Dzērveņu pīrāgs. Rudens pīrāgs ar ogu pildījumu

Ir diezgan grūti atrast garšīgāku desertu par dzērveņu pīrāgu. Tam ir ne tikai patīkama garša, bet arī vairāki noderīgi elementi. To var pagatavot, izmantojot smilšu kūku, kārtaino mīklu, biezpienu vai rauga mīklu. Pīrāgs var būt slēgts vai atvērts. Vienmēr lieliski iederas svētku vai ikdienas kārumā. Mazi bērni no tā reti atsakās. Pats labākais, ka dzērveņu pīrāgu ir viegli pagatavot. Atliek tikai izvēlēties atbilstošo recepti. Par to domājot, vēlams ņemt vērā ne tikai savas vēlmes, bet arī gadījumu, kuram deserts tiek gatavots. Piemēram, brīvdienu galdam ir piemērots atvērts variants, bet rīta kafijai - vienkāršāks variants.

Lai nodrošinātu perfektu cepšanu, jums jāatceras daži pamatnoteikumi:

1. Gatavo izstrādājumu visvieglāk izņemt no silikona veidnes vai noņemamas konstrukcijas.
2. Plāna pīrāga pamatne noved pie ogu pildījuma zuduma.
3. Desertu vari papildināt ar biezpienu, riekstiem, augļiem, ievārījumu un skābo krējumu.

Tradicionālā ogu deserta versija

Katra mājsaimniece cenšas savai ģimenei pagatavot veselīgus ēdienus. Tas attiecas arī uz desertiem. Laika trūkuma dēļ daudzi veikalā vienkārši iegādājas cepumus, kūkas vai konfektes, lai kaut kā “saldinātu” savu dzīvi. Gudri pavāri dod priekšroku pašceptām precēm. Īpaši tiek novērtēts dzērveņu pīrāgs. To gatavo no svaigām, saldētām, kaltētām vai kaltētām ogām, kas nozīmē, ka gadalaikam pār to nav varas. Apsvērsim tradicionālo šādu ceptu izstrādājumu gatavošanas versiju.

Produktu komplekts:

• 200 g svaigi;
• sviests (150 g);
• kviešu milti (300 g);
• granulēts cukurs (1 glāze);
• vistas olas (3 gab.);
• 1 ēdamkarote kukurūzas cietes;
• sāls garšas uzlabošanai.

Secīgs darbu saraksts:

Pirms mīklas mīcīšanas ir jāizsijā kviešu milti. Rezultātā tas būs piesātināts ar skābekli, un cepumi izrādīsies maigāki un gaisīgāki.

Veselīgi svētku cepumi

Oriģināla atvērta dzērveņu pīrāga recepte palīdzēs pārsteigt viesus, kuri ieradās tērzēt pie apaļā galda. Tas ir ne tikai garšīgs un veselīgs, bet arī izskatās ļoti pievilcīgs. Ne mazāka pat par lielisku kūku. Šim desertam ir piemērotas svaigas vai saldētas ogas, kas padara to pieejamu daudziem pavāriem.

Sastāvdaļu saraksts:

• kviešu milti (500 g);
• vistas gaļa (1 ducis);
• sviests (1 iepakojums);
• skābs krējums (puse glāzes);
• granulēts cukurs (2 tases);
• piens (2 ēdamkarotes);
• tīrs ūdens (250 grami);
• dzērvenes pildījumam.

Atvērta dzērveņu pīrāga sagatavošanas process sastāv no šādām darbībām:

Lai ēdienam piešķirtu īpašu izskatu, sagatavo pildījumu. Sakuļ olu baltumus ar cukuru spēcīgās putās un bagātīgi pārklāj apstrādājamo priekšmetu. Pēc papildus cepšanas tiek oriģināls dzērveņu un bezē pīrāgs svētku galdam.

Sakarā ar to, ka dzērvenes satur lielu daudzumu pektīna, tās labi notur formu un neizdala daudz sulas.

Smilšu brīnums ar skābo krējumu

Gandrīz visi saldummīļi mīl smilšu kūkas. Dažāda veida cepumi, smalkmaizītes, kūkas un, protams, pīrāgi uz visiem laikiem ir iekarojuši mūsu tautiešu sirdis. Ko darīt, ja to apvienotu ar gardām ogām un skābo krējumu? Rezultāts ir lielisks deserts jūsu iecienītākajam dzērienam – kafijai ar pienu.

Smilšu kūkas pīrāgu ar dzērvenēm gatavo no šādām sastāvdaļām:

• sviests;
• Kviešu milti;
• skābais krējums;
• smalkais cukurs;
• cepamais pulveris;
• dzērvenes;
• vistas olas;
• kartupeļu ciete (var būt kukurūza);
• vaniļas cukurs;
• sāls.

Soli pa solim darbību saraksts ceļā uz izsmalcināta deserta izveidi:

Lai veiksmīgi izņemtu no veidnes gatavo pīrāgu ar dzērvenēm un skābo krējumu, pieredzējuši pavāri nogaida, līdz tas pilnībā atdzisis.
Pēc tam uzmanīgi palaižot nazi pa visu cepumu malu, pēc tam tos izņem un liek uz šķīvja. Sākumā pildījums būs šķidrs, bet aukstā vietā tas pārvērtīsies par izsmalcinātu maigu krēmu.

Deserta cepšanas procesā pildījums paceļas uz augšu, tāpēc vēlams tam atstāt pietiekami daudz vietas.

Saldētas ogas nav problēma

Milzīgs daudzums Radītāja dāvanu, piemēram, ogas, dārzeņi, augļi un dažādi garšaugi, ļauj izveidot gardus ēdienus. Dzērvenes var uzskatīt par oriģinālu noderīgu vielu krātuvi, kas palīdz tikt galā ar blūzu, saaukstēšanos un vitamīnu trūkumu. Pat sasaldēts tas nezaudē savu vērtību.

Zemāk esošā recepte ar dzērveņu pīrāga fotoattēlu palīdzēs uzņēmīgām mājsaimniecēm pagatavot veselīgu desertu vakara kafijai. Produkts satur vienkāršas sastāvdaļas:

• saldētas dzērvenes (500 g);
• cukurs (400 g);
• augstākās kvalitātes kviešu milti (0,5 kg);
• olas (2 vai 3 gab.);
• sviests (200 g);
• sāls (šķipsniņa).

Saldētu dzērveņu pīrāga pagatavošanas metode ietver tradicionālās darbības:

Izcilu garšu ceptiem izstrādājumiem vari piešķirt ar rīvētu šokolādi vai garšvielām, kuras liek virsū ogu pildījumam.

Delikāts gardums no multivarkas

Ja jūsu mājā nav krāsns, neuztraucieties. Unikālā katliņā var pagatavot izcilu cienastu, kāds atrodams gandrīz katrā mājā. Dzērveņu pīrāgam lēnajā plītī jums būs nepieciešami šādi produkti:

• dzērvenes;
• olas;
• milti;
• cukurs;
• sviests;
• vanilīns;
• cepamais pulveris.

Vispirms sajauc olas ar cukuru un sakuļ ar putojamo slotiņu, līdz izveidojas viendabīgs šķidrums. Tad pakāpeniski pievieno miltus, vanilīnu, cepamo pulveri un mīca mīklu.

Tālāk sagatavo dzērveņu pildījumu pīrāgam. Lai to izdarītu, vispirms nomazgājiet to, pēc tam nosusiniet uz galda vai ar papīra dvieli.

Bļodu ieziež ar mīkstu sviestu un ielej tajā daļu mīklas.
Virsū liek ogu pildījumu, ko pārklāj ar atlikušo mīklu. Multivarkā atlasiet opciju “Cepšana” un iestatiet taimeri uz 80 minūtēm. Pēc pīkstiena deserts ir gatavs.

Ja vēlaties gardumu dažādot, varat pagatavot pīrāgu ar āboliem un dzērvenēm, pildījumu pārkaisot ar sasmalcinātu kanēli.

Gardas ceptas preces no gatavas mīklas

Lai paātrinātu deserta gatavošanas procesu, daudzas mājsaimnieces pērk gatavu mīklu. Tad viss process aizņem dažas minūtes. Dzērveņu pīrāgs no kārtainās mīklas tiek uzskatīts par ļoti populāru. To bieži izmanto kā svētku cienastu un iecienītu ikdienas cienastu pie tējas vai kafijas. Cepumu gatavo no šādām sastāvdaļām:

• gatavas kārtainās mīklas izstrādājumi (apmēram 250 g);
• 1 vistas ola;
• valrieksti (2 ēdamkarotes);
• 3 sarkani āboli;
• puse glāzes dzērveņu;
• citronu sula (pusotru tējkaroti);
• sasmalcināts kanēlis (0,5 tējkarotes);
• cukurs pēc garšas;
• milti;
• pūdercukurs.

Gatavošanas soļi:

Līdzīgā veidā ar rauga mīklu var pagatavot dzērveņu pīrāgu, kuram ir patīkams aromāts un glīts izskats.

Ievērības cienīgi diētiski maizes izstrādājumi

Daudzi cilvēki, kas ievēro diētu, bieži sūdzas par savu diētu. Bet daudz kas ir atkarīgs no pieejas jautājumam. Uzņēmīgi pavāri gatavo dažādus gardus desertus un maizes izstrādājumus, kuros ir maz kaloriju. Viens no tiem ir Lenten dzērveņu pīrāgs. Tas sastāv no vienkāršām sastāvdaļām:

• milti;
• smalkais cukurs;
• zema tauku satura biezpiens;
• soda;
• kukurūzas eļļa;
• dzērvenes;
• Apelsīnu sula;
• kartupeļu ciete;
• sāls.

Vispirms sakuļ apelsīnu sulu, cukuru un kukurūzas eļļu.
Kad cukurs pilnībā izšķīdis, ielej nedaudz ābolu sidra etiķa, pēc tam izsijātus miltus, cieti un sāli. Samaisiet, lai izveidotu viendabīgu masu.

Cepamtrauks ir pārklāts ar pergamentu, kas iepriekš ieziests ar augu eļļu. Tālāk izlejiet gatavo mīklu.
Virsū uzklājiet zema tauku satura biezpienu un ogas. Cep cepeškrāsnī 180°C apmēram 45 minūtes.

Pasniedziet Lenten pīrāgu ar dzērvenēm un biezpienu, pēc pilnīgas atdzesēšanas brokastīs vai vieglā uzkodā.

Video recepte Jaungada pīrāgam ar dzērvenēm

No Darijas Dontsovas? Šodien jūs uzzināsiet deserta recepti, kā arī tā pagatavošanas vēsturi. Papildus piedāvāsim vēl dažus gardu cepumu aprakstus, ko ērti pagatavot savā virtuvē.

Dzērveņu pīrāgs no Daria Dontsova

Slavenā rakstnieka galvenajiem varoņiem parasti ir maz zināšanu par ēdienu gatavošanu un viņi nelabprāt veic mājas darbus. Taču vienā no detektīvstāstiem lappusēs pārdevēja izstāsta apbrīnojami garda ogu pīrāga recepti. Detektīva žanra fani, protams, nevarēja pretoties un nekavējoties to atdzīvināja. Jau vairākus gadus Daria Dontsova produkts ir bijis ārkārtīgi populārs, un tā apraksts bieži parādās dažādu vietņu un forumu lapās. Kādas sastāvdaļas mums būs vajadzīgas šim saldajam desertam? Šeit ir pilns saraksts:

• Viena sviesta vai margarīna kociņa.
• Trīs vistas olas.
• Divas glāzes miltu.
• 300 grami svaigu vai saldētu dzērveņu.
• Cukurs - viena glāze baltumos un pēc garšas pildījumā.

Lasiet tālāk Daria Dontsova dzērveņu pīrāga recepti:

• Sāciet, sagriežot sviestu vai margarīnu kubiņos un pēc tam saputojot ar olu dzeltenumiem un divām ēdamkarotēm cukura. Izmantojiet mikseri vai putotāju.
• Baltumus liek ledusskapī atdzist.
• Sastāvdaļām pievienojiet divas glāzes miltu un mīciet mīklu. Novietojiet to uz pannas dibena un izstiepiet to ar rokām, veidojot pamatu topošajam pīrāgam. Neaizmirstiet izveidot malas un apakšā ar dakšiņu izveidot dažus caurumus. Mīklu cep cepeškrāsnī, līdz tā ir gatava.
• Sasmalciniet ogas un sajauciet ar cukuru (atkarīgs no jūsu gaumes). Uz sagatavotās pamatnes liek pildījumu.
• Saputo baltumus ar cukuru līdz biezām putām un liek uz ogām.

Ievietojiet topošo pīrāgu atpakaļ cepeškrāsnī vēl piecas vai desmit minūtes. Slavenā rakstnieka varone apgalvo, ka ceptas preces var uzglabāt ledusskapī nedēļu, nekļūstot novecojušas un nezaudējot garšu. Tomēr Darijas Dontsovas talanta cienītāji nevar apstiprināt šo apgalvojumu, jo pīrāgs no galda pazūd uzreiz.

ar biezpiena pildījumu

Un mēs turpināsim jūs iepazīstināt ar cepšanas receptēm, kas pēc garšas nekādā ziņā nav zemākas par slavenā rakstnieka slaveno desertu. Tātad, šoreiz piedāvājam Jums dzērvenes ar biezpiena un kokosriekstu pildījumu.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - divarpus glāzes.
• Vistas olas - trīs gabali (divas mīklai un viens biezpienam).
• Vanilīns - viens grams.
• Cukurs - viena glāze un vēl divas karotes biezpiena pildījumam.
• Kokosriekstu skaidiņas - četras ēdamkarotes.
• Sviests - 100 grami.
• Serums - 250 ml.
• Vaniļas pudiņš pulvera veidā - 40 grami.
• Cepamais pulveris - viena paciņa.
• Biezpiens - 300 grami.
• Piena šokolāde - divas ēdamkarotes.
• Dzērvenes - puse glāzes.

Recepte

Kā cept dzērveņu pīrāgu lēnajā plītī:

• Vispirms sakuļ divas olas ar mīkstu sviestu, cukuru un vaniļu.
• Produktiem pievieno sūkalas (var aizstāt ar kefīru), pievieno miltus un cepamo pulveri.
• Mīklā liek ogas.
• Atsevišķā bļodā sajauc pudiņu, biezpienu, kokosriekstu, olu un cukuru. Sakuļ produktus ar blenderi vai mikseri.
• Kad sagatavošanās periods ir pabeigts, varat sākt gatavot. Ielejiet pusi mīklas multivarkas bļodā (neaizmirstiet to ieziest ar eļļu), tad ielieciet biezpiena pildījumu un pārklājiet to ar pārējo mīklu.

Izrotājiet pīrāga virsmu un pēc tam ieslēdziet ierīci uz 80 minūtēm. Mēs iesakām izmantot režīmu "Cepšana".

Ātrais dzērveņu pīrāgs

Mūsu recepte palīdzēs ātri sagatavoties to viesu sapulcei, kuri negaidīti nolēma piestāt. Šim desertam jums būs nepieciešams:

• 150 grami sviesta vai margarīna.
• Divas trešdaļas glāzes cukura.
• Piecas olas.
• Pusotru tasi miltu.
• Pusi tējkarotes cepamā pulvera.
• 150 grami svaigu dzērveņu.
• Viens ābols.

Tātad, kā ātri un garšīgi pagatavot dzērveņu pīrāgu cepeškrāsnī? Tālāk mēs detalizēti aprakstīsim deserta recepti:

• Saputo sviestu un cukuru, tad maisījumam pievieno divas veselas olas un trīs dzeltenumus.
• Bļodā ieber cepamo pulveri un daļu miltu, pēc tam kārtīgi samaisa visas sastāvdaļas.
• Atlikušajos miltos apviļā ogas un arī pievieno mīklai. Rezultātā jums vajadzētu iegūt diezgan biezu masu.
• Ielieciet maisījumu cepšanas traukā un izlīdziniet virsmu. Pīrāgu dekorē ar ābolu šķēlītēm un tad cep labi sakarsētā cepeškrāsnī.

Pēc 40 minūtēm kārumu var izņemt un sagriezt gabalos.

Dzērveņu valriekstu pīrāgs

Šim vienkāršajam un delikātajam desertam ir patīkama garša, kurā iezagās viegls skābums. Pagatavojiet to pēc mūsu receptes un ieprieciniet savus mīļos ar jaunu kārumu.

Nepieciešamie produkti:

• Saldētas dzērvenes - 200 grami.
• Vistas olas - trīs gabali.
• Cukurs - 150 grami un vēl dažas karotes apkaisīšanai.
• Kviešu milti - 150 grami.
• Jogurts vai zema tauku satura skābs krējums - piecas ēdamkarotes.
• Valrieksti - 50 grami.
• Sviests - 30 grami.
• Cepamais pulveris mīklai - pusotra tējkarote.
• Vanilīns - viena šķipsniņa.
• Pūdercukurs.

Recepte

Mēs gatavosim dzērveņu pīrāgu ar riekstiem šādi:

• Izņemiet ogas no saldētavas un ļaujiet tām nedaudz atkust.
• Sasmalciniet riekstus rupjās drumstalās, izmantojot nazi vai blenderi.
• Sakuļ olas biezās putās, pakāpeniski pievienojot tām cukuru. Sastāvdaļas sajauc vēl piecas minūtes.
• Mīklā lej jogurtu, pievieno miltus, vanilīnu un cepamo pulveri.
• Sviestu sagriež mazos gabaliņos vai sarīvē. Pēc tam ievietojiet to nelielas cepšanas trauka apakšā (neaizmirstiet ieeļļot arī sienas).
• Uz eļļas liek riekstus, kam seko ogas. Dzērvenes pārkaisa ar cukuru.

Atliek tikai ieliet mīklu veidnē un nosūtīt cept uzkarsētā cepeškrāsnī. Gatavo desertu dekorējiet ar pulveri, svaigām ogām vai rīvētu šokolādi.

ar dzērvenēm

Šeit ir diezgan sarežģīta recepte ļoti garšīgam desertam. Taču jūs nenožēlosiet par to iztērētās pūles un pīrāgu svētku galdam gatavosiet ne reizi vien.

Produkti:

• Cepumi - 350 grami.
• Sviests - 160 grami.
• Dzērvenes - 100 grami.
• Biezpiens (jo mīkstāks, jo labāk) - 300 grami.
• Cukurs - 80 grami.
• Milti - viena ēdamkarote.
• Krēms - divas ēdamkarotes un 100 ml glazūrai.
• Olu.
• Vaniļas ekstrakts - viens piliens.
• Baltā šokolāde.

Deserta recepte

• Vispirms sagatavojiet garozu. Lai to izdarītu, sasmalciniet cepumus drumslās un sajauciet tos ar sviestu. Ielieciet iegūto maisījumu veidnes apakšā.
• Tālāk sasmalciniet ogas un pievienojiet cukuru pēc garšas. Uzlieciet pildījumu uz garozas.
• Biezpienu saputo ar cukuru un produktiem pievieno izsijātus kviešu miltus. Pievieno ar olu un vaniļu saputotu krējumu. Maisiet maisījumu, līdz tas kļūst viendabīgs un gluds. Pēc tam uzlieciet to arī uz kūkas.
• Ievietojiet pīrāga pannu karstumizturīgā bļodā ar ūdeni. Ievietojiet struktūru cepeškrāsnī un cepiet desertu pusstundu. Kad norādītais laiks ir pagājis, izslēdziet uguni un atveriet cepeškrāsns durvis. Kūkai vajadzētu atdzist vēl stundu.
• Uzkarsē krējumu līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties noņem no plīts. Pievienojiet sasmalcinātu balto šokolādi un samaisiet.

Kūkai pārlej glazūru un izlīdzina virsmu. Pēc tam ļaujiet desertam 20 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā un pēc tam ievietojiet ledusskapī vēl uz divām stundām.

Secinājums

Pagatavojiet dzērveņu pīrāgu no Daria Dontsova savai ģimenei un draugiem! Jūs redzēsiet, ka detektīvžanrs var sagādāt daudz pārsteigumu. Tāpat neaizmirstiet izmēģināt citus maizes izstrādājumus, kuru receptes esam apkopojuši šajā rakstā. Dzērveņu pīrāgs palīdzēs jebkurā situācijā, palīdzēs cienīgi sagaidīt negaidītus viesus vai iepriecināt savus mīļos vakara tējas laikā.

Sveiki, dārgie vietnes lasītāji!

Šodien nolēmu uzcept košu, skaistu dzērveņu pīrāgu, kas brīnišķīgi harmonizējas ar rudens paleti parkiem, dārziem un publiskajiem dārziem. Jā, tas ir labi, bet diemžēl šis svaigo krāsu laiks, klusa lapu krišana un sajūta, ka dvēselē ir kaut kas svinīgs un priecīgs, ir īslaicīgs. Šīs sajūtas ir iemesls, kāpēc es mīlu rudeni.

Un, ja sāk līt un tevi pārņem garlaicība, tad ir laiks veikt gatavošanas terapiju un pagatavot kaut ko jaunu. Aizvakardienas jau sen apēsts, sieva vāra zupu ar sēnēm - tā smaržo kilometra attālumā, un ķeršos pie radošāka procesa - pīrāga gatavošanas.

Kā cept dzērveņu pīrāgu

Jums nav nepieciešams daudz produktu:

• milti – apmēram 4 glāzes (200 ml glāze);
• kefīrs - 1 glāze;
• sviests - 50 g;
• sausais raugs - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 4-5 ēdamkarotes;
• sāls, vanilīns - puse tējkarotes katra;
• olas - 2 gab. (viens mīklai, otrs eļļošanai);
• dzērvenes - pusotru līdz divas glāzes;
• neliels vīnogu ķekars.

Nu, pirmkārt, radīsim normālus apstākļus radošumam. Nav vairs maijs, arī dzīvoklī ir vēss, varu sasildīties ar glāzi degvīna, bet rauga mīklai tas nelīdzēs. Lai justos lieliski, var aizvērt virtuves durvis, lēnām iedegt vienu degli uz gāzes plīts un sākt gatavot skaists pīrāgs.

Pirms pievienošanas mīklai visi milti jāizsijā caur sietu. Kefīram un olām jābūt istabas temperatūrā. Ņem trīs ceturtdaļas glāzes miltu, ielej tajā vienādu ēdamkaroti sausā rauga,

ēdamkaroti cukura un pievieno glāzi kefīra.

Kārtīgi samaisa līdz gludai un iegūst skābam krējumam līdzīgu masu.

Tagad šī mīkla jāpārklāj ar dvieli un jānovieto siltā vietā vismaz uz pusstundu, lai raugs sāktu darboties. Kur virtuvē ir silta vieta, tas ir paša ziņā, to vari likt pie ugunskura, uz radiatora (ja jau silts) vai bļodā ar karstu ūdeni.

pievieno tam pāris ēdamkarotes cukura, sāli, olu, vanilīnu, visu labi samaisa.

Mēs apvienojam cepšanu un mīklu,

pamazām pievieno trīs glāzes izsijātu miltu un mīca mīklu.

Mīklu no bļodas liek uz miltiem nokaisīta galda, tā vēl nav skaista,

un turpiniet mīcīt ar rokām, pakāpeniski pievienojot miltus, līdz mīkla pārstāj lipt pie rokām un galda.

Mīkla kļūs jauka, mīksta un elastīga. Bļodas, kas pēc tilpuma ir 4-5 reizes lielāka par mīklu, iekšpusi ieziež ar augu eļļu, apkaisa ar miltiem un liec tajā mīklu.

Pārklāj ar dvieli vai pārklāj ar pārtikas plēvi un liek siltā vietā.

Netērēsim laiku, izšķirojam dzērvenes, labi noskalojam,

uzlej uz dvieļa, lai nedaudz nožūst. Un tad izlaižam caur gaļas mašīnā.

Pievieno divas ēdamkarotes cukura, pagaršo - nam-nam, skābs, ja grib, pievieno vēl cukuru, bet man tā garšo. Ir nepieciešams maisīt vairākas reizes, lai cukurs izšķīdinātu. Dzērveņu vietā der brūklenes, sarkanās jāņogas un citas skābās ogas.

Pēc apmēram 40 minūtēm mana mīkla pacēlās šādi.

Rokas iesmērēju ar saulespuķu eļļu un mīcu mīklu uz leju, izspiežot ogļskābo gāzi.

Trauku atkal pārklāj un atstāja mīklu siltu uzrūgt. Pēc stundas mīkla bija uzcēlusies līdz trauka augšai.

Apkaisa galdu ar nedaudz miltiem un izklāj mīklu. Ja tas pielīp pie rokām, viegli apkaisa ar miltiem un samīca, iesmērē rokas ar eļļu un atceries mīklu.

Skaistā mīkla skaistam pīrāgam ir gatava, sadaliet to apmēram uz pusēm.

Lielāko daļu no tā izrullē uz cepampapīra, kas ieziests ar augu eļļu, apmēram 5 mm biezā apaļā kūkā.

No mīklas otrās puses noplēšam vēl divus gabaliņus, izrullējam plānās garās kauliņās apmēram 1 cm biezumā.

Paņemiet otro olu un atdaliet dzeltenumu no baltuma. Pīrāga pamatnes malu apsmērē ar dzeltenumu.

Mēs sagriežam flagellas bizē un pielīmējam tos uz dzeltenuma apmales veidā ap pīrāga perimetru.

Liek kopā ar papīru uz cepešpannas, plātsmaizi sadur ar dakšiņu vairākās vietās un liek karstā cepeškrāsnī (180 grādi) burtiski uz 3-5 minūtēm.

Kamēr ir laiks, nomazgājiet vīnogas, savāciet ogas un nosusiniet uz salvetes. Labāk ir ņemt vīnogas bez sēklām, piemēram, quiche-mish.

Izņemam pīrāga sagatavi, vienmērīgā kārtā izklājam dzērvenes,

No plāni izrullētas mīklas izgriež un veido ziedus un lapas.

Sakārtojiet vīnogas ķekaru veidā. Gatavs!

Atliek tikai mīklas virsmu nosmērēt ar olas dzeltenumu un nosūtīt dzērveņu pīrāgu cepeškrāsnī. Temperatūra 180 grādi, cep apmēram 20 minūtes, gatavību, kā vienmēr, pārbauda ar sērkociņu (pārdur drupačas, sauss sērkociņš liecina par gatavību).

Tā tas notika.

Un smarža, mani dārgie lasītāji... ir slepkava. Es domāju, ka skaistā kūka bija veiksmīga, kā jūs domājat?

Dzērveņu pīrāgs satur daudz vitamīnu un palīdz stiprināt imūnsistēmu. Pievienojiet pīrāgam citas ogas, krējumu vai pieturieties pie klasiskās receptes.

Klasisks dzērveņu pīrāgs

Dzērveņu pīrāga recepte neaizņems daudz laika, un tajā pašā laikā tas pārsteigs ar savu neparasto garšu. Pīrāgu ar skābumu var pagatavot jebkurā gadalaikā.

Mums būs nepieciešams:

• 2 glāzes miltu;
• Nedaudz sāls;
• 210 gr. sviests;
• 290 gr. Sahāra;
• 3 vidējas olas;
• 2 glāzes dzērvenes.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sajauciet dzeltenumus ar 2,5 ēd.k. karotes cukura.
2. Mīksto sviestu sajauc ar miltiem. Ielejiet dzeltenumu maisījumu un sagatavojiet mīklu.
3. Izdaliet mīklu uz cepešpannas, izveidojiet malas. Cep 8-9 minūtes 180 grādos.
4. Saputo olu baltumus ar 145 gr. cukurs un šķipsniņa sāls.
5. Dzērvenes viegli sakuļ blenderī, pievieno atlikušo cukuru un samaisa.
6. Uz sagatavotās pamatnes lej dzērveņu pildījumu.
7. Paņemiet konditorejas šļirci un izspiediet olu baltumus un cukuru uz dzērveņu pīrāga.
8. Cep 11 minūtes 170 grādos.

Ēdiet pīrāgu aukstu. Šo pīrāgu var pagatavot porcijās uzreiz - cep to tartlešu formā un cienā savus mīļākos viesus.

Šī dzērveņu pīrāga recepte pārsteidza Darijas Doncovas detektīvstāstu cienītājus. Grāmatā “Manikīrs mirušajiem” laimīga ģimene ēd pēc šīs receptes pagatavotu pīrāgu.

Mums būs nepieciešams:

• 260 gr. dzērvenes;
• 140 + 40 + 40 gr. cukurs (pildījums, mīkla, krējums);
• 1,4 ēdamkarotes kukurūzas cietes;
• 3 vidējas olas;
• 360 gr. milti;
• 165 gr. margarīns.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Sagatavo dzērvenes. Atkausējiet tos vai notīriet tos no gružiem.
2. Dzērvenes liek katliņā, pievieno cukuru un samīca dzērvenes, līdz parādās sula. Nepārspīlējiet: dažām ogām vajadzētu palikt neskartām.
3. Nedaudz uzsildiet un pagaidiet, līdz cukurs izšķīst. Padariet pildījumu biezāku, pievienojot cieti. Samaisiet.
4. Uzkarsē un maisa pildījumu. Ogas var apdegt, tāpēc nenovērsieties un maisiet bez apstājas. Gatavā pildījuma konsistence atgādina ievārījumu.
5. Sāciet gatavot mīklu. Sajauc dzeltenumus ar cukuru. Neizmetiet vienu proteīnu, tas noderēs.
6. Saputojiet maisījumu līdz krēmīgai baltai krāsai. Tad pievieno mīkstinātu margarīnu un vēlreiz sakuļ.
7. Pievieno miltus un sagatavo mīklu. Ievietojiet to ledusskapī uz 20 minūtēm.
8. Mīklu izklāj uz cepešpannas un veido malas. Izduriet Daria Donkova dzērveņu pīrāga pamatni, lai cepšanas laikā neveidotos burbuļi.
9. Mīklu liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm 190 grādos.
10. Ielieciet baltumu glāzē un sakuliet. Kad parādās pirmās putas, lēnām pievieno cukuru un palielina putošanas ātrumu. Turpina putot, līdz izveidojas bieza konsistence.
11. Uz sagatavotās pamatnes liek pildījumu un pa virsu pārklāj ar krēmu. Krēms nedrīkst nokļūt uz sāniem (pretējā gadījumā tas piedegs).
12. Pīrāgu liek cepeškrāsnī uz 25 minūtēm.

Mīklai:

• 2 glāzes miltu;
• 90 gr. sviests;
• Trešdaļa glāzes cukura;
• 1 vidēja ola;
• Pustējkarote cepamā pulvera;
• Sāls pēc garšas.

Pildījumam:

• 80 gr. dzērvenes;
• 80 gr. brūklenes;
• 0,5 glāzes cukura;
• Sauja valriekstu.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Sagatavojiet ogas pīrāgam. Atkausējiet vai notīriet visus gružus.
2. Sakuļ olu ar cukuru līdz biezām putām. Pievienojiet mīkstinātu sviestu un vēlreiz sakuliet.
3. Izsijā miltus ar cepamo pulveri. Sajauc ar olu maisījumu un mīca mīklu.
4. Mīklu uz pusstundu ievieto saldētavā.
5. Sasmalciniet riekstus un sagatavojiet cepamo formu.
6. Sagrieziet mīklu divās daļās. Vienu daļu sasmalcina uz rupjās rīves un liek cepamajā traukā. Ērtības labad pannu pārklāj ar speciālu cepampapīru.
7. Saberzto mīklu pārkaisa ar valriekstiem. Nākamais slānis ir ogas, un pēdējais slānis ir otrā mīklas daļa. Sasmalciniet to arī uz rupjās rīves.
8. Liek cepeškrāsnī 190 grādos. Pīrāgs būs gatavs pēc stundas.

Palutiniet savus viesus un mājiniekus ar pīrāgu ar ziemeļu ogām. Pīrāgs ir populārs ne tikai rudenī, bet arī ziemā.

Pīrāga pildīšanai izmanto svaigus vai saldētus ķiršus un dzērvenes.

Mīklai:

• 120 gr. skābais krējums;
• 145 gr. mīksts sviests;
• 35 gr. Sahāra;
• 1,5 glāzes miltu;
• Cepamā pulvera karote.

Pildījumam:

• 360 gr. ķirši bez kauliņiem;
• 170 gr. dzērvenes;
• 2 ēdamkarotes cietes.

Pildījumam:

• 110 gr. skābais krējums;
• 45 gr. Sahāra;
• 110 ml. piens;
• Vidēja ola;
• 45 gr. Sahāra;
• Paciņa vaniļas cukura.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Traukā saputo sviestu, saldo krējumu un cukuru. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri un sagatavojiet elastīgu mīklu.
2. Mīklu liek uz ietaukotas cepešpannas un veido malas. Neizmantojiet rullīti! Sarullējiet ar rokām. Mīklu un veidni liek ledusskapī uz pusstundu.
3. Uz mīklas liek tīras ogas un pa virsu uzkaisa cieti.
4. Sajauc parasto un vaniļas cukuru, pievieno pienu un olu. Viegli sasit.
5. Ar maisījumu pārlej pīrāgu un liek cepeškrāsnī uz pusstundu. Temperatūrai jābūt 195 grādiem.

Grūti iedomāties apetītlīgāku desertu par mājās gatavotām kūkām ar ogu pildījumu. Ja tiešām vēlaties pagatavot ko līdzīgu, neparastu un oriģinālu, pamēģiniet pagatavot dzērveņu pīrāgu. Šim ēdienam ir daudz lielisku recepšu.

Kā cept dzērveņu pīrāgu

Šim desertam raksturīga ļoti patīkama garša – saldskāba. Dzērveņu pīrāgu var cept, izmantojot smilšu kūku, raugu, kārtaino mīklu vai biezpiena mīklu. Katrs no tiem izskatīsies ļoti skaisti un tāpēc būs piemērots jebkuram galdam neatkarīgi no tā, vai tas ir ikdiena vai svētku diena. Desertu parasti gatavo cepeškrāsnī vai lēnajā plītī. Atcerieties dažus trikus, ar kuriem jūs padarīsit to vienkārši nesalīdzināmu:

1. Vienkāršākais veids ir izņemt gatavo cepumu no silikona vai atsperformas.
2. Pirms lietošanas milti ir jāizsijā.
3. Nedariet pamatni pārāk plānu, jo var iztecēt sulīgais pildījums.
4. Var izmantot miltu drupatas, lai pagatavotu piedevu atvērtam pīrāgam. Mīklas gabals ir jādrupina virs virsmas.

Pildījums

Pildījumam var izmantot dažādas ogas: svaigas, saldētas, kaltētas, kaltētas. Bieži vien dzērveņu pīrāga pildījumam pievieno citus augļus, valriekstus, biezpienu, skābo krējumu. No ogu ievārījuma gatavotais pildījums ir apbrīnojami garšīgs. Papildu ieguvums ir tas, ka dzērvenes satur daudz pektīna, tāpēc jebkurā veidā tās neizdala pārāk daudz sulas. Atcerieties dažus padomus par pildīšanu:

1. Ja jums ir saldētas dzērvenes, noteikti tās iepriekš atkausējiet, labi noskalojiet un izkāš.
2. Dzērveņu pīrāga pildījums būs garšīgāks, ja ogas samalsi gaļas mašīnā un pārkaisīsi ar cukuru. Tas noņems no tiem rūgtumu.

Dzērveņu pīrāgs – recepte ar foto

Ir daudz desertu iespēju. Jūs varat izvēlēties soli pa solim dzērveņu pīrāga recepti, atvērtu, slēgtu, dvesmu, aspic vai pat rullīša veidā. Domājot par to, kādus konditorejas izstrādājumus izvēlēties, jums jāvadās ne tikai pēc savām garšas vēlmēm, bet arī no gadījuma, kādam tas tiek gatavots. Piemēram, atvērts pīrāgs visskaistāk izskatīsies uz svētku galda, vienkāršāki varianti ir piemēroti arī mājas pasēdēšanai. Izlasi dažas receptes, un būs viegli izlemt, ko gatavot.

No Daria Dontsova

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 2326 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: mājās gatavota.

Darijas Dontsovas darbu cienītāji, visticamāk, zina, ka viņa ir vairāku pavārgrāmatu autore. Un detektīvu darbu lapās jūs varat atrast daudz noderīgu padomu mājsaimniecēm. Viens no tiem apraksta, kā pagatavot dzērveņu pīrāgu no Daria Dontsova. Ir vērts atzīmēt, ka šī recepte ir ļoti vienkārša, un saskaņā ar to pagatavotais deserts izrādās garšīgs.

Sastāvdaļas:

• svaigas dzērvenes - 0,2 kg;
• sviests - 145 g;
• milti - 280 g;
• cukurs - 0,3 kg;
• kukurūzas ciete – 1 kaudzīta ēdamkarote;
• olas - 3 gab.

Gatavošanas metode:

1. Sajauc ogas ar 120 g cukura. Sasmalcina, lai pagatavotu biezeni. Pievieno cieti.
2. Atdaliet olu dzeltenumus. Sakuļ tos ar 40 g cukura. Pagaidām baltumus liek ledusskapī.
3. Pievienojiet izkausēto sviestu dzeltenumu maisījumam un putojiet, līdz masa kļūst viendabīga.
4. Pa daļām pievieno miltus, mīcot mīklu. Satiniet to bumbiņā un ielieciet ledusskapī atdzist uz 10-15 minūtēm.
5. Izņem mīklu un, ar rokām, uzmanīgi izklāj to pa cepamtrauku vienmērīgā kārtā, veidojot pamatni un malas. Vairākās vietās ar dakšiņu izdari punkciju.
6. Cep pamatni cepeškrāsnī 200 grādos 20 minūtes.
7. Aukstos baltumus saputo ar 140 g cukura līdz stabilām sniegbaltām putām.
8. Uz pamatnes liek ogu pildījumu. Ar koka lāpstiņu pa virsu izklājiet olbaltumvielu maisījumu. Cep vēl apmēram ceturtdaļu stundas.

Atvērt

• Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.
• Porciju skaits: 12 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 4632 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: angļu.

Ja plānojat pārsteigt pie svētku galda klātesošos viesus, tad jums palīdzēs atvērts dzērveņu pīrāgs. Tas ir ļoti garšīgs un izskatās lieliski. Ēdienu gatavošanai varat iegādāties svaigas vai saldētas ogas; tas nekādā veidā neietekmēs gala rezultātu. Pirms pasniegšanas desertu vēlams vairākas stundas paturēt ledusskapī, lai tas kļūtu vēl garšīgāks.

Sastāvdaļas:

• milti - 0,4 kg;
• olas - 10 gab.;
• sviests - 0,2 kg;
• skābs krējums - 120 g;
• cukurs - 0,3 kg;
• ūdens - 240 ml;
• piens - 2 ēdamk. l.;
• dzērvenes - 0,5 kg.

Gatavošanas metode:

1. Izsijātus miltus sajauc ar mīkstu sviestu un 0,1 kg cukura. Pievieno pāris olas un pienu. Mīciet mīklu un novietojiet to uz lielas pannas. Sadursta vairākās vietās, liek ledusskapī uz pusstundu.
2. Ogas pārlej ar verdošu ūdeni un ar blenderi sasmalcina biezeni. Pievienojiet 200 g cukura un pagaidiet, līdz tas izkūst.
3. Sakuļ 8 olas ar skābo krējumu. Pievieno krēmam.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 195 grādiem. Cep tajā pamatni 15 minūtes. Novietojiet pildījumu.
5. Samaziniet temperatūru līdz 160 grādiem. Pagatavojiet vēl 40 minūtes.

Smiltis

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 3698 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Smilšu kūkas pīrāgs ar dzērvenēm ir ļoti garšīgs un viegli pagatavojams. Īpaši patiks cilvēkiem, kuriem negaršo saldie saldie deserti un kuri labprātāk izjūt vieglu skābenumu. Papildus ogām sastāvā ietilpst citrons. Deserts izcepas salīdzinoši ātri, tāpēc recepte lieti noderēs, ja nāksies negaidīti sagaidīt ciemiņus.

Sastāvdaļas:

• olas - 3 gab.;
• pūdercukurs - 80 g;
• citrons - 1 gab .;
• sviests - 150 g;
• milti - 480 g;
• dzērvenes - 1 glāze;
• skābs krējums - 150 g;
• cukurs - 2 tases;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote.

Gatavošanas metode:

1. Saputo mīkstu sviestu ar glāzi cukura. Pievieno skābo krējumu.
2. Atdaliet baltumus un ielieciet tos ledusskapī, un pievienojiet dzeltenumus mīklai un sakuliet.
3. Pievienojiet cepamo pulveri un pakāpeniski miltus, mīcot mīklu.
4. Ielieciet maisījumu traukā, izveidojot pamatni un malas. Cep to 180 grādos ceturtdaļu stundas.
5. Citronu pārlej ar verdošu ūdeni un sagriež kubiņos. Nenoņemiet ādu.
6. Izmantojot blenderi, sasmalciniet citronu un dzērvenes. Pievieno cukuru. Maisa, līdz graudi izšķīst.
7. Saputo pūdercukuru ar olu baltumiem līdz stabilām baltām putām. Šo maisījumu liek uz izceptās pamatnes. Virsū izklāj ogu pildījumu. Cepiet desertu vēl apmēram 10 minūtes.

Ar skābo krējumu

• Gatavošanas laiks: 50 min.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 2865 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Pīrāgs ar dzērvenēm un krējumu ir fantastiski garšīgs ēdiens, ko var viegli pagatavot mājās. Jums nav jāpērk dārgi produkti, jo visas sastāvdaļas ir lētas un pieejamas. Jūs varat pasniegt šo desertu gan aukstu, gan karstu. Tas tiek pagatavots zibens ātrumā un būs lielisks tējas dzeršanas variants omulīgā ģimenes lokā.

Sastāvdaļas:

• sviests - 0,3 kg;
• dzērvenes - 0,6 kg;
• cukurs - 0,3 kg;
• kartupeļu ciete - 2 ēd.k. l.;
• milti - 0,7 kg;
• skābs krējums - 1 kg;
• soda - 2 tējk;
• olas - 4 gab.

Gatavošanas metode:

1. Istabas temperatūrā uzkarsētu sviestu sajauc ar olām, sodu, 100 g cukura. Mīciet mīklu, pakāpeniski pievienojot miltus.
2. Ielieciet iegūto masu piemērotā veidnē, izveidojot dibenu un sānus.
3. Izklājiet dzērvenes virs pamatnes.
4. Saputo saldo krējumu ar atlikušo cukuru un cieti. Pārlej desertu. Cep 180 grādos cepeškrāsnī 20-25 minūtes.

Ar āboliem

• Gatavošanas laiks: 3 stundas.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 3896 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Ogas un augļi labi sader ceptajos izstrādājumos, un dzērveņu un ābolu pīrāgs tam ir pierādījums. Tas ir ļoti garšīgs un aromātisks, pūkains, pārklāts ar zeltaini brūnu garoziņu. Mazajiem gardumiem šim desertam ļoti vajadzētu patikt. Šim ēdienam vēlams ņemt saldskābus ābolus, jo tie neizdala daudz sulas. Desertu vēlams pasniegt karstu.

Sastāvdaļas:

• raugs - 12 g;
• medus - 2 ēd.k. l.;
• cukurs - 320 g;
• brūklenes - 150 g;
• milti - 0,8 kg;
• dzērvenes - 150 g;
• matsoni – 0,25 l;
• āboli - 0,8 kg;
• piens - 2 ēdamk. l.;
• silts ūdens - 0,1 l;
• apelsīna miziņa - 1 tējkarote;
• vanilīns - 1 iepakojums;
• sāls - 0,5 tējk;
• sviests - 0,1 kg;
• olas - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Uzsildi matsoni. Pievienojiet tam pāris ēdamkarotes miltu un vienu ēdamkaroti cukura un rauga. Atstājiet siltā vietā, pārklātu ar drānu, 15 minūtes.
2. Kad norādītais laiks pagājis un uz mīklas parādās putas, pievieno 200 gramus cukura, siltu ūdeni, apelsīna miziņu un vanilīnu. Sakuļ olas.
3. Pievieno 0,3 kg miltu, pakāpeniski mīcot. Pievieno siltu sviestu. Pa daļām pievienojiet visus atlikušos miltus. Mīcīt mīklu. Nosedziet un atstājiet siltu pusotru līdz divas stundas.
4. Sasmalciniet ābolus un sajauciet ar medu. Liek uz plīts un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir iztvaikojis. Ieber visu atlikušo cukuru un ogas. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
5. Saduriet mīklu un sadaliet uz pusēm. Vienu daļu izrullē un liek uz cepešpannas. Pārklājiet to ar pildījumu. Pārklāj ar otro izrullēto mīklas gabalu un saspied malas. Izveidojiet dažus caurumus, lai tvaiks varētu izplūst.
6. Noslaukiet virsmu ar pienu. Cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes.

No rauga mīklas

• Gatavošanas laiks: 3 stundas.
• Porciju skaits: 12 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 2967 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: Eiropas.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Daudzveidībai no rauga mīklas var pagatavot nelielas porcijas dzērveņu pīrāgus. Tie ir ļoti ērti ēst. Viens šāds pīrāgs būs apburošs papildinājums tasei garšīgas aromātiskas tējas. Šo desertu vari paņemt līdzi ceļā, piemēram, uz pikniku, nebaidoties, ka tas zaudēs savu pievilcīgo izskatu. Noteikti izmēģiniet šos cepumus.

Sastāvdaļas:

• milti - 0,2 kg;
• kanēlis - 1 tējk;
• silts piens - puse glāzes;
• ola - 1 gab.;
• sviests - 50 g;
• manna - 1 ēd.k. l.;
• baltais cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
• dzērvenes - 1 glāze;
• brūnais cukurs - 1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Miltus sajauc ar balto cukuru un raugu.
2. Uzkarsē pienu un izkausē tajā sviestu. Ielejiet miltos.
3. Mīcīt mīklu. Pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj siltā vietā, līdz tilpums dubultojas.
4. Sadaliet mīklu divās daļās (viena ir nedaudz lielāka).
5. Sagatavojiet ogas.
6. Izvelciet lielāko mīklas pusi un, izmantojot glāzi, izgrieziet apļus. Nospiediet katra apakšu caur apakšu, lai izveidotu sava veida grozu.
7. Visos pīrāgos apkaisa mannu un ogas. Sasmalcina ar brūno cukuru.
8. Atlikušo mīklu sadaliet aprindās vai ar nazi izveidojiet tos zvaigznēs. Pārklājiet katru pīrāgu un aizveriet malas. Pārsmērē ar sakultu olu.
9. Cepiet desertu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādiem, ceturtdaļu stundas.

No kārtainās mīklas

• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 2732 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Ja nevēlaties tērēt daudz laika cepšanai, noteikti izlasiet kārtainās mīklas pīrāga ar dzērvenēm recepti. Tas ir ļoti garšīgs un izskatās neparasti, tas ir pelnījis goda vietu uz jebkura galda, gan vienkārša, gan formāla. Pagatavot šādu desertu ir ļoti vienkārši, jo nav nepieciešams mīcīt mīklu, to var iegādāties gatavu jebkurā pārtikas veikalā.

Sastāvdaļas:

• rauga kārtainās mīklas izstrādājumi - 1 kg;
• ola - 1 gab.;
• dzērvenes - 350 g;
• apelsīns – 1 gab.;
• brūnais cukurs - 170 g.

Gatavošanas metode:

1. Pārklājiet veidni ar papīru.
2. Ceturto mīklas daļu plāni izrullē. Tas kalpos kā dibens.
3. Atlikušo mīklu plāni izrullē. Pārklājiet to ar cukuru, iepriekš pievienojot pāris ēdamkarotes.
4. Sasmalciniet un pievienojiet sarkanās ogas. Sarullējiet un sagrieziet vienādos gabalos.
5. Ievietojiet katru veidnē, ne pārāk cieši vienu pie otra.
6. Apelsīnam ar rīvi noņem miziņu.
7. Dzērveņu pīrāgu apsmērē ar sakultu olu. Apkaisa ar miziņu, kas sajaukta ar cukuru, kuru iepriekš nolikāt malā.
8. Cep cepeškrāsnī 180 grādos stundu.

Pīrāgs ar saldētām dzērvenēm

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 3671 kcal.
• Mērķis: deserts.
• Virtuve: mājās gatavota.
• Sagatavošanas grūtības: viegli.

Ja pie rokas nav svaigu ogu, neuztraucieties, jo pīrāgu ar saldētām dzērvenēm var pagatavot pavisam vienkārši. Struktūra atgādina smalku kūciņu. Veselas ogas mīkstumā piešķir šim desertam unikālu garšu. Ir grūti atrast recepti, kas būtu vienkāršāka par tālāk norādīto, tāpēc noteikti ņemiet to vērā.

Sastāvdaļas:

• margarīns - 180 g;
• skābs krējums - 2 ēd.k. l.;
• cukurs - 160 g;
• dzērvenes - pusotra glāzes;
• olas - 2 gab.;
• vanilīns - 1 iepakojums;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• milti - 220 g.

Gatavošanas metode:

1. Izkausētu margarīnu sajauc ar cukuru, olām, krējumu, vaniļu.
2. Pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri.
3. Sajauc mīklu ar atkausētajām dzērvenēm.
4. Veidnes dibenu izklāj ar cepampapīru. Ielejiet tajā biezo mīklu.
5. Cep 40 minūtes līdz 185 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Video

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+