Pekingi saláta szójaszósszal, hússal, uborkával és paradicsommal. Az „A la Vinaigrette” szójaszósszal és mézzel készült salátaöntet leírása. Milyen salátákat lehet szójaszósszal díszíteni?

Szójaszószos saláták elkészítésének általános elvei

A szójaszósz Ázsia népei ajándéka az egész világnak. Ebben az országban találták fel a szójaszószt, és a mai napig aktívan szerepel szinte minden receptben.

Ez lehetővé teszi az ázsiaiak számára, hogy teljesen elfelejtsék a sót, és olyan csodálatos módon javítsák a főtt ételek ízét. Hazánkban a szójaszósz is aktívan elterjedt, de a többség még mindig jobban szereti a majonézt és a tejfölt. arról beszélünk saláták öntetéről. Azonban az orosz konyha is számos érdekes és nagyon népszerű saláták, amely szójaszósz nélkül nem készíthető el.

Ennek frappáns példája a koreai sárgarépa saláta. De ez messze nem az egyetlen saláta, amely szójaszószból készíthető.

Saláták szójaszósszal, ételek és ételek elkészítése

A szójaszósz alkalmas zöldségsaláták, valamint húsos saláták öntésére. Ez a fő összetevő képes elrejteni a termékek ízhibáit, de cserébe minden salátát gazdagít és ízzel telít. A szójaszószban lehet enyhén fokhagyma, ez a lehetőség inkább hús pácolására alkalmas, szójaszósszal is választhatunk egy edénybe gyűjtött gyógy- és fűszercsokrot.

Kísérleteznivaló bőven van, elkezdheti mérlegelni a legfinomabb és szokatlan receptek lehetővé teszi, hogy csodálatos salátákat készítsen.

Saláta receptek szójaszósszal:

1. recept: Saláta frissesség

A legtöbb esetben a saláták szójaszósszal való öntése főzéssel jár diétás táplálkozás. Nincs szükség zsíros és magas kalóriatartalmú majonézre, és az ember jelentősen csökkenti az elfogyasztott kalóriák számát.

Tehát ez a saláta azoknak is hasznos lesz, akik keresnek egyedi receptek, és akik hozzászoktak alakjuk szépségének megőrzéséhez.

• 200 g káposzta (Peking);
• 4 evőkanál. l. szója szósz;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• 3 db. uborka;
• 1 tk. fekete bors.

A recept hihetetlenül egyszerűen elkészíthető. Egyébként, ha gyakran jönnek hozzád, vedd szervizbe váratlan vendégekés gyors ételekkel szeretném meglepni őket. Amire szüksége van: A kínai kel karikákra vágjuk, a friss uborkát lereszeljük, jobb, ha a koreai saláta elkészítéséhez tervezett reszelőt veszünk.

A zöldségek készen vannak, áttehetjük egy közös edénybe és ízesíthetjük szójaszósszal. Ne felejtsen el egy kevés fekete borsot szórni és olívaolajat a salátához.

Rendkívül egyszerű, keverje össze és tálalja a salátát a legpuhább hússal.

2. recept: Cár szójasaláta

Talán az volt az első, ami felkeltette a figyelmét szokatlan név saláta A szója Spárta királyának a neve, bár Spárta királyának semmi köze ehhez a recepthez, de a neve nagyon hasonlít a szójaszószra.

A salátáról egyébként kiderül, hogy spártai egészséges és multivitaminban gazdag.

• 2 db. uborka;
• 2 db. sárgarépa;
• 1 db PC. tojás;
• 3 art. l. szója szósz;
• 1 csipet - őrölt gyömbér;
• 1 tk. cukor;
• 1 tk. majonéz.

A friss sárgarépát koreai nyelven salátához reszelik, először megbizonyosodva arról, hogy ízletes és lédús. Ezután a szívószálakat meglocsoljuk egy kanál szójaszósszal, és mindent megszórunk cukorral. Keverjük össze a sárgarépát, és hagyjuk, hogy alaposan felszívja a szósz gőzét.

A maradék két evőkanál szójaszószt egy külön tálba tesszük, egy tojást itt feltörünk és gyömbérporral ízesítjük. Az egész állagot jól felverjük, és egy serpenyőben palacsinta formájúra sütjük.

Hagyjuk kihűlni a palacsintát, majd vágjuk csíkokra. A sárgarépát beáztatjuk, a felgyülemlett folyadékot lecsepegtetjük, hozzáadjuk az uborkát és a tojásos palacsintát.

Fűszerezzük a salátát egy kanál majonézzel és keverjük össze.

3. recept: Hússaláta szójaszósszal

Ha még mindig azt gondolta, hogy a szójasalátát csak zöldségsaláták készítéséhez használják, akkor tévedett. Ez az összetevő tökéletesen javítja a hús ízét, ebben az esetben marhahús.

• 500 g marhahús;
• 300 g csiperkegomba;
• 1 db PC. kaliforniai paprika;
• 1 db PC. hagyma;
• 200 g levél saláta;
• 6 evőkanál. l. szója szósz.

Ebben a receptben szójaszószt használnak a hús pácolására. A marhahúst csíkokra vágjuk, mély edénybe tesszük, és mártással ízesítjük. Hagyja a húst körülbelül egy órát, hogy alaposan bepácolódjon.

Ez idő alatt többször meg kell keverni, hogy a marhahúsnak legyen ideje egyenletesen pácolódni. Ezután adjunk hozzá vizet a húshoz, és főzzük készre.

A forrás pillanatában adjunk hozzá még 2 evőkanál szójaszószt a serpenyőbe.

Egy külön serpenyőben elkészítjük a többi hozzávalót. A gombát és a hagymát csíkokra vágjuk, puhára pirítjuk, majd a végén hozzáadjuk a nagy félkarikára vágott borsot.

A hús megsült, már csak a sült gombával kell összekeverni és hagyni egy kis időt, hogy beázzon. Közvetlenül tálalás előtt szaggasd szét kézzel a salátaleveleket, és keverd össze a többi hozzávalóval, a végén tehetünk bele egy kanál szójaszószt.

4. recept: Saláta sonkával és szójaszósszal

Annak ellenére, hogy a szójaszósz alapú saláták a következőkből állnak minimális készletösszetevők, ízük nem nevezhető szegényesnek. A szójaszósz bármilyen ételt kiegészíthet és díszíthet.

Ez ebben az esetben is ellenőrizhető.

• 50 g sonka;
• 150 g csiperkegomba;
• 150 g zöldborsó (konzerv);
• 3 art. l. szója szósz;
• 2 evőkanál. l. rast. olaj.

Az ecetes zöldborsót és a gombát szedjük, a folyadékot lecsepegtetjük. A gombát felaprítjuk, a sonkát pedig négyzetekre vágjuk. Keverjünk össze mindent.

Külön keverjük össze a szójaszószt az olajjal és fűszerezzük a salátát.

Szójaszósz lesz belőle méltó alternatíva a só mindenki számára ismerős (egyeseknek már azzá vált). Ha a sóban van mellékhatások kövek és homok felhalmozódása a vesékben, majd a szójaszósz kiküszöböli az ilyen kellemetlen szövődményeket.

Ráadásul páratlan kiegészítője a főzésnek, amivel még a legtöbbet is fejlesztheti ínyenc ételek híres szakácsok.

Az edénysült az egyik hagyományos Szláv ételek, amelyet sok évszázadon keresztül készítettek gazdag családokban és egyszerű parasztcsaládokban egyaránt. Általában ebédre szolgálták fel az első fogások után: borscs, pörkölt vagy leves.

A bográcsos sült fő előnye, hogy az étel zsenge, lédús lesz, és az étel gyakorlatilag nem sül meg, aminek következtében a bográcsos sült nyugodtan besorolható az egészséges, gyomorbarát élelmiszerek közé.

Palacsintával édes töltelék banánból készül, sok ínyenc ízlése szerint. És ha különleges módon készíti el őket, és sűrített tejjel ízesíti, akkor ez az étel lesz a jellegzetes desszert az asztalon.

Egy ízletes, lédús és ragyogó őszi saláta változatos ízpalettával örvendezteti meg Önt.

Az élénk színek feldobják a hangulatot, és eredeti íze(hála az öntetnek) ez a szójaszószos zöldségsaláta meglep és megszeret.

Zöldségsaláta szójaszósszal. Hozzávalók

2-3 nagy paradicsom

1 kaliforniai paprika

2 evőkanál. l. napraforgóolaj

2 evőkanál. l. szója szósz

2 gerezd fokhagyma

Zöldségsaláta szójaszósszal. Készítmény

A paradicsomot megmossuk és nagy kockákra vágjuk. Ugyanígy járunk el a kaliforniai paprikával is.

A zöldeket (petrezselyem, kapor, rukkola) durvára vágjuk.

A salátaöntet egyenlő arányban napraforgóolajból és szójaszószból áll.

Az apróra vágott zöldségeket és fűszernövényeket öntettel ízesítjük. És még egy árnyalat - fokhagyma.

Vágj bele két gerezd fokhagymát finom reszelőés hozzáadjuk a salátához.

A saláta még finomabb lesz, ha 30 percig áll, és átitatja az öntetet. Ha inkább kielégítő húsfalatok, akkor jól jön egy saláta csirkével és gombával.

Ez a könnyű zöldségsaláta szójaszósszal lesz remek kiegészítés a főételhez.

Zöldségsaláta szójaszósszal

A zöldségsaláták iránti szeretetemet könnyű megmagyarázni – ezek könnyűek, gyorsan elkészíthetők és ugyanakkor univerzális edények tökéletesen illeszkedik minden menübe. Ráadásul könnyű is zöldség saláta Jó nassolnivaló egy munkanap közepén azoknak, akik figyelik alakjukat, vagy egyszerűen nem akarják megtölteni a gyomrukat gyorsételekkel.

De a friss zöldségsaláták legfontosabb előnye, hogy azok értékes forrás a szervezet teljes fejlődéséhez szükséges vitaminok és mikroelemek. Ezért ételeket szezonális zöldségek családi étlapunk kötelező elemei.

Leggyakrabban ezek uborkából és paradicsomból készült saláták - gazdaságos, ízletes és egészséges ételeket. A klasszikus recept változatosabbá tétele és a saláta egészségesebbé tétele érdekében szójaszószt adok az öntethez. A szójaszószos zöldségsaláta érdekes íztulajdonságokat szerez, és kevésbé kalóriatartalmú, mint egy hagyományos növényi olajos öntettel.

Ezért a szójaszószos zöldségsaláta ideális diétás menühöz.

Hozzávalók szójaszószos zöldségsaláta készítéséhez.

A szójaszószos zöldségsaláta elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 3-4 paradicsom;
• 3-4 uborka;
• 1 hagyma;
• 1 teáskanál cukor;
• 1 teáskanál só;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 4-5 evőkanál szójaszósz;
• 4-5 evőkanál napraforgóolaj;
• fekete bors, piros paprika és egyéb fűszerek (opcionális).

Hadd emlékeztesselek arra, hogy a szójaszószos zöldségsalátát közvetlenül tálalás előtt kell elkészíteni, hiszen friss zöldségek gyorsan engedje fel a levet. Ellenkező esetben az étel nemcsak étvágygerjesztő megjelenését veszíti el, hanem néhány vitamint is elveszít.

Nos, mivel a vitaminokról beszélünk, megjegyzek néhány titkot, amelyek a zöldségeket a lehető legegészségesebbé teszik. A friss zöldségeket sötét, hűvös helyen kell tárolni, mivel a fény hatására enzimatikus folyamatok aktiválódnak bennük, ami a vitaminok nagy részének pusztulásához vezet.

Ezenkívül sok vitamin található a zöldség héjában és közvetlenül alatta, és levágásával megfosztjuk magunkat a hasznos elemek jelentős részétől. Ezért a legjobb, ha a zöldségeket héjával együtt fogyasztjuk, és csak akkor vágjuk le, ha súlyosan sérült vagy kellemetlen ízű.

Ez egy rövid kitérő volt, és most térjünk rá közvetlenül a zöldségsaláta elkészítésére.

Hogyan készítsünk zöldségsalátát szójaszósszal.

A szójaszósszal készült zöldségsaláta elkészítése nagyon egyszerű:

1. Mossa meg a zöldségeket alatta folyóvízés papírtörlővel szárítsuk meg.

2. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára.

3. Vágja fel az uborkát és a paradicsomot, mint egy hagyományos salátához. Egyébként még egy trükkről mesélek: a vitaminok megőrzésére és tápanyagok a zöldségekben nem szabad túl apróra vágni, mert a vágás során kifolyó lével együtt hasznos elemeket. Ezért az uborkát és a paradicsomot félkarikára vágom, és ha kicsi a paradicsom, akkor egyszerűen négy részre vágom.

A tetejére nyomjunk egy gerezd fokhagymát.

4. Most elkészítjük a salátánk öntetet. Ehhez keverje össze a szójaszószt és a napraforgóolajat, és adjon hozzá sót, cukrot, feketét őrölt borsés keverjük össze. Tehetünk bele egy kis pirospaprikát is, de ez nem mindenkinek való – én nem igazán szeretem a fűszeres ételeket, és a családtagjaim sem.

Ezért a szójaszószos zöldségsaláta receptem nem tartalmaz pirospaprikát. Egyébként a többi fűszert is adok hozzá minimum: maga a szójaszósz elég csípős, sós, ezért mindig megkóstolom az öntetet, és ha kell, sózom, borsozom.

5. Az öntetet az apróra vágott zöldségekhez adjuk. Nagyon fontos, hogy a zöldségeket vágás után azonnal fűszerezzük, hogy minimálisra csökkentsük a levegővel való érintkezés idejét, ami tönkreteszi a vitaminokat.

Hagyja állni a salátát 10 percig.

Elkészült a könnyű és egészséges zöldségsalátánk szójaszósszal. Egyesíti az eredeti ízt és az egészségügyi előnyöket.

Ez a könnyen elkészíthető étel azoknak fog tetszeni, akik hozzászoktak ahhoz, hogy jó formában és egészséges képélet.

Salátaöntet szójaszósszal és mézzel „A la Vinaigrette”

• Fokhagyma 2 gerezd. (nagyok is lehetségesek)
• Gyömbér gyökér 5 g
• Szójaszósz 2 ek.
• Méz 1 tk. (több lehetséges)
• Almaecet 3 ek.
• Növényi olaj 5 evőkanál. (finomítva is vehetsz)

A szójaszósszal és mézzel készült salátaöntet leírása

A híres Vinaigrette szósz egy ecetből és finomítatlan növényi olajból készült salátaöntet, amely Franciaországban népszerű. Ennek a szósznak számos változata létezik, de klasszikus recept nem tartalmaz gyömbért és fokhagymát.

És hiába! Ezekkel az összetevőkkel az öntet nagyon aromás és fűszeres-fűszeres lesz.

Az öntet 5 perc alatt elkészülésének köszönhetően ideális vacsorához. Főleg, hogy meleg van nyári időszámítás Mi lehet jobb vacsorára, mint egy jó zöldségsaláta? És aludj utána könnyű, és egy ilyen étkezés nem fenyegeti plusz kilókkal a fürdőruhás alakodat...

Az „A la Vinaigrette” szójaszósszal és mézzel készült salátaöntet leírása

A fokhagymát nyomkodógéppel kinyomkodjuk, a gyömbért finom (vagy közepes) reszelőn lereszeljük, a maradék rostokat kidobjuk.

Az „égésekhez” szójaszószt, mézet és almaecetet adunk (ez utóbbit helyettesíthetjük frissen facsart citromlével vagy balzsamecettel).

Az utolsó simítás - villával vagy habverővel intenzíven felverve az öntetet, öntsük bele növényi olaj. Folytassa a verést simára.

És íme! Egy rendes halom apróra vágott zöldséggel főtt tojásés szárítjuk hínár fordul…

Recept tipp és megjegyzés:

Ha alaposan felvered ezt a kötszert, akkor kissé kiegyenlíted az állagát főtt sárgáját vagy egy teáskanál mustár, az menni fog ízes szósz. Hal, hús vagy sült burgonya mellé tálaljuk.

És ízesíthető vele egy egyszerű zöldségsaláta paradicsomból, uborkából és káposztából is.

100 ml olívaolaj
35 fehér borecet
tengeri só
fekete bors
mindent összekeverünk.

1 evőkanál szezámolaj
3 evőkanál növényi olaj
1 evőkanál rizsecet.
1 hüvely friss bors Chile
5 g száraz gyömbér
1 gerezd fokhagyma
tengeri só
frissen őrölt fekete bors

Daráljuk meg a chili paprikát, daráljuk meg a gyömbért és a fokhagymát, keverjük össze az egészet

100 ml olívaolaj
35 ml fehérborecet
3 szál friss tárkony
tengeri só
frissen őrölt fekete bors

A szósz elkészítésére akkor van lehetőség, ha minden hozzávalót felvert.

100 g méz
100 g mustár
100 ml szójaszósz
50 ml szezámolaj
100 ml növényi olaj
20 ml balzsamecet
tengeri só
friss fekete bors

mindent összekeverünk.Kapsz egy nagy üveget

Nem tudom, írtak-e valaha ilyen szószokat.
Majonéz mustárral

Hozzávalók:
200 g majonéz, 2 ek. asztali mustár, 2 ek. apróra vágott petrezselyem, 2 ek. apróra vágott kapor, 2 tk. citromlé, só és bors - ízlés szerint

Főzési mód:
Hozzáadjuk a majonézhez kész mustár, zöldek, frissen facsart citromlé. Jól összekeverni

Hozzávalók:
1 nagy apróra vágott hagyma
2 közepes érett paradicsom
1 kicsi csípőspaprika
1/4 csésze ecet
2 evőkanál olívaolaj

Főzési mód:
A felsorolt ​​összetevőket darabokra vágás után keverjük össze. Ha az ecet íze túl erős, hígítsa fel vízzel.

Közvetlenül tálalás előtt adjunk hozzá fél csésze húslevest a kapott keverékhez. és kívánság szerint adjunk hozzá 1-2 teáskanál chiliszószt.

Szükséges termékek:
zöld paradicsom 500 g
hagyma 1/2 fej
apróra vágott koriander 1 ek. kanál
őrölt feketebors
só
A recept elkészítési módja:
A paradicsomot leforrázzuk, és miután meghámoztuk, összekeverjük apróra vágott hagymával, korianderrel, és turmixgépben pürésítjük. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze a szószt
Besamel szósz

Hozzávalók: 40 g vaj
300 g tejszín
2 tojás
1/2 evőkanál. l. Liszt
só
szerecsendió a kés hegyén

Recept szövege:
A lisztet megdinszteljük vaj, hígítsuk fel forró tejszínnel, adjuk hozzá a tojást és pürésítsük anélkül, hogy felforralnánk; adjunk hozzá szerecsendiót és sót.
A szósz különösen alkalmas gombás palacsintához, csirkehússal és gombával, káposztával és sonkával, valamint húsos palacsintához.

Hozzávalók:
3 kemény tojás sárgája
2 tk borecet
200 ml olívaolaj
1 tk mustár
1-2 kis ecetes uborka
1 hagyma
2 evőkanál. metélőhagyma
1 evőkanál. finomra vágott petrezselyem
só bors

Utasítás:
Tulajdonképpen mit kell mondani? Tegyél mindent turmixgépbe, és törd össze molekulaközeli állapotúra (azaz nagyon kicsire.) Öntsd fel az olajat, és szép lesz. A fő dolog az, hogy adni kész szószállj pár órát, hogy megfőjön, és egyél meg mindent

A sárgáját jól pépesítjük, hozzáadjuk a mustárt, az ecetet, sózzuk, borsozzuk, majd apránként, folyamatosan kevergetve az olívaolajat. Ezután adjunk hozzá hagymát, uborkát, fűszernövényeket és keverjük újra.

Fűszeres paradicsomszósz

Szükséges termékek:
paradicsom 500 g
paradicsompüré 1 ek. kanál
hagyma 1 fej
fokhagyma 1 gerezd
csípős zöldpaprika 1 db.
olívaolaj 1 evőkanál. kanál
apróra vágott koriander 1 teáskanál
őrölt feketebors
só
A recept elkészítési módja:
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és az olajon 5 percig pirítjuk anélkül, hogy színe megváltozna. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott hámozott paradicsomot, paradicsom szósz, csípős paprika, koriander, só és bors. Lassú tűzön 20 percig pároljuk a szószt, amíg besűrűsödik.

Távolítsa el a csípős paprikát.

Nápolyi paradicsomszósz

Szükséges termékek:
paradicsom 1 kg
hagyma 2 fej
növényi olaj 2 evőkanál. kanalakat
fokhagyma 5 gerezd
paradicsompüré 200 g
apróra vágott bazsalikom 1 ek. kanál
apróra vágott oregánó 1 ek. kanál
babérlevél 1 db PC.
őrölt feketebors
só
A recept elkészítési módja:
A paradicsomot meghámozzuk és apróra vágjuk. A hagymát finomra vágjuk, az olajon megpuhulni sütjük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, kevergetve egy percig pirítjuk.

Adjuk hozzá a paradicsomot és a paradicsompürét, a fűszernövényeket, a babérlevelet, a cukrot, a sót és a borsot. A mártást nagy lángon felforraljuk.

Ezután azonnal csökkentse a hőt, és forralja 30 percig. Távolítsa el a babérlevelet, és dörzsölje át a keveréket egy szitán.

Varvara Sharova
2009. március 23. 14:36

1. salátaöntet:
olívaolaj, vörösbor ecet, kevés citromlé, mustár, só, bors. Az egészet összekeverjük, villával felverjük és a salátához adjuk.

2. salátaöntet:
olívaolaj, fehérborecet, Provance-i gyógynövények(jobbak a malomban árultak), fokhagyma (apróra vágva), só, bors. Az egészet összekeverjük, villával felverjük és a salátához adjuk.

No3 öntet vagy Tzatziki szósz:
tejföl (200 g), tejszín (ha szükséges), olívaolaj (kb. 2 evőkanál), friss uborka(ha nagy, akkor egy, ha kicsi, akkor kettő), 3 gerezd fokhagyma, só, bors
Az uborkát meghámozzuk, kimagozzuk, felkockázzuk, megsózzuk, egy kicsit félretesszük, amíg kijön a leve, majd a levét lecsöpögtetjük és az uborkát kinyomkodjuk. a tejfölt tejszínnel konzisztenciára hígítjuk folyékony kefir(a joghurtot adalék nélkül is veheted). A fokhagymát összetörjük és tejfölös tejfölbe tesszük, olívaolajat sózunk, borsozunk, mindent alaposan összekeverünk, hozzáadunk uborkát, összekeverjük és 2 órára hűtőbe tesszük.

4. salátaöntet:
joghurt, méz, tárkony, petrezselyem, medvehagyma, só, bors. A zöldeket és a hagymát apróra vágjuk. A joghurtot mézzel felverjük.

Adjunk hozzá zöldeket, hagymát, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze és adjuk a salátához.

5. salátaöntet:
joghurt, citromlé, retek, alma, só, bors. A retket és az almát lereszeljük, citromlével meglocsoljuk, és 5 percig állni hagyjuk. majd kinyomkodjuk, felverjük a joghurtot, hozzáadjuk a retket és az almát, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és a salátához adjuk.

6. salátaöntet:
feta sajt, kapor, joghurt, fokhagyma, olívaolaj, ha a feta sajt sós, akkor ne sózzuk, borsozzuk. A kaprot és a fokhagymát apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük.

Keverjük össze a feta sajtot, a fokhagymát a kaporral és az olajjal, öntsük hozzá a joghurtot, keverjük addig homogén tömegés a salátában.

7. salátaöntet:
kéksajt, író, zsíros tejföl vagy kevés majonéz, joghurt, citromlé, kakukkfű, só, bors. A sajtot lereszeljük, az összes hozzávalót összekeverjük, hozzáadjuk a kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk és a salátához adjuk.

8. salátaöntet:
tejföl, torma, ecet vagy citromlé, mustár, petrezselyem, kapor, só, bors. A tormát lereszeljük, a petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk, az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és a salátához adjuk.

Az amerikai Caesar Cardini nagyon egyszerű:
- bőségesen bedörzsöljük a salátástálat fokhagymával,
- apróra vágva tedd saláta levelek"romaine",
- beleöntjük a legjobb extra szűz olívaolajjal,
- ott feltört tojást, forrásban lévő vízben pontosan 1 percig főztem (lásd lent!),
- hozzáadott frissen reszelt valódi parmezán (más néven Parmigiano Rigiano),
- frissen facsart citromlé,
- csípős fűszernövények kéznél (minden alkalommal ízlés és elérhetőség szerint választható, frissen és őrölt szárítva egyaránt, tárkony és bazsalikom a kívánatos),
- krutonok friss fehér kenyérből, kockákra vágva, és olívaolajon enyhén megsütve, amíg kissé megszárad,
- néhány csepp Worcestershire szósz;
- gyorsan és erőteljesen keverje össze, amíg az olívaolaj és a tojás enyhén össze nem keveredik, és az összetevők bevonattal nem lesznek,
- részekre osztva
- és azonnal az asztalra tálalta.
Ez a klasszikus Caesar saláta recept.

Cardini az édesanyjától kapott kulináris titkot használta fel: friss tojásöntethez, pontosan 1 percig forraljuk Nagy mennyiségű forrásban lévő vizet forralás nélkül, majd kivesszük a forrásban lévő vízből és 10-15 percig szobahőmérsékleten hűtjük (a többit elkészítjük a salátához), felvesszük speciális tulajdonságok. Ez adja a Caesar saláta ízének fő „titkát”.
(Ha a tojást hűtőszekrényben tároltuk, akkor forralás előtt melegen kell tartani, amíg szobahőmérséklet kb 2-3 óra. Az ilyen tojások előmelegítésének felgyorsítására használhatjuk a 30 perces áztatásukat is nagy mennyiségű, enyhén langyos (30 fokos) jól sós vízben, mindig fedő alatt, hogy a víz ne hűljön ki párolgás.)

Modern öntet: Az öntet elkészítéséhez a tojást, a fokhagymát, a citromlevet, a mustárt és a szardellat turmixgépben simára keverjük. Adjunk hozzá olívaolajat, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést.

A dresszingnek könnyűnek, homogénnek és meglehetősen sűrűnek kell lennie.

Mondja el a fokhagymás szósz receptjét.

Hozzávalók:
egy pohár tejföl, lehetőleg sűrűbb
1/2 csésze majonéz
2 fej fokhagyma
vegeta

Keverjük össze a tejfölt és a majonézt, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, keverjük össze, adjunk hozzá zöldségeket és fűszernövényeket ízlés szerint.

Saláták szójaszósszal

A szójaszósz az egyik legősibb szósz a világon. Több mint 2,5 ezer évvel ezelőtt kezdték el elkészíteni és felhasználni a főzéshez.

Az első recept jogosan a kínaiaké, azonban idővel sok változtatás történt rajta, aminek köszönhetően megjelentek a japán, filippínó és thai fajták.

Kínában a szójaszószt rizs, hús és halételek. Ízt, pikantériát és sósságot adott minden ételnek. Miután az európaiak felfedezték Kínát, az európaiak asztalára került.

Ez a behatolás csak a 17. században történt. Bár az ízletes fűszeres öntet azonnal megtetszett a királyságnak és az arisztokráciának, akik boldogan öntötték különféle ételeket. Ezt követően sokak számára a szójaöntet lett az alap Francia szószok.

A szósz nem csak kiváló ízminőségek de egészségügyi előnyei vannak. Így azok, akik hetente többször fogyasztják, 20%-os eséllyel találkoznak szív- és érrendszeri betegségekkel és onkológiával.

Egyedi íze miatt pedig izgat ízlelőbimbók, elősegíti az étvágyat.

A szójaszósz már elérhető széleskörűüzleteink polcain. Termék vásárlásakor ezt ne feledje igazi szósz természetesből készült szójababés több hónapig infundál.

Mint mindig, most is vannak mesterséges analógok. Ezek kevesebbe kerülnek. de az ízük plasztikus, bár lehet, hogy kulináris kérdésekben járatlannak nem tűnik annak. Általában a mesterséges változatot készítik kukoricaszirup, só és víz, a hidrolitikus reakciók felgyorsításával.

Ma elmondjuk, hogyan használják a szószt salátákban.

• szójaszósz 1 evőkanál
• csirkemell - 350 g
• karfiol 0,5 fej
• friss uborka 2 db.
• konzerv borsó zöld. üvegekbe
• zsírszegény joghurt 2,5 evőkanál
• paradicsom 3 db.
• fokhagyma 1 gerezd
• kapor
• petrezselyem

A csirkemellet sós vízben megfőzzük és felaprítjuk. A karfiolt felforraljuk. Szerelje szét az egyes virágzatokra.

Darabokra vág. Vágja az uborkát vékony szeletekre.

A paradicsomot szeletekre vágjuk.

Tankol alacsony zsírtartalmú joghurt. Meglocsoljuk szójaszósszal.

Dinamikusan keverje össze. Díszítsük friss fűszernövényekkel.

Egyszerű tavaszi saláta

• friss uborka - 2 db.
• retek – 2 db.
• kapor
• szójaszósz - 1-2 evőkanál
• napraforgóolaj - 1-2 evőkanál

Vágja az uborkát vékony szeletekre. A retket kockákra vágjuk.

A kaprot apróra vágjuk. Tálalás előtt meglocsoljuk a hozzávalókat szójaszósszal és napraforgóolajjal. Jól összekeverni.

Díszítsünk egy egyszerű salátát friss kaporral.

• szójaszósz 90 ml
• hagyma 1 hagyma
• csípős fekete bors
• tőkehal filé 700 g
• sárgarépa 2 db.
• asztali ecet 90 ml
• víz 90 ml

Hagyjuk kihűlni, majd feldaraboljuk: a tőkehalat szeletekre vágjuk. sárgarépa - körökben. Keveréssel készítsük el az öntetet asztali ecet, víz, erős fekete bors.

Az összes hozzávalót öntettel összekeverjük. Meglocsoljuk szójaszósszal.

Jól összekeverni.

A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• szójaszósz - 1 teáskanál
• marhafilé - 350 g
• narancs - 1 db.
• rukkola
• zöld leveles saláta
• őrölt feketebors
• napraforgóolaj
• tengeri só

A marhafilét vékony szeletekre vágjuk, és fűszerek jelenlétében olajon kisütjük. Hámozzuk meg a narancsot. Szeletekre osztjuk és kockákra vágjuk.

A zöld salátát és a rukkolát szaggasd fel kézzel. A fekete borsot és a sót mozsárban őröljük.

Keverje össze az összes összetevőt. Meglocsoljuk napraforgóolajjal.

Meglocsoljuk szójaszósszal. A salátát jól összekeverjük.

Tengeri saláta

• szójaszósz - 1 evőkanál
• kagyló - 250 g
• napraforgóolaj - 1 evőkanál
• fokhagyma - 1 gerezd
• avokádó - 1 db.
• friss uborka - 1 db.
• friss paradicsom - 1 db.
• citrom -0,5 db.
• zöld leveles saláta
• fekete bors
• könnyű majonéz - 2,5 evőkanál

Távolítsa el a kagylók héját. serpenyőben forró olajon kisütjük. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.

Távolítsa el a magot az avokádóról. a pépet kockákra vágjuk.

Vágja az uborkát vékony szeletekre. A paradicsomot apró szeletekre vágjuk.

Facsarj le citromból. A zöldsalátát hosszú csíkokra vágjuk, vagy kézzel szaggatjuk.

Keverje össze a jövőbeli saláta összes összetevőjét. Adni extra íz Feltétlenül adjunk hozzá szójaszószt. Ízesítsük könnyű majonézzel.

Alaposan keverni.

Ínyenc saláta lazaccal és szójaszósszal

A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• szójaszósz 2 evőkanál
• lazac filé 160 g
• burgonya 3 db.
• paradicsom 1 db.
• saláta levelek
• natúr joghurt 150 g
• fűszeres mustár 2 teáskanál
• lime leve 1 teáskanál
• curry 0,5 teáskanál

A lazacfilét csíkokra vágjuk. A burgonyát sós vízben megfőzzük, kockákra vágjuk.

A paradicsomot meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Kézzel tépje fel a salátaleveleket.

Az öntethez keverje össze a joghurtot adalékanyagok nélkül, fűszeres mustárés extra szűz olívaolajat. Keverjük össze. A hozzávalókat meglocsoljuk lime levével.

Megszórjuk curryvel. Adjunk hozzá szójaszószt ízlés szerint.

Nagyon jól keverjük össze. Lazaccsíkokkal díszítjük.

Sonka saláta

A sonkát egyforma méretű kockákra vágjuk. A csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk. A koriandert apróra vágjuk.

Készítse elő az öntetet. Keverje össze a szójaszószt és a napraforgóolajat. Adjunk hozzá konzerv zöldborsót a fő összetevőkhöz. Meglocsoljuk öntettel.

A salátát jól összekeverjük.

Tápláló saláta

• szójaszósz 1 evőkanál
• uborka 400 g
• padlizsán 700 g
• forró paprika 1 db.
• koriander
• száraz majoránna
• érett paradicsom 400 g
• fokhagyma 4 gerezd
• kaliforniai paprika 3 db.
• koriander
• asztali ecet
• napraforgóolaj 90 ml
• vöröshagyma 1 db.

A padlizsánt szeletekre vágjuk és megsütjük. Az uborkát szeletekre vágjuk. A paprikát meghámozzuk a magokról, és félkarikára vágjuk.

Tépje fel a koriandert a kezével. A fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk. Sőt, a hagymát rövid ideig pácoljuk.

Hozzáadjuk főtt szükséges összetevőket. Adj hozzá sót. A salátát dinamikusan keverjük össze.

Díszítsük friss koriander levelekkel.

• szójaszósz - 2 teáskanál
• pulykahús - 110 g
• burgonya 3 db.
• fokhagyma 2 gerezd
• hagyma-1 PC.
• sárgarépa - 0,5 db.
• kristálycukor
• asztali ecet –. teáskanál
• fűszerek
• bazsalikom

A pulykát megfőzzük és kockákra vágjuk. A burgonyát héjában megsütjük és feldaraboljuk. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.

A hagymát félkarikára vágjuk és ecetben pácoljuk.

• szója szósz
• fehér káposzta
• brokkoli
• karfiol
• fűszerek
• saláta majonéz
• lila hagyma

A lila hagymát apróra vágjuk. A hozzávalókat egy salátástálban összekeverjük.

Csirkesaláta

• csirkemell 1 db.
• kínai kel 0,5 fej
• csirke tojás 4 db.
• szójaszósz 2 evőkanál.
• rózsaszín retek 5 db.
• finom só
• provence majonéz
• őrölt feketebors
• Maggi táskák

A csirkemellet darabokra vágjuk, és Maggi zacskóban fűszerekkel megsütjük. kínai kel apróra vágjuk.

A csirke tojást megfőzzük és apróra vágjuk. A rózsaszín retket vékony szeletekre vágjuk.

Használjon majonéz keveréket és finom só. Keverje össze az elkészített termékeket. Tankol.

Borsozzuk és szójaszósszal meglocsoljuk. Alaposan keverni.

Retekszeletekkel díszítjük.

Könnyű saláta

• szójaszósz - 2 evőkanál
• kínai kel - 1 fej
• uborka - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Dió
• könnyű majonéz - 4 evőkanál
• sárgarépa - 1 db.
• csirke filé - 250 g

A káposztát apróra vágjuk. Az uborkát szeletekre vágjuk.

kaliforniai paprika hosszában darabokra vágjuk. Magok dió kivesszük a héjából, és turmixgépben ledaráljuk.

A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.

A csirkefilét megfőzzük és kockákra vágjuk. Keverjük össze.

Ízesítsük könnyű majonézzel. Meglocsoljuk szójaszósszal.

Alaposan keverni könnyű saláta. Fedővel letakarva párszor meg is rázhatod.

A kacsasaláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• szójaszósz - 1 evőkanál
• kacsamell - 1 db.
• őrölt feketebors
• sárgarépa - 1 db.
• virágméz- 1 evőkanál
• finom só
• uborka - 2 db.

A kacsamellet a sütőben megsütjük. Hagyjuk kihűlni és vékony szeletekre vágjuk. A sárgarépát megfőzzük és szeletekre vágjuk.

De minden réteg között kell lennie egy réteg öltözködésnek.

Kukorica saláta

• szója szósz
• leveles zöld saláta
• sajt durum fajták- 160 g
• extra szűz olívaolaj - 45 ml
• koktélparadicsom - 8-9 db.
• sonka - 160 g
• őrölt feketebors
• jódozott só

Dörzsölje rá a sajtot durva reszelő. A koktélparadicsomot negyedekre vágjuk.

A sonkát kockákra vágjuk. Az öntethez keverjük össze az olívaolajat, a sót és a szójaszószt.

Leveles saláta tépje a kezével. Mindent összekeverünk és tálaljuk.

Ízletes saláta

A balzsamecetes saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• avokádó - 1 db.
• sajt - 90 g
• vöröshagyma - 1 db.
• olívaolaj - 4,5 evőkanál
• Cseresznye paradicsom - 10 db.
• rukkola
• balzsamecet - 1 evőkanál
• fűszerek ízlés szerint

Távolítsa el a csontot az avokádóról. A pépet óvatosan kockákra vágjuk.

A sajtot közepes reszelőn lereszeljük. A vöröshagymát apróra vágjuk.

A koktélparadicsomot negyedekre vágjuk.

Tépd szét a rukkolát a kezeddel. Meglocsoljuk szójaszósszal.

Balzsamecettel ízesítjük. Adjunk hozzá fűszereket. Dinamikusan keverje össze.

Elkészítés után azonnal tálaljuk.

Friss saláta

Az almát és a körtét meghámozzuk és kockákra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük.

Tegye át a zöld retket egy turmixgépen. Keverje össze az összes összetevőt.

Tejföllel ízesítjük. Meglocsoljuk szójaszósszal.

Jól összekeverni. Hűtsük le a salátát hideg helyen 50 percig.

Saláta majoránnával

• szójaszósz - 3 evőkanál
• friss paradicsom - 4-5 db.
• majoránna
• kristálycukor - 2 teáskanál
• napraforgóolaj - 1 evőkanál
• hagyma - 1 hagyma

Hámozzuk meg a paradicsomot. Hogy könnyebb legyen lemaradni, öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra. A majoránnát mozsárban őröljük meg kristálycukor.

A hagymát éles késsel apróra vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót egy tágas salátástálban. Meglocsoljuk szójaszósszal.

Jól összekeverni.

Tápláló saláta tonhallal és szójaszósszal

Hozzávalók a tonhal salátához:

• szójaszósz - 1 teáskanál
• banán - 1 db.
• hosszú szemű rizs - 110 g
• paradicsom - 1 db.
• garnélarák - 20 g
• zöldsaláta
• dinnye - 40 g
• mustár - 0,5 teáskanál
• napraforgóolaj - 2 teáskanál
• fekete bors
• citromlé - 1 teáskanál
• fokhagyma - 1 gerezd

A zöld salátát kézzel szaggatjuk. A dinnyepépet szeletekre vágjuk.

Díszítsük a salátához használt hozzávalókkal. Hűtőben hagyjuk rendesen megfőni a salátát, csak ezután tálalhatjuk a vacsoraasztalnál.

Őszi saláta

• szójaszósz - 2 evőkanál
• csirke - 200 g
• bazsalikom
• kemény sajt ízlés szerint
• feta sajt - 180 g
• napraforgóolaj - 3,5 evőkanál
• szezámmag

A csirkét a sütőben megsütjük, majd teljesen tetszőleges módon feldaraboljuk. A friss bazsalikomleveleket pépesítsd a kezedben, hogy még több ízt kapj. Ez egy olyan őszi saláta.

A kemény sajtot lereszeljük és lágy sajt a fetát kockákra vágjuk. Keverje össze az összes összetevőt.

Dinamikusan keverje össze. szezámmag köretként megszórjuk a salátával.

Német saláta

A német saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• szójaszósz - 2 evőkanál
• mazsola szőlő - 160 g
• csirkemell - 1 db.
• könnyű majonéz - 180 g
• ömlesztett sajt - 1 db.

A mazsolás szőlőszemeket félbevágjuk. Főtt csirkemell kockákra vágjuk.

A babkonzervet egy szűrőedényben csepegtessük le, és hagyjuk lecsepegni a folyadékot. Az ömlesztett sajtot kockákra vágjuk.

Keverje össze az összes összetevőt. Szójaszósszal és majonézzel ízesítjük.

Alaposan keverni.

Cékla saláta

• szójaszósz 1 evőkanál
• főtt cékla - 110 g
• növényi olaj - 2 evőkanál
• ecet
• fokhagyma – 1 gerezd
• petrezselyem
• kapor

A céklát sós vízben megfőzzük. Ezután szeletekre vágjuk. Keverje össze a napraforgóolajat ecettel és szójaszósszal.

Ezt a keveréket öntsük egy salátástálba. A fokhagymát fokhagymanyomón passzoljuk át. A petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk.

Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban. Keverd össze.

Díszítsük a salátát friss fűszernövényekkel.

Szokatlan saláta fokhagymás nyilakból és szójaszószból

A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• szójaszósz - 1 evőkanál
• sárgarépa - 1 db.
• fokhagyma nyilak - 450 g
• vöröshagyma - 1 db.
• almaecet - 1 teáskanál

A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Ezután enyhén megsütjük.

A fokhagymát apróra vágjuk. A fokhagymás nyilakat alaposan megmossuk, és legfeljebb 1 cm hosszú darabokra vágjuk.

A hagymát karikákra vágjuk, és egy ideig almaecetben pácoljuk. Keverje össze a jövőbeli saláta összetevőit.

Meglocsoljuk szójaszósszal. Óvatosan keverjük össze.

• spratt 1 tégely
• Kirieshki keksz – 1 csomag
• érett paradicsom 3 db.
• fokhagyma – 1 gerezd
• olíva majonéz - 2 evőkanál
• petrezselyem
• kapor

A sprattot közvetlenül az üvegben őrölje meg. A paradicsomot szeletekre vágjuk.

A fokhagymát fokhagymanyomóban őröljük meg. A petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk.

Keverjük össze az olíva majonézt szójaszósszal. Keverje össze a saláta összes összetevőjét. Tankol.

Dinamikusan keverje össze. Díszítsük kaporral és petrezselyemmel.

Sajtos saláta

• fenyőmag - 55 g
• mozzarella sajt - 125 g
• finom só
• bazsalikom
• olívaolaj 150 ml
• paradicsom 5 db.
• fokhagyma 3 gerezd
• fűszerek
• ecet 1 evőkanál

Garnélarák saláta

• szójaszósz - 2 evőkanál
• hagyma - 1 hagyma
• burgonya - 350 g
• fürjtojás - 2 db.
• kis garnélarák - 230 g
• olajbogyó - 80 g
• levél saláta
• paradicsom - 3 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• fokhagyma - 1-2 gerezd
• ecet - 3 evőkanál
• kakukkfű, bazsalikom és tárkony
• extra szűz olívaolaj - 7 evőkanál
• fűszerek

A babot szűrőedényben szűrjük le, hogy eltávolítsuk felesleges nedvesség. A hagymát karikára vágjuk.

Főtt krumpli kockákra vágjuk. Fürjtojás rostély.

A kis garnélarákokat sós vízben megfőzzük. Ezután hagyjuk kihűlni, lehúzzuk a héját és feldaraboljuk.

Az olajbogyót szeletekre vágjuk. Tépje fel a salátát a kezével.

A paradicsomot és a paprikát tetszés szerint feldaraboljuk. A fokhagymát fokhagymanyomón passzoljuk át.

Saláta főtt kolbásszal és szójaszósszal

• szójaszósz - 2 evőkanál
• érett paradicsom - 4 db.
• főtt kolbász - 290 g
• apróra vágott dió - 4 evőkanál
• aszalt szilva - 140 g
• tejföl - 110 g
• petrezselyem

Az érett paradicsomot szeletekre vágjuk. A kolbászt finomra vágjuk. A diót turmixgépben ledaráljuk.

Áztassa az aszalt szilvát vízben. majd apróra vágjuk. A petrezselymet kézzel szaggatjuk.

Keverjük össze a szójaszószt tejföllel. A saláta összetevőit tetszőleges sorrendben rétegezd. Mindegyik között van egy réteg kötszer.

Adj hozzá sót. Díszítsük friss fűszernövényekkel.

Halsaláta

• szójaszósz - 2 evőkanál
• hering - 280 g
• ecetes uborka - 2 db.
• csirke tojás - 3 db.
• konzerv zöldborsó - 4 evőkanál
• főtt burgonya - 3 db.
• Provence-i majonéz - 2 evőkanál
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 2 evőkanál
• kaliforniai paprika- 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• fűszerek

A csirke tojásokat keményre főzzük, a sárgáját és a fehérjét együtt felaprítjuk. A főtt burgonyát kockákra vágjuk.

A lila hagymát apróra vágjuk. Az édes paprikát szeletekre vágjuk.

A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Az aljára helyezzük a sárgarépát, majd a heringet.

Utánuk véletlenszerű sorrendben rakja ki a többi hozzávalót. Meglocsoljuk majonézzel vagy tejföllel. Szójaszósszal ízesítjük.

Díszítsük friss fűszernövényekkel és borsóval.

Rák saláta

Hozzávalók a rákrúd salátához:

• szójaszósz - 2 evőkanál
• ecetes uborka - 170 g
• zöldborsó - 180 g
• ömlesztett sajt - 160 g
• csirke tojás - 2-3 db.
• saláta majonéz - 90 g
• rákrudak - 230 g
• petrezselyem
• zöldhagymát– 1 csokor
• őrölt pirospaprika
• finom só

Az ecetes uborkát szeletekre vágjuk. A kukoricát szűrőedényben leszűrjük. A csirke tojást finomra vágjuk.

Az ömlesztett sajtot kockákra vágjuk. Rákrudak szelet.

A petrezselymet késsel felaprítjuk.

Meglocsoljuk szójaszósszal. Ízesítsük saláta majonézzel és keverjük össze. A saláta felületének felét borsóval, a másik felét kukoricával fektessük le.

Díszítsük petrezselyemmel és zöldhagymával.

Saláták főzése szójaszósszal

Marhahús, saláta, uborka, paradicsom, kukorica, szójaszósz, növényi olaj

A szójaszósz nélkülözhetetlen alapanyag, amely nélkül a sushi rajongók el sem tudnak képzelni egy tekercset sem. Ezért sokan a tankolást kizárólag a japán konyha y.

De valójában ez egyáltalán nem igaz, és ezzel a szósszal szinte bármilyen étel elkészíthető, a tésztától a levesekig és a húsokig. Ma főzni fogunk különféle saláták szójaszósszal, amely garantáltan elnyeri a kifinomult ínyenceket és a szokatlan ízkombinációk ínyenceit.

Tápláló tonhal saláta

Amire szükséged van?

1. 200 gramm tonhalkonzerv;
2. 100 gramm hosszú szemű rizs;
3. Paradicsom;
4. Banán;
5. 30 gramm friss dinnye és garnélarák;
6. Zöld saláta (bármilyen, például vízitormát vagy jéghegyet használhat);
7. Szója szósz;
8. Citromlé, mustár, fekete bors, gerezd fokhagyma és napraforgóolaj.

Kezdjük a hozzávalók elkészítésével. A rizst alaposan megmossuk és addig főzzük teljes készültség. Ügyeljen arra, hogy a kész rizs ne legyen túl főtt, a zabkásaszerű keverék semmiképpen sem alkalmas a saláta elkészítésére.

A tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy a salátákhoz rizst lassú tűzhelyben főzzenek. szóval ha ez megvan hasznos eszköz, használd.

A tonhalkonzervet apró kockákra vágjuk, a banánt és a paradicsomot felaprítjuk. A garnélarákokat jól sós vízben megfőzzük, ha héj nélkül vásároltuk, meghámozzuk, majd apróra vágjuk. Vágja le a dinnye pépet, és szaggassa szét a salátát a kezével.

A fokhagymát nyomjuk át, keverjük össze fekete borssal és mustárral. Öntsük hozzá a citromlevet és a napraforgóolajat, majd alaposan keverjük össze az öntetet.

Keverjük össze az összes hozzávalót, öntsük bele az elkészített öntetet, és szójaszósszal meglocsoljuk, tegyük hűtőbe, hogy megérjen.

Saláta "Zabaikalskiy"

1. 500 gramm marhahús;
2. Csomagolás csiperkegomba (kb. 300-400 gramm);
3. bolgár édes paprika;
4. Izzó;
5. Egy fej saláta;
6. Szója szósz.

Először pácoljuk be a marhahúst. Vágja a húst hosszú, vékony szeletekre, és öntse fel szójaszósszal, amíg teljesen el nem fedi a húst.

A marhahúst ilyen módon egy órán át kell pácolni, időnként megkeverve, hogy egyenletesen telítse a mártással. A pácolt húst tegyük egy serpenyőbe és öntsük le egy kis mennyiséget vizet, hozzáadunk még pár evőkanál szószt, jól megsózzuk, és addig főzzük, amíg a hús megpuhul.

Amíg a marhahús sül, ne pazarolja az időt, és kezdje el elkészíteni a gombát. Mossa meg, vágja fel és süsse meg növényi olajon, ne felejtse el hozzáadni az apróra vágott hagymát. A serpenyőt a tűzről levéve hozzáadjuk a csíkokra vágott édes paprikát, fedővel letakarva tíz-tizenöt percig állni hagyjuk.

Amikor a hús megfőtt, ízesítjük még két evőkanál szósszal. összekeverjük a gombával, és megvárva, amíg minden kicsit kihűl, hűtőbe tesszük. Tálalás előtt az ételt összekeverjük tépett salátalevelekkel, és ízlés szerint fűszerezzük.

Kínai saláta

1. 200 gramm sertéshús (jobb sovány sertéshúst választani, különben az étel túl „nehéz” lesz);
2. Két burgonya, sárgarépa és hagyma egyenként;
3. 2 evőkanál szójaszósz és ugyanannyi ecet;
4. Egy marék kukoricakonzerv;
5. Fokhagyma, só, cukor, őrölt fekete bors;
6. Bármilyen száraz fűszer ízlés szerint.

A sertéshúst vékony csíkokra vágjuk, és növényi olajon megsütjük. Az apróra vágott hagymát megpirítjuk, és amint átlátszóvá válik, beletesszük a reszelt sárgarépát a serpenyőbe. A sütés legvégén adjunk hozzá présen átnyomott vagy késsel apróra vágott fokhagymát.

A serpenyőben kevesebb, mint egy percig kell maradnia, különben megéghet, és kellemetlen keserűséggel ronthatja el az étel ízét.

A burgonya elkészítéséhez szokatlan főzési módot használunk. Vékony csíkokra vágjuk, szűrőedénybe tesszük és forrásban lévő sós vízbe tesszük. A szűrőedényt azonnal kiveheti, amint a burgonya megpuhult.

A kész burgonyát feltétlenül öblítse le hideg víz anélkül, hogy kivennénk a szűrőedényből, majd papírtörlővel szárítsuk meg.

Az összes hozzávalót összekeverjük, szójaszósszal, borssal és száraz fűszerekkel ízesítjük.

Könnyű zöldségsaláta

Ez a saláta lesz igazi lelet azoknak, akik diétáznak vagy egyszerűen lemondtak a nehéz ételekről és nyári időszak a legkönnyebb és legkönnyebben emészthető salátákra váltott.

Hozzávalók:

1. 200 gramm kínai kel;
2. 2-3 friss uborka;
3. Két evőkanál növényi (ideális esetben olíva) olaj és ugyanennyi szójaszósz;
4. Egy kis só és fekete bors ízlés szerint.

A káposztát alaposan megmossuk, megszárítjuk és kis négyzet alakú darabokra vágjuk. Ha nem akar extra időt vesztegetni, csak tépje le a leveleit a kezével.

Vágja az uborkát csíkokra, lereszelheti a koreai sárgarépához készült reszelőn is. A zöldségeket salátástálba tesszük, és meglocsoljuk olívaolajjal és szójaszósszal.

Sózzuk ízlés szerint, és ha akarjuk, könnyű étel a pikánsabb ízért adjunk hozzá egy pici őrölt fekete borsot.

Milyen salátákat lehet szójaszósszal díszíteni?

Sok zöldség salátákízesíthetjük szójaszósszal, hozzáadhatjuk a zúzott fokhagymát és a növényi olajat.Például loba vagy daikon saláta, durva reszelőn lereszeljük, szójaszószt és olajat adunk hozzá, majd összekeverjük.

A retek saláta ugyanezen az elven készül.Vannak lehetőségek, retek ill friss uborka és Is kaliforniai paprika, minden vágjuk és tegyük egy salátástálba és öntsük fel a szósszal és az olajjal, adhatunk hozzá egy kis citromlevet.

A friss káposztából és retekből, valamint káposztából és daikonból, vagy reszelt sárgarépából készült salátát mártással és növényi olajjal is ízesíthetjük, ne feledjük, hogy ebben az esetben nem kell sózni.

a rendszer ezt a választ választotta a legjobbnak

Sonkasaláta szójaszószos öntettel:

• sonka
• friss uborka
• paradicsom
• kínai kel
• kemény sajt
• szója szósz
• olivaolaj

A sonkát, paradicsomot, uborkát, káposztát vékony csíkokra vágjuk és összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szójaszósszal és olívaolajjal ízesítjük, a tetejére reszelt sajtot szórunk.

Díszítsük fűszernövényekkel és koktélparadicsommal.

Meleg saláta csiperkegombával és hússal:

• hús (sertés) - 350-400 gr
• kaliforniai paprika - 1 darab
• paradicsom - 2-3 db.
• hagyma (lila) - 1 db.
• saláta levelek
• szója szósz

A sertéshúst finomra vágjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és megpirítjuk. A csiperkegombát szeletekre vágjuk, és szintén megpirítjuk. Vágja a paradicsomot, a paprikát, a salátát és a hagymát apró darabokra vagy meglehetősen nagy csíkokra.

Keverj még egy kicsit meleg gomba, hús egyéb hozzávalókkal, szójaszósszal fűszerezve. Zöldekkel díszítjük.

Saláta receptek szójaszósszal

A szójaszószos saláták összes receptjét többször is felhasználták főzéshez. Mártásos salátareceptekre hivatkoznak. Figyeljen balzsamos öntettel ellátott salátarecept-gyűjteményünkre is.

Meleg saláta csirkehússal és paradicsommalTávolítsuk el a bőrt a lábakról, távolítsuk el a csontokat, vágjuk szeletekre a húst, szójaszósszal meglocsoljuk és 10 percig állni hagyjuk. A hagymát félkarikára vágjuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk.

A csirke húsát olajon süssük készre. Keverje össze a forró csirke pépet zöldségekkel és olajbogyóval. Szükséged lesz: csirkecomb - 2 db. koktélparadicsom - 150 g, vöröshagyma - 1 fej, orosz sajt - 150 g, joghurt - 1/2 csésze, kimagozott olajbogyó - 12 db. olívaolaj - 3 evőkanál. kanál, szójaszósz - 1 evőkanál. kanál, őrölt fekete bors, só

Saláta kacsával és palacsintávalA kacsahúst elválasztjuk a csontoktól, szeletekre vágjuk, megszórjuk fűszernövényekkel és meglocsoljuk olajjal. 40 percig pácoljuk.

A kacsahúst olajon kisütjük. Pároljuk meg a borsót és a sárgarépát.

A palacsintákat csíkokra vágjuk. A szószhoz a fokhagymát felaprítjuk, összekeverjük a vajjal, a cukorral és a szójával. Szükséged lesz: kacsa - 1/2 db. növényi olaj - 2 evőkanál. kanál, zöldborsó - 120 g, sárgarépa - 2 db. palacsinta - 3 db. apróra vágott zöldhagyma - 4 evőkanál. kanál, bazsalikom - 10 g, só, szezámolaj - 5 evőkanál. kanál, fokhagyma - 3 gerezd, cukor - 1 evőkanál. kanál, szójaszósz - 1 tk.

Hús szójaszószban1. A húst kockákra vágjuk, olajos forró serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük. Sózzuk, borsozzuk, szójaszószt adunk hozzá, és 5 percig melegítjük.

2. A hagymát és a sárgarépát vágjuk apró kockákra, adjuk a húshoz, és keverjük össze. Szüksége lesz: marha- vagy sertéspép - 500 g, sárgarépa - 1 db. póréhagyma - 1 szár, növényi olaj - 2 evőkanál. kanál, szójaszósz - 4 evőkanál. kanál, majonéz - 1 evőkanál. kanál

Saláta "Tanzánia"A szőlőszemeket a mag eltávolítása után félbevágjuk. Hámozzuk le a garnélarákot a héjáról, és kis olajban süssük 1-2 percig. Adjunk hozzá chili paprikát és csíkokra vágott gyömbérgyökeret a garnélához.

Folyamatos kevergetés mellett még 3 percig pirítsuk az egészet. Főzzük meg a tésztát. Szüksége lesz: rizstészta - 300 g, zöld szőlő - 150 g, garnélarák - 500 g, olívaolaj - 100 g, chili paprika - 1 db. gyömbér gyökér - 50 g, szójaszósz - 40 g, citrom - 1 db. méz - 30 g

Saláta gyoza szósszalKészítsünk szószokat. Gyoza szósz: vegyünk szójaszószt + mirinádot, adjunk hozzá szezámot, almát, narancsot, forraljuk sűrűre folyékony tejfölés hideg vízzel hígított keményítőt adunk hozzá, felforraljuk, kész a szósz. Tormaszósz majonézzel: hámozd meg frissen.

Szükséged lesz: tölgylevél saláta, csirkemell - 60 g, saláta garnélarák, enyhén sózott lazac - 30 g, szezámmag, * Gyoza szószhoz: szójaszósz - 0,5 l, pác - 0,5 l, szezámmag - 50 g, alma - 100 g, hámozott narancs - 100 g, keményítő, * Majonézes tormaszószhoz: co.

Zöldbab saláta (2)A babot és a kaliforniai paprikát apróra vágjuk, összedolgozzuk zöldborsóés apróra vágott hagymát. A salátát olajjal, szójaszósszal és sóval ízesítjük, összekeverjük és zöldsaláta levelekre helyezzük.

Hűtve, díszítve tálaljuk.Szükség lesz: olívaolaj - 2 ek. kanál, főtt tojás - 1 db. pácolt édes paprika - 50 g, zöldhagyma - 50 g, konzerv zöldborsó - 100 g, konzerv zöldbab - 200 g, szójaszósz - 1 evőkanál. kanál, só ízlés szerint, zöld levelek.

Zöldség saláta kókuszszósz A kínai kel leveleinek fehér részeit levágjuk, a zöldeket pedig leszedjük. Helyezze a káposztát egy salátástálba.

A meghámozott sárgarépát és a zellert hosszú vékony csíkokra vágjuk, és a káposztához adjuk. Adjuk hozzá az apróra vágott bébikukoricát és a hagymát.

A lime szószhoz facsarjuk bele a sót. Szüksége lesz: Elkészítés módja: A kínai kel leveleinek fehér részeit levágjuk, a zöldeket leszedjük. Helyezze a káposztát egy salátástálba.

A meghámozott sárgarépát és a zellert hosszú vékony csíkokra vágjuk, és a serpenyőbe tesszük.

Saláta a szójaspárga funchose-valÁztasd be a spárgát hideg víz 3-4 órán keresztül. Öntsön forró vizet a funchose-ra néhány percig, a sárgarépát és az uborkát vágja vékony csíkokra.

Az öntethez a szójaszószt, a cukrot, a citromlevet, a vajat és a cukrot összekeverjük, majd belenyomkodjuk a fokhagymát. Öntsük a spárgára funchose-val és zöldségekkel. Szüksége lesz: 600 g vízbe áztatott spárga, 1 csokor funchose, 1 nagy sárgarépa, 1 uborka, 2-3 gerezd fokhagyma, 5 ek. szójaszósz, 1 ek. barna cukor, 5 evőkanál növényi olaj, 3 evőkanál citromlé, 1/2 teáskanál szezámolaj, pirospaprika ízlés szerint.

meleg saláta Marhahús szójaszószban narancs szeleteket Vágja a marhahúst vékony szeletekre, és áztassa a szószban 30 percig. Szósz: fél narancs leve + szójaszósz.

A káposztaleveleket megmossuk és tányérra tesszük. A húst kivesszük a pácból, és egy serpenyőben megpirítjuk napraforgóolaj.

Vágja fel a kaliforniai paprikát és küldje el. Szükséged lesz: Marhahús - 300 gr.

kínai kel- 1 db PC. kaliforniai paprika - 1 db.

Narancs - 1 db. Szójaszósz - 2-3 evőkanál. Vöröshagyma 1/2

Marhasült szójaszószban a húst borsozzuk és minden oldalukon megsütjük.Két percnél nem tovább mindkét oldalát, 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre a hagymát, fűszernövényeket, fokhagymát felaprítjuk, a koriandert összetörjük, szójaszósszal felöntjük, ez az olaj lesz a pácunk, a húst tedd a pácba. Szükséged lesz: marhahús - 300 g, páchoz: hagyma - 1 db, koriander - 1 csokor, koriander szem - 1 evőkanál, fokhagyma - 4 gerezd, szójaszósz - 150 g, növényi olaj - 250 g, saláta díszítésként: cseresznye paradicsom - 3 db, lilahagyma -1/4, kapor, koriander, petrezselyem egy csokorban

Saláták szójaszósszal

A szójaszószt és hamisítványait már nem egyszer említettem. A japán konyhában például.
Mondd el még egyszer, hogy ez az egyik legősibb szósz a világon és így tovább? Ó, mi értelme?

Jobb és helyesebb a felhasználására összpontosítani, és különösen a salátákban. Ha a szósz valódi, persze.

A 17. században, miután az európaiak felfedezték Kínát, a szójaszósz a királyok és az arisztokrácia ízére vált, és ezt követően számos francia szósz alapja lett.
Ennek megfelelően nem meglepő, hogy sokan európai ételek a rágcsálnivalók pedig a szójaszószhoz hasonlót használnak, bár az európai "szójafolyadék" kevéssé hasonlít kínai-japán rokonaira.
De nem a szószról beszélünk, sőt, és még csak nem is az eredetiségéről vagy „keletiességéről”, kizárólag salátareceptekről beszélünk ezzel az összetevővel.

Sok ilyen recept létezik, gyakran a szószon kívül semmi közös nincs bennük.
Kiválasztottam néhány darabot ehhez a részhez. Néz.
Az ételekről nem tudok mit mondani - nem igazán örülök ennek a terméknek az őrületnek, így ha szójaszószt használok, akkor például főként csirkeszelet pácolására.
Kell-e rá saláták? Nem tudom.

Te döntesz.

Íme egy kis válogatás legjobb receptek saláták ebben a kategóriában

A szójaszószos saláta lépésről lépésre történő elkészítése részletesen látható a Funchose saláta részben. Például.

Egyszerű tavaszi saláta szójaszósszal

Saláta hozzávalói:

• friss uborka - 2 db.
• retek – 2 db.
• kapor
• szójaszósz - 1-2 evőkanál. kanalakat
• növényi olaj - 1-2 evőkanál. kanalakat

Vágja az uborkát vékony szeletekre. A retket kockákra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk.

Tálalás előtt meglocsoljuk a hozzávalókat szójaszósszal és napraforgóolajjal. Jól összekeverni.

Díszítsen egy egyszerű salátát friss kaporral.

Tőkehal saláta szójaszósszal

• szójaszósz - 90 ml
• hagyma - 1 hagyma
• csípős fekete bors
• tőkehal filé - 700 g
• sárgarépa - 2 db.
• asztali ecet - 90 ml
• víz - 90 ml

A hagymát finomra vágjuk. Tőkehal filé sütőben sárgarépával sütjük.

Hagyjuk kihűlni, majd feldaraboljuk – a tőkehalat szeletekre, a sárgarépát karikákra vágjuk. Az asztali ecet, víz, erős fekete bors összekeverésével öntetet készítsen. Az összes hozzávalót öntettel összekeverjük.

Meglocsoljuk szójaszósszal. Jól összekeverni.

Olasz saláta szójaszósszal

Saláta hozzávalói:

• szójaszósz - 1 teáskanál
• marhafilé - 350 g
• narancs - 1 db.
• rukkola
• zöld leveles saláta
• őrölt feketebors
• növényi olaj
• tengeri só

A marhafilét vékony szeletekre vágjuk, olajon fűszerek jelenlétében kisütjük. A narancsot meghámozzuk, szeletekre vágjuk és kockákra vágjuk.

Tépje fel a zöld salátát és a rukkolát. A fekete borsot és a sót mozsárban őröljük. Keverje össze az összes összetevőt.

Meglocsoljuk napraforgóolajjal. Meglocsoljuk szójaszósszal. A salátát jól összekeverjük.

Díszítsd az olaszt friss fűszernövényekkel.

Karfiol saláta szójaszósszal

Karfiol saláta Hozzávalók:

• szójaszósz - 1 evőkanál. kanál
• csirkemell - 350 g
• karfiol - 0,5 fej
• friss uborka - 2 db.
• konzerv zöldborsó - 1/2 doboz
• alacsony zsírtartalmú joghurt - 2,5 evőkanál. kanalakat
• paradicsom - 3 db.
• fokhagyma - 1 gerezd
• kapor
• petrezselyem

A csirkemellet sós vízben megfőzzük és felaprítjuk. A karfiolt felforraljuk.

Szerelje szét az egyes virágzatokra. Darabokra vág. Vágja az uborkát vékony szeletekre.

A paradicsomot szeletekre vágjuk.

A fokhagymát fokhagymanyomóban őröljük meg. A kaprot és a petrezselymet kellően apróra vágjuk. Keverje össze az összes összetevőt.

A tetejét zsírszegény joghurttal kenjük meg. Meglocsoljuk szójaszósszal. Alaposan keverni.

Friss fűszernövényekkel díszítjük.

Tengeri saláta szójaszósszal

• szójaszósz - 1 evőkanál. kanál
• kagyló - 250 g
• növényi olaj - 1 evőkanál. kanál
• fokhagyma - 1 gerezd
• avokádó - 1 db.
• friss uborka - 1 db.
• friss paradicsom - 1 db.
• citrom -0,5 db.
• zöld leveles saláta
• fekete bors
• könnyű majonéz - 2,5 evőkanál. kanalakat

Távolítsuk el a kagylók héját, és serpenyőben, forró olajon kisütjük. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.

Vegyük ki az avokádó magját, és vágjuk kockákra a pépet.

Vágja az uborkát vékony szeletekre. A paradicsomot apró szeletekre vágjuk.

Facsarj le citromból. A zöldsalátát hosszú csíkokra vágjuk vagy tépkedjük.

Keverje össze a jövőbeli saláta összes összetevőjét. Az extra íz hozzáadásához feltétlenül adjon hozzá szójaszószt.

Ízesítsük könnyű majonézzel. Alaposan keverni.

Érdekes saláta lazaccal és szójaszósszal

Saláta hozzávalói:

• szójaszósz - 2 evőkanál. kanalakat
• lazac filé - 160 g
• burgonya - 3 db.
• paradicsom - 1 db.
• saláta levelek
• adalékanyagok nélkül joghurt - 150 g
• fűszeres mustár - 2 teáskanál
• lime juice - 1 teáskanál
• curry fűszerezés - 0,5 teáskanál

A lazacfilét csíkokra vágjuk. A burgonyát sós vízben megfőzzük, kockákra vágjuk.

A paradicsomot meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Tépd le a salátaleveleket.

Az öntethez a natúr joghurtot, a forró mustárt és a hidegen sajtolt olívaolajat összekeverjük. Keverjük össze.

A hozzávalókat meglocsoljuk lime levével. Megszórjuk curryvel. Adjunk hozzá szójaszószt ízlés szerint.

Nagyon jól keverjük össze. Lazaccsíkokkal díszítjük.

Sonkasaláta szójaszósszal

• szójaszósz - 2 evőkanál. kanalakat
• sonka - 250 g
• konzerv gomba - 1 üveg
• konzerv borsó - 1 doboz
• koriander
• növényi olaj - 2,5 evőkanál. kanalakat

A sonkát egyforma méretű kockákra vágjuk. A csiperkegombát vékony szeletekre vágjuk. A koriandert apróra vágjuk.

A szójaszósz és a napraforgóolaj összekeverésével elkészítjük az öntetet. Adjunk hozzá konzerv zöldborsót a fő összetevőkhöz. Meglocsoljuk öntettel.

A salátát jól összekeverjük.

Kiadós saláta szójaszósszal

• szójaszósz - 1 evőkanál. kanál
• uborka - 400 g
• padlizsán - 700 g
• forró paprika - 1 db.
• koriander
• száraz majoránna
• érett paradicsom - 400 g
• fokhagyma - 4 gerezd
• kaliforniai paprika - 3 db.
• koriander
• őrölt piros és fekete bors
• asztali ecet
• napraforgóolaj - 90 ml
• vöröshagyma - 1 db.
• só ízlés szerint

A padlizsánt szeletekre vágjuk és megsütjük. Az uborkát szeletekre vágjuk. A paprikát meghámozzuk a magokról, és félkarikára vágjuk.

Az érett paradicsomot szeletekre vágjuk.

Tépje fel a koriandert. A fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk. Sőt, a hagymát rövid ideig pácoljuk.

BAN BEN külön edények keverjük össze a szójaszószt, a száraz majoránnát, az őrölt borsot és a napraforgóolajat. Öntsük egy salátástálba.

Adja hozzá az elkészített szükséges összetevőket. Adj hozzá sót.

A salátát alaposan keverjük össze. Díszítsük friss koriander levelekkel.

Saláta pulyka és szójaszósszal

• szójaszósz - 2 teáskanál
• pulykahús - 110 g
• burgonya - 3 db.
• fokhagyma - 2 gerezd
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 0,5 db.
• kristálycukor
• asztali ecet - 1/2 teáskanál
• fűszerek
• só ízlés szerint
• bazsalikom

A pulykát megfőzzük és kockákra vágjuk. A burgonyát héjában megsütjük és feldaraboljuk.

A fokhagymát nyomjuk át egy présen. A hagymát félkarikára vágjuk és ecetben pácoljuk.

A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Az öntet elkészítéséhez keverjük össze a cukrot, az apróra vágott fokhagymát és a szójaszószt. Üt.

Ezt a keveréket öntsük a saláta hozzávalóira.

Keverjük össze rendesen. A salátát bazsalikomlevéllel díszítjük. A saláta teljesen kész.

Hidegen és melegen is csodálatos.

Egyszerű saláta káposztával és szójaszósszal

Brokkolis saláta hozzávalói:

• szója szósz
• fehér káposzta
• brokkoli
• karfiol
• fűszerek
• saláta majonéz
• lila hagyma

A fehér káposztát apróra vágjuk. Brokkoli és karfiol Fűszeres sós vízben megfőzzük. Ezután lehűtjük és felaprítjuk.

A lila hagymát apróra vágjuk. A hozzávalókat egy salátástálban összekeverjük.

Majonézzel ízesítjük. Meglocsoljuk szójaszósszal.

Csirke saláta szójaszósszal

• csirkemell - 1 db.
• kínai kel - 0,5 fej
• csirke tojás - 4 db.
• szójaszósz - 2 evőkanál. kanalakat.
• rózsaszín retek - 5 db.
• só ízlés szerint
• provence majonéz
• őrölt feketebors
• Maggi táskák

A csirkemellet darabokra vágjuk, és Maggi zacskóban fűszerekkel megsütjük. A kínai kel apróra vágjuk.

A csirke tojást megfőzzük és apróra vágjuk. A rózsaszín retket vékony szeletekre vágjuk.

Szószként használjon majonéz és finom só keverékét. Keverje össze az elkészített termékeket.

Tankol. Borsozzuk meg és nedvesítsük meg szójaszósszal.

Alaposan keverni. Retekszeletekkel díszítjük.

Könnyű saláta szójaszósszal

• szójaszósz - 2 evőkanál. kanalakat
• kínai kel - 1 fej
• uborka - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Dió
• könnyű majonéz - 4 evőkanál. kanalakat
• sárgarépa - 1 db.
• csirke filé - 250 g

A káposztát apróra vágjuk. Az uborkát szeletekre vágjuk. A kaliforniai paprikát hosszában darabokra vágjuk.

Vegyük ki a diószemeket a héjából, és turmixgépben daráljuk meg. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.

A csirkefilét megfőzzük és kockákra vágjuk. Keverjük össze. Ízesítsük könnyű majonézzel.

Meglocsoljuk szójaszósszal. A könnyű salátát alaposan összekeverjük, fedővel letakarva párszor meg is rázhatjuk.

Saláta kacsamellel és szójaszósszal

Hozzávalók a kacsa salátához:

• szójaszósz - 1 evőkanál. kanál
• kacsamell - 1 db.
• őrölt fekete bors - ízlés szerint
• sárgarépa - 1 db.
• virágméz - 1 evőkanál. kanál
• só ízlés szerint
• uborka - 2 db.

A kacsamellet a sütőben megsütjük. Hagyjuk kihűlni és vékony szeletekre vágjuk. A sárgarépát megfőzzük és szeletekre vágjuk.

Az öntethez turmixgépben keverjük össze a szójaszószt, az őrölt fekete borsot, a virágmézet és a sót. Keverd össze.

Salátába öntjük. A saláta egyébként többrétegű is elkészíthető.

De minden réteg között kell lennie egy réteg öltözködésnek.

Kukorica saláta szójaszósszal

• szója szósz
• konzerv kukorica - 120 g
• leveles zöld saláta
• kemény sajt - 160 g
• olívaolaj salátákhoz - 45 ml
• Cseresznyeparadicsom - 8-9 db.
• sonka - 160 g
• őrölt feketebors
• jódozott só

A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A koktélparadicsomot negyedekre vágjuk. A sonkát kockákra vágjuk.

Az öntethez keverjük össze az olívaolajat, a sót és a szójaszószt. Tépj salátát.

Mindent összekeverünk és tálaljuk.

Ízletes saláta szójaszósszal

Balzsamecetes saláta Hozzávalók:

• szójaszósz - 2 evőkanál. kanalakat
• avokádó - 1 db.
• sajt - 90 g
• vöröshagyma - 1 db.
• olívaolaj - 4,5 evőkanál. kanalakat
• Cseresznye paradicsom - 10 db.
• rukkola
• asztali ecet - 1 evőkanál. kanál
• fűszerek ízlés szerint

Távolítsa el a csontot az avokádóról. A pépet óvatosan kockákra vágjuk. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.

A vöröshagymát apróra vágjuk. A koktélparadicsomot negyedekre vágjuk.

Tépd fel a rukkolát. Meglocsoljuk szójaszósszal.

Balzsamecettel ízesítjük. Adjunk hozzá fűszereket.

Alaposan keverni. Elkészítés után azonnal tálaljuk.

Saláta majoránnával és szójaszósszal

• szójaszósz - 3 evőkanál. kanalakat
• friss paradicsom - 4-5 db.
• majoránna
• kristálycukor - 2 teáskanál
• növényi olaj - 1 evőkanál. kanál
• hagyma - 1 hagyma

Hámozzuk meg a paradicsomot. Hogy könnyebb legyen lemaradni, öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra.

A majoránnát kristálycukorral mozsárban őröljük. A hagymát éles késsel apróra vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót egy tágas salátástálban.

Meglocsoljuk szójaszósszal. Jól összekeverni.

Kiadós saláta tonhal és szójaszósszal

Tonhal saláta Hozzávalók:

• szójaszósz - 1 teáskanál
• tonhalkonzerv - 190 g
• banán - 1 db.
• hosszú szemű rizs - 110 g
• paradicsom - 1 db.
• garnélarák - 20 g
• zöldsaláta
• dinnye - 40 g
• mustár - 0,5 teáskanál
• növényi olaj - 2 teáskanál
• fekete bors
• citromlé - 1 teáskanál
• fokhagyma - 1 gerezd

A hosszú szemű rizst teljesen főzzük. A tonhalkonzervet vágjuk kockákra. Véletlenszerűen aprítsa fel a banánt.

A paradicsomot szeletekre vágjuk.

A garnélarákot sós vízben megfőzzük. Távolítsa el a héjat. Darál.

Tépjük fel a zöldsalátát. A dinnyepépet szeletekre vágjuk.

Az öntethez keverjük össze a mustárt, a napraforgóolajat, a fekete borsot és a citromlevet. A fokhagymát egy kés élével törjük össze.

Keverjük össze. Meglocsoljuk szójaszósszal. Keverd össze.

Díszítsük a salátához használt hozzávalókkal. Hűtőben hagyjuk rendesen megfőni a salátát, csak ezután tálalhatjuk a vacsoraasztalnál.

Őszi saláta csirkével és szójaszósszal

• szójaszósz - 2 evőkanál. kanalakat
• csirke - 200 g
• bazsalikom
• kemény sajt ízlés szerint
• feta sajt - 180 g
• növényi olaj - 3,5 evőkanál. kanalakat
• szezámmag

A csirkét a sütőben megsütjük, majd teljesen tetszőleges módon feldaraboljuk. A friss bazsalikomleveleket pépesítsd a kezedben, hogy még több ízt kapj.

Ez egy olyan őszi saláta.

A kemény sajtot lereszeljük, a puha feta sajtot pedig kockákra vágjuk. Keverje össze az összes összetevőt.

Keverd össze. Ízesítsük napraforgóolajjal.

Alaposan keverni. Díszítésként szezámmagot szórunk a salátára.

Német saláta szójaszósszal

Hozzávalók a német salátához:

• szójaszósz - 2 evőkanál. kanalakat
• mazsola szőlő - 160 g
• csirkemell - 1 db.
• konzerv fehér bab - 190 g
• könnyű majonéz - 180 g
• ömlesztett sajt - 1 db.

A mazsolás szőlőszemeket félbevágjuk. A megfőtt csirkemellet kockákra vágjuk.

A babkonzervet egy szűrőedényben csepegtessük le, és hagyjuk lecsepegni a folyadékot. Az ömlesztett sajtot kockákra vágjuk. Keverje össze az összes összetevőt.

Szójaszósszal és majonézzel ízesítjük. Alaposan keverni.

Saláta spratttal és szójaszósszal

• spratt - 1 üveg
• Kirieshki keksz – 1 csomag
• érett paradicsom - 3 db.
• fokhagyma – 1 gerezd
• olíva majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
• petrezselyem
• kapor

A sprattot közvetlenül az üvegben őrölje meg. A paradicsomot szeletekre vágjuk. A fokhagymát fokhagymanyomóban őröljük meg.

A petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk. Keverjük össze az olíva majonézt szójaszósszal. Keverje össze a saláta összes összetevőjét.

Tankol. Alaposan keverni.

Díszítsük kaporral és petrezselyemmel.

Sajt saláta szójaszósszal

• szójaszósz - 2 evőkanál. kanalakat
• fenyőmag - 55 g
• mozzarella sajt - 125 g
• só ízlés szerint
• bazsalikom
• olívaolaj - 150 ml
• paradicsom - 5 db.
• fokhagyma - 3 gerezd
• fűszerek
• ecet - 1 evőkanál. kanál

A fenyőmagot serpenyőben megpirítjuk. A mozzarella sajtot kockákra vágjuk.

A paradicsomot meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A fokhagymát egy kés hátával felaprítjuk. Keverj össze mindent.

Ízesítjük szójaszósszal, olívaolajjal, ecettel. Alaposan keverni.

Díszítsük friss bazsalikom levelekkel.

Garnélarák saláta szójaszósszal

• szójaszósz - 2 evőkanál. kanalakat
• babkonzerv - 380 g
• hagyma - 1 hagyma
• burgonya - 350 g
• fürjtojás - 2 db.
• kis garnélarák - 230 g
• olajbogyó - 80 g
• leveles saláta
• paradicsom - 3 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• fokhagyma - 1-2 gerezd
• ecet - 3 evőkanál. kanalakat
• kakukkfű, bazsalikom és tárkony
• olívaolaj salátákhoz - 7 evőkanál. kanalakat
• fűszerek

A babot szűrőedényben szűrjük le, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. A hagymát karikára vágjuk.

A főtt burgonyát kockákra vágjuk. A fürjtojást lereszeljük.

A kis garnélarákokat sós vízben megfőzzük. Ezután hagyjuk kihűlni, lehúzzuk a héját és feldaraboljuk.

Az olajbogyót szeletekre vágjuk. Tépje fel a salátát a kezével. A paradicsomot és a paprikát tetszés szerint feldaraboljuk.

A fokhagymát fokhagymanyomón passzoljuk át.

Keverjük össze az ecetet gyógynövényekés szójaszószt, keverjük össze és öntsük a fő összetevőkhöz. Meglocsoljuk olívaolajjal.

Halsaláta szójaszósszal

• szójaszósz - 2 evőkanál. kanalakat
• hering - 280 g
• ecetes uborka - 2 db.
• csirke tojás - 3 db.
• konzerv zöldborsó - 4 evőkanál. kanalakat
• főtt burgonya - 3 db.
• lila hagyma - 1 db.
• Provence-i majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
• édes paprika - 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• fűszerek

A heringet szeletekre vágjuk. A pácolt uborkát ledaráljuk.

A csirke tojásokat keményre főzzük, és a sárgáját és a fehérjét összevágjuk. A főtt burgonyát kockákra vágjuk. A lila hagymát apróra vágjuk.

Az édes paprikát szeletekre vágjuk.

A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Az aljára helyezzük a sárgarépát, majd a heringet. Utánuk véletlenszerű sorrendben rakja ki a többi hozzávalót.

Meglocsoljuk majonézzel vagy tejföllel. Szójaszósszal ízesítjük.

Friss fűszernövényekkel és borsóval díszítjük.

Rák saláta szójaszósszal

Hozzávalók a rákrúd salátához:

• szójaszósz - 2 evőkanál. kanalakat
• ecetes uborka - 170 g
• konzerv kukorica - 180 g
• zöldborsó - 180 g
• ömlesztett sajt - 160 g
• csirke tojás - 2-3 db.
• saláta majonéz - 90 g
• rákrudak - 230 g
• petrezselyem
• zöldhagyma - 1 csokor
• őrölt pirospaprika
• só ízlés szerint

Az ecetes uborkát szeletekre vágjuk. A kukoricát szűrőedényben leszűrjük.

A csirke tojást finomra vágjuk. Az ömlesztett sajtot kockákra vágjuk.

Vágja fel a rákrudakat. A petrezselymet késsel felaprítjuk.

Keverje össze az összes összetevőt. Megszórjuk borssal és sóval.

Meglocsoljuk szójaszósszal. Ízesítsük saláta majonézzel és keverjük össze.

A saláta felületének felét borsóval, a másik felét kukoricával fektessük le. Díszítsük petrezselyemmel és zöldhagymával.

Cékla saláta aszalt szilvával és fokhagymával 4 cékla, 2 l. Céklasaláta aszalt szilvával és fokhagymával 4 cékla, 2 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 csésze aszalt szilva, 100 g szója majonéz, 10 dió, só ízlés szerint. Hámozzuk meg a diót, hagymát, fokhagymát. A céklát megmossuk, megfőzzük és felkockázzuk [...]

Fokhagymakészítmények télre A fokhagymát mindig is nagyra értékelték annak köszönhetően előnyös tulajdonságait. Ennek ellenére azonban sokan megtagadják a fokhagyma evését, arra hivatkozva, hogy utána megmarad a kellemetlen szag. Siettünk a kedvében járni. Magabiztosan [...]

„Angol” saláta - bevált receptek. Hogyan kell megfelelően elkészíteni az angol salátát. Angol saláta – általános elkészítési elvek Sok ételnek van értelmes neve, utalva a világ egyes konyháira. Az angol saláta az egyik […]

Pekingi saláta szójaszósszal, uborkával és hússal - ez az étel pikáns ízű és kiváló kinézet. Különböző módon készítik el, ízüknek megfelelő fűszereket és további zöldségeket adnak hozzá. Számos lehetőséget megvizsgálunk ennek az ételnek az elkészítésére, hogy minden háziasszony kiválaszthassa a megfelelő receptet.

Főzési alapelvek

A kínai konyhának megvannak a maga sajátosságai, ezt figyelembe kell venni a főzés során. Először is a kínaiak pálcikával esznek. Éppen ezért különleges módon darálják az ételt. Az étel kényelmes elvitele érdekében hosszú és vékony szeletekre kell vágni.

Második jellemző Kínai ételek– fűszeresek és pikánsak. Szinte mindig csípős paprikát és sok fűszert tartalmaznak. A legtöbb receptben pedig hagyományos szójaszószt és rizsecet. Ezek az adalékanyagok készítik az ételeket ki Thai konyha olyan szokatlan és emlékezetes. Hússal, uborkával és szójaszószos saláta elkészítésekor ezeket az elveket fogjuk betartani. Most pedig térjünk át a receptekre.

Saláta szójaszósszal, hússal, uborkával - Peking recept

A felkészüléshez erre van szükségünk termékek és fűszerek készlete: 800 g uborka, 500 g borjúhús, 2 közepes hagyma, chili paprika, 3-4 gerezd fokhagyma, cukor - fél teáskanál, ugyanennyi só, szójaszósz - 30 ml, őrölt koriandermag– 3 g, rizsecet – 20 ml, növényi olaj – 30 ml, chili szósz – 15 ml.

Először le kell vágni az uborkát, mosás után. Ezt így csinálják - a gyümölcsöket körülbelül 5 centiméter hosszú szegmensekre osztják, majd mindegyiket hosszában több, legfeljebb egy centiméter vastag hosszúkás rúdra vágják. Helyezze az uborkaszeleteket egy műanyag vagy üvegtálba, és szórja meg sóval. Hagyja állni az uborkát, és engedje ki a levét, amelyet később le kell engedni. Ezután az uborkát jól kinyomkodjuk, hozzáadjuk a cukrot, a koriandert, adjunk hozzá két gerezd apróra vágott fokhagymát és chiliszószt. Ide is küldünk vékony szeletekre vágott friss csípős paprikát és mindent összekeverünk.

Figyelem! Ha kész őrölt koriandert használunk, érdemes megduplázni az adagot, mert gyenge az illata és az íze. Jobb, ha a fűszeres szemeket magaddal töröd össze.

A hagymát megpucoljuk, és nagyon vékonyan félkarikára vágjuk. A marhahúst víz alatt megmossuk, leszárítjuk. A húst egy centiméternél nem vastagabb hosszú csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat a lehető legmagasabbra, a lángot nem csökkentjük, beleöntjük a húst, és gyorsan minden oldalról enyhén barnára sütjük. 5 perc múlva adjuk hozzá a hagymaszeleteket a húshoz. Tovább pirítjuk a hagymát, amíg megpuhul. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát a serpenyőhöz, és keverjük össze.

A saláta elkészítésének harmadik lépése, hogy a serpenyő tartalmát ráöntjük az uborkákra, majd hozzáadjuk az ecetet és a szójaszószt. meghatározott mennyiség. Mindent összekeverünk és lefedjük ragasztófólia vagy egy fedelet. A salátának ülnie kell és pácolnia kell. Ehhez tegyük a hűtőbe pár órára.

Referencia. A szójaszószt közvetlenül a serpenyőbe adhatjuk hússütéskor.

Pekingi saláta szójaszósszal, uborkával, hússal és édes paprikával

Hozzávalók: marhahús pép– 400 g, uborka – 600 g, szójaszósz – 3 evőkanál. l., piros kaliforniai paprika - 1-2 gyümölcs, 2 hagyma, 5 gerezd fokhagyma, só - 2 csipet, cukor - teáskanál, rizsecet (helyettesíthető borral vagy almával) - 2 evőkanál. l., olaj a sütéshez. Fűszerkészlet – őrölt koriander – 1 tk, őrölt gyömbér – 0,5 tk, őrölt pirospaprika.

Kezdjük el elkészíteni a pekingi salátát. Először is, mint az előző esetben, az uborkával foglalkozunk. Vágjuk be őket vékony szeletekre hosszúkás alakú, tálba tesszük (fémet ne használjunk), sózzuk, 30 percig állni hagyjuk. Az uborkát kinyomkodjuk, hozzáadjuk az összes fűszert, cukrot és 3 gerezd apróra vágott fokhagymát.

Az olajat egy serpenyőben magasra melegítjük. A húst vékony, hosszú csíkokra vágjuk (ezt könnyebb megcsinálni, ha kissé megdermedt). Öntsük a szeleteket egy serpenyőbe, és nagy lángon süssük aranybarnára. Közben a hagymát és az édes paprikát vékony csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá a hagymaszeleteket a húshoz, keverjük össze, várjuk meg, amíg a hagyma megpuhul. Adjuk hozzá a szójaszószt és a fokhagymát a húshoz.

Figyelem! A húst legfeljebb öt percig kell sütni, különben száraz lesz. Ideális esetben a teteje megbarnul, belül pedig szaftos marad.

Az elkészült marhahúst közvetlenül az uborkára tesszük, a tetejére szeletekre vágott édespaprikát szórunk. Adjunk hozzá rizsecetet a salátához, és keverjük össze az egészet. A salátát be kell pácolni, így nem szabad azonnal megenni, a salátástálat fóliával letakarva tegyük a hűtőbe. 2 óra elteltével az étel tálalható.

A pekingi saláta teljesen önellátó étel. Nem kell körethez tálalni, díszíteni stb. Csak úgy eszik. A salátát legjobb szögletes kínai tányérokon tálalni és pálcikával fogyasztani.

A vendégek ezt minden bizonnyal értékelni fogják főzési remekmű, próbálja meg főzni bármilyen ünnepre. Csak kár, hogy fél óra alatt elfogy a saláta, olyan finom, lédús, csípős, édes-savanyú.

Testvér megette ezt saláta hússal és zöldségekkelés dicsérte: „Ó, milyen finom! Varázslatosan! Mennyire hiányzol házikészítésű étel! Kértem receptet és kiegészítést. Őszinte örömömnek nem volt határa. A szeretett férjem pedig leült mellém, és egészen nyugodtan kommentálta: “ Rendszeres saláta- hús és zöldség. Természetesen finom, de ismerős. Miért vagy annyira meglepődve? És akkor rájöttem, hogy végtelenül elrontottam a másik felemet. Amikor két éve először hozzájutott a hűtőmhöz, először mindennek el volt ragadtatva. Még krumplipüré rántottával hálatámadást és fukar hímkönnyet válthat ki benne. És most túl kemény a hús, vagy kevés a só, vagy a zellernek túl erős illata van, vagy a bazsalikom nem megfelelő. Egyedül nevelt fel egy ínyencséget.

Ha valaki követni akarja az utamat és elrontani a másik felét, azt javaslom csodálatos recept saláta hússal és zöldségekkel. A kedvencem nyári saláta– sok zöldség, kevés rántott húsés néhány kanál édeskés szójaszószt.

Saláta hússal és zöldségekkel

Teljes főzési idő - 20 perc
Aktív főzési idő – 15 perc
Költség júliusban - 2,4 USD
Kalóriatartalom 100 g - 92 kcal
Adagok száma - 4

a családnak receptekkel, lépésről lépésre fotókés bevásárló listát

Válassza ki, hova küldje el a heti menüt:

Saláta recept hússal és zöldségekkel

Hozzávalók:

sertéshús - 300 gr.
bolgár bors- 1 darab.
saláta - 5 db. (lap)
Zöld hagyma - 4 toll
Paradicsom - 2 darab.
Uborka - 2 darab(friss)
Szójaszósz - 50 gr.
Kapor – 1 csokor
Só ízlés szerint
Bors - ízlés szerint

Készítmény:

A sertéshúst megmossuk, 1-1,5 cm vastag csíkokra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. A húshoz adjuk a vékony csíkokra vágott kaliforniai paprikát és hagymát, és mindent együtt pirítunk, amíg a zöldségek megpuhulnak (5 perc).

A húst, a kaliforniai paprikát és a hagymát egy serpenyőben megpirítjuk

Hagyjuk hűlni 10 percig.

Amíg a hús hűl, a paradicsomot szeletekre, az uborkát félkarikára vágjuk. A salátaleveleket kézzel tépjük.

Egy salátástálban keverjük össze a friss zöldségeket, a salátaleveleket, a finomra vágott kaprot és a húst paprikával és hagymával. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A salátát hússal és zöldségekkel ízesítjük szójaszósszal.

Jó étvágyat kívánunk!

A szójaszósszal készített saláták különleges ízűek és aromájúak. A keleti öntetnek köszönhetően előnyösen kiemelheti a hús ízét és növényi összetevők. Az „ázsiai összetevőt” tartalmazó recept általában nem tartalmaz sót és majonézt, így az étel nem csak ízletes, hanem egészséges is.

Ebben a cikkben megvizsgáljuk a természetes és ízletes öntettel készített finomságok számos lehetőségét.

• Milyen előnyei vannak a szójaszósznak?
• Görög saláta recept
• "Ínyenc"
• Vitaminos étel
• Hogyan készítsünk finom öntetet?
• Vélemények és megjegyzések

Milyen előnyei vannak a szójaszósznak?

A szójaszósz a szójabab fermentációjából származó folyadék. Az erjedés „provokátorai” speciális gombafajták, amelyek nem jelentenek veszélyt az egészségre. Késztermék Meglehetősen csípős illata van, savanyú utóízzel. Ez természetes összetevő a legtöbb ázsiai étel elkészítéséhez használják.

Alapján szójabab paszta sokat készülni finom szószok, amelyeket hús pácolására vagy első és második fogás fűszerezésére használnak.

Még a táplálkozási szakértők is javasolják a só alternatívájaként való használatát. Először is, a termék nem tartalmaz káros anyagokat kémiai összetevők, másodsorban pedig 100 g folyadék mindössze 55 kcal-t tartalmaz, így nyugodtan nevezhetjük diétásnak.

Grapefruit és uborka étel

Szaftos és finom étel a thai konyhából érkezett hozzánk. BAN BEN eredeti recept Nincs uborka, de az étel „adaptált” változatát kínáljuk olyan összetevőkkel, amelyek könnyen megvásárolhatók a legközelebbi szupermarketben.

Tehát ahhoz, hogy uborkából és grapefruitból készült salátát szójaszósszal készítsen, a következő összetevőket kell bevennie:

• 2 friss uborka;
• 2 evőkanál. l. narancslé;
• 1 evőkanál. l. szezámolaj;
• 2 evőkanál. szója szósz;
• 1 evőkanál. l. szezámmag (szóráshoz);
• 2 kis grapefruit;
• Saláta levelek.

Főzési folyamat:

• Első lépésként a grapefruitokat meghámozzuk és erezzük, majd apró darabokra vágjuk;

• Ezután az uborkát vékony szeletekre vágjuk;
• Ezután egy külön tálban keverje össze az ázsiai öntetet, az olíva- vagy szezámolajat és a citromlevet;
• Ezután az összes hozzávalót összekeverjük, és egy salátával díszített tányérra tesszük;
• Az edény tetejét megszórhatjuk szezámmaggal.

Szezámolajból készült öntet, szójabab folyadék és narancslé pikantériát ad az ételnek. És a grapefruit jelenlétének köszönhetően a receptben, amely naringint tartalmaz, amely felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat, az étel diétás kategóriába sorolható.

Görög saláta recept

A görög saláta egy jól ismert hidegtál, amely nélkül nehéz elképzelni ünnepi asztal. Ezért, ha még nem tudja, hogyan kell elkészíteni, feltétlenül használja receptünket.

Hogy csodálatos legyen görögsaláta szójaszósszal klasszikus recept, vegyük a következő termékeket:

• 1 édes paprika (piros);
• 250 g paradicsom;
• 1 uborka;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 100 g kemény sajt;
• 2 evőkanál. l. balzsamecet
• Fekete bors (őrölt);
• 80 g zöld olajbogyó;
• 1 hagyma;
• Saláta levelek;
• 3 art. l. Ázsiai öltözködés;
• 4 evőkanál. l. olivaolaj;
• Egy csipet cukor.
• Az édes paprikát apró kockákra, a paradicsomot, az uborkát és a hagymát vékony szeletekre vágjuk;

• A salátaleveleket apróra tépjük, a sajtot kockákra vágjuk;
• Ezután egy külön tálban keverjük össze a balzsamecet és a szójaszószt, amihez adjunk hozzá olívaolajat, őrölt borsot és egy csipet cukrot;
• Keverje össze az összes összetevőt egy mély tálban, és öntse bele az elkészített keveréket;
• Az elkészült ételt zöld olajbogyó szeletekkel díszítjük.

Görög salátát célszerű forró bagettel vagy pirítóssal tálalni. Egy szál zellert vagy petrezselymet is használhatunk az étel díszítésére.

"Ínyenc"

Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a javasolt recept fűszeres saláta szójaszósszal túl egyszerű ahhoz, hogy ízletes legyen. Valójában azonban egy ilyen étel elkészítésével még a fáradt ínyenceket is meglepheti.

Mire kell felkészülnünk?

• 30 g sonka;
• 150 g konzerv borsó;
• 3 art. l. szója szósz;
• Petrezselyem és koriander;
• Olivaolaj;
• 150 g konzerv gomba.
• A gombát vékony szeletekre, a sonkát kis kockákra vágjuk;
• Helyezze a konzervborsót egy tálba, ahová a többi hozzávalót is elküldi;
• Ezután mindent meglocsolunk ázsiai öntettel és olívaolajjal, majd az edényt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Az ételt apróra vágott paradicsommal és salátával tálalhatjuk. Ugyanakkor tanácsos nem „elrontani” az étel ízét sóval és majonézzel.

Vitaminos étel

A zellerrel készült hidegtál vitaminban gazdag, ezért érdemes beiktatni az étrendbe, különösen téli időszak, amikor a szervezetnek annyira szüksége van vitaminpótlásra.

A finomság elkészítéséhez a következőket kell bevennie:

• 1 sárgarépa;

• 100 g apróra vágott dió;
• 3 art. l. Ázsiai öltözködés;
• Olivaolaj;
• Egy citrom leve;
• 1 alma (zöld);
• 1 zeller gyökér;
• Egy csipet cukor;
• Fűszerek.
• A zeller gyökerét és a sárgarépát lereszeljük;
• A zöldalma magházát eltávolítjuk és lereszeljük;
• Ezután keverje össze az ázsiai öntetet, cukrot, őrölt borsot, citromlevet és olajat egy külön edényben;
• Ezután az összes őrölt terméket összekeverjük és a kész keverékbe öntjük;
• Az ételt apróra vágott dióval díszítjük.

Hogyan készítsünk finom öntetet?

A leendő étel ízét sok szempontból az öntet minősége határozza meg, ezért az elkészítésének folyamatát komolyan kell venni.

Alul láthatók jó receptek előkészületek finom öntet a mindennapi élethez és ünnepi saláták szójaszósszal:

• Dióval. Keverjünk össze 1 tk. almaecet 2 evőkanáltól. l. házi joghurt, egy gerezd apróra vágott fokhagyma és egy kis ázsiai öntet és 50 g darált dió;
• Citromlével. Keverjük össze az ázsiai öntetet sóval, kevés mustárral és 2 ek. l. citromlé. Habverővel alaposan keverje össze az egészet, és hagyja 15-20 percig főzni. Ideális húsételek fűszerezésére;
• Borecettel. A keverék elkészítéséhez szüksége lesz egy evőkanál borecetre, egy kanál mustárra, 2 evőkanál. l. Ázsiai "folyékony" és olívaolaj. A keverék fűszeresebbé tételéhez adjunk hozzá néhány keleti fűszert (paprika és paprika keveréke);

A szójaszósszal készített saláták különleges ízűek. Mindez annak köszönhetően lehetséges egyedi ingatlan az öntetek hangsúlyozzák az ételt alkotó egyes összetevők ízét.

Ezenkívül a szósz használata gyakran kiküszöböli a majonéz és más fűszerek hozzáadását, amelyek megzavarják a saláta növényi összetevőinek aromáját és ízét.

Meleg saláta csirkehússal és paradicsommal Távolítsuk el a bőrt a lábakról, távolítsuk el a csontokat, vágjuk szeletekre a húst, szójaszósszal meglocsoljuk és 10 percig állni hagyjuk. A hagymát félkarikára vágjuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk. A csirke húsát olajon süssük készre. Keverje össze a forró csirke pépet zöldségekkel, olajbogyóval...Szüksége lesz: csirkecomb - 2 db, koktélparadicsom - 150 g, vöröshagyma - 1 fej, orosz sajt - 150 g, joghurt - 1/2 csésze, kimagozott olajbogyó - 12 db, olívaolaj - 3 evőkanál. kanál, szójaszósz - 1 evőkanál. kanál, őrölt fekete bors, só

Saláta kacsával és palacsintával A kacsahúst elválasztjuk a csontoktól, szeletekre vágjuk, megszórjuk fűszernövényekkel és meglocsoljuk olajjal. 40 percig pácoljuk. A kacsahúst olajon kisütjük. Pároljuk meg a borsót és a sárgarépát. A palacsintákat csíkokra vágjuk. A szószhoz a fokhagymát felaprítjuk, vajjal, cukorral, szójával...Szüksége lesz: kacsa - 1/2 db, növényi olaj - 2 evőkanál. kanál, zöldborsó - 120 g, sárgarépa - 2 db, palacsinta - 3 db, apróra vágott zöldhagyma - 4 evőkanál. kanál, bazsalikom - 10 g, só, szezámolaj - 5 evőkanál. kanál, fokhagyma - 3 gerezd, cukor - 1 evőkanál. kanál, szójaszósz - 1 evőkanál...

Hús szójaszószban 1. A húst kockákra vágjuk, olajos forró serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük. Sózzuk, borsozzuk, szójaszószt adunk hozzá, és 5 percig melegítjük. 2. A hagymát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk, a húshoz adjuk és megkeverjük...Szüksége lesz: marha- vagy sertéspép - 500 g, sárgarépa - 1 db, póréhagyma - 1 szár, növényi olaj - 2 evőkanál. kanál, szójaszósz - 4 evőkanál. kanál, majonéz - 1 evőkanál. kanál

Saláta "Tanzánia" A szőlőszemeket a mag eltávolítása után félbevágjuk. Hámozzuk le a garnélarákot a héjáról, és kis olajban süssük 1-2 percig. Adjunk hozzá chili paprikát és csíkokra vágott gyömbérgyökeret a garnélához. Folyamatos kevergetés mellett még 3 percig pirítsuk az egészet. Főzzük meg a tésztát...Szükséged lesz: rizstészta - 300 g, zöld szőlő - 150 g, garnélarák - 500 g, olívaolaj - 100 g, chili paprika - 1 db, gyömbér gyökér - 50 g, szójaszósz - 40 g, citrom - 1 db ., méz - 30 g

Saláta gyoza szósszal Készítsünk szószokat. Gyoza szósz: vegyünk szójaszószt + mirinádot, adjunk hozzá szezámmagot, almát, narancsot, forraljuk, amíg a folyékony tejföl besűrűsödik és adjunk hozzá hideg vízzel hígított keményítőt, forraljuk fel, kész a szósz. Tormaszósz majonézzel: hámozd meg frissen...Szükséged lesz: tölgylevél saláta, csirkemell - 60 g, saláta garnélarák, enyhén sózott lazac - 30 g, szezámmag, * Gyoza szószhoz: szójaszósz - 0,5 l, pác - 0,5 l, szezámmag - 50 g, alma - 100 g, hámozott narancs - 100 g, keményítő, * Majonézes tormaszószhoz: társ...

Zöldbab saláta (2) A babot és a kaliforniai paprikát apróra vágjuk, összekeverjük zöldborsóval és apróra vágott hagymával. A salátát olajjal, szójaszósszal és sóval ízesítjük, összekeverjük és zöldsaláta levelekre helyezzük. Hűtve, díszítve tálaljuk...Szükséged lesz: olívaolaj - 2 evőkanál. kanál, főtt tojás - 1 db, pácolt édes paprika - 50 g, zöldhagyma - 50 g, konzerv zöldborsó - 100 g, konzerv zöldbab - 200 g, szójaszósz - 1 evőkanál. kanál, só ízlés szerint, zöld levelek...

Zöldségsaláta kókuszszósszal A kínai kel leveleinek fehér részeit levágjuk, a zöldeket pedig leszedjük. Helyezze a káposztát egy salátástálba. A meghámozott sárgarépát és a zellert hosszú vékony csíkokra vágjuk, és a káposztához adjuk. Adjuk hozzá az apróra vágott bébikukoricát és a hagymát. A lime szószhoz kinyomkodjuk...Szüksége lesz: Elkészítés módja: A kínai kel leveleinek fehér részeit levágjuk, a zöldeket leszedjük. A káposztát salátástálba tesszük, a meghámozott sárgarépát és a zellert hosszú, vékony csíkokra vágjuk, és...

Szójaspárga saláta funchose-val Áztassa a spárgát hideg vízben 3-4 órára. Öntsön forró vizet a funchose-ra néhány percig, a sárgarépát és az uborkát vágja vékony csíkokra. Az öntethez a szójaszószt, a cukrot, a citromlevet, a vajat és a cukrot összekeverjük, majd belenyomkodjuk a fokhagymát. Öntsön spárgát funchose-val és zöldségekkel, és...Szüksége lesz: 600 g vízbe áztatott spárga, 1 csokor funchose, 1 nagy sárgarépa, 1 uborka, 2-3 gerezd fokhagyma, 5 ek. szójaszósz, 1 ek. barnacukor, 5 ek növényi olaj, 3 ek citromlé, 1/2 teáskanál szezámolaj, fűszeres pirospaprika ízlés szerint,...

meleg saláta Marhahús szójaszószban narancsszeletekkel Vágja a marhahúst vékony szeletekre, és áztassa a szószban 30 percig. Szósz: fél narancs leve + szójaszósz. A káposztaleveleket megmossuk és tányérra tesszük. A húst kivesszük a pácból, és egy serpenyőben napraforgóolajon kisütjük. Vágd fel a kaliforniai paprikát és küldd el...Szükséged lesz: marhahús - 300 gr, kínai kel - 1 db, kaliforniai paprika - 1 db, narancs - 1 db, szójaszósz - 2-3 evőkanál, vöröshagyma 1/2

Marhasült szójaszószban borsozzuk meg a húst és pirítsuk meg minden oldalát.sütjük mindkét oldalát legfeljebb két percig, tegyük a húst a 200 fokra előmelegített sütőbe 15 percre, aprítsuk fel a hagymát, fűszernövényeket, fokhagymát, törjük össze a koriandert, öntsük rá a szójaszószt , ez az olaj lesz a pácunk, a húst tedd a pácba... .Szükséged lesz: marhahús - 300 g, páchoz: hagyma - 1 db, koriander - 1 csokor, koriander szem - 1 evőkanál, fokhagyma - 4 gerezd, szójaszósz - 150 g, növényi olaj - 250 g, saláta díszítésként: cseresznye paradicsom - 3 db, lilahagyma -1/4, kapor, koriander, petrezselyem egy csokorban

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+