Görög saláta fetaxszal. Görög saláta - klasszikus recept feta sajttal
A görögországi hideg előételeket az összetevők nagy választéka jellemzi. Oroszul nem főznek így. A zöldségeket és a fetát diszkrétebb darabokra vágjuk. Ugyanakkor számos lehetőség van ennek az ételnek az elkészítésére Oroszországban. Görög saláta - klasszikus recept és egyéb ötletek fetaxszal, amelyeket a cikkben talál.
Érdekes tény! Görögországban a salátát rusztikusnak vagy rusztikusnak nevezik.
A receptekben feltüntetett fogyasztást egyénileg állítjuk be. A házi készítésű ételeket elvileg nem a GOST vagy a technológiai térkép szerint készítik el. És az olyanokkal, mint a görög, megengedett az improvizáció még további összetevőkkel is.
Görög saláta: klasszikus recept Fetaksával (mint egy étteremben) görögül
A legegyszerűbb saláta 10 perc alatt. Tökéletes, ha a vendégek a küszöbön vannak. Gyönyörű, ízletes és igazi görög saláta lett belőle - mint egy étteremben.
Készítsünk egy termékkészletet:
- fetax csomagolás;
- paradicsom - 2 db;
- kaliforniai paprika - 1 db;
- b / c olajbogyó - 100 g;
- uborka - 2 db;
- só ízlés szerint;
- oregánó ízlés szerint;
- vöröshagyma - 1 db.
Az öntet hozzávalói:
- olívaolaj - 80 ml;
- fehérbor ecet - 40 ml;
- bors ízlés szerint.
Recept leírása:
Az olajbogyó és a hagyma kivételével minden összetevő apró darabokra morzsolódik. Annak ellenére, hogy Görögországban ez nem szokás.
Egy igazi salátát egy kicsit másképp készítenek ennek az országnak a lakói - a fetát és a zöldségeket nagyon durvára vágják.
Kezdjük a fetaxszal. A massza jól tartja formáját. Ennek eredményeként a kockák nem tapadnak össze és nem esnek szét.
A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Egy közös salátástálban összedolgozzuk a többi hozzávalóval, összekeverjük. Adjunk hozzá olajbogyót.
Szállításra készülünk. Keverjük össze az olajat ecettel és borssal. Felöntjük a salátával.
Kívánság szerint szórjuk meg az edényt oregánóval – így csinálják Görögországban.
Házi készítésű klasszikus görög saláta recept csirkével és krutonnal
A görög saláta egy meglehetősen jól ismert étel, amelyet már régóta sokféleképpen készítenek. Ugyanakkor az eredeti recepttől való enyhe eltérés nem rontja a snack íztulajdonságait.
Szükségünk lesz:
- csirkemell - 130 g;
- fél fej hagyma;
- 4-5 szelet kenyér;
- 1 kaliforniai paprika;
- egy pár uborka;
- fekete olajbogyó - 70 g;
- 5-6 salátalevél;
- 3 art. l. olivaolaj;
- feta vagy sajt - 100 g;
- paradicsom - 2 db;
- növényi olaj sütéshez;
- fűszerek ízlés szerint.
Egy megjegyzésben! Diétázol? Hagyja ki a sütési lépéseket. Hagyja főtt csirkét, és szárítsa meg a kekszet a sütőben.
Technológia lépésről lépésre:
- A mellet (a lábát cserélheti) puhára főzzük. Ezután tetszőleges kockákra osztjuk, és növényi olajban kisütjük.
- Kenyérszeleteket szedünk, levágjuk a héját. A pépet kockákra vágjuk.
- Sütőben 10 percig sütjük, vagy serpenyőben enyhén megsütjük.
- Mossa meg a zöld saláta leveleket, és szárítsa meg. Ezután kis darabokra tépjük, és egy lapos tányér aljára terítjük.
- Ezután összegyűjtjük a többi hozzávalót egy edénybe. A saláta zöld leveleire tetszés szerint vágott paradicsomot terítünk. Az uborkát kényelmesen felaprítjuk, és a paradicsom tetejére küldjük.
- A paprikát megtisztítjuk a magoktól és a szártól, a kívánt darabokra vágjuk, és egy közös salátástálba küldjük. Ezután a hagymát apróra vágjuk, és megszórjuk egy réteg kaliforniai paprikával.
- A kirakott zöldségeket megsózzuk. Ezután küldjük a csirkedarabokat. Dobj a tetejére olajbogyót.
- Ezután a fetát apró kockákra vágjuk, és a csirke tetejére kenjük az olajbogyóval. Az edényt megszórjuk krutonnal, leöntjük olajjal, megszórjuk Provence-i fűszernövényekkel (elhagyható).
A görög saláta tálalásra kész.
Finom klasszikus kínai kel saláta
Klasszikus és egyszerű görög saláta. A pekingi káposzta frissességet, könnyedséget és különleges ízt ad az előételnek.
Vegyük a következő összetevőket:
- fetax -100 g;
- 3 art. l. olivaolaj;
- 150 g pekingi káposzta;
- egy csipet só és Provence-i gyógynövények;
- fél fej lila hagyma;
- fekete olajbogyó - 80 g;
- egy pár uborka;
- paradicsom - 2 db;
- kaliforniai paprika - 0,5 db.
Utasítás lépésről lépésre:
- Előkészítjük a zöldségeket. A borsot megtisztítjuk. A paradicsom szárát eltávolítjuk. A hagymát megtisztítjuk a pikkelyektől.
- Az uborkát nagy szeletekre, a paradicsomot, a hagymát félkarikára, a borsot apró kockákra vágjuk.
- A káposztát megmossuk, megszárítjuk. Utána felaprítjuk (nem őröljük), és salátához csészealjra kenjük.
- Felülről küldjük a zöldségeket (a paradicsom kivételével), és egy kis sót adunk hozzá.
- Ezután tedd ki a paradicsomot és az olajbogyót. Helyezzen ki néhány fetax lemezt a közepére. Fűszerezzük, meglocsoljuk olajjal és megszórjuk Provence-i fűszernövényekkel.
Egy megjegyzésben! Kívánt esetben a salátát szójaszósszal öntjük.
A görög saláta fogyasztásra kész.
Recept koktélparadicsommal és jégsalátával új módon: videó
Nézze meg a görög salátát új szemszögből. Az étel a molekuláris konyha egyik összetevőjét - balzsamgyöngyöt - tartalmaz. Hogyan készül ez a komponens? Ne aggódjon, a videó mindent részletesen elmagyaráz. Valójában nem is olyan nehéz, mint amilyennek látszik.
Egyébként az előétel egyszerű klasszikus recept szerint készül. A zöldségeket, a zöldeket felvágjuk, az öntetet elkészítjük, és ízlés szerint fűszereket adunk hozzá.
Salátaöntet: Mártás receptek
Finom gyorsételek készítése otthon. A szószhoz sok lehetőség van (megtekinthető a YouTube-on). Csak azokat elemezzük, amelyeket sikeresen kombinálnak a görög saláta összetételével.
fokhagymával
A vélemények szerint ezt a fűszeres öntetet különösen a férfiak kedvelik.
Vegyük a következő összetevőket:
- citromlé - ¼ csésze;
- gerezd fokhagyma - 1 db;
- oregánó - 1 teáskanál;
- olívaolaj - 0,5 csésze;
- őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
- só - 0,5 tk
Recept leírása:
- Az ömlesztett összetevőket egy tégelyben egyesítjük. Nyomjunk bele fokhagymát.
- Ezután öntsük bele az olajat, levet. Az egészet jól összekeverjük és hűtőben tároljuk.
Szójaszósszal
Egy megjegyzésben! A sherry ecetet közönséges bor helyettesíti.
Egyszerű töltés minimális számú komponenssel.
- szójaszósz - 6 evőkanál. l.;
- olívaolaj - 7 evőkanál. l.;
- sherry ecet - 6 evőkanál. l.;
- friss bazsalikom ízlés szerint
- őrölt fekete bors ízlés szerint;
- friss zöldhagyma ízlés szerint.
Utasítás:
- A szószt, az olajat és az ecetet egy közös tartályban egyesítik. A fűszernövényeket apróra morzsoljuk, és a keverékbe öntjük. Ne gyűrje össze a zöldeket - így a friss fűszerek megőrzik gazdag ízét és aromáját.
- Adjunk hozzá borsot, mindent alaposan keverjünk össze. Nagy mennyiségű öntetet kényelmesebben keverhet össze elektromos tejhabosítóval.
Mézzel
Univerzális öntet, amely abszolút minden zöldségsalátához alkalmas.
Szükségünk lesz:
- balzsamecet - 1 evőkanál. l.;
- olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
- szójaszósz - 0,5 evőkanál. l.;
- őrölt fekete bors ízlés szerint;
- dijoni mustár - 1 teáskanál;
- méz - 1 teáskanál;
Könnyű, friss görög saláta - nagyon finom és egészséges! Összegyűjtöttük a legjobb saláta recepteket Fetax sajttal.
Egy gyors, de tálalásban és ízvilágban éttermi jellegű ételhez ideális lehetőség a görög saláta. A klasszikus, fetaxos görög saláta receptje olcsón elkészíthető és elképesztően finom.
- Fetax sajt - 100 g
- Friss paradicsom - 3 db
- Friss uborka - 1 db.
- Saláta levelek - 100 g
- Édes piros paprika - 1 db.
- Fekete olajbogyó - 50 g
- Zöld olajbogyó - 50 g
- Hagyma - 1 db.
Tankolás:
- Olívaolaj - ½ csésze
- Száraz oregánó vagy olasz fűszernövények - ½ teáskanál
- Citromlé - 2 evőkanál.
- Só, bors - ízlés szerint
A salátaleveleket kézzel egy salátástálba szaggatjuk. Egy kés oxidálja és lomhává teszi őket, ezért a legjobb így aprítani. Salátalevélként használhatunk lollo rossa salátát, salátát, sőt kínai kel levelet is.
Vágja a zöldségeket kockákra - édes paprika, uborka és paradicsom. Próbálj meg nagy darabokat vágni, különben gyorsan kifolyik a lé a zöldségekből, és a görög saláta állottnak tűnik. A salátát ne sózzuk!
Készíts egy görög salátaöntetet. A feta sajt klasszikus receptjét általában olívaolaj és citromlé keverékével ízesítik. Adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket ízlés szerint.
Ha a fetax hosszú ideig nyitva volt a hűtőszekrényben, és kiszáradt, újraéleszthető. Ehhez töltse meg a sajtot kefirrel ½ csésze kefir/100 g fetax arányban, hagyja állni 20 percig, majd engedje le a kefirt. A sajtot kockákra, a hagymát vékony félkarikára vágjuk. Keverjük össze zöldségekkel.
Vegyünk egy tálalótányért. Helyezzünk rá salátát, tegyünk rá néhány fekete és zöld olajbogyót, és csepegtessük meg 2-3 evőkanál öntettel.
2. recept: Görög saláta olajbogyóval és Fetax sajttal
- friss paradicsom - 1 db.
- kaliforniai paprika - 1 db.
- friss uborka - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- zöld saláta - 1 csokor
- olajbogyó - 20 db
- Fetax sajt - 70 gr
- citrom - 1 db.
- olívaolaj - 3 evőkanál.
- oregano
- őrölt pirospaprika
A vöröshagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk. Kívánság szerint a hagymát, ha kemény vagy keserű, forrásban lévő vizet önthetünk néhány percig.
A paradicsomot megmossuk, nagy kockákra vágjuk.
Mossa meg az uborkát, ha szükséges - hámozza le a bőrét, ha keserű vagy érdes, vágja nagy darabokra.
A pirospaprikát megmossuk, nagy darabokra vágjuk.
Tedd egy tálba lilahagymát, paradicsomot, uborkát és pirospaprikát.
A zöldségeket meglocsoljuk olívaolajjal és meglocsoljuk citromlével, megszórjuk sóval, borssal és ízlés szerint oregánóval, jól összekeverjük.
A salátát megmossuk, szárazra töröljük, és tányérra tesszük. A tetejére fektetjük a zöldségeket.
Fetax sajtot nagy kockákra vágva, zöldségekre tesszük.
Rendezzük el az olajbogyót a zöldségek tetején. Sózzuk, borsozzuk ismét ízlés szerint.
Kész a görög saláta Fetax sajttal! Kényeztesse magát és szeretteit kiváló ízével. Jó étvágyat!
3. recept: Görög cseresznyeparadicsom saláta (fotóval)
- Fetax sajt - 200 g
- Cseresznyeparadicsom - 300 g
- Édes paprika (piros, sárga) - 3 db.
- Hagyma - 1 kis hagyma
- Mag nélküli olajbogyó
- saláta levelek
- Tankoláshoz:
- Olívaolaj - 5 evőkanál. kanalakat
- Citromlé - 2 evőkanál. kanalakat
- Bazsalikom (friss vagy száraz) - 1 teáskanál
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
Hámozza meg a paprikát a válaszfalakról és a magokról, vágja csíkokra.
A koktélparadicsomokat megmossuk, megszárítjuk, félbevágjuk.
A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk.
Keverjük össze a borsot, a paradicsomot, az apróra vágott hagymát, szórjuk meg sóval, keverjük össze.
Az öntethez keverjük össze az olajat, a citromlevet és a bazsalikomot.
Töltsük meg a salátát.
A salátát megmossuk, megszárítjuk és feldaraboljuk.
A fetaxot kockákra vágjuk.
A salátát salátalevelekre tesszük, a tetejére fetaxot, olajbogyót teszünk, megszórjuk borssal. Kész a görög saláta feta sajttal. Jó étvágyat.
4. recept: Görög saláta kínai kel és feta sajttal
- fetax sajt vagy sózott sajt - 150 gramm,
- paradicsom - 200 gramm,
- édes paprika, piros - 1 db,
- nagy friss uborka - 1 db,
- hagyma - 1 db,
- fekete olajbogyó - 150 gramm,
- pekingi káposzta - 200 gramm,
- valódi olívaolaj - 3-4 tábla. l.
Shinkuyu kínai káposzta vékony csíkokban, a fehér részét minimálisan használom, mivel vastag és nem olyan puha. Én a zöld részt használom, ami leginkább illik egy ilyen salátához.
A megmosott és szárított paradicsomot közepes méretű szeletekre vágom, mivel az én paradicsomom is kicsi. Ha a paradicsom nagy, akkor célszerűbb nem olyan nagyra vágni, például kockákra.
A többi terméket felvállalom, nem lesz gond velük: egy friss uborkát szeletekre vágok, a hagymát vékony félkarikára aprítom, a megmosott pirospaprikát, az édes paprikát négyzetekre vágom (a magot és a farkot eltávolítva). it), vágd ketté az olívát.
Az összes terméket egy tálba teszem, hozzáadom a durvára vágott fetát.
A salátához igazi olívaolajat használok, lehetőleg finomítatlan és hidegen direkt préseléssel.
A görög salátát enyhén összekeverem a pekingi káposztával, hogy minden zöldségre olaj kerüljön, átteszem egy tálba, amiben az asztalra tálalom. Kényelmes lesz egy ilyen salátát részletekben felszolgálni minden vendégnek.
Szeletelés után azonnal, olajjal leöntve, asztalra tálalom a salátát.
5. recept, egyszerű: lilahagymás és fetasajtos saláta
- paradicsom 6 db.
- vöröshagyma 1 db.
- uborka 3 db.
- só, bors ízlés szerint
- fetax csomagolás
- olívaolaj az öntethez
- zöldek (nekünk van petrezselyem, lehet kapor és koriander is)
- balzsamos öntet krém
A paradicsomot darabokra vágjuk. A felesleges folyadékot leöntjük, hogy ne legyen sok víz a salátában.
Uborka darabokra vágva.
Keverjük össze a paradicsomot és az uborkát.
A lilahagymát megtisztítjuk, felszeleteljük.
Salátástálba tesszük zöldségekkel.
A zöldeket felvágjuk és a salátába tesszük.
A fetaxot darabokra vágjuk.
Adjunk hozzá fetaxot a salátához. A salátába tehetünk olívabogyót is, de van közöttünk, aki nem szereti, ezért ezt az alapanyagot nélkülözzük.
Itt az ideje a görög salátaöntetnek. Adjunk hozzá olívaolajat.
És balzsamecet (olasz szósz, ami leforrázott balzsamecet különféle adalékokkal és anélkül).
Adjuk hozzá a fűszereket (sózzuk és paprika keverékünk van).
Tálalja a hűtött salátát hús mellé, és élvezze az ízek csodálatos kombinációját!
6. recept: Görög zöldségsaláta (fotóval lépésről lépésre)
- Paradicsom - 250 gr.;
- bolgár paprika - 150 gr .;
- Uborka - 200 gr.;
- Hagyma - 70 gr.;
- Fetax sajt - 100 gr.;
- Kimagozott olajbogyó - 50 gr.;
- Olívaolaj - 3 evőkanál;
- Citromlé - 1 evőkanál
A paradicsomot kockákra vágjuk.
Félhold uborka.
Szalmapaprika.
A hagymát félkarikára vágjuk.
Keverjük össze az olívaolajat és a citromlevet.
Sajtot kockákra vágva.
A hozzávalókat összekeverjük, fűszerezzük. A sajtot a saláta tetejére fektetjük. Mert sós sajt, a saláta nem sós.
A salátát olajbogyóval díszítjük. Jó étvágyat!
7. recept: Görög olíva- és sajtsaláta
- Paradicsom - 3 db.
- Uborka - 2-3 db.
- Fetax sajt - 250 g
- Kimagozott olajbogyó - 1 doboz
- Hagyma (édes) - 0,5-1 db.
- Olívaolaj (vagy napraforgó) - 2 evőkanál.
- Citromlé vagy almaecet - 2 evőkanál.
- Oregánó, őrölt bors - ízlés szerint
Minden hozzávalót nagy darabokra kell vágni, hiszen kezdetben egyszerű falusi saláta volt, és a zöldségeket nagy kockákra vágták, a sajtot pedig egy egész tömbbe rakták, mert könnyen omlik és mindenki kanállal gyúrta.
A paradicsomot feldaraboljuk. Egyébként a saláta ne legyen keserű, és minden zöldség legyen édes, még a hagyma is.
Vágja az uborkát kockákra vagy karikákra. Ha nem fiatalok, akkor feltétlenül tisztítsa meg őket a magoktól és különösen a keserű héjtól.
Ezután a hagymát apróra vágjuk.
A sajtot is nagy kockákra kell vágni.
Nem keverjük össze az összes hozzávalót, hanem egyszerűen egy salátástálba tesszük őket, ugyanolyan sorrendben, ahogy morzsolták.
Tegyünk a tetejére olajbogyót.
Most készítsük elő az öntetet. Egy pohárban keverjük össze az olívaolajat, az ecetet vagy a citromlevet, az oregánót és az őrölt fekete borsot. Kenjük rá a salátára. Só nem szükséges, mivel a fetax nagyon sós.
8. recept, lépésről lépésre: Édes sajtos görög saláta
- fetax - 200 gramm,
- fekete olajbogyó - 150 gramm,
- uborka - 100 gramm,
- paradicsom - 100 gramm,
- piros, édes paprika - 150 gramm,
- hagyma - 1 db,
- salátalevél - 1 csokor,
- citromlé - 2 tábla. l.,
- olívaolaj - 3 tábla. l.
A friss uborkát megmosom vízzel, levágom az összes farkát, felaprítom, félholdra vágom, hogy kényelmesebb legyen a saláta elfogyasztása.
A paradicsomomat és szeletekre vágom. A paradicsomom nem túl nagy, ezért a szeletek kicsik lettek.
A pirospaprikát négyzetekre morzsolom, eltávolítom a belsejét, a válaszfalakat, a magokat és a farkokat. A piros szín jól passzol az uborka zöld, az olajbogyó fekete és a sajt fehér színéhez.
Vékonyra vágott vöröshagyma bizonyos élességet ad a salátának.
A fetaxot durvára vágom, hogy a négyzetek kijöjjenek. A sajt puha, ezért késsel lassan megnyomkodom.
Fogok egy mély tálat, beleteszek zöldségeket: uborkát, paradicsomot, hagymát, paprikát.
A zöldségeket meglocsoljuk olívaolajjal, és hozzáadjuk a citromlevet. Amikor citromlevet használok, nem sózom, de lehet ízlés szerint kóstolni, és ha kell, sózzuk a salátát. keverem. Miért készítek salátát sajt nélkül? Mert ha gyakran kevered a salátát sajttal, akkor a sajt széteshet, apró morzsa lesz belőle, különben a lehető legjobb formában tartom.
A feta vagy fetax sajt juhtejből készült termék. Bár egyes gyártók tehén-, sőt kecsketejet is használnak. A Fetaxának csodálatos, páratlan édes-savanyú íze van. Össze lehet hasonlítani a sajttal. Ma fetaxos salátát készítünk. Minden háziasszony saját ízlése szerint választja ki a receptjét.
Görögországban minden megvan!
Az ünnepi asztal kiegészítőjeként salátát főzhet feta sajttal. Mint már említettük, ennek a terméknek páratlan íze van, de nem mindenki szereti. Ezt tartsa szem előtt az előkészítés során.
Az előételek királya a "görög" saláta fetaxszal. Egy ilyen étel a zöldségvágás teljes értékű alternatívája lesz. A mai napig sok különböző recept létezik ennek a salátának az elkészítéséhez, kérjük, hogy ismerje meg jobban a kulináris klasszikusokat.
Egy megjegyzésben! Ha nincs kéznél feta sajt, vegyen feta sajtot. Ne rohanjon sóval ízesíteni a salátát, kóstolja meg. Az olajbogyó fűszeres jegyeket ad az ételhez, a sajt pedig sósságot ad.
Összetett:
- 1 friss uborka;
- 1-2 db. friss paradicsom;
- 200 g fekete és zöld olajbogyó;
- 2 evőkanál. l. olíva finomított olaj;
- 150 g fetax sajt;
- saláta levelek;
- oregánó ízlés szerint.
Főzés:
Recept egy neves szakácstól
Szeretnél finom salátát készíteni fetaxszal? Vegye figyelembe ezt a receptet. Egy ilyen előétel nagyon kielégítőnek, egészségesnek és szokatlanul ízletesnek bizonyul. Aranybarnára sült csirkefilé ízlés szerint teljesen harmonizál a fűszeres-sós fetax sajttal. A koktélparadicsom lédússágot ad a salátának.
Egy megjegyzésben! Finomított olívaolajat, natúr joghurtot színezékek és ízesítő komponensek hozzáadása nélkül választanak salátaöntetként fetax sajttal.
Összetett:
- 0,4-0,5 kg csirkefilé;
- csirke tojás - 2 db;
- 10-12 db. friss koktélparadicsom;
- 100 g fetax sajt;
- 50 g keksz;
- 5 darab. saláta levelek.
Főzés:
Egy megjegyzésben! A szerző receptje szerint egyszerű fetaxos saláta készíthető. A háziasszonyokat annyira magával ragadta a kulináris improvizáció, hogy a hagyományos görög saláta a felismerhetetlenségig módosult. Kísérletezzen padlizsán, főtt burgonya, rukkola, tenger gyümölcsei, ecetes hagyma hozzáadásával a salátához.
Eredeti előétel recept
A fetaxos és paradicsomos saláta a kulináris műfaj klasszikusa. És azok számára, akik szeretik a változatosságot, egy szokatlan padlizsán előétel lesz az Ön ízlése.
Összetett:
- 100 g fetax sajt;
- 150 g friss koktélparadicsom;
- ½ tk szemes mustár;
- 1-2 db. gerezd fokhagyma;
- olíva finomított olaj;
- 50 g salátalevél és rukkola;
- fél fej vöröshagyma;
- 2 csipet szárított kakukkfű;
- só ízlés szerint;
- 150-200 g padlizsán;
- 1 tk balzsamecet;
- csokor petrezselyem.
Főzés:
- Először is készítsük elő a zöldeket.
- Öblítse le a rukkolát, a petrezselymet és a salátaleveleket folyó víz alatt.
- Tegye ki a gyógynövényeket egy törülközőre, hogy megszáradjanak.
- A fetax sajtot egyenlő kockákra őröljük.
- A vöröshagymát vékony félkarikára vágjuk.
- Vágja le a padlizsán oldalát.
- Ezután a padlizsánt keresztirányban vékony szeletekre vágjuk.
- A megmosott koktélparadicsomokat félbevágjuk.
- Öntsön lehűtött szűrt vizet egy mély tálba.
- Adj hozzá sót.
- Az apróra vágott padlizsánt sós vízbe tesszük és 20-25 percig állni hagyjuk.
- Ezután leengedjük a vizet.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat.
- Tedd a padlizsánt egy serpenyőbe, és süsd készre.
- Egy külön tálban keverj össze néhány evőkanál finomított olívaolajat dijoni mustárral, balzsamecettel és kakukkfűvel.
- A fokhagymagerezdeket nyomjuk át és adjuk az öntethez.
- Mindent jól összekeverünk.
- A salátaleveleket és a rukkolát tépjük a kezünkkel.
- A zöldeket egy salátástálba terítjük, hozzáadjuk a sült padlizsánt és a koktélparadicsom kb 2/3-át.
- Adjuk hozzá a sajtot és az elkészített öntet felét.
- Keverjük össze alaposan.
- Hozzáadjuk a maradék paradicsomot és az öntetet.
- A salátát apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.
A fetaxos görög saláta vitaminok tárháza, amelyek nagy mennyiségben találhatók az ételben lévő összes összetevő összetételében. nagyon könnyen elkészíthető. Mi a neve a görög saláta sajtnak? A fetaxa kecsketejből készült sós lében érlelt sajt, de tehénből is megtalálható. Ez a fajta finomabb és krémesebb ízű.
Ennek az előételnek klasszikus elkészítési formája van, felesleges zárványok nélkül. Fokhagymát adunk az öntethez a pikantéria kedvéért, mert a Fetax sajt elég nyájas. Ízletes a feta sajt olcsóbb alternatívájával – kiváló kiegészítője az asztalnak megfizethető áron.
Szükséges hozzávalók (4 adaghoz):
- Zöld saláta levelek - 170 g;
- Paradicsom - 120 g;
- Friss uborka - 130 g;
- Sajt görög salátához fetax - 80 g;
- édes paprika - 110 g;
- 1 gerezd fokhagyma;
- olajbogyó - 50 g;
- Zöldek - 30 g;
- Sovány olaj - 45 ml;
- Só - 12 g;
- Bors - 7 g.
Görög saláta - klasszikus recept feta sajttal:
- Öblítse le a zöldségeket folyó víz alatt, majd szárítsa meg jól egy szalvétával.
- Vágjuk le a paradicsom szárát, vágjuk nagy szeletekre.
- Az uborka félkarikára vágva.
- A kaliforniai paprikát válasszuk el a magoktól, és vágjuk hosszú csíkokra.
- Öblítse le a salátát, tépje darabokra a kezével.
- Tedd egy tálba a zöldségeket, tedd bele az olajbogyót, amit ki kell magozni.
- A fetaxát közepes méretű kockákra vágjuk, és óvatosan az előkészített zöldségekre helyezzük.
- Az öntethez az olívaolajat sóval és borssal kell összekeverni. Adjuk hozzá a meghámozott fokhagymagerezdeket, amelyek a présen átjutottak.
- Az öntetet salátára öntjük.
- Öblítse le a zöldeket, tálalás előtt díszítse levelekkel az előételt.
Görög saláta recept feta sajttal
A görög saláta kielégítőbb változatához csirkehúst is adhatunk hozzá. A filé és a zöldségek kombinációja mindig nagyon örvendetes, így ez a recept könnyen használható különféle családi ünnepekre, ünnepekre.
Görög saláta hozzávalói:
- Paradicsom - 90 g;
- Uborka - 100 g;
- olajbogyó - 60 g;
- Fetax sajt - 90 g;
- napraforgóolaj - 45 ml;
- 2 gerezd fokhagyma;
- almaecet - 15 ml;
- Zöldek - 35 g;
- Csirkehús - 120 g;
- 1 nagy hagyma;
- Só - 11 g;
- Bors - 6 g.
Hogyan készítsünk görög salátát feta sajttal:
- A csirkehúst sóval, borssal és reszelt fokhagymával kell bepácolni, majd a sütőben körülbelül 40 percig sütni. Az így főzött filé megőrzi lédússágát. Felkészítés után hűtsük le és vágjuk fel.
- Öblítse le a zöldségeket vízzel, a paradicsomot vágja szeletekre, az uborkát félkarikára.
- A vöröshagyma salátához jó, ez a fajta nem olyan csípős, jól illik zöldséges ételekhez. A zöldséget megtisztítjuk és karikákra vágjuk.
- Egy tányérba tesszük a paradicsomot, uborkát, hagymát, felkockázott Fetax sajtot, olajbogyót, csirkehúst.
- Az öntethez külön keverjük össze a napraforgóolajat egy gerezd apróra vágott fokhagymával, apróra vágott fűszernövényekkel. Adjunk hozzá almaecetet, sót és fekete borsot.
- Öltöztesd salátát öntettel, keverd össze.
- Kívánság szerint friss fűszernövényekkel díszítjük.
Főzni is lehet, melynek receptjét honlapunkon megtalálod.
Görög saláta feta sajttal
A zöldségek kiváló kombinációja! Az egészséges ételek szerelmesei imádni fogják ezt a receptet.
Szükséges termékek:
- Paradicsom - 130 g;
- Friss uborka - 110 g;
- Izzó;
- Kimagozott olajbogyó - 70 g;
- olívaolaj - 45 ml;
- Fetax sajt - 60 g;
- Só - 11 g;
- Fekete bors - 6 g;
- 1 gerezd fokhagyma.
Eredeti görög saláta recept:
- Mossa meg a zöldségeket. A paradicsomot szeletekre, az uborkát félkarikára vágjuk.
- A hagymát meghámozzuk a héjáról, felaprítjuk.
- Tegye az összes zöldséget egy tálba.
- Ráöntjük az olajbogyót, megtörjük a Fetaxot, ráöntjük az olívaolajos öntettel fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.
Görög saláta fetaxszal
Ízében a fetaxa a hagyományos krémsajthoz hasonlít, így jól illik a zöldségekhez. A fűszerek igazi szerelmesei el lesznek ragadtatva ezzel a recepttel.
Amit a görög saláta tartalmaz:
- Paradicsom - 130 g;
- Uborka - 100 g;
- vöröshagyma - 70 g;
- Fetax sajt - 80 g;
- fél citrom leve;
- olajbogyó - 20 g;
- Forró mustár - 20 g;
- sovány olaj - 35 ml;
- Zöldek - 30 g;
- Só - 14 g;
- Bors - 4 g.
Főzés lépésről lépésre:
- A paradicsomot megmossuk, leválasztjuk a szárától és feldaraboljuk.
- Az uborkát megmossuk, kockákra vágjuk.
- A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk.
- A sajtot darabokra törjük.
- A szósz elkészítéséhez keverjük össze egy fél citrom levét és egy kanál forró mustárt növényi olajjal, szórjunk meg mindent sóval és borsozzuk meg. A végén adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, keverjük össze.
- Egy salátástálban keverjük össze az elkészített hozzávalókat: paradicsomot, uborkát, hagymát, sajtot, öntsünk mindent öntettel, keverjük össze úgy, hogy minden terméket beborítson.
Görög saláta receptek olajbogyóval
Ez a recept nagyon szokatlan, és inkább szezonális, mint állandó használatra. Amikor elkezdődik a friss zöldségek ideje, mindegyiket ki akarom próbálni. A nyári időszámítás alkalom arra, hogy minden természetes, saját telken termesztett ételt egyen, ne féljen a káros műtrágyáktól.
Szükséges hozzávalók:
- Paradicsom - 130 g;
- Uborka - 130 g;
- Fetax sajt - 100 g;
- 4 salátalevél;
- olajbogyó - 80 g;
- Só - 13 g;
- Bors - 4 g;
- Zöldek - 25 g;
- Sovány olaj - 40 ml;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 1/2 citrom leve.
Főzés:
- Az uborkát megmossuk és kockákra vágjuk.
- A paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk, a szárát eltávolítjuk.
- Sajt négyzetekre vágva.
- Öblítsük le a salátaleveleket, szaggassuk le a kezünkkel.
- Az öntethez keverjük össze az olajat citromlével, őrölt fokhagymával, sóval és borssal.
- A paradicsomot, az uborkát, a salátaleveleket, az olajbogyót, a sajtkockákat összedolgozzuk egy tányérban, mindent leöntünk az elkészített mártással, összekeverjük.
- A tetejére megmosott, apróra vágott fűszernövényeket szórunk.
Mivel tálaljuk a görög salátát? Sok köret kombinálható zöldséges étellel. Saláta "görög" - csodálatos helyettesítő minden nehéz snack majonézzel. A görög saláta sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, ráadásul minden fogyasztó kedvenc ételeit tartalmazza.
Ami az analógokat illeti, a fetaxot meglehetősen könnyű fetával vagy sajttal helyettesíteni. A sajtok ízükben és állagában nagyon hasonlóak.
A Fetax sajtnak ősi története van. A Bizánci Birodalom idejében kezdték el főzni és a mai napig folytatják. Az előállítás technológiája nagyon egyszerű: először a tejet a napon 35 fokra melegítik. Ezután a tejnek aludnia kell, savóvá és sűrűvé válva. Ez a vastag, amiből sajtot készítenek, külön zacskóba rakják és kosárba akasztják az istállóban. Egy idő után ez a túrócsomó megkeményedik, és sajtot kapunk.
Görögországon kívül Bulgáriában, Romániában, Törökországban és Egyiptomban gyakori a fetax. A különböző országokban a technológia kissé eltér, azonban a végtermék hasonló.
Fontos megjegyezni, hogy a fetaxot hosszú ideig csak sós lében tárolják. Utána egy nagyságrenddel sósabb a sajt a kelleténél, ezért a sajtdarabokat felhasználás előtt ajánlott egy órára ásványvízbe áztatni.
Több ezer különféle ételt főzhetsz fetaxból. Egyes országokban ezt a sajtot görög salátába vagy olajbogyós salátába teszik feta helyett.
Ma más salátákról fogunk beszélni, amelyekben a fetax sajt fontos összetevője. Szóval, receptek salátákhoz fetaxszal.
Saláta padlizsánnal
A padlizsán salátához szükséges hozzávalók:
- fetax - 400 g
- padlizsán - 3 db.
- olívaolaj - 150 g
- fenyőmag - 100 g
- koktélparadicsom - 300 g
A padlizsánt meg kell mosni és hosszában tányérokra vágni, majd a keletkezett darabokat ismét ketté kell vágni. Szórjuk meg őket egy kis sóval, és hagyjuk 20 percig főzni, hogy a keserűség kijöjjön.
A paradicsomot félbevágjuk. A salátaleveleket jól le kell öblíteni, majd egy tányérra kell tenni, ahol a salátát megkenjük.
A diót száraz serpenyőben kell megpirítani. A fetax sajtot apró kockákra kell vágni.
Az összes főtt összetevőt össze kell keverni, borsot - ízlés szerint - öntsünk egy kevés olívaolajat és keverjük össze. Tegyünk mindent salátalevelekre, és azonnal tálalhatjuk az asztalra.
Saláta tonhalral
Hozzávalók a tonhal salátához:
- zöld saláta levelek - 100 g
- konzerv tonhal - 200 g
- fetax sajt - 200 g
- édes paprika - 2 db.
- paradicsom - 400 g
- zöldek - 100 g
- citrom - 0,5 db.
- szőlőmagolaj - 3 evőkanál
- só, őrölt bors - ízlés szerint
A zöldségeket megmossuk, majd az édes paprikát karikákra, a paradicsomot szeletekre vágjuk. A salátát, a borsot és a nagy darabokra vágott paradicsomot tányérra tesszük. Felülről ki kell rakni az apróra vágott fetax sajtot és a tonhalkonzervet.
A saláta elkészítéséhez fel kell verni a citrom levét és az olajat. Ezután szórjuk meg a salátát sóval és őrölt borssal - ízlés szerint. Tetejét elkészített szósszal.
A díszítéshez finomra vágott petrezselyem és kapor alkalmas.
eredeti avokádó saláta
Az eredeti saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- fetax sajt - 100 g
- avokádó - 1 db.
- zöld saláta levelek - 200 g
- koktélparadicsom - 100 g
- zöld hagyma toll - 40 g
- bazsalikom - 20 g
- lime vagy citrom? PCS.
- olívaolaj - 2 evőkanál
- só, őrölt bors - ízlés szerint
Az avokádót megmossuk, meghámozzuk és kivesszük a magját. Ezután apró darabokra vágjuk. Tegyünk egy kis apróra vágott salátát egy salátástálra. A zöldhagyma tollait finomra vágjuk. A paradicsomot félbe kell vágni. Keverje össze az összes elkészített saláta hozzávalót. Az öltözködéshez citromlevet vagy lime-ot és olívaolajat kell felverni. Először a salátát szórjuk meg fűszerekkel, sózzuk, borsozzuk, majd öntsük fel az elkészített öntettel. 
Saláta borssal
Paprikás saláta készítéséhez szükséges hozzávalók:
- fetax sajt - 200 g
- paradicsom - 4 db.
- uborka - 2 db.
- édes paprika - 2 db.
- salátahagyma - 1 db.
- olajbogyó - 150 g
- olívaolaj - 5 evőkanál
- citromlé - 2 evőkanál
- só, őrölt bors - ízlés szerint
A fetaxot ki kell venni az üvegből, és apró kockákra kell vágni. A megmosott paradicsomot valamivel nagyobb darabokra, az uborkát kockákra, a hagymát félkarikára kell vágni.
A borsot először meg kell tisztítani a magoktól, majd vékony csíkokra vágni. Minden olajbogyót apró darabokra kell vágni, néhány darab kivételével.
A fetaksy kivételével minden összetevőt össze kell keverni, sózni és borsozni. A szószhoz keverjük össze az olívaolajat és a citromlevet. Adjuk hozzá az öntetet a salátához és keverjük össze.
A díszítéshez fetaxot és vágatlan olajbogyót kell a tetejére tenni.
Saláta kenyérrel
- fetax sajt - 200 g
- paradicsom - 3 db.
- zsemle - 4 db.
- só, őrölt bors - ízlés szerint
- olívaolaj - 50 g
A fetaxot ki kell venni az üvegből, és apró kockákra kell vágni. A paradicsomot meg kell mosni és darabokra kell vágni. A zsemlét kézzel összetörheti, és az összes hozzávalót összekeverheti, ízlés szerint sót, borsot, és öntsön egy kevés olívaolajat. Ez a saláta azonnal tálalható.
egyszerű saláta
Hozzávalók egy egyszerű saláta elkészítéséhez:
- fetax sajt - 200 g
- friss paradicsom - 3 db.
- friss uborka - 2 db.
- koriander - 50 g
- növényi olaj - 50 g
A zöldségeket meg kell mosni és apró kockákra vágni. A fetaxot ki kell venni az edényből és fel kell vágni. Az elkészített hozzávalókat összedolgozzuk, sózni nem kell, mert a fetax elég sós. A salátát növényi olajjal kell fűszerezni. A díszítéshez finomra vágott koriander alkalmas. 
kolbász saláta
A kolbászsaláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- fetax sajt - 150 g
- bolgár paprika - 1 db.
- kolbász servelat - 150 g
- kínai kel - 200 g
- izzó - 1 db.
- olívaolaj - 50 g
A káposztát finomra kell vágni. A kaliforniai paprikát először hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat, és vágjuk félkarikára vagy kockákra. A fetaxot ki kell venni az edényből és fel kell vágni. A kolbászt apró darabokra kell vágni. A hagymát meg kell tisztítani és apróra vágni. Ezután öntsünk rá forrásban lévő vizet, hogy leforrázzuk. Ha kicsit áll, szűrjük le és keverjük össze a többi hozzávalóval. Egy ilyen salátát jobb olívaolajjal tölteni, de ha jobban szereti, használhat majonézt.
Saláta cukkinivel
A cukkinisaláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- fetax sajt - 150 g
- padlizsán - 1 db.
- cukkini - 1 db.
- bolgár paprika - 1 db.
- paradicsom - 2 db.
- fokhagyma - 2 gerezd
- só, őrölt bors - ízlés szerint
- napraforgóolaj - 100 g
Először vékony karikákra kell vágni a padlizsánt és a cukkinit, majd a sütőben megsütni. Hámozzuk meg a kaliforniai paprikát, távolítsuk el a magokat, és vágjuk szeletekre. A megmosott paradicsomot apró kockákra kell vágni. Amikor a padlizsán és a cukkini kihűlt, keverjük össze az összes többi elkészített hozzávalóval, majd sózzuk, borsozzuk, és apróra vágott fokhagymával ízesítjük. A saláta öltözéséhez napraforgóolajat kell venni.
Saláta fetax sajttal és paradicsommal
A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- fetax sajt - 200 g
- tonhalkonzerv - 1 doboz
- zöld saláta levelek - 50 g
- édes paprika - 2 db.
- paradicsom - 400 g
- kapor és petrezselyem - 100 g
- citrom - ? PCS.
- szőlőmagolaj - 3 evőkanál
- só, őrölt bors - ízlés szerint
A tonhalból készült üveget ki kell nyitni, hogy a folyadék lefolyjon, és a tartalmát egy tányérra kell tenni. A Fetaxot is kivesszük az üvegből, és apró darabokra vágjuk. A zöld salátát apró darabokra kell vágni. Az édes paprikát különböző színekben (sárga és piros) kell venni, meghámozzuk, eltávolítjuk a magokat és apró darabokra vágjuk. A paradicsomot is vágjuk kockákra. A saláta összes összetevőjét össze kell keverni, sózni, borsozni és az elkészített mártással ízesíteni.
A szószhoz össze kell keverni a citrom és a szőlőmagolaj levét. Az öntetet a salátára öntjük és összeforgatjuk. 
Saláta vörös hallal
A vörös halból készült saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- fetax sajt - 200 g
- sózott vörös hal - 200 g
- rukkola - 250 g
- eper - 100 g
- fenyőmag - 1 evőkanál
- zöld saláta levelek - 50 g
- olívaolaj - 4 evőkanál
- só, őrölt bors - ízlés szerint
A feta sajtot kivesszük az üvegből, és apró darabokra vágjuk. A halat is kockákra kell vágni. A zöldsalátát és a rukkolát apróra vágjuk. Az epret csak félbe lehet vágni. Keverje össze az összes elkészített saláta hozzávalót, adjon hozzá diót, sót és borsot - ízlés szerint, és ízesítse olívaolajjal.
Saláta sertésnyelvvel
A sertésnyelv saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- friss uborka - 2 db.
- sertés nyelv - 3 db.
- csirke tojás - 4 db.
- fetax sajt - 200 g
- fenyőmag - 100 g
- kapor és petrezselyem
- só, bors - ízlés szerint
- majonéz öntethez - 150 g
A nyelvet sós vízben fel kell főzni, majd le kell hűteni és csíkokra vágni. A csirke tojást is keményre kell főzni, meghámozni és apró darabokra vágni. A fetaxot is csíkokra kell vágni. Az uborkát meg kell mosni és csíkokra vágni.
Az ilyen salátát rétegesen kell elhelyezni. Először egy uborka, majd egy nyelv, és a tetejére majonéz. Ezután fetax sajt, csirke tojás és ismét majonéz. Utána megy a dió és egy kis majonéz. Ezt a salátát finomra vágott kaporral és petrezselyemmel díszíthetjük.
Saláta joghurttal
A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- fetax sajt - 250 g
- paradicsom - 4-5 db.
- zöld édes paprika - 1 db.
- uborka - 1 db.
- retek - 100 g
- olívaolaj - 3 evőkanál
- adalékanyagok nélküli joghurt - 100 g
- zöld hagyma toll - 100 g
- menta levelek - 20 g
- apróra vágott oregánó - 1 teáskanál
- só, őrölt bors - ízlés szerint
A mentát először finomra kell vágni. Távolítsa el a magokat a paprikáról, és vágja kockákra. A paradicsomot és az uborkát apró kockákra kell vágni. A retket félkarikára vágjuk. Ezeket az összetevőket össze kell keverni, hozzáadni az apróra vágott sajt felét, a zöldhagyma tollait és a mentaleveleket. Töltsük meg olívaolajjal.
A szósz elkészítéséhez turmixgépben turmixold össze a többi sajtot, hagymát, mentát és olívaolajat, majd lassan add hozzá a joghurtot és az oregánót. Az egészet addig verjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
A kész salátát sózzuk, borsozzuk és ízesítjük az elkészített mártással.
Fetaxos saláta gyerekeknek
Megismerkedhet más gyereksaláta receptekkel is.
kapcsolódó cikkek
