Recepte gardiem ātriem svaigiem pīrāgiem. Ļoti ātri pagatavojama kūka tējai. Rauga olu krēma pīrāgi

Vai vēlaties iepriecināt savu ģimeni ar ļoti garšīgiem vienkāršiem un ātri pagatavojamiem pīrāgiem? Nav nekā vieglāka. Viss, kas jums nepieciešams, ir jūsu iecienītākais ēdiens no ledusskapja, 30 minūtes brīva laika un mūsu ātrās receptes.

zemniecisks šiks

Vai jums trūkst ideju pusdienu ēdienkartei? Cep vienkāršu un garšīgu pīrāgu, ko Anglijā sauc par ganu pīrāgu. Sālītā ūdenī novāra 5-6 kartupeļus, samīca ar drupatu un sajauc ar 2 ēd.k. l. skābo krējumu, dzeltenumu un 130 ml krējuma. Tajā pašā laikā sautē sīpolu ar burkāniem, liek tiem 800 g malta jēra un apcep līdz zeltaini brūnai. Pievieno 130 g zaļo zirnīšu, sāli un garšvielas pēc garšas. Cepamtrauku piepilda ar malto gaļu, pārklāj kartupeļu mīkla, pārkaisa ar papriku un liek cepeškrāsnī 200°C uz 15 minūtēm. Šo vienkāršo, kraukšķīgo garozas pīrāgu jūsu ģimene apēdīs ātrāk, nekā jūs to pagatavojāt.

Spalvota improvizācija

Ļoti ātri ar vistu, sēnēm un sieru pagatavojas īsā laikā. Tikai viņam mums ir jābūt gataviem kārtainās mīklas. Apcep 2–3 sasmalcinātus sīpolus līdz caurspīdīgiem, pievieno strēmelēs 500 g vistas filejas, 200 g vidēji sagrieztu šampinjonu, sāli un garšvielas pēc garšas. Kamēr vista aug, bļodā sakuļ 3 olas, 200 ml krējuma un 300 g rīvēts siers. Sāli un piparus maisījumu pēc garšas, ielej 50 g zaļo sīpolu un dilles. Plast gatava mīkla mēs pārklājam cepšanas traukā, satverot sānus. Publicēšana gaļas pildījums, laistīšana siera mērci un pārloka pāri malām. Mēs cepam kūku 20 minūtes 220 ° C temperatūrā - sātīgi un garšīgas vakariņas gatavs visai ģimenei.

Sēnes kamuflāžā

Noteikti jūsu ledusskapī ir kefīra maisiņš. Ar to jūs varat viegli pagatavot ātrais pīrāgs. Pildījumam ņem šampinjonus vai kādas citas sēnes. Eļļā apcep sīpolu, 1 nelielu sarīvētu burkānu ar 300 g sasmalcinātu sēņu, sāli un garšvielām. Tikmēr sakuļ 2 olas ar glāzi kefīra, 1½ glāzi miltu, ½ tējk. soda un šķipsniņa sāls. Ja vēlaties, varat pievienot 200 ml skābā krējuma vai majonēzes blīvumam. Pusi mīklas lej ietaukotā formā, izklāj pildījumu, pārklāj ar otro mīklas pusi un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 200°C. Jums nav jāsauc ģimene pie galda - tas padarīs jūs vilinošu sēņu garša pirogs.

kāpostu sirds

Īpaši viegli un ātri pagatavojams ar kāpostiem un olām. Ar mikseri saputo mīklu no 300 ml kefīra, 250 g miltu, 2 olām, ½ tējk. soda un ½ tējk. sāls. Pannā apbrūninām 600 g kāpostu, pārlej ar 4-5 ar sāli sakultām olām un liek gatavībai. Beigās liekam svaigas dilles un pētersīļus pēc garšas. Pievienojiet šķipsniņu garšai muskatrieksts vai ķimenes. Cepamo formu ieziež ar eļļu, pārkaisa ar mannu un trešdaļu piepilda ar mīklu. Izdaliet pildījumu un piepildiet ar atlikušo mīklu. Eļļojiet kūku ar dzeltenumu, apkaisa ar sezama sēklām un cepiet 20 minūtes 180 ° C temperatūrā. Tas ir labs gan tieši no cepeškrāsns, gan atdzesēts.

ātrais banāns

Ātri maigs ar banāniem – Dieva dāvana nepacietīgākajiem. Sasmalcina 3 banānus ar dakšiņu un sajauc ar 80 g sviests, 250 g cukura un 3 olas. Galvenais noslēpumsšī recepte, tāpat kā jebkura mājās gatavota cepšana, ir augstas kvalitātes, absolūti dabiska, svaiga eļļa. Tātad banānu masai pievieno 380 g miltu, ½ tējk. cepamo pulveri, 100 ml piena un sakuļ ar mikseri. Lej ietaukotā formā un liek cepeškrāsnī 200°C uz 20 minūtēm. Mīklā liec žāvētus augļus, sukādes vai riekstus – īpaši tādai pārēšanās nevar pretoties neviens.

āboli mākoņos

Ātrākā un vienkāršākā ābolu pīrāga recepte iepriecinās mājās gatavotu augļu kūku cienītājus. Bļodā sajauc 1½ glāzes miltu, ½ glāzes cukura, 1 tējk. kanēlis un ½ tējk. cepamais pulveris. Atsevišķi sakuliet 2 olas ar ½ tasi olīvju eļļa un pievieno sausajam maisījumam. Apaļu cepamo formu ieziež ar eļļu, spirālē izklāj 4-5 ābolu šķēles un uzmanīgi piepilda tās ar mīklu. Mēs ievietojam kūku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, uz 25 minūtēm un apkaisa to pirms pasniegšanas pūdercukurs. Ātri vienkārši ābolu pīrāgs izstaro vilinošu aromātu, lieliski piemērots ģimenes tējas ballīte jauka svētdienas pēcpusdiena.

Ogas dvēselei

Pēkšņi uzradās draugi, un nav ar ko viņus ārstēt? Ogu pīrāgs izglābs dienu pēc pusstundas. 100 g margarīna samaļ ar 4 ēd.k. l. cukurs, ieber 2 olas, ½ tējk. citronskābe un soda. Izsijā 1½ glāzes miltu un samaisa elastīga mīkla. Pildījumam sajauciet 400 g jebkuru saldētu ogu ar cukuru pēc garšas. Jūs varat ņemt ievārījumu vai ievārījumu - tas tikai paātrinās procesu. Mīklu sablīvējam cepamajā traukā, veidojot malas. Mēs izplatām ogu pildījums, un no pārējās mīklas veidojam režģi. Atliek cept kūku cepeškrāsnī 20 minūtes 220 ° C temperatūrā. Ar šādu desertu jautras draudzīgas tikšanās kļūs vēl dvēseliskākas.

Ātri un vienkārši pīrāgi- glābiņš visiem gadījumiem. Ja viesi jau ir pie sliekšņa, tad Eat at Home pīrāga mīkla jums palīdzēs, sagatavojot vienkāršu un garšīgu pīrāgu. Izvēlies pildījumu pēc savas gaumes: ogas, augļus, dārzeņus – vai, piemēram, pagatavo gardu pīrāgu ar gaļu, vistu vai zivi. Jūsu viesi noteikti prasīs vairāk! Gatavojiet ar prieku! Vai jūsu arsenālā ir līdzīgas ātrās receptes? Dalieties savās idejās ātra cepšana, kas visbiežāk parādās uz jūsu galda.

Pirmo reizi gatavoju ābolu pīrāgu. Mani piesaistīja receptes vienkāršība un sastāvdaļu pieejamība, kā arī vēlme pārbaudīt, vai kūka izdosies ar pirmo reizi un bez problēmām. Šajā receptē nav olu un piena, un sastāvdaļas gandrīz vienmēr ir mājās. Tik garšīgi un vienkārši beztaras kūka ar āboliem - lieliska alternatīva charlotte, jo īpaši tāpēc, ka to ir daudz vieglāk pagatavot.

ābols, manna, milti, cukurs, cepamais pulveris, vaniļas cukurs, sviests, sāls

Kad nav laika pilnvērtīgai kūkai, varat pagatavot šādu "caurlaidīgu" biskvīta kūka. Pateicoties caurumiem, šokolādes krēms ciešāk saskaras ar biskvītu, un kūka, pat bez impregnēšanas, izrādās mitra un maiga.

kviešu milti, olas, cukurs, cepamais pulveris, ūdens, sviests, cukurs, kakao pulveris, skābs krējums, kokosriekstu skaidiņas

Recepte uzkodu kārtainās mīklas pīrāgam, kas pildīts ar desu, kartupeļiem un olu un skābā krējuma pildījumu. Pateicoties oriģināls dizains zieda formā kārtainā kūka pēc šīs receptes nekautrējas likt pat uz svētku galda par godu 8. martam. Ēdienu gatavošana neaizņems daudz jūsu laika, jo pīrāgs tiek pagatavots no gatavas kārtainās mīklas. rauga mīkla.

kārtainās mīklas izstrādājumi, kartupeļi, vārīta desa, jēlkūpināta desa, skābs krējums, sāls, dilles, olas, kviešu milti

Ja esat noguris no truluma un drēgnuma aiz loga, ja vēlaties izkrāsot blāvu marta rītu košās krāsās, burkānu kūka- tieši tas, kas vajadzīgs! Kēksa pagatavošana ir neticami vienkārša un ātra, vajag tikai 5-7 minūtes, lai visu sajauktu un veidni ieliktu cepeškrāsnī. Un pēc stundas uz jūsu galda būs smaržīgs un drupans spilgtas saulainās vasaras gabals.

kviešu milti, burkāni, cukurs, olas, augu eļļa, valrieksti, konservēti ananāsi, kokosriekstu skaidiņas, soda, maltais kanēlis, sāls

Šodien gatavosim garu, sulīgu un liels pīrāgs uz kefīra. Es cepu šo kūku daudzas reizes, tā mani iepriecināja ar savu vienkāršību, pārsteidzoša garša un garša! Pīrāga pildījums ir kivi, banāns un konservēti ananāsi. Jūs varat tos droši aizstāt ar citiem augļiem vai ogām pēc vēlēšanās, garšas un sezonas.

kefīrs, olas, saulespuķu eļļa, cukurs, kviešu milti, soda, cepamais pulveris, banāns, kivi, konservēti ananāsi, pūdercukurs

Sātīgs mājās gatavots pankūku pīrāgs pildīts ar vārītām lēcām un baltie kāposti- Masļeņicas cienīgs ēdiens un ne tikai!

kviešu milti, piens, augu eļļa, cukurs, sāls, soda, sarkanās lēcas, burkāni, baltie kāposti, malti melnie pipari, koriandrs, asafetida...

Liels pikants pīrāgs no gatavas kārtainās mīklas, kas pildītas ar kartupeļiem un speķi! Kūka sanāk ļoti garšīga un skaista, griezumā kārtaina. kartupeļu pildījums Tas cep skaisti un izrādās sulīgs un smaržīgs. Uzkodai vai kā maizes aizstājēju pirmajiem ēdieniem - ideāli!

kārtainā mīkla, kartupeļi, sālīts bekons, sāls, malti melnie pipari, saulespuķu eļļa, olas dzeltenums, timiāns (timiāns, Bogorodskaja zāle)

Noteikti iesaku izmēģināt neparasta kūka uz piena, bez olām, ar karamelizētu cukuru un garšvielām. Apbrīnojama kombinācija smaržīgs piparkūku pīrāgs un ievārījums no iecienītākajiem augļiem raisīs nostalģiju pēc mājām vecmāmiņas smalkmaizītes. Ievārījuma pīrāga recepte ir vienkārša, pagatavojiet šo oriģināls pīrāgs vairāk tējas!

piens, sviests, cukurs, milti, soda, maltais kanēlis, krustnagliņas, kardamons, vanilīns, ievārījums

Es vēlos jūs iepazīstināt ar vienu no maniem iecienītākajiem pīrāgiem. Kūka izdodas nesalīdzināmi garšīga, ļoti smaržīga, ar neparasts pildījums. Sviesta pīrāgs pagatavotas no atsevišķām rožu maizītēm ar gatavs pildījums no āboliem un riekstiem. Pēc cepšanas iegūst veselu rožu pušķi. :) Ļoti garšīgi, noteikti ir vērts veltīt laiku tā pagatavošanai!

piens, sviests, olas, milti, sausais raugs, cukurs, apelsīna miziņa, sāls, augu eļļa, ābols, valrieksts, piens, cukurs, kanēlis, pūdercukurs

Piedāvāju vienu no gatavošanas iespējām karaliskā siera kūka. Recepte parādās kā " ungāru siera kūka". Pīrāgs ārā smilšu mīkla-slāņos gatavo drupačas un biezpiena pildījumu, un pa virsu pārlej ar iebiezinātā piena un saldā krējuma krējumu un pārklāj ar izkausētu šokolādi. Izrādās ļoti garšīgs un skaists.

sviests, milti, cukurs, biezpiens, cukurs, vaniļas cukurs, olas, iebiezinātais piens, krējums, melnā šokolāde

Pīrāgs ar biezpienu, rozīnēm un riekstiem - liels un ļoti smaržīgs, ar bagātīgu biezpiena pildījums un kraukšķīgu mīklu. Šī biezpiena pīrāga recepte ir tik vienkārši pagatavojama, ka ar to var tikt galā ikviens.

kviešu milti, sviests, olas, cukurs, vaniļas cukurs, cepamais pulveris, sāls, biezpiens, rozīnes, valrieksti, krējums, cukurs, olas, apelsīns, ciete, sāls

pankūku pīrāgs"Gliemežu" ar vistu, sēnēm un sieru var pagatavot kā alternatīvu parastajām pankūkām ar gaļu. Pankūku pīrāgs griezumā izskatās oriģināls, tas izrādās ļoti garšīgs, pateicoties maigajam pildījumam.

pankūkas, vistas fileja, svaigas sēnes, sīpoli, Holandes siers, krējums, olas, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa

Ātri pagatavojami pīrāgi uz kefīra, ar gaļas pildījumu! Mīkla pīrāgiem, bez rauga, ar cepamo pulveri. Var izmantot jebkuru pildījumu. sasmalcinātu gaļu. Pateicoties trīsstūra formai, gaļas pīrāgi izskatās interesanti un atgādina Tatāru ēdiens echpochmak. Pīrāgus cep cepeškrāsnī.

kefīrs, olas, saulespuķu eļļa, kviešu milti, sāls, cukurs, cepamais pulveris, maltā liellopa gaļa, sīpoli, burkāni, saulespuķu eļļa, sāls, malti melnie pipari...

Brīnišķīgs ābolu rullītis biskvīta mīkla ar riekstu, rozīņu un kokosriekstu skaidiņu piedevu! Pagatavošanā nekas nav sarežģīts, bet sanāk ļoti garšīgi konditorejas izstrādājumi tējai. Ikviens, kurš to ir izmēģinājis biskvīta rullis ar āboliem viņi ir ļoti apmierināti un prasa vēl! Gatavojiet uz veselību un ar prieku!

ābols, zemesrieksti, rozīnes, kokosriekstu skaidiņas, olas, cukurs, milti, cepamais pulveris, sāls, niedru cukurs, sviests

Kārtainās mīklas pīrāgs ar sieru un bekonu ir smaržīgs, apmierinošs un skaistas smalkmaizītes. Tātad Kārtainā kūka jūs varat iepriecināt savu ģimeni vismaz katru dienu, jo tā sagatavošana prasa minimālu laiku un pūles. Gatavā kārtainā mīkla nāks palīgā.

kārtainā mīkla, bekons, mocarellas siers, parmezāna siers, sīpoli, olas, krējums, augu eļļa, malti sarkanie pipari, muskatrieksts, sāls, milti

Pīrādziņi ar kartupeļiem un ķirbi - sātīgi un garšīgs ēdiens. Kraukšķīgā smilšu mīkla un smalks dārzeņu pildījums iekšā ir labākais, ko piedāvāt pusdienās vai vakariņās.

kviešu milti, ūdens, sviests, sāls, cepamais pulveris, kartupeļi, ķirbis, sīpoli, sviests, dilles, ķiploku pulveris, malti sarkanie pipari...

Šī brīnišķīgā rauga kūka izskatās kā zieds un ir ērta, jo nav jāgriež. to noplēšamais pīrāgs no rauga mīklas, tā sastāv no mazām maizītēm, kuru iekšpusē ir desu gabaliņi. Atsevišķi vēlos atzīmēt mīklu - tā ir perfekta, gluda, garšīga, un to var veiksmīgi izmantot citu konditorejas izstrādājumu, piemēram, picas, pagatavošanai. Gatavojiet noteikti - ļoti iesaku šo desu pīrāga recepti!

desas, ūdens, piens, saulespuķu eļļa, sviests, sausais raugs, cukurs, milti, sāls, olas dzeltenums, sezama sēklas

Cits brīnišķīga recepte rauga mīklas pīrāgs! Mīkla ir lieliska! Veidojums interesants, tāds skaista kūka izskatās, ka jūs patiešām vēlaties to izmēģināt! Un pagatavotais kokosriekstu pildījums visus pārsteidza, ļoti garšīgi! Viesi bija sajūsmā! Iesaku pagatavot šo rauga kūku ar kokosriekstu pildījumu!

milti, piens, olas, sviests, cukurs, sausais raugs, vaniļas cukurs, sāls, kokosriekstu skaidiņas, cukurs, sviests, olbaltumvielas, olas dzeltenums, piens, sviests

Tām mājsaimniecēm, kuras steigā nolēmušas uzcept pīrāgu cepeškrāsnī, nereti nerodas vēlme radīt ko neparastu, taču svarīgs nosacījums kad ēdiena gatavošana ir produkta kvalitāte. Pieteikšanās oriģinālā recepte ar vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām ikviens pavārs varēs pārsteigt mājiniekus ar gardiem konditorejas izstrādājumiem.

Ātro pīrāgu receptes cepeškrāsnī

Vienkāršas pīrāgu receptes cepeškrāsnī, kā likums, nepavada grūtības, pat iesācējs šefpavārs tiks galā ar ieteikumiem un ar savām rokām radīs vēlamo delikatesi.

1. Vienkāršākais pīrāgs cepeškrāsnī ir izgatavots no gatavas mīklas. Cepšanu var gatavot atvērtu vai slēgtu, piemērots ir jebkurš pildījums: ogas vai augļi, ievārījums, dārzeņi vai gaļa.
2. Sulīgas kūkas kēksu veidā tiek pagatavotas ātri un vienkārši. Visas sastāvdaļas vienkārši sajauc ar mikseri un pati kūka tiek cepta ne ilgāk kā pusstundu.
3. Ja ir nepieciešams cept rauga pīrāgu, ir kāds triks, kas palīdzēs pagatavot eksprespīrāgu: kopā ar raugu izmanto cepamo pulveri, bet pamatni mīca ar raudzētiem piena produktiem.
4. Izceptos vienkāršos ātro pīrāgus mērcē cepeškrāsnī ar ievārījumu, sīrupiem, viegliem krēmiem, tā gardums kļūs interesantāks.

Saldo kūku steigā cepeškrāsnī var pagatavot atbilstoši pamata recepte mīklu kēksam un kārto "Zebras" formā. Gatavs pamats sadala 2 daļās, vienā ielej kakao un veidnē liek vienu karoti mīklas, mainot krāsas. Kūka netiek cepta ilgi, šī recepte ir paredzēta 22 cm formai, ja izmanto lielāku trauku, gatavošanas laiks samazinās par 10 minūtēm.

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gab .;
• cukurs - 150 g;
• mīksts sviests - 100 g;
• skābs krējums - 4 ēdamk. l.;
• cepamais pulveris, vanilīns;
• milti - 250 g;
• kakao - 1 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošana

1. Olas saputo ar cukuru, pievieno vaniļu un cepamo pulveri, pēc tam skābo krējumu.
2. Pievieno miltus, samaisa.
3. Sadaliet mīklu 2 daļās, vienā pievienojiet kakao.
4. Ielieciet mīklu formā, pārmaiņus kārtās.
5. Cep kūku steigā cepeškrāsnī 35 minūtes 190 grādos.

Zemāk tiek piedāvāta brīnišķīga recepte vienkāršam tējas pīrāgam krāsnī. Kārums tiek pagatavots ātri, kūka sanāk sulīga, poraina un ļoti drupana. Ja pagaidīsi, kamēr atdziest, vari gareniski sagriezt 2 kūkās un mērcēt ar krēmu, iegūsi interesantu mājas kūku, kuru novērtēs visi.

Sastāvdaļas:

• cukurs - 100 g;
• šķidrs medus - 200 ml;
• mīksts sviests - 150 g;
• milti - 300 g;
• olas - 3 gab .;
• cepamais pulveris.

Ēdienu gatavošana

1. Sviestu saputo ar cukuru, pievieno medu.
2. Sakuļ olas, pievieno medus-eļļas masai.
3. Pievieno miltus un cepamo pulveri, samaisa.
4. Cep eļļotā formā 60 minūtes 180 grādos.

Vienkāršākais ābolu pīrāgs cepeškrāsnī ir labi zināmā charlotte. Pagatavot gardumu nav grūti, svarīgi ievērot receptē sniegtos ieteikumus un izdosies. lielisks cienasts, ko saldummīlis ēdīs, negaidot, kamēr tas atdzisīs. AT klasiskā versija nav iekļauts piena produkti, bet, ja pievienosi nedaudz saldā krējuma vai kefīra, garša nepasliktināsies, un cepšanas process ievērojami samazināsies.

Sastāvdaļas:

• olas - 3 gab .;
• cukurs - 200 g;
• milti - 250 g;
• skābs krējums - 3 ēd.k. l.;
• cepamais pulveris, vanilīns;
• citrona miziņa - 1 ēd.k. l.;
• āboli - 3 gab.

Ēdienu gatavošana

1. Sakuļ olas gaisīgās putās, pievieno cukuru, vanilīnu, cepamo pulveri un miziņu.
2. Pievieno saldo krējumu, tad miltus.
3. Lej ietaukotā veidnē ābolu šķēles, izlej mīklu.
4. Ātro pīrāgu cep cepeškrāsnī 35 minūtes 190 grādos.

Ātrākais kūka ar ievārījumu cepeškrāsnī labāk gatavot no smilšu mīklas. Pēc šīs receptes bāze nav jāglabā ledusskapī, bet gan uzreiz jāuzklāj. Kārums labi izcepsies, izrādīsies sulīgs, drupans un paliks garšīgs arī nākamajā dienā. Ievārījums ir jāizvēlas no minimālais saturs sīrups.

Sastāvdaļas:

• sviests - 100 g;
• milti - 350 g;
• olas - 2 gab .;
• cukurs - 150 g;
• cepamais pulveris;
• ievārījums - 200 g.

Ēdienu gatavošana

1. Sviestu samaļ ar cukuru, pievieno olas, cepamo pulveri un miltus.
2. Mīciet blīvu mīklu, sadaliet 2 nevienādās daļās.
3. Lielāko daļu mīklas liec veidnē.
4. Ielieciet ievārījumu, dekorējiet ar atlikušo mīklu.
5. Cep 40 minūtes 180 grādos.

Šis vienkārša siera kūka cepeškrāsnī tas var atgādināt siera kūku vai kastroli, bet ēdiens ir vieglāk un ātrāk pagatavojams, un tas garšo vienkārši garšīgi. Par pamatu tiek izmantoti drupināti cepumi ar sviestu, pildījumu gatavo no biezpiena, olām un mannas putraimu, ko vienādi var aizstāt ar miltiem vai kakao.

Sastāvdaļas:

• smilšu kūkas cepumi - 400 g;
• kausēts sviests - 100 g;
• mīksts biezpiens - 500 g;
• olas - 3 gab .;
• cukurs - 150 g;
• manna - 100 g;
• krējums - 50 ml;
• vanilīns.

Ēdienu gatavošana

1. Sasmalcinātus cepumus sajauc ar sviestu, savāc mīkstā kunkulī un izlīdzina formu. Noņemiet ledusskapī.
2. Mannu pārlej ar siltu krējumu, noliek malā uz 10 minūtēm.
3. Olu baltumus saputo ar cukuru līdz stingrām putām.
4. Atsevišķi sakuļ dzeltenumus, pievieno mannu, vaniļu un biezpienu.
5. Pakāpeniski ievadiet olbaltumvielu krēmu.
6. Pildījumu lej veidnē ar pamatni, cep 50 minūtes 180 grādos.
7. Pēc pilnīgas atdzesēšanas izņemiet no krāsns.

Vienkārši ķiršu pīrāgs cepeškrāsnī var izsniegt uz jebkura pamata, kas tiks galā ar sulīga pildījuma saglabāšanu. Padodas šī recepte parādās kārtainā mīkla, tā cepšanas laikā neizmirkst, saglabā formu un ātri pagatavojas. Labāk ir izmantot saldētu rauga sagatavi, ar to kūka iznāks ļoti drupana.

Sastāvdaļas:

• kārtainās mīklas izstrādājumi - 500 g;
• ķirši bez kauliņiem - 300 g;
• ciete - 1 ēd.k. l.;
• cukurs - 3 ēdamk. l.;
• dzeltenums - 1 gab.

Ēdienu gatavošana

1. Atkausēto slāni izrullē, liek veidnē ar zemām malām, lieko nogriež.
2. Ķiršus nosusina, sajauc ar cieti, liek pamatnē, pārkaisa ar cukuru.
3. Dekorē ar atlikušo mīklu, cep 25 minūtes 200 grādos.

Šī ātri pagatavojamā tējas kūka cepeškrāsnī būs dāvana aizņemtām mājsaimniecēm un tiem, kas ievēro īpašu diētu un kuru uzturā nav dzīvnieku izcelsmes produktu. piparkūku pīrāgs ko iegūst, pievienojot mīklai apelsīnu sodu, un citrusaugļu šķēles to rotās.

Sastāvdaļas:

• cukurs - 150 g;
• limonāde - 150 ml;
• dārzeņu eļļa- 100 ml;
• milti - 250 g;
• cepamais pulveris;
• apelsīns - ½ gab.

Ēdienu gatavošana

1. Sajauc cukuru un sviestu, pievieno soda, pēc tam miltus un cepamo pulveri.
2. Mīklu lej eļļotā un ar rīvmaizi pārkaisītā formā.
3. Virsū izklāj apelsīna šķēles.
4. Cep kūku 40 minūtes 180 grādos.

Ātri pīrāgs cepeškrāsnī ar dārzeņu pildījumu katrs pavārs var gatavot. Kāpostus labāk lietot kopā ar mīkstas lapas, bet, ja tādu neatradu, lapas var smalki sakapāt un uz pannas sautēt 10 minūtes. Lai iegūtu sāta sajūtu un lielāku garšu, pildījumu papildina ar zaļumiem un vārītu olu.

Sastāvdaļas:

• kefīrs - 100 ml;
• sāls un cukurs - katra šķipsniņa;
• milti - 250 g;
• cepamais pulveris;
• olas - 2 gab .;
• augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
• kāposti - 400 g;
• vārītas olas - 2 gab .;
• sasmalcinātas dilles - 1 sauja.

Ēdienu gatavošana

1. Sasmalciniet kāpostus, sajauciet ar dillēm un vārītām sasmalcinātām olām.
2. Sakuļ olas, pievieno sviestu, sāli, cukuru, cepamo pulveri.
3. Pievieno miltus, samaisa.
4. Ielejiet pusi mīklas eļļotajā formā, sadaliet pildījumu, sāliet to.
5. Lej atlikušo mīklu, cep 35-45 minūtes 190 grādos.

Pagatavojiet garšīgi un sātīga maltīte, aizstās ģimenes pusdienas vai vakariņas, nebūs grūti, ja izvēlēsies sev piemēroto pīrāgu cepeškrāsnī. Tas ir piemērots tējai, brokastīm vai uzkodas vietā, ko ērti paņemt līdzi ceļā. Šodien jūs varat atrast daudz iespēju ātro pīrāgu pagatavošanai, galvenais ir izvēlēties pareizo pildījumu. Šādi konditorejas izstrādājumi var aizstāt jebkuru maltīti vai kļūt lielisks papildinājums kā deserts.

Kā pagatavot pīrāgu cepeškrāsnī

Neatkarīgi no tā, vai gatavojat ēdienu gatavot saskaņā ar klasiska recepte no vienkārši produkti vai vairāk oriģinālā versija, piemēram. no kārtainās mīklas vai pievienojot etiķi vai majonēzi, uztveriet šo procesu nopietni. AT pēdējie gadi Tomēr elektriskie maizes cepēji un multivarkas gūst arvien lielāku popularitāti labākie pīrāgi tie joprojām iznāk cepeškrāsnī. Galvenais - neaizmirstiet, ka tas ir iepriekš jāuzsilda.

Gatavošanas process ir gandrīz identisks visām gatavošanas receptēm: vispirms jāsagatavo mīkla, jāieeļļo veidne un jāieliek tur. neapstrādāts sagatave ar pildījumu. Pēc tam jums ir nepieciešams uzsildīt elektrisko vai gāzes krāsns pirms tam vēlamo temperatūru un nosūtīt nākotni kulinārijas šedevrs tieši viņā. Beigās atliek pagaidīt, kamēr kūka apbrūninās un gatava. Vairākas noderīgi padomi:

• Sodu ar vanilīnu labāk nepievienot kopējai masai, nekā liet.
• Mīcīšanas laikā rokām jābūt sausām.
• Telpā, kur tiek gatavota mīkla, nedrīkst būt caurvēja, jo. tas veicina blīvas garozas parādīšanos cepšanas laikā.
• Smilšu mīklas izstrādājumi no veidnēm jāizņem atdzesēti.
• Pirms ievietošanas cepeškrāsnī ļaujiet traukam nostāvēties 15-20 minūtes.
• Pirms rauga izšķīdināšanas pienu uzkarsē līdz 30-35 grādiem.
• Rauga masas mīcīšanai izmantotajiem produktiem jābūt siltiem.
• Lai cepumi kļūtu spīdīgi zeltaini brūns ieeļļo viņu olas baltums.
• Pārāk slapju masu var izrullēt, virsū uzliekot pergamenta loksni.
• Lai viegli izrullētu plāna mīkla, aptiniet rullīti ar linu audumu (tīru).

Steidzīgi

Ja esat nolēmis sakult pīrāgu cepeškrāsnī, izlemiet piemērota recepte. Piemēram, to var slēgt vai atvērts pīrāgs, salds vai nesaldināts. Ir iespēja ar smilšu mīklu, ko var mīcīt pat nepieredzējuša saimniece, jo tam nav nepieciešama īpaša māksla. Pieredzējušākas mājsaimnieces bieži izmanto rauga mīklu. Ja nav laika, tad var nopirkt gatavu saldētu pīrāgu, ļaut tam atkust, gāzes centrā ielikt cepešpannu vai režģi vai elektriskā cepeškrāsns un uzliekot konditorejas izstrādājumus, pagaidiet, līdz tas ir pilnībā gatavs.

Ar ko cept

Pildīto pīrāgu receptes ietver visvairāk dažādas sastāvdaļas. Piemēram, maltā gaļa, vistas gaļa, kartupeļi, zivis ar sīpoliem ir ļoti populāri pēc kvalitātes. mīļotājiem saldie konditorejas izstrādājumi piemērotas zemenes, biezpiens, biezs ievārījums, ābolu, plūmju, aveņu, jāņogu un citas svaigas ogas. Tos var izmantot, ja esat izvēlējies recepti atvērts ēdiens. Izbaudi panākumus kāpostu pīrāgi un citronzāle. Dažos variantos rauga vietā pievieno kefīru.

Cepeškrāsns pīrāgu receptes

Jebkura mājsaimniece var iemācīties pagatavot ātros pīrāgus cepeškrāsnī, ja jūs sākat ar vienkāršas iespējas kur nevar kļūdīties ar miltu, cukura, ūdens un citu komponentu daudzumu. Tas varētu būt viegls biskvīts pīrāgs vai neraudzēts, ar šķidru pildījuma mīklu un gaļas vai rīsu pildījumu, varat izmantot kārtaino mīklu vai neraudzētu. Novietojiet cepšanas trauku uz režģa vai cepešpannas, bet ne uz cepeškrāsns apakšas.

Citrons

• Gatavošanas laiks: 30-60 minūtes.
• Porcijas: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: mazāk nekā 200 kcal uz 100 g.
• Virtuve: Eiropas.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Šī pīrāga recepte visai ģimenei ir ļoti vienkārša, galvenais nekļūdīties ar cukura un miltu daudzumu. Ar pareizo pieeju jūs varat pagatavot šādus konditorejas izstrādājumus nedaudz vairāk nekā pusstundā. Svarīga šīs citronzāles priekšrocība ir tās salīdzinoši zemais kaloriju saturs. Tomēr atcerieties, ka šis deserts iznāk ar vieglu rūgtenu pēcgaršu, ko mazi bērni var neapstiprināt.

Sastāvdaļas:

• Ola - 1 gab. ieskaitei un 2 gab. Pildījumam.
• Cukurs - 1 ēd.k. mīklai un pildījumam.
• Milti - 3 ēd.k.
• Miziņa - 50 gr.
• Citronu sula- 50 ml.
• Krējums 10% - 50 ml.;
• Ciete - 1 tējk

Gatavošanas metode

1. Pagatavo pildījumu, bļodā ielejot citrona sulu un pievienojot tai miziņu.
2. Tad pievieno cieti, cukuru, krējumu un pāris olas, pēc kā visu masu vajadzēs samaisīt un sakult.
3. Darīt bezrauga mīkla, sajauc vienu ēdamkaroti cukura ar miltiem, pievieno olu un kārtīgi samīca.
4. Tālāk jums ir jāizrullē mīkla. Jābūt 3-4 lieli gabali pārbaude. Tad izklāj to formas apakšā, sasmalcina, pārlej citronu suflē.
5. Cep kūku līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.

ar āboliem

• Porciju skaits: 6 personas.
• Mērķis: brokastīm, pusdienām, pēcpusdienas tējai, vakariņām.
• Virtuve: itāļu.

Ja jūs interesē vienkārši pīrāgi cepeškrāsnī, pievērsiet uzmanību Itāļu versija ar ābolu pildījumu. Lai to pagatavotu, būs nepieciešami tie produkti, kas ir pie rokas katru dienu. Jūs varat dažādot recepti ar garšvielām, mēģiniet pievienot kanēli, vaniļas cukurs, nedaudz neļķes, izdevīgi izbrauc ābolu garšažāvēti augļi. Gatavs deserts tas izrādās ne pārāk kaloriju, tāpēc pat meitenes, kas seko figūrai, var izmēģināt pāris gabalus, nekaitējot figūrai.

Sastāvdaļas:

• Ābols - 4 gab.
• Kviešu milti - 180 g.
• Olu dzeltenums - 2 gab.
• Cepamais pulveris - 4 g.
• Sviests - 50 g.
• Piens - 125 ml.
• Cukurs - 140 g.
• Sāls - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas metode

1. Dzeltenumus sakuļ ar cukuru, pārkaisīšanai rezervējot 3 ēdamkarotes smilšu.
2. Izkausē sviestu, pusi ielej olu masā un, pievienojot pienu, visu samaisa.
3. Pievieno sausās sastāvdaļas: sāli, miltus (izsijātus), atbrīvo. Galu galā jums vajadzētu saņemt viendabīga masa bez kunkuļiem.
4. Mīklu lej veidnē, ieliek tajā nomizotu ābolu šķēles.
5. Pārlejiet atlikušo sviestu virs pīrāga. Pēc tam nosūtiet uz cepeškrāsni (180 grādi) uz 30-35 minūtēm.

Bez pildījuma

• Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 200-350 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienām un vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: vienkārša.

Šis vienkārši un ļoti maiga versija ir atbilde uz jautājumu, kā cept pīrāgus cepeškrāsnī, netērējot daudz laika un pūļu. Cepšana bez pildījuma būs izeja no situācijas, kad ātri jāpagatavo kaut kas tējai, piemēram, ja negaidīti ieradīsies ciemiņi. Jūs varat pievienot visu, ko atrodat ledusskapī noliktavās - mazi gabaliņišokolāde, žāvēti augļi, svaigas vai saldētas ogas, pāris tējkarotes saldā dzēriena, lai ēdienam piešķirtu īpašu garšu.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 1,5 glāzes.
• Sviests - 100 g.
• Vistas olas - 3 gab.
• Cukurs - 125 g.
• Piens - 100 ml.
• Citrona miza - 1 gab.
• Cepamais pulveris - 1 tējk

Gatavošanas metode

1. Saputo mīksts sviests ar cukuru.
2. Turpinot kult, masai pārmaiņus pievieno olas, pusotru tasi miltu, cepamo pulveri, nedaudz piena un miziņu.
3. Šķidro mīklu liek formā, kas iepriekš ietaukota ar eļļu.
4. Cep 180 grādos apmēram 30 minūtes.

Gaļa

• Porcijas: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 186 kcal uz 100 g.
• Virtuve: grieķu.

Šāda veida pīrāgs var būt lielisks papildinājums jebkurām pusdienām vai vakariņām. Ar to jūs varat patīkami pārsteigt mājsaimniecību neparasts ēdiens. Garšīgs kraukšķīgs kārtainās mīklas ēdiens neatstās vienaldzīgu nevienu. Ja vēlaties, pamēģiniet pildījumam pievienot sagrieztu ķirbju vai nedaudz cukini, tie padarīs ēdienu sulīgāku. Izvēlieties jauktu malto gaļu, pusi cūkgaļas ar liellopu gaļu, ar nelieliem tauku gabaliņiem.

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla - 1 kg.
• Maltā gaļa - 500 g.
• Brynza siers - 300 g.
• Siers - 300 g.
• Olas - 2 gab.
• Sīpols- 2 galvas.
• Zaļie sīpoli, pētersīļi, dilles - katrs 1 ķekars.

Gatavošanas metode:

1. Cepiet, līdz maltā gaļa ir pilnībā gatava.
2. Apcep 2 sīpolus, pievieno maltajai gaļai kopā ar rīvētu sieru, sieru, jēlas olas, sasmalcināti zaļumi.
3. Nedaudz sarullēto kārtainās mīklas pusi izklāj uz cepešpannas, virsū liek gaļas pildījumu.
4. Pēc tam jāizrullē otrā mīklas puse un jāpārklāj ar to pildījums.
5. Rūpīgi noslēdz malas, sadursta ar dakšiņu un apsmērē ar olu.
6. Cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes, līdz kūka ir zeltaini brūna.

Šeit ir vēl viena recepte gaļas pīrāgs ar kartupeļiem. Labu apetīti!

Ar biezpiena pildījumu

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 167 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: franču.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Palutini sevi un savus mīļos ar pīrāga palīdzību ar biezpiena masa, kas jācep uz mazas uguns. Mīklas pagatavošanai nav nepieciešams sausais raugs vai cepamā soda. Ar tādu mazkaloriju ceptas preces Jūs varat nodrošināt desertu pēc pusdienām vai vakariņām astoņiem cilvēkiem uzreiz. Mēģiniet pildījumam pievienot sukādes gabaliņus, tie padarīs ēdienu eleganti košu un dzīvespriecīgu.

Sastāvdaļas:

• Milti - 400 g.
• Sviests - 250 g.
• Cukurs - 350 g.
• Skābais krējums - 100 g.
• Biezpiens mīksts beztauku - 500 g.
• Olas - 3 gab.
• Vanilīns - 10 g.
• Kakao - 3 ēdamkarotes

Gatavošanas metode:

1. Formu ieziež ar sviestu, pārkaisa ar nedaudz miltiem. Ja biezpiens izrādījās graudains, noslaukiet to caur sietu.
2. Tālāk jums vajadzēs sasmalcināt 3 olas ar 200 g cukura un vaniļas, un pēc tam pievienot iegūto masu biezpienam.
3. Pievieno saldo krējumu, 2 ēdamkarotes miltu, tad visu kārtīgi samaisa.
4. Sviestu, kakao, miltus, 150 gramus cukura ierīvējiet drumslās, pēc tam lielāko daļu lieciet veidnes apakšā.
5. Virsū lej pildījumu, pārkaisa ar pārējām drumstalām.
6. Cep kūku līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.

želejveida pīrāgs

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porcijas: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 247 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Ja jums nav enerģijas gatavot pilnas pusdienas vai vakariņas, tad labs variants būtu želejveida pīrāgs Ar zaļie sīpoli un olu. Tādi gardi konditorejas izstrādājumi ir vienlaikus veselīgi. Zaļajiem sīpoliem vajadzētu būt daudz, tāpēc izmantojiet veselu ķekaru, kas jāsagriež mīklu. Kefīru receptē, ja vēlaties, varat aizstāt ar skābo krējumu vai jogurtu.

Sastāvdaļas:

• Milti - 280 g.
• Kefīrs - 400 ml.
• Sviests - 160 g.
• Olas - 4 gab.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 1,5 tējk
• Zaļie sīpoli, malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgā un sagriež Zaļie sīpoli, tad nedaudz sasildiet to ar eļļu, lai tas nedaudz nosēžas.
2. Sāls, pipari iegūto masu. Pievienot cieti vārītas olas(2 gabali), kubiņos.
3. Lai pagatavotu mīklu, izkausē sviestu, pievieno cukuru un sāli, pārlej ar kefīru ar sakultām olām (2 gab.). Miltus sajauc ar cepamo pulveri, pievieno šķidrajam maisījumam un visu kārtīgi samaisa.
4. Veidni ieziež ar eļļu, lejot nedaudz vairāk par 1/2 no mīklas. Pēc tam tur liek pildījumu, virsū piepildot ar atlikušo mīklu.
5. Cep kūku 200 grādos apmēram 35 minūtes.

Zivju pīrāgs

• Gatavošanas laiks: 80 minūtes.
• Porcijas: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 573 kcal.
• Mērķis: pusdienām, pēcpusdienas tējai, vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: vienkārša.

Šis ēdiens ir ideāls variants mīļotājiem jūras produkti. Kā pildījumu vajadzēs rozā laša fileju. Jūs varat iegādāties lētu asti, kuras mīkstuma pietiek cepšanai. Lai izvairītos no sausuma, dažas mājsaimnieces pievieno zivju pildījums sīpoli, nedaudz sautēti spināti ar krējumu, sviesta gabaliņi. Vislabāk rauga mīklu gatavot pašam, bet, ja nav laika, pieņemami iegādāties gatavu rauga kārtaino mīklu.

Sastāvdaļas:

• Rauga kārtainās mīklas izstrādājumi - 450 g.
• Rozā laša fileja - 500 g.
• Olas dzeltenums- 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sīpols - 3 galviņas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos, tad piparus, sāli, atceries ar rokām.
2. iegriezt zivju fileja mazos gabaliņos, sajauc ar sīpoliem. Ja vēlaties, pievienojiet piparus un sāli.
3. Katru mīklas plāksni izrullē, liek pildījumu, ērtā veidā savieno malas.
4. Mīklu liek uz ietaukotas cepešpannas.
5. Trauku virsū ieziež ar dzeltenumu, caurdur ar asu nazi, lai izdalās tvaiks.
6. Cep 20 minūtes līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Šokolādes pīrāgs

• Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
• Porcijas: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 234 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: japāņu.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Cepšana ar šokolādes pārpilnību ir brīnišķīgs deserts, kā arī lielisks notikums uzmundriniet sevi no rīta. Tas palīdz uzlādēties ar enerģiju, dzīvesprieku. Sirsnīgi un garšīgi japāņi šokolādes pīrāgs patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Jūs to varat pagatavot tikai vienas stundas laikā, iepriecinot bērnus vai pieaugušos ar saldummīļiem pēc vakariņām.

Sastāvdaļas:

• Milti - 100 g.
• Cukurs - 30 g.
• Šokolāde - 100 g.
• Kakao - 20 g.
• Piens - 130 ml.
• Kakao, rums - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Olbaltumvielas saputo ar 10 g cukura un dzeltenumu ar 20 g.
2. Šokolādi izkausē ūdens peldē un sajauc miltus ar kakao.
3. Pienā ber miltus, pievieno vaniļu, šokolādi, dzeltenumu, rumu.
4. Maisot iegūtajā masā ielej olbaltumvielas.
5. Ielejiet visu maisījumu porciju veidnes. Cep 160 grādos 30 minūtes.

Ar jebkurām ogām

• Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
• Porcijas: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 294 kcal.
• Mērķis: brokastīm, pusdienām, vakariņām.
• Virtuve: krievu.
• Sagatavošanas grūtības: vienkārša.

Lai pagatavotu pīrāgus šāda veida krāsnī, jums būs nepieciešamas ogas no savs dārzs vai pirkts tirgū sezonā. Izmantojiet jebkuras svaigas ogas, piemēram, avenes, jāņogas, ķiršus, kazenes. AT vasaras laiks labākais variants Deserts nav atrodams, it īpaši mājās gatavota cepšana ar svaigām ogām pārspēj saldās un treknās krējuma kūkas, konditorejas izstrādājumus: kļūst vieglāks, veselīgāks, veselīgāks.

Sastāvdaļas:

• Milti - 200 g.
• Margarīns - 150 ml.
• Kefīrs - 100 ml.
• svaigas ogas- 400 g.
• Cukurs - 200 g.
• Ola - 1 gab.
• Vanilīns, cepamais pulveris - 1 tējk

Gatavošanas metode:

1. Sviestu kārtīgi saputo ar cukuru, tad pievieno olu ar kefīru.
2. Uzkaisa miltus, iepriekš sajauktus ar vaniļu, cepamo pulveri.
3. Mīklu lej eļļotā veidnē.
4. Virsū liek ogas, pārkaisa ar cukuru.
5. Cep 200 grādos 25 minūtes.

Video

Kas var būt garšīgāks par mājās gatavotiem pīrāgiem? Nav iespējams nepamēģināt kādu gabalu! Un šis brīnišķīgs aromāts, kas gatavošanas laikā lidinās pa dzīvokli, ir vienkārši traki.

Pīrāgs - universāls cienasts svētku galdam

Personīgi es mīlu pīrāgus un esmu gatavs tos ēst katru dienu. To man iemācīja mamma, kas gatavoja vairākas reizes nedēļā. garšīgi mājās gatavoti pīrāgi. Lielāko daļu savu recepšu saņēmu no viņas. Tagad vismaz reizi nedēļā gatavoju savai ģimenei šo gardumu. Parasti tas neaizņem daudz laika, un rezultāts vienmēr ir lielisks!

Daudzas mājsaimnieces baidās no cepšanas un dod priekšroku pirkšanai gatavie pīrāgi lielveikalos. Bet kā šos bezdvēseliskos desertus var salīdzināt ar mājās gatavotiem konditorejas izstrādājumiem? Turklāt bērni labprāt man palīdz šajā procesā. Viņiem tas kļūst jautri. Tādējādi jūs saņemsiet ne tikai garšīgs cienasts bet arī pozitīvas emocijas.

Pīrāgs kļūs universāls gardums. jūs varat gatavot sirsnīgs variants pildīti ar gaļu vai zivi, kas kļūs par pamatēdienu. Vai vari izdarīt deserta kūka kas ir ideāli piemērots tējas dzeršanai. Es reti gatavoju kūkas, jo pēc sātīgas vakariņas daži viesi vēlas to ēst. Bet pīrāgs vienmēr iet ar blīkšķi.

Iesaku pagatavot pīrāgu pēc kādas no manām receptēm un pārsteigt savus mīļos svētku vakariņās. Turklāt šajās receptēs nav nekā sarežģīta.

Kādu mīklu izmantot pīrāga pagatavošanai

Mīkla ir pīrāga pamats. Ja mīkla neizdodas, tad neviens pildījums pīrāgu neglābs. Patiesībā gatavot garšīga mīklaļoti vienkārši, un tagad es jums iemācīšu, kā to izdarīt. Visbiežāk izmantoju raugs sviesta mīkla un smilšu kūkas mīklu deserta pīrāgiem.

Rauga mīkla pīrāgiem ar sauso raugu

Jums būs nepieciešams:

• 5 glāzes miltu;
• 2 olas;
• 360 g piena;
• 6 ēd.k dārzeņu eļļa;

• 1,5 maisiņi sausā rauga;
• 1,5 ēd.k Sahāra;
• 0,5 tējk sāls;

Kas mums jādara:

1. Pirmkārt - atpūtieties! Nebaidieties no rauga mīklas. Patiesībā tas ir ļoti vienkārši sagatavojams, ja precīzi izpildāt norādījumus, krājiet krājumus labs garastāvoklis un pacietību!
2. Lai sāktu, jums ir nepieciešams silda pienu. Tās temperatūrai jābūt aptuveni 36 grādiem, tas ir, jāatbilst cilvēka ķermeņa temperatūrai. Jums vajadzētu mierīgi iemērkt tajā pirkstu un nesadedzināt sevi.
3. Izšķīdiniet raugu siltā pienā.
4. AT atsevišķi ēdieni sajauc olas un sāli. Pēc tam tos ielej traukā ar pienu un pievieno cukuru. Viss ir rūpīgi jāsamaisa.
5. Pēc tam pakāpeniski jāpievieno milti. Viņa iepriekš izsijāti.
6. Sāciet mīcīt mīklu. Tas prasīs apmēram 5-7 minūtes. Atcerieties, ka, jo labāk mīcīsit mīklu, jo krāšņāka izrādīsies kūka.
7. Kad mīkla kļūst viendabīga un gluda, tai var pievienot eļļu. Vēl vienu reizi kārtīgi samaisa un mīcīt.
8. Pēc tam mīklu liek miltiem izkaisītā bļodā un pārklāj ar dvieli.
9. Lai mīkla uzrūgtu, trauks jānovieto siltā vietā. Tas aizņems aptuveni vienu stundu. Pēc tam mīklu nepieciešams mīcīt, pārklāt ar dvieli un likt atkārtotai rūgšanai.
10. Vēl pēc stundas mīklu atkal sadrupina un izklāj uz galda, kas nokaisīts ar miltiem.

Pēc tam no tā var pagatavot pīrāgus. Šī mīkla labi der gan sātīgiem, gan saldiem pīrāgiem.

Smilšu mīkla ievārījuma pīrāgam

• 200 g sviesta;
• 1 glāze cukura;
• 2 olas;

• 4 glāzes miltu;
• 1 tējk cepamais pulveris;
• 1 paciņa vaniļas cukura.

Kas mums jādara:

1. Sviestam jābūt izkausētam. Pēc tam viņam pievieno cukuru, samaisa un ļauj atdzist.
2. Tad šim maisījumam jāpievieno olas un vaniļas cukurs. Vēlreiz rūpīgi samaisiet.
3. Atsevišķā konteinerā izsijāt miltus un pievieno tai cepamo pulveri. Pēc tam eļļai pievieno sauso maisījumu.
4. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai mīklai.

Garšīgākās piedevas pīrāgiem, kas gatavoti no rauga un bezrauga mīklas

Droši vien katrai mājsaimniecei ir savi firmas pildījumi pīrāgiem. Mana ģimene vienkārši mīl pīrāgus ar kāpostiem, kā arī biezpienu un ogām. Šodien es jums iemācīšu, cik viegli tos pagatavot gardas piedevas.

Pildījums kāpostu pīrāgiem

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg kāpostu;
• 150 g sīpolu;
• 2 olas;
• dārzeņu eļļa;
• sāls pipari.

Kas mums jādara:

1. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Kāpostus sasmalcina sloksnēs.
2. Pēc tam augu eļļu uzkarsē pannā. Tam nepieciešams cepts sīpols. Kad viņš ieguva zeltainu krāsu, kāpostus iemet pannā.
3. Tas viss jāvāra, līdz kāposti kļūst mīksti. Tas aizņems aptuveni 20-30 minūtes.
4. Atsevišķā bļodā sakuļ olas. Tad tos ielej kāpostos. Visu kārtīgi samaisa, sāli, piparus un sautē vēl 5 minūtes.
5. Pildījums ir gatavs! Ļaujiet tai nedaudz atdzist un pēc tam izklājiet to uz mīklas. Tas labi sader ar rauga mīklu pīrāgiem.

Pīrāgu pildījums no biezpiena un ogām

Šim pildījumam varat ņemt jebkuras svaigas vai saldētas ogas.

Kā pasniegt pīrāgu

Pasniedziet pīrāgu uz galda, kad tas mazliet atdzisis. Protams, liels kārdinājums ir nozagt kūkas gabalu, kas tikko izņemts no krāsns, taču to nevajadzētu darīt. Pirmkārt, tas ir kaitīgs. Un, otrkārt, jūs nejutīsiet visu mīklas un pildījuma garšu.

Ja gatavojat kūku priekš svētku galds, tad ir nepieciešams, lai tas būtu ne tikai garšīgs, bet arī skaists. Pirms likšanas cepeškrāsnī var izrotāt rauga mīklas kūku. Vienkārši no pārējās mīklas veido dažādus modeļus. Atvērtie saldie pīrāgi no smilšu mīklas neprasa papildu dekorācijas, jo tie ir skaisti paši par sevi. Pīrāgi var būt gan pamatēdiens, gan ideāls vakara noslēgums. Saldos pīrāgus ir ļoti garšīgi dzert pie karstas tējas vai kafijas.

Ceru, ka jums patiks manas receptes un ar tām varēsiet pagatavot gardus pīrāgus. Labu apetīti!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+