سلطة مع أرز و ذرة معلبة. أرز مقلي بالذرة والبيض. المنتجات اللازمة للطبق
هل تعلم أن الأرز في الواقع ليس من الحبوب ، إنه مصنف كحبوب؟ على الرغم من أن هذه الحبوب تعتبر غذائية ، ولكن إذا قمت بإضافتها إلى السلطة ، فإن عصي السلطعون والأرز سيصبحان أكثر إشباعًا تلقائيًا. اليوم ، لن تكون الشخصيات الرئيسية في قصتنا اللذيذة هي الأرز فحسب ، بل الذرة أيضًا. إذا كنت تحب هذه المنتجات ، فنحن نوصيك بشدة بالبقاء معنا ، لأننا فقط لدينا ألذ!
فاخرة ، ولكن ليس كما هو الحال مع التونة. لذلك ، لا يتم قبول اعتراضات مثل "باهظة الثمن". دلل نفسك عدة مرات في السنة ، ليس فقط ما هو ممكن ، ولكن ضروري! انها غنية جدا و.
ماذا تحتاج:
- 245 غرام من الأرز
- 5 مل من عصير الليمون
- 255 جرام من السمك الأحمر المملح قليلاً ؛
- 5 غرامات من السكر
- 1 خيار
- 210 مل من المايونيز
- 15 مل من خل النبيذ الأبيض.
- 1 جزرة
- 5 فروع شبت
- 4 بيضات؛
- 1 رأس بصل أحمر
- 1 أفوكادو
- 4 ريش بصل صغير.
- 175 جرام من الذرة.
تجميع السلطة:
- اشطف الأرز حتى يصبح الماء صافياً. للقيام بذلك ، يجب تصريف المياه حوالي عشر مرات.
- بعد ذلك ، نسكب الأرز على منخل ونتركه جانباً لمدة ساعة.
- بعد ساعة ، انقل الحبوب إلى قدر واملأها بكوب من الماء ، واتركها حتى الغليان.
- اطبخي من الآن فصاعدًا لمدة عشر دقائق ، ثم غطيها وأطفئيها. لا تلمس لمدة عشر دقائق أخرى.
- يُمزج السكر والخل ويُحرّك حتى تذوب البلورات. يضاف ثلاثة جرامات من الملح ويذوب مرة أخرى في السائل.
- صب السائل الناتج في الأرز ، واخلطه وغطيه مرة أخرى.
- نقطع السمك إلى قطع صغيرة.
- اغسل البيض ، ضعه في قدر ، أضف الماء ثم أرسله إلى موقد صغير.
- عندما يغلي ، قلل الغاز إلى الحد الأدنى واطهيه لمدة اثنتي عشرة دقيقة.
- انقل البيض الجاهز إلى الماء البارد حتى يبرد بشكل أسرع.
- ثم يحتاجون إلى التنظيف ، مبشور بمبشرة.
- بعد ذلك ، قشر الجزر وخفضه في قدر صغير.
- يُسكب محصول الجذر بالماء ويوضع على الموقد ليطهى.
- اطهِ الجزر حتى يصبح طريًا ، وافحصه برأس السكين. عندما تصبح جاهزًا ، صفي الماء واترك الجزر يبرد.
- طحن الجزر المبرد بمبشرة.
- يقشر البصل ويقطع الجذور ويغسل الرأس ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
- يشطف الشبت والبصل الصغير ويقطع ناعماً.
- قسّمي الأفوكادو إلى نصفين بسكين ، انزعي الحجر ، انزعي القشرة وقطعي اللب إلى مكعبات.
- رشي الأفوكادو مع عصير الحمضيات.
- اشطف الخيار ، إذا لزم الأمر ، قشره. إذا ، على سبيل المثال ، قشرته مرة.
- نجمع السلطة في طبق على شكل الطبقات التالية: أرز ؛ سمكة؛ الشبت. حبوب ذرة؛ بصلة؛ خيار؛ أفوكادو؛ بيض؛ جزرة.
- يجب تلطيخ جميع الطبقات بالمايونيز دون أن تفشل.
- يرش بسخاء مع البصل الأخضر في الأعلى ويخرج السلطة لينقع لمدة ثلاث ساعات.
نصيحة: للحصول على أرز رقيق ، يجب أن يكون لديك أولاً قدر أو أي وعاء آخر بقاع سميك. النقطة التالية الأكثر أهمية هي تنوع الأرز. ليست كل أنواع الأرز مناسبة ، لذلك ننصحك بتناول أصناف قليلة النشا فقط. يمكن العثور عليها هنا مجانًا. النقطة الثالثة هي المواد المضافة. يضيف الكثير من الناس القليل من الحليب أو الزبدة أو الملح فقط إلى الأرز ، مما يساعد على تكسر الأرز. هناك طريقة أخرى - أرز "قلي". سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي الأرز واقليه لمدة عشر دقائق أو حتى تصبح الحبيبات شفافة. بعد ذلك ، املأ الكمية المطلوبة من الماء واطبخها كالمعتاد. نأمل أن تساعدك إحدى هذه الطرق على الأقل في طهي أرز مطهو جيدًا ورقيق.
سلطة ذرة مع أرز
تعتبر هذه المكسرات الأغلى في السوق تقريبًا. لكن صدقوني ، تلك الخمسة وخمسون جرام التي تحتاجها في السلطة تستحق العناء بلا شك. تأكد من تجربة هذا في وقت ما في وقت فراغك.
ماذا تحتاج:
- 95 جرام من الأرز
- 1 برتقال
- 15 مل زيت زيتون
- 55 غراما من الصنوبر.
- 5 غرامات من قشر البرتقال
- 125 غرام من الذرة
- 4 فروع من البقدونس.
- 55 مل عصير برتقال
- 8 مل من خل النبيذ الأبيض.
وصفة سلطة الذرة والأرز:
- يُشطف الأرز حتى يصبح الماء صافياً ، ويُسكب الماء بنسبة واحد إلى اثنين والملح.
- ارفع وعاء الأرز إلى الموقد حتى ينضج تمامًا ، مع عدم نسيان ملح الحبوب.
- غطي الأرز الجاهز بغطاء حتى ينضج قليلاً.
- في هذا الوقت ، في مقلاة جافة ، يمكنك قلي المكسرات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، دون ترك الموقد لمدة ثانية. المكسرات منتج لا يكلف أي شيء لحرقه في الثانية.
- اغسل البرتقال وأزل القشر منه بمبشرة خاصة.
- نقطع البرتقال إلى ثلاث قطع. قم بعصر العصير من جزء ، وطحن الجزءين الآخرين ، وقطع اللب من الأغشية.
- يشطف البقدونس ويقطع ناعما.
- يُمزج عصير البرتقال مع قشره والخل والزيت. أضيفي الملح والقليل من الفلفل ، واخلطي الصلصة حتى تصبح ناعمة.
- افتح الذرة وافصل السائل عن الحبوب.
- نضع الأرز والمكسرات والبرتقال والذرة والبقدونس المفروم في وعاء السلطة.
- نسكب الصلصة فوق السلطة ونتركها تنقع لمدة ساعة على الأقل.
نصيحة: يمكن استبدال المكسرات بأي نوع آخر حسب الرغبة. لكن ، لسوء الحظ ، لن يكون المذاق كما ينبغي. منذ إضافة الصنوبر التوابل إلى السلطة.
مع الكبد
منتج مثل الكبد مفيد بشكل لا يصدق لجسم أي شخص. لقد صنعنا سلطة بكبد الدجاج ، لكن يمكنك استخدام أي سلطة أخرى تحبها. يعد الطبق بأن يكون أكثر من ثراء.
ماذا تحتاج:
- 310 غرام من الكبد
- 1 بنجر مسلوق
- 1 علبة أرز في كيس
- 110 غرام من الذرة
- 5 غرامات من السكر
- 3 خيار مخلل
- 15 مل من الخل
- 1 فص ثوم
- 1 بصلة
- 3 غرامات من الملح
- 180 مل من المايونيز
- 1 جزرة
- 3 بيضات.
تحضير السلطة:
- اسلقي الأرز حسب التعليمات المدونة على العبوة. إذا كان لديك أرز عادي ، فأنت بحاجة إلى شطفه بالماء الجاري حتى يصبح شفافًا ويغلي حتى ينضج مع الملح ، دون التقليب.
- شطف الكبد وقطع الأغشية والأوردة. جفف القطع.
- سخني مقلاة ، اسكبي بعض الزيت وعندما يصبح الزيت ساخناً ، اسكبي الكبد فيه. اقليها من جميع الجوانب ثم اتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق تحت الغطاء مع إضافة الملح والبهارات اللازمة.
- انقل الكبد النهائي إلى وعاء آخر حتى يبرد بشكل أسرع.
- يتخلص البصل من القشرة ويقطع الجذور ويغسل الرأس. قصها صغيرة قدر الإمكان.
- صب مائة مل من الماء في وعاء ، أضف السكر والملح والخل إليه. اخلطي التتبيلة حتى يذوب الملح وبلورات السكر. يُسكب البصل ويُترك جانباً لمدة عشرين دقيقة.
- إزالة السائل من الذرة.
- اغسل البيض واتركه يغلي لمدة عشر دقائق ثم انقله إلى الماء البارد. طحن البيض المبرد بمبشرة.
- اغسل الجزر واتركه يغلي حتى ينضج ، قشر وابشره.
- قطع الخيار إلى مكعبات.
- يُغسل البنجر ويُغلى ويُبرد ويُقشر ويُقطع بمبشرة.
- قشر الثوم واخلطه مع المايونيز.
- صفي البصل في غربال ، اعصريه.
- اجمع السلطة في طبقات ، ودهن كل منها بالمايونيز بالثوم.
- نضع البنجر ثم الأرز والكبد.
- أرسل الذرة والخيار والبصل إلى الكبد.
- انهي السلطة بطبقة من الجزر والبيض.
- امنح السلطة ساعة على الأقل لتنقع وتقدم.
مع الجبن
تُصنع الأجبان دائمًا بشكل أفضل من حيث المذاق والمظهر. يغيرون تماما السلطة بأكملها. جرب سلطتنا القادمة مع الجبن الطري والخضروات المقرمشة والتتبيلة الحارة.
ماذا تحتاج:
- 155 غرام من الأرز
- 255 مل من الماء
- رشة من الحلتيت ؛
- 5 مل زيت عباد الشمس.
- 185 مل كريما حامضة
- 1 خيار طازج
- 55 غراما من الذرة
- 1 فلفل حلو
- 85 جرام من الجبن الصلب.
التسلسل:
- اشطف الأرز حتى يصبح شفافًا ، ثم صب الماء المغلي فوقه (255 مل حسب الوصفة) واتركه على النار.
- عندما يغلي الماء ، يُسكب الزيت ويُملح الأرز ويُغلق الغطاء ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
- عندما يمر الوقت ، أطفئي النار ولا تزيلي الغطاء لمدة عشر دقائق أخرى حتى "يصل" الأرز.
- نطحن الخيار والجبن والفلفل إلى مكعبات بعد تنظيف الأغشية والبذور والخيار من القشر.
- يُمزج الحلتيت مع القشدة الحامضة والملح.
- قم بتغطية مقلاة مستديرة بالبولي إيثيلين ووضع طبقات هناك ، مع تشحيم كل منها بصلصة جاهزة. ضع أولاً طبقة من الأرز (ليس كلها). للحصول على عرض أكثر تشويقًا للطبق ، يمكنك صنع السلطة على شكل بيضاوي والحصول في النهاية على شكل الذرة.
- ثم طبقة من الخيار والأرز مرة أخرى.
- بعد ذلك ، الفلفل ومكعبات الجبن والأرز.
- تُسطح السلطة بإحكام بملعقة وتُقلب بعناية في طبق مسطح.
- تزيين الجزء العلوي من السلطة بالذرة. يمكنك أن تخدم بعد ساعتين.
طريقة تحضير السلطة:
- اغسل الأناناس واتركها حتى تجف إن أمكن.
- تقطع الثمار إلى نصفين إلى أنصاف متطابقة.
- اسحب اللب من جميع الأنصاف بملعقة ، مع ترك سمك لا يقل عن سنتيمتر واحد.
- قطع لب الأناناس إلى مكعبات.
- اشطف الخيار وقطّعه إلى مكعبات.
- اغلي الماء ، ورمي الجمبري المغسول فيه لمدة أربع دقائق. يضاف الملح وقطعة من الليمون إلى الماء.
- صفي المأكولات البحرية المطبوخة في مصفاة وضعيها جانبًا.
- إزالة القواقع والرؤوس وذيول الجمبري وإزالة الأمعاء من كل عجل.
- يُسلق الأرز حتى ينضج تمامًا ويبرد.
- يبشر الجبن على مبشرة خشنة.
- يُمزج الأناناس والخيار والروبيان والأرز والجبن والذرة.
- تُملأ الكتلة باللبن وتُخلط جيدًا وتُقدّم في أنصاف أناناس مقشرة.
السلطات مع الأرز والذرة مناسبة تمامًا لأي وليمة. يمكنك تقديم سلطة الذرة وعيدان السلطعون والأرز لقضاء عطلة أو عيد ميلاد الأطفال أو حتى لتناول العشاء فقط. والأرز وعيدان السلطعون ستكون دائمًا لذيذة وسهلة التحضير. طهي أرز السلطة والذرة وعيدان السلطعون بالحب واستمتع بنكهات جديدة!
سلطة السلطعون مع الأرز والذرة هي واحدة من الأطباق الشهية المفضلة على طاولة الأعياد. إنها أيضًا طريقة جيدة لإظهار معرفتك بالوصفات الأصلية وبراعتك في الطهي في إعداد أطباق أنيقة من مكونات غير مكلفة.
تبين أن السلطة لذيذة بشكل خاص إذا كانت المضيفة تعرف كيف تغلي الأرز بشكل صحيح - أحد المكونات الرئيسية للطبق. تباع أصابع السلطعون أو اللحوم جاهزة - لا تحتاج إلا إلى تقطيعها وخلطها مع الكتلة الكلية. لا يمكنك أيضًا سلق الذرة بنفسك ، ولكن يمكنك تناول الأطعمة المعلبة في أقرب سوق. تضاف بقية المكونات حسب الرغبة.
بالنسبة للضيوف الذين لا يأكلون الأطعمة الدهنية ، يتم دهن السلطة بزيت الزيتون.
يمكن وضع السلطة في طبقات أو خلطها في كتلة إجمالية. هناك العديد من الوصفات ، يتم تقديم أشهىها وأصليًا أدناه.
كيفية طهي سلطة السلطعون مع الأرز والذرة - 15 نوعًا
"الطفل" هو الأكثر شيوعًا
هل التواصل مع الأصدقاء أفضل من قضاء ساعات في موقد المطبخ؟ لن يفاجأ وصول الضيوف غير المتوقع - وصفة سريعة لإعداد سلطة السلطعون في خدمتك.
مكونات:
- خيار طازج - 1 قطعة.
- بصل أبيض - 0.25 قطعة.
- بيضة مسلوقة - 3 قطع.
- أرز - 0.5 ملعقة كبيرة.
- شبت ، بقدونس ، مايونيز ، ملح ، فلفل - حسب الرغبة
طبخ:
يُغسل الأرز ويُسلق في ماء مملح حتى حالة "5 دقائق أخرى وجاهز" ، ثم يُغسل مرة أخرى.
على عصي السلطعون العصير ، يتم عمل قطع رفيعة على طول وعبر.
يتم خلط المكونات المحضرة مع الذرة في وعاء واحد. يضاف البصل المفروم ناعما والأعشاب والبيض.
يقطع الخيار إلى مكعبات ويضاف قبل التقديم.
يضاف الخيار في موعد لا يتجاوز نصف ساعة قبل العيد - وإلا فإنه سيعطي العصير ويغير مذاق الطبق.
يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويمكن استبدال المايونيز بصلصة الخردل والقشدة الحامضة والسكر. كل شيء مختلط ، يتم تقديم الطعام!
"رأس السنة" - أحيانًا تكون هذه الشجرة الوحيدة في العطلة
لقضاء عطلة عائلية ، يمكنك إرضاء أقاربك بلحوم السلطعون الحقيقية ، ولكن إذا لم يكن لديك ، فستكون أصابع السلطعون بديلاً جيدًا. نحن نستعد للعام الجديد.
مكونات:
- بصل صغير - 6 قطع.
- الخضر - حسب الرغبة
- مايونيز عضوي بالزيتون - 1 عبوة
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- الذرة المعلبة - 400 غرام.
- العصي - 300 غرام.
- خيار طازج كبير - 0.5 قطعة.
- أرز - 1 صغير. فن.
طبخ:
تُقطّع العيدان إلى مكعبات بحجم 0.5 سم ، وتُمزج في وعاء سلطة مع الذرة. يضاف البيض المقطّع. ينهار نصف الخيار ، ويتم تقطيع الخضر - يتم إرسال كل شيء إلى السلطة ويخلط. من الأفضل غلي الأرز مقدما وإضافته باردا.
الطبق مغطى بالمايونيز. يمكنك وضعها على شكل شجرة عيد الميلاد ورشها بالخضار وتزيينها بكرات الجبن الملونة.
نسخة مطورة من السلطة "العادية" لمحبي الجبن والثوم.
مكونات:
- جبنة صلبة - 200 غرام
- بيضة مسلوقة - 3 قطع.
- ذرة معلبة - 400-500 غرام.
- أرز - 0.5 ملعقة كبيرة.
- أصابع السلطعون - 200-250 غرام.
- شبت ، بقدونس ، مايونيز ، فلفل ، ملح ، ثوم - حسب الرغبة
طبخ:
يغسل الأرز ويجفف ، ويقطع البيض ، ويفرك العصي والجبن على مبشرة ، وتخلط المكونات المتبقية في طبق عميق. تضاف الأعشاب والتوابل حسب الرغبة. تبّل بالمايونيز وزينها بالكافيار الأحمر وستكون تحفة الطهي الصغيرة جاهزة.
"Gimme a crab" - نطاق خيال الأطفال
في كل مرة تلعب مثل هذه السلطة مع نكهة جديدة - يتم تحضيرها من قبل الأطفال من المكونات المقترحة والمحضرة.
مكونات:
- أرز مسلوق - 1-2 ملعقة كبيرة.
- ذرة حلوة - 1 ب.
- أصابع السلطعون - 450 غرام.
- بيض مسلوق - 5 قطع.
- ملح للتذوق
طبخ:
تحت إشراف البالغين ، يُبشَّر البيض المسلوق ويُقطع العصي ويُخلط باقي المكونات في وعاء واحد. سلطة العائلة جاهزة!
خيار آخر للطعام لخلق جو العام الجديد.
مكونات:
- الذرة - 1 ب.
- العصي - 400 غرام.
- خيار ضخم - 2 قطعة.
- أرز مسلوق - 1 ملعقة كبيرة.
- بيضة مسلوقة - 10 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل بلغاري - 1 قطعة.
- مايونيز قليل الدسم - 200 غرام.
طبخ:
تُقطع العصي والخيار والبيض إلى مكعبات ، وتخلط مع الذرة والأرز. يضاف البصل المفروم ناعما ، والسلطة متبلة.
يتكون المخروط من جزء من الكتلة الكلية ، والإبر مصنوعة من أنصاف دوائر من الخيار ، والنجمة مصنوعة من الفلفل.
خدم على الطاولة مباشرة بعد التسجيل.
"سرطان البحر في الصلصة" - غير مكلف وسريع وشهية
عندما تتعب من المايونيز وزيت الزيتون ، فقد حان الوقت لتجربة إضافة أنواع مختلفة من الصلصة.
مكونات:
- أرز - 0.5 ملعقة كبيرة.
- الذرة - 1 ب.
- بيض - 4 قطع.
- العصي - 200 غرام.
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
- للتزود بالوقود:
- زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- قشدة حامضة 15-20٪ - 7 ملاعق كبيرة. ل.
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخردل - 1 ملعقة صغيرة ،
- ملح للتذوق
طبخ:
أثناء غليان حبات الأرز ، تُصنع الصلصة وتُحضّر مكونات أخرى من الطبق الأنيق. يُمزج الزيت مع عصير الليمون الطازج والخردل محلي الصنع. تُخلط توابل القشدة الحامضة في الصلصة.
يتم تقطيع التفاح المقشر إلى مكعبات ، ويتم تقطيع العصي إلى قطع كبيرة ، ويتم تمرير البيض عبر الشبكة. يتم الجمع بين جميع المكونات مع الأرز المغسول والذرة المملحة.
إذا لم يتم غسل الأرز ، فسوف يلتصق ببعضه البعض وسيؤثر ذلك بشكل سيء على الطعم.
سلطة مغطاة بالصلصة ، مع رش الملح حسب الرغبة.
لعشاء رومانسي ، يمكنك ترتيب سلطة على شكل قلب.
مكونات:
- الذرة - 1 ب.
- العصي - 400 غرام.
- أرز مسلوق - 1 ملعقة كبيرة.
- مايونيز قليل الدسم - 200 غرام.
- بيض - 10 قطع.
- فلفل أحمر - 5 قطع.
طبخ:
يتم تحضير المكونات - تُقطع العصي والبيض إلى مكعبات ، ويُغلى الأرز. كل شيء يخلط ، ويضاف الذرة ، والسلطة ترتدي. من الكتلة الناتجة ، يتم تكوين قلب ومغطى بالفلفل المفروم أو الفلفل الحلو المعتدل.
من الأفضل تكوين كتلة صلاد في قفازات طبية يمكن التخلص منها ، مبللة مسبقًا بالماء.
يمكنك مفاجأة توأم روحك.
"الجنون" - طعم أنيق
يتميز هذا التنوع بملاحظة جنونية من طعم الجمبري البحري.
مكونات:
- أرز - 0.5 ملعقة كبيرة.
- أصابع السلطعون - 200-250 غرام.
- روبيان - 1 باكيت.
- خيار طازج - 1 قطعة.
- ذرة معلبة - 400-500 غرام.
- بيضة مسلوقة - 3 قطع.
- مايونيز - حسب الرغبة
طبخ:
يتم تنظيف شرائح الخيار والسرطان والبيض وتقطيعها وخلطها مع الأرز. ينقسم الروبيان بسكين إلى 3 أجزاء ، يضاف إلى الكتلة الكلية مع الذرة والمايونيز. امزج وانتهيت!
"Dill Lake" - عندما تريد نضارة
جزيرة سلطة السلطعون المنعشة على خلفية بحيرة الشبت.
مكونات:
- العصي - 200 غرام.
- أرز - 3/4 ملاعق كبيرة.
- بيض دجاج - 3 قطع.
- الذرة - 1 ب.
- الشبت - 1 حفنة.
- مايونيز - 200 غرام
طبخ:
يتم تحضير الطبق وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، ويضاف إليه فقط الشبت المفروم. هذا يعطي السلطة نكهة خاصة. السطح مزين بعصي مبشورة محاطة بالشبت.
فرق تسد - الحرب وعالم المكونات
يتم وضع مكونات الطبق في أوعية منفصلة كل منها وخلطها قبل التقديم مباشرة - وبهذه الطريقة يتم الحفاظ على جميع النكهات.
مكونات:
- أرز - 1 ملعقة كبيرة.
- العصي - 350 غرام.
- ذرة في جرة - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض - 5 قطع.
- خيار طازج - 3 قطع.
- بصل كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
- شبت + بصل أخضر - 1 حفنة.
- ملح ، مايونيز - حسب الرغبة
طبخ:
يوضع الأرز في وعاء سلطة ، ويتم تقطيع العصي والبيض والخيار إلى قطع على شكل مكعبات. قبل التقديم ، تُخلط جميع المكونات مع الأرز المتبل بالمايونيز. مناسب للطهي على نطاق واسع.
"الرابسودي" - السر الرئيسي للحنان
الخفة والحنان هما السمتان الرئيسيتان لهذا التنوع.
مكونات:
- أرز - 1 ملعقة كبيرة.
- خيار - 2 قطعة.
- الذرة - 1 ب.
- أصابع السلطعون - 200 غرام.
- بيض - 5 قطع.
- مايونيز - 250 غرام
- زبادي - 150 غرام
- خضرة
طبخ:
يتم تحضير السلطة وفقًا لوصفة قياسية ، يتم فرك البروتينات فقط على مبشرة متوسطة الحجم ، صفار البيض - على مبشرة جيدة. توضع المكونات في طبقات وتُلطخ بالمايونيز:
أرز + خيار
زبادي + ذرة + بروتينات.
يتم ترك كعكة السلطة المزينة لفترة من الوقت.
"العمود" - أساسيات القش
تكمن أصالة الوصفة في تصميم وتقطيع بعض المكونات.
مكونات:
- أرز - 1 ملعقة كبيرة.
- خيار - 2 قطعة.
- الذرة - 1 ب.
- لحم السلطعون - 400 غرام
- بيض - 5 قطع.
- مايونيز - 250 غرام
- خيار صغير - 6 قطع.
- القوس الأزرق - 1 جهاز كمبيوتر.
- خضرة
طبخ:
يُقطع بيض الدجاج المسلوق والخيار إلى شرائح ، ويُقطع لحم السلطعون ورأس البصل الأزرق على مبشرة.
يوضع الأرز والذرة المطبوخون في وعاء عميق ، ويخلطون مع باقي المكونات ومملحون.
يتم وضع حلقة عريضة من زجاجة بلاستيكية على الطبق ، ويتم وضع كتلة السلطة بإحكام. تمت إزالة الحلقة ، يمكنك تزيين الطبق قليلاً وإخراجها للضيوف.
"Sea Chess" - يمكنك اللعب بالطعام هنا
مزيج من الأصالة والعصائر في وصفة شهية.
مكونات:
- بيض - 4 قطع.
- الذرة - 1 ب.
- خيار طازج - 1-2 قطعة.
- العصي - 200-400 غرام.
- بصل أبيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- مجسمات بحرية مغلفة - عبوة واحدة.
- أرز دائري - 1 ملعقة كبيرة.
- مايونيز
- بهارات
طبخ:
الأرز مسلوق ، خيار ، بصل ، أعواد ، ذرة مقطعة ومختلطة ، السلطة مطهية. بمساعدة الاستنسل والبروتين المبشور وصفار ، يتناثر حقل الشطرنج.
"كلاسيك" - وليمة أنيقة
الكلاسيكيات دائمًا في الموضة - ليست أصلية تمامًا ، ولكنها لذيذة.
مكونات:
- اللحوم أو العصي - 200 غرام.
- أرز - 80 غرام
- بصل - 0.5 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- الذرة - 1 ب.
- مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
طبخ:
مبشور إلى مكعبات كبيرة من البيض واللحم.
يُقطع البصل ويُسكب بالماء المغلي - وهذا يزيل المرارة ، ويضاف الأرز المسلوق إلى وعاء السلطة.
تُسكب الذرة في الأعلى ، ويوضع المايونيز وتخلط الكتلة الكلية.
"شارلوت" - سر الفطائر
يعرض مدى تعقيد الوصفة الأخيرة قائمة بالمكونات.
مكونات:
- مايونيز
- البيض - 7 قطع.
- دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- النشا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة.
- أصابع السلطعون - 100 غرام.
- طماطم - 3 قطع.
- بقدونس - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- أرز - 0.5 ملعقة كبيرة.
- ذرة - 200 جم
- جبنة صلبة - 100 جم
- رمان
- كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بصل أخضر - 8 قطع
طبخ:
يُخفق الجبن ، 4 بيضات ، دقيق ، نشا ، مايونيز ، بيكنج بودر وخضر. تقلى الفطائر من العجين الناتج. بينما تكون ساخنة ، يتم تلطيخها بالجبن وتدحرج في أنابيب.
يتم تقطيع مكونات السلطة إلى مكعبات صغيرة ، مع مزيج من المايونيز والقشدة الحامضة والتوابل.
يتم تقطيع الفطائر إلى حلقات بعرض 1 سم ، وتوضع على ورق تغليف في وعاء عميق ومملوء بالحشوة.
بعد وضع الطبق في الثلاجة لفترة ، يتم قلبه وتقديمه. يمكن التزيين ببذور الرمان.
بالتأكيد جرب العديد منكم سلطة السلطعون مع الأرز والذرة ، وهكذا ، في هذه المقالة ، بالإضافة إلى "السلطعون" الشهير ، سنقدم لكم بعض الوصفات الأكثر إثارة التي تعتمد على الأرز.
سلطة مع أرز ذرة و خيار
مكونات:
- أرز بني - 1 ملعقة كبيرة ؛
- عصير ليمون - 1/4 ملعقة كبيرة ؛
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- ذرة - 1 ملعقة كبيرة ؛
- الفلفل الحار - حسب الرغبة
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- أفوكادو - 1 قطعة ؛
- خيار - 1 قطعة ؛
- بصل أخضر
- بَقدونس؛
- ملح فلفل.
طبخ
يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا بدون توابل. تبرد الحبوب النهائية تمامًا. في وعاء صغير ، اخلطي الزيت (اترك ملعقة كبيرة) مع عصير الليمون - سيكون هذا بمثابة الأساس لتتبيلتنا ، والتي تبقى إضافة الملح والفلفل والبقدونس المفروم إليها فقط.
في مقلاة ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت واقلي عليها الفلفل الحار والفلفل لمدة 2-3 دقائق. في نهاية الطهي ، نرسل الذرة إلى المقلاة. نرسل الخضار الدافئة إلى الأرز. ثم نضع مكعبات الخيار والأفوكادو ، ونزين السلطة بمزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون مع البقدونس. يُزين بالبصل الأخضر المفروم قبل التقديم.
وصفة سلطة السلطعون مع الأرز والذرة
مكونات:
- عصي السلطعون - عبوة واحدة (250 جم) ؛
- ذرة معلبة - 1 علبة ؛
- أرز - 1 ملعقة كبيرة ؛
- البيض - 3-4 قطع ؛
- مايونيز - للتتبيل.
- بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
- ملح فلفل.
طبخ
يغسل الأرز ويغلى حتى ينضج. بيض مسلوق ، بارد ، قشر و فرم. صفي السوائل الزائدة من الذرة واخلطيها في وعاء السلطة مع جميع المكونات المحضرة ، بما في ذلك المفرومة. نلبس السلطة بالمايونيز. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. اتركي الكراب لمدة 30-40 دقيقة وقدميها على المائدة مع رشها بالبصل الأخضر المفروم.
سلطة مع أرز ، ذرة و بيض
مكونات:
- أرز بني مسلوق - 1/2 كوب ؛
- فاصوليا خضراء - 120 جم ؛
- ذرة معلبة - 1/2 علبة ؛
- الجوز - حفنة واحدة ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- زيت السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- ملح للتذوق.
طبخ
اسلقي الفاصوليا في ماء مملح وقطعيها نصفين بالعرض. اسلق البيضة بقوة. اخلطي الفول والذرة والأرز المسلوق والجوز المفروم في وعاء السلطة. تبلي السلطة بمزيج من عصير الليمون والزيت. يُملح حسب الذوق ويوضع فوق شرائح البيض قبل التقديم.
وصفة سلطة الذرة والأرز
مكونات:
- أرز بني - 450 جم ؛
- ذرة - 200 جم ؛
- تونة بالزيت - 185 جم ؛
- بصل أخضر
- طماطم - 2 قطعة ؛
- بَقدونس؛
- زيت الزيتون.
طبخ
يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا ويترك جانبًا. نقطع التونة إلى قطع بواسطة شوكة. نقطع الطماطم إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات في وعاء السلطة ، ثم تضاف الذرة وتلبس السلطة بزيت الزيتون. نقوم بتزيين الطبق بالأعشاب قبل التقديم ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
سلطة بالدجاج مع الارز والذرة
مكونات:
- أرز - 1/2 ملعقة كبيرة ؛
- أفوكادو - 1 قطعة ؛
- الفاصوليا البيضاء المعلبة - 1/3 كوب ؛
- الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1/3 ج ؛
- فيليه دجاج - 1 قطعة ؛
- ذرة - 1/2 علبة ؛
- بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
- زيت الزيتون؛
- عصير ليمون.
طبخ
قبل تحضير سلطة من الأرز بالذرة ، افركي شرائح الدجاج بالملح والفلفل ، ولفيها بورق القصدير واخبزيها في الفرن حتى تنضج بالكامل. نقطع الدجاج المطبوخ إلى مكعبات ونضعها في وعاء السلطة. بعد ذلك ، ضعي الأرز المسلوق ومكعبات الأفوكادو. نحن نكمل السلطة بنوعين من الفاصوليا والذرة.
نقوم بإعداد الصلصة من الزيت وعصير الليمون عن طريق خلط المكونات بنسبة 2: 1. تبلي السلطة ، وتبليها حسب الرغبة وزيّنيها بالبصل الأخضر.
لم تعرف كل امرأة مرة واحدة على الأقل إجابة السؤال عما يجب طهيه على العشاء. في نفس الوقت ، من لا يريد أن يكون الطبق بسيطًا وصحيًا ولذيذًا ، كما أنه لا يأخذ الكثير من الوقت. بالطبع ، لا توجد مضيفات من هذا القبيل. سنخبرك بمزيد من الوصفات التي ستفاجئك بسرور. سيكون عشاءك من المنتجات المعتادة ، ومناسب لأولئك الذين يتبعون الشكل ، وحتى النباتيون سيكونون راضين. سنطبخ اليوم الأرز مع الذرة وبعض المنتجات الأخرى ، لكنك ستتعلم المزيد عن هذا لاحقًا.
هذا مثير للاهتمام! في بلدنا ، نمت الذرة منذ القرن الثامن عشر ، منذ زمن طويل ، أليس كذلك؟ لكن منذ وقت ليس ببعيد ، مثل الهنود ، بدأ المكسيكيون في زراعته. استخدم أسلاف هذه الشعوب الذرة كغذاء منذ 10 آلاف عام ، لكن بعض التنقيبات أظهرت أن الثقافة كانت موجودة منذ 55 ألف عام.
وصفة واحدة "الميزانية"
هذه الوصفة بسيطة للغاية ولن تجعلك تقضي الكثير من الوقت والمال ، لأن هناك منتجات في كل مطبخ ، حسنًا ، باستثناء جرة الذرة عليك الذهاب إلى أقرب متجر. تستغرق عملية الطهي نفسها نصف ساعة حرفيًا ، بينما ستحصل على طبق منخفض السعرات الحرارية.
سنحتاج:
- الذرة المعلبة - علبة. أي شيء قريب سيفعله ؛
- أرز - 250 جرام ؛
- مصباح؛
- ملح للتذوق؛
- زيت نباتي للقلي
- التوابل - اختيارية ، ولكن غالبًا ما يصنع الأرز بالكركم ؛
- ماء - ½ لتر.
يطهو العشاء
يجب غسل الأرز جيدًا باستخدام مصفاة. كلما قل تدفق الماء الأبيض من الحبوب ، كلما كان الطبق أكثر تفتتًا. نقوم بتكليس المقلاة بكمية صغيرة من الزيت النباتي ، في هذا الوقت نقوم بغسل البصل وتنظيفه وتقطيعه. من المستحسن أن تكون كبيرة أو تأخذ اثنين. اقلي الخضار في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وفي النهاية أضف حوالي ثلث ملعقة صغيرة من البهارات أو الكركم المفضلة لديك ، كما نصحنا بالفعل.
نغلي الماء ، وبينما يغلي نسكب الأرز على البصل ونخلط كل شيء جيداً حتى تختلط الحبوب بالبهارات الصغيرة. يغلي الماء ، ويصب الحبيبات والبصل مباشرة في المقلاة ، ويضاف الملح حسب الرغبة. الآن ، تحت الغطاء ، سوف يذبل الأرز حتى ينضج ، وقبل خمس دقائق من إطفاء النار ، أضف جرة من الذرة ، والتي ، بالطبع ، يجب أن يتم تصفيتها من خلال مصفاة. بسيط جدا وسريع ، يمكنك تقديم لحم مشوي أو صدر دجاج مسلوق مع طبق.
هل كنت تعلم؟ الذرة التي اعتدنا عليها لن تكون قادرة على النمو في البرية بدون مشاركتنا. الحقيقة هي أن الثقافة لا يمكن أن تنمو إلا من البذور ، ولكن إذا سقطت الآذان ببساطة في التربة ، فلن تكون قادرة على الإنبات ، ولكنها سوف تتعفن.
الوصفة الثانية "للعائلة كلها"
تعلمت كيفية طهي الأرز مع الذرة؟ لكن هذه ليست وصفة واحدة سنخبرك بها للآخرين. هذه المرة سيطبخ طبقًا بالجبن والطماطم ، مما سيجذب الجنس الأقوى.
سنحتاج:
- أرز - كوب
- المصابيح - قطعتان متوسطتان ؛
- علبة ذرة معلبة
- طماطم - 500 جرام أو اثنتان كبيرتان ؛
- الجبن - 150 جرامًا ، من الأفضل تناول منتج من مجموعة متنوعة صلبة ؛
- الخضر - حفنة. يمكنك أن تأخذ ما تفضله أو مزيج ؛
- الملح والفلفل حسب الذوق؛
- زبدة - 2 ملاعق كبيرة.
يطهو العشاء
نغسل الحبوب بمصفاة. قم بطهي الأرز حتى يصبح مملحًا قليلاً ، ويجب أن يغطي الماء الحصى في المقلاة بحوالي إصبعين. طماطم بلدي ، مقطعة إلى نصف حلقات ، يقطع البصل ويصفى الذرة بمصفاة. يقطع الخضر ناعما ، ثلاثة أنواع من الجبن. عندما تنضج الحبوب ، ضعيها في مقلاة ، حيث تم تسخين الزبدة بالفعل. نقلي الأرز قليلاً ، ثم نمزجه مع الخضار ، وغطيه بغطاء ، وأضيفي المزيد من الملح إذا لزم الأمر ، واتركي الطبق على نار هادئة لمدة 7-10 دقائق. يرش بالأعشاب والجبن قبل التقديم.
يمكن أن يكون هذا الطبق مستقلاً ويقدم مع اللحم أو السمك. لكن علاوة على ذلك ، ندعوك للتعرف على وصفة أخرى لذيذة ، الآن فقط سنطبخ الأرز مع الذرة والبازلاء الخضراء.
وصفة ثلاثة "طبق خضار"
ستحصل على عشاء صحي للغاية ، لأنه يحتوي على عدة أنواع من الخضار ، وكلها معروفة لنا.
سنحتاج:
- البازلاء والذرة - نأخذ الأطعمة المعلبة أو المجمدة - 200 جرام لكل منهما ؛
- كوب من الأرز
- لمبة واحدة
- الجزر - وسط واحد ؛
- ماء - 500 مل ؛
- ملعقة من الزبدة
- زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان (عباد الشمس أو زيتون) ؛
- ملح وتوابل - حسب الرغبة.
يطهو العشاء
نغسل الحبوب حتى يصبح الكوب ماءً أبيض اللون. يُغسل ويُنظف البصل والجزر ويُقطع ويُقلى بالزيت النباتي. للقلي ، نسكب الحبوب لدينا ، وهنا نضع ملعقة من الزبدة فقط ونخلط ونقلي قليلاً. ثم صب نصف لتر من الماء. يُطهى الأرز والخضروات حتى ينضج نصفًا ، ثم يُسكب البازلاء والذرة بعد تصريف الماء من العلب. نضع الملح والبهارات في الطبق حسب الرغبة.
للحصول على معلومات! لا تقل ثقافة البازلاء عن الذرة ، حيث أظهرت الحفريات في العديد من البلدان أن البذور كانت لا تزال في العصر الحجري.
وصفة 4 "إشباع"
هذه وصفة أرز بالذرة والجزر. بسيط ، مثل السابق ، لكن طعم الطبق سيكون مختلفًا ، لأنه سيكون هناك أيضًا لحم - فيليه دجاج ، خيار رائع للرجال الذين لا يحبون الطعام النباتي والنظام الغذائي.
سنحتاج:
- كوب من الأرز
- البصل والجزر - قطعة واحدة من كل خضروات ؛
- فيليه دجاج - واحد ؛
- زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان.
- الذرة المعلبة - علبة غير مكتملة ؛
- ملح وتوابل - حسب الرغبة.
يطهو العشاء
نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح ، ولتسهيل الأمر ، قم بتجميد اللحم قليلاً. نحن نغسل وننظف الخضار ونقطعها. يوضع الأرز ليغلي في ماء مملح 1: 2. اقلي الدجاج بالبهارات والملح بالزيت النباتي ثم أضيفي الخضار هنا واقلي كل شيء معًا. يمكنك صب معجون الطماطم في المقلاة واتركه على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق. بعد ذلك نضع الأرز المسلوق هنا ونخلط ونضيف الذرة ونضع القليل من الزبدة ونتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق. يمكن تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة وتقديمه مع سلطة خفيفة.
الوصفة الخامسة "في خمس دقائق"
الآن نقوم بإعداد طبق للأشخاص المشغولين ، سيتم طهي الأرز مع الذرة في طباخ بطيء. سيستغرق التحضير خمس دقائق فقط ، وبعد ذلك ستفعل الأجهزة المنزلية الذكية كل شيء.
سنحتاج:
- كوب ونصف من الحبوب.
- البصل والجزر والفلفل - واحد لكل منهما ؛
- الذرة المعلبة - علبة ؛
- الملح والتوابل - حسب الرغبة.
- زيت القلي.
يطهو العشاء
اغسل ونظف جميع الخضروات ، أزل البذور من الفلفل ، اقطعها. اغسل الحبوب جيدًا. في الطباخ البطيء ، حدد وضع "القلي" ، صب الزيت في الوعاء ، ضع الخضار وقليها ، لكن الفلفل سوف يستمر. أنت أيضا تضع الذرة مع كل الخضار. الآن نسكب الأرز ونملأه بالماء بحيث يغطي المحتويات بمقدار 1-2 سم والملح ونضع البهارات ونتركها على نار هادئة لمدة نصف ساعة في وضع "بيلاف". لكن قبل التقديم ، حاول التأكد من نضج الأرز ، وإلا قم بإطالة الوقت. يمكنك إضافة معجون الطماطم والثوم وتزيين الطبق النهائي بغصن من الشبت أو إكليل الجبل.
ماذا يمكن أن يكون أسهل من هذا الأرز مع الذرة والخضروات الأخرى. يمكنك توفير الوقت أثناء إعداد وجبات صحية لك ولعائلتك. بالعافية!
يتم تقديم جميع المواد الموجودة على موقع الويب Priroda-Znaet.ru لأغراض إعلامية فقط. قبل استخدام أي وسيلة ، التشاور مع الطبيب إلزامي!
سلطة لذيذة مع الأرز والذرة والجبن من جوليا المشترك لدينا! كانت فكرة هذا الطبق عبارة عن وصفة كلاسيكية مع أصابع السلطعون والبيض ، والتي حذفتها يوليا بأمان من المكونات ، مع ترك الطبق ليس أقل لذيذًا مما كان عليه قبل التغييرات النباتية.
بالمناسبة ، إذا كنت تحب السلطات الدسمة أو تبحث عن وصفات نباتية كلاسيكية ، فعليك الانتباه إلى (بدون بيض) ، والكرفس ، المتبل بالكريمة الحامضة أو المايونيز. الوصفات مناسبة تمامًا لطاولة احتفالية ، ما لم تكن ، بالطبع ، معتادًا على تقديم مثل هذه الأطباق فقط.
- 150 غرام أرز،
- 250 مل من الماء
- 1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس،
- 1/3 ملعقة صغيرة ملح،
- خيار طازج
- الفلفل الأحمر،
- 100 غرام و
- 4 ملاعق كبيرة. ل. حبوب ذرة
- أوراق خس طازجة للتزيين
تتبيلة - أو كريمة حامضة بالتوابل:
- 200 غرام الكريمة الحامضة
- 1/3 ملعقة صغيرة الحلتيت أو التوابل المفضلة ،
- 1/3 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل سلطة الأرز والذرة
لنطبخ الأرز. قبل ذلك ، اشطفيه بالماء البارد واسكبي الماء المغلي في قدر. بعد ذلك ، ضعي المقلاة على الموقد واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم أطفئي النار واتركي الأرز لمدة 10 دقائق أخرى.
خلال هذا الوقت ، نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة.
نقطع الجبن والفلفل بنفس طريقة الخيار.
صفي العصير من الذرة.
دعونا نجهز صلصة السلطة. للقيام بذلك ، قم بخلط القشدة الحامضة ، الحلتيت والملح. نظرًا لأن الحلتيت تحل محل الثوم والبصل ، وبسبب نقص التوابل ، يمكنك تقطيع الثوم جيدًا أو تمريره من خلال مكبس ويخلط مع القشدة الحامضة.
خذ وعاء ، على شكل نرغب في صنع سلطة. يمكن أن يكون صغيرًا ، ثم يمكن تقديمه في أجزاء ، وإذا كان كبيرًا ، فسيتم مشاركة الطبق ، وسيتعين وضع كل سلطة على أطباق بشكل مستقل. ضع فيلم التشبث في الجزء السفلي من القالب.
قسمي الأرز إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
ضعي جزءًا واحدًا في قاع الوعاء ، ودهني بملعقتين كبيرتين من الصلصة والحشوة.
نضع طبقة من الخيار فوقها وتتبل بالصلصة والملح.
نضع الجزء الثاني من الأرز مع الطبقة التالية ، ونقوم أيضًا بدهنه بملعقتين كبيرتين من الصلصة.
بعد الفلفل ، ضعي مكعبات الجبن ، والتي ندهنها أيضًا بالصلصة.
مع الطبقة الأخيرة والعلوية ، سنصنع الجزء الثالث من الأرز ، والذي سنضعه جيدًا في الأعلى ونشحمه بصلصة القشدة الحامضة.
الآن قم بتغطية السلطة بعناية بطبق واقلبها على طبق آخر مزين بأوراق الخس الطازجة.
قم بإزالة فيلم التشبث ووضع الذرة التي سبق عصرها من السائل فوقها ، حرفياً ، بضع حبات ، للزينة.
تزيين بالأعشاب وتقديمها!
عند تحضير سلطة الأرز ، لا تدخر القشدة الحامضة ، بل انقع الطبقات جيدًا ، وإلا سيصبح الطبق جافًا. يمكنك أيضًا زيادة كمية الخضار والجبن لجعل السلطة أكثر عصارة.
بالعافية!
مقالات ذات صلة
