Pankūku varianti ar pildījumu. Sēņu pildījums pankūkām. Kartupeļu siera pildījums pankūkām
Labdien. Šogad Masļeņica sākas pirmdien, 4. martā. Tas kā ierasts ilgs veselu nedēļu, līdz 10. martam. Un šajā laikā krievu tautai ir ierasts cept plānas pankūkas. Kurš izdomājis šo delikatesi, joprojām nav zināms, un jautājums ir arī par to, no kurienes tas nācis. Bet daudzi uzskata, ka gardumi ir sākotnēji krievu izgudrojums.
2. Pirms darba sākšanas noteikti samīciet biezpienu ar dakšiņu.
3. Tad iecilā olu, pievieno saldo krējumu un cukuru, vanilīnu, ja vēlas. Visu kārtīgi samaisa.
4. Uzlieciet pildījumu uz pankūkas un aptiniet to ar aploksni. Ēd veselībai.
Kā pagatavot pankūkas ar sēnēm uz svētku galda
Un, ja jūs mīlat kaut ko vairāk par parasto, tad es iesaku jums ietīt sēņu pildījumu mūsu sagatavēs. Sēnes izvēlas pēc savas gaumes, lai gan biežāk tiek ņemti cepti šampinjoni.
Iesaku noskatīties video sižetu, kurā soli pa solim ir izskaidroti kulinārijas triki. Trauku aptinsim ar tūbiņām, izrādās viss ir ļoti garšīgs un apmierinošs.
Pankūkas pildītas ar vistu
Var izmantot jebkuru vistu – vārītu, ceptu, kūpinātu, ceptu. Jebkurā gadījumā pildījums ir vienkāršs un nepretenciozs, bet ļoti apmierinošs.
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- Piens - 1 l;
- Milti - 4 ēdamk.;
- Ola - 4 gab.;
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- Sāls - šķipsniņa.
Pildījumam:
- vistas krūtiņa - 400 gr .;
- Loks - 2 gab.;
- Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas;
- Dārzeņu maz - cepšanai.
Gatavošanas metode:
1. Sakuļ olas, pievieno sāli un augu eļļu. Ielejiet nedaudz piena un pakāpeniski ielejiet izsijātus miltus. Mīciet stingru mīklu, tad ielejiet atlikušo pienu un samaisiet līdz gludai.
2. Cep produktus karstā pannā, kas ietaukota ar nelielu speķa gabaliņu.
3. Vāra vistu sālsūdenī. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep augu eļļā ar garšvielām. Gaļu sagriež kubiņos un apvieno ar sīpoliem.
4. Pildiet sagataves ar pildījumu.
5. Pirms pasniegšanas trauku vēlams apcept sviestā un pārliet ar iecienītāko mērci, piemēram, skābo krējumu.
Recepte pankūkām ar gaļu un kartupeļiem
Un tagad gatavošanas metode ir no baltkrievu virtuves, pildījumu gatavosim no maltiem kartupeļiem un maltās gaļas. Mīklu izmantosim uz kefīra bāzes. Viss izrādīsies lieliski un neprātīgi garšīgi.
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- Milti - 3/4 ēd.k.;
- Kefīrs - 1 ēdamkarote;
- Vistas olas - 2 gab .;
- Cukurs - 1 ēd.k. l.;
- Augu eļļa - 2 ēd.k. l..
Pildījumam:
- Maltā gaļa - 250 gr .;
- Kartupeļi - 8 gab.;
- Sīpols - 1 gab .;
- Sviests - 100 gr .;
- Pipari, sāls - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
1. Kefīru, olas, augu eļļu un cukuru sajauc kopā. Pievieno miltus, vēlreiz samaisa un ļauj nostāvēties apmēram 20 minūtes.Kūkas apcep uz karstas pannas no abām pusēm.
2. Kartupeļus nomizo un vāra sālsūdenī. Sasmalcina biezenī.
3. Apcep malto gaļu ar smalki sagrieztu sīpolu, sāli un pipariem.
4. Pēc tam sajauc malto gaļu un kartupeļu biezeni.
5. Mēs izklājam pildījumu vienā sagataves pusē, salieciet to jebkurā veidā. Un apcep sviestā 2 minūtes.Šo ēdienu pasniedz ar svaigu skābo krējumu.
Pankūku maisiņi ar sieru un šķiņķi
Un tagad es ierosinu pagatavot ļoti gardu uzkodu. Uz svētku galda šī iespēja ir tieši piemērota, un to ir ērti ēst, un viss izskatās ideāli.
Pildījums vienkārši kūst mutē, un mīkla ir ļoti maiga un plāna ar caurumiem.
Sastāvdaļas:
- Piens -1 l;
- Ola - 1 gab .;
- Milti - 1 ēd.k.;
- Sāls - šķipsniņa;
- Cukurs - 5 gr .;
- Soda - 1 tējk;
- Etiķis - 1 tējk;
- Šķiņķis - 50 gr.;
- Siers - 50 gr .;
- Zaļais sīpols - 1 ķekars;
- Saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
Gatavošanas metode:
1. Izmantojot putotāju, sakuļ olas ar pienu.
2. Tad pievieno miltus un kārtīgi samaisa, lai nepaliktu neviena kunkuļa.
4. Apcep kūkas no abām pusēm.
5. Šķiņķi sagriež strēmelītēs.
6. Dariet to pašu ar sieru.
7. Iemaisa šķiņķi un sieru.
8. Ielieciet pildījumu sagataves centrā.
9. Savāc pankūku maisiņā un nofiksē ar zobu bakstāmajiem.
10. Tādā veidā savāc visus gardumus un uz dažām minūtēm nosūta mikroviļņu krāsnī, lai siers izkūst.
Video par to, kā pagatavot pankūkas ar saldo pildījumu
Protams, daudzi pieaugušie un lielākā daļa bērnu mīl un izvēlas saldās pankūkas. Šāds cienasts ir īpaši aktuāls bērnu dzimšanas dienās vai dažādās ballītēs. Pildījumam var ņemt jebkuru ievārījumu, ievārījumu, medu, iebiezināto pienu, kā arī augļus un dārzeņus.
Iesaku pamēģināt pagatavot cienastu ar banānu pildījumu un šokolādes glazūru.
Vienkārša un garda recepte pankūkām ar vistas aknām
Un nākamā iespēja ir ļoti budžeta. Un, ja esat iekšienes mīļotājs, tad jums tas noteikti patiks. Starp citu, aknu vietā var izmantot sirdis.
Sastāvdaļas:
- Gatavās pankūkas - 10-15 gab.;
- vistas aknas - 600 gr .;
- Loks - 2 gab.;
- Burkāni - 1 gab .;
- Augu eļļa - cepšanai;
- Sāls, garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
1. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Ievietojiet to lielā pannā ar augu eļļu.
2. Aknas noskalo un sagriež mazos stienīšos.
3. Burkānus nomizo un sagriež kubiņos, pievieno pannai.
4. Cep ēdienu līdz gatavībai, beigās sāli un piparus.
Ja vēlas, pildījumu var izlaist caur gaļas mašīnā.
5. Pildiet gatavās pankūkas ar vistu aknām un sarullējiet.
6. Šo ēdienu garšīgi ēst ar tomātu sulu.
Ar sieru un zaļumiem pildītas pankūkas
Nākamā iespēja ne visai attiecas uz pildītajiem gardumiem. Pildījums gan būs, bet tas jāpievieno tieši mīklai. Jūs saņemsiet ļoti sulīgas un kraukšķīgas kūkas. Izmēģiniet to, es domāju, ka jums tas patiks.
Sastāvdaļas:
- Milti - 200 gr .;
- Cietais siers - 150 gr .;
- Olas - 2 gab .;
- Cukurs - 1 tējk;
- Sāls - 1 tējk;
- Ūdens - 300 gr.;
- augu eļļa - 50 ml;
- Cepamais pulveris - 1 tējk;
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- Zaļumi - 1 ķekars.
Gatavošanas metode:
1. Sieru sarīvē uz smalkās rīves, zaļumus noskalo un smalki sakapā. Ķiplokam noņem miziņu.
2. Ar mikseri sakuļ cukuru, sāli un olas. Tālāk pievieno ūdeni, miltus ar cepamo pulveri un vēlreiz visu samaisa.
3. Mīklai pievieno augu eļļu, zaļumus un sieru, smalki sagrieztu ķiploku.
4. Masu labi samaisa.
Lai ēdienam pievienotu garšu, varat izmantot aromātisko eļļu.
5. Uzkarsētā pannā apcep kūkas un pasniedz.
Pankūku vārīšana ar olu un sīpoliem
Šī recepte ir līdzīga vieglai gatavošanas versijai)) Es iesaku ikvienam izmēģināt tik sātīgu un veselīgu ēdienu, jo mēs mīcīsim mīklu ar sūkalām.
Iespēja ir piemērota gan svinīgam pasākumam, gan pilnām brokastīm.
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- Piena sūkalas - 300 ml;
- Vistas ola - 1 gab .;
- Sāls - 0,5 tējk;
- Cukurs - 1 tējk;
- Soda - 0,5 tējk;
- Milti - 1 glāze;
- Rafinēta augu eļļa - 2 ēdamk.
Pildījumam:
- Neapstrādāta ola - 1 gab .;
- Vārītas olas - 2 gab .;
- Zaļais sīpols - 1 ķekars;
- Ķiploku zaļumi - 0,5 ķekars;
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- Sviests - 40 gr .;
- Sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
1. Vispirms izcep pankūkas. Es jau paskaidroju, kā pagatavot sūkalu mīklu, skatiet šo rakstu.
2. Sīpolu un ķiploku zaļumus noskalo un sasmalcina. Apcep augu eļļā 2-3 minūtes.
4. Šai masai pievieno vārītas sasmalcinātas olas, sāli un piparus, tad liek 10 gr. sviestu, pagaidiet, līdz izkūst, samaisiet un ļaujiet pildījumam atdzist.
5. Uz pankūkas liek 1-2 ēdamkarotes atdzesētās masas. Mēs to iesaiņojam aploksnē.
6. Uzkarsētā pannā ar sviestu apcepiet mūsu sagataves no abām pusēm.
7. Pasniedziet karstu vai siltu.
Pildīto pankūku dizaina iespējas uz svētku galda
Nobeigumā vēlos jums piedāvāt fotoattēlu izlasi, kā skaisti un efektīvi var ripināt pavasara ruļļus. Ceru, ka izvēlēsieties sev piemērotāko.
Ceru, ka man izdevās pārsteigt un iekarot visus ar vienkāršām un gardām mūsu garduma receptēm. Pildītas pankūkas ir lieliska iespēja Masļeņicas svētku galdam, un jūs varat arī tās pagatavot, tad noteikti iepriecināsiet visus !! Novēlu lielisku garastāvokli!! Čau čau!!
Pildītas pankūkas, pīrāgi ar zeltainu garoziņu ir obligāts mājas tējas dzeršanas atribūts. Garšīgi konditorejas izstrādājumi un smaržīga pagatavota tēja spēj pulcēt visu ģimeni pie viena galda. Katrai saimniecei ir sava, īpaša gatavošanas recepte, pateicoties kurai pildītās pankūkas izrādās neparasti garšīgas. Kāds tos gatavo ar biezpienu, kāds ar ķiršiem. Kāds dod priekšroku ar gaļas pildījumu, bet kāds ar augļiem. Pankūkas ir labas arī ar to, ka tās var pagatavot rezervē un likt saldētavā, bet pēc tam vienkārši uzsildīt brokastīs vai vakariņās.
Ja vēlaties palutināt savu ģimeni, pagatavojiet gardus pildījumus, kas viņiem ir ļoti vienkārši. Pirmkārt, pankūkām jums ir jāsagatavo mīkla. Lai to izdarītu, nepieciešami 450 g miltu, litrs ūdens vai piena, divas olas, ēdamkarote cukura un 2/3 tējkarotes sāls. Sāli, cukuru un olas sajauc un pievieno pusi piena, pievieno miltus un saputo līdz gludai. Tad pievieno atlikušo pienu un visu kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu vai blenderī. Ja mīklā paliek kunkuļi, to var izfiltrēt caur sietu.
Nākamais solis ir cepšana. Cepamo pannu uzkarsē un iesmērē ar eļļu. Mīklu ar kausu lej plānā kārtā (apmēram 1-2 mm) pa visu apakšu. Tūlīt, tiklīdz apakšējā daļa ir apbrūnināta, pankūku izņem un saliek uz šķīvja. Ja pankūkas sāk līmēties kopā, tās var iesmērēt ar kausētu sviestu vai augu eļļu.
Tagad jums ir jāizlemj, kas būs Maltā gaļa var kalpot kā biezpiens, siers ar šķiņķi, aknas vai pat zivis.
Biezpiena pildījums: Viņai jāņem 800–900 g biezpiena, 2 ēdamkarotes cukura un 1 ola. Biezpienu rūpīgi samaļ ar olu un cukuru.
Gaļas un rīsu pildījums: tam jums vajadzēs glāzi rīsu, 0,5 maltas gaļas un sīpolu. Rīsus novāra sālsūdenī un nomazgā. Sīpolu smalki sagriež un kopā ar malto gaļu apcep uz pannas ar sviestu. Iegūto mazuļu sajauc ar vārītiem rīsiem.
Šķiņķa un siera pildījums:ēdiena gatavošanai jums vajadzēs mārciņu šķiņķa, 200 g siera, 50 g krējuma un sīpolu. Šķiņķi un sīpolu sagriež plānās strēmelītēs, tad apcep augu eļļā, pievieno krējumu, sāli un piparus pēc garšas. Šķiņķim pievieno sieru. Kad tas izkūst, pildījums ir gatavs. Rezultātā tam vajadzētu izrādīties biezam un viskozam.
Sēņu pildījums: tam jums vajadzēs 400-500 g sēņu un 2 sīpolus. Sēnes ir piemērotas jebkurai - svaigas, saldētas vai konservētas. Apcep tos augu eļļā un dažas minūtes pirms gatavības pievieno pannā sīpolus. Sāls, pipari un atdzesē.
Aknu pildījums: par to jums jāņem 200 g aknu, rīsu un sīpolu. Aknas nomazgā, notīra no plēvēm un smalki sagriež. Sīpolus nomizo un sasmalcina, un pēc tam apcep ar aknām augu eļļā. Tur arī pievieno 100 g vārītu rīsu. Sāls, pipari un kārtīgi samaisa.
Zivju pildījums: tam jums vajadzēs 500 g zivju (pollaka vai heka), 5 olas un 1 sīpolu. Fileju nomazgā, notīra no ādas un kauliem un novāra sālītā ūdenī, kurā var iemest diļļu zariņu garšai. Gatavās zivis tiek izjauktas mazos gabaliņos. Olas cieti novāra, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Sīpolus apcep līdz zeltaini brūnai. Zivis, olas un sīpolus sajauc, sālī, piparus un pievieno svaigus pētersīļus vai sīpolus.
Nākamais solis ir pankūku veidošana. Uz apceptās puses uz malas izklāj ēdamkaroti maltas gaļas un ietin taisnstūra pīrāga formā. Izveidoto pankūku apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai. Ja nolemjat kā pildījumu ņemt zivis, tad pildītās pankūkas var ne tikai cept uz pannas, bet pagatavot rīvmaizē. Lai to izdarītu, aploksni pirms cepšanas iemērc olu un piena maisījumā un apviļā rīvmaizē.
Pirms pasniegšanas pildītās pankūkas var pārliet ar skābo krējumu vai ievārījumu atkarībā no pildījuma.
Lai pagatavotu apmēram 10-14 pankūku gabalus (atkarībā no tā, cik labi mākat ieliet mīklu pannā un cik plānas tās sanāks), mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas. Tātad, gatavosim 300 ml ūdens, 300 ml piena, 2 olas, pusi tējkarotes sāls, 3 tējkarotes cukura un 200 g izsijātu kviešu miltu. Tas, kas man patīk šajā receptē, ir sastāvdaļu attiecība. Pankūkas nemaz nav taukainas, un tās nav papildus jāieeļļo ar sviestu.
Sāksim gatavot pankūku mīklu. Sadaliet divas olas dziļā bļodā.
Tos kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu. Tātad, teiksim vienveidība.
Ielejiet pienu olu maisījumā...
... ūdens un atkal visu sajauc ar putojamo slotiņu.
Mīklai pievieno cukuru un sāli. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa.
Izsijājiet kviešu miltus un lēnām sāciet pievienot mīklai. Mums vajadzēs apmēram 200-220 g miltu. Lejot, ar otru roku samaisiet maisījumu ar slotiņu, lai nerastos kunkuļi.
Rūpīgi samaisiet pankūku mīklu. Tam jābūt gludam, zīdainam, bez kunkuļiem un viegli notecināmam no putotāja.
Tagad uzkarsējam pannu un ar otiņu iesmērējam ar saulespuķu vai krēmīgu (kā jums patīk) eļļu. Sviests ir lielisks, jo tam ir krēmīgi riekstu garša, pankūkas ir maigas un smaržīgas. Vienkārši izkausējiet 10-20 g sviesta apakštasītē mikroviļņu krāsnī (pietiek ar 20 sekundēm) un ieziediet pirms katras pankūkas cepšanas.
Vēlos sniegt nelielu padomu tiem, kas tikko sākuši savu kulinārijas ceļu. Ar kausa palīdzību izberam mīklu (apmēram 2/3 no kausa, atkarībā no jūsu pannas diametra) un lej to pannas centrā. Protams, ka turam pannu uz svara, nav ko sist plīti, vajag! ;) Tagad ar apļveida kustībām sadalām maisījumu pa visu virsmu. Mēs atgriežamies pie uguns. Šo mirkli mēģināju iemūžināt fotogrāfijā. Ja mīklas ir par maz, ātri pievienojiet “piegādēm”.
Signāls, ka pankūka ir jāapgriež, būs malas un nedaudz burbuļojoša, brūna virsma. Pēc pāris minūtēm pankūku apgriež un pusotru minūti cep kaut kur citur. Apgriežu ar parasto plastmasas lāpstiņu, metāla var sabojāt pannas virsmu. Vispirms ar lāpstiņu apvelku pa pankūkas apkārtmēru, paceļot malas, un tad paslidinu zem pankūkas vidus un ātri apgriežu. Dēlis pamazām kļūst karstāks un karstāks. Tāpēc katrai nākamajai pankūkai nepieciešams mazāk laika nekā iepriekšējai, līdz samazināsi plīts jaudu. Pankūkas cepu uz vidējas uguns, citādi neizsekosi! Tādā veidā cepam pārējās pankūkas.
Ķersimies pie gardajām piedevām.
karamelizē ābolus
Ja jums ir virtuves palīgi, izmantojiet tos. Pirmajam ābolu pildījumam mums faktiski vajadzīgs ābols, cukurs, rozīnes un rikota. Ābolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
Ielieciet tos nelielā katliņā.
Pievienojiet tiem 1-2 ēd.k. l. Sahāra.
Uz vidējas uguns mēs sāksim karamelizēt savus ābolus. Precīzāk, ābolus vārīsim sīrupā. Ābolus sautē savā sulā ar cukuru 7-10 minūtes. Tie kļūs mīksti un saldi. Pēc izvēles varat pievienot šķipsniņu kanēļa. Noņemsim to no uguns.
Pankūkas ar ābolu pildījumu
Savācam mūsu pankūku pirmo versiju. Uz šķīvja izklājam vienu vai divas pankūkas, ieziežam ar rikotu, izklājam karamelizētos ābolus (ar aci) un uzlejam nedaudz ābolu sīrupa. Pievieno nelielu sauju rozīņu un dekorē ar piparmētru vai estragona lapiņām. Dekorēšana vienmēr ir gaumes lieta, mana iztēle skrēja vaļā, un es nolēmu pagatavot atvērtas pildītas pankūkas. Daudziem viesiem šī iespēja patika, tā kaut kā attālināti atgādināja strūdeles garšu, un kanēlis (ja to pievienos) ēdienam piešķirs garšvielu. Pāriesim pie nākamajām pankūku pasniegšanas iespējām.
augļu pildījums
Otrais variants ir vienkāršs, taču visnegaidītākais un garšīgākais bonuss iepriecinās viesus! Tātad, atkal liek uz šķīvja pāris pankūkas un iezied tās ar dabīgo (grieķu) jogurtu. Augļus (jebkurus) iepriekš sagriež mazos gabaliņos, smērē virsū jogurtam. Es izmantoju kontrastējošus augļus: skābo kivi un saldo banānu un mandarīna šķēles. Bet šeit tā ir gaumes lieta. Pievienojiet savus iecienītākos augļus, tas var būt sezonāls, jo pankūkas var pagatavot ne tikai Masļeņicai! Virsū lej šķidru medu, ja vēlas, pievieno 1-2 tējk. (recepte ir blogā!) - tas ir ļoti negaidīts bonuss.
Vēl viena saldo pankūku versija ir gatava. To ļoti mīl bērni, tajā ir patīkama augļu un medus kombinācija ar sāļo zemesriekstu sviestu. Tikai maltīte!
Nesaldinātas pankūkas
Pēdējā pankūku versija — mans personīgais favorīts! Viss ir ļoti vienkārši, bet gaumīgi! Pankūkas liek uz šķīvja un iesmērē ar biezpienu. Izklājam plānu mazsālīta laša vai foreles šķēli, blakus sauju rukolas. Pārlej ar balzamiko mērci. Man tas vienkārši patīk!
Šīs var būt plānas pankūkas ar pildījumu! Ceru, ka jums patiks manas receptes un jūsu ģimene būs apmierināta!
Labu apetīti un gardus kapenes jums! ;)
Ak, Kapusvētki! Pankūku plašums, gardēžu paradīze. Un, lai gan tiek uzskatīts, ka Masļeņicā ir paredzēts cept dažādu šķirņu rauga pankūkas, pankūku nedēļas pankūku ēdienkarti var dažādot ar pildītām pankūkām. Pildītajās pankūkās var ietīt gandrīz jebko. Bet pirms tam jāizcep izcilas plānās pankūkas. Mēs jau teicām par to, kā cept plānas pankūkas katrai gaumei. Un tagad parunāsim par pildījumu pildītām pankūkām.
Pankūku pildījumu var ietīt vienā no vairākiem veidiem un vienkārši pasniegt pankūkas galdā, pārlejot ar mērci vai dekorējot ar ogām (ja pankūkas ir saldas). Pildītās pankūkas var cept cepeškrāsnī, pārkaisa ar rīvētu cieto sieru – pusdienās vai vakariņās sanāk sātīga maltīte. No pankūkām, kas kārtainās ar pildījumu, var pagatavot pat kūku - uzkodu vai saldo, atkarībā no tā, kuram pildījumam dod priekšroku.
Sastāvdaļas:
1 vidēja ziedkāposta galva,
250 ml piena
200 g cietā siera,
2 ēd.k izkausēts sviests,
2 ēd.k milti,
sāls, muskatrieksts, sasmalcināti pētersīļi - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Ziedkāpostu nomizo un sagriež mazos ziediņos. Vāra tos sālsūdenī. Izlejiet ūdeni no kāpostu apakšas atsevišķā bļodā. Ņem 250 ml buljona, pievieno garšvielas un garšvielas pēc garšas. Dziļā pannā izkausē gī, apcep miltus līdz rozā krāsai, pievieno buljonu un pienu un labi samaisa. Vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz mērce sabiezē. Sezona ar muskatriekstu un zaļumiem. Apvienojiet novārītos ziedkāpostus ar mērci, pildiet pankūkas un ievietojiet tās cepšanas traukā. Virsū uzkaisa rīvētu sieru un cep karstā cepeškrāsnī, līdz siers izkusis.
Sastāvdaļas:
300 g maltas liellopa gaļas,
425 ml tomātu savā sulā,
2 ēd.k kečups (pēc izvēles)
1 burkāns
1 sīpols
1 ēd.k dārzeņu eļļa,
sāls, pipari - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Burkānus un sīpolus sagriež nelielos kubiņos. Malto gaļu liek pannā ar augu eļļu un apcep līdz zeltaini brūnai, ik pa laikam apmaisot. Pievieno apceptos sīpolus un burkānus, tad tomātus kopā ar šķidrumu (tomātus viegli sasmalcina ar dakšiņu), pievieno kečupu un vāra 5 minūtes. Pēc tam garšo pēc garšas un pilda pankūkas. Pasniedz ar salātiem.
Sastāvdaļas:
600 g Savojas kāpostu
300 g saldo dzelteno un sarkano papriku,
600 g Krakovas desas,
200 g skāba krējuma
3 ēd.k dārzeņu eļļa,
1 sīpols
Zaļie sīpoli.
Ēdienu gatavošana:
Savojas kāpostu lapas blanšē 2 minūtes un sagriež lielos gabaliņos. Piparus, sīpolus un desu sagriež kubiņos un apcep augu eļļā. Pievieno kāpostus, maisot apcep 8 minūtes, tad pievieno saldo krējumu, uz lēnas uguns uzvāra un pievieno sāli un piparus. Pilda pankūkas un pārlej ar iegūto mērci.
Sastāvdaļas:
500 g sēņu
400 g šķiņķa
150 g kūpināta bekona
300 g sīpolu
300 g cietā siera,
2 kaudze skābais krējums
4 olas,
1 ķekars pētersīļu
2 ķiploka daiviņas
pipari, sāls, paprika, maltais muskatrieksts - katra pa šķipsniņai.
Ēdienu gatavošana:
Bekonu, sīpolu un šķiņķi sagriež kubiņos, sēnes novāra un sagriež lielos gabaliņos, bet sieru sagriež kubiņos. Samaisa, pievieno sasmalcinātu ķiploku un pētersīļus, sāli, ja nepieciešams. Mērcei sajauc saldo krējumu, 2 olas un 2 dzeltenumus, pagaršo un samaisa. Pilda pankūkas, liek veidnē un pārlej ar mērci. Pārkaisa ar sieru un cep 20 minūtes karstā cepeškrāsnī. Pasniedz ar zaļajiem salātiem.
Pankūkas pildītas ar pupiņām
Sastāvdaļas:
1 bundža konservētas pupiņas
250 g maltās gaļas,
1 bundža (240 g) tomātu savā sulā,
3 ēd.k Tomātu mērce
200 g mocarellas siera,
1 sīpols
1 ēd.k olīvju eļļa,
sāls, pipari - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Nokāš un noskalo pupiņas. Olīveļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu. Malto gaļu apcep līdz drupanai, pievieno tomātus kopā ar šķidrumu un nedaudz samīca ar dakšiņu. Pievieno tomātu mērci un nedaudz uzvāra. Pievieno pupiņas, pievieno sāli un piparus, apmaisa un karsē uz vidējas uguns. Pilda pankūkas, sarullē trubiņās un liek veidnē. Pārkaisa ar sadrupinātu sieru un liek cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm.
Sastāvdaļas:
500 g skābēti kāposti,
200 g desas (šķiņķis),
100 g bekona
100 g sviesta,
100 g siera
1 sīpols
1 zaļā saldā paprika
4 ēd.k gaļas buljons,
1 tējk ķimenes,
¼ tējk majorāns,
sāls - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Bekonu sagriež mazos gabaliņos, liek dziļā pannā un liek uz uguns. Pievieno sasmalcinātu sīpolu, sautē līdz caurspīdīgai, pievieno kāpostus un pārējās kubiņos sagrieztās sastāvdaļas. Visu kopā vāra 10 minūtes un atdzesē. Pilda pankūkas, liek veidnē, aplej ar buljonu un pārklāj ar foliju. Cep 15 minūtes karstā cepeškrāsnī, tad noņem foliju, pankūkām virsū liek siera šķēles un liek atpakaļ cepeškrāsnī, lai siers izkausētu.
Sastāvdaļas:
150 g kūpināts lasis,
1 jauns cukini
½ citrona
150 g bieza krējuma,
½ ķekars bazilika
sāls, pipari - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Nomizo cukīni, sasmalcina un izspiež šķidrumu. No applaucētā citrona nomizo miziņu. Bazilika lapas sagriež plānās strēmelītēs. Krējumu sajauc ar sāli un pipariem, pievieno baziliku un citrona sulu pēc garšas. Zivi smalki sagriež un apslaka ar citrona sulu. Plānās pankūkas sagriež ceturtdaļās, pārziež ar krējuma mērci, platajā daļā uzliek zivi un satin ruļļus. Piespraudiet ar zobu bakstāmajiem.
Sastāvdaļas:
100 g dabīgā jogurta,
500 šķiņķi,
3-5 ķekari redīsu
3-4 ķiploka daiviņas,
5-7 ēdamkarotes zaļumi,
sāls, pipari - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Šķiņķi un redīsus sagriež nelielos kubiņos, sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem un caur presi izspiestiem ķiplokiem. Sajauc jogurtu ar sāli un pipariem, apvieno ar šķiņķi un samaisa. Sāciet gatavot pankūkas.
Sastāvdaļas:
300 g zirņu
250 g šķiņķa
250 g siera
200 g sēņu
4 tomāti,
500 ml buljona,
40 g augu eļļas,
40 g miltu
siers pārklāšanai,
muskatrieksts, sāls - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Sieru un šķiņķi sagriež kubiņos. Sēnes sagriež un apcep augu eļļā. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, noņem mizu un sagriež kubiņos. Vāra iepriekš izmērcētus zirņus. Mērcei miltus apcep augu eļļā līdz rozā, pārlej ar buljonu un kārtīgi samaisa. Vāra 5 minūtes, līdz sabiezē. Mērcē liek šķiņķi, sieru, sēnes un tomātus, uzsilda, bet nevāra. Apvienojiet ar zirņiem un sāciet pankūkas. Liek ietaukotā formā, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek karstā cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. Zirņu vietā varat izmantot aunazirņus.
Ēdienu gatavošana:
200 g saldētu jauktu dārzeņu
300 ml dārzeņu buljona
1 sīpols
1-2 ēd.k krējuma siers,
50 rīvēts siers
kurkuma, sāls, zaļie sīpoli - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Apcep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Vāra dārzeņu buljonā saldētus dārzeņus un nokāš caurdurī. Atgrieziet buljonu pannā, pievienojiet 1-2 ēd.k. miltus un vāra, līdz sabiezē. Pievieno vārītus dārzeņus, sīpolu, sāli, piparus, kurkumu un karsē. Pilda pankūkas, liek veidnē, pa virsu pārkaisa ar sieru un cep, līdz izkūst. Pasniedzot pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
Sastāvdaļas:
1 ½ kg spinātu
2 spuldzes
2 ķiploka daiviņas
10 ķiršu tomāti,
150 g fetas siera,
8 ēd.k dārzeņu eļļa,
sāls, malti melnie pipari, muskatrieksts - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Rūpīgi noskalojiet spinātus. Sīpolu un ķiploku smalki sagriež un apcep uz pannas ar 2 tējk. eļļas. Pievieno spinātus un vāra uz vidējas uguns, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Pievienojiet sāli un garšvielas, samaisiet un ļaujiet atdzist. Tomātus pārgriež uz pusēm, fetu sagriež nelielos kubiņos. Apvieno ar spinātiem, pilda pankūkas un sarullē tās ruļļos.
Pankūkas ar kartupeļiem
Sastāvdaļas:
600 g kartupeļu
200 g bekona
1 sīpols
Ēdienu gatavošana:
Nomizotus kartupeļus sagriež ripiņās un liek aukstā ūdenī. Uzkarsē cepamo eļļu, nokāš kartupeļus, nosusina un liek pannā. Pārklājiet un cepiet līdz zeltaini kraukšķīgai. 10 minūtes pirms beigām pievieno kubiņos sagrieztu sīpolu un bekonu, samazina uguni un apcep zem vāka. Pēdējās 5 minūtes vāra bez vāka. Pēc garšas garšo ar sāli un maltiem pipariem. Pilda pankūkas, sarullē un pasniedz.
Sastāvdaļas:
850 g saldētu zaļo zirnīšu un burkānu maisījuma,
1 kastīte fetas siera
100 g cietā siera,
1 ķekars pētersīļu
sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Saldētos dārzeņus liek katliņā, pārlej nedaudz ūdens, pārklāj ar vāku un uz lēnas uguns sautē. Pievieno rīvētu sieru, sakapātus pētersīļus, pievieno sāli un piparus. Pilda pankūkas, saloka aploksnē, liek cepamtraukā, virsū liek fetu un liek cepeškrāsnī uz vidējas uguns uz 20-25 minūtēm.
Sastāvdaļas:
400 g saldētu jāņogu,
250 g krējuma siera,
4 olas,
120 g cukura
80 g sviesta.
Ēdienu gatavošana:
Sajauc sieru ar sviestu un cukuru. Sakuļ gaisīgu. Olu baltumus saputo stingrās putās. Sašķiro jāņogas un noskalo. Apmēram 1/3 ogu noliek dekorēšanai, pārējās sasmalcina un apvieno ar siera maisījumu. Pilda pankūkas, sarullē, lai pildījums neizplūst, un cep cepeškrāsnī 30 minūtes. Sajauc atlikušās jāņogas ar rupjo cukuru un liek ogas uz gatavajām pankūkām.
Sastāvdaļas:
1 kaudze lazdu rieksts,
1 kaudze mandeļu
½ kaudze Sahāra,
1 ½ kaudze cukura sīrups,
augu eļļa cepšanai.
Krēmam:
1 ½ kaudze krējums,
½ kaudze nomizotas pistācijas.
Ēdienu gatavošana:
Sajauc sasmalcinātus riekstus, pievieno cukuru un 1 tējk. ūdens un 1 ēd.k. cukura sīrups. Pankūkas centrā liek 1 ēdamk. riekstu maisījumu un sarullē pankūku, lai pildījums neizplūst. Cepiet pildītās pankūkas eļļā līdz zeltaini brūnai. Katru pankūku iemērc vēsajā sīrupā un liek uz šķīvja. Saputo krējumu un pankūku pildīšanai izmanto korneti ar smalku uzgali. Pārkaisa ar sasmalcinātām pistācijām.
Sastāvdaļas:
200 g krējuma siera,
200 g riekstu
7 ēd.k medus,
2 āboli
½ citrona
½ vaniļas pāksts.
Ēdienu gatavošana:
Ābolus nomizo un sarīvē. Iemaisa mīksto sieru un 1 ēd.k. medus. No citrona noņemiet miziņu un izspiediet sulu. Pievienojiet āboliem, samaisiet un atdzesējiet. Sausā pannā apgrauzdē sasmalcinātus riekstus, tad pievieno 1 ēd.k. ūdeni, medu un iztvaicē šķidrumu. Pankūkas smērē ar siera maisījumu, liek riekstus un aptin. Virsū uzkaisa riekstus.
Sastāvdaļas:
250 g biezpiena,
20 g rozīņu,
3 olas,
1 citrons
200 ml krējuma
100 g dabīgā jogurta,
50 g pūdercukura,
1-2 ēd.k Roma,
vaniļas pāksts.
Ēdienu gatavošana:
Noskalo rozīnes un blanšē verdošā ūdenī. Bļodā samaisa biezpienu un jogurtu, pievieno pūdercukuru un samaisa. Pievienojiet 2 olu dzeltenumus, vaniļas graudus, citrona miziņu (pēc applaucēšanas) un samaisiet. Sāciet pankūkas, izklājot tās pa visu virsmu ar iegūto masu un pārvēršot rullī. Katru pankūku pārgriež uz pusēm pa diagonāli un liek ietaukotā pannā. 1 olu un 2 olu baltumus sakuļ ar krējumu, pievieno rumu, samaisa un pārlej pankūkām. Liek nekarstā cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pūdercukuru.
Sastāvdaļas:
300 g ābolu
4 ēd.k mīkstais krējuma siers,
2 tējk dārzeņu eļļa,
2 tējk citronu sula
2 tējk medus,
2 tējk pūdercukurs
1 tējk kanēlis.
Ēdienu gatavošana:
Sajauc medu, citronu sulu, kanēli un pūdercukuru. Gatavās pankūkas ieziež ar krēmsieru, izklāj nelielos kubiņos sagrieztus ābolus un pārlej ar medus mērci. Sarullējiet mēģenēs un pasniedziet.
Priecīgu Masļeņica!
Larisa Šuftajkina
Mūsu ģimenē visiem ļoti garšo pankūkas, bet es vēl nesen tās gatavoju tikai ar klasiskajiem pildījumiem: pankūkas ar gaļu, vistu un sēnēm, sieru un sēnēm.... un viss. Tāpēc vienā jaukā dienā nolēmu, ka pamazām apgūšu jaunus pankūku pildījumus.
Pildījuma recepšu ir tik daudz, ka vismaz katru dienu gatavo pankūkas ar jaunu pildījumu. Lielāko daļu pankūku piedevu jau esmu sagatavojusi zemāk, tāpēc varu droši teikt, ka pankūkas ar šīm piedevām ir 100% garšīgas.
Šajā rakstā es rakstīšu par nesaldinātiem pildījumiem pankūkām, savukārt par saldajiem pildījumiem būs atsevišķs raksts.
Olu un zaļo sīpolu pankūku pildījums
Sastāvdaļas:
- 4 olas,
- 50 gr. Zaļie sīpoli,
- 5-10 gr. dilles,
- sāls.
- dārzeņu eļļa
Ēdienu gatavošana:
Vāra olas un smalki sakapā. Sajauc ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem un dillēm. Sāls un ielej nedaudz augu eļļas. Kārtīgi samaisiet un esat gatavs pildīt pankūkas!
Pildījums pankūkām no vārītas desas
Sastāvdaļas:
- 200 grami desas "Varenki",
- 0,5 karotes sinepju,
- 50 gr. skābais krējums
- 100 gr. siers.
Ēdienu gatavošana:
Vārīto desu izlaiž caur gaļasmašīnu, sieru sarīvē uz rupjās rīves, pievieno 0,5 tējkarotes sinepju un 50 gr. skābais krējums. Visu samaisa, pildījums gatavs.
Sēņu pankūku pildījums
Sastāvdaļas:
- 500 gr. sēnes,
- 2 gab. sīpols,
- sāls pipari,
- skābais krējums.
Ēdienu gatavošana:
Sēnes sagriež un apcep, kad ūdens no ceptajām sēnēm iztvaiko, pievieno smalki sagrieztus sīpolus un visu kopā apcep. Cepšanas beigās sāli, piparus un pievieno 2 ēdamkarotes saldā krējuma. Ar šo pildīt pankūkas ir ļoti garšīgi.
Pildījums pankūkām no aknām
Sastāvdaļas:
- 500 gr. aknas (vistas vai teļa gaļa),
- 2 spuldzes
- 1 burkāns
- 3 olas, sāls. pipari.
- majonēze
Ēdienu gatavošana:
Aknas sagriež šķēlēs un apcep, līdz tās ir mīkstas. Atsevišķi apcep sīpolus un burkānus. Vārītas olas rupji sarīvē, sāli un melnos piparus pēc garšas. Aknas sagriež strēmelītēs (vai gaļas mašīnā, kā patīk), sajauc ar sīpoliem, burkāniem un majonēzi.
Sīpolu šķiņķa pankūku pildījums
Sastāvdaļas:
- sīpols
- šķiņķis
- dārzeņu eļļa
- sāls pipari
Ēdienu gatavošana:
Šķiņķi sagriež strēmelītēs.
Nomazgājiet un sasmalciniet sīpolu.
Pagaršo šķiņķi un sīpolu ar sāli, pipariem un apcep.
Atdzesējiet pildījumu.
Uz katras pankūkas liek 1 ēdamkaroti pildījuma, sarullē ar aploksni. Gatavās pankūkas apcep ar kausētu sviestu ieziestā pannā no abām pusēm.
Pankūkas pildītas ar burkāniem
Sastāvdaļas:
- burkāns
- sīpols
- dārzeņu eļļa
Ēdienu gatavošana:
Burkānus nomazgā, nomizo, sarīvē uz rupjās rīves.
Sīpolu nomizo, nomazgā, sasmalcina.
Apcepiet burkānus un sīpolus augu eļļā.
Olas cieti novāra, smalki sakapā.
Sajauc burkānus, sīpolus un olas.
Uzlieciet pildījumu uz pankūkām, sarullējiet aploksni un apcepiet no abām pusēm atlikušajā augu eļļā.
Pasniedziet pankūkas ar skābo krējumu.
Pildījums cukini pankūkām
Sastāvdaļas:
- cukini
- paprikas
- tomāti
- dārzeņu eļļa
- sāls un smaržīgie pipari pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Cukini nomazgā, nomizo, sagriež nelielos kubiņos un apcep augu eļļā.
Nomazgājiet papriku, noņemiet kātiņus un sēklas, sagrieziet sloksnēs, apcepiet augu eļļā.
Nomazgājiet tomātus, sagrieziet mazos kubiņos.
Apvienojiet cukīni ar tomātiem un bulgāru piparu, sāli, pievienojiet smaržīgajiem pipariem un vāriet uz lēnas uguns 3-5 minūtes. Atdzesē pildījumu.
Pankūkām liek pildījumu, izlīdzina. Pankūkas sarullē ceturtdaļās, ja vēlas, pasniedz ar skābo krējumu.
Pankūkas ar kāpostu un zivju pildījumu
Sastāvdaļas:
- svaigi kāposti
- konservēts rozā lasis
- cieti vārītas olas
- pētersīļi
- dārzeņu maz
- sāls un pipari
Ēdienu gatavošana:
Smalki sagrieziet kāpostus un apcepiet nelielā daudzumā augu eļļas. Vāra olas, nomizo, smalki sagriež.
Sāli un piparus kāpostus, pievieno olas un sasmalcinātu konservētu rozā lasi, kārtīgi samaisa.
Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet, smalki sagrieziet, pievienojiet kāpostu un zivju pildījumam.
Izklājiet pildījumu pār pankūkām. Sarullējiet pankūkas aploksnē. Pasniedz ar skābo krējumu.
Pankūkas ar sieru un burkāniem
Sastāvdaļas:
- 100 g cietā siera,
- 1 burkāns
- 1 ēdamkarote tomātu pastas,
- 1 cieti vārīta ola
- 100 g zaļo sīpolu,
- 100 g pētersīļu,
- 30 ml augu eļļas,
- 50 g sviesta, sāls pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Lai pagatavotu pildījumu, nomazgājiet zaļos sīpolus un pētersīļus un smalki sagrieziet. Burkānus nomazgā, nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Nomizo un sakapā olu. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Sāls zaļos sīpolus un burkānus, sajauc ar tomātu pastu un apcep augu eļļā 3 minūtes, tad pievieno sakapātu olu un sieru.
Uzlieciet pildījumu uz pankūkām, izlīdziniet. Salieciet pankūkas ceturtdaļās un apkaisa ar pētersīļiem.
Pankūkas ar marinētām sēnēm un kartupeļiem
Sastāvdaļas:
- 200 g marinētu sēņu,
- 1 sīpols
- 50 g majonēzes,
- 2 kartupeļu bumbuļi,
- pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Lai pagatavotu pildījumu, sēnes smalki sagriež.
Sīpolu nomizo, nomazgā, smalki sagriež. Marinētas sēnes sajauc ar sīpoliem un kartupeļiem, pipariem, garšo ar majonēzi.
Uzlieciet pildījumu uz pankūkām un sarullējiet aploksni.
Pankūkas ar ceptiem šampinjoniem un desu
Sastāvdaļas:
- 300 g šampinjonu,
- 100 g skāba krējuma
- 100 g vārītas desas,
- 1 ābols
- 1 ķekars pētersīļu
- 1 sīpols
- 70 ml augu eļļas,
- sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Lai pagatavotu pildījumu, sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos.
Sēnes notīra, nomazgā, smalki sagriež. Desu sagriež mazos kubiņos.
Visu samaisa, sāli, piparus un apcep līdz gatavībai augu eļļā.
Ābolu nomazgā, nomizo, izņem serdi un sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet un smalki sasmalciniet.
Apvienojiet sīpolu, sēnes un desu ar pētersīļiem un āboliem, pipariem, pievienojiet skābo krējumu.
Pankūkām liek pildījumu, izlīdzina, sarullē aploksnēs.
Pildījums pankūkām no sēnēm un rīsiem
Sastāvdaļas:
- 100 g vārītu rīsu,
- 200 g sviesta,
- 1 sīpols
- 50 g sviesta,
- 1 ķekars zaļo sīpolu
- 2 olas,
- sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Lai pagatavotu pildījumu, sēnes notīra, nomazgā, smalki sagriež.
Sīpolu nomizo, nomazgā, sagriež plānos pusgredzenos.
Apvienojiet sēnes un sīpolus, apcepiet sviestā.
Nomazgājiet zaļos sīpolus, smalki sagrieziet.
Olas cieti novāra un sagriež mazos kubiņos.
Rīsus sajauc ar olām, zaļajiem sīpoliem, sēnēm un sīpoliem, sāli un pipariem.
Uzlieciet pildījumu uz siltām pankūkām, izlīdziniet. Sarullējiet pankūkas aploksnē. Trauku var pasniegt ar skābo krējumu pie galda.
Pildījums pankūkām ar marinētām piena sēnēm
Sastāvdaļas:
- 250 g marinētu sēņu,
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 sīpols
- 3 kartupeļu bumbuļi,
- 1 ķekars zaļo diļļu,
- 100 g skāba krējuma
- 50 ml augu eļļas,
- 50 g kausēta sviesta,
- sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Lai pagatavotu pildījumu, ķiplokus nomizo, nomazgā, smalki sagriež.
Sīpolu nomizo, nomazgā, sagriež pusgredzenos.
Kartupeļus nomazgā, novāra mizās, nomizo un smalki sagriež.
Diļļu zaļumus nomazgā, nosusina, smalki sagriež.
Sīpolu apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Kartupeļus apvieno ar dillēm, sēnēm, ķiplokiem un sīpoliem, sāli, pipariem, pievieno skābo krējumu.
Pankūku apceptajā pusē liek 1 ēdamkaroti pildījuma, pankūkas sarullē aploksnē un viegli apcep karstā kausētā sviestā.
Pildījums siera pankūkām ar tomātiem un pētersīļiem
Sastāvdaļas:
- 300 g cietā siera,
- 100 g tomātu,
- 100 g pētersīļu,
- 100 g zaļo salātu lapas,
- pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
Lai pagatavotu pildījumu, tomātus nomazgā, nosusina un sagriež mazos gabaliņos. Nomazgājiet pētersīļus un salātu lapas un nosusiniet. Sarīvē sieru.
Uz katras pankūkas uzliek nedaudz siera, tomāta šķēli un pētersīļu zariņu, pildījumu pārkaisa ar pipariem. Pankūkas sarullē aploksnē un liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 10-15 minūtes.
Pasniedz ar zaļo salātu lapām.
Pildījums pankūkām no maskarpones ar lasi
Sastāvdaļas:
- mascarpone (jebkurš cits krēmsiers)
- citronu sula, sāls, malti baltie pipari - pēc garšas
- Dižonas sinepes
- auksti kūpināts lasis
Ēdienu gatavošana:
Sieru sajauc ar kubiņos sagrieztu lasi, citronu sulu un sinepēm, pārkaisa ar sāli un maltiem pipariem.
Pildījums pankūkām no kāpostiem un olām
Sastāvdaļas:
- svaigi kāposti
- vārītas olas
- garšaugi, sāls, augu eļļa - pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Kāpostus smalki sagriež un apcep karstā pannā ar mazu eļļu, bez vāka. Jūs varat nekavējoties likt zaļumus ar kāpostiem.
Saistītie raksti
