شطائر باتون. مع الكافيار الأسود. شطائر ساخنة بالجبن

يمكنك بسهولة تحضير شطائر خفيفة مشرقة وجميلة ولذيذة بشكل غير عادي لطاولة الأعياد وصفات مفصلةمع صور من مجموعتنا.

خبز أسود - 10-15 قطعة
الرنجة المملحة - 250 جم
جزر - 2 قطعة.
الثوم - 2 فصوص
مايونيز
الخضر (للزينة)

يُسلق الجزر ويُقشر ويُفرك على مبشرة متوسطة الحجم. اعصر الثوم.

ويضاف المايونيز. نحن نمزج.

نقطع الخبز إلى قطع. من اللذيذ تناول الخبز الأسود ، مثل بورودينو. يمكن تجفيف القطع في الفرن أو قليها قليلاً. نقوم بتلطيخهم بالجزر.

ضع قطعة من الرنجة في الأعلى.

نرش الأعشاب المفرومة على الوجه للزينة. والآن أصبحت شطائر العطلة جاهزة. الجزر الحلو العصير والثوم الحار مكملان جيدًا سمك مملح. لن يرفض أحد مثل هذه المقبلات.

الوصفة الثانية: شطائر مع سمك السلمون واللوز على طاولة العطلة

يعطي الخيار مع مخلل الزنجبيل الساندويتش طعمًا خاصًا وتوابلًا. بفضل قطع السلمون ، سيكون الطبق أكثر إرضاءًا وطرية.

خيار 1 قطعة.
سمك السلمون أو السلمون المرقط 100 جرام.
الجبن القريش 50 جم
زبدة 30 جم.
مخلل الزنجبيل 20 جم
خبز أسود 100 جم
الملح والفلفل حسب الذوق.

إذا لم يكن لديك السمكة الصحيحة في متناول اليد ، يمكنك أن تأخذها رنجة مدخنة، سمك السلمون الوردي أو شيء مشابه.

يمكن استبدال الخبز الأسود بالرغيف الفرنسي ، خبز الجاودارأو الشعير.

حتى لا تفقد السندويشات طعمها وعصيرها ، اصنعها قبل بدء العيد.

يقلب الجبن مع الزبدة ويضاف الفلفل والملح.

يقلب الخليط الناتج حتى يصبح ناعمًا.

نقطع الخبز الأسمر إلى قطع صغيرة.

نحن ننتشر كتلة اللبن الرائبلكل شريحة.

نقطع الخيار إلى حلقات رفيعة ونضعه على الخبز.

سمك السلمون أو الأسماك الأخرى فوق الخيار.

يبقى أن نضع القليل من الزنجبيل والطبق جاهز! يمكنك تقديم وجبات خفيفة على الطاولة. بالعافية!

الوصفة 3: شطائر بسيطة ساخنة للوجبات الخفيفة (صور خطوة بخطوة)

رغيف - 4 شرائح
سجق مسلوق - 30 جم
جبنة صلبة - 30 جم
الخردل الفرنسي في الحبوب - 2 ملعقة صغيرة
زبدة - 10 غرام
ملح - قرصة
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
حليب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي

دهن قطعتين من الرغيف بالزبدة والخردل.

توضع دوائر من النقانق المسلوقة على كل قطعة مدهونة بالزبدة.

انتشر على السجق شريحة رقيقةجبنه.

غطي السندوتشات بقطع الرغيف المتبقية.

اخفقي البيض مع الحليب والملح.

اغمس الساندويتش بالكامل في خليط البيض.

ننشر السندويشات في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ونقليها على نار خفيفة على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة ذهبية.

نقدم السندويشات الساخنة اللذيذة مع النقانق والجبن على المائدة ، مزينة بشريحة من الطماطم والأعشاب.

الوصفة الرابعة ، خطوة بخطوة: شطائر بيض العيد الجميلة

خبز 2-3 شرائح
بصل 1 جهاز كمبيوتر.
2 قطعة بيض.
مايونيز
الشبت

يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى شرائح.

ننظف البصل ونقطعه إلى شرائح.

دهن شرائح الخبز بقليل من المايونيز.

يُدهن البصل بالخبز ويُدهن بالمايونيز قليلاً.

ننشر البيض على البصل ونشحم المايونيز قليلاً.

يرش الشبت المفروم ناعماً على الوجه.

الوصفة الخامسة: شطائر السنة الجديدة الكلاسيكية مع الإسبرط

طماطم - 300 جم
خيار طازج - 300 جم
سبراتس - 1 علبة
رغيف أبيض
الثوم - 2-3 فصوص
مايونيز - 50 جم
الخضر حسب الرغبة

نقطع الرغيف إلى شرائح بسمك حوالي 1-1.5 سم.

مرر الثوم في عصارة الثوم واخلطه مع المايونيز.

قطعي الطماطم والخيار إلى شرائح رفيعة.

تُقلى شرائح الخبز قليلاً في مقلاة على الجانبين دون إضافة الزيت.

دهن كل شريحة من الخبز على جانب واحد بالمايونيز بالثوم.

ثم ضعي الطماطم.

ضعي الخيار فوق الطماطم.

ضع اسبرط على الخيار. يمكن رش السندويشات العلوية بالأعشاب المفرومة ناعماً. بالعافية!

الوصفة السادسة: سندويشات الكيوي الخفيفة

ندعوك لطهي الطعام بشكل غير عادي وجدا شطائر لذيذةبالكيوي والثوم والجبن. لطالما أظهرت الفواكه قيمتها ليس فقط للحلويات ، ولكن أيضًا للحوم والصلصات والسلطات ، فلماذا لا تجرب شيئًا آخر. لذا ، فإن المزيج بسيط للغاية - شرائح من الخبز / الرغيف المجفف تُغطى بالجبن الذائب المعتاد مع البيض والمايونيز والثوم ، ثم القليل جبن هولنديوالكيوي والفلفل الحار - كل ذلك ينتج ببساطة طعمًا رائعًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السندويشات تبدو جميلة جدًا ، لذا يمكنهم تزيين أي طاولة عطلة بكرامة.

رغيف أو خبز رمادي - 5-6 شرائح ؛
الجبن المطبوخ- حاسب شخصي 1.؛
جبنة هولندية - 40 جم ؛
كيوي - 1 قطعة ؛
بيض الدجاج - 1 قطعة ؛
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة ؛
ثوم - 1 فص ؛
الملح والفلفل والفلفل الحار - حسب الرغبة.

قم بإعداد جميع المنتجات الموجودة في القائمة ، واسلق بيضة الدجاج مسبقًا ، ثم قشرها وابشرها على أصغر مبشرة. أضفه إلى البيض الجبن المطبوخ، والتي يجب أيضًا أن تكون مبشورة على أصغر مبشرة.

ملح وفلفل الجبن والبيض حسب رغبتك ، أضيفي المايونيز ، أضيفي فص من الثوم ، تخطي عن طريق الضغط. اخلطي جميع المكونات معًا.

تحضير الكيوي - قشره واشطفه وقطعه إلى أطباق. تقطع تشيلي أيضًا إلى أطباق رقيقة.

يمكنك اختيار أي خبز - رمادي ، أسود ، أبيض ، مع إضافة التوابل. جفف الخبز في الفرن أو في مقلاة جافة. بعد ذلك ، تُدهن كل شريحة من الخبز بالجبن المحضّر وحشوة البيض.

رتب شريحة من الكيوي وشريحة من الجبن الهولندي فوقها.

فوق مع الفلفل الحار ، لكل ساندويتش ، وضع بضع حلقات. بعد سحق السندويشات بقليل من الملح والفلفل ، زينيها بالأعشاب إذا رغبت وقدميها على المائدة مباشرة.

الوصفة 7: شطائر مع طماطم على طاولة الأعياد (خطوة بخطوة)

في كثير من الأحيان ، يتعين علينا أن نعذب أنفسنا بمسألة السندويشات التي نقدمها كمقبلات باردة على طاولة الأعياد. بالتأكيد، وجبات خفيفة تقليديةمع النقانق و أنواع مختلفةاللحوم - ظاهرة بديهية ، لكن في بعض الأحيان تريد مفاجأة الضيوف. في الواقع ، لا تختلف شطائر الوجبات الخفيفة ، الوصفة التي نريد أن نقدمها لك اليوم ، في التكوين الأصلي للمكونات. ومع ذلك ، فإنها تتمتع بميزة لا يمكن إنكارها - يمكن تحضير حشوة السندويشات مسبقًا واستخدامها لحشو الطماطم أو التارتليت أو أصابع السلطعون ، أو ببساطة وضعها على الطاولة على شكل طبق. تبدو شطائر الوجبات الخفيفة مع البيض والطماطم مربحة للغاية وجميلة على الطاولة ومذاقها مذهل ببساطة ، من المستحيل أن تمزق نفسك!

الجبن المطبوخ - قطعة ؛
بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
فصوص ثوم - 1 قطعة ؛
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
شرائح رغيف - 2 قطعة ؛
طماطم - 1 قطعة ؛
ملح للتذوق.

لتحضير سندويتشات الوجبات الخفيفة لدينا ، قم بغلي البيض المسلوق ، وحضر كل شيء آخر ولا تنس التزيين. تبدو رائعة وتتماشى مع منتجات البقدونس. من الأفضل حفظ الجبن في الفريزر حتى لحظة الاستخدام.

قشر البيض المسلوق وابشره على مبشرة خشنة. إزالة الجبن المذاب من الفريزروابشر نفس البيض.
قشر وابشر الثوم مبشرة بخير. يُمزج الثوم والبيض والجبن المطبوخ في وعاء والملح ويتبل بالمايونيز.

تأكد من قلي شرائح الرغيف في مقلاة جافة على كلا الجانبين ، أو استخدم محمصة خاصة. قم بعمل هذا قبل تقديم السندويشات الخفيفة ، فهي لا تتذوق طعمها عندما تكون باردة ، لكنها بالتأكيد صالحة للأكل!

تأكد من دهن السندويشات بسرعة كبيرة بالمعجون الناتج.

توضع شرائح الطماطم على المعجون وتتبل بالملح والفلفل وتزين بالبقدونس وتقدم. أتمنى لك وجبة شهية!

الوصفة 8: كيف تصنع السندويشات للعطلة مع الفطر

أقترح طهي الطعام اللذيذ و شطائر عطرةمع الفطر و فلفل حلو. وصفة على أساس مقبلات إيطالي"بروشيتا" ، وهي شريحة خبز مقلية ، تُفرك بسخاء بالثوم. سوف تفاجئك هذه السندويشات بمذاقها وألوانها الزاهية ، خاصة إذا كنت تتناول الفلفل الحلو بألوان مختلفة.

1 باغيت
1 بصلة
1 فلفل أصفر
1 فلفل أحمر
200 غرام من الفطر ؛
2 فص ثوم
بَقدونس؛
ملح فلفل؛
زيت الزيتونلقلي الرغيف الفرنسي.

يملح الفلفل والخضروات المقلية والفطر ويخلط مع الأعشاب المفرومة.

الوصفة التاسعة: شطائر لذيذة وجميلة على طاولة العام الجديد

الطاولة الاحتفالية هي طاولة احتفالية ، ويجب أن يكون كل شيء عليها جميلًا ولذيذًا ، أليس كذلك؟ إذا كنت تتفق معي ، فسأكون سعيدًا إذا قمت بطهي هذه السندويشات الجميلة واللذيذة على طاولة الأعياد معي.

الرنجة المملحة قليلاً - 200 جرام
بصل أحمر صغير - 1 بصلة
خبز (أسود أو أبيض)
كريمة حامضة 20٪ دهون - 150 جرام
الفجل محلي الصنع - 1 ملعقة صغيرة

المنتجات الضرورية على الطاولة ، والآن يمكنك البدء أو إنشاء الأشياء الجيدة.

يجب تقطيع الخبز إلى شرائح ، تقريبًا ، بحيث يتم تصميمها لدغة واحدة فقط. فيليه الرنجة المملحة قليلاتحتاج إلى تقطيعها بحيث تناسب شريحة الخبز ولا تبرز خارج حواف الخبز.

تخلط الكريمة الحامضة مع الفجل ويضاف الملح والفلفل ويخلط جيدا. جميع صلصة الفجل والكريمة الحامضة للسندويشات جاهزة للمائدة الاحتفالية.

باستخدام كيس المعجنات أو الحقنة ، ضع الصلصة على الخبز.

توضع شرائح الرنجة فوق الصلصة ، وحلقات البصل المقطعة مسبقًا على الرنجة ، وتوضع ورقة شبت أو بقدونس في الحلقات. هذا كل شيء ، شطائر طاولة الأعياد جاهزة! بالعافية!

الوصفة العاشرة: شطائر الجبن البسيطة السريعة للعطلات

خبز أبيض - 300 جم.
جبنة - 100 جم
الثوم - 3-4 فصوص.
زبدة - 50 جم.
كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
البقدونس والشبت - حزمة واحدة لكل منهما.
ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

اشطف الخضار وجففها وقطعها جيدًا.

كل مضيفة لها خاصتها الأطباق المميزةل طاولة العطلة. لكن الاستعداد لوصول الضيوف ، ربات البيوت الجيداتمفاجأة ليس فقط مع معقدة ومتطلبة طبخ طويل، والأطباق ، ولكن أيضا الكثير من المهم و وجبات خفيفة لذيذةمثل شطائر العطلة.

لن تكون السندويشات الاحتفالية خيارًا آخر للوجبات الخفيفة فحسب ، بل ستزين أيضًا طاولة عطلتك بمجموعة متنوعة مذهلة.

مثل شطائر العطلة ، و السندوتشات الاصليةعلى الإفطار وسندويتشات الأطفال مصنوعة في الواقع من أبسط المكونات.

تدهش السندويشات الاحتفالية الجميلة بتكوين غير خاص. من أجل أن تنتشر شطائر العطلة بضجة كبيرة ، فأنت بحاجة إلى تصميم غير عادي ومثير للاهتمام.

شطائر احتفالية ، تصميمها غير مصنوع بطريقة قياسيةو باستخدام افكار اصلية، ستسبب نظارات واقية بين الضيوف وتزيد من رغبتهم في تجربة السندويشات الأصلية على طاولة الأعياد.

أي نوع من السندويشات الاحتفالية يمكن أن يكون تصميمها مثل دور مهمكيفية صنع شطائر العطلة وسندويشات الأطفال غير العادية. حول هذا الموضوع الآن.

سندويشات احتفالية - ديكور

هل تحضر شطائر احتفالية بخيارات تزيين مختلفة ، شطائر أصلية لطاولة الأعياد ، شطائر لذيذة ومبتكرة على الإفطار ، شطائر أطفال جميلة ، إلخ؟ ستحتاج بالتأكيد إلى الخبز والزبدة. هذه المكونات هي الأساس لأنواع مختلفة من السندويشات.

لعمل السندويشات الأصلية للأطفال ، سندويشات العيد ، شطائر جميلةلكل يوم ، يجب عليك تخزين ليس فقط المنتجات الضرورية، ولكن أيضًا تحضير سكين لتقطيع المكونات.

يجب أن يكون السكين حادًا قدر الإمكان حتى يتم ضرب شطائر عطلتك بشكل منظم ومتساوي.

في كثير من الأحيان ، يتم استخدام سكين ذات أسنان متموجة لتزيين وتقطيع المكونات التي تزين السندويشات الأصلية.

يمكن صنع السندويشات الأصلية لكل يوم والسندويشات الاحتفالية على أساس الخبز الأبيض والأسود والحبوب الكاملة.

في الآونة الأخيرة أيضًا ، اكتسبت شطائر العطلات الصغيرة المصنوعة على الخبز المحمص شعبية هائلة.

لجعل شطائرك الاحتفالية وسندويتشاتك الأصلية لكل يوم لذيذة وتذوب في فمك ، خذ قوامًا ناعمًا سمنة.

ستكون السندويشات الاحتفالية لذيذة جدًا إذا جمعتها مع السمك والنقانق وشرائح اللحم البارد.

الخبز والزبدة وقطعة من السمك والسجق ولحم الخنزير المقدد هي بالفعل شطائر لذيذة للعطلات.

لتكملة السندويشات الأصلية على طاولة الأعياد ، والتي لا يزال تصميمها يتطلب لمسات مشرقة ، قم بتخزين الخضروات والأعشاب.

شريحة من الطماطم والخيار المقطعة إلى حلقات وبصل مخلل وفلفل حلو متعدد الألوان مع القش ستحول السندويشات الاحتفالية بظلال غنية ومذاق حار.

لإكمال شطائر الأسماك واللحوم الأصلية على طاولة الأعياد ، قم بتزيينها بشريحة من الليمون والأعشاب ، مثل البقدونس والشبت والريحان. الجميع! شطائر العطلة جاهزة.

شطائر الأعياد مع الكافيار والمأكولات البحرية لن تكون أقل طعمًا وجمالًا. لا تبدو السندويشات الأصلية على طاولة الأعياد مع الكافيار الأسود والأحمر والروبيان وأنواع الأسماك الأخرى مثيرة للاهتمام فحسب ، بل إنها أيضًا وجبة خفيفة حساسة للغاية.

بالنسبة لأولئك الذين لا يعتبرون شطائر العطلة مع الزبدة كنيسة صغيرة من الأحلام ، ننصحك بتجربة صنع شطائر العطلة مع الماسكاربوني والريكوتا وأنواع أخرى من الجبن.

يمكنك أيضًا تحضير خليط الجبن لتزيين شطائر العطلة بنفسك.

للقيام بذلك ، خذ الجبن ، واخلطه مع البيض والأعشاب والخضروات التي تريدها. يمكنك أيضًا إضافة قطع من النقانق أو لحم الخنزير أو السمك إلى خليط الجبن للسندويشات.

يمكنك استكمال السندويشات الأصلية على الطاولة الاحتفالية بمزيج من لحم الخثارة من خلال تزيين السندويشات الاحتفالية بالفلفل الأحمر أو الأصفر أو الأخضر وغصن من الخضر.

يمكن أيضًا دهن السندويشات الاحتفالية مع الحلويات و الصلصات الحارة، مما يخلق نكهة رائعة لهذه الوجبات الخفيفة.

لجعل شطائر العطلة أكثر إثارة للاهتمام ، لا تكن كسولًا وقم بقطع المكونات على شكل مثلث ، قلب ، دائرة ، زهرة ، نجوم.

هذه السندويشات الأصلية على الطاولة الاحتفالية ، والتي سيستغرق تصميمها وقتًا أطول قليلاً ، سيتم تقديرها من قبل جميع الحاضرين على الطاولة ، وقبل كل شيء ، من قبل الأطفال.

يمكن تزيين السندويشات الاحتفالية بشرائح غير عادية من القطع ، ويمكن لف نفس السمك والنقانق ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير بزهرة أو يمكن تثبيت السندويشات الأصلية على طاولة الأعياد باستخدام أسياخ.

يمكن صنع السندويشات الأصلية على طاولة الأعياد ليس فقط بالأسماك والمأكولات البحرية والنقانق والخضروات ، وستكون السندويشات الأصلية الحلوة على طاولة الأعياد مع الفواكه لذيذة وجميلة للغاية.

بالإضافة إلى ذلك ، في كثير من الأحيان ربات البيوت من ذوي الخبرةاصنع شطائر احتفالية عن طريق خلط المكونات الحلوة والمالحة. التصميم رائع ، والذوق غير عادي للغاية وحتى حار.

غالبًا ما يكمل الليمون والزيتون والأناناس والأفوكادو والمكسرات شطائر العطلة الأصلية ، على سبيل المثال ، بقطعة من شرائح الدجاج أو لحم الخنزير.

في الواقع ، يمكن صنع شطائر العطلات ليس فقط بالمكونات المعتادة.

الشطائر الأصلية على طاولة الأعياد مع مسلوق و البيض المقلي، شطائر العطلة اللذيذة مع بات ، إسبراتس ، كابرس ، شطائر الأطفال الحلوة مع المربى ، شطائر العطلة غير العادية مع الجرجير ، الجرجير ، إلخ. - كل هذه الخيارات تستحق تزيين طاولة عطلتك بوفرة من الوجبات الخفيفة اللذيذة.

رتب سندويشات العطلة على طبق مع الخس والملفوف. لذلك ستبدو شطائر العطلة مذهلة ومشرقة.

من أجل صنع شطائر العطلة ، لا تعتبر المكونات فقط مهمة ، ولكن أيضًا رغبتك في صنع شيء مميز بيديك.

نلفت انتباهك إلى مجموعة مختارة من الصور ، والتي تحتوي على أفكار التصميم شطائر العطلةعلى طاولة الأعياد ، لتناول الإفطار ، السندويشات الأصلية للأطفال. اختر الأفكار وافعلها. بالعافية!

شطائر الأعياد: الزخرفة - أمثلة بالصور

السندويشات اسم شائعلوجبة خفيفة تجمع بين الخبز (عنصر إلزامي!) والحشو.

كما هو الحال عند بواباتنا وراء الجبل ، كان هناك في يوم من الأيام شطيرة مع النقانق. أراد أن يمشي ، أن يستلقي على النمل العشبي. وقد استدرج معه كعكة حلوة ذات خدود حمراء في نزهة على الأقدام. كورني تشوكوفسكي

السندويشات اسم شائع لوجبة خفيفة تجمع بين الخبز (عنصر إلزامي!) والحشو. الخضار والفواكه والأعشاب و أوراق الخسوالأسماك واللحوم والجبن والزبدة والقشدة الحامضة والصلصات - يمكنك إخفاء أي شيء في السندويشات ، كل ما تستطيع خيالك القيام به. ومع ذلك ، حتى مع هذه المجموعة المتنوعة من الخيارات والحريات المسموح بها ، لا يزال من الممكن تنظيم الخبز بالحشو وتقديمه إلى قواسم مشتركة معينة.

شطائر مفتوحة

لذا ، فإن المجموعة الأولى هي المجموعة المعتادة وربما الأكثر شيوعًا شطائر مفتوحة. إنها قطعة خبز عادية ، توجد عليها دائرة من النقانق أو شريحة من الجبن أو السمك بشكل جميل أو ليس جيدًا أو مرتبًا أو عشوائيًا. في أغلب الأحيان ، يتم ترطيب الخبز بالزبدة أو المايونيز أو الكاتشب أو أي صلصة أخرى. شطائر مفتوحة- ما نراه غالبًا في حقيبة ظهر الطالب ( الأم الحانيةيعطي الطفل وجبة خفيفة صغيرة معه) ، على عدادات المطاعم العامة (طريقة مناسبة "لتجميد الدودة") ، على الطاولة عند الإفطار (نادرًا ما يقوم أي شخص بتأليف شيء أكثر تعقيدًا للوجبة الأولى والسريعة). ربما يكون هذا هو أكثر أنواع السندوتشات مملة ، ولكن يمكن أيضًا إحياءه من خلال تحويله إلى تحفة فنية.

شطائر

سندويشات (سندويشات) – الجانب الخلفيأقمار ، شطائر مغلقة. يتم تقطيع الخبز الطازج إلى نصفين بالطول ، ملطخًا بالزبدة (مايونيز ، صوص) ومليء بجميع أنواع القمامة - متنوعة ، ضخمة ولذيذة جدًا. هذا جدا خيار القلبيةوهو ، في رأيي ، غير مناسب تمامًا له طالولة البوفيه، ولكنها مفيدة جدًا في حقيبة الطفل أو على طاولة طعام الرجل الجائع. ومع ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إعطاء الشطيرة و نظرة عطلة- فقط اخبز الكعك الصغير ، وضع بداخله شيئًا غير تافه - جامون والمانجو ومعجون الأفوكادو و سمك السلمون المملح، كيشي-ميش والروكفور ، تزيين كمية كبيرةالخس المقرمش والأوراق الخضراء ، وهذا كل شيء ، الساندويتش المهيب جاهز.

السلال: تارتليتس وانهيار

تارتليت- سلال صغيرة من الرمل أو عجينة فطيرةمليئة بالسلطات القابلة للدهن والفطائر والجبن والفواكه. من المكونات الشائعة في التارتليت الصلصة ، يتم إضافتها إلى الحشوة ، وبعد ذلك يتم إرسال سلة الشطائر لفترة وجيزة إلى الفرن ، حيث تتكاثف الصلصة.

Vol-au-vents(مترجم من فرنسي"تحلق في مهب الريح") عبارة عن سلال ضخمة من الفطائر المحشوة ، مثل الفطائر ، مع السلطات واليخنات والفطائر ، ومع ذلك ، في هذا الإصدار ، لا يزال التركيز على العجين ، حيث تلعب الحشوة دور الكمان الثاني. عادة ما يتم تقديم فتحات Vol-au-vents ساخنة.

السندويشات الساخنة والباردة "الوطنية" و "الكعك"

بالمناسبة ، حول المظهر. بالإضافة إلى هذه الفئات ، يمكن تقسيم السندويشات إلى حار وبارد- من المريح طهي الأولى مسبقًا ، ووضعها في فرن مسخن مسبقًا أو ميكروويف لفترة من الوقت قبل التقديم ، بينما من الأفضل جمع الأخير قبل وضعها على الطاولة. بالطبع ، إذا كنت تستعد لبوفيه كبير ، يتم عمل السندويشات قبل ساعات قليلة من التقديم ، ومغطاة بعناية فيلم التشبثونضعها في الثلاجة ، لكن لنكن صريحين: الخيار الأفضل- طازج.

حسنًا ، وربما لا يسع المرء إلا أن يتذكر جميع أنواع السندويشات "الوطنية": الهامبرغر(قطع نصف كعكة مع كستلاتة) ، برجر بالجبن(خبز ، كستلاتة ، جبن) ، بروشيتا(خبز محمص مع جبن الموزاريلا والطماطم) وغيرها من المسرات "الخبز بالحشوة".

فئة منفصلة هي كعك شطيرة، وهي في الواقع شطيرة ضخمة ذات حشوة معقدة. يتم تقديم الكعكة كاملة ، ولكن يتم تقطيعها على الفور إلى قطع وتحويلها إلى قطع عادية ... قطع خبز بالجبن أو لحم الخنزير أو السمك. مهيب ، جميل ، فخم ، لكن بصراحة ، ليس مريحًا جدًا. لكنها احتفالية!

خبز للسندويشات

على الإطلاق ، يتم استخدام أي خبز للسندويشات - اختر من القمح إلى الجاودار ، ومن الأبيض إلى الأسود ، والنخالة والبذور ، والرغيف الطويل و "الطوب" ، والكعك والبريوش ، والخبز الفرنسي ، والخبز العربي. هل اخترت؟ ومع ذلك ، لا تنتهي الخيارات عند هذا الحد.

الخبز المحمص- قطع خبز مجففة تتفتت في الفم بسعادة مع مئات الفتات المبهجة. خبز محمص- خبز مقلي ، في زبدة أو عجين ، منقوع في الحليب أو البيض ؛ إنه لذيذ بشكل لا يصدق من الخارج (رودي ، مع قشرة شهية) وداخلها طري (رطب وعصير). خبز رقيق – خيار النظام الغذائيوهو أمر رائع مع موس الخثارة، قطع لامعة من السمك ، شرائح شفافة من الجبن. لفات المورقةمثالي للسندويشات.

ولكن حتى مع الخيارات المدرجة ، فإن عالم السندويشات لا يغلق. إنه أوسع بكثير وأغنى وألذ من أي كلمات. ومع ذلك ، في يوم من الأيام عليك أن تتوقف ... على الأقل من أجل تناول قضمة مع شطيرة أخرى ، أو فطيرة أو تارت.

ترجمت من اللغة الالمانيةتبدو كلمة "شطيرة" مثل "الخبز والزبدة". يمكن وصف هذا النوع من الأطباق بهذه الطريقة ، ولكن بعد إظهار الخيال ، يمكن تحسينه: أضف الخضار والفواكه والبيض والأطعمة المعلبة والعديد من المنتجات الأخرى حسب ذوقك. إذا مللت من السندويشات المعتادة ، ففكر في مجموعة مختارة من الوصفات لإعداد هذه المقبلات ، والتي ، حسب التصميم ، يمكن استخدامها كوجبة خفيفة ، يتم تقديمها كوجبة خفيفة. وجبة كاملةل طاولة الطعامأو في الأعياد.

ما هي السندويشات التي يمكن تحضيرها بسرعة ولذيذة

"الخبز بالزبدة" عبارة عن شطائر دائرية ، مثلثة ، بيضاوية ، مربعة ، من طبقة واحدة وطبقتين - مغلقة من كلا الجانبين بالخبز. يمكن قلي المنتجات في مقلاة أو خبزها في الفرن أو الميكروويف أو المحمصة أو تقديمها باردة - تؤثر مجموعة منتجات الحشوة على طريقة الطهي. تشير جميع الأنواع المذكورة أعلاه من "البوتيكات" المألوفة إلى الأطباق التي يتم إعدادها عليها بعجلةلذلك ، من خلال اختيار وصفة واحدة أو حتى عدة وصفات من التحديد المقدم ، يمكنك إطعام عائلتك أو ضيوف غير متوقعين بسرعة ولذة.

وصفات شطيرة سريعة

بخيال غني طهاة محترفينوظهرت ربات البيوت العاديات كثيرًا خيارات مختلفةحشوات الخبز - اللحوم ، الخضار ، المأكولات البحرية ، إلخ. ميزة السندويشات هي أنها تُطهى على عجل ، أي حرفيا في غضون دقائق. تعلم كيفية طهي الطعام اللذيذ و منتجات جميلةفي مقلاة ، في الفرن ، ما هي الأطعمة لدمجها.

شطائر ساخنة على عجل في مقلاة

الوقت: 15 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: 204 سعرة حرارية / 100 جم.
الصعوبة: سهل.

إذا لم يكن لديك محمصة أو ميكروويف ، فإن الوصفة المقدمة ستساعدك كثيرًا عندما تحتاج إلى الطهي الافطارلجميع أفراد الأسرة في بضع دقائق. ميزة الطبق السريع أنه يمكنك استخدام أي طعام متوفر في الثلاجة كملء له: لحم ، نقانق ، لحم خنزير ، لحم مقدد ، نقانق ، مسلوق صدر دجاج.

مكونات:

جبن (أي) - 100 جم ؛
خبز - 4 شرائح ؛
ثوم - 1 فص ؛
البقدونس - حسب الرغبة
طماطم - 1 قطعة ؛
راست. زيت للقلي؛
لحم الخنزير - 200 جم ؛
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

صب الزيت في المقلاة ، ضع الأطباق على نار صغيرة لتسخين.
ضع شرائح الخبز على سطح ساخن.
قطعي لحم الخنزير إلى مكعبات ، وهي لب الطماطم المرنة (تقشيرها من جزء البذور) ، وقطع الخضار ، وقطع الثوم بالكسارة. تخلط جميع الفراغات وتتبل بالمايونيز.
ابشر الجبن مبشرة خشنة، أضف نشارة إلى الحيز النهائي.
اقلب الخبز على الجانب الآخر ، ضعي الحشوة على المقلي بالفعل.
غطي المقلاة واتركي السندوتشات لمدة 7 دقائق حتى يذوب الجبن ويجمع كل المكونات معًا.

لجدول العطلة

الوقت: 10 دقائق.
محتوى السعرات الحرارية: 179 كيلو كالوري / 100 جرام.
الصعوبة: سهل.

خلال العيد ، تحاول كل مضيفة مفاجأة الضيوف بمواهبها في الطهي. الوصفة المقدمة مع صورة ستساعد بسهولة في ذلك ، حيث تصف خطوة بخطوة كيفية تحضير مقبلات الرنجة. أصالة هذه السندويشات تكمن في مكون إضافي- الكيوي الحلو ، الذي يكمل طعم السمك المملح بشكل مثالي.

مكونات:

فيليه الرنجة - 400 جم ؛
زبدة - 100 جم ؛
خبز أبيض / أسود - 1 لفة ؛
الخضر - حسب الرغبة
كيوي ناضج - 2 قطعة.

طريقة طهو:

نقطع الموز إلى قطع صغيرة. زيت لكل منهما.
قم بإزالة الرنجة من العبوة بالزيت الزجاجي. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة.
ضعي قطعة من السمك على جانب واحد من الخبز.
قشر الكيوي ، مقطّع إلى أنصاف حلقات أو حلقات حسب حجم شرائح الخبز.
ضعي حلقة كيوي على الزيت بجانب السمكة.
تزيين مقبلات سريعة بأغصان الشبت أو البقدونس أو أي عشب آخر.

على رغيف

الوقت: 10 دقائق.
محتوى السعرات الحرارية: 264 كيلو كالوري / 100 جرام.
الصعوبة: سهل.

مع مراعاة وصفات بسيطةالسندويشات على عجل ، والتي يمكن أخذها للعمل أو طهيها في نزهة ، يجب إعطاء هذا الخيار انتباه خاص. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة كبيرة وببساطة ، لكنه اتضح أنه لذيذ ورائع. كقاعدة للخبز ، يمكنك استخدام رغيف عادي ، كعك الهمبرغر ، ولكن إذا أمكن ، فمن الأفضل تناول الرغيف الفرنسي المقرمش - يمكنك ببساطة تقسيمه إلى ثلاثة أجزاء وتقطيع كل منهما إلى نصفين.

مكونات:

صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
طماطم - 2 قطعة ؛
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
رغيف - 1 قطعة ؛
لحم الخنزير (أو النقانق) - 300 جم ؛
أوراق الخس - 3-4 قطع ؛
جبنة صلبة - 200 جم.

طريقة طهو:

نقطع الرغيف إلى شرائح بسمك 1.5 سم.
انشر نصف العدد الإجمالي للشرائح بصلصة مصنوعة من صلصة الصوياومايونيز.
نضع المنتجات على الشرائح المحضرة بالترتيب التالي: خس ، شرائح طماطم ، لحم خنزير (مقطوع بنفس الطريقة) ، شرائح جبن.
غطي المكونات بالسلطة ، ضعي شرائح الخبز المتبقية فوقها.

في الفرن

الوقت: 30 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: 232 كيلو كالوري / 100 جرام.
الصعوبة: سهل.

شطائر الطعام السريع- هذه هي السندويشات الباردة أو المقلية مع حشوات مختلفة. وتجدر الإشارة إلى أن الخبز في الفرن يعد أيضًا من الأطباق السريعة ، خاصة إذا تم تحضير المكونات مسبقًا. عطرة جدًا ، على سبيل المثال ، يتم الحصول على السندويشات المحشوة بالفطر ، علاوة على ذلك ، يمكن استخدام هذا الفطر ليس فقط مقليًا ، ولكن أيضًا نيئًا.

مكونات:

بيضة مسلوقة - 2 قطعة ؛
زيت نباتي - لدهن صفيحة الخبز ؛
جبنة - 200 جم ؛
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
رغيف - 8 قطع ؛
فطر - 200 جم ؛
التوابل والأعشاب - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

قم بتشغيل الفرن لتسخين حتى 180 درجة مئوية. أزل صينية الخبز ، دهنها بالزيت.
ضعي شرائح الموز على صينية خبز.
في وعاء ، اخلطي مكونات الحشوة: شرائح الفطر ، الجبن المبشور ، البيض المفروم ، الأعشاب ، المايونيز.
ضع كتلة الفطر فوق كل قطعة ، أرسل السندويشات لتخبز لمدة 20 دقيقة.

مع البطاطس

الوقت: 30 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: 198 كيلو كالوري / 100 جرام.
الصعوبة: سهل.

مطبوخ من قبل هذه الوصفة وجبة خفيفة ساخنةمذاقها أشبه بفطائر البطاطس ، لأن المكون الرئيسي هنا هو البطاطس. يجب أن تأخذ ربات البيوت في الاعتبار أنه من الأفضل صنع مثل هذه السندويشات على شرائح نظيفة من رغيف الحليب ، لأن الخبز الأسود سوف يفسد أكثر بعد القلي. تعرف على كيفية تحضير شطائر الإفطار اللذيذة والشهية.

مكونات:

جبنة قاسيةحسنًا - 150 جم ؛
بيضة نيئة- حاسب شخصي 1.؛
خبز - 4 قطع
راست. زيت للقلي؛
الخضر - للزينة.
بطاطس - 1 قطعة.

طريقة طهو:

بطاطس كبيرهنظف ، اغسل ، صر جيدًا ، صفي الرقائق من العصير.
يُملح الكتلة ويُخفق في البيضة.
تَخطِيط حشو البطاطسعلى شرائح الخبز ، انقل الفراغات إلى مقلاة ساخنة. اصنع وسيط النار.
غطي الأطباق واتركي الطبق ليقلي حتى تصبح البطاطس جاهزة - لمدة 20 دقيقة.
قبل دقيقتين من الاستعداد ، ضع شريحة رقيقة من الجبن فوق كل قطعة.
اترك الفراغات حتى تذوب الجبن.
زين شطائرك المصنوعة على عجل بالأعشاب قبل التقديم.

الوقت: 40 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: 202 سعرة حرارية / 100 جم.
الصعوبة: سهل.

الطبق المحضر حسب الوصفة المقدمة عطري جدا ومغذي. يمكن استبدال أحد هذه الشطائر بسهولة متجر الكستليتفي الاختبار ، علاوة على ذلك ، يمتصه الجسم بسهولة ويتم تحضيره "على عجل". بالنسبة لأولئك الذين يتبعون المبادئ التغذية السليمةويراقب محتوى السعرات الحرارية للأطعمة المستهلكة ، يجدر تناولها قليلة الدسم دجاج مفروموالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو دقيق النخالة.

مكونات:

لحم مفروم - 200 جم ؛
جبنة صلبة - 100 جم ؛
الفلفل والملح - حسب الرغبة.
بيضة - 1 قطعة ؛
خبز - 4 شرائح ؛
زيت نباتي- 50 مل ؛
بصل - 1 قطعة ؛
كريمة حامضة / مايونيز - 20 جم.

طريقة طهو:

نبشر البصل ونرسل الكتلة إلى اللحم المفروم والملح والفلفل. أضف الكريمة الحامضة أو المايونيز إلى التحضير.
اغمس كل شريحة من الخبز في البيض المخفوق وضع ملعقة من اللحم المفروم على جانب واحد.
سخني المقلاة ، صب الزيت.
أرسل الطبق للقلي مع وضع جانب اللحم المفروم لأعلى.
غطي الأطباق بغطاء ، اتركي كل شيء على نار هادئة حتى يصبح اللحم المفروم جاهزًا - 15-20 دقيقة. ارفعي الغطاء واتركي الخبز نخبًا على نار متوسطة.
ابشر الجبن ، ورش اللحم المفروم بالقشور ، ولا تطفئ النار حتى يذوب المنتج.

سندويتشات لافاش حارة بالسبانخ

الوقت: 25 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: 134 كيلو كالوري / 100 جرام.
الصعوبة: سهل.

تتضمن الوصفة المقدمة تحويل شطيرة عادية إلى وجبة خفيفة تركية، والمعروفة باسم "بورك". في هذا الدولة الشرقيةأحب شطائر لافاش بالجبن والسبانخ مزيج متناغمالمكونات وحقيقة أنه يمكن تحضيرها على عجل. للحصول على سهولة وجبة خفيفة شهية، فمن المهم استخدام الطازجة رقيقة لافاش، والتي لن تنكسر عند طيها. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال جبنة الفيتا بجبنة الأديغة.

مكونات:

جبنة - 150 جم ؛
زبدة - 30 جم ؛
السبانخ - حفنة واحدة ؛
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
راست. زيت للقلي؛
الكفير أو زبادي طبيعي- 2 ملعقة كبيرة. ل.
بيضة - 1 قطعة ؛
السمسم - اختياري (للرش) ؛
خبز بيتا - 2 ورقة.

طريقة طهو:

اغسل السبانخ ، ورش الملح ، واسحقها قليلاً حتى تفرز الأوراق العصير. نقطع الخضر إلى قطع.
ابشري الجبن مع رقائق كبيرة واخلطيها مع الزبدة والسبانخ.
قطع كل ورقة من الخبز العربي إلى نصفين.
اصنع صلصة عن طريق الجمع بين البيض واللبن والملح. يُغطى خبز البيتا بالخليط الناتج من جميع الجوانب.
ضع الحشوة في وسط كل ورقة ، ثم لف الفراغات في لفافة أو مثلث.
ضع الفطائر المستقبلية على مقلاة مسخنة مسبقًا بحيث تكون الطية في الأسفل.
تقلى المنتجات على كلا الجانبين حتى تصبح قشرة ذهبية جميلة.
وجبة خفيفة جاهزة، مطبوخة على عجل ، رش بذور السمسم.

مع الجبن

الوقت: 10 دقائق.
محتوى السعرات الحرارية: 264 كيلو كالوري / 100 جرام.
الصعوبة: سهل.

تعتبر المنتجات المحضرة وفقًا للوصفة المقدمة مثالية للنبيذ الذي لا ينصح بشربه بدون وجبات خفيفة - مثل شرب الكحول يهدد بزيادة حموضة المعدة. يمكن صنع هذه السندويشات السريعة واللذيذة في دقائق قليلة ، والميزة الرئيسية للطبق هي طعم البندق الكريمي اللذيذ مع ملاحظات العسل.

مكونات:

المكسرات (الجوز / اللوز) - حسب الرغبة ؛
الرغيف الفرنسي مع السمسم - 1 قطعة ؛
عسل سائل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
جبنة الكريمة- 200 جم ؛
جبنة صلبة - 150 جم.

طريقة طهو:

نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح بسمك 1.5 سم.
انشر كل قطعة بالجبن الكريمي (يجب أن يكون المنتج ناعمًا كلاسيكيًا بدون إضافات).
صب القليل من العسل على كل قطعة.
نقطع المكسرات ونرش عليها طبقة من العسل.
ضع شريحة رقيقة من الجبن الصلب على كل شريحة من الرغيف الفرنسي.
قدم السندويشات سريعة الطهي على المائدة.

سجق

الوقت: 30 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: 186 سعرة حرارية / 100 جم.
الصعوبة: سهل.

إذا كنت تريد أن تتلقى إفطار مغذيتأكد من إعادة إنتاج الوصفة أعلاه. تنتمي هذه السندويشات إلى فئة الأطباق "المستعجلة" - يمكنك البدء في تجميع هيكل صالح للأكل فور تحضير العجة. سمة من سمات الوصفة هي إضافة الدقيق إلى قائم على البيض- بفضل هذا المكون ، يحتوي الطبق على القليل من الخبز.

مكونات:

جبنة - 180 جم ؛
خبز التوست- 10 شرائح
الخضر - حسب الرغبة
سجق - 5 دوائر.

لتحضير العجة:

البيض - 6 قطع ؛
دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح للتذوق؛
حليب - 1 كوب
راست. زيت - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

اصنع عجة: اخفق البيض وأضف الحليب والملح إلى الخليط واخلط كل شيء. نسكب الدقيق ونخفق المنتجات مرة أخرى حتى تحصل كتلة متجانسة. تُسكب قطعة العمل في مقلاة ساخنة ، وتُترك لتخبز تحتها غطاء مغلقلمدة 10 دقيقة.
قطع بعناية مربعات بحجم الخبز المحمص من العجة النهائية.
ابشر الجبن بشكل خشن. قطع 5 دوائر من قطعة النقانق الرئيسية. ناعما يقطع الخضر.
قم بتجميع الساندويتش: رشي التوست بالجبن ، ضعي الأومليت فوقه ، كرر ذلك طبقة الجبنرشي كل شيء بالأعشاب ، ثم ضعي دائرة من النقانق. يرش بالجبن ويغطى بالتوست.
أرسل البوتيكات للقلي على نار منخفضة حتى يذوب الجبن ويلصق المكونات معًا.

مع الأطعمة المعلبة

الوقت: 10 دقائق.
محتوى السعرات الحرارية: 179 كيلو كالوري / 100 جرام.
الصعوبة: سهل.

مع إضافة الأفوكادو ، تتحول السندويشات العادية إلى وجبة صحية ، بالإضافة إلى أن هذه الفاكهة تجعل الطبق أكثر إرضاءً وتتناسب بشكل جيد مع المكونات المختلفة: طبق كبد سمك القد ، سمك الصوري المعلب، سبراتس ، سردين ، أحمر السمك المدخن، أنواع مختلفة منتجات اللحوم. ضع في اعتبارك الوصفة أدناه ، والتي ستساعدك عندما تحتاج إلى إضفاء نكهة لذيذة ورائعة وجبة خفيفة مغذية.

مكونات:

الجبن الطري المطبوخ (مع طعم كريمي) - 3 قطع.؛
أفوكادو - 1 قطعة ؛
الرغيف الفرنسي - 1 قطعة ؛
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ثوم - 3 فصوص ؛
سبراتس - بنك واحد ؛
الخضر - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

ابشر الجبن في رقائق صغيرة. اخلطي الكتلة مع الثوم المهروس. أضف المايونيز إلى الخليط والملح حسب الرغبة.
يُقطّع الرغيف الفرنسي إلى شرائح ويُوزّع كل منها على طبقة كبيرة كتلة الجبن.
ضعي سمكة واحدة من البرطمان إلى قطع ، بجانب شريحة رقيقة من الأفوكادو.
تزيين بأوراق خضراء.

الوقت: 5 دقائق.
محتوى السعرات الحرارية: 183 سعرة حرارية / 100 جم.
الصعوبة: سهل.

يجب تقديم مثل هذه السندويشات على المائدة ، حتى لو كان لديك بالفعل وجبات خفيفة مع الجمبري المسلوق وأي مأكولات بحرية أخرى ، لأن الكافيار لذيذ جدًا وإلى جانبه منتج مفيدغني بالبروتينات والفوسفور واليود والفيتامينات أ ، هـ ، د. الاستخدام المنتظميساعد الكافيار الأحمر على تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، وتقوية المناعة والعظام ، كما يعمل بمثابة الوقاية من تصلب الشرايين.

مكونات:

بالُوعَة. زيت - 200 جم ؛
الخضر - حسب الرغبة
الرغيف الفرنسي - 1 قطعة ؛
الكافيار الأحمر - 80 جم.

طريقة طهو:

نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح بسمك 1.5 سم.
افردي طبقة غنية من الزبدة على كل قطعة.
ضع طبقة من الكافيار فوق الفراغات.
زين الطبق بأغصان الشبت أو البقدونس.

مع دجاج فيليه

الوقت: 40 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: 276 كيلو كالوري / 100 جرام.
الصعوبة: سهل.

في الأصل الأمريكي ، يتم إعداد شطائر النادي على عجل ، ولكن مع إضافة منتجات لا تتوفر دائمًا في الثلاجة. شخص عادي. لهذا السبب ، يمكنك بسهولة تكييف الطبق لنفسك: بدلاً من الشيدر ، استخدم جودة ، وقم بتغيير لحم الخنزير المقدد إلى لحم الخنزير أو لحم الخنزير المسلوق ، والديك الرومي من أجل دجاج مألوف. يمكنك أيضًا تجربة الصلصة ، واستبدال المايونيز بالخردل بالكاتشب أو التارتار أو الشواء أو أي شيء آخر حسب ذوقك.

مكونات:

ثوم - 1 فص ؛
جبنة جودة - 120 جم ؛
خيار طازج أو مخلل - 1 قطعة ؛
الخردل الحلو- 50 مل ؛
عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة ؛
فيليه دجاج - 150 جم ؛
مايونيز - 100 مل ؛
طماطم - 2 قطعة ؛
التوابل والأعشاب - حسب الرغبة (للتتبيلة) ؛
راست. زيت - 50 مل ؛
بصل أحمر - 1 قطعة ؛
لحم الخنزير - 200 جم ؛
خبز توست - 10 شرائح ؛
أوراق الخس - 5 قطع.

طريقة طهو:

قطّع كل نخب قطريًا إلى مثلثات. تقلى القطع من أجل مقلاة ساخنة.
نقع فيليه دجاجفي خليط عصير ليمونوزيوت وبهارات وثوم مفروم.
تقطع جميع الخضروات المحضرة حسب القائمة إلى دوائر نصف شفافة. قطع الجبن ولحم الخنزير إلى شرائح 0.5 سم.
يقلى الفيليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويقطع المنتج إلى أطباق.
دهن 10 مثلثات بالخردل الممزوج بالمايونيز. ضعي ورقة خس ، حلقات بصل ، شريحة صدر ، خيار ، حلقات طماطم ، شريحة جبن فوقها. قم بتغطية الهياكل الصالحة للأكل بالمثلثات العشرة المتبقية.
لتحسين الترابط ، يوصى بثقب السندويشات بالسيخ.

حلو

الوقت: 15 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: 146 كيلو كالوري / 100 جرام.
الصعوبة: سهل.

يمكن تقديم هذه السندويشات الخفيفة على عجل للأسنان الحلوة محلية الصنع أو على مائدة الأعياد - باستخدام توت مختلفوالفواكه ، معجون الشوكولاتة أو العسل ، سوف تصنعون حلوى لكل ذوق. لا تزال المنتجات مرضية وشهية للغاية ، حيث يتم انتشار الجبن الكريمي الممزوج بالفواكه المعلبة. لن يكون أقل لذيذ شطائر دافئةمع الفراولة المطبوخة على عجل.

مكونات:

زيت الزيتون - للتتبيل.
سكر بني - 1 ملعقة كبيرة. ل.
جبنة كريمية - 200 جم ؛
خبز الحبوب الكاملة - 6 شرائح ؛
الفراولة - 2.5 كوب.

طريقة طهو:

اغسل التوت ، وقطع كل منها إلى أربعة أجزاء ، واسكب قطعة الشغل بالسكر.
دهن شرائح الخبز بالزيت ، وجففها في الفرن لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح مقرمشة. انشر الفراغات بالجبن الكريمي ، وانشر الفراولة في الأعلى.
قدمي الحلوى وهي لا تزال دافئة.

سندويتشات كويك بيبروني

الوقت: 25 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: 289 كيلو كالوري / 100 جرام.
الصعوبة: سهل.

مُقَدَّم الوصفة ستفي بالغرضعشاق أصناف السلامي الحارة. شطائر الببروني في عجلة من أمرها لذيذة وطعمها مثل البيتزا لأنها مصنوعة من مجموعة مماثلة من المكونات. يمكنك تغيير قائمة المنتجات الموصى بها قليلاً: استخدم أي خضار من اختيارك ، واستبدل البارميزان بأي جبن صلب آخر.

مكونات:

الجبن المبشور - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ريحان طازج- فرع واحد
خبز أبيض - شريحتان ؛
بالُوعَة. زيت - 2 ملعقة كبيرة. ل.
جبن موزاريلا - حسب الرغبة
صلصة الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الفلفل والملح - حسب الرغبة.
بيبروني - 8 دوائر.

طريقة طهو:

زبدة كل قطعة من الرغيف من الخارج.
تُدهن صلصة الطماطم داخل إحدى الشرائح ، وتُوزّع الحشوة على الوجه: جبنة الموزاريلا ، وشرائح النقانق ، والجبن المبشور ، والأعشاب.
انشر الشريحة الثانية في الداخل أيضًا. صلصة طماطم، ضعيها فوق الحشوة ، وجانب الزبدة لأعلى.
تسخين المقلاة مع طلاء غير لاصقعلى نار معتدلة ، أرسل الساندويتش إلى السطح ، واقلي لمدة 5 دقائق على كلا الجانبين.
وجبة جاهزةرش كمية قليلة الجبن المبشورأضيفي باقي الموتزاريلا وشرائح النقانق الحارة. ملح وفلفل حسب الرغبة واترك الشطيرة تطهى لبضع دقائق أخرى لإذابة الجبن.

فيديو

تعتبر السندويشات من أشهر الوجبات الخفيفة. أي طاولة في عصرنا لا تكتمل بدونها. بالمناسبة ، لا يزال مؤلف هذا الطبق الرائع غير معروف لأي شخص. شريحة خبز بسيطة مغطاة بشريحة من الجبن أو غيرها من الأشياء الجيدة هي وجبة فطور كاملة في العديد من البلدان. في كثير من الأحيان في الأعياد الكبيرة ، يتم تقديم السندويشات كمقبلات. على سبيل المثال ، هذه هي السنة الجديدةأو 8 مارس.

الدنمارك بلد يوجد فيه أكثر من مائتي نوع من السندويشات. عند دخول أي متجر أو مطعم ، ستلاحظ ذلك على الفور خيار كبير هذا الطبق. وتجدر الإشارة إلى أنه حتى أكثر شطائر بسيطةفي هذا البلد لها أسماء خاصة بهم. وإذا اضطررت إلى زيارة البوفيه ، والذي سيكون مقبلات باردة ، فاستعد لمقابلة المزيد من السندويشات ، لأنها تحظى بشعبية أكبر هناك من الدنمارك. سنطلعك اليوم على وصفات السندويشات الأكثر شهرة والتي ستكون زينة رائعة لطاولة عطلتك.

شطائر ساخنة في الفرن

هذا خيار رائعومنقذ لربات البيوت. بمساعدة السندويشات الساخنة ، يمكنك إطعام جميع أفراد الأسرة على الإفطار ، وخاصة الأطفال. والأهم من ذلك ، أنك ستقضي الحد الأدنى من الوقت والجهد.

فرنسي

الشطيرة التي أتت إلينا من فرنسا تسمى "Croc Monsieur". يجدر مرة واحدة أن تشعر بهذه الأزمة التي لا توصف ، والتي ، جنبا إلى جنب مع حشوة لذيذةيجعل الشطيرة شهية بجنون ، وستريد أنت بنفسك طهيها.

مكونات:

بيضة 2 قطعة.
رغيف 4 قطع.
كراث 1 جهاز كمبيوتر.
حليب 200 مل.
جبنة صلبة 100 جم
الأعشاب والملح والأعشاب حسب ذوقك.

طبخ:

1. قطع الرغيف.

2. نكسر البيض إلى حليب ونضع البهارات ونخلط جيداً.

3. يجب غمس كل شريحة في خليط الحليب.

4. بالتناوب ضعي البصل والجبن على الرغيف.

5. قم بتشغيل الفرن وتسخينه حتى 180 درجة. ضعي السندويشات واخبزيها لمدة 15 دقيقة. يقطع الخضر ويرش فوقه.

وصفة الفيديو

بالعافية!

حار مع الطماطم ولحم الخنزير المقدد

الخبز المحمص لهذا الطبق مناسب من الخبز متعدد الحبوب. سيتم الطهي نفسه في الفرن.

مكونات:

خبز متعدد الحبوب 4 شرائح.
8 شرائح لحم مقدد.
طماطم على شكل شرائح 12 قطعة.
جبن غرويير 120 جرام (مفرومة).
خردل 8 ملاعق صغيرة

طبخ:

1. قم بتنشيط وضع "الشواية" في الفرن لتسخين الفرن مسبقًا.

2. ضعي شرائح الخبز على صينية خبز ، وضعيها في الفرن واقلي كل جانب لمدة 1.5 دقيقة. تأكد من تشويه كل قطعة بالخردل ، وضع قطعتين من لحم الخنزير المقدد فوقها ، و 3 قطع من الطماطم فوقها ورش الجبن المبشور فوقها. اخبزيها لمدة 3 دقائق ، وخلال هذه الفترة تذوب الجبن وتعطي الطبق طعمًا رائعًا مظهر.

قدميها ساخنة على الفور وزينها بشرائح الطماطم.

مع دجاج فيليه

غالبًا ما يكون هناك موقف لا يوجد فيه وقت للطهي ، لكنك تريد حقًا شيئًا لذيذًا. سندويش فاتح للشهيةيحل هذه المشكلة بسهولة.

مكونات:

فيليه دجاج 4 قطع 150 جرام
دقيق 1 ملعقة كبيرة
مايونيز 0.25 كوب.
زيت مكرر 1 ملعقة كبيرة.
شرائح لحم الخنزير 4.
2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
طماطم 1 قطعة.
شرائح الخبز من أي نوع.
فلفل أسود خشن.
جبنة موتزاريلا أو أي نوع آخر من الجبن 60 جم.

طبخ:

1. اولا وقبل كل شيء اخلطي الدقيق مع الفلفل ورشي فيليه الدجاج بالمزيج.

2. نقوم بتسخين المقلاة بالزيت المكرر على نار معتدلة. يُضاف اللحم ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق. تقلى حتى تصبح الفيليه طرية.

3. قم بتشغيل الفرن. بينما يسخن ، سنصنع الصلصة. أضيفي الفلفل والريحان إلى المايونيز واخلطيهم.

4. ننقع كل شريحة من الخبز جيداً مع الصلصة ونرسلها إلى الفرن لبضع دقائق.

5. ضعي شريحة من الفيليه على كل قطعة خبز ، فوقها حبة طماطم. رشي الجبن الصلب في الأعلى وضعيه في الفرن لبضع دقائق. إذا لم يكن للجبن وقت لتذوب ، أرسلها إلى الفرن لمدة دقيقة أخرى. بالعافية!

شطائر عيد ميلاد سهلة ولذيذة

اليوم ، لا تكتمل العطلة بدون وجبات خفيفة مثل السندويشات. تبدو رائعة على الطاولة الاحتفالية مع كل الأشياء الجيدة الأخرى ، وستسعد ليس فقط أنت ، بل الضيوف أيضًا.

كانابي لجدول العطلة

سننظر اليوم في 3 خيارات للمقبلات التي ستكون وجبة خفيفة رائعة جدول السنة الجديدة. سيأتي العديد من الأصدقاء لزيارتك ، فهم بحاجة إلى طهي شيء لذيذ ، لكن لا يوجد وقت. ما يجب القيام به؟ ثق بي شطائر غير عاديةلن تزين الطاولة الاحتفالية فحسب ، بل ستصبح أيضًا علاجًا مفضلًا لجميع الضيوف!

مكونات:

خبز ابيض.
خبز اسود.
دكتور سجق وموسكو (شرائح).
جبنة صلبة (شرائح).
الرنجة (فيليه).
بصل القرم (أزرق).
سمنة.
طماطم كرزية.
الخضر ترضيك.
أوراق الخس.
زيتون.
1 قطعة ليمون.

طبخ:

أولاً سنطبخ المقبلات بالرنجة والبصل.

1. تحضير المكونات اللازمة.

2. يُقطّع الخبز الأسود إلى مكعبات مستطيلة ويُدهن بقليل من الزبدة ولكن ليس كثيفًا جدًا.

3. ضع رنجة وزوجين من ريش البصل القرم على كل قطعة خبز.

4. نضع شريحة من الليمون فوقها ونزينها بالأعشاب. نربط كل شيء بسيخ.

1. نحن نعد كل ما تحتاجه.

2. نقطع خبز ابيضإلى قطع متوسطة السماكة. من كل شريحة نصنع قطعة مستديرة.

3. ضعي ورقة خس على كل قطعة من الفتات فوق قطعة رقيقة نقانق الطبيب، مطوية 4 مرات.

4. تزيين بالطماطم والأعشاب. بمساعدة سيخ نقوم بربط الكاناب الخاص بنا.

أحدث وصفة كانابيه - بالجبن

1. نقطع الخبز بنفس طريقة الوصفة السابقة.

2. فوق كل شريحة دائرية ، ضعي الجبن الصلب من نفس الشكل في الأعلى.

3. نضع ورقة خس على الجبن ، ونضع فوقها قطعة من نقانق موسكو ونزينها بالزيتون. نقوم بتوصيل المكونات بسيخ.

4. لقد حصلنا عليه وجبة خفيفة رائعةلعيد. بالعافية!

مع الكافيار الأحمر

سيكون تارتليت مع الكافيار الأحمر وجبة خفيفة رائعة. يتم إعداد الطبق بسرعة كافية ، ولا توجد مهارات مطلوبة. السلال الصغيرة ستكون إضافة إلى طاولة الأعياد. تأكد من إعداد هذه المقبلات للعطلة القادمة واشعر بهذا طعم دقيق!

مكونات:

جبنة مطبوخة 150 جم.
1 فص ثوم.
الكافيار الأحمر 120 جم
تارتليتات جاهزة 10 قطع.
بيض مسلوق 4 قطع.
مايونيز حسب ذوقك.
زيتون 10 قطع.

طبخ:

1. ننظف الثوم ونخترق الثوم.

2. افركي الجبن المطبوخ على مبشرة صغيرة.

3. نأخذ الزيتون ونصرف الماء منه ونقطعه إلى حلقات.

4. طهي البيض المسلوق واتركه يبرد. ننظف ونغتسل وثلاثة على مبشرة صغيرة.

5. أخرج الكافيار الأحمر من العبوة وافتح الكافيار الأحمر.

7. نضع الكتلة في كل كعكة ، ونضع فوقها القليل من الكافيار الأحمر ونزينها بالزيتون.

مع سلمون مدخن و افوكادو

اليوم سنقوم بإعداد فطائر السمك والأفوكادو. سوف تكمل السندويشات الصغيرة مع قطع السلمون مائدة عطلتك. مقبلات ، بدون استثناء ، مناسبة لأي وليمة. سمك السلمون غالي الثمن إلى حد ما لا تشاهده غالبًا على المائدة ، لذلك سنصنع فطائر بقطع صغيرة من السمك والأفوكادو ، ولكن حتى في مثل هذه الأحجام ستستمتع بالوجبات الخفيفة.

مكونات:

أفوكادو 100 جم
سمك أحمر (سمك السلمون أو ما شابه) 100 جم.
جبنة دهنية 100 جم
خبز أسود 200 جم

طبخ:

1. نشتري جميع مكونات الطبخ شطائر السمك. إذا تم جمع كل شيء ، فلن يستغرق الأمر أكثر من 10 دقائق لإعداد مقبلات.

2. نقطع الخبز الأسود إلى شرائح ، يقسم كل منها إلى مثلثات.

3. نقوم بتشويه كل قطعة بالجبن الكريمي. إذا لم يكن متوفرًا ، فاستخدم الزبدة.

4. انزع العظام من الفيليه ، وقطّعها إلى قطع صغيرة ، وضع السمك على كل الفطائر.

5. قسمي الأفوكادو إلى جزئين ، أزيلي الحجر. نقطع اللب إلى قطع صغيرة ، ويفضل أن تكون رقيقة.

6. ضعي الأفوكادو على الخبز ، وضعي فوقها قطعة من السمك. نقوم بذلك مع كل تورتة ونضع السندويشات الجاهزة على طبق.

بالعافية!

شطائر على عجل وصفات من منتجات بسيطة

هذا هو الأفضل و خيار سريعالإفطار أو وجبة خفيفة لجميع أفراد الأسرة.

رخيص

إذا لم تكن النقانق موجودة حاليًا في منزلك ، فقم بالجبن الصلب ، وإن لم يكن موجودًا بأعداد كبيرةإنه بالتأكيد في الثلاجة. ل شطيرة سريعةيمكنك تناول أي نوع من الجبن ، على سبيل المثال ، هولندي أو مدخن. لجعل الشطيرة أكثر شهية ، يمكنك تزيينها بشريحة من الخيار الطازج.

مكونات:

جبنة صلبة 200 جم
زبدة 100 جم
خيار طازج.
الرغيف الفرنسي أو غيره من الكعك.

طبخ:

1. قطع الرغيف الفرنسي إلى قطع رفيعة.

2. ننشر جميع الشرائح مع طبقة صغيرة من الزبدة.

3. قطّعي الجبن الصلب بأكبر قدر ممكن من الرقة وادهنه على الزبدة.

4. بلدي الخيار ، قشر ومقطع إلى شرائح ، وضعها فوق الجبن. ضعي فوقها شريحة من الخبز.

حلو

بعد تناول ما يكفي من الكربوهيدرات في الصباح ، ستكون بالتأكيد مليئًا بالطاقة حتى الغداء. بالتأكيد تعتقد أنه سيتعين عليك تناول العصيدة على الإفطار مرة أخرى ، لكنك مخطئ. إذا قمت بطهي بعض السندويشات الحلوة ، فإنها ستحل محل العصيدة تمامًا وتمنحك الطاقة لمدة نصف يوم.

مكونات:

معجون شوكولاتة نوتيلاأو مشابه.
موز 1 حبة.
الجوز نصف كوب.
كعكة حلوة.

طبخ:

1. قطّعي الكعكة إلى قطع متوسطة السماكة. لا تشعري بالأسف من أجلها ، لأنها حتى بدون ملء الفراغ فهي ممتازة استساغة، وسيكون ألذ معها.

2. انشر كل شريحة عجينة الشوكولاتة. استخدم زبدة الشوكولاتة كبديل.

3-نظيفة عين الجملوطحن الحبوب بأي طريقة مناسبة. تجنب التقشير!

4. نظف الموز وقطعه إلى دوائر. ضعي شطائر الشوكولاتة. بالعافية!

وصفات مع اسبرطس

مع كيوي

اليوم سنقوم بإعداد شطائر من الإسبرط والجبن. الزخرفة ستكون شريحة رقيقة من الكيوي. مقبلات ستجذب الانتباه في أي وليمة!

مكونات:

كيوي 1 قطعة
1 فص ثوم.
مايونيز 4 ملاعق كبيرة
رغيف 6 قطع.
سبراتس في الزيت 6 قطع.
جبنة مطبوخة 30 جم.

طبخ:

1. نشتري المكونات الضروريةلشطيرة. أعتقد أنه يتحسن مع سبراتس جبن نقانق. يجب أن يكون الكيوي صلبًا وحامضًا.

2. ماذا تحتاج للصلصة.

3. مرر الثوم في عصارة الثوم واخلطه مع المايونيز. اختر الحجم حسب ذوقك الشخصي.

4. افركي الجبن المطبوخ على مبشرة من أي حجم.

5. اخلطيها مع صلصة الثوم.

6. قطع الرغيف إلى شرائح متوسطة السماكة.

7. نرسلها إلى المقلاة لتجفيفها.

8. قطع الرغيف يجب أن تصبح حمراء. سيستغرق هذا 10 دقائق.

9. أزل قشر الكيوي وقطّعه إلى شرائح رفيعة.

10. غلفي الشريحة بصلصة الثوم.

11. ضع اسبرط على القمة.

12. تزيين شطيرة الكيوي.

شطائر المقبلات جاهزة.

جهز طاولة احتفالية. بون أبيتيت الجميع!

مع اسبراتس وعصي السلطعون

يتم تحضير السندويشات بسرعة كبيرة ، ولها طعم مقرمش وتكمل بشكل مثالي طاولة الأعياد. هذه وجبة خفيفة شهيةكل أصدقائك سيحبونه بالتأكيد!

مكونات:

سبراتس 6 قطع.
طماطم 1 قطعة.
مايونيز 2 ملعقة كبيرة
النفط المكرر.
عيدان من السرطان 3 قطع.
رغيف 6 قطع.

طبخ:

1. نشتري المكونات.

2. قطع الرغيف (الرغيف الفرنسي) إلى شرائح متوسطة السماكة.

3. نقوم بتسخين المقلاة ، والتشحيم المسبق بالزيت المكرر وتجفيف الرغيف عليه.

4. اجعل النار ضعيفة ، وإلا فإن الخبز المحمص سوف يتحول بشدة.

5. يقلى كل جانب حتى يصبح لونه ذهبيا.

6. نغطي كل قطعة من الرغيف بطبقة رقيقة من المايونيز.

7. أصابع السلطعون مقسمة إلى جزأين.

9. طحن عصي السلطعون (الجزء الداخلي).

10. رش السندويشات فوقها. بدلاً من ذلك ، يمكنك صب العصي في المايونيز ، وتخلط ثم تشويه على رغيف.

11. لف الإسبرط في عيدان السلطعون.

12. قطّعي الطماطم إلى شرائح رفيعة.

13. مدهن على كل شطيرة.

14. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا تزيين كل قطعة بالخضار أو الجزر الكوري.

15. للراحة ، يمكنك ربط المكونات بالسيخ وتقديمها!

من المؤكد أن عائلتك ستحب هذا العلاج اللذيذ. بالعافية!

شطائر مع اسبراتس

شطائر الإسبرط شائعة جدًا في أي وليمة. لكن من المؤكد أنك لم تصنع أبدًا شطائر وفقًا لوصفتنا تمامًا. الخبز المقرمش مع البيض والأسبرط سيخلق طعمًا دقيقًا للغاية سيحبه الجميع!

مكونات:

خيار طازج 1 قطعة.
مايونيز 150 جم.
7 حبات طماطم كرزية إضافية للتزيين
سبراتس 1 بنك.
بيض مسلوق 3 قطع.
بصل أخضر 1 حفنة.
البقدونس والشبت 1 حفنة.
سلطة ترضيك.
رغيف شرائح 16 شريحة.

طبخ:

1. نشتري مكونات السندويشات.

2. سخني الفرن إلى 200 درجة وضعي قطع الرغيف بالداخل. في غضون 20 دقيقة سوف تجف وتتحول إلى لون كراميل.

3. نقطع كل الخضر إلى أصغر حجم ممكن.

4. سحق البيض المسلوق بالشوكة. افعل ذلك بعناية حتى لا تبقى قطع كبيرة.

5. يجب خلط الخضر والبيض مع المايونيز حتى يصبح المزيج ناعمًا.

6. نغطي كل شريحة من الرغيف بطبقة وسطى من الصلصة.

7. لنبدأ الآن في تجميع الساندويتش. ننشر الطماطم والخيار فوق الصلصة و 2 سمكة. نقوم بتزيين وجبتنا الخفيفة بالخضار.

8. حصة شطائر مشرقةعلى طبق جميل. لا تضعهم في طبقتين ، وإلا فإن المظهر سيتدهور بشكل كبير.

هو ملكنا طبق فاتح للشهيةمستعد! بون أبيتيت الجميع!

مع كبد سمك القد

فيما يلي بعض الخيارات لتناول الوجبات الخفيفة اللذيذة والشهية.

كبدة مع بيض السمان

هذا الطبق من كبد الدجاجتوابل طاولة عطلتك. يتم تقديم المقبلات الأصلية تماما.

مكونات:

كبد دجاج 0.4 كجم.
زبدة 100 جم (بالإضافة إلى الخبز المحمص).
خبز أبيض حتى 19 قطعة.
بيض السمان يصل إلى 10 قطع.
بصل 1 جهاز كمبيوتر.
ملح حسب ذوقك.
الفلفل حسب رغبتك.
البقدونس أو الخس كمقبلات.

طبخ:

1. أولاً سنقوم بعمل بات للسندويشات. لنبدأ بقلي البصل. النفط المكررحتى شفافة.

2. كبدي ومقطع قطع صغيرة. اخلطيها مع البصل واقليها لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، أغلق المقلاة واترك الكتلة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.

3. تبريد الكبد وطحنه بأي طريقة مريحة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام الخلاط ، وستكون مفرمة اللحم خيارًا احتياطيًا. للتليين ، أضف القليل من الزبدة واضرب الكتلة.

4. لنبدأ طبخ الخبز المحمص. قطع شرائح الخبز.

5. اقليهم قليلاً في الزبدة. للتخلص من فائض الزيت ، رشي شرائح الخبز بمنشفة ورقية.

6. نرمي بيض طائرة السمانفي الماء المغلي ويطهى لمدة 5 دقائق.

7- املأ كيس المعجنات pate ، ضع الفوهة "النجمة" واضغط الكتلة على الخبز المحمص.

8. طبقنا جاهز. يمكنك تزيينها بأي خضرة تريدها. على سبيل المثال ، يمكنك وضع قطعة من البيض وغصن من البقدونس.

وصفة الفيديو:

بالعافية!

مع بيض و كبد سمك القد

مكونات:

كبد سمك القد (معلب) 100 جم
بيضة دجاج 1 قطعة.
خبز القمح شريحتين.
البقدونس المفروم.
مخلل خيار 1 قطعة.
زيت مكرر 1 ملعقة كبيرة.
ملح وفلفل حسب ذوقك.

طبخ:

1. اسلقي البيض المسلوق وقطعيه إلى دوائر.

2. قطع كبدي إلى أعواد صغيرة.

3. نفعل الشيء نفسه مع الخيار.

4. اقلي الخبز قليلاً ، ضعي الكبد على كل قطعة ، فوق البيضة وقطعة من الخيار المخلل.

5. ملح السندويشات ورشيها بالأعشاب المفرومة.

مع سمك أحمر

هذه المقبلات من فئة أغلى ثمناً ، لكنها اتضح أنها جميلة جدًا ولذيذة.

بالكافيار الأسود: الخشخاش الأحمر

السندويشات لها تماما تصميم غير عاديالتي ستجذب جميع الضيوف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السندويشات لها طعم رائع.

مكونات:

نأخذ المكونات على أساس 12 شطيرة.

رغيف شرائح 12 قطعة.
سمك السلمون المرقط أو السلمون 200 جم (عبوتين).
زبدة 100 جم
كافيار أسود 6 ملاعق صغيرة
زيتون اخضر 6 قطع.
2 حبات بصل أخضر.
مخلل خيار 3 قطع.
التوت البري أو الكشمش الأحمر.

طبخ:

1. تُخلط الزبدة اللينة مع الكافيار الأسود وتُلطّخ بطبقة صغيرة على الرغيف.

2. نصنع "بتلات" من قطع من شرائح السمك. نصنع زهرة من بتلات من جزء واحد من الشطيرة. ضع القليل في وسط الشريحة كافيار اسود، تزين بزيتون أخضر ، مقطعة إلى نصفين.

3. قطع الخيار بالطول إلى شرائح ، ويفضل أن يكون أرق. نصنع شقًا لنصف الشريحة. نحن تزيين شطيرة قطعة صغيرةوضع البصل الأخضر والتوت قليلة. سيبدو الكشمش الأحمر جيدًا جدًا. نضعهم في طبق جميل.

وجبتنا الخفيفة جاهزة. بالعافية!

مع سلمون ومخلل زنجبيل

Canape صنع في أسلوب غير عادي، سيكون زخرفة رائعة لطاولة عطلتك. يعطي الخيار مع مخلل الزنجبيل الساندويتش طعمًا خاصًا وتوابلًا. بفضل قطع السلمون ، سيكون الطبق أكثر إرضاءًا وطرية.

مكونات: