Rák saláta - klasszikus recept uborkával és kukoricával rizzsel és kefir szósszal. Különféle variációk a kukoricával és rizzsel készült rákrudak salátájának témájában

A tavaszi és nyári étel remek változata a ráksaláta uborkával és konzerv kukoricával. Nagyon könnyű és ízletes, alkalmas arra, hogy örömet szerezzen magának és szeretteinek akár hétköznapon, akár ünnepi asztalon bármilyen alkalomra. A rákrudak, a kukorica és az uborka remek kombináció, és a saláta elkészítéséhez szükséges összes többi termék is. Nagyon világosnak tűnik, és eredeti módon díszíthető és tálalható.

Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül, szinte minden terméket készen veszünk, és csak mindent fel kell vágni, összekeverni és fűszerezni. A rákrudakkal és uborkás salátákhoz jó néhány recept létezik, szinte minden változatnak ugyanaz az alapja, de valamit mégis eltávolítanak vagy hozzáadnak és ez egészen új ízjegyeket adhat, még akkor is, ha kedvenc receptje már unalmassá vált. A saláta azért jó, mert gyakorlatilag nem fél a kísérletezéstől, és bármelyik háziasszony ízlése szerint helyettesítheti a friss ecetes uborkát, rákrudat rákhússal stb.

Saláta zöldhagymával, uborkával és rákrudakkal

Ez egy teljesen hagyományos recept, csak uborka és zöldhagyma kerül bele, de igyekszünk egy kicsit másképp főzni és változatosabbá tenni az étel megjelenését. A recept elkészítéséhez a következő termékeket vesszük:

• 4 db csirke tojást előfőzünk;
• Vegyünk egy csomag 250 g-os rákrudat;
• Válasszon 2 friss közepes uborkát;
• Egy kis csomó zöldhagyma (4-5 toll elég lesz);
• Szükség lesz még egy konzerv csemegekukorica konzervre (fontos, hogy ne legyen friss);
• Fél csomag majonéz (elvileg szemre töltjük, hogy ne legyen túl száraz minden, de ne legyen felesleges majonéz);
• Egy kis só ízlés szerint.

Elkezdjük a főzési folyamatot, mivel szeretnénk egy kicsit diverzifikálni a salátát, ezért a termékeket nem egészen ismerős kockákra vágjuk. Ha nem túl vastag az uborka héja, nem lehet lehúzni, szebb lesz. Az uborkát vékony, egyenként kb 2 cm-es csíkokra vágjuk, a hagymát szabvány szerint apró karikákra vágjuk. A rákrudakat ugyanúgy vágjuk, mint az uborkát. A főtt és hűtött tojást legjobb és gyorsabb durva reszelőn lereszelni.

Most, hogy szinte minden termék elkészült, csak mindent egy tágas salátástálba vagy tálba kell tennie. Nyissa ki a kukoricát, és engedje le az összes folyadékot, majd adjuk hozzá a hozzávalót a többihez. Mindent megtöltünk majonézzel, és ha szükséges, sózzuk a salátát. Jobb lenne, ha legalább egy órát a hűtőszekrényben főzné, ha a termékek nem hűlnének le. De még ha hűtöttek is, minden jobban beázik, és ennek megfelelően telítettebb lesz az íze.

Mivel a kompozíció friss uborkát és hagymát tartalmaz, ezt sem szabad sokáig hagyni, különben az uborka levet ereszt, és felesleges folyadék lesz a salátában, a hagyma pedig csípős illatot ad. Az ételt jobb salátalevélen tálalni, finoman díszíthetjük zöldekkel a tetején, vagy megszórhatjuk finom reszelőn reszelt főtt tojássárgájával.

További recept tippek:

• A konzerv kukoricából származó folyadékot legkényelmesebben szűrőedényen keresztül engedjük le;
• Az is jobb, ha a már felvágott uborkát néhány percre szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges folyadék eltávozzon.

Ebben a receptben uborka helyett egész jól használható a zöld félsavas alma, de akkor nem kell túlzásba vinni vele. És zöldhagyma helyett - fokhagyma (zöld vagy zúzott fokhagyma gerezd). Ízlelőbimbóid teljes meglepésére és tetszésére kizárhatod az uborkát és a hagymát, helyette avokádót és fokhagymát teszel a salátába, hűtött palacsintába csomagolva tálalhatod az ételt. Néhány háziasszonynak tetszett a kínai káposzta hozzáadásával készült recept, majd a salátát nem majonézzel, hanem tejföllel öltöztetik, és mellesleg ez a lehetőség még alacsony kalóriatartalmú és egészségesebb.

Egyszerű finom saláta borsóval és fűszernövényekkel

A zöld rák saláta főzése nem nehezebb, mint az előző recept, és sokan még jobban szeretik ezt a lehetőséget. Különösen azoknak, akik nem igazán szeretik a csemegekukoricát és annak cukrozatlan ételekkel való kombinációját. A saláta nagyon tavaszi és könnyed ízű, de kalória tekintetében a majonéz miatt picit veszít, aki követi a figurát, érdemesebb reggel vagy ebédre megenni. Zöld rák saláta hozzávalói:

• Egy csomag rúd (200, 250, 400 g - saját belátása szerint);
• Friss uborka;
• Fél doboz konzerv zöldborsó;
• Egy kis csokor zöldhagyma és petrezselyem;
• Ugyanaz a kis csomó saláta;
• Só, majonéz - ízlés szerint.

Kezdjük a zöldekkel – alaposan öblítsük le, szárítsuk meg, vágjuk apróra. Ugyanígy járunk el az uborkával is, a rákrudakat kockákra vágjuk, az összes hozzávalót a salátástálba tesszük, megsózzuk, majonézzel ízesítjük és jól összekeverjük.

Recept minimális összetevőkkel

Ez a ráksaláta igényel a legkevesebb ételt, elég kielégítő és semleges ízű - itt nincs csemegekukorica. A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• Egy csomag rákrudat (vagy akár rákhúst is elvihet saját belátása szerint);
• 1-2 friss uborka;
• 4 főtt tojás;
• Hagyma;
• majonéz és só.

Leolvasztó rudak. A héjától és a csomagolástól mindent megtisztítunk, a termékeket apró kockákra vágjuk, a hagymát finomra vágjuk, a hozzávalókat összekeverjük és ízlés szerint majonézzel ízesítjük.

Recept rizzsel és uborkával

A rizzsel készült ráksaláta alapja változatlan marad. A rizs hozzáadásával készült recept nagyon népszerű, mivel bármilyen tenger gyümölcse mindig jól megy hozzá, beleértve ugyanazokat a rákrudakat vagy rákhúst. Ezenkívül egy ilyen saláta sokkal kielégítőbb és tökéletes családi vacsorákhoz. A főzés nem nehezebb, mint a saláta többi receptje. Mindössze annyit kell tennie, hogy előre felforralja a tojást és a rizst, majd csak feldarabolja és összekeverje a hozzávalókat. Bevásárló lista:

• Rákrudak csomagolása (konzerv vagy főtt rákhús);
• Fél pohár rizs (nyersen, főzés után a mennyiség standard módon nő);
• 3 tojás;
• Fél fej hagyma;
• 1-2 friss uborka;
• Majonéz, só az öntethez - mennyiségben saját belátása szerint.

A legfontosabb dolog itt az, hogy a rizs porhanyósnak és emésztetlennek bizonyuljon, ezért jobb, ha morzsalékos fajtákat veszünk, és pontosan annyi ideig főzzük, amennyi az utasításban szerepel. A tojást is meg kell főzni. Ezután a rizst és a tojást lehűtjük, utóbbit meghámozzuk és kockákra vágjuk (durva reszelőn még lereszelhetjük, aki szereti, még gyorsabban). A hagymát apróra vágjuk, az uborkát finomra vágjuk, az összes terméket összekeverjük, és hozzáadjuk a majonézt.

A ráksalátának ez a változata akár rétegesen is elkészíthető, ami a puffos ételek szerelmeseit fogja megörvendeztetni. Ebben az esetben a legjobb a rétegek következő sorrendjét betartani:

1. Rákrudak kockákban + vékony réteg majonéz;
2. Rizsréteg + majonézes réteg;
3. kocka uborka + majonéz;
4. Finomra vágott hagyma + vékonyan megkenjük majonézzel;
5. És végül a főtt tojást dörzsöljük vagy vágjuk apró kockákra;
6. A salátát díszíthetjük gyógynövényekkel.

Kiterítheti az edényt úgy, mint egy nagy, közös salátástálba, az aljára több salátalevelet fektetve úgy, hogy az áttört élek kilógjanak a tányér oldalain, vagy minden adagolt tányérra teszünk egy-egy nagy lapot, majd rákenjük a salátarétegeket. őket. Utolsó módja annak, hogy ugyanolyan és szép adagokat formázzunk, mintha egy közös salátástálból vennének salátát a vendégek, de a főzés is kicsit több időt vesz igénybe.

Sajtos finomság rákrudakkal és uborkával

A sajt szerelmesei a különféle változatokban és ételekben egyszerűen el lesznek ragadtatva ennek a salátának az eredeti és szokatlan ízétől. A sajt jól illik uborkához, rákrudakhoz és más termékekhez. A saláta gyönyörűen néz ki, és jó dekoráció lesz minden asztalra - ünnepi vagy csak vacsorára. Szükségünk van egy kis képzelőerőre és a következő összetevőkre:

• 2 friss uborka;
• 3 előfőzött csirke tojás;
• 150 g sajt (jobb, ha többé-kevésbé kemény fajtákat veszünk, de általában csak kedvenc sajtját vehetjük);
• 200 g rudak (használhat rákhúst, még érdekesebb és finomabb lesz);
• Egy kis hagyma;
• Zöldek, bors, só - ízlés szerint;
• Majonéz salátaöntethez.

A főzésben nincs semmi szokatlan, szinte ugyanúgy készül minden, mint a ráksaláta recepteknél, csakhogy puffadt lesz a saláta. A kivétel itt az, hogy az uborkát durva reszelőn dörzsöljük, és nem vágjuk, ki kell préselni belőle a felesleges levet. A hagymát apróra vágjuk, vagy reszelőn is dörzsöljük (finom). Három főtt, hűtött és hámozott tojás durva reszelőn, sajt finom reszelőn. Rákrudak közepes kockákra vágva.

A salátát a következő sorrendben rétegezzük:

1. uborka;
2. Rákrudak;
3. Tojás;
4. Zöldek.

Kenje meg minden réteget kis mennyiségű majonézzel. A salátát a főzés után egy órára a hűtőszekrénybe kell helyezni. Mivel friss uborkát adtunk hozzá, lereszelve is, bár a leve kifacsarodott, de még így is sok maradt belőle és ki tud folyni, így ezt a salátát nem szabad túl sokáig tárolni.

Rák saláta paradicsommal és uborkával

A ráksaláta receptekben általában nem találsz paradicsomot, de ha szereted, és mindig a salátákhoz adod, akkor ez nem probléma, és ebben a receptben minden termékhez jól passzol. Ezenkívül az étel még kielégítőbb és egészségesebb. Főzéshez készítse elő a következő termékeket:

• 8-10 rúd;
• 2 friss uborka;
• 4 paradicsom;
• 3 főtt tojás;
• Ízlés szerint majonézzel ízesítjük.

A rákrudat kis karikákra, az összes többi terméket kockákra vágjuk. Összekeverve és majonézzel fűszerezve, egy órára hűtőbe tesszük, és most a saláta készen áll a tálalásra. Ízlés szerint hagymát is adhatunk hozzá. Remek saláta, ha sietve kell főzni valamit. Nyáron különösen jó lesz, amikor friss zöldségek kaphatók, és valami kiadós, hűvösre vágyik. A paradicsomos sajt is jól működik, így ezt részben kombinálhatod az előző recepttel.

A ráksaláta már nem valami szokatlan és eredeti. Ünnepekre és a változatosság kedvéért hétköznap is készül, és a szakácskönyv egész részéhez elegendő változata van ebből az ételből.

Azok számára, akik még nem ismerik az ilyen saláta elkészítésének technológiáját, annak leghagyományosabb változatát kínáljuk rizzsel és kukoricával.

Saláta rákrudakkal, tojással, kukoricával és rizzsel

Hozzávalók:

• rák rudak - 245 g;
• három csirke tojás;
• rizsdara - 110 g;
• friss uborka - 175 g;
• két vagy három szál zöldhagyma;
• - 95 g;
• asztali só - ízlés szerint.

Főzés

A saláta főzését a szükséges összetevők elkészítésével kezdjük. Az alaposan megmosott rizsdarát egy edényben elegendő mennyiségű forrásban lévő vízzel puhára főzzük. Egy másik edénybe a tojást is feltesszük főni. Körülbelül tíz perccel a teljes forralás után kivesszük és azonnal jeges vízbe merítjük egy percre. Ezt követően megszabadítjuk a héjától, és közepes méretű kockákra vágjuk.

Ha kész a rizs, szitára tesszük, felforralt vízzel leöblítjük, majd jól lecsepegtetjük. Ugyanakkor gondosan megmosott, és ha kell, megpucolt (ha túl kemény) uborkát kockákra vágunk. Egyidejűleg őröljük meg a rákrudakat és a megmosott zöldhagyma tollakat.

Egy tágas tálban összekeverjük az összes hozzávalót, hozzáadjuk a szirup nélküli csemegekukoricakonzervet, ízlés szerint majonézzel, sóval ízesítjük, összekeverjük, egy látványos salátástálba tesszük és már tálalhatjuk is, hatékonyan díszítve az ételt friss fűszernövények leveleivel és gallyakkal.

Saláta rákrudakkal, rizzsel, kukoricával és savanyúsággal

Hozzávalók:

• rák rudak - 245 g;
• kukorica konzerv cukor - 245 g;
• négy csirke tojás;
• rizsdara - 110 g;
• sózott vagy - 125 g;
• klasszikus majonéz - ízlés szerint;
• asztali só - ízlés szerint;
• egy kis saláta;
• egy kis gerezd fokhagyma;
• egy kis csokor zöld kaprot.

Főzés

Ennek a kukoricával és rizzsel készült ráksaláta receptjének jellegzetessége, hogy friss ecetes vagy ecetes uborka helyett használjuk. Egyébként a főzési algoritmus hasonló az előző verzióhoz, kivéve néhány érintést, amely szintén hozzájárul az étel új ízéhez. Róluk részletesebben alább. Az előző recept ajánlásai alapján forralja fel a rizst és a tojást. Ezeket a termékeket az apróra vágott rákrudakhoz adjuk, miután a tojásokat előzőleg megtisztítottuk és kockákra vágtuk. Oda is küldünk kukoricát és finomra vágott savanyúságot. Most pedig az ígért ízek. A salátahagymát és az előmosott friss kaprot megtisztítjuk, finomra vágjuk, és a salátához adjuk. A masszát megtöltjük majonézzel és sóval, összekeverjük és tálalhatjuk, hatékonyan salátástálba téve, fűszernövényekkel díszítve.

Saláta rákhússal, rizzsel és kukoricával

Hozzávalók:

Főzés

A recept megvalósításához forraljon fel tojást és rizst, és vágja apró kockákra a friss paradicsomot és édes kaliforniai paprikát vagy uborkát (opcionális). Most rizsből, paprikából vagy uborkából, kukoricából és paradicsomból, tojásból és rákhúsból rétegezünk, ízlés szerint elrendezve az összetevőket, és bőségesen megkenjük majonézzel. A salátát friss kaporral megkenjük, és tálalás előtt hagyjuk ázni.

Ez az étel valószínűleg "szolgálatban van" minden ünnepi étkezéshez a posztszovjet térben. Ezért lehet nevezni népszerűnek és népszerűnek. Természetesen ma a rákrudakból készült salátáról fogunk beszélni kukoricával és rizzsel. Nagyon egyszerűen elkészítik. Az összetevők bármelyik élelmiszerboltban beszerezhetők. És a költségek is nem tud, de örülni. Végül is csak "Ráknak" hívják. Valójában a botokat használják fő összetevőként, amelyek halkomponensekből készülnek.

Rákrúd saláta kukoricával és rizzsel: hozzávalók

A tapasztalt házi szakácsok biztosan ismerik ennek az előételnek a receptjét, és nem is egyet. Több lehetőség is van, de mi a műfaj klasszikusait választjuk. Tehát szükségünk lesz:

• 250 gramm (csomagolás) rákrudak;
• egy üveg csemegekukorica konzervben;
• fél pohár rizs;
• 4 tojás;
• majonéz öntethez;
• só - személyes ízlés szerint;
• paprika keveréke fűszerként;
• friss fűszernövények a díszítéshez.

És elkezdheti készíteni a rákrudakból készült salátát kukoricával és rizzsel.

Egyszerűen főzünk!

Gyakorlati rész:

1. A tojásokat forrásban lévő vízben körülbelül 10 percig főzzük keményre. Hűtsük le és húzzuk le a héját. Vágjuk kockákra (lehet durvára is reszelni), és tegyük kukoricával és rizzsel készült rákrudacskákból saláta készítésére alkalmas edénybe.
2. A rákterméket kissé felolvasztjuk, és meglehetősen nagy kockákra vágjuk. És ha akarod, szakíthatsz a hosszú szálakkal a nagyobb szépség érdekében.
3. A rizst sós vízben puhára főzzük. Jobb, ha morzsalékos fajtákat veszünk, amelyek jól felszívják a folyadékot. A hosszú szemű egyébként a szakértők szerint nem alkalmas ehhez az ételhez.
4. A rizst, amelyet először kicsit le kell hűteni, és a rudakat egy tojásos edénybe tesszük.
5. Konzerv kukorica kinyitása. Leöntjük a felesleges vizet – hagyjuk egy szűrőedényben lecsepegni.
6. A többi hozzávalóhoz adjuk a kukoricát.
7. A rákrudakkal, kukoricával, tojással, rizzsel ellátott saláta minden összetevőjét alaposan, de óvatosan összekeverjük. Só és bors egyéni ízlés szerint. Ízesítsük majonézzel és keverjük újra. Az étel ilyen állagát akkor kell elérni, amikor már beáztatták a szószba, de még nem vált pépes állapotba.
8. Díszítsük apróra vágott friss fűszernövényekkel. A főtt sárgáját vagy akár kemény sajtot a saláta tetejére dörzsölhetjük, tálakba rakva. És díszítheted tojásból vagy zöldségből készült göndör kivágásokkal. Itt mutassa meg kulináris fantáziáját – aki teheti.
9. Most kötelező módon hagyni kell egy kicsit az edényt a hűtőszekrény alján. Nos, ez minden – tálalhatod az asztalnál.

Saláta: rizs, rákrudak, kukorica, uborka

Az étel ezen változata nem kevésbé népszerű az emberek körében. A friss uborka különleges aromát és ízt ad a salátának. És különösen jó abban a szezonban főzni, amikor az uborka meglehetősen olcsó. De télen is biztosan megcsodálhatod magad egy finomsággal. Hiszen ma a friss zöldségeket szinte egész évben lehet vásárolni az üzletekben. Csak a hidegben egy nagyságrenddel drágábbak lesznek.

Hozzávalók

A főzéshez szükségünk van:

• "rákok" csomagolása - 200-250 gramm;
• 2 tojás;
• 100-150 gramm friss uborka;
• fél pohár rizs;
• egy üveg (200 gramm) saját levében konzerv csemegekukorica;
• hagyma (jobb vöröshagymát venni);
• majonéz;
• só paprikával;
• friss fűszernövények.

És kezdheted is.

főzés saláta

A rákrudakkal, kukoricával és rizzsel készült salátát a recept szerint uborka hozzáadásával nem kevésbé egyszerűen készítik el, mint az előző változata.

Utasítás:

Íme néhány apró trükk:

• A friss zöldségek helyettesítőjeként pácolt analógot használhat. A savanyúsággal a rákrudak kukorica-rizs salátájának változata homályosan emlékeztet a rák ízű Olivierre.
• Egyébként meg lehet csinálni rizs nélkül is. Sok családban az ételt ezen összetevő nélkül készítik el. Ezután zárja ki a gabonaféléket, és tartsa az összes többi összetevőt arányban.

Sajtos snack lehetőség

Ez a saláta kemény sajttal is elkészíthető. Ehhez szükségünk van:

• 300 gramm rákrudak;
• egy üveg kukorica;
• egy pár friss uborka;
• 3-4 tojás;
• 200 gramm kemény sajt;
• só paprikával;
• majonéz.

A tojást megfőzzük és kockákra vágjuk. A sajtot durvára reszeljük. Uborkát és rudakat kockákra vágva. Szűrje le a kukoricát egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a vizet. Az összes fenti hozzávalót megfelelő térfogatú edénybe tesszük, sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük. Díszíthetjük a salátát reszelt sárgájával, sajttal, zöldágakkal. Utána – hagyjuk megfőni a hűtő alján, de ne a fagyasztóban, és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat mindenkinek!

A ráksaláta már nem valami szokatlan és eredeti. Ünnepekre és a változatosság kedvéért hétköznap is készül, és a szakácskönyv egész részéhez elegendő változata van ebből az ételből.

Azok számára, akik még nem ismerik az ilyen saláta elkészítésének technológiáját, annak leghagyományosabb változatát kínáljuk rizzsel és kukoricával.

Saláta rákrudakkal, tojással, kukoricával és rizzsel

• rák rudak - 245 g;
• három csirke tojás;
• rizsdara - 110 g;
• friss uborka - 175 g;
• két vagy három szál zöldhagyma;
• klasszikus majonéz - 95 g;
• asztali só - ízlés szerint.

A saláta főzését a szükséges összetevők elkészítésével kezdjük. Az alaposan megmosott rizsdarát egy edényben elegendő mennyiségű forrásban lévő vízzel puhára főzzük. Egy másik edénybe a tojást is feltesszük főni. Körülbelül tíz perccel a teljes forralás után kivesszük és azonnal jeges vízbe merítjük egy percre. Ezt követően megszabadítjuk a héjától, és közepes méretű kockákra vágjuk.

Ha kész a rizs, szitára tesszük, felforralt vízzel leöblítjük, majd jól lecsepegtetjük. Ugyanakkor gondosan megmosott, és ha kell, megpucolt (ha túl kemény) uborkát kockákra vágunk. Egyidejűleg őröljük meg a rákrudakat és a megmosott zöldhagyma tollakat.

Egy tágas tálban összekeverjük az összes hozzávalót, hozzáadjuk a szirup nélküli csemegekukoricakonzervet, ízlés szerint majonézzel, sóval ízesítjük, összekeverjük, egy látványos salátástálba tesszük és már tálalhatjuk is, hatékonyan díszítve az ételt friss fűszernövények leveleivel és gallyakkal.

Saláta rákrudakkal, rizzsel, kukoricával és savanyúsággal

• rák rudak - 245 g;
• kukorica konzerv cukor - 245 g;
• négy csirke tojás;
• rizsdara - 110 g;
• sózott vagy pácolt uborka - 125 g;
• klasszikus majonéz - ízlés szerint;
• asztali só - ízlés szerint;
• egy kis saláta;
• egy kis gerezd fokhagyma;
• egy kis csokor zöld kaprot.

Ennek a kukoricával és rizzsel készült ráksaláta receptjének jellegzetessége, hogy friss ecetes vagy ecetes uborka helyett használjuk. Egyébként a főzési algoritmus hasonló az előző verzióhoz, kivéve néhány érintést, amely szintén hozzájárul az étel új ízéhez. Róluk részletesebben alább. Az előző recept ajánlásai alapján forralja fel a rizst és a tojást. Ezeket a termékeket az apróra vágott rákrudakhoz adjuk, miután a tojásokat előzőleg megtisztítottuk és kockákra vágtuk. Oda is küldünk kukoricát és finomra vágott savanyúságot. Most pedig az ígért ízek. A salátahagymát és az előmosott friss kaprot megtisztítjuk, finomra vágjuk, és a salátához adjuk. A masszát megtöltjük majonézzel és sóval, összekeverjük és tálalhatjuk, hatékonyan salátástálba téve, fűszernövényekkel díszítve.

Saláta rákhússal, rizzsel és kukoricával

• rákhús - 240 g;
• rizsdara - 85 g;
• kukorica konzerv cukor - 245 g;
• friss uborka vagy édes paprika - 150 g;
• friss paradicsom - 150 g;
• három csirke tojás;
• klasszikus majonéz - ízlés szerint;
• friss kapor - ízlés szerint;
• asztali só - ízlés szerint.

A recept megvalósításához forraljon fel tojást és rizst, és vágja apró kockákra a friss paradicsomot és édes kaliforniai paprikát vagy uborkát (opcionális). Most rizsből, paprikából vagy uborkából, kukoricából és paradicsomból, tojásból és rákhúsból rétegezünk, ízlés szerint elrendezve az összetevőket, és bőségesen megkenjük majonézzel. A salátát friss kaporral megkenjük, és tálalás előtt hagyjuk ázni.

Az uborkával és kukoricával készült ráksaláta az egyik legnépszerűbb lett, amint megjelentek a rákrudak a polcokon. Ezzel együtt ez a saláta minden bizonnyal az újévi asztalra készült. Később azonban sok új és ízletes étel, saláta került az étlapunkra, a rákrudakkal készített saláta pedig egy időre az árnyékba került. És a közelmúltban észrevettem, hogy ennek a salátának a népszerűsége ismét nőtt, sokféle recept jelent meg.

Először is, fontolja meg a ráksaláta klasszikus változatát - kukoricával és uborkával. Sőt, főzhet egy ilyen salátát rizs hozzáadásával vagy anélkül, a lényeg az, hogy legyen rákrudak, vagy még jobb, rákhús.

6 klasszikus rákrúd saláta recept uborkával és kukoricával:

Rák saláta uborkával és kukoricával rizs nélkül - klasszikus recept

Ez a recept az egyik legegyszerűbb. Képzelje el, hogy vendégei vannak a küszöbön, gyorsan meg kell terítenie az asztalt. És van rákrudad és egy üveg kukoricakonzerv. Nos, az uborkát és a tojást szerintem nem nehéz megtalálni a hűtőszekrényben. És szó szerint 10 perc alatt egy kiadós és nagyon ízletes saláta születik, amivel etetheti a vendégeket.

Szükségünk lesz:

• rák rudak - 250 gr.
• csirke tojás - 3-4 db.
• friss uborka - 1-2 db.
• zöldhagyma - 2-3 szár
• friss kapor - csokor
• só, bors - ízlés szerint
• majonéz - 4 evőkanál. l.

1. A rákrudakat megszabadítjuk a védőfóliától, és kockákra vágjuk.

A nem szándékos vendégek számára rákrudat előre lehet vásárolni és lefagyasztani. Főzés előtt egyszerűen öblítse le őket forró vízzel.

2. Vágjunk le pár zöldhagyma tollat. Ne vigyük túlzásba a hagymával, különben a saláta keserű lesz. A hagymának elég kevés kell az ízért. A friss kapor különleges ízt ad a salátának. Télen, ha nincs kéznél friss kapor, fagyasztva teszek bele. Adjunk hozzá zöldeket a rákrudakhoz.

3. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, kockákra vágjuk és szintén a salátához adjuk.

4. A kész kukoricakonzervet beletesszük a salátába.

Felhívjuk figyelmét, hogy a salátákhoz cukrozatlan konzerv kukoricát kell választani

5. Marad a friss uborkát apró kockákra vágni.

6. Egy salátástálban keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk meg a salátát és szórjuk meg fekete borssal. Ha salátát készít a vendégeknek, akkor az egész salátát összegyúrja. Ha pedig pár napra salátát készítettünk a családnak, akkor csak az azonnal elfogyasztott adagot fűszerezzük majonézzel. A saláta többi részét a legjobb majonéz nélkül tárolni.

Rákrúd saláta uborkával, kukoricával és rizzsel

A saláta receptje hasonló az előzőhöz, csak az előző hozzávalókhoz főtt rizst adunk. Talán még klasszikusabb ez a saláta, mindenesetre erre a receptre emlékszem gyerekkoromból.

Szükségünk lesz:

• rák rudak - 400 gr.
• csirke tojás - 5 db.
• rizs - 1/2 csésze
• friss uborka - 1-2 db.
• só, bors - ízlés szerint
• majonéz - 4 evőkanál. l.

1. Milyen szépen néz ki egy salátában a főtt falusi tojás, aminek igazi sárga sárgája van! A salátához főzzük a tojásokat, és hideg víz alatt hűtsük le. Ezután a tojásokat apró kockákra vágjuk.
2. A rizst sós vízben főzzük főni, a vizet lecsepegtetjük, és a rizst hagyjuk kihűlni.
3. A rákrudat kockákra vágjuk. Itt, ahogy tetszik. Különböző módokat láttam az összetevők salátákba vágására – kicsi és nagy darabokra egyaránt. Inkább kisebbre vágom.
4. A friss uborkát apró kockákra vágjuk.
5. Egy salátástálba tegyünk rákrudat, tojást, főtt rizst, uborkát. Adjunk hozzá egy üveg konzerv kukoricát.
6. A frissesség érdekében néhány toll zöldhagymát és kaprot adhatunk hozzá.
7. A salátát sózzuk és adjunk hozzá fekete borsot. A salátát majonézzel megkenjük.

Ízletes saláta rákrudakkal, rizzsel, kukoricával és savanyúsággal - recept fényképpel

Egy ilyen saláta díszítheti az ünnepi asztalt, mi pedig úgy teszünk változatossá, hogy a friss uborka mellett ecetes uborkát is adunk hozzá. Nagyon ízletesnek és fűszeresnek bizonyul. És ennek a salátának a szépsége, és természetesen az aroma, piros kaliforniai paprikát ad hozzá.

Szükségünk lesz:

• rák rudak - 250 gr.
• rizs - 1/2 csésze
• konzerv kukorica - 1 doboz
• friss uborka - 1-2 db.
• pácolt uborka - 1-2 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• zöldhagyma - néhány toll
• só, bors - ízlés szerint
• majonéz - 4 evőkanál. l.

1. A rákrudakat apróra vágjuk, és egy salátástálba tesszük.

2. A rizst sós vízben puhára főzzük, majd lehűtjük. Adjunk hozzá rizst a rákrudakhoz.

3. A bolgár bors nem csak fényességet, hanem lédússágot is ad ennek a salátának. Vágjuk apró kockákra.

4. Ezután finomra vágott friss és ecetes uborka kerül a salátástálba.

5. Tegyen konzerv kukoricát egy salátába, és adjon hozzá apróra vágott zöldhagymát. Nézd meg, milyen színeket kapsz ebben az ételben!

7. Saláta rákrudakkal, sóval, borssal és majonézzel ízesítjük.

8. Nagyon szeretem a salátákat speciális formával díszíteni. A vendégek számára egy ilyen salátát adagolt tányérokon is el lehet helyezni, nagyon szépen kiderül.

Ízletes ráksaláta kukoricával és savanyúsággal - videó

Kiderült, hogy a recept enyhe módosításával teljesen más salátát kaphat ízlés szerint. Ebben a receptben a savanyú uborka mellett sajtot is használnak, ami szokatlan egy ilyen salátánál.

Saláta "Tenderness" rákrudakkal - egy finom recept az ünnepi asztalra

Ebben a salátában nincs semmi extra. Valószínűleg szükség van a sajtra, hogy ez a csodálatos saláta puhává váljon. Tehát nevezzük a salátát - "Gyengédség". Az elkészítése nagyon egyszerű.

Szükségünk lesz:

• rák rudak - 200 gr.
• konzerv kukorica - 1/2 doboz
• friss uborka - 2 db.
• főtt tojás - 3 db.
• kemény sajt - 150 gr.
• só, bors - ízlés szerint
• majonéz

1. A salátához az összes hozzávalót apró kockákra vágjuk. A tojást természetesen előfőzzük.

2. A salátát lapos tányérra fektetjük rétegesen. Az első rétegbe tegyünk egy friss uborkát. Felülről majonézrácsot készítünk, vagy csak egy kicsit megkenjük ezt a réteget.

3. A következő réteg rákrudak és ismét majonézhálót készítünk.

4. A főtt tojásokat durva reszelőn bedörzsöljük, tányérra tesszük, picit megsózzuk. Ismét kenjük meg kicsit majonézzel.

5. A következő réteggel reszeljük le a sajtot, majd tegyük rá szorosan a kukoricát.

6. A saláta tetejét majonézes hálóval díszítjük. A közepébe zöld vagy uborka díszítést szúrhatunk be.

Saláta rákrudakkal, kukoricával, uborkával és káposztával

Ebben az összeállításban egy egyszerű és finom ráksalátát mutattam be kukoricával és uborkával. Meg voltunk győződve arról, hogy a különböző receptek teljesen más ízeket eredményeznek. És egy ilyen salátát nagyon gyorsan és egyszerűen elkészítenek, mint senki más, nem várt barátok számára alkalmas.

A lényeg, hogy legyen rákrudacskánk raktáron, és bármilyen más hozzávalót is szedhetsz hozzá. És hogy milyen más rákrudakkal készült salátákat főzhet, az a következő cikkekben található.