Rūgta derīgās īpašības. Kādas ir tumšās šokolādes priekšrocības cilvēka ķermenim, sastāvam, kaloriju saturam un iespējamajam kaitējumam. Kādu kaitējumu organismam var nodarīt tumšā šokolāde?

Kabači ir universāls produkts, no kuras var pagatavot desmitiem dažādus ēdienus. Šim maigajam dārzenim ir neitrāla garša, un tas lieliski sader ar citām sastāvdaļām. Un tādas īpašības kā zems kaloriju saturs un piesātinājums ar mikroelementiem, vitamīniem un šķiedrvielām, nostāda to diētiskā uztura vadošajā pozīcijā.

Taču, lai ēdieni no šiem veselīgajiem dārzeņiem būtu pēc iespējas garšīgāki un acij tīkami, ir jāzina, kā pareizi pagatavot cukīni, kā arī, kādiem augļiem konkrētai receptei dot priekšroku.

Salāti ar cukini

Kabačus var pievienot salātiem gan neapstrādātus, gan pēc termiskās apstrādes (ceptiem vai vārītiem). Ja nepieciešams pēc receptes neapstrādāti cukini, vēlams, lai tie būtu mazi jauni augļi.

Svaigu cukini salāti ar gurķi un ābolu

Lai pagatavotu šādus salātus, jāņem svaigi jauni cukini, sagriež gredzenos (vai kubiņos) un dažas minūtes aplej ar verdošu ūdeni. Pēc tam tvaicēto dārzeņu liek salātu bļodā, pievieno sakapātu gurķi, sarīvētu rupjā rīve zaļš ābols un sasmalcinātu ķiploku pēc garšas.

Pirms pasniegšanas salātus apkaisa ar dillēm un pārkaisa ar augu eļļu.

Korejiešu stila cukini salāti

Vēl viena interesanta recepte dārzeņu salāti, kurā cukini ir ievietoti neapstrādātā veidā, ir parādīts nākamajā videoklipā.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 1 kg nomizotu jauno cukini;
• divas lielas paprikas puses, dzeltenas un sarkanas;
• puse liela neapstrādāti burkāni, sasmalcināts uz rīves;
• 3 ķiploka daiviņas;
• trīs zaļo sīpolu zariņi;
• 1,5 tējk. ar kaudzi sāls;
• dārzeņu eļļa;
• etiķis vai etiķskābe;
• 1 ēd.k. l. Sahāra;
• malta koriandra (apmēram 1 tējkarote);
• malti sarkanie pipari (apmēram 0,5 tējk.).

Kā cept cukīni?

Cepti cukini ir vienkāršākie un tajā pašā laikā brīnišķīgs ēdiens ieslēgts ātrs labojums, ko var pasniegt gan patstāvīgi, gan kā viegls garnīrs uz zivīm vai gaļu.

Ēdienu gatavošanai cepti cukini nepieciešams:

• 1 vidējs cukini,
• saulespuķu eļļa,
• milti, sāls un garšvielas.

Cukini nepieciešams nomizot un sagriezt vidēja biezuma gredzenos. Pēc tam iegūtos dārzeņu gredzenus apviļā miltos, kas sajaukti ar sāli un garšvielām, un apcep no abām pusēm pannā saulespuķu eļļā, līdz izveidojas zeltaina garoziņa.

Pa virsu var liet gatavo cukīni ķiploki - skābā krējuma mērce, kas gatavam ēdienam piešķirs īpašu pikanci.

Kā cept cukīni cepeškrāsnī?

Cepto cukīni var saukt par vienu no gardākajiem, mazkaloriju un viegli pagatavojamajiem ēdieniem. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vairākus vienkāršas receptes steidzīgi.

Cepti cukini ar tomātiem

Lai ceptu cukīni ar tomātiem un sieru, jums būs nepieciešams:

• 3 vidēja izmēra cukini
• 3 tomāti
• 100 grami jebkura siera,
• 100 grami majonēzes,
• 1 ķiploka galva,
• sāls, garšvielas pēc garšas.

Cukini rūpīgi jānomazgā, jānomizo un jāsagriež 5 mm biezos gredzenos. Cepešpannu ieziež ar augu eļļu un nelielā attālumā vienu no otras novieto uz tās cukīni gredzenus.

Tālāk pagatavo mērci no majonēzes, siera un ķiplokiem. Lai to izdarītu, siers jāsarīvē uz rupjās rīves, smalki jāsagriež ķiploka daiviņas un visu jāsajauc ar majonēzi. Katru cukini šķēli smērē ar sagatavoto mērci.

Pēc tam cukini virsū liek tomātu gredzenus un atkal mērcē siera un ķiploku mērce un apkaisa ar pārējo rīvēts siers. Cep cukīni uzkarsētā līdz 180 grādiem krāsns 25-35 minūtes, līdz veidojas ēstgribu garoziņa.

Cukini ar krējuma mērci

Lai pagatavotu cukīni ar skābā krējuma mērci, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 2 mazi cukini,
• dažas ķiploka daiviņas,
• sasmalcinātas dilles un pētersīļus (katra 1 ēdamkarote),
• 1 glāze bieza skābā krējuma,
• 200 grami cietā siera,
• sāls, garšvielas, augu eļļa.

Iepriekš nomizotos cukini jāsagriež kubiņos un jāievieto plastmasas maisiņš. Pievienojiet sāli (pēc garšas), garšvielas, pētersīļus un pievienojiet nedaudz augu eļļas. Pēc tam maisu vairākas reizes sakratiet, lai visas sastāvdaļas sajauktos.

Iegūto maisījumu liek uz cepešpannas, virsū pārlej ķiploku-skābā krējuma mērci un pārkaisa ar smalki rīvētu sieru. Cepamo lapu liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 220 grādiem, uz 40 minūtēm. Gatavo ēdienu pēc vēlēšanās var dekorēt ar dillēm un pētersīļiem.

Pildīti cukini

Gaļas pildījumu visbiežāk izmanto kā pildījumu pildīto cukini pagatavošanai. Tomēr ne mazāk garšīgs un veselīgs ir cukini, kas pildīts ar dārzeņiem.

Ēdienus no cukini ar malto gaļu var pagatavot gan cepeškrāsnī, gan parastā pannā. Arī pildījumam ar pildījumu cukini forma ir ļoti dažāda: no tiem var izgriezt “laiviņas”, gredzenus, kolonnas vai vienkārši pildīt. veseli dārzeņi.

Pirms pildīto cukini gatavošanas ir jāizvēlas pareizie augļi pildījumam. Labāk ir dot priekšroku jauniem dārzeņiem mazs izmērs- tiem ir plāna āda, kuras laikā termiskā apstrāde iegūst maigu garšu.

Vienkārša pildīto cukini recepte gaļas pildījums, nodrošina šādas sastāvdaļas:

• 5 mazi jauni cukini,
• 300 grami maltas gaļas,
• 1 glāze rīsu,
• sīpols, burkāns un tomāts (1 gab.),
• pētersīļu ķekars,
• sāls, garšvielas, augu eļļa.

Cukini gatavosim šādi:

1. Sākumā augļus sagriež trīs daļās un vairākas minūtes vāra sālsūdenī.
2. Pēc tam no cukini izņem mīkstumu un sagriež mazos gabaliņos.
3. Pildījuma pagatavošanai cukini mīkstumu, burkānus un sīpolus apcep saulespuķu eļļā. Tad šai masai pievieno novārītos rīsus un vāra uz lēnas uguns.
4. Pēc 10 minūtēm pievienojiet sasmalcinātu gaļu, sasmalcinātu tomātu, garšvielas, nedaudz ūdens un turpina sautēt vēl 10-15 minūtes.
5. Kad pildījums gatavs, ar iegūto maisījumu piepilda veselus cukini, liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 50 minūtes 190 grādos.

Lai pagatavotu cukini cepeškrāsnī ar maltais siers Jums būs nepieciešams:

• 3 cukini,
• rīvmaizes (4 karotes),
• 100 grami siera,
• 4 ķiploka daiviņas,
• pētersīļu un diļļu zariņi (dekorēšanai).

Nomazgātos cukini sagriež gareniski 2 daļās un izvēlas serdi - iegūst “laiviņas” formu pildījumam. Pēc tam mīkstumu sajauc ar ķiploku, rīvmaizi un rīvētu sieru (neliela siera daļa jāatstāj apkaisīšanai).

Iegūtais maisījums jāuzpilda ar cukini laiviņām un virsū pārkaisa ar sieru. To visu liek uz cepešpannas, iepriekš pārkaisīta maizes drupačas, un liek uzkarsētā cepeškrāsnī (līdz 200 grādiem) tieši uz stundu.

Cukini vārīšana lēnajā plītē

Sautēti cukini ar dārzeņiem - ideāls ēdiens gatavošanai lēnajā plītē. It īpaši laba kombinācijaŠos dārzeņus veido burkāni, sīpoli, paprika un ķiploki.

Sautēti cukini ar pupiņām

Sastāvdaļas:

• cukini, burkāni, sīpoli, tomāti (1 gab.),
• ola - 1 gab.,
• 1 bundža konservētu pupiņu,
• skābs krējums - 200 grami,
• siers - 100 grami,
• saulespuķu vai olīveļļa,
• sāls, pipari, zaļumi.

Jūs varat pagatavot cukīni un pupiņas šādi:

1. Cukini, tomātus un sīpolus sagriež kubiņos, bet burkānus un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Viegli sakuļ olu un sajauc ar skābo krējumu.
2. Multivarkas bļodā liek cukīni, sīpolus un burkānus un uz 15 minūtēm ieslēdz “cepšanas” režīmu.
3. Pēc tam dārzeņiem pievieno tomātus un pupiņas, pa virsu uzlej saldā krējuma mērci un vāra vēl 45 minūtes “sautēšanas” režīmā.
4. 10 minūtes pirms ēdiena gatavības pārkaisa ar rīvētu sieru un smalki sagrieztiem zaļumiem.

Maigs cukini kastrolis

Vēl viens neparasts cukini ēdiens, ko var viegli un vienkārši pagatavot, izmantojot lēno plīti.

Sastāvdaļas kastrolim:

• 1 vidējs cukini,
• 2 olas,
• 1 vidējs tomāts
• skābais krējums,
• piens,
• nedaudz balto miltu
• sāls un garšvielas (pēc garšas).

Šī ēdiena pagatavošanas process ir detalizēti aprakstīts šajā videoklipā:

Kā saglabāt cukīni ziemai?

Jaunu augļu sasaldēšana

Saldēti cukini turpmākai lietošanai var kļūt lieliska alternatīva svaigi augļi V ziemas periods: No tiem var arī cept garšīgus, pagatavot kaviāru, sautēt vai pievienot zupai.

Pat pēc atkausēšanas šie dārzeņi saglabā savu labvēlīgās īpašības Un garšas īpašības. Bet kā tos pareizi iesaldēt?

Viss ir vairāk nekā vienkārši:

1. jaunie cukini rūpīgi jānomazgā un jānomizo,
2. sagriež kubiņos vai gredzenos,
3. ielikt tīrs iepakojums dārzeņu sasaldēšanai un ievieto saldētavā.

Ja auksta ziema jūs nolemjat tos pagatavot, viss, kas jums jādara, ir jāizņem no saldētavas un, pat neatkausējot, jāpievieno pareizais ēdiens vai apcep uz pannas.

Pildīto pusfabrikātu sasaldēšana

Līdzīgā veidā jūs varat sasaldēt pildītus cukīni turpmākai lietošanai. Lai to izdarītu, jums vienkārši nepieciešams:

1. pildiet jēlus, nomizotus cukīni ar malto gaļu vai dārzeņiem saskaņā ar kādu no iepriekš minētajām receptēm (vai jebkuru citu);
2. ievietojiet tos saldētavas maisiņā;
3. ielieciet saldētavā.

Kad pienāks viņu laiks, varat tos bez atkausēšanas likt uz cepešpannas un cept cepeškrāsnī.

Konservēšana

Cits abpusēji izdevīga Ir garšīgi pagatavot cukini ziemai - konservēšana. Salāti, lečo, sautējums, adžika vai uzkoda, kas dārzeņu sezonā rūpīgi pagatavoti ar savām rokām, kļūs par Jaungada vai svētku galds un patīkama atmiņa par aizvadīto vasaru.

Interesanta un ļoti vienkārša recepte ziemas uzkodas no cukini un baklažāniem jūs atradīsiet šajā videoklipā:

Dārzeņi ir neticami veselīgi ikvienam cilvēkam. Lielākais daudzums noderīgas vielas var iegūt t.s sezonas dārzeņi un augļi, tas ir, tie, kas aug jūsu valstī, pilsētā un jūsu mājās. Cukini ir viens no šiem dārzeņiem. Bet kādas garšīgas lietas var pagatavot no cukini? Receptes dažādi ēdieni, kas var uzvarēt pat visstingrākos kritiķus, liela summa. Pagatavosim dažus no tiem kopā.

Cukini ir īsts atradums vīriešiem, sievietēm un bērniem, kuri vēlas ēst pareizi, zaudēt svaru un būt veseliem. Lai uzskaitītu visas cukini priekšrocības, jums būs jāpavada daudz laika. Tāpēc mēs izcelsim galvenos:

• To var pagatavot Dažādi ceļi: cept, cept, marinēt.
• Šajā dārzeņā ir tik maz kaloriju, ka dienā var apēst 1 kg cukini.
• Neskatoties uz vieglumu, cukini satur kāliju, fosforu un kalciju.
• Un pateicoties cukini var dabūt pietiekamā daudzumāšķiedra.
• Kabačiem ir patīkama un neuzbāzīga garša, tas labi sader ar citām sastāvdaļām.
• Šis dārzenis var būt gan pamatēdiens, gan sānu ēdiens.
• Un, lai pagatavotu gardu cukini ēdienu, jums būs jāpavada ne vairāk kā 30 minūtes.

Kā redzat, cukini ir pelnījuši būt uz jūsu galda. Ja kāda iemesla dēļ iepriekš atteicāties ēst šo dārzeņu, mēs iesakām izmēģināt cukīni pagatavot vairākos veidos.

Vienkārši cukini nav tik izteiktas garšas kā, piemēram, kāpostiem. Papildini to ar garšvielām un citiem dārzeņiem, iegūsi grandiozu ēdienu. Starp citu, daži fani jēls ēdiens Viņi nevar iedomāties savu dzīvi bez cukini. Mēs, protams, nespiežam ēst šo dārzeņu neapstrādātu, bet, ja vēlaties, varat izmēģināt visu.

Receptes

No šī brīnišķīgā un mega veselīgā dārzeņa ir modē gatavot dažādus un vienmērīgus neparasti ēdieni. Dažkārt, lai pārbaudītu šefpavāra prasmes, viņam tiek dots uzdevums pagatavot greznu desertu no cukini. To izdarīt nav tik vienkārši, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Bet tas nozīmē tikai to, ka cukini ir jūsu uzmanības vērti.

Uzkodu kūka “Barojoša”

Sastāvdaļas:

• Cukini – 2 gab.
• Olas - 2
• Majonēze
• Gatavi tomāti - 2 gab.
• Milti - pāris ēd.k.
• Eļļa
• Ķiploki
• Paprika
• Sāls, zaļumi

Kā gatavot:

1. Cukīni sarīvē uz smalkās rīves.
2. Cukini pievieno viegli sakultas olas.
3. Pareizi samaisiet maisījumu, pievienojiet sāli un pievienojiet nedaudz piparus.
4. Tagad ir pienācis laiks sabiezināt cukini maisījumu ar miltiem. Nepārspīlējiet, mīklai nevajadzētu būt cietai.
5. Cepiet cukini pankūkas, tās nedrīkst būt ļoti plānas un mežģīņu.
6. Lai pārklātu pankūkas, sagatavo mērci. sasmalcina, sajauc ar majonēzi vai skābo krējumu, papriku un sasmalcinātus garšaugus.
7. Tagad mēs sākam veidoties cukini kūka. Katru pankūku iesmērē ar mērci, virsū liek tomātus un rīvētu sieru.
8. Kūkā būs tik daudz kārtu, cik izcepāt pankūkas.
9. Pēc tam kūku uz piecām minūtēm ielieciet cepeškrāsnī, lai siers izkūst un tādējādi apvienotu visas kūkas.
10. Šo ēdienu vajadzētu ēst siltu.

Kastrolis

Sastāvdaļas:

• Jaunie cukini - 1 kg.
• Olas - 5 gab.
• Dilles
• Eļļa

1. Lai pagatavotu šo vienkāršo, bet pārsteidzoši gardo ēdienu, jums nav daudz jādara. Tātad, sagrieziet cukīni gredzenos.
2. Katru gabalu viegli apcep eļļā no abām pusēm.
3. Sakuļ olas līdz gludai.
4. Ielieciet dārzeņus veidnē un ielejiet olas. Cep 35 minūtes.
5. Gatavo ēdienu pārkaisa ar dillēm un izbaudi.

Ruļļi

Sastāvdaļas:

• Mazie cukini – 2-3 gab.
• Gatavi tomāti - 2 gab.
• Cietais siers - 250 gr.
• Sarkanie paprika - 1 gab.
• Ķiploki
• Skābais krējums
• Garšvielas, garšaugi

Kā gatavot:

1. Katru cukīni sagriež gareniski. Jums vajadzētu beigties ar gariem ierakstiem.
2. Pārkaisa ar sāli un pipariem un atstāj uz 10 minūtēm.
3. Ieslēgts neliels daudzums katru cukini gabalu apcep ar eļļu.
4. Sarīvē ķiploku un sieru smalkā rīve. Pievieno saldo krējumu un sajauc ar ķiploku un sieru.
5. Katru cukini lapu iesmērē ar mērci un uz vienas malas liek tomāta gabaliņu un piparu.
6. Sagriežam ruļļus, lai tie neizjuktu, izmantojot iesmus un zobu bakstāmos.
7. Rullīšus liek uz šķīvja ar salātiem un zaļumiem. Ar mērci var viegli pārliet tīteņus.

Pildīti ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• Kabači - 1 kg.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Sīpols - 2 gab.
• Vārīti rīsi - 200 gr.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Sausiņi, garšaugi, sāls
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.

Kā gatavot:

1. Ņem garos cukini un sagriež tos 5-6 cm gabaliņos.
2. Izmantojot tējkaroti (šim nolūkam varat izmantot nelielu nazi), izņemiet mīkstumu. Jums vajadzētu iegūt nelielu glāzi cukini, tas ir, jums nav jāizņem visa serde no cukini.
3. Apgrieziet katru krūzīti otrādi un apcepiet uz lēnas uguns, pēc tam apgrieziet cukīni un pievienojiet sāli.
4. Vāra sēnes un rīsus. Pēc tam sasmalciniet sēnes. Sīpolu apcep eļļā un sajauc visas šīs trīs sastāvdaļas.
5. Katru cukīni pilda ar malto gaļu, liek cepamtraukā, pievieno vienu karoti saldā krējuma un pārkaisa ar rīvmaizi.
6. Pārklājiet pannu ar foliju un cepiet 10 minūtes.
7. Sajauc saldo krējumu un makaronus un pēc 10 minūtēm cukini izņem no cepeškrāsns un pievieno pa vienai karotei katrai krūzītei. Pēc tam cep vēl 10 minūtes.
8. Ja vēlaties, varat pasniegt ēdienu ar sieru un zaļumiem.

Ar biezpienu

Sastāvdaļas:

• Skābais krējums - 200 gr.
• Jaunie cukini – 5 gab.
• Olas - 3 gab.
• Apstādījumi
• Biezpiens - 400 gr.
• Garšvielas
• Cietais siers - 200 gr.
• Eļļa

Kā gatavot:

1. Katru cukīni sagriež gareniski divās daļās.
2. Ar karoti izvelciet mīkstumu, pēc tam katru laivu apcepiet eļļā.
3. Tālāk ievietojiet tos cepšanas traukā.
4. Pildījumam izmantosim biezpienu. Mēs to noslaukām, izmantojot smalku sietu.
5. Biezpienam, zaļumiem un sakultām olām pievieno skābo krējumu. Var pievienot sāli un piparus.
6. Piepildi laiviņas ar pildījumu, pārkaisa ar rīvētu cieto sieru, cep 25 minūtes.

Krēmzupa

Sastāvdaļas:

• Cukini – 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Dārzeņu buljons – 0,5 l.
• Vārīts - 1 glāze
• Ķiploki
• Tomāti - 1 gab.
• Burkāns
• Apstādījumi

Kā pagatavot biezeņu zupu:

1. Vāra no sīpoliem un burkāniem dārzeņu buljons.
2. No cukini noņem mizu, izņem visas sēklas, mīkstumu sagriež kubiņos.
3. Dārzeņu buljonā liek cukīni kubiņus. Vāra dārzeņus 20 minūtes.
4. Sasmalciniet nelielu sīpolu un pievienojiet cukini.
5. Tālāk zupai pievieno sasmalcinātus ķiplokus.
6. Šķidrumu no zupas ielej atsevišķā šķīvī, tas var būt noderīgi, ja zupa ir pārāk bieza.
7. Biezo zupas daļu samaļ līdz konsistencei.
8. Atšķaida, līdz iegūta vēlamā biezzupas konsistence.
9. Šo zupu vajadzētu pasniegt ar tomātu šķēli un zaļumiem.

Sautējuma recepte

Sastāvdaļas:

• Cukini – 3 gab.
• Burkāni - 3 gab.
• Kanēlis - 1 tējk.
• Sīpols - 2 gab.
• Vistas gaļa - 500 gr.
• Selerijas kāti – 3 gab.
• Tomātu sula - 0,5 l.
• Apstādījumi
• Kardamons - 1 tējk.
• Eļļa
• Garšvielas

Kā gatavot:

1. Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos.
2. Visi pārējie dārzeņi: selerijas, burkāni, sīpoli un cukini jāsagriež tādos pašos gabalos kā vistas gaļa.
3. Uzkarsētā pannā apcep sīpolu, pēc pāris minūtēm pievieno tam vistas gaļu.
4. Pastāvīgi maisot gaļu, tā ir jāsagatavo.
5. Pēc tam, kad vistas gaļa ir pagatavota, pievienojiet pannā burkānus, seleriju un cukini. Visu kopā vāra uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes.
6. Tikai pēc tam jūs varat sālīt trauku un pievienot garšvielas.
7. Sautējumu pārlej ar tomātu pastu un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.

Kotletes recepte

Sastāvdaļas:

• Kabači - 0,5 kg.
• Siera siers - 100 gr.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 2 ēd.k.
• Eļļa

Kā gatavot:

1. Nomizojiet cukīni un atdaliet mīkstumu. Mēs to sarīvējam.
2. Pievieno sāli, piparus un atstāj uz 15 minūtēm. Šis laiks ir nepieciešams, lai no cukini notecētu liekais šķidrums. Vienkārši izlejiet to.
3. Izspiestajam cukini mīkstumam pievieno olu, miltus un sakapātus.
4. Veido kotletes un apcep eļļā.
5. Pasniedz ar skābo krējumu un diļļu mērci.

Mafini

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 300 g.
• Sviests - 100 gr.
• Cukini – 1 gab.
• Olas - 3 gab.
• Cepamais pulveris - 0,5 paciņas.
• Milti – 1 ēd.k.
• Dilles

1. Uz lēnas uguns izkausē sviestu. Sajauc biezpienu un olas.
2. IN atsevišķi ēdieni Sajauc vienu ēdamkaroti cepamā pulvera un miltus.
3. Cukini sarīvē un sajauc ar biezpienu.
4. Tad pievieno miltus, kārto pannās un cep kā parastos smalkmaizītes.

Mēs domājam, ka esat pārliecināts, ka cukini pamatoti ir viens no populārākajiem dārzeņiem visā pasaulē. Gatavojiet ar prieku un neaizmirstiet par eksperimentiem.

Sveiki, dārgie lasītāji. Cukini sezona ir klāt. Es nezinu par kādu, bet man ļoti patīk šis skaistais, lētais un, ja pareizi sagatavots, garšīgs dārzenis. Mūsu kolekcijā jau ir daudz recepšu, kuras esam sagatavojuši un, protams, dalījāmies ar jums. Šodien nolēmu izvēlēties savas mīļākās cukini receptes un parādīt, ko var pagatavot no cukini. Receptēm būs pievienotas fotogrāfijas, ja nē, tad saite uz soli pa solim apraksts Foto būs zem receptes. Ja radīsies kādi jautājumi, būs arī videoreceptes.

Raksta saturs:
Ko var pagatavot no cukini?

Ziemas preparāti no cukini

Ko var pagatavot no cukini?

• Kabači - 1,5 kg.
• Sīpoli - 2 gab (250 gr.)
• Burkāni - 3 gab (250 gr.)
• Sāls - 1 tējkarote
• Augu eļļa dārzeņu cepšanai
• Melns malti pipari garša
• Zaļumi gatavā ēdiena dekorēšanai

Sagatavošana:
1. Dārzeņu gatavošana. Sīpolus un burkānus notīram, cukīni nomazgājam un nogriežam astes.
2. Sasmalciniet sīpolu. Trīs burkāni uz vidējas rīves. Ja vēlaties, varat to sagriezt kubiņos skaists skats gatavs sautējums.
3. Sagrieziet cukīni šķēlēs.
4. Sīpolus un burkānus apcep augu eļļā, līdz sīpoli ir caurspīdīgi.
5. Cepamajā pannā pievieno sakapātus cukīni un pievieno apceptos dārzeņus. Sāls.
6. Vāra uz vidējas uguns apmēram 25-30 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pirms vārīšanas piparus pēc garšas. Pasniedz pārkaisītu ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un dillēm.
Var pasniegt gan karstu, gan atdzesētu.

Sastāvdaļas mīklai:

• Cukini - 700 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Milti - 6 ēd.k. karotes
• Sāls - 1 tējkarote
• Soda - 1 tējkarote
• Etiķis 9% sodas dzēšanai

Augu eļļa cepšanai cukini pankūkas

Sastāvdaļas kūku eļļošanai:

• Majonēze - 4 - 5 ēd.k. karotes
• Dilles pēc garšas
• Ķiploki - 2-3 daiviņas

Tomāti - 2 gab.

Cukini pankūku kūkas gatavošana:

Mans cukini ir jauns, bet, ja jums ir lieli cukini, varat izņemt sēklas un nomizot ādu. Garšīgākā cukini kūka sanāk no jauniem dārzeņiem.

1. Es nomazgāju cukīni un nosusina papīra dvieli. Cukīni sarīvē uz vidējas rīves (var izmantot rupjo). Pievieno sāli un atstāj uz 5-10 minūtēm, lai cukini izdala sulu.

3. Cukini iecilāju 3 olas, pa daļām pievienoju miltus un visu samaisu kopā.

4. Tagad mums ir nepieciešams dzēst soda ar etiķi un pievienot to cukini pankūku mīklai. Pamazām pievienoju miltus. Man vajadzēja 6 ēd.k. karotes

5. Kārtīgi samaisījusi mīklu, dodos pie plīts cept pankūkas.

6. Cepamajā pannā ieleju augu eļļu. Ar karoti izvelku mīklu un sadalu pa apli. Pankūkas apcepu no abām pusēm 2-3 minūtes no katras puses.

7. Katru pankūku lieku uz atsevišķa šķīvja uz papīra dvieļa un ļauju atdzist. Nolieku uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko augu eļļu.

Pagatavo mērci pankūku eļļošanai

Jūs varat izmantot skābo krējumu, majonēzi vai samaisīt majonēzi un skābo krējumu vienādās proporcijās. Majonēzi var pagatavot pats vai iegādāties veikalā.

Es izmantoju majonēzi. Es iespiedu tajā dažas ķiploka daiviņas un pievienoju sasmalcinātas dilles. Jūs varat pievienot jebkurus zaļumus, kas jums patīk.

Mērcei pievieno sāli un piparus pēc garšas, visu samaisa.

Cukini kūkas salikšana no pankūkām

Starp slāņiem es izkārtošu griezumu šķēlēs svaigs tomāts. Var cept sīpolus un burkānus.

1. Pankūku lieku uz šķīvja, iesmērēju ar sagatavoto mērci un izklāju tomātu šķēles, virsū lieku otru pankūku un iesmērēju ar to pašu mērci un izklāju tomātus.

2. Tādā veidā mēs savācam visu kūku.

3. Cukini pankūku kūku vari izrotāt pēc savas gaumes un vēlmes. Dekorēju ar pētersīļiem un tomātu.

Labāk ļaut kūkai izmirkt, ieliekot to ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm.

Sastāvdaļas kastrolim:

• 2 vidēji cukini
• 3 olas
• 150 grami miltu
• tomāts
• sāls pēc garšas
• pāris ķiploka daiviņas (pēc izvēles, es nepievienoju)
• augu eļļa veidnes ieeļļošanai

1. Vispirms jums ir nepieciešams mazgāt cukini. Nosusina ar papīra dvieli un sarīvē uz rupjās rīves.

2. Sarīvēto cukīni sāli un pievieno olas. Pievienojiet sāli pēc garšas. Visu samaisa.

4. Sagatavo formu. Nosedziet apakšējo daļu ar pergamentu un ieziediet malas ar augu eļļu.

5. Cukini maisījumu liek cepamtraukā. Masu nepieciešams izlīdzināt.

6. Nomazgājiet tomātu, nosusiniet to ar papīra dvieli un ar asu nazi sagrieziet apļos.

7. Trīs cietie sieri uz rupjās rīves. Tagad uz cukini kastroļa liek tomātu šķēles un pa virsu apkaisa rīvētu cieto sieru. .

8. Liek kastroli līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī. Cepta man cukini kastrolis apmēram 45 minūtes.

9. Gatavo kastroli liek uz šķīvja un ļauj atdzist. Sacepums ir ļoti garšīgs silts, bet var ēst arī auksts.

Bērni parasti nevēlas ēst cukini. Cukini ir veselīgs dārzenis, un to ir patīkami ēst kā kastroli.

Nu, varat papildināt cukini kastroli ar kečupu, majonēzi vai skābo krējumu, ja ēdienā nav pietiekami daudz pikantuma.

• 1 vidēja izmēra cukini
• 1 ola
• 0,5 tējkarotes sodas, dzēst ar etiķi
• 3 ēd.k. mazas kaudzēm karotes miltu

Recepte

1. Nomazgājiet cukīni tekošs ūdens, noslaukiet ar papīra dvieli un sarīvējiet uz rupjās rīves.

2. Sarīvētajam cukini pievieno šķipsniņu sāls un vienu olu. Mums vajag arī pusi tējkarotes sodas dzēšanai neliels daudzums etiķis.

4. Uzliek uz uguns pannu, nedaudz uzlej dārzeņu eļļa. Kad panna ir karsta, ar karoti izklājiet mūsu cukini pankūkas, precīzāk, nevis pankūkas, bet cukini maisījumu uz pankūkām. Cepiet uz lēnas uguns, lai tie nepiedeg no augšas un ir neapstrādāti no iekšpuses. Sodas dēļ mūsu pankūkas izrādās pūkainas.

5. Cepiet cukini pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Jūs varat pasniegt cukīni pankūkas ar skābo krējumu vai majonēzi.

Recepte ar soli pa solim fotogrāfijas varat redzēt vai vienkārši noskatīties video recepti.

Cepeškrāsnī ar vistas maltu pildīti cukini

• Cukini - 4 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Vistas fileja - 2 gab.
• Sausiņi - 100 gr.
• Sāls - puse tējkarotes
• Malti melnie pipari pēc garšas

Recepte:

1. Sagatavo cukīni. Nomazgājiet, sagrieziet gareniski divās daļās un izgrieziet vidu.

2. Gaļas mašīnā samaļ fileju, cukini sēklas (visas, kas bija izgrieztas), sīpolus un krekerus.

3. Maltajai gaļai pievieno sāli un piparus un labi samaisa.

4. Ievietojiet malto gaļu mūsu kaudzēm sagrieztās cukini laiviņās un nospiediet uz leju.

5. Ieeļļojiet cepešpannu un novietojiet laivas. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200°C uz 30 minūtēm. Pārbaudiet maltās gaļas gatavību.

6. Vislabāk pasniegt ar krējumu vai krējuma mērci.

Lai cukini būtu vēl garšīgāki, virsu var sarīvēt cietais siers.

Var uzzināt, kur sadalījām pārējo malto gaļu un apskatīt sīkāku aprakstu.

1. Vidēji cukini - 1 kg;
2. Svaigi šampinjoni - 0,15 - 0,2 kg;
3. Burkāni - 0,15 kg;
4. Sīpoli - 0,1 kg;
5. Sāls;
6. Augu eļļa
7. Ķiploki – 3 - 4 zobi;
8. Skābais krējums 25% 150-200 gr.:
9. Holandes siers - 0,1 kg..

Soli pa solim gatavošanas recepte

1. Cukini labi jānomazgā auksts ūdens. Jūs varat griezt cukīni gareniski vai šķērsām. Izgrieziet cukini vidu.
2. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu. Sagatavoto cukini sāli un novieto uz cepešpannas.
3. Šampinjonus labi nomazgā. Sagrieziet tos mazos kubiņos.
4. Notīriet un sagrieziet sīpols mazi kubi.
5. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
6. Ķiplokus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.
7. Sajauc šampinjonus, sīpolus, burkānus, ķiplokus un skābo krējumu, lai pagatavotu mērci.
8. Piepildiet saskaņā ar 1. punktu sagatavotās cukini laiviņas un krūzes ar mērci, kas sagatavota saskaņā ar 7. punktu.
9. Berzēt Holandes siers uz rupjās rīves.
10. Laivas un cukini krūzes pārkaisa ar sieru, kas sarīvēts saskaņā ar 9. punktu.
11. Cep veģetāros cukini “laivu krūzes” cepeškrāsnī vismaz 40-50 minūtes. Cepeškrāsnī iestatiet temperatūru uz 180 grādiem pēc Celsija.

Jūs varat redzēt soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.

Cukini rullīši ar vistu un sieru cepeškrāsnī

Mums būs nepieciešams:

• 2 vidēji cukini
• 2 gab. vistas fileja
• 100 grami cietā siera
• olīveļļa (var aizstāt ar augu eļļu)
• malti melnie pipari

1. Nomazgājiet un sagrieziet cukīni aptuveni 0,5 cm lielās strēmelītēs.

2. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200°C, uz 7-8 minūtēm, pēc iesmērēšanas ar augu eļļu. Pēc tam cukini kļūs nedaudz mīkstāki.

3. Vistas krūtiņa sagriež plānās gareniskās sloksnēs. Pēc tam tos nedaudz saputojam, sāli un piparus. Tāpat, ja vēlas, vistas fileju var ieziest ar ķiplokiem, kas iepriekš izlaisti caur presi.

4. Izņem cukīni un liek uz šķīvja, ļauj atdzist.

5. Uzliek cukini strēmeles virtuves dēlis. Virsū liek vistas filejas strēmelītes. Šajā posmā fileju var pārklāt ar mērci vai kečupu un majonēzi.

6. Trīs cietie sieri un pārkaisa fileju. Jo dāsnāk cukīni rullīši ar vistu tiks pārkaisīti ar cieto sieru, jo garšīgāki un mīkstāki tie būs.

7. Satiniet ruļļus un uzvelciet tos uz iesmiem.

8. Liek cepeškrāsnī. Cep ruļļus 25-30 minūtes. 180-200 grādu temperatūrā. Tad izņemam cukini rullīšus un ļaujam atdzist.

Šo ēdienu var ēst siltu vai aukstu.

Recepte ar vairāk Detalizēts apraksts var redzēt

Mīkla:

• Cukini (mizoti) - 600 gr.
• Skābais krējums - 60 gr.
• Kviešu milti - 100 gr.
• Vistas olas - 3 gab.
• Sāls - pēc garšas
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Svaigi pētersīļi - ķekars

Pildījums:

• Biezpiena siers - 400 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Zaļumi (pētersīļi vai dilles) - 15 gr.
• Sāls - pēc garšas

Papildus:

• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Recepte:

1. Cukīni nomazgā, plānā kārtā nogriež mizu. Lai pagatavotu rullīti, nepieciešami 600 g. tādi nomizoti cukini. Sarīvē tos uz rupjās rīves un pievieno sāli.

2. Sarīvētos dārzeņus sajauc ar sāli, atstāj uz 10-15 minūtēm, lai tie izdala sulu. Izspiediet iegūto sulu, kas jums nebūs vajadzīga.

3. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Skvoša mīkstumam pievieno dzeltenumus, skābo krējumu, sāli un piparus pēc garšas. Sajauc masu. Pievienojiet miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri.

4. Rūpīgi samaisiet mīklu, līdz pazūd miltu kunkuļi.

5. Saputo atdzesētos baltumus, līdz veidojas stabilas putas. Dārzeņu maisījumam pievieno dažas ēdamkarotes saputotu olu baltumu.

6. Ar karoti uzmanīgi samaisiet mīklu no augšas uz leju, atkal pievienojiet dažas ēdamkarotes proteīna masas un samaisiet. Mēs to darām, līdz ir pagājuši saputotie baltumi.

7. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu laba kvalitāte, ieeļļojiet to ar augu eļļu (ja neiesmērēsiet, būs grūti atdalīt mīklu no pergamenta). Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet ar papīra dvieli un novietojiet lapas uz pergamenta.

8. Ar karoti uzmanīgi uzlieciet mīklu uz cepešpannas, lai neizjauktu zaļo rakstu. Izlīdziniet mīklu tā, lai tā būtu vienāda biezuma visā pannā.

9. Mīklu cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170-180 grādiem, apmēram 15-20 minūtes. Svarīgi, lai garoza neizžūtu!

10. Pārlieciet mīklu ar pergamentu uz dvieļa un ļaujiet tai atdzist.

11. Sagatavo pildījumu. Sajauc bļodā biezpiens, sasmalcināti ķiploki, sasmalcināti zaļumi, sāls pēc garšas. Izmantojot blenderi, kārtīgi samaļ pildījumu. Rezultātā jābūt smaržīgai un viendabīgai masai.

12. Uzmanīgi noņemiet pergamentu no mīklas, lai zaļais raksts nepazustu. Vienmērīgi izklājiet pildījumu virs garozas.

13. Pildījumu sarullē rullī. Nosedziet rullīti pārtikas plēve, ielieciet to ledusskapī uz vairākām stundām. Rullītis gatavs.

• 2 mazi cukini
• 100 grami mīkstā siera (es izmantoju Buko sieru)
• 2 ķiploka daiviņas
• 10 grami dilles
• sāls un pipari pēc garšas
• 2 ēdamkarotes miltu un augu eļļas (cukini cepšanai)

Sagatavošana:

1. Cukini jānomazgā un jāsagriež šķēlēs. Katra plāksne ir aptuveni 3-5 mm.

2. Sāliet cukīni. Iemērciet miltos un apcepiet no abām pusēm līdz gatavībai.

3. Novietojiet uz papīra dvieļa, lai noņemtu atlikušo augu eļļu. Ļaujiet tai atdzist.

4. Sagatavo pildījumu. Sajauc mīkstais siers(var izmantot kausēto sieru) ar ķiplokiem, izlaistiem caur presi, sāli un pipariem. Un arī, smalki sagrieztas dilles.

5. Pildījumu var smērēt divos veidos. Izklājiet pildījumu pa visu cukini virsmu vai novietojiet to uz malas.

6. Uz malas lieku apmēram 1 tējkaroti pildījuma un sarullēju cukini rullīti.

7. Centrā varat ievietot tomāta šķēli. Dekorē pēc vēlēšanās.

Jūs varat redzēt vēl 2 rullīšu receptes un 10 pildījuma iespējas

Ko jūs varat sagatavot ziemai no cukini?

Kabači - 750 gr.
Burkāni - 200 gr.
Sāls - 0,5 ēd.k.
Cukurs - 2 ēd.k. (bez slaida)
augu eļļa - 60 ml.
Korejiešu burkānu garšvielas - 1-2 ēdamk.
Galda etiķis 9% - 40 ml.

Recepte:

Kabačiem jābūt maziem, ar plānu mizu un blīvu centru, bet burkāniem jābūt svaigiem un sulīgiem. Ja joprojām nevarat tos atrast, nomizojiet cukini un noņemiet vaļīgo serdi ar sēklām. Šajā gadījumā jums vajag 750 g sagatavotu cukini. Man šis pagatavojums garšo pikantāk, tāpēc izmantoju karsto garšvielu.

1. Nomazgājiet cukīni, noņemiet kātiņus un ziedkopas.

2. Rūpīgi notīriet un nomazgājiet burkānus.

3. Sagatavoto cukini sarīvē dziļā bļodā, izmantojot speciālu korejiešu salātiem paredzētu rīvi.

4. Cukini sarīvē kopā ar mizu, jo tiek izmantoti mazi augļi. Izrādās, ka ir garas dārzeņu nūdeles.

5. Pēc tam tādā pašā veidā sarīvē burkānus ar cukini.

6. Sarīvētajiem dārzeņiem pievieno pārējās sastāvdaļas.

7. Salātus labi samaisa, lai garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas un marināde piesātinātu visus dārzeņus.

8. Pārklājiet bļodu ar dvieli vai plēvi, atstājiet ledusskapī apmēram 3 stundas un ļaujiet dārzeņiem izdalīt sulu. Tā kā tiek izmantoti sulīgi dārzeņi, tiek iegūts daudz sulas.

9. Sagatavojiet burkas un sterilizējiet tās. Šim sastāvdaļu daudzumam nepieciešamas divas puslitra burkas. Sarīvētos dārzeņus cieši saliek burkās un piepilda ar iegūto sulu.

10. Salātu burciņas pārklāj ar vākiem, kas izvārījušies ūdenī.

11. Plašā katliņā dibenu izklāj ar dvieli, tad liek burkas ar preparātu. Ielejiet aukstu ūdeni līdz burku pakaramajiem un novietojiet pannu uz uguns. Es sterilizēju salātus 20 minūtes pēc ūdens vārīšanās.

12. Uzmanīgi izņemiet burkas no ūdens un sarullējiet.

13. Sūtīt uz pirti, līdz tā pilnībā atdziest.

14. Pēc atdzesēšanas pārnes uz pagrabu uzglabāšanai.

Konservētu cukīni recepte

Mums būs nepieciešams:

• cukini (es nenorādu daudzumu, piepildiet to ar sālījumu)
• pētersīļi,
• ķiploki,
• Lauru lapa,
• smaržīgie pipari.

Sālījums:

• 1 litrs ūdens,
• 2 ēd.k. kaudzēm karotes sāls,
• 200 grami cukura,
• 180 grami etiķa,
• 100 grami augu eļļas.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet cukīni un pētersīļus, nomizojiet ķiplokus, sagatavojiet lauru lapu un piparu graudus.

2. Litra burkas apakšā: 2 lauru lapas, 2 piparu graudi, 2 gabaliņos sagrieztas ķiploka daiviņas, sauja sasmalcinātu pētersīļu.

3. Pēc tam cukīni sagriež kubiņos.

4. Ievietojiet kubiņos sagrieztu cukīni litru burka, līdz pusei, tad pievieno vēl vienu sauju pētersīļu, un pievieno vēl cukini, līdz burka ir pilna. Un tā mēs piepildām visas burkas.

6. Cukini pilda burkās ar sālījumu.

7. Vajag arī uzvārīt vākus un pārklāt burkas ar cukini ar steriliem vākiem un likt iekšā sterilizēt liels kastrolis, pannas apakšā vēlams uzklāt dvieli. Sterilizējiet 10-15 minūtes.

8. Sarullē cukīni un atstāj atdzist.

Jūs varat redzēt recepti ar soli pa solim fotoattēliem vai vienkārši noskatīties video recepti.

Kā pagatavot salātus ziemai Sievasmātes mēle

Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešami šādi produkti.

• Kabači - 3 kg.
• Ķiploki - 2-3 galviņas
• Karstie pipari- 1 dators.
• Saldie pipari - 5 gab.
• Tomātu mērce - 500 ml.
• Cukurs - 120 gr.
• ūdens - 250 ml.
• saulespuķu eļļa - 240 ml.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Melnie piparu graudi - 5-7 gab.
• Krustnagliņas – 3-4 gab.

1. Cukini sagriež kubiņos vai kubiņos kopā ar mizu.

2. Šķēle paprikas kubi. Asos piparus sagriež nelielos kubiņos, to labāk darīt ar cimdiem, jo... Pēc šīs operācijas rokas var apdegt, īpaši, ja ir brūces vai skrāpējumi.

3. Ķiplokus nomizo, nomazgā un sasmalcina.

4. Ievietojiet sasmalcinātus dārzeņus dziļā katliņā.

5. Pievienojiet saulespuķu eļļu un ūdeni.

7. Pēc tam pievieno sāli, cukuru, melnos piparus un krustnagliņas.

8. Beigās pievieno sakapātus ķiplokus.

9. Sajauc dārzeņus un liek pannu uz plīts. Ieslēdziet vidēju siltumu un slēgts vāks uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un sautējiet dārzeņus 30 minūtes. Maisījums jāmaisa, lai tas nepiedeg. Dārzeņi salātos nebūs pārcepti, bet saglabās gabalu viengabalainību.

10. Publicēšana gatavi salāti sterilizētās burkās, vienmērīgi sadalot gan biezo masu, gan iegūto mērci.

11. Nosedziet ar vārītiem vākiem un, izmantojot īpašu atslēgu, satiniet burkas.

12. Apgrieziet burkas otrādi un pārklājiet ar segu uz dienu.

13. Burkas pārnesu uz pagrabu uzglabāšanai vai vienkārši uzglabāju istabas temperatūrā.

Pašmāju recepte skvoša kaviāra pagatavošanai ar majonēzi

• 6 kg cukini
• 1 kg sīpolu
• 100 grami augu eļļas
• 350 grami cukura
• 2 ēd.k. karotes sāls
• 2 ēd.k. karotes 9% etiķa
• 500 g 67% majonēzes
• 500 g tomātu pastas

1. Ņem 6 kilogramus cukini, ja tie ir jauni cukini, tad tie ir jānomazgā un jāsagriež, un, ja cukini ir lieli un tiem ir lielas sēklas, tad tie ir jānomizo un jāizņem vidus (sēklas). Cukini jāsasmalcina gaļas mašīnā.

2. Ņem sīpolu, nomizo, sasmalcina gaļas mašīnā, viegli apcep augu eļļā.

3. Pannā ber cukini un apceptos sīpolus.

4. Sīpoliem un cukini pievieno cukuru, sāli, majonēzi. Visu labi samaisa. Ļaujiet tai ievilkties 3-4 stundas.

5. Pēc tam pievienojiet ikriem etiķi, tomātu pastas, labi samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 3-4 stundas.

6. Ievietojiet kaviāru sterilās burkās un aizveriet ar steriliem vākiem.

7. Izrādās 10 stāvi litru burkas. Kaviārs izrādās ļoti, ļoti garšīgs.

Recepte ar soli pa solim fotoattēliem un detalizētu aprakstu ir redzama.

13 tika prezentēti jūsu uzmanībai soli pa solim receptes ar fotogrāfiju. Tagad jūs varat viegli izlemt, kādu gardu ēdienu varat pagatavot no cukini. Un gan pagaidām, gan ziemai.

Labu apetīti un labu sagatavošanos!

Cukini ir daudzu cilvēku iecienītākais dārzenis. Jūs varat pagatavot tos daudz un būt sātīgiem un apmierinātiem. Augļus organisms viegli sagremo, tāpēc tie ir noderīgi organisma attīrīšanai.

Gados vecākiem cilvēkiem un ikvienam, kas sēž pie datora, ir jāuzmanās no tīklenes distrofijas, slimības, kas izraisa neatgriezenisku redzes zudumu. Šādos gadījumos luteīna lietošana, kas ir daudz cukini, palīdz novērst saasināšanos.

Receptes, kuras redzēsit rakstā, izmanto cilvēki no dažādas valstis miers. Cukini kā dārzenis ir populāri un nepretenciozi audzēšanai. Tas aug katrā vasarnīcā, iekšā

Cepti cukini ar sakultām olām

Uzziniet recepti tūlītēja gatavošana, kas jūs patīkami pārsteigs.

Produkti:

• 2 olas
• 120 g cukini
• 10 g kviešu miltu
• 20 g gī
• 50 g rūgušpiena
• ķekars pētersīļu, sāls

Receptes sagatavošana:

Nomizotus un sasmalcinātus cukīni sāli un apviļā miltos.

Apcep uz pannas uzkarsētā eļļā no abām pusēm.

Tad ielej sakultās olas un cep 5 - 8 minūtes. Atsevišķi pasniedz rūgušpienu un ķiplokus.

Vienkāršs cukini kastrolis

Šī recepte ir ātri un vienkārši pagatavojama brokastīs.

Produkti:

• 5 lieli cukini
• 3 sīpoli
• 11/2 glāzes pankūku miltu
• 3/4 tase kukurūzas eļļas
• 3 olas
• eļļa cepešpannas ietaukošanai, šķipsniņa zemes baltie pipari, sāls

Sagatavošana:

1. Nomizo un sarīvē cukīni.
2. Sasmalciniet sīpolus.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz vidējai temperatūrai.
4. Rūpīgi saspiediet cukīni un ievietojiet lielā bļodā.
5. Pievieno olas, miltus, ūdeni, eļļu un visu samaisa viendabīgā masā.
6. Pievienojiet sāli, piparus un vēlreiz samaisiet.
7. Cepešpannu ieziež ar margarīnu un liek uz tās maisījumu.
8. Cep 50 minūtes vai līdz gatavs.

Cukini pildīti ar malto gaļu un cepti cepeškrāsnī kopā ar dārzeņiem

Atklājiet maigo dārzeņu garšu ar gaļu un vasaras aromātus.

Produkti:

• 1 vidēja izmēra cukini
• 500 g maltās gaļas (liellopa gaļa, cūkgaļa, sīpoli, sāls, pipari)
• 2 sīpoli
• 2 burkāni
• 150 g skābā krējuma
• 100 g cieta asa siera
• sāls - pēc garšas

Receptes sagatavošana:

Nomizo cukīni, sagriež 3-4 cm platos apļos, izņem serdi,

tad liek apļus verdošā ūdenī uz apmēram trīs minūtēm, izņem un atdzesē auksts ūdens(ievērojiet secību).

Burkānus sarīvē un apcep uz pannas kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem.

Ietauko cepešpannu saulespuķu eļļa un novietojiet mūsu cukini apļus vertikāli. Pēc tam katra apļa vidū cieši ielieciet malto gaļu.

Pa virsu izdaliet apceptus burkānus un sīpolus. Visu iesmērē ar skābo krējumu un pārkaisa ar rīvētu sieru. Jūs varat apstāties šeit vai turpināt un pārklāt ar sagrieztu tomātu šķēli, kā fotoattēlā:

Virskārtai varat pievienot sagrieztus tomātus un olīvas - pēc saviem ieskatiem.

Pēdējais solis ir cepešpannas ievietošana cepeškrāsnī un cep, līdz tā ir gatava.

Recepte ir gatava, ēdiens ir jūsu priekšā - tas ir prieks ēst!

Cukini pankūkas - klasiska recepte

Izmantojot šo recepti, vienkāršas vasaras maltītes palīdzēs saglabāt ķermeni piesātinātu.

Mums būs nepieciešams:

• 1 kg cukini
• 3 ēd.k. karotes sviests
• 3 olas
• 0,5 glāzes cukura
• 2 glāzes miltu, cepamā soda uz naža gala

Pankūku gatavošana:

Sarīvē neapstrādātus cukini augļus.

Tad uzkarsē 3 ēdamkarotes sviesta un pārlej ar to cukini. Visu samaisa.

Visu sakuļ atdzesētajā cukini masā. jēlas olas, pievieno vēl sāli, cukuru - un vēlreiz visu sakuļ.

Un pēc tam pievienojiet miltus un soda. Visu saturu labi samaisa un vēlreiz saputo, līdz parādās burbuļi.

Cep pannā kā parastās pankūkas.

Klasiskā recepte - “cukini pankūkas” - ir gatava.

Gardas cukini kotletes ar ķiploku

Visticamāk, ka šī recepte jums patiks, nekā tā jūs pārsteigs.

Produkti:

• 3 - 4 jauni cukini
• 300-500 g mannas putraimi
• 1 ķiploka galva
• 1 sīpols
• 2 ēd.k. karotes augu eļļas
• 1 ēd.k. karote sāls

Receptes sagatavošana:

Nomizo cukīni un sagriež kubiņos. Nomizo ķiplokus un sīpolus. Sīpolu sagriež četrās daļās.

Tad mēs izlaižam sagatavotos dārzeņus: cukini, sīpolus un ķiplokus. No iegūtā maisījuma noteciniet šķidrumu un ievietojiet maisījumu bļodā.

Pievieno sāli un mannas putraimi lai izveidotu biezumu. Visu kārtīgi samaisa un ļauj nostāvēties 10 minūtes, lai graudaugi uzbriest.

Un pēdējais solis - veido kotletes, apcep uz pannas sakarsētā eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Pasniedz un ēd ar majonēzi vai kečupu.

Izrādījās garšīgs un veselīgs ēdiens.

Ar dārzeņiem pildīti cukini maigā mērcē

Jūs varat garšīgi pagatavot dārzeņus bez gaļas. Recepte ir vienkārša un ātri pagatavojama.

Mums būs nepieciešams:

• 1 kg cukini
• 300 g burkānu
• 300 g sīpolu
• 300 g tomātu
• 300 g kāpostu
• 200 g pētersīļu, malti pipari, sāls pēc garšas

Mērcei:

• 150 g burkāni
• 50 g selerijas saknes
• 100 g sīpolu
• 100 g tomātu pastas
• 100 g dilles
• 100 g buljona, lauru lapa, piparu graudi, krustnagliņas, etiķis, sāls pēc garšas

Receptes sagatavošana:

Gatavo pildījumu - burkānus, pētersīļus, sīpolu smalki sakapā, bez eļļas apcep pannā, pievieno tomātus, smalki sagrieztus kāpostus, samaisa, piparus un sāli.

Pagatavo mērci: smalki sagriež selerijas sakni, pievieno sakapātus sīpolus un burkānus un apcep uz pannas. Tad pievieno tomātu pastu, tad ielej etiķi, buljonu, lauru lapu, piparu graudus, krustnagliņas, sāli, apmaisa un vāra vēl 15 minūtes. Gatava mērce forši.

Nomizotos cukini sagriež biezos apļos, izgriež serdi, liek platā bļodā 1 rindā un piepilda ar pildījumu. Pārlej ar mērci un vāra 20 minūtes uz mazas uguns.

Pasniedziet gatavs ēdiens Var būt karsts vai auksts, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Jūsu priekšā ir garšīgs ēdiens. Labu apetīti!

Cepti cukini ar ķiploku - video recepte

Turklāt skatiet recepti ātrais ēdiens karstās vasaras dienās.

Mēģiniet dažādot maltītes ar dārzeņiem. Kabaču receptes ir Dieva dāvana mājsaimniecei un iespēja radīt vienkārši produkti garšīgs ēdiens.

Ja patīk ēst daudzveidīgi un veselīgs ēdiens, tad pievērsiet uzmanību cukīniju pamatēdieniem. Šis dārzenis ir daudzpusīgs: lieliski papildina zupas, salātus, gatavo lieliskas uzkodas un var būt pat vakariņu, cepšanas vai deserta pamatā. Īsāk sakot, cukini receptes ir ļoti daudz. Diemžēl jūs nevarat tos visus uzskaitīt vienā rakstā, tāpēc mēs piedāvājam jūsu uzmanībai interesantākos un vienkāršas iespējasšī dārzeņa sagatavošana.

ar gaļu

Šo recepti, iespējams, var saukt par žanra klasiku. Sautējiet cukīni ar gaļu un iegūsiet vienkāršu, veselīgu, vieglu un Gardas vakariņas vai vakariņas.

Vajadzēs vienu lielu cukini, puskilogramu cūkgaļas, vienu burkānu, vienu sīpolu, divus tomātus, zaļumus, garšvielas pēc garšas un augu eļļu cepšanai.

Tātad, sagatavosim otro Recepte - soli pa solim - jums pateiks, kā to izdarīt pareizi.

1. Sagatavojiet savu ēdienu. Nomazgājiet un nosusiniet gaļu, nomizojiet dārzeņus.

2. Gaļu sagriež mazos gabaliņos.

3. Tagad dariet dārzeņus. Sīpolu, cukīni un tomātu sagriež mazos kubiņos, bet burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

4. Ielejiet katlā nedaudz eļļas un ļaujiet tai uzkarst. Gaļu nedaudz apcep uz lielas uguns.

5. Pievienojiet sīpolus un burkānus. Vāra, līdz tie kļūst mīksti.

6. Ievietojiet tomātu katlā un vāriet uz lēnas uguns desmit minūtes.

7. Tagad ir pienācis laiks pievienot cukini. Garšojiet trauku ar sāli, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns trīsdesmit minūtes.

8. Pēc laika pievienojiet iecienītākās garšvielas, sasmalcinātus garšaugus un samaisiet.

Ja vēlaties, varat pasniegt ar skābo krējumu un ķiplokiem. Tas ir viss, tikai astoņi soļi un stunda sava laika garšīgas vakariņas. Starp citu, jūs varat pagatavot pamatēdienus no cukini un kartupeļiem. Recepte tā pati, tikai gaļas vietā būs kartupeļi.

Cukini ar sieru cepeškrāsnī

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums. Protams, vislabāk ir ņemt jaunus cukini (pietiek ar diviem vidējiem). Simts grami siera. Trīs vai četri tomāti, aptuveni tādā pašā diametrā kā cukini. Pāris karotes skābā krējuma vai majonēzes. Un arī garšaugi un ķiploki, svaigi vai sausi.

Nomazgājiet cukīni, nosusiniet un sagrieziet apmēram centimetru biezos gredzenos. Sagatavotos dārzeņus viegli apcep uz pannas eļļā vai atstājiet tos neapstrādātus, ja vērojat savu figūru vai dodat priekšroku vairāk veselīga ēšana. Ar asu nazi sagriež tomātus apmēram puscentimetra biezās šķēlēs. Sasmalciniet ķiplokus, zaļumus un sarīvējiet sieru uz rupjās rīves.

Tagad sāciet montēt šo trauku. Visērtāk to darīt uz cepešpannas, kas iepriekš ietaukota ar eļļu. Izklājiet cukini, apkaisa ar ķiploku, nedaudz sāli un apsmērē ar skābo krējumu vai majonēzi. Pārklāj ar tomātu šķēlītēm, pievieno zaļumus un sieru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Novietojiet cepešpannu ar trauku apmēram trīsdesmit minūtes.

Pēdējie ir labi, jo tie tiek pagatavoti vienkārši un ātri, lai jūs varētu būt savlaicīgi, kad ieradīsies negaidīti viesi. Pasniedziet šo uzkodu karstu vai aukstu, tā ir laba jebkurā formā.

Skvoša ikru vārīšana lēnajā plītī

Nav nekā vieglāk kā gatavot lēnajā plītī: sagrieziet ēdienu, iemetiet to bļodā, iestatiet programmu un izbaudiet gatavojamā ēdiena aromātus! Skvoša ikri tiek pagatavoti, izmantojot blenderi, taču tas nemazina procesu.

Tātad desmit porcijām jums būs nepieciešams:

• puskilograms cukini;
• viens sīpols;
• divi burkāni;
• viens saldais pipars;
• divas vai trīs ķiploka daiviņas;
• ķekars svaigu diļļu;
• pāris ēdamkarotes tomātu pastas;
• šķipsniņa cukura, sāls pēc garšas;
• četras ēdamkarotes augu eļļas.

Jums vairs nebūs jautājumu par to, kā pagatavot otros. Vienkārši izmantojiet mūsu recepti, sarullējiet to burkās un izbaudiet dārzeņu ikri visu ziemu.

Vispirms sagatavojiet ēdienu, lai procesa laikā par to nebūtu jāuztraucas. Cukini un papriku sagriež mazos kubiņos, burkānus smalki sarīvē, bet sīpolu, ķiploku un dilles sakapā.

Multivarkas katliņā ielej augu eļļu, pievieno sīpolus un burkānus. Pagatavojiet "Cepšanas" režīmā divdesmit minūtes. Bļodā pievienojiet cukini, papriku, cukuru, sāli un tomātu pastu. Gatavojiet tajā pašā režīmā tikpat ilgu laiku. Nomainiet programmu uz dzēšanas vienu stundu. Apmēram desmit minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet ķiplokus un dilles.

Ielieciet dārzeņus blenderī un sasmalciniet tos biezenī. Gatavos skvoša kaviārus var ēst uzreiz vai uzglabāt burkās ziemai.

Otrais cukini un kartupeļu ēdiens cepeškrāsnī

Cepti kartupeļi ar cukini ir garšīgs un vienkāršs ēdiens, kas var būt galvenais dārzeņu ēdiens vai garnīrs gaļai.

Lai pagatavotu trīs līdz piecas porcijas, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas.

• Apmēram puskilogramu cukini un kartupeļu.
• Viens paprika.
• Trīs ķiploka daiviņas.
• Viens sīpols.
• Pāris tomātu.
• Zaļumi pēc izvēles.
• Šķipsniņa melno piparu.
• Sāls pēc garšas.
• Olīveļļa vai saulespuķu eļļa.

Tātad, kā cept šo ēdienu?

Uzkarsē cepeškrāsni un pa to laiku sagatavo ēdienu. Nomizo cukini, kartupeļus un tomātus, sagriež nelielos kubiņos vai batoniņos. Sagrieziet papriku sloksnēs. Sīpolu sagriež pusgredzenos un ķiplokus izlaiž caur presi. Ja ņem zaļumus, arī tos sakapā.

Cepamo paplāti ieziež ar eļļu. Vienmērīgi sadaliet pa to dārzeņus: cukini, kartupeļus, papriku, sīpolus un ķiplokus. Pievieno sāli, apkaisa ar melnajiem pipariem un zaļumiem. Otrie cukīni un kartupeļu ēdieni tiek cepti aptuveni vienu stundu, tāpēc ar šo laiku jums vajadzētu pietikt. Bet tomēr periodiski pārbaudiet dārzeņu gatavību, lai nekas nedeg.

Cukini un baklažānu kastroļa gatavošana

Šī kastroļa recepte nav tik vienkārša tādā nozīmē, ka tas ir īpašs un tam ir viens gatavošanas noslēpums. Lieta tāda, ka baklažāni un cukini labi sader kopā, un pievienojot tomātus un īpaša mērce rada neparastu garšu kā marinēti dārzeņi. Izmēģini un pārliecinies pats!

Lai pagatavotu apmēram sešas porcijas, jums būs nepieciešams šāds sastāvdaļu daudzums.

• Septiņi simti gramu cukini.
• Astoņi simti gramu baklažānu.
• Seši simti gramu tomātu pašam kastrolim un tikpat daudz mērcei.
• Viens liels bulgāru pipars.
• Divi sīpoli.
• Trīs ķiploka daiviņas.
• Svaigi garšaugi (pētersīļi un dilles).
• Pāris ēdamkarotes augu eļļas.
• Sāls un garšvielas pēc garšas.

Sāksim gatavot kastroli.

Ja gatavo galvenos ēdienus no vēl jauniem cukini, tie nav jāmizo. Bet ar lieli dārzeņi jums būs jāiziet šī procedūra. Cukini sagriež gredzenos, pievieno sāli un ļauj mirkt.

Tikmēr pagatavo mērci. Lai to izdarītu, katliņā vai pannā uzkarsē eļļu, smalki sagriež sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai. Tomātus nomizo un sasmalcina biezenī. Pievienojiet to pannā ar sīpolu un nedaudz sautējiet. Kamēr esat pie tā, nomizojiet papriku un smalki sagrieziet to. Pievienojiet to mērcei, tiklīdz tā uzvārās. Pievieno sāli, sezonu un vāra uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes.

Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu, un ieziediet cepšanas trauku ar eļļu. Sagrieziet baklažānus un tomātus šķēlēs, tāpat kā to darījāt ar cukini. Minētos dārzeņus pārmaiņus kārto aplī uz cepešpannas. Tagad pārlej ar sagatavoto mērci, pārkaisa ar sasmalcinātu ķiploku un zaļumiem. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī apmēram stundu. Ja vēlaties, desmit minūtes pirms gatavības kastroli var uzkaisīt ar rīvētu sieru, bet arī bez tā tas izrādīsies ļoti garšīgs.

Tagad jūs zināt, ka cukīni un baklažānu pamatēdieni lieliski sader kopā un var pat kļūt par svētku vakariņām. Tik košu kastroli patiešām var saukt par karalisko ēdienu, kā tas ir izskats, un pēc garšas. Un parastā dienā šis ēdiens ir gana piemērots, ja jau ir apnikuši dažādi sautējumi un salāti.

Kabaču rullīši

Šim ēdienam nav nepieciešama cepšana, tāpēc to var pasniegt aukstu kā uzkodu. Lai pagatavotu ruļļus, būs nepieciešams neliels sastāvdaļu komplekts, kas, iespējams, daudziem ir mājās.

• Vidēja izmēra jaunie cukini - četri gabali.
• Kausētais siers - divi iepakojumi (var aizstāt ar cieto sieru).
• Tomāti - divi gabali.
• Majonēze - pāris karotes.
• Zaļie - ķekars.
• Ķiploki - trīs krustnagliņas.

Šāda veida cukini pamatēdienu receptes ir vienkāršas un neprasa īpašas gatavošanas zināšanas. Tātad jūs varat viegli iepriecināt savus viesus garšīga uzkoda. Jūtieties brīvi sākt gatavot!

Nomazgājiet cukīni, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet gareniski apmēram puscentimetra biezās šķēlēs. Pievieno sāli un ļauj ievilkties desmit minūtes.

Tikmēr uzkarsē pannu un pēc tam ielej tajā nedaudz augu eļļas. Nomazgājiet un nosusiniet zaļumus, sagrieziet tomātus mazos kubiņos. Sierus sarīvē, pievieno majonēzi, sakapātus ķiplokus un kārtīgi samaisa.

Cepiet cukīni karstā eļļā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Kad tie ir atdzisuši, sadaliet tos sloksnēs. siera masa. Uz cukini platākās malas liek tomāta šķēli un dažus zaļumu zariņus.

Tagad uzmanīgi sarullējiet ruļļus. Sāciet no cukini platā gala un beidziet šaurākajā galā. Lai nodrošinātu drošību, varat to nostiprināt ar zobu bakstāmo vai iesmu.

Cukini šķēles ar gaļu

Turpinām gatavot aukstos pamatēdienus ar cukini. Šādu uzkodu receptes parasti ietver jaunu dārzeņu izmantošanu. Bet jūs varat paņemt lielus cukini, izgriezt serdi, un jūsu ēdiens iegūs jaunu izskatu. Izmēģiniet abas iespējas un izvēlieties savu.

Tātad, šeit ir sastāvdaļu saraksts.

• Divi jauni cukini (vai viens liels).
• Puskilograms maltas gaļas.
• Pusglāze rīsu.
• Divi tomāti.
• Simts grami cietā siera.
• Pāris karotes majonēzes.
• Milti bagarēšanai.
• Augu eļļa cepšanai.
• Sāls un garšvielas pēc garšas.

Uzkarsē cepeškrāsni un tikmēr sāc gatavot ēdienu. Vāra rīsus un apcep malto gaļu. Cukini sagriež divus centimetrus biezās šķēlēs. Pievieno sāli, apviļā miltos un nedaudz apcep no abām pusēm. Sakārtojiet dārzeņus vienā rindā uz ietaukotas cepešpannas.

Maltajai gaļai pievieno rīsus, sāli un garšvielas. Ar šo maisījumu izklājiet cukini vai piepildiet ar to gredzenus, ja izmantojāt lielus augļus. Virsū pārklāj ar tomātu šķēlītēm, apsmērē ar majonēzi un liek cepeškrāsnī uz apmēram divdesmit minūtēm. Pamatēdienus, kas gatavoti no cukini, nav nepieciešams ilgi pagatavot, jo īpaši tāpēc, ka tie jau ir izmantoti. gatava maltā gaļa. Tāpēc šoreiz pietiks. Piecas minūtes pirms gatavošanas apkaisa trauku ar sieru.

Šis cukini ēdiens var būt gan ikdiena, gan svētki. Skaists siera garoza Lieliski piemērots gredzenu dekorēšanai un apetītes rosināšanai. Ja vēlaties, pasniedziet ar skābo krējumu vai citu mērci.

Pikantā cukini adžika

Ja jums ir apnicis skvoša ikri, un saglabājiet šo veselīgs dārzenis ja vēlaties, tad pamēģiniet pagatavot pikanto adžiku.

Jums būs nepieciešams šāds produktu komplekts:

• jauni cukini - trīs kilogrami;
• burkāni - puse kilogramu;
• nogatavojušies tomāti - pusotrs kilograms;
• paprikas dažādas krāsas- puskilograms;
• ķiploki - piecas galvas;
• augu eļļa - viena glāze;
• etiķis - simts mililitri;
• sāls - divas lielas ēdamkarotes;
• cukurs - simts grami;
• sarkanie pipari - trīs ēdamkarotes maltu sausu (vai divas pākstis).

Kabaču pamatēdienu receptes var variēt ar dažādu garšvielu palīdzību, tāpēc droši eksperimentē.

Vispirms sāciet gatavot dārzeņus: nomazgājiet tos un nosusiniet. No paprika izņem serdi, nomizo burkānus un cukini un sagriež mazi gabaliņi. Tagad izlaidiet visus dārzeņus caur gaļas mašīnā. Pievienojiet tiem sāli, cukuru, maltus piparus, sviestu un labi samaisiet.

Pagatavojiet iegūto maisījumu apmēram četrdesmit minūtes, laiku pa laikam maisot. Ja lietojat paprikas, tad ir pienācis laiks to pievienot kopā ar sasmalcinātu ķiploku. Pagatavojiet adžiku vēl piecas minūtes. Ielej etiķi, uzvāra un patur pāris minūtes. Vēl karstu maisījumu lej gatavās burkās. Sarullējiet tos ar vākiem un ietiniet segā, līdz tie pilnībā atdziest.

ar vistu

Neparasti un vienkārša otrā Cukini ēdienus var tvaicēt, pievienojot vistas fileju. Rezultātā jūs iegūsit vissmalkāko un garšīgs ēdiens, ko droši var piedāvāt gan maziem bērniem, gan pieaugušajiem.

Sagatavojiet produktus:

• viens mazs cukini;
• vistas fileja (divi simti gramu);
• viens vidējs burkāns;
• ola;
• ceturtdaļa glāzes piena;
• ķekars zaļo sīpolu un dilles.

Nomazgājiet un nosusiniet cukīni, burkānus un fileju. Vistas gaļu un iepriekš nomizotus dārzeņus sagriežam mazos gabaliņos. Ievietojiet tos blenderī un sasmalciniet. Pievienojiet tur olu un pienu un vēlreiz samaisiet. Nomazgājiet un nosusiniet zaļumus. Smalki sagriež, pievieno maisījumam un kārtīgi samaisa. Iegūto mīklu pārnes veidnēs un tvaicē divdesmit minūtes.

Šo otro cukini ēdienu varat pagatavot arī lēnajā plītī. Recepte paliek nemainīga, vienkārši pagatavojiet cepšanas režīmā trīsdesmit minūtes.

Jūs varat pasniegt suflē ar garšīgu apelsīnu mērce. Neuztraucieties, tas lieliski sader ar vistu! Ņem divas ēdamkarotes miltu un ēdamkaroti tomātu pastas, sojas mērce Un citrusaugļu ievārījums. No viena apelsīna arī jāizspiež sula.

Sausā pannā nedaudz apcep miltus. Ielejiet tajā plānā strūkliņā apelsīnu sula, nepārtraukti maisot. Kad maisījums sabiezē, samaziniet uguni līdz minimumam. Pievienojiet soju, tomātu pastu, ievārījumu un vāriet vēl pāris minūtes. Atdzisušo mērci liek uz skvoša suflē un pasniedz.

uz kefīra

Vai jau izmēģināji unikālos saldos pamatēdienus ar cukini? Fotoattēls parāda, cik brīnišķīgi un pūkainas pankūkas jūs varat gatavot desertu. Izmēģiniet to - jūs to nenožēlosit!

Ar šo recepti jūs varat “iznīcināt” novecojušu kefīru vai rūgušpienu. Nepieciešamie produkti Visticamāk, jūs tos atradīsit mājās.

• Mazs cukini - viens gabals.
• Kefīrs (vai rūgušpiens) - glāze.
• Olas - divi gabali.
• Soda - puse tējkarotes.
• Milti - septiņas ēdamkarotes.
• Sāls - puse tējkarotes.
• Cukurs - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Cukini nomazgā, nomizo un sarīvē. Šķidrums izdalīsies, noteciniet, tas nav vajadzīgs. Cukini masā iecilā olas, pievieno cukuru un sāli. Kārtīgi samaisa. Ielej kefīru un sodu. Ļaujiet maisījumam nostāvēties dažas minūtes, lai varētu notikt reakcija. Pēc tam tas ietekmēs pankūku krāšņumu. Vēlreiz samaisiet. Tagad pakāpeniski pievienojiet miltus, sadalot visus gabaliņus. Mīklai jābūt viendabīgai un labi mīcītai.

Cepamajā pannā ielejiet eļļu un pagaidiet, līdz tā uzsilst. Tikai pēc tam izklājiet mīklu, izmantojot ēdamkaroti. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Lai pankūkas būtu mazāk treknas un veselīgākas, pievienojiet karoti augu eļļas tieši mīklai. Šajā gadījumā jūs varat cept sausā pannā.

Tagad jūs zināt, kādus galvenos ēdienus varat pagatavot ar cukini. Izvēlieties receptes atbilstoši savai gaumei un ieprieciniet savus mīļos. Labu apetīti!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+