Ķirbju zupas lēnajā plītē garšīgas receptes. Lieliska recepte ķirbju zupai Redmondas lēnajā plītī
Laiks: 85 min.
Porcijas: 6-8
Grūtības pakāpe: 2 no 5
Spilgta ķirbju zupa lēnajā plītē
Ķirbis ir ne tikai rāpojošs Helovīna atribūts, bet arī sulīgs rudens dārzenis, no kura sanāk gana garšīgi ēdieni, tikai jāizvēlas recepte pēc savas gaumes. Ķirbju ēdieni izdodas koši, ēstgribu - ko vēl vajag mākoņainā rudens dienā? Saule bļodā!
Papildus skaistajai krāsai ķirbim ir daudz noderīgu īpašību - piemēram, tas satur pārmērīgi daudz karotīna, kas noder cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām, un sievietes novērtēs E vitamīnu, jo tas novērš priekšlaicīgu novecošanos.
Mēs nerunājam par visu minerālvielu kompleksu - dzelzi un cinku, kas ir noderīgi anēmijai. Kā redzat, ķirbis ir lielisks produkts, ko iekļaut savā ikdienas ēdienkartē.
Šodien esam sagatavojuši jums īpaši garšīgu un viegli pagatavojamu recepti - ķirbi. Var pagatavot gan ar pienu, gan ar izkātu gaļas buljonu, ja negaršo ēdiens bez gaļas garšas. Par pamatu ņemsim pienu, kā daudzpusīgāku iespēju.
Krēmveida ķirbju zupas recepte
1. darbība
Sīpolu nomazgājam, nomizojam un ar asu nazi sagriežam uz griešanas dēļa. Mēs iemetam sviestu multivarkas bļodā un tur nosūta smalki sagrieztu sīpolu.
Sīpolu viegli apcep režīmā “Cepšana” vai “Cepšana” 15 minūtes, līdz tas sāk iegūt skaistu zeltainu krāsu.
2. darbība
Burkānus sarīvējam uz rīves (ja negribi jaukties, var vienkārši sagriezt lielos apļos. Bet mūsu recepte iesaka burkānus sarīvēt, jo tādā formā tas ātrāk izcepsies), nosūtiet uz multivarkas bļoda, apcep vēl 10 minūtes.
Kamēr sīpoli un burkāni tiek cepti lēnajā plīts, mēs labi nomazgājam un nomizojam kartupeļus un ķirbi. Sēkliņas no ķirbja izņemam ar īpašu piesardzību – jo rūpīgāk pieiesim šim procesam, jo garšīgāka un maigāka būs ķirbju krēmzupa.
3. darbība
Smalki sagrieziet kartupeļus un ķirbi, ielieciet lēnajā plīts. Pielej litru silta piena (iepriekš izņem no ledusskapja, lai ir istabas temperatūrā), pievieno sāli pēc garšas.
Piezīme: mūsu recepte ir universāla - ja pievieno tikai sāli, tad ēdienu var pasniegt maziem bērniem, bet ja vēlies pikantāku, tad droši liec pēc vēlēšanās smalki sagrieztu ķiploku, lauru lapu un piparus. Zupa no tā kļūs tikai aromātiskāka un garšīgāka.
4. darbība
Uz virtuves palīga dēļa aktivizējam režīmu "Sautējums", ķirbju krēmzupas gatavošanas laiks būs viena stunda, līdz dārzeņi kļūs mīksti un gatavi biezenī.
Gatavošanas laika beigās rūpīgi ielejiet ķirbju zupu dziļā katliņā. Izmantojot iegremdējamo blenderi, sasmalciniet maisījumu līdz krēmīgai konsistencei.
Pasniedziet ķirbju zupu lēnajā plītē, pēc garšas dekorējot ar grauzdiņiem vai krējumu. Dekorēšanai der sēklas, vai arī smalki sagriezti svaigi garšaugi - pavisam nedaudz, šķipsniņa, bet cik aizraujoši izskatīsies spilgti oranžās ķirbju zupas un sulīgo zaļumu kombinācija!
Sākotnējais ēdiens izrādās spilgts, skaists un ēstgribu - nav kauns to pasniegt viesiem.
Uz piezīmes: ja tomēr nolemjat pasniegt zupu ar krekeriem, veltiet laiku, lai pagatavotu tos cepeškrāsnī vai lēnajā plītī. Tas prasīs 15-20 minūtes, bet garšu nevar salīdzināt ar iegādātajiem krekeriem, kas pārkaisīti ar pipariem.
100 gramu vārīta ēdiena enerģētiskā vērtība, neskaitot sēklas, krējumu un krekerus, būs tikai 65 kalorijas. Paturiet prātā, ka, gatavojot zupu gaļas vai vistas buljonā, kaloriju saturs būs lielāks.
Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība būs 2:2:8.
Skatiet citu šī ēdiena versiju zemāk esošajā videoklipā:
Vai esat jau izsmēluši visus ķirbjus savā dārzā? Tad iesaku lēnā plītī pagatavot ļoti garšīgu, maigu un veselīgu burkānu-ķirbju biezeņa zupu.
Ķirbis jau sen ir bijis viens no iecienītākajiem produktiem cilvēku vidū. Jūs varat to pagatavot dažādos veidos. Var cept vai vārīt. Tie izrādās ļoti garšīgi, jūs varat izmantot šo dārzeņu kā pamatu dažādu uzkodu pagatavošanai un pat pagatavot no tā ievārījumu. Un jūs varat runāt par ķirbju labvēlīgajām īpašībām ļoti ilgu laiku! Bet šī ir pavisam cita tēma.
Kas attiecas uz mūsu šodienas ķirbju un burkānu zupas recepti, esmu pārliecināts, ka tā nevienu neatstās vienaldzīgu! Apetīti rosinoši, oranži sarkani, smaržīgi – tie ir tikai paši pirmie epiteti, kas nāk prātā. Maiga garša un milzīgs vitamīnu daudzums padara šo zupu vienkārši neaizstājamu jūsu uzturā!
Tomēr, cik garš stāsts... Jums vienkārši vajag to pagatavot un izmēģināt!
- Ķirbis - 500 grami
- burkāns - 250-300 grami
- Spuldze - 1 gab
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Augu eļļa - divas līdz trīs ēdamkarotes
- Ūdens, gaļas vai dārzeņu buljons - trīs tases
- Sāls - divas tējkarotes
- Zaļumi
Sagatavosim nepieciešamās sastāvdaļas. Ķirbi nomazgājam, nomizojam un sagriežam kubiņos. Nomizojiet sīpolus, ķiplokus un burkānus. Sīpolu sagriež kubiņos, ķiplokus smalki sakapā. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. 
Bļodā ielej nedaudz saulespuķu eļļas. Ielieciet sīpolus, ķiplokus un burkānus. Cepiet dārzeņus cepšanas vai cepšanas režīmā 5-10 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. 
Izklājiet sasmalcināto ķirbi. Pievienojiet trīs tases karsta ūdens. Ūdeni var aizstāt ar dārzeņu, vistas vai gaļas buljonu. Pievienojiet sāli, sasmalcinātus svaigus vai žāvētus garšaugus. Mēs aizveram vāku. 
Ieslēdziet cepšanas režīmu uz 30 minūtēm. Var aizstāt ar gatavošanas režīmu. 
Pēc signāla atveriet vāku. 
Sablenderē ar iegremdējamo blenderi līdz biezenim. Ja zupa ir bieza, pēc vēlēšanās var pievienot krējumu vai pienu. 
Burkānu-ķirbju biezeņa zupa lēnajā plītē gatava, liek uz šķīvjiem. Apkaisa ar svaigiem zaļumiem. Pie zupas var pasniegt krekerus. Labu apetīti! 
Kā pagatavot burkānu-ķirbju biezeņa zupu, skatieties video.
Sastāvdaļas:
- 300 gr svaiga ķirbja
- 1 burkāns
- 3-4 mazi sīpoli
- 200 ml krējuma 12%
- 1-2 ēd.k dārzeņu eļļa
Ķirbis ir veselīgs un garšīgs saulains dārzenis, kuram daudzi nepelnīti atņem uzmanību. Bet no ķirbjiem varat pagatavot daudz gardu delikatesi, sākot no sautējumiem, zupām un beidzot ar pārsteidzošiem desertiem un konditorejas izstrādājumiem. Var teikt, ka ķirbis ir daudzpusīgs produkts, jo to var izmantot gan saldos, gan sāļos ēdienos.
Ķirbja priekšrocības ir zināmas kopš seniem laikiem, un pati krāsa un izskats liecina, ka šis dārzenis satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, kas ir tik nepieciešami gan bērniem, gan pieaugušajiem. Ir ļoti ērti, ka ķirbju augļi tiek labi uzglabāti, dažas šķirnes var gulēt visu ziemu, saglabājot lielāko daļu barības vielu.
Ļoti garšīga, smaržīga un koša ir ķirbju zupa-biezenis lēnajā plītē. Šāds ēdiens lieliski uzmundrinās lietainā rudens dienā un sildīs ziemā. Mīkstais ķirbju biezenis lieliski sader ar maigu krējumu, un viegli apcepti burkāni un sīpoli piešķir zupai papildu garšu. Ir tāds liesas ķirbju biezzupas vārīšanas variants, kur krējuma vietā izmanto ūdeni, kurā vārīja ķirbi. Šī zupa ir labi piemērota diētiskajam ēdienam un bērnu galdam.
Mans lieliskais palīgs ķirbju biezeņa zupas vārīšanā ir multivarka VES Electric SK-A12. Šīs sastāvdaļas veido 2 porcijas zupas biezeni. Sāksim!
Gatavošanas soļi
Sagatavojiet nepieciešamos produktus. Nomizojiet dārzeņus, izņemiet ķirbim sēklas un serdi.
Multivarkas bļodā ielej ūdeni, ieliek gabaliņos sagrieztu ķirbi. Iestatiet režīmu “Cepšana” (ķirbi var pagatavot citā piemērotā režīmā). Aptuvenais laiks - 15-20 minūtes, bet viss atkarīgs no ķirbja veida, gabaliņiem jākļūst mīkstiem.
Programmas beigās ūdeni notecina, ķirbi pārliek blenderī. Ja izmantojat iegremdējamo blenderi, ievietojiet to atsevišķā traukā. Nomazgājiet multivarkas bļodu, nosusiniet, ielejiet augu eļļu un apcepiet uz tās burkānus un sīpolus. Jūs varat sagriezt dārzeņus patvaļīgos gabalos, bet ne pārāk lielos.
Apceptos dārzeņus liek ķirbim.
Visu sasmalcina ar blenderi un ar krējuma palīdzību atšķaida biezeņzupu līdz vajadzīgajai konsistencei.
Iegūto masu ielieciet atpakaļ multivarkas bļodā, vēlreiz iestatiet režīmu “Cepšana” un uzvāra zupu.
Ķirbju biezeņa zupa lēnajā plītē ir gatava.
Šo garšīgo un veselīgo ēdienu, pasniedzot, var dekorēt pēc savas gaumes. Dekorēju ar zaļumiem un tomātu šķēlītēm, sanāca ļoti koši un skaisti. Nu, cik garšīgi, jūs par to uzzināsit, ja pats vārīsit ķirbju biezeņa zupu lēnajā plītē saskaņā ar piedāvāto recepti. Labu apetīti!
Ķirbju zupa multivarkā ir jauns ēdiens krievietēm, jo multivarkas plašā pieejā parādījās pavisam nesen, un lielākā daļa ģimeņu ķirbi saista tikai ar putru. Amerikānieču vidū jau sen ir tradīcija, ka ķirbji nepazūd arī pēc Svēto dienas svinēšanas, vārot ķirbju zupu, pievieno tai nedaudz kļavu sīrupa. Vācijā ir arī nacionālā ķirbju zupa - "Kurbis-supe", tā izceļas ar to, ka sīpolu, pirms pievieno ķirbim, apcep ar miltiem.
Pagatavojot ķirbi, paliek daudz sēklu, kuras vairums vienkārši izmet, lai gan tās var viegli aizstāt parastās saulespuķu sēklas kā uzkodu. Lai ātri pagatavotu ķirbju sēklas, tās jāizskalo no mīkstuma un jānovieto uz ietaukotas cepešpannas. Sāls. Cep cepeškrāsnī divdesmit līdz trīsdesmit minūtes 180 grādu temperatūrā.
Visi bez vilcināšanās atbildēs - ķirbis ir dārzenis, bet tā nav! Zinātniski ķirbis ir oga. Bet cik noderīgi! Tikai tajā ir D, C, B un T grupas vitamīni, tieši šie vitamīni uzlabo vielmaiņu un ļauj notievēt tiem, kuri vēlas notievēt, tāpēc arī ķirbju zupa ir ļoti diētisks ēdiens. Turklāt ķirbis pazemina holesterīna līmeni, uzlabo potenci un stiprina redzi. Vesela labumu un vitamīnu krātuve vienā šķīvī!
Tiem, kam ir vienkāršas multivarkas iespējas - nekautrējieties, zupa tiek pagatavota, izmantojot vienkāršus režīmus, kas ir katrā multivarkā. Un, ja jums nav šīs brīnumierīces pie rokas, varat viegli pagatavot ķirbju zupu uz parastas plīts. Tāpat, ja nav blendera, kas ir nepieciešams dažās ķirbju zupas pagatavošanas receptēs, varat izmantot parasto koka kartupeļu smalcinātāju.
Kā pagatavot ķirbju zupu lēnajā plītī - 15 šķirnes
Šī zupa savu nosaukumu ieguvusi bagātīgās pikantās garšas dēļ, tā neapšaubāmi sildīs vēsos vakaros.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis mizoti - 1 kilograms
- Ķirbju sēklas - 1 sauja
- Ķiploki - 1 galva
- Sīpoli - 2 gab
- Mārrutki - 1 gab
- Pētersīļu zaļumi - 1 ķekars
Ēdienu gatavošana:
Sīpolu un ķiplokus notīram, smalki sagriežam, liekam multivarkas bļodā, pielejam pāris ēdamkarotes eļļas un cepam multivarkā (režīmā “Cepšana”) 5 minūtes. Cepšanas laikā sagriež ķirbi mazos gabaliņos.
Iepriekš notīriet mārrutkus un berzējiet tos uz rīves. Kad dārzeņi ir gatavi, sasmalciniet tos tieši bļodā, izmantojot blenderi.
Zupai pievieno ēdamkaroti sāls, tējkaroti cukura un rīvētus mārrutkus. Pagatavojiet vēl piecas minūtes režīmā "Zupa".
Gatavajam ēdienam pievienojiet sēklas un garšaugus.
Lai vīrieši būtu sajūsmā ar ķirbju zupu, tai jāpievieno gaļa - barojošas vakariņas ir gatavas!
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 300 grami
- Gaļa - 300 grami
- Kartupeļi - 1 gab
- Burkāns - 1 gab
- bulgāru pipari - 1 gab
- Sāls pipari
Ēdienu gatavošana:
Gaļu sagriežam mazos gabaliņos un vāram lēnajā plītī (režīmā “Cepšana”) 15 minūtes.
Notīram un sagriežam kubiņos ķirbi, kartupeļus, burkānus, papriku. Tiklīdz gaļa ir gatava, pievienojiet tai sagatavotos dārzeņus, ūdeni, sāli un piparus. Iestatiet režīmu "Zupa" uz 1 stundu.
Pēc signāla par darba beigām zupu turam režīmā "Apkure" apmēram 15 minūtes.
Veselīga dārzeņu zupa, ko novērtēs ne tikai pieaugušie, bet arī bērni.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis mizoti - 500 grami
- Burkāns - 300 grami
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sīpols - 1 gab
- Ūdens vai buljons - 3 tases
- Zaļumi pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Nomazgājiet burkānus, nomizojiet un sasmalciniet. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku. Ķirbi sagriež kubiņos.
Multivarkā izvēlieties režīmu “Cepšana”, ielejiet augu eļļu, bļodā ieberiet sīpolus, burkānus, ķiplokus un apcepiet 10 minūtes.
Kad cepšana ir gatava, pievienojiet tam ķirbi, divas tējkarotes sāls un buljonu. Izvēlieties režīmu "Cepšana" vai "Gatavošana", iestatiet taimeri uz 30 minūtēm.
Pēc gatavības signāla atskanēšanas pievienojiet zaļumus un ar blenderi sasmalciniet dārzeņus.
Šāda zupa ir ļoti ātri pagatavojama, un tajā ir vairāk priekšrocību nekā vitamīnu kompleksā.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis mizoti - 1 kilograms
- Burkāns - 1 gab
- Tomāti - 2 gab
- Sīpols - 1 gab
- Pētersīļi - 1 ķekars
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Ūdens vai buljons - 1 litrs
- Sāls, pipari, lauru lapa
Ēdienu gatavošana:
Sīpolus, burkānus un pētersīļus notīram, smalki sagriežam un apcepam lēnajā plītī režīmā “Cepšana” 15 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
Pēc signāla, ka cepšana ir gatava, sagriežam kubiņos tomātus un ķirbi, smalki sagriežam ķiplokus.
Mēs nosūta atlikušos dārzeņus cepšanai, ielej ūdeni, pievieno sāli, piparus un lauru lapu. Mēs iestatām režīmu "Zupa" trīsdesmit minūtes.
Kad zupa ir gatava, sasmalciniet to ar blenderi.
Gatavo zupu var padarīt vēl garšīgāku, pievienojot tai cepta bekona gabaliņus. Lai to izdarītu, gatavās gaļas plāksnes liek uz labi sakarsētas pannas ar minimālu eļļas daudzumu, apcep no katras puses pāris minūtes līdz zeltaini brūnai. Gatavo bekonu sagriež mazos gabaliņos un sajauc ar zupu.
Liess un diētisks ēdiens, kas patiks visiem veselīga dzīvesveida piekritējiem.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 500 grami
- Sīpols - 1 gab
- Kartupeļi - 500 grami
- Piens - 400-500 mililitri
- Sāls pipari
Ēdienu gatavošana:
Kartupeļus ar ķirbi sagriež mazos gabaliņos un apcep lēnajā plītī režīmā “Cepšana” 15 minūtes.
Pēc tam pievienojiet sīpolus dārzeņiem un ieslēdziet režīmu “Sautējums”, arī uz 15 minūtēm.
Pēc tam, kad ir noskanējis signāls, ka ēdiens ir gatavs, mēs izmēģinām dārzeņus, tiem jābūt mīkstiem.
Sagatavotos dārzeņus smērējam atsevišķā bļodā, kopā ar dārzeņu buljonu un rūpīgi ar blenderi saputojam biezenī, tā laikā pievienojam pienu un turpinām kult biezeni, līdz iegūta viendabīga krēmzupas konsistence.
Pateicoties krūtiņam, šī zupa kļūs par izcili sātīgām vakariņām, un tās garša neatstās vienaldzīgu pat visprasīgāko gardēdi.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 1,5 kilogrami
- Tomāts - 2 gab
- Selerijas - 3 kāti
- krūtiņa - 300 grami
- Ķiploki - 5 krustnagliņas
- Spuldze - 1 gab
Ēdienu gatavošana:
Sagrieziet krūtiņu mazos gabaliņos un apcepiet režīmā “Cepšana” līdz zeltaini brūnai.
Krūtiņam pievieno smalki sagrieztu ķiploku, sīpolu un seleriju, ļauj apcept vēl 10 minūtes.
Ķirbi notīram un sagriežam kubiņos, sagriežam arī tomātus. Mēs sajaucam dārzeņus ar pārējiem produktiem multivarkas bļodā un ielej 100 mililitrus ūdens.
Mēs pārslēdzam multivarku uz režīmu "Dzēšana", iestatiet taimeri uz 30 minūtēm.
Pēc gatavības signāla atskanēšanas ņemam blenderi un dārzeņus uzmanīgi sasmalcinām līdz biezenim līdzīgai konsistencei. Zupa gatava.
Katrai porciju zupas bļodiņai var pievienot nedaudz ķirbju sēklu un svaigu krējumu. Tātad gatavais ēdiens iegūs jaunu garšu, un pats galvenais, zupas pasniegšana kļūs neparasta un izsmalcināta.
Ķirbju zupa multivarkā "Spicy"
Sāļo ēdienu cienītājiem šī zupa būs īsts atklājums un ieņems lepnumu jūsu pavārgrāmatā.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 450 grami
- Burkāns - 1 gab
- Kartupeļi - 2 gab
- Spuldze - 1 gab
- Ķiploki - 5 krustnagliņas
- Krējums - 50 mililitri
- Ūdens - 800 mililitri
- Sāls, čili pipari, karijs - pa 1 tējkarotei
- Olīvju eļļa
Ēdienu gatavošana:
Ķirbi notīram un sagriežam mazos kubiņos, tāpat darām arī ar burkāniem. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
Ķiplokus sagriež ripiņās. Izvēlamies režīmu “Cepšana”, iestatām taimeri uz 15 minūtēm, pārlej ar olīveļļu un sākam cept sīpolu.
Pēc piecām minūtēm sīpolam pievieno ķirbi, burkānus un ķiplokus. Pēc gatavības signāla multivarkas bļodā pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus un ūdeni.
Ieslēdziet režīmu "Zupa" un iestatiet taimeri uz vienu stundu.
Kad zupa ir vārīta, ļaujiet tai nedaudz atdzist un ar blenderi vai virtuves kombainu samaisiet līdz krēmīgai konsistencei.
Iegūto krēmzupu vēlreiz ielej lēnajā plītī, pievieno sāli un garšvielas, kārtīgi samaisa, uz 1 minūti ieslēdz “Multi-cook” režīmu.
Katrai zupas porcijai pievieno 10 mililitrus krējuma.
Nav brīnums, ka šī zupa ieguva savu nosaukumu: izsmalcināti ingvera aromāti, viegla dārzeņu zupa un grauzdiņi - šis ēdiens, tāpat kā neviens cits, atspoguļo nacionālās franču virtuves tradīcijas.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 500 grami
- Kartupeļi - 300 grami
- Sīpols - 1 gab
- Ingvers - 1 tējkarote
- Piens - 1,5 glāzes
- Kviešu grauzdiņi - 100 grami
Ēdienu gatavošana:
Nomizo ķirbi un kartupeļus un sagriež kubiņos. Smalki sagriež sīpolu. Ingveru berzē uz smalkas rīves.
Pienu karsējam, bet nevārām. Cepiet sīpolus augu eļļā režīmā “Cepšana” piecas minūtes.
Pievienojam kartupeļus, ķirbi, garšvielas un sāli, kā arī nedaudz verdošu ūdeni, lai ūdens nedaudz pārklāj dārzeņus.
Režīmā "Sautējums" pagatavojiet dārzeņus piecpadsmit minūtes. Visu sajauc ar ingveru. Nokāš dārzeņu buljonu un ar blenderi sasmalcina dārzeņus biezenī.
Iegūto krējuma zupu atgriežam lēnajā plīts, pievienojam pienu un desmit minūtes vāram režīmā "Zupa". Pirms pasniegšanas katrā zupas bļodā apkaisa grauzdiņus.
Šī zupa ir ideāli piemērota jūras velšu cienītājiem, tas ir izsmalcināts un diētisks ēdiens.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 1 kilograms
- Sīpols - 1 gab
- Burkāns - 2 gab
- Ingvers - 1 tējkarote
- Garneles - 8 gab
- Krēms - dekorēšanai
- Sāls, muskatrieksts, paprika
Ēdienu gatavošana:
Ķirbi notīrām no mizas un sēklām, sagriežam kubiņos vai plāksnēs. Ielieciet multivarkas bļodā.
Apkaisa ķirbi ar muskatriekstu. Mēs iestatām režīmu "Cepšana" 30 minūtes. Sagrieziet sīpolu un burkānu, sasmalciniet svaigu ingveru.
Gatavo ķirbi sasmalcina ar blenderi kopā ar sīpoliem, burkāniem un ingveru.
Iegūto masu sāli, pievieno 500 mililitrus ūdens un ļauj 15 minūtes vārīties režīmā "Zupa". Garneles nomizo, pievieno papriku, sāli un pievieno zupai. Gatavo zupu vāra vēl piecas minūtes.
Katru porcijas šķīvi dekorējam ar krējumu, papriku un kaltētiem dārzeņiem.
Lai samazinātu garneļu tīrīšanas laiku, varat ņemt gatavas garneles, kas marinētas sālījumā. Ja šai zupai pērkat garneles eļļā, tad ēdiens izrādīsies nedaudz trekns, bet ne mazāk garšīgs.
Iespējams, vispusīgākā un vienkāršākā šīs brīnišķīgās zupas recepte, kuras sastāvdaļas ir katras ģimenes ledusskapī.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 300 grami
- Burkāns - 1 gab
- Sīpols - 1 gab
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Kartupeļi - 4 gab
- Krējums - 400 grami
- Olīvju eļļa
- Sviests
Ēdienu gatavošana:
Ieslēdziet režīmu "Cepšana", palaidiet taimeri 15 minūtes. Sviesta un olīveļļas maisījumā apcep ķiplokus, tad pievieno sīpolus un burkānus.
Pēc gatavības signāla atskanēšanas cepšanai pievieno nomizotus un kubiņos sagrieztus kartupeļus un ķirbi. Rūpīgi samaisiet.
Vēlreiz iestatiet režīmu "Cepšana" uz 15 minūtēm. Pēc tam vienu stundu vārām dārzeņus režīmā “Sautējums”.
Tiklīdz dārzeņi ir gatavi, pārliek tos parastā bļodā un ar blenderi sabiezē, pievieno krējumu.
Ja zupa izrādījās ļoti bieza, varat pievienot vārītu karstu ūdeni, līdz tiek iegūta optimālā konsistence.
Liek zupu uz plīts un uzvāra, bet nevāra. Ēdiens ir gatavs!
Zupa ir ideāli piemērota tiem, kuri savu dzīvi nevar iedomāties bez vistas zupas, un ierastās nūdeles jau ir apnikušas. Šis ēdiens viegli dažādo ikdienas ēdienkarti.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 350 grami
- Sīpols - 1 gab
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Kartupeļi - 250 grami
- Krējums - 400 grami
- Vistas fileja - 1 gab
- Skābais krējums - 3-4 ēdamkarotes
- Sāls, pipari, iecienītākās garšvielas
Ēdienu gatavošana:
Sīpolu sagrieziet pusgredzenos un apcepiet lēnajā plītī režīmā “Cepšana” vairākas minūtes. Ķirbi nomizo un sagriež kubiņos.
Pievienojiet ķirbi sīpolam un apcepiet vēl divas minūtes. Saspiediet vienu ķiploka daiviņu dārzeņos, pievienojiet tur 500 mililitrus ūdens.
Vistas fileju un kartupeļus sagriež kubiņos. Visas sastāvdaļas sajauc maisītāja traukā. Es sāli zupu. Mēs iestatām režīmu "Gatavošana" 30 minūtes.
Kad noskanēja taimeris, ielieciet zupu katliņā, pievienojiet iecienītākās garšvielas, 4 ēdamkarotes saldā krējuma un uzmanīgi ar blenderi sasmalciniet biezeni līdz krēmīgai konsistencei.
Zupu pasniedz ar karoti skābā krējuma un krekeriem.
Šī zupa ir pilna ar dažādām garšām, un siera un bekona dēļ tā rada parastas krēmzupas iespaidu. Lieliska ideja tiem, kam nepatīk ķirbja garša un smarža savos ēdienos.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 500 grami
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sīpols - 1 gab
- Burkāns - 1 gab
- Sviests - 2 ēdamkarotes
- Olīveļļa - 3 ēdamkarotes
- Provansas garšaugi - 1 tējkarote
- Krējums 10-20% -50 mililitri
- Cietais siers - 50 grami
- Bekons - 50 grami
- Sāls, pipari - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Ieslēdziet multivarku režīmā "Cepšana", iestatiet taimeri uz 15 minūtēm. Apcep ķiplokus olīveļļas un sviesta maisījumā līdz zeltaini brūnai.
Pievienojiet tam sarīvētu burkānu un sasmalcinātu sīpolu. Gatavojiet dārzeņus līdz programmas beigām, ik pa laikam apmaisot.
Ķirbi notīram, sagriežam kubiņos un pievienojam cepšanai. Iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana" uz 30 minūtēm.
Kamēr dārzeņi gatavojas, laiks pagatavot garšvielu krējumu. Lai to izdarītu, traukā pievienojiet 50 mililitrus krējuma, apkaisa ar Provansas garšaugiem un uzvāra.
Sausā pannā apcep bekona šķēles dažas minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnas.
Gatavos dārzeņus pēc sautēšanas nekavējoties sasmalcina biezenī ar blenderi. Pievienojiet krējumu krēmzupas konsistencei.
Ja zupa ir bieza, pievienojiet vēl siltu ūdeni vai krējumu.
Pipari, sāli un gatavo ēdienu uzkarsē uz plīts bez vārīšanās. Katru šķīvi izrotājiet ar bekona šķēlītēm un rīvētu sieru.
Šis ēdiens ir radīts tiem, kas nebaidās no eksperimentiem un mīl garšvielu bagātīgo garšu.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis mizoti - 1 kilograms
- Buljons - 750 mililitri
- Rozmarīna lapas - 1 ēdamkarote
- Sasmalcināts timiāns - 2 ēdamkarotes
- Valrieksti - 4 ēdamkarotes
- Kukurūzas milti - 2 ēdamkarotes
- Skābais krējums - 2 ēdamkarotes
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Sāls/cukurs - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Ķirbi sagriež šķēlēs, liek multivarkas bļodā, apslaka ar augu eļļu un cep režīmā “Cepšana” trīsdesmit minūtes.
Sasmalciniet ķirbi blenderī. Ķirbju biezenim pievieno buljonu, rozmarīnu, timiānu, skābo krējumu, sāli un cukuru. Pagatavojiet zupu režīmā "Multipovar" 5 minūtes.
Kukurūzas miltus atšķaida ar četrām ēdamkarotēm silta vārīta ūdens. Sajauc ar pārējiem produktiem, vāra zupu tādā pašā režīmā vēl 5 minūtes.
Sasmalciniet valriekstus skaidiņās, pievienojiet zupai un ļaujiet ēdienam brūvēt 10-15 minūtes.
Ļoti maiga zupa ar izteiktu ķirbju garšu, turklāt tā ir mazkaloriju un lieliski piemērota diētiskajam ēdienam.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis mizoti - 1 kilograms
- Sīpols - 1 gab
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sviests - 3 ēdamkarotes
- Krējums - 100 mililitri
Ēdienu gatavošana:
Sīpolu un ķirbi notīram, sagriežam kubiņos. Režīmā “Cepšana” apcep dārzeņus sviestā 10 minūtes.
Pievienojiet dārzeņiem 3 tases ūdens, sāli, piparus un iecienītākās garšvielas. Režīmā "Zupa" vāra 20 minūtes.
Atdalām dārzeņus no izdalītā buljona, pievienojam tiem caur presi izlaistos ķiplokus un sasmalcinām ar blenderi.
Uzkarsējam krējumu, bet nevārām un pievienojam biezenim.
Ja zupa ir ļoti bieza, var pievienot dārzeņu buljonu līdz vēlamajai konsistencei.
Gatavo zupu uzvāra un lej bļodiņās, dekorē ar grauzdiņiem.
Visgaršīgākā zupa, ko var ātri pagatavot, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas! Īsts atradums saimnieciskām mājsaimniecēm.
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 200 grami
- Sīpoli - 100 grami
- Priežu rieksti - 80 grami
- Burkāns - 100 grami
- Žāvēts baziliks - 10 grami
- Krējums - 500 mililitri
- augu eļļa - 70 mililitri
- Ūdens - 100 ml
Ēdienu gatavošana:
Sīpolu, ķirbi un burkānus sagriež. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu, izklājiet sīpolus un burkānus.
1. solis: sagatavojiet sastāvdaļas.
Vai esat iegādājies lēno plīti un nolēmis pagatavot šo burvīgo zupu? Tad nu ķeramies, vispirms ar asa virtuves naža palīdzību nomizojam visus receptē norādītos dārzeņus. Nomazgājam tos zem auksta tekoša ūdens straumēm, nosusinām ar papīra virtuves dvieļiem, liekam pēc kārtas uz griešanas dēļa un turpinām gatavot. Griešanas stils nav svarīgs, galvenais, lai gabaliņu izmērs ir mazs, kartupeļus var sagriezt 3 centimetru kubiņos, uzreiz sūtīt bļodā ar aukstu ūdeni un atstāt tur līdz lietošanai, lai ne aptumšot.Sasmalciniet ķirbi tāpat kā iepriekšējo sastāvdaļu, burkānus kubiņos no 1,5 līdz 2 centimetriem, vienkārši sadaliet sīpolu 4-8 daļās, sasmalciniet sloksnēs vai kubiņos un vai nu sasmalciniet ķiplokus ar naža muguru. vai sagriež plānās šķēlēs. Pēc tam pārējos produktus, kas būs nepieciešami traukam, mēs pārvietojam uz galda virsmu un pārejam pie nākamās darbības.
2. solis: sautējiet dārzeņus.
Ievietojam multivarkas spraudni kontaktligzdā, fiksējam tajā teflona bļodu, ielejam pareizo daudzumu augu eļļas, ieliekam nedaudz sviesta un iestatām režīmu "Cepšana" 40 minūtes. Pēc brīža uzkarsētajos taukos liek ķiplokus un apcep. 3-5 minūtes, ik pa laikam apmaisot ar koka vai silikona virtuves lāpstiņu. Tad pievienojiet tam sīpolus un burkānus un visu apcepiet 15-20 minūtes, pastāvīgi atslābina.
Pēc tam sūtam kartupeļus bļodā un atkal visu kopā vāram. 10 minūtes. Tad visiem dārzeņiem pievienojam ķirbi, pusglāzi attīrīta ūdens un gaidam, kamēr multivarka izslēdzas. Tad mēs pārklājam virtuves iekārtu ar cieši pieguļošu vāku, iestatām jaunu režīmu "Dzēšana" 1 stundu un ejam darīt citas svarīgas lietas, kamēr darbojas brīnumtehnika.
3. solis: sasmalciniet dārzeņus.
Tiklīdz multivarka atkal izslēdzas, paziņojot par to ar atbilstošu pīkstienu vai skaņas signālu, uzmanīgi atveriet to, ļoti uzmanīgi ievietojiet mīkstos dārzeņus dziļā bļodā un ļaujiet tiem nedaudz atdzist. Pēc tam tos sasmalcinām līdz biezenim jebkurā ērtā veidā, piemēram, izmantojot virtuves kombainu, elektrisko gaļasmašīnu, stacionāro vai iegremdējamo blenderi, vai vecmodīgi mīciet ar drupinātāju.
4. darbība. Sagatavojiet ķirbju zupu lēnajā plītī līdz pilnīgai gatavībai.
Tagad, izmantojot ēdamkaroti, mēs atkal pārnesim iegūto dārzeņu masu multivarkas bļodā, ielejam tur šķidru krējumu, pēc garšas pagarinām gandrīz gatavo ēdienu ar sāli, melnajiem pipariem un atkal visu samaisām līdz viendabīgai konsistencei. Pēc tam atkal pārklājiet virtuves iekārtu ar vāku un atklājiet zupas režīms, bet šoreiz 3-4 minūtes. Pēc atkārtotas izslēgšanas ļaujiet smaržīgajam ēdienam nedaudz pagatavot, ar to pietiek 7-10 minūtes. Tad, piepalīdzot ar kausu, pa daļām lej uz šķīvjiem un dodies garšot!
5. darbība: pasniedziet ķirbju zupu lēnajā plītē.
Ķirbju zupa lēnajā plīts pēc vārīšanas ir nedaudz uzstāja. Pēc tam tos sadala pa daļām uz dziļiem šķīvjiem, ja vēlas, katru apkaisa ar jēlām nomizotām ķirbju sēklām, uz vidējas vai smalkas rīves sagrieztu sieru vai saberž ar svaigām smalki sagrieztām dillēm, pētersīļiem, cilantro, baziliku un zaļajiem sīpoliem. Kā papildinājumu šim gardumam varat piedāvāt krekerus, grauzdiņus, pitas maizi, plakanas kūkas, lai gan piemērota ir arī maize. Gatavojiet ar mīlestību un palieciet veseli!
Labu apetīti!
Ūdeni var aizstāt ar jebkuru gaļas buljonu vai dārzeņu buljonu;
Ļoti bieži dārzeņu komplektam tiek pievienoti nomizoti baklažāni, cukini, ziedkāposti, brokoļi, sagriezti mazos gabaliņos, protams, sanāk nedaudz savādāka zupa, bet arī ļoti garšīga, piesātinātāka un veselīgāka;
Dažas saimnieces apcep mazus vistas filejas gabaliņus ar ķiploku apmēram 10 minūtes, pēc tam sakārto visus pārējos produktus un nodod zupu līdz pilnīgai gatavībai, kā norādīts receptē;
Sastāvdaļās rakstītās garšvielas netiek uzskatītas par būtiskām, ja vēlaties, izmantojiet jebkuru, kas sezonas pirmajos siltos ēdienus, piemēram, estragonu, salviju, pikantu, baziliku, rozmarīnu vai citus.
Saistītie raksti
