Divas glāzes naktī ir alkoholisms? Daudz faktoru, kas jākontrolē. Viena glāze dienā: īpaša recepte

Frančus pamatoti var saukt par vienu no patriotiskākajām tautām pasaulē. Jūs reti satiekat cilvēku, kurš ar tādu dedzību aizsargā savas tradīcijas un kultūru no globālisma parādīšanās. Viena no šīm tradīcijām bija paraža katru svarīgu maltīti pavadīt ar glāzi izcila vīna. Un viņiem šī tradīcija ir jāaizstāv ar īpašu degsmi, jo daudzu valstu uztura speciālisti un ārsti vairākus gadsimtus ir apspieduši jebkādu iespēju parādīt, ka, katru dienu dzerot vīnu, jūs nevarat kaitēt veselīgu ķermeni. Tātad, vai ir iespējams dzert vīnu katru dienu, vai tas sāp neatgriezenisks kaitējums veselība?

Šodien visi Francijas patrioti var atviegloti uzelpot un turpināt dzert vīnu katru dienu – viņu arsenālā parādījies jauns, dzelžains arguments, kas acumirklī aizver mutes skeptiski noskaņotiem cilvēkiem. Tika apkopots liela mēroga pētījums, kuru gandrīz 30 gadus veica Bordo un Parīzes universitāšu zinātnieki. Pētnieki novēroja 35 tūkstošus vīriešu vecumā no 40 līdz 65 gadiem un secināja, ka visvairāk veseliem cilvēkiem tie, kas nav lielas devas pie maltītes tika paņemts vīns.

Šis ir pirmais liela mēroga un autoritatīvs pētījums, kas apstiprina bēdīgi slaveno franču paradoksu, atstājot Marseļas cienītāju fantāzijas apgabalu un kļūstot par realitāti. Šis paradokss pagājušā gadsimta vidū bija teorētiski pozitīvais efekts, ko dod sarkanvīns, balts, sausais vīns, samazinot taukainas pārtikas radīto kaitējumu veselībai un augsts saturs kalorijas.

Pētnieki atzīmēja faktu, ka franču nācijas pārstāvji retāk nekā citi eiropieši cieš no vairākām ar vecumu saistītām slimībām (gremošanas trakta slimībām, nervu sistēma, sirds un asinsvadu sistēmu utt.). Un tas neskatoties uz to, ka franču virtuvi nevar saukt par uztura modeli. Tas ir slavens ar savu ceptu un treknas maltītes un, protams, saldumu jūra.

Eksperti sāka meklēt šī paradoksa saknes. Viņu meklējumi izrādījās īslaicīgi, jo vienīgā likumīgā atbilde varētu būt tikai franču mīlestība pret sarkanvīnu, kas satur lielu daudzumu resveratrola savienojuma, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka veselību.

Kopš tā laika gadu desmitiem šis dzēriens ir kļuvis par vienu no visvairāk apspriestajām tēmām medicīnā. Pēc amerikāņu ārsta Deivida Hannemana domām, tikai par kafiju tiek runāts ar tādu pašu aizrautību kā par vīnu, taču pēdējam tiek veltīts vairāk pētījumu. Hannemans apgalvo, ka pētījumu rezultātus var iedalīt trīs grupās: pirmā runa par ieguvumiem cēls dzēriens, otrais apstiprina vīna priekšrocības, bet mazas, un trešais parāda jebkura alkoholiskā dzēriena kaitējumu. Svārsts par labu vienam vai diametrāli pretējam apgalvojumam svārstās ik pēc dažiem gadiem, taču nekad agrāk uz svariem nav stāvējuši tādi dzelžaini argumenti kā pētījumu rezultāti, kuros uz svariem piedalījušies vairāk nekā desmiti tūkstoši cilvēku. Turpmāk dedzīgajiem alkohola pretiniekiem būs grūti aizstāvēt savu viedokli.

Kas ir franču paradokss?

Zinātnieki no Bordo un Parīzes universitātēm apgalvo, ka viņu pētījumi pierāda šādu faktu: ja dzerat vīnu mērenās devās, tas samazina priekšlaicīgas nāves iespējamību no onkoloģiskajām patoloģijām par 20%, un no plkst. sirds un asinsvadu slimības- par 40%.

Pārfrāzējot slaveno amerikāņu sakāmvārdu, viena vīna glāze dienā paglābj no došanās pie ārsta.

28 gadus ilgs franču pētījums parādīja, ka mērenu sarkanvīna devu dzeršana labvēlīgi ietekmē vairuma cilvēku labklājību, saka Kreins Stoklijs no Austrālijas Vīna pētniecības institūta.

Ja katru dienu dzerat sarkanvīnu nelielos daudzumos, varat samazināt risku saslimt ne tikai ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, bet arī ar demenci, diabētu un citām slimībām, kas var ievērojami samazināt paredzamo dzīves ilgumu.

Stoklijs komentē, ka apzināta vīna lietošana ir izcilas veselības atslēga. Viņa arī uzskata, ka šie franču pētījumi ir pēdējais arguments par labu vīna dzeršanai.

Bet, ja jūs dzerat lielos daudzumos šis dzēriens, tas rada pretēju efektu cilvēka ķermenim, norāda eksperti. Vēl viena nianse: eksperimenta rezultāti attiecas tikai uz pieaugušajiem; regulāra uzņemšana pusaudžu alkohols negatīvi ietekmēs smadzeņu veidošanos un personības veidošanos.

Tāpat jāņem vērā, ka sarkanvīna lietošana pat nelielās devās var nelabvēlīgi ietekmēt to cilvēku veselību, kuriem jau ir kādas sirds un asinsvadu vai kādas citas orgānu sistēmas slimības un kuri lieto medikamentus. Bet, izteikuši visas šīs vajadzīgās piezīmes, zinātnieki ir gatavi nekavējoties steigties slavēt ārstnieciskās īpašības vainas apziņa.

Stoklijs precizē, ka runa nav par to, ka regulāra vīna dzeršana, visticamāk, neļaus attīstīties specifiskām slimībām, bet gan tajā, ka šim dzērienam ir pozitīva ietekme uz cilvēku uzturu un dzīvesveidu.

atzīmējot "i"

Vēl vienu liela mēroga pētījumu veica Bostonas universitātes amerikāņu speciālisti kopā ar Romas universitātes zinātniekiem. Tā rezultāti liecina, ka, katru dienu lietojot sarkanvīnu nelielos daudzumos, samazinās nierakmeņu risks, kā arī palīdz cīnīties ar tiem, kas jau bijuši. No tā izriet secinājums, ka ir sarkanvīns, balts, sausais pozitīva darbība, pretstatā cukurotajam dzirkstošajam ūdenim, kas veicina nierakmeņu veidošanos.

Eksperimentā, kas ilga astoņus gadus, tika novēroti 200 000 cilvēku, kuri pastāstīja ārstiem par dienas laikā patērētajiem dzērieniem un nokārtoja atbilstošās medicīniskās pārbaudes. Tādā veidā pētnieki varēja saistīt noteiktu dzērienu patēriņu ar subjektu veselības stāvokli.

Rezultātā izrādījās, ka tiem cilvēkiem, kuri dod priekšroku saldiem (gan bezalkoholiskajiem, gan alkoholiskiem) dzērieniem, ir par 33% lielāka iespēja veidoties nierakmeņiem, nekā tiem, kuri savā uzturā iekļauj sarkanvīnu, balto, sauso. Līdzās vīnam zinātnieki ir atzīmējuši arī citus dzērienus, kas samazina nieru slimību risku, proti: alu, apelsīnu sula, Kafija un tēja. Taču nevienu no šiem dzērieniem nevar salīdzināt ar glāzi vīna.

Skaidrojumu tam sniedz viens no eksperimenta autoriem Gerijs Kurhans. Viņaprāt, mērens sausā sarkanvīna patēriņš veicina oksalātu izvadīšanu no organisma – vielu, kas ir galvenais nierakmeņu cēlonis. Pastāv iespēja, ka vīnā esošā fruktoze rada šo efektu, taču tas tiks noskaidrots jaunu eksperimentu gaitā.

Brīnumains komponents

Meklēju skaidrojumu noderīgas īpašības vīns bieži vien nāk ar garu tā sastāvdaļu sarakstu. Nereti starp tiem izšķir organiskās skābes, fruktozi, antioksidantus, magniju, kāliju, cinku, dzelzi, vitamīnus C, B1, B2 (šīs vielas pārsvarā atrodamas sausos sarkanvīnos). Taču pēdējā laikā zinātnieki arvien lielāku uzmanību pievērš vēl vienai dzēriena sastāvdaļai – resveratrolam, kas kļūst par vienu no strīdīgākajām tēmām medicīnā.

Zinātnieki pielika punktu mūžsenajām debatēm par sarkanvīna priekšrocībām. Mērens šī dzēriena patēriņš ienes ķermeni vairāk labuma nekā kaitējums, - raksta Aleksejs Bondarevs žurnāla Nr.30 Korespondents datēts ar 2013. gada 2. augustu.

Franči ir viena no patriotiskākajām tautām pasaulē. Neviens tik nikni neaizstāv savu kultūru un tradīcijas no globālisma iebrukuma. Un arī franči ļoti izmisīgi aizstāv paražu katru nopietnu maltīti pavadīt ar glāzi vīna. Un ir no kā pasargāt: ārstiem un uztura speciālistiem dažādas valstis gadu desmitiem ir uzbrukuši jebkuri mēģinājumi pierādīt, ka mērena dzeršana nav šķērslis laba veselība.

Tagad jebkuram trīskrāsu karoga un Marseļas patriotam ir nopietns arguments - īsts vairogs, ar kuru atvairīt skeptiķu uzbrukumus, kuri neatzīst alkohola priekšrocības. Ir apkopoti lielākā pētījuma rezultāti, ko gandrīz 30 gadus veic Parīzes un Bordo universitāšu zinātnieki. Viņi novēroja 35 000 vīriešu vecumā no 40 līdz 65 gadiem un secināja, ka veselīgākie no viņiem ir tie, kuri vīnu dzēra ar mēru.

Šis ir pirmais lielais un autoritatīvs pētījums, kas pierāda, ka bēdīgi slavenais franču paradokss ir realitāte, nevis pasaka no nacionālās krāsas valstības. Šo terminu pagājušā gadsimta vidū sauca par hipotētisku pozitīva ietekme, kas ražo sarkanvīnu, mazinot kaloriju un treknu pārtikas radīto kaitējumu veselībai.

Eksperti vērsa uzmanību uz to, ka francūži retāk nekā citi eiropieši slimo ar vairākām ar vecumu saistītām slimībām (sirds un asinsvadu sistēmas, gremošanas trakts utt.).

Speciālisti vērsa uzmanību uz to, ka franči retāk nekā citi eiropieši slimo ar vairākām ar vecumu saistītām slimībām (sirds un asinsvadu sistēmas, gremošanas trakta u.c.). Un tas neskatoties uz to, ka franču virtuve nevar uzskatīt par uztura modeli. Tas ietver diezgan daudz treknu un cepts ēdiens kā arī saldumus.

Zinātnieki sāka meklēt šī paradoksa saknes. Tomēr meklējumi bija īslaicīgi, jo vienīgais ticamais izskaidrojums varētu būt tikai franču aizraušanās ar sarkanvīnu, kurā ir pārpilnība resveratrola viela, kas tiek attiecināta uz labvēlīgo ietekmi uz veselību.

Kopš tā laika, vairākus gadu desmitus, sarkanvīns ir viens no visbiežāk apspriestajiem tematiem medicīnā. Varbūt tikai kafija tiek apspriesta kā kaislīgi, saka amerikāņu ārsts Deivids Hannemans, taču pētījumu skaita ziņā vīns joprojām ir vadībā.

Pēc Hannemana teiktā, pētījumu rezultātus var iedalīt trīs grupās. Bijušais dzied par vīna labumiem. Otrais saka, ka labums ir, bet niecīgs. Vēl citi apgalvo, ka jebkurš alkohols principā ir kaitīgs.

Ik pēc pāris gadiem svārsts nosvārstās par labu vienai vai otrai tēzei. Taču vēl nekad nav tik spēcīgi argumenti iemesti svaros kā dati no pētījumiem, kuros piedalījās desmitiem tūkstošu cilvēku, atzīmē Hannemans. Tagad alkohola pretiniekiem savu taisnību pierādīt būs grūtāk.

Franču paradokss

Parīzes un Bordo universitāšu eksperti apgalvo, ka viņu darbs pierāda, ka mērens vīna patēriņš samazina priekšlaicīgas nāves iespējamību no sirds un asinsvadu sistēmas slimībām par 40%, un no plkst. onkoloģiskās slimības- par 20%.

"Glāze vīna dienā novērš nepieciešamību apmeklēt ārstu," pētījuma autori pārfrāzē plaši pazīstamu amerikāņu sakāmvārdu.

28 gadus ilgs franču eksperiments liecina, ka maza sarkanvīna daudzuma uzņemšana pozitīvi ietekmē lielāko daļu cilvēku, saka Kreins Stoklijs no Austrālijas Vīna pētniecības institūta.

Tas attiecas ne tikai uz sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, bet arī par diabēta, demences un daudzu citu slimību riska samazināšanu, kas var ievērojami samazināt paredzamo dzīves ilgumu.

Mērenu uzņemšanu ar regulāriem intervāliem, lai gan ne katru dienu, bet nedēļas laikā var uzskatīt par pietiekamu

"Mērens vīna patēriņš ir labas veselības atslēga," saka Stoklijs.

Pēc eksperta domām, Francijas pētījuma dati kļūst pēdējais piliens bļodā ar pierādījumiem par vīna priekšrocībām.

"Mērenu uzņemšanu ar regulāriem intervāliem, ja ne katru dienu, bet nedēļas laikā var uzskatīt par pietiekamu," Stokely atbild uz jautājumu, cik daudz vīna jāizdzer, lai sajustu tā iedarbību.

Tajā pašā laikā vīns lielās devās uzreiz rada pretēju efektu, Stokely steidzas uzsvērt. Ir vēl viens brīdinājums: pētījuma rezultāti attiecas tikai uz pieaugušajiem, pusaudžiem regulāra alkohola lietošana var negatīvi ietekmēt smadzeņu veidošanos.

Jāņem vērā arī tas, ka vīna dzeršana pat nelielās devās var negatīvi ietekmēt to cilvēku veselību, kuri jau slimo ar kādu nopietnu slimību un lieto medikamentus. Tomēr, izdarījuši visas šīs atrunas, zinātnieki ir nekavējoties gatavi ar galvu steigties entuziasma virpulī par vīna priekšrocībām.

"Šeit ir runa nevis par to, ka regulāra vīna dzeršana palīdz novērst kādas konkrētas slimības," skaidro Stokels, "bet gan tajā, ka tā pozitīvi ietekmē cilvēka uzturu un dzīvesveidu."

Laiks kaisīt akmeņus

Tomēr attiecībā uz vīna priekšrocībām konkrētu slimību profilaksē pētniekiem ir arī progress. Tikpat liela mēroga pētījums, ko veica amerikāņu zinātnieki no Bostonas universitātes kopā ar saviem kolēģiem no Romas universitātes, liecina, ka mazos daudzumos sarkanvīns samazina nierakmeņu risku, kā arī palīdz efektīvi tikt galā ar tiem, ja tie veidojas. Tāpēc sarkanvīns ir tieši pretējs cukurotiem gāzētiem dzērieniem, kas veicina nierakmeņu veidošanos.

Pētījumā, kas ilga astoņus gadus, tika novēroti 200 tūkstoši brīvprātīgo, kuri ziņoja ārstiem par to, ko viņi dzer dienas laikā, un iedeva viņiem savus medicīniskos dokumentus. Tādējādi eksperimenta autori varēja salīdzināt noteiktus dzērienus ar savu pacientu veselības stāvokli.

Tiem, kuri dod priekšroku saldajiem dzērieniem, gan alkoholiskajiem, gan bezalkoholiskajiem dzērieniem, ir par 33% lielāka iespēja saslimt ar nierakmeņiem nekā tiem, kuri regulāri dzer sarkanvīnu.

Izrādījās, ka tiem, kuri dod priekšroku cukurotiem dzērieniem, gan alkoholiskajiem, gan bezalkoholiskajiem, ir par 33% lielāka iespēja saslimt ar nierakmeņiem nekā tiem, kuri regulāri dzer sarkanvīnu. Starp citiem dzērieniem, kas samazina nieru darbības traucējumu risku, zinātnieki atzīmēja alu, kafiju, tēju un apelsīnu sulu. Tomēr neviens no tiem nevar līdzināties sarkanvīna efektivitātei.

"Tas viss ir par oksolātiem - ķīmiskās vielas, kuri ir kopīgs cēlonis nierakmeņu veidošanos,” skaidro Gerijs Kurhans no Bostonas universitātes, viens no pētījuma autoriem. Viņaprāt, regulāra mērena vīna lietošana noved pie oksolātu izvadīšanas no organisma, nevis uz to uzkrāšanos nierēs. Visticamāk, ka to veicina vīnos atrodamā fruktoze, lai gan tas vēl ir jānosaka jauno pētījumu gaitā.

Brīnuma komponents

Meklējot skaidrojumus par vīna labvēlīgajām īpašībām, nereti nākas saskarties ar garu tā sastāvdaļu sarakstu. Starp tiem parasti izšķir fruktozi, organiskās skābes, antioksidantus, kāliju, magniju, dzelzi, cinku. Un, protams, vitamīni B1, B2, C (tas viss lielākā mērā attiecas uz sarkanvīnu un pārsvarā sausajām šķirnēm). Tomēr iekšā pēdējie gadi pētnieki lielāku uzmanību pievērš otrai tā sastāvdaļai - resveratrolam, kas pamazām kļūst par vienu no trokšņainākajiem strīdu objektiem mūsdienu zinātnē.

Sarkanvīnā vidēji 0,2-5,0 mg/l resveratrola (baltajā tā saturs ir daudz mazāks). Nokļūstot dzīvo būtņu organismā, resveratrolam piemīt pretaudzēju un pretiekaisuma iedarbība, pazemina cukura līmeni asinīs.

Kamēr tirgus sāka parādīties aktīvs uztura bagātinātāji ar resveratrolu daži zinātnieki slavē šo vielu, citi apgalvo, ka tā ir bezjēdzīga. Tikai pēdējos divos gados apjomīgo pētījumu skaits, kuru uzdevums bija noskaidrot, cik pozitīvi šī viela ietekmē veselību un vai tā spēj pagarināt mūžu, ir vairāki desmiti.

Nokļūstot dzīvo būtņu organismā, resveratrolam piemīt pretaudzēju un pretiekaisuma iedarbība, pazemina cukura līmeni asinīs.

2012. gadā amerikāņu ārsti no Henrija Forda slimnīcas Detroitā atklāja, ka regulāra sausa sarkanvīna lietošana var novērst dzirdes zudumu gados vecākiem cilvēkiem. Protams, pateicoties resveratrolam.

Norvēģu zinātnieki no Tronheimas universitātes publicēja sava darba rezultātus, norādot, ka resveratrols var samazināt apetīti, kas nozīmē, ka cilvēki, kuri regulāri dzer sarkanvīnu mērenās devās, ir mazāk pakļauti pārēšanās un līdz ar to arī problēmām ar gremošanas trakts, un aptaukošanās.

Viņu holandiešu kolēģi attīstīja ideju: viņu neseno eksperimentu rezultāti parāda resveratrola priekšrocības gremošanai. Turklāt ieguvumi ir ļoti jūtami – tik ļoti, ka zinātnieki noslēgumā drosmīgi apgalvo: "Viena glāze sarkanvīna dienā pagarina dzīvi vidēji par pieciem gadiem."

Kanādiešu farmaceits Deivids Sinklērs nonāca pie secinājuma, ka resveratrolam ir pozitīva ietekme uz mitohondriju – par enerģijas uzglabāšanu atbildīgo šūnu daļu – darbību.

Taču Jaunzēlandes zinātnieku no Otagas universitātes pētījums radīja vislielāko troksni. No vienas puses, viņu darbs parādīja, ka resveratrolam ir vairākas noderīgas īpašības, no otras puses, viņi uzzināja, ka sarkanvīna dzeršana neietekmē ilgmūžību.

Pretrunīgi vērtētā viela labvēlīgi ietekmē zemākās dzīvības formas, norāda eksperti, bet ne uz cilvēkiem. Darba autori pārbaudīja resveratrola ietekmi uz sešu veidu dzīviem organismiem. Dažādas sēnes, kas papildinātas ar resveratrolu, faktiski dzīvoja ilgāk. Tomēr šis efekts vairs nebija novērojams augļu mušām un pelēm. Tagad notiek sagatavošanās darbi, lai veiktu eksperimentus ar cilvēkiem, norāda zinātnieki.

Propagandas jautājums

Jaunajiem pētījumiem ir pietiekami daudz kritiķu. Parasti viņi apgalvo, ka pozitīvos aspektus, lietojot alkoholu tā sauktajās mērenajās devās, kompensē ievērojami riski.

Runas par alkohola priekšrocībām neatkarīgi no tā, vai tas ir vīns vai citi dzērieni, vienmēr rada draudus izbalināt alkohola tēlu sabiedrībā, sacīja Maiks Daubs, Kurtina universitātes profesors Sidnejā, Austrālijā.

Patiesībā, Daubs uzskata, alkohols rada nopietnus draudus gan īstermiņā, gan ilgtermiņā – gan medicīnas, gan sociālajā jomā.

Jebkuras publikācijas par alkohola priekšrocībām, kas balstītas uz dažādiem pētījumiem, Daubs sauc par alkohola lobiju PR. Daubs nevienu tieši nevaino, taču saka, ka daudzos gadījumos "zinātnisku" pierādījumu aizstāvji par alkohola priekšrocībām ir tieši saistīti ar alkohola nozari.

Mūsdienās ir tendence uzskatīt alkohola lietderības līmeni par nulli, kā tas ir nikotīna gadījumā.

Austrālijas Vīna ražotāju federācijas vadītājs Pols Evanss šādu kritiku uztver ar naidīgumu.

"Mūsdienās ir tendence uzskatīt, ka alkohols nedod nekādu labumu veselībai, līdzīgi kā nikotīns," atzīmē Evans. – Bet ir arī milzīgs pierādījumu kopums, ka vīns mērenībā var būt daļa no sabalansēta uztura un veselīgs dzīvesveids dzīve."

Vīna klātbūtne uzturā ir jāuztver kā daļa no veselīga dzīvesveida, bet ne kā tā galvenā sastāvdaļa, piemēram, ēdiens, ko ēdat, un vingrinājumi, ko veicat sporta zālē, uzsver Stokels. Un vīns nedrīkst aizstāt ne vienu, ne otru.

Zāles pret visu

Vīns, tāpat kā jebkurš cits alkoholiskais dzēriens, rada daudzas briesmas. Tomēr tā priekšrocību saraksts ir milzīgs. Plkst mērena lietošana tās ir ģenēriskas zāles

Vīna derīgās īpašības

Pieļaujamā dienas deva - ne vairāk kā 50 g

• Satur vitamīnus B2, B1, C, P, dzelzi, kāliju, magniju, jodu, mangānu
• Vīnā esošajam resveratolam ir pretvēža iedarbība.
• Aizsargā šūnas no ultravioletā un rentgena starojuma kaitīgās ietekmes, kas noder vēža profilaksei un ārstēšanai
• Satur katehīnus, kuriem piemīt pretmikrobu iedarbība un kas ir noderīgi imunitātes stiprināšanai
• Paaugstina augstas molekulmasas lipoproteīnu līmeni asinīs, kas izvada no organisma zemas molekulmasas holesterīnu, kas kalpo kā aterosklerozes profilakse
• Samazina tauku šūnu skaitu organismā, aizsargā pret vielmaiņas traucējumiem, īpaši aptaukošanos
• Polifenoli veicina cukura līmeņa regulēšanu asinīs, kas palīdz izvairīties no 2. tipa cukura diabēta rašanās un attīstības.
• Resveratols šķidrina asinis un neļauj trombocītiem salipt kopā, palīdzot novērst trombozi
• Resveratola iedarbība ir līdzīga hormona estrogēna darbībai, jo tas ir dabisks biostimulants, un tas ir noderīgs noteiktu estrogēnu atkarīgu slimību, īpaši osteoporozes, profilaksei.
• Augstais dzelzs saturs vīnā, kā arī dzēriena īpašība veicināt dzelzs uzsūkšanos no pārtikas, noder mazasinības, vitamīnu trūkuma un ievērojama asins zuduma gadījumā.
• Nav liels skaits atšķaidīts karstvīns ar garšvielām noder slimību ārstēšanā bronhu-plaušu sistēma piemēram, pneimonija, bronhīts un tuberkuloze
• Dažiem zarnu darbības traucējumiem un saindēšanās veidiem noderēs vīna savelkošās un antitoksiskās īpašības.
• Vīna dzeršana pirms gulētiešanas palīdz pret bezmiegu, jo tajā ir melatonīns, miega hormons
• Palielina apetīti un stimulē žultspūšļa sekrēciju, palīdzot sagremot smagu pārtiku, īpaši taukus
• Satur vielas, kas stimulē ogļhidrātu, slāpekļa un minerālvielu metabolisms cilvēka organismā

Vīna kaitīgās īpašības

• Kaitīga dienas deva - vairāk nekā 50 g
• Satur daudzus alergēnus, piemēram, augļus, raugu, ziedputekšņus un histamīnus - savienojumus, kas izraisa nātreni, ādas niezi, šķaudīšanu, bronhu spazmas un citus alerģijas simptomus.
• Sēra dioksīds, ko izmanto vīna darīšanā, lai kavētu augšanu vīna raugs Var izraisīt astmas lēkmes astmas slimniekiem
• Sarkanvīna polifenoli var izraisīt migrēnas lēkmes cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz šo slimību
• Plkst bieža lietošana alkohols, fermentatīvā vielmaiņa palēninās un aknās uzkrājas toksiskais alkohola sadalīšanās produkts - acetaldehīds, kas laika gaitā var izraisīt nopietnas slimības, tostarp cirozi.
• Vīnu nedrīkst lietot grūtniecības un zīdīšanas laikā, jo alkohols, nonākot bērna ķermenī, var radīt neatgriezeniskus bojājumus viņa smadzeņu un muguras smadzeņu šūnās.

Korespondenta informācijas un uzziņu dienesta dati

Šis materiāls tika publicēts žurnāla Korrespondent 2013. gada 2. augusta 30. numurā. Žurnāla Korrespondent publikāciju pārpublicēšana pilnībā ir aizliegta. Ar interneta vietnē Korrespondent.net publicēto žurnāla Korrespondent materiālu izmantošanas noteikumiem var iepazīties .

“Es uzgāju šo lekciju nejauši kādā kabeļzinātniskā-pop kanālā. Un viņa klausījās ar pusi ausi, līdz pasniedzējs pēkšņi teica: alkoholiķis ne vienmēr ir tas, kurš pavada laiku zem žoga. Daudzi cilvēki uzskata, ka viņi dzer ļoti mēreni un kulturāli, bet patiesībā viņi ir uz alkoholisma robežas. Vai arī jau ir pārkāpuši šo slieksni, nesaprotot, kas noticis.

Es nezinu, kāpēc tas mani tik smagi skāra. Lai gan nē, es, protams, zinu. Āķīgs, jo uzskatu sevi tikai par vienu no kulturāli un mēreni dzerošajiem. Viena vai divas glāzes kārtīga sausā vīna katru vakaru man ir kā punkts, ko likt dienas beigās, kad viss ir izdarīts. Nu, pieņemsim, dažreiz trīs glāzes. Tas ir darba dienās.

Nu brīvdienās labā kompānijā gadās, iespējams, ka ir pudele. Tajā pašā laikā es labi zinu savu “izstumšanu”, gandrīz nekad nepārkāpju robežas un izvēlos kvalitatīvus dzērienus. Vispār man ir grūti sevi turēt aizdomās par alkoholismu. Īpaši pēc mūsu valsts standartiem. Tajā pašā laikā es patiešām domāju, ka glāze vai divas vīna - labas zāles no stresa un depresijas. Nav tā, ka es no viņiem visu laiku ciešu, bet ik pa laikam tā gadās visiem.

Vārdu sakot, pasniedzējs mani aizkustināja līdz sirds dziļumiem. Un nolēmu paskatīties, kas notiks, ja atteikšos no alkohola. Nu vai gandrīz atteikties. Vismaz uz mēnesi. Un es rakstīšu dienasgrāmatu par to, kas ar mani notiek.

1. nedēļa

Svētdien pirms sava “atturības mēneša” es vakarā izdzēru pusotru glāzi vīna. Pusotru vakariņās un otru pirms gulētiešanas. Pēdējais nebija plānots, bet vakariņās ar dēlu nedaudz sastrīdējāmies viņa sēdēšanas pie datora dēļ. Lai gan tas viss sākās ļoti mierīgi un ērti, kā ģimenē. Es saprotu, ka viņam ir gandrīz 15 gadi, pusaudža vecums un viss, bet dažreiz ar viņu var būt ļoti grūti. Tātad vēl viena glāze to tikai prasīja.

No rīta man acīmredzami nebija garā. Pirmkārt, apkārtnes renovācija. Tas sākās pirms diviem mēnešiem un šķiet, ka tas nekad nebeigsies. Un es esmu šausmīgi jutīga pret skaņām, un šī urbšana aiz sienas mani vienkārši padara traku. Jā, un dēls arī no rīta nepiedalījās labs garastāvoklis. Es kavēju skolu, nevarēju atrast dažus failus, man nebija laika ieturēt kārtīgas brokastis. Turklāt nez kāpēc sāku uztraukties par darbā paredzēto tikšanos, lai gan zināju, ka nekas īpašs tur nav paredzēts.

Pēc vakariņām gaidīju savas divas glāzes, bet atcerējos, ka šodien tās nebūs. Izrādās, ka tie man nozīmē vairāk, nekā es domāju.

Un tas, protams, nenotika. Diena kā diena. Vakarā ir sliktāk. Pēc vakariņām sapratu, ka gaidu savas divas glāzes. Un atcerējos, ka šodien tās nebūs. Izrādās, ka tie man nozīmē vairāk, nekā es domāju.

Otrdien un trešdien es par to arvien vairāk pārliecinājos. Bet ceturtdien notika kaut kas jauks. Pirmkārt, kaimiņu remontētāji apņēmās no rīta pārspēt visus rekordus. Un pēkšņi sapratu, ka troksnim gandrīz nepievērsu uzmanību, ka tas mani nemaz nekaitina. Un, otrkārt, ceturtdien man bija tikšanās ar vairākiem kolēģiem no cita biroja.

Inteliģenti, interesanti puiši dažus gadus jaunāki par mani, bet nez kāpēc vienmēr jutos nedaudz ierobežots viņu kompānijā, nevietā vai kā. Tātad tikšanās noritēja labi. Mēs ne tikai izdarījām visu, ko plānojām, bet arī vakariņās daudz smējāmies. Pirmo reizi viņu kompānijā es jutos pilnīgi kā mājās – un tas bija lieliski.

Ceturtdienas vakarā bez savām divām glāzēm tiku viegli. Un piektdien, kad “oficiāli” atļāvos iedzert, man izdevās pusotra glāzes. Es nezinu, vai tas ir saistīts vai nē, bet nedēļas nogalēs es atgādināju elektrisko slotu. Man izdevās ap māju izdarīt tik daudz, cik nevaru mēneša laikā, un es nejutos nogurusi vai nelaimīga.

2. nedēļa

Es nopriecājos agri. Otrās nedēļas pirmdienas vakarā ķermenis neuzkrītoši atgādināja, ka būtu jauki iedzert. Man vajadzēja viņu nolikt savā vietā. Viņš šķiet aizvainots. Rezultātā es tā vietā, lai lietotu alkoholu, es sāku viņa ikvakara studijas. Es sāku rakņāties zinātniskās un populārzinātniskās vietnēs par aizraujošu tēmu. Un uzzināju daudz interesantu lietu.

Piemēram, kas ir alkohola vienība. Tas, izrādās, ir tā tīrais mērs (nu vai kaut kas tamlīdzīgs, es nevaru galvot par formulējuma precizitāti), kas vienāds ar 10 gramiem. Un līdz īpaša formula, bruņojušies ar kalkulatoru, mēs varam aprēķināt šo vienību skaitu jebkurā dzērienā.

Manā mīļākajā sausajā vīnā, piemēram, vienā pudelē ir apmēram 6-7 vienības alkohola. Un patēriņa likme tiek uzskatīta par 14 vienībām nedēļā. Tātad jūs varat mani apsveikt. Pēc nedēļas (izņemot pēdējo un pašreizējo - ja es pēdējo) es noteikti saņemšu vairāk. Tāpēc man ir alkoholisma risks.

Sausā vīna pudelē ir aptuveni 6-7 vienības alkohola. Norma ir 14 nedēļā. Tātad jūs varat mani apsveikt, man ir alkoholisma risks

Tajā pašā laikā tās pašas 6-7 vienības, kas tiek patērētas vakarā, neizbēgami izraisa paģiras nākamajā rītā. Godīgi sakot, es gandrīz nekad neesmu cietis no paģirām. Šķelta galva, slikta dūša un citi prieki – tas nav par mani. Bet, no otras puses, varbūt vēlme kāpt sienā kaimiņu urbuma dēļ, aizkaitinājums ar dēlu un satraukums par niekiem darbā - tā ir mana versija par paģirām?

Jā, viņi arī raksta, ka regulāra vairāk nekā 14 alkohola vienību lietošana nedēļā rada virkni problēmu, tostarp hronisku nogurumu un depresiju. Runāja ar vairākiem draugiem. Gandrīz visi dzer tikpat daudz kā es. Neviens no viņiem neuzskata sevi par alkoholiķi. Bet gandrīz visi sūdzas par nogurumu.

3. nedēļa

Šķiet, esmu vairāk vai mazāk pieradis pie aizlieguma darba dienās. Man ir daudz vieglāk iztikt bez glāzes vai divām vakaros. Ne jau tā, ka es par viņiem būtu pavisam aizmirsusi, bet es vairs ļoti necienu no domas, ka tās vairs nebūs.

Tajā pašā laikā efekts, ko pamanīju pirmās nedēļas ceturtdienā, šķiet fiksēts un pat pastiprinājies. Man kļuva ērtāk ar apkārtējiem cilvēkiem – gandrīz visiem. Es nevaru teikt, ka es parasti skatos uz pasauli ar dižskābaržu un man ir grūti saprasties ar cilvēkiem, bet galu galā visiem šajā ziņā ir problēmas. Tātad, tagad tās gandrīz nav.

Es jūtos ļoti brīvi jebkurā kompānijā. Un citi cilvēki, manuprāt, arī kaut kā sāka labāk reaģēt uz mani, uz maniem vārdiem, uz to, kā es izskatos. Varbūt, protams, es sev glaimoju vai cenšos atrast plusus savā prātīgumā, bet tagad man tas ir viegli.

Taču šķiet, ka katrs nedēļas nogalē atļautais malks tagad rada vainas sajūtu. Sestdien vakariņās izdzēru glāzi, un tad ar dēlu apsēdāmies skatīties filmu televizorā. Rets ģimenes idilles mirklis, un man, protams, bija šausmīgs prieks, ka bērns ir mājās un ka viņam nav īpaši garlaicīgi ar mammu skatīties filmu. Nu ko tu domā? ES aizmigu! Tieši uz dīvāna, 20 minūtes pēc starta.

Mans dēls mani pamodināja, kad filma jau bija beigusies. Viņš, par laimi, neapvainojās, lai gan ironiski paskatījās uz mani (un nākamajā dienā viņš nepalaida garām iespēju būt sarkastisks). Bet no kauna man gribējās izkrist pa zemi. Vai tiešām viss ir par vienu nelaimīgu glāzi?

4. nedēļa

Vai pagājušajā nedēļā es pieminēju, ka esmu pieradis pie aizlieguma? Izsvītrot! Nekad nav pieradis. Kad gatavoju vakariņas, es izmisīgi cenšos nepaklupt ledusskapī ar aci uz sausā baltvīna pudeli. Jo saprotu: tiklīdz viņu ieraudzīšu, ķeršos klāt pēc korķviļķa.

Stāvoklis ļoti atgādina to, ko piedzīvoju pirms 15 gadiem, kad atmetu smēķēšanu. Es atmetu smēķēšanu, izmantojot Allena Kera grāmatu Vienkāršs veids, kā atmest smēķēšanu. Un tagad es nemitīgi grozu galvā frāzi no grāmatas, kas man ļoti patika.

Precīzi neatceros, bet nozīme ir tāda: cigarete smēķētājam ir kā iespēja beidzot novilkt ciešos apavus. Pirmā dvesma – un uzreiz milzīgs atvieglojums. Bet patiesība ir tāda, ka, ja jūs vispār nesmēķējat, jums nekad nav jāiespiežas šajos šaurajos apavos!

Tagad man jāatzīst: 15 gadus vai pat vairāk es dzīvoju valstī alkohola atkarība par ko es nekad neesmu domājis

Es pat nedomāju, ka tas ir tik nopietni. Un tagad man jāatzīst: jau 15 gadus vai pat vairāk dzīvoju tādā alkohola atkarības stāvoklī, par ko iepriekš nezināju. Tomēr es tiešām nedzeru daudz! Ko tad teikt par citiem cilvēkiem, kuri pat starp maniem draugiem ir pilni. Turklāt tie ir inteliģenti, izglītoti cilvēki, diezgan veiksmīgi, ar labām algām. Par pārējo ir biedējoši pat domāt.

Un šonedēļ es salūzu. Nolēmu pagatavot risoto – un gatavoju to ar baltvīnu – un atvēru pudeli. Un nemanot viņa ielēja sev glāzi un iztukšoja. Lai gan es nekad nedzeru vīnu vienā rāvienā. Pēc vakariņām mans dēls lūdza, lai palīdzu viņam izpildīt mājasdarbus. Mēs beidzām šausmīgu cīņu. Viņš kļūdījās, es arī kļūdījos, bet ne par to ir runa. Es nevaru izskaidrot šo mehānismu, bet es zinu droši: ja es nebūtu izdzēris to glāzi, strīds nebūtu noticis.

Stikla kristāliska tumsa

Ir pagājuši divi mēneši, kopš sāku savu eksperimentu. Atturība darba dienās - urrā! tagad ir norma. Un brīvdienās es arī sāku dzert mazāk, ja vien nav kāds svarīgs notikums, piemēram, dzimšanas diena vai laba ballīte. Ko teikt? Es domāju, ka atpakaļceļa nav. TV lektorei bija taisnība.

Trauksme, vilšanās un citas nepatikšanas, alkohols ne tik daudz noslīcina, bet gan rada. Nu vismaz man tā ir. Un dzīves kvalitāte, ko viņš minēja savā lekcijā, man noteikti uzlabojās. Es nezinu, ko tieši šis termins nozīmē, bet es vienkārši dzīvoju labāk. Šī sajūta sastāv no sīkumiem, kurus nevar uzskaitīt, un dažreiz to ir grūti pamanīt. Bet tas ir fakts.

Tas nenozīmē, ka esmu pārtraucis dzert. Patiesībā es to nedarīšu. Trokšņaina ballīte ar draugiem, dejošana un dzeršana man ir pārāk liels prieks, lai es to nepalaistu garām. Bet kaut kas cits ir mainījies. Tas bija tā, it kā man būtu atvērtas acis. Esmu kļuvis daudz apzinīgāks par alkoholu. Un es sapratu, ka prieki ir prieki, bet lielākoties man nepatīk, kā alkohols mani ietekmē. Es zinu, cik viegli ir kļūt no viņa atkarīga. Un es negrasos atkārtot kļūdas."

Franči ir pasaulslaveni gastronomisko baudījumu guru. Daudzus iedvesmo spēja regulāri baudīt vīnu un uzturēt lielisku fizisko formu.

Acīmredzot tas ir dzēriens? Tātad, cik daudz vīna jums vajadzētu dzert dienā, lai jūsu ķermenis justos labi? Būsim skaidri: alkohols ir inde, nevis līdzeklis. Rakstā mēs atklāsim pieļaujamā summa glāzes vīna, kas nesabojās jūsu veselību.

Vai vīns ir veselīgs

Vīnogu dzēriens visā pasaulē tiek novērtēts galvenokārt tā pārsteidzošās garšas dēļ. Daudzi tic arī vīna labvēlīgajai ietekmei uz organismu.

Šeit ir saraksts ar sarkanā un baltā nektāra priekšrocībām:

• palielināta ēstgriba;
• skābuma normalizēšana kuņģī un mikroflora;
• toksīnu un sārņu noņemšana;
• imunitātes stiprināšana (aizsardzība pret vīrusu slimībām);
• kariesa profilakse;
• antidepresanta iedarbība;
• holesterīna līmeņa pazemināšana;
• sirds un asinsvadu sistēmas uzlabošana.

Vēl vienam dzērienam tiek piedēvēta atbrīvošanās no celulīta, ādas izlīdzināšana, šūnu novecošanās palēnināšanās. Pēdējais punkts ir jāprecizē.

Īsumā. Glāze sausa sarkanvīna uzlabos gremošanu un stiprinās imūnsistēmu. Paplašina asinsvadus (nav trombu - nav sirdslēkmes), noņem kaitīgās vielas. Tas padarīs ādu mirdzošu un gludu, nomierinās un sniegs veselīgu miegu. Baltvīns ir mazāk bagāts ar uzturvielām.

Steidzami skriet pēc pudeles vakaram? Nesteidzies. 500 neatkarīgie Pasaules Veselības organizācijas pētījumi 1993. gadā neatrada nepārprotamus pierādījumus par vīna priekšrocībām.

Vai pēc dzēriena jūtaties labāk? Uz veselību. Tomēr negaidiet oficiālu zinātnisku svētību.

Bet priekš kaitīgo ietekmi tev nav tālu jāiet. Vīna galvenā naidīgā sastāvdaļa ir alkohols, un ar to jau sen viss ir skaidrs.

Apsveriet vīna dzeršanas trūkumus:

• migrēna;
• dehidratācija;
• muskuļu augšanas palēninājums;
• vielmaiņas procesa pasliktināšanās;
• astmas saasināšanās;
• atkarības attīstības risks.

Skaistuma cienītājiem vajadzētu atcerēties par komplektu liekais svars. Vīna glāzē ir vidēji 100 kalorijas (tikai 5% no tām tiek absorbētas). Taču alkohols uz 12 stundām aptur tauku dedzināšanas procesu un palēnina vielmaiņu.

Ilgstošas ​​alkohola lietošanas sekas ir skumjākas (un 100% pierādītas atšķirībā no "labvēlīgās ietekmes"):

• smadzeņu vielas iznīcināšana (informācijas apstrādes, atmiņas, mācīšanās pasliktināšanās);
• sirds mazspējas un aritmiju attīstība;
• aknu iekaisums un ciroze;
• halucinācijas;
• insults;
• gastrīts;
• imūnsistēmas vājināšanās un daudz kas cits ...

Kā ar franču paradoksu? Neviens neņem vērā iedzīvotāju ģenētiskās īpašības, klimatu, citu vīna kvalitāti, ēdienu un pārtikas kultūru.

Bet kā ar noderīgām sastāvdaļām? Tie ir skaisti paši par sevi, bet atveseļošanos pilnībā noņem alkohola iznīcinošais spēks. Nepieciešami antioksidanti? Ēd tumšo šokolādi.

Bet kā ar relaksējošu efektu? Alkohols, principā, nav ieteicams dzert stāvoklī uztraukums, stiprs nogurums, depresija, slimības.

Lūk, jums pēdējais gudrs padoms no pārsteidzošā Jevgeņija Leonova "Par alkohola priekšrocībām":

Kā dzert dzērienu, nekaitējot veselībai

No jautājuma par to, cik lietderīgi un nepieciešams dzert vīnu dienā, mēs vienmērīgi pārgājām pie saprātīgā: "Cik daudz es varu?" Pasaules organizācija Veselības iestādes ir noteikušas alkohola ikdienas dzeršanas limitu:

• vīrietim - 40 g etilspirts dienā (ekvivalents pēc izvēles: 3 glāzes sausā vīna, 1-2 bundžas alus, 100 grami degvīna);
• sievietei - līdz 30 g etanola (1-2 glāzes vīna, 1 pudele alus, 80 grami degvīna).

Vīna glāze ir 150 ml, pudele/skārdene alus ir 330 ml. Papildus apjomam ir svarīgi uzraudzīt regularitāti. Principā vīrietim un sievietei nav ieteicams katru dienu dzert vīnu. Pēc porcijas uzņemšanas jums ir nepieciešams pārtraukums - vismaz 2 dienas. Tāpat nav iespējams vienu reizi izdzert nedēļas tilpumu.

Vai vēlaties pilnībā izvairīties no problēmām ar alkoholu? Tad jūsu izvēle ir 1 porcija līdz 3 reizēm nedēļā. Sievietei tas kopā ir 300-400 ml vīna, kas uzņemts dažādās dienās.

Pirmā ziņa par vieglu atkarību - līdz 9 alkohola devām nedēļā, smags gadījums - pārsniedzot šo daudzumu.

Franči vienmēr ir pārsteiguši pasauli ar savu unikālo spēju baudīt vīnu katru dienu, nekaitējot ķermenim un fiziskajai formai. Daudzi uzskata, ka jēga ir pašos vīnos, kuriem ir augstas kvalitātes, un ne jau viņu devās, bet kādu vīnu var dzert katru dienu, nebaidoties kļūt par alkoholiķi un nodrošināt organismu tikai ar labumu?

Visi vīni satur noteiktu alkohola līmeni, kas organismam ir īsta inde, un liels tā daudzums var izraisīt deģeneratīvas izmaiņas iekšējie orgāni un radīt neatgriezeniskas sekas. Sejā ir dilemma - ja katru dienu izdzer vairākas glāzes vīna, tad no sekām nevar izvairīties, savukārt, atsakoties no vīna, var aizmirst par gremošanas uzlabošanu un sirds darba pagarināšanu, kas tiek panākts, pateicoties Aktīvā sastāvdaļa vīnogas.Ko darīt, cik daudz vīna dzert, un cik bieži to vispār lietot, lai organisms būtu tonizēts un nesaskartos ar reibumu.

Vai jūs varat dzert vīnu katru dienu?

Vai var katru dienu dzert vīnu, grūti atbildēt, jo organismam ir dažādi cilvēkiīpašs, un tam ir savs alkohola lietošanas limits. Attiecīgi vieniem noderēs glāze vīna katru vakaru, savukārt kādam sarkanvīna glāze naktī ir ne tikai kaitīga, bet pat dzīvībai bīstama. Daudzi pētījumi apgalvo, ka katru dienu dzert vīnu nav tā vērts, bet kā ir ar franču paradoksu, jūs jautājat.

Fakts ir tāds, ka tiek ņemtas vērā iedzīvotāju ģenētiskās īpašības, klimatiskie apstākļi, kā arī viņu uztura princips, kas nav raksturīgs mūsu valsts iedzīvotājiem. Runāt par noderīgas sastāvdaļas un vitamīni, ko satur sarkanvīns, var noturēties ļoti ilgi, bet ārstniecisko efektu nomaina alkohola iznīcinošais spēks, kas organismā nonāk regulāri. Ja organismam trūkst antioksidantu, labāk apēst gabaliņu tumšās šokolādes, ieguvumi būs aptuveni tādi paši.

Tieši tāpēc, ka cilvēki cenšas gūt labumu no vīna un dzer to katru dienu, mūsu valstī ir tik lielas problēmas ar alkohola atkarību un paaugstinātu mirstības līmeni. saindēšanās ar alkoholu. Tas jāņem vērā katru reizi, kad izlemjat sākt sirds un asinsvadu slimību ārstēšanu ar alkoholu.

Kā dzert vīnu, nekaitējot veselībai?

No jautājuma, vai ir iespējams dzert vīnu katru dienu, mēs vienmērīgi pārietam uz pilnīgu saprātīgs jautājums cik glāzes var izdzert dienā, nedomājot par kaitējumu aknām. Katru dienu vīriešiem ir atļauts dzert vīnu lielākos daudzumos nekā sievietēm. Tas ir saistīts ar svaru, kā arī klātbūtni vairāk enzīmi organismā, kas var sadalīties kaitīgas sastāvdaļas alkohols. Dienas laikā ir lietderīgi izdzert 2 glāzes vīna vīrieša ķermenis, atļautais ekvivalents ir 40 g etilspirta. sieviete priekš ikdienas lietošanai vīns uzrāda mazāku devu līdz 30 g etanola, kas ir vienāds ar vienu glāzi, ar glāzi parasti saprot 150 ml vīna. Nevar izdzert vienu alkohola daudzumu nedēļā.

Vīna labvēlīgā ietekme netiks novērota, ja dzeršanai ieteicamā vīna dienas deva ir sajaukta ar citiem alkoholiskajiem dzērieniem. Papildus intoksikācijai var rasties arī alerģija. Neatkarīgi no tā, cik tablešu jūs pēc tam lietojat, kaitīga darbība glabāsies vismaz 2 dienas.

Katru dienu izdzert glāzi vīna, kā minēts iepriekš, nav tā vērts, pārtraukumam jābūt vismaz dienai. Ja ļoti gribas vismaz reizi dienā iedzert sarkanvīnu, tad vajag izstiept atļauto devu, proti, neizdzert visu šķidrumu vienā rāvienā, bet vienu malku ik pēc pāris stundām. Tādējādi jūs varat dzert vīnu vairākas dienas. Tas vienmērīgi uzsūcas un neizraisa saindēšanos.

Ir ļoti svarīgi, lai nedēļā būtu vismaz divas “prātīgas” dienas, kurās jūs vispār nedzersiet. Optimālie daudzumi vīns dienā vīriešiem un sievietēm 200 ml, bet ne vairāk kā trīs reizes nedēļā.

Jebkura izdzertā vīna deva var būt noderīga, ja vīns ir labas kvalitātes un atšķaidīts ar ūdeni. Tieši to dara balerīnas, kuras pastāvīgi ievēro diētu. Viņi blīvi ēd ogļhidrātu pārtiku, mazgā to visu ar jaunu sausu vīnu, kas līdz pusei atšķaidīts ar ūdeni. Protams, ja lētu vīnu no maisa sajauc ar ūdeni, izprovocēsi pārkāpumu vielmaiņas procesi. Dzērieni jālieto tikai specializētos veikalos.

Pirmais alkohola atkarības priekšvēstnesis ir 9 glāzes, kas tiek izdzertas visu nedēļu, un nav svarīgi, vai viņi dod priekšroku sarkanvīnam vai rožu dzērienam, izdzertā alkohola daudzums ir vienāds.

Regulāras vīna dzeršanas sekas

Daudzi cilvēki var teikt, ka es katru trešdienas un piektdienas vakaru izdzeru divas glāzes vīna dienā, un ar mani nekas nenotika. Kancerogēnas vielas un piedevas, kuras satur milzīgs skaits vīnā dzērāji to uz ķermeņa sajūt tikai pēc vairākiem mēnešiem vai varbūt gadiem. Neviens nerunā par tūlītējām sekām, alkohola negatīvās sastāvdaļas savu darbu dara pamazām, un katra lēnām izdzertā vīna glāze tuvina cirozi, hepatītu un sirds un asinsvadu slimībām.

Vai ir kaitīgi katru dienu dzert vīnu, pat ārsts iesācējs jums pateiks. Un viss tāpēc, ka viņš labi pārzina alkohola darbības principu uz asinsvadiem un cilvēka ķermeņa dzīvībai svarīgiem orgāniem. Ja vīrietis patērē vairāk nekā 50 g vīna, viņam noteikti būs tādas sekas kā:

• astmas lēkmes, ko dzērājs cilvēks var būt saistīts ar sēra dioksīda klātbūtni, ko izmanto vīna darīšanā, lai kavētu rauga augšanu;
• migrēna, ko izraisa polifenoli;
• aknu un nieru iekaisuma slimības, kas attīstās ar pastāvīgu acetaldehīda uzņemšanu;
• kuņģa slimības, paaugstināts skābums dzēriens var samazināt pārtikas kodināšanas procesu, kā arī traucēt orgāna integritāti, izraisīt čūlas un gastrītu.

Kopumā sievietes nedrīkst dzert vīnu vispār, jo tas būtiski ietekmē viņu veselību, bet gan tieši uz reproduktīvo funkciju. Vīriešiem spermas rezerves tiek atjauninātas katru mēnesi, un ikdienas atkarība no vīna viņiem nenāks par labu, taču tas neradīs būtisku kaitējumu, ko nevar teikt par sievietēm. Viņu apaugļošanai gatavu olu krājumi netiek atjaunināti, un, bieži lietojot vīnu, viņu kvalitatīvie rādītāji ir ievērojami samazinātas. Attiecīgi sievietēm ir grūtāk iestāties grūtniecība un dzemdēt pilnvērtīgu bērnu.

Neviena brīvdiena nevar iztikt bez sarkanvīna glāzē, alkoholiskie dzērieni ir nepieciešami, lai viesi varētu atpūsties un aizmirst par ikdienas problēmām. Neviens šajā laikā nedomā par ieguvumiem vai jebkādām sekām ķermenim. No rīta lielākā daļa nožēlo savus nekontrolētos mēģinājumus gūt labumu no alkohola un saprot, kāds ir tā kaitējums.

Tagad jūs zināt, vai ir lietderīgi katru dienu dzert vīnu, un tad jums būs jāmaksā par dažu minūšu eiforiju, kas saņemta no reibinošā dzēriena. Mūsdienās ir tik daudz veidu, kā atgulties un atpūsties, gūstot maksimālu labumu, kāpēc gan ierobežot sevi un izvēlēties kaitīgāko variantu.