A sütőtök receptjei finomak. Hasznos sütőtökös ételek a harmóniáért, egészségért, szépségért! Receptek fényes, ízletes és egészséges sütőtökös ételekhez
Az ízletes és egészséges sütőtökből a legegyszerűbb ételek és komoly kulináris élvezetek is elkészíthetők. A szakácsok szeretik és értékelik egyedi ízjellemzői és sokoldalúsága miatt. Használhatja téli tartósításhoz, desszertekhez, salátákhoz, másodfogásokhoz, levesekhez stb.
Téli megőrzés
Télen ez a termék segít telíteni a testet hasznos elemekkel és vitaminokkal.
Kaviár sütőtökből és zöldségekből
Hozzávalók:
- Egy kilogramm sütőtök, paradicsom, alma, spárgabab és édes paprika;
- fél kiló hagyma;
- 300 gramm cukor;
- 50 gramm só;
- 50 gramm ecet.
Az összes zöldséget meghámozzuk, egyenként átpasszírozzuk egy húsdarálón, a hagymát felaprítjuk. Vegyünk egy medencét, öntsünk bele olajat. A hagymát tíz percig pirítani kell. Adjuk hozzá a paradicsomot, a sütőtököt, a cukrot és a sót, forraljuk fel. Ezt követően hozzáadjuk a többi zöldséget. Forraljuk mindezt egy órán keresztül közepes lángon. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, főzzük további tíz percig. Ezután üvegekbe tesszük és feltekerjük.
sütőtök saláta
Hozzávalók:
- Egy közepes sütőtök;
- 2 hagyma;
- 600 gramm ecet;
- 300 gramm víz;
- 100 gramm cukor;
- 30 gramm só;
- 5 fekete és 3 szegfűborsó borsó;
- egy teáskanál mustármag;
- 200 gramm ananászkonzerv darabokban;
- Két babérlevél;
- Két darab szegfűszeg.
A sütőtököt meghámozzuk, feldaraboljuk, megszórjuk sóval, és egy napig állni hagyjuk. A pác elkészítéséhez a többi hozzávalót az ananász kivételével összekeverjük, és addig melegítjük, amíg a cukor és a só fel nem oldódik, a végén hozzáadjuk az ananászt és még 5 percig melegítjük, hagyjuk kihűlni. Másnap a sütőtököt üvegekbe kell tenni, és hideg pácot önteni. Sterilizáljuk az üvegeket forrásban lévő vízben egy órán keresztül, majd tekerjük fel.
Sütőtök almalében
Hozzávalók:
- Egy közepes méretű sütőtök;
- Egy liter almalé;
- 200 gramm cukor.
A sütőtököt megtisztítjuk és kockákra vágjuk. A levét felforraljuk, hozzáadjuk a sütőtököt, a cukrot. Ízlés szerint hozzáadhat kardamomot és gyömbért. Ezután tegyen mindent a tűzre, és főzzük 20 percig. Ezután sterilizált üvegekbe terítjük és feltekerjük. Szedhetsz más levet is, de az ne legyen túl savanyú.
sütőtök püré
Finom pürét főzhetsz alma vagy szilva hozzáadásával. Az első esetben a sorrend a következő:
- Hámozzuk meg az almát a sütőtökkel a magokról és hámozzuk meg;
- Húsdarálóval őrölni;
- Adjunk hozzá cukrot négy evőkanál kilogrammonkénti sütőtök és egy font alma kiszámításával;
- Pároljuk két órán át;
- A főzés végén adjunk hozzá egy teáskanál citromsavat;
- A forró pürét üvegekbe tesszük és feltekerjük.
A szilva receptje kissé eltérhet. A sütőtököt és a szilvát azonos arányban vesszük, meghámozzuk, felvágjuk és kevés vízben puhára főzzük. Ezután szitán őröljük vagy turmixgéppel összetörjük. A pürét fel kell forralni, és üvegekbe kell önteni.
sütőtök lekvár
Hozzávalók:
- Egy kilogramm sütőtök;
- Egy kilogramm cukor;
- 500 gramm narancs;
- 400 ml víz;
- Vanillin választható és ízlés szerint.
A meghámozott sütőtököt kockákra vágjuk, öt percig blansírozzuk. A kockák mérete nem haladhatja meg a centimétert. Forró cukorszirupot öntsünk rájuk, hagyjuk egy éjszakán át. A narancsot átpasszírozzuk egy húsdarálón, és hozzáadjuk a sütőtökhöz. Reggel forraljuk 20-30 percig, majd vegyük le a tűzről két órára. Ezt követően készre főzzük. A lekvár akkor van készen, amikor a tökdarabok áttetszővé válnak. A végén hozzáadjuk a vanillint, és mindent üvegekbe rendezünk.
Ételek a sütőben
A sütőtök főzésének egyik legfinomabb módja a sütő használata.
Sütőtök "rusztikus"
Hozzávalók:
- Másfél kilogramm marhabélszín;
- Két izzó;
- Egy csomó zöld;
- két evőkanál napraforgóolaj;
- Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.
Mossa meg a sütőtököt, vágja le a tetejét, távolítsa el a magokat egy kis péppel együtt. A kis darabokra vágott marhahúst és a félkarikára vágott hagymát olajon megpirítjuk, hogy aranyszínű kéreg jelenjen meg. Mindez egy kis bors és só, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Tegye a hozzávalókat a sütőtökbe, zárja le a fedőt. Ízlés szerint burgonya is hozzáadható. 180-200 fokos sütőben egy órát sütjük.
Sütőtök zsírral és gombával
Hozzávalók:
- Négy kis tök;
- 400 gramm laskagomba vagy csiperkegomba;
- 250 gramm zsír;
- Izzó;
- Egy csomó vegyes zöld;
- 125 gramm vaj;
- egy evőkanál választott szirup;
- 50 gramm cukor;
- Só, szegfűszeg, fahéj ízlés szerint.
Vágjuk le a sütőtök kupakját, és kanalazzuk ki a magokat. A gombát feldaraboljuk, és a rendelkezésre álló vaj felében kisütjük. A második felét felolvasztjuk, hozzáadjuk a szerecsendiót, a szegfűszeget, a fahéjat, a sót és a cukrot, lehűtjük. A kapott masszát keverjük össze sziruppal, és vonjuk be vele a sütőtök belső falait. Tegyünk bele gombát, a tetejükre pedig zsírdarabokat. Sütőpapíros tepsire tesszük a sütőtököt, köréjük helyezzük a hagyma negyedét zöldekkel, három centiméter vizet öntünk a tepsibe. 40 percig sütjük 200 fokon.
Sült tök paradicsommal és sajttal
Hozzávalók:
- Egy kis tök;
- 100 gramm sajt;
- Három paradicsom;
- Burgonya (5-6 nagy gumó);
- Napraforgóolaj;
- Disznó zsír;
- Só.
A sütőtököt négy részre kell vágni, magokat kiszedni, és sóval szódában kicsit megfőzni. Távolítsuk el a bőrt és vágjuk szeletekre. Ezeket a szeleteket és burgonyaszeleteket növényi olajjal kikent tepsire tesszük, megszórjuk reszelt sajttal, a tetejére paradicsomkarikákat teszünk. Az egészet leöntjük zsírral, és 180 fokon teljesen készre sütjük.
Sütőtök szelet tejszínes szósszal
Hozzávalók:
- Sütőtök pép 800 gramm mennyiségben;
- 200 gramm sonka;
- 100 gramm sajt;
- 400 ml tej;
- 100 gramm tejszínhab;
- Egy csomó zöldhagyma;
- Két evőkanál vaj és liszt;
- Őrölt szerecsendió, bors és só ízlés szerint.
A sütőtököt szeletekre vágjuk, a magokat eltávolítjuk. A zöldhagymát apróra vágjuk. A lisztet vajban könnyű megpirítani, hozzáadjuk a tejet és a tejszínt, majd felforraljuk. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük, hozzáadjuk a zöldhagymát. A tökszeleteket baconba csomagoljuk, és egy tepsire tesszük, amit előbb ki kell olajozni. A szeletekre öntjük a tejszínes szószt, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 40 percig sütjük.
Sütőtökben sült csirke
Hozzávalók:
- Egy közepes méretű sütőtök;
- Csaj;
- fél pohár rizs;
- Póréhagyma;
- 100 gramm vaj;
- 200 gramm szárított sárgabarack és mazsola;
- Növényi olaj és só.
Vágja le a tök tetejét, távolítsa el a magokat és a pépet úgy, hogy az oldalán legfeljebb másfél centiméteres réteg maradjon. Öblítsük le a rizst és forraljuk sós vízben öt percig, majd engedjük le a vizet, és öblítsük le újra a rizst. A póréhagyma fehér részét karikákra kell vágni és napraforgóolajon kisütni. A szárított sárgabarackot vékony csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá hagymát, mazsolát és szárított sárgabarackot a rizshez, és jól keverjük össze. A csirkemellet megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, részekre osztjuk. Ezután olvasszuk fel a vaj felét egy serpenyőben, és süssük meg a madarat úgy, hogy aranyszínű kéreg jelenjen meg. A csirkét beletesszük a sütőtökbe, rizs, hagyma, mazsola és aszalt sárgabarack keverékébe, mindent leöntünk a sütés után visszamaradt olajjal. A sütőtököt levágott fedéllel zárjuk le, fogpiszkálóval rögzítjük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a maradék vajat felolvasztjuk, a sütőtököt kívülről megkenjük, és 1,5-2 órán át sütjük, míg meg nem sül.
Levesek
A sütőtök levesek finomak és könnyen elkészíthetők. Érdemes megnézni a következő recepteket:
Egyszerű sütőtökleves recept
Hozzávalók:
- 800 gramm sütőtök pép;
- Két sárgarépa;
- Két burgonya;
- Izzó;
- Két és fél evőkanál növényi olaj;
- Pár kocka csirkehúsleves;
- liter víz;
- Egy pohár tejszín;
- Negyed evőkanál őrölt szerecsendió;
- Egy csipet fekete őrölt bors;
- Só.
A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A sütőtököt meghámozzuk a héjától és a magjaitól, kockákra vágjuk. A sárgarépát, a burgonyát és a hagymát durvára vágjuk. A sütőtököt, a hagymát, a sárgarépát tepsibe vagy tepsibe tesszük. Mindezt öntsük fel növényi olajjal és keverjük össze. Előmelegített sütőben negyven percig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Egy mély serpenyőben közepes lángon felforraljuk a vizet, beletesszük a kockákat. A burgonyát forrásban lévő vízben húsz percig főzzük. Pörkölés után a zöldségeket apróra vágjuk, a leveshez adjuk. Lassú tűzön főzzük, adjuk hozzá a fűszereket és a tejszínt. Melegítsük fel, de ne forraljuk fel.
Tejtök leves
Hozzávalók:
- Egy kilogramm sütőtök;
- 100 gramm vaj;
- Egy nagy izzó;
- Egy liter tej;
- 150 ml tejszín;
- Só, paprika, fekete bors, cukor ízlés szerint;
- Kapor.
A sütőtököt meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Távolítsa el róluk a héját, távolítsa el a rostokat és a magokat. Tedd egy serpenyőbe, töltsd fel vízzel, sózd meg és főzd 15-20 percig. Lecsepegtetjük a vizet, a sütőtököt turmixgépben felaprítjuk, vagy nagy szitán átdaráljuk. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, pirítsuk meg az apróra vágott hagymát öt percig, amíg puha és áttetsző nem lesz. Hozzáadjuk a sütőtökpürét, állandó keverés mellett 10 percig melegítjük. Fokozatosan adjuk hozzá a forró tejet és a fűszereket. A levest felforrósítjuk, adjunk hozzá még fűszereket, valamint a tejszínt. Amikor tálakba áll a leves, díszíthetjük kaporral.
Gombaleves sütőtökkel
Hozzávalók:
- 700 gramm sütőtök;
- 250 gramm rókagomba vagy más gomba;
- 1-2 burgonya;
- Egy evőkanál vaj;
- Két gerezd fokhagyma;
- 100 ml tejszín;
- Zöldek díszítéshez;
- Bors és só ízlés szerint.
A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, az apróra vágott fokhagymát megpirítjuk. Adjuk hozzá az előzőleg meghámozott és apróra vágott gombát, és fedő nélkül süssük körülbelül tizenöt percig. Tegyük a serpenyőbe a sült gombát, a meghámozott és felkockázott sütőtök pépet és a burgonyát. Adjunk hozzá két csésze vizet, és forraljuk fel. Adjunk hozzá borsot és sót, főzzük fél órát, amíg a zöldségek megpuhulnak. A kész leves után turmixgépen átpasszírozzuk, hogy a burgonyapüré állagát kapja. A levest visszatesszük az edénybe, hozzáadjuk a tejszínt és még pár percig melegítjük.
zöldségleves püré
Hozzávalók:
- 1,2 kilogramm sütőtök pép;
- Izzó;
- Négy burgonya;
- Két sárgarépa;
- Egy darab vaj;
- Két húsleveskocka;
- 150 ml tejföl;
- három pohár víz;
- Bors és só ízlés szerint.
A sütőtököt, a sárgarépát és a burgonyát nagy kockákra vágjuk. A hagymát vajjal puhára pároljuk. Adjunk hozzá zöldségeket, pároljuk mindent öt percig, öntsük fel vízzel, adjunk hozzá kockákat, főzzük negyven percig alacsony lángon, fedővel. Botmixerrel pürésítjük, sózzuk, borsozzuk. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a tejfölt. Ezután a levest kicsit felmelegítjük, de ne forraljuk fel, nehogy a tejföl megdermedjen.
Sütőtök leves almával és chilivel
Hozzávalók:
- nagy izzó;
- Kis tök;
- Édes-savanyú alma;
- 600 ml csirke húsleves;
- 85 gramm pepperoni kolbász;
- Fél teáskanál száraz chili;
- gerezd fokhagyma;
- Fél teáskanál száraz kakukkfű vagy egy szál friss.
A tökből kivesszük a magokat, felaprítjuk, a hagymát, almát, chilit, kolbászt és fokhagymát felaprítjuk. A kolbászt egy nagy serpenyőbe tesszük, 3-4 percig sütjük, hogy kifolyjon belőle a zsiradék és a darabok piroslósak legyenek. Ezután kivesszük és papírtörlőn szárítjuk. A kolbászt a díszítéshez hagyjuk. A hagymát egy serpenyőbe tesszük, zsiradékon öt percig kicsit megpirítjuk, kevergetve. Keverjük össze a sütőtököt, a fokhagymát, az almát, a chilit és a kakukkfüvet, fedjük le, főzzük 45 percig a legalacsonyabb lángon, hogy a sütőtök puha legyen. Távolítsuk el a kakukkfű ágát, tegyük a serpenyő tartalmát aprítógépbe vagy turmixgépbe. Hozzáadjuk a húsleves körülbelül felét, a zöldségeket pürévé aprítjuk. Adjunk hozzá mindent a serpenyőbe, öntsük oda a maradék húslevest. Kicsit felmelegítjük, sózzuk. A levest forrón, krutonnal és pepperonival tálaljuk.
Főfogás
A sütőtök fűszerezi a második ételeket. Ennek eredményeként kielégítőnek bizonyulnak, de nem nehezek.
Gulyás pulykával és sütőtökkel
Hozzávalók:
- 500 gramm sütőtök pép;
- Két pulykacomb;
- Két nagy hagyma és burgonya;
- Négy gerezd fokhagyma;
- Két pohár csirkehúsleves;
- Egy babérlevél;
- Egy ág friss kakukkfű;
- Egy evőkanál őrölt csípős és édes paprika;
- Három evőkanál napraforgóolaj;
- Só ízlés szerint.
A pulykát megmossuk, a húst levágjuk a csontról, és apró darabokra vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát, a fokhagymát, a burgonyát és a sütőtököt. A sütőtököt a burgonyával 3 cm-es kockákra vágjuk, a hagymát és a fokhagymát felaprítjuk. Mossa meg és szárítsa meg a kakukkfüvet, távolítsa el róla a leveleket. Helyezzük a pulykát egy műanyag zacskóba, adjunk hozzá két teáskanál sót és paprikát, zárjuk le a zacskót és jól rázzuk fel. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, tegyük a pulykát a fűszerekbe, és főzzük öt percig. Abba a zacskóba, ahol a fűszerek vannak, helyezzük a burgonya- és sütőtökdarabokat, valamint a hagymát. Rázzuk fel a zacskót, majd adjuk hozzá a tartalmát a serpenyőben lévő pulykához. Öt percig főzzük keverés közben. Felöntjük a húslevessel, hozzáadjuk a fokhagymát, a kakukkfüvet és a babérlevelet, mindent felforralunk, csökkentjük a hőt, és lefedve egy órát főzzük.
Manti sütőtökkel és báránnyal
Hozzávalók:
- 400 gramm bárányhús;
- 250 gramm sütőtök;
- 150 gramm farokzsír;
- Két nagy fehér hagyma;
- Vaj;
- Só, őrölt fekete bors;
- Tejföl, fűszernövények és vaj a tálaláshoz.
A tésztához só, 200 gramm palackozott víz és egy kiló liszt kell.
A tésztát meleg vízből, átszitált lisztből és sóval gyúrjuk, fóliába csomagoljuk és 20 percig melegen hagyjuk. A sütőtököt, a zsírt, a húst és a hagymát felaprítjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, két evőkanál hideg vizet adunk hozzá, és alaposan összekeverjük. A lisztes felületen a tésztát egy rétegre nyújtjuk, 8-9 cm átmérőjű köröket szúrunk ki belőle.A tölteléket körökre nyújtjuk. Kössük össze a tészta széleit a darált hússal, csípjük össze, hogy formát készítsünk. Azonnal zárja le a kész mantit egy enyhén nedves törülközővel. Olajozza meg a gőzölő rácsát, tegye rá a mantit. 40-45 percig magas forrásban pároljuk.
Rakott sütőtökkel, almával és kolbásszal
Hozzávalók:
- 400 gramm sütőtök;
- Két tojás;
- 50 gramm füstölt szalonna és orosz sajt;
- 8 picit füstölhető kolbász;
- Két alma;
- egy evőkanál növényi olaj;
- Bors és só ízlés szerint.
A tököt meghámozzuk, a magokat megmossuk, nagy kockákra vágjuk, sós forrásban lévő vízbe tesszük, hét percig puhára főzzük. Tedd szűrőedénybe, és hagyd kihűlni, pürésítsd. A sajtot lereszeljük. Adjuk hozzá a sajtot és a tojást a sütőtökpüréhez, verjük simára. Tedd tálakba. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. A mókusokat apróra vágjuk, a kolbászt kettévágjuk. Az almát megmossuk, negyedekre vágjuk, magházát eltávolítjuk. Vágja félbe a negyedeket.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, a szalonnát három percig sütjük. Hozzáadjuk a kolbászt, és kb. 5 percig pirulásig sütjük. A szalonnát és a kolbászt egy tepsibe tesszük, hozzáadjuk az almát és az egészet összekeverjük. Öntsük bele a sütőtökpürét, és süssük 20 percig a sütőben, előmelegítjük 200 fokra.
sütőtök steakek
Hozzávalók:
- 6 db 1,5 centiméter vastag sütőtök;
- 100 gramm liszt;
- Három evőkanál növényi olaj;
- egy evőkanál őrölt paprika;
- Fél teáskanál őrölt fekete bors és chili;
- Egy csipet őrölt koriander és fehér bors;
- Só ízlés szerint;
- 200 gramm ömlesztett sajt;
- 100 ml tejszín;
- Egy csomó zöldhagyma;
- gerezd fokhagyma;
- Só ízlés szerint.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és az összes fűszert. Adjunk hozzá sütőtököt, és keverjük újra jól, hagyjuk állni 10 percig. Készíts egy szószt. Ehhez megolvasztjuk a sajtot, felöntjük a tejszínnel, összekeverjük és öt percig főzzük. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, sózzuk. Levesszük a tűzről, melegen tartjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Süssük a sütőtök steakeket két percig minden oldalról. Mártással tálaljuk.
Pilaf sütőtökkel és almával
Hozzávalók:
- 500 gramm sütőtök;
- Három alma;
- 50 gramm mazsola;
- 100 gramm olvasztott vaj;
- 300 gramm rizs;
- Só.
A mazsolát megmossuk és szárítjuk, az almáról eltávolítjuk a magházat, a sütőtökről eltávolítjuk a héját. A sütőtököt és az almát felkockázzuk. Keverje össze az almát és a mazsolát, öblítse le a rizst több vízben. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olaj felét. Tedd az aljára a sütőtököt és a rizs felét. Majd jön egy réteg mazsola és alma, rátesszük a maradék rizst, ráöntjük az olaj másik felét. Adjunk hozzá 600 ml sós forró vizet. A serpenyőt szorosan lezárjuk fedővel, és előmelegített sütőbe tesszük 50 percre. Alma helyett vehetsz birsalmát.
Édes ételek
A diétás édes ételek alapja lehet a sütőtök.
Túrós sütőtökös rakott
Hozzávalók:
- fél kiló sütőtök;
- 250 gramm túró;
- Egy pohár tej;
- Négy tojás;
- Négy evőkanál búzadara;
- 80 gramm vaj;
- Körülbelül 100 gramm cukor;
- Egy csipet só;
- fél pohár tejföl;
- 3-4 evőkanál növényi olaj.
A sütőtököt meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Melegítsük elő a serpenyőt, öntsünk 2-3 evőkanál növényi olajat, tegyük oda a sütőtököt, pirítsuk közepes lángon 5-7 percig kevergetve. A tejet felforraljuk, sózzuk, hozzáadjuk a cukrot, fokozatosan kevergetve adjuk hozzá a búzadarát. Forraljuk fel a búzadarát, hogy sűrű masszát kapjunk. Egy tálban felverjük a tojásokat. Adjunk hozzá pár evőkanál cukrot, és verjük újra. Adjuk hozzá a túrót, és keverjük össze vele az egészet. Adjunk hozzá búzadarát és keverjük össze. Adjuk hozzá a sült sütőtököt, és keverjük újra jól.
Kapcsolja be a sütőt. Kenje meg a formát egy kanál növényi olajjal, tegye oda az elkészített masszát, és kenje meg a tetején egy darab vajat. A formát előmelegített sütőbe tesszük, 20 percig sütjük. Megengedett hőmérséklet - 180-190 fok. Egy rakott étel íze jobb, mint forró. Tálalhatjuk lekvárral vagy tejföllel.
sütőtök palacsinta
Hozzávalók:
- 3 csésze liszt;
- egy teáskanál só;
- 3 evőkanál cukor;
- 3 teáskanál sütőpor;
- Két pohár sütőtök püré;
- Két tojás;
- fél pohár dió;
- Három evőkanál juharszirup vagy méz;
- két teáskanál vanillin;
- 2,5 csésze tej, fél csésze tejszín;
- Egy evőkanál fűszerkeverék: fahéj, szegfűszeg, szerecsendió és őrölt gyömbér.
Az egyik edényben keverjük össze a lisztet, a sót, a cukrot és a sütőport. Mindent összekeverünk és hagyjuk. A sütőtököt a mikrohullámú sütőben addig melegítjük, amíg megpuhul. Távolítsuk el a bőrt, vágjuk darabokra, tegyük egy tálba és pépesítsük. Adjunk hozzá vaníliát és tojást. Mindent jól összekeverünk. Adjuk hozzá a tejet és a fűszereket, keverjük össze. Tökpürét adunk a száraz keverékhez, kanállal keverjük össze az egészet. Adjunk hozzá tejet, ha szükséges. A serpenyőt felforrósítjuk és megkenjük olajjal, kanállal beleöntjük a tésztát. Egyszerre több palacsintát sütünk aranybarnára. Öntsön tejszínt egy tálba, adjon hozzá mézet vagy szirupot. Habverővel vagy turmixgéppel mindent összekeverünk, hogy krémes maszkot kapjunk. A diót apróra vágjuk. A palacsintákat tányérra tesszük, a tetejére vajkrémet teszünk, mézzel leöntjük, dióval megszórjuk és tálaljuk.
sütőtök sajttorta
Hozzávalók:
- 250 gramm sütőtök püré;
- 120 gramm omlós keksz;
- 350 gramm túró;
- Két tojás;
- Egy negyed teáskanál száraz gyömbér;
- Két evőkanál keményítő;
- 120 gramm cukor;
- Egy pohár dió;
- egy teáskanál őrölt fahéj;
- 10 gramm vaníliás cukor.
Keverje össze a sütiket, a diót és a puha vajat egy konyhai robotgépben. Finom morzsára őröljük. Tegyük át a masszát egy tepsibe, hogy teljesen megteljen. 20 percig a hűtőben pihentetjük. Most a sütőtök pürét, a túrót, a tojást és a cukrot egy konyhai robotgép táljában daráljuk meg. Adjuk hozzá a vaníliás cukrot, a gyömbért, a fahéjat és a keményítőt, keverjük össze az egészet. A tölteléket közvetlenül a kekszre öntjük. 50 percig sütjük 190 fokon. Hagyjuk megkeményedni, óvatosan vegyük ki a tortát a formából.
sütőtök torta
Hozzávalók:
- Csésze sütőtök püré;
- Négy tojás;
- Egy harmadik csésze juharszirup;
- 250 gramm krémsajt;
- 400 gramm liszt;
- egy teáskanál só;
- fél teáskanál cukor;
- Fél teáskanál vanillin és ugyanannyi porcukor;
- Négy evőkanál 10%-os tejszín.
A tortaformát kikenjük margarinnal vagy vajjal. Mixerben habosra keverjük a juharszirupot, a sütőtökpürét és a tojást. Kis adagokban keverjük hozzá a sót, a lisztet és a sütőport. A tészta felét a formába öntjük. A krémsajtot habosra keverjük a cukorral és a vaníliával egy mixerben. Ezt a keveréket egyenletesen eloszlatjuk az első tésztaréteg tetején. Teáskanállal elsimítjuk. A tészta második részét sütőtökkel öntjük, szintén elsimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, kb 40-50 percig sütjük. A kész süteményt megítéljük, porcukorral tejszínt habbá készítünk. A mázat a tortára öntjük. Hagyja állni 20-30 percig fogyasztás előtt.
Párolt mézes tök
Hozzávalók:
- Egy darab közepes sütőtök;
- egy evőkanál friss gyömbér;
- egy evőkanál olívaolaj;
- Egy negyed csésze méz;
- Fél teáskanál só.
Egy serpenyőben felforraljuk a vizet. A sütőtököt a serpenyőbe tesszük, fedő nélkül 2,5 percig főzzük. A sütőtököt megfordítjuk, és ugyanennyit még főzünk. Leöntjük a vizet, hagyjuk kihűlni a sütőtököt. Hámozzuk le a héjáról, távolítsuk el a magokat, vágjuk kockákra. Egy tálban keverjük össze a sütőtököt, az apróra vágott gyömbért, az olajat, a sót és a mézet. Dupla bojlerben 15 percig főzzük. Helyezze a sütőtököt egy nagy tálra, és azonnal tálalja.
Receptek éretlen sütőtökből
A zöld sütőtököt gyakran használják a főzéshez is. Sikeresen kiegészítheti számos salátát és sok más ételt.
Lekvár sütőtökkel, naranccsal és fahéjjal
Hozzávalók:
- 500 gramm éretlen sütőtök;
- Egy narancs;
- 250 gramm cukor;
- Fél fahéjrúd.
A tökről eltávolítjuk a bőrt és a magokat, és apró kockákra vágjuk. Tegye a darabokat egy serpenyőbe, szórja meg cukorral, hagyja két órán át. A narancsot a héjával nagyon finomra vágjuk, fahéjrúddal együtt a sütőtökhöz adjuk. A serpenyőt közepes lángra tesszük, és folyamatos kevergetés mellett felforraljuk, amíg a nagy mennyiségű folyadék elpárolog és a sütőtökdarabok megpuhulnak. A lekvárt üvegekbe töltheti, vagy azonnal felhasználhatja.
sütőtök rántott
Hozzávalók:
- 500 gramm hámozott sütőtök pép;
- 150 gramm liszt;
- Tojás;
- 50 ml napraforgóolaj;
- Két evőkanál cukor;
- másfél teáskanál sütőpor;
- Egy csipet só.
A pépet 2-3 cm-es darabokra vágjuk, serpenyőbe tesszük, felöntjük forrásban lévő vízzel, hogy a zöldséget majdnem teljesen ellepje, 15-20 perc alatt puhára főzzük, szűrőedénybe tesszük. A kihűlt darabokat turmixgépbe tesszük, vagy zúzással pépesítjük. A püréhez adjuk a liszt és a sütőpor keverékét, a felvert tojást, a cukrot és a sót, a tésztát homogénre gyúrjuk, olyan, mint a sűrű tejföl. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, tegyük bele a tésztát egy kanállal, palacsintákat formázunk. Közepes lángon addig sütjük, amíg mindkét oldaluk megpirul.
Tök és banán saláta
Ehhez szüksége lesz:
- 250 gramm sütőtök;
- Nagy alma;
- Banán;
- Lilahagyma;
- 3 evőkanál cukrozatlan és alacsony zsírtartalmú joghurt;
- 2 evőkanál őrölt mandula;
- 2 evőkanál citrom- és narancslé;
- Egy evőkanál 9%-os ecet;
- friss petrezselyem;
- Egy evőkanál növényi olaj.
A sütőtököt, az almát és a banánt lereszeljük, vékony szeletekre vágjuk, a hagymát felaprítjuk, a zöldeket felaprítjuk. Mindent összekeverünk, és mártással ízesítjük, amely joghurtot, mandulát, citruslevet és növényi olajat tartalmaz.
Saláta mézzel, almával, sütőtökkel és dióval
Hozzávalók:
- 300 gramm sütőtök;
- Egy közepes méretű alma;
- 30 gramm hámozott és apróra vágott dió;
- Egy evőkanál citromlé.
Vágja a sütőtököt egy centiméteres kockákra, keverje össze mézzel, hagyja fél órán át. Adjuk hozzá az ugyancsak kockára vágott almát, ízesítsük őrölt dióval és citromlével.
Sütőtök és zeller saláta
Hozzávalók:
- 300 gramm sütőtök;
- 100 gramm zeller;
- 50 gramm paradicsompüré vagy püré;
- 200 gramm majonéz;
- Cukor, só, citromlé.
A sütőtököt megfőzzük, hogy vízben megpuhuljon, amihez hozzá kell adni a cukrot és a citromlevet. A sütőtököt szitán lecsepegtetjük, kihűtjük és pürésítjük. A zellert kockákra vágjuk. A keveréket megsózzuk, és majonézzel és paradicsompürével ízesítjük. Ez utóbbi helyettesíthető ketchuppal.
A sütőtök nem csak nagyon egészséges, de nagyon étvágygerjesztő is, sok sós ételt készíthet belőle minden ízléshez. Általában nyár végére ez a csodálatos szinte minden családban megjelenik (és talán nem is egy példányban), általában a dachából hozzák, vagy a szomszédok vagy rokonok adják el. Azok számára, akik nem tudnak mit kezdeni a sütőtökkel, összegyűjtöttük a 10 legfinomabb receptet.
Fűszeres és nagyon ízletes étel. Elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
- sütőtök - 300 g;
- csirkemell - 1 db;
- kemény sajt - 200 g;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- majonéz - 100 g.
A sütőtököt puhára főzzük és vékony szeletekre vágjuk. A megfőtt csirkemellet megszabadítjuk a csonttól, és késsel feldaraboljuk. A sajtot lereszeljük, a fokhagymát présen átpasszírozzuk. Mindent összekeverünk és majonézzel fűszerezzük. A salátát ízlés szerint sózhatod.
Az egyik legfinomabb és legeredetibb étel. Elkészítéséhez a következő összetevőket kell használni:
- 1 kg hámozott sütőtök pép;
- 2 nagy édes sárgarépa;
- 2 fej hagyma;
- 6 közepes méretű paradicsom;
- 2 édes kaliforniai paprika;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 8 nagy friss csiperkegomba;
- 0,5 l zöldségleves;
- só, fűszerek,
- fözőolaj.
A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a paradicsomot megmossuk és meghámozzuk, a paprikát meghámozzuk a magjairól, szeletekre vágjuk. A sütőtököt kockákra vágjuk. Kevés növényi olajat hevítünk a tűzön, leengedjük a hagymát, a sárgarépát és félig sütjük. Adjunk hozzá borsszeleteket és tökkockákat, sózzuk egy kicsit, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 35 percig. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a paradicsomszeleteket, és forrásig melegítjük. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fűszereket, és lassú tűzön készre sütjük. Minél lassabb a melegítés, annál finomabb lesz az étel. A teljes főzési idő körülbelül 1,5 óra.
Ez azoknak fog tetszeni, akik belefáradtak a termékek banális kombinációiba. A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 0,5 kg hús (sertés, csirke vagy marhahús);
- 0,5 kg burgonya;
- 400 g sütőtök;
- 100 ml tejföl.
Ehhez a lehetőséghez jobb, ha nem használ csirkefilét, mivel túl száraz. Folytatjuk a zöldségek feldolgozását: megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Forró serpenyőben enyhén megpirítjuk a darabokra vágott sertés- vagy marhahúst, majd áttesszük abba a formába, amelyben az edényt sütjük. Külön meg kell pirítani a zöldségeket egy kicsit, és a húshoz kell küldeni. Adjunk hozzá tejfölt és fűszereket. Az egészet jól összekeverjük, fedővel lefedjük és 40 percig pároljuk. a sütőben.
Nagyon ízletes étel. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- főtt tészta - 200 g;
- tojás - 2 db;
- cukor - 1 evőkanál. l.;
- sütőtök - 150 g;
- alma - 1 db;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
- tej - 1 pohár;
- só ízlés szerint.
A makarónit megfőzzük. A sütőtököt meghámozzuk, magjait kivesszük és közepes reszelőn lereszeljük. Az almát kockákra vágjuk. Kívánság szerint lereszelheti. Adja hozzá a tésztát és a fűszerkeveréket (opcionális). A tojásokat felverjük a tejjel, ízlés szerint hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát. Kenje meg a formát növényi olajjal, terítse ki a zöldségek és a tészta keverékét, és öntse bele a tej-tojás keveréket. A sütőtökös tésztát fóliával letakarva 190 fokon 20 percig, majd fólia nélkül 8 percig sütjük. Forrón tálaljuk tejföllel, lekvárral vagy mézzel.
A legfinomabb zöldséges étel. 4 adaghoz szükségünk lesz:
- 600 g sütőtök;
- 1 hagyma (közepes méretű);
- 1 sárgarépa (közepes méretű);
- 4 bármilyen színű édes paprika;
- 2 nagy gerezd fokhagyma;
- egy kis csokor kapor és petrezselyem;
- 4 evőkanál növényi olaj;
- 0,5 tk citromsav;
- 1 tk só.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és először beletesszük az apróra vágott hagymát. Nagy lángon főzzük körülbelül 3 percig, időnként megkeverve. Három perc elteltével öntsük a reszelt sárgarépát a serpenyőbe, és kevergetve pirítsuk tovább magas lángon további három percig. Ezután tegye a felaprított édes paprikát a serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett süsse további három-négy percig. 4 perc elteltével a tökkockákat adjuk a zöldségekhez, keverjük össze és mérsékeljük a hőt közepesre. Amíg a sütőtök és a zöldségek sülnek, egy pohár vízben felhígítjuk a citromsavat, majd az oldatot a serpenyőbe öntjük. A zöldségeket egy serpenyőben megsózzuk, összekeverjük, fedővel lefedjük, és lassú tűzön 20 percig pároljuk. 20 perc múlva adjunk hozzá zöldeket, keverjük össze és kapcsoljuk ki. Tálaláskor a párolt tökhöz adjuk a présen átnyomott fokhagymát.
Nagyon finom desszert. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 közepes méretű sütőtök;
- kristálycukor;
- citromsav.
A sütőtököt alaposan mossuk meg, és távolítsuk el a magokat. Ezután apró kockákra vágjuk. Az egész masszát tedd egy serpenyőbe, és adj hozzá egy kevés vizet. Zárja le az edényt fedővel, és hagyja alacsony lángon. A masszát puhára kell párolni. A kész keveréket szűrőedényen kell áttörölni, vagy konyhai robotgépben őrölni, majd hozzáadni a kristálycukrot, és lassú tűzön hagyni forrni. A keveréket addig kell főzni, amíg be nem sűrűsödik, a lekvár konzisztenciájának kissé vastagabbnak kell lennie, mint a lekváré. Hogy ne legyen túl édes a lekvár, adjunk hozzá citromsavat vagy citromlevet. A lekvár télre varráshoz és hűtőben való tároláshoz egyaránt jó.
Az egyik legfinomabb étel ebből a csodálatos és nagyon egészséges növényi termékből. Hozzávalók:
- sütőtök - 1 kg;
- tej - 0,5 l;
- cukor - 1 evőkanál. l.;
- vaj - 30 g;
- köles - 3-4 evőkanál. l.
A zöldséget megtisztítjuk a héjától és véletlenszerűen apróra vágjuk, felöntjük vízzel és puhára főzzük (kb. 10 perc). A vizet leöntjük, a sütőtököt felaprítjuk. Az egészet pürévé alakíthatod, vagy egész darabokat is hagyhatsz. Töltsük meg a sütőtököt tejjel, tegyük tűzre. Amikor a tej felforr, tegyünk bele kölest (nem szeretem a sűrű zabkását, és csak 3 evőkanál), vajat, cukrot. Közepes lángon a zabkását hét vagy tíz percig készre állítják. Ezt követően a zabkását körülbelül negyed órát állni hagyjuk, ezután már fogyasztható.
Az egyik legfinomabb édes zöldségből készült desszert. Hozzávalók:
- sütőtök 1 kg;
- 0,5 st. Szahara;
- 1 citrom.
A zöldséget megtisztítjuk a héjától, magjaitól, kb 2 cm-es kockákra vágjuk, formába tesszük, cukrot adunk hozzá. A citromot megtisztítjuk a héjától, kis kockákra vágjuk és a sütőtökhöz adjuk, összekeverjük. Fedő alatt 30 percre 175 C fokos sütőbe küldjük, összekeverjük, megkóstoljuk az édességet, ha szükséges cukrot adunk hozzá, és további 10 percig fedő nélkül küldjük. Használata hidegen javasolt.
Nagyon étvágygerjesztő finomság, amely sokak számára tetszeni fog. Hozzávalók:
- 500 g sütőtök (hámozott);
- 150 g liszt;
- 50 ml növényi olaj;
- 1 tojás;
- 2 evőkanál. l. Szahara;
- 1,5 tk sütőpor;
- 1 csipet só.
Elkészítés: a sütőtök pépet vágjuk 2-3 cm-es darabokra, tegyük egy lábasba, öntsük fel forrásban lévő vízzel, hogy majdnem ellepje a zöldséget, 15-20 perc alatt puhára főzzük, majd szűrőedénybe tesszük. A kihűlt tökdarabokat tedd turmixgépbe, vagy törd össze pürével. Az elkészített sütőtökpürébe adjunk hozzá sütőporral és átszitált liszttel elkevert lisztet, cukrot, sót, üssünk bele egy tojást, és gyúrjunk homogén, sűrű tejfölre emlékeztető tésztát. Kezdheted a sütést.
Nagyon finom étel édes péksütemény formájában.
Teszthez:
- 1 pohár liszt;
- ¼ csésze tej;
- 0,5 csésze növényi olaj;
- egy kis sót.
Töltelékhez:
- körülbelül 1 kg súlyú sütőtök;
- 0,5 csésze sűrített tej;
- 2 tojás, egy zacskó vanillin;
- választható fűszerek - gyömbér, szerecsendió vagy őrölt szegfűszeg (egy-egy csipetnyi);
- só ízlés szerint.
Elkészítés: A sütőtököt megmossuk, felvágjuk és magmentesítjük. Minden oldalát megkenjük növényi olajjal, és a sütőben puhára sütjük. Amikor a sütőtök kihűlt, a pépet leválasztjuk róla, és turmixgépben összetörjük vagy szitán átdörzsöljük, majd a sűrített tejjel, tojással és fűszerekkel homogén masszává keverjük. A tésztához szánt komponenseket keverővel addig keverjük, amíg homogén műanyag masszát nem kapunk. Olajjal kikent kerek formába fektetjük, a tészta széleit a forma oldalai mentén megemelve. Az így kapott alapot sütőtökös töltelékkel megtöltjük és betesszük a sütőbe. 180-200 fokon fél órát sütjük.
Ma nemcsak finom, hanem egészséges ételeket is szeretnénk enni. Ilyen termék, zöldség, a sütőtök. A sütőtök jótékony tulajdonságai nagyrészt a karotinoidok magas tartalmához kapcsolódnak. Ezenkívül a sütőtök sok rostot és vitamint tartalmaz. De fontos tudni, hogyan kell főzni a sütőtököt, hogy a legtöbbet hozhassa ki belőle. Szóval, Ön már olvasott a sütőtök egészségügyi előnyeiről, vagy valami eredetit szeretne főzni, és most azon gondolkodik, mit főzhet sütőtökből. A sütőtököt sokféleképpen főzik. Van párolt tök, sült tök, párolt tök, sült tök, még sült tök is. Főzhetsz első, második és desszert sütőtökös ételeket, egyszerű sütőtökös ételeket és bonyolultabbakat is, minden alkalomra vannak receptek a sütőtökös ételek elkészítéséhez. Ön dönti el, hogyan kell tököt főzni, a sütőtök elrontása valójában nehéz.
Kezdjük a második tanfolyammal. Második sütőtökös ételek gyakran hússal főzve, ez egy sütőtök hússal a sütőben, egy sütőtök egy fazékban hússal. A húsos sütőtökös ételeket más zöldségek, burgonya, hagyma kombinációjával készítik. Népszerűek a csirke- és sütőtökös ételek. Sokan szeretik az ilyen sütőtököt, a húsos receptek kiadósak, a sütőtökből és a csirkehúsból finom ételeket könnyű elkészíteni. A diétázók számára pedig a sovány sütőtökös ételek megfelelőek. A sütőtökös ételek édesek, ezek a különféle rakott ételek, szuflék. Lehet egyszerűbbet is csinálni, például ez a tök mézzel, sütőtök cukorral, sütőtök édesen fahéjjal. A tök mézzel nagyon érdekes ízt és aromát alkot.
Gyerekeknek sok tökös recept elkészíthető, persze ha nem húsos sütőtök, szalonnával töltött sütőtök stb. Sütőtökös ételek gyerekeknek általában párolt vagy főtt sütőtökből készítik, ez tök rizzsel, sütőtök almával, vagy sütőtök csirkével, tökpörkölt zöldségekkel és egyéb diétás sütőtökös ételek. Most arról, hogy hol készül a sütőtök. A sütőtök receptjeihez egyszerű edény és modernebb konyhai egységek is használhatók. Lassú tűzhelyben sütőtök, mikrohullámú sütőben sütőtök, sütőben sütőtök, dupla bojlerben sütőtök, léggrillben sütőtök készül. A sütőtökből készült ételek segítenek megőrizni a sütőtök ízét, és finom textúrát adnak neki. Ha érdekel a sütőtök, a recept a sült sütőtök húst ajánljuk. Azok számára, akik időt takarítanak meg, a tökfőzelékek a lassú tűzhelyben és a sütőtökös ételek a mikrohullámú sütőben megfelelőek. Az eredeti recept a sütőben sült egész sütőtök vagy a sütőben sült töltött sütőtök. Egy ilyen ételt egy egész tökből készítenek, kikaparják, oda helyezik a tölteléket, majd a sütőtököt megsütik. Ez a recept azért is jó, mert lehetővé teszi egy gyönyörű és rendkívüli étel elkészítését, amely érdekesen néz ki az asztalon. Tehát ez egy nagyszerű lehetőség, ha nem tudja, mit főzzön sütőtökkel. Reméljük tippjeink segítenek, és nagyon finom tököt kapsz. A fényképekkel ellátott receptek még nagyobb bizalmat adnak képességeidben. Válassz tökrecepteket fotókkal, sütőtökös ételeket fotókkal, sütőtökrecepteket fotókkal, és főzz tököt az egészségedért!
Egy finom étel elkészítéséhez különféle drága termékeket használhat, amelyek bonyolultan kombinálhatók egymással. De a meglehetősen megfizethető termékek gyakran alkalmasak csodálatos kulináris remekművek létrehozására. A zöldségalapú ételeket pedig különleges ízminőségek és nagyfokú hasznosság jellemzi. Ma arról fogunk beszélni, hogy mi olyan érdekes és ízletes, amiből elkészíthető, recepteket adunk Julia Vysotskaya sütőtökételekhez.
Sütőtök receptek
Focaccia sütőtökkel Julia Vysotskaya-tól
Készítsünk elő egy kis serpenyőt, öntsünk bele ötven milliliter meleg vizet, adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt, jól keverjük össze és hagyjuk megduzzadni. A sütőtököt meghámozzuk, apróra vágjuk és puhára főzzük. Turmixgéppel pürésítjük. A kapott masszát keverjük össze az élesztős keverékkel és keverjük össze.
A lisztet elkeverjük a sóval, hozzáadjuk az élesztős sütőtökpürét. Jól összekeverni. Öntsünk három evőkanál olívaolajat a tésztába, és gyúrjuk újra, hogy laza és puha tésztát kapjunk.
Fedjük le a tésztával ellátott edényt egy törülközővel, először forró vízben nedvesítsük meg, majd csavarjuk ki. Hagyjuk kelni a tésztát.
A hagymát megpucoljuk és szeletekre vágjuk. Serpenyőben vaj és olívaolaj keverékében áttetszővé sütjük.
Egy tepsit kikenünk a maradék olívaolajjal, beletesszük a tésztát és kiegyenlítjük. Helyezzük rá a pirított hagymát, és óvatosan terítsük el az egész felületen. Küldje el a tésztával ellátott tartályt a sütőbe, kétszáz fokra melegítve, és tíz perc elteltével csökkentse a hőmérsékletet száznyolcvan fokra. További húsz percig sütjük.
Tészta sütőtökkel és garnélarákkal
Egy ilyen elképesztően finom étel elkészítéséhez kétszázötven gramm tésztát (penne), négyszáz gramm nyers hámozott fagyasztott garnélarákot, százötven gramm sütőtököt és hetven gramm kemény sajtot kell készíteni. Szüksége lesz még egy kis csokor petrezselyemre, egy gerezd fokhagymára, kétszáz milliliter tejre, százötven milliliter zöldséglevesre, száz milliliterre, pár evőkanálra. Használjon még egy negyed teáskanál chili pehelyt, egy csipet finomra őrölt fekete borsot és egy teáskanál tengeri sót.
A tésztát sós vízben egy percig főzzük, leöntjük a vizet, és visszatesszük a tésztát a serpenyőbe. A garnélarákot kiolvasztjuk, a sütőtököt meghámozzuk, és elég nagy reszelőn lereszeljük. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
Egy serpenyőben felforrósítunk egy evőkanál olívaolajat, beletesszük a fokhagymás sütőtököt, megsózzuk, chilivel ízesítjük, összekeverjük és kicsit megpirítjuk. Öntsük a zöldséglevest a serpenyőbe, keverjük össze és melegítsük néhány percig.
Miután a sütőtök megfőtt, öntsön ötven milliliter tejet a serpenyőbe, keverje össze és melegítse fel egy kicsit. A sütőtököt botmixerrel ledaráljuk. Folyamatos keverés közben öntsük hozzá a maradék tejet és verjük simára.
A maradék olívaolajat egy serpenyőben felhevítjük, beletesszük a garnélarákot, sózzuk, fekete borssal megpirítjuk. Ezután öntsünk hozzájuk bort, szórjuk meg chilivel, keverjük össze és várjuk meg, míg az alkohol elpárolog.
Öntsük a sütőtököntetet a tésztaedénybe, keverjük össze. Küldje el a tésztát a serpenyőbe az előkészített garnélarákkal, keverje össze újra, és melegítse fel magas lángon.
A petrezselymet felaprítjuk, a sajtot elég nagy reszelőn lereszeljük. A tésztás serpenyőt levesszük a tűzhelyről, megszórjuk sajttal és petrezselyemmel, majd jól összekeverjük.
Sütőben szárított gyümölcsökkel töltött sütőtök
Egy ilyen finom és nagyon illatos étel elkészítéséhez el kell készítenie egy közepes méretű narancssárga sütőtököt, egy pohár párolt rizst, hat kimagozott datolyát, egy marék szárított sárgabarackot és. Ezen kívül használjunk kétszáz milliliter csirkehúslevest, egy evőkanál olívaolajat, csipetnyi frissen őrölt fekete borsot és negyed teáskanál tengeri sót.
A rizst puhára főzzük. A sütőtököt megmossuk, leszárítjuk, a tetejét levágjuk és a magokat eltávolítjuk. Finomra vágjuk a datolyát szárított sárgabarackkal. Öntsünk egy kevés csirkehúslevest a rizsbe, keverjük össze, kicsit melegítsük fel és vegyük le a tűzről. Adjunk hozzá rukkolát, szárított gyümölcsöket és olívaolajat a rizshez. Sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. A sütőtököt egy kisebb tepsibe tesszük, megtöltjük rizses töltelékkel és lefedjük „fedővel”. Előmelegített sütőben 40-50 percig sütjük, amíg a sütőtök megpuhul. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés húslevest a töltelékhez.
Sütőben fóliában sült sütőtök
Ez egy egyszerű étel, amely gyorsan elkészül, és remek kiegészítője lesz a húsnak. Elkészítéséhez fél kilogramm sütőtök pépet (hámozatlan), pár gerezd fokhagymát, egy maréknyi fekete borsot és sót kell készíteni. Használjunk fél citromot, pár evőkanál olívaolajat is.
Először a sütőtököt vágjuk elég nagy darabokra a héjával együtt. Hámozzon meg és törjen össze néhány gerezd fokhagymát petrezselyemmel és korianderrel. Adjunk hozzá koriandert a keverékhez, sózzuk és borsozzuk. Nyomjad. Az elkészített keveréket összekeverjük frissen facsart citromlével és olívaolajjal, jól bedörzsöljük vele az apróra vágott sütőtököt. Helyezze a zöldséget egy fóliazsebbe, és küldje el a kétszáz fokra előmelegített sütőbe, süsse harminc-harmincöt percig. Körülbelül öt perccel a főzés előtt nyissa ki kissé a fóliát, így a sütőtök kellemes aranyszínű kéreg borítja.
Tök: kezelés népi gyógymódokkal
A sütőtökös ételek, amelyek receptjeit áttekintettük, messze nem minden, amire ez a zöldség képes. A sütőtök nemcsak ízletes és egészséges termék, hanem gyógyszerként is használható. Tehát a hagyományos orvoslás szakértői azt tanácsolják, hogy ezt a zöldséget használják a máj tisztítására.
Májtisztítás sütőtökkel. Ebből a célból elő kell készítenie egy közepes méretű érett gyümölcsöt, le kell vágnia a tetejét, és kézzel vagy kanállal távolítania kell a magokat. Félig töltse meg a kapott edényt mézzel, fedje le a tetejével, és zárja le tésztával, hogy a levegő és a napfény ne tudjon behatolni. Ezután a megtöltött sütőtököt egy meglehetősen sötét és egyben hűvös helyre küldje másfél hétre.
Ezután a gyümölcsben képződött masszát öntsük egy üvegedénybe. Vegye ezt a gyógyszert egy evőkanál naponta háromszor éhgyomorra. Az ilyen terápia időtartama három hét. És tárolja a kész gyógyszert a hűtőszekrényben.
Szeretné tudni, hogyan távolítsa el a felesleges folyadékot a szervezetből, a méreganyagokat és a radionuklidokat? Tehát az ugyanazon recept szerint elkészített sütőtök bevétele segít eltávolítani a nátriumsókat, a felesleges folyadékot, a toxinokat és a radionuklidokat a szervezetből. Ezenkívül egy ilyen gyógyszer hatékonyan helyreállítja a sejtmembránok szerkezetét és megakadályozza halálukat.
tök vesebetegségre. A frissen facsart sütőtöklé kiválóan alkalmas vesebetegségek kezelésére. Ezenkívül ez az ital segít a hipovitaminózis korrigálásában és az emésztőrendszer aktivitásának javításában. A pozitív hatás eléréséhez napi fél pohárral kell bevenni.
Prosztatagyulladás - sütőtök kezelés. A sütőtök lé enyhe nyugtató hatású, és segít javítani az éjszakai pihenés minőségét. Egy ilyen ital fogyasztása segít megelőzni a prosztatagyulladást és hozzájárul a gyógyulásához. Ebben az esetben naponta négyszer kétszázhúsz millilitert kell bevenni.
Tök ekcémára, égési sérülésekre és kiütésekre. A nyers sütőtök pép lereszelve számos bőrbetegség kezelésére használható. Az ilyen nyersanyagokat az érintett területeken kell alkalmazni az ekcéma, égési sérülések és kiütések megszüntetésére.
A sütőtök elképesztően egészséges étel, amiből finom ételeket lehet készíteni. Ezenkívül terápiás célokra is használható.
Adjon hozzá zöldségeket ehhez a termékhez - csodálatos zöldségsalátát, gyümölcsöt - édes gyümölcs desszertet, lisztet és tojást - sütéshez való tésztát, húst - sült vagy pörköltet kap. Igen, ő ilyen. Milyen sokféle egyedi és egészséges étel készíthető ebből a termékből! Egy tökös zabkása esetében a világ biztosan nem ékszerűen állt össze.
Amikor javában tart a szezon, és már csak belefáradtál abba, hogy keresd a lehetőségeket, hogy mit kezdj a betakarítással, használja a mi kis tippünket. Nem unalmas ötletek ösztönzik és megmutatják, hogyan lehet a sütőtököt az asztal királynőjévé tenni.
Sütőtök
Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de én még soha nem főztem úgy, hogy sütőtök volt az egyik hozzávaló. Most van egy ilyen lehetőség!
Hozzávalók
- 0,4 kg sütőtök
- 0,4 kg sertéshús
- 4 burgonya
- 3 art. l. növényi olaj
- Ízlés szerint szemes bors, só, babérlevél
- Bazsalikom
Főzés
- Tisztítsa meg a zöldségeket. Vágja őket kockákra.
- A húst apró darabokra vágjuk.
- Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat. Küldd oda a sertéshúst. Feltétlenül adjunk hozzá sót.
- Ha a hús kicsit megpirult, adjuk hozzá a zöldségeket a húshoz. Keverjük össze és várjunk 2 percet. Adjunk hozzá egy kis vizet, és ne felejtsük el hozzáadni a borsot és a babérlevelet.
- Mindent fedővel lefedünk. Lassú tűzön pároljuk, amíg teljesen meg nem fő.
- Ha kész, rászórjuk a sültre.
Miközben a paradicsom, a padlizsán és a paprika forr, és elveszti megjelenését, tök olyan szép és fényes marad. És milyen finom lesz!
sütőtök mézzel
Nagyon eredeti recept. Sültél már tököt? Megsütötted vele? Nem csak főzni érdemes... Egy ilyen finomságról érdemes a barátaidnak is beszélni.
Hozzávalók
- 0,5 kg sütőtök
- 1 st. l. édesem
- 1 fog fokhagyma
- 30 g vaj
- 1 szál rozmaring
- Só ízlés szerint
Főzés
- Mossa meg a sütőtököt. Ne hámozzuk meg a zöldséget. Vágjuk nagy darabokra.
- Egy serpenyőben felolvasztjuk. Küldje el a zöldségdarabokat sütni. Adjunk hozzá rozmaringot és a darált fokhagymát.
- A sütőtököt 7 percig sütjük. Ezután adjunk hozzá mézet. Folytassuk a sütést, amíg a méz karamellizálódik. Sózzuk ízlés szerint.
Ízletes és édes- amit akarsz. És nagyon eredeti is. Fontolja meg a vendégek és a család kiszolgálását és kezelését. Ezekből az összetevőkből 2 adag készül.
Tök túróval
Először is kell, majd túróval és apróra vágott petrezselyemmel vagy csak néhány szál zölddel tálaljuk, ha csak akarjuk díszítse az ételt.
Hozzávalók
- 0,3 kg sütőtök
- 20 g vaj
- 300 g túró
- 2 evőkanál. l. víz
- Fahéj, petrezselyem, só, cukor ízlés szerint
Főzés
- Mossa meg a zöldséget, tisztítsa meg. A sütőtököt kockákra vágjuk.
- Vegyük a serpenyőt. Olvasszuk fel benne a vajat. Öntsük a sütőtököt a tartályba. Ne felejtsen el hozzáadni sót, cukrot és fahéjat sem.
- Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. vízzel, és 5 percig pároljuk.
- Amikor a zöldség megpuhult, levesszük a serpenyőt a tűzről. Várja meg, amíg a párolt sütőtök kihűl. Ezután túróval és fűszernövényekkel tálaljuk.
Ez egy másik jó sütőtökös desszert. A túró öntet nélkül is tálalható. Enyhén savanykás tejtermék, édeskés sütőtök - mi lehet finomabb?
Sajttal sült sütőtök
És ismét a 2 adag receptje. A sajt és a francia mustár különösen ízletessé teszi az ételt. És nem kell hús!
Hozzávalók
- 0,5 kg sütőtök
- 100 g
- 1 st. l. növényi olaj
- 2 fog fokhagyma
- 2 evőkanál. l. francia mustár
- Só, bors ízlés szerint.
Főzés
- Mossa meg a zöldséget. Távolítsa el a héját. Vágjuk a sütőtököt elég nagy kockákra, és küldjük egy tálba.
- Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Keverjük össze az egészet, majd adjunk hozzá még. És keverjük újra.
- Vegyünk egy sütőedényt. Tedd bele az elkészített zöldséget. A tetejére darált fokhagymát, francia mustárt és reszelt sajtot teszünk.
- A sütő hőmérsékletét állítsuk 180°C-ra. Küldje oda a formát a sütőtökkel 25 percre. Ha minden kész, megszórhatjuk az edényt apróra vágott petrezselyemmel.
Manapság népszerű sütni zöldségek és hús sajthéj alatt. A sütőtök ilyen feltéttel valami újdonság. Ezért érdemes próbálkozni.
sütőtök rántott
Sokan gyerekkoruk óta szeretik a palacsintát - buja, még meleg, lekvárral vagy mézzel... Szóval, tökből készülhetnek.
Hozzávalók
- 200 g sütőtök
- 3 art. l. búzaliszt
- 100 g tejföl
- 1 st. l. Szahara
- 1 tojás
- 1/4 tk
- 5 g vaníliás cukor
- Növényi olaj
- Só ízlés szerint
Főzés
- Mossa meg a zöldséget. Takarítsd ki. Finom reszelőn lereszeljük.
- Egy serpenyőben vizet forralunk, és beleöntjük a reszelt tököt. Forraljuk fel, és várjunk további 5 percet.
- A folyadékot leöntjük, a főtt zöldséget turmixgépben felaprítjuk.
- Keverjük össze a tökpürét az összes többi hozzávalóval és.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megsütjük a palacsintákat.
Kész desszert porcukorral megszórhatjuk. Nagyon kevés cukor van a tésztában, de a sütőtöknek köszönhetően elég édesek a palacsinták. Ha igazi édesszájú vagy, egyél mézzel.
Nagyon sűrű. Egész télen tárolják őket, ami azt jelenti, hogy újra és újra visszatérhet ezekhez a receptekhez. Ma - rakott, holnap - sült, és a főétkezések között - palacsinta és párolt édes zöldség túróval. Változtassa meg az étlapotés mondd el barátaidnak, hogyan tedd ezt anélkül, hogy sokat költenél.
kapcsolódó cikkek
