แอปเปิ้ลเปล่าด้วยน้ำตาลเล็กน้อย การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมที่สุดสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว
แน่นอนว่าควรบริโภคแอปเปิ้ลสดจากธรรมชาติจะดีกว่า แต่ถ้าไม่มีห้องใต้ดินที่คุณสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ การเตรียมแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวก็มาช่วยแม่บ้าน ฉันอุทิศคอลเลกชันสูตรนี้ให้กับทุกคนที่ชอบกินของหวาน เพราะสูตรที่นำเสนอส่วนใหญ่มีน้ำตาล
แยม, แยม, มันบด, ซอสมะเขือเทศ, ผลไม้แช่อิ่ม ... และนี่ไม่ใช่ทั้งหมดที่สามารถทำจากแอปเปิ้ลได้
สำหรับการเตรียมการ ควรใช้ฤดูร้อน (เทสีขาว, Antonovka, Glory to the Winner) หรือแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วง (Makintosh, Spartak, Pepinka) ซึ่งสุกเต็มที่และดูดซับแสงแดดในฤดูร้อนทั้งหมด
แต่ถ้าคุณไม่สามารถซื้อสิ่งเหล่านี้ได้จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นและการเตรียมจากแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาวก็จะอร่อยเช่นกัน
เพื่อน ๆ ที่รักถ้าคุณมีสูตรที่ชื่นชอบและพิสูจน์แล้วสำหรับแอปเปิ้ลเปล่าโปรดแบ่งปันในความคิดเห็น คุณยังสามารถถ่ายรูปแอปเปิ้ลเปล่าของคุณสำหรับฤดูหนาวและแนบรูปถ่ายกับแบบฟอร์มพร้อมความคิดเห็น
แยมแอปเปิ้ลและลูกพลัม
เจลปานกลาง ทับทิมสวยราวกับภาพวาด มีรสเปรี้ยวอ่อนๆ แยมแอปเปิ้ลและลูกพลัมสารพันสามารถเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลากหลายสำหรับบิสกิต เบเกิล ชีส คอทเทจชีสและแพนเค้ก คุณสนใจไหม ยินดีต้อนรับสู่ห้องครัวของฉัน ฉันจะบอกคุณโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีทำแยมแอปเปิ้ลและลูกพลัม สูตรพร้อมรูปถ่าย
แยมแอปเปิ้ลฝาน "สีเหลืองอำพัน"
แยมแอปเปิ้ลหั่นตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่น่ารับประทาน แต่ยังสว่างมาก ชิ้นแอปเปิ้ลได้สีเหลืองอำพันเนื่องจากวิธีการพิเศษในการเตรียม แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันดังกล่าวจะตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวและยังสามารถเป็นของขวัญแสนหวานสำหรับวันหยุดปีใหม่และคริสต์มาส ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย
การทำพายแอปเปิ้ล
การเตรียมไส้สำหรับพายแอปเปิลสำหรับฤดูหนาวสามารถประหยัดเวลาได้มากในการเตรียมขนมอบ: สิ่งที่คุณต้องทำคือกังวลเรื่องแป้ง และแอปเปิ้ลก็พร้อม - ทั้งปอกเปลือกและหั่นแล้ว! ถ้าฉันสนใจคุณ ฉันยินดีที่จะเชิญคุณมาที่ห้องครัวของฉัน - ฉันจะแสดงวิธีเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเพื่อทำพาย ลบสูตรออกจากภาพ
แยมแอปเปิ้ลและโช๊คเบอร์รี่
หวานด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยและรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะของ chokeberry (aronia) แยมเป็นสิ่งที่พบได้จริงในฤดูหนาวเมื่อร่างกายของเราต้องการการสนับสนุนที่มีประสิทธิภาพด้วยวิตามินและไมโครองค์ประกอบมากกว่าที่เคย ขอบคุณโช๊คเบอร์รี่ แยมนี้ช่วยฟื้นฟูสุขภาพที่ดี มีสีที่เข้มข้น และเหมาะสำหรับการดื่มชาที่บ้าน ดูวิธีการทำอาหาร
ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยสะโพกกุหลาบและมะนาว (สูตรปลอดเชื้อ)
ใครบอกว่าฤดูเก็บเกี่ยวคือฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง? แม้แต่ในเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน คุณสามารถทำการบรรจุกระป๋องที่บ้านและทำได้ค่อนข้างสำเร็จ ตัวอย่างเช่นในเวลานี้ฉันปิดผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและโรสฮิปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรของมันง่ายมากและผลไม้แช่อิ่มมักเป็นที่นิยมมากในฤดูหนาว ดูสูตร.
แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมองุ่น
เมื่อมองแวบแรก ของหวานจากแอปเปิ้ล: แยม แยม แยมผิวส้มอาจดูง่ายเกินไปและไม่น่าสนใจ แต่สูตรนี้ชนะใจฉันครั้งแล้วครั้งเล่า และถึงแม้ส่วนผสมสำหรับมัน แต่กลับเป็นสิ่งที่จำเป็นที่สุด - แอปเปิ้ลและองุ่นการทำอาหารที่ผิดปกติมากกว่าจ่าย วิธีการปรุงแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมองุ่นดู
ถ้าคุณชอบการเตรียมแอปเปิ้ลแบบคลาสสิกและผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องชอบสูตรนี้ 100%! วิธีทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว "โซเวียต" (สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน) ฉันเขียน
แยมแอปเปิ้ลกับมะนาวฝาน
สูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ลกับมะนาวฝานคุณสามารถดูได้
แอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาวด้วยช็อคโกแลต "Sweet Tooth Dream"
สูตรสำหรับแอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาวด้วยช็อกโกแลต "Sweet Tooth Dream" คุณสามารถดูได้
ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยสีส้ม (ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ)
ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวนั้นได้มาจากแอปเปิ้ล - หวานปานกลางมักชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ฉันมักจะปรุงมันด้วย แต่ฉันมี "ความลับ" หนึ่งอัน - ฉันเพิ่มส้มสองสามวงให้กับ บริษัท ด้วยแอปเปิ้ล ดูเหมือนว่านี่จะเป็นเรื่องเล็ก แต่ต้องขอบคุณที่รสชาติปกติของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลเริ่มเล่นด้วยสีใหม่ สูตรพร้อมรูปถ่าย
แอปเปิ้ลแยมกับอบเชย "คริสต์มาส"
คุณสามารถดูวิธีทำแยมแอปเปิ้ลคริสต์มาสกับอบเชย
แอปเปิ้ลแยมส้ม "อารมณ์ส้ม"
ด้วยสูตรแยมแอปเปิ้ลกับส้ม "Orange Mood" คุณสามารถหาได้
แยมลูกแพร์แอปเปิ้ลกับส้ม "Fruit mix"
สวัสดีตอนบ่ายคนรักอาหารเพื่อสุขภาพที่รักของฉัน!
วิธีเตรียมแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วและมีประโยชน์สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้น้ำตาล
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล
ผลลัพธ์ของชิ้นงาน: ไม่ จำกัด
ระดับความยากของสูตร: ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว!
วิธีทำอาหารของฉัน:
1. แอปเปิ้ลของฉัน ปราศจากแกนและรูหนอน ผ่าครึ่งแต่ละลูกแล้ววางลงบนแผ่นอบ
2. เทน้ำดื่มเพื่อไม่ให้ไหม้และน้ำซุปข้นจะฉ่ำมากขึ้น
3. นำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 180 - 190ºСเป็นเวลา 15 - 20 นาที
4. เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
5. ใส่แอปเปิ้ลที่อบบางส่วนลงในเครื่องปั่น
6. ปรุงน้ำซุปข้น
7. ใส่ซอสแอปเปิ้ลลงในขวดหรือถุงพลาสติก แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซจนกว่าจะถึงฤดูหนาว
พร้อม! หากคุณมีแอปเปิ้ลรสเปรี้ยวหลายชนิด ในฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลอ้อย ผลไม้เปกเมซหรือน้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้งที่คุณชื่นชอบลงในน้ำซุปข้น แอปเปิ้ลของเราหวานมาก ไม่ต้องเติมอะไรหวานแล้ว โชคดี!
น้ำซุปข้นนั้นยอดเยี่ยมเหมือนอาหารเด็ก ถ้าฉันไม่ได้ใส่ทุกอย่างลงในช่องแช่แข็งให้ทันเวลา ฉันคงไม่เหลืออะไรอีกแล้ว ดังนั้นฉันแทบไม่มีเวลา))) เด็ก ๆ กับพ่อของพวกเขาบินไปในความโอ่อ่าเหมือนผึ้ง ... เหมือนผึ้งตัวใหญ่))) ฉันดีใจแน่นอน! พรุ่งนี้ฉันจะทำงานนี้ต่อไป ฉันขอเชิญคุณเข้าร่วมด้วย
ขอให้โชคดีกับการทำอาหารของคุณ! ฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นของคุณ
เข้าร่วมกลุ่มของฉัน
ทางที่ดีควรเก็บแอปเปิ้ลในฤดูหนาวในรูปแบบที่เป็นธรรมชาติและไม่ผ่านการแปรรูป หากปฏิบัติตามกฎทั้งหมด วิตามินทั้งหมดจะยังคงอยู่ในแอปเปิ้ล และการกินแอปเปิ้ลสดจากสวนของคุณเองในฤดูหนาวจะดีกว่าการซื้อผลิตภัณฑ์จากเกษตรกรชาวจีนและชาวตุรกีในร้าน ง่ายกว่าสำหรับเจ้าของห้องใต้ดินขนาดใหญ่ในการเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - พวกเขาเตรียมที่สำหรับจัดเก็บ เก็บเกี่ยว และบดกับแอปเปิ้ลฉ่ำจนถึงฤดูใบไม้ผลิ แต่มีทางออกสำหรับผู้อยู่อาศัยในอาคารสูง: มีการออกหีบพิเศษสำหรับพวกเขาซึ่งติดตั้งบนระเบียง พวกเขารักษาอุณหภูมิ 3-5 องศาเหมาะสำหรับการเก็บรักษาแอปเปิ้ล (และไม่เพียงเท่านั้น) เคล็ดลับในการรักษาแอปเปิ้ลสำหรับทั้งคู่:
เราเตรียมสถานที่จัดเก็บ (หมายถึงห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน) ไว้ล่วงหน้า: เราทำให้ผนังขาวขึ้น 
ด้วยสารละลายปูนขาวสด (1.5 กก. ต่อน้ำ 10 ลิตร) สามารถเติมคอปเปอร์ซัลเฟต 100-200 กรัมลงในสารละลาย พื้นในห้องใต้ดินต้องได้รับการปฏิบัติด้วยสารละลายเหล็กซัลเฟต 5%
. ไม่จำเป็นต้องล้างแอปเปิ้ลที่เก็บเกี่ยว - เคลือบแว็กซ์ป้องกันโรคและการเน่า
. ก่อนจัดเก็บ เราคัดแยกผลไม้: แอปเปิ้ลไม่ควรหัก เสียหาย เฉพาะผลไม้ที่สะอาดและดีต่อสุขภาพเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ
. หลังจากเก็บแล้วแนะนำให้ทำให้แอปเปิ้ลเย็นลงทันที (ในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็น)
. แอปเปิ้ลสามารถใส่ในภาชนะใดก็ได้: กล่องไม้หรือกระดาษแข็ง ตะกร้า ในถุงพลาสติก หรือเพียงแค่วางบนชั้นวาง
. ผลไม้จะต้องวางโดยก้านขึ้น 
. หากต้องการ คุณสามารถห่อแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยกระดาษหรือโรยด้วยใบโอ๊คหรือใบเมเปิ้ลที่แห้งแล้วก็ได้
. อุณหภูมิในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินไม่ควรเกิน5ºС แต่โดยทั่วไปอุณหภูมิในอุดมคติสำหรับการเก็บรักษาพืชผลที่ดีที่สุดคือ0-3ºС
แล้วคนที่ไม่มีห้องใต้ดินหรือหีบพิเศษล่ะ? อนุรักษ์! โชคดีที่มีสูตรอาหารมากมายสำหรับเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ตัวอย่างเช่น สูตรแยมนับไม่ถ้วน ดีที่สุด - จากง่ายที่สุดไปน่าสนใจที่สุด - เว็บไซต์ของเราเตรียมไว้สำหรับคุณ
แยมแอปเปิ้ลกับไวเบอร์นัม
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 5 กก.
ไวเบอร์นัม 1.5 กก.
น้ำตาล 5 กก.
การทำอาหาร:
สกัดน้ำผลไม้จาก viburnum ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ตัดแอปเปิ้ลด้วยเครื่องตัดแอปเปิ้ล (นี่เป็นอุปกรณ์ที่สะดวกมาก - ชิ้นเหมือนกันและแกนจะถูกลบออกทันที) โรยด้วยน้ำตาลต้มบนไฟร้อนปานกลาง ต้มจนน้ำเชื่อมหยุดกระจายเย็น เพิ่มน้ำผลไม้ viburnum ใส่ไฟอีกครั้งต้มประมาณ 5-10 นาทีแล้วจัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนหรือปิดด้วยฝาโพลีเอทิลีน
วัตถุดิบ:
โทนอฟก้า 3 กก.
2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
4 ช้อนชา โซดา,
น้ำตาล 3 กก.
การทำอาหาร:
เตรียมสารละลายจากเกลือและโซดา (ละลายเกลือในน้ำ 2 ลิตรและโซดาอีก 2 ลิตร) ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น จุ่มแอปเปิ้ลในน้ำเกลือก่อนแล้วจึงแช่ในน้ำอัดลม ล้างในน้ำสะอาด ปล่อยให้น้ำไหลออก ปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง จากนั้นผสมเบา ๆ ใส่ไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาทีหลังจากเดือด แยมควรกวนเบา ๆ แล้วเอาโฟมออก เทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
วัตถุดิบ:
ฟักทอง 600 กรัม
แอปเปิ้ล 600 กรัม
มะนาว 1 ลูก
น้ำตาล 800 กรัม
การทำอาหาร:
ลวกมะนาวบีบน้ำสับเปลือกให้ละเอียด ปอกแอปเปิ้ลใส่เปลือกในกระทะเทน้ำสองแก้วแล้วนำไปต้ม ขูดแอปเปิ้ลเทน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน ขูดฟักทองผสมกับแอปเปิ้ลและเปลือกมะนาวเททุกอย่างด้วยยาต้มของเปลือกแอปเปิ้ลแล้วจุดไฟ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนแยมใส จัดเรียงในธนาคารม้วนขึ้น
จากแอปเปิ้ลคุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่, มาร์ชเมลโลว์, ผลไม้หวาน, มาร์มาเลด, แยม, แยม ... อร่อยมาก! คุณสามารถเตรียมไส้สำหรับพายได้ - ในฤดูหนาวคุณจะต้องเพิ่มลงในพายโดยไม่ต้องใช้เวลาในการเตรียม
ส่วนผสมสำหรับโถ 1 ลิตร:
7-8 แอปเปิ้ล
น้ำตาล ½ ถ้วย
น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย
การทำอาหาร:
ล้างแอปเปิ้ล ตัดด้วยเครื่องตัดแอปเปิ้ล จุ่มในน้ำกรดเย็นเป็นเวลา 30 นาที (กรดซิตริก 1 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) จากนั้นนำแอปเปิ้ลออกจากน้ำ ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ใส่กระชอนแล้วใส่ในอ่างน้ำเหนือน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที วางแอปเปิ้ลที่อุ่นไว้แน่นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทไส้เดือดปิดฝาและพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 15 นาที ม้วนขึ้นห่อ
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 750-800 กรัม
น้ำเปล่า 1 แก้ว
อบเชย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ละลาย 1 ถ้วยในกระทะ น้ำตาลในแก้วน้ำ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมวางบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำตาลอีก 1 แก้วที่ด้านบน ผสมและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง เพิ่มน้ำตาลในขณะที่ละลายและคนตลอดเวลา เมื่อน้ำตาลหมดและละลายหมดแล้ว ยกลงจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นใส่กลับไฟ นำไปต้มและปรุงอาหารจนนุ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มอบเชย คนและโอนไปยังขวด ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท ปิด เก็บความเย็นไว้
สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 700-900 กรัม แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งโดยไม่ต้องปอกเปลือกและไม่ทำความสะอาดแกนหั่นใส่ในกระทะเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำและปรุงอาหารจนนิ่ม ถูแอปเปิ้ลต้มผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาลและความร้อนจนน้ำตาลละลายหมด ลอกแอปเปิ้ลที่เหลือออกจากผิวและแกนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่มันฝรั่งบด ปรุงจนสุก จัดเรียงในขวดปลอดเชื้อ ม้วนขึ้น
แยมแอปเปิ้ล.สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 500-700 กรัม ปล่อยแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงออกจากแกนอบในเตาอบเช็ดผ่านตะแกรง ผสมน้ำซุปข้นที่ได้กับน้ำตาลแล้วต้มบนไฟอ่อนจนข้น คนตลอดเวลา วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเทมวลที่ต้มลงไป เรียบด้วยมีดแล้วพักไว้ แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือเพชร เก็บในที่แห้งและเย็น.
สำหรับแอปเปิ้ล 3 กิโลกรัม - น้ำตาล 2 ถ้วย ตัดแอปเปิ้ลด้วยเครื่องตัดแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าใส่ไฟนำไปต้มคนและต้มเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 250 กรัม
น้ำเปล่า 1 แก้ว.
การทำอาหาร:
ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็น 4 ชิ้นเติมน้ำและต้มเป็นเวลา 30 นาที โยนตะแกรงเพื่อกรองน้ำและทิ้งไว้จนถึงวันถัดไป เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ ต้มด้วยไฟแรงจนน้ำเชื่อมหยดจากช้อนเป็นหยดหนา ระหว่างการปรุงอาหาร วุ้นจะต้องกวนและขจัดฟองออก เทวุ้นสำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 1.5 กก.
น้ำ 600 กรัม
10-12 ชิ้น กานพลู,
น้ำตาล 400 กรัม
มะนาว 1 ลูก.
การทำอาหาร:
ตัดแอปเปิ้ลและเคี่ยวในน้ำด้วยกานพลูจนนิ่ม จากนั้นบดในเครื่องปั่นใส่มวลลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม เพิ่มน้ำตาล น้ำผลไม้ และเนื้อมะนาว (หลุม!) และปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายหมด เจลลี่พร้อมเมื่อน้ำเชื่อมแข็งตัวบนจานเย็น เย็นจัดในขวดฆ่าเชื้อม้วนขึ้น
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 800 กรัม
1 มะนาวหรือส้ม
2-3 กานพลู
1 ช้อนชา อบเชย,
ผงน้ำตาล.
การทำอาหาร:
ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เอาแกนออก เตรียมน้ำเชื่อม: ผสมน้ำ 3 ถ้วยกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด เทแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมและเคี่ยวคนจนแอปเปิ้ลโปร่งแสงและมีสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นเทน้ำตาลครึ่งหลัง, มะนาวหรือผิวส้ม, เครื่องเทศลงในแอปเปิ้ลและปรุงอาหารอีกสองสามนาที, กวน, ตั้งไฟอ่อนจนน้ำเชื่อมข้น ในขณะเดียวกัน เตรียมถาดรองอบ: ปูด้วยกระดาษไข อัดจารบีด้วยน้ำมัน วางชิ้นแอปเปิ้ลที่ทำเสร็จแล้วลงบนแผ่นอบ ผึ่งให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียสโดยเปิดประตูเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้แห้งที่อุณหภูมิห้อง หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้แห้งอีกครั้งในเตาอบ โรยผลไม้หวานสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงแล้วใส่ในขวดแก้วสะอาดที่มีฝาปิดแน่น เก็บในที่มืดและเย็น
ตัดแอปเปิ้ลด้วยเครื่องตัดแอปเปิ้ล ใส่ขวดลิตรให้แน่นแล้วเทน้ำเชื่อมเดือด (ในอัตรา 200 กรัมน้ำตาลต่อน้ำ 450 กรัม) ม้วนขึ้นทันที มันกลายเป็นผลไม้แช่อิ่มหนา
แอปเปิ้ลกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่มีน้ำตาลลอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ลวกในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที พักให้เย็น ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำร้อน ปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อ: ลิตร - 20 นาที, 2 ลิตร - 30 นาที, 3 ลิตร - 55 นาที ม้วน.
ใส่แอปเปิ้ลที่สะอาดและไม่แตกลงในขวด เทน้ำเกลือ ปิดฝาพลาสติกแล้วใส่ในที่เย็น เตรียมน้ำเกลือดังนี้: สำหรับน้ำ 10 ลิตรให้ใช้เกลือ 120 กรัมและน้ำตาล 120 กรัม แอปเปิ้ลจะพร้อมใน 50-60 วัน
โทนอฟกาแช่ในขวดโหลล้างผลไม้ขนาดกลางใส่ในขวดให้แน่น เตรียมไส้: ผสมน้ำผลไม้และน้ำต้มเย็นในอัตราส่วน 1:2 หรือ 1:3 (เพื่อลิ้มรส) เทแอปเปิ้ลใส่แท่งไม้ตามขวางลงในขวดเพื่อกดแอปเปิ้ลและป้องกันไม่ให้ลอยขึ้น ไส้ควรสูงกว่าแอปเปิ้ล 4-5 ซม. ปิดฝาพลาสติก เก็บความเย็นไว้
สกัดน้ำผลไม้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำผลไม้ลงในกระทะเคลือบฟันใส่ไฟ เมื่อมันเดือดจะเกิดโฟมจำนวนมากขึ้น - จะต้องลบออกให้หมด ทันทีที่โฟมในน้ำเดือดต่ำหยุดก่อตัว ให้เทน้ำลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น สรุป.
สลัดแตงกวาและแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
แตงกวา 2 กก.
แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
ทาร์รากอน 50 กรัม
ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
น้ำมันพืช 100 กรัม
น้ำส้มสายชูผลไม้ 100 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
เกลือ 40 กรัม
การทำอาหาร:
ล้างแตงกวา แอปเปิ้ล และสมุนไพร ตัดแตงกวาเป็นวงกลมตัดแอปเปิ้ลด้วยเครื่องตัดแอปเปิ้ลหั่นผักให้หยาบ ผสมทุกอย่าง ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช ทิ้งไว้ครู่หนึ่งจนน้ำไหลออก ใส่ไฟต้มประมาณ 10 นาทีแล้วใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้นพลิกกลับ
ส่วนผสมสำหรับขวด 10 ลิตร:
แอปเปิ้ล 6 กก.
30-40 ชิ้น กานพลู,
อบเชย 200-300 กรัม
น้ำ 2.4 ลิตร
น้ำตาล 1.1 กก.
น้ำส้มสายชูกลั่น 6% 500 มล.
การทำอาหาร:
ทิ้งแอปเปิ้ลลูกเล็กไว้ทั้งลูก หั่นลูกใหญ่ เอาแกนออก ใส่ในน้ำเย็นหรือน้ำเกลือ (ต่อน้ำ 1 ลิตร - เกลือ 10 กรัม) ไม่เกิน 30 นาที ลวก 2-5 นาทีในน้ำเดือดและเย็นในน้ำเย็น ใช้น้ำหลังจากลวกเพื่อเตรียมไส้ ที่ด้านล่างของขวดใส่กานพลู 3-4 กลีบและอบเชย 0.2-0.3 กรัมวางแอปเปิ้ลแล้วเทน้ำดองร้อน ปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 85-90ºC เป็นเวลา 30 นาที ม้วน.
ผ่านแอปเปิ้ลเปรี้ยวแข็งสีเขียวผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น ใส่กระเทียมและ 
พริกไทยร้อนในฝัก (เพื่อลิ้มรสตามที่คุณต้องการ) รวมทั้งสมุนไพรและเครื่องเทศ บดมวลที่เกิดขึ้นอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น (ผ่านเครื่องบดเนื้อ) ใส่ไฟแล้วต้ม เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้วให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อย ถ้าแอปเปิ้ลไม่เปรี้ยวเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เรียงใส่ขวดโหล จุกไม้ก๊อก สูตรนี้ไม่ได้ให้สัดส่วนโดยเจตนาเพราะทุกคนมีรสนิยมต่างกัน ลอง!
แอปเปิ้ลหั่นเป็นวงกลมหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ (คุณสามารถเอาผิวออกได้) จุ่มในน้ำเค็ม (เกลือ 20 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) แล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment คุณต้องทำให้แอปเปิ้ลแห้งที่อุณหภูมิ75-80ºСโดยเปิดประตูเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง แอปเปิ้ลฝานเป็นบางครั้ง 
ผสม แอปเปิ้ลแห้งอย่างเหมาะสมมีสีครีมอ่อนชิ้นนุ่มและยืดหยุ่น แอปเปิลแห้งประมาณ 1 กก. ได้มาจากแอปเปิลสด 10 กก.
คุณสามารถเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวได้ หากคุณมีแอปเปิ้ลเหลือทิ้งหรือแอปเปิ้ลเหลืออยู่เป็นจำนวนมาก ลองทำน้ำส้มสายชูจากแอปเปิ้ลไซเดอร์แท้ๆ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล.แอปเปิ้ลขูดบนกระต่ายขูดหยาบใส่ในภาชนะแก้วแล้วเจือจางด้วยน้ำอุ่น (สำหรับแอปเปิ้ล 800 กรัม - น้ำ 1 ลิตร) เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 100 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร แล้วเร่งการหมัก - ยีสต์อัดหรือแป้งเปรี้ยว 10 กรัม หรือขนมปังข้าวไรย์แห้ง 20 กรัม ในช่วง 10 วันแรก ให้เปิดภาชนะที่ผสมไว้ที่อุณหภูมิ20-30ºС กวนสารละลายด้วยแท่งไม้วันละ 2-3 ครั้ง จากนั้นโอนมวลลงในถุงผ้ากอซแล้วบีบน้ำ กรองน้ำและเทลงในภาชนะปากกว้าง คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาล 50-100 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ปิดฝาขวดด้วยผ้ากอซและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40-60 วันจนการหมักสิ้นสุดลง กรองน้ำส้มสายชูที่เสร็จแล้วใส่ขวดและปิดฝาให้แน่นด้วยจุกปิด เก็บใส่ตู้เย็น.
อย่างที่คุณเห็น แอปเปิลสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้หลายวิธี ขอให้โชคดีในการเตรียมตัว!
Larisa Shuftaykina
การเริ่มต้นของสภาพอากาศหนาวเย็นยังเตือนเราถึงการมาถึงของฤดูหนาวที่คาดว่าจะมาถึง สิ่งนี้กระตุ้นให้บางคนอบอุ่นร่างกายและบางคนโดยเฉพาะแม่บ้านต้องเตรียมช่องว่างที่เพียงพออย่างเข้มข้นมากขึ้น
หนึ่งในส่วนผสมที่มีอยู่และเป็นที่นิยมสำหรับช่องว่างคือแอปเปิ้ล ความอิ่มตัวของวิตามินต่าง ๆ จำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจำเป็นในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง ความพร้อมในเกือบทุกสวนไม่สามารถปล่อยให้ผู้หญิงที่มีความรับผิดชอบและประหยัดผ่านไปได้
นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้ยังมีประโยชน์หลากหลายและมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย พิจารณาบางส่วนซึ่งในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็นสามารถสร้างแรงบันดาลใจในช่วงฤดูร้อน ความสะดวกสบายและความอบอุ่นในบ้านของคุณ ดังนั้นเราจึงเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- น้ำตาล - 250 กรัม
สัดส่วนเหล่านี้คำนวณสำหรับผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด
- หั่นเป็นชิ้นใหญ่ เล็กกว่า - เป็น 2 ส่วน
- ตัดตรงกลางของแอปเปิ้ลออก ทิ้งไว้ที่ผิว
- เราลดแอปเปิ้ลสำเร็จรูปลงในส่วนผสมของน้ำและกรดซิตริก (3 ลิตร 9 กรัม)
- เราฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วเติมแอปเปิ้ล 1/2 -1/3
- เติมน้ำเดือดปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น
- สะเด็ดน้ำจากเหยือกแล้วเติมน้ำตาลลงไป ต้มเป็นเวลา 20 นาที
- เทแอปเปิ้ลด้วยน้ำเชื่อมนี้แล้วบิดขวด
- ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นลง
ผลไม้แช่อิ่มพร้อม!
แอปเปิ้ลแช่อิ่มรับหน้าหนาว
แอปเปิ้ลในรูปแบบนี้ยังคงคุณประโยชน์ไว้เป็นอย่างดีและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่อร่อยอิ่มตัว
สารประกอบ:
- แอปเปิ้ล - 2 กก.
- ลูกเกดและใบเชอร์รี่ - 12-15 ชิ้น
หมัก:
- น้ำ 3 ลิตร
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
การทำอาหาร:
- ใส่ใบที่ปรุงสุกแล้วและแอปเปิ้ลที่สะอาดไว้ที่ด้านล่างของจานที่ปรุงสุกแล้ว
- เติมน้ำเกลือและน้ำตาลลงในน้ำดองต้มและปล่อยให้เย็น
- เทน้ำดองลงในแอปเปิ้ล วางของหนักไว้บนจาน ทิ้งไว้ประมาณ 1.5 เดือน ขณะเติมน้ำดองที่แช่ในแอปเปิ้ลประมาณหนึ่งสัปดาห์ พร้อม!
แอปเปิ้ลดองสำหรับฤดูหนาวสามารถใช้เป็นอาหารอิสระหรือเป็นกับข้าว
แยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
สำหรับแยมแอปเปิ้ลคุณสามารถใช้ผลไม้ไม่เพียง แต่อยู่ในสภาพดี แต่ยังเน่าเสียหรือเสียหายจากเวิร์ม คุณสามารถทำความสะอาดชิ้นส่วนที่ใช้ไม่ได้และปรุงแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
- สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม - น้ำตาลครึ่งกิโลกรัมและน้ำ 150 มล
กระบวนการทำอาหาร:
- เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลตัดส่วนที่ใช้ไม่ได้ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เรากระจายแอปเปิ้ลในกระทะเติมน้ำแล้วต้มภายใต้ฝาบนไฟอ่อน อย่าลืมคนให้เข้ากัน
- หลังจากทำให้มวลแอปเปิ้ลอ่อนตัวลงให้เย็นแล้วบดในเครื่องปั่นเล็กน้อย
- มวลที่ได้จะถูกเคี่ยวบนกองไฟอีกครั้งจนสุก (15-30 นาที)
ในขณะที่แยมยังร้อนอยู่เราใส่ในขวดบิดแล้วปล่อยให้เย็น แอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่ปราศจากการฆ่าเชื้อในรูปแบบของแยมแสนอร่อยก็พร้อม!
วิดีโอ: สูตรแอปเปิ้ลแยม
แอปเปิ้ลคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว
การทำน้ำผลไม้ของคุณเองจะดีกว่าการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่ทดลองจากร้านค้า น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวจากคั้นน้ำผลไม้ที่เตรียมด้วยตัวเองจะไม่ทำให้คุณสงสัยในคุณภาพความเป็นธรรมชาติและประโยชน์ของมัน
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล - 5 กก.
- น้ำตาล - ไม่จำเป็น
การทำอาหาร:
- แอปเปิ้ลของฉันเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ที่เหมาะกับเครื่องคั้นน้ำผลไม้ของคุณ
- สกัดน้ำผลไม้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้
- เราใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนกองไฟเล็กน้อย แต่ระวังอย่าให้เดือด ในกรณีนี้ น้ำผลไม้อาจสูญเสียวิตามินส่วนใหญ่ได้
- เพิ่มน้ำตาล
- เทน้ำผลไม้ลงในขวดแล้วขันฝา น้ำผลไม้โฮมเมดพร้อมแล้ว!
สูตรพายแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
อะไรจะอร่อยไปกว่าเค้กโฮมเมดโฮมเมดและตกแต่งด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ? ความสนใจของคุณมีตัวเลือกบางอย่างสำหรับการตกแต่งพายหรือเค้กที่จะทำให้คุณอารมณ์รื่นเริงในตอนเย็นที่หนาวเย็น
แอปเปิ้ลห้านาทีสำหรับฤดูหนาว
ชื่อของสูตรพูดสำหรับตัวเอง เพื่อเตรียมการเพิ่มเติมสำหรับการอบ คุณจะต้องใช้เวลาและค่าใช้จ่ายเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล - 3 กก.
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- น้ำมะนาวหรือน้ำส้มและความเอร็ดอร่อย - ไม่จำเป็น
การทำอาหาร:
- หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลลงไปแล้วทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง
- ปรุงแอปเปิ้ลด้วยไฟอ่อนหลังจากต้มเป็นเวลา 5 นาที
- เราม้วนกระป๋องด้วยห้านาทีที่เสร็จแล้ว
- น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลห้านาทีสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!
เยลลี่แอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว: สูตร
ของหวานนี้สามารถเป็นได้ทั้งจานอิสระและของตกแต่งสำหรับเค้กหรือพาย ง่ายต่อการเตรียม รสชาติเข้มข้น และประโยชน์ของจานนี้จะไม่ทำให้คุณเฉย
วัตถุดิบ:
- สำหรับแอปเปิ้ล 2 กก. เราต้องการน้ำตาล 300 กรัมและน้ำ 6 แก้ว
การทำอาหาร:
- ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็น 4 ชิ้น
- เทน้ำในปริมาณที่เหมาะสมและตั้งให้เดือดเป็นเวลา 20 นาทีจนแอปเปิ้ลเริ่มนิ่ม
- เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ที่เกิดจากแอปเปิ้ลและปรุงอาหารประมาณ 50-60 นาทีจนข้น
- เทวุ้นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
เจลลี่พร้อม!
น้องแอปเปิ้ลกับนมข้นหวานสำหรับหน้าหนาว
รสชาติของน้ำซุปข้นนี้ชวนให้นึกถึงช่วงเวลาในวัยเด็กที่อบอุ่นและสนุกสนาน การผสมผสานของส่วนผสมเหล่านี้อาจทำให้ประหลาดใจกับรสชาติและนำความทรงจำที่น่ารื่นรมย์กลับมาตั้งแต่สมัยอนุบาลหรือโรงเรียน - ปฏิบัติต่อบุตรหลานของคุณ
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล - 4 กก.
- นมข้นต้ม - 2 กระป๋อง
- น้ำ - ครึ่งลิตร
การทำอาหาร:
- ปรุงแอปเปิ้ลปอกเปลือกสับจนนิ่ม
- เราผสมมอลต์ที่ผสมแล้วปรุงจนข้น
- ใช้เครื่องปั่นทำน้ำซุปข้นจากมวลแอปเปิ้ลเติมนมข้นและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
- เราม้วนน้ำซุปข้นเสร็จแล้วลงในขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที
แอปเปิ้ลแสนอร่อยพร้อมนมข้นหวานพร้อมสำหรับฤดูหนาว!
แอปเปิ้ลแยมสำหรับหน้าหนาว
คุณสามารถให้รางวัลตัวเองอร่อยในฤดูหนาวด้วยแยมผิวส้มที่ปรุงด้วยมือของคุณเอง
เราจะต้อง:
- แอปเปิ้ล 3 กก.
- เจลาติน 50 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- 5-6 ศิลปะ ล. แป้ง
การทำอาหาร:
- เราตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วมอลต์แล้วจุดไฟ หลังจากที่แอปเปิ้ลเดือดแล้ว ให้ปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง
- เจลาตินเจือจางด้วยน้ำเย็นจนฟู
- แป้งเจือจางด้วยน้ำจะถูกเติมลงในน้ำซุปข้นต้มผ่านเครื่องปั่น
- เพิ่มเจลาตินสำเร็จรูป คนส่วนผสมและบิดในขวด
แยมโฮมเมดพร้อมแล้ว!
แอปเปิ้ลคอนเฟิร์มรับหน้าหนาว
สูตรแอปเปิ้ลซอสนี้จัดทำขึ้นร่วมกับผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเสริมรสชาติอันเข้มข้นของแอปเปิ้ล น้ำซุปข้นหนึ่งช้อน - และเป็นไปไม่ได้ที่จะหยุด
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล - 2 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- วานิลลิน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- มะนาวสำหรับน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย - 2 ชิ้น
- อบเชย - 4 ช้อนชา
- ลูกเกด - 200 กรัม
การทำอาหาร:
- ผสมแอปเปิ้ลปอกเปลือกสับกับน้ำตาล ลูกเกด อบเชย วานิลลาสกัด น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย
- เราปล่อยให้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด
- การกำหนดค่าของ Apple และอบเชยพร้อมแล้ว! เราปั๊มลงในขวดโหลและเพลิดเพลินกับของหวานในฤดูหนาว!
แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
วิธีการเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวนี้รวดเร็วและอร่อย! ควรพิจารณาว่าแอปเปิ้ลสำหรับน้ำเชื่อมประเภทนี้จะต้องอยู่ในสภาพดีไม่เสียหายและไม่มีเวิร์ม
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล 3 กก.
- น้ำ 2 ลิตร
- น้ำตาล 700 กรัม
การทำอาหาร:
- เราใส่ผลไม้ที่ล้างแล้วลงในขวดโหล
- สำหรับน้ำเชื่อม ผสมน้ำกับน้ำตาล ต้มแล้วเทแอปเปิ้ลลงในขวดโหล
- ธนาคารถูกรีดและฆ่าเชื้อ พร้อม!
แอปเปิ้ลปราศจากน้ำตาลสำหรับสูตรฤดูหนาว
ตัวเลือกสำหรับปรุงแอปเปิ้ลนี้สามารถอยู่ในรูปแบบของของหวานที่นำเสนอข้างต้นโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือในรูปแบบของสูตรต่าง ๆ สำหรับซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ลองพิจารณาบางส่วนของพวกเขา
Adjika กับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
สารประกอบ:
- พริกหวาน แอปเปิ้ล และแครอท 2 กก.
- มะเขือเทศ 5 กก.
- พริก - 300 กรัม
- กระเทียม - 7-10 หัว
- น้ำมันพืช - 1 ลิตร
การทำอาหาร:
เราบดส่วนประกอบทั้งหมดของสูตรด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ, เกลือ, ใส่น้ำมันพืชแล้วปรุงส่วนผสมประมาณ 2 ชั่วโมง มะเขือเทศกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของ adjika พร้อมแล้ว!
แอปเปิ้ลกับมะรุมสำหรับฤดูหนาว
การผสมผสานที่ผิดปกติของแอปเปิ้ลและมะรุมทำให้แม่บ้านหลายคนสับสน อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณลองสูตรนี้แล้ว คุณจะต้องทำซ้ำซ้ำแล้วซ้ำอีก แอปเปิ้ลรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวถูกกินอย่างรวดเร็วและมีความสุขมาก!
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล - 3 กก.
- กระเทียม - 2 หัว
- ฮอร์สแรดิช - 150 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล เกลือ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- บดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว มะรุม และกระเทียมด้วยเครื่องเตรียมอาหาร
- ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสม
- ปรุงส่วนผสมประมาณ 10 นาทีโดยจำไว้ว่าให้คน
- เราม้วนเครื่องปรุงรสเผ็ดจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวลงในขวดที่เตรียมไว้และฆ่าเชื้อ
- พร้อม! รับรองความมันส์ในฤดูหนาว!
จานนี้เหมาะเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อ
ซอสมะเขือเทศโฮมเมดกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
ซอสมะเขือเทศแอปเปิ้ลที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจจะเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจสำหรับอาหารจานไส้กรอก ปลา และเนื้อสัตว์ทุกช่วงเวลาของปี
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 3 กก.
- แอปเปิ้ล - 8 ชิ้น ขนาดกลาง
- โบว์กลาง - 7 ชิ้น
- กระเทียม 7-8 กลีบ
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- พริกไทยดำป่น, กานพลู, เครื่องปรุงรส - ไม่จำเป็น
- น้ำส้มสายชู 70% - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
การทำอาหาร:
- มะเขือเทศและแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในชามเคลือบเคี่ยวบนไฟอ่อน
- เพิ่มกระเทียมหัวหอมสับครึ่งวง
- เพิ่มเครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทย, กานพลูลงในส่วนผสมสำเร็จรูป
- เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงจนเป็นของเหลวโดยไม่ต้องปิดฝา อย่าลืมคนซอสมะเขือเทศ
- เราบดส่วนผสมที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ผ่านตะแกรงเพื่อแยกเมล็ด
- เทน้ำส้มสายชูลงในซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้แล้วปรุงต่ออีกประมาณ 10 นาที
- เราเติมขวดที่เตรียมไว้ด้วยซอสมะเขือเทศฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้เย็น
ความหลากหลายของสูตรที่เป็นไปได้สำหรับการเตรียมฤดูหนาวกับแอปเปิ้ลนั้นใหญ่มาก อย่าหยุดเพียงแค่นั้น เพราะการทดลองหมายถึงการพัฒนาทักษะการทำอาหารและตัวคุณเอง ในขณะเดียวกันก็ได้รับความสุขที่ไม่รู้ลืมจากผลิตภัณฑ์ทำมือ
วิดีโอ: Applesauce และแยมแอปเปิ้ล
หลายคนต้องการการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล อันที่จริงมีหลายสูตรและการเตรียมการดังกล่าวจะถูกเก็บไว้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
เริ่มต้นด้วยสูตรน้ำแอปเปิ้ลที่เราเตรียมโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ โดยทั่วไป เมื่อมีเครื่องใช้ในครัวเรือนเข้ามาในชีวิตของเรา การเตรียมน้ำผลไม้ มันบด และการเตรียมการอื่นๆ นั้นค่อนข้างง่าย ดังนั้นน้ำที่ได้จากคั้นน้ำผลไม้จึงเทลงในกระทะแล้วจุดไฟ นำน้ำไปต้มแล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาที่ปลอดเชื้อทันที คลุมด้วยผ้าห่มแล้วรอให้เหยือกเย็น เราใส่ขวดในที่เย็นและเปิดตามต้องการ
แอปเปิ้ลกระป๋องโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล เราจะให้ 2 สูตร ในสูตรแรกคุณต้องปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในขวดที่มีความจุ 1 ลิตรหรือ 2 ลิตร เติมขวดด้วยน้ำเดือดแล้วปิดฝา ปล่อยให้พวกเขานั่งเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำและเติมน้ำเดือดใหม่ เราทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้งและปิดขวดที่มีฝาปิดที่ปลอดเชื้อ
สูตรที่สองสำหรับแอปเปิ้ลกระป๋องมีดังนี้: เราทำความสะอาดและตัดแกนของแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีและเย็น จากนั้นใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในขวดแล้วเติมน้ำร้อน เราคลุมด้วยฝาที่ปลอดเชื้อและฆ่าเชื้อขวดตามการกระจัด ปิดฝาขวดหลังจากฆ่าเชื้อ
แยมแอปเปิ้ลคลาสสิค
คุณสามารถทำแยมแสนอร่อยจากแอปเปิ้ล สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม คุณต้องใช้น้ำ 200 มิลลิลิตร เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เทน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากต้มแอปเปิ้ลแล้วเราก็เช็ดผ่านตะแกรงละเอียด เราปรุงมันฝรั่งบดจนได้ความสม่ำเสมอที่จำเป็นสำหรับแยม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกวนแยมตลอดเวลา มิฉะนั้น มันอาจจะไหม้ ขวดสำหรับแยมจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและควรวางแยมร้อนไว้ในนั้น ต่อไปเราปิดขวดที่มีฝาปิดที่ปลอดเชื้อและพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 100 ° C สำหรับขวดครึ่งลิตร 15 นาทีก็เพียงพอและสำหรับขวดลิตร - 20 สามารถเก็บแยมได้หนึ่งปี
มาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ล
สูตรนี้จะช่วยให้เราเตรียมมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล เราใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นลงในกระทะแล้วเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่าง ปิดฝากระทะและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จากนั้นให้เย็นและถูผ่านตะแกรง หล่อลื่นพื้นผิวของกระดานในครัวด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่ผ้าขาวบางลงไป เรากระจายน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอบนกระดาน ความหนาของน้ำซุปข้นที่ซ้อนกันควรเป็น 0.8 มม. และใส่ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง วันรุ่งขึ้นน้ำซุปข้นแห้งและสามารถเอียงกระดานได้ หลังจากสามวัน มาร์ชเมลโลว์จะแห้งมากจนสามารถนำออกจากกระดานได้ Pastila สามารถม้วนและใส่ในตู้เย็นในถุงพลาสติก
แอปเปิ้ลบดละเอียด
แอปเปิ้ลน้ำซุปข้นที่ไม่มีน้ำตาลเตรียมจากแอปเปิ้ลที่ล้างอย่างดี หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ตัดแกนออกแล้วใส่ในกระทะ ควรมีน้ำที่ด้านล่างของหม้อ ต้มเนื้อหาด้วยไฟอ่อนปิดฝากระทะ เมื่อแอปเปิ้ลนิ่ม ให้ถูผ่านตะแกรงและต้มอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งนาที น้ำซุปข้นสำเร็จรูปควรใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา น้ำซุปข้นนี้เหมาะสำหรับเยลลี่ซอสปรุงจากมันสำหรับอาหารของหวานประเภทต่างๆ
ช่องว่างจากแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วง
ทุกคนรู้เกี่ยวกับแอปเปิ้ลที่หลากหลายของ Antonovsky นอกจากจะเป็นแอปเปิลพันธุ์ใหม่ล่าสุดแล้ว ยังมีรสชาติแปลก ๆ ที่ไม่สามารถสับสนกับแอปเปิลพันธุ์อื่นได้ เราขอแจ้งให้คุณทราบ Antonovka แช่ในขวด
แอปเปิ้ลโทนอฟควรมีขนาดกลาง ล้างและบรรจุในขวดให้แน่น ขั้นแรก ทำน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้และผสมกับน้ำ 50 ถึง 50 แล้วต้มเป็นเวลา 5 นาที เทแอปเปิ้ลลงไปแล้วใส่แท่งไม้ตามขวางลงในขวดโหลเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลลอยขึ้น ของเหลวควรปิดแอปเปิ้ลประมาณ 4 เซนติเมตร เราปิดขวดที่มีฝาปิดที่ปลอดเชื้อแล้วใส่ในที่เย็น
บทความที่เกี่ยวข้อง
