Салат зі свіжої черемші. Салат із черемші з яйцями. Рецепти. Салат з черемшою рецепт помідорами та шинкою

Нам потрібні:

• Черемша - 1 пучок
• Волоські горіхи - 50-80 г
• Рослинна олія - ​​50 мл
• Лимонний сік - з ½ великого лимона
• Петрушка та зелена цибуля- по 2-3 гілочки
• Сіль та перець - по 1 щіпці

За смаком можна додати:

• Імбир мелений сухий - 1/3 ч. ложки
• Цукор – 1 ч. л.
• Регулювати під себе лимонний сікта кількість олії

Готувати граючи просто!

Видавлюємо сік із половинки лимона.

Від листя черемші відрізаємо білясті стебла, ми використовуватимемо лише широку зелену частину. Ріжемо черемшу великими шматочкамиі відправляємо до блендера. Туди ж горіхи, лимонний сік та спеції.

Перебиваємо інгредієнти на середній швидкості в гомогенне зелене пюре. Соус готовий!

До м'яса, риби, печеної картоплі і просто намазати на бородинський хліб. Ця ароматна вітамінна паста з черемші гарна у будь-якому поєднанні.

Якщо маса здається занадто густою, додаємо трохи води (по 1 ст. ложці) і прокручуємо ще раз – до бажаної консистенції.

Салат з черемшею, куркою та печерицями

Ситно, не складно, з простих інгредієнтів, з вишуканим смакомза рахунок укладання шарами. Універсально вигідний рецепт!

На 2-3 порції нам потрібні:

• Куряче філе - 200 г
• Яйця курячі – 2 шт.
• Печериці - 3-4 великі гриби
• Черемша - 1 пучок
• Петрушка - 3 гілочки
• Сметана – 2 ст. ложки
• Майонез – 2 ст. ложки

І знову просте приготування.

Відварюємо грудку, залишивши її остигати в бульйоні, так м'ясо вийде м'яким і соковитим. Курячі яйця варимо круто. Ріжемо яйця та м'ясо невеликими шматочкамияк на олів'ї.

Так само ріжемо гриби і обсмажуємо їх на рослинній олії(3-4 хвилини), трохи присоливши і поперчивши наприкінці смаження.

Черемшу ріжемо тонкими смужками поперек листка. Дрібно рубаємо петрушку.

Для соусу змішуємо майонез та сметану.

Сервіруємо салат у порційне кільце- Шарами. Обов'язково добре утрамбовуємо, щоб кільце легко знялося.

Порядок шарів:

Черемша + Петрушка - Соус - Печериці - Соус - Курка - Соус - Яйця

Кільце легко зробити з підручних засобів пластикова пляшкачи консервна банка.

Маринована черемша

Привабливий у своїй простоті рецепт, який підкреслює часниковий присмак черемші. Мінімум зусиль, щоб приготувати цікавий компонент для салатів та відмінну закускудо міцних напоїв.

На 2 півлітрові баночки нам потрібні:

• Черемша – 2 пучки (близько 200 г)
• Вода – 1 л
• Лавровий лист – 2 шт.
• Горошини чорного перцю – 8-10 шт.
• Лимонна кислота - ½ ч. ложки
• Сіль - ½ ч. ложки
• Цукор – 1 ст. ложка

Приготування легке та швидке.

Миємо і сушимо листя черемші. Ріжемо їх навпіл і щільно заповнюємо стерилізовану банку. Ставимо її на кінчик залізного ножа, щоб не луснула.

Секрет маринування простий:

2 рази заливаємо листя окропом.

Спочатку заллємо банку з черемшею чистим окропом і дамо постояти під кришкою 3-5 хвилин.

Потім воду з банки зливаємо в каструлю, куди відправляємо лимонну кислоту, перець, лавровий лист, цукор та сіль.

Розмішуємо до прозорості, нагріваємо і знову заливаємо черемшу гарячим маринадом. Тепер можна закатати банку.

Вже за три дні, відкривши заготівлю, ми отримуємо легку апетитну закуску. Немов маринований огірочок, черемша похрумтує і тішить пікантним пряним смаком!

Весняний салат з черемшею та яйцем

Безвідходний супер-вітамінний рецепт, який готується за лічені хвилини.

Нам потрібні:

• Яйця, зварені круто - 3 шт.
• Огірок свіжий – 1 шт. великого розміру
• Черемша - 1 великий пучок
• Сметана – 2 ст. ложки
• Майонез – 2 ст. ложки

За бажанням: редиска та інша зелень

Як приготувати.

Черемшу використовуємо разом з білими стеблами. Промиваємо в проточній воді, просушуємо рушниками і ріжемо тонкими смужками поперек листа.

Яйця та огірок нарізаємо невеликими шматочками. Якщо використовуєте редиску, ріжте так, як огірок - четвертинками.

Черемша - весняна зеленьяка першою після зими прагне порадувати нас своїм незвичайним смаком. Не дивно, що саме ця холодолюбна рослина стає головним інгредієнтом свіжих весняних салатів, які підвищують настрій, заряджають енергією та поповнюють запаси корисних речовин, захищаючи наш організм від авітамінозу та захворювань, пов'язаних із ослабленим імунітетом.

Росте черемша недовго, проте ці дорогоцінні дні слід витратити на збирання «дикорослого часнику» або «ведмежого лука», як ще називають черемшу в Сибіру. Справа в тому, що крім пікантного смакуі аромату, ця зелень чудово випромінює апетит, підвищує працездатність, прискорює обмінні процесив організмі, зміцнює серце та знижує тиск, заспокоює нерви та налагоджує сон. Давайте розглянемо найбільш цікаві рецептисалатів з черемші.

Топ-10 рецептів салатів з черемші

1. Весняний салат з черемшею та редисом

Враховуючи, що редиска та черемша є першими весняними рослинамиТаке поєднання принесе користь усім без винятку, адже вітамінів і мінералів у редисі та черемші просто не порахувати.

Інгредієнти:

• 10 стебел черемші;
• 1 стебло зеленого салату;
• 5-7 редис;
• 1 куряче яйце;
• щіпка кунжуту;
• 1 ч. л. оливкової олії;
• бальзамічний оцет та сіль – за смаком.

Для приготування весняного салатустебла черемші промиваємо і сушимо паперовим рушником. Після цього нарізаємо зелень великими шматкамита викладаємо на дно страви. Нарізаємо редис кільцями і дрібно кришимо зелень салату, змішуємо ці інгредієнти з бальзамічним оцтомі оливковою олією, а потім викладаємо суміш поверх черемші. Залишається лише нарізати варене яйцекружальцями для прикраси салату і присипати блюдо кунжутом. Салатик готовий!

2. Весняний салат із зелені, черемші та зелених огірків

Це ще один чудовий рецептсмачного та корисного салату, який, до того ж, відрізняється низькою калорійністю, а отже, стане справжньою знахідкоюдля людей, які прагнуть схуднути.

Інгредієнти:

• 200 г черемші;
• 3 свіжі огірки;
• 6-7 гілочок петрушки та кропу;
• 2 відварені яйця;
• 2 ст. оливкової олії;
• сіль.

Очищаємо огірки від шкірки, розрізаємо їх вздовж на чотири частини та нарізаємо кільцями. Зварені круто яйця чистимо і нарізаємо кубиками. Зелене листя черемші промиваємо і рвемо на дрібні частини. Подрібнюємо ножем гілочки петрушки та кропу. Як тільки всі інгредієнти салату будуть подрібнені, завантажуємо їх у глибоку миску, трохи підсолюємо, поливаємо оливковою олією та ретельно перемішуємо. Можна куштувати і насолоджуватися весняною свіжістю!

Для заправки салату можна використовувати сметану. Курячі яйця можна замінити перепелиними.

3. Салат з яйцем та черемшею

Якщо вам необхідно швидко та смачно нагодувати всю родину, зверніть увагу на простий рецепт ситного та неймовірно корисного салатуз диким часником.

Інгредієнти:

• 5 курячих яєць (або 10 перепелиних);
• 1 пучок черемші;
• сметана, олія або майонез (для заправки);
• сіль.

Спочатку зелень ведмежої цибулі обполіскуємо холодною водоюі струшуємо зайву вологу. За наявності паростків із квітами їх необхідно прибрати. Дрібно ріжемо черемшу на шматочки і відправляємо у глибоку миску. Чистимо відварені яйцята нарізаємо їх кубиками. Додаємо їх до зелені, солимо і добре перемішуємо ложкою. Потім додаємо олію зі сметаною або майонез, і знову перемішуємо. Залишається лише викласти салат на тарілки і подати на стіл.

4. Салат з черемшею та помідорами

Не секрет, що помідори входять до топ-10 самих корисних овочівдля організму людини, а в поєднанні з ведмежою цибулею ви отримаєте і зовсім «ядерну» суміш, яка захищає серце та судини, попереджає появу злоякісних пухлинта покращує травлення.

Інгредієнти:

• 2 стиглі помідори;
• 200 г черемші;
• 3-4 гілочки кропу;
• 3-4 пера зеленої цибулі;
• 2 ст. оливкової олії;
• кунжут і сіль – до смаку.

Для початку відбираємо всю зелень – цибулю, кріп і черемшу. Ополіскуємо рослини водою і струшуємо зайву рідину. Дрібно рубаємо продукти в зелену масу та відправляємо їх у глибоку миску. Мити помідори нарізаємо невеликими кубиками і додаємо в миску до зелені. Все ретельно перемішуємо, не забувши приправити кунжутом та сіллю. Додаємо оливкову олію, щоб салат був не надто сухим, ще раз перемішуємо та оцінюємо смак.

5. М'ясний салат із черемшею

Любителям ситних салатівварто звернути увагу на поєднання дикого часнику, курки та яловичини. Цей салат підійде як для звичайного перекушування, так і для урочистих заходів.

Інгредієнти:

• 100 г шинки;
• 200 г яловичини;
• 300 г курки;
• 100 г черемші;
• ½ цибулини;
• 2 свіжі томати;
• 1 відварена морква;
• майонез (для заправки).

Починаємо приготування з обробки м'яса, для чого промиваємо яловичину і курку, видаляємо шкірку і прожилки. Окремо яловичину та курку відварюємо до готовності, не забувши підсолити м'ясо під час приготування. Як тільки обидва продукти будуть готові, нарізаємо їх невеликими шматочками та відправляємо у глибоку миску. Потім ріжемо соломкою шинку і додаємо до вже порізаних м'ясних продуктів.

Промиваємо холодною водою черемшу і дрібно шаткуємо ножем. Слідом за нею нарізаємо кубиками помідори і ще дрібніше ріжемо половинку цибулини. Залишається лише варена морква, яку і шаткуємо на тертці. Всі подрібнені овочі відправляємо в миску до м'яса і заправляємо майонезом. Салат готовий. Варто лише на пару годин поставити його в холодильник і можна викладати на тарілки.

6. Салат із черемші та кукурудзи

Інгредієнти:

• 300 г консервованої кукурудзи;
• 150 г черемші;
• 3 курячі яйця;
• оливковий майонез та сіль – за смаком.

Починаємо приготування страви з того, що варимо яйця та очищаємо їх від шкаралупи. Дрібно кришимо яйця за допомогою ножа і відправляємо в миску. Промиваємо черемшу, видаляючи кінчики стебел, і дрібно нарізаємо зелень, залишивши кілька круглих листочків для прикраси страви. Перекладаємо подрібнену зелень у миску, до яйця, і туди ж додаємо консервовану кукурудзу. Залишається лише посолити салат і заправити його оливковим майонезом. Перемішавши інгредієнти ложкою, викладаємо салат в миску сервіровки і прикрашаємо листям черемші.

Читайте також:

7. Салат з черемшею, авокадо та руколою

Екзотична страва із зеленню та заморськими фруктами припаде до смаку всім любителям незвичайних поєднань.

Інгредієнти:

• 100 г черемші;
• 1/3 червоної цибулини;
• 1 авокадо;
• 1 солодке яблуко;
• 200 г руколи або крес салату;
• 4 ч. л. соєвого соусу;
• 1 ч. л. цукру;
• 3 ст. олії.

Натираємо на тертці солодке яблуко та червону цибулю. Змішуємо два інгредієнти, додавши до них оцет, цукор та соєвий соус. Перемішуємо компоненти до тих пір, поки не розчиниться цукор, а потім вливаємо олію. Окремо чистимо і ріжемо смужками авокадо. Перед подачею на стіл змішуємо південний фруктіз подрібненою руколою та черемшею, а потім заливаємо приготованим соусом.

8. Салат з маринованої черемші, картоплі та буряків під горіховим соусом

Це воістину вишуканий салатякий прикрасить стіл на будь-яке свято і не загубиться серед інших святкових страв.

Інгредієнти:

• 200 г маринованої черемші;
• 3 бульби картоплі;
• 2 середніх буряків;
• 6-7 маслин (для прикраси).

• 150 г волоських горіхів;
• 70 мл яблучного оцтучи лимонного соку;
• 1 ст. води;
• 50 г французької зернистої гірчиці;
• 1 ч. л. меду;
• ½ ч.л. меленого кмину;
• ½ ч.л. меленої кориці;
• ½ ч.л. меленого фенхелю;
• сіль – до смаку.

Починаємо приготування з картоплі та буряків, які заливаємо водою в каструлі та відварюємо до готовності. Поки відварюються овочі, час зайнятися приготуванням соусу. Для цього відправляємо в блендер шматочки горіхів, туди ж додаємо лимонний сік і трохи підігрітий мед. Залишається залити інгредієнти водою та збити все до однорідної маси. Сюди ж додаємо мелену корицю, фенхель і кмин, гірчицю та сіль, і знову перемішуємо. Соус готовий.

Як тільки буряк та картопля відваряться, очищаємо їх від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками. Беремо ножиці і нарізаємо мариновану черемшу смужками, які потім перерізаємо по 1 см. Викладаємо на блюдо подрібнений буряк і картопля, зверху кладемо мариновану черемшу, рясно поливаємо салат соусом і подаємо на святковий стіл!

9. Салат з рисом, горбушею та черемшею

Цей незвичайний салат, за інгредієнтами, та й до смаку, що дуже нагадує суші, припаде до смаку шанувальникам східної кухні. А завдяки червоній рибі ця страва дозволить поповнити організм поліненасиченими. жирними кислотамиОмега-3 та Омега-6.

Інгредієнти:

• 10 гілочок маринованої черемші;
• 100 г горбуші маринованої у власному соку;
• 800 г нешліфованого рису;
• 100 г салату Фріссе або салат Айсберг;
• жменя консервованого горошку;
• дрібка подрібненого запашного перцю;
• 1 куряче яйце;
• майонез для заправки.

Відварюємо рис за вказівкою, вказаною на упаковці, після чого промиваємо його і викладаємо в глибоку миску як перший шар. Зверху промазуємо цей шар майонезом. Ріжемо ножем мариновані гілочки черемші, салат Фріссе, і викладаємо зелень поверх рису і знову промазуємо майонезом. Розминаємо вилкою консервовану горбушуі укладаємо шматочки червоної риби на черемшу у вигляді третього шару. Знову промазуємо майонезом. Залишається лише почистити куряче яйце, розрізати його на 4-6 частин і викласти на готовий салат у вигляді квіточки. Присипаємо страву запашним перцемі горошком, і подаємо до столу.

10. Салат із черемші, грибів та квасолі

Це ще один дивовижний за своєю простотою, але надзвичайно вишуканий салат, який оцінять і «м'ясоїди» та вегетаріанці.

Інгредієнти:

• ½ банки консервованої квасоліу томатному соусі;
• 100 г маринованих грибів;
• 100 г маринованої черемші;
• 100 г сметани;
• 3 курячі яйця;
• 1 цибулина;
• щіпка прянощів;
• пучок зелені.

Відварюємо курячі яйця, очищаємо їх від шкаралупи та нарізаємо дрібними кубиками. Промиваємо та нарізаємо пластинками мариновані гриби. Ножицями подрібнюємо на шматочки мариновану черемшу. Чистимо цибуляі нарізаємо кільцями. Приготовлені компоненти завантажуємо в глибоку миску, додаємо туди півбанки консервованої квасолі і добре перемішуємо. Окремо готуємо соус. Для цього додаємо в сметану зелень, спеції та перемішуємо інгредієнти. Заправляємо готовим соусомнаш салат. Перед подачею на стіл салат слід поставити в холодильник, щоб він просочився та охолодився. Після цього можна викладати його в салатник та подавати гостям.

Враховуючи, що в рецептах наших салатів є маринована черемша, розповімо про те, як її приготувати.

Інгредієнти:

• 1 л води;
• 100 мл оцту 9%;
• 50 г цукру;
• 50 г солі;
• 1 кг черемші.

Щоб розпочати процес маринування, вимиваємо банки та кришки з содою, а потім кип'ятимо їх або прогріємо в духовці. Перевертаємо ємності на рушник, шийкою вниз (щоб всередину не потрапив пил), і даємо банкам обсохнути.

Перебираємо стебла молодої черемші та обрізаємо підсохлі кінчики на стеблах. Ретельно промиваємо зелень, кілька разів міняючи воду, потім викладаємо на сито і даємо воді стекти. Нарізаємо ведмежу цибулю шматочками не більше 10 см. Невеликими порціями занурюємо обрізані стебла в друшляк і опускаємо в окріп, бланшуючи зелень протягом 1 хвилини. А щоб наша рослина не зварилася і не стала жовтою, відразу ж охолоджуємо її під струменем холодної води.

Тепер приступаємо до маринаду. Для цього, наповнивши каструлю водою, додаємо цукор та сіль, все перемішуємо і кип'ятимо 5 хвилин. Остуджуємо нашу суміш 10-15 хвилин, вливаємо оцет і знову перемішуємо. Заливаємо маринадом розкладену по банках черемшу та прикриваємо кришками.

На дно широкої каструлі ставимо дерев'яну підставку, на неї виставляємо наші банки та заливаємо гарячою водоюдо плічок. Як тільки вода закипить, стерилізуємо банки 5 хвилин. Дістаємо їх і відразу ж закочуємо. Залишається лише перевернути банки кришками вниз і, виставивши на рівну поверхню, вкрити ковдрою, залишивши до охолодження.

Знаючи найкращі рецептисалатів з черемші, ви завжди зможете порадувати себе та своїх близьких смачними та незвичайними салатами. Приємного апетиту!

У нашій родині солодкий перецьлюблять, тому й висаджуємо його щороку. Більшість сортів, які я вирощую, перевірені мною протягом одного сезону, їх я культивую постійно. А ще щороку намагаюся спробувати щось новеньке. Перець - рослина теплолюбна і досить вибаглива. Про сортові та гібридні різновиди смачного та врожайного солодкого перцю, який добре у мене росте, і йтиметься далі. Я проживаю в середній смузіРосії.

Пишні сирникина сковороді з бананово-яблучним конфітюром – ще один рецепт усіма улюбленої страви. Щоб сирники не опадали після приготування, запам'ятайте декілька простих правил. По-перше, тільки свіжий і сухий сир, по-друге, ніяких розпушувачів та соди, по-третє, густота тіста – з нього можна ліпити, воно не туге, але податливе. Хороше тістоз малою кількістю борошна вийде тільки з хорошого сиру, а тут знову дивіться пункт «перше».

Не секрет, що багато препаратів з аптек перекочували на дачні ділянки. Їхнє застосування, на перший погляд, здається таким екзотичним, що деякими дачниками сприймається мало не в багнети. При цьому марганцівка – давно відомий антисептик, який застосовується і в медицині, і у ветеринарії. У рослинництві розчин марганцівки застосовують як антисептик, і як добриво. У цій статті розповімо, як правильно використовувати марганцівку в саду та городі.

М'ясний салатзі свинини з грибами - сільське блюдо, яке часто можна зустріти на святковий стілу селі. Цей рецепт з печерицями, але якщо є можливість використовувати лісові гриби, то обов'язково готуйте так, буде ще смачніше. Багато часу витрачати на приготування салату не потрібно - 5 хвилин скласти м'ясо в каструлю і ще 5 хвилин на нарізку. Все інше відбувається практично без участі кухаря – м'ясо та гриби варяться, остигають, маринуються.

Огірки добре ростуть не тільки в теплиці чи оранжереї, а й у відкритому ґрунті. Зазвичай посів огірків провадиться з середини квітня до середини травня. Збір урожаю у такому разі можливий із середини липня до кінця літа. Огірки не переносять морозу. Ось чому ми не сіємо їх надто рано. Однак є спосіб наблизити їх урожай і скуштувати соковитих красенів зі своєї грядки ще на початку літа чи навіть у травні. Необхідно лише врахувати деякі особливості цієї рослини.

Полісціас – чудова альтернативакласичним ряболистим чагарникам та деревним. Ошатні круглі або перисті листя у цієї рослини створюють разюче святкову кучеряву крону, а елегантні силуети і досить скромний характер перетворюють його на прекрасного кандидата на роль найбільшої рослини в будинку. Більше велике листяне заважають йому успішно замінювати фікуси Бенджаміна та Ко. Тим більше, що полісциас пропонує куди більшу різноманітність.

Гарбузова запіканказ корицею - соковита і неймовірно смачна, трішки схожа на гарбузовий пиріг, Але, на відміну від пирога, вона ніжніша і просто тане в роті! Це ідеальний рецепт солодкої випічкидля сім'ї, де є діти. Як правило, гарбуз малюки не дуже люблять, зате поласувати солоденьким ніколи не проти. Солодка запіканказ гарбуза - смачний і корисний десертякий, до того ж, і готується дуже просто та швидко. Спробуйте! Вам сподобається!

Жива огорожа - це не тільки один з найважливіших елементів ландшафтного дизайну. Вона виконує різні захисні функції. Якщо, наприклад, сад межує з проїжджою дорогою, або неподалік проходить автотраса, то живоплот просто необхідний. «Зелені стіни» захистять сад від пилу, шуму, вітру та створять особливий затишок та мікроклімат. У цій статті розглянемо оптимальні рослини для створення живоплоту, який зможе надійно захистити ділянку від пилу.

Багатьом культурам у перші тижні розвитку необхідне пікірування (і навіть не одне), а іншим – пересадка «протипоказана». Щоб "догодити" і тим, і іншим, можна використовувати не зовсім стандартні ємності для розсади. Ще одна вагома нагода їх спробувати - економія коштів. У цій статті розповімо, як обійтися без звичних ящиків, горщиків, касет та пігулок. І звернемо увагу на не традиційні, але дуже ефективні та цікаві ємності для розсади.

Корисний овочевий супз червонокачанної капустиз селери, червоною цибулею та буряком - рецепт вегетаріанського супу, який також можна готувати в пісні дні. Тим, хто вирішив скинути кілька зайвих кілограмівя пораджу не додавати картоплю, і трохи зменшити кількість оливкової олії (достатньо 1 столової ложки). Суп виходить дуже ароматним і густим, а в піст можна подати порцію супчика з пісним хлібом- Тоді вийде ситно та корисно.

Напевно, всі вже чули про популярний термін «хюгге», який прийшов до нас з Данії. Це слово ніяк не перекладається іншими мовами світу. Тому що означає багато всього відразу: затишок, щастя, гармонію, душевну атмосферу... У цій північній країні, До речі, більша частина часу в році - похмура погода і мало сонця. Ще й літо коротке. А рівень щастя при цьому - один із найвищих (країна регулярно посідає перше місце у загальносвітовому рейтингу ООН).

М'ясні кульки в соусі з картопляним пюре- проста друга страва, приготована за мотивами італійської кухні. Звичніша назва цієї страви - тефтелі або м'ясні фрикаделькиОднак італійці (і не тільки вони) називають такі невеликі круглі котлетки. м'ясними кульками. Котлетки спочатку обсмажують до золотистої скоринки, а потім гасять у густому овочевий соус- Виходить дуже смачно, просто смакота! Фарш для цього рецепту підходить будь-який - курячий, яловичий, свинячий.

Хризантему називають королевою осені, адже саме в цей час її яскраві суцвіття прикрашають сад. Але вирощувати хризантеми можна протягом усього сезону - починаючи з лютого і до грудня, а в теплицях, що опалюються, - і в зимові місяці. Якщо правильно організувати процес, то можна реалізовувати посадковий матеріалта квіти хризантем цілий рік. Ця стаття допоможе зрозуміти, скільки зусиль знадобиться для того, щоб вирощувати хризантеми у великих кількостях.

Здрастуйте, шановні читачі. Перш ніж дізнатися, як приготувати найкорисніші та найсмачніші салати з черемшею, необхідно ближче познайомитися з цією рослиною. Зовнішній вигляднагадує всіма улюблену конвалію, а смакові якостіідентичні з молодим та соковитим часником. Що стосується справжньої назви унікально рослини, то це Переможна або Ведмежа цибуля, колба, а також левурда. Незважаючи на різноманітність найменувань, основна перевага продукту полягає в його неоціненності та величезної користіздоров'я людини. Саме тому черемша повинна бути в раціоні дітей і дорослих.

Як готувати салати з черемшою.

Як не дивно, але цей інгредієнт можна вважати дуже специфічним і не дуже популярним. Якщо використовувати рослину як додатковий, але не основний компонент, вона припаде до смаку практично всім, так як страва стає більш яскравою, вишуканою, пікантною.

Найчастіше зелень кладуть у салати, що суттєво збільшує їхню користь та цінність для здоров'я. Саме тому кожна жінка просто зобов'язана дізнатися про те, як правильно додавати черемшу в салати, щоб не зіпсувати, а підкреслити і покращити смакові якості.

Перед тим, як ознайомитись з конкретними рецептами, необхідно ознайомитись із тонкощами вибору черемші. Як головний і визначальний критерій виступає саме свіжість зелені, вона не може бути млявою або м'ятою, повинні бути відсутні будь-які пошкодження.

Що ж до зберігання продукту, то максимальний термін придатності становить чотири дні. Тримати пагони виключно у холодильнику, змочивши водою. Сушити та нарізати дана рослинамарно, тому що зникають усі корисні властивості. Є можливість заморожування зелені на рік, але не довше.

Додавати черемшу до салатів можна не тільки в свіжому вигляді, але ще й у маринованому. Для другого варіанта притаманний присмак каперсів. Поєднання зелені буде ідеальним з сиром, м'ясними виробамита яйцями.

За допомогою черемші можна приготувати сметанний соусдля салату, вийде божественно смачно та оригінально. При споживанні цього продукту варто бути обережними та дотримуватися добову нормуяка не може перевищувати більше двадцяти пагонів.

Страва виходить вишуканою, вітамінною. Гостям на стіл звичайно не кожен його поставить через запах часнику. Але вдома такий салат у нас з'їдається швидко.

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

• черемша – один пучок;
• огірок - 1 шт;
• сметана – 130 мілілітрів;
• яйця – 3 штуки;
• сіль, перець – до смаку.

Покрокове приготування:

1. Відварити яйця до повної готовності, після чого залити холодну воду, щоб вони швидше охолодилися. Очистити від шкаралупи і нарізати невеликими кубиками.
2. Огірок нарізати соломкою.
3. Черемшу покришити, змішати з|із| нарізаними яйцями.
4. Після цього можна солити та перчити, заправляти сметаною.

Готова закуска виходить неймовірно смачною, соковитою, ніжною та дуже ароматною. На приготування легкого салатйде не більше п'ятнадцяти хвилин.

Рецепт кукурудзяного салату із зеленню

Для любителів оригінальних поєднань у салатах, дана стравабуде найкращим вибором. Із запропонованої кількості інгредієнтів виходить чотири повноцінні порції салату. Калорійність ста грамів закуски становитиме близько 173 кілокалорій.

Список необхідних інгредієнтів для приготування:

• черемша – близько 200 грам;
• кукурудза консервована – 1 банк;
• курячі яйця – 3 штуки;
• майонез оливковий, сіль за смаком.

Технологія приготування:

1. Підготувати все необхідні інгредієнтивідповідно до рецептури.
2. Відварити яйця і очистити від шкаралупи, нарізати дрібними кубиками, після чого перекласти в миску.
3. Ретельно промити черемшу, усунути кінчики стебел і порубати досить дрібно. Декілька листків залишити цілими, щоб прикрасити готову страву. Додати кукурудзу та підготовлені яйця.
4. Салат заправити майонезом і посолити, ретельно розмішати, перекласти в гарна страваі прикрасити листям зелені.

Готова закуска виходить свіжою, легкою та ароматною. Приготувати її можна лише за п'ятнадцять хвилин, але результат того вартий.

Вишуканий рецепт салат з черемші з олією та томатним соком

Яскравий, весняний, легкий та ароматний салатможна приготувати за лічені хвилини. Калорійність ста грам готової стравискладає близько 214 ккал. На приготування оригінальної стравизнадобиться не більше п'яти хвилин, що і робить його неймовірно популярним, затребуваним, особливо коли гості на порозі.

Список продуктів для приготування:

• черемша – один пучок;
• томатний сік- 200 мілілітрів;
• олія оливкова або рослинна - 1 столова ложка;
• сіль - додавати за смаком.

Специфіка поетапного приготування швидкої та корисної закуски:

1. Закип'ятити воду, кинути в неї промиту черемшу, щоб відварити протягом 30 секунд.
2. Обмити в холодній воді, нарізати і потрусити невеликою кількістюсолі, ретельно розмішати.
3. Заправити олією і додати томатний сік. Перемішати та подати до столу.

Готовий салат(якщо це можна салатом назвати) виходить незвичайним, але цілком оригінальним та дуже смачним.

Рецепт весняної закуски з сиром та черемшою

Приготувати яскравий та смачний салатдуже просто, достатньо скористатися запропонованим покроковим рецептом. З зазначеного переліку та кількості інгредієнтів виходить чотири порції смачного, вишуканого та неповторної страви. Що ж до калорійності, то в ста грамах салату міститься 185 кілокалорій.

Перелік інгредієнтів:

• зернистий сир – не менше 5 столових ложок;
• болгарський перець- 1 шт.;
• черемша – один пучок;
• олія оливкова – 3 столові ложки;
• редиска – 8 штук;
• сік лимона – 1,5 столові ложки;
• огірок свіжий – 200 г;
• сіль та чорний перець – додавати за смаком.

Технологія поетапного приготування весняної закуски:

1. Насамперед необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти, зазначені у рецепті.
2. Після цього слід промити черемшу у холодній воді. Скориставшись гострим ножем порубати дрібно стебла, а листя – крупно.
3. Нарізати редис осьмушками. Що стосується огірка, його краще рубати часточками, а болгарський перець невеликими кубиками. Якщо перцю немає, можна і без нього.
4. Наступний важливий етап- Приготування заправки. Для цього змішується лимонний сік з олією, заправляється сіллю та чорним перцем. Додається до салату і ретельно перемішується.
5. Закуску варто розмістити на порційну тарілку, зверху прикрасити сиром та полити заправкою. Після цього можна сміливо подавати до столу.

Як прикраса весняного салату можна використовувати будь-яку зелень.

Особливості готування корисного салату з редисом та черемшею

Щоб страва була не тільки смачною та ситною, але ще й корисною для здоров'я, важливо поєднувати правильні інгредієнтивикористовувати відповідне заправлення. Одним з таких варіантів є унікальне поєднання дикої цибулі, яєць та редиски. Щодо калорійності готової страви, то сто грам містить близько 204 кілокалорій.

Список інгредієнтів для приготування:

• салат зелений – одне стебло;
• черемша – десять стебел;
• редиска – 2 шт.;
• яйце – 1 шт.;
• оцет бальзамічний, перець та сіль – за смаком;
• кунжут – невелика дрібка;
• олія оливкова - 1,5 чайних ложки.

Етапи приготування:

1. Спочатку слід ретельно підготувати всі компоненти для салату.
2. Наступне, що потрібно зробити, так це промити і просушити зелень, дрібно порубати.
3. Нарізати редиску, зміщувати із зеленню та олією. На даному етапі можна сміливо додавати бальзамічний оцет.
4. Відварити яйце, очистити від шкаралупи і порізати кружальцями. Викладати лише при подачі. Готовий салат притрусити насінням кунжуту, виходить смачно, красиво та досить оригінально.

Приготувати запропоновану закуску можна за десять хвилин, приємного для всіх апетиту! Як основний інгредієнт виступає черемша, яка неймовірно смачна та корисна для здоров'я, що обумовлено унікальним хімічним складом. Враховуючи те, що вона належить до сімейства цибулинних, після споживання салату краще залишатися вдома. Крім цього, в ній міститься величезна кількістьвітаміну С.

Корисні властивості та хімічний склад черемші

Дика цибуля багата мікро і макроелементами, мінеральними речовинамита вітамінами. У складі цієї рослини є такі компоненти, як:

• жири та амінокислоти;
• фтор, сірка, калій та кальцій;
• вітаміни З, РР, В1, В6, В9, і навіть А;
• цинк, мідь та залізо, йод, селен та бір, марганець.

Особливої ​​уваги заслуговує енергетична цінністьпродукту, оскільки в ста грамах цибулі лише 36 ккал, що дуже мало. Незважаючи на низьку калорійність, не можна зловживати унікальною рослиною, оскільки є ризик розвитку запалення травного тракту

За рахунок того, що в складі є безліч мінералів і вітамінів, черемша активно застосовується як протицинговий засіб, а також для профілактики авітамінозу. Фармакологічні властивостідуже схожі на . Саме тому, даний продуктздатний виділяти величезну кількість травного соку, а це стимулює апетит та роботу всього шлунково-кишкового тракту.

Користь чудодійної рослини:

• значно покращується склад, стан крові;
• активізується функціонування травної системи;
• спостерігається посилення апетиту;
• підходить для терапії застуди та грипу, ревматизму, гнійних патологій та навіть кишкових інфекцій;
• позитивно позначається на центральному стані нервової системисприяє зміцненню імунітету;
• спостерігається антицинготний, загальнозміцнюючий ефект;
• попереджає формування бляшок у крові;
• забезпечує плавне та дбайливе зниження артеріального тиску;
• нормалізація мікрофлори порожнини рота;
• активізація діяльності серцево-судинної системи;
• поліпшення метаболізму та обміну речовин;
• профілактика та терапії патологій шкірного покриву.

Що стосується використання черемші в раціоні, то її можна сміливо додавати в різні салати, супи, м'ясні стравиі навіть приправи. Важливо відзначити, що завдяки даному інгредієнтивсі страви з рибою виходять неймовірно смачними, апетитними та соковитими.

Незрівнянною виходить і начинка для пиріжків. З цією метою слід відварити не менше трьох яєць, порізати черемшу та змішати, потім злегка поперчити та посолити. Можна робити лікарські настоївідвари, які використовують у лікуванні цукрового діабету, атеросклерозу, патологій шлунково-кишкового тракту

У випадку підвищеного тискуможна приготувати чай із квіток рослини, але для початку їх необхідно підсушити, а лише потім заварювати окропом.

Незважаючи на корисні та чудодійні властивостічеремші, не варто забувати і про протипоказання. Важливо знати, що суворо заборонено вживати цю рослину при гастриті та виразці шлунка, під час виношування дитини, у разі гастриту та епілепсії. Підвищене дозуваннярослини здатна заподіяти шкоду серцево-судинній системі.

Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Покроковий рецептз фото:

Для салату з маринованою черемшею можна використовувати копчене куряче м'ясо. Однак з обсмаженою грудкою блюдо виходить ніжнішим і, що важливим, менш жирним. М'ясо слід попередньо відокремити від кісток та хрящів. Також потрібно зняти шкіру. Далі грудку потрібно нарізати невеликими довгастими шматочками. Таку нарізку зручніше робити, коли м'ясо ще повністю розморозилося.




У добре розігрітій рослинній олії шматочки курки слід швидко обсмажити. При цьому їх потрібно періодично перемішувати. Як тільки м'ясо побіліє, його потрібно перекласти в окрему тарілку і дати стекти жиру.




Якщо хочеться заощадити час, то салат з маринованою черемшею можна додати. консервовані печериці. Але зі свіжими грибами, блюдо вийде набагато смачніше. Печериці слід промити і нарізати великими шматочками. Якщо гриби дрібні, достатньо поділити їх на четвертинки.




Потім їх слід обсмажити на маслі, що залишилася від курки.

Мариновану черемшу ніякої додаткової обробкипіддавати не потрібно. Її досить віджати і нарізати на шматочки завдовжки по 2-3 див.




Після цього курячі грудки, печериці, черемшу та зерна кукурудзи необхідно з'єднати в одній ємності. Сюди слід додати подрібнену свіжу зелень. Цибуля і часник у цьому салаті не використовується, оскільки черемша має досить сильним ароматом, якого цілком достатньо для збудження апетиту.




Усі компоненти потрібно перемішати, додавши в салат сіль та перець за смаком.






У такому вигляді він має постояти 20-30 хвилин. Потім салат можна подавати на стіл.
Минулого разу ми готували

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+