ช่องว่างจาก Victoria สำหรับสูตรผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มวิกตอเรียกับกรดซิตริก สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับกรดซิตริก

15 สุดยอดสูตรอาหารจากมะเขือเทศ 1. มะเขือเทศสไตล์เกาหลี เร็ว อร่อย 2. มะเขือเทศดองรสเผ็ด 3. มะเขือเทศเค็มสีเขียว 4. ของว่างรสเผ็ดจากมะเขือเทศ 5. ซอสความอยากอาหาร 6. มะเขือเทศกระป๋องผ่าครึ่ง 7. สลัดพริกไทยและมะเขือเทศในน้ำสลัดน้ำผึ้ง 8. ซอส Satsebeli จากมะเขือเทศ 9. ถั่วใน ซอสมะเขือเทศ 10. บวบในซอสมะเขือเทศ 11. ซอสมะเขือเทศโฮมเมด 12. มะรุมปรุงรสด้วยมะเขือเทศ 13. มะเขือเทศในเยลลี่ 14. แตงกวาในน้ำมะเขือเทศ 15. มะเขือยาวในมะเขือเทศ 1. มะเขือเทศสไตล์เกาหลี รวดเร็ว อร่อย ส่วนผสม: มะเขือเทศหั่น -2 กก. เป็นชิ้นใหญ่ (ครึ่ง) -4 ชิ้น พริกหยวก -2 หัวกระเทียม -ผักใบเขียว น้ำสลัด: -100 gr. น้ำส้มสายชู -100 กรัม เติบโต น้ำมัน -100 กรัม น้ำตาล -2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ. พริกไทย, กระเทียม (ฉันเพิ่มพริกไทยร้อน 2 ชิ้น) บิดในเครื่องบดเนื้อ ผสม. ตัดผักใบเขียว. วางเป็นชั้นใน 3 โถลิตร: มะเขือเทศจากนั้นก็มีส่วนผสมของผักใบเขียว ปิดฝาโหลใส่ตู้เย็นคว่ำที่คอ เพื่อที่ว่าหลังจากผ่านไป 8 ชั่วโมงก็จะพร้อมที่จะกินด้านบน ทำในตอนเย็นพร้อมในตอนเช้า! จากนั้นคุณสามารถเก็บไว้ในตำแหน่งปกติได้ รสชาติดียิ่งขึ้นในวันถัดไป! 2. มะเขือเทศดองรสเผ็ด ส่วนผสม: - 2 กก. มะเขือเทศสด(สุกและยืดหยุ่น) - พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด - กระเทียม 2-3 กลีบ - พริกหยวก 1 เม็ด - พริกหยวก 1 เม็ด - กานพลู - น้ำตาล - เกลือ - น้ำส้มสายชู 9% ใส่เครื่องเทศในขวดที่สะอาด อย่างละ 3-5 ถั่ว เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, 3-5 กานพลู กระเทียม 1 กลีบ หั่นบาง ๆ 1/4 พริกหยวก , หั่นเป็นชิ้นและพริกขี้หนูชิ้นเล็กๆ ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง ใส่มะเขือเทศในขวดโหล เทน้ำเดือดลงไป ปล่อยทิ้งไว้ 20-30 นาที สะเด็ดน้ำและเพิ่มในอัตรา 1 ลิตรน้ำดอง 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ต้มและเทลงในขวด เติมน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะต่อขวดลิตร ม้วนกระป๋องแล้วพลิกกลับ ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง 3. มะเขือเทศเค็มสีเขียว มะเขือเทศสุกสีเขียว ควรมีขนาดใหญ่เนื้อ -ขึ้นฉ่ายฝรั่ง -กระเทียม -พริกชี้ฟ้าแดง น้ำเกลือ -สำหรับน้ำเย็น 1 ลิตร (จากก๊อก) -เกลือ 70 กรัม (ใหญ่) หั่นมะเขือเทศผ่าครึ่งตามยาวแต่ไม่หมด ถ้ากระเทียมมีขนาดใหญ่ให้ผ่า แต่ละกานพลูเป็นจาน ๆ โหมดพริกไทยบนวงแหวน (ฉันทำสิ่งนี้ด้วยกรรไกรสะดวกมาก) ก้านผักชีฝรั่ง เราใส่กระเทียมหลายจาน พริกไทย 2-3 วงลงไปในมะเขือเทศแต่ละลูก (แล้วแต่ว่าคุณชอบเผ็ดแค่ไหนหรือมีเด็กๆ อยู่ในบ้าน) เรายังใส่ผักชีฝรั่งขึ้นฉ่ายพับหลาย ๆ ครั้งอย่างไร้ความปราณีและแก้ไขทั้งหมด ความงามนี้ด้วยด้ายกระสวยธรรมดาห่อมะเขือเทศหลายครั้งในทิศทางที่ต่างกัน . - เหมือนอมยิ้ม ที่ด้านล่างของหม้อหรือเหยือก (หรืออาจจะเป็นถัง) ให้วางก้านขึ้นฉ่ายบนชั้นของมะเขือเทศ ดันพริกไทยเพิ่มที่ด้านข้าง (สำหรับคู่รัก) จากนั้นขึ้นฉ่ายอีกครั้ง ฯลฯ ชั้นบนสุด ของขึ้นฉ่าย เราเจือจางเกลือในน้ำและเทมะเขือเทศ เราใส่มัน ภายใต้การกดขี่ ใช้น้ำเกลือประมาณ 1.5 ลิตรสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร เมื่อมะเขือเทศถูกเล่นซ้ำ พวกมันจะหยุดเดือด น้ำเกลือจะใส แค่นั้น ของดองก็พร้อม หากคุณใช้ทันทีก็ไม่ต้องทำอะไรอีก และรีดขึ้น นี้ควร ทำทันทีที่เติมน้ำเกลือเดือดเก็บไว้ได้นานถึง 2 ปี 4. อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศรสเผ็ด ส่วนผสม: - บวบขนาดใหญ่ 1 ลูก - กระเทียม 2-3 กลีบ - มะเขือเทศขนาดเล็ก 5 ลูก - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งครึ่งพวง - น้ำมันทอด - มายองเนส - แป้ง 1. นำบวบขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. . 2. เกลือวงกลมทั้งหมดแล้วคลุกเคล้าทิ้งไว้ในชาม 5 นาที 3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดแต่ละวงกลมหลังจากจุ่มแป้งทั้งสองด้าน 4. วางบวบทอดบนจานแล้วปล่อยให้เย็น 5. เมื่อบวบเย็นตัวลงให้ทาด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกระเทียม 6. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้ววางบนบวบแต่ละอัน 7. ทาน้ำมันบนมะเขือเทศด้วยมายองเนสกระเทียมเล็กน้อย 8. โรยด้วยสมุนไพรด้านบนและแช่เย็น 30 นาที 5. ซอส "กระหาย" มะเขือเทศ 3 กก. กระเทียม 3 หัว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 0.25 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9% เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนข้น เพิ่มเกลือน้ำมันและน้ำตาลกระเทียม ปรุงอาหารอีก 20 นาที เทน้ำส้มสายชูปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีม้วนขึ้น 6. มะเขือเทศผ่าครึ่งกระป๋อง ส่วนผสม: -มะเขือเทศ, -พริกไทย, - ใบกระวาน, -หัวหอม, -ผักชีฝรั่ง, -กระเทียม, -น้ำมันพืช น้ำเกลือ: -3 ลิตร น้ำ -3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ -7 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9% ในการเริ่มต้นให้เลือกมะเขือเทศสีแดงที่แน่น เราผ่าครึ่ง ที่ด้านล่างของโถ (ฉันใช้ลิตร) เราใส่ผักชีฝรั่งสับ พริกไทย 4-5 เม็ด หัวหอมเล็กหนึ่งอันกับวงแหวน กระเทียมสับ 2 กลีบ และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช. ตอนนี้วางมะเขือเทศผ่าครึ่งคว่ำลง ทันทีที่ขวดเต็มให้เทมะเขือเทศด้วยน้ำเกลืออุ่น ๆ จากนั้นเราวางเหยือกบนขาตั้งในหม้อน้ำและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด จากนั้นปิดฝาให้แน่นแล้วพลิกคว่ำ ห่อจนเช้า 7. สลัดพริกไทยและมะเขือเทศในน้ำสลัดน้ำผึ้ง ส่วนผสม: พริกหวาน 1.5 กก. มะเขือเทศสุก 1.5 กก. 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ, แอปเปิ้ล 100 มล., น้ำส้มสายชูองุ่นหรือเบอร์รี่, น้ำผึ้ง 100 กรัม, พริกไทยดำ 10 เม็ด วิธีการเตรียมพริกไทยให้สะอาดจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้น ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ผัดผัก ใส่เกลือ น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้จนน้ำไหลออก หลังจากนั้นให้ใส่จานที่มีผักลงบนกองไฟแล้วนำไปต้มและต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นเทสลัดที่เดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นพลิกคว่ำแล้วห่อ 8. ซอสมะเขือเทศ Satsebeli จำเป็น: -สำหรับขวด 2 ลิตร: มะเขือเทศ -2 กก., -1 ผักชีพวงใหญ่ -1 หัวกระเทียม -1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ -1/2 ช้อนชา พริกแดง คำแนะนำ: มะเขือเทศบดในเครื่องปั่นพร้อมกับสกิน ต้มจนข้นปานกลาง บดเครื่องปรุงรสทั้งหมดแยกกัน จากนั้นรวมทุกอย่าง ย้ายอย่างระมัดระวังและม้วนเป็นขวด 9. ถั่วในซอสมะเขือเทศ ดังนั้น ในการจัดเตรียมเปล่านี้ เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้: - ถั่ว - หนึ่งกิโลกรัม; - หัวหอม - สองหัวหอม; - มะเขือเทศ - หนึ่งกิโลกรัม - เกลือหยาบ - สามช้อนชา - สีดำ พริกไทยป่น- หนึ่งช้อนชา - ออลสไปซ์, บด - ครึ่งช้อนชา; - ใบกระวาน - ห้าชิ้น; - น้ำส้มสายชู 70% - หนึ่งช้อนชา ถั่วในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สูตร ขั้นตอนแรก. ขั้นแรกเราจะต้มถั่วจน พร้อมเต็มที่ในน้ำเกลือเล็กน้อยหลังจากแช่ไว้หนึ่งวัน ขั้นตอนที่สอง หัวหอมปอกเปลือก สับให้ละเอียดที่สุดแล้วทอดจนเป็นสีทอง น้ำมันพืช. ขั้นตอนที่สาม เราจุ่มมะเขือเทศทั้งลูกที่สุกแล้วลงในน้ำเดือดสักครู่ หลังจากนั้นเราก็ทำให้มะเขือเทศเย็นลงใน น้ำเย็นและเอาผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง ขั้นตอนที่สี่ ต่อไปก็หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ว เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย, ฝังลึก เครื่องเคลือบเติมเกลือและต้มจนกลายเป็นน้ำซุปข้น ขั้นตอนที่ห้า จากนั้นใส่ถั่ว หัวหอมทอด เครื่องเทศ ใบกระวานสับ ลงในมะเขือเทศที่ต้มแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป ขั้นตอนที่หก นำถั่วที่สุกแล้วออกจากเตาแล้วเทลงในที่เตรียมไว้ พาสเจอร์ไรส์ทันที เหยือกแก้ว. เราก๊อก 10. บวบในซอสมะเขือเทศ - บวบหนุ่ม - 5 กก. - น้ำมะเขือเทศ - 2 ลิตร - น้ำตาล - 2 ถ้วย - เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน - ตะไคร้น้ำมัน - 200 มล., น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล., - พริกป่นแดง - 1 ช้อนชา พร้อมสไลด์, - ผักชีฝรั่ง - 1 พวง, กระเทียม - 2 หัว สูตรที่ 1 ล้างบวบตัดหางแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 ซม. 2 ใส่ผักชีฝรั่งสองกิ่งที่ด้านล่างของขวดแต่ละใบ วางบวบลงบนผักชีฝรั่ง 3 ถัดไปเตรียมซอสสำหรับบวบ: เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะ ถ้าคุณไม่มี น้ำมะเขือเทศ, คุณสามารถรับ วางมะเขือเทศ(0.5 กก.) เจือจางด้วยน้ำ (1.5 ลิตร) ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู กระเทียมและพริกไทย ปีนี้ฉันไม่มีพริกไทยอยู่ในมือ และมี adjika เหลืออยู่หนึ่งขวดจากการเก็บเกี่ยวปีที่แล้ว ฉันเพิ่ม adjika 1 ถ้วยลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางแล้วต้มประมาณ 10 นาที 4 เทซอสมะเขือเทศร้อนลงในขวดบวบ ปิดฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 25 นาทีจากช่วงเวลาที่น้ำเดือดในกระทะ 5 จากนั้นม้วนบวบร้อนในซอสมะเขือเทศที่มีฝาปิดแล้วพลิกกลับด้านแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้ขวดเย็นสนิท 11. ซอสมะเขือเทศโฮมเมด ส่วนผสม: - มะเขือเทศ - 1 กก. -แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น - แครอท - 2 ชิ้น - เกลือ - 1 ช้อนชา - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. - น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ - พริกไทย, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส เตรียม: มะเขือเทศ, แครอท, แอปเปิ้ลปอกเปลือก, บดทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อ, ใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ใส่ไฟ หลังจากเดือด 20 นาทีใส่กระเทียมและพริกไทยที่บดแล้วผสม ใส่ทุกอย่างในเหยือกแล้วฆ่าเชื้อในหม้อน้ำหลังจากวางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่าง ขันขวดที่มีฝาปิดให้แน่นแล้วคว่ำลงเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ซอสสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในที่มืดและเย็น 12. มะรุมปรุงรสด้วยมะเขือเทศ สูตรของ Marina Sazonova ส่วนผสม: มะเขือเทศ 3 กก. -มะรุม 250 กรัม กระเทียม 200 กรัม -เกลือ 3 ช้อนโต๊ะหรือตามชอบ -น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะหรือตามชอบ การเตรียม: ปอกเปลือกมะรุมแช่ทิ้งไว้ 30 นาที น้ำสะอาด. ตัดและเลื่อนในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น (ด้วยมีดที่แนบมา) หรือในโปรเซสเซอร์ ล้างมะเขือเทศ สับและเลื่อนพร้อมกับกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสผสม จัดเรียงเครื่องปรุงในขวดปลอดเชื้อ ปิดฝาและเก็บในตู้เย็น 13. มะเขือเทศในเยลลี่ ส่วนผสม: - มะเขือเทศ สำหรับเท: - น้ำ - 1 ลิตร - น้ำตาล - 70 กรัม - เกลือ - 40 กรัม - น้ำส้มสายชู - หนึ่งช้อนชา - เจลาติน - 30 กรัม - พริกไทยเพื่อลิ้มรส - ใบกระวานเพื่อลิ้มรส วิธีการเตรียมแช่ เจลาตินเย็น น้ำเดือดจนบวม ถัดไป ให้ความร้อนในอ่างน้ำหรือใน เตาอบไมโครเวฟจนเจลาตินละลายหมด ดำเนินการ. ตัดมะเขือเทศแล้วใส่ในขวดที่เตรียมไว้ ใส่น้ำตาล, เกลือลงในน้ำ, นำไปต้ม, ใส่น้ำส้มสายชู, เจลาตินที่เตรียมไว้, แครอทสับ, เครื่องเทศและต้มเป็นเวลา 3 นาที ดองร้อนเทลงในขวดที่มีมะเขือเทศและฆ่าเชื้อ จากนั้นเราก็ม้วนฝั่งและทำให้เย็นลง 14. แตงกวาในน้ำมะเขือเทศ ส่วนผสม: - แตงกวา - 1.5 กิโลกรัม - น้ำมะเขือเทศ - 1.5 ลิตร - กระเทียม - 5-6 กลีบ - tarragon - 10 กรัม - ผักชีฝรั่ง (ร่ม) - 50 กรัม - เกลือ - สามช้อนโต๊ะ วิธีการปรุง: ต้มมะเขือเทศ น้ำผลไม้และเย็น ละลายเกลือใส่กระเทียมสมุนไพรแล้วเติมแตงกวาที่ใส่ในขวด ปิดฝาและเก็บในที่เย็น 15. มะเขือยาวในมะเขือเทศสำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ: มะเขือเทศ -3 กก. -2 กก. มะเขือยาว น้ำมันพืช -200 กรัม -200 กรัมน้ำตาล -100-150 กรัมน้ำส้มสายชู 9%; -2 ฝักพริกไทยร้อน -2 หัวกระเทียม -2 ช้อนโต๊ะ เกลือ; ส่งมะเขือเทศและพริกผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นขนาดกลาง ไม่เป็นชิ้นเหมือนใน "Spark" ไม่ใช่ในหลอด แต่ในแท่ง ถ้าชอบก็ปอกมะเขือได้ ชอบทิ้งแบบนี้แหละ ใส่มะเขือยาวสับลงในมะเขือเทศด้วยพริกไทย แล้วใส่ลงไปด้วย น้ำมันดอกทานตะวันน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ปรุงอาหารทั้งหมด 40 นาทีเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่กระเทียมที่บีบลงในมะเขือยาว เทมวลลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เราพลิกขวดคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เป็นเวลา 1-2 วัน

สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม- เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ช่วยดับกระหายได้ดีในความร้อน ประกอบด้วยวิตามินเกือบทั้งหมดที่พบในสตรอเบอร์รี่สด รสชาติ ความอิ่มตัว และสีขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระดับความสุกของผลเบอร์รี่ ในบทความนี้เราจะแสดงวิธีทำสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มอย่างถูกต้อง

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มจากสตรอเบอร์รี่

ในกระทะต้มผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่เป็นเวลา 7-10 นาที

ในหม้อหุงช้าต้มผลไม้แช่อิ่มใน 40-50 นาที

เคล็ดลับการทำสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

• จานในอุดมคติที่ปรุงผลไม้แช่อิ่มคือเคลือบฟัน สิ่งสำคัญคือมันควรจะไม่มีชิป
• มันจะดีกว่าถ้าใช้ผลเบอร์รี่ที่มีขนาดเท่ากันและควรมีความหนาแน่นสูงจากนั้นก็จะไม่ต้มให้นิ่ม
• สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ถูกตัดตามต้องการเป็น 2 หรือ 4 ส่วนและเหลือชิ้นเล็กไว้ทั้งหมด
• ผลเบอร์รี่สามารถโยนลงในน้ำเย็นและน้ำเดือด ในรุ่นแรกพวกเขาจะให้รสชาติมากขึ้น แต่พวกเขาสามารถนุ่มมากและในครั้งที่สองพวกเขาจะยังคงไม่บุบสลาย
• เพื่อให้รสชาติอิ่มตัวและสีสันสดใสยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยหรือมะนาวฝานเป็นแว่นลงในผลไม้แช่อิ่ม
• สามารถเติมน้ำตาลได้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ทำให้ปรับรสชาติได้ง่ายขึ้นมาก เนื่องจากผลเบอร์รี่จะขจัดความหวานบางส่วนออกไประหว่างการปรุงอาหาร
• คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มไม่เพียงแค่น้ำตาลเท่านั้น แต่ยังมีสารให้ความหวานหรือน้ำผึ้งอีกด้วย เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มวานิลลา, อบเชยและเครื่องเทศที่ชื่นชอบอื่น ๆ

วิธีการปรุงสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มในกระทะ

ที่ สูตรนี้ด้วยรูปถ่ายเราจะแสดงวิธีทำผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่อย่างชัดเจน

1

ในการทำผลไม้แช่อิ่มจากสตรอเบอร์รี่สดที่บ้าน เราต้องการผลเบอร์รี่เอง น้ำ และ น้ำตาลทราย. สำหรับสตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วย คุณต้องใช้น้ำ 2-3 ถ้วยและน้ำตาล 5-6 ช้อนโต๊ะ

2

เราล้างสตรอเบอร์รี่ในน้ำ ล้างในส่วนเล็ก ๆ อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่บด

3

เราเอากลีบเลี้ยงออก สะดวกมากที่จะทำกับฟางสำหรับค็อกเทล

4

เรารวบรวมน้ำในกระทะ เราเอาน้ำ 2 ลิตรสำหรับผลเบอร์รี่ 400 กรัม

5

เติมน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด

6

เมื่อน้ำตาลละลายเราก็ผล็อยหลับไป 400 กรัมของสตรอเบอร์รี่ เราลดไฟให้น้อยที่สุด

7

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลา 7-10 นาที ผลไม้แช่อิ่มในทางปฏิบัติไม่ควรต้ม

8

หอมและ เครื่องดื่มอร่อยพร้อม. ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถเสิร์ฟที่บ้านด้วยน้ำแข็งก้อนและใบสะระแหน่หรือเทลงในกระติกน้ำร้อนแล้วนำติดตัวไปด้วย

วิธีการปรุงสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มในหม้อหุงช้า

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้ามีลักษณะเป็นของตัวเอง เพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น ควรต้มผลเบอร์รี่ด้วย เปิดฝา. นอกจากนี้ยังช่วยลดความเข้มข้นของการต้มและเครื่องดื่มจะโปร่งใสมากขึ้น คุณยังสามารถลดปริมาณน้ำในสูตรได้อีกด้วย อีกอย่างมันกลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมมากและสูตรนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยม

ของเรา คำแนะนำทีละขั้นตอนจะช่วยคุณปรุงสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มในหม้อหุงช้า

1

ในการปรุงอาหารเราต้องการสตรอเบอร์รี่ 300 กรัมน้ำตาล 100 กรัมและน้ำ 2 ลิตร

2

ผลเบอร์รี่ของฉันในชามใบใหญ่ ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้บดขยี้

พวกเขาเรียกวิคตอเรียว่าความหลากหลายในช่วงต้น สตรอเบอร์รี่สวนแต่พูดให้ง่ายกว่านั้นก็คือ สตอเบอรี่ลูกใหญ่. จากนั้นคุณสามารถปิดเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่คุณจะดื่มได้อย่างมีความสุข ฤดูหนาว. ค้นหาสูตรอาหารบางอย่างสำหรับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมและแปลกใหม่นี้

วิธีการเลือกและเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับบรรจุกระป๋อง

มันจะดีกว่าที่จะเลือกสตรอเบอร์รี่ขนาดกลาง เป็นที่พึงปรารถนาที่ผลเบอร์รี่สุกปานกลาง: หนาแน่นและสว่าง พวกเขาจะไม่เดือดมากพวกเขาจะให้สีเครื่องดื่มอย่างมีประสิทธิภาพ ควรดำเนินการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทันทีหลังจากซื้อหรือรวบรวม คัดแยกขยะให้หมด ล้างผลเบอร์รี่ในกระชอนในส่วนเล็ก ๆ น้ำไหล. ปล่อยให้ระบายออกเล็กน้อยแล้วจึงถอดผมหางม้าออกทั้งหมด

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากวิกตอเรียสำหรับฤดูหนาว

มีมากมาย สูตรต่างๆด้วยการเพิ่มมากที่สุด ส่วนผสมต่างๆ. การผสมผสานสตรอเบอร์รี่กับผลไม้ เบอร์รี่ และสมุนไพรบางชนิดเข้าด้วยกัน คุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ๆ ทุกครั้ง เครื่องดื่มให้ความสดชื่นอยู่เสมอ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าช่องว่างดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ตามกฎไม่เกินหกเดือน ลองดูวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวหลายวิธี

สูตรคลาสสิค

ส่วนผสมสำหรับหนึ่ง โถสามลิตรผลไม้แช่อิ่มจาก Victoria สำหรับฤดูหนาว:

• ผลเบอร์รี่สด - 300 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำสะอาด - 2.5 ลิตร (โดยประมาณ)

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว:

1. ใส่โถในการฆ่าเชื้อ ขณะกำลังทำอาหาร ให้ล้างผลไม้ ปล่อยให้สะเด็ดน้ำในกระชอนเล็กน้อย ถ้าไม่สะเด็ดน้ำ เนื้อจะแฉะมาก
2. ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ เทน้ำเดือดถึงคอ ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ใส่น้ำตาลลงไป กระทะเคลือบ. น้ำที่แช่แล้ว น้ำสตรอเบอร์รี่เทจากโถที่นั่นใส่ไฟเล็ก ๆ เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้รอจนน้ำตาลทรายละลายหมดและนำออกจากเตา
4. เทของเหลวที่เกิดขึ้นลงบนสตรอเบอร์รี่แล้วม้วนให้แน่น พลิกชิ้นงานแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท แล้วนำไปวางในที่มืดและเย็น

วิธีทำส้มตำ

ส่วนผสมสำหรับภาชนะสามลิตรหนึ่ง:

• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 150 กรัม
• ส้ม - ครึ่งผล;
• น้ำ - 2-2.5 ลิตร;
• สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม
• เมลิสซ่า - 1 สาขา

วิธีการม้วนผลไม้แช่อิ่ม:

1. เติมฆ่าเชื้อ ภาชนะแก้วล้างผลเบอร์รี่แล้ว ชิ้นส้มไม่มีเปลือกมะนาวบาล์ม เทน้ำเดือดแช่ใต้ฝาประมาณ 40 นาที
2. เทน้ำจากขวดลงในกระทะใส่ไฟ เพิ่มการกลั่น รอจนเดือดและปรุงน้ำเชื่อมประมาณห้านาที
3. เทของเหลวหวานอีกครั้งลงในภาชนะแก้ว ค่อยๆ ม้วนขึ้น พลิกกลับด้าน เก็บไว้ใต้ฝาครอบจนเย็นสนิท เก็บเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในที่มืดและเย็น

ทำอย่างไรกับลูกเกด

ส่วนประกอบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 400 กรัม
• แบล็คเคอแรนท์ - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 3-4 ลิตร

สูตรผลไม้แช่อิ่มวิกตอเรีย:

1. ล้างผลเบอร์รี่ปล่อยให้สะเด็ดน้ำคัดแยกหางกิ่งกิ่ง
2. ในระหว่างนี้ให้ต้มน้ำละลายน้ำตาลที่นั่น จะใช้เวลาประมาณห้าถึงสิบนาที
3. แบ่งสตรอเบอร์รี่และลูกเกดออกเป็นขวดโหลฆ่าเชื้อสามลิตรสองขวด เติมด้วยน้ำเชื่อมร้อนม้วนฝา
4. ทำให้ช่องว่างคว่ำลงใต้ฝาครอบแล้ววางในที่เย็น

ด้วยมิ้นต์

ผลไม้แช่อิ่มวิกตอเรียสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมต่อไปนี้ (สัดส่วนต่อภาชนะสามลิตร):

• สตรอเบอร์รี่ - 400 กรัม
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 300 กรัม
• น้ำ - 2.5-2.7 ลิตร;
• มิ้นต์ - 6 ใบ;
• กรดซิตริก - 1.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ปล่อยให้สะเด็ดน้ำในกระชอนตัดหางออกทั้งหมด
2. ฆ่าเชื้อภาชนะและฝา แล้วใส่ผลเบอร์รี่ที่นั่น
3. ต้มน้ำให้เดือด ละลายน้ำตาลก้อนเพื่อไม่ให้เหลือเม็ดเดียว เทเครื่องปรุงด้วยน้ำเชื่อมที่คุณได้รับ
4. ใส่ใบสะระแหน่ลงในโถและค่อยๆ ขยับเพื่อไม่ให้อยู่บนพื้นผิว แต่อยู่ตรงกลาง ปิดฝาชิ้นงานแล้วห่อด้วยผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. นำใบสะระแหน่ออก เทน้ำเชื่อมออกจากขวดทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ข้างในแล้วห่อ
6. นำของเหลวที่แสดงออกมากลับไปต้ม เทกรดซิตริกลงในชิ้นงาน เทน้ำเชื่อมร้อน รีดให้ทั่วทันที
7. พลิกชิ้นงานคว่ำลง ถือไว้จนเย็นสนิท จากนั้นเก็บไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง

สูตรผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาวจากวิคตอเรียและราสเบอร์รี่

เครื่องดื่มนี้มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ในการเตรียมขวดผลไม้แช่อิ่มสามลิตรจากวิกตอเรียสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ราสเบอร์รี่ - 0.5 กก.
• วิกตอเรีย - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 400 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ฆ่าเชื้อภาชนะ
2. วางผลเบอร์รี่ในชามต่าง ๆ คัดแยกตัดหาง ล้างออกให้สะอาดปล่อยให้สะเด็ดน้ำในกระชอน แล้วใส่ลงในขวดโหล
3. ที่ กระทะขนาดใหญ่ต้มน้ำ. เทลงในขวด ครอบคลุมและทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. เทน้ำกลับเข้าไปในหม้อ วางบนเตาแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที เทผลเบอร์รี่ลงไปอีกครั้งและหลังจากผ่านไป 15 นาทีเทลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลที่นั่นต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. เทสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมที่ได้รับหลังจากการต้มครั้งที่สามแล้วม้วนขึ้น พลิกชิ้นงานคว่ำคลุมด้วยผ้าห่ม หลังจากสองหรือสามวัน เมื่อมันเย็นลง ให้ย้ายไปที่ตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

สูตรวิดีโอ: ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจาก Victoria สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

วิคตอเรียผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจะดีมาก เครื่องดื่มวิตามินสำหรับฤดูหนาว จะช่วยกระจายสินค้า เมนูประจำวันและเหมาะสำหรับเด็ก สามารถเพิ่มความหลากหลายได้โดยการเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ โดยมีหรือไม่มีการฆ่าเชื้อ

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจาก Victoria?

ในการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มจากวิกตอเรียสำหรับฤดูหนาว การพิจารณารายละเอียดปลีกย่อยต่อไปนี้เป็นสิ่งสำคัญ:

1. ควรใช้ผลเบอร์รี่ที่หยิบสดใหม่เพื่อไม่ให้เกิดการเสียรูประหว่างการปรุงอาหาร
2. การเตรียมสตรอเบอรี่รวมถึงการเอาเศษและล้างผลเบอร์รี่ในน้ำเย็นหลายครั้ง
3. ขอแนะนำให้จัดเรียงผลเบอร์รี่ตามขนาด
4. ภาชนะและฝาปิดสำหรับเก็บรักษาควรฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือเผาในเตาอบ
5. สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่า Victoria รวมกับผลไม้แช่อิ่มคืออะไร: อาจเป็นลูกเกด, แอปริคอต, อบเชย, ส้ม, ราสเบอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มวิกตอเรียสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ผลเบอร์รี่มีชื่อเสียงในด้านของพวกเขา คุณสมบัติของวิตามิน, ใช้ในและไต. ประหยัดให้มากที่สุด คุณสมบัติที่มีประโยชน์คุณสามารถทำได้ถ้าคุณทำผลไม้แช่อิ่มจากวิคตอเรียโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ จำเป็นต้องเตรียมภาชนะสำหรับเก็บรักษาและปิดฝาไว้ล่วงหน้าเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• วิกตอเรีย - 800 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร;
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย

การทำอาหาร

1. เตรียมผลเบอร์รี่และจัดเรียงในภาชนะเติม 1/5 ส่วน
2. ต้มน้ำเทผลเบอร์รี่ทิ้งไว้ 15 นาที
3. จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วต้มอีกครั้งเติมน้ำตาล ต้ม 3 นาที
4. เทน้ำเชื่อมลงในผลเบอร์รี่ปิดฝาวิคตอเรียผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มวิกตอเรียกับกรดซิตริก

ผลไม้แช่อิ่มวิกตอเรียสำหรับฤดูหนาวมีกลิ่นเผ็ดที่น่าเหลือเชื่อซึ่งรวมถึงการเติมกรดซิตริก เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถบริโภคเป็นตัวเลือกอิสระที่ช่วยดับกระหายหรือใช้ร่วมกับของหวานทุกชนิด เขาจะมาช่วยในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิดมาถึงและเสริมโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• วิกตอเรีย - 400 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร;
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ตัดผลเบอร์รี่ครึ่งแล้วโยนลงในขวด เติมกรดลงไป
2. เทน้ำตาลลงในน้ำนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที
3. เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะ
4. ผลไม้แช่อิ่มปิดจาก Victoria สุกสำหรับฤดูหนาวพร้อมฝาปิด

วิกตอเรียผลไม้แช่อิ่มไม่มีน้ำตาล

มีสูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มวิกตอเรียโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล หากต้องการแม่บ้านสามารถหาเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ได้อย่างไม่น่าเชื่อ ตัวอย่างเช่น สามารถใช้ได้ไม่เพียงตามวัตถุประสงค์ แต่ยังจับผลเบอร์รี่ เติมเจลาตินและรับ ขนมต้นตำรับ. อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้มวลที่ได้เป็นชั้นสำหรับเค้ก

วัตถุดิบ:

• วิกตอเรีย - 400 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร

การทำอาหาร

1. ลวกภาชนะด้วยน้ำเดือดแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงไป
2. เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่
3. ปิดฝาภาชนะใส่หม้อและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
4. ปิดผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจาก Victoria สำหรับฤดูหนาวพร้อมฝาปิด

ผลไม้แช่อิ่มวิกตอเรียสำหรับฤดูหนาวด้วยมิ้นต์

คุณสามารถให้เครื่องดื่มรสเผ็ดสดชื่นได้หากคุณทำ ส่วนประกอบเหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัว ส่วนประกอบเพิ่มเติมจะไม่ต้องการมากเกินไป เพียงไม่กี่ใบก็เพียงพอแล้ว สามารถให้รสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจด้วยกรดซิตริก

วัตถุดิบ:

• วิกตอเรีย - 150 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำ - 900 มล.
• สะระแหน่ - 2 ใบ;
• กรดซิตริก - 5 กรัม

การทำอาหาร

1. เทน้ำตาลลงในน้ำและปรุงอาหารจนละลาย
2. ฆ่าเชื้อขวดใส่ผลเบอร์รี่เทน้ำเชื่อมใส่ใบสะระแหน่แล้วทิ้งไว้ 10 นาที
3. ระบายของเหลวแล้วต้มอีกครั้งเทลงในขวด
4. ปิดผลไม้แช่อิ่มของ Victoria และมิ้นต์สำหรับฤดูหนาวพร้อมฝาปิด

วิคตอเรียและผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

มีสูตรอาหารตามที่เตรียมผลไม้แช่อิ่มจากวิคตอเรียสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมผลเบอร์รี่ประเภทต่าง ๆ เผ็ดมาก รสชาติเข้มข้นมีเครื่องดื่มที่มีราสเบอร์รี่ มีความลับบางอย่างในการปกป้องภาชนะแก้วจากความเสียหายในขณะที่เทน้ำเดือดลงไป: ขอแนะนำให้วางบนพื้นผิวโลหะในเวลานี้

วัตถุดิบ:

• วิกตอเรีย - 1 กก.
• ราสเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 4 ลิตร

การทำอาหาร

1. แบ่งผลเบอร์รี่เป็น หุ้นเท่ากันในภาชนะที่ปลอดเชื้อ
2. เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
3. เทน้ำตาลลงในของเหลวนำไปต้ม เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่
4. และวิคตอเรียเพื่อปิดฝา

วิกตอเรียผลไม้แช่อิ่มกับส้ม

แฟน ๆ ของเครื่องดื่มแสนสดชื่นสามารถทำผลไม้แช่อิ่มวิกตอเรียสำหรับฤดูหนาวด้วยส้ม โน๊ตของผลไม้รสเปรี้ยวจะให้รสชาติที่อธิบายไม่ได้ ความหวานที่ขมขื่นจะทิ้งมัน จะได้รับ รสเปรี้ยว pleasant. มิ้นต์หรือเลมอนบาล์มผสมผสานกับส่วนประกอบเหล่านี้อย่างเป็นธรรมชาติ และยังสามารถเพิ่มลงในองค์ประกอบได้อีกด้วย ข้อดีอีกประการหนึ่งคือสีสันที่หลากหลาย

วัตถุดิบ:

• วิกตอเรีย - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ส้ม - ½ชิ้น;
• น้ำ - 4 ลิตร

การทำอาหาร

1. จัดผลเบอร์รี่และส้มที่ปอกเปลือกแล้วในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้ยืน 10 นาที
2. สะเด็ดน้ำใส่น้ำตาลลงไปต้มแล้วเทลงในขวดอีกครั้ง
3. ม้วนผลไม้แช่อิ่มที่มีฝาปิด

วิคตอเรียและผลไม้แช่อิ่มลูกเกดสำหรับฤดูหนาว

หนึ่งในที่สุด การผสมผสานที่ลงตัวสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลไม้แช่อิ่มของวิคตอเรียและลูกเกด จุดสำคัญซึ่งแนะนำให้สังเกตอย่างแน่นอนคือการเลือกผลเบอร์รี่คุณภาพสูง สามารถใช้ได้ในสัดส่วนที่เท่ากันหรือต่างกันขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ พวกเขาควรมีโครงสร้างที่หนาแน่นเพื่อไม่ให้เดือดในระหว่างการเติมน้ำเดือด

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดแดง - 100 กรัม
• วิกตอเรีย - 100 กรัม
• แบล็คเคอแรนท์ -100 กรัม
• น้ำตาล - 120 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

การทำอาหาร

1. ผสมผลเบอร์รี่เข้าด้วยกันจัดเรียงในภาชนะแล้วเทน้ำเดือดปิดฝา ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 20 นาที
2. สะเด็ดน้ำผสมกับน้ำตาลแล้วต้ม
3. เทของเหลวกลับเข้าไปในขวด ม้วนขึ้น

วิกตอเรียผลไม้แช่อิ่มกับอบเชย

ผลไม้แช่อิ่มวิกตอเรียเป็นที่นิยมอย่างมากซึ่งมีการเติมอบเชย เครื่องเทศเน้นย้ำ คุณสมบัติด้านรสชาติสตรอว์เบอร์รี่และจะรวมเป็นออร์แกนิคมากๆด้วย องค์ประกอบที่ประสบความสำเร็จอีกประการหนึ่งจะเป็น น้ำตาลวานิลลาอย่างไรก็ตาม ไม่ควรเพิ่มทันที แต่หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง มิฉะนั้นเครื่องดื่มอาจขม

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• วิกตอเรีย - 300 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชย - 1 แท่ง

การทำอาหาร

1. ต้มน้ำใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงไป
2. หลังจาก 3-5 นาที ให้ใส่แท่งอบเชย ต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำออกมา
3. คุณสามารถเพิ่มหยิกได้หากต้องการ น้ำตาลวานิลลา, โรลผลไม้แช่อิ่มพร้อมฝาปิด

วิคตอเรียและผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว

เหลือเชื่ออีกแล้ว เมนูอร่อยคือและวิคตอเรีย วิธีการปรุงอาหารทั่วไปคือการใช้ส่วนผสมที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้า จากนั้นจึงต้มเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์จากส่วนผสมเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปิดได้ในฤดูหนาวหากคุณใช้วัตถุดิบสดใหม่ แอปริคอตจะต้องถูกหลุม

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! เป็นอีกครั้งที่ฤดูร้อนนำมาซึ่งการเก็บเกี่ยว ปีนี้สตรอว์เบอร์รี่สุดฟิน การเก็บเกี่ยวที่ดี. ถึงเวลาเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว ฉันจำได้ว่าแม่ของฉันรีดสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม ค้นพบสูตรและแชร์กับคุณ

อร่อยแบบนี้ เครื่องดื่มหอมกรุ่นจะไม่เพียงทำให้วันฤดูหนาวที่หนาวเย็นเท่านั้น แต่ยังเป็นความทรงจำที่ยอดเยี่ยมของฤดูร้อนที่ผ่านมา นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอรี่ยังมีวิตามินที่ไม่รู้จักหมดสิ้นซึ่งจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพและจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่น คุณสมบัติหลักของเครื่องดื่มกระป๋องนี้ก็คือสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

ส่วนผสม 3 ลิตร

สำหรับแต่ละขวดคุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม;
• น้ำตาล - 180 กรัม (นี่คือ 1 ถ้วย);
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา ช้อนที่ไม่มีสไลด์
• น้ำ.

บอกว่าผลเบอร์รี่มากเกินไป? ไม่! ฉันรักผลไม้แช่อิ่มที่อุดมไปด้วย กลิ่นหอมสดใส ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ไม่ใช่น้ำสี คุณยังสามารถลดปริมาณได้ตามต้องการ

นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้โป๊ยกั๊ก อบเชย เพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย คราวนี้ฉันเพิ่มใบสะระแหน่

วิธีการเลือกสตรอเบอร์รี่เพื่อการเก็บรักษา?

การเลือกผลเบอร์รี่สำหรับเครื่องดื่มในอนาคตเป็นส่วนสำคัญมากเพราะผลลัพธ์สุดท้ายจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ขอแนะนำให้เตรียมผลไม้แช่อิ่มจากสตรอเบอร์รี่สด ตามหลักการแล้วผลเบอร์รี่ขนาดเล็กและแน่นกระชับเท่านั้นที่เหมาะสมโดยไม่มีด้านสีเขียวไม่ย่น ฉันแนะนำวิคตอเรีย ระวังเชื้อราและสัญญาณของการสลายตัวอย่างระมัดระวัง สิ่งเหล่านี้จะไม่เพียงทำให้เสียรสชาติเท่านั้น แต่ยังสามารถเริ่มกระบวนการหมักในโถได้อีกด้วย เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงเพื่อไม่ให้แรงงานสูญเปล่า

โปรดทราบว่าผลไม้ที่คุณเลือกควรมีขนาดกลาง ตามกฎแล้วเรากินผลเบอร์รี่ที่ใหญ่กว่า แต่ฉันทิ้งลูกเล็กไว้เป็นผลไม้แช่อิ่มสมูทตี้และเครื่องดื่มอื่น ๆ ฉันยังทำน้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่

วิธีปิดสตรอเบอรี่แช่อิ่มด้วยกรดซิตริก

เตรียมภาชนะสำหรับปั่น การเตรียมอาหารสำหรับบรรจุกระป๋องส่งผลต่อคุณภาพและความน่าเชื่อถือของการจัดเก็บ ฉันชอบขวด 3 ลิตร

ต้องล้างให้สะอาดด้วย ผงฟูและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำประมาณ 10-15 นาที ต้มฝา

ให้ต้มน้ำในกระทะใบเล็ก set อุปกรณ์พิเศษมีรูตรงกลาง (เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อ) วางขวดคว่ำลงในรูเพื่อไม่ให้ไอน้ำไหลออกมา

นำขวดโหลออกอย่างระมัดระวัง เพราะไอน้ำร้อนอาจทำให้มือคุณไหม้ได้!

ในช่วงเวลานี้ ล้าง คัดแยกผลเบอร์รี่ และเอาก้าน บริเวณที่มีความเสียหาย

พับสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในขวด 3 ลิตรเทน้ำตาล 1 ถ้วย ยิ่งคุณใส่ผลเบอร์รี่มากเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น พยายามเติมโถหนึ่งในสามไม่น้อย

เติมกรดซิตริก 1 ช้อนชาแล้วเทน้ำเดือด

ม้วนขึ้นอย่างรวดเร็วด้วยฝาโลหะ

วางคอลงห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากผ่านไปประมาณ 12 ชั่วโมง ผลไม้แช่อิ่มจะเย็นสนิทและสามารถจัดวางใหม่ในที่เก็บได้ ไม่ว่าจะเป็นห้องเอนกประสงค์ โรงนา หรือห้องใต้ดิน (แต่ไม่ใช่ตู้เย็น!)

ฉันมีของที่เก็บรักษาไว้อย่างคุ้มค่าในตู้กับข้าวจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

นี่เป็นสูตรง่ายๆและไม่ต้องปรุงอะไรเลย ไม่มีอะไรซับซ้อน

หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับมะนาว ฉันจะอธิบาย: ที่นี่ทำหน้าที่เป็นสารกันบูดและให้รสเปรี้ยวเล็กน้อยแก่ผลไม้แช่อิ่ม ทำให้รสชาติสดชื่นและเบาขึ้น ถ้าไม่อยากใช้ ผมมีวิธีอื่นให้คุณ

ใช้สูตรที่พิสูจน์แล้วของฉันและให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยเครื่องดื่มโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม!

สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ส่วนประกอบทั้งหมดเหมือนกัน ยกเว้นกรดซิตริก สำหรับผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตร น้ำตาลประมาณ 1 ถ้วยตวง แล้วปรับปริมาณสตรอว์เบอร์รีตามชอบใจ (ผลเบอร์รี่ 300–600 กรัม)

ทำอาหารอย่างไร:

ที่นี่ก็เช่นกัน ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่มีปัญหาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องสตรอเบอร์รี่หวานและอร่อย ในฤดูหนาว วันธรรมดาหรือวันหยุด คุณจะได้รับความสุขอย่างแท้จริง เพียงแค่เปิดขวด คุณจะรู้สึกถึงรสชาติและกลิ่นหอมของฤดูร้อน และหกบน แว่นทรงสูงและตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือมะนาวฝานจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลปีใหม่อย่างแท้จริง