Kā pagatavot cukini kūku. Cukini kūka (4 abpusēji izdevīgi varianti gardai uzkodu kūkai). Cukini kūka ar malto gaļu un sēnēm

skvoša kūka - lielisks veids dažādot vasaras ēdienkarte vēl jauno cukini sezonā. Es to neteikšu uzkodu kūka garšīgākas par parastajām pankūkām no cukini, bet ēdiens ir ļoti interesants, viegli pagatavojams un, bez šaubām, garšīgs.

Sastāvdaļas:

• 700-750 g cukini
• 2 lielas olas(vai 3 mazi)
• 200 g miltu
• 250 g saldā krējuma vai jogurta
• 2 ēd.k. l. majonēze
• 100-120 g siera
• 3-4 ķiploka daiviņas
• zaļumi - 3 ēdamk. l.
• sāls pipari, dārzeņu eļļa

No šī produktu daudzuma iegūst kūku no 6-7 pankūkām ar diametru 16-17 cm.

Ēdienu gatavošana:

Nomazgājiet cukīni un sagrieziet gareniski 4 daļās. Jauniem cukīniem mizu noņemt nav nepieciešams, bet nobriedušiem cukini ir jāattīra gan no mizas, gan no sēklām.

Trīs cukini rupjā rīve.

Sāls, samaisa un ļauj kādu laiku nostāvēties. Izlaista sula nē sapludināt. Pa to laiku smalki sagriež zaļumus. Ir labi, ja bez dillēm un pētersīļiem garšaugi satur arī smaržīgu kinzu, protams, ja jums tas patīk.

Sasmalcinātiem zaļumiem vajadzēs apmēram 3 ēd.k. l. - divi mīklai un viens slānim.
Cukini pievieno olas, daļu zaļumu, piparus un miltus. Samaisa, pievieno sāli, ja nepieciešams. Mīkla cukini kūkai ir gatava.

Blīvuma ziņā tas sanāk aptuveni kā pankūkas vai nedaudz biezāks. Ja cukini nav sulīgi, mīklai var pievienot nedaudz piena.
Labi sakarsētā mazā pannā ielejiet augu eļļu un uz vidējas uguns sāciet cept pankūkas. Ar mērču kausu vai lielu karoti izklāj mīklu un vienmērīgi sadala pannā.

Apcep pankūkas no abām pusēm zeltaini brūns apgriežot ar plašu lāpstiņu.

Jums vajadzētu iegūt 6-7 mazas pankūkas atkarībā no pannas izmēra.
Pagatavosim kārtai mērci. Lai to izdarītu, sajauciet skābo krējumu vai biezu dabīgais jogurts, majonēze priekš labāka garša ierīvēja smalkā rīve siers, atlikušie zaļumi, sasmalcināti ķiploki, sāls un pipari.

Atdzesētās pankūkas pēc kārtas liek uz trauka un iesmērē ar siera un skābā krējuma mērci.

Mēs savācam cukini kūku no 6-7 pankūkām.

Arī kūkas virspusi iesmērējam ar mērci un dekorējam, kā fantāzija liek domāt.

Kūkai ļaujam nostāvēties ledusskapī vismaz stundu, lai pankūkas izmirkst un nedaudz paķeras, tad griežot cukīni kūka nesadrupinās.

Vasaras laiks ir slavens ar dārzeņu, īpaši svaigu, pārpilnību. Tuvojas cukini sezona, šis dārzenis ir slavens ar savu zemo kaloriju saturu un neitrālu garšu. Ir teikts, ka daži jogurta ražotāji pievieno tam cukini raudzēts piena produkts un sauc to par ananāsiem. Es runāju par to, ka neatkarīgi no tā, kur saimniece liek cukīni, jebkurā ēdienā, cukini nesabojās šo ēdienu, vai varbūt pat maskēsies un cilvēks pat nesapratīs, ka viņš ēda cukīni kā daļu no šī vai tas ēdiens.

Un priekš diētas tabula cukini ir nepārprotami neaizstājami, jo uz 100 g tajā ir mazāk par 25 kalorijām, un tauki parasti ir mazāki par 0,5 g.. Ar cukini var cept pat kūkas, es domāju dārzeņu kūkas. Un iedomājieties, kūkas ir diētiskas. BET diētiskā kūka nesatur milzīgs apjoms tauki, ogļhidrāti un cukurs.

Rakstā tiks dotas trīs cukini kūkas receptes, no kurām viena ir diētiskā, bet divas parastās, ar majonēzi un skābo krējumu. Jūs varat pagatavot cukīni kūkas pēc visām receptēm un pārliecināties, ka diētiskā kūka ir visgardākā no visām.

Diētiskā skvoša kūka

Cukini kūkas kaloriju saturs - uz 100 g kūkas - 62,4 kcal, olbaltumvielas - 2,6 g, tauki - 2,5, ogļhidrāti - 7,8 g

Jāatzīmē, ka šai kūkai jums būs nepieciešamas pankūkas no cukini no pilngraudu milti, cepšana, kas prasīs zināmas prasmes. Galu galā pankūku mīklā būs maz miltu. Ir tikai viens padoms – nesteidzieties pie saimnieces, un, pārvēršot pankūku, rīkojieties uzmanīgi, bez pēkšņām roku kustībām.

Kā "krējums" šajā dārzeņu kūkā tiek izmantots klasiska kombinācija- kopā cepti sīpoli ar burkāniem. Bet ne mazāk klasiskā majonēze aizstāt ar jogurtu. Es, bet der arī iegādāts Activia tips.

Un vēl mirklis. Cukini kūka ir jāuzvelk, un labāk to ēst aukstu. Kabaču kūka ir lieliski piemērota pusdienām plkst vasaras karstums kopā ar okroshka uz kefīra.

Kas nepieciešams diētiskai cukini kūkai

Cukini kūkas mīklai

300 g cukini

2,5 ēdamkarotes miltu (vislabāk ir pilngraudu veida "franču sīkumi")

Sāls pēc savas gaumes (bet nepārspīlējiet)

Dārzeņu slānim

1 spuldze

1 burkāns

10 g augu eļļas dārzeņu cepšanai

50 g jogurta

Sāls pēc garšas

ķiploka daiviņa

Zaļumi pēc jūsu gaumes, dilles ir ideāli piemērotas

Kā pagatavot cukini diētisko kūku

Tā kā cukini kūka būs pufīga, tas ir, ar kūkām, cukini kūkas gatavošana tiks sadalīta trīs posmos:

Pankūku cepšana ar cukini

Dārzeņu slāņa sagatavošana

Dārzeņu kūku montāža

Vispirms tiksim galā ar dārzeņu slāni, jo to vajadzēs pakļaut termiskai apstrādei, kas prasīs laiku.

Kā vienmēr, ir nepieciešams tīrīt dārzeņus, in Šis gadījums sīpols ar burkāniem. Smalki sagrieziet sīpolu, vēlams kubiņos, un burkānus sarīvējiet uz rīves ar lieliem caurumiem. Izlaist ķiplokus kopā ar burkāniem caur rīvi. Smalki sagrieziet dilles.

Cepamajā pannā ielej eļļu, liek sagatavotos dārzeņus. Uz vidējas uguns vāra tās līdz mīkstas, nogriež uguni un maisot ieber dilles. Viegli sāli.

Izņem apceptos dārzeņus un atdzesē, pievienojot jogurtu.

Sajauciet dārzeņu pildījumu līdz gludai.

Un tagad pankūkas no cukini.

Padoms: ja cukini maiga āda, tad nav jēgas to tīrīt. Cukini sarīvē caur smalko rīvi un saspiež skvoša sula. Sulu var droši dzert, tajā ir daudz vitamīnu.

Saspiestajā cukini mīkstumā pievieno sāli ar olu un tad miltus.

Masu samaisa līdz gludai.

Masu izklāj uz pankūku pannas vai vienmērīgā kārtā. Cep pankūku no vienas puses, uzmanīgi, lai nesabojātu, ar silikona lāpstiņu izvelk no apakšas un apgriež otrādi.

No norādītais daudzums sastāvdaļas veidos trīs mazas cukīni pankūkas.

Pankūkai apakšā liek dārzeņu pildījumu, tad uz tās pankūku, tad atkal pildījumu, atkal pankūku un arī virsū pildījumu.

Ļauj dārzeņu cukini kūka mērcēt, un šim nolūkam kūku vislabāk ir ievietot ledusskapī.

Kabaču uzkodu kūka

Kabaču uzkodu kūkā jābūt vairākām kārtām, tad kūka izskatās visizdevīgākā. Uzkodu kūka no cukini tiek pagatavota pēc tāda paša principa kā diētiskā kūka, tas ir, jācep cukini kūkas, jāsagatavo dārzeņu pildījums, kūkas jāpārklāj ar pildījumu.

Kas nepieciešams cukini uzkodu kūkai

Kūkas testam:

2 lieli cukini

3 lielas vistas olas

Ēdamkarote majonēzes

Pikantu cienītājiem 2-3 ķiploka daiviņas

0,5 ēdamkarotes dzēstas tējas sodas

Milti kā pankūkas

Uzpildīšanai dārzeņu kūka:

2 lieli sīpoli un 2 lieli burkāni

Eļļa dārzeņu cepšanai

Majonēzes un skābā krējuma mērcei

Kā pagatavot uzkodu cukini kūku

Cepiet smalki sagrieztu sīpolu ar sasmalcinātiem burkāniem mīkstam stāvoklim. Mest tiem sasmalcinātus ķiplokus, pievieno sāli.

Noņem no uguns, pievieno skābo krējumu un majonēzi. Pildījums kūkai ir gatavs.

Cep pankūkas no cukini, procedūra ir tāda pati kā iepriekšējā receptē.

Kārtas cukīni pankūkas dārzeņu pildījums un ļaujiet kūkai atpūsties.

Cukini kūka ar tomātiem

Skvoša slānim:

800-900 grami svaigi cukini ar mīkstu garoziņu

Sāls pēc jūsu gaumes

Milti kā biezas pankūkas

Dārzeņu pildījumam:

300 g tomātu

Paciņa majonēzes

Kā pagatavot cukini kūku ar tomātiem

Mīcīt mīklu, lai skvoša pankūkas. Lai to izdarītu, sasmalciniet cukīni, izspiediet no tā lieko šķidrumu (var dzert), ielieciet olas, sāli un miltus. Spēcīgi samaisiet un cepiet cukini pankūkas.

Katru pankūku ieziež ar majonēzi un kārto plānās šķēlēs sagrieztu tomātu šķēles. Sāls nav nepieciešama.

Pa virsu cukīni kūku tēlaini dekorē ar tomātiem.

Karstajā sezonā, kad negribas treknu ēdienu, cilvēki meklē gatavošanas receptes sezonas produkti. Viena no tādām ir cukini uzkodu kūka - garšīga, viegla un veselīgs ēdiens. Cukini - avots labvēlīgi mikroelementi(kālijs, dzelzs, kalcijs, magnijs), regulējoši ūdens-sāls līdzsvarsķermenis, kas iesaistīts asins attīrīšanā no toksīniem.

cukini kūkas recepte

Kabaču receptes izmanto dāmas daudzās valstīs, kur šis produkts ir pieejams. Galu galā tas palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu, toksiskos produktus, palīdz atbrīvoties no celulīta. Kūka no cukini - viegla, barojošs ēdiens spēj ātri piesātināt cilvēku. To var padarīt gan liesu, gan ar dažādas piedevas: gaļa, tomāti, sēnes.

dārzenis

Skaisti kulinārijas šedevri priecē ikvienu. Īpaši labi ēdieni, kas izskatās ēstgribu. Klasiski garšīga kūka, kas pagatavota no sezonas dārzeņi, izrotāt galdu un pārsteigt jebkuru ģimenes locekli. Šāda uzkoda vispirms aizlido, bet pārējie ēdieni paliek neskarti. Lai pagatavotu veselīgu dārzeņu kūku, jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• olas - 3 gab .;
• milti - 200 g;
• majonēze vai skābs krējums - 200 g;
• siers - 200 g;
• ķiploki - 1-2 zobi;
• sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.

Lai pagatavotu liesu cukini kūku, soli pa solim izpildiet norādījumus:

1. Noskalo, izņem sēklas un nomizo, sasmalcina cukīni (lielisks palīgs ir smalka rīve). Izspiediet iegūto masu no liekā šķidruma.
2. Pamazām pievieno miltus, garšvielas, olu.
3. Rūpīgi samaisiet līdz mīklas konsistencei.
4. Uzkarsē eļļu pannā.
5. Cep cukini pankūkas un ļauj tām atdzist.
6. Kamēr kūkas atdziest, pagatavo mērci (traukā sajauc saldo krējumu, izspiestu ķiploku un rīvētu sieru).
7. Atliek veidot pašu kūku: smērē pankūkas (kūkas) vienu virs otras, iesmērējot tās ar mērci. Trauka augstums ir jebkurš (līdz komponentu beigām).

Ar tomātiem un sieru

Šāda uzkoda dažādos svētku galdu, un šefpavārs pagatavos galveno vienkāršas vakariņas vai satikt viesus. Galu galā šāds šedevrs ne tikai izskatās pārsteidzošs, bet arī ir izcila garša, maiga tekstūra, ātri apslāpē izsalkuma sajūtu. Kompozīcijā iekļautie tomāti piešķir sulīgumu gatavais produkts. Lai kļūtu par vakara zvaigzni, jums jāsagatavo:

• cukini (vidēja izmēra) - 3 gab .;
• olas - 3 gab .;
• skābs krējums - 100 g;
• cietais siers - 200 g;
• milti - 200 g;
• ķiploka daiviņa - 2 gab .;
• garšvielas - pēc garšas;
• tomāti (vidēji) - 4 gab.

Jāsagatavo radīšana, vērošana soli pa solim instrukcijas:

1. Sagatavo cukīni (nomazgā, izņem sēklas un mizu).
2. Sasmalciniet galveno komponentu uz rīves, atdaliet sulu.
3. Pievieno miltus, sāli, olu, sakuļ līdz mīklas konsistencei.
4. Ņem pannu, ielej eļļu, uzkarsē un cep kūkas (cukini pankūkas).
5. Atsevišķā traukā sajauc skābo krējumu, rīvētu sieru un sasmalcinātu ķiploku.
6. Sagatavojiet tomātus (mazgājiet, sagrieziet gredzenos).
7. Atdzisušās pankūkas smērē vienu uz otras, smērējot ar krējumu un dekorējot ar tomātiem. Šādi top kārtainā kūka.

ar malto gaļu

Šāds ēdiens izrādās sātīgs, un tā garša neatstās neapmierinātību pat visstingrākajiem gardēžiem. Lai to atjaunotu, varat izmantot divas metodes: cept kūkas vai sagriezt cukini gredzenos. Pirmajā gadījumā kūku uzbūvēt būs ātrāk, bet otrajā – grūtāk. Jebkurā gadījumā sastāvdaļas ir vienādas:

• cukini - 3 gab .;
• olas - 3 gab .;
• milti - 200 g;
• skābs krējums - 2 ēd.k. l.;
• ķiploka daiviņa - 2 gab .;
• garšvielas - pēc garšas;
• cietais siers - 200 g;
• sīpols - 50 g;
• burkāni - 1 gab .;
• maltā gaļa - 300 g.

Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:

1. Sagatavo cukīni, sasmalcina (labāk berzēt uz smalkas rīves), noņem lieko šķidrumu.
2. Pievieno miltus, olu, sāli, piparus.
3. No iegūtās mīklas uz pannas un augu eļļā apcep biezas pankūkas. Jūs saņemsiet 5-7 gabalus. Atstājiet tos atdzist.
4. Sīpolu sakapā, burkānus sarīvē, dārzeņus apcep pannā.
5. Pievieno malto gaļu, garšvielas, apcep līdz mīkstai.
6. Pagatavo krēmu (sakuļ saldo krējumu, rīvētu sieru un sasmalcinātu ķiploku).
7. Veido kūku (pirmā kārta ir pankūka, otrā ir mērce, trešā ir maltā gaļa, ceturtā ir mērce). Turpiniet šādi, līdz pildījums ir beidzies.

Ar sēnēm

Šis ēdiens ir lieliski piemērots sēņu mīļotājiem. Recepte ir vienkārša, un gatavā šedevra fotoattēls ir pārsteidzošs. Ar šampinjoniem pildītai kūkai ir izcila garša un maiga tekstūra, tajā pašā laikā tā lieliski sagriež ar nazi. To var pasniegt kā. Lai izmantotu šo recepti, jums ir jāsagatavo sastāvdaļas:

• cukini - 3 gab .;
• olas - 3 gab .;
• ciete vai milti - 200 g;
• garšvielas - pēc garšas;
• šampinjoni - 300 g;
• sīpols - 200 g;
• augu eļļa - 50 g;
• skābs krējums - 200 g;
• ķiploka daiviņa - 2 gab.

Gatavošanas process izskatās šādi:

1. Gatavo cukīni sarīvē, sāli, ļauj nostāvēties, lai notīrītu lieko šķidrumu.
2. Pievieno garšvielas, olu, miltus, samaisa līdz mīklas konsistencei.
3. Cep kūkas (cukini pankūkas), ļaujiet tām atdzist.
4. Smalki sagrieziet sīpolu, sēnes, apcepiet, līdz tie ir mīksti.
5. Pagatavo mērci (sajaukt sieru, saldo krējumu, izspiestus ķiplokus).
6. Liek kūku uz šķīvja, iesmērē ar mērci, liek virsū sēnes un atkal kūku.
7. gatava kūkaļaujiet tai brūvēt 2 stundas vēsā vietā.

Cukini kūka (jauni cukini augi) ir viena no lētākajām un tajā pašā laikā neticami garšīga, apmierinoša un skaista dārzeņu ēdieni, kuru nekautrējas pasniegt ne vakariņās, ne svētku galdam, ne gaļas ēdājam, ne veģetārietim.

Šāda uzkoda tiek pagatavota ātri, neprasa īpašus izdevumus, pietiek ar vairāku šķirņu dārzeņiem no dārza un zaļumiem. Turklāt šāda kāruma sastāvs var būt ne tikai dārzeņu. Šeit jūs varat dot vaļu savai iztēlei un ēdienam pievienot sēnes, gaļu, desu, sieru.

Tātad, kā jūs gatavojat oriģinālā kūka no cukini mājās, es tagad pastāstīšu un padalīšos ar piecām savām iecienītākajām šī brīnišķīgā kāruma receptēm.

Ikviens var pagatavot šādu maltīti un priekšrocības svaigi augļi tas saglabā 85%.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Jauni mazie cukini - 4-5 gab.
• Vistas olas - 3 gab.
• Mīksti tomāti - 5-6 gab.
• dilles, Zaļie sīpoli, pētersīļi, garšvielas un sāls - pēc garšas.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Milti, izsijāti piemaksa- 120-150 gr.
• Majonēze (labāk ir ņemt taukus no 50% un vairāk) - 180-200 ml.
• Saulespuķes cepšanai.

Soli pa solim cukīni kūkas gatavošanas process

1. Jaunie augi jānomazgā un jāsarīvē ar lielām daļām. Ja augus ņem ar biezu ādu, tā vispirms ir jānoņem.

2. Nobružātu cukīni pārkaisa ar nedaudz sāli, atstāj uz 10-15 minūtēm. Tas ir nepieciešams, lai dārzeņi atbrīvotu sulu, un pēc tam to vajadzēs notecināt.

3. Kamēr šie augļi izlaiž sulu, darīsim pārējo. Smalki sagrieziet pētersīļus, sīpolus, dilles, nomizojiet ķiplokus, sagrieziet tomātus apmēram 5 mm biezos gredzenos. Ja vēlaties, vispirms varat noņemt ādu no tomātiem, bet tas jau ir rūpīgs darbs, lai jums patīk vairāk.

4. Sagatavotās krustnagliņas izlaižam cauri ķiplokiem, sajaucam ar majonēzi, pievienojam nedaudz svaigas dilles un garšvielas pēc garšas. Kūkas virskārta ir gatava.

5. To, ko esam ierīvējuši, iemetam caurdurī un pēc tam izspiežam ar rokām.

6. Mēs iesitām olas, pievienojam sasmalcinātus zaļumus, nedaudz sāli un garšvielas, samaisām.

7. Dārzeņu masā ber miltus, kārtīgi samīca, lai iegūtu masu, kas pēc konsistences atgādina pankūku mīklu. Ja sastāvs ir pārāk šķidrs, jums jāpievieno nedaudz vairāk miltu vai karotes cietes.

8. Pannā uzkarsē eļļu. Ja mājā ir 2 vienādas formas pannas, kūkas var cept uzreiz uz divām.

9. Ēdienu gatavošana cukini pankūkas. Tās gatavo pēc parasto biezo pankūku principa. Ēdienu izklāj uz karstas pannas, izklāj pa visu apakšu, cep, apgriež uz otru pusi un cep no otras puses. Šis process turpini, līdz šķīvī beigsies cukini.

Uz piezīmi! Mīklas porcijai jābūt tādai, lai pankūkas biezums būtu aptuveni 0,7 cm.

10. Visas apceptās kūkas rūpīgi pārceļam uz papīra dvieļiem, lai tās uzsūc liekos taukus, plus pankūkas atdziest.

11. Tagad mēs savācam mūsu oriģināls pīrāgs. Lai to izdarītu, mēs nosūta pirmo pankūku uz šķīvja, rūpīgi iemērc to, izklāj tomātus aplī un pārklāj ar otro pankūku. Mēs atkārtojam pārmaiņus.

Viss gatavs, kūkai virsū var uzkaisīt nedaudz sakapātu zaļo sīpolu un pievienot nedaudz parmezāna.

Starp citu, šajā variantā var ņemt kā svaigi tomāti, un žāvē. Lai no šiem dārzeņiem noņemtu mizu, pietiek katram auglim izdarīt iegriezumu, uz dažām sekundēm iemērkt verdošā ūdenī un pēc tam auksts ūdens, izņem un noņem mizu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 3 mazs izmērs cukini.
• 2 karotes cietes.
• Viena ola.
• 0,5 kg. svaigi vai saldēti šampinjoni (pēdējos iepriekš atkausē).
• 2 spuldzes.
• Ķiploki (cik vien tīk) - parasti pietiek ar 3-4 krustnagliņām.
• Paciņa (200 vai 180 ml) majonēzes.
• Garšvielas, dilles, sāls, augu eļļa.

Kā pagatavot svētku dārzeņu cukīni kūku ar sēnēm, visas darbības pakāpeniski:

Pirmkārt, mēs gatavojam pankūkas no cukini, izmantojot to pašu metodi, kas aprakstīta pirmajā receptē. Trīs cukini, noteciniet lieko šķidrumu, sajauciet produktu ar cieti un olu. Sāls, pipari, pankūkas no vārītas mīklas apcep eļļā no abām pusēm, atstāj atdzist.

Tādā pašā veidā kā pirmajā versijā mēs sagatavojam un ķiploku Sause, pievienojiet dilles un jebkuras garšvielas pēc savas gaumes.

Nomizoto sagriežam sīpols pusgredzenos vai kubiņos, kā jums patīk, mēs to nosūta uz pannas, lai pārietu, pievienojot nedaudz eļļas.

Sēnes negriežam pārāk smalki, ja tās bija sasaldētas, tad vispirms tās jāatkausē.

Sīpolam pievieno sēnes, apcep abus produktus kopā, maisot, līdz tie kļūst mīksti.

Pīrāgu var pagatavot ne tikai izmantojot šampinjonus, bet arī pievienojot ceptas meža sēnes.

Cukini kūkas salikšana. Pamīšus pievienojam pamatni, impregnēšanu, apceptās sēnes, pamīšus kārtojam, līdz beidzas sagatavotie produkti. No augšas kārumu var izrotāt ar dillēm, var ieklāt arī trauka aplī.

Pēc izvēles šai receptei varat pievienot vēl vienu tomātu apļu kārtu. Sēnes jāpārklāj ar tomātiem un jāpārklāj ar cukini pankūku.

Mēs ļaujam mūsu kūkai nedaudz nostāvēties, burtiski 15 minūtes, kūkai vajadzētu izmirkt un viss ir gatavs, varat to pasniegt viesiem.

Šī iespēja ir lieliska aukstā uzkoda gan degvīnam, gan vīnam. Jūs varat pasniegt kārumus ar baltvīnu un sarkanvīnu.

Lai sagatavotu cukini kūkas pamatni, mēs ņemam:

• Kilograms cukini (cukini).
• Trīs olas.
• Viena trešdaļa glāzes miltu.
• Nedaudz pētersīļu un dilles.

Sāksim maltīti:

• Apstādījumi.
• Majonēze - 250 gr.
• Ķiploki pēc garšas.
• Divi lieli tomāti.
• Bekons - 6-8 sloksnes.

Kā pagatavot pīrāgu

Pēc paša pirmā varianta principa cepam cukini pankūkas, sajaucot visas norādītās mīklas sastāvdaļas.

Mērcei sajauc ķiploka daiviņas (iepriekš sarīvētas vai caur presi izspiestas) un majonēzi, ja vēlas, pārkaisa nedaudz zaļumu (var izmantot sauso garšaugu maisījumu).

Tomātus nomazgājam un sagriežam apļos vai apļu pusītēs.

No cukini pagatavoto pankūku izklājam uz šķīvja.

Tad kārtīgi iemērcam to ar mērci, tad uzliekam tomātu kārtu, tad virs tām kārtu bekona šķēles, pārklājam ar otru kūku un visas šīs kārtas atkārtojam vēlreiz.

Pārklājiet augšējo slāni ar mērci, izklājiet tomātus un nosūtiet uz pusstundu ledusskapī. Viss ir gatavs, pirms pasniegšanas, ja vēlaties, kūku apkaisa ar pētersīļiem.

Pamatnei jāņem:

• Cukini - 2 gab.
• Ciete vai milti - pievienojiet tādā daudzumā, kāds būs nepieciešams, līdz iegūts vēlamais mīklas blīvums.
• Dilles - ķekars.
• 100 gr. siers (tikai cietās šķirnes, jūs nevarat izmantot receptē).
• Mīļākās garšvielas.

Sagatavojiet pildījumu:

• 130-150 gr. jebkura cietais siers(var izmantot kausētu sieru).
• 200 gr. nūjas vai krabju gaļa.
• Majonēze.
• Dilles un ķiploki pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Mēs sarīvējam savus jaunos dārzeņus, izkāš sulu, ko tie izlaiž. Pievienojiet visas sastāvdaļas saskaņā ar recepti, kas nepieciešamas mūsu ēdiena pamatnei, samaisiet.

Cepam cukini biezas pankūkas, izliekam atdzist.

Pildījumam paredzētos ķiplokus un sieru sasmalcina uz rīves, šos produktus sajauc ar majonēzi, dekorēšanai atstājot nedaudz siera.

Krabju nūjiņas atkausē, ja tās bija sasalušas, sagriežam smalki (nedaudz apkaisām, lai dekorētu kāruma augšdaļu).

Katru kūku piesūcinām ar mērci, pārkaisām ar krabjiem un liekam kūkā.

Top ar maisījumu no rīvēts siers un sarīvētus kociņus, gar malām var pārkaisīt ar sasmalcinātām dillēm.

Cienastu ieliekam ledusskapī uz 20-30 minūtēm un viss, var likt uz galda.

Mēs ņemam nākamo produktu komplektu

- Pamatnei:

• 3 cukini (jauni, vidēji lieli augļi).
• 4 olas.
• 2-3 ēdamkarotes cietes (lietojam tikai kartupeļus).
• 4-5 ēdamkarotes miltu.
• Sasmalcinātas selerijas un dilles - pēc jūsu gaumes.
• Sāls, pipari, jebkuru garšvielu maisījums.
• Saulespuķu eļļa cepšanai.

- Pildījumam:

• Majonēzes un sasmalcinātu ķiploku maisījums proporcijā 200 ml pret četrām krustnagliņām.
• 3 spuldzes.
• Burkāns - divi augļi.
• Zaļumi.

Gatavošanas process:

- No pamatnes sastāvdaļām veidojam mīklu, cepam pankūkas pēc iepriekšējo recepšu principa. No norādītā produktu daudzuma jāsaņem 4-5 kūkas. Stāda trīs pirms lietošanas.

- Katru atdzisušo kūku iesmērējam ar ķiploku-majonēzes maisījumu un, kamēr tās mērcējas, nodarbojamies ar citām sastāvdaļām.

- Mēs notīrām burkānus ar sīpoliem, sasmalcinām sīpolus, trīs burkānus, sautējam eļļā, līdz tie ir mīksti. Kāds šajā gadījumā var turēt dārzeņus ugunī ilgāk līdz zeltaini brūnai, kāds var tos izmantot, tiklīdz tie kļūst mīksti.

- Uzlieciet uz trauka pirmo izmērcēto pamatni. Uz tā pasivēti sīpoli ar burkāniem un apkaisa sasmalcinātus garšaugus. Šīs darbības atkārtojam, līdz ir kūkas un sagatavots pildījums. Virsū kūku var dekorēt ar tomātu šķēlītēm un dillēm, viss gatavs.

Šādu skaistumu iesaku pasniegt ne tikai pusdienās un vakariņās, bet arī svētkos, un īpaši labi ir iepriekš minētie varianti bērniem, jo ​​tie saglabā maksimālu labumu no dārzeņiem, turklāt cienasts ir ļoti barojošs un garšīgs, tikai laizīt pirkstus .

Jūs varat sagriezt yummy gan trīsstūrveida gabalos, gan kvadrātos.

Ar prieku mēs pārsprāgām!

Garda uzkoda - cukīni kūkas recepte ar malto gaļu (video)

Pasniedziet skaisti un uzkodas sātīgi, šī ir recepte šim gadījumam.

Ēdienu gatavošanai ņem jaunus augus, tie ir daudz saldāki un garšīgāki, turklāt tiem nav sēklu. Ja augļus ņem vecus, tad vispirms jāizņem sēklas un no produktiem jānogriež biezā miza.

Mīklā kopā ar cukini var pievienot sīpolus un ķiplokus, kā arī piparus. Šajā gadījumā uzkoda izrādīsies pikanta un pikanta.

Ja vēlaties pikantu pīrāgu, tad pievienojiet mīklai vairāk melnos piparus vai izmantojiet smalki sakapātus asos piparus.

Jūs varat izrotāt cukīni kūku pēc savas gaumes, izmantojot dažādas sastāvdaļas, tostarp sieru, tomātus, olīvas, paprikas, apstādījumi utt.

Improvizē, veido un tu noteikti iegūsi īstu kulinārijas šedevru!

Veiksmi un visu to labāko!

Kabaču sezona rit pilnā sparā: un šodien mēs pagatavosim neticami gardu cukini kūku. lieliska uzkoda tas izrādās ļoti sulīgs, maigs, garšīgs. Un, starp citu, cukini kūka nav tik kaloriju kā parastais deserts. Tāpēc tas nesabojās jūsu figūru par pāris gabaliņiem. Un izrotās jebkuru svētku galds. Gatavosim kopā!

Sastāvdaļas:

• cukini - 6 gabali;
• olas - 3 gabali;
• milti - 5 ēdamkarotes;
• dilles;
• sāls;
• malti melnie pipari;
• tomāts - 4 gabali;
• majonēze - 200 grami;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• augu eļļa - cepšanai.

Neticami garda cukini kūka. Soli pa solim recepte

1. Šai kūkai, tāpat kā jebkurai citai, nepieciešamas kūkas. Mēs tos gatavosim no jauniem cukini.
2. Mani jaunie cukini un berzēt uz rupjās rīves. Ja jūsu cukini jau nav jauni, tad noteikti izņemiet sēklas no iekšpuses.
3. Mēs ieliekam rīvētu jauno cukīni bļodā un dāsni sāli. Mēs sajaucam. Atstāj uz 15 minūtēm, lai cukini izdalās sula.
4. Pa to laiku, kamēr cukini sāk plūst sulu, nomazgā diļļu ķekaru un smalki sakapā.
5. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet gredzenos.
6. Sagatavosim mērci. Bļodā izspiež majonēzi. Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi un pievieno majonēzei. Visu labi samaisa. Tas būs ļoti labi lietojams mājās gatavota majonēzešajā gadījumā.
7. Pēc 15 minūtēm salieciet cukīni caurdurī, atcerieties ar rokām noņemt visu šķidrumu.
8. Tagad mīcīsim mīklu kūkām: pievienojiet olas cukini, smalki sasmalcinātas dilles, smaržīgie pipari un melnie pipari. Visas sastāvdaļas pareizi samaisa.
9. Pamazām pievieno izsijātus miltus. Mīcīsim tā, lai mīkla nebūtu šķidra. Ja izrādās šķidrs, tad kūku apgriežot tā pārplīsīs uz pusēm. Tāpēc mīklas konsistencei jābūt diezgan biezai.
10. Kūkas tiks pagatavotas, kā jau sapratāt, nevis cepeškrāsnī, bet tālāk parastā panna. Man ir panna 24 centimetru diametrā. Ieeļļojiet pannu ar augu eļļu. Un izklājiet plānu kārtu, apmēram 3-5 milimetrus. Izlīdziniet pa visu pannas diametru.
11. Apgrieziet kūku uz otru pusi, kamēr tā kļūst brūna. Turpiniet cept arī pārējās cukini kūkas. Man ir 6 no tiem.
12. Uzklājam apceptās cukini pankūkas papīra dvieli: lai noņemtu lieko augu eļļu. Ļaujiet tiem pilnībā atdzist.
13. Pēc tam, kad smaržīgās skvoša kūkas ir atdzisušas, mēs savācam kūku.
14. Vispirms ieeļļojiet ķiploku mērce kūka, virsū liek tomātus. Pārklājiet kūku un atkārtojiet visu procesu tālāk.
15. Ar pēdējo kārtu izklāj tomātus un dekorē ar sasmalcinātām dillēm.

Mērcēsim un brūvēsim neticami garšīga kūka no cukini ledusskapī apmēram 2 stundas. Sagriež gabaliņos un pasniedz. ES domāju tas ir brīnišķīgs variants vasara aukstā uzkoda: ļoti apmierinoši, ļoti skaisti. Savu lomu spēlēja visu sastāvdaļu kombinācija. Dažādībai varat pievienot rīvētu sieru, ceptas sēnes, burkāni, zaļumi. Pagatavojiet un pārsteidziet savus viesus pie mums. Un meklējiet receptes mūsu vietnē "Ļoti garšīgi". Labu apetīti!