Cukini un tomātu kastrolis. Kabaču un tomātu kastrolis ir viegls un sātīgs vakariņu ēdiens. Interesantākās receptes cukini un tomātu kastroļiem. Ar malto gaļu un rīsiem
Cukīni nomazgā, nogriež galus, sarīvē ar rīvi. Receptei vislabāk ir izmantot jaunus cukini, tie ir maigi un nesatur lielas sēklas.
Vistas olu salauž līdz cukini un samaisa iegūto masu.
Sīpolu sagriežam un pievienojam mīklai, dārzeņi cukini nemaz netraucēs, jo sulīgāks iznāks kastrolis. Ja jums nepatīk sīpoli, nomainiet tos ar zaļajiem sīpoliem, tie ir gan koši, gan pēc garšas smalkāki. Ja sīpoli pēc cepšanas var kraukt, tad Zaļie sīpoli vienmēr būs mīksts un garšīgs. dārzeņu mīkla viegli sāli, pievieno piparus pēc garšas.
Kabaču masai pievienosim nedaudz miltus: tie uzsūks liekās sulas, kā arī pievienojam kastroli pareiza forma. Ja ievērojat stingru diētu, miltu vietā varat pievienot vēl vienu olu, lai kastrolis pēc cepšanas labi saglabātu savu formu.
Cepamo formu piepilda ar cukini mīklu un izlīdzina. Formu var iepriekš ieeļļot ar jebkura veida eļļu: augu vai krēmveida. Ja gribēsi Silikona veidnes, tad nevajag eļļot, nekas nepielips.
Nav laika gatavot? Abonējiet idejas ātras receptes vietnē Instagram: 
Mīklai virsū izdaliet sagrieztus tomātus, viegli tos sāliet.
Apkaisiet kastroli ar rīvētu sieru un nosūtiet uz cepeškrāsni cept. Uzstādiet cepeškrāsni uz 190 ° un cepiet kastroli tajā 35 minūtes.
Izņemiet kastroli ar cepeškrāsns dūraiņiem un ļaujiet nedaudz atdzist. Gatavo kastroli pārkaisa ar svaigi sasmalcinātām dillēm. Mēs iesakām šo kastroli pasniegt karstu, jo kausētais siers ir ļoti garšīgs, un kopā ar dārzeņiem tas ir lielisks variants dārzeņu ēdiens priekš ģimenes vakariņas. Cukini kastrolis ar tomātiem un sieru patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Labu apetīti!
Cukini sezonas laikā daudzām mājsaimniecēm ir grūti izdomāt gardus ēdienus no šī dārzeņa, izņemot populārās ķiploku pankūkas. Patiesībā iespējas oriģinālie gardumi ar šādu sastāvdaļu ir zināma milzīga dažādība. Viens no interesantākajiem un garšīgākajiem ir cukini kastrolis cepeškrāsnī, ko var pagatavot ar dažādām gaļas un dārzeņu piedevām.
Cepeškrāsns cukini kastrolis - klasiska recepte
Klasiskā šāda kastroļa recepte izrādījās visvienkāršākā un saprotamākā. Pat iesācēja saimniece noteikti spēs ar to tikt galā. Lai pagatavotu ēdienu, vajadzēs ņemt: 600 g svaigu dārzeņu, 2 olas, lielu sauju rīvmaizes, 120 g cietā siera, šķipsniņu Provansas garšaugu un granulētu ķiploku, sāli, eļļu.
- Ja jaunus cukini izmanto sautējumiem, tad tos pat nevar nomizot, jo tie ir ļoti mīksti un maigi. Pietiek rūpīgi nomazgāt dārzeņus un ar asu nazi noņemt tumšos plankumus no to sāniem. Pēc tam cukīni berzē uz rupjās rīves.
- Kad dārzeņi sāk plūst sulu (pēc aptuveni 10-15 minūtēm), tie ir nedaudz jāizspiež, un tad masai jāpievieno olas un siers. Pēdējo arī berzē uz rupjās rīves.
- Visas sastāvdaļas sālītas, pārkaisa ar sausiem zaļumiem un ķiplokiem un pēc tam rūpīgi samaisa.
- Iegūto maisījumu izklāj cepamajā traukā, ieziež ar sviestu vai dārzeņu eļļa.
- Topošā kastroļa augšdaļu pārkaisa maizes drupačas. to galvenais noslēpums recepte. Šāda piedeva ne tikai absorbē lieko mitrumu kas izceļas no dārzeņiem, bet arī radīs ēstgribu kraukšķīgumu uz virsmas.
- Sacepumu gatavo iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 175 grādos. Ja trauku ir viegli veidot plānā kārtā, tad pietiks ar 25-30 minūtēm.
Cienastu pasniedz karstu ar skābo krējumu vai ķiploku mērci.
Recepte ar malto gaļu un rīsiem
Vairāk sātīgs kastrolis gatavots no cukini sasmalcinātu gaļu un att.
Ēdiens, kas pagatavots pēc šīs receptes, kļūs pilnvērtīga maltīte vai vakariņas. Tam jāizmanto šādas sastāvdaļas: 2 cukini, 1 baltais sīpols, 280 g jebkuras maltas gaļas, 130 g rīsu, 50 g miltu, 1 ola, sāls, garšvielas, eļļa.
- Kabačus ierīvē uz rupjās rīves kopā ar mizu un vidu. Pēc 5-7 minūtēm lieko šķidrumu izspiež.
- Sīpolu sasmalcina jebkurā ērtā veidā un apcep ar malto gaļu augu eļļā.
- Rīsus vāra līdz pusgatavībai, pēc tam tos sajauc ar izspiestiem dārzeņiem.
- Rīsu-cukini masai pievieno olas, miltus un gaļu ar sīpoliem.
- Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc, izklāj ietaukotā formā, izlīdzina un cep apmēram 35 minūtes.
Vairāk lasiet vietnē: Grechaniki ar malto gaļu - 6 gatavošanas receptes
Ja jums jāsamazina gatavā ēdiena kaloriju saturs, sīpolus un malto gaļu var nosūtīt neapstrādātu uz kastroli - bez iepriekšējas cepšanas.
Ar kartupeļiem un sieru
Ir arī citi veidi, kā rīkoties cukini kastrolis garšīgāks un apmierinošāks. Tam var pievienot kartupeļus (800 g) un cieto sieru (450 g). Un, papildus, vajadzēs izmantot: 400 g cukini, 2 baltos sīpolus, 2 olas, 0,6 l. piens, gabals sviesta.
- Cukini nomazgā, nomizo un sagriež mazās šķēlītēs. Kartupeļus vispirms vāra, līdz tie ir mīksti, un pēc tam sagriež līdzīgos gabalos.
- Abus dārzeņus kārtām klāj ietaukotas formas apakšā. Vislabāk vispirms ir kartupeļi.
- Sīpolu sagriež pēc iespējas smalkāk un apcep augu eļļā līdz caurspīdīgai. Pēc tam kopā ar šķidrumu to pārnes atsevišķā bļodā. Dārzeņos ielej pienu un iedzen olas. Pēc tam sastāvdaļas atkal rūpīgi sajauc ar putojamo slotiņu.
- Iegūto maisījumu ielej kartupeļus ar cukini. Jebkuru cieto sieru berzē virsū. Pēdējo vajadzētu būt daudz, lai tas pilnībā pārklātu visu formu.
- Labi sakarsētā cepeškrāsnī trauku cep 45 minūtes.
Lai siers nepiedegtu, varat to apkaisīt ar kārumu apmēram 10 minūtes pirms tā gatavības. Šajā gadījumā kastrolis tiks pārklāts ar maigu, viskozu ēstgribu rosinošu masu.
Ar malto vistas gaļu vai vistas krūtiņu
Šādam kastrolim ir arī papildu nosaukums "Sissy", tas pilnībā to nodod galvenā iezīme. Ēdiens patiešām izrādās pārsteidzoši maigs. Lai to sagatavotu, jums jāņem: 450 g. vistas krūtiņa, 2 lieli jauni cukini, 2 olas, 1 balts sīpols, 50 g cietā siera, 120 ml. trekns krējums, pāris ķiploka daiviņas, sāls, jebkuras garšvielas, eļļa.
- Kabačus nomazgā, nomizo, sarīvē uz rupjās rīves un sālī pēc garšas. Pēc apmēram 20 minūtēm tās jāizspiež no izdalītās sulas.
- Vistas gaļu atdala no ādas un kauliem, un pēc tam kopā ar rupji sagrieztu sīpolu un ķiploka daiviņām izlaiž caur gaļas mašīnā. Var izmantot arī saimniece Maltā gaļa vai vienkārši ar asu nazi smalki sagriež gaļas gabalus. Vistas gaļai pievieno sāli pēc garšas, izvēlētās garšvielas un olas.
- Malto gaļu vai gaļas gabalus sajauc ar izspiestu cukini un izklāj piemērota diametra eļļotā formā.
- No augšas topošo kastroli pārlej ar krējumu un pārkaisa ar sieru.
Garšīgs ēst gatavs ēdiens ar tartāra mērci, kas pagatavota no smalki sagrieztiem marinētiem gurķiem un ķiplokiem.
Ar skābo krējumu un sieru
Ja cukini kastroli vēlaties pasniegt kā piedevu gaļai, tad dārzeņus vislabāk gatavot ar treknu skābo krējumu un cieto sieru. Šādam ēdienam lieliski piemērota apaļa forma ar diametru 24 cm.. Tāpat vajadzēs izmantot šādas sastāvdaļas: 2 vidēji cukini, mazs sīpols, 80 g. biezs skābs krējums, 130 g jebkura cietā siera, 2 olas, pāris ķiploka daiviņas, sāls, garšvielas, sviests, zaļumi pēc garšas.
- Cukini kopā ar mizu sagriež nelielos kubiņos.
- Sīpolus, zaļumus un ķiplokus sasmalcina pēc iespējas vairāk. Sastāvdaļas sajauc ar cukini, sālīja, pārkaisa ar garšvielām un sajauc.
- Atsevišķi saputo olas, bet sieru berzē uz rupjās rīves. Sastāvdaļas sajauc kopā (1/3 siera jāatstāj, lai apkaisītu kastroli), pievieno saldo krējumu un sāli.
- Vispirms cukini pārliek formā, un tad ielej iegūto olu-skābā krējuma maisījumu.
- Pa virsu ber atlikušo sieru.
- Ēdienu gatavo iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes, līdz parādās garšīgi zeltaini brūni.
Cukini kastrolis ir viens no daudzajiem veidiem, kā to pagatavot veselīgs dārzenis cilvēka ķermenim. Šī viengadīgā lakstauga augļi nogatavojas agri, tiek audzēti gandrīz visur, tāpēc vasarā īpaši interesē ēdienu gatavošana.
Jebkura mājsaimniece zina, ka pārtikai labāk izmantot vidēja lieluma jaunos augļus, ar kuriem varat pabarot visu ģimeni pusdienās vai vakariņās. Ja tu centīsies un parādīsi iztēli, tad uz savu svētku galds stāvēs .
Šodien mēs runāsim par kastroļu gatavošanu, ko var pagatavot cepeškrāsnī, lai ātri un apmierinoši pabarotu ģimeni. Visi receptes noslēpumi ir jūsu priekšā. ar skaidriem soli pa solim norādījumiem.
Cukini kastrolis ar malto gaļu
Uzziniet, kā cepeškrāsnī ātri un garšīgi pagatavot cukini kastroli, kas pabaros jūsu ģimeni pusdienās vai vakariņās.
Sastāvdaļas:
- 2-3 jauni cukini
- 400 g maltas gaļas
- 1 sīpola galva
- 1 liels tomāts
- 4 ēd.k. karotes skābā krējuma
- 2 lielas olas
- 2-3 ķiploka daiviņas
- 50 g cietā siera
- sāls, pipari, oregano
Ēdienu gatavošana
1. Sīpolu sagriež nelielos kubiņos un uzkarsētā pannā ar saulespuķu eļļa Novietojiet to mīkstā stāvoklī 1-2 minūšu laikā.
2. Sīpolam pievienojam pannā malto gaļu, ko piparam un sāli. Nepārtraukti maisiet un sadaliet gabaliņus.
3. Tomātu sagriež mazos kubiņos un liek pannā ar malto gaļu. Mēs turpinām cept līdz vārīšanai. Jūs varat aizstāt tomātu tomātu pastas vai savu iecienītāko kečupu.
4. Pagatavo mērci: bļodā liek saldo krējumu, pievieno 2 olas, sāli un pārkaisa ar 1/2 tējkarotes oregano, caur spiedi izspiež ķiploka daiviņas. Visu sajaucam. Mērce cepšanai ir gatava.
5. Sagrieziet jaunos cukini plānās sloksnēs, kā fotoattēlā.
6. Cepamo formu ieziež ar eļļu un vienā kārtā sāc kārtot sagrieztās plātnes, kuras pārlej ar mērci.
7. Liek gaļu uz mērces – ne daudz, ar mēru, sadalot pa virsmu.
8. Atkal liek otro kārtu cukini šķīvjus, virsū pārklāj ar mērci.
9. Uz otrās kārtas mērces liek apcepto malto gaļu.
10. Tātad, pārmaiņus slāni pa slānim, mēs izklājam visus sagatavotos produktus.
11. Tagad ar pirkstiem, uzspiežot virsējo slāni un nedaudz pakustinot, dodam iespēju savienot slāņus savā starpā, un mērcei iekļūt kastroļa iekšpusē.
12. Pēdējo virskārtu veido rīvēts cietais siers.
13. Cepamtrauku liek cepeškrāsnī uz 45 minūtēm 180 grādu temperatūrā. Cukini kastrolis ir gatavs.
14. Nogriežam gabalu no gatavā trauka un apbrīnojam formas saglabāšanos uz šķīvja un pievilcīgo skatu uz visiem slāņiem sadaļā.
Video par to, kā cepeškrāsnī cept cukīni ar sieru
Iepazīstieties ar recepti, kā pagatavot kastroli ar sieru un zaļumiem, kas izrādās garšīgs, sulīgs un smalks ēdiens.
Centieties cukīni savā dārza gabalā izvēlēties jaunus, tad ēdiens būs klasiskāks.
Cukini cepeškrāsnī ar tomātiem un malto gaļu
Šī recepte sniegs jums maksimālu prieku ar minimāla piepūle beigās garšīgi gaļas ēdiens ar dārzeņiem.
Sastāvdaļas:
- cukini - 1 kg
- maltā gaļa - 400 g
- sīpols - 2 gab.
- vistas olas - 2 gab.
- tomāti - 2-3 gab.
- cietais siers - 170 g
- skābs krējums - 200 g
- sāls, garšvielas, pētersīļi, 3 ķiploka daiviņas
Ēdienu gatavošana
1. Jaunos cukini sarīvējam uz rupjās rīves tieši ar mizu, ja tavējais ir vairāk nobriedis, nomizo un izņem sēklas.
2. Sarīvētos dārzeņus sāli, samaisa un ļauj nostāvēties, lai izceļas sula, kuru vēlāk izspiežam.
3. Sīpolu sagriež kubiņos un apcep pannā caurspīdīgu, bieži maisot.
4. Pievienojiet sīpolam malto gaļu, samaisiet, sadalot kunkuļus, pēc tam ielieciet garšvielas formā. Itāļu garšaugi, suneli apiņi, sāls. Cepiet malto gaļu 5-7 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
5. Apceptajai maltajai gaļai pievieno caur presi izlaistu ķiploku, tad visu kārtīgi samaisa.
6. Tomātus sagriež aprindās.
7. Sarīvētu cukini ar sāli labi izspaida ar sietu, lai atbrīvotos no liekā šķidruma.
8. Pildījuma pagatavošanai sakuļ saldo krējumu un olas, pēc tam pievieno sāli un piparus.
9. Stikla karstumizturīgo formu viegli ieziež ar augu eļļu un vienmērīgā kārtā izklāj pusi no sarīvētā cukini.
10. Uz cukini izklājam visu sagatavoto malto gaļu un pa virsu trešajā kārtā atlikušo cukīni.
11. Uz cukini izklājiet tomātu šķēles.
12. To visu pārlej ar sagatavoto pildījumu. Cukini, tomātu un maltās gaļas kastrolis tiek salikts cepšanas traukā.
13. Veidlapu ar saturu nosūtām uz cepeškrāsni 20 minūtes 190-200 grādu temperatūrā.
14. Izņemam formu no cepeškrāsns un pārkaisām ar sakapātiem pētersīļiem, kā arī rīvētu cieto sieru.
15. Un atkal mēs to nosūta uz cepeškrāsni tajā pašā temperatūrā 15-20 minūtes.
16. Pirms tu ir ruddy un smaržīgs kastrolis no cukini ar tomātiem un malto gaļu. Jauki ēst!
Maigs vistas kastrolis
Šis kastrolis patiks visiem, es apēdu gabaliņu un jau grūti atrauties.
Sastāvdaļas:
- cukini - 2 gab. (700 g)
- malta vistas gaļa - 500 g
- olas - 2 gab.
- sīpols - 1 gab.
- saldie pipari - 1 gab.
- cietais siers - 60 g
- skābs krējums - 2 tējkarotes
- sausie ķiploki - 2 tējkarotes
- sāls, piparu maisījums
Ēdienu gatavošana
1. Mēs berzējam jaunos cukini uz rupjās rīves.
2. Sagriež kubiņos paprikas.
3. Sīpols sagriež mazos gabaliņos.
4. Ar nazi smalki sakapā diļļu zaļumus.
5. Liek bļodā: izspiestu rīvētu cukīni, malta vista, sīpolu, piparus, dilles, 2 olas, sāli, piparus, pievieno sausos ķiplokus - visu kārtīgi samaisa.
6. Mums vajag divus cepamtraukus, 20 cm diametrā, kas jāieziež ar augu eļļu.
7. Sagatavoto masu izklājam no visām sastāvdaļām 2 formās un izlīdzinām virsmu.
8. Cukīni kastroļa augšdaļu ieziež ar skābo krējumu.
9. Mēs ieliekam veidlapas uz cepešpannas un liekam cepeškrāsnī uz 30-35 minūtēm, uzkarsē līdz 180 grādiem.
10. Formiņas izņemam no cepeškrāsns, lai virspusi pārkaisītu ar rīvētu sieru.
11. 10 minūšu laikā uzlieciet sieru uz trauka virsmas līdz izkusušam stāvoklim un izņemiet to atdzist.
12. Gatavo ēdienu sagriež gabaliņos un liek uz šķīvjiem.
Labu apetīti!
Dārzeņu kastrolis ar sieru - video
Uzziniet recepti dārzeņu ēdienam, kam ir noteiktas priekšrocības salīdzinājumā ar ceptu vai vārītu uz uguns.
Piekrītiet, ka šāds dārzeņu apstrādes veids ļauj tajos ietaupīt maksimāli daudz noderīgu vielu.
Cukini ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Šī salīdzinoši vienkāršā recepte ļauj pagatavot garšīgus un smalks garnējums jebkurai gaļai.
Sastāvdaļas:
- 2 cukini (cukini veids)
- 7-8 kartupeļi
- 400 ml krējuma
- 200 g mocarellas siera
- sāls, pipari, ķiploki, majorāns, oregano, baziliks
Ēdienu gatavošana
1. Nomizotos kartupeļus saberžam uz smalcinātāja tā, lai tie uzreiz tiktu sagriezti plānās šķēlītēs.
2. Cukini sagriež ar nazi mazās apaļās plāksnēs.
3. Gatavos kartupeļus un cukini apkaisa ar visām pieejamajām garšvielām.
4. Trauku saliekam pārmaiņus ar cukini šķīvi ar kartupeļu šķīvi un izklājam tos rindās gar formas apakšu.
5. Formā sakrautos dārzeņus pilda ar krējumu un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm 180 grādu temperatūrā.
6. Piemērotā laikā izņemam formu un pārkaisām ar mocarellas sieru, liekam atpakaļ cepeškrāsnī, līdz siers izkūst un iegūst virspusē zeltainu garoziņu.
7. Cukini kastrolis ar kartupeļiem ir gatavs.
8. Pārklājums smaržīgi dārzeņi uz šķīvja un ielieciet jebkuru iecienīto gaļu.
Jauki ēst!
Recepte cukini ar sēnēm - video
Recepte ir ļoti vienkārša, ko ir patīkami ēst pat aukstu.
Neapšaubāmi īpaši populāra ir gatavošana cepeškrāsnī, kas ļauj ietaupīt laiku virtuvē, dažādot ēdienkarti un iepriecināt mājsaimniecības ar cukini ēdieniem.
Tātad karstā vasara ir beigusies, bet septembris joprojām priecē ar siltumu. Rudens ir kulinārijas iedvesmas laiks. Tirgus kioski joprojām priecē ar dažādiem dārzeņiem – ir no kā izveidot šedevru! Un daži no mums daudz ko audzē savos dārzos. Dodieties uz dārzu, savāciet mazliet no visa - un visgaršīgākais ēdiens ir gatavs!
Ja jums nav bijis laika gatavot no cukini, varat apskatīt mana kolēģa vietni
Starp citu, cukini pie mums atveda no Amerikas 16. gadsimtā. Tiesa, sākumā ēda tikai tās sēklas. Bet līdz 18. gadsimtam kulinārijas speciālisti no šī dārzeņa radīja daudz interesantu ēdienu. Beidzot iepazīsimies ar gardu un maigu ēdienu receptēm.
Cepeškrāsns cukini kastrolis - klasiska recepte
Neskatoties uz to, ka ārā ir rudens, tirgos un veikalos notiek rosīga dārzeņu tirdzniecība. Tātad mums ir lieliska iespēja maksimāli palielināt vitamīnu piegādi organismā.
Cukini ir ļoti populāri mājsaimnieces. Universāls produkts, kuru jebkurā veidā (ceptu vai ceptu) var pasniegt pie galda kā atsevišķu ēdienu, kā arī, ņemot to par galveno sastāvdaļu, pagatavot kaut ko garšīgu un oriģinālu.
Cukini kastrolis klasiska recepte Tas ir tik vienkārši sagatavojams, ka ar to var tikt galā pat bērns. Tās būs brīnišķīgas, vieglas pusdienas vai vakariņas, un, ja vēlaties, pagatavojiet tās negaidītiem viesiem.
Mums būs nepieciešams:
- Cukini - 4 gab
- Cietais siers - 100 grami
- Olas - 2 gab
- Skābais krējums - 100 mililitri
- Soda - ½ tējkarote
- Milti - 150 grami
- Sāls - ½ tējkarote
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Svaigi pētersīļi - neliels ķekars
Gatavošanas process:
Ņem rīvi ar lieliem caurumiem, sarīvē cukīni un izspiež sulu.
Vai jūs zināt, kā pareizi izspiest cukīni? Es dalos ar jums nelielā noslēpumā.
Cukīni nedaudz sāli, liekam sietiņā uz 20-30 minūtēm. Viss liekais šķidrums šajā laikā iztecēs. Ja domājat, ka sulas vēl ir palicis daudz, izspiediet to nedaudz ar rokām, bet nemēģiniet izspiest visu mitrumu, pretējā gadījumā kastrolis izrādīsies sauss.
Tagad tālāk rupjā rīve trīs sieri.
Bļodā ielej skābo krējumu, pievieno sodu, apslāpēts ar etiķi. Nostāvēsim 5 minūtes. Tad iebraucam svaigā vistas olas, sāli, piparus, pievieno miltus, labi samaisa.
Atliek piebilst rīvētu cukini un vēlreiz rūpīgi samaisa.
Ieeļļojiet kastroļa trauku ar eļļu.
Šim nolūkam vislabāk ir izmantot augu eļļu, ārkārtējos gadījumos sviestu. Bet olīveļļa šim nolūkam nav piemērota - tās specifiskā pēcgarša var sabojāt gatavā ēdiena garšu.
Publicēšana dārzeņu maisījums. Mēs liekam uz 40 minūtēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.
Gatavu kastroli var dekorēt ar tomātu šķēlītēm, svaigiem zaļumiem. Šeit viss ir jūsu gaumei. atcerieties, ka oriģināls iesniegumsēdieni padara tos pēc izskata vēl ēstgribu. Tas ir svarīgs faktors, it īpaši, ja jūs mēģināt barot mazus bērnus ar garšīgu un veselīgu pārtiku. Gatavojiet kopā ar mums!
Recepte ar malto gaļu cepeškrāsnī
Kastrolis izrādīsies apmierinošāks, ja pievienosiet tam malto gaļu. Šo kulinārijas paņēmienu noteikti novērtēs jūsu vīrieši. Pēc šīs receptes pagatavotais ēdiens ir sulīgs un maigs! Un paldies gaļas piedeva- arī barojošs. Pilnīgi iespējams to attiecināt uz pilnvērtīgām neatkarīgām vakariņām.
Ja lietojat veikalā pirktu malto gaļu, nevis tītu ar rokām, noteikti pievērsiet uzmanību tās smaržai un krāsai. Tam vajadzētu tikai smaržot svaiga gaļa! Nav pieļaujama garšvielu smaka - tas bieži norāda, ka maltās gaļas pagatavošanai izmantotā gaļa ir bojāta. Krāsai jābūt dabiskai - spilgti rozā.
Arī pēc izskata to nevajadzētu pārkaltēt - svaiga malta gaļa izdala sārtu sulu. Tāpat kā šie mazi triki palīdzēs jums izvēlēties vienu no brīnišķīga galvenajām sastāvdaļām vasaras ēdiens kuru tūlīt sāksim gatavot.
Mums būs nepieciešams:
- Cukini - 500 grami
- Maltā gaļa - 250 grami
- Sīpols - 1 galva
- Ola - 1 gab
- Tomāts - 1-2 gab
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Siers - 100 grami
- Skābais krējums - 100 grami
- Sāls, garšvielas - pēc garšas
- Pētersīļi - ķekars
- Dārzeņu eļļa
Gatavošanas process:
Sāksim ar rupji cukini sarīvēšanu.
Ja izmantojat vecus cukini, kuriem miza ir biezāka un raupjāka, tad noteikti nomizojiet tos un izņemiet sēklas. Tas ir nepieciešams, lai dārzeņu masa būtu viendabīga un mīksta.
Pievieno šķipsniņu sāls un ļauj kādu laiku nostāvēties, lai izceļas sula, kuru pēc tam vajadzēs notecināt.
Sīpolu sagriež mazos kubiņos, apcep līdz caurspīdīgai. Neaizmirstiet apmaisīt, lai sīpols nepiedeg.
Pēc pāris minūtēm sīpolam var pievienot malto gaļu. Visu kārtīgi samaisa, sadalot maltās gaļas gabaliņus, panākot viendabīgāku konsistenci.
Tagad sāli, pievienojiet iecienītākās garšvielas un garšvielas. Ik pa laikam maisot, apcepiet malto gaļu ar sīpoliem līdz pusgatavībai, apmēram piecas minūtes. Noņem no uguns, pārnes dziļā bļodā.
Ņemam ķiplokus, izspiežam maltajā gaļā.
Mēs sagriežam tomātus aprindās, berzējiet sieru ar lieliem salmiņiem uz dārzeņu rīves.
Atgriežamies pie cukini, ar karoti maigi noslaukām tos caur sietu, atbrīvojoties no liekā šķidruma.
Pagatavosim pildījumu. Lai to izdarītu, sakuļ skābo krējumu ar olu. Neaizmirstiet sāli pēc garšas, pievienojiet melnu malti pipari vai citas garšvielas, kas jums patīk.
Vienmērīgi sadalot pa ietaukotu formu, sagatavotos produktus izklāj trīs kārtās: cukini - maltā gaļa - cukini.
Virsū liek tomātus.
Ielejiet olu maisījumu, cepiet divdesmit minūtes 200 grādu temperatūrā.
Noteikti iepriekš uzsildiet cepeškrāsni, lai siltums vienmērīgāk sadalītos pa tās virsmu, un tā ir garantija pareiza ēdiena gatavošana trauki.
Ieslēdziet elektrisko cepeškrāsni 10 līdz 15 minūtes pirms gatavošanas tajā. gāzes krāsns sasilst ātrāk - pietiek ar 5 līdz 10 minūtēm.
Visas krāsnis ir atšķirīgas, tāpēc sekojiet līdzi ēdiena gatavošanai. Ja nepieciešams, palieliniet vai, gluži pretēji, samaziniet cepšanas temperatūru. Ja iespējams, izmantojiet cepeškrāsns termometru.
Mēs iegūstam kastroli. Pa šo laiku dārzeņi būs gandrīz gatavi, un mērce izcepsies un iegūs skaistu zeltainu nokrāsu.
Pārkaisa ar pētersīļiem un rīvētu sieru.
Ielieciet to atpakaļ cepeškrāsnī uz piecpadsmit minūtēm. Sieram vajadzētu izkausēt un iegūt skaistu zeltainu garozu.
Sātīgs, smaržīgs un neticami garšīgs kastrolis ir gatavs. Viss šajā ēdienā ir ideāls! Garšvielas un garšvielas piešķir garšu, maltā gaļa - sāta sajūtu, bet cukini - maigumu. Atliek tikai sagriezt kastroli mazos porcijās, kārtot uz šķīvjiem, pacienāt radus un draugus. Sagatavojiet veselīgu un veselīgs ēdiens!
Recepte ar sieru
Šāda kastroļa pagatavošana ir ļoti vienkārša un vienkārša, it īpaši dārzeņu sezonā. Šis ēdiens var šķist pārāk vienkāršs. Tomēr garša maigas cukini zem sinepju krējuma mērce tiešām var pārsteigt.
Ēdienu gatavošanai dažādus ēdienus izvēlēties cukīni mazs izmērs, aptuveni 10 - 20 cm, ar gludu un elastīgu ādu. Dārzeņa virsmai jābūt bez bojājumiem un tumšiem plankumiem, kas liecina, ka iekšpusē jau ir sācies puves process. Tātad, sāksim!
Mums būs nepieciešams:
- Cukini - 4 gab
- Siers - 200 grami
- Olas - 2 gab
- Skābais krējums - 100 mililitri
- Sinepes - 1 tējkarote
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Diļļu zaļumi - 1 ķekars
- Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Gatavošanas process:
Vispirms ieslēdziet cepeškrāsni, iestatiet temperatūras režīms 180 grādi.
Tālāk sajauciet sasmalcinātas dilles un sagriež mazos identiskos kubiņos, galvenā sastāvdaļa- cukini. Garšai pievieno saspiestu ķiploku, sāli, dažādas garšvielas. Tagad to visu rūpīgi samaisa.
Tagad gatavosim mērci. Lai to izdarītu, sitiet viendabīga masa skābs krējums, sinepes un olas.
Aizstāt skābo krējumu biezs krējums vai jogurts bez piedevām - un ēdiens izrādīsies vēl maigāks.
Cukini ar zaļumiem liek ietaukotā formā, pārlej ar mērci. Cep 20 minūtes.
Pēc noteiktā laika izņemam formu un pārlejam daudz dārzeņus ar sieru. Liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 20 minūtēm. Tad ņemam ārā, ļaujam nedaudz atdzist un var mēģināt. Iznāk ļoti garšīgi – kā saka, laizīsi pirkstus! Un tas nemaz nekaitē figūrai. Gatavojiet kopā ar mums!
Cukini kastrolis lēnajā plītē
Kulinārijas process in mūsdienu pasaule kļūst vieglāk un ātrāk, pateicoties mājsaimniecības ierīces. Daudzās virtuvēs ir tāda neaizstājama lieta kā lēnā plīts. Un, kamēr citi strādā, saimnieces, kuras uzdrošinājās ēdiena gatavošanu uzticēt viedajiem palīgiem, atpūšas.
Šo dārzeņu kastroli ir ļoti viegli pagatavot, ar to tiks galā pat iesācēja saimniece. Tas ir arī tik viegls, ka piemērots arī bērniem. Ja gatavojat pieaugušajiem, varat pievienot garšaugus, garšvielas, ķiplokus – tā garša izrādīsies košāka un izteiktāka. Pasniedz kā neatkarīgs ēdiens vai izmantot kā gaismu dārzeņu garnējums uz gaļu un zivju ēdieni. Arī cukini lieliski papildina vārītus kartupeļus.
Mums būs nepieciešams:
- Cukini - 1 gab
- Tomāts - 1 gab
- Olas - 2 gab
- Siers - 50 grami
- Piens - 150 mililitri
- Skābais krējums - 150 mililitri
- Milti - 3 ēdamkarotes
- Sāls, garšvielas - pēc garšas
Gatavošanas process:
Mēs sākam ar dārzeņu sagatavošanu. Sasmalcinātu jauno cukini plānas šķēles, nobriedis - vispirms mēs tīrām, un tad mēs to sagriežam. Tad ievietojam multivarkas bļodā, kas iepriekš bija ieeļļota ar eļļu.
Virs cukini liek tomātu šķēles. Griešanai izvēlieties blīvus, diezgan elastīgus tomātus, tad tiem būs vieglāk piešķirt vēlamo formu.
Ielešanai sagatavo maigu piena-olu maisījumu. Lai to izdarītu, līdz gludai, ar putojamo slotiņu vai vienkārši dakšiņu sakuļ olas, skābo krējumu, pienu. Neaizmirstiet pievienot sāli un smaržīgas garšvielas. Tad lej bļodā ar dārzeņiem.
Mēs aizmigām ar sieru. Mēs ievietojam bļodu multivarkā. Mēs izvēlamies programmu “Cepšana”, iestatām gatavošanas laiku uz 1 stundu.
Kad norādītais laiks ir pagājis, atveriet vāku, skatieties: ja bļodā ir daudz šķidruma, iestatiet to vēl 20 minūtes, vienkārši pagatavojiet ar atvērts vāks iztvaikot lieko ūdeni. Tas arī viss - garšīgi, maigs kastrolis gatavs!
Cukini kastrolis ātri un garšīgi
Šī recepte ir paredzēta sēņu mīļotājiem. Jūs varat ņemt jebkuras sēnes. Jūs varat pievienot miziņu, padarīt ēdienu īpašu, ja pievienojat trīs veidu cietais siers. Piemēram, mocarella, parmezāns un rikota. Šāds triks padarīs garšu bagātīgu, izteiksmīgu un bagātīgu. Ja vēlaties, varat pievienot svaigi tomāti- tas piešķirs dažādību, padarīs gatavo ēdienu spilgtāku, pateicoties tomātu spilgtai krāsai.
Pērciet sēnes tikai no uzticamiem pārdevējiem. Tā kā, ja tie uzauguši un savākti nepiemērotos apstākļos (piemēram, pie lielceļiem, poligoniem un citām netīrām vietām), tad pastāv liela varbūtība, ka tie satur hitīnu. Šī toksiskā viela tajā nešķīst gremošanas sistēma un netiek izvadīts no organisma, uzkrājoties tajā, kas nozīmē, ka pastāv liela saindēšanās iespējamība. Parūpējies par sevi un saviem mīļajiem!
Mums būs nepieciešams:
- Cukini - 1 - 2 gab
- Kartupeļi - 1 kilograms
- Sīpoli - 1-2 galviņas
- Sēnes (šampinjoni vai austeru sēne) - 300 grami
- Siers - 150 grami
- Krējums (vai skābs krējums) - 250 mililitri
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Dārzeņu eļļa
Gatavošanas process:
Sāls kartupeļus, sagriež vienādās, ne pārāk biezās (līdz 1 cm) šķēlēs. Noteikti eļļojiet ar eļļu - tas tiek darīts ne tikai tāpēc, lai dārzenis cepšanas procesā neliptu pie pelējuma, bet arī iegūtu patīkamu zeltainu krāsu.
Atkarībā no izmēra cukini sagriežam tāpat kā kartupeļus - aplīšu, vai pusgredzenu formā. Tad sāli, samaisa, ļauj nostāvēties piecpadsmit minūtes. Sula, kas šajā laikā izceļas, būs jāizlej.
Sēnes sagriež ripiņās, sīpolus kubiņos. Cep uz kausēta sviests līdz pusgatavai 5-7 minūtes.
Mazs noslēpums no pavāriem - sēnes liec labi sakarsētā pannā, lai tās izdala mazāk šķidruma un tiks ceptas, nevis sautētas pašu sula. Noteikti apcep uz lielas uguns, ik pa laikam apmaisot ar koka lāpstiņu.
Cukini sajaucot ceptas sēnes, ielieciet piemērotā karstumizturīgā cepamtraukā.
Pagatavosim siera mērci pildīšanai. Šeit viss ir elementāri – vienkārši apvieno sieru un krējumu. Maisījumu pārlej dārzeņiem. Cep vienu stundu 180 grādos.
Ļaujiet kastrolim atdzist, sagrieziet gabaliņos. Mēs iepriecinām mīļos garšīgs ēdiens vārīti tālāk steidzīgi. Gatavojiet ar prieku!
Kastrolis ar dārzeņiem
Šī ēdiena īpatnība ir sulīgajā dārzeņu mērcē, kas padara kastroli smaržīgu un nesalīdzināmi garšīgu. Un smarža gatavošanas laikā ir tik satriecoša, ka pat kaimiņiem uz grīdas sāk siekaloties. Tā ir arī īsta vasaras vitamīnu bumba!
Šī kastroļa pagatavošana ir ļoti vienkārša. Atliek tikai sasmalcināt dārzeņus, visu salikt veidnē un cept. Noteikti izmēģiniet šo dārzeņu plati.
Mums būs nepieciešams:
- Cukini - 4 gab
- Tomāti - 4-5 gab
- Mērcei:
- Sīpoli - 1-2 gab
- Tomāti - 2 gab
- Saldie pipari - 1 gab
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Svaigi bazilika zaļumi, timiāns - katrs 2 zariņi
- Cukurs - 1 tējkarote
- Sāls, malti melnie pipari - pēc garšas
- Dārzeņu eļļa
Gatavošanas process:
Plānas, apmēram 0,5 - 0,7 centimetrus, sagriež cukini un tomātus aprindās.
Tagad gatavosim dārzeņus mērcei. Tie jāsagriež mazos kubiņos, zaļumi - sasmalcināti, ķiploki sasmalcināti jebkurā ērtā veidā.
Pannu labi uzkarsē. Vispirms ielieciet sīpolu, apcepiet, līdz tas ir caurspīdīgs. Tad pievieno saldos piparus, bet pēc pāris minūtēm – tomātus. Liekam uguni klusāku, sāli, pievienojam karoti cukura, sautējam zem slēgts vāks 5 minūšu laikā. Tad pievieno ķiplokus, sasmalcinātus zaļumus, piparus, samaisa un noņem no uguns.
Ņemam formu ar augstām malām, uzliekam apakšā dārzeņu mērce, virsū pārmaiņus liek cukīni ar tomātiem.
Ja vēlaties, šajā posmā varat pievienot arī kartupeļus un burkānus, kurus, tāpat kā citus dārzeņus, sagriež aprindās.
Dārzeņus pārkaisa ar sāli, pipariem, lai iegūtu vairāk garšas, var pievienot sausu Provansas garšaugi. Pēc tam eļļojiet ar augu eļļu, nosūtiet uz cepeškrāsni 180 grādos uz 1 stundu. Garšīgs dārzeņu kastrolis ir gatavs! Var cept zem siera "vāciņa" - šim nolūkam 15 minūtes pirms gatavošanas izņem dārzeņus no cepeškrāsns un pārkaisa ar rīvētu sieru.
Cukini kastrolis cepeškrāsnī bez miltiem (video recepte)
vienkārši, saprotami, soli pa solim recepte gardu kastroļu gatavošana profesionāls šefpavārs Irina. Gatavs ēdiens izskatās ļoti apetīti! Pasniedz vienu pašu vai kā piedevu gaļai. Uz šo dārzeņu kastrolis var pagatavot arī mērci no skābā krējuma, ķiplokiem, sasmalcinātus zaļumus(sāls, papildus garšvielas pēc garšas) - sanāks ļoti garšīgi. Noskaties video recepti, ņem vērā!
Šie ir tik garšīgi un vienkāršas maltītes var pagatavot no cukini. Šis unikāls dārzenis labi sader ar citiem dārzeņiem, gaļu, sēnēm. Jūs varat eksperimentēt ilgu laiku. Ceru, ka šajā recepšu krājumā varējāt atrast kaut ko interesantu sev.
Cukini ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi dārzeņi ar zemu kaloriju daudzumu un ir viegli sagremojama. To var izmantot kosmetoloģijā. Ja uz sejas un kakla uzliekat plānas cukini šķēles, varat atjaunot ūdens bilanciāda, kas ir svarīga sausai ādai.
Man ļoti patīk cepeškrāsns cukini kastroļi - tas ir veselīgs un veselīgs ēdiens. Es ļoti bieži gatavoju kastroļus. Ar vecumu veselība neļauj ēst ceptu pārtiku, cenšos visu cept.
Kabaču kastrolim droši var pievienot sieru, tad sanāk smaržīgs, ēstgribu garoza. Maltā gaļa, tomāti un dažādas garšvielas piešķirs cukini kastrolim papildu aromātu un garšu.
Kad vakariņās kaut kas ātri jāpagatavo, cukini kastrolis ir tikai glābiņš. Brokastīs tikpat skaisti auksti. to dārzeņu ēdiensļoti garšīgi ar vistu. Šāds kastrolis tiek uzskatīts par diētisku. Visu veidu cukini kastroļi, gan ar sieru, gan malto gaļu ar tomātiem, patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Maniem mazbērniem ļoti garšo cukini kastroļi. Šī nav recepte, bet gan atradums. Vienkārši un garšīgi!
Receptes kastroļiem ar cukini cepeškrāsnī ar fotoattēlu
Šajā rakstā mēs apsvērsim receptes cukini kastroļiem ar dažādiem pildījumiem.
izvēlne
- Kabaču kastrolis ar sieru cepeškrāsnī Garšīga soli pa solim recepte
- Video recepte cukini kastrolim ar maltu gaļu cukīni cepeškrāsnī ar tomātiem un malto gaļu
Soli pa solim recepte cukini kastrolim cepeškrāsnī
Tagad cepeškrāsnī gatavosim vienkāršu, vieglu, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgu cukini kastroli.
SASTĀVDAĻAS:
- Cukini - 2 gab
- Sīpols - 1 gab
- Biezpiens - 1 iepakojums
- Olas - 2 gab
- Piens - 1/4 tase
- Ķiploki - 2 daiviņas
- Siers - 50 gr
- pētersīļi
- Sāls, pipari pēc garšas
Cukini sagriež plānos 2-3 mm biezos apļos. Ja jums ir jauns cukini, tad jums nav nepieciešams griezt ādu.
Sīpolu sagriež pusgredzenos.
Kastroļa pildījuma sagatavošana
Ielieciet 1 iepakojumu biezpiena traukā.
Biezpienam pievieno 2 olas un nedaudz piena.
Visu kārtīgi sakuļ līdz gludai.
Ņemsim mazs gabals sieru un sarīvē. Mums vajag sieru, lai apkaisītu kastroli, tad kastrolis izveido gardu zeltainu garoziņu.
Mums ir gatavas visas sastāvdaļas. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni un turpinām gatavot kastroli.
Ieeļļojiet mūsu trauku ar eļļu un izklājiet cukīni vienu virs otra
Pirmo cukini kārtu ieziež ar pildījumu. Pildījuma konsistencei jābūt kā biezam skābam krējumam.
Ar cukini veidojam 3-4 kārtas, katru kārtu eļļojot ar pildījumu. Augšējā slānī atstājiet vairāk pildījuma.
Sīpolu liek virsū cukini, pārkaisa ar sieru un nosūta uz cepeškrāsni.
Sacepumu cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 30-40 minūtes.
Tas ir tik brīnišķīgi, garšīgi, diētas kastrolis no cukini cepeškrāsnī mēs to saņēmām.
Labu apetīti!
Recepte gardam cukīni kastrolim ar dārzeņiem un maiga siera pildījumu
Pagatavot šādu kastroli ir ļoti vienkārši, tas izskatās skaisti un noteikti atstās patīkamāko garšas pieredzi jums un jūsu viesiem.
Sastāvdaļas
- cukini (labāk ir ņemt dažādas šķirnes) - 2 gab
- burkāni gari un lieli - 2 gab
- olas - 4 gab
- skābs krējums 15% - 200 grami
- cietais siers - 100 grami
- ķiploki - 3 daiviņas
- sāls, pipari pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
1. Ar dārzeņu griezēju vai asu nazi sagriežam cukini ar mizu plānās strēmelītēs.
2. Svaigus burkānus nomazgā, nomizo un sagriež plānās strēmelītēs. Dārzeņu sloksnēm jābūt aptuveni vienāda platuma. Lielās pārgriež uz pusēm un mazos.
3. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
4. Sakuļ olas ar saldo krējumu, pievieno rīvēts siers, sāls un pipari. Pildījumam pievieno caur presi saspiestu ķiploku.
5. Izklāj pārmaiņus no formas malas, virzoties uz cukini, burkānu un cukini centru.
6. Pārklāj dārzeņus ar pildījumu, viegli uzsit ar veidni pa galda virsmu, lai pildījums vienmērīgi sadalītos starp dārzeņiem.
7. Sacepumu cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem 35-45 minūtes.
8. Nedaudz atdzesē un pasniedz.
Labu apetīti!
Kabaču kastrolis ar sieru cepeškrāsnī.Vienkārša un garšīga soli pa solim recepte
Sastāvdaļas
- Cukini (jauni) - 0,5 kg
- Olas - 3 gab.
- Majonēze - 100 gr
- Skābais krējums - 100 g
- Siers - 50 gr
- Milti cepšanai - 3 ēd.k. karotes
- Cepamais pulveris mīklai - 0,5 tējk
- Sāls - 1 tējkarote
- Malti melnie pipari - 0,5 tējk
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Zaļumi - dilles vairākas zari
Kā pagatavot cukini kastroli
1. Manu cukini nomizo kātiņu un sarīvē uz rupjās rīves.
2. Pievieno olas, saldo krējumu, majonēzi, dilles, sāli un melnos piparus.
3. Kārtīgi samaisa un pievieno miltus un cepamo pulveri. Atkal samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.
4. Ielieciet iegūto masu stikla veidne cepšanai un pārkaisa ar rīvētu sieru.
5. Cep cukini kastroli uzkarsētā cepeškrāsnī 150 grādos stundu. Kastroļa gatavību pārbaudām ar koka irbulīti.
6. Cukini kastrolis ir garšīgs gan karsts, gan auksts.
Kastroli pasniedzam kā patstāvīgu ēdienu, ar svaigi dārzeņi, garšaugus un skābo krējumu, vai pasniedziet cukini kastroli kā piedevu gaļai.
Labu apetīti!
Video recepte cukini kastrolim cepeškrāsnī ar tomātiem un malto gaļu
Labu apetīti!
Saistītie raksti
