Aveņu ievārījums ziemai, vienkārša recepte. Aveņu ievārījums. Receptes biezam aveņu ievārījumam ar veselām ogām, ievārījumu ar melnajām avenēm, ar piecu minūšu vārīšanu un bez vārīšanas ziemai

Aveņu ievārījums vienmēr ir iepriecinājis gardēžus ar saldummīļiem. Tas ir garšīgs, aromātisks un ļoti veselīgs. Daudzu paaudžu pieredze apgalvo, ka aveņu ievārījums ziemā saaukstēšanās periodā ir vienkārši neaizvietojams. No tās gatavota aveņu tēja, silta, smaržīga, kas patīkami silda kaklu un atstāj mutē vasaras aveņu garšu.

Ir ļoti daudz veidu, kā sagatavot avenes ziemai. No tā gatavo ievārījumu, žāvē ogas, vāra kompotus. Tomēr, iespējams, visveselīgākais un garšīgākais ir aveņu ievārījums bez vārīšanas. Tas saglabā maksimālo noderīgo vielu daudzumu un tiek pagatavots ātrāk un vienkāršāk nekā visi citi preparātu veidi.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu aveņu ievārījumu, nepieciešams tikai cukurs. To ņem šādā proporcijā: uz 1 kilogramu aveņu ņem 1 kg cukura. Bet jūs varat ierobežot sevi līdz 800 gramiem. Tas neietekmēs ievārījuma kvalitāti vai tā garšu, un ogļhidrātu būs mazāk.

Avenes ievārījumam nevar mazgāt. Aveņu krūmi ir diezgan augsti un praktiski nav netīru ogu. Bet ogas struktūra ir tāda, ka mazgāšanas procesā tā var sabrukt un kļūt saburzīta. Turklāt no ogu virsmas nebūs iespējams noņemt lieko mitrumu, kas novedīs pie ievārījuma fermentācijas.

Aveņu ievārījuma gatavošana bez vārīšanas

Lai pagatavotu ievārījumu, ņem noteiktu daudzumu aveņu un proporcionāli pievieno cukuru. Avenes liek sagatavotos traukos (piemēram, emaljas pannā vai plastmasas pannā, kas paredzēta pārtikas produktiem). Apkaisa ar cukuru un samaisa. Labāk maisīt ar koka lāpstiņu, jo tā nesaskrāpē trauku virsmu un nereaģē ar ogu skābo vidi. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu. Ogas, protams, sajauksies ar cukuru un sajauksies.

Jāpatur prātā, ka, gatavojot aveņu ievārījumu bez vārīšanas, ogas nebūs iespējams saglabāt skaistas un veselas. Tā kā nav termiskās apstrādes, ogām jāreaģē ar cukuru. Šajā gadījumā tas ir konservants. Bet arī aveņu masa izskatās diezgan apetītlīga un pievilcīga.

Aveņu maisījumu var sablenderēt blenderī nelielās porcijās. Šādā gadījumā virsū iegūsi putu putu efektu un masa būs blīvāka un poraināka. Ja jums nav blendera, sajauciet avenes ar javu, lai pagatavotu biezeni.

Nākamais posms. Jums jāieliek aveņu ievārījums burkās. Burkas parasti ir puslitra vai litra. Neatkarīgi no tā, kādā burciņā tiek glabāts aveņu ievārījums, tas nekad nesabojās, jo tiek apēsts ātri un nemanot. Burkas ir tīri jānomazgā, tvaicē un jāizžāvē. Aveņu maisījumu rūpīgi jāielej traukā, atstājot apmēram divus centimetrus līdz malai nepildītu. Šādu ievārījumu varat aizvērt vai nu ar plastmasas vākiem, vai stikla vākiem ar īpašām skavām, vai ar biezu papīra iepakojumu, kas cieši piesiets burkas kaklā.

Mazie aveņu ievārījuma gatavošanas noslēpumi

• Bez vārīšanas aveņu ievārījums var nedaudz rūgt. Jo vairāk cukura, jo mazāk tas raudzēsies. Taču maksimālais cukura daudzums uz 1 kg aveņu ir 1,5 kg. Vairāk ir nepraktiski;
• Aveņu ievārījums jāglabā vēsā, tumšā vietā – pagrabā, ledusskapī. Tas arī samazina fermentācijas risku;
• Jūs varat izfiltrēt aveņu sēklas. Process ir darbietilpīgs un nav pamatots. Tie nepasliktina garšu.

Aveņu ievārījums ir ļoti garšīgs atgādinājums par vasaru, tāpēc no tā jāgatavo tik daudz, cik atļauj ogu raža.

Piedāvājam recepti aveņu ievārījumam bez vārīšanas. Vasarā plauktos parādās milzīgs daudzums ogu, augļu un dārzeņu. Un pēc tam, kad ogas ir paēdušas, jādomā par to krājumiem ziemai. Piemēram, lai labāk saglabātu visas aveņu īpašības, no tām jāgatavo ievārījums. Turklāt ir recepte, kas neprasa ilgu vārīšanu, un ievārījums tiks uzglabāts ilgu laiku un ziemā izārstēs ikvienu no saaukstēšanās, jo avenes ir bagātas ar C vitamīnu. Visas sastāvdaļas ir paredzētas vienai 0,5 litru burciņai. . Kopumā aveņu pagatavošanai bez vārīšanas būs nepieciešamas 35 minūtes, bet ievilkties – 3-6 stundas.

Sastāvdaļas

• Avenes - 300 g
• Cukurs - 300 g

Informācija

Var savākt milzīgu skaitu ievārījumu recepšu, ja aizņematies nedaudz no tām no katras mājsaimnieces. Bet viens no tiem tiks apspriests atsevišķi. To sauc par dziedinošo ievārījumu, dabīgu antibiotiku, universālu līdzekli pret saaukstēšanos un gripu aukstajā sezonā. Protams, mēs runājam par pārsteidzošu ogu - avenēm. Sulīgs, aromātisks, veselīgs, tas nes lielu labumu arī pēc konservēšanas. Vietnes Popular About Health lasītājiem pastāstīsim, kā soli pa solim no tā pagatavot ievārījumu.

Vienkārša aveņu ievārījuma recepte

Nav iespējams atteikties no šāda kāruma. Smaržīgs, košs, salds gardums ziemas sezonā tiek patērēts kā deserts tējai, pankūkām, pankūkām, saldējumam un pat putrām.

Ēdienu gatavošana nebūs grūta pat pavāram iesācējam. Mēs nepieciešams:

1 kg gatavu aveņu;
- 1 kg cukura.

No šī produktu daudzuma jūs saņemsiet aptuveni 900 gramus gatavā ievārījuma.
Vispirms gatavosim ēdienus, kuros vārīsim ievārījumu. Ilgu laiku priekšroka tika dota vara baseiniem, jo ​​tajos ogas tiek vienmērīgi uzkarsētas un temperatūra tiek uzturēta ilgu laiku. Ja jums tādas nav, varat izmantot parastu lielu emaljas pannu.

Tagad ķersimies pie ogām. Visas avenes ir rūpīgi jāsašķiro, noņemot īpatņus, kas jau ir bojāti vai nav nogatavojušies. Mēs rūpīgi atlasām sepals un citus gružus. Tagad avenes ir jānomazgā. Mēs to darām uzmanīgi, caurdurī, jo ogas ir ļoti maigas un var ātri kļūt piemirkušas. Mēs vairākas reizes notecinām ūdeni, tam vajadzētu kļūt tīram. Avenes atstāj caurdurī, lai notecinātu visu šķidrumu. Starp citu, daudzi vasaras iedzīvotāji nemaz nemazgā savās vasarnīcās savāktās ogas.

Ogas liek katliņā un pievieno cukuru. Iegūto masu atstāj uz 7-8 stundām, līdz izdalās sula. Tiklīdz tā ir tik daudz, ka nosedz visas avenes, liek pannu uz uguns.

Šī ir vienkārša recepte, kas neaizņems daudz laika. Uz lēnas uguns uzvāra mūsu gatavošanos. Tiklīdz process sākas, samaziniet uguni līdz minimumam un novietojiet to malā uz 30 minūtēm. Tik ilgi tiks gatavots mūsu ievārījums. Neatstājiet, nepārtraukti maisiet ar koka karoti vai lāpstiņu. Nav ieteicams lietot dzelzs karotes, jo tās var izraisīt oksidēšanos un mainīt ievārījuma garšu.

Gatavošanas laikā veidosies putas, tās rūpīgi jānoņem. Tā no ogām izdalās olbaltumvielas un citas atliekas, gatavajā ievārījumā šī masa var izraisīt rūgšanu un saskābšanu.

Mūsu gatavošanas procesa beigās masa iegūs apbrīnojami skaistu, bagātīgu nokrāsu, kļūs gandrīz caurspīdīga un izdalīs nepārspējamu aromātu.

Pa to laiku jūs varat sākt sagatavot konteinerus. Izvēlieties mazas burciņas, maksimums 0,5 litri. Tvertnēm nedrīkst būt plaisas, skaidas vai rūsas traipi. Mēs rūpīgi nomazgājam stikla burkas ar tekošu ūdeni un soda, un pēc tam nosūta tos sterilizēt. Sterilizācijas metode ir pilnībā atkarīga no jūsu ieskatiem. Tā var būt krāsns, mikroviļņu krāsns vai tvaika krāsns.

Kad ievārījums ir pagatavots un burkas ir sagatavotas, mēs sākam vērpt. Ielejiet visu maisījumu burkās un ātri aizveriet ar metāla vākiem. Pēc apgriešanas uz dienu noliek vēsā, tumšā vietā, lai ievārījums pilnībā atdziest. To var uzglabāt līdz 3 gadiem.

Aveņu ievārījums “piecas minūtes”

Šī recepte ļauj saldajās ogās saglabāt vairāk uzturvielu un vitamīnu. Un viss, jo termiskās apstrādes ilgums ir samazināts. Uz 1 kg aveņu ņemam 1 kg cukura. Ogas ievieto emaljētā traukā un atstāj uz 5-6 stundām.

Sula, kas veidojas infūzijas rezultātā, rūpīgi jālej citā pannā un uz lēnas uguns jāuzvāra. Pēc vārīšanas nekavējoties ielejiet to atpakaļ traukā ar ogām. Tagad visu liekam uz uguns, ļaujam vārīties un atstājam vēl 5 minūtes. Noņem no uguns un ļauj pilnībā atdzist.

Otrajā reizē uzliekam savu ievārījuma pannu uz plīts, atkal uzvāra un vāra vēl 5 minūtes. Tagad var liet sterilizētās burkās un pasūtīt ziemai.

Kā pagatavot biezu aveņu ievārījumu ziemai pēc receptes?

Pēdējā laikā daudzi saviem preparātiem sākuši pievienot pektīnu, kā arī kukurūzas cieti. Šīs piedevas padara ievārījumu biezāku. Tas padara to ērtāk lietojamu kā pīrāgu un kūku pildījumu.

Komplekts sastāvdaļas– uz 1 kg aveņu 1 kg cukura. Gatavošanas tehnoloģija ir standarta: mazgātās ogas apkaisa ar cukuru, atstāj uz vairākām stundām un vāra uz lēnas uguns. Vāra, maisot, 20 minūtes, pēc šī laika pievieno 1 iepakojumu pektīna (īpašs pulveris). Pēc 10 minūtēm izslēdz gāzi un lej ievārījumu sterilizētās burkās. Tas izrādās viskozs, biezs, neticami skaistas krāsas un ar pārsteidzošu aromātu. Ziemā tas noteikti atgādinās par karstu saulaino vasaru un gatavām sulīgām ogām!

Pēc šīs receptes mana ģimene jau vairākus gadu desmitus gatavo ātro aveņu ievārījumu bez vārīšanas. Manuprāt, recepte ir absolūti ideāla. Neapstrādāts aveņu ievārījums izrādās neticami aromātisks – tas smaržo un garšo pēc īstas svaigas ogas. Un pārsteidzošā rubīna krāsa paliek spilgta un sulīga.

Preparāta garša un izskats nekad nesalīdzināsies ar tā vārīto līdzinieku. No manas soli pa solim fotoreceptes uzzināsiet noslēpumus un smalkumus, kā pagatavot ātro aveņu ievārījumu.

Lai ieliktu kādu vasaras gabalu burkā, mums būs nepieciešams:

• avenes 1 daļa;
• cukurs 2 daļas;
• degvīns 10 ml.

Inventārs:

• konservēšanai;
• vāks konservēšanai;
• koka drupinātājs.

Kā pagatavot aveņu ievārījumu bez vārīšanas

Vispirms sagatavosim ogas. Avenes pirms šādas konservēšanas nemazgā - tas ir svarīgi! Tāpēc jums ir jāiegādājas vai jāsavāc tīras ogas.

Neatkarīgi no tā, cik daudz aveņu jūs paņemat, jums vienmēr vajag divreiz vairāk cukura.

Ja taupīsit ar cukuru, avenes var kļūt skābas. Manā gadījumā bija 0,5 kg aveņu un 1 kg cukura.

Avenes pārkaisa ar cukuru un sasmalcina.

Es vienmēr izmantoju koka smalcinātāju, lai sasmalcinātu avenes. Bet avenes var samīcīt ar tīrām rokām.

Pēc tam ievietojiet to pannā, vēlams alumīnijā, un, nepārtraukti maisot, uzkarsējiet to uz plīts līdz 85 grādu temperatūrai.

Noteikti pārliecinieties, ka ievārījums nevārās. Kad masa sasniegusi vajadzīgo temperatūru, nogriež uguni un noliek malā.

Pēc tam piepildiet burku ar ievārījumu, atstājot 1-2 cm līdz vākam.

Un tagad ir pienācis laiks noslēpumam. Tieši pirms ripināšanas uzlej pa virsu pilnu ēdamkaroti degvīna.

Tieši viņa pasargās mūsu sagatavi no baktērijām un burkas pietūkuma. Pēc tam satiniet burku vai uzskrūvējiet vāku.

Ātrs aveņu ievārījums bez vārīšanas ar noslēpumu ir gatavs! Mēs to uzglabājam tumšā, vēsā vietā.

Visā šādā saglabāšanas vēsturē kanna nav izpūsta ne reizi. Un uz galda ziemā un rudens-ziemas saaukstēšanās periodā vienmēr ir aromātisks, dabisks un ļoti garšīgs ievārījums. Mēs to īpaši mīlam ar pankūkām un tēju. Labu apetīti!

Maigas un smaržīgas avenes var dot vasaras laimes gabaliņu arī ziemā. Ir daudz recepšu, ar kurām var palutināt savu mājsaimniecību - aveņu gatavošana ziemai bez vārīšanas: ar cukuru, piecu minūšu ievārījums, konfitūra, avenes jāņogu sulā, kautrīgi sārtoša želeja, salds aromātisks sīrups, smalks mazuļu biezenis. Īstu pavāru iztēlei nav robežu, un dažiem no viņiem ir daudz ko mācīties.

Kā pareizi lasīt un sagatavot avenes

Veselīgas un ārkārtīgi garšīgas avenes dāsni dod iespēju mājsaimniecēm gatavoties ziemai visas vasaras garumā. Taču, lai ievārījums, želeja vai kompots izdotos koši, skaisti un garšīgi, ogas ir pareizi jāsavāc no krūma un jāsagatavo.

Labāk, ja novākšanai paredzētās ogas ir tīras un veselas.

Vispiemērotākais vākšanas laiks ir sauss, saulains laiks, jo lietus padara smalko skaistuli ūdeņainu un nepievilcīgu. Tā paša iemesla dēļ to reti mazgā, it īpaši, ja to savāc jūsu dārzā. Tikai tad, ja ir aizdomas par kukaiņu klātbūtni, ogas uz īsu brīdi piepilda ar sālītu ūdeni (1 litrs ūdens + 20 g sāls), lai nelūgti viesi uzpeld virspusē. Ogas labāk sākt apstrādāt uzreiz, šajā oga ir līdzīga filca ķiršiem, kas arī diezgan ātri sāk bojāties pat ledusskapī. Lai nekļūdītos proporcijās, derētu atcerēties, ka viena litra burciņā satilpst aptuveni 600 grami aveņu.

Lai ilgstošas ​​apstrādes laikā nepazustu aveņu labvēlīgās sastāvdaļas, tās ilgumu var samazināt līdz minimumam. Lielisks piemērs ir piecu minūšu, ārkārtīgi garšīgs un nepārcepts aveņu ievārījums, kuru ir ārkārtīgi vienkārši pagatavot. Minimāla apstrāde ļauj saglabāt smalkās ogas neskartas un pievilcīgas.

Dažādu mājsaimnieču recepšu atšķirības slēpjas dažādajos ievārījumam nepieciešamā cukura daudzumos - daži dod priekšroku attiecībai 1:1, citi liek tikai puskilogramu cukura uz 1 kg aveņu un nodrošina gatavā produkta uzglabāšanu aukstumā, savukārt citi nežēlo pat 1,5 kg cukura, bet mēs esam pārliecināti par garduma uzticamu saglabāšanos. Taču piecu minūšu ievārījuma gatavošanas princips ir aptuveni vienāds gan avenēm, gan jāņogām, gan citām ogām:

Piecu minūšu aveņu ievārījuma receptes ļauj tajā saglabāt maksimāli daudz vitamīnu

1. Tīras un sašķirotas avenes rūpīgi ievieto emaljētā vai vara traukā (ietilpīgā un ar platu dibenu).
2. Avenes apber ar cukuru, pamatojoties uz izvēlēto proporciju, un atstāj uz 2-4 stundām. Šajā laikā izdalītajai sulai jāpārklāj ogas.
3. Novietojot bļodu ar topošo ievārījumu uz uguns, nedaudz maisot, tas jāuzvāra un pēc tam vāra 5–7 minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Gatavošanas laikā var baudīt saldas putas, kas jānoņem no virsmas.
4. Rūpīgi izmazgātas burkas vēlams papildus sterilizēt, īpaši, ja cukura daudzums ir minimāls. Neaizmirstiet par vāku apstrādi.
5. Uzmanīgi ievietojiet karsto gardumu burkās, lai saturs sasniegtu pašu augšpusi, un nekavējoties sarullējiet. Piecu minūšu ievārījums ir gatavs, tagad vari to novietot ērtā uzglabāšanai vietā un baudīt šo gardo gardumu ziemā.

Avenes ar cukuru

Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku iztikt bez termiskās apstrādes un vienkārši sajaucot avenes ar cukuru - šis preparāts ziemai pēc iespējas saglabā visas ogu unikālās derīgās īpašības. Šī metode aizņem pat mazāk laika nekā piecu minūšu ievārījuma pagatavošana, un tā ir pieejama absolūti nepieredzējušām mājsaimniecēm. Taču, lai pēc šīs receptes pagatavotās avenes droši saglabātu, burkas ar preparātiem būs jāsterilizē vai uzglabāšanai jāizvēlas ledusskapis.

Parasti cukuru preparātam pievieno attiecībā 1:1.

Ir daudz recepšu, kā sagatavot avenes un cukuru ziemai. Visbiežāk tiek izmantotas šādas receptes.

Pirmā metode:

• spēcīgas un sausas ogas liek rindās sagatavotās burkās. Katru jauno slāni pārkaisa ar cukuru, un traukus nedaudz sakrata, lai tas nonāktu starp atsevišķām ogām;
• burciņas ar avenēm iegremdē lielā ūdens traukā un sterilizē - litra traukiem būs nepieciešamas 25 minūtes, puslitra traukiem 20 minūtes.

Cukurs ir lielisks ogu konservants.

Otrā metode:

• aveņu ogas pārklāj ar cukuru proporcijā 1:1 un atstāj uz pāris stundām, tas nepieciešams, lai izdalītos sula;
• tad ogas saberž un kārtīgi, bet uzmanīgi sajauc ar cukuru;
• Atliek vien avenes ievietot sterilizētās burkās, pārklāt ar centimetru cukura kārtu un droši uzglabāt ģimenes pagrabā vai ledusskapī.

Iegūtais brīnišķīgais ievārījums no smaržīgām un maigām avenēm, kuru pagatavošana tiek veikta bez vārīšanas, sniegs neaizmirstamu baudu ģimenes tējas ballītes laikā un palīdzēs iztikt ziemā bez nepatīkama saaukstēšanās.

Ekskluzīvi! Veselas un sausas avenes liek traukā, pievieno medu un liek saldētavā. Garša ir unikāla!

Confiture - recepte vispirms

Krāsains, veiksmīgi ziemai pagatavots no avenēm ar cukuru, neparasti ātri un bez ierastās gatavošanas, patīkami dažādos Jūsu brokastis un sagādās daudz prieka. Nevar teikt, ka sagatavošana saskaņā ar piedāvāto recepti ir pārāk vienkārša, lai gan tikai viens posms rada zināmu sarežģītību. Taču iegūtais rezultāts vairāk nekā atmaksā par visiem ieguldītajiem pūliņiem, un krāsainā konfigūra priecē ar savu nevainojami smalko garšu.

Jūs iegūsit vissmalkāko formu, ja izņemsiet visas aveņu sēklas.

Grūtākais ir atbrīvoties no mazajām aveņu sēkliņām, ko var izdarīt ar sietiņu un piestu. Tad iegūtā masa labi jāsamaisa ar cukuru. Uz katru kilogramu saldo ogu vajadzēs 1,5 kg. Atliek tikai salikt burciņās, aizvākt ar vākiem un pagaidām nolikt aukstā vietā - smaržīgā un veselīgā konfigūra gatava.

Confiture - otrā recepte

Smaržīgu gardumu var pagatavot arī citā veidā, gatavojot. Receptei ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• svaigas avenes - 2 kg;
• cukurs - 3 kg;
• ūdens - 1 l.

Ja konfigūra sagatavošanai un vārīšanai veltīsiet nedaudz vairāk laika, tad avenes var uzglabāt bez ledusskapja

Avenes samīca piemērotā platdibena traukā, uzmanīgi pievieno karstu ūdeni un vāra apmēram 20 minūtes no vārīšanās laika. Pēc tam vairākās piedevās uzmanīgi pievieno cukuru un turpina vārīt vēl 15 minūtes. Ielejiet karsto konfigu tīrās un siltās sagatavotās burkās un pārklājiet ar vākiem. Visas ziemas garumā tā patīkamais aromāts un maigā garša atgādinās saulainu vasaru.

Aveņu sīrups

Ziemā bez aveņu sīrupa neiztikt! Tas ir vajadzīgs visur - zeltaini brūnām pankūkām, dzimšanas dienas tortei, gardam dzērienam, vai kā dekorācija pie saldējuma. Tās sagatavošana nav grūta un neaizņem pārāk daudz laika.

Pirmā metode

• avenes - 2 kg;
• cukurs - 4 tases;
• ūdens - 8 glāzes.

Aveņu sīrups būs brīnišķīgs deserts un vienlaikus vitamīnu avots.

Tīras un sašķirotas avenes liek katliņā, pielej vajadzīgo ūdens daudzumu un uz mazas uguns vāra 20 minūtes, maisot nosmeļot putas. Ar rievkaroti izņem ogas, pievieno cukuru un turpina vārīt vēl 5 minūtes. Gatavo sīrupu lej pudelēs vai burkās un uzglabā vēsā vietā.

Otrā metode

• avenes - 1 kg;
• cukurs - 1,5 kg;
• ūdens - 0,5 litri;
• citrons - 10 gr.

Sasmalciniet ogas, izmantojot javu vai blenderi, pievienojiet puslitru ūdens un atstājiet līdz rītam. Iegūto maisījumu samaisa un izkāš, pievieno cukuru un citronu un atkal uz dienu atņem tam uzmanību. Nākamajā dienā vāriet sīrupu vienu vai divas minūtes, pēc tam ielejiet tīrās, siltās pudelēs. Vēlams to uzglabāt ledusskapī.

Žāvētas avenes

Kaltētas avenes var pievienot tējām, konditorejas izstrādājumiem, kompotiem un desertiem

Ja katastrofāli pietrūkst laika, bet raža bija veiksmīga, varat to vienkārši izžāvēt un nodrošināt savu mājsaimniecību ar vitamīniem visu slapjo un sala sezonu. Neaizstājams nosacījums ir tas, ka ogas jāizvēlas pēc iespējas blīvākas un pat nedaudz nenobriedušas. Avenes var efektīvi un ātri žāvēt cepeškrāsnī - divas stundas 50 grādu temperatūrā un pēc tam piecpadsmit minūtes sešdesmit grādu temperatūrā. Kad tas ir atdzisis, to ievieto kastēs vai burkās un novieto vēsā un vienmēr sausā vietā. Tēja ar žāvētām avenēm ir smaržīga un paaugstina organisma aizsargfunkcijas.

Daudzveidīgas receptes aveņu pagatavošanai ziemai ļauj nešķirties no smaržīgās ogas visu gadu. Kompoti, konservi, ievārījumi ir lielisks palīgs gardu ēdienu pagatavošanā un labi der arī paši. Avenes ir ne tikai salds un patīkams gardums, bet arī labas veselības garants. Izvēloties konservēšanas metodi, jums tas ir jāatceras un jāsamazina mazākais vitamīnu un citu noderīgu komponentu zudums. Un, kad pienāks sezona, neaizmirstiet ģimenei atlicināt pāris burciņas vitamīnu ķiršu ievārījuma.

Aveņu uzglabāšanas noslēpumi bez vārīšanas: video

Aveņu lasīšana un uzglabāšana visu ziemu: foto