คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบและดอกของเยรูซาเล็มอาติโช๊ค เยรูซาเล็มอาติโช๊คต้มและทอด วิดีโอเกี่ยวกับคุณสมบัติเฉพาะของเยรูซาเล็มอาติโช๊ค
เยรูซาเล็มอาติโช๊คหรือลูกแพร์ดินเป็นอาหารและพืชสมุนไพรญาติของทานตะวัน บ้านเกิดของมันอยู่ทางตอนเหนือของอเมริกาซึ่งปัจจุบันพืชชนิดนี้ยังคงพบได้ในป่า ชื่อของมันมาจากชนเผ่า Tupinamba ซึ่งเป็นชาวพื้นเมืองของออสเตรเลียซึ่งนำพืชผลไปยังประเทศในยุโรปในศตวรรษที่ 17 ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาเยรูซาเล็มอาติโช๊คซึ่งยังคงได้รับการศึกษาถึงประโยชน์และโทษในปัจจุบันได้เข้าสู่คลังยา
ตั้งแต่ทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา มีการศึกษาทางชีวเคมีขนาดใหญ่ที่ยืนยันคุณสมบัติการรักษาของเยรูซาเล็มอาติโช๊ค
จากส่วนทางอากาศและหัวของพืชในหลายประเทศทั่วโลก มีการผลิตสมุนไพร, สารปรับทางชีวภาพ, อาหารเพื่อสุขภาพและโภชนาการ, วัตถุเจือปนอาหาร, ยา, และเครื่องสำอางเพื่อการบำบัด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชนั้นเกิดจากความสามารถในการสะสมโพลีแซคคาไรด์ตามธรรมชาติ, อินนูลิน, ในหัว เมื่ออยู่ในทางเดินอาหาร โพลีแซคคาไรด์จะถูกย่อยสลาย
ส่วนหนึ่งเข้าสู่ระบบไหลเวียนโลหิตและส่วนที่ไม่แยกออกจะผ่านลำไส้รวบรวมและนำออกมา:
- สารพิษและกัมมันตภาพรังสี
- กลุ่มโคเลสเตอรอล;
- ไขมันส่วนเกิน
ส่วนของโซ่อินนูลินที่เข้าสู่กระแสเลือดยังชำระล้างสารอันตราย เป็นที่ทราบกันดีว่าเยรูซาเล็มอาติโช๊คไม่สะสมสารกำจัดศัตรูพืช ไนเตรต นิวไคลด์รังสี เกลือของโลหะหนักจากดินที่ปนเปื้อนด้วยองค์ประกอบเหล่านี้
อินนูลินมีผลกระตุ้นเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อลำไส้ ช่วยในการขนส่งอาหารอย่างรวดเร็ว ทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารของเศษอาหารที่ไม่ได้ย่อย แป้งเยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นส่วนหนึ่งของโปรไบโอติกที่ช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ตามธรรมชาติของระบบทางเดินอาหาร การใช้หัวและการเตรียมการเป็นประจำจะช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์วิตามินภายในร่างกายและเพิ่มคุณสมบัติในการป้องกันของร่างกาย
อินนูลินมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง ในประเทศญี่ปุ่น เยรูซาเล็มอาติโช๊คถูกนำไปผสมในนม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม เป็นที่ยอมรับว่าต้องขอบคุณพวกเขา ญี่ปุ่นมีอัตราการเสียชีวิตจากโรคมะเร็งของระบบย่อยอาหารต่ำที่สุด การเตรียมพืชมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูและยืดอายุ
พืชรากดูดซับและสะสมซิลิคอนจำนวนมากจากดินซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเนื้อเยื่อ:
- ต่อมใต้สมองและสมอง
- เลนส์ของเครื่องวิเคราะห์ภาพ
- ต่อมไทรอยด์;
- ไต
- หัวใจ
หากไม่มีแร่ธาตุเพียงพอในร่างกาย การผลิตอีลาสตินจะลดลง ซึ่งส่งผลเสียต่อโครงสร้างของผนังหลอดเลือด ผิวหนัง ผม และเล็บ ร่างกายต้องการไบโอฟิลิกซิลิกอน ซึ่งสามารถจับกับฟอสโฟลิพิด โปรตีน และเพคตินได้ ในรูปแบบนี้ร่างกายจะดูดซึมซิลิกอนได้ดีกว่า ซิลิกอนชีวภาพได้มาจากพืชที่สามารถสะสมได้จากดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเยรูซาเล็มอาติโช๊ค
เยรูซาเล็มอาติโช๊คไม่มีซีลีเนียม ซึ่งเป็นสารที่จำเป็นต่อสุขภาพ การเจริญเติบโต และกิจกรรมที่สำคัญของร่างกาย แต่มีการศึกษาที่น่าสนใจที่มหาวิทยาลัยอีร์คุตสค์ ปรากฎว่าการนำเยรูซาเล็มอาติโช๊คเข้าสู่ร่างกายจะเพิ่มการดูดซึมซีลีเนียมจากอาหาร
กรดอินทรีย์ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ พวกเขากระตุ้นการหลั่งของอวัยวะ
โปรตีนจำนวนมากในเยรูซาเล็มอาติโช๊คไม่เพียงให้ "วัสดุก่อสร้าง" แก่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังมีโครงสร้างและคุณสมบัติที่คล้ายคลึงกันกับโปรตีนไธมัสที่กระตุ้นและฟื้นฟูต่อมซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนหลักของระบบภูมิคุ้มกัน ยิ่งการมีส่วนร่วม (การพัฒนาย้อนกลับ) ของต่อมไทมัสเกิดขึ้นมากเท่าไหร่ ร่างกายก็จะยิ่งเด็กมากขึ้นเท่านั้น
สรรพคุณทางยา
ดอกทานตะวันหัวใต้ดิน (ชื่ออื่นของพืช) ถูกนำมาใช้ในการแพทย์ของอินเดียก่อนการค้นพบของอเมริกา ลูกแพร์บดใช้ในยาพื้นบ้านและเป็นทางการในการรักษาโรคต่างๆ
ลูกแพร์พื้นดินแสดง:
- ยาขับปัสสาวะ;
- ยาระบาย;
- ชดใช้;
- ขยายหลอดเลือด;
- antiatherosclerotic;
- ลดน้ำตาลในเลือด;
- กิจกรรมต้านมะเร็ง
หลักฐานแรกของการใช้พืชที่มีอินนูลินในการรักษาโรคหัวใจ ความชรา โรคอ้วน และโรคเบาหวานสามารถพบได้ในงานเขียนของ Avicenna ย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 10 วิธีการวิจัยสมัยใหม่ได้ขยายรายการข้อบ่งชี้ในการใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คอย่างมีนัยสำคัญ
ช่วยโรคอะไรได้บ้าง?
เยรูซาเล็มอาติโช๊คใช้ในการรักษาโรคต่างๆ:
1. ระบบหัวใจและหลอดเลือด:
- ไฮเปอร์และความดันเลือดต่ำ
- อิศวร;
- โรคโลหิตจาง;
- การละเมิดจังหวะการหดตัวของหัวใจ
- จังหวะ
- เส้นเลือดขอด;
2. ระบบย่อยอาหาร:
- การอักเสบของตับอ่อนและลำไส้
- ฟังก์ชั่นการหลั่งไม่เพียงพอของระบบย่อยอาหาร
- dysbacteriosis ของระบบทางเดินอาหาร;
- แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
- อาการป่วย;
- พิษ;
- ป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่
- มี hepatoprotective (ปกป้องตับ);
3. เมแทบอลิซึม:
- หลอดเลือด;
- โรคอ้วน;
- เบาหวานชนิดที่ 1 และ 2;
- โรคเกาต์;
4. ระบบประสาท:
- โรคประสาทอักเสบ;
- โรคประสาท;
- สภาวะหลังความเครียด
- ความสามารถในการทำงานลดลง
- ความผิดปกติของการนอนหลับ
- ปวดศีรษะ;
5. หนังและอนุพันธ์ของหนัง:
- สิว;
- ท้องเสีย;
- กลาก;
- วัณโรค;
- ผิวหนัง;
6. ระบบโครงร่าง:
- โรคกระดูกพรุน;
- โรคกระดูกพรุน;
- radiculitis;
- โรคไขข้อ;
- โรคไขข้ออักเสบ;
- โรคข้ออักเสบ;
- เดือยส้น
การเตรียมเยรูซาเล็มอาติโช๊คช่วยปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยมะเร็งก่อนและหลังการรักษาด้วยเคมีบำบัดและการฉายแสง ช่วยขจัดสารพิษ ป้องกันอนุมูลลบ ช่วยฟื้นฟูเยื่อเมือก และเพิ่มภูมิคุ้มกัน เยรูซาเล็มอาติโช๊คช่วยขจัดนิ่วและทรายออกจากไต ปัสสาวะ และถุงน้ำดี
กฎสำหรับการรับเยรูซาเล็มอาติโช๊ค
เยรูซาเล็มอาติโช๊คต้องใช้เวลานาน การศึกษาพบว่าการใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นเวลา 20-30 วันจะทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ เยรูซาเล็มอาติโช๊คที่มีอาการท้องผูกหรือมีแนวโน้มที่จะปรับปรุงการขนส่งและการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
เพื่อทำความสะอาดผิวและบรรเทาอาการในกรณีที่มีพยาธิสภาพของระบบโครงร่างจำเป็นต้องอาบน้ำด้วยใบเยรูซาเล็มอาติโช๊ควันเว้นวัน
ในการรักษาโรคเบาหวาน การรับประทานเยรูซาเล็มอาติโช๊คอาจส่งผลต่อปริมาณอินซูลิน ดังนั้นควรคำนวณขนาดของยาจากเยรูซาเล็มอาติโช๊คโดยแพทย์ต่อมไร้ท่อและควรทำการรักษาภายใต้การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอย่างสม่ำเสมอเพื่อปรับปริมาณอินซูลินให้ถูกต้อง
อย่างไรก็ตามในการละเมิดฟังก์ชั่นการแข็งตัวของเลือดและมีแนวโน้มที่จะมีเลือดออกควรใช้การเตรียมเยรูซาเล็มอาติโช๊คในหลักสูตรระยะสั้น - ไม่เกิน 7-10 วัน ปริมาณของยายังต้องการการแก้ไข - จะต้องลดลงครึ่งหนึ่ง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก
เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าสำหรับการปรับน้ำหนักให้เป็นปกติ ใช้ในอาหารช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร เส้นใยพืชของพืชรากช่วย "เริ่มต้น" การบีบตัวของระบบทางเดินอาหาร การทำความสะอาดลำไส้จากสารอันตราย หนอนพยาธิ และเศษอาหารที่ไม่ย่อยจะช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ ใช้เนื้อเยื่อไขมัน และดูดซึมสารอาหารจากอาหารในปริมาณที่น้อยลงได้ดีขึ้น สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารประเภทใดก็ตาม เยรูซาเล็มอาติโช๊คช่วยลดความรู้สึกหิว เนื่องจากใยอาหารจะพองตัวและทำให้กระเพาะอาหารพองตัว และให้ "สัญญาณ" แก่สมองเกี่ยวกับความอิ่ม อินนูลินช่วยเพิ่มการสลายไขมันทำให้ร่างกายมีพลังงานที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญ
เยรูซาเล็มอาติโช๊คมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย บรรเทาอาการบวมน้ำและน้ำหนักหลายกิโลกรัม
วิธีการใช้เพื่อสุขภาพของผู้ชาย?
เยรูซาเล็มอาติโช๊คมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้หญิงเท่านั้น
การเตรียมการมีความสามารถ:
- ปรับปรุงความแรง;
- รักษาอาการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ โดยเฉพาะจากความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิตและความเครียด
- ลดความเสี่ยงในการเกิด adenoma ของต่อมลูกหมาก
เพื่อเสริมสร้างพลังของผู้ชายก็เพียงพอที่จะกินหัวอาติโช๊คเยรูซาเล็ม 2-3 หัวต่อวันหรือเตรียมจากพืช
น้ำเชื่อมเยรูซาเล็มอาติโช๊ค: ประโยชน์และการใช้งาน
น้ำเชื่อมเยรูซาเล็มอาติโช๊คสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายยาหรือเตรียมเอง น้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็มดีไหม? แน่นอนเนื่องจากมีผลในเชิงบวกทั้งหมดต่อร่างกายซึ่งเป็นลักษณะของการเตรียมการจากพืชและหัวสด
น้ำเชื่อมเตรียมโดยการระเหยน้ำจากหัวเพื่อให้มีความสม่ำเสมอของน้ำผึ้งเหลวและเก็บรักษาด้วยน้ำมะนาว น้ำเชื่อมแทนที่น้ำตาลอย่างสมบูรณ์ ถ้าคนไม่ใช่ฟันหวานก็สามารถบริโภคได้ใน 1 ช้อนโต๊ะ ก่อนอาหารเช้า 60 นาทีและหลังอาหารเย็น 1 ชั่วโมงเพื่อลดน้ำหนัก กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ ลดระดับน้ำตาลในเลือด หลักสูตรของการรักษาคือ 2 สัปดาห์
สูตรสำหรับปรุงอาหารด้วยลูกแพร์บด
เยรูซาเล็มอาติโช๊ครับประทานสด ดอง อบและต้ม จากนั้นเตรียมหลักสูตรแรก, หลักสูตรที่สอง, ของหวาน, เครื่องดื่ม
พืชรากสดที่มีประโยชน์ที่สุด
ในสลัด "จาก 100 โรค" พวกเขาใช้:
- หัวอาติโช๊คเยรูซาเล็มปอกเปลือก - 2 ชิ้น;
- แครอทดิบ - 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
- เมล็ดวอลนัท - 100 กรัม
- น้ำมะนาว ½ ลูก;
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ปอกเปลือกผักและแอปเปิ้ล ขูดบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับน้ำมะนาวและน้ำมัน
สำหรับหม้อปรุงอาหารเยรูซาเล็มอาติโช๊คคุณจะต้อง:
- รากอาติโช๊คเยรูซาเล็ม - 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ฮาร์ดชีส - 20 กรัม
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เขียวขจี
รากที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมไข่ มายองเนส และชีสขูด แล้วเทลงบนชิ้น อบจานใต้ฝา เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือเนยละลาย
องค์ประกอบแคลอรี่
หัวอาติโช๊คเยรูซาเล็มมีฟรุกโตสจำนวนมากซึ่งจะแทนที่กลูโคสหากร่างกายขาดอินซูลิน
นอกจากนี้หัวมี:
- เซลลูโลส;
- กรดอะมิโนที่พืชสังเคราะห์ขึ้นเท่านั้น
- สารเพคตินที่กำจัดสารกัมมันตภาพรังสี
- อินนูลิน;
- วิตามิน B1, B2, C;
- แคโรทีน;
- กรดอินทรีย์และกรดไขมัน
- องค์ประกอบแร่: เหล็ก; แมงกานีส; แคลเซียม; แมกนีเซียม; โพแทสเซียม; โซเดียม; ซิลิคอน.
ด้วยปริมาณธาตุเหล็ก สังกะสี และซิลิกอน หัวอาติโช๊คของเยรูซาเล็มสูงกว่าพืชหัวปกติถึง 5 เท่า นอกจากนี้เยรูซาเล็มอาติโช๊คยังเหนือกว่าพืชรากเหล่านี้ในแง่ของวิตามิน C, B1, B2
ปริมาณแคลอรี่ของพืชรากคือ 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
เยรูซาเล็มอาติโช๊คไม่มีข้อห้ามใด ๆ สิ่งเดียวคือการแพ้ของแต่ละบุคคล ข้อจำกัดของการใช้หัวสดคือมีแนวโน้มที่จะเกิดก๊าซเพิ่มขึ้น
เยรูซาเล็มอาติโช๊คอาจเป็นอันตรายได้หากฝ่าฝืนการแข็งตัวของเลือด จำเป็นต้องกินลูกแพร์ดินอย่างระมัดระวังในอาหารสำหรับ cholelithiasis และ urolithiasis รากผักอาจทำให้เกิดการเคลื่อนตัวของนิ่ว การอุดตันหรือความเสียหายต่อท่อไตหรือท่อน้ำดี
เยรูซาเล็มอาติโช๊ค- ไม้ยืนต้นที่ปรับตัวได้ดีกับฤดูหนาวที่รุนแรงของสภาพอากาศที่หนาวเย็น ไม่สามารถขุดได้ทุกปี มันอยู่ในฤดูหนาวได้ดีในดิน ไม่จำเป็นต้องรดน้ำและกำจัดวัชพืช และให้ผลผลิตที่ดีเสมอ เยรูซาเล็มอาติโช๊คซึ่งมีการศึกษาคุณสมบัติทางยาและข้อห้ามเป็นอย่างดีไม่มีความคล้ายคลึงกันและสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ
ประโยชน์ต่อร่างกาย
เยรูซาเล็มอาติโช๊คยังมีธาตุหลายอย่าง - แมกนีเซียม, โครเมียม, แคลเซียม, เหล็ก, วิตามินต่าง ๆ โดยเฉพาะกลุ่ม C เยรูซาเล็มอาติโช๊คหรือลูกแพร์บดเป็นผักที่มีเอกลักษณ์ที่ไม่สะสมไนเตรต ไม่ก่อให้เกิดสารอันตรายระหว่างการเก็บรักษา
เยรูซาเล็มอาติโช๊คไม่เพียง แต่ใช้สำหรับอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับเตรียมมาสก์บำรุงอีกด้วย ช่วยคงความอ่อนเยาว์และความงามของผิว ในการทำเช่นนี้พืชรากจะถูกล้าง, ปอกเปลือก, ถูบนกระต่ายขูดละเอียดและทำมาสก์หน้าจากสารละลายที่ได้
เยรูซาเล็มอาติโช๊คมีกรดผลไม้ที่ช่วยทำความสะอาดเซลล์ที่ตายแล้วจากชั้นเคอราติไนซ์บนของผิวหนัง ขั้นตอนนี้ช่วยคืนสีสันให้กับใบหน้า เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติการทำความสะอาดของมาสก์ คุณสามารถเติมน้ำผึ้งหรือมะนาวลงไปได้
เยรูซาเล็มอาติโช๊คช่วยรักษาโรคต่าง ๆ มันถูกใช้ในโภชนาการอาหารและการรักษาเชิงป้องกัน
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเยรูซาเล็มอาติโช๊คเกิดจากองค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการสูง
การบริโภคผักรากนี้ช่วย:
- รักษาความเยาว์วัย
- ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและโลหะหนัก
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน
- ลดอุบัติการณ์ของการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันในเด็กและผู้ใหญ่
- ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกวิทยา
- รักษาหัวใจและหลอดเลือด
- ปรับปรุงสายตา
- บรรเทาอาการปวดข้อ ฯลฯ
ใบและลำต้นของพืชยังใช้รักษาโรค ยาต้ม ชา และยาอาบน้ำก็ทำจากพวกมัน ช่วยเยรูซาเล็มอาติโช๊คในการรักษาโรคโลหิตจางและความดันโลหิตสูง ขจัดอาการปวดหัว ขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย
ช่วยโรคอะไรได้บ้าง?
เยรูซาเล็มอาติโช๊คมีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ช่วยลดน้ำตาลในเลือด เมื่อใช้จะช่วยลดความต้องการยาได้อย่างมาก
ด้วยการใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นประจำ การมองเห็นจะดีขึ้น บรรเทาอาการปวดหัวที่เกี่ยวข้องกับความดันโลหิตสูง สำหรับการรักษาความดันโลหิตสูง ชาจะชงจากใบหรือเครื่องดื่มที่ทำจากรากผักแห้ง
ใบและลำต้นอาบน้ำแก้ปวดข้อ เยรูซาเล็มอาติโช๊คช่วยรักษาความเยาว์วัยเนื่องจากความสามารถพิเศษในการกำจัดสารอันตรายออกจากลำไส้ใหญ่
กฎสำหรับการรับลูกแพร์ดิน
เมื่อซื้อเยรูซาเล็มอาติโช๊คคุณต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่าหัวนั้นยืดหยุ่นกระชับไม่ยับ เก็บในถุงกระดาษใส่อาหารในตู้เย็น หากตัดรากแล้วอายุการเก็บรักษาไม่ควรเกิน 2 วัน
ผักดิบมีสารอาหารมากที่สุด สามารถเพิ่มลงในสลัดผักได้ เพื่อลิ้มรสมันคล้ายกับก้านผักกาดขาวหรือหัวไชเท้าฉ่ำหวานเพียงเล็กน้อยและนุ่มกว่า มีหลายสายพันธุ์ที่มีก้อนกลมขนาดใหญ่ที่ทำความสะอาดง่าย
หลักสูตรที่หนึ่งและสองเตรียมจากพืชราก, แพนเค้กอบ, ทำ kvass, ทำแยม หัวแห้งทำเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่เลียนแบบกาแฟ คุณสามารถทำที่บ้านได้
ในการทำเช่นนี้ รากพืชที่ขูดจะถูกทำให้แห้งในกระทะ และบดในเครื่องบดกาแฟ เช่น เมล็ดกาแฟ จนละเอียด จากนั้นชงในเครื่องชงกาแฟ ดื่มเครื่องดื่มสีน้ำตาลเพื่อการบำบัด
การใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คในอาหารช่วยให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ซึ่งจะช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
ขอบคุณอินนูลินและใยอาหารที่มีอยู่ในพืชราก การย่อยอาหารเป็นปกติและการทำงานของกระเพาะอาหารดีขึ้น ปัญหาท้องผูกและขับสารพิษต่างๆ หายไป ความอยากอาหารกลับมาเป็นปกติ
ด้วยการใช้รากพืชเป็นประจำของเหลวส่วนเกินจะออกจากร่างกายเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อสุขภาพและมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก
วิธีการใช้เพื่อสุขภาพของผู้ชาย?
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเยรูซาเล็มอาติโช๊คช่วยให้ผู้ชายทุกวัยรักษาสุขภาพของระบบทางเดินปัสสาวะ สำหรับการป้องกัน adenoma ของต่อมลูกหมากจำเป็นต้องกินหัว 100 กรัมทุกวันในรูปแบบดิบหรืออบ
จากเยรูซาเล็มอาติโช๊คคุณสามารถปรุงสลัดต่างๆโดยเติมน้ำมันพืชและผักเพื่อสุขภาพอื่น ๆ หรืออบในหม้อพร้อมเนื้อ
น้ำเชื่อมเยรูซาเล็มอาติโช๊ค: ประโยชน์และการใช้งาน
น้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็มสีเหลืองอำพันมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย รสเปรี้ยวมาจากการใส่น้ำมะนาวลงไปในสูตร ปริมาณแคลอรี่ของน้ำเชื่อมคือ 267 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาหรือปรุงเองที่บ้านโดยการระเหยน้ำที่คั้นจากหัว
น้ำเชื่อมดังกล่าวใช้แทนน้ำตาลทรายได้อย่างสมบูรณ์แบบในระหว่างรับประทานอาหาร รับประทานตอนเช้าก่อนอาหาร 1 ชั่วโมง และตอนเย็นก่อนนอน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ภายใน 14 วัน
ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำเชื่อมนั้นแสดงให้เห็นในการปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม, เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน, ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ, ทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษและปรับปรุงระบบทางเดินอาหาร
สูตรอาหารที่มีอาติโช๊คของเยรูซาเล็มนั้นมีความหลากหลาย มันทอด, ตุ๋น, กินดิบ, สลัด, ขนมอบหวาน, เครื่องดื่มและแยม เมื่อปรุงสุก อาร์ติโช๊คของเยรูซาเล็มจะดูเหมือนมันเทศ แต่เป็นผักที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และไม่ถูกต้องที่จะเปรียบเทียบกับมันฝรั่ง
สลัดเยรูซาเล็มอาติโช๊ค
ผักรากในสลัดไม่มีรสชาติมากนัก แต่มีประโยชน์มาก มันมืดลงอย่างรวดเร็วดังนั้นหลังจากปอกเปลือกแล้วแนะนำให้โรยด้วยน้ำมะนาว
สำหรับสลัด คุณสามารถ:
- แอปเปิ้ลเขียว;
- พริกหยวก;
- แครอท;
- ผักชีฝรั่งก้านใบ;
- ปักกิ่งหรือกะหล่ำปลีธรรมดา
- แตงกวาสด
- เยรูซาเล็มอาติโช๊ค.
การทำอาหาร:
- สำหรับสลัดผักหัวอาติโช๊คของเยรูซาเล็มจะถูกขูดพร้อมกับแอปเปิ้ลและแครอท
- พริกไทยบัลแกเรียถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ บดขยี้กิ่งก้านสีเขียวหลายใบ
- ส่วนผสมที่ขูดเทด้วยน้ำจากมะนาวครึ่งลูก
- หลังจากผสมแล้ว สลัดจะปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและซีอิ๊วขาว ตกแต่งด้วยก้านผักใบเขียว
ในหม้อ
ปรุงรากพืชในหม้อก็อร่อย ใส่ในชั้น: ชิ้นเนื้อหมูหรือไก่, แครอท, พริกหวานและเยรูซาเล็มอาติโช๊คปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น
โรยหน้าด้วยชีสขูดหรือโรยหน้าด้วยมายองเนส ผักและเนื้อสัตว์ต้องปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถใช้ฮ็อป Suneli, สมุนไพรโพรวองซ์, โหระพา, ปาปริก้า, พริกไทยดำ, ออริกาโน, ผักชี วางหม้อในเตาอบและตุ๋นจนนุ่ม
ในกระทะ
เยรูซาเล็มอาติโช๊คสามารถทอดในกระทะ ในการทำเช่นนี้หัวจะถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ เหมือนชิป ไม่สามารถทำความสะอาดผิวได้เพียงแค่ล้างด้วยแปรง ทอดในน้ำมันพืชโรยเกลือเล็กน้อย
องค์ประกอบแคลอรี่
ในแง่ขององค์ประกอบทางเคมี เยรูซาเล็มอาติโช๊คมีลักษณะคล้ายกับมันฝรั่ง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ามันมาก
100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:
- เถ้า - 1.1 กรัม
- โปรตีน - 3 กรัม
- น้ำ - 81 กรัม
- เพคติน - 0.1 กรัม
- ไฟเบอร์ - 0.8 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 15 กรัม
เนื้อหาแคลอรี่คือ 73 กิโลแคลอรี
นอกจากนี้รากยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน:
- กรดแอสคอร์บิก - 20 กรัม
- ไทอามีน - 0.24 กรัม
- ไรโบฟลาวิน - 0.5 กรัม
- กรดโฟลิก - 1 ไมโครกรัม;
- ไนอาซิน - 0.3 ไมโครกรัม;
- ไพริดอกซิ - 0.03 ไมโครกรัม;
- กรดแพนโทธีนิก - 0.1 กรัม
- โพแทสเซียม - 280 กรัม
- โซเดียม - 3.4 มก.
- แมกนีเซียม - 6 มก.
- เหล็ก - 180 มก.
- แคลเซียม - 16 มก.
องค์ประกอบของรากพืชยังประกอบด้วยกรดอินทรีย์ - มาลิก, มาโลนิก, ฟูมาริกและซัคซินิก
ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
ประโยชน์ของการปลูกพืชรากมีมากกว่าข้อเสีย ผู้ที่ยังไม่คุ้นเคยกับผักชนิดนี้ควรใช้ความระมัดระวังเพื่อตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกาย
ในคนที่มีอาการท้องอืด การบริโภคผักรากอาจทำให้เกิดแก๊สในลำไส้เพิ่มขึ้นเล็กน้อย ควรระวังเกี่ยวกับไตหรือนิ่วในถุงน้ำดีด้วย
การรับประทานน้ำเชื่อมหรือรับประทานเยรูซาเล็มอาติโช๊คมีประโยชน์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อยังไม่มีสัญญาณที่ชัดเจนของโรคใด ๆ อาหารดังกล่าวจะเป็นการป้องกันโรคต่างๆได้ดี
หลายคนไม่ทราบว่าเยรูซาเล็มอาติโช๊คมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ทานได้ทุกวัน แล้วฟันจะสวยสุขภาพดี เล็บไม่หัก เส้นผมแข็งแรง ระบบประสาทแข็งแรงกว่าที่เคย
ในด้านความงามใช้หัว, น้ำผลไม้และใบของเยรูซาเล็มอาติโช๊ค ใช้สำหรับกลาก, โรคสะเก็ดเงิน, ฝี, ริ้วรอย, ผิวแห้ง, ฯลฯ
หน้ากากเยรูซาเล็มอาติโช๊ค
เยรูซาเล็มอาติโช๊คในรูปแบบของมาสก์นั้นดีต่อผิวเป็นพิเศษ คุณสามารถฟื้นฟูผิวได้โดยการถูน้ำเยรูซาเล็มอาติโช๊คลงบนผิวหน้าและทำมาสก์จากเยื่อกระดาษ
เยรูซาเล็มอาติโช๊ค. สิ่งนี้จะช่วยลบริ้วรอย ฟื้นฟูผิวและหลีกเลี่ยงการหย่อนคล้อย ขั้นตอนนี้ดำเนินการหลายครั้งต่อสัปดาห์หนึ่งเดือน
หน้ากากคืนความอ่อนเยาว์ของเยรูซาเล็มอาติโช๊ค เยรูซาเล็มอาติโช๊คขูด, น้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอกและต้นชาสักสองสามหยด วางมาสก์ไว้บนใบหน้าเป็นเวลา 20 นาที ทำ 20 ครั้ง (สองครั้งต่อสัปดาห์) หลังจากผ่านไป 2-3 เดือน ผิวจะมีสีอ่อนลง แลดูอ่อนเยาว์และกระชับขึ้น
เยรูซาเล็มอาติโช๊คสำหรับผิวขาดน้ำ ขูดรากเยรูซาเล็มอาติโช๊คผสมกับน้ำมันมะกอก ทาส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาที ล้างออกด้วยชาเขียวอุ่นๆ ล้างหน้าด้วยน้ำเย็นหลังจากผ่านไปห้านาที
ปอกเปลือกด้วยเยรูซาเล็มอาติโช๊ค
การลอกเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในด้านความงามในปัจจุบัน ช่วยขจัดอนุภาคผิวที่ตายแล้ว บรรเทาสิว เยรูซาเล็มอาติโช๊คเนื่องจากคุณสมบัติพิเศษจึงถูกนำมาใช้ที่นี่เช่นกัน หัวของเยรูซาเล็มอาติโช๊คจะต้องบดในเครื่องปั่นและควรบีบน้ำออกโดยใช้ผ้ากอซ
ผสมน้ำผลไม้นี้กับกรดซิตริกหรือน้ำมันหอมระเหยจากส้ม (อย่ามาก มิฉะนั้นอาจไหม้ได้) เกลือทะเล ควรถูส่วนผสมนี้บนใบหน้าและบริเวณใต้คอ นวดเบาๆ หลังจากขั้นตอนนี้ ผิวจะนุ่มขึ้นและกระชับขึ้น คุณต้องทำมาสก์ประมาณสองหรือสามชิ้น
โลชั่นให้ความชุ่มชื้นลูกแพร์
เนื่องจากการสัมผัสกับอากาศที่แห้งและไม่มีการระบายอากาศ ผิวหนังสามารถเริ่มลอกออกและสูญเสียความชุ่มชื้นอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ผิวชุ่มชื้น ฟื้นฟูสีผิว เตรียมโลชั่นดังต่อไปนี้
เติมน้ำเยรูซาเล็มอาติโช๊คเล็กน้อยลงในน้ำแร่ แล้วใช้สองสามหยดบนใบหน้าตลอดทั้งวัน โรยให้ทั่ว ส่วนผสมนี้มีองค์ประกอบติดตามและสารอาหารมากมาย ดังนั้นจึงช่วยบำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวไม่ต่างจากน้ำไมเซลลาร์ซึ่งเป็นที่นิยมในปัจจุบัน
โทนิครักษาสิว
ในการกำจัดสิวหัวดำและสิว คุณต้องเช็ดหน้าด้วยโทนิคที่ทำจากน้ำเยรูซาเล็มอาติโช๊คบริสุทธิ์ เช็ดหน้าด้วยส่วนผสมนี้ทุกวัน
ทิ้งใบอาติโช๊คของกรุงเยรูซาเล็มไว้ค้างคืนในน้ำต้มสุก ในระหว่างวันให้กรององค์ประกอบและเทลงในอ่างอาบน้ำที่เต็มไปด้วยน้ำที่อุณหภูมิ +38 ... - +40 องศา ผิวต้องขอบคุณการอาบน้ำนี้จะกลายเป็นเด็ก, กลาก, โรคสะเก็ดเงินและสิวจะผ่านไป ขั้นตอนนี้ทำสองครั้งต่อสัปดาห์ คุณต้องทำ 10 ครั้ง
ลูกแพร์ดินสำหรับผม
เยรูซาเล็มอาติโช๊คมีสารที่มีประโยชน์ต่อเส้นผมมากมาย ธาตุเหล็กเป็นสารธรรมชาติที่ป้องกันผมร่วง และทองแดงทำให้ผมบางที่ไร้ชีวิตชีวามีความหนาและแข็งแรง กระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมและป้องกันผมหงอก
ด้วยวิตามินซีทำให้มีการผลิตคอลลาเจนซึ่งช่วยเสริมความแข็งแรงของรูขุมขนและหลอดเลือดของศีรษะ หากคุณใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คอย่างต่อเนื่อง - มีผลดีต่อสุขภาพของเส้นผม นอกจากนี้ยังสามารถใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คในผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมที่บ้านที่ขาดไม่ได้
เยรูซาเล็มอาติโช๊คสำหรับรังแค
ช่วยได้ดีกับลูกแพร์ดินรังแค จำเป็นต้องแช่ผมที่เปียกและสะอาดด้วยน้ำเยรูซาเล็มอาติโช๊คราวกับทำหน้ากาก ลักษณะของเส้นผมจะดีขึ้น นุ่มสลวย สุขภาพดี และรังแคจะหมดไป
ใบลูกแพร์สำหรับศีรษะล้าน
พืชชนิดนี้พบได้ทั่วไปในรัสเซียโดยเฉพาะในตอนกลาง คุณยังสามารถปลูกมันเองได้ ใบอาติโช๊คของเยรูซาเล็มต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 3 ชั่วโมง คุณต้องแน่ใจว่ามันไม่ไหม้
ทิงเจอร์ล้างหัว
สามหรือสี่เซนต์ ทิ้งใบอาติโช๊คเยรูซาเล็มสับหนึ่งช้อนลงในน้ำต้มสุก 1 ลิตรบีบล้างผมแล้วพวกมันจะเชื่อฟังและสวยงาม
เยรูซาเล็มอาติโช๊คมีราคาไม่แพงไม่โอ้อวด แต่ผลการใช้นั้นยอดเยี่ยมมาก! มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพและยังช่วยรักษาความงามและสุขภาพของผิวหนังและเส้นผมให้คงอยู่ไปอีกนาน
ตัดสินจากข้อเท็จจริงที่ว่าเยรูซาเล็มอาติโช๊คมีชื่อที่ดังหลายชื่อ (หัวใต้ดิน, ลูกแพร์ดิน, รากแสงอาทิตย์, เยรูซาเล็มอาติโช๊ค) ผู้คนจากประเทศและทวีปต่าง ๆ ตกหลุมรักพืชชนิดนี้ บ้านเกิดของพืชรากนี้คืออเมริกาเหนือในยุคแห่งการพิชิตครั้งใหญ่มันอพยพไปยังโลกเก่าและจากที่นั่นก็แพร่กระจายไปยังเอเชีย เนื่องจากรสชาติที่คล้ายคลึงกันกับมันฝรั่ง เยรูซาเล็มอาติโช๊คอาจแทนที่ "แอปเปิ้ลบด" ในบางจาน เป็นที่ทราบกันดีว่าประโยชน์และโทษของเยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นเรื่องของการวิจัยทางการแพทย์และโภชนาการอยู่แล้ว มีบางกรณี (เราจะกล่าวถึงในภายหลัง) เมื่อการใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปแล้วมันมีประโยชน์อย่างสมบูรณ์ต่อร่างกายที่เหนื่อยล้าจากภาระและปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่เป็นลบ
เยรูซาเล็มอาติโช๊คมีลักษณะอย่างไร? ดอกไม้ดูเหมือนดอกทานตะวันขนาดเล็กลำต้นของพืชสูง (สูงถึง 2 เมตร) และรากดูเหมือนขิงและรสชาติเหมือนมันฝรั่งที่มีรสหวานหรือหัวกะหล่ำปลี
คลังเก็บสารอาหาร
เยรูซาเล็มอาติโช๊คหรือลูกแพร์บดอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ ธาตุอาหาร ส่วนประกอบของวิตามินจากพืชที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและบรรเทาโรคได้
องค์ประกอบทางเคมีของเยรูซาเล็มอาติโช๊คนอกเหนือจากวิตามินทั่วไป (แคโรทีน, PP, C, B1, B2) ยังมีสารพิเศษและสารประกอบธรรมชาติที่มีประโยชน์มากมาย
| กรดอินทรีย์ (มาลิก ราสเบอร์รี่ ซัคซินิก และฟูมาริก) | การกระทำของสารต้านอนุมูลอิสระ |
| เพคติน | ทำความสะอาดร่างกาย การทำให้เป็นปกติและการควบคุมของลำไส้ การกำจัดสารประกอบคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย สารพิษ (ยาฆ่าแมลง สารประกอบโลหะหนัก สารกัมมันตภาพรังสี) ที่ก่อให้เกิดหลอดเลือดและ cholelithiasis ... |
| อินนูลิน | ลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยเรื่องเบาหวานและตับอ่อนอักเสบ |
| ซิลิคอน | มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างคอลลาเจน, สมานผม, ผิวหนัง, เล็บ; เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก |
คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชที่น่าทึ่งชนิดนี้ว่าเยรูซาเล็มอาติโช๊คชนิดใด คุณสมบัติของมัน ตลอดจนประโยชน์และโทษต่อร่างกายได้จากวิดีโอที่ท้ายบทความ
คุณสมบัติทางยาและอาหาร
เมื่อรู้ถึงคุณสมบัติทางยาและข้อห้ามของเยรูซาเล็มอาติโช๊คแล้วคุณสามารถแก้ไขปัญหาการรักษาสุขภาพของคุณให้อยู่ในสภาพดีได้
- เยรูซาเล็มอาติโช๊คกระตุ้นและทำให้การทำงานของระบบต่างๆ ของร่างกายเป็นปกติ - ประสาท, ภูมิคุ้มกัน, ต่อมไร้ท่อ, ระบบไหลเวียนโลหิต
- "ลูกแพร์ดิน" ช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำนม: หากแม่มีน้ำนมน้อยหรือไม่มีเลย การรับประทานหัวดิบและน้ำเยรูซาเล็มอาติโช๊คสามารถคืนความสุขในการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ได้
- เนื่องจากผลการรักษาและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เยรูซาเล็มอาติโช๊คจึงแนะนำให้ใช้ในสภาวะทางพยาธิสภาพต่างๆ ของตับ: โรคตับแข็ง, ตับอักเสบจากแหล่งกำเนิดและความรุนแรงต่างๆ, โรคอ้วน, ความมึนเมา
- ด้วยการใช้ผักรากนี้เป็นประจำลำไส้จะกำจัดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยและก่อตัวเป็นจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
- ประโยชน์อันล้ำค่าของ "รากแสงอาทิตย์" ช่วยให้สามารถใช้ในการรักษาโรคที่ซับซ้อนได้ (เช่น เป็นที่ทราบกันดีว่าการใช้ผลิตภัณฑ์เยรูซาเล็มอาติโช๊คในโรคเบาหวาน) และแม้แต่การป้องกันเนื้องอกวิทยา
ผู้ช่วยสำหรับโรคร้ายแรง
เยรูซาเล็มอาติโช๊คมีประโยชน์สำหรับโรคเบาหวานเพราะหัวของมันมีสารคล้ายคลึงตามธรรมชาติของอินซูลิน - อินนูลินซึ่งเป็นโพลีแซคคาไรด์ที่ละลายน้ำได้ เมื่ออินนูลินเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ กระบวนการแยกตัวของอินนูลินจะเริ่มขึ้น และส่วนหนึ่งของอินนูลินจะถูกแปลงเป็นโมเลกุลฟรุกโตส ซึ่งจะกำจัดผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษจากการสลายตัวของสารต่างๆ ออกจากเลือด ส่วนที่ไม่ถูกแยกออกของอินนูลินช่วยชำระร่างกายของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ความช่วยเหลือของเยรูซาเล็มอาติโช๊คต่อร่างกายจะมีค่ามากในกรณีของตับอ่อนอักเสบเนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดลดลงทำให้เกิดการควบคุมของตับอ่อน
ข้อควรระวัง
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นไปไม่ได้ที่จะทำร้ายร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ แต่แน่นอนว่ามีข้อห้ามเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด:
- ปรากฏการณ์ที่หายากถือเป็นการแพ้ต่อ "ลูกแพร์โลก" อย่าพยายามเยรูซาเล็มอาติโช๊ค คุณไม่ควรใช้ในปริมาณมาก ก็เพียงพอที่จะตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายด้วยผลิตภัณฑ์ในปริมาณเล็กน้อย หากไม่สังเกตเห็นผลเสียใด ๆ คุณสามารถใช้เพื่อรักษาและป้องกันโรคได้อย่างปลอดภัย
- เนื่องจากอินนูลินและไฟเบอร์มีปริมาณสูงในรากของเยรูซาเล็มอาติโช๊ค ลำไส้สามารถ "ตอบสนอง" กับการก่อตัวของก๊าซที่มากเกินไปและความรู้สึกไม่สบาย ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานผักสดสำหรับผู้ที่มีอาการท้องอืด แต่อาหารที่ปรุงจากเยรูซาเล็มอาติโช๊คปรุงรสด้วยผงยี่หร่า ผักชี กลับลดการก่อตัวของก๊าซ
เคล็ดลับ: เมื่อเลือกผักราก คุณต้องใส่ใจกับลักษณะที่ปรากฏ - ต้องแห้งและไม่มีจุดหรือความเสียหายที่ด้านนอกของเปลือก วิธีเก็บเยรูซาเล็มอาติโช๊คเพื่อประหยัดสารที่มีประโยชน์สูงสุด? หากคุณต้องการเก็บพืชรากสด ห้องเก็บของควรมีการระบายอากาศที่ดีโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ เป็นที่พึงปรารถนาที่อุณหภูมิจะไม่สูงกว่า 15 นอกจากนี้คุณสามารถแช่แข็งหรือทำให้แห้งหัวที่เป็นประโยชน์เหล่านี้
ยอมรับเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ
หัวของ "ลูกแพร์ดิน" บริโภคทั้งแบบดิบและผ่านกรรมวิธีทางความร้อนต่างๆ - ต้ม, ทอด, ของหวานและเครื่องดื่มที่เตรียมจากพวกเขา (เช่นน้ำซุปหรือ kvass) วิธีการใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คเพื่อปรับปรุงร่างกาย? สดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง (คุณเพียงแค่ต้องปอกเปลือกหัวเช่นมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อน) ในรูปแบบของผงหรือน้ำผลไม้
เคล็ดลับ: หากคุณไม่มีอาการป่วยใด ๆ และเพียงต้องการชำระล้างสารพิษในร่างกาย เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน คุณสามารถกินรากผักสด 3 ครั้ง 3 ครั้งต่อวันในส่วน 150 กรัม 25-30 นาทีก่อนอาหารเป็นเวลา 5 วัน การทำงานของลำไส้เป็นปกติหลอดเลือดจะได้รับ "เยาวชนคนที่สอง" อวัยวะและระบบต่างๆจะเข้ามา
การบริโภคน้ำผลไม้
ด้วยการบำบัดด้วยน้ำเยรูซาเล็มอาติโช๊ค คุณสามารถกำจัดอาการท้องผูก ลดความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการของอวัยวะที่อักเสบ ปรับปรุงการเผาผลาญ และ "ทำความสะอาด" ระบบทางเดินปัสสาวะ
สูตรอาหาร:
ในการเตรียมน้ำจาก "ลูกแพร์ดิน" ต้องล้างรากพืชสดให้สะอาด แต่อย่าปอกเปลือก จากนั้นนำไปผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องขูดธรรมดา ต้องบีบสารละลายออกกรองของเหลวผ่านผ้ากอซ นอกจากนี้น้ำผลไม้ยังดำเนินการตามคำแนะนำโดยขึ้นอยู่กับข้อบ่งชี้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่คั้นสดนี้ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ไม่เกิน 12 ชั่วโมงเพื่อรักษาคุณสมบัติเฉพาะของเยรูซาเล็มอาติโช๊ค
เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันหลอดเลือด, ทำความสะอาดทางเดินอาหารและลำไส้อย่างอ่อนโยน, คุณต้องดื่มน้ำผลไม้เป็นเวลา 10-14 วัน, 150 มล. ต่อวัน, ครั้งเดียวก่อนอาหาร.
การบริโภคผง
สูตรอาหาร:
เป็นการดีที่จะทำให้เยรูซาเล็มอาติโช๊คชิ้นบาง ๆ แห้งในเตาอบหรือเครื่องอบแห้งแบบพิเศษสำหรับผลไม้จนกว่าจะกลายเป็นสีน้ำตาล จากนั้นนำไปบดในเครื่องบดกาแฟหรือบดให้ละเอียดในครกก็ได้ ผงที่เกิดขึ้นจะถูกต้มด้วยน้ำเดือดนานถึง 5 นาที และเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเสริมนี้ซึ่งไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติของ "กาแฟ" จากชิกโครีและยังเหนือกว่าด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการรักษาบางอย่าง!
ดังนั้นหากไม่มีข้อห้ามการใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คจะก่อให้เกิดประโยชน์มากกว่าอันตราย
เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์ Priroda-Znaet.ru นำเสนอเพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้วิธีใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์!
เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นพืชผักในตระกูล Asteraceae ส่วนที่เป็นพื้นดินคล้ายกับดอกทานตะวันมาก เพียงแต่ดอกมีขนาดเล็กกว่ามาก ในทางกลับกันพืชรากดูเหมือนมันฝรั่งหรือแม้แต่ขิง ในคนผลิตภัณฑ์นี้เรียกว่า "ลูกแพร์บด" เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับพืชชนิดนี้เป็นครั้งแรกในอเมริกาใต้ หัวของพืชต้นหนึ่งอาจมีขนาดต่างกันน้ำหนักอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 10 ถึง 150 กรัม นอกจากนี้เยรูซาเล็มอาติโช๊คอาจมีสีต่างกัน หัวสามารถเป็นสีม่วง สีเหลือง และสีแดงได้.
เนื้อสีขาวฉ่ำและหวานถูกปกคลุมด้วยผิวบาง ๆ ของสีน้ำตาลเทา รสชาติของผลิตภัณฑ์นี้สำหรับหลาย ๆ คนคล้ายกับก้านกะหล่ำปลี เยรูซาเล็มอาติโช้ค แม้จะมีความคล้ายคลึงกันมาก ดีต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งทั่วไป.
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
สารที่มีประโยชน์จำนวนมากที่อยู่ใน "ลูกแพร์ดิน" มีผลดีต่อไต ระบบทางเดินปัสสาวะ. นอกจากนี้ยังป้องกันการพัฒนาของ urolithiasis และ cystitis
เยรูซาเล็มอาติโช๊คยังช่วยให้ร่างกาย ต้านมะเร็งต่างๆ. ผักมีโพแทสเซียมซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อ เสริมสร้างหัวใจและด้วยเหตุนี้จึงป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ ของอวัยวะนี้ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยกำจัดสารพิษและสารอันตราย
เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญถึงการใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คในด้านความงาม มาสก์จากโรงงานนี้จะช่วยได้ กำจัดริ้วรอยและปัญหาผิวอื่นๆ. ผลลัพธ์สามารถเห็นได้หลังจากผ่านไปหลายหลักสูตร แนะนำให้ใช้น้ำจากหัวเหล่านี้ ใช้ในช่วงที่มีอาการเสียดท้องเพื่อลดกรดในกระเพาะอาหาร. นอกจากนี้ยังช่วยกำจัดอาการท้องผูกและปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้
ในเยรูซาเล็มอาติโช๊ค มีโพลีแซคคาไรด์อินซูลินซึ่งจำเป็นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน. นอกจากนี้ยังช่วยในการเริ่มต้นกระบวนการเผาผลาญไขมัน ดังนั้นคุณจะกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้เป็นพื้นฐานของอาหารลดน้ำหนักได้
ใช้ในการปรุงอาหาร
เยรูซาเล็มอาติโช๊คยืมตัวไปรักษาความร้อนใด ๆ ก็สามารถทำได้ ต้ม ทอด หมัก และแม้แต่เกลือ. ส่วนใหญ่ใช้ในสลัดและซุป หัวสามารถนำมาทำให้แห้งและสับได้ ทำให้ได้เครื่องปรุงรสที่พิเศษและประณีตมาก ซึ่งนำไปใช้ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา
ประโยชน์ของเยรูซาเล็มอาติโช๊คและการรักษา
ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการต่อสู้และป้องกันโรคเบาหวาน แพทย์แนะนำให้กินผักนี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับตับและถุงน้ำดี เช่น น้ำดีไหลเวียนไม่ดี นอกจากนี้เยรูซาเล็มอาติโช๊คยังมีส่วนช่วยให้เลือดและลำไส้สะอาดตามธรรมชาติ การรับประทานผลิตภัณฑ์นี้และผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคโลหิตจางจะเป็นประโยชน์ แพทย์แนะนำให้ใส่เยรูซาเล็มอาติโช๊คในเมนูสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงหรือฮีโมโกลบินต่ำ
ในการแพทย์พื้นบ้านไม่เพียง แต่ใช้หัวเท่านั้น แต่ยังใช้ใบและลำต้นด้วย. พวกเขาทำเงินทุนและยาต้มพิเศษซึ่งใช้เพื่อรักษาบาดแผลและแผลไฟไหม้ นอกจากนี้ยาต้มยังช่วยกำจัดอาการปวดข้อ อาการนอนไม่หลับ และยังช่วยปรับปรุงสภาพจิตใจอีกด้วย
อันตรายของเยรูซาเล็มอาติโช๊คและข้อห้าม
เพื่อตรวจสอบว่าเยรูซาเล็มอาติโช้คจะเป็นอันตรายต่อคุณหรือไม่ เริ่มใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยสัดส่วนที่น้อยที่สุด. ส่วนประกอบที่อยู่ในหัวสามารถกระตุ้นให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น
เยรูซาเล็มอาติโช๊ค, "รากแสงอาทิตย์", "ลูกแพร์ดิน" เป็นพืชที่ค่อนข้างสูงคล้ายดอกทานตะวัน
ใช้รากเป็นอาหาร ภายนอกคล้ายขิง
พืชรากไม่ได้เป็นพืชผลทางการเกษตร แต่ผู้ที่ตระหนักถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความสามารถในการรักษาของเยรูซาเล็มอาติโช๊คจะปลูกฝังในสวนที่บ้านของพวกเขา
เยรูซาเล็มอาติโช๊ค: องค์ประกอบ, เนื้อหาแคลอรี่, วิธีใช้
เยรูซาเล็มอาติโช๊ค คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งยังอยู่ในระหว่างการศึกษา โจมตีด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์. มันเหนือกว่าวัฒนธรรมที่รู้จักกันดีและคุ้นเคยของฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวในด้านคุณสมบัติและองค์ประกอบ หัวอุดมไปด้วยองค์ประกอบเหล่านั้นที่ร่างกายมนุษย์ต้องการมาก
ไม่มีคอเลสเตอรอลและไขมัน ใน 100 กรัมมีเพียง:
น้ำ 81 กรัม
1, 1 กรัมของเถ้า;
เพคติน 0.1 กรัม
โปรตีน 3 กรัม
ไฟเบอร์ 0.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม
เยรูซาเล็มอาติโช๊คมีวิตามิน:
วิตามินซี 20 กรัม (วิตามินซี);
ไทอามีน 0.24 กรัม (วิตามินบี 1);
ไรโบฟลาวิน 0.5 กรัม (วิตามินบี 2);
กรดโฟลิก 1 ไมโครกรัม (วิตามินบี 9);
ไนอาซิน 0.3 ไมโครกรัม (วิตามินพีพี);
0.03 mcg pyridoxine (วิตามินบี 6);
กรดแพนโทเทนิก 0.1 มก. (วิตามินบี 5)
จาก micro - และ - macroelements มีอยู่:
โพแทสเซียม 280 มก.
เหล็ก 180 มก.
โซเดียม 3.4 มก.;
แคลเซียม 16 มก.
แมกนีเซียม 6 มก.
พืชรากเป็นผักที่มีแคลอรีสูงปานกลาง เนื้อหาแคลอรี่ของเยรูซาเล็มอาติโช๊ค 73 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม.
คุณสมบัติเชิงบวกที่หลากหลายทำให้สามารถใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คในด้านความงาม ยา และการปรุงอาหารได้
ใช้ในเครื่องสำอางค์. ผู้หญิงทุกคนสามารถรู้สึกถึงผลกระทบของมันได้หากเยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นหนึ่งในส่วนผสมของครีมและมาสก์ ช่วยต่อต้านริ้วรอยเล็กๆ ลดการอักเสบ บรรเทาผิวที่ระคายเคือง และป้องกันการก่อตัวของสิว ผลกระทบต่อผิวหนังดังกล่าวเกิดขึ้นได้เนื่องจากมีส่วนประกอบของซิลิกอน ทองแดง สังกะสี และกำมะถัน
ประยุกต์ใช้ในการทำอาหาร. ผักสามารถใช้สดต้มตุ๋นทอดได้อย่างปลอดภัย เตรียมซุป, แยม, สลัด, หม้อปรุงอาหาร, เครื่องเคียง, ชา, ผลไม้แช่อิ่ม, กาแฟและเครื่องดื่มอื่น ๆ ผักรากแห้งถูกเพิ่มในการอบเพื่อให้คงความเขียวชอุ่มได้นานขึ้นและไม่เหม็นอับ มักใช้ในการบรรจุกระป๋อง
ใช้ในทางการแพทย์. เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันและการรักษา ขอแนะนำให้ใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คในอาหารหากได้รับการวินิจฉัยว่า:
- เนื้องอกร้าย;
- โรคโลหิตจาง;
- หัวใจวาย;
- จังหวะ;
- หลอดเลือด;
- โรคท่อปัสสาวะอักเสบ;
- โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
- โรคเกาต์
- โรคข้ออักเสบ;
- โรคเบาหวาน;
- มึนเมา
- ความผิดปกติในระบบทางเดินอาหาร
ผักนี้ดีสำหรับทุกคน คุณสมบัติการรักษาของลูกแพร์ดินถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์ทางเลือก Decoctions, infusions, ชา, ทิงเจอร์, น้ำเชื่อม, ผง, น้ำผลไม้, kvass, ห้องอาบน้ำช่วยในการรับมือกับโรคต่างๆและปรับปรุงสภาพทั่วไป
การใช้งานทางเทคนิค. คุณสมบัติที่มีคุณค่าและมีประโยชน์ของเยรูซาเล็มอาติโช๊คทำให้สามารถใช้เป็นอาหารสัตว์ได้ แต่ยังใช้เป็นพืชอุตสาหกรรมได้อีกด้วย ลำต้นและใบไม่ถูกกักขังจนเสียหาย พวกเขาจะเก็บเกี่ยวในกลางฤดูใบไม้ร่วงและใช้ในฟาร์มล่าสัตว์เพื่อเป็นอาหารสัตว์ป่า บ่อยครั้งที่พืชที่ปลูกในประเทศเป็นเข็มขัดอาหารสัตว์
เพื่อให้ประโยชน์ของเยรูซาเล็มอาติโช๊คสูงสุดและในทางกลับกันให้น้อยที่สุดเราไม่ควรลืมว่าพืชรากแสดงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเมื่อสังเกตสภาวะการเก็บรักษา
คุณภาพของมันเกี่ยวข้องโดยตรงกับสภาพของเปลือก หากเมื่อซื้อแล้วพบคราบ รอยขีดข่วน รอยย่น ความนุ่มนวล ควรยกเลิกการซื้อ แม้แต่ความเสียหายเล็กน้อยที่พื้นผิวก็จะนำไปสู่การหายไปอย่างรวดเร็วของรากพืช
เยรูซาเล็มอาติโช๊ค: ประโยชน์ต่อร่างกายคืออะไร
ในดินแดนอันกว้างใหญ่ของประเทศของเรามีพืชชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เติบโตขึ้น - เยรูซาเล็มอาติโช๊ค เมื่อเร็ว ๆ นี้ชาวสวนผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและแพทย์ได้ลืมเขาอย่างไม่สมควร
ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ต่อร่างกายคือ:
ในการกำจัดตะกรัน สารพิษ นิวไคลด์รังสี เกลือของโลหะหนัก
การรักษาเสถียรภาพของหัวใจและการเสริมสร้างหลอดเลือด มีความคล้ายคลึงกันตามธรรมชาติอย่างมีประสิทธิภาพกับการเตรียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมที่ขายในร้านขายยา
ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ หัวของมันถูกแนะนำให้ใช้ในหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง, อิศวร
คืนค่าจุลินทรีย์ในลำไส้ซึ่งมีความสำคัญต่อ dysbacteriosis
ปกป้องตับจากผลกระทบของแบคทีเรียก่อโรค จุลินทรีย์ ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่เป็นลบ การเตรียมการตามผักนี้แสดงผลลัพธ์ที่ดีในการรักษาโรคตับแข็ง, ไวรัสตับอักเสบ, แอลกอฮอล์และพิษที่เป็นพิษ
ทำให้ระดับน้ำตาลกลับสู่ปกติ
บรรเทาอาการบวมซึ่งมีต้นกำเนิดจากไตหรือหัวใจ
สลายและขจัดนิ่วออกจากไต
ขจัดจุดโฟกัสของการอักเสบซึ่งอยู่ในอวัยวะย่อยอาหาร ด้วยวิธีนี้คุณสามารถกำจัดอาการท้องผูก ท้องเสีย อาเจียน คลื่นไส้
กระตุ้นกระบวนการสร้างใหม่ของผิว
ลดคอเลสเตอรอล
ลดความหนืดของเลือด เพิ่มการไหลเวียน
ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดในหลอดเลือด
เสริมสร้างการป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกาย
ซิลิกอนในองค์ประกอบช่วยในการดูดซึมแคลเซียม การกระทำของซิลิกอนนี้มีประโยชน์ต่อระบบโครงร่าง ฟัน เล็บและเส้นผม
คืนความสมดุลของเกลือและน้ำในร่างกาย ป้องกันการสะสมของเกลือ
ใช้ในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง
มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์คอลลาเจนที่พบในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันทั้งหมด
เพิ่มความทนทานของร่างกาย ฟื้นฟูความแข็งแรง
มันมีผลยากล่อมประสาทในระบบประสาท การดื่มน้ำผลไม้สักแก้วก่อนเข้านอนช่วยให้หลับสบาย
ผลในเชิงบวกของเยรูซาเล็มอาติโช๊คต่อสุขภาพนั้นเกิดขึ้นได้เนื่องจากมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
ยากล่อมประสาท;
choleretic และขับปัสสาวะ;
สารต้านอนุมูลอิสระ;
ต้านการอักเสบ;
ภูมิคุ้มกันและการเสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไป;
ต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส
ฟื้นฟูและสมานแผล;
ห้ามเลือด;
ต่อต้าน sclerotic;
ยาแก้ปวด
การแสดงคุณสมบัติทางยาของมัน การปลูกพืชรากมีผลที่ซับซ้อนต่อร่างกายทั้งหมด ทำให้ทุกคนรู้สึกดีขึ้นและสุขภาพดีขึ้นมาก
เยรูซาเล็มอาติโช๊ค: อะไรคืออันตรายต่อสุขภาพ
หากเราเปรียบเทียบประโยชน์ของเยรูซาเล็มอาติโช๊คต่อร่างกายกับอันตรายของมัน ผลกระทบด้านลบของมันก็น้อยมาก ก่อนที่คุณจะตัดสินใจกำจัดปัญหาสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องทราบผลที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้งาน:
การแพ้ส่วนประกอบอย่างใดอย่างหนึ่ง. หากคนไม่เคยลองผักชนิดนี้มาก่อน คุณควรเริ่มด้วยส่วนเล็กๆ หากร่างกายไม่แสดงปฏิกิริยาใด ๆ คุณสามารถใช้มันได้อย่างปลอดภัยเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันและรักษาโรค
ในบางกรณี เยรูซาเล็มอาติโช๊ค สามารถสร้างความรู้สึกไม่สบายในลำไส้ได้กระตุ้นการก่อตัวของก๊าซ สาเหตุของกระบวนการนี้คือการปล่อยอินนูลินที่ไม่ได้แยกออกจากร่างกาย ไม่จำเป็นต้องใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คดิบสำหรับผู้ที่มีอาการท้องอืด ในทางตรงกันข้ามผักอบที่ต้มและตุ๋นร่วมกับเครื่องปรุงจะไม่ก่อให้เกิดก๊าซ
ไม่จำเป็นต้องเป็น "แฟน" โดยให้พืชรากนี้อยู่ในอาหารของคุณตั้งแต่แรก ท้ายที่สุดแล้วการผสมผสานอย่างลงตัวของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่สมดุลและมีความสามารถเท่านั้นที่จะส่งผลดีต่อร่างกายทั้งหมด
เยรูซาเล็มอาติโช๊คสำหรับเด็ก: มีประโยชน์หรือเป็นอันตราย
การวิจัยที่ดำเนินการโดยแพทย์ยืนยันอีกครั้งถึงประโยชน์ของเยรูซาเล็มอาติโช๊คสำหรับบุคคลใด ๆ รวมทั้งเด็ก ผักอินทรีย์ของเด็กที่ไม่เป็นรูปเป็นร่าง
ป้องกันโรคติดเชื้อและไวรัสโดยการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
เพิ่มความอยากอาหาร;
กระตุ้นการย่อยอาหาร
ปรับปรุงดัชนีฮีโมโกลบิน
ปรับจุลินทรีย์ให้เป็นปกติ, บรรเทาอาการบวม, อาการจุกเสียด, ตะคริว, ท้องเสีย;
อำนวยความสะดวกในการทำงานของไต กำจัดและกำจัดเกลือและของเหลวส่วนเกิน
ปรับพัฒนาการและการเจริญเติบโตของเด็กให้เป็นไปตามวัย
มีข้อ จำกัด เล็กน้อยเกี่ยวกับการใช้ผักของเด็ก ไม่ควรเสนอเด็กที่มีอายุต่ำกว่า 5 ปี กระเพาะอาหารที่อ่อนแอของเด็กย่อยยากและกระบวนการดูดซึมช้า ในรูปแบบต้มตุ๋นหัวยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็ก ในรูปแบบนี้สามารถมอบให้กับเด็กเป็นเวลาหนึ่งปี
บางทีการทำความรู้จักกับทารกครั้งแรกด้วยรสชาติของรากพืชจะไม่ทำให้เขาพอใจและในอนาคตเด็กอาจปฏิเสธที่จะกินมันด้วยซ้ำ แต่มีหลายวิธีที่จะแนะนำพืชรากนี้ในอาหารของเด็ก สำหรับเด็ก คุณสามารถปรุงซุป - มันบด สำหรับเด็กโต - สลัด ผลไม้หวาน หรือไข่คน
เยรูซาเล็มอาติโช๊คและสลัดแครอท. ต้องการ: ผัก หัวหอม และสมุนไพรอย่างละ 200 กรัม คุณสามารถใช้น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, โยเกิร์ต ล้างผักให้ดี, ตะแกรง, ใส่สมุนไพร, เทน้ำสลัด
ไข่เจียว. ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง: รากพืช 600 กรัม, ข้าวสาลีบด 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำมันพืช, เกลือและพริกไทย ผักหั่นเป็นวงกลมต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย ข้าวสาลีผสมกับเกลือและพริกไทย ตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน จากนั้นผสมไข่แดงกับข้าวสาลี สับผักต้มให้ละเอียดแล้วใส่ลงในข้าวสาลี จากนั้นเทวิปปิ้งโปรตีนลงไป ไข่เจียวทอดทั้งสองด้าน
ซุป - น้ำซุปข้น. ตามสูตรคุณต้องใช้: เยรูซาเล็มอาติโช๊ค 500 กรัม, หัวหอม, เนย 30 กรัม, น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ, ครีมหรือครีมเปรี้ยว, แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ, สมุนไพร, เครื่องปรุงรส
พืชรากถูกตัดเป็นวงกลมทอดในน้ำมันพร้อมกับหัวหอม ผักวางในน้ำซุปและต้มเป็นเวลา 15 นาที แยกผสมกับแป้ง 0.5 น้ำซุป เพิ่มครีม, ซอสแป้ง, เครื่องเทศลงในซุปสำเร็จรูปแล้วต้มประมาณ 5 นาที ตกแต่งซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพร
อาหารทุกจานเป็นอาหารที่ร่างกายของเด็กดูดซึมได้ง่ายเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายจะดึงดูดเด็ก ๆ และที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์
บทความที่เกี่ยวข้อง
