Lavash uborkával és szója majonézzel. Lavash olvasztott sajttal és uborkával. #3 Lavash zöldekkel

Minden háziasszony meg akarja lepni vendégeit elegáns asztal finom meleg ételekkel és különféle hideg előételekkel. Főzést ajánlunk eredeti snack vékony lavashból azzal gomba töltelékés sajtot.

Ez az étel gyorsan elkészül, a tekercs töltelékei ízlés szerint változtathatók, esztétikusan és eredetien néz ki az ünnepi asztalon, és nagyon gyorsan elfogyasztható. Hétköznap pedig, amikor valami finomat szeretnél, gyorsan elkészíthetsz egy harapnivalót teához vagy kávéhoz, ha van friss pita kenyered és nagyon kevés hozzávaló.

De ne feledje, hogy a töltelékhez szükséges összes terméket nagyon finomra kell vágni, és jól át kell áztatni majonézzel vagy tejfölös szószban; adhat hozzá egy kis ketchupot vagy mustárt, és ha kívánja, változatossá teheti az ízét fokhagymával és fűszernövényekkel. Ez az étel rengeteg lehetőséget rejt magában, szabadjára engedi a fantáziáját, és kiváló eredménnyel örvendezteti meg. Fontos pont minden előkészületben – ez friss pita kenyér. Ha a pita kenyér 2-3 napja van otthonában, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy a tekercs hajtogatásakor elszakad. A lavashhoz gombás, sajtos, fűszeres és gyógynövényes tölteléket használunk. Lavash-t magad is készíthetsz, mi adtuk a receptet.

Ízlési információk Svédasztalos előételek / Gombás előételek

Hozzávalók

• csiperkegomba 250 g;
• hagyma 1-2 db;
• egy gerezd fokhagyma;
• kemény sajt 70 g;
• bacon vagy füstölt kolbász, opcionális;
• növényi olaj 50 ml;
• tejföl 2 evőkanál;
• liszt 1 evőkanál;
• mustárbab 2 tk;
• majonéz ízlés szerint;
• ecetes uborka vagy cukkini;
• friss fűszernövényekíz;
• só és fűszerek tetszés szerint;
• vékony örmény lavash 2 db.

Hogyan kell főzni a lavash tekercset sajttal és gombával

A főzés megkezdése előtt készítsen elő mindent szükséges termékek. Egy-két hagymát vágjunk félkarikára, és öntsük fel forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsuk a keserűséget.

A csiperkegombát tányérokra vagy csíkokra vágjuk.

Most a gombát és a hagymát meg kell sütni. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. A további íz érdekében a vajjal együtt adjon hozzá apróra vágott szalonnát vagy vajat a serpenyőbe. füstölt kolbász, pár percig pirítjuk.

Az elkészített csiperkegombát és hagymát a kolbásszal együtt aranybarnára sütjük.

A gombás töltelék késznek tekinthető. Kívánság szerint sűrítheti. Ehhez a gomba sütése közben két-három evőkanál lisztet adunk hozzá, és mindent összekeverünk. Ezután öntsünk két evőkanál tejfölt, és azonnal keverjük újra. A serpenyőt levesszük a tűzhelyről, kész a töltelék. Tegye át egy tiszta tányérra, hogy teljesen kihűljön.

Az ilyen harapnivalóhoz használt lavashnak nagyon frissnek kell lennie, különben a tekercs formálása során sok helyen egyszerűen elszakad. Vegye ki a pita kenyeret a csomagolásból, és hajtsa ki az asztalra. Kenjük be majonézzel és mustárszemekkel. Ezután a gombás töltelék felét elkenjük a lapos kenyér teljes felületén.

A kemény sajtot lereszeljük, az ecetes uborkát vagy a cukkinit vékonyra vágjuk. Adjunk hozzá egy kis sajtot és zöldséget a gombához. Fedje be az első réteget egy másik réteg pita kenyérrel, és enyhén nyomja meg a kezével. Ezután ismételje meg a manipulációkat majonézzel és töltéssel.

A pita kenyeret gombával és sajttal tekercsbe tekerjük, két részre vágjuk. Most óvatosan helyezze a tekercseket egy zacskóba, és tegye be őket a hűtőszekrénybe, hogy 30 percig áztassa. Ezalatt a pitakenyér jól felszívja az összes levet, majd könnyen vágható lesz.

Éles késsel szeletekre vágjuk a gombás lavash tekercset.

Teaser hálózat

Tálaljuk eredeti és ízletes étel széles tányéron friss levelek saláta előételnek, de kipróbálás után csodálatos íz, akkor egész nap rágcsálnivalóra is elkészíted.

Kovásztalan búza vékony laposkenyér sok lehetőséget ad az ételek elkészítésére: az egyik a pita kenyér ömlesztett sajttal és uborkával. A kiváló minőségű frissen sült lavash nagyon rugalmas és egyben tartós is.

A fehér szósz zúzott fokhagymás tejfölből készül, nagy evőkanállal kenhetjük fel és simíthatjuk a lapos kenyér felületére. Más fűszereket ízlés szerint adunk hozzá.

A szorosan felcsavart tekercset több órán át hűtőszekrényben tároljuk. Darabokra vágva nem szennyezi be a kezét és gyönyörű lesz hideg uzsonnaés csak egy áldás egy piknikhez vagy svédasztalhoz.

Hozzávalók

• 3 blokk ömlesztett sajt
• 70 ml tejföl (majonéz)
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 uborka
• 1 lap pita kenyér
• fűszereket

Készítmény

1. Az ömlesztett sajtot le kell reszelni. Hogy ne ragadjon a kezünkhöz és a reszelőhöz, ajánlatos a fagyasztóban lefagyasztani, de ne vigyük túlzásba - 20-25 percig. Használhatod is feldolgozott sajt rendben dobozokban, de ebben az esetben késsel vagy kanállal egy pita kenyérlapra kell kenni.

2. Készítse elő a szószt a pita kenyérhez. Ehhez tegye a tejfölt egy mély tálba, adjuk hozzá a présen áthaladt fokhagymát. Fűszereket és fűszereket is adhatunk hozzá, de mérsékelt mennyiségben, különben a fűszerek íze dominál majd az előételen. Keverjük össze a szószt.

3. Helyezzen egy pita kenyeret az asztalra, legyen sima, gyűrődésmentes. Fontos, hogy a pita kenyér friss legyen, különben összehajtás közben eltörhet. Cukrászecsettel kenjük fel tejfölös szósz a pita kenyér teljes felületén.

4. A reszelt ömlesztett sajtot egyenletesen eloszlatjuk. Íze egyébként lehet klasszikus, krémes vagy azzal különféle adalékanyagok– szalonna, gomba, gyógynövények, fűszerek. A tekercs íze ebből csak profitál.

5. Friss uborka mossa meg és vágja le a farkát, ha szükséges, vágja le a héj vékony felső rétegét, ha kemény. Ezután durva reszelőn lereszeljük az uborkát, a folyamat során felszabaduló levet lecsepegtethetjük, hogy a tekercs ne ázzon el. A reszelt uborkát egyenletesen terítse el a pita kenyér teljes felületén.

A lavash tekercset a legtöbbből lehet elkészíteni különböző töltelékekkel- hal, hús, paradicsom, uborka, saláta, különféle zöldek, Koreai sárgarépa. Különböző módon tekerik is őket.

Ma az egyik lehetőség egyszerű és finom falat— lavash tekercs csirkével és paradicsommal. A folyamat felgyorsítása érdekében csirkefilé Lassú tűzhelyen főzzük, bár ezt normál tűzhelyen is meg lehet tenni. Csirke helyett használhat sertés-, pulyka- vagy marhahúst.

Hozzávalók:

• Örmény vékony lavash 1 db.;
• csirke filé 200 gr;
• kemény sajt 100 gr;
• friss paradicsom 2 db;
• növényi olaj 1-2 evőkanál;
• levél saláta 4-5 darab;
• majonéz 2-3 evőkanál;
• paradicsompüré 1 evőkanál;
• csirke fűszerezés, só.

Konyhai kütyük:

• multicooker vagy tűzhely.

Főzési idő:

• 40 perc.

Készítmény:

1. Először meg kell főzni a csirkefilét. Ehhez a filét apró darabokra vágjuk. Adjunk hozzá növényi olajat és apróra vágott csirkefilét a multicooker tálba. Kapcsolja be a barnítási vagy sütési módot, és süsse a húst 10 percig.

2. A sült húshoz adjuk a paradicsompürét, a csirkefűszert és a sót.

3. Zárja be a multicookert, és kapcsolja be a csirke üzemmódot. A kész csirkefilét (szósz nélkül) apróra vágjuk, kevés szószt adunk hozzá, megkeverjük.

4. Vágja a pita kenyeret három részre. Helyezze rá a lavash első részét vágódeszka, vékonyan megkenjük majonézzel, a tetejére egész salátaleveleket teszünk. Ha a levelek nagyok, akkor több részre is szakadhatnak.

5. Fedjük be egy második lavashlappal, kenjük meg vékonyan majonézzel, dörzsöljük a tetejét finom reszelő kemény sajt a tetejére friss paradicsom, kis darabokra vágva.

6. Fedjük le egy harmadik lavashlappal, tegyük rá a feldarabolt csirkefilét, amelyet lassú tűzhelyen sütünk. paradicsom szószés fűszerezés.

7. Tekerje fel a tekercset.

8. A tekercset hűtőben kell lehűteni, először fóliába csomagolni, puha lesz, jól vágható. De a lavash tekercset jobban szeretem, ha azonnal felvágjuk és tálaljuk.

9. Vágja fel a tekercset éles késsel adagolt darabok, lapos tányéron - salátalevél, rájuk tekercsdarabok. Főzni is lehet - .

A vékony pita kenyér önmagában is jó - például grillezett hús kiegészítéseként, és számos snack alapjaként. A tészta helyett lavash-t használnak gyors pizzaés lusta rétest, készíts belőle chipset, és töltsd borítékba. De a legnépszerűbbek a lavash tekercsek.

Könnyen és egyszerűen elkészíthetők, és mindig nagyon finomak. Gyakran főzöm is őket, kísérletezve töltelékkel és szószokkal. Az egyik kedvenc receptem a lavash tekercs gombával és sajttal.

A gombának köszönhetően kiadós, a sajtnak köszönhetően pedig puha. Gombás pita kenyér töltelékéhez is adom friss zöldségek– jól passzolnak a csiperkegombához, és zamatosságot adnak az ételnek. Ez az előétel felvágva fényesnek és gyönyörűnek tűnik, így biztonságosan elkészítheti az ünnepi asztalra. Szóval ha keresed érdekes recept Ha méltó harapnivalót szeretne valamilyen ünneplésre, azt tanácsolom, hogy figyeljen ezekre a gombás pita tekercsekre - nem hagynak cserben!

Hozzávalók:

• 1 lap vékony pita kenyér;
• 1 kis paradicsom;
• 1 kis uborka;
• 0,5 csokor petrezselyem;
• 2 tk majonéz;
• 50 g kemény sajt;
• 100-150 g csiperkegomba;
• 1 tk növényi olaj gombák főzéséhez.

Pita tekercsek elkészítése gombával és friss zöldségekkel:

Szükségünk lesz vékony pita kenyér- uzsonnánk alapja, amit feltekerünk. Én 20 x 40 cm-es pita kenyeret használtam, de ha úgy tetszik, elkészítheti ezt a falatot egy nagy, 40 x 40 cm-es négyzet alakú lapból is.

Elkészítjük a tölteléket. Zöldségek – paradicsom és uborka – apró kockákra vágva. A petrezselymet apróra vágjuk. Keverd össze.

Három kemény sajt durva reszelő.

A gombát szeletekre vágjuk és megpirítjuk növényi olaj időnként megkeverve készre. Ez elég gyors folyamat, amiatt, hogy a csiperkegomba nem főz olyan sokáig, mint pl. Erdei gombák, 10-15 perc alatt meg tudod csinálni. Ezután sózzuk, borsozzuk a gombát, lehűtjük és apró kockákra vágjuk.

Egy lavash lapot kenjünk meg majonézzel, és tegyünk rá apróra vágott zöldségeket és fűszernövényeket.

Ezután egy sor gombát – oszlassa el a pita kenyér minden felületén.

És végül hozzáadjuk a kemény sajtot.

A pita kenyeret tekercsbe tekerjük, próbáljuk óvatosan, de a lehető legszorosabban csinálni. Ezután a tekercset fóliába vagy fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük ázni.

Tól től modern termékek Nagyon sok finomságot készíthet, amelyek önálló vagy összetett ételekként működnek. A gombás lavash receptek kiemelendőek ünnepi asztalés örömmel fogadják a vendégek.

Bár a pita kenyér előétel csirkével viszonylag fiatal ételnek számít, máris igen népszerűvé vált. Ez azzal magyarázható, hogy a lávalevél az alacsony kalóriatartalmú termék, így még a diétázók is fogyaszthatják. Ezenkívül az ilyen snackek ízletesek, táplálóak és nem igényelnek különleges kulináris készségeket.

Ennek befejezéséhez finom tekercs, a háziasszonynak a következő termékkészletre lesz szüksége:

• 3 kész pita kenyér.
• 200 gramm friss gomba.
• 300 gramm szósz.
• Zöldhagymát.
• 300 gramm holland sajt.
• Kapor.
• 2 ömlesztett sajt.
• Rákrudak.
• 3 csirke tojás.

A gombás pita kenyér elkészítéséhez a gombát meg kell szabadítani a természetes filmjükből, szűrőedénybe kell helyezni és alaposan meg kell mosni. folyóvíz. Ezután vízbe kell mártani, felforralni, újra szűrőedényben lecsepegtetni, hagyni, hogy lecsöpögjön, és egy kicsit meg kell szárítani. Ezután vágja le a terméket apró darabokban, felforrósított olajba mártjuk, megsütjük, borsozzuk. A recept szerint különféle fűszereket kell használni ízlés szerint.

Helyezze a lapokat egy tiszta asztalra, és alaposan áztassa be a szószban. A tojásokat és a sajtokat reszelőn átpasszírozzuk. Az első lapot megkenjük tojással, a másodikat kemény sajttal. A sajt tetejére tegyünk gombát, rá olvasztott sajtot, húzzunk rá egy háló szószt. Darabokra vágjuk rák rudakés terítsd ki őket egy másik lapra. Az összes levelet megszórjuk a gyógynövénykeverékkel.

Az első lapból tekercset készítünk, a második szélére helyezzük, és újra feltekerjük. Helyezze mindkét lapot a harmadik szélére, és tekerje be utoljára. Azt követően kész étel Javasoljuk, hogy egy ideig hűtőszekrényben áztassa. Vékonyra vágva lavash tekercseket tálalunk a vendégeknek.

Lavash és gombás tekercs

A következő termékeknek kell raktáron lenniük:

1. 3 pita kenyér.
2. 400 gramm bolti csiperkegomba.
3. 80 gramm növényi olaj.
4. 350 gramm sajt.
5. 1 hagyma.
6. Lomb.
7. Fűszerek ízlés szerint.

A gombát megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A hagymát szintén megmossuk és feldolgozzuk. Ezután felforrósítjuk a serpenyőt, hozzáadjuk az olajat, hozzáadjuk a csiperkegombát, addig sütjük, amíg a felesleges folyadék el nem párolog, majd hozzáadjuk a hagymát. Ezután az edényt sózzuk, fűszerekkel ízesítjük és főzésig pároljuk. Ha kész, a csiperkegombát szitára tesszük, és az olajat lecsepegtetjük.

Tekerjük ki a lapot, kenjük rá a megadott sajt adag felét, szórjuk meg kaporral és fedjük le egy második lappal. Ráhelyezzük a gombás tölteléket, lefedjük egy harmadik lappal, és megkenjük a maradék sajttal.

Az edényt megszórjuk fűszernövényekkel, beleforgatjuk egy tekercs pita kenyérbe, sampinyonnal, és becsomagoljuk. ragasztófóliaés 30 percre hidegbe tesszük. Ezt követően készen áll a snack.

Azoknak, akik szeretnek sült ételek, sütőben főzhetsz pita kenyeret gombával, sajttal.

Gomba és csirke pita kenyérben

Ehhez a recepthez a következő termékekre van szükség:

1. Vékony lapos lavash.
2. Feldolgozott sajt.
3. Csirkefilé.
4. Gomba pácban.

A csirkefilét alaposan le kell öblíteni és bele kell tenni sós vízés készre főzzük. Ezután a csirkét ki kell venni a vízből, le kell hűteni, darált húsra vágni, és a húst egy tányérra kell tenni.

A csiperkegombákról lecsepegtetjük a pácot, feldaraboljuk, és a hússal együtt egy tálba tesszük. Adjunk hozzá sajtot, és mindent jól keverjünk össze, hogy a massza homogén legyen és állaga legyen sűrű kása. A lavashban lévő gombák nagyon ízletesek és kielégítőek.

Hajtsa ki a lapot, kenje meg gombás töltelékkel, és forgassa lavash tekercsbe gombával és sajttal. Vágjuk szeletekre, tegyük tálcára, díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk a háztartásban. A pita kenyér csirkével és gombával vagy pita kenyér sajttal ideális olyan alkalmakra, amikor a vendégek már a küszöbön vannak, és nincs idő a finomságokat elkészíteni.

Roll gombával és ecetes uborkával

A háziasszonynak fel kell töltenie egy sor terméket:

1. Több vékony pita kenyér.
2. Friss zöldek.
3. laskagomba.
4. 2 ecetes uborka.
5. 200 gramm sajt.
6. 4 gerezd fokhagyma.
7. 2 hagyma.
8. Majonéz vagy tejföl.

A főzési recept a következő: öblítse le a laskagombát folyó víz alatt, szárítsa meg egy kicsit és morzsolja darabokra. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. A gombát felhevített serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a felesleges folyadék el nem párolog. Ezt követően adjuk hozzá a hagymát és pároljuk addig aranybarna kéreg. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a fűszernövényeket megmossuk, megszárítjuk és felaprítjuk.

A lapot tiszta asztalra terítjük, megkenjük tejföllel, és kirakjuk a pita kenyér töltelékét. A tetejére fokhagymát, sajtreszeléket és gyógynövényeket helyezünk. Feltekerjük, darabokra vágjuk és tálaljuk. A töltelék enyhén módosítható, és elkészítheti a pita kenyeret gombával és csirkével.

Megforgatjuk a tojással és a gombával

A szükséges összetevők a következők:

1. Pita.
2. 300 gramm főtt gomba.
3. 1 hagyma.
4. 5 tojás.
5. 150 gramm kemény sajt.
6. 50 milligramm növényi olaj.
7. 3 evőkanál tejföl.
8. Lomb.

A tojást megfőzzük, a hagymát felaprítjuk. A csiperkegombát kinyomkodjuk, és olajjal kikent serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és pirítsuk aranybarnára. A sajtot durva reszelőn átpasszírozzuk, a tojásokat apróra vágjuk, és majonézzel és fűszernövényekkel keverjük össze. Minden kevert.

Amikor a hagyma és a gomba jól megsült, turmixgépben addig dolgozzuk, amíg pépes masszát nem kapunk. Itt érdemes jól leszűrni az olajat, mert zsíros lesz a töltelék.

A lapot az asztalra tesszük, először sajttal, majd gombás keverékkel megkenjük, feltekerjük és darabokra vágjuk. Tálalható lavash tekercs gombával és sajttal.

Roll zöldségekkel és gombával

A háziasszonynak a következő termékeket kell elkészítenie:

1. 5 pita kenyér.
2. 2 gerezd fokhagyma.
3. 300 gramm csiperkegomba.
4. 100 gramm kefir.
5. Kínai kel levelei.
6. Majonéz.
7. 2 paradicsom.
8. 100 gramm tejföl.
9. Savanyúság.
10. Petrezselyem, koriander és kapor.

A gombás és zöldséges tekercs elkészítésének receptje a következő: a csiperkegombát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. Ezután behelyezik őket forró serpenyőben sózzuk, borsozzuk és megsütjük. kínai kel megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. A paradicsomot és az uborkát apróra vágjuk, a zöldeket pedig apróra vágjuk.

Egy nagy tartályban keverjük össze a tejfölt majonézzel és kefirrel, sózzuk, és adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Addig keverjük, amíg a töltelék homogénné válik. A nagyböjti lavash tekercs gombával bármilyen ünnepséget díszíthet.

A levélre ráterítjük a csiperkegombát, uborkát, paradicsomot, káposztát, és megszórjuk fűszernövényekkel. Mindent leöntünk mártással, tekercsbe forgatjuk, és egy serpenyőben vagy egy kicsit felmelegítjük mikrohullámú sütő. Itt gombás és csirkehús tölteléket készíthet.

Pita kenyér kombinációja gombával és sajttal ill sajtos töltelék a csirkével lehetőséget ad a háziasszonyoknak egy olyan étel receptjének elkészítésére, amely örömet okoz mind a háztartás tagjainak, mind a vendégeknek.