Recepte kefīra pīrāgam ar kāpostu pildījumu. Želejās kāpostu pīrāgs ar kefīru: ātras un garšīgas receptes. Bulk ar gaļu

Kāpostu gatavošanu vislabāk sākt, apcepot sīpolu līdz zeltaini brūnai: tas lieliski izceļ atpazīstamo dārzeņu aromātu. Kāpostu pildījumu lieliski papildina svaigas un marinētas sēnes, burkāni, kūpinātas desas gabaliņi, tomātu pasta.

Skābēti kāposti ar savu košo, izteikto garšu ir līdzvērtīga alternatīva svaigiem kāpostiem. Lai skābi mīkstinātu, var pievienot sasmalcinātas olas vai šķipsniņu cukura.

Cepot vaļējus pīrāgus, jāraugās, lai pildījums nepiedeg virsū. Pirms ievietošanas formā ar mīklu, ja nepieciešams, noņemiet no tās lieko eļļu, izmetiet to caurdurī vai sietā.

Sastāvdaļas

• 700 g svaigu kāpostu
• 0,5 tējk. maltas paprikas vai 2 ēd.k. l. tomātu pastas
• 0,5 tējk. sāls
• 2 vistas olas
• 50 ml augu eļļas mīklā
• 0,5 tējk. cepamais pulveris
• 1 ēd.k. kefīrs
• 2,5 ēd.k. milti
• 30 ml augu eļļas cepšanai

Kā cept kāpostu pīrāgu ar kefīru

1. Sadaliet vistas olu traukā un pievienojiet granulētu cukuru. Sakuļ ar dakšiņu vai putotāju.

2. Ielejiet kefīru, augu eļļu un samaisiet kopā.

3. Pievieno cepamo pulveri, kviešu miltus un samīca mīklu. Šajā posmā mīklu vislabāk mīcīt ar parastu dakšiņu.

4. Gatavo mīklu ļaujiet nostāvēties apmēram 10 minūtes, pārklājot trauku ar šķīvi vai maisiņu.

5. Kamēr mīkla atpūšas, sagriež baltos kāpostus šaurās lentītēs. Katliņā, katlā vai pannā ar nepiedegošu dibenu uzkarsē cepšanai paredzēto augu eļļu un pievieno tajā sasmalcinātos kāpostus. Pievienojiet maltu papriku, sāli pēc garšas un cukuru pēc vēlēšanās. Ja jums patīk sīpolu garša pīrāgos, tad nomizojiet vienu sīpolu un sagrieziet to mazos kubiņos, pievienojot to traukā. Cepiet visu trauka saturu 15 minūtes līdz zeltaini brūnai, bet pārliecinieties, ka pildījums paliek sulīgs.

6. Cepamo formu ieziež ar augu eļļu un veido mīklas pamatni ar malām.

7. Pamatnes vidū liek ceptu kāpostu pildījumu un malas viegli ieloka veidnes iekšpusē, vidu noblīvējot.

8. Sakuļ vistas olu un apsmērē ar to mīklas pamatni. Pannu liek cepeškrāsnī 200C un cep pīrāgu apmēram 25-30 minūtes līdz zeltaini brūnai.

9. Sagatavotajiem konditorejas izstrādājumiem ļauj atdzist, izņemot tos no cepeškrāsns, un tad sagriež porcijās un pasniedz.

Šis aromātiskais un garšīgais kāpostu pīrāgs var viegli aizstāt jebkuru ēdienu vai būt lieliska uzkoda starp galvenajām ēdienreizēm.

Piezīme saimniecei

1. Kamēr saimniece mīca, multivarka var darboties pār kāpostiem. Pīrāga pildījums būs tikpat garšīgs kā apbrūnināts uz pannas. Jums tas nav jāmaisa, un jums nav jāuztraucas par tā sadedzināšanu. Optimizēts gatavošanas process nozīmē laika ietaupījumu.

2. Tiek veidots sortiments uz kāpostu bāzes: ziemā - ar šampinjoniem un rīsiem, kūpinātu krūtiņu un konservētiem zirņiem; vasarā - ar saldajiem pipariem, ķirbjiem un citām dārza dāvanām; sīpoli ir ārpus sezonas papildinājums. Ļaujiet sātīgajā pīrāgā saturēt to, kas garšo jūsu mājsaimniecībai. Galvenais ir ņemt vērā, ka ir komponenti, kas ar baltajiem kāpostiem neder. Tie ir baklažāni, ķiploki, pilnīgi visas jūras veltes.

3. Jaunos dārzeņus vienmēr sautē un apcep divas reizes, dažreiz pat trīs reizes ātrāk nekā augustā-septembrī savāktos, un vēl jo vairāk tos, kas līdz pavasarim nogulējuši pagrabos vai noliktavās. Tas ir jāatceras, sūtot cepešpannā sasmalcinātu jauno kāpostu galvu, kurai ir vissmalkākās lapas. Ja agro produktu atstāsiet uz degļa, tas pārvērtīsies gandrīz biezenī, taču tam joprojām ir jāstāv krāsnī.

4. Lielisku pildījumu iegūst no pareizi sabalansēta skābo kāpostu un svaigu kāpostu maisījuma. Proporcija ir attiecīgi 1:3,5. Šā maisījuma sautēšanas laiks nav 15 minūtes, kā norādīts receptē, bet apmēram pusstunda.

Garda kāpostu pīrāga ar kefīru pagatavošana noteikti neaizņems daudz laika. Pīrāgs sastāv no dabīgām sastāvdaļām, tāpēc tas sniegs labumu veselībai.

Tas ir pagatavots bez rauga, tas izrādās viegls, gaisīgs, mazkaloriju.

Pamatrecepte

Gatavošanas tehnoloģija ir diezgan vienkārša, ar to var tikt galā pat iesācējs pavārs.

Olas novāra cieti un atdzesē. Jaunos kāpostus smalki sagriež, pievieno sāli un vāra uz lēnas uguns augu taukos, līdz tie kļūst mīksti. Izlejiet sulu no kāpostiem.

Olas nomizo, smalki sagriež vai sarīvē, pievieno kāpostiem.

Glāzē zema tauku satura kefīra ielej pusi tējkarotes sodas.

Nelielā katliņā sajauc kviešu miltus, kefīru, olu, sāli, pievieno nedaudz baltā (vēlams brūnā) cukura, samaisa ar mikseri.

Mīklai jābūt bieza skābā krējuma konsistencei.

Ieeļļojiet īpašu cepšanas trauku ar rafinētu saulespuķu eļļu.

Pirmo pusi no samīcītās masas lej iepriekš sagatavotajā cepamajā traukā (cepšanas paplātē), masai virsū liek pildījumu, tad otro mīklas daļu, virsū uzkaisa smalki sarīvētu sieru.

Liek līdz standarta 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī uz aptuveni (atkarībā no cepeškrāsns veida) uz 30 - 40 minūtēm. Pēc tam izkausē sviestu un ar to viegli apsmērē gatavo pīrāgu.

Pīrāga gatavību pārbaudiet ar koka zobu bakstāmo.

Kūku nevajadzētu uzreiz izņemt no formas, tai jāpastāv 5-10 minūtes.

Nav vienkārši, bet aspic

Šo lielisko kāpostu pīrāgu gatavo stingri noteiktā veidā: kāpostus smalki sagriež, ievieto iepriekš sagatavotā cepamtraukā, pēc tam vienkārši piepilda ar ļoti šķidru, viskozu mīklu.

Labā lieta šajā pīrāgā ir tā, ka tas ir ļoti vienkāršs. Produkti šādai cepšanai gandrīz vienmēr ir pieejami jebkurai mājsaimniecei.

Mīklu šim želejveida pīrāgam gatavo ar majonēzi vai kefīru un daudziem citiem piena produktiem. Mīklu mīca ļoti ātri, un tās konsistence ir līdzīga šķidram skābam krējumam.

Ēdienu gatavošanai nepieciešamie produkti:

• Kefīrs, majonēze vai skābs krējums (15%) - 300 ml;
• Krēmveida margarīns - 70 g;
• Notecina. sviests - 50 g;
• Brūnais cukurs, bet var izmantot arī balto – 15 g;
• Cepamā soda - 10 g;
• Vistas olas -3 gab;
• Kviešu milti - 1,5 glāzes;
• Sīpols - 1 gabals;
• Veselas ķimenes - 1 tējk;
• Kāposti (vēlams agri) - 600 grami;
• Citronskābe vai sula no pus citrona;
• Melnie pipari, jodēta sāls un visādas garšvielas pēc garšas.

Paredzamais gatavošanas laiks ir aptuveni 40 minūtes.

Želejā pīrāga ar kāpostiem kaloriju saturs ir 135 kcal.

Sīpolu smalki sakapā, apcep eļļā zeltaini brūnus, kāpostus smalki sakapā, liek uz pannas ar sīpolu, visu apcep kopā, pievieno sāli, ķimenes, piparus pēc garšas.

Dziļā bļodā sakuļ trīs olas, pievieno sāli, melnos piparus, nedaudz cukura, sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri. Uz tvaicēšanas vai mikroviļņu krāsnī izkausē margarīnu, ļauj tam atdzist un pamazām uzmanīgi iemaisa olas.

Maisījumā ielej kefīru un ātri samaisa. Pievienojiet pusi tējkarotes citronskābes un soda. Lēnām pievienojiet izsijātus miltus, lai iegūtu vajadzīgo mīklas konsistenci.

Cepšanai sagatavota veidne jāņem ar augstām (ērtības labad) malām, jāpārklāj ar augu eļļu, jāielej mīklas pirmā daļa, lai tā izklātos plānā kārtā, un izklājiet uz tās atdzesēto pildījumu.

Pārlejiet atlikušo mīklu pār pīrāgu, līdz pildījums ir pārklāts. Ir nepieciešams cept temperatūrā, kas nepārsniedz optimālos 180 grādus, 35-40 minūtes.

Kad sagatavotais ēdiens ir pietiekami brūns, tā gatavību vajadzētu pārbaudīt ar koka irbulīti. Ja pīrāgs ir izcepts, cepeškrāsns jāizslēdz un jāatstāj kaut kur citur uz 5 - 10 minūtēm.

Pīrāgs no beztaras mīklas uz kefīra ar kāpostiem un gaļu

Pat gardēžiem patiks šis ļoti garšīgais un sātīgais sātīgais pīrāgs. Mājsaimniecēm šī recepte ļoti patīk, pateicoties tās pagatavošanas vienkāršībai un ekonomiskumam.

Nepieciešamās sastāvdaļas kefīra pīrāgam ar kāpostiem un gaļu:

• Svaigi baltie kāposti (jauni) - 400 g;
• Vistas ola (var būt paipalu, bet 6-8 gab.) - 3 gab.;
• Maltā vista (iespējama arī cūkgaļa) ​​- 400 g;
• Kefīrs (tauku saturs pēc pavāra ieskatiem) - 1 glāze;
• Kviešu milti - 1,5 glāzes;
• Majonēze - 1 glāze;
• Pētersīļi, dilles, koriandrs;
• Cepamā soda vai cepamais pulveris - 1 tējk;
• Saulespuķu eļļa veidnes ieeļļošanai - pāris ēdamkarotes;
• Majonēze no 30% tauku. - 1 glāze.

Paredzamais gatavošanas laiks ir aptuveni 1 stunda 30 minūtes.

100 g pīrāga kaloriju saturs ir 265 kcal.

Uzlieciet uz uguns pannu ar ūdeni. Sasmalciniet kāpostus, blanšējiet, tiklīdz ūdens uzvārās, pagatavojiet kāpostus 1 minūti un noteciniet ūdeni. Sasmalciniet svaigus garšaugus.

Cepiet malto vistu augu eļļā līdz mīkstai, pievienojiet nedaudz sāli un piparus. Sajauc kāpostus un sēnes, lai pagatavotu pildījumu.

Lai pagatavotu mīklu, jāsajauc kefīrs ar majonēzi, jāpievieno karote sodas un jāiesit olu. Izsijā miltus un pakāpeniski pievieno mīklai, saputo ar putojamo slotiņu.

Pīrāga pannu uzmanīgi ieeļļojiet ar augu eļļu (saulespuķu vai olīvu), neizlaižot nevienu daļu, un pārklājiet pannu ar pergamentu.

Vienu daļu samīcītās mīklas lej ietaukotā veidnē vai cepešpannā. Liek sagatavoto un iepriekš atdzesēto pildījumu. Virsū lej otro mīklas daļu.

Nosūtiet sagatavi uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep ar šo jaudu apmēram 30 minūtes, neaizmirstiet pārbaudīt gatavību 20 minūtes pēc ielikšanas cepeškrāsnī un, ja garoziņa nav apbrūnējusi, tad nedaudz paaugstiniet temperatūru.

Ātrais kāpostu pīrāgs ar kefīru lēnajā plītē

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Kāposti - 450-500 g;
• Kviešu milti - 1 glāze;
• Cukurs un sāls - apmēram puse tējk. - pašai mīklai un pildījumam pēc garšas;
• Notecina. sviests 82% tauku - 100 g;
• Cepamais pulveris vai dzēsta soda mīklā - 2/3 tējkarotes;
• Skābais krējums (10%) - 250 g;
• Olas - 3 gab.

Paredzētais pilnīgas gatavošanas laiks (atkarībā no multivarkas jaudas) ir 1 stunda 20 minūtes.

Kaloriju saturs - 120 kcal.

Sasmalciniet kāpostus un ierīvējiet ar sāli. Sajauc olas ar skābo krējumu, pievieno mīkstinātu sviestu, samaisa līdz gludai.

Mīklai pievieno jodētu sāli, nedaudz cukura vai tā aizstājēju. Kviešu miltus sajauc ar cepamo pulveri un iemaisa maisījumā. Uzmanīgi ieeļļojiet multivarku ar eļļu, nepalaižot garām nevienu centimetru virsmas. Ielej pusi mīklas.

Izspiediet kāpostus no šķidruma, nosusiniet un ievietojiet bļodā. Pilda ar mīklu. Iestatiet multivarkas slēdzi uz opciju “cepšana” un atstājiet uz 60 minūtēm. Kad programma ir pabeigta, apgrieziet trauku un ieslēdziet to vēl 20 minūtes. Izņemiet kūku no formas tieši pirms tā atdzišanas.

Ne visiem garšo kāposti, vēl mazāk cepšana ar tiem. Tāpēc lasiet arī, Lieliska alternatīva!

Jūs droši vien esat dzirdējuši par šampinjonu neparasto maigumu, kas pagatavoti skābā krējumā. Un, lūk, nekautrējieties radīt kulinārijas šedevrus!

Mūsu vietnē jūs uzzināsit, kā pagatavot vistu sojas mērcē.

Kāpostu ceptas preces ar sēnēm lēnajā plītē

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas kāpostu un sēņu pīrāgam lēnajā plītē:

• Kāposti - 500 g;
• Svaigas sēnes (austeres, šampinjoni vai citi) - 500 g;
• Vistas olas - 3 gab.;
• Majonēze no 30% tauku - 5 ēd.k. karote;
• Biezpiens (9% tauku) – apmēram 5 ēd.k. karote;
• Kefīrs (nav trekns - ja mīkla ir bieza);
• Kviešu milti - 230 g;
• Cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
• Kartupeļu ciete vai cita augu ciete - apmēram 2 ēd.k. karote;
• Jūras sāls un citas neitrālas garšvielas pēc garšas.

Paredzamais šī pīrāga gatavošanas laiks ir 1 stunda 20 minūtes.

Kaloriju saturs (aptuveni) - 170 kcal.

Pildījumam kopā ar sēnēm jāapcep kāposti, tiklīdz ūdens iztvaikojis, pīrāga pildījums gatavs.

Biezpienu sakuļ ar majonēzi (vai skābo krējumu).

Uzmanību: ja masa izrādās bieza, tad pievieno kefīru, un, ja tā ir plāna, tad pievieno vēl nedaudz biezpiena.

Šos divus produktus vajag ar blenderi vai mikseri sakult masā bez kunkuļiem.

Pievieno vistas olu, pievieno izsijātus kviešu miltus ar jebkuru cepamo pulveri (lai mīkla būtu gaisīga). Mīcīt mīklu.

Ar konditorejas otiņu vienmērīgi sadaliet eļļu pa multivarkas bļodu, ielejiet lielāko daļu mīklas, izklājiet to ar gardo pildījumu un ielejiet otro mīklas daļu.

Atstājiet "cepšanas" režīmā 60 minūtes. Izslēdziet, apgrieziet trauku uz otru pusi, cepiet vēl 20 minūtes.

Visbeidzot, mēs iesakām redzēt, kā pagatavot slinku pīrāgu uz kefīra ar kāpostiem:

Labu apetīti!

Jūs varat cept kāpostu pīrāgu ar kefīru, izmantojot dažādas receptes. Populārais raudzētais piena produkts ir lieliski piemērots visdažādāko mīklu mīcīšanai. Ja jums nav laika gatavot, varat ātri pagatavot pīrāga želejveida versiju. Un, ja vēlaties lāpīt virtuvē, tad, izmantojot kefīru, varat mīcīt pūkainu mīklu ar raugu.

Kefīrs mīklas mīcīšanai ir piemērots jebkuram tauku saturam. Var ņemt gan svaigu, gan nedaudz novecojušu produktu, taču tam jābūt kvalitatīvam. Ja kefīrs ir ieguvis asu smaku vai sācis rūgtu garšu, tas ir nežēlīgi jāizlej.

Pīrāga pildījumā visbiežāk izmanto svaigus vai marinētus baltos kāpostus. Dārzeņi pildījumā ir jāsagriež pēc iespējas smalki, šim darbam varat izmantot īpašu smalcinātāju. Turklāt jūs varat izmantot ziedkāpostu vai brokoļus, šie dārzeņi vispirms ir jāizjauc ziedkopās un jāuzvāra.

Interesanti fakti: Dārzeņu nosaukums "kāposti" nāca krievu valodā no Grieķijas. Tulkojumā tas nozīmē “galva”, jo kāpostu galviņas forma patiešām atgādina cilvēka galvu.

Ātra recepte želejveida pīrāgam ar kāpostiem

Šī ir vienkāršākā un ātrākā iespējamā recepte, gatavošanas procesā nekas nav jāveido, mīklu gatavo pēc principa “visu liek vienā bļodā un samaisa”. Un želejas pīrāgs izrādās ļoti, ļoti garšīgs.

Mīklu:

• 3 olas;
• 120 ml augu eļļas bez smaržas;
• 1 tējkarote sodas;
• 1 tējkarote sāls;
• 0,5 litri kefīra;
• 350 gr. milti.

Pildījums:

• 400 gr. kāposti;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• cepamā eļļa;
• sāls, garšvielas pēc garšas.

Pannā ielej eļļu, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un viegli apcep. Pēc tam pievieno sarīvētus burkānus un plānās kāpostu strēmelītes un visu kopā sautē, līdz mīksts. Garšojiet maisījumu pēc garšas.

Ieslēdziet cepeškrāsni līdz divsimt grādiem un sāciet gatavot mīklu. Dziļā bļodā ielej kefīru, pievieno dzeramo sodu, samaisa. Atsevišķi sakuļ olas ar sāli, tad sajauc tās ar kefīru. Pievieno miltus un samaisa. Iegūsi plānu mīklu, tai jābūt pilnīgi viendabīgai bez kunkuļiem.

Ietauko pannu (apakšā var likt cepampapīru). Pārlej daļu mīklas (apmēram pusi). Atdzisušos kāpostus vienmērīgā plānā kārtā izklāj uz mīklas virsmas tā, lai tie nesaskartos ar veidnes sieniņām. Nākamais solis ir likt virsū atlikušo mīklu, mēģinot pilnībā nosegt pildījumu. Pagatavojiet divdesmit piecas līdz trīsdesmit minūtes.

Kefīra mīklas pīrāgs ar majonēzi

Šis ir arī pīrāgs, kas izgatavots no mīklas, kas sajaukta ar majonēzi. Pīrāgs iegūst maigāku un izsmalcinātāku garšu. Mīklas pagatavošanai, protams, labāk ir izmantot mājās gatavotu majonēzi, kas nesatur mākslīgās piedevas.

• 400 gr. kāposti;
• 1 mazs sīpols;
• 2 olas;
• 1 glāze kefīra;
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 glāze miltu;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera;
• neliels ķekars diļļu;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Sākam ar pildījuma sagatavošanu. Sīpolu apcep augu eļļā, tad pievieno plānas kāpostu sloksnes. Maisot, vāra uz lēnas uguns apmēram divdesmit minūtes, neaizmirstot pievienot sāli un iecienītākās garšvielas. Kad pildījums gatavs, pievieno tam smalki sagrieztas dilles. Ļaujiet pildījumam atdzist.

Mīklu gatavo pēc iespējas vienkāršāk. Vispirms jāsajauc šķidrās sastāvdaļas - kefīrs, jēlas olas un majonēze. Tad pievieno cepamo pulveri un garšvielas, uzmanīgi sāli, jo majonēze jau satur sāli. Kad masa kļūst pilnīgi viendabīga, nebeidzot mīcīt, pievieno miltus.

Ņemam karstumizturīgu trauku ar augstām malām un iesmērējam no iekšpuses. Izklājiet daļu mīklas un izlīdziniet. Tālāk sadaliet kāpostu pildījumu un pārklājiet ar mīklu. Pagatavojiet apmēram trīsdesmit minūtes divsimt grādu temperatūrā.

Pīrāgs ar kāpostiem un sēnēm uz rauga mīklas

No kefīra sanāk garšīga rauga mīkla. No tā gatavosim kāpostu pīrāgu.

Mīklu:

• 450 gr. milti;
• 1 ola;
• 260 ml kefīra;
• 1 ēdamkarote augu eļļas;
• 1 ēdamkarote cukura;
• 1 tējkarote sāls;
• 11 (1 paciņa) gr. sausais tūlītējais raugs.

Pildījums:

• 300 gr. kāposti;
• 100 gr. burkāni;
• 100 gr. saldētas gailenes vai citas sēnes;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 100 gr. sīpoli;
• sāls un garšvielas pēc garšas;
• 1 dzeltenums.

Miltus sajauc ar raugu, atsevišķi sakuļ olu, sajauc to ar kefīru un augu eļļu. Sauso maisījumu sajauc ar šķidro maisījumu un samīca gludā mīklā. Tam vajadzētu palikt mīkstam, bet vairs nelīp pie pirkstiem. Atstājiet sacietēt 60 minūtes.

Atsevišķi katliņā sautē kāpostus, pievienojot nedaudz ūdens. Pannā apcep sīpolu ar sarīvētu burkānu un sasmalcinātām sēnēm. Pagatavojiet, līdz sēnes ir gatavas apmēram piecpadsmit minūtes. Sajauc kāpostus ar sēņu un dārzeņu maisījumu, garšo pildījumu pēc savas gaumes. Ļaujiet tai atdzist.

Uzrūgušo mīklu pārgriež uz pusēm un izrullē divās vienādās kārtās. Pirmo pārliek uz ietaukotas cepešpannas. Virsū liek pildījumu un pārklāj ar atlikušo plātsmaizi. Nostiprinām malas, var saspraust ar “odziņu”. Mēs izveidosim caurumu augšējā slānī. Ļaujiet sagatavei nostāvēties piecpadsmit minūtes siltā vietā. Dzeltenumu samaļ ar tējkaroti ūdens. Ar šo maisījumu apsmērē pīrāga augšdaļu. Cep cepeškrāsnī apmēram vienu stundu 160 grādos.

Lazy lavash pīrāgs ar kefīra pildījumu

Ir daudz vieglāk pagatavot slinku pitas pīrāgu, kas pildīts ar kāpostiem.

• 200 gr. kāposti;
• 3 loksnes pitas maizes;
• 200 ml kefīra, vēlams pilna tauku satura;
• 2 olas;
• 1 ēdamkarote tomātu pastas;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Kāpostus smalki sagriež, vāra uz lēnas uguns, līdz tie mīksti, beigās pievienojot sāli, garšvielas un tomātu pastu. Ļaujiet pildījumam atdzist. Pagatavo pildījumu, sakuļ olu ar kefīru. Izklājiet lavaša loksni un, izmantojot otu, noslaukiet to ar sagatavoto lavašu. Ievietojiet sagatavoto loksni veidnē, savācot to krokās. No otrās pitas maizes loksnes izgrieziet gabalu, kas ir nedaudz lielāks par veidnes izmēru.

• 1,5 glāzes kefīra;
• 2 glāzes miltu;
• 1 tējkarote sodas;
• 1 nepilna tējkarote sāls;
• 2 olas.

Pildījums:

• 400 gr. skābēti kāposti;
• 6 kartupeļi;
• 400 gr. vistas fileja;
• 50 ml sojas mērces;
• 2 sīpoli;
• sāls un garšvielas pēc garšas;
• eļļa pelējumam.

Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs, aplej ar verdošu ūdeni un vāra ne ilgāk par vienu minūti. Nokāš caurdurī un ļauj atdzist. Izspiediet kāpostus no liekā sālījuma, ja tie ir ļoti skābi, noskalojiet. Ja kāpostus raudzē lielos gabalos, tad tos vajag sasmalcināt.

Vistas fileju sagriež mazos kubiņos, pārlej ar sojas mērci un ļauj nostāvēties apmēram piecpadsmit minūtes. Sīpolu sagriež gredzenos vai gredzenu pusītēs, applaucē ar verdošu ūdeni.

Mīklas gatavošana: maisītāja traukā ielej kefīru, pievieno sodu un ļoti labi samaisa. Tad iecilā jēlas olas un pievieno nedaudz sāls. Pēc tam, kad olas ir apvienojušās ar kefīru, sākam pamazām pievienot miltus, nepārtraukti strādājot ar putojamo slotiņu vai mikseri. Masai vajadzētu izrādīties bez neviena kunkuļa.

Kūkas veidošana: Karstumizturīgu trauku ar sāniem no iekšpuses iesmērē ar eļļu. Izklājiet pirmo kartupeļu šķēlīšu kārtu divās kārtās, pievienojiet sāli un apkaisa ar iecienītākajām garšvielām. Tālāk izklājiet marinētu vistas fileju un sīpolu gredzenus. Pārklājiet gaļu un sīpolus ar kāpostiem un atkal uzlieciet vienu vai divus kartupeļu šķēles. Pilda ar mīklu. Mēs cepam divsimt grādu temperatūrā apmēram trīsdesmit piecas līdz četrdesmit minūtes līdz zeltaini brūnai. Gatavo cepumu apgriež uz šķīvja un pasniedz karstu.

Diētisks kefīra pīrāgs ar svaigiem kāpostiem

Pīrāgus var iekļaut pat diētas ēdienkartē, taču šāds pīrāgs jāgatavo, nepievienojot eļļu un izmantojot zema tauku satura kefīru. Cepam ar svaigiem kāpostiem.

• 500 gr. kāposti;
• 100 ch. zema tauku satura piens;
• 100 ml zema tauku satura kefīra;
• 6 ēdamkarotes pilngraudu miltu;
• 1 tējkarote sodas;
• 1 nepilna tējkarote miltu;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Šo pīrāgu vislabāk pagatavot no jauniem kāpostiem. To vajag sasmalcināt un diezgan nedaudz berzēt ar sāli. Ja jūsu rīcībā ir tikai ziemas kāposti ar blīvām lapām, tad labāk tos sagriezt un samalt blenderī vai sarīvēt. Pievienojiet kāpostiem nedaudz sāls; ja tas dod daudz sulas, jums to vajadzētu nedaudz izspiest. Liek pīrāgu pannā.

Padoms! Šo kūku vislabāk ir cept silikona veidnē, jo tā nav jāieeļļo ar eļļu.

Uzvāriet pienu un veidnē pārlejiet mūsu kāpostus ar verdošu ūdeni. Mīklas mīcīšanas bļodā salauž olas, ielej tajā kefīru, pievieno sāli, samaisa sodu. Pievienojiet piparus un vēlamās garšvielas pēc garšas, pēc tam pievienojiet miltus, samaisiet līdz gludai.

Mīklu pārlej ar sagatavoto kāpostu pildījumu, mīklu un kāpostus sajauc tieši veidnē un liek cepeškrāsnī. Cep 180 grādos apmēram 35 minūtes.

Kāpostu pīrāgs uz pannas

Var cept arī kefīra pīrāgu ar kāpostu pildījumu. Šī recepte ir ātra un vienkārša, un tā ir ļoti noderīga, ja, piemēram, valstī nav krāsns.

• 500 gr. kāposti;
• 1 sīpols;
• 4 olas;
• 0,5 glāzes kefīra;
• 6 ēdamkarotes miltu;
• 6 ēdamkarotes mannas;
• 4 ēdamkarotes augu eļļas un vēl nedaudz eļļas cepšanai un formēšanai;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera;
• neliels ķekars zaļo sīpolu (pēc izvēles)
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Smalki sasmalciniet kāpostus, sasmalciniet sīpolu un zaļo sīpolu. Uzkarsē eļļu, lejot pannā, ar kuru gatavosi cepamo, izklāj ar sīpoliem sajauktos kāpostus. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Pēc tam pievienojiet sāli un pievienojiet pēc garšas.

Padoms! Šo cepšanas iespēju var pagatavot bez mannas, ņemot 12 ēdamkarotes miltu.

Mīklai olas sajauc ar kefīru, sāli un cepamo pulveri. Ielejiet eļļu, pēc tam pievienojiet mannu un miltus, mīciet.

Noņemiet pannu ar sautētiem dārzeņiem no plīts, ielieciet tur mīklu un sajauciet to ar kāpostiem. Pārklājiet ar vāku, uzlieciet pannu uz lēnas uguns un vāriet apmēram pusstundu. Pēc tam ļoti uzmanīgi apgrieziet mūsu pīrāgu, izmantojot lielu trauku. Cep vēl 15-20 minūtes, līdz apakšējā garoza ir brūna.

Želejā pīrāgs lēnajā plītē

Izcepti želejveida pīrāgi ir veiksmīgi. Izmantojot šo paņēmienu, pīrāgi vienmēr sanāk pūkaini un labi izcepas, bet virsējā garoza paliek bāla. Lai atrisinātu šo problēmu, varat apgriezt produktu uz otru pusi, izmantojot tvaicēšanas grozu, un gatavot pīrāgu vēl 15-20 minūtes tādā pašā iestatījumā.

Vai arī varat vienkārši apgriezt pīrāgu tā, lai zelta apakšējā garoza būtu augšpusē.

• 100 ml kefīra;
• 3 olas;
• 50 gr. majonēze;
• 2 ēdamkarotes sviesta;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 500 gr. kāposti;
• 1 sīpols;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Smalki sagrieziet kāpostus, sāliet un berziet ar rokām, lai tie kļūtu mīkstāki. Bļodā liek sviestu un sasmalcinātu sīpolu un uz 30 minūtēm ieslēdz “cepšanas” vai “cepšanas” programmu. 10 minūtes pēc gatavošanas sākuma atveriet vāku un ieberiet kāpostus, samaisiet tos ar sīpoliem un eļļu un turpiniet gatavot, līdz temperatūra paaugstinās. Gatavos kāpostus pārliek uz šķīvja, pievieno pipariem un citām iecienītākajām garšvielām.

Mīklas gatavošana, saputot majonēzi ar kefīru un jēlām olām. Masā ieber sāli, cepamo pulveri un miltus, pēc tam ar putojamo slotiņu vai mikseri strādā, līdz maisījumā nepaliek neviena kunkuļa.

Izmazgāto bļodu iesmērē ar nedaudz eļļas. Izklājiet daļu mīklas. Pārklājiet to ar kāpostu pildījumu un pārklājiet ar pārējo mīklu. Gatavojiet “cepšanas” režīmā 60 minūtes (tas ir atkarīgs no ierīces jaudas), pēc tam apgrieziet un vāriet tajā pašā režīmā vēl divdesmit minūtes.

Kefīra pīrāgs ar skābētiem kāpostiem

Pīrāgi ar skābētiem kāpostiem ir ļoti garšīgi un veselīgi, īpaši, ja pasniedz silti.

Kāpostu pīrāgu receptes

kāpostu pīrāgs ar kefīru

1 stunda

100 kcal

5 /5 (1 )

Ja jums ļoti garšo pīrāgi, bet jums nav laika ķēpāties ar rauga mīklu, ir risinājums! Padalīšos ar labākajām slinko kāpostu pīrāgu receptēm, kuras gatavo uz kefīra bāzes. Sagatavošanās prasīs nedaudz vairāk par stundu, un rezultātā ikviens, kuram paveiksies izmēģināt šo brīnumu, to izbaudīs un prasīs vēl.

Kāpostu pīrāgs ar kefīru cepeškrāsnī - recepte ar fotoattēlu

Virtuves iekārtas: panna, koka lāpstiņa, bļoda, putotājs, cepšanas trauks, servēšanas trauks.

Nepieciešamie produkti

Soli pa solim recepte

1. Sasmalciniet kāpostus vai sagrieziet tos ar nazi. Cepšanai uz uguns liek pannu ar saulespuķu eļļu. Kāpostus liek sakarsētā pannā. Pievieno sāli un apcep līdz pusgatavībai, maisot ar lāpstiņu.
   
   
2. Kamēr kāposti vārās, sāciet gatavot mīklu. Atsevišķā bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ olu, ielej kefīru, samaisa, pievieno maltus melnos piparus un sāli.
   
   
3. Sakuļ šo maisījumu un tad visu laiku maisot pievieno sodu. Pēc tam nelielās porcijās pievieno miltus.
   
   
4. Mīcīt mīklu.
   
   
5. Cepamo formu ieziež ar eļļu. Pusi mīklas lej veidnē un virsū liek atdzesētos kāpostus.
   
   
6. Atsevišķā bļodā sakuļ 2 olas un pārlej kāpostu pildījumu. Izlīdziniet ar lāpstiņu.
   
   
7. Pārklājiet pīrāgu ar otro mīklas daļu.
   
   
8. Pīrāgu cep cepeškrāsnī 200°C 30 minūtes. Izņemiet gatavo pīrāgu, ļaujiet tam nedaudz atdzist un pasniedziet. Šo pīrāgu ir garšīgi ēst gan karstu, gan pilnībā atdzesētu.
   
   

Šeit varat izlasīt, kā sagatavot citu gatavošanas iespēju.

Video recepte kāpostu pīrāgam ar kefīru cepeškrāsnī

Šajā video ir brīnišķīga recepte ātram kefīra pīrāgam ar kāpostiem. Pievērsiet uzmanību gatavošanas procesa vienkāršībai.

Ātrais kāpostu pīrāgs ar kefīru: sasmalcina, ielej - gatavs!

Detalizēta recepte - http://coocook.me/12535

Es ēdu, neuztraucoties par savu figūru!

https://i.ytimg.com/vi/Fnmep3O4564/sddefault.jpg

https://youtu.be/Fnmep3O4564

2017-02-23T19:25:00.000Z

Recepte kāpostu pīrāgam ar kefīru lēnajā plītē

• Gatavošanas laiks: 50 minūtes.
• Porciju skaits: 6.
• Virtuves iekārtas: 2 bļodas, lēnā plīts, blenderis.

Nepieciešamie produkti

Soli pa solim recepte

1. Kāpostus sagriež mazās strēmelītēs un samīca ar rokām, lai izdalās sula. Liek atsevišķā bļodā.
   
   
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos un pievieno kāpostiem.
   
   
3. Mīklai atsevišķā bļodā jāsajauc 2 olas, kefīrs, milti un rīvēts siers. Pievieno tējkaroti cepamā pulvera, nedaudz sāli un visu kārtīgi sakuļ ar blenderi.
   
   
4. Multivarkas bļodā ielejiet nedaudz saulespuķu eļļas, pievienojiet tur kāpostus un sīpolus un samaisiet ar lāpstiņu.
   
   
5. Ielejiet mīklu un vēlreiz samaisiet. Aizveriet vāku un vāriet režīmā “Cepšana” 40 minūtes.
   
   
6. Kad pīrāgs atdzisis, izņem to no bļodas, sagriež porcijās, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un aicini visus pie galda.
   
   

Plašākas gatavošanas iespējas un citas gatavošanas metodes skatiet šeit.

Video recepte kāpostu pīrāgam ar kfīru lēnajā plītē

Šajā video ir parādīta vienkārša, ātra kāpostu pīrāga ar kefīru recepte slinkiem, bet ļoti labiem un izsalkušiem cilvēkiem.

Vienkāršas receptes lēnai plīts pagatavošanai. Kāpostu pīrāgs lēnajā plītē

Kāpostu pīrāga recepti lēnajā plītē varat atrast šeit
http://www.multivarochka.com.ua/759-kapustnyiy-pirog-v-multivarke
#PieInMultiCooker

Vairāk interesantu recepšu un noderīgu padomu mūsu mājaslapā!
http://www.multivarochka.com.ua/

Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarochka
Vkontakte: https://vk.com/vmultivarochke
Twitter: https://twitter.com/multivarochka
Facebook: https://www.facebook.com/groups/186430445076079/
Instagram: https://www.instagram.com/multivarochka/

https://i.ytimg.com/vi/yQkxkwGCsZQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/yQkxkwGCsZQ

2017-01-10T15:51:05.000Z

Recepte kāpostu pīrāgam ar kefīru un majonēzi

Šis pīrāgs ir gatavots pēc tāda paša principa kā divi iepriekšējie, tāpēc īsumā aprakstīšu tā pagatavošanas metodi. Atšķirība ir tāda, ka pildījumam pievieno vārītas olas un zaļumus, bet mīklai pievieno majonēzi. Pīrāgs tiek gatavots steigā, bet tas izrādās ļoti maigs, garšīgs un vienkārši kūst mutē.

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
• Porciju skaits: 8.

Nepieciešamie produkti

Sagatavošana

Kā pareizi pasniegt šo pīrāgu un ar ko?

Izlieto pīrāgu ēd gan siltu, “karstu”, gan aukstu. Tas ir garšīgi tā un tā. Un, ja jūs to pasniedzat arī ar tasi aromātiskas tējas vai kafijas, jūs, visticamāk, dzirdēsiet daudz maigu un sirsnīgu īpašības vārdu, kas jums adresēti.

Šo pīrāgu ļoti ērti paņemt līdzi ceļojumā, uz darbu vai skolu kā uzkodu. Alternatīvi, jūs varat pasniegt ar glāzi kefīra vai nesaldināta jogurta.

Kāpostu pīrāga pagatavošanas iespējas ar kefīru

Kāpostu pīrāga mīkla uz kefīra bāzes izrādās maiga un mīksta. Ja pievieno vairāk majonēzes, garša kļūst bagātīgāka, bet rezultātā pīrāgs kļūst kaloriskāks.

Pildījumu izklāj dažādos veidos: vispirms var likt pildījumu veidnes apakšā, tad pildīt ar mīklu. Vēl viena iespēja ir sajaukt mīklu ar pildījumu un ievietot veidnē. Abos gadījumos pīrāgs vairāk atgādina kāpostu kastroli. Vēlams izmantot trešo pildīšanas iespēju: vispirms izklājiet daļu mīklas, tad pildījumu un pārklājiet ar atlikušo mīklu.

Tik garšīgu, aromātisku aspicu var cept tikai cepeškrāsnī. Tas ir viens no visizplatītākajiem ēdieniem. Galu galā tas ir diezgan vienkārši un ātri sagatavojams.

Šī ir lieliska iespēja, kad viesi atrodas pie sliekšņa. Ja jūs joprojām šaubāties par to, tad, izpētot tālāk sniegtās receptes, jūs noteikti būsiet pārliecināts, ka tik garšīgs ēdiens jums vienmēr palīdzēs. Šis pīrāgs vienmēr iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus.

Šajā recepšu krājumā noteikti atradīsi sev piemērotu želejas pīrāga versiju. Katra recepte ir interesanta savā veidā.

Kāpostus vienus pašus var izmantot kā pildījumu, vai kombinācijā ar citiem produktiem. Noteikti izmēģiniet šo ēdienu, jums tas noteikti patiks!

Lazy želejveida pīrāgs

Šis ātrais pīrāgs ir ne tikai ekonomisks, bet arī izrādās pārsteidzoši mīksts un pēc garšas maigas.

Sastāvdaļas:

• Milti - 1,5 ēd.k.
• Kefīrs - 300 ml.
• Olas - 3 gab.
• Sīpols - 3 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Kāposti - 600 g.
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Soda - 0,5 tējk.
• Augu eļļa cepšanai

Sagatavošana:

Sīpolam noņem mizu, nomazgā un sagriež mazos kubiņos.

Tā kā sīpoli izraisa plīsumus, pirms griešanas tos apmēram 10-15 minūtes iemērciet aukstā ūdenī.

Burkānus nomazgā, nomizo, sarīvē uz rupjās rīves

Sagrieziet kāpostus plānās sloksnēs, izmantojot nazi vai īpašu smalcinātāju. Tas viss ir atkarīgs no tā, kura opcija jums patīk vislabāk.

Ja ņemsiet to jaunu un svaigu, pildījums galu galā būs ļoti maigs un sulīgāks.

Pannā vai katliņā ielej nedaudz eļļas, apcep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs, tad pievieno burkānus un apcep apmēram divas minūtes.

Kad burkāni un sīpoli ir gandrīz apcepti, pievienojiet tiem kāpostus. Sāli, piparus, visu samaisi, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos pa visu masu. Visu vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.

Ja lietojat jaunus kāpostus, tad tiem nav nepieciešama sautēšana, jo tie ir ļoti maigi, pietiek ar to vienkārši saputot. Bet, ja tas ir vecs, noteikti izdzēsiet to! Jebkurā gadījumā pildījums būs sulīgs un garšīgs.

Sadaliet olas dziļā bļodā.

Vēlams izmantot mājās gatavotas olas, jo tās padara cepumus veiksmīgākus, ar skaistu dzeltenu krāsu.

Pievieno siltu kefīru. Sakuļ maisījumu ar putojamo slotiņu līdz gludai. Pamazām pievieno izsijātus miltus, cepamo sodu un sāli. Visu kārtīgi izmaisa. Tam vajadzētu būt šķidrai mīklai.

Ja jūsu kefīrs ilgu laiku ir bijis ledusskapī, tad to var sildīt mikroviļņu krāsnī

Kāpostu pildījumu vienmērīgā kārtā izklāj pa visu pannu. Sagatavoto mīklu vienmērīgi pārlej uz pildījuma.

Lai noteikti nepiedegtu pīrāgs, veidnes vai cepešpannas apakšu vēlams noklāt ar pergamentu vai kādu citu cepampapīru.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.Ieliec tajā pannu cepties 40 minūtes. Kad norādītais laiks ir pagājis, pārbaudiet gatavību.

Pirms pannu ievietošanas cepeškrāsnī, labāk to pārklāt ar foliju. Tad saturs var labi izcepties, un tad pēc folijas noņemšanas tie pārklājas ar skaistu, vienmērīgu zeltainu krāsu.

Mūsu brīnišķīgie cepumi ir pilnībā gatavi. Ir pienācis laiks pasniegt gardu ēdienu uz galda. Ikvienu iepriecinās maigs, apmierinošs un ļoti garšīgs pīrāgs.

Labu apetīti visiem!

Kefīra želejveida pīrāgs ar kāpostiem un vistu

Izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot ļoti garšīgu un apmierinošu želejveida pīrāgu. Tie var izrotāt pusdienu galdu gan darba dienās, gan brīvdienās. Sagatavojieties drīz, jūs to nenožēlosit!

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Kefīrs - 250 ml.
• Majonēze - 200 g.
• Olas - 4 gab.
• Milti - 250 g.
• Cepamais pulveris - 1,5 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk (pēc garšas)
• Sezams - 1 ēd.k.

Pildījumam:

• Vistas fileja - 300 g.
• Kāposti - 300 g.
• Sāls, malti pipari - pēc garšas
• Zaļumi (sīpoli, dilles) - 1 ķekars
• Augu eļļa veidnes ieeļļošanai

Sagatavošana:

Dziļā bļodā ielej kefīru, majonēzi, salauž olas un pievieno sāli. Labi samaisiet, izmantojot putotāju.

Kefīru vēlams lietot siltākā temperatūrā, lai visas reakcijas ar to noritētu labāk un ātrāk.

Kviešu miltus izsijā caur sietu. To pa mazām porcijām lej olu masā, pievieno cepamo pulveri, visu samaisa līdz viendabīgai masai. Tam vajadzētu izrādīties šķidrs.

Ja vēlaties iegūt slapju un irdenu cepumu, pievienojiet mīklai mazāk miltu, un, gluži pretēji, vēlaties kūku ar blīvu konsistenci, tad nedaudz palieliniet receptē norādīto miltu daudzumu.

Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos. Vislabāk ir izmantot atdzesētu, nevis saldētu gaļu. Tā kā tajā ir daudz mazāk liekā šķidruma.

Ja joprojām izmantojat saldētu filejas versiju, tad to labi atkausējiet un nosusiniet ar papīra salvetēm un dvieļiem.

Svaigus baltos kāpostus sasmalciniet plānās sloksnēs. Pievienojiet sāli un labi mīciet ar rokām. Smalki sagrieziet zaļumus un pievienojiet bļodā. Visu kārtīgi samaisa

Cepamo pannu viegli ieziež ar augu eļļu vai izklāj ar pergamentu. Ielejiet tajā pusi mīklas, izlīdziniet to pa visu virsmu

Pievienojiet sasmalcinātus kāpostus ar zaļumiem, vienmērīgi izklājiet to pa visu laukumu. Vistas gaļas gabalus sadaliet plānā kārtā, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas

Virsū lej atlikušo mīklu un izlīdzina. Pārkaisa ar nedaudz sezama sēklām. Cep līdz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 40-45 minūtes

Pārbaudiet izceptā pīrāga gatavību ar zobu bakstāmo. Izņem no veidnes un var pasniegt. Želejā pīrāgs izrādās ļoti maigs, sulīgs un patīkams pēc garšas.

Labu apetīti!

Kāpostu pīrāgs ar šķiņķi

Šī ir ļoti garšīga, vienkārša recepte, kas vienmēr palīdzēs, ja jums ir maz laika, lai pagatavotu sātīgas pusdienas vai vakariņas.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Olas - 3 gab.
• Milti - 250 g.
• Majonēze - 100 g.
• Kefīrs - 200 ml.
• Soda - 1 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.

Pildījumam:

• Kāposti - 300 g.
• Šķiņķis (desa) - 100 g.
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars
• Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

Ielejiet kefīru augstā traukā un pievienojiet tam soda. Kārtīgi samaisiet, lai soda dzēstu ar kefīru. Pievieno olas, vēlreiz visu samaisa ar putojamo slotiņu. Pievienojiet majonēzi un samaisiet.

Visās piedāvātajās receptēs mīklas pamatā ir kefīrs. Tāpēc tam jābūt pēc iespējas svaigam un ar vislielāko tauku saturu.

Sāli sajauc miltos. Pēc tam mīklā mazās daļās ber miltus un sāli, maisa līdz viendabīgai masai, lai nav kunkuļu. Mīklai jābūt pankūku konsistencei

Svaigus, vēlams jaunus, kāpostus sasmalciniet pēc iespējas smalkāk, sasmalciniet ar rokām

Šķiņķi (vai desu) sagriež nelielos kubiņos, pievieno sasmalcinātajiem kāpostiem

Smalki sagriež zaļos sīpolus un lej bļodā ar pildījumu. Pēc garšas pievieno sāli un piparus, kārtīgi samaisa sastāvdaļu maisījumu

Cepšanas trauka dibenu pārklāj ar pergamentu un iesmērē ar augu eļļu. Tajā ielej pusi no sagatavotās mīklas, izlīdzina

Pēc tam vienmērīgā kārtā izklājiet pildījumu

Pildījuma augšdaļu pārklāj ar vienmērīgu mīklas otrās puses kārtu. Ja vēlas, mīklai virsū var uzkaisīt sezama sēkliņas. Liek cepeškrāsnī. Cep 180 grādos 35-40 minūtes. Gatavo pīrāgu var pasniegt uzreiz. Smalkais želejveida pīrāgs izrādās barojošs, ļoti garšīgs un aromātisks!

Labu apetīti!

Video - pīrāga ar skābētiem kāpostiem recepte

Kad svaigu kāpostu vispār nav, to lieliski aizvietos arī skābo kāpostu versija. Tas satur arī daudz vitamīnu un labumu. Tas piešķir ēdienam īpašu aromātu un izsmalcinātu garšu. Pateicoties tam, apetīte nepazūd, bet ir vēl intensīvāka.

Recepte želejveida kāpostu pīrāgam ar sēnēm

Maiga mīkla, kas pagatavota ar kefīru un garšīgs kāpostu un sēņu pildījums, neatstās jūs vienaldzīgus. Šis ēdiens jums noteikti patiks, vienkārši izmēģiniet to!

Sastāvdaļas :

• Kefīrs - 250 g.
• Soda - ½ tējk.
• Sāls - ½ tējk.
• Milti - 250 g.
• Olas - 2 gab.
• Kāposti - 400 g.
• Sēnes (jebkuras) - 300-400 g.
• Sīpols - 1 gab.
• Sviests - ½ ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai

Sagatavošana:

Ielejiet kefīru traukā, pievienojiet tam sodu. Atstāj uz 10 minūtēm, lai tā kārtīgi nodziest un kūka sanāk gaisīga un gaisīga.

Sodu var dzēst ne tikai ar kefīru, bet arī 1 tējk. skābs krējums, etiķis vai silts ūdens

Tad pievieno olas, pievieno miltus, pievieno sāli

Visu samaisa līdz gludai.

Mīklas konsistencei vajadzētu atgādināt skābā krējuma konsistenci, vidēja biezuma

Sīpolu nomizo un nomazgā. Sagrieziet to mazos kubiņos un apcepiet uz pannas apmēram 3 minūtes nelielā daudzumā augu eļļas

Nomazgājiet sēnes, ja nepieciešams, nomizojiet un noslaukiet ar papīra dvieli. Pēc tam sagrieziet tos tā, kā vēlaties, un pievienojiet tos pannai ar sīpoliem. Sāls un pipari. Visu samaisa un apcep vēl 5 minūtes.

Pērkot sēnes, noteikti pievērsiet uzmanību to izskatam. Labāk, ja tie jau ir sagriezti lielās plastmasās. Krāsai jābūt vienmērīgai, bez plankumiem. Arī tekstūrā jābūt caurumiem. Un tiem vajadzētu smaržot tā, it kā tie būtu tikko noplūkti!

Tikmēr sasmalciniet kāpostus mazās strēmelītēs un nedaudz samaisiet ar rokām.

Ielejiet daļu mīklas ietaukotā vai izklātā pannā.

Sajauc kāpostus ar sēnēm un sīpoliem. Iegūto pildījumu vienmērīgi izklājiet pa visu izlietās mīklas laukumu.

Atlikušo mīklas daudzumu lej virsū pildījumam. Vienmērīgi sadaliet to pa visu pildījumu. Liek cepeškrāsnī

Cep līdz gatavībai 180 grādos, apmēram 35-40 minūtes. Pasniedziet gatavo pīrāgu ar zeltainu garoziņu ar skābo krējumu.

Labu apetīti!Un labu garastāvokli!

Kāpostu un olu pīrāga recepte

Šī recepte nodrošina ātru gatavošanas iespēju. Pildījumam vēlams izmantot svaigus jaunos baltos kāpostus, kas jūsu ēdienam piešķirs sulīgumu un neatkārtojamu garšu.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Milti - 300 g.
• Kefīrs - 400 ml.
• Sviests - 150 g.
• Olas - 2 gab.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 2 tējk.

Pildījumam:

• Jauni kāposti - 500 g.
• Olas - 2 gab.
• Dilles - 1 ķekars
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Rīvmaizes - pannas apkaisīšanai

Sagatavošana:

Sagrieziet kāpostus plānās sloksnēs. Pievienojiet nedaudz sāls un samaisiet ar rokām, lai tas samazinātu tilpumu un atbrīvotu sulu.

Pēc tam vāra uz lēnas uguns pannā, līdz tilpums samazinās uz pusi. Kad dārzeņa krāsa nedaudz mainās un tas kļūst mīksts, to var noņemt no uguns un nedaudz atdzesēt.

Cieti vārītas vistas olas. Pēc tam tos atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos. Sasmalciniet dilles. Atdzesētajiem kāpostiem pievieno gatavās olas un zaļumus. Sāls un pipari pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa. Pildījums ir gatavs

Lai iegūtu lielāku sulīgumu, pildījumam var pievienot pāris karotes saldā krējuma un sviesta kubiņus.

Ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzkarsētu līdz 180 grādiem. Dziļā bļodā izkausē sviestu, pievieno sāli, cukuru, cepamo pulveri. Ielej kefīru un olas. Visu nedaudz saputo ar putojamo slotiņu. Pievienojiet izsijātus miltus, samaisiet, līdz tas ir pilnīgi gluds. Mīklai vajadzētu izrādīties kā biezam skābam krējumam

Cepamo formu ieziež ar sviestu. Apakšdaļu viegli pārkaisa ar rīvmaizi. Ja rīvmaizes nav pieejamas, varat tās nedaudz apkaisīt ar miltiem vai mannu.

Rīvmaizi var aizstāt ar drupačām no mājās gatavotām rīvmaizēm

Apmēram pusi mīklas lej veidnē un izlīdzina. Pa virsu vienmērīgā kārtā izklāj sagatavoto pildījumu.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī, cep 180 grādos apmēram 35-40 minūtes. Pēc noteiktā laika gatavais pīrāgs apbrūninās un pārklājas ar zeltainu garoziņu.

Sagatavoto trauku izņem no cepeškrāsns un nedaudz atdzesē. Pēc tam sadaliet porcijās un pasniedziet. Var pasniegt ar svaigi pagatavotu tēju.

Lai lielisks garastāvoklis un sātīgas vakariņas!

Želejā pīrāgs ar kāpostiem un malto gaļu ir ļoti populārs mājsaimnieču vidū. Galu galā tā pagatavošana aizņem ļoti maz laika, bet rezultāts vienkārši priecē ar tā garšu.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• Kefīrs - 100 ml.
• Skābais krējums - 100 g.
• Rafinēta augu eļļa - 80 g.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Premium milti – 140 g.

Pildījumam:

• Maltā cūkgaļa vai cūkgaļa un liellopu gaļa – 200 g.
• baltie kāposti - 120 g.
• Sīpoli - 1 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Sāls, malti melnie pipari, garšvielas gaļai - pēc garšas
• Cukurs - 1 tējk.
• Ķiploki - 1 daiviņa
• ūdens - 30 ml.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sviests – pannas ietaukošanai
• Rīvmaizes - apkaisīšanai

Sagatavošana:

Sīpolus nomizo un nomazgā. Sagriež plānos gabaliņos, viegli apcep ar nelielu daudzumu augu eļļas.

Pievienojiet malto cūkgaļu vai cūkgaļas un liellopa gaļas kombināciju, sāli, piparus un pēc garšas apkaisa ar garšvielām. Sīpolu apcep ar malto gaļu, līdz krāsa mainās 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot

Tad liek tomātu pastu, cukuru, pielej nedaudz ūdens. Lai kārtīgi izmaisa

Sasmalciniet baltos kāpostus, pievienojiet tos pannā, pievienojiet sāli un piparus, sautējiet ar malto gaļu un sīpolu 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Iegūtajai masai pievieno sasmalcinātus ķiplokus un visu samaisa. Pēc tam gatavo pildījumu atdzesē.

Cepot kāposti var viegli piedegt, kas uzreiz sabojās ēdiena garšu. Lai tas nenotiktu, pannai vēlams pieliet nedaudz parastā vārīta ūdens ar gandrīz jau gatavām sastāvdaļām. Pēc tam turpina vārīt uz lēnas uguns

Atsevišķā bļodā sakuļ olu

Citā bļodā sajauc kefīru, skābo krējumu, augu eļļu, sāli un cukuru. Iegūtajā maisījumā ielej sakultas olas. Visu samaisa

Izsijā miltus, sajauc ar cepamo pulveri, pievieno iegūtajam maisījumam

Mīciet viendabīgu mīklu, kas atgādinās plānu skābo krējumu

Cepamo formu ieziež ar eļļu. Veidnes dibenu (diametrs 20 cm) pārkaisa ar rīvmaizi

Pēc tam pusi mīklas lej uz veidnes apakšas, uz tās vienmērīgi liek sagatavoto pildījumu

Pārklājiet pildījuma augšdaļu ar atlikušo mīklu. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Trauku cep apmēram 40-45 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo vai koka irbulīti.

Ja kociņš ir slapjš un tajā ir graudi, tad mīkla joprojām ir mitra. Tajā pašā laikā pildījumam jābūt arī mīkstam.

Ļaujiet gatavajam pīrāgam nedaudz atdzist, tad varat to sagriezt porcijās. Ir ļoti garšīgi ēst vārītu želeju pīrāgu ar skābo krējumu! Labu apetīti!

Video recepte “Želejas pīrāgs ar kāpostiem un zaļajiem sīpoliem”

Zinot visas želejas pīrāga ar kefīru pagatavošanas smalkumus, tagad jūs varat viegli pagatavot brīnišķīgu delikatesi ar jebkuru kāpostu pildījumu. Jūs apbrīnosiet savu rezultātu, un jūsu viesi un radinieki nepaliks vienaldzīgi pret gardo pīrāgu! Jauku gatavošanu un veiksmi!