ปิลาฟทำจากข้าวป่าและข้าวสีทอง ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสำหรับผู้เล่นหลายคน: เราปรุงอย่างอร่อยและรวดเร็ว วิธีทำข้าวกล้องกับผัก

หม้อหุงช้าเป็นผู้ช่วยตัวจริงในครัว และความสามารถพิเศษของมันทำให้เรามีโอกาสปรุงอาหารได้หลากหลายในนั้น รวมถึงอาหารจานคู่ พวกเขาพูดถึงการคลอเมื่อจานหนึ่งถูกนึ่งในตะกร้าพิเศษ และจานที่สองซึ่งส่วนใหญ่มักจะเป็นเครื่องเคียงอยู่ในชามของผู้เล่นหลายคนโดยตรง ด้วยวิธีนี้ มันง่ายมากที่จะหุงข้าวกับปลาในหม้อหุงช้า ปลาเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับการนึ่งทั้งสีขาวและสีแดง ข้าวที่เราจะหุงในชามก็สามารถนำไปตามใจชอบได้ อาจเป็นข้าวขาวแบบดั้งเดิมหรือข้าวดำป่าที่แปลกใหม่กว่า ทั้งสองตัวเลือกเข้ากันได้ดีกับปลา ปลานึ่งและข้าวต้มคือตัวอย่างคลาสสิกของอาหารที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 2 แก้ว
• น้ำ - 4 แก้วหลายใบ
• ปลาแดง
• เนย - 30-40 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างข้าวในน้ำเย็น วางในชามที่มีหม้อหุงข้าวหลายใบแล้วเทน้ำสะอาดลงไป ใส่เนยและเกลือลงในข้าว

ปอกปลาหั่นเป็นส่วน ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทย หากคุณใช้เนื้อปลาและสเต็กปลาที่ซื้อจากร้านค้า ระยะเวลาในการปรุงอาหารจะลดลงอย่างมาก คุณเพียงแค่ล้างและหั่นเนื้อเป็นชิ้นที่สะดวกสำหรับคุณ

เราวางชิ้นปลาที่เตรียมไว้ในตะกร้าหวดวางบนชาม เรากระจายกระเทียมหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ บนปลา

บนหน้าจอ multicooker ให้เลือกโปรแกรม "นึ่ง" ในโหมดที่เลือกจานจะปรุงเป็นเวลา 10 นาที นึ่งแล้วจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำมาก หากต้องการจานสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

หากคุณกำลังจะไปทำอาหาร ข้าวดำป่าสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

วัตถุดิบ:

• ข้าวดำป่า - 1 ถ้วย
• น้ำ - 2 ถ้วย (ปกติ)
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ปลาแดง (ปลาแซลมอน)
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• ชีส - 50 กรัม (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

ล้างข้าวโอนไปยังชามเทน้ำเย็น ข้าวป่าดำแนะนำให้แช่ในน้ำเย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง แต่ฉันไม่ทำเช่นนี้

วางชิ้นปลาสีแดงบนหม้อต้มสองชั้น (เกลือเล็กน้อยและพริกไทยปลา เพิ่มกระเทียมสับและชีสขูด - ถ้าต้องการ)

หุงข้าวป่าในหม้อหุงช้า Panasonicในโหมด "pilaf" (โปรแกรมถูกออกแบบมาประมาณ 1 ชั่วโมง)

ฉันยังพยายามหุงข้าวนี้ร่วมกับปลาแซลมอนในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 10 นาที แต่ฉันชอบ "Pilaf" มากกว่า

ทานให้อร่อย!!!

Zizania หรือข้าวดำที่เรียกกันทั่วไปในการปรุงอาหารเป็นหญ้าบึงที่เติบโตในอเมริกาเหนือและเอเชีย สำหรับซีเรียลเมล็ดขาว เป็นเพียงญาติห่างๆ เมล็ดพืชมีความโดดเด่นด้วยเปลือกแข็งสีน้ำตาลหรือสีดำ ซีเรียลสำเร็จรูปมีรสหวานเฉพาะพร้อมกลิ่นบ๊อง จุดเด่นอีกอย่างของข้าวกล้องคือราคาค่อนข้างสูง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าพืชหายากในป่าจึงต้องรวบรวมด้วยตนเองในที่ที่ยากต่อการเข้าถึง

เตรียมซีเรียลสำหรับทำอาหาร

ข้าวป่าจะหุงได้มากน้อยเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับระยะเวลาการแช่ ขั้นแรก เมล็ดพืชจะถูกล้างเพื่อเอาแป้งออกจากพื้นผิว ในการทำเช่นนี้ซีเรียลจะถูกเทลงในชามลึกแล้วเทน้ำเย็น เมื่อเมล็ดพืชตกลงไปที่ด้านล่าง ของเหลวจะถูกระบายออกอย่างระมัดระวัง ขั้นตอนซ้ำสามครั้ง

มีสองวิธีในการแช่ข้าวนี้ วิธีด่วนเหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาไม่เกิน 2 ชั่วโมง น้ำเดือดเทลงในภาชนะที่มีข้าวสะอาดแล้วในอัตราซีเรียล 1 ส่วนและของเหลว 2 ส่วน เมื่อปิดฝาจานแล้วปลายข้าวจะถูกนึ่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากที่น้ำระบายออกแล้ว ข้าวป่าก็พร้อมที่จะต้ม ข้อเสียเปรียบหลักของการแช่อย่างรวดเร็วคือการทำลายสารประกอบที่มีคุณค่าบางส่วนในซีเรียล

ดังนั้น หากเวลาเอื้ออำนวย ควรใช้ขั้นตอนที่ยาวแต่นุ่มนวล ข้าวที่ล้างให้สะอาดจะถูกเทลงในน้ำเย็นปริมาณมาก เนื่องจากข้าวจะพองตัวได้มากในระหว่างการแช่ ในรูปแบบนี้ซีเรียลจะถูกเก็บไว้ตั้งแต่ 8 ถึง 12 ชั่วโมง สะดวกในการแช่ข้าวดำ เช่น ค้างคืน และในตอนเช้า หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ให้นำไปหุงโดยตรง

วิธีทำในกระทะ

คำแนะนำในการหุงข้าวกล้องด้วยวิธีดั้งเดิมในเครื่องเคลือบมีดังนี้

• ซีเรียลที่สะอาดที่เตรียมไว้จะถูกโอนไปยังกระทะ น้ำซุปหรือน้ำซุปผักก็เทลงไปด้วย ปริมาณของเหลวควรเป็น 2-3 เท่าของปริมาณข้าว
• จานวางบนกองไฟที่แรง ข้าวจะเค็ม หลังจากเดือดอุณหภูมิในการปรุงอาหารจะลดลงและโจ๊กจะเคี่ยวใต้ฝาอีกครึ่งชั่วโมง
• เมื่อน้ำในหม้อเดือดให้ปิดไฟ เพื่อให้ข้าวป่ามาถึงในที่สุด มันถูกปิดไว้อีกสี่ชั่วโมง
• ก่อนเสิร์ฟโจ๊กจะถูกทุบเบา ๆ ด้วยส้อม - วิธีนี้จะทำให้โปร่งสบายและร่วนมากขึ้น

การปรุงอาหารทั้งหมดจะใช้เวลานานเท่าใด ข้าวดำใช้เวลาเฉลี่ย 40 ถึง 45 นาทีในการประมวลผล ธัญพืชที่มีต้นกำเนิดจากอเมริกามักมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่ม จึงต้มประมาณ 25-35 นาที ข้าวจีนที่มีความหนาแน่นมากขึ้นต้องใช้ความร้อนนาน: ต้มประมาณ 45–60 นาที คุณสามารถระบุได้แม่นยำยิ่งขึ้นว่าโจ๊กพร้อมด้วยตาหรือไม่ ธัญพืชปรุงสุกเพิ่มขนาด 3-4 เท่าได้สีม่วงเข้ม

วิธีการหุงข้าวดำในหม้อหุงช้า

ในการปรุงอาหารกับข้าวเพื่อสุขภาพสำหรับสามคน คุณต้องมีข้าวกล้องงอก 120 กรัม น้ำ 320 มล. น้ำมันมะกอก 15 มล. และเกลือทะเล 10 กรัม ธัญพืชสำหรับ multicooker สามารถแช่ไว้ได้ 5-8 ชั่วโมง ก่อนปรุงให้เทน้ำมันลงในชาม ข้าวถูกโยนลงในกระชอน เมื่อของเหลวไหลออกทั้งหมด จะถูกถ่ายโอนไปยังชาม เทน้ำเย็นที่นั่นเติมเกลือ

คอนเทนเนอร์ถูกวางไว้ใน multicooker อุปกรณ์ปิดอยู่มีการตั้งค่าโหมด "โจ๊ก" หรือ "บัควีท" ที่สัญญาณเสียง เครื่องเคียงที่เกือบจะพร้อมแล้วจะถูกนำออกมา เพื่อให้โจ๊กไปถึงมันจะถูกโอนไปยังจานเซรามิกซึ่งปิดฝาไว้ ข้าวป่านุ่มหุงนานเท่าไหร่? การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าใช้เวลา 40 นาที โจ๊กจะสุกในหม้อดินอีกสามชั่วโมง ดังนั้นจึงต้องใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมเครื่องเคียงอย่างทันสมัย

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

ข้อเสียที่สำคัญอย่างหนึ่งของข้าวดำคือการขาดกลูตามีนและแอสพาราจีนในองค์ประกอบ เพื่อชดเชยกรดอะมิโนที่หายไป นักโภชนาการแนะนำให้เสริมธัญพืชป่าด้วยพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี และถั่ว หากต้องการโจ๊กข้าวสามารถปรุงด้วยถั่วหรือเมล็ดพืชสับ

• สลัดถั่วเขียวอุ่นๆ

หุงข้าวต้ม 3-4 ถ้วยตวง ต้มถั่วแขกสีเขียวและเหลือง (400 กรัม) เป็นเวลา 5 นาที นำออกจากน้ำเดือดและผสมกับซิซาเนีย นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มหัวหอมที่หั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ตกแต่งสลัดด้วยซอสกระเทียมสับ (2 กลีบ), น้ำมะนาว (15 มล.), ความเอร็ดอร่อยและน้ำมันงา (30 มล.)

• รีซอตโต้ไดเอท

ข้าวดำ (250 กรัม) ต้มในน้ำเกลือ (500 มล.) พร้อมหัวหอมสับ (หัว) และเห็ดพอชินีฝาน (250 กรัม) หลังจากครึ่งชั่วโมงหม้อจะถูกลบออกจากเตาและอีกสี่ชั่วโมงโจ๊กจะได้รับอนุญาตให้ต้มภายใต้ฝาปิด ถัดไป ริซอตโต้วางบนจานแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วขาวและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ (พวง) ทานให้อร่อย!

รายละเอียด

วันนี้เราจะมาพูดถึงวัฒนธรรมธัญพืช "มหัศจรรย์" - ข้าวดำ! แพทย์ชาวจีนกล่าวว่าปาฏิหาริย์นี้จะช่วยชำระล้างลำไส้ มีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร ปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท บรรเทาความเครียด นอนไม่หลับ และเสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่เป็นประโยชน์มากมาย คุณสามารถปรุงอร่อยได้หลายวิธี แต่จะอร่อยที่สุดในหม้อหุงช้าในรูปแบบบริสุทธิ์ด้วยผลไม้แห้งหรือผัก

ข้าวดำในหม้อหุงช้า: ตัวเลือกหมายเลข 1

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำบริสุทธิ์ - 330 มล. สำหรับทำอาหารและต้องแช่เท่าไหร่
• น้ำมันพืช (มะกอก, งาหรือทานตะวัน) - 30 มล.;
• ข้าวดำป่า - 130 กรัม
• เกลือทะเล - 10 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ข้าวดำแกะกล่อง เทลงในชาม เทน้ำสะอาด และแช่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4 ถึง 5 ชั่วโมง คุณสามารถเก็บไว้ในของเหลวเป็นเวลา 12 ชั่วโมงซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น แต่ในกรณีนี้ควรใส่จานที่มีเมล็ดสีเข้มไว้ในตู้เย็น

หลังจากเวลาที่เหมาะสม ข้าวจะถูกโยนลงในตะแกรง ล้าง ตากให้แห้ง และส่งไปยังชามอเนกประสงค์ น้ำมันพืชน้ำสะอาดเย็นก็เทใส่เกลือทุกอย่างผสมจนเนียนและปิดฝา

บนกระดานเลือกโปรแกรม "บัควีท" หรือ "ข้าว" พร้อมตั้งเวลาอัตโนมัติ 1 ชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บ เครื่องกับข้าวก็พร้อมแล้ว ให้ยกฝาขึ้นและจัดใส่จานเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

ข้าวดำในหม้อหุงช้า: ตัวเลือกหมายเลข 2

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวดำป่า - 1 หลายแก้ว;
• ลูกเกดดำหรือขาว - 1/3 หรือ 1/4 หลายแก้ว;
• น้ำบริสุทธิ์ - 3 หลายแก้ว;
• หัวหอม - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• เกลือสินเธาว์ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ข้าวดำถูกโยนลงในตะแกรงและล้างใต้น้ำลำธารแล้วทิ้งไว้ในอ่างเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน ลูกเกดแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วล้าง หัวหอมกำจัดเปลือกล้างเช็ดด้วยกระดาษชำระแล้วบี้เป็นก้อน

บนหน้าจอ multicooker ที่เปิดอยู่ โหมด "การอบ" หรือ "การทอด" จะถูกเลือกและตั้งเวลาไว้ที่ 15 นาที น้ำมันพืชเทลงในชามของเครื่องใช้ในครัวและอุ่น หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีหัวหอมก็ถูกหย่อนลงไปแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทองคนตลอดเวลา

จากนั้นใส่ข้าว ลูกเกด และน้ำที่เตรียมไว้ลงในผัก ทุกอย่างเค็มพริกไทยและผสมอย่างทั่วถึง จากนั้น multicooker จะปิดฝาและเครื่องกับข้าวปรุงในโหมด "ข้าว" โดยตั้งเวลาไว้ 1 ชั่วโมง หลังจากหมดอายุจานจะถูกเก็บไว้ในโปรแกรม "การทำความร้อน" เป็นเวลา 15 นาทีแล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ

ข้าวดำในหม้อหุงช้า: ตัวเลือกหมายเลข 3

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำบริสุทธิ์ - 310 มล. สำหรับทำอาหารและต้องแช่เท่าไหร่
• หัวหอม - 150 กรัม
• น้ำมันพืช (มะกอกหรือทานตะวัน) - 20 มล.
• ข้าวดำป่า - 110 กรัม
• เกลือทะเล - 7 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมผักแช่แข็ง - 380 กรัม (ส่วนประกอบ: ถั่วเขียว, กะหล่ำดอก, บร็อคโคลี่, พริกหวาน, หัวหอมสีเขียว, ถั่วแขกสีเขียว, แครอท)
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;

กระบวนการทำอาหาร:

ปริมาณข้าวดำที่ต้องการแช่ในน้ำไหลเป็นเวลาสองสามชั่วโมง จากนั้นล้างในตะแกรงและตากให้แห้งในชาม ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วจุ่มในผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่มีขนาดไม่เกิน 1 เซนติเมตร

multicooker เปิดในโหมด "Frying" เวลาจะถูกเลือกบนจอแสดงผล - 20 นาทีและน้ำมันพืชเทลงในชามของเครื่องใช้ในครัวน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันค่อนข้างเหมาะสม เมื่อไขมันอุ่นขึ้น หัวหอมจะถูกหย่อนลงไปและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นใส่ผักแช่แข็งลงไปและปรุงด้วยกันจนมีเสียงบี๊บ

หลังจากนั้นเทข้าวแห้งลงในชามเทน้ำเกลือพริกไทยและทุกอย่างผสมจนเนียน multicooker ถูกปิดด้วยฝาและเลือกโหมดใหม่บนหน้าจอ - "ข้าว" โดยตั้งเวลาไว้ 1 ชั่วโมง กับข้าวหอมๆ เสิร์ฟร้อนๆ คู่กับอาหารจานหลัก

ทานให้อร่อย!

ข้าวป่ากำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกวัน มันเริ่มถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่โดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักโภชนาการด้วย จากซีเรียลนี้ คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ อร่อย และควบคุมอาหารได้หลายอย่าง
แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าข้าวป่าไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับข้าวขาวจริงๆ ชื่อจริงของพืชชนิดนี้คือ ปล่องน้ำ ซึ่งเป็นของตระกูลหญ้า

ราคาของผลิตภัณฑ์ธัญพืชนี้สูงกว่าข้าวขาวมาก ความจริงก็คือมันมีวิตามินบีซึ่งมีปริมาณสูงกว่าข้าวธรรมดามาก เราสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับกรดโฟลิกได้บ้าง เนื้อหาของกรดโฟลิกในข้าวป่าสูงกว่าข้าวธรรมดาถึง 5 เท่า

ประโยชน์และโทษของข้าวป่า

ประโยชน์ที่ดีของซีเรียลนี้อยู่ในเนื้อหาของกรดอะมิโน กล่าวคือ ประกอบด้วยกรดอะมิโนสิบแปดชนิด นอกจากนี้ยังควรกล่าวถึงเนื้อหาของธาตุเช่นเส้นใยเหล็กแมกนีเซียมแมงกานีสและธาตุอื่น ๆ อีกมากมาย

ข้าวป่าแนะนำสำหรับนักกีฬา ผู้ที่ต้องใช้แรงกายอย่างต่อเนื่อง ด้วยความช่วยเหลือของซีเรียลนี้ คุณสามารถเติมเต็มร่างกายด้วยความแข็งแกร่งและพลังงาน ต้องขอบคุณโปรตีนและโปรตีนที่มีอยู่ ผู้ที่มีสายตาไม่ดีแนะนำให้ใช้ซีเรียลนี้

การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะช่วยให้การทำงานของระบบประสาทและทางเดินอาหารเป็นปกติ ผู้ที่มีน้ำหนักเกินควรรวมข้าวป่าในอาหารประจำวันของพวกเขา เช่นเดียวกับผู้ที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญ เพื่อจุดประสงค์นี้ก็ยังดีที่จะใช้ โดยการสลับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณสามารถเสริมสร้างร่างกายด้วยสารอาหารจำนวนมาก

ภัยจากข้าวป่า. ซีเรียลนี้มีสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายของเรา แต่ถึงกระนั้น หลายคนก็ยังสงสัยว่า ข้าวนี้มีสารอันตรายอะไรบ้าง? คำตอบสำหรับคำถามนี้คือ ไม่! ธัญพืชนี้ไม่มีข้อห้ามที่ชัดเจน นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้ค้นพบคุณสมบัติที่เป็นอันตรายของข้าวป่า สิ่งเดียวที่ต้องรู้คือการบริโภคข้าวป่ามากเกินไปอาจทำให้ท้องผูกได้ ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้องกินมันพร้อมกับผักเยอะๆ

ทำอาหารอย่างไร?

เมล็ดข้าวป่านั้นแข็งมาก จึงต้องแช่น้ำก่อนหุง ทางที่ดีควรแช่ข้าวป่าในน้ำเย็นและปล่อยให้แช่ค้างคืน ในตอนเช้าสามารถระบายน้ำโคลนและคุณสามารถเริ่มปรุงอาหารได้

ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำกรอง 3 ถ้วยแล้วใส่เกลือและเทซีเรียล 1 ถ้วย เวลาทำอาหาร - 40 นาที ในที่สุดกลุ่มจะเพิ่มขึ้น 4 เท่า

หากคุณไม่มีเวลาแช่ตัวคุณสามารถทำอย่างอื่นได้ เทน้ำเดือดลงบนซีเรียล 1 ถ้วย ปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้นึ่งประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป คุณสามารถเริ่มหุงข้าวได้โดยทำตามวิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้นในการเตรียมข้าวป่า

สิ่งที่ขายผสมกับข้าวป่า

วันนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งคุณสามารถซื้อส่วนผสมดังกล่าวกับข้าวป่า: "ข้าวป่าไม่ขัดสี", "ข้าวป่านึ่ง", "สีน้ำตาลและข้าวป่า"

ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพของข้าวกล้องและข้าวป่า เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและต้องการรักษาสุขภาพและความงามของร่างกาย การเตรียมส่วนผสมนี้ง่ายมาก คุณจะต้องเทซีเรียล 1 ถ้วยกับน้ำเดือด 3 ถ้วยและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นโจ๊กควรเค็มเพื่อลิ้มรสและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนน้ำถูกดูดซึมจนหมด

สูตรข้าวป่าแสนอร่อย

ข้าวสวยในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบ : น้ำ 320 มล. ข้าวป่า 120 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา เกลือทะเล

ต้องแช่ข้าวให้นุ่มหอมก่อน เทข้าว 120 กรัมลงในน้ำเย็น แช่ไว้ประมาณ 5 ชั่วโมง ควรทำข้ามคืน เทน้ำออกในตอนเช้า เทน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาลงในหม้อหุงช้าแล้วเทซีเรียลที่เตรียมไว้ที่นั่น จากนั้นเติมน้ำและเกลือเพื่อลิ้มรส

หลังจากที่คุณวางชามลงในหม้อหุงช้าแล้ว ให้ปิดฝาและตั้งโหมดการทำอาหารเป็น "บัควีท" หลังจากที่สัญญาณดังแล้ว ให้ตรวจสอบว่าโจ๊กพร้อมหรือไม่ อาหารทะเลหรือเครื่องเคียงกับผักเหมาะที่สุดสำหรับเครื่องเคียง

ในหม้อต้มคู่

1. ในการหุงข้าวด้วยหม้อต้มสองชั้น ก่อนอื่นคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ารูในนาฬิกาของคุณเล็กพอที่ซีเรียลจะไม่รั่วไหล
2. ตอนนี้คุณต้องแช่ข้าวในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมงเท่านั้นในกรณีนี้มันจะนุ่มและอร่อย
3. หลังจากแช่แล้วควรเกลี่ยปลายข้าวเป็นชั้นบาง ๆ บนกระทะของชาม อันดับแรก ต้องตั้งเวลาไว้ 40 นาที แล้วตรวจสอบความพร้อม หากเวลานี้ไม่เพียงพอสำหรับเขา ให้ตั้งเวลาเขาอีก 10 นาทีเพื่อเตรียมตัว
4. ตอนนี้เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มผักใบเขียวและคุณสามารถเริ่มกินได้ วิธีการทำอาหารนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและรูปร่าง

ซุปกับข้าวป่า

ข้าวป่าได้รับความนิยมอย่างมากเมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่เพียง แต่สามารถนำมาใช้เพื่อเตรียมเครื่องเคียงที่ผิดปกติเท่านั้น แต่ยังเป็นซุปที่อร่อยอีกด้วย ด้านล่างนี้คุณจะพบวิดีโอสูตรการทำซุปหัวหอมกับข้าวป่า ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: 4 ชิ้น หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวป่า, ชีสแข็ง 40 กรัม, มาเดรา 50 มล., 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช, น้ำซุปไก่, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, บาแกตต์

วิธีทำอาหาร:

อาเซอร์ไบจัน plov กับข้าวป่า

ในวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาเซอร์ไบจัน pilaf จากข้าวที่แปลกใหม่ จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์

ข้าวหน้าทะเล

สูตรข้าวป่ากับอาหารทะเลนั้นง่ายมาก ด้านล่างเล็กน้อยคุณจะพบกับสูตรวิดีโอที่แสดงทีละขั้นตอนว่าการปรุงซีเรียลกับอาหารทะเลนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเพียงใด

สลัดกับข้าวป่าและเห็ด

ในการเตรียมสลัดอุ่น ๆ ของข้าวป่าและเห็ด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ข้าวป่า 100 กรัม, ตับไก่ 300 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, แชมเปญ 250 กรัม, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส, 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว และ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง.
วิธีทำอาหาร:

ซื้อในห้างได้ประมาณเท่าไหร่คะ

ข้าวป่ามีราคาสูงกว่าข้าวธรรมดาหลายเท่า เนื่องจากมีสุขภาพดีกว่ามาก จึงประกอบด้วยโปรตีน วิตามินบี และกรดโฟลิกจำนวนมาก หากคุณกินข้าวป่าหนึ่งแก้ว คุณสามารถเติมกรดโฟลิกให้ร่างกายได้ทุกวัน

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วเนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ข้าวป่าจึงไม่ถูก ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งที่ส่งผลต่อราคาคือตราสินค้าของธัญพืชชนิดนี้ ตัวอย่างเช่น ราคาข้าวป่าหนึ่งห่อ 350 กรัม อาจเป็น 290 รูเบิลบรรจุภัณฑ์ยี่ห้ออื่นอาจจะถูกกว่า

ข้าวกล้องมีประโยชน์มากเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น นอกจากนี้ ผลผลิตยังมีคุณค่าทางโภชนาการมาก มันมีสารอันตรายไม่มากนักที่เมล็ดสีขาวมี เทคโนโลยีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นเรื่องง่าย แต่คุณจำเป็นต้องรู้กฎเกณฑ์บางประการเกี่ยวกับวิธีทำข้าวกล้องในหม้อหุงช้า

เวลาพร้อม

เวลาทำอาหารเริ่มนับจากช่วงเวลาที่แช่ ต้องแช่เมล็ดพืชใด ๆ ก่อนปรุงอาหารเพื่อให้แป้งหลุดออกมาและพร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไปภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ ข้าวกล้องในหม้อหุงช้าต้องปรุงตามมาตรฐานเป็นเวลา 45 นาที แต่ถ้าไม่ใช่พันธุ์หยาบระยะเวลาจะลดลงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ส่วนผสมจะถูกแช่ไว้ประมาณ 4 ชั่วโมงก่อนการเตรียม ยิ่งเมล็ดพืชนานเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องทิ้งส่วนผสมไว้ในของเหลวนานขึ้น เวลาแช่สูงสุดคือ 8 ชั่วโมง หากจะเตรียมจานในตอนเช้าก็ควรแช่ส่วนผสมไว้ค้างคืนหากเป็นอาหารเย็นก็ควรแช่ในตอนเช้า

การปรุงอาหารเต็มรูปแบบจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงนับจากเวลาที่น้ำเดือด แต่นี่เป็นตัวเลขขั้นต่ำ บางพันธุ์จะต้องปรุงเป็นเวลาประมาณ 45 นาที ไม่แนะนำให้เก็บไว้นาน มิฉะนั้น คุณจะได้มวลที่คล้ายกับกาว หลังจากทำอาหาร 40-45 นาที ข้าวกล้องในหม้อหุงช้าจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เบียร์คลาสสิค

สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการหุงข้าวกล้องโดยใช้หม้อหุงช้า แนะนำให้ใช้วิธีการหุงแบบมาตรฐาน:

1. ใส่ข้าวลงในชามอุปกรณ์และเทน้ำลงไป เพื่อสัดส่วนที่ถูกต้อง คุณต้องดื่มน้ำครึ่งลิตรต่อซีเรียลหนึ่งแก้ว
2. จากนั้นเครื่องจะปิดและเริ่มจับเวลา 30-45 นาที ขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เลือก
3. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว คุณสามารถทิ้งจานไว้ข้างในเพื่อให้บวมมากขึ้น แต่ไม่จำเป็น

นี่คือวิธีการหุงข้าวกล้องโดยไม่ใส่สารปรุงแต่งใดๆ โดยใช้อุปกรณ์พิเศษแทนกระทะธรรมดา

ทำอาหารในหลายเมนู "เรดมอนด์"

หลายคนที่เลือกหม้อหุงช้าเรดมอนด์กำลังสงสัยว่าจะทำข้าวกล้องอย่างไรให้ถูกวิธีเพื่อไม่ให้ไหม้ ดังนั้น สูตรสำหรับการหุงข้าวกล้องใน Redmond multicooker จะอธิบายไว้ด้านล่างโดยใช้โจ๊กนมเป็นตัวอย่าง:

1. ขั้นแรก คุณต้องนำชามออกจากอุปกรณ์และทาเนยด้วยเนย นี่คือสิ่งที่จะทำให้จานไม่ไหม้
2. เทนมหนึ่งลิตรครึ่งและใส่ข้าว 0.4 กิโลกรัมและเติมน้ำตาลและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
3. ฝาของอุปกรณ์ปิดลงและตั้งค่าโหมดการเตรียมโจ๊กนมแล้ว
4. หลังจากผ่านไประยะหนึ่งจานก็จะพร้อม

หากคุณเพียงแค่ต้องหุงข้าวกล้องในหม้อหุงช้า คุณต้องเทน้ำ ใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วใส่เมล็ดพืช หลังจากปิดฝาแล้ว ให้ตั้งค่าโหมดการทำอาหารซีเรียล (ข้าว) ตามกฎแล้วสำหรับซีเรียลดังกล่าวโปรแกรมถูกตั้งไว้ที่ 50 นาที แต่คราวนี้สามารถใช้ในกรณีของการปรุงอาหารโดยไม่ต้องแช่หากทำการแช่แล้วคุณต้องเปิดฝาก่อน 15 นาที

ข้าวกับผัก

ในการเตรียมสูตรดังกล่าว คุณจะต้องเลือกผักตามชอบ คุณสามารถใช้แครอท หัวหอม พริก ถั่ว และผลิตภัณฑ์ประเภทอื่นๆ ทั้งหมดได้รับการทำความสะอาดและตัดเป็นรูปทรงต่างๆ หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกวางลงในชาม multicooker ตั้งค่าโหมดการทอด ปิดฝา เปิดเครื่อง และการทอดควรใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

จากนั้นคุณต้องหยุดชั่วคราวและเปิดฝา เทข้าวกล้องลงในน้ำเติมในสัดส่วนที่เหมาะสมและปิดฝาอีกครั้ง ตอนนี้โหมด "ข้าว" ได้รับการตั้งค่าแล้วในอุปกรณ์บางอย่าง - "บัควีท" และหลังจากทำอาหารช่างจะส่งสัญญาณว่าเสร็จสิ้น จานดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังน่าพอใจและอร่อยอีกด้วย

คุณสามารถทำข้าวกล้องในหม้อหุงช้าตามสูตรที่ได้อธิบายไว้ข้างต้น หรือคุณสามารถปรุงซีเรียลแยกกัน และในขณะที่กำลังหุงอยู่ ให้ผัดผักในกระทะด้วยซีอิ๊วขาว หลังจากทำอาหารแล้วให้ผสมซีเรียลและผักแล้วเสิร์ฟ

สูตรเด็ด

ในการทำอาหารจานอร่อยคุณต้อง:

1. ข้าวกล้อง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
2. หน่อไม้ฝรั่ง - 8 ก้าน
3. มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น
4. แครอท - 1 ชิ้น
5. ชีส - 70 กรัม
6. เครื่องเทศและเกลือ
7. ถั่วเขียว - 150 กรัม
8. แชมเปญ - 80 กรัม
9. น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

เทคนิคการทำอาหาร:

1. ล้างซีเรียลและวางในชามเติมน้ำมะนาวเกลือและเครื่องเทศแล้วเทน้ำหรือน้ำซุป โหมดสำหรับข้าวถูกตั้งค่าและปล่อยให้หุงข้าว
2. ในเวลานี้ ผักทั้งหมดจะต้องล้าง หั่น และเมื่อข้าวเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่ลงไปตรงกลางแล้วปล่อยให้ปรุงอีกครึ่งชั่วโมงในโหมด "Pilaf"
3. ก่อนเสิร์ฟเตรียมชีสขูด ระหว่างเสิร์ฟข้าวอุ่น ๆ โรยด้วยชีส

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์หรือปลา แนะนำให้ใช้โรสแมรี่หรือโหระพาเป็นเครื่องเทศ

1. มันจะดีกว่าที่จะเกลือซีเรียลในตอนท้ายหรือ 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุด
2. ผลิตภัณฑ์เปิดขึ้นอย่างสมบูรณ์เมื่อเติมน้ำมันชนิดใดก็ได้
3. หญ้าฝรั่นขมิ้นและพริกไทยใด ๆ เหมาะเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซีเรียลดังกล่าว
4. ความหลากหลายนี้ทำให้ซูชิยอดเยี่ยม แต่คุณต้องเลือกเมล็ดกลมและเมล็ดสั้น

บทสรุป

เมื่อรู้กันดีว่าในหม้อหุงช้า คุณสามารถใช้สูตรอาหารต่างๆ และทำเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับทุกโต๊ะ ไม่ว่าจะเป็นงานรื่นเริงหรือทุกวัน นอกจากนี้ ในหม้อหุงช้า คุณสามารถทอดเนื้อในตอนแรก แล้วใส่ซีเรียลลงไป แล้วปรุงทุกอย่างรวมกัน สำหรับจานที่ไม่ต้องการอย่างอื่น