سلطة رنجة بدون بطاطس. هيه من الرنجة. سلطة مع رنجة مدخنة و أرز
سلطة رنجة و شمندر مع صلصة برتقال أولاً ، تحضير الصلصة: اخلطي عصير البرتقال بزيت الزيتون. ثم نتبلها لمدة 10 دقائق من البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات (لقد كنت محظوظًا جدًا مؤخرًا - عالجني Lenochka Shirokikh ببصل القرم ، إنه لذيذ جدًا ، إنه الأفضل للسلطات). ثم دعونا نضيف ...سوف تحتاج إلى: 1 فيليه رنجة ، 1 شمندر مسلوق متوسط ، نصف بصلة (كان لدي بصل أحمر قرم) ، حفنة من البقدونس ، قليل من الفلفل الأسود المطحون الطازج ، للتتبيل: 3 ملاعق كبيرة. ملاعق زيت زيتون عصير نصف برتقالة
سلطة الرنجة 
نقطع التفاح إلى مكعبات ، نقطع البصل ناعماً ، نقطع الرنجة إلى شرائح ، تُسلق البطاطس وتُقطّع إلى مكعبات. الصلصة: نخلط زيت الزيتون مع الكريمة ونطحن صفار البيض ونضيف إلى خليط الزبدة والقشدة والملح والفلفل حسب الرغبة. جميع المكونات ...سوف تحتاج إلى: بصل (قطعة واحدة) ، تفاح (قطعة واحدة) ، فيليه رنجة ، بطاطس (قطعتان) ، للتتبيل: كريمة ، زيت زيتون ، صفار بيض (مسلوق) ، ملح وفلفل (أسود مطحون)
سلطة بالرنجة والقشدة الحامضة 
قشر البطاطس واتركها تغلي في ماء مملح حتى تنضج. صفي الماء واتركي البطاطس تبرد ثم قطعيها إلى مكعبات. أوراق الخس المسيل للدموع. نقطع البصل ناعما. تقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة ، الرنجة إلى قطع صغيرة. خل مخلوط بالملح والفلفل رشة ...مطلوب: 400 جرام بطاطس ، ملح ، عدد قليل من أوراق الخس ، 1/2 حفنة من البصل الأخضر ، 2 طماطم ، 8 شرائح رنجة ، 3 موائد. ملاعق كبيرة خل ، فلفل أسود مطحون ، سكر ، 3 مائدة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 2 مائدة. ملاعق الخضر المفرومة، 125 جرام كريمة حامضة
سلطة بالرنجة و صلصة الخردل
اسلقي البطاطس والبيض. اشطف أوراق الخس وجففها وقطفها بيديك ورتبها على طبق. رتب البطاطس المقشرة والمفرومة فوقها. رتبي شرائح سمك الرنجة على البطاطس. ضع البيض التالي (قشره وقطّع إلى أرباع). امزج المكونات ...سوف تحتاج إلى: الرنجة - قطعة واحدة ، بيض الدجاج - 2 قطعة (أو السمان 5-6 قطع) ، البطاطس - 2 قطعة. (متوسط) ، خس ، تتبيلة: عصير نصف ليمونة ، زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة ، حبوب الخردل - ملعقة كبيرة غير مكتملة ، ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
سلطة بالرنجة والطماطم 
نقطع الطماطم إلى شرائح ، ونرتبها على طبق بحلقة (رقصة) ، مع ترك الوسط شاغراً ، وبين الطماطم - مخلل البصل. قطّعي سمك الرنجة إلى شرائح ، وضعيها في منتصف الطبق ، ورشي كل شيء بالمفرومة بصل أخضرنبات الكبر. زيت زيتون ممزوج ...مطلوب: 1 طماطم كبيرة ، 1 فيليه الرنجة المملحة قليلا، قليل من ريش البصل الأخضر ، مخلل البصل. أو مخلل مكعبات البصل العادي مع السكر وكمية قليلة من الملح والخل) ، حفنة من نبات الكبر (زيتون أو خيار مخلل) ، 1 ملعقة كبيرة. مر...
سلطة بالرنجة والزيتون 
نقطع الرنجة والبطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم. نضيف حلقات البصل أو الكراث المفروم ناعماً (أفضل الزيتون المفروم والسناجب المقطعة إلى شرائح. يطحن الصفار بالزيت النباتي والخردل ويضاف عصير الليمون والملح والفلفل ويخلط جيدا ...مطلوب: 600 غرام رنجة ، 1.5 كيلوغرام من البطاطس بالزي الرسمي ، 2 بصل (يمكنك كراث) ، 6 البيض المسلوق، 1 جرة زيتون أسود ، 1 كوب زيت نباتي ، 2 ملاعق كبيرة من الخردل ("فيرس" الأوروبي) ، 1 ليمون ، ملح ، فلفل ، بقدونس
سلطة بطاطسمع الرنجة 
اغسل البطاطس واتركها تغلي في قشرها حتى تنضج. اتركيها تبرد ، قشريها وقطعيها إلى مكعبات مع جانب حوالي 1 سم ، اخفقي في وعاء بالمضرب زيت نباتيبالخل والسكر والملح. يُقشر البصل ويُقطّع إلى حلقات رفيعة. ضع العقيد ...سوف تحتاج إلى: 2 فيليه رنجة ، 2 بطاطس ، 1 بصل أحمر كبير ، تفاحة كبيرةقطعة واحدة ، فاصوليا خضراء طازجة مجمدة 100 جرام ، زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة ، خل 0.5 ملعقة كبيرة ، سكر 0.5 ملعقة كبيرة ، رشة ملح ، كريمة بنسبة دهون 9٪ 0.5 ملعقة كبيرة ، زبادي طبيعي 4 ملاعق كبيرة ...
سلطة بالرنجة 
بيض السمان المسلوق ، يسكب ماء بارد، ثم قم بإزالة القشرة بعناية وتقطيعها إلى نصفين. تنظيف الرنجة وتقطيعها إلى قطع صغيرة. سلطة و بصل أخضرفرم ناعما. صر الجبن. رتب السلطة على طبق كبير ، في الأعلى ...مطلوب: 1 سمكة رنجة كبيرة ، 10 بيض طائرة السمان، 1 حفنة خَسّ(منطقة موسكو ، جرجير أو غيرها) ، حفنة من البصل الأخضر الصغير ، 50 جم جبنة قاسيةمثل جبن البارميزان أو الروسي ، 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق زيت عباد الشمس، عصير نصف ليمونة ، رشة من المطحون الطازج ...
سلطة رنجة شرقية 
يقشر سمك الرنجة ويقطع إلى شرائح ويقطع إلى قطع صغيرة. أضف إلى مسحوق الخردل 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الماء ، اخلطي ، اتركيها جانباً. يُسكب نبيذ ميرين ونبيذ الأرز في قدر صغير ويُسخن جيدًا. مزيج الأرز والخل وشوربة ميسو وواسابي وفول الصويا ...مطلوب: 1 رنجة ، 150 جرام من أوراق الراديكيو ، 5-6 ريش بصل أخضر ، 1 كيس حساء ميسو ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق خل الأرز، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مسحوق الخردل، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة صلصة ميرين ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من نبيذ الأرز ، 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي ، 2 ملعقة صغيرة ...
سلطة الرنجة الاسبانية 
اصنعي تتبيلة من البقدونس ، الكراث المفروم ناعماً ، خل النبيذوزيت الزيتون. يُسلق الهليون لمدة 3 دقائق ، ويُقطع الأطراف الخشنة. قطع شرائح سمك الرنجة بالطول بحيث تحصل على إجمالي 10 شرائح. لف قطعة من الهليون بالرنجة ...مطلوب: 2-3 فيليه رنجة (300-400 جم) ، 200 جرام هليون كبير ، 10 كبير جمبري مسلوق، 10 حبات زيتون منزوع النوى ، حفنة من البقدونس المفروم ، 1 كراث ، 4-6 ملاعق كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من خل النبيذ ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
سلطات مع الرنجة. اختيار الوصفة
نقدم لكم مجموعة مختارة من الوصفات للعطلة. سلطات مع الرنجةيمكن تزيين الخاص بك طاولة احتفاليةتنويع القائمة ومفاجأة الضيوف بحداثة.
عشية العطلة ، تستعد كل مضيفة مقدمًا للعيد قائمة العطلة. لا تكتمل عطلة واحدة بدون سمك الرنجة المحبوب ، في كل منزل تقريبًا طاولة العطلةهناك رنجة تحت معطف فرو ، لكن هذا بعيد كل البعد عن السلطة الوحيدة التي يمكن تحضيرها من الرنجة.
- سلطة بالرنجة والتفاح
- سلطة بالرنجة والتوت البري
- سلطة بالرنجة و حبوب الهليون
- سلطة رنجة "شتاء"
- سلطة الرنجة والأناناس
- سلطة رنجة مدخنة
- سلطة الرنجة "الأوكرانية"
- سلطة مع الرنجة ولحم الخنزير المقدد
- سلطة الرنجة الإستونية
- سلطة مع الرنجة "الصيف"
سلطة بالرنجة والتفاح
هذه سلطة غير عاديةيختلف ليس فقط في مزيج ممتاز من سمك الرنجة مع تفاحة ، ولكن أيضًا صلصةها غير عادية للغاية. لا يوجد مايونيز في السلطة ، إنه مغطى بصلصة لذيذة للغاية وحارة.
سلطة بالرنجة والتفاح - الرنجة - 250 جم ؛
- تفاح - قطعة واحدة صغيرة ؛
- بطاطس - 200 جم ؛
- بصل - قطعة صغيرة ؛
- بيضة - قطعة واحدة.
لتحضير الصلصة ، خذ:
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.
- كريم - 1 ملعقة كبيرة.
- خل التفاح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- الخردل "الروسي" - 1 ملعقة صغيرة ؛
- صفار البيض - قطعة واحدة ؛
- سكر - 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق؛
لنبدأ الطهي:
الخطوة 1. تُسلق البطاطس في قشرها ، وتُغطى بالماء لتبرد ، وتقشر وتقطّع إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2. اسلقي البيضة واتركيها تبرد ماء بارديقشر ويفصل البروتين عن الصفار ، يقطع البروتين إلى مكعبات صغيرة. نترك صفار الصلصة جانبًا.
الخطوة 3. قشر التفاح وإزالة البذور والأغشية وقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4. لف الرنجة بغشاء غذائي واضغط عليها جيدًا ، ثم قم بإزالة الجلد منها ، وفصل شرائح السمك عن العظام ، وأزل كل العظام وتقطيعها إلى شرائح صغيرة.
الخطوة 5. نقطع البصل إلى نصف حلقات أو مكعب صغير حسب ذوقك.
الخطوة 6 الآن لنعد الصلصة:
- خذ طبق عميق واسكبه زيت الزيتون، قشطة ، خردل ، ملح و أسود فلفل مطحوننأخذ شوكة ونخلط الصلصة جيداً.
- بعد ذلك ، يُهرس الصفار ويُضاف إلى الصلصة ويُخلط حتى يصبح ناعمًا.
- أضف السكر الآن وحركه حتى يذوب.
- أضيفي خل التفاح أخيرًا واخلطي جيدًا مرة أخرى.
أضيفي الصلصة إلى السلطة واخلطيها جيدًا.
أتمنى لك وجبة شهية!
سلطة بالرنجة والتوت البري
الرنجة والتوت البري ، اللذان يجمعان بشكل مثالي بين المنتجات ، حتى في روسيا القديمة ، عند تمليح الرنجة ، تمت إضافة التوت البري. هذه السلطة ستزين الطاولة تمامًا بالتوت البري المشرق وتخلق جوًا احتفاليًا.
سلطة بالرنجة والتوت البري لتحضير السلطة:
- الرنجة - قطعة صغيرة واحدة ؛
- التوت البري - 2 ملاعق كبيرة.
- ملفوف أبيض (طازج) - 300 جم ؛
- تفاح - قطعة واحدة صغيرة الحجم ؛
- كريمة حامضة قليلة الدسم - 3 ملاعق كبيرة ؛
- ملح للتذوق؛
- خردل المائدة - 1 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة.
لنبدأ الطهي:
الخطوة 1. قشر الرنجة وإزالة العظام ، ثم قطع الرنجة إلى شرائح.
الخطوة 2. قشر التفاح وإزالة البذور والأغشية وقطع التفاح إلى شرائح صغيرة.
الخطوة الثالثة: نقطع الملفوف ونرشه بالملح وتذكره جيدًا بيديك حتى يصبح طريًا.
الخطوة 4: امزج كل المكونات.
الخطوة 5. الآن أضف 1 ملعقة كبيرة من التوت البري إلى السلطة.
للقيام بذلك ، خذ ملعقة كبيرة من التوت البري ، واهرسها في هريس ، وأضف القشدة الحامضة والخردل ، والفلفل الأسود المطحون ، واضرب كل شيء جيدًا بالشوكة.
نسكب الصلصة فوق السلطة ونخلط جيداً.
أتمنى لك وجبة شهية!
سلطة بالرنجة وصلصة العسل
رائع سلطة لذيذةمع صلصة حارة للغاية وغير عادية ، يعطي العسل نكهة خاصة لهذه السلطة. الرنجة المملحةو عسل حلوجعل السلطة غير عادية للغاية.
سلطة بالرنجة وصلصة العسل - الرنجة - 350 جم (إذا كانت شرائح ، فأنت بحاجة إلى أن تأخذ 200-250 جم) ؛
- بطاطس -250-300 جم ؛
- خيار طازج - 150 جم ؛
- البازلاء المعلبة - 6 ملاعق كبيرة.
- البقدونس - 5 فروع ؛
- بصل أخضر - 100 جم.
للصلصة سوف تحتاج:
- عسل سائل - 1 ملعقة صغيرة.
- الخردل "فرنسي" - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
- زيت عباد الشمس المكرر - 3 ملاعق كبيرة ؛
- الخل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
لنبدأ الطهي:
الخطوة 1. تحتاج أولاً إلى سلق البطاطس في قشرتها ، عندما تنضج ، املأها بالماء البارد ، اترك البطاطس تبرد. عندما يبرد ، قشريها وقطعيها إلى شرائح كبيرة.
- للقيام بذلك ، خذ وعاءًا عميقًا واخلط فيه الزيت والخردل الفرنسي والعسل السائل والخل والقليل من الملح حسب ذوقك.
- تخلط جميع مكونات الصلصة جيداً بشوكة أو مخفقة.
الخطوة 3. ثم نسكب البطاطس مع هذه الصلصة ونخلط ونتركها تقف ، وفي هذه الأثناء ، نحضر باقي مكونات السلطة في وعاء منفصل.
الخطوة 4 قشر الرنجة وإزالة جميع العظام وتقطيعها إلى شرائح.
الخطوة 5. اغسلي الخيار وجففيه وقطعيه إلى أنصاف حلقات رفيعة.
الخطوة 6. نقطع البصل الأخضر ناعما.
الخطوة 7. نقطع البقدونس جيدًا أيضًا.
الخطوة 8. افتح البازلاء ، وصرف كل السائل منها.
حرك السلطة.
سلطتك جاهزة للخدمة!
لذيذ و سلطة صحيةبالرنجة والفاصوليا الخضراء. ستكون هذه السلطة حداثة أخرى في قائمة الأعياد.
سلطة بالرنجة والفاصوليا الخضراء للطبخ سوف تحتاج:
- الرنجة المحفوظة في الزيت - 1 جرة ؛
- حبوب الهليون الخضراء - 150 جم ؛
- بصلة أو بصل أخضر - حسب الرغبة ؛
- أوراق الخس - 100 جم ؛
- مايونيز - 50 جم ؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
لنبدأ الطهي:
الخطوة الأولى: تحضير الفاصوليا أولاً ، صبها في المقلاة ، صب القليل من الماء عليها واتركها على نار هادئة حتى تنضج. ثم نضع في وعاء منفصل ونتركه يبرد تمامًا.
الخطوة 2. رمي سمك الرنجة في مصفاة ، يجب تصريف الزيت الزائد منه. ثم قطعها إلى شرائح.
الخطوة 3. مزق أوراق الخس بيديك بشكل تعسفي حسب تقديرك الخاص.
الخطوة 4. قطع البصل أو الأخضر كما تريد.
الخطوة 5. اخلطي المايونيز مع الفلفل الأسود.
دهنوا السلطة بالمايونيز وقدموها.
أتمنى لك وجبة شهية!
سلطة مع الرنجة والأفوكادو تحت البنجر
عندما تريد شيئًا جديدًا وغير عادي ، ستكون هذه السلطة هي ما تحتاجه تمامًا. مزيج غير عادي من المنتجات يجعلها فريدة من نوعها.
سلطة مع الرنجة والأفوكادو تحت البنجر لتحضير السلطة ستحتاج:
- الرنجة المملحة - 300 جم ؛
- أفوكادو - قطعة واحدة أكبر ؛
- بصل أحمر - قطعة واحدة ؛
- البنجر - قطعتان من الحجم المتوسط ؛
- طماطم - 300 جم ؛
- بيضة - قطعتان
- الخضر - حسب الرغبة
- مايونيز - حسب الرغبة.
لنبدأ الطهي:
ستتشكل السلطة في طبقات. قم بإعداد جميع المكونات أولاً في وعاء منفصل لكل منها.
الخطوة 1. اغلي البنجر حتى يصبح طريًا. املأ بالماء البارد ، اتركه يبرد تمامًا. ثم قشر وابشر على مبشرة خشنة.
الخطوة الثانية: قشر الأفوكادو ، وقطّعه إلى نصفين ، ثم أزل الحجر ، وقطّع الأفوكادو إلى مكعبات متوسطة الحجم.
الخطوة 3. اغسل الطماطم ، وأزل جميع البذور منها ، فهي تحتوي على الكثير من السوائل غير الضرورية ، وقطع اللب إلى مكعبات ، مثل الأفوكادو.
الخطوة 4. اسلق البيض بقوة ، قشره ، قطع البيض إلى مكعبات.
الخطوة 5. يقشر البصل ويقطع إلى 4 أجزاء ويقطع إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 6. اضغط على الرنجة قليلاً حتى تتحرك الفيليه بعيدًا عن العظم ، وإزالة الجلد ، وإزالة جميع الدواخل والعظام. قطع الرنجة إلى شرائح أو شرائح.
الخطوة 7 الآن نبدأ في وضع السلطة على شكل طبقات:
خذ طبقًا مسطحًا أو طبقًا كبيرًا.
- الطبقة الأولى الشمندر . نأخذ نصف حبة البنجر ونضعها في قاع الطبق ، دهنها بالمايونيز.
- طبقه ثانيه سمك مملح . كما تأخذ الرنجة نصفها ودهنها بالمايونيز.
- الطبقة الثالثة أفوكادو . ضعي الأفوكادو على الرنجة واسكبي المايونيز.
- الطبقة الرابعة بصلة . يُوزّع البصل على الأفوكادو ويُدهن بالمايونيز.
- الطبقة الخامسة طماطم . ضعيها على البصل واسكبي القليل من المايونيز.
- الطبقة السادسة بيضة . انشر البيض بالتساوي ، واسكبه جيدًا مع المايونيز.
- الطبقة السابعة سمك مملح . خذ النصف الثاني من الرنجة ووزعها بالتساوي ، دهنها بالمايونيز.
- الطبقة الثامنة الشمندر . ضع النصف الثاني من البنجر أخيرًا وصنع شبكة مايونيز عليه أو ادهنه بالتساوي.
يمكنك رش الخضر على القمة.
أتمنى لك وجبة شهية!
سلطة رنجة "شتاء"
في هذه السلطة ، جميع المنتجات المتوفرة في فترة الشتاءكلها وليست باهظة الثمن. والخردل "الفرنسي" يضفي عليها طعمًا رائعًا.
سلطة رنجة "شتاء" لتحضير السلطة ستحتاج:
- الرنجة - قطعة واحدة ؛
- بطاطس - 400 جم ؛
- مخلل الملفوف - 250 جم ؛
- زيتون أسود - 100 جم ؛
- البصل الأخضر - حسب الرغبة.
للصلصة:
- الخردل "الفرنسي" - 2.5 ملاعق صغيرة ؛
- زيت عباد الشمس المكرر - 30 جم ؛
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
لنبدأ الطهي:
الخطوة 1. اغلي البطاطس في قشرها حتى تنضج ، وعندما تصبح جاهزة ، صفي الماء المغلي واملأه بالماء البارد. تبرد البطاطس ، انزع القشرة ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة أو شرائح.
الخطوة 2. إزالة الجلد من الرنجة ، وإزالة الدواخل ، وإزالة جميع العظام ، وقطع الرنجة إلى شرائح.
الخطوة 3 نقطع كل زيتون إلى نصفين.
الخطوة 4 ملفوف مخللإذا كانت طويلة جدًا ، قم بتقطيعها بحيث لا تكون أكبر من المكونات الأخرى.
الخطوة 5. نقطع البصل الأخضر إلى قطع أصغر.
الخطوة 6. تخلط جميع المكونات.
الخطوة 7 الآن تحضير الصلصة:
للقيام بذلك ، في وعاء ، اخلطي الزيت النباتي والخردل "الفرنسي" وعصير الليمون الطازج وأضيفي القليل من الملح حسب ذوقك.
نسكب الصلصة فوق السلطة ونخلط جيداً.
أتمنى لك وجبة شهية!
سلطة الرنجة والأناناس
الرنجة والأناناس جميلة مزيج غير عادي، ولكن لا يزال لديك الحق في الوجود. على الرغم من اختلافهما ، إلا أنهما يجمعان بشكل جيد.
سلطة الرنجة والأناناس لتحضير هذه السلطة ، ستحتاج إلى:
- الرنجة المحفوظة - 200 جم ؛
- أناناس معلب - 100 جم ؛
- تفاح - 100 جم ؛
- الخضر - حسب الرغبة
- مايونيز - حسب الرغبة.
لنبدأ الطهي:
الخطوة 1. ارمِ الحفظ في مصفاة ، اترك كل الزيت يستنزف ، ثم قطّعه إلى شرائح ، لكن ليس بالتساوي ، اقطعه كما لو كان بشكل غير مباشر.
الخطوة 2. أزل الأناناس من الشراب وقطّع إلى مكعبات.
الخطوة 3. قشر التفاح بسكين ، اقطعه إلى نصفين ، قم بإزالة البذور والأغشية تمامًا. من الأفضل فرك التفاح بمبشرة أكبر. إذا كان لديك ليمون في منزلك ، قم برش تفاحة مبشورة بعصير الليمون حتى لا يتغير لونها وتبقى جميلة.
الخطوة 4. يقطع الخضر بشكل أصغر ، يجب أن يتشتت بالتساوي على السلطة.
تبلي السلطة بالمايونيز ، اخلطي السلطة جيدًا.
سلطتك جاهزة للخدمة!
سلطة مع الرنجة والفطر
غني جدا ولا يصدق سلطة مغذية، لا يجب عليك حتى طهي أكثر من وجبة واحدة ، وتناول الكثير من هذه السلطة في عطلة ، عندما يكون من المستحيل ببساطة وجود مجموعة متنوعة على الطاولة.
سلطة مع الرنجة والفطر - الرنجة - 500-600 جم ؛
- شامبينونس - 250 جم ؛
- بطاطس - 400 جم ؛
- تفاح - 150 جم ؛
- برتقال - 400 جم ؛
- بصل - قطعة صغيرة ؛
- خيار مخلل - قطعتان من الحجم المتوسط ؛
- الشبت - 3-4 أغصان.
- زيت عباد الشمس المكرر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- ملح للتذوق؛
- مايونيز - حسب الرغبة.
لنبدأ الطهي:
الخطوة الأولى: نسلق البطاطس في قشرتها ، وعندما تصبح جاهزة ، صفي الماء المغلي منها واسكبيها بماء شديد البرودة ، ثم بردها ، بعد أن تبرد البطاطس ، قطعيها إلى مكعبات ، اختر الحجم بنفسك ، لا يهم.
الخطوة الثانية. اضغط على الرنجة جيدًا ، ثم أزل كل الجلد ، وأزل كل العظام إن أمكن ، وقم بقطع الرنجة بشكل تعسفي حسب تقديرك ، والتقطيع لا يهم حقًا في هذه السلطة ، اقطع كما تريد.
الخطوة 3. قشر البرتقال ، قم بإزالة الجزء الأبيض الموجود أسفل القشر ، وقطعه بسكين مباشرة إلى اللب. بعد ذلك ، قطع البرتقال إلى مكعبات.
الخطوة الرابعة: يقشر البصل ويقطع بنفس الطريقة التي تريدها. إذا كنت تطبخ للضيوف ، فقد يكون من بينهم من لا يحبون البصل ، فمن الأفضل تقطيعه بشكل أكبر بحيث يمكن وضعه جانبًا إذا لزم الأمر.
الخطوة 5. يجب تقطيع الخيار إلى شرائح.
الخطوة 6. قشر التفاحة بسكين ، واقطعها إلى نصفين وقم بإزالة اللب بالكامل. ثم قم بتقطيعها إلى مكعبات أو شرائح إذا كنت تحب ظهور التفاحة قطع كبيرة.
الخطوة 7. يقطع الشبت ناعما.
الخطوة 8: امزج جميع المكونات. دهنوا السلطة بالمايونيز واخلطوا جيداً.
سلطتك جاهزة للخدمة!
سلطة رنجة مدخنة
جدا سلطة عطرةفرائحة الرنجة المدخنة تضفي عليها الثراء وتجعلها تختلف عن سلطات الرنجة الأخرى.
سلطة رنجة مدخنة لهذه السلطة سوف تحتاج:
- الرنجة المدخنة - قطعة واحدة ؛
- بطاطس - 200 جم ؛
- خيار مخلل - قطعة واحدة متوسطة الحجم ؛
- بصل أحمر - حبة صغيرة.
للتزود بالوقود:
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون - 2.5 ملاعق كبيرة ؛
- صلصة الصويا الكلاسيكية - 2 ملاعق كبيرة ؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
لنبدأ الطهي:
الخطوة 1. قم بإزالة الدواخل من الرنجة وامسحها من الداخل ، قم بإزالة كل الجلد منها ، قم بإزالة جميع العظام وقطع الرنجة إلى مكعب صغير ، يمكنك تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
الخطوة الثانية: اسلقي البطاطس في قشرها ، وصفي الماء المغلي منها واتركيها تبرد ، وعندما تبرد ، قطعيها إلى مكعبات أكبر من سمك الرنجة.
الخطوة 3. يحتاج البصل أيضًا إلى فرم ناعم.
الخطوة 4 نقطع الخيار إلى شرائح ، لكن ليس كبيرًا جدًا.
الخطوة الخامسة الآن اصنع تتبيلة السلطة:
للقيام بذلك ، اخلطي في وعاء عميق زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج ، صلصة الصويايُضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة ويخلط جيدًا بالشوكة.
تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُمزج جيداً.
سلطتك جاهزة للأكل!
سلطة الرنجة والأعشاب البحرية
يتم الجمع بين كرنب البحر والرنجة بشكل مثالي في تركيبة واحدة من الذوق. هذه السلطة مغرمة جدًا بالرجال كوجبة خفيفة.
سلطة الرنجة والأعشاب البحرية لتحضير سلطة من الرنجة والأعشاب البحرية ، ستحتاج إلى:
- الرنجة - قطعة واحدة كبيرة ؛
- أعشاب بحرية - 350 جم ؛
- جزر - 200 جم ؛
- بصل - 150 جم ؛
- زيتون - 10 قطع ؛
- الخل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة.
- ماء - 50 جم ؛
- زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة.
لنبدأ الطهي:
الخطوة الأولى: ليس من الضروري غلي الجزر ، قشره وتقطيعه إلى نصف حلقات أو حتى دوائر إذا لم يكن الجزر سميكًا جدًا.
الخطوة الثانية: قشر الرنجة من كل شيء غير ضروري ، إذا بقيت عظام صغيرة ، فهذا ليس مخيفًا ، في عملية تخليل السلطة ستصبح طرية وغير مرئية.
الخطوة الثالثة: قشر البصل وقطّع البصل إلى 4 أجزاء وقطّع إلى شرائح رفيعة. إذا كنت تحب مخلل البصل ، يمكنك وضع المزيد ، اتضح أنه لذيذ جدًا في هذه السلطة.
الخطوة 4. أضف كرنب البحر، اخلط جيدا.
الخطوة 5. يُمزج الخل والماء ، ويُسكب فوقهم السلطة.
الخطوة 6. أضف الزيت ، ويمكن استبدال زيت الزيتون بزيت عباد الشمس المكرر. امزج كل شيء جيدًا ، وانقله إلى جرة مناسبة ، وانقع السلطة لمدة 12 ساعة.
الخطوة 7. يجب تقطيع الزيتون إلى شرائح رفيعة وإضافته إلى السلطة قبل التقديم مباشرة.
أتمنى لك وجبة شهية!
سلطة الرنجة "الأوكرانية"
سلطة رائعة من أجل التغيير في قائمة الأعياد ، حيث يوجد بطريقة أو بأخرى سمك الرنجة. هذه السلطة لن تنوع القائمة فحسب ، بل ستسعد ضيوفك وأحبائك بطعم جديد غير عادي.
سلطة الرنجة "الأوكرانية" لتحضير هذه السلطة ، ستحتاج إلى:
- الرنجة - 350 جم ؛
- بطاطس - 300 جم ؛
- فلفل حلو - 100 جم ؛
- تفاح - 250 جم ؛
- خيار مخلل - 100 جم ؛
- بصل - 100 جم ؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- مايونيز - حسب الرغبة.
لنبدأ في تحضير السلطة:
الخطوة 1. اسلقي البطاطس بالزي الرسمي حتى على استعداد تام، ثم برده جيداً ، قشره. ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2. نظف الرنجة من كل شيء غير ضروري ، قم بإزالة جميع العظام من السمك إذا أمكن ، قم بتقطيعها إلى مكعب.
الخطوة 3. نقطع الفلفل إلى نصفين ، ونزيل اللب بالكامل بالبذور ، ونقطع الفلفل إلى شرائح.
الخطوة 4. قطع الخيار إلى مكعبات في الحجم ، مثل البطاطس.
الخطوة 5. يقشر البصل ويقطع صغيرة قدر الإمكان.
الخطوة 6 قشر التفاح بسكين ، قم بإزالة لب التفاح بالبذور. نقطع التفاح إلى مكعبات.
الخطوة 7. الآن امزج جميع المكونات في السلطة.
الخطوة 9. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة.
في غضون ساعة ، تصبح سلطتك جاهزة تمامًا للأكل!
سلطة رنجة "هولندي"
تسمح منتجات السلطة البسيطة للجميع بتحضيرها ، فهي ليست باهظة الثمن وبأسعار معقولة. محطة وقود غير عاديةمع إضافة النعناع يجعلها غير عادية للغاية ، مع مثل هذا الطبق ستفاجئ ضيوفك بالتأكيد.
سلطة رنجة "هولندي" لتحضير السلطة ستحتاج:
- الرنجة المملحة - قطعتان من الحجم المتوسط ؛
- تفاح - 200 جم ؛
- البنجر - 300 جم
للتزود بالوقود:
- نعناع - 0.5 ملعقة كبيرة (أوراق مفرومة ناعماً) ؛
- شبت - 0.5 ملعقة كبيرة (خضار مفرومة ناعماً) ؛
- عصير برتقال - 4 ملاعق كبيرة ؛
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة ؛
- خردل ديجون - 1 ملعقة كبيرة
لنبدأ الطهي:
الخطوة 1. اغلي البنجر في القليل من الماء المحلى حتى ينضج تمامًا ، ثم صب الماء البارد عليه ليبرد. عندما يبرد الشمندر ، قطعه إلى مكعبات كبيرة.
الخطوة 2. قشر الرنجة من كل شيء غير ضروري ، قم بإزالة الجلد وإزالة جميع العظام التي تستطيع. نقطع الرنجة إلى مكعبات أو شرائح كبيرة.
الخطوة 3 قشر التفاحة بالسكين ، مقطعة إلى نصفين ، قم بإزالة قلب التفاحة بالكامل. ثم نقطع التفاح إلى مكعبات كبيرة.
الخطوة 4 الآن تحضير الصلصة:
- للقيام بذلك ، في وعاء عميق منفصل ، امزج عصير البرتقال، النعناع المفروم والشبت ، تذكر القليل من الخضار مع العصير بملعقة.
- ثم نضيف زيت الزيتون والخردل ونخلط كل شيء جيداً بالشوكة.
الخطوة 5. اسكبي الصلصة فوق السلطة واخلطيها جيداً.
يمكنك تزيين السلطة بأوراق النعناع والأغصان.
سلطتك جاهزة للخدمة!
سلطة مع الرنجة ولحم الخنزير المقدد
هذه السلطة وجبة خفيفة رائعةللرجال لقضاء عطلة أو للتجمعات مع الأصدقاء فقط. مزيج رائعالرنجة ولحم الخنزير المقدد يجعلها مرضية بشكل لا يصدق.
سلطة مع الرنجة ولحم الخنزير المقدد لتحضير السلطة ستحتاج:
- الرنجة المملحة - قطعة واحدة ؛
- لحم الخنزير المقدد - 150 جم ؛
- بطاطس - 400 جم ؛
- تفاح - 200 جم ؛
- خيار مخلل - 300 جم ؛
- بصل - 100 جم ؛
- أوراق الخس - 50 جم.
للتزود بالوقود:
- خل التفاح - 3.5 ملاعق كبيرة ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة (بدون شريحة) ؛
- ملح للتذوق؛
- خليط من الفلفل المطحون - حسب الرغبة.
لنبدأ الطهي:
الخطوة 1. اسلقي البطاطس بالزي الرسمي ، وبرديها ، وعندما تبرد تمامًا ، أخرجي القشر من البطاطس. ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة الثانية: قشر الرنجة من الداخل ، أزل الرأس والجلد ، أزل كل العظام التي تستطيع ، من الأفضل ، بالطبع ، إذا لم يتبق فيها عظام على الإطلاق ، حتى الأصغر منها. بعد ذلك ، قطع الرنجة إلى مكعبات كما تقطع البطاطس.
الخطوة 3. نقطع الخيار المخلل إلى نصف حلقات ، لا تقطع سميكة.
الخطوة 4. فقط قم بتمزيق أوراق الخس بيديك قطع صغيرةيجب أن تكون أكبر بقليل من باقي مكونات السلطة.
الخطوة 5. التفاح يجب أن تؤخذ حامضة و أصناف durum، قم بإزالة القشر منها ، تأكد من إزالة اللب بالبذور والأغشية. قطع التفاح إلى الحجم مثل الرنجة والبطاطس.
الخطوة 6 الآن تحضير صلصة السلطة:
للقيام بذلك ، خذ وعاءًا عميقًا ، واسكب خل التفاح فيه ، وأضف السكر والملح ومزيجًا من الفلفل. تخلط جميع المكونات بشوكة ، يجب أن يذوب السكر تمامًا.
الخطوة السابعة: نسكب الصلصة فوق السلطة ونخلطها جيداً ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة لتنقعها.
الخطوة 8. بينما تنقع السلطة في الصلصة ، حان وقت لحم الخنزير المقدد. نقطعها إلى شرائح ونقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 9. قشر البصل ، وقطع البصل إلى أربعة أجزاء ومقطعة إلى شرائح رفيعة. عندما يحمر لحم الخنزير المقدد ، أضيفي البصل إليه في المقلاة واقليه مع لحم الخنزير المقدد حتى يصبح شفافًا.
ضعي القدر جانبًا.
الخطوة 10. عندما يبرد لحم الخنزير المقدد حتى يصبح دافئًا ، اسكبه مع الدهون والبصل فوق السلطة وقدمها على المائدة وهي دافئة.
أتمنى لك وجبة شهية!
سلطة مع رنجة "اسكندنافية"
ستجلب السلطة "الاسكندنافية" بالتأكيد مجموعة متنوعة على طاولة الأعياد. مزيج الرنجة والبنجر والكرفس ناجح للغاية ، حتى أولئك الذين لا يحبون الكرفس سيحبون هذه السلطة.
سلطة مع رنجة "اسكندنافية" لتحضير السلطة ستحتاج:
- شرائح الرنجة بالزيت - 200 جم ؛
- بنجر - 350 جم ؛
- جذر الكرفس - 60 جم ؛
- بصل - 50 جم ؛
- مايونيز - حسب الرغبة
- الخل 9٪ - 2 ملاعق كبيرة.
- سكر - 1 ملعقة صغيرة.
- ماء - 50 جم.
لنبدأ الطهي:
الخطوة 1. في البداية ، اغلي البنجر ، وسكر الماء قليلاً عند طهي البنجر. عندما يصبح جاهزًا ، املأه بماء مثلج ، ثم عندما يكون الماء دافئًا ، أخرجه واتركه يبرد تمامًا. عندما يبرد البنجر ، قشره وقطّعه إلى شرائح ، اختر الحجم الذي تريده.
الخطوة 2. قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات. ثم اخلطي الخل والماء والسكر وصبي البصل مع هذا التتبيلة لمدة 20 دقيقة ، ثم صفي التتبيلة وأضيفي البصل إلى السلطة.
الخطوة 3. تجاهل الرنجة في مصفاة أو ضعها منشفة ورقية، هذا ضروري للتخلص من فائض الزيت. ثم قطع الرنجة إلى شرائح بنفس حجم البنجر.
الخطوة 4 قشر الكرفس وابشره على مبشرة جزر كورية.
دهنوا السلطة بالمايونيز واخلطوا جيداً.
سلطتك جاهزة!
سلطة الرنجة الإستونية
سلطة إستونية تقليدية ، تذكرنا إلى حد ما بسمك الرنجة لدينا تحت معطف من الفرو ، ولكن ليس في طبقات ، ولحم الخنزير المقدد. طعم غنيسلطة لن تتركها دون أن يلاحظها أحد على طاولة الأعياد.
سلطة الرنجة الإستونية لتحضير السلطة ستحتاج:
- الرنجة المحفوظة - 200 جم ؛
- البنجر - 300 جم ؛
- لحم الخنزير - 250 جم ؛
- بطاطس - 250 جم ؛
- بيضة - قطعتان
- تفاح - 150 جم ؛
- الشبت - 3 أغصان.
للتزود بالوقود:
- القشدة الحامضة - 100 غرام من الدهون ؛
- حبوب الخردل - 1 ملعقة كبيرة.
- فجل من جرة - 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
لنبدأ الطهي:
الخطوة 1. اغلي البطاطس في قشرها ، بردها تمامًا ، أزل القشر من البطاطس. ثم نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة الثانية: قم بغلي البنجر في القليل من الماء المحلى بالسكر حتى يصبح أكثر حلاوة ولذيذ. اسكبيها بماء شديد البرودة ، بردها ، ثم أزيلي القشرة من الشمندر وقطعيها إلى نفس مكعبات البطاطس.
الخطوة 3. اسلقي البيض في ماء بارد شديد الانحدار ، قشر البيض من القشرة ، اقطعه إلى مكعبات بنفس الطريقة.
الخطوة 4. يجب اختيار التفاح بشدة و أصناف حامضةلذا فإن مذاق السلطة أفضل.
الخطوة 5. قشر البصل ، وقطّعه إلى أربعة أجزاء ، ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 6. من الأفضل تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح ، بحيث يبرز بشكل أفضل في السلطة.
الخطوة 7. ضعي سمك الرنجة على منشفة ورقية أو في مصفاة ، اتركي الزيت الزائد يختفي ، فهو ليس ضروريًا في السلطة. قطع الرنجة إلى مكعبات أو شرائح حسب تقديرك الخاص.
الخطوة 8. في أطباق منفصلةاخلطي الكريمة الحامضة والفجل والخردل والملح. امزج كل شيء جيدًا بالشوكة حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 9. دهن السلطة بالتتبيلة التي صنعتها وقلّب السلطة جيداً
الخطوة 10 نقطع الشبت جيدًا ونرش السلطة فوقه. يمكنك تزيين صفار البيض المبشور جيدًا.
أتمنى لك وجبة شهية!
سلطة مع الرنجة "الصيف"
إنها حقا سلطة صيفية، لإعداد مثل هذه السلطة في فصل الشتاء سيكلف قليلاً. إنه طازج للغاية ومليء بالنكهات. تسير الخضار بشكل جيد مع الرنجة وتخلق تركيبة نكهة ممتازة.
سلطة مع الرنجة "الصيف" للطبخ سوف تحتاج:
- الرنجة المملحة - 450 جم ؛
- خيار طازج - 300 جم ؛
- طماطم - 300 جم ؛
- أوراق الخس - 100 جم ؛
- البصل الأخضر - حسب الرغبة
- الخضر - حسب الرغبة
- مايونيز - للتتبيل.
لنبدأ الطهي:
الخطوة 1. قشر الرنجة من كل الدواخل ، قم بإزالة الرأس ، قم بإزالة الجلد منه ، قم بإزالة جميع العظام من الرنجة ، حتى أصغرها تحتاج إلى إزالتها. من أجل تجنب مشاكل العظام ، يمكنك أن تأخذ فيليه بالزيت بدلاً من الرنجة الكاملة أو المحفوظة في مرطبان. قطع الرنجة إلى شرائح.
الخطوة 2. اغسل الخيار ، وجففهم ، وقطع الخيار إلى نصف حلقات رقيقة.
الخطوة الثالثة: اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى شرائح أو نصف حلقات إذا اخترت طماطم صغيرة.
الخطوة الرابعة: من الأفضل تناول أوراق الخس على شكل خليط حتى يكون الطعم أكثر إثارة. فقط قم بتمزيق الأوراق إلى قطع صغيرة بيديك.
الخطوة 5. نقطع البصل الأخضر ، كما تحبها أفضل ، صغير أو كبير لا يهم هنا.
الخطوة 6. اقطع الخضر كما تريد ، أو يمكنك التقاطها بيديك.
الخطوة 7. دهن السلطة بالمايونيز حسب رغبتك. اخلطي السلطة جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا بشكل متساوٍ.
سلطتك جاهزة للخدمة!
سلطة الرنجة والأفوكادو والبنجر
يتم دمج جميع المنتجات في السلطة تمامًا مع بعضها البعض وإنشاءها طعم رائع. إنه ينوع قائمة الأعياد تمامًا وسيسعد الضيوف بحداثة.
سلطة الرنجة والأفوكادو والبنجر للطبخ سوف تحتاج:
- شرائح الرنجة بالزيت - قطعتان ؛
- أفوكادو - قطعة واحدة ؛
- البنجر - 300 جم ؛
- أوراق الخس - 8 قطع ؛
- طماطم كرزية - 8 قطع ؛
- البقدونس - 4 أغصان.
- مايونيز - حسب الرغبة.
لنبدأ الطهي:
الخطوة الأولى: اغلي الشمندر في ماء محلى قليلًا ، عندما يصبح جاهزًا ، ولكن ليس شديد النعومة ، أخرجه من الحرارة ، وصرف الماء المغلي وصبه بالماء المثلج في ماء مثلجسيصل البنجر إلى الجاهزية الكاملة ويصبح القوام المطلوب. ثم يقشر الشمندر ويقطع إلى مكعبات متوسطة.
الخطوة 2. اغسلي الطماطم الصغيرة وجففيها وقطعيها إلى 4 قطع.
الخطوة 3. ضعي سمك الرنجة من الزيت على منشفة ورقية أو ضعيها في مصفاة حتى يختفي الزيت المتبقي عليها. قطع الرنجة إلى مكعبات متوسطة.
الخطوة الرابعة: قطّع أوراق الخس إلى قطع صغيرة.
الخطوة 5. نقطع البقدونس ناعما قدر الإمكان.
إذا لم يكن لديك ما يكفي من الملح في سلطتك ، أضف الملح حسب رغبتك.
سلطتك جاهزة تمامًا للأكل!
أتمنى لك وجبة شهية!
ممتاز( 7 ) بشكل سيئ( 0 )
خذ واحدة ذبيحة متوسطةمملح الرنجة النرويجية. قشرها من القشرة والبذور ، كما في الفيديو أعلاه ، اقطع اللحم جيدًا.
استعد الآن بصلة. اقطع بصلة كبيرة إلى حلقات نصف رقيقة ، كما في الصورة. 
يُقلى البصل في الزيت النباتي على نار خفيفة حتى يصبح شفافًا وذهبيًا فاتحًا. لا تقلى كثيرًا وإلا ستصاب بالمرارة. إذا كنت لا تحب الطعم بصل مقلي، قم بإضافته إلى طازج. لكن حتى أفضل - قبل النقع في خل حمض التفاحمع قليل من السكر.
حضري طبق تقديم مسطح عريض للتقديم. ضع حلقة التقديم المعدنية في المنتصف.
إذا لم يكن هناك مثل هذا الخاتم ، يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف. في هذه الحالة ، رتب كل طبقات الخس بترتيب عكسي. خذ وعاء دائري بجوانب مستقيمة ، خط فيلم التشبث. شكلي السلطة على شكل طبقات في وعاء ، ثم اقلب الحاوية رأسًا على عقب على طبق مسطح. بعد إزالة الوعاء مع الفيلم ، ستبقى المقبلات المرتبة بعناية على الطبق. فقط لا تنس تزيينها في الأعلى.
مبشور بطاطا مسلوقةستكون الطبقة الأولى ، أرسلها إلى الحلبة.
يوزع المايونيز جيدًا على جميع الطبقات.
توضع قطع الرنجة في الطبقة الثانية.
أضيفي التفاح المبشور إلى الحلبة وغطيه بالمايونيز على الفور حتى لا يغمق.
طبقة أخرى ستكون عبارة عن بصل ذهبي ، ضعه أولاً على منخل لإزالة الزيت الزائد. ننشر الجزرة المبشورة على البصل ، ولا تنس المايونيز.
اصنع الطبقة النهائية من البروتينات وصفار المبشور.
سلطة الرنجة جاهزة ، الآن يمكنك إزالة الحلقة منها وتقديمها على المائدة.
اختياريًا ، يمكنك تزيين الجزء العلوي من السلطة بغصن من الأعشاب الطازجة. 
مع خالص التقدير ، إلبي
عند ذكر عبارة "سلطة مع الرنجة" ، يتبادر إلى الذهن فقط "تحت معطف من الفرو". وفي الوقت نفسه ، ليس هذا هو الطبق الوحيد الذي يمكن لهذه السمكة المشاركة فيه. يمكن استخدامه كمكون غذائي مختلط في المملح أو المدخن أو المقلية أو مغليجنبا إلى جنب مع المكونات المختلفة. يسير الرنجة بشكل جيد مع الكثيرين خضروات مختلفةوالحبوب وحتى الفواكه. إذا لم تكن من مؤيدي اختراع السلطات بمفردك ، فقد تم إنشاء هذه الصفحة خصيصًا لك. لقد جمعنا هنا افضل الوصفاتأشهى الوجبات.
سلطة "نرويجية" بالرنجة والكافيار الأحمر
عملية تحضير هذا الطبق بسيطة للغاية ولا تتطلب تكاليف وقتية كبيرة. المكونات المدرجة في تركيبته ، في الغالب ، ميسورة التكلفة. ومع ذلك ، مضيفا كمية قليلةأحمر الكافيار الحبيبيويسمح التصميم بتصنيفها كسلطة احتفالية للوجبات الخفيفة. يكمن سر مذاقه ليس فقط في المكونات الرئيسية ، ولكن أيضًا في الصلصة غير العادية ، وما يجعله كذلك ، سوف تكتشف ذلك الآن.
يتم احتساب كمية المكونات ل 4 وجبات خفيفة من الطبق.
سنحتاج:
- بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
- الرنجة المملحة قليلاً - نصف جثة ؛
- زيتون بالليمون - حفنة كبيرة (حوالي 16 قطعة) ؛
- بصل أخضر - 30 جرام ؛
- الكافيار الأحمر - 60 جرام ؛
- بطاطس - درنة متوسطة ؛
- عصير ليمون - 1-2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- مايونيز خفيف - 100 جرام.
طبخ:
- يُسلق البيض ويُبرد ويُزال القشرة ثم يُقطع إلى دوائر سميكة أو شرائح كبيرة ؛
- نقوم بتنظيف البطاطس جيدًا من التربة والأوساخ ونغليها. نظرًا لأننا نحتاج إلى بطاطس مسلوقة جيدًا للسلطة ، فيمكن مملحتها في البداية. عندما ينضج ، اتركه يبرد ، قشر ، ثم اهرسه في هريس. من الناحية المثالية ، قم بضربها بخلاط (لا تستخدم بسكين من الخلاط بأي حال من الأحوال ، لأنها لن تكون جيدة التهوية ، بل كتلة لزجة) ؛
- من الرنجة المملحةقم بإزالة الجلد وإزالة جميع العظام ، إن أمكن ، ثم تقطيع اللحم إلى قطع يبلغ سمكها حوالي نصف سنتيمتر وعرضها ؛
- صفي المحلول الملحي من الزيتون ثم قطّعيه إلى نصفين.
- يُغسل البصل الأخضر جيدًا ويُجفف بمنشفة ثم يُقطع إلى حلقات صغيرة ؛
- نفتح جرة من الكافيار ونضعها جانبًا ونحاول ألا نأكلها كلها في وقت مبكر ؛
- تحضير الصلصة: بطاطس مهروسةيُمزج مع المايونيز ، ويُضاف عصير الليمون حسب تقديرك. تغلب على كل شيء جيدًا باستخدام خلاط للحصول على شيء مثل موس الهواء. إذا كان يبدو لطيفًا ، أضف القليل من الملح ؛
- نجمع ونزين سلطتنا بالرنجة. من الأفضل القيام بذلك في أوعية شفافة مقسمة أو كؤوس نبيذ واسعة. في الجزء السفلي من كل وعاء من أربعة ، ضع الصلصة في مقدار 1 ملعقة صغيرة ؛
- فوق موس البطاطس المايونيز جيد التهوية ، ضعي شرائح أو أكواب البيض بالتساوي بين الوجبات ؛
- الطبقة التالية عبارة عن 4 قطع من الرنجة ، وهي مغطاة بكثرة بالصلصة (نضع كل ما تبقى في الأطباق) ؛
- الآن حان دور الزيتون - أضف 8 أنصاف لكل حصة (أي 4 زيتون) ؛
- ثم نوزع كل البصل الأخضر ، وفي النهاية نضع ملعقة كبيرة من الكافيار الأحمر فوقها.
السلطة جاهزة ، يمكنك مفاجأة ضيوفك.
سلطة مع لسان ورنجة مملحة
يتطلب تحضير السلطة الكثير من الصبر ، فهو أصعب من غيره أطباق شهيرة. ومع ذلك ، نحن نسعى دائمًا إلى شيء جديد وأصلي. لكن أطباق غير عاديةتستحق المزيد من الاهتمام والوقت. الفرق الرئيسي بين هذا العلاج وما شابه ذلك ليس مكوناته ، ولكن شكل غير عاديالتقديم والتزيين ، وبالمناسبة ، لديه ثلاثة. يضاف اثنان منهم مباشرة إلى سلطة الرنجة ، ويتم تقديم الثالث بشكل منفصل في قارب مرق حتى يتمكن الضيوف من إضافته حسب الرغبة. لذلك ، سيتعين عليك العمل قليلاً ، لكن النتيجة النهائية ستبرر كل هذا.
سنحتاج:
- لسان البقر - 250 جرام ؛
- الرنجة المملحة قليلاً - 250 جرام ؛
- البنجر الصغير - 3 قطع ؛
- بطاطس - درنتان متوسطتان ؛
- بصل أحمر حلو - رأس واحد ؛
- تفاح حلو وحامض - 1 كبير ؛
- خيار مخلل أو مملح - قطعتان صغيرتان أو حفنة من الخيار ؛
- خل النبيذ الأبيض - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- فلفل مطحون
- شبت - 40 جرام
- البيض - 3 قطع ؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- خردل - 1.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
- كريم دهني - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- عصير البنجر - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- عصير ليمون - نصف ملعقة صغيرة.
- كريمة حامضة - 200 جرام ؛
- ملح.
طبخ:
- أكثر وقت للطهي مكونات اللحوم، فلنبدأ بـ لسان البقر. اشطفها جيدًا ونظفها ثم اغليها بأعداد كبيرةماء. سيستغرق ذلك 2-2.5 ساعة تقريبًا. تأكد من الملح في هذه العملية. نحدد درجة الاستعداد بسكين - إذا تم ثقبها بسهولة ، يتم طهيها. نخرجها ونتركها تبرد ثم نقطعها إلى قطع أصغر ؛
- نقوم بتنظيف الرنجة ، وإزالة الدواخل ، وشطفها. ثم نقسم إلى نصفين ، ونزيل الهيكل العظمي والعظام الكبيرة. كما يتم إخراج الصغار منها. ½ شرائح السمكنقطعه أيضًا جيدًا ، كما فعلنا باللسان ، والباقي إلى قطع أكبر ؛
- نغسل البنجر بعناية من الأوساخ ، ثم نضبطه ليغلي في ماء مملح. بالنسبة للخضروات الصغيرة ، سيستغرق الأمر حوالي 40 دقيقة ، وللخضروات الكبيرة - ما يصل إلى 2-3 ساعات. يتم تحديد الجاهزية بسكين - إذا تم تضمينها كما في الزبدة اللينة، ثم يمكنك إخراجها. نتركها تبرد وتقشر ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
- نقوم أيضًا بغلي البطاطس ، وننظف جيدًا مسبقًا. تأكد من الملح في هذه العملية. ثم تبرد ونظيفة ومقطعة إلى مكعبات.
- اغسل التفاح جيداً ، قشره. ثم نزيل البذور من اللب ونقطعها إلى مكعبات مثل الخضار ؛
- اغسل البصل وقشره ثم اقطعه إلى مكعبات. إذا كان مرًا جدًا ، يمكنك حرقه بالماء المغلي ؛
- صفي المحلول الملحي من الخيار ثم افرمه بنفس طريقة البصل.
- يُمزج الرنجة المفرومة جيدًا (لا تلمس القطع الكبيرة) واللسان والتفاح والبطاطس والبصل والخيار والبنجر ؛
- اشطف الشبت جيدًا وجففها جيدًا ثم اقطعها ؛
- اسلقي البيض واتركيه يبرد ثم قشر. نخرج الصفار ، ونمسحه من خلال غربال إلى حالة عجينة ، ونقطع البروتينات بسكين ؛
- لنعد الدفعة الأولى. يُمزج الخل جزئياً شبت مقطع، ملح وفلفل؛
- يُسكب الرنجة بالخضار واللسان بهذا المزيج ، ويُمزج ويُرسل لينقع في مكان بارد ؛
- في هذا الوقت ، سنقوم بإعداد الضمادة الثانية. ممسوح صفار البيضتتحد مع الخردل لعمل عجينة متجانسة. ثم نسكب الزيت النباتي ونخلط ثم نضيف الكريمة تدريجياً دون توقف عن الاحتكاك. نفعل هذا حتى نحصل على موس يشبه القشدة الحامضة ؛
- نخرج السلطة ، ونضيف إليها الصلصة الثانية ، ونخلط كل شيء ، ثم نعيدها إلى البرد لنقعها. سيستغرق ذلك ساعتين على الأقل ؛
- الآن حان دور الصلصة. اخلطي الكريمة الحامضة مع الليمون عصير الشمندر، إضافة بعض الملح. اضرب برفق ، ثم اسكب الكتلة في قارب مرق ، حيث سنخدمها ؛
- بعد مرور ساعتين يمكنك البدء في تزيين وتزيين السلطة. ننشرها في أطباق أو أطباق مقسمة ، ونرشها بالسناجب المفرومة ونزينها قطع كبيرةالرنجة وكذلك الشبت المتبقي. قدمي المكافأة على الطاولة مع الحشوة في مركب مرق منفصل.
نصيحة: يجب تقدير مثل هذه السلطة الثقيلة التحضير من قبل الضيوف ، لذلك من الأفضل وضعها على أطباق ليس في مجموعة ، ولكن بمساعدة قوالب خاصةيعطي مظهر البرج. إذا كانت "الجدران" مترامية الأطراف ، فيمكن "تقويتها" بشرائح من التفاح حول الحواف.
سلطة مع خيار مخلل ورنجة
هذه السلطة سهلة التحضير لن تترك أي من محبي الرنجة غير راضين أو غير مبالين. في الصميم - مزيج كلاسيكيالسمك مع البصل ، قليلا الأصالة بسبب إضافة تفاحة و صلصة غير عاديةوالبيض يجعلك تشعر بالشبع. بسيط، المكونات المتاحةتسمح لك بطهيها ليس فقط من أجل وليمة رسمية ، ولكن أيضًا كوجبة عائلية عادية. وتسمح لك سرعة الطهي بتجنب المواقف الصعبة عندما يأتي الضيوف بشكل غير متوقع إلى المنزل.
سنحتاج:
- الرنجة المملحة قليلاً - 2-3 قطع. (حوالي 500 جم) ،
- تفاح حلو وحامض - 2 قطعة ،
- خيار مخلل (متوسط الحجم) - 2 قطعة ،
- بيضة دجاج - 2 قطعة ،
- بصل أحمر - قطعة واحدة ،
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة.
طبخ:
- نقوم بغسل جثث الرنجة المملحة قليلاً وإزالة الرأس وكذلك الزعانف الجانبية والظهرية. نقطع البطن لإزالة كل الدواخل إذا كانت السمكة غير مقطوعة. ثم نقطع على طول الحافة بسكين ، وهذا سيسمح لك بتقسيم الذبيحة بعناية إلى نصفين ، وفصل اللحم عن الهيكل العظمي. ثم نزيل العظام وكذلك الجلد. لدينا شرائح سمك رنجة نقطعها أصغر ؛
- اسلقي البيض في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ، بارد. ثم نقوم بتنظيف القشرة ونقطع البيض بأنفسهم بسكين إلى مكعبات صغيرة ؛
- يُغسل البصل ويُقشر ثم يُقطع جيدًا. يمكن أيضًا استبدال الصنف الأحمر بالبصل ، ولكن بعد ذلك عليك نقعه في خليط من الماء والخل. لإزالة القسوة والمرارة المفرطة ؛
- تفاحي ، قشر ، أزل البذور واللب ، وافرك اللب على مبشرة ؛
- يقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة جدًا ؛
- لنعد الصلصة: نخلط المايونيز مع الخيار ونضرب هذا الخليط ؛
- نجمع سلطتنا بالرنجة. يمكنك القيام بذلك في شكل مقسمعلى أي طبق مشتركلكن في طبقات. سيكون أولها سمك الرنجة المفروم ، يليه البصل المفروم ، وبعد ذلك نسكب كل شيء بالصلصة. ثم ضع طبقة تفاح مبشوروفوقه - مكعبات البيض. نغطي كل شيء جيدًا بالصلصة ؛
- نرسل السلطة في البرد لنقعها لبضع ساعات. بعد ذلك ، قم بالتزيين كما تريد ، وعامل الضيوف.
نصيحة: قوالب ل سلطات مقسمةغير مطلوب للشراء. يمكنك إنشاؤها بنفسك من زجاجات بلاستيكيةمن الحليب. لديهم حجم واسع بما يكفي ، لذا فهم مناسبون للحجم. فقط قم بقطع الأجزاء السفلية والعلوية منها - لقد انتهيت!
سلطة بالفطر والرنجة
سنحتاج:
- فطر طازج (فطر ، شانتيريل ، إلخ) - 150 جرامًا ،
- بطاطس - 3 درنات ،
- رنجة مملحة قليلاً - جثتان ،
- خيار مخلل - 2 قطعة ،
- بصل - 2 قطعة ،
- فلفل بلغاري - 2 قطعة ،
- البيض - 2 قطعة ،
- جزر حلو - 1 قطعة ،
- زيت نباتي - ملعقتان.
- البازلاء الخضراء المعلبة - 3 ملاعق كبيرة
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة ،
- ملح.
طبخ:
- يتم غسل الفطر الطازج وتنظيفه ثم تقطيعه. سخني المقلاة وأضيفي الزيت واقلي.
- يُسلق البيض لمدة 5 دقائق ، ويُترك ليبرد ، ثم يُقشر القشرة ، ثم يُقطع إلى مكعبات صغيرة ؛
- اشطف البطاطس والجزر جيدًا ، واغليها حتى تنضج وتبرد. ثم نقشر ، وبعد ذلك نقطع: الجزر - في نصف حلقات ، والبطاطس - في مكعبات ؛
- محلول ملحي من البازلاء الخضراء ؛
- نقطع الرنجة إلى شرائح كما في الوصفة السابقة. يتم تقطيع اللحم الناتج إلى شرائح صغيرة رقيقة.
- نغسل الفلفل الحلو ، مقطعة إلى نصفين. ثم نزيل القلب بالساق. ثم نقطع القش.
- نحن نجمع جميع المنتجات ، نضيف البازلاء الخضراءمع المايونيز والملح والخلط.
- نضع الطبق النهائي في شريحة على صفيحة عريضة مسطحة ونزينها. يمكنك أن تخدم على الفور.
أقترح اليوم طهي سلطات بسيطة ولذيذة مع الرنجة المملحة - وهي سمكة ديمقراطية وموقرة شعبياً. قل لي ، هل يمكنك تسمية ما لا يقل عن اثنين من الأطباق مع الرنجة؟ أنا متأكد من أن "معطف الفرو" الشهير هو الذي يتبادر إلى الذهن على الفور. وفي الوقت نفسه ، هناك العديد من الوصفات التي تستحق ليس فقط وجبة عائلية ، ولكن أيضًا زينة المائدة في العطلة.
سلطات الرنجة - الوصفات بالصور بسيطة ولذيذة
إذا كانت هناك سمكة مفضلة على الطاولة ، فإن كل الاهتمام ينصب عليها ، على الرغم من أننا إذا تذكرنا القصة ، فقد تم إطعام السجناء بالسمك المملح. وهي الآن ضمن أفضل عشرة منتجات مفضلة. لكن يجب أن تعترف ، من المستحسن ليس فقط تحضير سلطة لذيذة ، بل من المهم أيضًا عرض جميلأطباق. على سبيل المثال ، التقطت بعض الصور لتصميم سلطة مع الرنجة.
سلطة مع رنجة مدخنة و أرز
القلبية و سلطة اصليةمع الرنجة المدخنة ، مناسبة لعشاء عائلي. يشار إلى أن الرنجة يتم استبدالها بهدوء بأنواع أخرى. السمك المدخن، على سبيل المثال ، الماكريل والسلمون.
سوف تحتاج:
- رنجة مدخنة باردة - 200 غرام.
- البيض - 2 قطعة.
- أرز مسلوق - كوب.
- جزرة.
- مصباح.
- مايونيز واثنين من ريش البصل الأخضر.
كيف تطبخ:
- يُطهى الأرز مع الجزر مسبقًا ويبرد.
نقطع المكونات عشوائيا ونضيف الأرز ونتبل بالمايونيز. يقلب ويزين بالبصل الأخضر.
سلطة الرنجة مع البنجر المسلوق والطماطم الطازجة
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك مزج مكونات سلطة الرنجة ، لكن يفضل وضعها في طبقات.
- بنجر مسلوق.
- الرنجة - 150 غرام. فيليه.
- لمبة حمراء - نصف.
- فطر شامبينون - 150 جم
- البيض - 2 قطعة.
- المايونيز والملح زبدة، الخضر ، الفلفل.
كيف تفعل:
- نقطع الفطر ويقلى ، الفلفل ، في الزيت ، يخنة قليلاً ، حتى ينضج.
- نقطع البيض المسلوق جيدًا ونقطع الخضار والرنجة.
- قرروا وضع طبقة ، على النحو التالي: نصف البنجر ، والقليل من المايونيز ، ونصف البيض والبصل. ضعي المايونيز فوقها.
- يرش بالأعشاب ويفرد الرنجة على السطح.
- بعد ذلك ، ضعي الفطر وانتشر بالمايونيز.
- رتبي شرائح الطماطم على الوجه ورشي باقي البيض والبصل. مسحة صلصة مايونيزضعي النصف المتبقي من البنجر.
- اصنع شبكة من المايونيز وزين الجزء العلوي بالخضرة. تأكد من تركها تختمر ، سوف تنقع السلطة وتصبح ألذ.
وصفة سلطة لذيذة وبسيطة مع الشمندر والبطاطس
تناول سلطة البنجر والرنجة الجديدة ، حيث يتم تقديم صلصة مختلفة بدلاً من المايونيز.
يأخذ:
- بنجر مسلوق - 2 قطعة.
- البطاطس.
- طبقة من فيليه الرنجة - 1 قطعة.
- بصل - جزء.
- خل 9٪ - ملعقة كبيرة.
- زيت عباد الشمس ، أعشاب ، فلفل ، ملح.
كيف لطهي سلطة الرنجة:
- تبرد الخضار المطبوخة وتقشرها وتقطع إلى مكعبات. قطع الرنجة إلى قطع صغيرة أيضًا.
- نقطع البصل بأي شكل وشبت ناعماً.
- اصنعي الصلصة بمزج الخل بالزيت ، أضيفي الفلفل والملح.
- ضعي المكونات في وعاء سلطة وتبليها.
سلطة بالفلفل الحلو والرنجة والذرة
مثيرة للاهتمام و الذوق الأصليأطباق مع الرنجة المملحة ، أنا متأكد من أنك لم تجرب هذا.
يأخذ:
- الذرة المعلبة - 100 غرام.
- تفاح كبير حلو وحامض.
- سمك مملح.
- خيار مخلل.
- فلفل حلو.
- مصباح.
- عصير ليمون أو خل 3٪ زيت دوار الشمس.
طبخ:
- إلى عن على هذه الوصفةيُفضل استخدام سمك الرنجة قليل الملح ، لذلك ننقع السمك مسبقًا إذا كان هناك الكثير من الملح. ثم فيليه ومقطع إلى قطع بالطول.
- نقطع الخضار إلى شرائح أو مكعبات ونضيفها إلى السمك.
- صفي السائل من برطمان الذرة وأضيفيه إلى باقي المكونات. تلبيس السلطة عصير ليمونوالنفط. يقلب ويترك قليلا حتى تنقع المكونات.
سلطة نرويجية مع الرنجة المملحة والتفاح والبيض
خيار ممتاز لأي مناسبة هو سلطة بسيطة ولذيذة ، الوصفة التي حصلنا عليها من السكان البلد الشمالي، حيث كان الناس على دراية بالرنجة لعدة قرون ويعرفون الكثير عن طهي الأسماك. في بعض الأحيان تُنسب الوصفة إلى جيران البلاد وتسمى بالفنلندية.
- بيض - 3 قطع.
- بطاطس - 2 قطعة.
- فيليه الرنجة - 200 غرام.
- حامض التفاح.
- لمبة حمراء.
- مايونيز.
طريقة عمل سلطة بسيطة:
- فيليه السمك ، واختيار العظام بعناية. نفرم إلى مكعبات صغيرة.
- تُسلق البطاطس مع البيض وتُبرد وتُقطع إلى مكعبات صغيرة.
- يقطع البصل ويقشر التفاح وإزالة الوسط ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
- تُمزج المكونات في وعاء السلطة وتتبل بالصلصة. على الطاولة الاحتفالية ، يمكن صنع السلطة على شكل طبقات.
سلطة بطاطس بالرنجة والبازلاء
لقد قدمت بالفعل وصفة للرنجة مع البازلاء ، والحديث عنها (إذا كنت مهتمًا ، اذهب واقرأ). هذه المقبلات هي نجاح باهر. إذا كنت ترغب في توسيع قائمة المكونات ، أضف البطاطس والبصل. بالمناسبة ، سوف تجد قطرة من زيت عباد الشمس المعطر في المنزل ، املأها بها. لكن اتركي جزءًا صغيرًا أولاً ، واسكبي زيت عطريوحاول. إذا لم تعجبك ، فاستخدم العادي.
طريقة طهي سلطة لذيذة مع البازلاء والرنجة المملحة:
- نقطع البطاطس المسلوقة والبصل إلى حلقات نصف رفيعة للغاية ، ثم نقطع السمك إلى أطباق رفيعة.
- ونضع حدا لإضافة البازلاء.
- املأ واستمتع. تحصل على نسخة رائعة من سلطة ريفية.
سلطة طبقات مع الرنجة والخيار والبنجر والجبن - وصفة
ليس المزيج المعتاد تمامًا ، فعادة ما يكون الجبن في أطباق الرنجة نادرًا. لكن سلطة النفخ مخصصة لمائدة الأعياد ، عندما لا يكون العبث بالطهي إثمًا. في رأيي ، هذا بديل ، مع وصفات قمت بتقديمها للقراء العاديين. سلطة الرنجة تبدو أنيقة ، استساغةسوف تناسب حتى الأكثر إرضاء.
يأخذ:
- الرنجة - 200 غرام.
- البنجر والبطاطس - 400 غرام
- خيار مخلل - 250 غرام.
- لمبة كبيرة.
- جزر - 300 غرام
- التفاح الحلو والمر - 250 غرام.
- جبنة صلبة - 150 غرام
- التوت البري - 2 ملاعق كبيرة.
- مايونيز ، أعشاب متنوعة ، ملح.
- بيض - 3 قطع.
- الخل - 3 ملاعق كبيرة.
- سكر - نصف ملعقة صغيرة.
إعداد خطوة بخطوة لسلطة النفخة:
- في المساء ، يُسلق البيض والبطاطس والخضروات الأخرى - الجزر مع البنجر.
- قشرهم وافركهم بخشونة في أوعية منفصلة.
- انقع حلقات البصل في الخل لمدة 15 دقيقة مع إضافة السكر والقليل من الملح.
- قسمي الرنجة إلى شرائح وقطعيها إلى مكعبات.
- ابشر التفاح والجبن مع القشر وقطّع الخيار إلى مكعبات صغيرة - العمل التحضيريانتهى ، حان الوقت للانتقال إلى تصميم السلطة.
- في الأصل على الطاولة الاحتفالية ستبدو كسلطة مكونة حلقة الطهي. لكن يجوز وضع الطبقات ببساطة في وعاء السلطة.
- تسلسل الطبقات: سمك ، بصل ، بنجر ، مايونيز. بعد ذلك يأتي مخلل الخيار والجزر والمايونيز. بعد التفاح والجبن والبطاطس والمايونيز. أنهِ طبقات البيض.
- تزيين الجزء العلوي بالخضار والتوت البري.
سلطة اسكندنافية بالرنجة والملفوف
مكونات:
- فيليه السمك - 130 غرام
- ملفوف - 1 / رأس.
- تفاحة خضراء.
- أوراق الخس.
- خليط من الفلفل مع بعض الشبت والملح.
- للتتبيل: تتبيلة الرنجة - 2 ملاعق صغيرة ، كريمة حامضة - 2 ملاعق كبيرة ، القليل من السكر والخردل الجاف.
كيف تفعل:
- نقطع الملفوف ، تذكر قليلاً بيديك ، أضف أوراق الخس الممزقة.
- نقطع التفاح إلى شرائح وقطع فيليه كبيرة.
- يُمزج منتجات التتبيل ويتبل السلطة بالصلصة الناتجة. للتذوق ، يحتاج الطبق إلى الوقوف قليلاً.
سلطة الرنجة بالفطر "فوكس كوت"
أنصحك بتناول الفطر ، فمن السهل التعامل معها وطعم سلطة الرنجة ستجمل فقط. سلطة بسيطة هي بديل للرنجة تحت معطف الفرو.
يأخذ:
- بطاطا - 3 قطع.
- الرنجة ، فيليه - 300 غرام.
- الفطر - 300 غرام.
- البيض - 4 قطع.
- مصباح.
- جزرة.
- زيت نباتي - ملعقة.
- مايونيز ، بصل أخضر ، خضروات أخرى.
كيف تطبخ:
- اسلقي الخضار والبيض في الليلة السابقة. نظف وقطّع إلى مكعبات صغيرة. تقطع الرنجة إلى مكعبات أيضًا. أنا دائمًا أتأكد من أنها بنفس الحجم تقريبًا.
- يقلى البصل ويضاف الفطر المفروم ويقلى معا حتى ينضج. ترطيب.
- افركي الجزر واقلي قليلاً ، لكن ليس في حالة طرية ، اتركي القليل من القرمشة - سيكون ألذ.
- ضعي الرنجة في قاع وعاء السلطة ، ودهنيها بقليل من المايونيز ، ثم طبقة من البطاطس فوق البيضة. انتشر بصلصة المايونيز ، ضعي الفطر مع البصل. يتم وضع الجزر أخيرًا. يُدهن الوجه بالصلصة ويُزين بالبصل الأخضر والأعشاب.
لاحظنا أن وصفات السلطات بالرنجة ليست بسيطة فحسب ، بل لذيذة أيضًا. والأكثر تنوعا. احتفظ بالفيديو من وصفة رائعةمن ايليا لازرسون. أعترف ، لم أفعل ذلك بعد ، لكنني سأحاول بالتأكيد. ودعنا نكون دائما لذيذين!
مقالات ذات صلة
