فوهات كيس المعجنات التي تعطي الأنماط. أكياس المعجنات والمحاقن أيهما أفضل وكيفية اختيار المناسب منها

كم مرة اضطررت إلى التوقف أمام نافذة متجر المعجنات والاستمتاع بكعكة ذات جمال غامض ، مزينة بمهارة بالزهور الرائعة والورود والأنماط والدوامات؟ يمكنك الآن إنشاء مثل هذه التحفة الفنية أيضًا ، بيديك ، في مطبخك الخاص ، باستخدام مجموعة متنوعة من فوهات الحلويات التي ستجدها في هذا القسم من متجرنا عبر الإنترنت.

أنواع ومميزات التطبيق

يمكن استخدام فوهات أكياس المعجنات لمجموعة متنوعة من الأغراض - لتزيين الكعك والمعجنات ، أو لإيداع ملفات تعريف الارتباط المجعدة أو ملء إكلايرس والدونات بحشوات لذيذة.

فوهات الأنبوب ذات الأقطار المختلفة عبارة عن فوهات كلاسيكية ، مثل نجمة أو زهرة. بمساعدتهم ، يمكنك إيداع ملفات تعريف الارتباط ، وإكلير ، وبروفيتيرول ، وصنع حلوى المرينغ لكعكة على شكل أكاليل من الزهور والنجوم والورود. إذا كنت ترغب في صنع ديكور أكثر أصالة وإثارة للاهتمام ، فإننا نوصي باستخدام الأنواع التالية: "الوردة الشرقية" ، "النجمة المغلقة" ، "العشب" ، "الخزامى" ، "الخيال" أو نجمة الشريط. نوصيك بشراء أكياس المعجنات على الفور والتعرف على المنتجات الأخرى المثيرة للاهتمام في الكتالوج الخاص بنا.

عروضنا

لماذا تشتري فوهات الحلويات للكريم منا؟ بعد كل شيء ، هذه المنتجات موجودة الآن في كل متجر تقريبًا للسلع المنزلية. هناك العديد من الحجج القوية لهذا.

1. لدينا مجموعة واسعة جدًا من الفوهات المختلفة ، من الكلاسيكية إلى الحديثة ، وغير العادية والإبداعية.
2. أسعارنا ممتعة وبأسعار معقولة. يمكنك شراء مجموعة كاملة من فوهات الحلويات لتزيين الكعك دفعة واحدة والحصول على خصم مناسب في شكل مكافآت لطلبك التالي (تحتاج إلى التسجيل لهذا).
3. يسعدنا تقديم النصح لك حول الغرض من استخدام أداة معينة ، ومساعدتك في الاختيار الصحيح والتوصية بالمنتجات المناسبة من الفئات الأخرى.

لدينا خدمة توصيل - إذا لم يكن لديك وقت لاستلام مشترياتك ، فسنحضرها إلى منزلك ، إلى أقرب نقطة استلام أو مكتب بريد. كل ما تحتاجه من أجل معجنات جميلة وفاتحة للشهية مزينة مثل مخبز حقيقي متوفر الآن ببضع نقرات ، دون ضغوط ووقت ومال.

صديقي العزيز! إذا كنت مستوحى من تنوع عالم الحلويات وجماله مؤخرًا ، ولديك أيضًا رغبة شديدة في الانضمام ... فنحن نرحب بك!

د من أجل مساعدتك ، قررنا كتابة مقالة مذكرة ستساعدك على تحديد المجموعة الأساسية لصانع الحلويات المبتدئين.

اليوم سنتحدث عن جميع الأدوات اللازمة للعمل مع الكريم.

من قبعات الكب كيك الرائعة والمغرية ، براعم الورد الرائعة إلى الكعك ، الأنماط المرحة ، تبدو هذه الزخارف الكريمية معقدة بشكل لا يصدق!

إذن ، ما هو أهم شيء يجب أن يتعامل به الحلواني مع الكريم؟

1. أطراف معجنات من الستانلس ستيل

2. أكياس المعجنات

3. ملونات الطعام

4. وبالتأكيد الإلهام!

هناك الكثير من فوهات الحلويات: أحجام وأشكال وأقطار مختلفة ومصنعين مختلفين. تنقسم فوهات الفولاذ المقاوم للصدأ إلى نوعين: مع طبقات وبدون طبقات. لنكن صادقين: الفوهات ذات التماس في العمل ليست أسوأ من عدم وجود خط. ومع ذلك ، هناك مصنعون عديمو الضمير يتركون خطًا غير مكتمل ، حيث يمكن أن يكتسب نمط الكريم خطوطًا إضافية غير ضرورية.

نصيحة: عند الشراء ، تأكد من عرض الفوهة من الداخل. إذا كان التماس ناعمًا ، فلا تتردد في استخدام الفوهة. بالتأكيد لن يخذلك في العمل!

الآن دعنا نتحدث عن الفتحات التي تحتاج إلى شرائها. بالطبع ، بدون فوهات "Open Star" و "Closed Star" من المستحيل تخيل أغطية على الكعك. "النجوم" هي الفوهات الأكثر أهمية والأكثر استخدامًا.

بمساعدتهم ، يزين الحلوانيون الكعك والكعك ، ونبات أعشاب من الفصيلة الخبازية والمرينغ.

فوهة أخرى مهمة للغاية: "الأنبوب الفرنسي". بمساعدتها ، يصنعون أيضًا قبعات للكب كيك وطبقات الكعك. لكن الغرض الرئيسي منه هو إيداع eclairs و shu.

بالنسبة للإكلير "الفرنسي" التقليدي ، يتم استخدام قطر 10-12 ملم. يتم الحصول على أكلايرس "بالحجم الروسي" بفوهات 13-14 ملم.

لطهي المعكرونة ، تحتاج إلى تخزين دقيق اللوز الجيد والصبر وفوهة "دائرية" بحجم 10-12 مم.

يستخدم الحلوانيون الفوهة "الدائرية" لطلاء خبز الزنجبيل ورسم النقوش. قم بتخزين هذه الأغراض بفوهات 1-2 مم (للخطوط الرفيعة) ، و3-4 مم للنقوش وملء الخلفية على خبز الزنجبيل.

لعمل أوراق لزهورك ، استخدم ملحق الأوراق 14-15 ملم.

كما أن اختيار أكياس المعجنات كبير ومتنوع ، من مادة الكيس إلى حجمه.

أولاً ، هذا النوع من الأكياس هو الأكثر صحية: يستخدم للتخلص منه. ومع ذلك ، يمكن إعادة استخدام الأكياس عالية الجودة من 70 ميكرون: يكفي غسلها جيدًا بالماء الدافئ باستخدام المنظفات وتجفيفها.

ثانياً ، الأكياس التي تستخدم لمرة واحدة مريحة للقطع. خذ كيسًا وأدخل أي فوهة ستعمل بها. قم بقص أنف الكيس بحيث تلائم الفوهة بإحكام شديد في "الزاوية".

يمكنك الآن ملء الحقيبة بالكريمة والبدء في العمل.

أكياس حلويات البولي يوريثين - أكياس قابلة لإعادة الاستخدام. إنها مناسبة للاستخدام المنزلي والمهني. هذه الأكياس خفيفة الوزن ويمكن غسلها في غسالة الأطباق. مناسب لجميع أنواع الأعمال مع كتل الكريمة والحلويات.

من بين الأكياس القابلة لإعادة الاستخدام للاستخدام الاحترافي ، تحظى الأكياس القطنية بشعبية. تتميز بمواد أكثر كثافة وخط لصق مزدوج. هذا الأخير يحمي الأكياس من التشققات على طول اللحامات ، وهو أمر مهم بشكل خاص إذا كان صانع الحلويات يعمل بكتل كثيفة.

اكتسبت أكياس السيليكون القابلة لإعادة الاستخدام شعبية كبيرة بين الحلوانيين. هذه المادة متينة للغاية ، مما يضمن عمر خدمة طويل ، ولكن في نفس الوقت ناعمة ومرنة ؛ سهل التنظيف باليد وفي غسالة الصحون.

نأتي إلى الجزء الأكثر حيوية من قصتنا: الأصباغ. ما هو أفضل استخدام للعمل مع الكريمة والعجين؟ بالطبع، ألوان هلام!

أصباغ جل - المساعدين المخلصين لأي حلواني. إنها تختلف في لوحة ألوان واسعة ، وبلد المنشأ و ... الجودة. نوصي بشدة باستخدام أصباغ عالية الجودة: هذا ضمان أن الكريم أو الجليد سوف يتحول إلى اللون المطلوب ، وستكون العجينة هي بالضبط النغمة التي تريدها. بحاجة إلى.

من بين أشياء أخرى ، ننصحك بشراء حامل تزيين دوار ، قرنفل الحلويات ، يمكنك من خلاله تحريف براعم الكريمة الأنيقة ، وكاشطات الحلويات والملاعق ، من أجل راحة تسوية سطح الحلويات.

إلهام لك ، أيها الأصدقاء!

25.10.2018

يجب على أولئك الذين سيشاركون بجدية في إعداد الحلويات الحلوة أولاً وقبل كل شيء الاهتمام بالحصول على معدات مختلفة ، والتي بدونها يستحيل تخيل عملية الطهي. لذلك ، في الترسانة يجب أن يكون هناك فوهات كريم. يجب أن يكون الغرض من هذه الأجهزة ، من حيث المبدأ ، واضحًا من الاسم. ولكن فقط في حالة ، اسمحوا لي أن أشرح.

فوهات الكريمة عبارة عن أجهزة بسيطة على شكل مخروط ، يمكنك من خلالها تزيين أي حلوى بشكل مثالي ، سواء كانت كعكة صغيرة أو كعكة ضخمة. تقليديا ، يتم استخدامها كإضافة إلى محاقن أو أكياس الحلويات الخاصة. كلاهما ، وآخر هو خزان الكريمة ، والصقيل وأي كتلة حلوة أخرى.

أنواع فوهات الكريم

اعتمادًا على القطع الذي يتم إجراؤه في الطرف الحاد للمخروط ، يتم تقسيم الفوهات إلى الفئات التالية:

• "الة النفخ". هذا هو النوع الأبسط الذي يعتبره الحلوانيون المحترفون أساسيًا. لها ثقب صغير عادي في النهاية.
• "النجم المفتوح" يوجد في نهاية المخروط عدة جروح تشبه الأسنان الحادة. اعتمادًا على نوع الفوهة ، يمكن أن يكون هناك من 4 إلى 12 قطعة.
• "نجمة مغلقة" مظهرها هو نفسه مثل "النجمة المفتوحة" - فقط الأشعة تنحني قليلاً إلى الداخل. يجب أن أقول أن هذه الفوهة هي الأكثر شعبية بين الحلوانيين.
• "زهرة مفتوحة" تسمى هذه الفوهة أيضًا "التوربينات" لأنها تشبه هذا الجزء من الطائرة. يتم عمل الشقوق بزاوية تسمح لك بصنع ورود كريمية جميلة.
• "فرنسي". إنه يذكرنا جدًا بـ "النجم المفتوح" ، فقط الأشعة فيه تكون أكثر تواترًا وأصغر.
• "ورد". يوجد في طرف المخروط ثقوب خاصة تسمح لك بصنع أزهار صغيرة من الكريم.
• "الوردة الشرقية". فوهة بمقبض في نهاية مخروط تصنع فيه ثقوبًا.
• "عشب". في هذا الجهاز ، يتم إغلاق الجزء العلوي من المخروط ، وقد تم عمل عدة ثقوب فيه.
• "فرقة". في هذه الفوهة ، ينتهي المخروط بفتحة ضيقة - يمكن أن تكون ناعمة أو ذات شق مجعد.

يمكنك أيضًا العثور في محلات المعجنات على خيارات مختلفة لفوهات الكريمة لإنتاج عناصر زخرفية محددة. على سبيل المثال ، القلوب وأشجار عيد الميلاد والصلبان وما إلى ذلك.

والآن سنعرض بمزيد من التفصيل في الصورة أي فوهة كريمية تصنع أي نمط.

فوهة "أنبوب"

يمكن أن تكون الفتحة الموجودة في نهاية هذه الفتحات بأقطار مختلفة - أصغرها أقل من 1 ملليمتر ، وأكبرها يمكن أن يصل إلى عدة سنتيمترات. بمساعدة هذه الأجهزة ، يمكنك تزيين جوانب الكعكة على سبيل المثال. يمكنك أيضًا تطبيق رسم أو نقش باستخدام فوهة كريمية مماثلة.

أيضًا ، بمساعدة "الأنابيب" ، يقومون بإعداد الحلويات الفردية ، على سبيل المثال ، المرنغ الفرنسي.

فوهة "نجمة مفتوحة"

يختلف قطر الثقب في "النجوم المفتوحة" - من 5 إلى 18 ملم. من المريح جدًا تزيين الكعك بأجهزة صغيرة ، ستحصل على زهور جميلة.

ولكن بمساعدة الفوهات الكبيرة ، من السهل صنع "قبعة" حلوة على كب كيك أو كب كيك.

فوهة "نجمة مغلقة"

بمساعدة "نجمة مغلقة" ، غالبًا ما يزين الحلوانيون الكعك أو المعجنات. تتيح لك ميزة التصميم (الأسنان المنحنية إلى الداخل) الحصول على أخاديد عميقة على الديكور الكريمي. وفقًا لذلك ، تبدو الأزهار على نفس الكعكة أكثر جمالًا وفاتح للشهية. مثل "القبعة" على الكعك.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يصنع "النجم المغلق" روائع الطهي الحقيقية. تعرف على نوع النمط الذي تسمح لك فوهة الكريم هذه بإنشائه.

فوهة "الوردة المفتوحة"

لفهم الأنماط التي يتم الحصول عليها بشكل أفضل بفضل "الوردة المفتوحة" ، تذكر كيف يبدو الخطمي. بعد كل شيء ، هذه الحلوى الشعبية مصنوعة بنفس الأجهزة.

"الوردة المغلقة" جيدة جدًا لأن الكريم يلتف أثناء التطبيق. ومظهر الديكور يشبه حقًا الزهرة الشعبية. لكي يكون التأثير أكثر وضوحًا ، من الأفضل استخدام الخلائط ذات القوام الكثيف ، لأنها تحافظ على شكلها بشكل أفضل.

فوهة "فرنسية"

في الواقع ، الفوهة تذكرنا جدًا بـ "النجم المفتوح". لكن الأشعة الصغيرة تسمح لك بإنشاء أخاديد متكررة ، ونتيجة لذلك ، يبدو الديكور بأكمله أكثر دقة وأناقة.

بمساعدة الفوهة ، يمكنك صنع زخارف كاملة على الكعك. علاوة على ذلك ، فإنه لن يشبه الزهور ، بل شيء "كوني". ونفس "القبعات" على الكعك تبدو شهية أكثر.

فوهات "زهرة" و "وردة شرقية"

بمساعدة "الزهرة" ، يمكنك إنشاء باقات كاملة من الحلويات. الزخارف صغيرة ، وبالتالي تبدو أنيقة. يحاول الحلوانيون أيضًا استخدام الكريمات ذات الألوان المختلفة.

ولكن حتى هذه الروعة لا يمكن مقارنتها بما يمكن عمله بمساعدة "الوردة الشرقية".

فوهة "عشب"

بمساعدتها ، يمكنك إنشاء نوع من المرج الكامل فوق الحلويات. ريش العشب نظيفة وصغيرة. إذا كنت بحاجة إلى الكثير من هذا الديكور ، فمن الأفضل اختيار فوهة بها عدد كبير من الثقوب.

أيضًا ، بمساعدة "العشب" ، يحب الحلوانيون تقليد الصوف عندما يتعلق الأمر بالحلويات على شكل حيوانات مختلفة.

فوهة "الفرقة"

هناك الكثير من الخيارات لمثل هذه الفتحات. يوجد شق ناعم يصنع الزينة على جوانب الكيك. وهناك العديد من القصاصات المتعرجة. بمساعدة هذه "الشرائط" ، يمكنك عمل أوراق ستصبح ديكورًا إضافيًا للورود الكريمية. شاهد ما هي فوهات الكريم وماذا يحدث بمساعدتهم.

بدلاً من الاستنتاج ، سنقول أيضًا أن جميع الفتحات المدرجة متاحة أيضًا لمن يستخدمون اليد اليسرى. لديهم علامة خاصة "L".

سأقول على الفور - أفعل كل شيء بالطريقة التي أشعر بها شخصيًا بالراحة. إذا قام شخص ما بخلاف ذلك - من فضلك.
كعكة اليوم. مرة أخرى القلب ومرة ​​أخرى الورود. وأنا كذلك أريد قطرات الثلج والنرجس!

أصنع كريم من كريم "راما". من حين لآخر ، عند سؤالهم ، يصنعون الزبدة. كاسترد البروتين لا أعرف كيف ، لم أجربه ولا أحبه. على الرغم من أنني إذا حاولت القيام بذلك ، فلن تنشأ المشاكل.
من تجربتي - الكريم هو الكريم الأكثر حساسية. يذوبون بسرعة في أيديهم في كيس ثم لا يريدون مطلقًا الحفاظ على شكلهم. هذا الكريم هو أنعم. أعتقد أن هذا هو السبب في أن الأمر أكثر صعوبة. لكننا نحب بعضنا البعض :-)
كريم:
زجاجتان من كريمة راما (كل 250 مل) 3 أوراق جيلاتين ، كيس من سكر الفانيليا و 1-2 ملعقة صغيرة. الصحراء.
انقعي الجيلاتين لبضع دقائق في ماء بارد ، اعصريه للخارج ، صبي كمية صغيرة (4-5 ملاعق كبيرة) من كريم رام وقم بإذابه على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. يُسكب باقي الكريمة في وعاء الخلاط ، ويُضاف السكر وسكر الفانيليا ، وابدأ في الخفق. لان لدي خلاط بقوة 1000 واط ، ثم يخفق هذا الكريم لمدة 1-2 دقيقة. بمجرد أن يبدأ الكريم في الخلاط في التكاثف ، اسكب الكريم مع الجيلاتين فيه في تيار رفيع. هذا ما يبدو عليه الكريم

بالنسبة لهذه الكعكة ، كنت أرغب في استخدام هذه الفوهات

لكن في النهاية لم أستخدم القرنفل للورود (لأنني صنعته على قطعة بسكويت) وفوهة صغيرة للأوراق. سوف أصف الفتحات ، من اليسار إلى اليمين:
- الأولين بفتحات بأقطار مختلفة. لا أعرف القطر الدقيق ، لكن ما يقرب من 2-3 مم. هم للخطوط والنقوش والنقاط والتمايل. بدلاً من ذلك ، يمكنك صنع كيس عادي من ورق الخبز.
- النجمة ، قطرها 4 مم. أستخدمه للأطراف الصغيرة وللنمط "المحبوك" (الحيوانات والسيارات وما إلى ذلك)
- للبتلات ، قطرها 15 ملم. لديّ كل من الأصغر والأخرى المنحنية ، لكن هذا هو المفضل لدي. الورود الصغيرة أكثر صعوبة في صنعها. لذا ، إذا أمكن ، خذ أولاً فوهة أكبر. غالبًا ما تكون الفجوة سميكة جدًا وتكون البتلات خشنة. لذلك ، يمكنك الضغط عليه قليلاً (لقد ضغطت عليه). في النهاية سأوضح ما الذي يمكن فعله باستخدام فوهة.
- فوهات للأوراق بأحجام وأشكال مختلفة.

هناك حاجة إلى ملاعق لوضع الكريم على الكيك والتسوية. اشتريت واحدة طويلة مؤخرًا ، قبل ذلك كنت أستخدم ملعقة كعكة عادية. الشيء الرئيسي هنا هو الممارسة. لكن مع ملعقة كبيرة ، بالطبع ، الأمر أسهل. كلاهما مطلوب بالرغم من ذلك.

أغطي الكعكة بالكريمة مثل هذا:
في الأعلى أولاً ، قم بسلاسة الكريم حتى أسنانه

أغطي الجوانب بالكريمة ، وأملسها جيدًا. يجب أن يرتفع الكريم الموجود على الجانبين قليلاً فوق الكعكة. ثم باستخدام الملعقة ، مع حركات لطيفة من حافة الكعكة إلى المنتصف ، نقوم بتسوية هذا الكريم البارز. تظهر الصورة آثار ملعقة.

بعد تسوية حافة الكيك أيضًا ، قم بتنعيم السطح العلوي للكيك بحركات قليلة للملعقة. إذا كان هناك أي مخالفات - لا تقلق. يمكن إخفاؤها بأوراق الشجر والزهور والخرز. للزينة ، أستخدم أكياس الفريزر التي تستخدم لمرة واحدة. قطعت الزاوية ووضعت الفوهة هناك.

عندما يتم تغطية الكعكة بالكريمة ، نبدأ في التزيين. أولاً ، الحد السفلي. اعتدت أن أصنع حدًا وعلى طول الحافة العلوية من الكعكة ، لكنني الآن لا أحب ذلك ، أو تعلمت للتو كيفية محاذاة الحافة بعناية.
ثم النقش. حتى لو لم تكن يديك ملتوية مثل يديك ، فقم بصنع شرائط رفيعة تكتب عليها ، أو اكتب النص أولاً بفوهة رفيعة وكريم أبيض (أو كريم من نفس لون كعكة) ، ثم قم بالتلوين على أعلى. فقط النقوش القصيرة جدًا يمكن كتابتها مباشرة دون تحضير. إذا كنت لا تصدقني ، جربه. على سبيل المثال ، لقد فاتني اليوم خطابًا ، وكان عليّ أن أزيل نصف كلمة وألعن الكعكة.

سأعرض الورود مرة أخرى - هنا تحتاج إلى مساعد للتصوير. أو ابحث على الإنترنت - يوجد الكثير من مقاطع الفيديو والصور حول هذا الموضوع. بشكل عام ، كان لابد من عمل هذه الحدود على الجانب جنبًا إلى جنب مع الحد الموجود في الأسفل ، لكنني لم أكن أعرف ما إذا كان لدي ما يكفي من الكريم ، لذلك قمت بعمله في النهاية.
حسنًا ، السكتات الدماغية الأخيرة - الأوراق والتمايل.

إليك ما يمكنك فعله باستخدام فوهة البتلة. صحيح ، هذا من بقايا الكريم وقد تم تسخينه بالفعل ، لذا فإن البتلات سميكة جدًا وليست نظيفة جدًا. لتجنب ذلك أثناء عملية التزيين ، أضع القليل من الكريم في الكيس ، ثم أضف دفعة جديدة.
- الكشكشة (الزاوية اليسرى العليا). إنها مقلوبة هناك. بالنسبة للكشكشة ، نقود الطرف العريض للفوهة على طول الخط الذي "يثبت" الكشكشة عليه ، مثل هذه الحركة ذهابًا وإيابًا ، كما لو كانت تطوي.
- القوس - مع النهاية العريضة للفوهة على سطح الكعكة ، ارسم جميع أجزاء القوس ، في النهاية نضغط على عقدة صغيرة.
- برعم الورد. نحمل الفوهة بالطرف العريض نحو الكعكة ، الفتحة الموجودة في الفوهة متعامدة مع الكعكة. اضغط على البتلة الوسطى أولاً. نلفها بتلة واحدة ، والثانية. (المحاولة أسهل من الوصف)
- نوعان من الزهور - الأول على اليسار - الحافة العريضة للفوهة باتجاه منتصف الزهرة ، والزهرة الثانية - الحافة العريضة للفوهة تمتد على طول حافة البتلات.

في هذه المذكرة ، سنتحدث عن الأدوات المخصصة لأولئك الذين اختاروا كريم.

1) أكياس الحلويات.
أكياس الحلويات يمكن التخلص منها وقابلة لإعادة الاستخدام. عادة ما تكلف الأكياس التي تستخدم لمرة واحدة 4-7 روبل للقطعة الواحدة ، لذلك ليس من المؤسف التخلص منها بعد استخدام واحد ، ونتيجة لذلك ، لا تحتاج هذه الحقيبة إلى الغسيل. أيضًا ، يمكن دائمًا قطع الأكياس التي تستخدم لمرة واحدة بالحجم الذي تحتاجه في حالة معينة. تباع أكياس المعجنات عادة في عبوات أو لفات من 25 إلى 100 قطعة.

الأكياس القابلة لإعادة الاستخدام أغلى ثمناً وأكثر كثافة.

أيضا الأكياس من البلاستيك والقطن والسيليكون. كبير وصغير. تعتبر الأكياس الكبيرة التي يبلغ طولها 45 سم مناسبة لإيداع عجينة الشو ، والأكياس الصغيرة مناسبة للكريمات ومواد التزجيج.

2) فوهات المعجنات

الفوهات من البلاستيك والمعدن. إذا اخترت فتحات مصنوعة من المعدن ، فمن الأفضل أن تكون غير ملحومة ومصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. تباع الفوهات في مجموعات: صغيرة (2-6 فوهات) أو كبيرة (حتى 52 فوهة) ، وكذلك بشكل فردي. كل فوهة لها شكلها الخاص ، والذي يسمح لك بعمل جميع أنواع الأنماط الكريمية.

يتم ترقيم فوهات العلامة التجارية ، على سبيل المثال ، فوهة رقم 18. الفوهات المكونة من رقم واحد أو رقمين هي الأصغر. النصائح ذات الأرقام المكونة من 3 أرقام مثل # 234 و # 199 أكبر. عندما يكون هناك أيضًا حرف لاتيني بجوار الرقم ، على سبيل المثال ، فوهة رقم 1م أو رقم 6 ب ، يعني أن هذه الفوهة أكبر من الفتحات التي لا تحتوي على أحرف. على سبيل المثال ، إذا كنت تختار نصائح لتزيين الكب كيك ، فابحث عن نصائح بأحرف ، لأن الباقي سيكون صغيرًا جدًا لهذا الغرض.

3) محول لحقيبة المعجنات

يُطلق عليه أيضًا المحول. يسمح لك المحول بتغيير الفتحات باستخدام نفس كيس الكريم. تأتي المحولات بأحجام متعددة لتناسب حجم المرفقات التي تستخدمها معها.

إذا تحدثنا تحديدًا عن القاعدة ، فإن مجموعتك الرئيسية: حقيبة وفوهات ومحول. لكن هذه ليست كل الأدوات. لنتحدث عن الآخرين ...

4) حامل كيس المعجنات .
إنه حامل صغير به فتحات يمكنك من خلاله إدخال الأكياس للراحة. إنه ضروري لمن يعمل مع كريمات وفوهات مختلفة في نفس الوقت.

5) الجدول يدور.
اختراع مناسب للغاية ، معروف للحرفيين القدماء الذين عملوا بالطين. نحن لا نعمل بالطين فلماذا نحتاجه؟ يسمح لك هذا الجدول بتدوير كعكتك في دائرة ، مع البقاء في مكانها ، أي ليس عليك الركض في دوائر ، والتزيين من جميع الجوانب.

6) ملاعق.

يمكن أن تُعزى الملعقة ، من حيث المبدأ ، إلى الأدوات الرئيسية ، لأنها تساعدنا في توزيع الكريم على سطح الكعكة وتسويتها. للتسوية ، هناك نوعان من الملاعق: بمقبض وبدونه (انظر الصورة أدناه). لا يمكن القول أن أحدهما أكثر ملاءمة من الآخر. يختار كل حلواني خياره الخاص ، أو يمكنك شراء كليهما.

النوع الثاني من الملاعق عبارة عن ملاعق منقوشة ، والغرض منها تكوين نسيج على الكريم.

7) الأصباغ.
هذه ، بالطبع ، ليست أداة ، لكنك أنت نفسك تفهم ما هي الأصباغ قادرة على ؛) بشكل عام ، تحتاج إليها إذا مللت من نفس الكعك الأبيض. الأصباغ سائلة ومسحوق وهلام. الخيار الأفضل هو الهلام ، لأنها سميكة واقتصادية ومشرقة ، لأنها شديدة التصبغ. ولكن ، إذا لم يكن لديك أي شيء في متناول اليد ، فيمكنك استخدام أي نوع من ألوان الطعام ، لأن الكريمات ليست عرضة للإضافات مثل المستكة على سبيل المثال.

على هذا ، ربما ، كل شيء. نحن على يقين من أنه كلما زادت مشاركتك في فن الكريمات ، ستتعلم بنفسك أشياء جديدة ومثيرة للاهتمام تحتاجها.

لا تنس أنه يمكنك شراء كل المخزون الضروري في متجرنا عبر الإنترنت.