Як приготувати огірковий лимонад вдома. Як приготувати огірковий лимонад? Смакові якості напою

Лимонад ... з огірків? Та це ж не лимонад, це вже... огірочник якийсь!

І вигадали його, мабуть, жителі середніх широт, де лимонів не так багато, зате повно огірків. По сонячні цитруси треба їхати до Іспанії… ну чи хоча б до найближчого супермаркету, а огірки – ось вони, на грядці, висять собі на сонечку – тільки руку простягни!

Рецепт огіркового лимонаду дуже екзотичний, і, скажу чесно і відразу, ставлення до нього у дегустаторів – 50 на 50. половина захоплено вигукує: «Чудово! Який ніжний, освіжаючий смак!», а друга половина, морщачись, допиває, щоб не виливати, чи таки виливає напій. Ви заінтриговані? Хочете також спробувати? Тоді - ось рецепт, а раптом якраз Вам сподобається цей екзотичний напій! А я приготувала на пробу - але наступного разу краще зроблю з огірків салат. 😀 Апельсиновий лимонад і навіть домашній мохіто нам сподобалися набагато більше!

Час приготування: 10 хвилин
Порцій:2

Інгредієнти:

• 2 огірочки (маленьких, таких більше користі);
• Сік лимона;
• 1 столова ложка меду або цукру (плюс-мінус, на Ваш смак);
• 3-4 листочки м'яти або меліси;
• 1 склянка мінеральної води (з газом або без - як ви любите).

Спосіб приготування:

Огірочки помиємо та очистимо від шкірки. Наріжемо кружальцями, або півкухлями, або навіть четвертинками - дивлячись якої потужності у Вас блендер.

Зауважу, що для приготування огіркового лимонаду краще дочекатися літа, коли з'являться огірки ґрунту. Коли зриваєш такий огірок, так і відчувається, що він заряджений сонцем та соком, силою та енергією Природи! Якщо не «нетерплячка» спонукає Вас купувати травневі огірки – то вибирайте невеликі, світло-зелені (у таких менше вміст нітратів), і перед приготуванням вимочуйте їх 2 години холодній воді, щоб прибрати ці нітрати.

Листя м'яти сполоснемо і обсушимо, з лимона вичавимо трохи соку.

Змішаємо в блендері складові напою: огірки, лимонний сік, зелень та цукор (а краще медякщо на нього немає алергії).

Подрібнивши компоненти в пюре, доллємо туди мінералки і ще раз добре зб'ємо в блендері.

Тепер потрібно процідити напій через друшляк чи сито, як слід віджимаючи м'якоть ложкою.

Наливаємо лимонад із огірка в прозорі келихи, прикрашаємо наш огірковий «коктейль» лимонною скибочкою та м'ятою. Виглядає дуже свіжо і ніжно, освіжаюче, по-літньому!

Ставимо в келих коктейльну трубочку - і можна дегустувати! Як Ваші враження?

У нашій родині солодкий перецьлюблять, тому й висаджуємо його щороку. Більшість сортів, які я вирощую, перевірені мною протягом одного сезону, їх я культивую постійно. А ще щороку намагаюся спробувати щось новеньке. Перець - рослина теплолюбна і досить вибаглива. Про сортові та гібридні різновиди смачного та врожайного солодкого перцю, який добре у мене росте, і йтиметься далі. Я проживаю в середній смузіРосії.

Пишні сирникина сковороді з бананово-яблучним конфітюром – ще один рецепт усіма улюбленої страви. Щоб сирники не опадали після приготування, запам'ятайте декілька простих правил. По-перше, тільки свіжий і сухий сир, по-друге, ніяких розпушувачів та соди, по-третє, густота тіста – з нього можна ліпити, воно не туге, але податливе. Хороше тістоз малою кількістю борошна вийде тільки з хорошого сиру, а тут знову дивіться пункт «перше».

Не секрет, що багато препаратів з аптек перекочували на дачні ділянки. Їхнє застосування, на перший погляд, здається таким екзотичним, що деякими дачниками сприймається мало не в багнети. При цьому марганцівка – давно відомий антисептик, який застосовується і в медицині, і у ветеринарії. У рослинництві розчин марганцівки застосовують як антисептик, і як добриво. У цій статті розповімо, як правильно використовувати марганцівку в саду та городі.

М'ясний салатзі свинини з грибами - сільське блюдо, яке частенько можна зустріти на святковий стілв селі. Цей рецепт з печерицями, але якщо є можливість використовувати лісні гриби, то обов'язково готуйте так, буде ще смачніше. Багато часу витрачати на приготування салату не потрібно - 5 хвилин скласти м'ясо в каструлю і ще 5 хвилин на нарізку. Все інше відбувається практично без участі кухаря – м'ясо та гриби варяться, остигають, маринуються.

Огірки добре ростуть не тільки в теплиці чи оранжереї, а й у відкритому ґрунті. Зазвичай посів огірків провадиться з середини квітня до середини травня. Збір урожаю у такому разі можливий із середини липня до кінця літа. Огірки не переносять морозу. Ось чому ми не сіємо їх надто рано. Однак є спосіб наблизити їх урожай і скуштувати соковитих красенів зі своєї грядки ще на початку літа чи навіть у травні. Необхідно лише врахувати деякі особливості цієї рослини.

Полісціас – чудова альтернативакласичним ряболистим чагарникам та деревним. Ошатні круглі або перисті листя у цієї рослини створюють разюче святкову кучеряву крону, а елегантні силуети і досить скромний характер перетворюють його на прекрасного кандидата на роль найбільшої рослини в будинку. Більше велике листяне заважають йому успішно замінювати фікуси Бенджаміна та Ко. Тим більше, що полісциас пропонує куди більшу різноманітність.

Гарбузова запіканказ корицею - соковита і неймовірно смачна, трішки схожа на гарбузовий пиріг, Але, на відміну від пирога, вона ніжніша і просто тане в роті! Це ідеальний рецепт солодкої випічкидля сім'ї, де є діти. Як правило, гарбуз малюки не дуже люблять, зате поласувати солоденьким ніколи не проти. Солодка запіканказ гарбуза - смачний і корисний десертякий, до того ж, і готується дуже просто та швидко. Спробуйте! Вам сподобається!

Жива огорожа - це не тільки один з найважливіших елементів ландшафтного дизайну. Вона виконує різні захисні функції. Якщо, наприклад, сад межує з проїжджою дорогою, або неподалік проходить автотраса, то живопліт просто необхідний. «Зелені стіни» захистять сад від пилу, шуму, вітру та створять особливий затишок та мікроклімат. У цій статті розглянемо оптимальні рослини для створення живоплоту, який зможе надійно захистити ділянку від пилу.

Багатьом культурам у перші тижні розвитку необхідне пікірування (і навіть не одне), а іншим – пересадка «протипоказана». Щоб «догодити» і тим, і іншим можна використовувати не зовсім стандартні ємності для розсади. Ще одна вагома нагода їх спробувати - економія коштів. У цій статті розповімо, як обійтися без звичних ящиків, горщиків, касет та пігулок. І звернемо увагу на не традиційні, але дуже ефективні та цікаві ємності для розсади.

Корисний овочевий супз червонокачанної капустиз селери, червоною цибулею та буряком - рецепт вегетаріанського супу, який також можна готувати в пісні дні. Тим, хто вирішив скинути кілька зайвих кілограмов, я пораджу не додавати картоплю, і трохи зменшити кількість оливкової олії(Достатньо 1 столової ложки). Суп виходить дуже ароматним і густим, а в піст можна подати порцію супчика з пісним хлібом- Тоді вийде ситно та корисно.

Напевно, всі вже чули про популярний термін «хюгге», який прийшов до нас з Данії. Це слово ніяк не перекладається іншими мовами світу. Тому що означає багато всього відразу: затишок, щастя, гармонію, душевну атмосферу... У цій північній країні, До речі, більша частина часу в році - похмура погода і мало сонця. Ще й літо коротке. А рівень щастя при цьому - один із найвищих (країна регулярно посідає перше місце у загальносвітовому рейтингу ООН).

М'ясні кульки в соусі з картопляним пюре- проста друга страва, приготована за мотивами італійської кухні. Звичніша назва цієї страви - тефтелі або м'ясні фрикаделькиОднак італійці (і не тільки вони) називають такі невеликі круглі котлетки. м'ясними кульками. Котлетки спочатку обсмажують до золотистої скоринки, а потім гасять у густому овочевий соус- Виходить дуже смачно, просто смакота! Фарш для цього рецепту підходить будь-який - курячий, яловичий, свинячий.

Хризантему називають королевою осені, адже саме в цей час її яскраві суцвіття прикрашають сад. Але вирощувати хризантеми можна протягом усього сезону - починаючи з лютого і до грудня, а в теплицях, що опалюються, - і в зимові місяці. Якщо правильно організувати процес, то можна реалізовувати посадковий матеріалта квіти хризантем цілий рік. Ця стаття допоможе зрозуміти, скільки зусиль знадобиться для того, щоб вирощувати хризантеми у великих кількостях.

Виготовленим, звичайно ж, із лимонів. А як ви подивіться на те, якщо вам скажуть, що буває огірковий лимонад? Так Так! Звучить трохи незвично, правда?

Але ж, якщо подумати, лимон набагато більше екзотичний продукт, ніж рідний огірок, що у наших широтах росте повсюдно.

Не менш цікавий і корисний і імбирно- огірковий лимонад. Замість цукру рекомендується використовувати мед, це надасть напою солодощі, не завдаючи шкоди здоров'ю. Крім того, мед містить колосальну кількість корисних речовин. Такий напій зніме втому, відновить сили і підніме настрій.

Смакові якості напою

Лимонад огірковий має легкий приємнийсмак із квітковими нотками. У такому коктейлі зібрані компоненти, які не тільки чудово поєднуються до смаку, але й мають практичні цілющі властивості. Лимонад огірковий також дуже подобається дітям, і в цьому його безперечна гідність. Адже тепер батькам не варто перейматися здоров'ям чада, інгредієнти, що входять до складу напою, натуральні та вкрай корисні.

Огірковий лимонад: рецепт із м'ятою

Для приготування цього коктейлю вам знадобляться такі інгредієнти:

• Один літр мінеральної води.
• Чотири великі огірки.
• Лимон.
• Дві ложки меду.
• Листя свіжої м'яти.

Чим примітний рецепт такого напою як огірковий лимонад з м'ятою? Ви самі можете регулювати ступінь солодощі та кислинки, збільшуючи чи зменшуючи кількість необхідних інгредієнтів. Замість лимона можна використовувати лайм або навіть апельсин - обидва фрукти чудово поєднуються з огірками. Цукор можна замінити медом. Також можна додати імбир або прибрати м'яту, замінивши її, наприклад, мелісою. Ця рослина відмінно гармонує як з цитрусовими, так і з огірком, надаючи ніжного напою і м'який смакта запах. І так само, як і м'ята, меліса має розслаблюючі та заспокійливі властивості. Рецепт, як ви знаєте, універсальний.

Якщо раптом огірковий сезон ще не настав, а спробувати лимонад пристрасть як хочеться, можна придбати огірки в магазині. Але в цьому випадку доведеться вимочити овочі у воді не менше двох годин, це допоможе звести вміст нітратів та можливих інших. шкідливих речовиндо мінімального рівня.

Огірки вибирати слід маленькі, зі шкіркою, яка нагадує колір молодого соковитого листя, але в жодному разі не темно-зелені та великі. По-перше, і вітамінів більше, і нітратів набагато менше.

Звичайно, літній лимонад огірковий виходить кориснішим, та й овочі не вимагають. попереднього замочування, Досить просто їх обполоснути.

Огірки промийте, очистіть від шкірки і наріжте не більшими, але й не маленькими шматками, щоб помістилися в чашу блендера.

Вижміть сік з лимона та з'єднайте його з підготовленими огірками, листям м'яти та медом, подрібніть усі компоненти до пюреподібного стану. Влийте мінеральну водуі знову змішайте.

Якщо потрібно, додайте ще трохи лимонного соку або меду.

Ось і все, освіжаючий і шалено смачний напійготовий. Якщо перед приготуванням залишити огірки та мінеральну воду на якийсь час у холодильнику, то готовий коктейль не доведеться охолоджувати, за бажанням можна додати до нього кубики льоду.

Подавайте напій, прикрасивши часточкою лимона чи м'яти.

Пропоную вам простий рецепт освіжаючого огіркового лимонаду. Він не тільки підбадьорить і чудово вгамує спрагу, але ще й подарує вам бадьорість і свіжість. Щиро кажучи, навіть не віритися, що готується цей лимонад із огірків. Плюс там будуть лимони, цукор та м'ята. М'ята додається за бажанням. А замість лимонів можна готувати його із лаймом. Загалом, вам варто спробувати даний напій.

Потрібні продукти:

• Вода – 1,5 літра
• Огірки – 400 гр.
• Цукор пісок - 1 склянка
• Лимони – пара шт.
• М'ята (за бажанням) – 30 гр.

Рецепт приготування:

1. Для початку закип'ятіть усю воду. Після цього візьміть від туди одну склянку для цукрового сиропу і перелийте його в іншу каструлю. Водиця, що залишилася, нехай остигає.
2. Далі в ту каструлю, де склянку води, всипте весь цукор. Поставте на вогонь і помішуючи доведіть воду до кипіння. Потім вогонь збавте і кип'ятіть 2 хвилини, поки цукор не розчиниться. Потім зніміть із плити. Сироп готовий, нехай охолоне.
3. Лимони вимийте і вичавте з них сік.
4. Огірки вимийте та подрібніть їх у блендері разом із м'ятою. Якщо блендера немає, то просто натріть огірки на дрібній тертці. А м'яту подрібніть ножем і розітріть руками, потім додайте до тертих огірків. Додам, що м'яту можна не класти, не всім вона до смаку.
5. Після цього процідіть отримане огіркове пюре через дрібне сито або через звичайну марлю.
6. Тепер до цього вичавленого огірково-м'ятного соку додайте лимонний сік, а також прокип'ячену раніше воду і приготовлений вище цукровий сироп. Можна воду та сиропчик вливати частинами, пробуючи напій, щоб підігнати його саме під свій смак. А щоб напій швидше охолонув, можете додати до нього лід.

У літню спеку великою популярністю користуються освіжаючі напої з свіжих фруктівта овочів. Особливе задоволення приносить холодний лимонад, який, як правило, виготовляють із цитрусів, додаючи трохи інших фруктів. Новинкою для багатьох став огірковий лимонад, який освіжає анітрохи не гірше за фруктовий. У цій статті ми поговоримо про користь оригінального напою, його види та способи приготування.

Особливості

Як відомо, огірок на 97% складається із води, що включає такі інгредієнти, як йод та калій, необхідні для будь-якого організму. Користь лимонаду з огірка доведена дієтологами, адже овоч забезпечує здорове травленняі добре очищає організм, одночасно покращуючи обмін речовин.

Напій має приємним смакоміз цитрусовими мотивами. Всі компоненти ідеально поєднуються один з одним за смаковими якостями та несуть також цілющу функцію.Діти досить позитивно ставляться до лимонаду з огірка, що тішить багатьох батьків, адже домашній напійзавжди краще магазинного за рахунок своєї користі.

Більшість прихильників здорового образужиття або людей, які бажають скинути пару зайвих кілограм, не з чуток знають про користь огіркового лимонаду, адже він не тільки сприятливо впливає на обмін речовин, а й допомагає схуднути. Деякі п'ють цей напій зранку натще, тим самим запускаючи внутрішні процеси і наповнюючи шлунок. Іноді склянка огіркового сокує обов'язковим аперитивом перед кожним їдою.

Якщо рідина готується з літніх овочівїх досить добре сполоснути і можна відразу приступати до процесу приготування. За бажання зробити лимонад у зимовий період, огірки купують у супермаркеті, але в такому разі їх доведеться попередньо замочити у воді на дві-три години, щоб максимально вивести все небезпечні речовинита нітрати.

При покупці рекомендується віддавати перевагу невеликим корнішонам світло-зеленого кольору, так як темні та великі продуктимістять меньша кількістьвітамінів та більше нітратів. За пару годин до приготування можна покласти воду та овочі в холодильник, щоб вже готовий лимонад не довелося охолоджувати. Деякі додають заздалегідь приготовлені кубики льоду. Їх можна зробити з мінеральної води або трав'яних настоїв, подібний компонент надасть смаку трохи пікантності.

Рецепти

Існує кілька способів приготування лимонаду з огірка в домашніх умовах, кожен з яких по-своєму хороший.

Лимонно-м'ятний

Цей вид є найпопулярнішим і найпростішим у приготуванні. Інгредієнти:

• 1 літр мінеральної води;
• шість дрібних огірків;
• один середній лимон;
• півтори столові ложки меду;
• невеликий пучок м'яти.

На розсуд можна самостійно регулювати співвідношення солодкого із кислим. Спочатку промити огірки в холодній воді, почистити і порізати на невеликі шматки. Далі всі інгредієнти містяться в блендері і подрібнюються до пюреподібної консистенції. Коли вийде потрібна консистенція, додають мінеральну воду і знову перемішують. Перед подачею на стіл потрібно процідити суміш через дрібне сито, щоб прибрати зайву м'якоть і розлити по коктейльних склянках.

Останнім штрихом стане прикраса кожної порції листя м'яти і тонко нарізаними часточками огірка, за бажанням можна додати кубики льоду.

З лаймом

Цей рецептможе здатися аналогічним до попереднього, але це не так. Інгредієнти такі:

• літр мінеральної води;
• 3 невеликі огірки;
• 3 лайми;
• 2 столові ложки цукру (кількість інгредієнта можна регулювати на власний розсуд);
• гілочки м'яти чи меліси

Насамперед слід поставити каструлю з водою на вогонь. Поки рідина кип'ятитиметься, потрібно підготувати інші компоненти. Огірки промити у холодній воді, очистити та нарізати кубиками. Готовий овочскласти в блендер, додати проціджений лаймовий сік, цукор та м'яту. Все ретельно переміщати і додати до кип'ячену воду, після чого добре процідити отриману суміш і розлити по келихах, додавши в кожен по гілочці м'яти як прикрасу.

Базиліковий

Цей рецепт не вимагає подрібнення інгредієнтів блендером, що є його безперечним плюсом у порівнянні з попередніми. Напій можна зробити в лічені хвилини. Для нього знадобляться:

• 3 огірки;
• 2 гілки базиліка;
• четвертинка лимона;
• 1,5 чайні ложки цукру;
• кубики льоду;
• 60 г газованої води.

Огірок і лимон нарізати часточками, скласти в склянку, додати листочки базиліка і добре розім'яти інгредієнти, щоб вони випустили сік. Далі необхідно всипати цукровий пісокі влити половину води, після чого знову розім'яти вміст і влити воду, що залишилася. За бажанням можна додати кубики льоду.