระหว่างดอกไม้