Pieneņu ievārījuma recepšu pavārgrāmata. Pieneņu ievārījumu pagatavo vienkārši un ātri. Hroniska aizcietējuma ārstēšanai

Sveiki dārgie lasītāji. Tikai retais mūsu valstī spēj pārsteigt šo neticamo, bet mums tik ierasto ziedu - pieneni. Tas aug visur, tiek uzskatīts ne tikai noderīga raža, un pat nezāle, kas bieži tiek aktīvi apkarota. Tikmēr daudzās attīstītajās pasaules valstīs to kultivē, tērējot tam milzīgas naudas summas. ASV, Holande, Francija, Vācija, Japāna - tā nav pilns saraksts tie štati, kuros audzē pienenes. Un, tas ir vērts atzīmēt, ne pārtikas vajadzībām. Pienenes, izrādās, izmanto kulinārijā. Bet vēl vairāk vērtīgas īpašības viņam ir "acīs" medicīna un kosmetoloģija. Šajā augā nav nevienas daļas, kas nebūtu piesātināta ar cilvēkiem labvēlīgām vielām.

Un, ja jūs precīzi zināt, kā tos no turienes “izvilkt”, kādos gadījumos tos izmantot un kā to izdarīt, jūs varat sasniegt patiešām pārsteidzošas pozitīvas izmaiņas veselības jomā. Tas ietver arī pieneņu ievārījumu, par kura ieguvumiem un kaitējumu šodien tiks runāts.

Pieneņu ziedu ievārījums – ārstnieciskas īpašības

Šī delikatese dziedē (un tā patiešām ir garšīga garša Un patīkams aromāts), dažādas kaites, kas apkalpo vienlaicīgi, un lielisks līdzeklis to profilaksei.

Tas kopumā ir iespējams, pateicoties lieliski sabalansētajam sastāvam, kas satur:

• selēns
• kalcijs un kālijs
• fosfors un dzelzs
• mangāns ar cinku

Un citi minerālvielas(makro- un mikroelementi).

Kas attiecas uz vitamīnu sastāvs: kvalitātes un spektra ziņā tas nav zemāks par minerālu. Tas ir atrodams pienenēs un līdz ar to arī ievārījumā:

• askorbīnskābe
• dažādi B vitamīni
• vitamīni K un PP
• beta karotīns un tā tālāk

Tauki, ogļhidrāti, olbaltumvielas, vairākas pārtikas šķiedra— pieneņu ievārījumam nekas netiek liegts. Un tas pārsteidz iztēli ar savu lietderību un ārstnieciskajām īpašībām:

✔ Tonizē visu ķermeni, uzlabo vairuma orgānu darbību, piepilda organismu ar dzīvībai svarīgu enerģiju un ir vispārēji stiprinoša iedarbība. Daudzi cilvēki atzīmē pozitīvas izmaiņas sevī pēc 5-7 dienu ievārījuma lietošanas.

✔ Pozitīvi ietekmē nevis centrālo nervu sistēma, nomierina viņu pārmērīgas uzbudināmības gadījumā, normalizē miegu, palīdz tikt galā ar slimībām, kurām ir neiroloģisks pamats.

✔ Veicina normalizāciju vielmaiņas procesiķermenī priekš šūnu līmenis. Tas ļauj uzlabot daudzus jūsu fiziskās veselības aspektus, kā arī sasniegt mērķi, uz kuru tiecas desmitiem un simtiem tūkstošu sieviešu un vīriešu visā pasaulē: zaudēt svaru. liekais svars pat neķeroties pie nogurdinošām fiziskām aktivitātēm.

✔ Normalizē apetīti. Kamēr daži cilvēki cenšas tikt galā ar sekām pārmērīgs patēriņš pārtiku, citi nevar pieņemties svarā. Bieži vien iemesls tam ir pilnīgs apetītes trūkums. Pieneņu ziedu ievārījums ir efektīvs šīs problēmas risinājums.

✔ Reimatisms, podagra un citas locītavu slimības, tostarp iekaisīgas, ir pazīstamas daudziem no pirmavotiem. Bet dažiem cilvēkiem izdodas no tiem atbrīvoties. Pienene šajā ziņā ir maģisks zieds. Pat ja tas ne vienmēr palīdz pilnībā tikt galā ar locītavu slimībām, tas noteikti ievērojami samazina to izpausmes.

✔ Toksīni apdraud visu ķermeni. Aknas ir paredzētas, lai efektīvi cīnītos ar tām, saistot un neitralizējot šīs toksiskās vielas. Bet, kad viņa nevar tikt galā, kas viņai jādara? No tā cieš veselība un labklājība. Izmantojiet farmaceitiskās zāles? Nav nepieciešams! Pieneņu augu ievārījuma ārstnieciskās īpašības ir lieliska alternatīva.

✔ Palīdz pret hronisku aizcietējumu, kam ir vieglas, vieglas, caureju veicinošas īpašības. Tāpēc speciāli farmaceitiskie preparāti var nebūt vajadzīgi, ja pieneņu ievārījums sāks darboties.

✔ Tas arī parāda savu dziedinošo efektu ārēji, ļoti pozitīvi ietekmējot stāvokli. āda. Plkst regulāra lietošana no šī ievārījuma, kursos vai pastāvīgi (pamazām), tas uzreiz kļūst acīmredzams.

✔ Tam ir izteikta choleretic iedarbība. Šis efekts ir zināms. Bet no tā gatavotais ievārījums šajā ziņā daudz neatpaliek. Žults stagnācijas gadījumā ieteicams pieneņu ievārījums, bet tikai pēc konsultēšanās ar speciālistu. Var noteikt arī ārstēšanas kursu ar šī auga novārījumu.

✔ Palīdz, pateicoties augstajai dzelzs koncentrācijai tajā, kā arī kalpo kā lielisks profilaktiski no minerālvielu un vitamīnu trūkuma organismā. Ļoti noder pavasarī, kad piegādā vērtīgas vielas— pārguris.

Kādas ir pieneņu ievārījuma priekšrocības - ieguvumi un kaitējums

Papildus priekšrocībām tas var arī izraisīt noteiktu kaitējumuķermeni. Un, lai gan tas ir nenozīmīgs, jums par to arī jāzina. Bet vispirms vispirms. Labvēlīga ietekme ievārījums no pienenes auga nav šaubu, jo tas ir atkārtoti pierādīts laboratorijas apstākļos un ir apstiprināts arī praksē. Nozīmīgāko vietu starp tiem ieņem:

Imūnmodulējoša

Pieneņu ievārījums stiprina imūnsistēmaļoti efektīva. Tā kā tas ir galvenais ķermeņa aizsargs no ārējām un iekšējām briesmām, šo īpašību ir grūti pārvērtēt.

Pretiekaisuma

Sakarā ar to, ka pienenes efektīvi pretojas jebkurai iekaisuma slimības, to var izmantot visdažādākajām slimībām: no locītavu slimībām līdz pneimonijai un kakla sāpēm.

Hepatoprotektīvs

Aknas, lietojot šo dabisko ārstniecisko līdzekli, tiek atjaunotas šūnu līmenī, pilnībā atjaunojot savas funkcijas. Tas ir ārkārtīgi svarīgi pastāvīgas pārmērīgas slodzes apstākļos uz šo svarīgo orgānu.

Baktericīds un pretvīrusu līdzeklis

Pienene arī šeit izcēlās. Daži vīrusi un baktērijas var pretoties tam. Ievārījums no šī auga ir viena no galvenajām sastāvdaļām daudzu infekcijas slimību ārstēšanā. To izmanto arī to efektīvai profilaksei.

Vispārēja stiprināšana

Cilvēka ķermenis ir vienota sistēma, kuras nevainojama darbība ir atkarīga no katras tās sastāvdaļas. Pienene veicina katra orgāna atjaunošanos un visa organisma efektīvāku darbību kopumā.

Anti-stresa

Nervi noved pie visām veselības problēmām! Un tas nav nepamatots apgalvojums, bet gan sen pierādīta patiesība, kurai nav nepieciešams papildu apstiprinājums. Tātad, ievārījums, kas pagatavots no dažādas daļas pienenes, stiprina nervus, palīdz pretoties stresa situācijas un tā ir uzticama depresijas stāvokļu profilakse.

Atmiņa un uzmanība

Garīgās spējas (atmiņa, koncentrēšanās, reakcijas ātrums utt.) uzlabojas, regulāri lietojot attiecīgo produktu mūsdienās. Tāpēc ievārījums ir ieteicams intelektuālā darba cilvēkiem.

Fiziskā aktivitāte

Fiziskais spēks un izturība sasniedz pilnīgi jaunu līmeni. Apvienojumā ar pozitīvu ietekmi uz reakcijas ātrumu tas dod kolosālus rezultātus, kurus labprāt izmanto zinoši sportisti un vienkārši cilvēki, kuriem tas noder dzīvē un darbā.

Kuņģa-zarnu trakts (kuņģa-zarnu trakts)

Ļoti labi ietekmē visu stāvokli kuņģa-zarnu trakta. Sākot no zobu nostiprināšanas un veselības saglabāšanas mutes dobums, pieneņu ievārījums uztur ideālā kārtībā barības vadu un kuņģi (kontrolējot enzīmu – kuņģa sulas skābumu). Novērš fermentāciju zarnās, zināmā mērā palīdz attīrīt tās sienas, palīdz samazināt iekaisuma procesi tajā un pat kalpo kā hemoroīdu profilakse.

Iespējamais pienenes un tās ievārījuma kaitējums

Ja mēs izslēdzam acīmredzamas kontrindikācijas, kuras, starp citu, tiks apspriestas tālāk, var atzīmēt, ka ievārījums, kas izgatavots no ziediem, kas savākti videi nelabvēlīgos apgabalos, var nodarīt kaitējumu.

Jau sen ir pamanīts, ka pienenes, tāpat kā sūklis, uzsūc ne tikai labumus vidi, bet arī tā negatīvie faktori: bīstamie atkritumi, nelabvēlīgs fona starojums utt. Šajā ziņā augs daudzējādā ziņā ir līdzīgs sēnēm. Un, ja jūs gatavojat no tā ievārījumu, pat vislabākajiem mērķiem, tas var nodarīt būtisku kaitējumu jūsu veselībai.

Otra lieta, kam jāpievērš uzmanība: izmantojiet ievārījumu tikai tādos apjomos, kas nepārsniedz ieteicamo normu (normas arī tiks apspriestas tālāk). Kopumā iekšā profilakses nolūkos, un vispār, kā gardumu, ievārījumu var lietot kādas 4-5 reizes nedēļā, dažas tējkarotes. Tad, ja nav citu kontrindikāciju, organismam noteikti nebūs nekāda kaitējuma.

Un, visbeidzot, trešais (par to arī tiks runāts sīkāk): šo ievārījumu nedrīkst dot bērniem līdz 5 gadu vecumam caurejas efekta un spēcīgas bioloģiskās iedarbības dēļ uz organismu.

Kā pareizi savākt pienenes ievārījumam

Tas nav ļoti grūti, bet vispārīgie noteikumi Jums tikai jāatceras, ievērojot tos katru reizi, kad savācat izejvielas nākamajai šī unikālā ārstnieciskā garduma porcijai!

1. Ievārījumam jāsastāv no 98-100% pieneņu ziediem (lai bagātinātu ievārījuma sastāvu ar derīgām vielām, atļauts 1-2% ziedu lapu un stublāju).
2. Ziedus var griezt (piemēram, ar šķērēm) vai vienkārši noplūkt. Lai to izdarītu, labāk izvēlēties augus, kuru “vecums” ir vismaz 2 gadi, tie ir vērtīgāki no ķīmiskais sastāvs. Tos var atšķirt pēc izmēra: tie ir lielāki, un paši ziedi ir daudz pilnīgāki.
3. Lai pagatavotu ievārījumu, vislabāk ir izmantot svaigus ziedus, nevis žāvētus. Pievērsiet uzmanību augiem, uz kuriem tie aug: tiem jābūt veseliem un sulīgiem.
4. Vāciet pienenes ziedus īpaši tīrās (tostarp videi draudzīgās!) vietās, prom no bīstamās nozares, lielas apdzīvotas vietas, lielceļi un tā tālāk.

Pieneņu ievārījums: vienkārša soli pa solim recepte

Pagatavošana aizņem salīdzinoši īsu laiku, un pati recepte nesagādās grūtības pat tiem cilvēkiem, kuri ir ļoti tālu no kulinārijas mākslas.

Sastāvdaļas:

Apmēram 400 gramus ziedu rūpīgi izskalojiet ar tīru tekošs ūdens un sasmalcina ar virtuves nazis vai gaļas mašīnām.

Ir iespējams arī tos izmantot pilnībā. Ideālā gadījumā tos iepriekš iemērc 10-12 stundas.

Sagatavošana:

1. Aizpildiet dzeramais ūdens(650 mililitrus), uzliek uz vidējas uguns un vāra pēc vārīšanas apmēram 25 minūtes. Atstāj uz 10 minūtēm un izkāš caur marli.

2. Pannā pielej buljonu (vislabāk lietot alumīnija virtuves piederumi) 1200 grami biešu baltais cukurs un vāra vēl 10 minūtes. Pēc tam ievārījums ir pilnībā gatavs lietošanai.

3. Ja pievieno 50-100 mililitrus vairāk ūdens un par tādu pašu gramu skaitu mazāk cukura, jūs varat iegūt vairāk šķidrs produkts- sīrups, kas arī būs ļoti garšīgs, aromātisks un veselīgs.

Uzglabāšana:

Ievārījumu vai sīrupu varat uzglabāt ledusskapī, stikla burkās, izrullētā veidā, līdz 1 mēnesim. Ja tie tiek saglabāti, glabāšanas laiks ar tādiem pašiem nosacījumiem tiek pagarināts vēl par 11 mēnešiem.

Pieneņu ievārījuma ar citronu recepte

To var pagatavot ar šo metodi gandrīz tāpat kā pēc pirmās receptes, tikai pēc ziedu vārīšanas ūdenī pannā jāpievieno 2 vidēji citroni, kas iepriekš nomazgāti un sagriezti šķēlēs.

Tajā pašā laikā gatavošanas laiks tiek pagarināts līdz 35 minūtēm (nevis 25). No citrona nav nepieciešams nomizot miziņu. Tas piešķirs produktam patīkamu, tikko manāmu rūgtumu.

Šis ievārījums jāuzglabā tāpat kā tas, kas pagatavots bez citrona. Varat arī to sarullēt zem vākiem.

Kā lietot pienenes ievārījumu

Vispārējiem stiprināšanas nolūkiem un dažādu kaišu profilaksei, kā arī vairumam slimību dzīšanas procesa paātrināšanai lieto 1-2 karotes dienā, 4-5 reizes nedēļā neatkarīgi no ēdienreizēm.

Par slimībām sirds un asinsvadu sistēmu : 2 stundas pirms brokastīm, 1 tējkarote katru dienu 2 nedēļas. Kursus var atkārtot līdz 5 reizēm gadā, pēc mēneša pārtraukuma.

Locītavu slimībām: 1 ēdamkarote dienā no rīta tukšā dūšā 1 mēnesi. Pēc 2 mēnešiem kursu parasti atkārto.

Lai atjaunotu aknas un attīrītu asinis: Devas ir tādas pašas kā vispārējiem stiprināšanas nolūkiem.

Augšējo elpceļu infekcijas slimību ārstēšanai: 1 karote 3 reizes dienā, apmēram 10 dienas, pēc ēšanas vai 1 stundu pirms.

Vai bērniem var būt pieneņu ievārījums?

Tas nav ieteicams bērniem līdz 5 gadu vecumam. Bet kopš tā pozitīva ietekme uz ķermeņa, daudzos gadījumos ievērojami pārsniedz visus iespējamos riskus, šī ievārījuma lietošanu var atļaut pēc konsultēšanās ar pediatru.

Pieneņu ievārījums - kontrindikācijas

✔ Diabēts.

✔ Alerģija pret kādu no sastāvdaļām.

✔ Caureja.

✔ Gastrīts akūtā stadijā.

✔ Kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla.

✔ Žultsakmeņi.

Kā redzat, pieneņu ievārījuma ieguvumi un kaitējums ir acīmredzami. Bet neaizmirstiet par kontrindikācijām; pirms šo zāļu sagatavošanas vai lietošanas izlasiet otrā puse veselīgs gardums.

Kuram gan nepatīk ievārījums?

Gan bērni, gan pieaugušie nekautrējas baudīt šo saldo produktu. No kā negatavo ievārījumu?

Tiek izmantoti visu veidu augļi un ogas. Gādīgas mājsaimnieces Viņi to gatavo ziemai, lai visi mājās ar prieku varētu ēst visu ziemu.

Tikmēr ievārījumu var pagatavot no vienkāršas pienenes. Šāda ievārījuma sagatavošana mūsu budžetam nav saistīta ar lieliem izdevumiem. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.

Kādas ir pienenes priekšrocības?

Augs ir daudzgadīgs augs, to uzskata par nezāli, un tajā ir aptuveni 1 tūkstotis sugu. Bet cilvēki to sauc ne tikai par pieneni, bet arī daudzos citos nosaukumos, piemēram, piena vīrs.

Līdz šim ir pētītas tikai aptuveni 70 sugas. Tas ir pilnīgi pietiekami, lai tos izmantotu dažādu slimību ārstēšanai.

Pienenei ir apjomīga ziedkopa, un kāta iekšpusē ir piena sula.

Zieds pieder pie medus auga.

Tas satur daudzas vielas, kurām ir neapšaubāmas priekšrocības mūsu ķermenim.

Turklāt vielas ar labvēlīgām īpašībām satur gan galotnes, gan saknes. Bet šeit ir jāņem vērā viena iezīme.

Pieneņu maksimālās labvēlīgās īpašības parādīsies tikai tad, ja zieds tiks savākts pareizi un laikā.

Katram augam ir savs konkrēts laiks, kad unikālo labvēlīgo vielu koncentrācija to sulās ir maksimāla. To kolekcija sākas, kad pumpuri tikai sāk atvērties.

Šajā laikā to sastāvā var atrast pietiekami daudz organisko skābju un glikozīdu, kas piešķir augam raksturīgo rūgtumu.

Augā ir daudz taukainu un sveķainu vielu, saponīnu.

Ja mēs runājam par par ziedputekšņiem, tad tajā var atrast pusi no elementiem, kurus D.I. Mendeļejevs to iekļāva savā tabulā.

• Pieneņu lapas

Pieneņu lapas noplūc agrāk.

Lai iegūtu izcilu vitamīnu kokteilis, aplej ar verdošu ūdeni jaunos dzinumus. Jaunajos augos gandrīz nav rūgtuma. No tiem ir atļauts izgatavot svaigi salāti, kas, starp citu, tiek praktizēta diezgan bieži.

Dažās valstīs jaunos pienenes dzinumus izmanto tāpat kā pētersīļus un citus zaļumus. Kādā skaitā Eiropas valstis Pienenes pat audzē dārzā.

• Pieneņu saknes

Pieneņu saknes veido lielisku tonizējošu dzērienu. Pēc daudzu domām, tas var uzmundrināt ne mazāk kā.

Tur ir daudz tautas receptes, kur pienenes klātbūtne ir obligāta.

No saknēm tiek sagatavots ekstrakts, kas var palīdzēt ar dažādām slimībām:

• Derētu lietot, ja limfmezgli ir iekaisuši.
• Šis līdzeklis ir labs, ja jums ir aizcietējums.
• Dermatīts ir arī indikācija pienenes sakņu ekstrakta lietošanai.
• Tas būs labs līdzeklis cilvēkiem, kuriem ir paaugstināta nervu uzbudināmība.
• Pienenes ir noderīgas rehabilitācijas periodā cilvēkiem, kuri pārcietuši insultu. Sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti, pieneņu ieteicams lietot, lai uzlabotu laktāciju.
• Pieneņu lietošana ir nopietna profilakse pret ļaundabīgu audzēju rašanos un diabētu.
• To lieto daudzām aknu slimībām, ko pavada dzelte. Augam ir pretvīrusu un prettārpu iedarbība.

Pieneņu ievārījums - gatavošanas noteikumi

Ievārījuma pagatavošanas pamatā ir auga ziedi.

Neskatoties uz to, ka augs ir nezāle, tā sastāvdaļām ir skaidri redzamas ārstnieciskās īpašības.

Pieneņu ievārījuma ārstnieciskās īpašības

Tātad, kādas ir šī auga ievārījuma priekšrocības?

Jebkurā gadījumā, lai arī kādas kaites būtu, pieneņu ievārījuma dzeršana vienmēr ir saistīta ar garastāvokļa pacelšanu un labu garastāvokli. Šis ievārījums ir slavens ne tikai ar to ārstnieciskas īpašības, bet tas ir arī garšīgi.

To var lietderīgi izmantot šādos gadījumos:

• Neapšaubāmi pozitīvas iezīmes tas izpaudīsies attiecībā uz tiem, kuri uzrauga savu svaru un nolemj zaudēt svaru. Galu galā pieneņu ievārījums var novērst aptaukošanos;
• Tas noderēs arī cilvēkiem ar gastrītu anamnēzē. Šis apstāklis ​​ir saistīts ar faktu, ka tas spēj neitralizēt palielinātu kuņģa sulas sekrēciju;
• Pieneņu ievārījums palielinās apetīti un normalizēs gremošanu kopumā;
• Ja katru dienu lietojat pieneņu ievārījumu, vismaz tējkaroti, varat nodrošināt, ka liekais šķidrums vienkārši pazūd no organisma;
• Ievārījums no līdzīga auga ar medu ir efektīvi līdzekļi cīņā pret drudzi;
• Tās lietošana palīdz noņemt akmeņus no žultspūšļa;
• Ir lietderīgi to lietot cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar liesu;
• Astmas slimniekiem noteikti jāapēd vairākas karotes šī ievārījuma dienā. Tādā veidā var novērst nosmakšanas uzbrukumus. Terapeitiskā iedarbība sakarā ar to, ka medus augiem piemīt spēja paplašināt asinsvadus. Tas palīdzēs arī pret klepu;
• Ievārījums būs neaizstājams palīgs tiem, kam ir problēmas ar aknām. Aknu hepatocītiem ir milzīga reģenerācijas spēja. Tomēr ar hepatītu viņi mirst tik lielā skaitā. Bet pieneņu ievārījums palīdz tām atgūties, pastiprinot reģenerācijas procesus.

• Kur vākt ziedus?

AR īpašu uzmanību mums jāpieiet jautājumam par to, kur savākt pienenes.

Pienene diezgan labi uzsūc visu ķīmiskās vielas, kas spēj tajā saglabāties arī pēc tam, kad tā ir pakļauta termiskai apstrādei.

Tāpēc labāk pat nemēģināt gatavot ievārījumu no pilsētas ziediem vai tiem, kas savākti pie lielceļiem.

Savākšanai labāk izvēlēties izcirtumu tālu no pilsētas burzmas. Labāk to darīt mierīgā, saulainā dienā un savākt tikai tos ziedus, kas beidzot ir atvērušies.

Pieneņu ievārījuma gatavošana

Daudzi pēc šī raksta izlasīšanas izteiks vēlmi paši pagatavot šādu ievārījumu. Uzreiz rodas jautājums, kā gatavot?

Patiešām, kādam, kurš to nekad agrāk nav darījis, uzdevums ir grūts, bet diezgan izpildāms. Kā pagatavot šo brīnišķīgo lietu dziedinošs ievārījums? Un kā padarīt ievārījumu garšīgu?

Šeit nav nekā sarežģīta, recepte ir saprotama un to var izpildīt gandrīz jebkura mājsaimniece. Galvenais ir darīt visu soli pa solim un precīzi.

Sastāvdaļas

200-250 ziedu gabaliņiem (tos jāizvēlas atsevišķi) vajadzēs kilogramu cukura, puscitrona sulas vai 2 ēdamkarotes citronskābes.

• Augu ziedu sagatavošana. Tiek veikta šķirošana, atdala galvu un kātiņu. Daži atstāj kātu. To nevar izdarīt, pretējā gadījumā ievārījums iegūs nepatīkamu zaļganu nokrāsu. Pareizi vārīta ievārījuma krāsai jābūt piesātinātai un saulainai.
• Pēc izejvielu šķirošanas tās nomazgā un liek caurdurī, lai notīrītu lieko mitrumu.
• Ziedus, kas paspējuši nožūt, liek ūdenī un uzvāra. Ekspozīcija ilgst ne vairāk kā 15 minūtes. Labāk, ja šiem nolūkiem paredzētie trauki ir izgatavoti no keramikas vai stikla.
• Tad nākotnes ievārījums jāievada. Infūzijas laiks ir ievērojams un ir vismaz 8 stundas. Lai to izdarītu, novietojiet pannu vēsā vietā.
• Kad infūzijas laiks ir beidzies, maisījums jāizkāš. Tas tiek darīts pēc iespējas efektīvāk, rūpīgi izspiežot ziedus. Pretējā gadījumā ievārījuma apjoms vienkārši samazināsies.
• Pēc tam tiek veikta atkārtota vārīšana. Tiklīdz šķidrums uzvārās, tam uzreiz pievieno cukuru un vāra vēl 20 minūtes.
• Pirms pabeigšanas pievienojiet pus citrona sulu. Pēc tam ievārījuma krāsa kļūst dzintara un piesātināta. Ja pie rokas nav citrona, to var aizstāt ar citronskābi.
• Tiklīdz ievārījuma konsistence kļūst biezāka, to noņem no plīts.
• Pēc sīrupa sabiezēšanas, izskats atgādinās medu. Pēc tam to nepieciešams liet burkās un produkts būs gatavs lietošanai.

Pieneņu ievārījums – Recepte no lasītāja

Tagad es jums neteikšu, ar kādām slimībām cilvēki ārstē no šī auga un kādus vitamīnus tas satur, tomēr atzīmēju, ka šī ievārījuma dienā vēlams apēst tikai pusi tējkarotes un var aizmirst par visām vīrusu slimībām.

Tā kā šobrīd ir pienenes laiks, tās pļavās zied kā saulīte, iesaku nekavējoties sākt gatavoties garšīgs ievārījums no pienenēm. Jūs būsiet ļoti pārsteigts, tomēr pats process ir ļoti vienkāršs.

Tātad, sastāvdaļas:

• sauja pienenes,
• 350 grami cukura,
• glāzi ūdens

Sagatavošana:

Sāksim gatavošanas procesu uzreiz ar grūtāko – pieneņu lasīšanu uz ielas. Tūlīt izmetīsim kātiņus vai saplēsīsim ziedus, lai norautu tikai galotnes. Mēs izvēlamies ziedus, kas ir atvērušies. Es parasti vienmēr saucu palīgā savu septiņgadīgo meitu. Viņa ne tikai palīdz man plūkt pienenes, bet arī paspēj nopīt vainagus.

• Ar noplūktiem ziediem dodamies mājās.
• Katru ziedu rūpīgi nomazgājam.
• Nomazgātos ziedus liek katliņā.
• Piepildiet tos ar glāzi ūdens.
• Novietojiet pannu ar pienenes ziediem uz uguns. Vāra tos piecas minūtes pēc tam, kad ūdens ir pilnībā uzvārījies.
• Pēc tam iegūto buljonu filtrē caur marli.
• Pievienojiet tam cukuru un vēlreiz uzlieciet uguni.
• Pagatavojiet ievārījumu līdz jums vislabākajai konsistencei.

Gatavo ievārījumu ar parastu ēdamkaroti liek burkās un cieši aizver ar vākiem.

Kontrindikācijas lietošanai

Lai gan līdzīgs produkts ir neapšaubāms labums, tas var arī nodarīt kaitējumu.

Vairākiem cilvēkiem, kuriem ir paaugstināta jutība pret pieneņu ievārījumu, var būt individuāla neiecietība.

Augs var izraisīt alerģiju, tāpēc tiem, kuri cieš no siena drudža, vajadzētu izvairīties no tā lietošanas.

Ierobežojumi ir arī kuņģa čūla, gastrīts ar sekrēcijas mazspēju.

Pagatavo gardu pieneņu ievārījumu un esi vesels!

Pieneņu ievārījums ir ieguvis savu popularitāti, pateicoties neskaitāmiem labvēlīgās īpašības. No saulespuķēm gatavotu delikatesi uzskata par mikroelementu krātuvi, kas spēj tikt galā ar daudzām nopietnām slimībām.

Pieneņu ievārījums: klasisks

• pienenes - 570 gr.
• attīrīts ūdens - 0,5 l.
• granulēts cukurs - 1,7 kg.

1. Rūpīgi izšķirojiet auga ziedus, atdaliet kātiņu no ziedlapiņām. Pēdējo nav ieteicams mazgāt. Tādā veidā jūs varat ietaupīt maksimālā summa mikroelementi un vitamīni.
2. Ielejiet ūdeni vēlamā izmēra pannā, pievienojiet apstrādātās ziedlapiņas. Novietojiet trauku uz plīts un pagaidiet, līdz tas uzvārās. Saturu vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes. Pārklājiet caurduri ar marli.
3. Izkāš buljonu caur sagatavoto ierīci, atbrīvojas no ziediem. Sagatavotajam šķidrumam pievieno cukuru. Atkal uzliek pannu uz degļa un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
4. Pēc kāda laika iegūtais ievārījums jāiepako sterilizētās burkās. Saritināt karsts produkts tīri vāki.
5. Apgrieziet stikla trauki, aptiniet ar siltu drānu. Pēc dienas kārumu noliek tumšā vietā ar zemu temperatūru.

Pieneņu un citronskābes ievārījums

• mizotas pienenes (ziedlapiņas) - 400 gr.
• cukurs - 1,2 kg.
• citronskābe - 7 gr.
• dzeramais ūdens - 0,6 l.

1. Ielieciet cukuru nelielā ugunsdrošā traukā un pievienojiet ūdeni. Novietojiet pannu uz plīts un vāriet uz lēnas uguns, līdz granulas pilnībā izzūd.
2. Tiklīdz sīrups sāk burbuļot, pievieno sagatavotos pienenes ziedus. Samaisiet sastāvdaļas un pagaidiet, līdz tas atkal vārās.
3. Kad parādās burbuļi, kompozīcija jāvāra trešdaļu stundas. Dažas minūtes pirms gatavības pievienojiet citrona pulveri. Izslēdziet plīti, sajauciet sastāvdaļas.
4. Atstājiet ievārījumu pannā 20-22 stundas. Ar atnākšanu nākamā diena Kārums jāizspiež caur marles audumu. Attīrīto sīrupu atkal uzvāra.
5. Novietojiet pannu uz plīts un vāriet ievārījumu 25 minūtes. Nākamais ielej salda masa sterilā traukā, satin ar klasisko metodi. Uzglabājiet ievārījumu pieliekamajā.

• pienenes ziedi - 450 gr.
• citrons - 2 gab.
• ķiršu lapas - 15-20 gab.
• cukurs - 1,8 kg.
• tīrs ūdens - 1,5 l.

1. Sasmalcina ķiršu lapas vai izlaist tos caur presi. Citrusaugļus nomazgā, sarīvē smalkā rīve. Citronus var pārvērst arī pastu, izmantojot virtuves kombainu.
2. Katliņā sajauc pienenes ziedus, sasmalcinātas ķiršu lapas un citrusaugļu biezeni. Ielejiet ūdeni. Novietojiet trauku uz uguns un pagaidiet, līdz tas uzvārās. Tālāk kompozīciju pagatavo 10-12 minūtes.
3. Pēc tam panna jānoņem no plīts un jāatstāj uz dienu, līdz tiek sasniegts vēlamais aromāts. Pēc brīža buljonu izkāš, lej tīrā pannā un ieslēdz degli. Tiklīdz šķidrums vārās, pievienojiet cukuru.
4. Ievārījumu vāra uz lēnas uguns 55 minūtes. Pēc tam saldo masu iesaiņojiet mazos stikla burkas. Ievārījumu var sarullēt klasiskā veidā vai patērē to nākamajā dienā.

Pieneņu ievārījums ar bumbieri

• ziedu grozi - 320 gr.
• ūdens - 1,5 l.
• apelsīns - 1 gab.
• bumbieris - 1 gab.
• citrons - 2 gab.
• cukurs - 1,4 kg.

1. Ielieciet iepriekš sagatavotos ziedus emaljētā pannā. Nomazgājiet augļus un sasmalciniet mazos gabaliņos kopā ar mizu. Lej kopējā katliņā.
2. Piepildiet ēdienu ar ūdeni un ieslēdziet plīti. Sastāvdaļas vāra apmēram 1,5 stundas. Izslēdziet cepeškrāsni, pagaidiet, līdz buljons atdziest līdz pieņemamai temperatūrai, un rūpīgi izspiediet maisījumu, izmantojot ērtu metodi.
3. Pieneņu uzlējumu vēlreiz uzliek uz degļa un pievieno granulētu cukuru. Gatavojiet produktu klasiskā veidā vismaz 1 stundu, laiku pa laikam apmaisot. Pagaidiet, līdz tas atdziest, iesaiņojiet ievārījumu burkās.

Pieneņu un citrusaugļu ievārījums

• pienenes ziedi - 320 gr.
• ūdens - 1,4 l.
• citrons - 1 gab.
• apelsīns - 2 gab.
• granulēts cukurs - 1,2 kg.

1. Izvēlieties vidēja izmēra citrusaugļus ar patīkamu aromātu un nomazgājiet ar tekošu ūdeni. Sagrieziet augļus plānos gredzenos kopā ar miziņu.
2. Paņemiet metāla baseinu, ievietojiet tajā pienenes un citrusaugļi. Ieslēdziet cepeškrāsni un pagatavojiet produktu 1 stundu. Tālāk maisījums jāizlaiž caur audumu un labi jāsaspiež.
3. Uzpildiet dzelzs baseinu vai pannu vēlreiz gatavs novārījums, pievieno cukuru. Pagatavojiet maisījumu vismaz 50 minūtes.
4. Sistemātiski samaisiet maisījumu. Sarullējiet ievārījumu sterilizētos traukos un pārklājiet ar neilonu. Kārumu var lietot arī pēc divām dienām.

• pienenes (sagatavotas) - 380 gr.
• brūnais cukurs - 950 gr.

1. Šai kārumu iegūšanas metodei jāņem liels stikla trauks (iepriekš sterilizēts). Novietojiet pienenes ziedus burkas apakšā.
2. Tālāk granulēto cukuru ielej divreiz vairāk nekā augus. Alternatīvas sastāvdaļas, ievērojot norādījumus. Kad esat izkārtojis pēdējais slānis, jums jāsāk presēt produkts ar smalcinātāju.
3. Pēc dažu vienkāršu manipulāciju veikšanas piesiet konteinera kaklu ar dubultu marli. Atstājiet produktu 50 dienas tumšā telpā, kuras temperatūra nav augstāka par 16 grādiem.
4. Tas arī paredz vairāk ātrs veids ievārījuma gatavošana. Atstājiet konteinerus ar saspiestiem produktiem plkst telpas temperatūra(skapī).
5. Delikatese sāks rūgt, pēc pusmēneša tas jāizkāš. Tad viskozo masu lej mazos trauciņos un glabā ledusskapī.

Pieneņu un meloņu ievārījums

• pienenes ziedi - 370 gr.
• melones mīkstums - 130 gr.
• cukurs - 2,2 kg.
• ūdens - 1,9 l.

1. Sagatavotos pienenes ziedus liek katliņā un vāra atsevišķi tīrs ūdens, ielej augu. Pārklājiet trauku ar produktu ar vāku. Atstāj uz 20 stundām.
2. Līdz nākamajai dienai izkāš infūziju, izmantojot parasto metodi. Ielejiet šķidrumu tīrā ugunsdrošā traukā. Meloni sagriež kubiņos un pievieno cukuru.
3. Ieslēdziet plīti, novietojiet uz tās pannu ar saturu. Vāra sastāvdaļas ar minimālu jaudu, līdz tās kļūst biezas.
4. Uzraugiet maisījuma stāvokli, neaizmirstiet to maisīt ar koka lāpstiņu. Tālāk produkts tiek sarullēts klasiskā veidā un uzglabāts tumšā vietā.

• galda ūdens - 1,7 l.
• cukurs - 1,6 kg.
• citrons - 1 gab.
• pienenes (ziedi) - 420 gr.
• pektīns (pulveris) - 100 gr.

1. Ja nepieciešams, izšķirojiet ziedus, piepildiet tos ar ūdeni un uzlieciet uguni. Pagaidiet, līdz tas uzvārās, samaziniet degļa jaudu. Pagatavojiet produktu 6-8 minūtes.
2. Novietojiet pannu ar maisījumu malā un pagaidiet, līdz tas atdziest. Pārklājiet trauku ar vāku un atstājiet buljonu līdz rītam.
3. Kad pienāks nākamā diena, šķidrums jāfiltrē caur smalku sietu vai marli. Uzlieciet attīrīto buljonu uz plīts un pievienojiet granulētu cukuru.
4. Uzmanīgi uzraugiet gatavošanas procesu un noslaukiet visas putas, kas veidojas. Gatavošanas laiks ir 12 minūtes. Tālāk jums jāizslēdz degli un jāļauj maisījumam atdzist.
5. Iejauc pektīnu sīrupā un atkal liek uz uguns. Vāra ievārījumu kādu laiku, līdz tas sabiezē. Pēc tam pievieno svaigi spiestu citrusaugļu sulu.
6. Delikatesi rūpīgi sajauc. Sagatavoto pieneņu ievārījumu iesaiņojiet iepriekš sterilizētos traukos. Aizvērt neilona pārvalki. Uzglabāt prom no tiešiem saules stariem.

Pieneņu piparmētru ievārījums

• pienenes ziedi - 435 gr.
• cukurs - 2,3 kg.
• attīrīts ūdens - 2 l.
• svaigas piparmētras - 50 gr.
• kaļķi - 7 gab.

1. Nomizotos ziedus liek ugunsdrošā glāzē, pieliek pienenēm piparmētru lapiņas un sagrieztu laimu ar miziņu. Ieliet nepieciešamo summu attīrīts šķidrums, liek uz plīts.
2. Tiklīdz maisījums vārās, vāra produktus 20 minūtes. Pēc tam kompozīciju izkāš caur smalku sietu. Šķidrumu liek atpakaļ uz uguns, pievieno smiltis.
3. Maisiet maisījumu un vāriet 2 stundas. Ielejiet keramikas traukos un izlietojiet nākamajā dienā. Ievārījumu vēlams uzglabāt ledusskapī.

Pieneņu ievārījumu var lietot uzturā visu gadu. Tā pabarosiet savu organismu ar vitamīniem un stiprināsiet imūnsistēmu, nebaidoties no dažādiem vīrusiem. Pievienojiet gardumu savai iecienītajai tējai vai pievienojiet konditorejas izstrādājumiem.

Video: pienenes ievārījums

Pienene ir augs, kas visiem pazīstams jau no agras bērnības. Šī ir saule uz tievas kājas, no pašas agrs pavasaris un līdz vēlam rudenim tas priecē aci ar savu dzelteno galvu. Mēs esam pieraduši pienenes uztvert kā kaitinošas nezāles dārzā.

Taču ļoti retais no mums ir aizdomājies par to, ka zem kājām aug milzīga, visdažādāko noderīgu lietu krātuve, ieskauta mazā, trauslā ziedā. Neskatoties uz to, ka pienenes zied visu vasaru, labāk tās vākt maijā.

Lai izmantotu augu medicīniskiem nolūkiem Ir nepieciešams savākt divus gadus vecu augu ar labi atvērtu ziedu. Savākšana jāveic dienas pirmajā pusē saulainā, sausā laikā.

PIENENES IEGUVUMI UN KAITĒJUMS

Lai pienenes nenodarītu kaitējumu organismam, nevajadzētu tās vākt gar ceļiem un rūpniecības uzņēmumu tuvumā, jo tā viegli uzsūc visu kaitīgās vielas. Viss pārējais šajā augā var dot tikai lielu labumu.

Pilnīgi viss, kas pieneņos ir izmantots. Sakni izmanto kā kafijas aizstājēju. Lai to izdarītu, divus gadus veca auga sakne ir labi jānomazgā, jāizžāvē un jāsasmalcina līdz pulverim. Salātos liek tikai jaunas lapas (tās satur vairāk uzturvielu, ir maigākas un patīkamākas pēc garšas. Ziedi ir ievārījumā, kas, pēc tautas gudrība, ārstē gandrīz visas iedomājamās un neiedomājamās slimības. Katra šī jaukā zieda daļa ir ārkārtīgi labvēlīga cilvēkiem.
Pienene satur gandrīz visu periodisko tabulu.

Var atrast šeit iekšā lielos daudzumos vitamīni C un E, PP un K, kā arī tiamīns, piridoksīns, holīns un riboflavīns. Viena karote šī brīnišķīgā deserta nodrošinās mums beta-karatīna līmeni vairākas dienas uz priekšu. Nav iespējams uzreiz uzskaitīt visu, ko pieneņu satur. Pienene ir cilvēcei labvēlīgu vielu dārgumu krātuve.

KĀ VAIRIET IEVĀRUMU

Lai pagatavotu pieneņu ievārījumu, jums būs nepieciešams: saulains rīts, labs garastāvoklis un izcirtums ar pienenēm. Kopā ar tvertni jāvāc tikai labi noplaukuši ziedi.

Atnākot mājās, nolieciet ziedus uz tīra papīra vai dvieļa, lai visi, kuriem tie kalpoja par mājām, paši varētu evakuēties. Nu tie, kas paši neatstāja, būs jānomazgā ar ūdeni.
Receptei, kuru mēs tagad apsvērsim, jums būs nepieciešamas 350–400 pienenes ziedkopas, 1 kilograms smalkais cukurs, viens vidējs citrons un pāris glāzes ūdens. Sagatavotās pienenes pārlej ar ūdeni un liek uz uguns.

Pēc vārīšanās vāra vēl 15 minūtes, noņem no uguns un ļauj nedaudz atdzist. Izkāš, izspiež pienenes (tās mums vairs nebūs vajadzīgas). Atkal uzliek pannu uz uguns, pievieno cukuru un sasmalcinātu citronu. Citronu vajadzētu sagriezt ceturtdaļās un pēc tam katru ceturtdaļu plānās šķēlītēs. Pēc vārīšanas citrons kļūs caurspīdīgs un ievārījumā izskatīsies ļoti skaisti. dzintara krāsa. Pagatavojiet vēl 15 minūtes.

Ievārījums sabiezēsies un kļūs ļoti līdzīgs medum.
Vēl viena ievārījuma pagatavošanas recepte, bet bez citrona: iemērciet pienenes auksts ūdens uz dienu. Nokāš caur caurduri (nesaspiest). Sagatavojam sīrupu no puslitra ūdens un septiņām glāzēm cukura, liekam verdošā sīrupā savus ziedus un vāram 20 minūtes.

Veselīgais ēdiens ir gatavs.
Šī recepte ir paredzēta tiem, kas nevēlas, lai citrons peldētu ievārījumā, bet patīk citrona garša. Mēs vācam pienenes ziedlapiņas (bez trauka), tām vajadzētu būt daudz - pilnām trīs litru burka sablīvēta diezgan cieši. Nav nepieciešams tos mērcēt.

Ievietojiet burkas saturu emaljas panna un ielej litru verdoša ūdens. Tur pievienojiet citronu, sarīvētu vai sasmalcinātu blenderī. Mēs uzstājam uz vienu dienu. Pēc tam izkāš pannas saturu, izspiež ziedlapiņas un izmet (tās visas jau ir noderīgs materiāls deva nākotnes ievārījumu). Liek uz mazas uguns un, nepārtraukti maisot, vāra apmēram 10 minūtes. Ievārījumu var uzskatīt par gatavu, tiklīdz cukurs izšķīst.

Šis ievārījums visvairāk līdzinās medum.
Tiem, kuri, termiski apstrādājot pienenes, baidās zaudēt kaut nelielu daļu vitamīnu, ir veids, kā tās nevārīt. Sagatavo ziedkopas, nomazgā, liek katliņā un pievieno cukuru. Šajā gadījumā būs nepieciešams vairāk cukura.

Uz 400 ziediem jāliek apmēram divi kilogrami granulētā cukura. Labi samaisiet un atstājiet brūvēt vienu dienu. Izspiediet ziedus un izmetiet. Iegūtais sīrups ir ārstnieciskā dzira, kuru gribējām iegūt. To vajadzētu liet sterilizētās burkās un sarullēt. Uzglabāt ledusskapī.

KĀ ĀRSTĒTIES AR PIENENIEM

Ar tik iespaidīgu sarakstu noderīgas sastāvdaļas tas ir gluži dabiski, ka pienenes dziedē liela summa dažādas slimības. Šis pārsteidzošs augs var izārstēt gastrītu, novērst aptaukošanos, izvadīt akmeņus un smiltis no nierēm un žultspūšļa. Stimulē apetīti un paplašina asinsvadus, atjauno aknu šūnas. Astmas slimniekiem pienenes ievārījums parasti ir neaizstājams produkts. Tikai dažas karotes šī garduma, un aizrīšanās lēkme norims. Tas palīdz arī pret podagru, hemoroīdiem un citām ārkārtīgi nepatīkamām slimībām.

Lai no pienenes gūtu maksimālu labumu, tās nav ilgi jāmērcē; jo vairāk tajā paliek rūgtuma, jo vairāk vairāk labuma. Vislabāk ir dzert pieneņu ievārījumu ar novārījumu no ārstniecības augi, kas atbilst slimībai, kuru ārstējat ar šo brīnumlīdzekli. Taču novārījumam jāpievieno piena dadzis, tas pastiprina pienenes iedarbību.

Lai cik dīvaini tas neliktos, ievārījums dziedē cukura diabēts, kā arī stiprina kaulus un uzlabo asins kvalitāti. Pienene lieliski noder locītavu un radikulīta ārstēšanai. Pamatojoties uz to, ka gardajam pieneņu ievārījumam nav kontrindikāciju, un ir vesels lērums ieguvumu, secinām - ēdiet pieneņu ievārījumu, cik vien varat un gribat.

IEVĀRĪJUMS MAIZES VEIDOTĀJĀ

Dažiem cilvēkiem patīk visu darīt vecmodīgi: ar rokām un dvēseli, bet kuram nepietiek laika šādam priekam. Tomēr jums ir jāuzrauga jūsu veselība. Šai mājsaimnieču kategorijai zinātnieki un inženieri nav izgudrojuši daudz dažādu ierīču. Tātad vienā no tiem, maizes gatavotājā, var pagatavot pieneņu ievārījumu. Savācam pienenes un pildām auksts ūdens un atstāj uz dienu.

Izkāš, saspiediet un izmetiet ziedus. Iegūtajā infūzijā pievienojiet cukuru. Maizes cepēja bļodā liek lāpstiņu maisīšanai un ielej uzlējumu ar cukuru, var (ja vēlas, pievieno rīvētu citronu vai apelsīnu). Mēs ieslēdzam maizes mašīnu režīmā “ievārījums” vai “ievārījums” atkarībā no modeļa.

Jūsu viedais palīgs brīdinās, kad tas būs gatavs.
Daba ir radījusi neiedomājami daudz ārstniecības augi, kas ārstē jebkuru slimību, un mūsu senči tika ārstēti tikai ar tiem (un bija daudz veselīgāki par mums). Tātad, kāpēc mēs pievēršam tik maz uzmanības tam, par ko mums aptiekās nav jāmaksā daudz naudas. Kaut kas palīdzēs mums kļūt labākiem, veselīgākiem un vēl bagātākiem.
Ēd garšīgi un veselīgs ievārījums tad esi vesels un laimīgs!

Pieneņu ievārījuma priekšrocības, ja vēl ir tādi, kas nezina:

- stimulē nervu sistēmu;

- normalizē vielmaiņas procesus;

- paaugstina muskuļu tonusu;

- uzlabo apetīti;

- izvada toksīnus;

- stiprina locītavas;

— uzlabo ādas stāvokli;

- mazina iekaisumu;

- normalizē gremošanas procesus;

- samazina kuņģa sulas skābumu;

- ir choleretic īpašības.

Produkti, kuru pamatā ir pienenes, tiek īpaši novērtēti, pateicoties to ieguldījumam aknu dziedināšanā un aknu slimību profilaksē.

Kā pareizi savākt pienenes ievārījumam

Tas nav īpaši grūti, taču jums vienkārši jāatceras vispārīgie noteikumi, ievērojot tos katru reizi, kad savācat izejvielas nākamajai šīs unikālās ārstnieciskās delikateses porcijai!

Ievārījumam jāsastāv no 98-100% pieneņu ziediem (lai bagātinātu ievārījuma sastāvu ar derīgām vielām, atļauts 1-2% ziedu lapu un stublāju).

Ziedus var griezt (piemēram, ar šķērēm) vai vienkārši noplūkt. Lai to izdarītu, labāk izvēlēties augus, kuru “vecums” ir vismaz 2 gadi, tie ir vērtīgāki ķīmiskā sastāva ziņā. Tos var atšķirt pēc izmēra: tie ir lielāki, un paši ziedi ir daudz pilnīgāki.

Lai pagatavotu ievārījumu, vislabāk ir izmantot svaigus ziedus, nevis žāvētus. Pievērsiet uzmanību augiem, uz kuriem tie aug: tiem jābūt veseliem un sulīgiem.

Vāciet pienenes ziedus īpaši tīrās (tostarp videi draudzīgās!) vietās, tālu no bīstamām nozarēm, lielām apdzīvotām vietām, lielceļiem utt.

Pieneņu ievārījums: vienkārša soli pa solim recepte

Pagatavošana aizņem salīdzinoši īsu laiku, un pati recepte nesagādās grūtības pat tiem cilvēkiem, kuri ir ļoti tālu no kulinārijas mākslas.

Sastāvdaļas:

Apmēram 400 gramus ziedu rūpīgi noskalojiet ar tīru tekošu ūdeni un sasmalciniet, izmantojot virtuves nazi vai gaļasmašīnu.

Ir iespējams arī tos izmantot pilnībā. Ideālā gadījumā tos iepriekš iemērc 10-12 stundas.

Sagatavošana:

1. Ielejiet dzeramo ūdeni (650 mililitrus), uzlieciet uz vidējas uguns un vāriet, pēc vārīšanās, apmēram 25 minūtes. Atstāj uz 10 minūtēm un izkāš caur marli.
2. Pannā pievieno iegūto buljonu (vislabāk izmantot alumīnija traukus) un 1200 gramus biešu baltā cukura. Pagatavojiet vēl 10 minūtes. Pēc tam ievārījums ir pilnībā gatavs lietošanai.
3. Pievienojot par 50-100 mililitriem vairāk ūdens un tikpat gramu mazāk cukura, var iegūt šķidrāku produktu – sīrupu, kas arī būs ļoti garšīgs, aromātisks un veselīgs.