วิธีดื่มน้ำผลไม้คั้นสดอย่างถูกต้อง: คุณสมบัติ คำแนะนำ และสัดส่วน วิธีเก็บน้ำผลไม้คั้นสด วิธีเตรียมและบริโภคน้ำคั้นสดให้ได้ประโยชน์สูงสุด

น้ำผลไม้คั้นสด: ประโยชน์และโทษของน้ำผลไม้สด

ประโยชน์และโทษของน้ำผลไม้คั้นสด

ที่ การใช้งานที่ถูกต้อง- ประโยชน์ถ้าผิด - อันตราย ผู้ที่ห่างไกลจากยามักเชื่อว่าควรดื่มน้ำคั้นสดให้ได้มากที่สุด เพราะดีต่อสุขภาพ! อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้แต่ละชนิดมีคุณสมบัติเฉพาะที่คุณต้องรู้ ตัวอย่างเช่น น้ำแครอทคั้นสดมีโปรวิตามินเอจำนวนมาก และถ้าคุณดื่มน้ำนี้ทุกวัน ตับจะต้องทำงานหนักมาก เป็นผลให้พวกเขาอาจพัฒนา โรคต่างๆ. ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้ปรุงและดื่ม น้ำแครอทไม่เกินสองครั้งในกรณีที่รุนแรง - สามครั้งต่อสัปดาห์

น้ำทับทิมมีประโยชน์อย่างมากสำหรับโรคโลหิตจาง เนื่องจากมีธาตุเหล็กที่ย่อยง่ายในปริมาณสูง นอกจากนี้ยังมีผลโทนิคที่เด่นชัดและ คุณภาพรสชาติสูงมาก. อย่างไรก็ตามแพทย์แนะนำให้ดื่มน้ำทับทิมสดโดยเจือจางด้วยน้ำเนื่องจากมีความเป็นกรดสูงส่งผลเสียต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและเคลือบฟัน หากคนเป็นโรคกระเพาะ แผลพุพอง ควรดื่มน้ำผลไม้นี้แบบเจือจางเท่านั้น

น้ำส้มคั้นสดมี รสชาติดีเยี่ยมและยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แต่ควรดื่มด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้เช่นเดียวกับโรคของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงจึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานรวมถึงผู้ที่อยู่ใน "เขตเสี่ยง" ของโรคเบาหวาน

น้ำเกรพฟรุตคั้นสด เนื้อหาสูงสารอาหารรวมถึงรสชาติที่น่าพึงพอใจพร้อมความขมเผ็ดเล็กน้อยกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น อย่างไรก็ตามก่อนที่จะนำเข้าสู่อาหารไม่ควรปรึกษาแพทย์ ความจริงก็คือน้ำผลไม้นี้เข้ากันไม่ได้กับยาหลายประเภท

น้ำแอปเปิ้ลทำลายเคลือบฟัน ดังนั้นหลังการใช้งานควรแปรงฟัน ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาไม่ควรดื่มยาเพราะมันทำให้ฤทธิ์เป็นกลาง นอกจากนี้น้ำผลไม้นี้อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ไม่ควรบริโภคน้ำเชอร์รี่ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน แผลในกระเพาะอาหารท้อง, โรคอ้วน.

คนที่มีขนาดใหญ่ น้ำหนักเกินโดยทั่วไป คุณควรลดการใช้น้ำผลไม้คั้นสดให้น้อยที่สุด แทนที่ด้วยน้ำผลไม้จากผัก ท้ายที่สุดแล้ว น้ำผลไม้มีน้ำตาลจำนวนมาก ดังนั้นจึงมีปริมาณแคลอรี่สูง

ข้อยกเว้นคือน้ำสับปะรดเนื่องจากมีเอนไซม์สลายไขมันสูง แต่ก็มีข้อห้ามเช่นกัน

ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งควรให้น้ำผลไม้คั้นสดแก่เด็กเล็ก แม้ในเด็กที่แข็งแรงสมบูรณ์ อวัยวะย่อยอาหาร (โดยเฉพาะตับอ่อน) อาจไม่พร้อมเพียงพอสำหรับการดูดซึมเครื่องดื่มที่ทรงพลังเช่นนี้ หากเด็กมีปัญหาทางเดินอาหารหรือมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ ผู้ปกครองควรปรึกษาแพทย์ก่อน ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ไม่ควรให้น้ำคั้นสดที่ไม่เจือปน

คุณควรดื่มน้ำผลไม้สดเมื่อใดและในปริมาณเท่าใด

นักโภชนาการแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดก่อนอาหารอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง และสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นขอแนะนำให้เพิ่มเวลานี้เป็นหนึ่งชั่วโมงครึ่ง คุณไม่ควรดื่มน้ำผลไม้สดหลังมื้ออาหาร เพราะอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร แสบร้อนกลางอก และผลที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ

หากน้ำผลไม้เจือจางด้วยน้ำประมาณครึ่งหนึ่งสามารถบริโภคได้สูงสุด 200 มิลลิลิตรต่อครั้ง

ฉันสามารถดื่มน้ำผลไม้สดผสมได้หรือไม่? นักโภชนาการไม่แนะนำให้ผสม น้ำผักด้วยผลไม้ แต่ผักกับผัก (และตามด้วยผลไม้กับผลไม้) สามารถผสมได้ ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมของน้ำผักจากส่วนประกอบต่างๆ เช่น แครอท ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ หัวบีท ผักชีฝรั่ง มีประโยชน์มาก ประกอบด้วยธาตุและวิตามินที่จำเป็นมากมาย และยังมีรสชาติที่สดชื่น หรือคุณสามารถทำเช่นน้ำแครอทและขึ้นฉ่ายผสมง่ายๆ ไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี น้ำผลไม้ผสม. ในกรณีที่รุนแรงควรแนะนำทีละน้อยทุกครั้งที่สังเกตปฏิกิริยาของร่างกาย

ขอแนะนำให้เตรียมน้ำคั้นสดจากผักและผลไม้ที่ปลูกในพื้นที่ของคุณ หลังจากนั้นคุณจะมั่นใจในคุณภาพของพวกเขา หากคุณกำลังทำน้ำผลไม้จาก ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อขั้นแรกคุณต้องล้างผลไม้ให้สะอาด และอย่าลืมตัดผิวออกจากผลไม้ (มักเคลือบด้วยสารเคมีที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา)

สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับน้ำผลไม้คั้นสดและสมูทตี้เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดและหลีกเลี่ยงอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ประโยชน์ของน้ำผลไม้

ประโยชน์ของน้ำผลไม้คือมีวิตามินและแร่ธาตุเข้มข้น

เป็นเรื่องยากที่จะกินผลไม้จำนวนมาก แต่น้ำผลไม้หนึ่งหรือสองแก้วมีวิตามินและแร่ธาตุจากผลไม้หลายชนิดและสามารถดื่มได้ง่ายและมีความสุข

ประโยชน์ของน้ำผลไม้คือการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุได้ดีขึ้น

แม้ว่าคุณจะกินผลไม้ในปริมาณที่เท่ากันกับที่ใช้ทำน้ำผลไม้ วิตามินและแร่ธาตุจากน้ำผลไม้จะยังคงดูดซึมได้ดีกว่า เนื่องจากของเหลวนั้นดูดซึมได้ง่ายกว่า อาหารแข็ง. วิตามินและแร่ธาตุจากสมูทตี้จะดูดซึมได้น้อยกว่าน้ำผลไม้ แต่ก็ยังดีกว่าอาหารแข็งอย่างเห็นได้ชัด

การเปรียบเทียบน้ำผลไม้กับวิตามินและแร่ธาตุในยาเม็ดนั้นไม่มีประโยชน์เลย แม้แต่คอมเพล็กซ์ที่ดีที่สุดซึ่งคำนึงถึงความเข้ากันได้ของวิตามินและแร่ธาตุก็ไม่สามารถแข่งขันกับคอมเพล็กซ์ที่สร้างขึ้นโดยธรรมชาติได้ การดื่มน้ำผลไม้ดีต่อสุขภาพมากกว่าการรับประทานวิตามินเม็ดอย่างแน่นอน

ประโยชน์ของน้ำผลไม้ - สมูทตี้สีเขียว (เพิ่มสีเขียวให้กับน้ำผลไม้)

สามารถเพิ่มน้ำผลไม้คั้นสดและสมูทตี้ ชนิดต่างๆเขียวขจี ตัวอย่างเช่น:

• กรีนเนอรี่:ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี (ผักชี), ผักโขม, สีน้ำตาล, ขึ้นฉ่าย, สะระแหน่, ออริกาโน (ออริกาโน), โรสแมรี่, หญ้าหวาน (สารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติที่ดีเยี่ยม), เซจ
• ต้นกล้าและยอดอ่อน:ข้าวสาลี ถั่วเลนทิล บัควีท ถั่ว แฟลกซ์ ฯลฯ
• ใบราก:หัวผักกาด, มะรุม, แครอท
• สมุนไพรป่า:ตำแย, ดอกแดนดิไลอัน, หญ้าเจ้าชู้, quinoa

ผักใบเขียวมีสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีอยู่น้อยหรือไม่มีเลยในผลไม้ (เช่น กรดอะมิโนจำเป็น คลอโรฟิลล์) มีคนไม่มากนักที่จะเพลิดเพลินกับการเคี้ยวผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสดๆ แต่พวกเขายินดีที่จะดื่มน้ำผลไม้หรือสมูทตี้ที่เติมผักใบเขียวสับลงในเครื่องปั่นหรือน้ำผักใบเขียว ในทั้งสองรูปแบบร่างกายจะดูดซึมสีเขียวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สิ่งสำคัญคือต้องสลับกรีนประเภทต่างๆ ตามลำดับ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่หลากหลายมากที่สุด และในทางกลับกัน เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคสารใดๆ มากเกินไป

ประโยชน์ของน้ำผลไม้คือการปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้

ไม่เหมือน ผักสดและผลไม้มีไฟเบอร์ (เซลลูโลส) ไม่มากในน้ำผลไม้ ไฟเบอร์ไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย แต่เป็นอาหารของแบคทีเรียชีวภาพที่อาศัยอยู่ในลำไส้ ในเวลาเดียวกัน แบคทีเรียที่เน่าเสียง่ายไม่สามารถกินเซลลูโลสได้ ดังนั้นอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์จึงช่วยเปลี่ยนความสมดุลไปสู่จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์มากกว่าเชื้อโรค

สุขภาพของเราส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ แบคทีเรียที่มีประโยชน์ให้สารอาหารรองที่สำคัญมากมายแก่เรา จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายทำให้ร่างกายของเราเป็นพิษด้วยสารพิษที่หลั่งออกมา ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงเกินไปถึงความสำคัญของการรักษาจุลินทรีย์ที่อยู่ร่วมกันให้แข็งแรง

มีทฤษฎีที่ว่าน้ำผลไม้ซึ่งขาดไฟเบอร์โดยสิ้นเชิงนั้นด้อยกว่าน้ำผลไม้ที่มีเยื่อกระดาษเช่นเดียวกับสมูทตี้ต่างๆ แต่มันคืออะไร? ไม่เสมอ.

ดังนั้นทุกคนที่รับประทานอาหารที่มีอาหารต้มและทอดเป็นจำนวนมากและโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (เนื้อสัตว์ ไข่ นม และผลิตภัณฑ์จากนม) ควรให้ความสำคัญกับสมูทตี้และน้ำผลไม้ที่มีเยื่อกระดาษ

นอกจากนี้อย่าเติมน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ - แบคทีเรียที่เน่าเสียง่ายจะกินเข้าไป หากน้ำผักดูไม่หวานพอ คุณสามารถเพิ่มได้ ผลไม้หวาน, ใบหญ้าหวาน (สารให้ความหวานจากธรรมชาติ), น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำเชื่อมหางจระเข้ หรือน้ำผึ้ง (ถ้าใช้)

ประโยชน์ของน้ำผลไม้คือทำความสะอาดร่างกาย

น้ำผลไม้คั้นสดมีส่วนช่วยในการทำความสะอาดร่างกายโดยอาศัยความจริงที่ว่าโหลดน้อยลงมาก ระบบทางเดินอาหารกว่าอาหารแข็ง. พลังงานที่มักจะไปใช้ในการย่อยอาหารสามารถถูกควบคุมโดยร่างกายไปสู่กระบวนการทำความสะอาดและฟื้นฟู ผลลัพธ์ที่โดดเด่นที่สุดได้มาจากการเปลี่ยนไปใช้อย่างสมบูรณ์ อาหารเหลวเป็นเวลาหลายวันถึงหลายเดือน แต่สม่ำเสมอ วันอดอาหารบนน้ำผลไม้ยังให้ ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม. แม้แต่การเปลี่ยนอาหารหนึ่งมื้อต่อวันด้วยน้ำผลไม้ก็มีผลกระทบอย่างมากต่อความเป็นอยู่ที่ดี

น้ำผลไม้บางชนิดมีผลในการทำความสะอาดอวัยวะบางอย่าง ตัวอย่างเช่น น้ำผลไม้จากแอปเปิ้ล มะนาว บีทรูท หัวไชเท้า ใช้เพื่อทำความสะอาดตับ น้ำคั้นจากหัวไชเท้า บีทรูท กะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และแครอทมีประสิทธิภาพในการชำระล้างสารพิษโดยเฉพาะ หัวไชเท้าดำและน้ำมะนาวใช้เพื่อทำความสะอาดข้อต่อ

น้ำผลไม้ที่ปลอดภัยที่สุดที่ใช้ชำระร่างกายซึ่งสามารถใช้ได้เกือบไม่มีข้อจำกัดคือแอปเปิ้ลและแครอท

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้เวลา 2-3 วันในการรับประทานเฉพาะน้ำผลไม้และสมูทตี้ เพื่อทำความสะอาดร่างกายหรือเพื่อลดน้ำหนัก จำไว้ว่าควรเตรียมน้ำผลไม้สดเท่านั้น ผลิตภัณฑ์สมุนไพรไม่ได้รับความร้อน หากคุณใส่ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนลงในสมูทตี้ (เช่น ผักต้ม) หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (เช่น นม) ผลที่ได้จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ประโยชน์ของน้ำผลไม้ทำให้เลือดบางลง

เนื่องจากความสามารถของน้ำผลไม้หลายชนิดในการลดความหนืดของเลือด คุณจึงสามารถหลีกเลี่ยงการใช้ยาบางชนิด (เช่น แอสไพริน) อิทธิพลของน้ำผลไม้ต่อการแข็งตัวของเลือดนั้นอธิบายได้จากเนื้อหาของกรดอินทรีย์ในนั้น องค์ประกอบของกรดอินทรีย์ส่วนใหญ่รวมถึงแอนไอออน - สารที่ทำให้เลือดแข็งตัวช้า น้ำผลไม้คั้นสดใช้แทนยาได้ในกรณีต่อไปนี้

• ที่ อุณหภูมิสูงร่างกายเกิดจากหวัดหรือโรคไวรัสด้วยการลดการแข็งตัวของเลือด คุณสามารถลดอุณหภูมิของร่างกายระหว่างการเจ็บป่วยได้ นั่นคือสิ่งที่แอสไพรินมีไว้
• เพื่อป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดผู้ที่รับประทานยาแอสไพรินเป็นประจำเพื่อป้องกันลิ่มเลือด (หรืออื่นๆ ยา, ทินเนอร์เลือด) หลังจากปรึกษาแพทย์แล้วสามารถเปลี่ยนยาเหล่านี้ได้ ใช้เป็นประจำน้ำผลไม้คั้นสด

น้ำผลไม้ต่อไปนี้มีผลทำให้เลือดบางลง:

ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ไวเบอร์นัม ลูกเกด แครนเบอร์รี่ มะนาว ส้ม แครอท แอปเปิ้ล พีช สับปะรด ทับทิม มะเขือเทศ และอื่น ๆ อีกมากมาย

เพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์ คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้ได้ ขิงสด, วอลนัทอัลมอนด์ เฮเซลนัท ผักโขม อาหารเหล่านี้ยังทำให้เลือดบางลง

และผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถเพิ่มการแข็งตัวของเลือดได้ ตัวอย่างเช่น อาหารเช่น กล้วย กระเทียมหอม สีน้ำตาล ผักกาด และตำแยทำให้เลือดข้น คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อปรับสมดุลของผลที่เจือจางของน้ำผลไม้

อันตรายของน้ำผลไม้

น้ำผลไม้อันตราย - น้ำตาลส่วนเกิน

ปัญหาหลักของน้ำผลไม้คือมีปริมาณฟรุกโตสสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำผลไม้ เช่น กล้วย องุ่น สับปะรด ในระดับที่น้อยกว่า - แอปเปิ้ล, ส้ม, ส้มเขียวหวาน, ส้มโอ แน่นอนว่าฟรุกโตสนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า น้ำตาลทรายขาวแต่ก็ยังหมายถึงคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว - น้ำตาล ฟรุกโตสจากน้ำผลไม้สามารถย่อยได้โดยแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและเน่าเสียง่าย ขอบเขตของปัญหานี้เกี่ยวข้องกับคุณโดยเฉพาะขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหารตามปกติของคุณ:

• หากอาหารของคุณประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ไข่ ผลิตภัณฑ์นม และแป้งเป็นหลักจากนั้นจุลินทรีย์ของคุณประกอบด้วยแบคทีเรียที่เน่าเสียง่ายเป็นส่วนใหญ่ ในกรณีนี้น้ำผลไม้หวานจะนำมาให้คุณ อันตรายมากขึ้นดีกว่า จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจะได้รับสารอาหารเพิ่มเติมและสารที่มีประโยชน์มากมายจากน้ำผลไม้ซึ่งจำเป็นต้องได้รับความช่วยเหลือ แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์จะไม่เข้าสู่ร่างกายของคุณ
• หากคุณกินผักและผลไม้สดจำนวนมากและอาหารสัตว์เพียงเล็กน้อย (หรือไม่เลย)ถ้าอย่างนั้นคุณอาจเป็นเจ้าของผู้โชคดี จุลินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพ. ในกรณีนี้ น้ำผลไม้ที่มีรสหวานจะไม่กลายเป็นอาหารของแบคทีเรียที่เน่าเสียง่าย และวิตามิน แร่ธาตุ และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ทั้งหมดจะถูกดูดซึมโดยร่างกายของคุณด้วยความช่วยเหลือของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ด้วยวิธีที่ดีที่สุด

น้ำผลไม้คั้นสดเป็นยาอายุวัฒนะแห่งความเยาว์วัย มีวิตามินเกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในผักและผลไม้ก่อนที่จะนำมาทำเป็นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้สดประกอบด้วยน้ำธรรมชาติมากกว่า 80% ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมและเติมน้ำสำรองได้ เช่น น้ำตาลผัก เอ็นไซม์ วิตามิน และแร่ธาตุ โดยง่าย น้ำผลไม้คั้นสดช่วยฟื้นฟูภูมิคุ้มกันและคุณสมบัติในการป้องกันร่างกาย แต่คุณไม่สามารถกินน้ำคั้นสดมากเกินไป คุณควรศึกษาก่อนว่าคุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้มากน้อยเพียงใด ตัวอย่างเช่น น้ำบีทรูทสามารถทำลายผนังกระเพาะอาหารได้เนื่องจากมีความเป็นกรดสูง แต่เมื่อรวมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ ก็สามารถก่อให้เกิดประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ เนื่องจากความเป็นกรดสูง ควรใช้น้ำส้มด้วยความระมัดระวัง

วิธีดื่มน้ำทับทิม

น้ำทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระ ฟลาโวนอยด์ วิตามิน และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ เป็นน้ำทับทิมคั้นสด การรักษาที่ดีที่สุดเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบิน ก่อนดื่มน้ำทับทิมคั้นสดควรเจือจางด้วยน้ำหรือผสมกับน้ำผลไม้ชนิดอื่นเนื่องจากเป็นกรด น้ำทับทิมสามารถดื่มได้ในระหว่างการรักษาเลือดออกตามไรฟัน, กรดยูริก diathesis, หลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ยังช่วยได้ดีในกรณีที่มีอาการปวดหัว ในกรณีที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร โรคโลหิตจาง ในกรณีที่เป็นโรคโลหิตจาง แนะนำให้ดื่ม 0.5-1 ช้อนโต๊ะ วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร 30 นาที ดื่มต่อเนื่องเป็นเวลา 2-4 เดือน หยุดพักสักครู่แล้วทำซ้ำขั้นตอนการรักษา ในกรณีอื่น ๆ ควรดื่มน้ำทับทิมมากแค่ไหน - ไม่มีข้อ จำกัด ที่ชัดเจน คุณควรฟังร่างกายของคุณ น้ำทับทิมสามารถรักษาแผลไหม้ได้ พื้นผิวทั้งหมดของการเผาไหม้จะถูกทาด้วยน้ำผลไม้จากนั้นโรยด้วยผงจากเปลือกแห้ง

วิธีดื่มน้ำบีทรูท

น้ำผักที่มีประโยชน์มากที่สุดคือน้ำบีทรูทแดงซึ่งประกอบด้วย จำนวนมากวิตามิน ไอโอดีน เหล็ก กรดอะมิโน แมงกานีส และธาตุอื่นๆ น้ำบีทรูทสดช่วยทำความสะอาดไต, ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด, เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูความแข็งแรง ผลจากการรับประทานอาหารที่ไม่มีคุณภาพ คือ การสะสมของแคลเซียมในหลอดเลือด ละลายแคลเซียมและขยายตัว หลอดเลือดคุณสามารถใช้โซเดียมที่มีอยู่ในน้ำบีทรูทคั้นสด น้ำบีทรูทเป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับอาการนอนไม่หลับและความดันโลหิตสูง ปริมาณน้ำบีทรูททั้งหมดต่อวันไม่ควรเกิน 100 มล. ขอแนะนำให้เจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำ

กดปุ่มคั้นน้ำผลไม้ - และน้ำผลไม้สดหนึ่งแก้วก็พร้อม! วิธีที่ดีที่สุดในการเติมพลังด้วยวิตามินจากธรรมชาติ แต่พวกเขาถูกต้องเพียงบางส่วนเท่านั้น น้ำผลไม้สดดีต่อสุขภาพมากกว่าจากขวดหรือบรรจุภัณฑ์อย่างแน่นอน เพราะมีวิตามินมากกว่าและไม่ใส่สารกันบูด แต่หมอบอกว่ามันไม่ง่าย เครื่องดื่มที่ดีและเหนือสิ่งอื่นใด - ตัวแทนการรักษาและป้องกันโรค ดังนั้นจึงต้องใช้อย่างถูกต้อง มิฉะนั้น แทนที่จะเกิดประโยชน์ จะเกิดอันตราย

“น้ำผลไม้แต่ละชนิดมีคุณสมบัติของตัวเองที่คุณต้องรู้” กล่าว นักโภชนาการ Nadezhda Potapova. - แม้ว่าคุณจะมีสุขภาพที่ดี แต่ทุกเช้าคุณจะดื่มน้ำแครอทสักแก้วก็มีความเป็นไปได้สูงที่จะเป็นโรคดีซ่าน ในน้ำแครอทคั้นสด จำนวนมากเบต้าแคโรทีน ดังนั้นการมีมากเกินไปจะทำให้ตับทำงานหนักเกินไป น้ำผลไม้นี้สามารถดื่มได้ไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ น้ำทับทิมสดต้องเจือจางด้วยน้ำ - มันออกฤทธิ์รุนแรงกับผนังลำไส้เคลือบฟัน น้ำผลไม้รสเปรี้ยว โดยเฉพาะเกรปฟรุต เข้ากันไม่ได้กับยาหลายชนิด

การดูแลเป็นพิเศษเป็นสิ่งจำเป็นหากคุณให้น้ำผลไม้คั้นสดแก่เด็ก

- ถึง ร่างกายของเด็กจัดการเพื่อประมวลผลและดูดซึม "ประโยชน์" ของน้ำผลไม้สดทั้งหมดจำเป็นต้องมีการปรับตัวที่ดีของตับอ่อน - กล่าว แพทย์ระบบทางเดินอาหาร Elena Sinyakina, - และในเด็กเธอยังไม่พร้อมที่จะรับภาระที่สูงเช่นนี้ แม้แต่คนที่มีสุขภาพดี และถ้าเขามีปัญหากับ ระบบทางเดินอาหารหรือเขามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้น้ำผลไม้คั้นสดโดยไม่ปรึกษาแพทย์ และอย่าดื่มน้ำผลไม้สดเมื่อเด็กเป็นหวัด: น้ำผลไม้คั้นสดจะกระตุ้นการหลั่งของเสมหะทำให้น้ำมูกไหลและไอเพิ่มขึ้น

ไม่มีความคิดริเริ่ม!

หลายคนติดการบำบัดด้วยน้ำผลไม้ การบำบัดคือการรักษาและควรกำหนดโดยแพทย์ระบบทางเดินอาหารหรือนักโภชนาการ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับลักษณะของโรคสภาวะสุขภาพทั่วไป สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้และอื่น ๆ อีกมากมาย ดังนั้นก่อนที่จะรับการบำบัดด้วยน้ำผลไม้คุณต้องได้รับการตรวจ การบำบัดด้วยน้ำผลไม้จะได้ผลจริงเมื่อดำเนินการในสองขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดร่างกาย แพทย์จะเลือกน้ำผลไม้และปริมาณบางอย่างสำหรับสิ่งนี้ จากนั้นจึงสั่งจ่ายน้ำสมุนไพรเท่านั้น

เมื่อไหร่และเท่าไหร่?

ไม่ควรดื่มน้ำผลไม้สดในขณะท้องว่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำผลไม้ที่เป็นกรดซึ่งจะทำให้เยื่อบุลำไส้ระคายเคือง นักโภชนาการแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดโดยเจือจางน้ำครึ่งหนึ่งในตอนเช้าก่อนมื้ออาหาร 30-40 นาที และหากความเป็นกรดในกระเพาะอาหารของคุณเพิ่มขึ้น ให้ดื่ม 1.5 ชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร และไม่ว่าในกรณีใด: สารที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ซึ่งมีปฏิกิริยากับอาหารที่รับประทานเข้าไป อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง การหมักในลำไส้ และความรู้สึกไม่พึงประสงค์อื่น ๆ น้ำผลไม้สดปริมาณเดียวคือครึ่งแก้ว แต่ควรเริ่มด้วยช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะ

สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 3 ถึง 10 ปี น้ำผลไม้คั้นสดชนิดใดก็ได้ วัตถุประสงค์ในการรักษาโรคสามารถให้ได้เพียงวันละสองครั้งก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงมื้อเดียวไม่ควรเกิน 30 มล. - นี่คือ 2 ช้อนขนม. การใช้ยาเกินขนาดอาจทำให้ฟันผุและระบบทางเดินอาหารผิดปกติได้

ผักผลไม้หรือผสม?

สำหรับ คนที่มีสุขภาพดีทางเลือกนี้เป็นเรื่องของรสนิยม แต่ควรรู้: น้ำผลไม้แคลอรี่สูงกว่าเพราะพวกเขา น้ำตาลมากขึ้น. ข้อยกเว้นคือสับปะรดซึ่งมีโบรมีเลนซึ่งส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน อย่างไรก็ตามน้ำผลไม้นี้ไม่เพียงช่วยรักษาความสามัคคี แต่ยังช่วยฟื้นฟูร่างกายด้วย

ใน น้ำผักมีน้ำตาลและกรดอินทรีย์น้อยเช่นกัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกมันถึงไม่อร่อยเท่าผลไม้หรือผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ แต่พวกเขามีมากขึ้น แร่ธาตุ- โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม เหล็ก มีแคลอรี่ต่ำ แต่ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงอย่างรวดเร็วและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

ผสม- นั่นคือส่วนผสมของน้ำผลไม้คั้นสดแน่นอนว่าน่าดื่ม อย่างไรก็ตาม ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมว่าการผสมผักและผลไม้ที่ดีที่สุด แพทย์ระบบทางเดินอาหารเชื่อว่าคุณไม่ควรผสมผลไม้คั้นสดหรือ น้ำเบอร์รี่กับผักเพราะต้องใช้เอนไซม์ที่แตกต่างกันในการย่อยอาหาร น้ำผลไม้เชื่อมต่อตามหลักการ: เขียวเป็นเขียวแดงเป็นแดง ไม่ควรผสมน้ำผลไม้หิน (เชอร์รี่ แอปริคอต พลัม ฯลฯ) กับน้ำผลไม้ เมื่อทดลองกับน้ำผลไม้สดสำหรับเด็กอย่าเติมน้ำมะนาวหรือน้ำเกรพฟรุตลงไป - พวกมันก้าวร้าวเกินไป

สำหรับเด็กเล็ก น้ำผลไม้ใน monovariant จะดีกว่า: ในกรณีนี้ ความเสี่ยงของการพัฒนา อาการแพ้และสารอาหารจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น ตั้งแต่อายุสามขวบ เด็กที่แข็งแรงคุณสามารถให้น้ำผลไม้ผสม การผสมผักที่เหมาะสมที่สุด: ขึ้นฉ่าย + แครอท; มะเขือเทศ + ผักชีฝรั่ง + ผักชีฝรั่ง

การปรุงอาหารที่ถูกต้อง

สำหรับน้ำผลไม้สดที่แท้จริง วัตถุดิบที่ดีที่สุดคือสิ่งที่ปลูก สวนของตัวเอง. เมื่อซื้อผลไม้ในร้านต้องแน่ใจว่าได้ตัดผิวแอปเปิ้ลและลูกแพร์ออกแล้ว: ตามกฎแล้วพวกมันจะถูกแปรรูป สารเคมียืดอายุการเก็บรักษา

ควรล้างและทำความสะอาดผักและผลไม้อย่างทั่วถึง สำหรับความสด คุณไม่สามารถใช้แอปเปิ้ลที่ทุบเป็นถังหรือมะเขือเทศบดได้ เพราะอาจมีสารพิษเจือปนอยู่

คุณต้องใส่ผักหรือผลไม้ลงในเครื่องสกัดน้ำผลไม้แยกจากกัน และผสมน้ำผลไม้ที่มีอยู่แล้ว สำเร็จรูป. แต่มีข้อยกเว้น: เมื่อเตรียมน้ำผักคุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่ายพร้อมกับแตงกวาหรือแครอทได้พร้อมกัน

เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะต้อง อย่างดีด้วยตาข่ายที่ง่ายต่อการล้างและทำความสะอาดด้วยแปรงจากเยื่อกระดาษที่ติดอยู่ในเซลล์ และยังถอดแยกชิ้นส่วนได้ง่าย จึงสามารถล้างส่วนประกอบแต่ละชิ้นได้ น้ำร้อนด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ.

อนึ่ง

ควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดทันทีหลังการเตรียม (วิตามินจะถูกทำลายเมื่อสัมผัสกับอากาศภายใน 10-15 นาที) และยิ่งไปกว่านั้น คุณไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้จนถึงตอนเย็น - จะเกิดออกซิเดชัน ยกเว้นอย่างเดียวคือ น้ำบีทรูทซึ่งจะต้องเก็บไว้หลังจากบีบอย่างน้อย 40 นาทีหรือสองสามชั่วโมงในตู้เย็น ใน รูปแบบที่บริสุทธิ์พวกเขาไม่ดื่ม แต่เพิ่มในแครอทไม่เกินหนึ่งในสาม

อย่าลืมเติม 1-2 ช้อนชาลงในน้ำแครอท น้ำมันพืชหรือครีม: แคโรทีนจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอและถูกดูดซึมด้วยไขมันเท่านั้น ใส่เกลือลงไป น้ำมะเขือเทศไม่แนะนำ: สิ่งนี้จะลดคุณสมบัติในการรักษา

ทางที่ดีควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดผ่านหลอด - กรดที่อยู่ในรูปแบบเข้มข้นจะทำลายเคลือบฟัน

ความเห็นส่วนตัว

มารัต ซาฟิน:

– ฉันชอบน้ำผลไม้คั้นสด บรรจุแทนวิตามินบรรจุน้ำตาลจำนวนมาก ฉันชอบทำส่วนผสม ผสมแอปเปิ้ลกับแครอท มันกลับกลายเป็นความมีชีวิตชีวาที่ดี

สรรพคุณทางยาของน้ำคั้นสด

เราทุกคนรู้ว่าอาหารและเครื่องดื่มที่เราบริโภคส่งผลต่อสุขภาพของเรา แต่นี่เป็นข้อเท็จจริงที่ซ้ำซากจำเจ ซึ่งทราบกันอย่างกว้างขวาง สังคมสมัยใหม่. แต่ในความเป็นจริง ยิ่งง่าย ยิ่งดี เพราะการทำน้ำผลไม้คั้นสดนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย

บางครั้งประโยชน์ของน้ำผลไม้ก็ได้รับ ความสนใจเป็นพิเศษแต่เพิ่งกลายเป็นกระแสหลักเมื่อเร็วๆ นี้ ต้องขอบคุณบุคคลที่มีชื่อเสียงทางทีวีอย่าง Dr. Oz ขอบคุณที่เป็นที่นิยม วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิตคือทุกสิ่ง ปริมาณมากผู้คนเริ่มรับนิสัยที่ถูกต้องและปรับให้เข้ากับพวกเขา การใช้น้ำผลไม้คั้นสดช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของเราเพราะต้องขอบคุณพวกเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ร่างกายของเราได้รับสารอาหารที่เหมาะสม

คั้นน้ำผักและผลไม้ทุกประเภทให้กลายเป็น ผลิตภัณฑ์ซุปเปอร์ที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย เราขอแนะนำให้คุณใส่ผักหรือผลไม้สีเขียวในส่วนผสมของคุณเสมอ คุณจะประหลาดใจกับรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มดังกล่าว ประโยชน์อย่างยิ่งเพื่อสุขภาพของคุณ

5 เหตุผลที่ควรดื่มน้ำคั้นสดทุกวัน (+ สูตรอร่อย):

1. การรักษาและกำจัดสารพิษ

การบำบัดด้วยน้ำผลไม้เป็นหนึ่งใน วิธีที่ดีกว่าการรักษาและการล้างพิษของร่างกายวิธีนี้ยังได้รับการยอมรับว่าเป็นวิธีที่เร็วที่สุดวิธีหนึ่ง ทุกคนรู้ถึงข้อได้เปรียบหลักของการแนะนำ อาหารประจำวันผักและผลไม้ด้วยความช่วยเหลือของการบำบัดด้วยน้ำผลไม้ทำให้ง่ายและสะดวกขึ้นมาก

น้ำผลไม้สดเต็มไปด้วยเอ็นไซม์ วิตามิน และแร่ธาตุที่ย่อยง่ายและร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว น้ำผลไม้วันละแก้วจะช่วยเพิ่มสุขภาพของคุณอย่างมาก ให้พลังงานมาก ทำความสะอาดร่างกายและส่งเสริม การฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหากคุณมีโรคประจำตัว หลายคนสามารถรับมือกับโรคได้ด้วยการบำบัดด้วยน้ำผลไม้

จากข้อเท็จจริงที่ทราบกันดีอยู่แล้ว เราสามารถยกตัวอย่างนายแพทย์ Max Gerson, MD ที่มีชื่อเสียง ซึ่งรักษาผู้ป่วยมะเร็งตามหลักการของการบำบัดด้วยน้ำผลไม้ร่วมกับ Ann Wigmore ผู้ร่วมก่อตั้งสถาบันสุขภาพฮิปโปคราติก หากคุณสนใจ คุณสามารถอ่านชีวประวัติของเขา เขารักษาผู้ป่วยโรคมะเร็งได้อย่างแท้จริง โดยได้รับคำแนะนำจากหลักการของการบำบัดที่เขาพัฒนาขึ้น มีหนังสือเล่มหนึ่งที่อุทิศให้กับการสอนของเขาชื่อ Gerson Therapy

1. ลดน้ำหนัก

เมื่อผู้คนเริ่มคั้นน้ำผลไม้เป็นครั้งแรก (ดื่มทุกวันหรือมีวันที่อดน้ำ) พวกเขากังวลเกี่ยวกับน้ำหนักที่ลดลงอย่างรวดเร็ว บ่อยครั้งที่พวกเขาได้รับการสนับสนุนจากการลดน้ำหนักแบบเร่งรัดนี้ และเมื่อเวลาผ่านไป พวกเขาเริ่มสังเกตเห็นประโยชน์มากขึ้น เช่น การเสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงการย่อยอาหาร , ลดอาการแพ้ , ปรับสมดุลฮอร์โมนให้เป็นปกติ , ลดจำนวนโรคและโรคเรื้อรัง

อาหารบำบัดด้วยน้ำผลไม้หรือที่เรียกกันว่าเทศกาลน้ำผลไม้กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นกว่าเดิม ผู้เริ่มต้นส่วนใหญ่รายงานว่าพวกเขาสามารถลดน้ำหนักได้ถึง 7-9 ปอนด์ต่อสัปดาห์ ตามกฎแล้วหลายคนเพิ่มระยะเวลาของอาหารน้ำผลไม้เป็น 3-7 วัน

ผู้ที่มีความเสี่ยงบางคนสามารถรับประทานอาหารนี้ได้นานถึง 90 วัน โดยทั่วไป การควบคุมอาหารและล้างพิษด้วยน้ำผลไม้บำบัดสามารถทำได้ ทางที่ดีรีเซ็ต น้ำหนักเกินล้างพิษและปรับปรุง รัฐทั่วไปสิ่งมีชีวิต

1. การดูดซึมวิตามิน

ลองนึกภาพว่าเป็นเวลา 900 วินาทีที่เซลล์ทุกเซลล์ในร่างกายของคุณอิ่มตัว สารที่เป็นประโยชน์ด้วยการจิบน้ำผลไม้ทุกครั้ง…หากคุณพยายามกินผักทั้งหมดในสูตรน้ำผลไม้ของคุณ ร่างกายของคุณจะไม่สามารถย่อยและดูดซึมวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ได้อย่างเต็มที่ มีอย่างไม่ต้องสงสัย ผักสดมีประโยชน์ แต่คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้บางชนิดได้ขึ้นอยู่กับวิตามินและแร่ธาตุที่คุณต้องการในขณะนั้น ร่างกายขาดน้ำหรือเปล่า? ดื่มน้ำขึ้นฉ่ายฝรั่ง. เหนื่อย? เติมความสดชื่นให้ตัวเอง น้ำผลไม้สีเขียวด้วยมะนาวและขิง สำหรับทุกความต้องการที่มี แยกสูตรน้ำผลไม้.

ร่างกายของคุณจะเผาผลาญน้ำผลไม้คั้นสดภายในเวลาประมาณ 15 นาที และดูดซึมส่วนใหญ่ สารอาหาร. ในขณะที่คุณดื่มน้ำผลไม้ ทุกๆ เซลล์ในร่างกายของคุณจะอิ่มตัวไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ คุณรู้สึกถึงกระบวนการให้ความชุ่มชื้นแก่ร่างกายของคุณอย่างแท้จริง

1. ติดตามองค์ประกอบและเอนไซม์

เมื่อคุณทำน้ำผลไม้คั้นสด น้ำจะคงเอนไซม์ธรรมชาติและธาตุต่างๆ ไว้ทั้งหมด ไม่เหมือนน้ำผลไม้บรรจุขวดที่ขายในร้านค้า

กันทุกคน วิตามินที่มีประโยชน์คุณยังทำให้ร่างกายของคุณแข็งแรงขึ้นด้วยความสะอาด ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ. เอ็นไซม์ธรรมชาติในน้ำผลไม้ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร

1. ลดความอยากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

เราแต่ละคนมี จานโปรดหรืออาหารว่าง ประโยชน์ตามธรรมชาติของน้ำผลไม้คือช่วยให้คุณไม่กินมากเกินไป หากคุณต้องการกลูโคส แอปเปิ้ลหรือ น้ำส้ม. กลูโคสที่พบในผักและผลไม้เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลแปรรูป

สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ สามารถให้น้ำผลไม้ของคุณได้ รสชาติใหม่แต่หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งที่เฉพาะเจาะจง คุณควรแสดงความคิดสร้างสรรค์ของคุณ ตัวอย่างเช่น เราสามารถทำน้ำผลไม้รสพิซซ่า (ใช่ คุณอ่านถูกแล้ว) เราผสมมะเขือเทศกับ พริกหยวกออริกาโนและใบโหระพา จากนั้นเพลิดเพลินกับพิซซ่าชิ้นบางโดยจิบผ่านหลอด

หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ก็เยี่ยม ลองสูตรด้านล่างและบอกความคิดเห็นของคุณกับเรา นอกจากนี้ หากคุณมีสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ อย่าลืมแบ่งปันกับเรา คุณสามารถเป็นแรงบันดาลใจให้กับชุมชนของเราได้

ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณยังใหม่กับการคั้นน้ำก็ไม่เป็นไรเช่นกัน คุณติดอาวุธด้วยความรู้และพร้อมที่จะนำไปใช้จริง หากคุณยังไม่พร้อมที่จะลงทุนในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ให้ซื้อ Nutri Bullet ที่ Health Ranger และกูรูด้านอาหารแนะนำ David Wolfe คุณจะได้รับสารอาหารสูงสุด ไม่มีของเสีย และทำความสะอาดได้อย่างรวดเร็ว

สูตรน้ำผลไม้สีเขียวยอดเยี่ยม:

• แอปเปิ้ลเขียวสับ 2 ลูก
• 4 ก้านขึ้นฉ่าย
• 1 แตงกวา
• กะหล่ำปลี 6-8 ใบ
• มะนาวปอกเปลือก ½ ลูก
• 1 ชิ้นเล็กขิงสด

โวล่า! น้ำผลไม้พร้อมแล้ว เทลงในแก้วและเสิร์ฟ