Rullīši no jauno cukini receptēm. Neapstrādāti cukini rullīši - recepte. Kabaču rullīši pildīti ar biezpienu un ķiplokiem

Cukini rullīši ar dažādi pildījumi ir dārzeņi, gaļa, siers. Šis ir viens no labākās uzkodas pie svētku galda.

Gan veģetārieši, gan gaļas ēdāji paņems dvēseli. Šeit ir tikai daļējs saraksts: vistas fileja, maltā gaļa, sālītas zivis, tomāti, burkāni, sīpoli, paprikas, gurķi, selerijas, bietes, siers, biezpiens, majonēze un ķiploki.Cukīni rullīši izskatās svinīgi, ēstgribu, it īpaši, ja velti laiku un pagatavo dažādi varianti. Tos ir ērti ēst, jo tie ir diezgan mazi. Labi piestāv cukini rullīši ar dažādiem pildījumiem stiprs alkohols. To pagatavošana neaizņems ilgu laiku, produkti būs nepieciešami lēti un nelielos daudzumos.


Ņemam tikai jaunus cukīni, ne garākus par 15 cm.Par to svaigumu liecina neskarta, tīra miza. Cukini sagriež plānās strēmelītēs. Pēc tam izvēlieties vienu no iespējām. Pirmkārt: apcep tos dārzeņu eļļa no abām pusēm līdz brūnai. Uzvilkam papīra dvieli lai atbrīvotos no liekās eļļas. Otrkārt: ieziež cukīni ar augu eļļu un cep cepeškrāsnī 180 grādos piecas minūtes.
Ķeramies pie piedevām.

1. iespēja

200 g biezpiena (vai siera) sajauc ar neliels daudzums sakapātus pētersīļus, sāli pēc garšas un pāris sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Pāris tomātus sagriež plānos apļos. Uz cukini liek biezpiena kārtu, virsū liek tomātu, aptin.

2. iespēja

Mēs sarīvējam burkānus, sasmalcinām sīpolu, apcepam tos augu eļļā 5 minūtes, pievienojam 250 g jebkura Maltā gaļa, sāls un garšvielas pēc garšas. Kad pildījums atdzisis, satin to ruļļos un cep cepeškrāsnī 15 minūtes 180 grādos. Maltajai gaļai var pievienot arī pāris ēdamkarotes vārītu rīsu.

3. iespēja

Plānās šķēlēs 200 g vistas fileja. Ieeļļojiet to ar majonēzi, Tomātu mērce un saspiestu ķiploku. Uzklāj uz cukini, pārkaisa ar rīvētu sieru, aptin. Cep cepeškrāsnī 180 grādos maksimāli pusstundu.

4. iespēja

Apcep plānās šķēlītēs sagrieztus šampinjonus (apmēram 100 g) un puravu. Burkānus sarīvējam, iespiežam tajā daiviņu vai divas ķiploka, nelielu šķipsniņu sāls un piparu, tējkaroti etiķa. Sajauc ar sēnēm un liek cukini.

5. iespēja

Apcep 100g bekona šķēles. 150 g krējuma siers sajauc ar sasmalcinātām dillēm un pētersīļiem, pievieno saspiestu ķiploka daiviņu. Uz cukini gabala liek bekonu, virsū sieru, izslēdz.

6. iespēja

Trīs burkāni uz rīves, pievieno sasmalcinātus paprikas. Uz cukini uzliekam dažas rukolas lapas, tējkaroti burkānu, nedaudz piparu un tomāta šķēli. Apkaisa ar sāli, pipariem, apviļā.

7. iespēja

100 g mazsālīta laša sagriezta strēmelēs. Sajauc 150 g biezpiena vai mīkstā siera ar pāris sasmalcinātām ķiploka daiviņām un karoti krējuma vai majonēzes. Katru rullīti ar šo pildījumu var dekorēt ar olīvu.

8. iespēja

Sasmalcina 6 krabju nūjiņas, 1 tomātu, 1 burkānu. Sāli un piparus pēc garšas, pievieno dažus pilienus citrona sulas.

9. variants

Uz cukini šķēles uzliek šķiņķa šķēli, pārkaisa ar rīvētu sieru. Liek ar eļļu ieziestā cepamtraukā. Pārkaisa ar rīvmaizi un rīvētu sieru, cep 180 grādos neilgu laiku, apmēram 10 minūtes.

10. variants

Cieti vārītu olu apvienojam ar 100 g rīvēta kausētā siera, karoti majonēzes un sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Mēs sagriežam svaigs gurķis svītras. Mēs uzliekam cukini uz šķīvja siera pildījums un gurķa šķēli.

11. variants

Sajauc trešdaļu kukurūzas bundžas ar 8 sasmalcinātām krabju nūjiņām, saspiestu ķiploka daiviņu, pāris karotēm rīvēts siers, karote majonēzes un sasmalcinātas dilles.

12. variants

Papriku sagriež plānās strēmelītēs, sajauc ar rīvētu kausētu sieru, sasmalcinātu ķiploka daiviņu un sasmalcinātām dillēm.

13. variants

Sajaucam rīvētu burkānu, divas ēdamkarotes rīvēta siera, sasmalcinātu ķiploka daiviņu, nepilnu karoti majonēzes.

14. variants

Cukīni šķēli ieziež ar nesālītu krēmsieru un ietin tajā gabaliņu nedaudz sālītas siļķes, pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
Labu apetīti!

1. Maigas cukini rullīši ar vistas fileju

Cukini (svaigi, jauni) - 1 gab;
Vistas fileja - 100-150 g;
Burkāni (vārīti) - 1 gab;
Cietais siers - 70-100 g;
Zaļumi (dekorēšanai) g;
Ūdens vai buljons - 2-3 ēdamkarotes;

Cukini ar kartupeļu mizotāju sagriež strēmelītēs visā garumā. Savienojiet 2 sloksnes, lai ruļļa pamatne būtu platāka. Nedaudz sāli un piparus. Fileju sagriež mazos gabaliņos un visā garumā ieliek cukīni strēmelītes (ne daudz).
Gaļai virsū liek rīvētu kārtiņu smalkā rīve burkāni un siers.
Viegli sarullē (labi notur, bet var nostiprināt ar zobu bakstāmo) un liek cepamtraukā, kuru nedaudz ieziež ar augu eļļu. Ielejiet nedaudz ūdens vai buljona.
Pārklājiet formu ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170-180 grādiem. Cep 15 minūtes, tad noņem foliju, katru rullīti pārkaisa ar rīvētu sieru un sūta atpakaļ uz 5 minūtēm cepeškrāsnī. Rotā ar zaļumiem. Labu apetīti!

2. Kabaču rullīši ar tomātiem

Cukini - 4 gab.
Siers - 1-2 gab.
Ķiploki - 4 krustnagliņas.
Tomāti - 1 gab.
Zaļumi un salāti
Sāls - pēc garšas
Majonēze
Augu eļļa cukini cepšanai.

Šim ēdienam vislabāk piemēroti jauni vidēja izmēra cukini.
Vispirms nomazgā cukini un sagriež tos gareniski apmēram 5 mm biezās šķēlēs. Sāls un atstāj uz 10 minūtēm.
Tālāk uzkarsē pannā augu eļļu un apcep sasmalcināto cukīni no abām pusēm. Apceptos cukīni atdzesē.
Kamēr cukini atdziest, var pagatavot pildījumu tīteņiem. Priekš šī kausētais siers labi sarīvē.
Sasmalciniet ķiplokus ķiploku spiedē. Tagad sajauciet rīvētu sieru, ķiplokus un majonēzi.
Tomātu sagriež mazās strēmelītēs. Noskalojiet zaļumus zem tekoša ūdens.
Ņem auksti apceptu cukīni un uz vienas puses uz visas virsmas uzklāj nelielu kārtiņu siera-ķiploku maisījuma. Pēc tam uz cukini platākās malas liek tomāta šķēli. Blakus tomātam liek mazus pētersīļu un diļļu zariņus.
Tagad uzmanīgi aptiniet rullīti un novietojiet to uz salātu lapas. Dariet to ar visām ceptajām cukini šķēlītēm.
Gatavie ruļļi lieliski izskatīsies ģimenē pusdienu galds, un krāšņos svētkos. Tas ir lieliski pikanta uzkoda. Ēdiens ir ļoti apmierinošs.

3. Cukini rullīši ar sēnēm

Jums būs nepieciešams
2 vidēja izmēra cukini;
400 g svaigu sēņu;
1 sīpols;
1 burkāns;
dārzeņu eļļa;
sāls.

Notīriet cukīni. Noņemiet vidu un sagrieziet gareniski apmēram 5 mm biezās šķēlēs. Pēc tam vāra tos verdošā ūdenī 2-3 minūtes. Sagatavo pildījumu ruļļiem. Sēnes novāra sālsūdenī, sagriež mazi gabaliņi un apcep.
Nomizojiet sīpolus un burkānus. Sīpolu sasmalcina, burkānu sarīvē uz smalkās rīves. Apcep sīpolus augu eļļā, līdz tas kļūst caurspīdīgs, tad pievieno rīvētus burkānus un sautē dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti. Sēnes nosūta uz ceptiem dārzeņiem, samaisa masu, pārklāj pannu ar vāku un visu kopā sautē 3-5 minūtes. Sāls pēc garšas. Uz katras vārītā cukini šķīvja liek vienu ēdamkaroti pildījuma, vienmērīgi izklāj pa virsmu un sarullē. Kabaču malas piestiprina ar zobu bakstāmo vai iesmu. Novietojiet ruļļus uz līdzenas plāksnes. Dekorējiet ēdienu ar zaļumiem, ķiršu tomātiem un olīvām.

4. Uzkodu rullīši no cukini

vidēja izmēra cukini - viens gabals.
biezpiens 9% - 100 grami
ķiploki - 3 krustnagliņas
skābs krējums - trīs ēdamkarotes
zaļumi
dārzeņu eļļa
sāls pipari

Cukini sagriežam gareniski ne vairāk kā 7 mm biezās “mēlītēs”. Sāli un piparus katru šķēli un apcep karstā eļļā no abām pusēm. Liek uz papīra (lai noņemtu lieko eļļu) un atdzesē.
Biezpienu ierīvē ar krējumu un sāli, pievieno smalki sagrieztus zaļumus un ķiplokus. Izklājiet cukini šķēles biezpiena masa, satin ruļļu veidā. Atdzesē ledusskapī vismaz stundu.

5. Cukini rullīši ar sieru

cukini ir viens gabals.
ķiploki - 3-4 krustnagliņas
cietais siers - 150 grami
majonēze - divas ēdamkarotes
kečups - divas ēdamkarotes
skābs krējums - divas ēdamkarotes
sasmalcināti diļļu zaļumi - divas ēdamkarotes
sāls - 1/2 tējkarotes
malti melnie pipari
augu eļļa - 1/2 tase

Cukini sagriež gareniski ne vairāk kā 0,5 cm biezās šķēlēs.Katru šķēli sāli, piparus un labi sakarsētā pannā apcep augu eļļā no abām pusēm.
Sieru sarīvē, pievieno majonēzi, dilles, sakapātus ķiplokus un visu kārtīgi samaisa.
Uz apceptajām cukini šķēlītēm uzklāj vienu tējkaroti pildījuma no siera masa un uzmanīgi sarullējiet tos ruļļos, ​​kurus var nostiprināt ar zobu bakstāmajiem. Liekam rullīšus dziļā pannā, ielejam skābā krējuma un kečupa maisījumu, atšķaidītu 1/2 tase auksts ūdens, un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C.
Cep ruļļus uz vidējas uguns 15-20 minūtes.

6. Cukini rullīši ar olu un siera pildījumu

Cukini - 1-2 gab;
Kausēts siers - 1 gab;
Vārītas olas - 2 gab;
Zaļie sīpoli - 0,5 ķekars;
Pētersīļi, ķiploku spalvas (pēc izvēles, pēc garšas);
Ķiploki - 1-2 zobi;
Sāls, pipari (pēc garšas);
Majonēze vai skābs krējums - 3-4 ēdamkarotes;
augu eļļa (cepšanai);
Milti (panēšanai);
Cietais siers (kaisīšanai);

Sagriezts cukini gareniski plānas plāksnes. Sāli, apviļā miltos un apcep augu eļļā no abām pusēm.
Apcepto cukīni liek uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu.
Kausēto sieru sarīvē, olas sagriež kubiņos.
Zaļumus sagriež, ķiplokus izspiež un pievieno olām un sieram.
Visu garšo ar majonēzi vai skābo krējumu, sāli un pipariem. Uz cukini sloksnes visā garumā izklājiet karoti pildījuma.
Rullīšus satin un liek uz šķīvja. Virsū uzber vēl rīvētu sieru, dekorē ar zaļumiem un dārzeņiem. Labu apetīti!

Cukini rullīši ir tieši tāda veida uzkoda, kas izrādās ne tikai garšīga, bet arī skaista.

Jūs varat aizpildīt līkumus ar jebkuru pildījumu.

Vispopulārākais variants ir siers.

Cukini rullīši ar sieru - vispārīgi gatavošanas principi

Cukini ruļļos izmanto tikai jaunus, kuriem nav lielu sēklu.

Dārzeņi rūpīgi jānomazgā, sagriež gareniski strēmelēs.

Pēc tam tos apcep pannā.

Ir receptes, kurās strēmelītes cep uz cepešpannas, apziežot ar nedaudz eļļas.

Jebkurš termiskā apstrāde vajadzētu padarīt produktu mīkstu, pretējā gadījumā to nebūs iespējams sagriezt.

Sieru pildījumam izmanto cietu, apstrādātu, marinētu. Jūs varat samazināt ēdiena cenu un paņemt pat visvairāk vienkāršs biezpiens folijā tomēr sanāks ļoti garšīgi. Produkts tiek sasmalcināts, sajaukts ar visvairāk dažādi produkti: dārzeņi, gaļa, zivis, vista, krabju nūjiņas. Gandrīz vienmēr tiek izmantoti ķiploki, kas lieliski sader ar sieru un cukini. Mērcei ņem skābo krējumu, majonēzi. Daudzumu var regulēt neatkarīgi, panākot vēlamo konsistenci.

Cukini rullīši ar sieru un ķiploku

Pildījumu šādiem ruļļiem gatavo no siera ar ķiploku un vārītas olas. Klasiska kombinācija, ideāla garša. Majonēzi un skābo krējumu var aizstāt viens ar otru.

Sastāvdaļas

Divi cukini;

Divas olas;

Divas ķiploka daiviņas;

Siers 150 g;

Divas karotes krējuma, majonēzes;

Sāls pipari;

Ēdienu gatavošana

1. Nomazgātos cukīni ar šķīvjiem sagriežam gar, gabaliņus cenšamies uztaisīt vienādus. Biezums ir apmēram trīs milimetri.

2. Mēs uzkarsējam pannu, ielej nedaudz eļļas. Var tikai smērēt. Labi sasildi. Ja šķēles noliekat uz nedaudz siltas virsmas, tās uzreiz sāks uzsūkt eļļu un ruļļi izrādīsies ļoti taukaini.

3. Sagataves ruļļiem apcepam no abām pusēm, uguni netaisām mazu.

4. Atstāj strēmelītes atdzist.

5. Šajā laikā berzējiet sieru un vārītas olas, nekavējoties sasmalciniet ķiplokus. Jūs varat iemest dažus zaļumus. Pildījumu pildām ar majonēzi, samaisām, piparus pēc garšas. Ja nepieciešams, ielieciet sāli.

6. Uz sloksnes malas liek tējkaroti maltā siera, sagriež rullīti. Līdzīgi no atlikušajiem cukini veidojam uzkodu.

7. Liek uz trauka. Var likt, likt uz malas. Dekorē ar zaļiem zariņiem.

Cukini rullīši ar sieru un tomātiem

Vēl viena cukini rullīšu versija ar sieru, kurā ir arī tomāts. Pildījumam var paņemt pat desas sieru, sanāks garšīgi.

Sastāvdaļas

200 g siera;

2-3 cukini;

2 ķiploka daiviņas;

2 tomāti;

1 ķekars zaļumu;

Ēdienu gatavošana

1. Tāpat kā iepriekšējā receptē, cukini noslaukiet, apcepiet uzkarsētā pannā no abām pusēm. Atstājam atdzist.

2. Mēs berzējam sieru. Ja ir izkusis, tad rīvi labāk ieziest ar eļļu, sanāks vieglāk, ātrāk.

3. Uzreiz pēc siera trīs ķiplokus.

4. Sasmalciniet pusi ķekaru zaļumu, pievienojiet sieram. Pārējos zarus atstāj dekorēšanai.

5. Pildījumu pilda ar majonēzi, sāli. Tā kā cukini nebija garšvielu, maltajai gaļai vajadzētu izrādīties sāļai.

6. Izvēlieties blīvus tomātus. Sagriežam kociņos.

7. Veidojam ruļļus. Cukini sloksnes galā izklājam nelielu karotīti maltā siera, uzliekam tomātu batoniņu. Mēs vērpjam.

8. Saiņi saliekam uz šķīvja, izkaisām zaļumu zariņus.

Cepti cukini rullīši ar sieru un vistu

Sātīgu rullīšu variants ar cukini un sieru, kurā pievienota arī vistas gaļa. Sastāvdaļas norāda vārītas mīkstuma svaru, varat izvēlēties kāju vai izmantot krūtiņas gabalu.

Sastāvdaļas

2 cukini;

200 g vistas;

80 g jebkura siera;

sojas mērce;

2 ķiploka daiviņas;

Ēdienu gatavošana

1. Cukini sagriež strēmelītēs, bet neapcep. Ieeļļojiet ar eļļu no abām pusēm, labāk izmantot otu. Pārliek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Temperatūra 200.

2. Izņemam, atdzesējam.

3. Vistas gaļu smalki sagriežam, var uzreiz sakult kombainā ar ķiploku.

4. Pievienojiet rīvētu sieru un majonēzi.

6. Ruļļu pildīšana parastajā veidā, kā tas tika darīts iepriekš.

7. Katrā ar zobu bakstāmo nošķeldām galu. Uz iesmiem var uzvilkt vairākus gabalus.

8. Liek cepeškrāsnī un cep 15 minūtes.Garšīgi!

Kabaču rullīši ar sieru un kūpinātu šķiņķi

Patiesībā jūs varat arī ņemt pildījumu kūpināta krūtiņa vai jebkuru citu produktu. Galvenais ir brīnišķīga ideja par garšīgu, apmierinošu, smaržīga malta gaļa!

Sastāvdaļas

1 kūpināta kāja;

120 g siera;

0,5 ķekars diļļu;

Pipari, ķiploki;

2-3 cukini;

Eļļa cepšanai.

Ēdienu gatavošana

1. Mēs nekavējoties tiekam galā ar cukini. Sloksnes nomazgājam, sagriežam un apcepam pannā līdz gatavībai.

2. Kamēr dārzeņi atdziest, gatavo pildījumu. Mēs berzējam sieru, iemet to bļodā.

3. Atbrīvojiet kāju no ādas, izņemiet kaulu un sagrieziet kubiņos. Pievieno sieram.

4. Mēs ieliekam sasmalcinātas dilles, pēc garšas ķiploku ar pipariem, pievieno sāli.

6. Uz atdzesētajām cukini strēmelītēm liek vistas pildījumu. Jūs varat izklāt visas sagataves un izkaisīt visu malto gaļu uzreiz, lai tā būtu vienmērīgi.

7. Mēs vērpjam, nobīdām, ļaujam kādu laiku nostāvēties, vēlams ledusskapī.

Cukini rullīši ar sieru un riekstiem

Recepte cukīni rullīšiem ar dievīgu pildījumu. Maltā gaļā izmanto tikai valriekstus, ar citu veidu tas izrādās ne tik garšīgs.

Sastāvdaļas

10-12 rieksti;

2 cukini;

120 g siera;

3 karotes skāba krējuma;

4 diļļu zariņi;

Ķiploki, sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Kabačus norīvē, apcep sakarsētā pannā, pievienojot nedaudz eļļas.

2. Kamēr dārzeņi atdziest, gatavo pildījumu. Sieru sarīvē ar mazām skaidiņām, piespiež tam ķiplokus, pievieno zaļumus ar skābo krējumu, apmaisa.

3. Riekstus pāris minūtes apcep uz pannas, bet tikai sausus, neko nevajag pievienot. Atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.

4. Riekstus sajauc ar malto sieru, sāli pēc garšas.

5. Ņem vienu cukini strēmeli un pārziež ar malto sieru. Sarullē vienu rulli. Līdzīgi veido visas pārējās sagataves.

6. Uzlieciet uz trauka, ļaujiet uzkodai nedaudz uzsūkties.

Cukini rullīši ar sieru un malto gaļu

Vēl viena iespēja ir cepts ēdiens, kas tiek pagatavots cepeškrāsnī. Treknu malto gaļu labāk nelietot, ideāli der liellopu gaļa, vistas gaļa, cūkgaļa bez taukiem.

Sastāvdaļas

sīpolu galva;

200 g maltas gaļas;

200 g siera;

2 cukini;

Nedaudz skābā krējuma.

Ēdienu gatavošana

1. Cukini sagriežam. Viegli apcep uz pannas, lai gabaliņi kļūst mīkstāki, tīteņus var sarullēt.

2. Izklājam cukini kamēr tie atdziest, sagriežam sīpolu un liekam tajā pašā pannā, var pievienot karoti eļļas. Pagaidiet līdz caurspīdīgai.

3. Malto gaļu sajauc ar sīpoliem, pievieno 100 gramus rīvēts siers, pipari un sāls. Ja vēlaties, ielieciet kādas garšvielas gaļai, ķiplokus, garšaugus.

4. Pārmaiņus pagrieziet ruļļus ar gaļas pildījums, liek veidnē tā, lai pildījums izskatās uz augšu. Formai nav jābūt lielai. Ideālā gadījumā ruļļiem vajadzētu nedaudz atbalstīt viens otru. Pagriezieni nav jāfiksē ar zobu bakstāmajiem.

5. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 220, ielieciet ruļļus uz ceturtdaļu stundas.

6. Izņemam no krāsns, pārkaisām ar pārējo sieru, trīs nav mazi. Var nepildīt visu trauku, bet katrā rullī ielikt šķipsniņu čipsu, piespiežot to pie maltās gaļas.

7. Uzstādiet vēl 20 minūtes. Vienreiz siera garoza labi apbrūnināts, var izņemt.

Cukini rullīši ar sieru un zivi

Lai pagatavotu šādus cukini ruļļus, jums būs nepieciešams mazsālīta laša, rozā laša vai citas zivs gabals. Jūs varat ņemt jebkuru sieru.

Sastāvdaļas

120 g sarkanās zivs;

150 g siera;

Dilles svaigas;

2-3 ēdamkarotes majonēzes;

1 ķiploka daiviņa;

Divi cukini;

Garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Cukini sagriežam ar parastajām plāksnēm, apcepam.

2. Sieru berzējam, sajaucam ar ķiplokiem, garšvielām un majonēzi, izveidojam krēmīgu masu, kuru būs viegli smērēt.

3. Zivi sagriež nelielos kubiņos atbilstoši cukini skaitam.

4. Uzsmērē cukini siera krēms, pie tuvākās malas ielieciet zivs gabalu un diļļu zariņu.

5. Sagriežam ruļļus, atstājam ledusskapī uz pusstundu, lai satver.

Cukini rullīši ar sieru un krabju nūjiņām

Neparasta barība krabju salāti, kas ir pagatavota ar sieru. Varat izmantot nūjas vai krabju gaļu. Olas var izvārīt pirms laika.

Sastāvdaļas

2 cukini;

100 g siera;

6 nūjas;

1 ķiploka daiviņa;

1 mazs gurķis;

Ēdienu gatavošana

1. Sloksne neapstrādāti cukini, kārtiņas apcep pannā, ļauj atdzist.

2. Olas un sieru berzējam bļodā, ar tiem uzreiz var sasmalcināt ķiplokus.

3. Kociņus sagriež nelielos kubiņos, pievieno pildījumam.

4. Pievienojiet majonēzi un nelielu gurķi. To var sarīvēt vai sagriezt mazos kubiņos.

5. Pildījumu samaisiet, neaizmirstiet sālīt.

6. Veidojam ruļļus, uz katras cukini strēmelītes uzliekot pa karotei salātu, apgriežam.

Ja cukini strēmelītes pirms cepšanas iemērc miltos, garoziņa būs skaistāka. Dārzeni var iemērkt arī sakultā olā, tas piešķirs ne tikai skaistu krāsu, bet arī neļaus eļļai iesūkties.

Cukini nedarbosies, ja gabali ir sālīti. Garšvielas tiem nav jāpievieno, pildījumu labāk garšo stingrāk.

Lai cukini neizvērstos, bieži izmanto zobu bakstāmos. Var paņemt arī dekoratīvos iesmus.

uzpildīt degvielu maltais siers Jūs varat ne tikai skābo krējumu vai majonēzi. Īpaši šim nolūkam krēmveida, ķiploku mērces ko var iegādāties gatavu. Tas atvieglos uzkodu gatavošanu.

Cukini rullīši ar dažādiem pildījumiem - labs variants viegla uzkoda priekš svētku galds vai ikdienišķām vakariņām. Šodienas kolekcija ir veltīta viņiem. Vienkārši, garšīgi un oriģinālās receptes cukini rullīši dažādos jūsu ēdienkarti. Visām receptēm ir pievienotas fotogrāfijas un Detalizēts apraksts, tāpēc gatavošanas process nesagādās problēmas.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 2 mazi cukini;
• 300 gr vistas fileja;
• 50 gr siers, rīvēts;
• 3 ķiploka daiviņas;
• majonēze vai kāda no jūsu iecienītākajām mērcēm;
• sāls pipari;
• iesmi vai zobu bakstāmie.

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms sagrieziet gaļu plānās gareniskās strēmelēs. Katru sloksni pārgriež uz pusēm un saputo.

2. Tagad jāmarinē vistas gaļa: uz šķīvja liek fileju, sāli un piparus un pievieno smalki sagrieztu ķiploku. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz 15-20 minūtēm.

3. Kamēr vista marinējas, sagatavo cukīni. Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, pārklāj pergamenta papīra cepešpannu, ieeļļojiet to ar eļļu. Cukini sagriež plānas šķēles un ielieciet tos uz cepešpannas, sāli un ielieciet cepeškrāsnī uz 5-7 minūtēm, lai cukini kļūtu mīksti.

4. Kamēr cukini ir cepeškrāsnī, sarīvējiet sieru.

5. Mēs izņemam cukīni, ļaujam nedaudz atdzist. Pēc tam var gatavot ruļļus: ieziest šķēli ar majonēzi vai mērci, pārkaisa ar garšvielām, izklāj vistas gabaliņus, pārkaisa ar rīvētu sieru un sagriež rullīšus. Nostipriniet katru rulli ar zobu bakstāmo.

6. Paņem cepamtrauku. ieziež to ar eļļu un liek tajā ruļļus. Formu liekam cepeškrāsnī un cepam 20-25 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Cukini rullīši ar vistu un sieru ir gatavi! Jūs varat iesniegt!

Cukini rullīši ar vistu un burkāniem cepeškrāsnī

10 ruļļiem jums būs nepieciešams:

• 1 mazs cukini;
• 2 vistas krūtiņas;
• 1 liels burkāns;
• mīkstais siers;
• iecienītākās garšvielas;
• sāls, pipari un zobu bakstāmie.

Ēdienu gatavošana:

1. Cukini nomazgā, nogriež no abām pusēm galus un ar asu nazi sagriež plānās šķēlītēs (jāsanāk apmēram 10 gab.).

2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Ņemam cepešpannu, ieziežam ar eļļu un izklājam šķēles.

3. Mazā bļodiņā sajauc mīksto sieru ar garšvielām un garšaugi pēc jūsu gaumes. Katru cukini šķēli pārziež ar sieru.

4. Burkānus sagriež strēmelītēs, vislabāk izmantot korejiešu burkānu rīvi. Katras šķēles vienā galā ielieciet nelielu burkānu ķekaru. vistas krūtiņa sagriež 5-6 cm gabaliņos, uz burkāniem izklāj vistas gabalu.

5. Un mēs griežam ruļļus, sākot no tās puses, kur atrodas vista un burkāni. Katru rullīti nofiksējam ar zobu bakstāmo un uzliekam uz cepešpannas.

6. Cepiet cukini rullīšus cepeškrāsnī 15-20 minūtes, līdz tie ir gatavi.

Padoms! Gatavos rullīšus var pasniegt ar 1 ēdamkaroti mērces. balzāmetiķis un 2 tējk. šķidrs medus.

Cukini rullīši ar mīkstu sieru

vienkāršs un ātra recepte cukini rullīši: jauni cukini un mīkstais siers lieliski sader kopā un veido labu uzkodu. Lai pagatavotu 8-10 ruļļus, jums būs nepieciešams:

• 1 liela cukini - 20-25 cm garumā vai pāris mazi;
• 200 gr jebkura mīksta siera (pēc jūsu gaumes);
• pikanti garšaugi un zaļumi (dilles, baziliks, piparmētra) - svaigi vai sausi - 2 tējk;
• olīvju eļļa;
• olīvas bez kauliņiem / saulē kaltēti tomāti / laima miziņa un sula (pēc izvēles) - papildus galvenajam sastāvam varat izvēlēties jebkuru no šīm sastāvdaļām, lai iegūtu vairāk interesanta garša trauki.

Ēdienu gatavošana:

1. Jaunos cukini sagriež gareniski garās plānās šķēlēs, pēc tam nogriežot galus no abām pusēm. Šķēlēm jābūt plānām, ne vairāk kā 0,5 cm.Ja cukini ir gari, tad šķēles labāk pārgriezt gareniski uz pusēm.

2. Uzkarsējam grila pannu, ja tādas nav, derēs parastā. Uzkarsē pannu uz lielas uguns, liek šķēles, cik der, un apcep no katras puses 2-3 minūtes, līdz cukini ir mīksti. Tad liek uz šķīvja atdzist.

3. Sagatavo pildījumu: sajauc sieru ar zaļumiem un vienu no papildu sastāvdaļas(ja jums to nav, tas nav svarīgi, rullīši tik un tā būs garšīgi). Sāls pēc vēlēšanās.

4. Tagad tiksim galā ar rullīšiem: ņemam cukini šķēli, uzliekam sieru un savijam.

Padoms! Ja jūsu ruļļi nelīp, varat tos nostiprināt ar zobu bakstāmo.

Var pasniegt cukini rullīšus ar mīksto sieru!

Svaigu jauno cukini rullīši

Krāsaini, spilgti un svaigi Pilns aprakstsšī recepte. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 1-2 mazi cukini;
• 1 sarkanā saldā paprika;
• 1 dzeltenā saldā paprika;
• 2 vidēja izmēra burkāni;
• zobu bakstāmos.

Pesto pagatavošanai nepieciešams:

• 1 glāze bazilika;
• 1 glāze spinātu;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1-2 ēd.k olīvju eļļa;
• sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Cukini sagriež plānās šķēlītēs pilnā garumā.

2. Pipari sagriež apmēram 0,5-1 cm biezās garās strēmelītēs, burkānus ceturtdaļās, lai izveidotu kociņus. Vienkārši nomazgājiet rukolu.

3. Pagatavo pesto: liec visas sastāvdaļas blendera traukā, sakuļ līdz viendabīga masa, sāls pēc garšas. Pesto jābūt stingram, makaronam līdzīgam.

4. Veido ruļļus: uz cietas, līdzenas virsmas uzliek cukini šķēli, pārziež ar pesto, pievieno rukolu un dažas piparu un burkānu nūjiņas. Aptiniet rullīti un nostipriniet to ar zobu bakstāmo. Jūs varat iesniegt!

Padoms! Pesto vietā vai kopā ar cukini var pievienot mīkstu sieru.

Kabaču rullīši pildīti ar krabju nūjiņām

Lai pagatavotu 6 ruļļus, jums ir nepieciešams:

• 1 mazs cukini;
• 6 krabju nūjiņas, smalki sagrieztas
• 6 ķiršu tomāti vai 1 tomāts, smalki sagriezts
• 1 mazs burkāns, sarīvēts

Ēdienu gatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

2. Cukini ar asu nazi sagriež plānās šķēlītēs, var izmantot kartupeļu mizotāju.

3. Uz cepešpannas uzlej pāris pilienus olīveļļas un izklāj šķēles, pa virsu apslaka ar eļļu, pārkaisa ar sāli un pipariem. Ievietojiet paplāti cepeškrāsnī uz 5 minūtēm. Šī posma būtība ir padarīt cukini šķēles mīkstākas un jūs varat ietīt tīteņus.

4. Mazā bļodiņā pagatavo pildījumu: samaisa krabju nūjiņas, sakapātus tomātus un burkānus, visu apslaka ar pāris pilieniem citrona sulas un sāli. Visu samaisa.

5. Kad cukini ir mīksti, izņem tos no cepeškrāsns un ļauj atdzist. Pēc tam var sākt griezt ruļļus. Vienā galā liek ēdamkaroti pildījuma un sarullē.

Kabaču rullīši pildīti ar šķiņķi un sieru

Lai pagatavotu ruļļus pēc šīs receptes, jums ir nepieciešams (20 ruļļi):

• 2 vidēji cukini vai jauni cukini;
• 50-60 g mocarellas siera vai cita siera - rīvēta;
• siera šķiņķis - 1 šķiņķa šķēle katram cukini gabaliņam;
• 1/4 glāzes rīvmaizes;
• 1/4 tase rīvēta cietā siera;

Ēdienu gatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem.

2. Cukini jāsagriež plānās šķēlēs. Paņemiet cepešpannu, apkaisa olīvju eļļa un izklāj šķēles, liec cepešpannu cepeškrāsnī uz 5-7 minūtēm, lai cukini kļūtu mīksti. Cukīni var mīkstināt, apcepot šķēles uz grila pannas.

3. Ļaujiet šķēlītēm atdzist. Pēc tam var sākt tīt ruļļus: ņem vienu cukini šķēli, uzliek šķiņķi, nedaudz rīvētu sieru, rullīti pagriež un nostiprina ar zobu bakstāmo. Sarullējiet visus ruļļus.

4. Gatavi ruļļi liek cepamtraukā, pārkaisa ar rīvētu cieto sieru un pa virsu rīvmaizi. Cep cepeškrāsnī apmēram 10-15 minūtes.

P.S. Jebkuri komentāri, padomi vai jūsu pašu receptes. Dalieties savās domās raksta komentāros!)

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+