สูตรโจ๊กข้าวโอ๊ตแสนอร่อย ข้าวโอ๊ตกับน้ำเป็นสูตรคลาสสิก ข้าวโอ๊ตยังถูกนำไปใช้กับผิวหนังเมื่อ

ข้าวโอ๊ตรีดล้างเทน้ำเดือดสักสองสามเซนติเมตรแล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง ล้างซีเรียลที่บวมแล้วนำไปตั้งบนกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 30 นาที โดยเอาโฟมออก
ข้าวโอ๊ตทั้งหมดแช่ไว้ข้ามคืนแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยเอาโฟมออก จากนั้นจึงห่อด้วยผ้าขนหนู ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยไม่ต้องแช่น้ำ จากนั้นนำเข้าเตาอบที่ 80 องศา เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ปรุงข้าวโอ๊ตในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "สตูว์"

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ต

สินค้า
ข้าวโอ๊ตบด - 100 กรัม
น้ำ - 400 กรัม
ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกพรุน - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ต
เทน้ำเดือดลงบนข้าวโอ๊ตแล้วใส่ในชาม แช่ในน้ำร้อน (สำหรับข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยกับน้ำ 2.5 ถ้วย) เป็นเวลา 4-8 ชั่วโมงในกระทะ
แช่ผลไม้แห้งในน้ำเดือดเป็นเวลา 40 นาที
นำข้าวโอ๊ตและน้ำไปต้มโดยไม่ต้องเปลี่ยนและปรุงเป็นเวลา 30 นาทีจนนิ่ม เกลือโจ๊กถูผ่านตะแกรงใส่น้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน เพิ่มผลไม้แห้งและอุ่นโจ๊ก

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า
ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้ปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "โจ๊กนม"

วิธีปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตในหม้อต้มสองชั้น
ปรุงโจ๊กในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 40 นาที

Fkusnofacts

- ข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ตรีด(ข้าวโอ๊ต) ไม่ใช่สิ่งเดียวกันเลย ข้าวโอ๊ต (ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด) ใช้ในการทำเมล็ดข้าวโอ๊ตบดเช่นเดียวกับเกล็ดข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเตรียมได้ง่ายมาก ในขณะเดียวกัน มันเป็นข้าวโอ๊ตที่ยังไม่แปรรูปซึ่งมีองค์ประกอบย่อยและวิตามินในปริมาณดั้งเดิม แม้ว่าวิธีการเตรียมข้าวโอ๊ตนั้นต้องใช้แรงงานมากกว่าและใช้เวลานานกว่า

ข้าวโอ๊ตทำให้ดี ตกแต่งถ้าคุณปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำซุปเนื้อแล้วผัดกับหัวหอมและแครอท หรือคุณสามารถสตูว์ข้าวโอ๊ตกึ่งสุก (ต้ม 30 นาที) พร้อมกับเนื้อสัตว์ได้ หากคุณเสิร์ฟข้าวโอ๊ตพร้อมกับน้ำหมักและผักดองคุณจะได้รับอาหารเย็นแบบรัสเซียแท้ๆซึ่งมีความเกี่ยวข้องมากในช่วงเข้าพรรษา :-)

- ราคาข้าวโอ๊ตทั้งหมด - จาก 90 รูเบิล/1 กิโลกรัม (ในมอสโก ณ เดือนมิถุนายน 2562) คุณสามารถซื้อข้าวโอ๊ตเป็นถุงได้ แต่ประโยชน์ของมันจะน้อยลง ปรุงข้าวโอ๊ตจากซองเพียง 20 นาที

- ปริมาณแคลอรี่ข้าวโอ๊ต - 360 กิโลแคลอรี/100 กรัม

- ดีที่สุดก่อนวันที่ข้าวโอ๊ต - ประมาณ 1 ปี

ข้าวโอ๊ตกับนมเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด เหมาะสำหรับอาหารเช้าเนื่องจากไม่เพียงทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังให้ความแข็งแรงและพลังงานอีกด้วย หากคุณเตรียมข้าวโอ๊ตอย่างถูกต้องและดูแลสารปรุงแต่งที่น่ารับประทานโจ๊กดังกล่าวก็จะอร่อยมากเช่นกัน ควรสังเกตว่าตามตาราง BJU เกล็ดแห้ง 100 กรัมประกอบด้วย 360 กิโลแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก (มากกว่า 65 กรัม)

ข้าวโอ๊ตกับนม - สูตรคลาสสิก

สูตรคลาสสิกไม่มีอะไรที่ไม่จำเป็น เท่านั้น: เกล็ดข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป 300 กรัม, 250 มล. นมไขมันเต็ม, น้ำตาล 10 กรัม, เกลือเล็กน้อย และเนยชิ้นเล็กๆ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเสริมโจ๊กที่เสร็จแล้วด้วยสารเติมแต่งรสหวานได้

1. นำไปต้มนมหลังจากนั้นก็เติมซีเรียลที่ปรุงสุกทั้งหมดรวมทั้งเกลือและน้ำตาลลงไปทันที
2. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปรุงประมาณ 3-10 นาที เวลาในการปรุงที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของธัญพืช คุณต้องตรวจสอบกระบวนการบวมและกวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้
3. ไฟควรจะน้อยที่สุดเพื่อให้จานไม่เดือด แต่เคี่ยว
4. หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เติมเนยลงในขนม

คุณไม่ควรทิ้งโจ๊กไว้เพราะหลังจากนั้นไม่นานมันจะหนาและกรอบเกินไป

ด้วยการเติมน้ำ

หากต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานหนึ่งและทำให้รสชาติละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น คุณสามารถผสมนมกับน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน เช่น 150 มล. นอกจากนี้สำหรับโจ๊กคุณต้องทานข้าวโอ๊ต 150 กรัม, น้ำตาล 80 กรัม, 1 ช้อนชา เกลือและอบเชยเล็กน้อย

1. น้ำผสมกับนมแล้วนำไปต้ม
2. ข้าวโอ๊ตและเนยถูกเติมลงในของเหลว
3. นำมวลไปต้มอีกครั้งแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง
4. จานเสร็จปรุงรสด้วยอบเชย

ข้าวโอ๊ตแซนวิชกับเนยและกาแฟกับนมหนึ่งแก้วเป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกไม่เพียง แต่ในประเทศของเราเท่านั้น และไม่น่าแปลกใจเลยเพราะข้าวโอ๊ตมีวิตามินจำนวนมากซีเรียลนี้มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ ดีต่อกระเพาะอาหารและให้พลังงานแก่คุณในช่วงครึ่งแรกของวัน แต่เพื่อให้โจ๊กมีรสชาติอร่อยหนาหนืดและมีกลิ่นหอมต้องปรุงอย่างถูกต้อง นี่ไม่ใช่เรื่องยาก แต่เพื่อให้ได้ข้าวโอ๊ตจริงคุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างเล็กน้อย ลองคิดดูตามลำดับ

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต

ในบรรดาธัญพืชทั้งหมดที่สามารถใช้เป็นฐานสำหรับโจ๊กตอนเช้า ข้าวโอ๊ตอาจเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและย่อยง่ายที่สุด ปรุงได้รวดเร็ว แทบจะไม่เคยก่อให้เกิดอาการแพ้เลย แถมยังอร่อยอีกด้วย! แต่เหตุใดนักโภชนาการทั่วโลกจึงแนะนำให้กินข้าวโอ๊ตบ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างไร?

1. ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับโรคระบบทางเดินอาหารต่างๆ ข้าวโอ๊ตมีกลูเตนชนิดอ่อนเคลือบผนังกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการอักเสบ และสมานแผล ข้าวโอ๊ตช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการลำไส้ใหญ่บวมและอาหารไม่ย่อย ขจัดความเจ็บปวดและท้องอืดในลำไส้ ข้าวโอ๊ตมีเส้นใยอาหารจำนวนมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานโจ๊กเพื่อแก้อาการท้องผูก
2. ข้าวโอ๊ตเป็นตัวดูดซับที่ดีเยี่ยม ดูดซับของเสียและสารพิษทั้งหมดในลำไส้ซึ่งส่งเสริมการทำความสะอาดภายในร่างกาย
3. ข้าวโอ๊ตช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด ต้องขอบคุณวิตามินเคจำนวนมากที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ต โจ๊กนี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและดีสโทเนียเกี่ยวกับพืชและหลอดเลือด
4. ข้าวโอ๊ตมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ
5. ข้าวโอ๊ตไม่เพียงแต่ทำความสะอาดลำไส้เท่านั้น แต่ยังทำให้ผนังแข็งแรงขึ้นอีกด้วย ซึ่งจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงของอาการแพ้อาหาร
6. ข้าวโอ๊ตมีผลอย่างมากต่อการทำงานของสมอง - ช่วยเพิ่มความจำ กระตุ้นการคิด และเพิ่มประสิทธิภาพ
7. ซีเรียลนี้มีผลดีเยี่ยมต่อการทำงานของตับ ไต และต่อมไทรอยด์
8. นอกจากความจริงที่ว่าซีเรียลมีการรับประทานกันอย่างแพร่หลายแล้ว ยังใช้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางอีกด้วย สระผมด้วยยาต้มข้าวโอ๊ตเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน ซีเรียลบดถูกเติมลงในมาส์กหน้าที่มีส่วนผสมหลากหลาย ซึ่งช่วยกระชับผิวและบรรเทาอาการมันเยิ้ม

เมื่อพูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้เพื่อความเป็นธรรมฉันอยากจะทราบถึงอันตรายของข้าวโอ๊ต ประการแรกคุณไม่สามารถกินได้ทุกวัน ข้าวโอ๊ตมีกรดที่รบกวนการดูดซึมแคลเซียมที่เพียงพอ หากคุณกินข้าวโอ๊ตทุกวัน แคลเซียมจะถูกชะล้างออกไป และร่างกายจะเริ่มขาดสารอาหาร ประการที่สอง ข้าวโอ๊ตไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่แพ้กลูเตน กลูเตนข้าวโอ๊ตมีกลูเตนชนิดเดียวกันนี้จำนวนมาก และประการที่สาม ห้ามใช้ข้าวโอ๊ตจำนวนมากในกรณีที่หัวใจและไตวาย

หากเราพูดถึงคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ เราหมายถึงข้าวโอ๊ตคุณภาพสูงที่ยังไม่ผ่านการผ่านกรรมวิธีทางความร้อนอันทรงพลัง เมื่อเข้าใจถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้แล้ว คุณจำเป็นต้องจัดเรียงข้าวโอ๊ตเป็นพันธุ์ต่างๆ แล้วข้าวโอ๊ตประเภทใดที่คุณสามารถหาได้ตามชั้นวางของในร้าน?

1. ข้าวโอ๊ตนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดและผ่านการประมวลผลน้อยที่สุด ข้าวโอ๊ตเป็นเมล็ดธัญพืชที่มีลักษณะคล้ายข้าว เหล่านี้เป็นข้าวโอ๊ตจริงๆ ที่ต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที ประกอบด้วยคุณประโยชน์และวิตามินในปริมาณสูงสุด แต่เนื่องจากใช้เวลาปรุงนานจึงไม่ค่อยพบข้าวโอ๊ตในครัวเพราะส่วนใหญ่จะใช้สำหรับโภชนาการยา
2. เฮอร์คิวลิสหากคุณนึ่งเมล็ดข้าวโอ๊ตแล้วกดด้วยการกดขนาดใหญ่ คุณจะได้เมล็ดข้าวโอ๊ตที่แบนและแบนซึ่งสามารถปรุงได้ภายใน 15 นาที Hercules เตรียมจากข้าวโอ๊ตคุณภาพสูงซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกล็ดมีขนาดใหญ่และค่อนข้างแข็งแรง
3. พิเศษหมายเลข 1, 2, 3ส่วนพิเศษอย่างแรกทำจากธัญพืชไม่ขัดสี มีขนาดใหญ่และมีเส้นใยในปริมาณมากที่สุด ส่วนที่สองทำจากซีเรียลที่หั่นแล้ว และส่วนที่สามทำจากผงละเอียด พิเศษชั้นสามเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก - ไม่จำเป็นต้องบดเพิ่มเติมหลังปรุงอาหาร
4. เกล็ดข้าวโอ๊ตทันทีหากมีป้ายบนกล่องซีเรียลที่ระบุว่า "อ่านได้ใน 5 นาที!" อย่ารีบไปซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ตามกฎแล้วเพื่อให้ซีเรียลเดือดภายใน 5 นาทีจะต้องผ่านการบำบัดด้วยไอน้ำก่อนจากนั้นจึงไม่มีคุณสมบัติทางโภชนาการเหลืออยู่

เมื่อเลือกข้าวโอ๊ตให้ปฏิบัติตามกฎ - ยิ่งปรุงซีเรียลนานเท่าไรก็ยิ่งดีต่อสุขภาพเท่านั้น

เพื่อให้โจ๊กมีความหนาปานกลางและน่ารับประทานคุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างหลายประการ โดยทำตามคำแนะนำของเราคุณสามารถเตรียมโจ๊กข้าวโอ๊ตนมที่อร่อยและน่ารับประทานที่สุด

1. มาเริ่มกันเลย ในการเตรียม เราต้องการข้าวโอ๊ต น้ำ นม เกลือ และน้ำตาล ควรใช้นมธรรมชาติจากใต้วัวจะดีกว่า มีประโยชน์มากกว่าและมีไขมันสูงกว่าโดยทั่วไป
2. การรักษาสัดส่วนเป็นสิ่งสำคัญมาก ถ้าคุณชอบโจ๊กที่หนาขึ้น คุณต้องเติมของเหลวสองส่วนลงในข้าวโอ๊ตส่วนหนึ่ง หากคุณต้องการโจ๊กที่มีความหนาปานกลาง ให้ใช้ของเหลวสามส่วน และในการเตรียมโจ๊กเหลวสำหรับเด็ก คุณจะต้องใช้ของเหลวสี่ส่วนต่อข้าวโอ๊ตหนึ่งส่วน นอกจากนี้ควรดื่มนมและน้ำในปริมาณที่เท่ากัน
3. เนื่องจากธัญพืชปรุงได้ไม่ดีนักในนม เราจึงปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำ และเพียง 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เติมนมลงในกระทะ ทางที่ดีควรปรุงโจ๊กในภาชนะที่มีก้นหนาเพื่อไม่ให้ไหม้
4. เทน้ำลงในชามแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ต โปรดจำไว้ว่า หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงซีเรียลธัญพืชไม่ขัดสี คุณต้องล้างและแช่ในน้ำก่อน หากคุณทิ้งเมล็ดธัญพืชไว้ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โจ๊กจะสุกเร็วขึ้นมาก แต่เกล็ดพิเศษระดับพิเศษสำเร็จรูปจะไม่ถูกล้าง แต่จะถูกเพิ่มในรูปแบบดั้งเดิม
5. เทข้าวโอ๊ตลงในน้ำเดือด ใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส โดยปกติแล้วซีเรียลครึ่งแก้วจะเติมเกลือเล็กน้อยและน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ รอให้น้ำและซีเรียลเดือด จากนั้นจึงลดไฟลง ข้าวโอ๊ตควรปรุงด้วยไฟอ่อน คนโจ๊กอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
6. เวลาในการปรุงซีเรียลขึ้นอยู่กับขนาดและความหลากหลายของมัน ต้องปรุงเมล็ดธัญพืชประมาณหนึ่งชั่วโมง ข้าวโอ๊ตรีด - 15-25 นาที ชั้นที่สามพิเศษ - เพียง 5 นาที ไม่กี่นาทีก่อนที่ซีเรียลจะพร้อม ให้เติมนมลงในส่วนผสม
7. เมื่อนมเดือด ให้ปิดฝาหม้อ ปิดไฟ ปล่อยให้โจ๊กเคี่ยวและต้มอย่างน้อย 10 นาที นี่เป็นส่วนสำคัญของสูตร เพราะจะทำให้ซีเรียลนุ่ม เคี้ยวหนึบ และเข้มข้น
8. เสิร์ฟข้าวโอ๊ตกับเนย ถั่ว ผลไม้แห้ง และผลเบอร์รี่

นี่เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับทำข้าวโอ๊ตบดกับนมแบบดั้งเดิม

วิธีปรุงข้าวโอ๊ตกับนมในหม้อหุงช้า

ก้าวแห่งชีวิตสมัยใหม่ของผู้หญิงหลายคนน่าอิจฉา ผู้หญิงที่รักทำงานเท่าเทียมกับผู้ชาย อย่าลืมทำอาหารให้คนที่พวกเขารัก ดูแลบ้านให้สะอาดและสะดวกสบาย ดูแลลูก สามี และพ่อแม่ ในจังหวะที่บ้าคลั่งนี้ เครื่องใช้ไฟฟ้าในบ้านจะให้ความช่วยเหลืออย่างจริงจัง ซึ่งช่วยขจัดความกังวลบางอย่างออกไปจากผู้หญิง หนึ่งในอุปกรณ์เหล่านี้คือผู้เล่นหลายคน การทำโจ๊กในนั้นเป็นความสุข ใส่ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้วไปทำงานบ้านตอนเช้า หลังจากนั้นครู่หนึ่งโจ๊กที่มีกลิ่นหอมก็พร้อม - หม้อหุงข้าวหลายเมนูจะอุ่นอาหารเช้าเพื่อเสิร์ฟอุ่น ๆ เมื่อคุณมาถึง ในสภาวะที่ไม่มีเวลาในตอนเช้าอย่างต่อเนื่อง นี่คือเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริง

ในการปรุงข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่เกือบจะเหมือนกัน เจือนมครึ่งหนึ่งด้วยน้ำต้มสุกเพื่อที่ข้าวโอ๊ตส่วนหนึ่งจะได้ของเหลว 2-3-4 ส่วนขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของโจ๊กที่คุณต้องการ ใส่ข้าวโอ๊ตและนมเจือจางลงในชามหลายเมนู ใส่เกลือและน้ำตาล เหนือระดับของเหลว ให้ทาเนยที่ด้านข้างของชามด้วยเนยเล็กน้อย เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กเดือดจนเกินไป จากนั้นปิดฝาให้แน่น ตั้งโหมด “โจ๊กนม” และตั้งเวลาเป็น 15 นาที หากจำเป็น ให้ตั้งค่าการหน่วงเวลาสตาร์ท เมื่อผู้ปรุงอาหารหลายคนแจ้งให้คุณทราบด้วยเสียงว่าจานพร้อมแล้ว คุณจะได้อาหารเช้าที่น่ารับประทานโดยไม่ต้องยุ่งยาก

คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตได้ค่อนข้างเร็วในไมโครเวฟ แต่จำไว้ว่าสำหรับการเตรียมนี้คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตเท่านั้น เมล็ดธัญพืชต้องได้รับการบำบัดความร้อนในระยะยาว

สูตรข้าวโอ๊ตคลาสสิกอยู่ไกลจากขีด จำกัด ของความเป็นไปได้ในการทำอาหาร ข้าวโอ๊ตใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้ดี

1. ด้วยฟักทองฟักทองไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับข้าวโอ๊ตอีกด้วย ฟักทองจะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก เนื้อหั่นเป็นก้อนแล้วเติมน้ำพร้อมกับซีเรียล ฟักทองสามารถปรุงจนสุกเต็มที่หรือทิ้งไว้ให้แข็งเล็กน้อย ความกรุบกรอบทำให้โจ๊กมีรสชาติพิเศษ นอกจากนี้ ฟักทองที่ปรุงไม่สุกยังช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
2. ด้วยลูกเกดคุณสามารถเพิ่มลูกเกดลงในโจ๊กได้ 3 นาทีก่อนที่จะพร้อม แต่เพื่อให้โจ๊กข้าวโอ๊ตบดนมที่มีลูกเกดเข้มข้นยิ่งขึ้นให้เติมวานิลลินเล็กน้อยและนมข้นหนึ่งช้อนโต๊ะ นี่จะทำให้โจ๊กมีมนต์ขลัง
3. ด้วยกล้วยและอบเชยขณะปรุงโจ๊ก ให้เติมอบเชยเล็กน้อยพร้อมกับเกลือและน้ำตาล และก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งโจ๊กด้วยกล้วยแผ่น การผสมผสานที่ผิดปกตินี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นของมัน
4. พร้อมผลไม้ในโคนวาฟเฟิลหากลูกๆ ของคุณไม่กินข้าวโอ๊ต คุณก็ไม่รู้จะเสิร์ฟอย่างไร! โจ๊กนมเสร็จแล้วควรวางในโคนวาฟเฟิลราดด้วยน้ำเชื่อมแยมและตกแต่งด้วยผลไม้ แม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิกตามอำเภอใจที่สุดก็จะไม่ปฏิเสธการนำเสนอเช่นนี้
5. บนน้ำกับแอปเปิ้ลหากคุณกำลังดูรูปร่างของตัวเองอยู่ก็ควรหลีกเลี่ยงนมและน้ำตาลในข้าวโอ๊ต เพื่อหลีกเลี่ยงการรับประทานโจ๊กไม่ติดมัน คุณสามารถเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยและแอปเปิ้ลสดลงไปได้ ชุดผลิตภัณฑ์นี้จะไม่เพิ่มน้ำหนักให้กับคุณ แต่จะให้พลังงานและความแข็งแกร่งแก่คุณเป็นเวลาหลายชั่วโมง

อย่าจำกัดตัวเองอยู่แค่สูตรที่มีให้ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใดๆ ลงในโจ๊กได้ ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ ผัก เบอร์รี่ ถั่ว และแม้แต่เห็ด

โลกทั้งโลกรู้จักแพทย์ชาวฝรั่งเศส Jean de S. Catherine ผู้ใช้ทิงเจอร์ข้าวโอ๊ตตลอดชีวิต เขาดื่มมันปีละสามครั้งในหลักสูตร - ครั้งละ 2 สัปดาห์ ในช่วงสองสัปดาห์นี้ เขาดื่มทิงเจอร์ทุกวัน - สองแก้วในขณะท้องว่าง สองแก้วก่อนอาหารกลางวัน (สองชั่วโมงก่อน) และสามแก้วหลังอาหารกลางวันสามชั่วโมง เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าหมอมีอายุถึง 120 ปี กินข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพที่ดี ยืดอายุและความเยาว์วัย!

วิดีโอ: วิธีปรุงข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ต– ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการแปรรูปข้าวโอ๊ต มองโกเลียและจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของข้าวโอ๊ต ปัจจุบันประเทศอื่น ๆ ก็ปลูกพืชชนิดนี้เช่นกัน

ข้าวโอ๊ตบดและแบบไม่บดนั้นขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีที่ใช้ ในกรณีแรกดูเหมือนกลีบแบน (ดูรูป) สีของผลิตภัณฑ์นี้ควรเป็นสีเทา-เหลืองและมีสีอ่อนเล็กน้อย

เพื่อให้ธัญพืชคงคุณสมบัติของผู้บริโภคไว้ได้เป็นเวลานานควรเก็บไว้ในขวดปิด เพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นและแมลงเข้ามา ทางที่ดีควรวางภาชนะให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง เพื่อปกป้องธัญพืชจากแมลงเม่าและแมลงอื่นๆ ให้วางกระเทียม 2-3 กลีบและกิ่งสะระแหน่ไว้ข้างขวดโหล

การผลิตธัญพืชประเภทต่างๆ

การผลิตข้าวโอ๊ตประเภทต่าง ๆ เกิดขึ้นตาม GOST 6584-73 ปัญหาหลักที่เกิดขึ้นระหว่างการแปรรูปพืชธัญพืชคือการได้เมล็ดธัญพืชค่อนข้างยาก ด้วยเหตุนี้จึงต้องใช้อุปกรณ์ที่แตกต่างกันในระหว่างการผลิต เพื่อลดปริมาณเมล็ดที่ถูกบดจะใช้การบำบัดด้วยความร้อนซึ่งรวมถึงหลายขั้นตอน:

• อุ่น;
• นึ่ง;
• การอบแห้ง

ด้วยลำดับนี้ เมล็ดพืชจึงสูญเสียความชื้นที่ไม่จำเป็นทั้งหมด มีความแข็งแรง และที่สำคัญที่สุดคือรักษาความสมบูรณ์ของมันไว้

ธัญพืชข้าวโอ๊ตมีสองประเภทหลัก:

1. ไม่บด (ทั้งหมด) สำหรับตัวเลือกนี้ เมล็ดข้าวจะถูกนึ่ง ปอกเปลือก และบด ซีเรียลนี้มีเกรดสูงสุดที่หนึ่งและสอง
2. นึ่งแบน(เกล็ด) พวกเขาใช้ซีเรียลรุ่นแรกซึ่งแบน เมล็ดเป็นกระดาษลูกฟูกซึ่งทำได้โดยการผ่านลูกกลิ้ง ซีเรียลรีดนึ่งมีให้เลือก 3 สายพันธุ์

คุณภาพของธัญพืชยังได้รับการควบคุมตาม GOST 3034-75 เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงข้าวโอ๊ต Hercules ยอดนิยมซึ่งทำจากธัญพืชผ่านกระบวนการพิเศษ รวมถึงการทำความสะอาด การขจัดเชื้อโรค การนึ่ง การทำให้แบน และการผ่านลูกกลิ้ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ตนั้นเกิดจากการมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติจำนวนมากในองค์ประกอบซึ่งช่วยให้ร่างกายต้านทานผลกระทบด้านลบของการระคายเคืองต่างๆ เนื่องจากมีเมไทโอนีนผลิตภัณฑ์จึงมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท ผลิตภัณฑ์นี้มีฟอสฟอรัสและแคลเซียมจำนวนมาก - แร่ธาตุที่ช่วยเสริมสร้างและฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูก แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางใส่ซีเรียลข้าวโอ๊ตในเมนูเนื่องจากมีธาตุเหล็ก

เนื่องจากมีคุณสมบัติห่อหุ้มและต้านการอักเสบ ข้าวโอ๊ตจึงมีประโยชน์สำหรับอาการท้องอืดเช่นเดียวกับความเจ็บปวดในบริเวณนี้ เนื่องจากมีไฟเบอร์ หากบริโภคเป็นประจำ คุณก็สามารถล้างสารพิษและผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวต่างๆ ในลำไส้ได้ ทั้งหมดนี้ มีผลดีต่อกิจกรรมของระบบทางเดินอาหารและลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งในส่วนนี้ของร่างกายรวมทั้งแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ

ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่ายซึ่งช่วยให้ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือต้องการลดน้ำหนักสามารถบริโภคได้ ค่าพลังงานสูงเป็นตัวกำหนดการใช้ซีเรียลในการเตรียมอาหารเช้าซึ่งทำให้สามารถกำจัดความรู้สึกหิวได้เป็นเวลานาน

จากการทดลองทางวิทยาศาสตร์เมื่อเร็วๆ นี้ เป็นไปได้ที่จะระบุได้ว่าข้าวโอ๊ตมีเบต้ากลูแคน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในเลือด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ข้าวโอ๊ตมีไบโอตินซึ่งมีผลดีต่อสภาพผิวและลดความเสี่ยงต่อโรคผิวหนัง

ใช้ในการปรุงอาหาร

ข้าวโอ๊ตใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมโจ๊กซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย เธอเป็นที่รักในหลายส่วนของโลก แต่ได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษในสหราชอาณาจักร สำหรับชาวอังกฤษ ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุด หากต้องการเปลี่ยนรสชาติให้เพิ่มเครื่องเทศผลไม้น้ำผึ้ง ฯลฯ ลงไป

คุณสามารถทำซุปและเยลลี่ได้จากมัน - อาหารที่แนะนำสำหรับการบริโภคหากคุณมีปัญหากับระบบย่อยอาหารคุณสามารถทำคุกกี้ที่อร่อยและเป็นโภชนาการได้เช่นเดียวกับธัญพืชรวมถึงพายและขนมอบอื่น ๆ บ่อยครั้งที่มีการเตรียมขนมปังที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ ซีเรียลที่ไม่บดจะใช้เป็นไส้ซุปเนื่องจากไม่ได้ต้มเป็นเวลานาน ผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมชอบที่จะรวมธัญพืชเข้ากับโยเกิร์ตธรรมชาติและผลไม้ ใช้เป็นสูตรทำขนมต่างๆ นอกจากนี้ซีเรียลข้าวโอ๊ตยังเข้ากันได้ดีกับสลัดหลักสูตรที่หนึ่งและสอง นอกจากนี้ยังใช้เป็นไส้สำหรับยัดไส้เช่นเดียวกับการทำลูกชิ้นและชิ้นเนื้อ โดยทั่วไปแล้วจินตนาการเพียงเล็กน้อย - และคุณสามารถเตรียมข้าวโอ๊ตบดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะประทับใจ

วิธีทำอาหารที่บ้าน?

มีหลายวิธีในการปรุงข้าวโอ๊ตที่บ้าน:

1. ตามเนื้อผ้า เทน้ำร้อนลงบนซีเรียลประมาณ 6 ชั่วโมงในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต 2.5 ช้อนโต๊ะ ของเหลว จากนั้นนำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนนุ่ม เพิ่มเกลือน้ำมันพืชเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งได้
2. ในหม้อหุงช้า การเตรียมข้าวโอ๊ตทำได้ง่ายมากด้วยวิธีนี้: เพียงเติมน้ำลงในข้าวโอ๊ตตามสัดส่วนที่ระบุในย่อหน้าก่อนหน้า เลือกโหมด "ข้าวต้ม" และตั้งเวลา 30 นาที
3. ในเรือกลไฟ ในกรณีนี้ซีเรียลจะปรุงเป็นเวลา 40 นาที

คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตได้ไม่เพียง แต่ในน้ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำซุปและนมด้วยซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะทำให้รสชาติของอาหารมีความหลากหลาย ปรุงซีเรียลที่ไม่บดเป็นเวลานานประมาณ 90 นาทีและปริมาณของมันจะไม่เพิ่มขึ้น

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตและการรักษา

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตและการรักษาที่ใช้เป็นยาพื้นบ้านมาเป็นเวลานาน เนื่องจากมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปจึงสามารถใช้ในการรักษาวัณโรคได้ตลอดจนในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัด

สามารถปรุงได้ น้ำซุปข้าวโอ๊ต. สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมี 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียลเท 5 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำแล้วนึ่งด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นถูทุกอย่างผ่านตะแกรง เป็นผลให้คุณจะได้ส่วนผสมที่มีความคงตัวคล้ายกับเยลลี่ คุณต้องดื่มยาต้ม 1 ช้อนโต๊ะ ในหนึ่งวัน. ขอแนะนำให้ใช้มัน ในที่ที่มีโรคนิ่ว ปัญหาตับ รวมถึงโรคภูมิแพ้. Kissel ซึ่งเตรียมจากข้าวโอ๊ตแนะนำสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อยเช่นเดียวกับอาการท้องผูกและท้องอืด คุณยังสามารถใช้พอกพอกเพื่อช่วยบรรเทาอาการอักเสบของผิวหนังได้

ข้าวโอ๊ตสำหรับการลดน้ำหนัก

ข้าวโอ๊ตสำหรับการลดน้ำหนักมีประโยชน์ในการมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งจะสลายตัวเป็นเวลานานและปล่อยพลังงานที่จำเป็นต่อร่างกาย นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการจำนวนมากแนะนำให้กินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า ของหวาน เช่น คุกกี้ข้าวโอ๊ต สามารถใช้เป็นของว่างได้

มีการรับประทานอาหารที่มีพื้นฐานมาจากการกินข้าวโอ๊ต หลายคนคิดว่ามันปลอดภัยที่สุดสำหรับร่างกาย ไม่แนะนำให้ใช้อาหารเดี่ยวนานกว่า 7 วันปริมาณโจ๊กไม่จำกัด คุณสามารถลดน้ำหนักเพิ่มได้มากถึง 5 ปอนด์ในหนึ่งสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับน้ำหนักเริ่มแรกของคุณ ควรปรุงธัญพืชในน้ำเท่านั้น โดยไม่ใส่เกลือหรือน้ำตาลอนุญาตให้เพิ่มผลไม้แห้งได้ สิ่งสำคัญคือต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตร อย่าใช้อาหารนี้มากกว่า 2 ครั้งต่อปี

อันตรายจากข้าวโอ๊ตและข้อห้าม

ข้าวโอ๊ตอาจก่อให้เกิดอันตรายได้หากคุณมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคล

มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่า โจ๊กมีกรดไฟติกซึ่งยับยั้งการดูดซึมแคลเซียมในลำไส้.

วัตถุดิบ:

• ซีเรียล 2 ถ้วย;
• น้ำ 4 แก้ว
• นม 4 แก้ว
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
• ลูกเกดและแอปริคอตแห้งจำนวนหนึ่ง

การตระเตรียม:

1. โจ๊กที่มีความหนืด ซุปบด และพุดดิ้งปรุงจากข้าวโอ๊ตบดที่ไม่บด ซีเรียลที่ไม่บดจะแตกต่างกันไปตามระยะเวลาในการปรุงอาหารเพื่อเร่งการปรุงอาหารให้แช่ไว้ในน้ำเย็นล่วงหน้าประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
2. หลังจากแช่ซีเรียลแล้ว ขั้นแรกให้โยนซีเรียลลงในตะแกรงแล้วต้มประมาณ 2 ชั่วโมง
3. ในการเตรียมโจ๊กข้าวโอ๊ตบดที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะต้องเทลงในน้ำเดือดแล้วนำไปต้ม
4. นำกระทะออกจากเตา ปิดฝาให้แน่น ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลบวม
5. จากนั้นเทซีเรียลลงในกระชอนหรือตะแกรง ทันทีที่น้ำระบายออก ให้ใส่ซีเรียลลงในนมเดือด ใส่เกลือ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน คนจนข้น
6. ใส่เนย ลูกเกด และแอปริคอตแห้งลงในโจ๊กร้อนที่เตรียมไว้

นานแค่ไหนในการปรุงข้าวโอ๊ต

สิ่งสำคัญ: ในการปรุงข้าวโอ๊ตคุณต้องล้างข้าวโอ๊ตบดใต้น้ำ วางในกระทะ เทน้ำเดือดเป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นปรุงเป็นเวลา 30 นาที ข้าวโอ๊ตทั้งหมดต้องปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เมล็ดธัญพืชประกอบด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ กรดอะมิโน น้ำมันหอมระเหย วิตามิน B1, B2, B6, K ที่ร่างกายของเราต้องการ ข้าวโอ๊ตเป็นวิธีการรักษาที่ดีในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายปรับปรุงการเผาผลาญกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายและเพิ่มภูมิคุ้มกัน . น้ำผลไม้และเครื่องดื่มที่ทำจากข้าวโอ๊ตมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งและทำให้เป็นปกติในกรณีที่มีอาการอ่อนเพลียทางประสาท ช่วยในเรื่องความผิดปกติของการนอนหลับต่างๆ และขาดความอยากอาหารหลังเจ็บป่วย ข้าวโอ๊ตมีใยอาหาร "เบต้ากลูแคน" ซึ่งป้องกันการเกิดโรคหัวใจ

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตต่อ 100 กรัมคือ 300 กิโลแคลอรี

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+