Salāti ar šķiņķi un sieru. Gatavošanas metode: sagrieziet šķiņķi strēmelēs. Kūpināto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sarīvē olas. Garšojiet salātus ar majonēzi, samaisiet, ielieciet salātu bļodā. Šķiņķa un kūpināta siera salāti
1. Salāti ar marinētām sēnēm
Sastāvdaļas:
1 bundža marinētu sēņu
ķekars zaļo sīpolu
300 g šķiņķa
3 gab. vārīti "savā formā" kartupeļi
3 olas
majonēze
Ēdienu gatavošana:
Paņemiet dziļu bļodu un izklājiet slāņos:
1 slānis - marinētas sēnes
2 slāņi - Zaļie sīpoli
3 kārtas - kubiņos sagriezts šķiņķis
4 kārtas - kubiņos sagriezti kartupeļi
5 kārtas - smalki sagrieztas vārītas olas
Visas kārtas pārziež ar majonēzi, bļodu ieliek ledusskapī un pirms pasniegšanas apgriež uz cita šķīvja.
2. Salāti "Sofija" ar kūpinātu sieru
Tātad, mums vajag:
- 1 sarkans paprikas
- 200 gr šķiņķis
- 2 vidēji svaigi gurķi
- 150 gr kūpināts siers (es ņēmu "desu")
- zaļumi, majonēze
Pagatavošana: visas sastāvdaļas sagriež mazās strēmelītēs, pievieno sakapātus garšaugus, majonēzi. Visu labi samaisa.
Dekorē pēc vēlēšanās.
Labu apetīti!
3. Salāti "Anastasija"
Sastāvdaļas:
- vārīts šķiņķis - 300 g
- Vistas gaļa (vārīta krūtiņa) - 1 gab.
- Pekinas kāposti (maza galva) - 1 gab.
- korejiešu stila burkāni - 200 g
- majonēze - 100 g
- Rieksti - 1 sauja.
— olu pankūkas- 3 olas sakultas ar neliels daudzums piens un milti. Cepam 2 pankūkas.
Ēdienu gatavošana:
Ķīnas kāposts sasmalcina, liek salātu bļodā.
Šķiņķi sagriež garās strēmelītēs. Vistas fileju un šķiņķi sagriež strēmelēs.
Olu pankūkas sagriež strēmelēs. Sasmalcinām riekstus. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas un pievienojam majonēzi.
Labu apetīti!
4. Salāti ar olu un šķiņķi.
Jums būs nepieciešams:
- 400-500 g kūpināta šķiņķa
- 4 olas
— 1 paprikas
- 1 gurķis
- 1 bundža (350 g) konservētas kukurūzas
- neliels ķekars svaigu diļļu
- majonēze
- sāls
Kā gatavot:
1. Sagatavojiet sastāvdaļas: cieti novāriet olas, nomazgājiet papriku, gurķi un dilles. auksts ūdens, noteciniet ūdeni no kukurūzas.
2. Sasmalciniet olas lielā bļodā. Pievienojiet kukurūzu un samaisiet.
3. Sagrieziet šķiņķi plānos garos gabaliņos un pievienojiet tos bļodā.
4. Pipari sagriež strēmelītēs. Gurķi nomizo, pārgriež gareniski uz pusēm un sagriež plānos gabaliņos. Pievienojiet visu bļodā.
5. Izgriezt svaigas dilles un pievieno salātiem. Visu samaisa, sāli pēc garšas, tad pievieno majonēzi un vēlreiz samaisa.
5. Gardi salāti ar šķiņķi un sieru
Sastāvdaļas:
Šķiņķis - 300 g
Siers durum šķirnes- 200 g
Vārītas olas - 4 gab.
Sīpols - 1 gab.
Dilles un pētersīļi - 1 ķekars
Majonēze
sāls, malti pipari
Ēdienu gatavošana:
1. Vispirms šķiņķi un sieru sagriež strēmelītēs.
2. Pēc tam olu un sīpolu sagriež kubiņos.
3. Zaļumus smalki sagriež.
4. Pēc tam visu kārtīgi samaisa un pārlej ar majonēzi.
Labu apetīti!
6. Salāti ar kalmāriem un šķiņķi
Sastāvdaļas:
- Šķiņķis - 300g
- Cietais siers - 200g
- Vārīta kalmāra fileja - 2 gab
- Vārītas olas - 4 gab
- Sīpols - 1 gab.
- Zaļumi (dilles, pētersīļi) - 1 ķekars
-Majonēze
Recepte.
Šķiņķim, sieram un kalmāram sagriežam strēmelītes. Olu, sīpolu sagriežam kubiņos. Smalki sagrieziet zaļumus, pievienojiet majonēzi un samaisiet.
7. Salāti "Lielie svētki"
krekeri 1 iepakojums nav ļoti liels
šķiņķis 200g
marinētas sēnes 200g
3 vārītas olas
majonēze
sāls
pipari
Ēdienu gatavošana:
Šķiņķi sagriež strēmelītēs, sēnes pēc izvēles, olas kubiņos, pārkaisa ar majonēzi, sāli, pipariem, pirms pasniegšanas sajauc ar krekeriem.
8. Salāti ar pupiņām un grauzdiņiem
Sastāvdaļas:
● šķiņķis, kūpināta desa vai vistas gaļa;
●kukurūzas konservi - 1 bundža;
● grauzdiņi ar iecienītāko gaļu vai siera garšas- 1-2 mazi iepakojumi;
●konservētas sarkanās pupiņas iekšā pašu sula- 1 banka;
●zaļumi;
● majonēze.
Ēdienu gatavošana:
1. Pupiņas nomazgājam zem auksta vārīta ūdens.
2. Gaļas produkti sasmalciniet mazos plānos salmiņos, kubiņos vai jebkādos patvaļīga izmēra gabaliņos.
3. No kukurūzas notecina šķidrumu. Smalki sagrieziet dilles un pētersīļus.
4. Bļodā sajauc pupiņas, desu, kukurūzu, garšaugus, grauzdiņus.
5. Apberiet salātus ar majonēzi, pārlieciet salātu bļodā un pasniedziet.
Salāti izrādās garšīgi, ātri un, kas ir arī svarīgi, lēti. Šos salātus varat padarīt vēl lētākus, ja gatavojat tos bez desas vai gaļas, garša no tā mainīsies, bet nepasliktināsies, tikai kļūs nedaudz savādāka.
Šos salātus pasniedz ne tikai vienus pašus salātu bļodā, bet ir lieliski piemēroti arī kā pildījums tartletēm, lavaša uzkodām, sviestmaizēm.
9. Salāti "Garšīgi"
Sastāvdaļas:
- 2 gurķi
- 300 g šķiņķa
- 3 tomāti
- 1 galva sīpols
- 2 ēd.k. etiķis
- 1 tējk Sahāra
- sāls, malti melnie pipari
- majonēze
Ēdienu gatavošana:
1. Marinādei: sajauc etiķi ar sāli, cukuru un pipariem, uzvāra.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos, pārlej ar karstu marinādi un atdzesē.
3. Gurķus un šķiņķi sagriež strēmelēs, tomātus šķēlēs.
4. Visu samaisa, pārkaisa ar majonēzi (apmēram 2-3 ēdamkarotes).
5. Rotā ar zaļumiem.
Labu apetīti!
10. Salāti "Vlazhsky"
Ko tev vajag:
šo salātu sastāvdaļas tiek ņemtas 1: 1, no šī daudzuma man sanāca “pieklājīga bļoda”, tikai priekš laba kompānija svētku laikā))
Vārīti kartupeļi formas tērpā - 4 gab.,
Svaigi gurķi - 4 gab.,
Kūpināts šķiņķis - 400 gr.,
Zaļie zirnīši - 1 kārba (400 gr.)
Sāls, melnie pipari - pēc garšas,
Majonēze.
Kā to izdarīt:
Vāra kartupeļus ādā un vēlams vakarā. Kartupeļus vajag nedaudz žāvēt. Kad tas ir gatavs, pilnībā noteciniet ūdeni, aizveriet vāku, uzlieciet to atpakaļ uz uguns, skaitiet līdz desmit. Kad viss ūdens ir iztvaikojis, kartupeļi ir gatavi.
Vārītus (mizotus) kartupeļus, gurķi un šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs. Sāli, piparus, pievieno konservētus zaļie zirnīši, majonēzi, samaisa un pasniedz. Uzpildiet degvielu tieši pirms pasniegšanas.
Viens no miljoniem cilvēku iecienītākajiem ēdieniem - maigs, garšīgs šķiņķa salāti. Šai galvenajai sastāvdaļai ir pievienoti dažādi ēdieni, sākot no olām vai siera līdz kartupeļiem vai gurķiem. Pagatavot salātus, kuru galvenā sastāvdaļa būs smaržīgais šķiņķis, ir ļoti vienkārši, turklāt tas prasīs ļoti maz laika.
Kā pagatavot šķiņķa salātus
Daudziem cilvēkiem patīk šāda veida gaļa, piemēram, cūkgaļa, tāpēc dažādu veidu ēdienos tiek izmantotas dažādas dzīvnieka daļas. Šķiņķis nav izņēmums – no tā tiek pagatavoti gardi salāti, pievienojot dažādas sastāvdaļas. Sastāvdaļas var būt ļoti dažādas: siers, kartupeļi, pupiņas, kalmāri, krekeri un daudz kas cits. Salātu gatavošana ar šķiņķi ir viegls un aizraujošs process, kura beigās sanāk garšīgs ēdiens, gluži kā gastronomijas žurnālu fotogrāfijā.
Salāti ar šķiņķi - receptes ar fotogrāfijām
Pašam mājās pagatavot ēdienu no šķiņķa un citām sastāvdaļām nav grūti, un sastāvdaļas var izvēlēties pēc savas gaumes. Vislabāk ir izmantot jebkuru recepti salātiem ar šķiņķi no izciliem šefpavāriem, kuri ir guvuši popularitāti plašajā pasaulē. kulinārijas pasaule. Tā kā ēdienam var pievienot ļoti dažādas sastāvdaļas, ir svarīgi zināt par pareiza izvēle produktiem. Daži pārtikas produktu veidi ne tikai neatbilst garšai, bet var kaitēt veselībai un figūrai. Apsveriet dažus interesantas receptes.
Ar sieru un gurķiem
Klasiskā receptešķiņķa salātos ir tikai dažas sastāvdaļas – siers un gurķi. Standarta lietošana svaigi dārzeņi, bet ja kādam nepatīk, tad var ņemt marinētus, jo garša no tāda castlinga nepaliks sliktāka. Izmantošanai degvielas uzpildīšanai tradicionālā majonēze, skābo krējumu vai dabīgais jogurts(tie, kas seko viduklim - bez taukiem). Galu galā tā būs maigie salātišķiņķi, sieru un svaigi gurķi kuri nekautrējas izrotāt pat svētku galds.
Sastāvdaļas:
- šķiņķa izcirtņi - 250 g;
- gurķi - 3 gab .;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- cietais siers - 150 g;
- zema tauku satura jogurts bez cukura - 100 g;
- sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Nomazgājiet gurķi, sagrieziet sloksnēs.
- Uzrīvē sieru rupjā rīve.
- Gaļu sagriež strēmelītēs.
- Nospiediet ķiplokus.
- Bļodā sajauc visas sastāvdaļas, pievieno jogurtu, sāli.
- Pasniedziet uz galda vienkāršus salātus, dekorējiet ar jebkādiem zaļumiem pēc garšas.
Ar sēnēm
Vēl viens elements, ko bieži pievieno salātiem, ir sēnes. Jūs varat izvēlēties jebkuru no tiem pēc savas gaumes: vai tas būtu medus agariks, šampinjons, balts vai citi. Ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām vai vakaram ar viesiem. pankūku salāti ar šampinjoniem un šķiņķi pagatavojas ātri, ir mīksts, maiga garša pievienojot sieru. Lai sniegtu lielāku sāta sajūtu, var pievienot kartupeļus vai makaronus, tad sanāk vesels pamatēdiens, kas palīdzēs atšķaidīt ierasto uzturu.
Sastāvdaļas:
- šķiņķis - 200 g;
- sēnes (marinēti šampinjoni) - 150 g;
- konservēti zaļie zirnīši - 50 g;
- Holandes siers - 150 g;
- olas - 5 gab .;
- majonēze, garšvielas, garšaugi - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Cūkgaļu sagriež mazos kubiņos.
- Ja sēnes ir lielas, sagrieziet tās mazās šķēlēs, bet sieru - sloksnēs.
- Sasmalciniet zaļumus.
- Bļodā sakuļ olas, apcep tās omletes formā, lai sanāk dažas plānās pankūkas.
- Sarullējiet tos un pārgrieziet, lai izveidotu svītras,
- Bļodā sajauc visas sastāvdaļas, pievieno zirņus, pārkaisa ar majonēzi, pa virsu pārkaisa ar zaļumiem.
- Ļaujiet salātiem brūvēt vairākas stundas ledusskapī un pasniedziet.
kokteiļu salāti
Salātu kokteilis ar šķiņķi, sieru un augļiem var kļūt ļoti sulīgs, neparasts un pēc garšas patīkams. Ananāss ir ideāls šim biznesam, un, ja pievienojat žāvētas plūmes, jūs saņemsiet barojoša uzkoda kas nekautrējas izrotāt svētku galdu. Īpaša atšķirība kokteiļu salāti ir, ka tie tiek pasniegti kārtās mazos caurspīdīgos bļodiņos. Ja visu dari pēc receptes, sanāk pikants skaists ēdiens, kā fotoattēlā kulinārijas žurnāli.
Sastāvdaļas:
- šķiņķis sagriezta cūkgaļa - 150 g;
- konservēti ananāsi- 2-3 gredzeni;
- valrieksti - 5-6 nukleoli;
- žāvēti augļi (žāvētas plūmes) - 5-6 gab .;
- cietais siers - 100-150 g;
- svaigs gurķis- 1 gab.;
- majonēze / skābs krējums - 100 g.
Gatavošanas metode:
- Cūkgaļu sagriež vienādos kubiņos, izklāj pirmo kārtu.
- Katru nākamo slāni eļļojiet ar majonēzi.
- Gurķi sagriež sloksnēs, liek virsū.
- Nākamais slānis ir ananāsi (labāk sagriezt pusgredzenos).
- Tad nāk žāvētas plūmes – sasmalciniet tās un lieciet virsū ananāsiem.
- Sarīvē sieru, apkaisa to uz trauka un pārkaisa ar rīvētiem valriekstiem.
ar pupiņām
Pākšaugi ir bieži viesi jebkurā ēdienā. Tāpēc pupiņu un šķiņķa salāti ar saldajiem pipariem, sieru un tomātiem izrādīsies ļoti garšīgi, apmierinoši. Tā kā uzkoda ir sagatavota minūtes, tad negaidīts viesu ciemošanās virtuves saimnieci nepārsteigs. Labāk ir izmantot konservētas pupiņas, lai neiesaistītos ilgstošā gatavošanā (pārstāvis pākšaugi mērcēt uz nakti un pēc tam vāra).
Sastāvdaļas:
- saldie pipari - 1 gab .;
- konservētas sarkanās pupiņas - 1 kārba,
- olas - 2 gab .;
- siers (krievu) - 150 g;
- šķiņķis - 250 g;
- tomāts - 1 gab .;
- pētersīļi - 20 g;
- majonēze - 100 g;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas.
Gatavošanas metode:
- Atver pupiņu burku, notecina lieko šķidrumu, saturu lej bļodā.
- Nomazgājiet piparus, noņemiet kātiņu un sēklas, sagrieziet sloksnēs.
- Sieru sagrieziet sloksnēs, bet cūkgaļu - batoniņos.
- Nomazgājiet tomātu, sagrieziet kubiņos.
- Dariet to pašu ar olām pēc cietas vārīšanas.
- Sasmalciniet zaļumus, izlaidiet ķiplokus caur presi.
- Visas sastāvdaļas liek bļodā, pārlej ar majonēzi, labi samaisa.
- Salātus var pasniegt uzreiz.
ar kukurūzu
Vēl viens elements daudzos salātos ir konservēta kukurūza. Šīs sastāvdaļas garša ir pazīstama un mīlēta daudziem cilvēkiem. Gatavojot salātus ar šķiņķi un kukurūzu un gurķi ātri, lai tas varētu kļūt lielisks papildinājums ikdienas vakara diētai. Tradicionāli ēdiens tiek ietērpts ar majonēzi, bet tie, kas seko savai figūrai, var izmantot zema tauku satura jogurts vai skābo krējumu.
Sastāvdaļas:
- šķiņķis - 300 g;
- svaigi gurķi - 200 g;
- cietais siers - 150 g;
- konservēta kukurūza - 1 kārba;
- majonēze - 100-150 g;
- pētersīļi - 1 zariņš.
Gatavošanas metode:
- Cūkgaļu sagriež plānās strēmelītēs (vislabāk izmantot kūpinātu, bet der arī vārīta).
- Sieru sagriež strēmelītēs vai sarīvē uz rupjās rīves.
- Gurķus noskalo, nosusina, sagriež garos stienīšos un uzliek papīra dvieli(lai novērstu lieko mitrumu).
- Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā, pievieno kukurūzu, pēc tam, kad no burkas ir notecināts viss sālījums.
- Sastāvdaļas sajauc, garšvielas ar majonēzi.
- Pasniedz, dekorējot ar pētersīļu lapiņu.
No Ķīnas kāpostiem
Lai salāti iegūtu nepieciešamo svaigumu, tiem vienkārši jāpievieno Ķīnas kāposti. Šis dārzenis ir bagāts ar pārtikas šķiedra un vitamīni, kas ir ļoti noderīgi ķermenim. Tādi kāposti (starp citu, ciltstēvs Korejas burkāns) ļoti mīl austrumos - to sautē, marinē, sālī. Mūsu valstī viņi to izvēlas lietot svaigā veidā. Uzziniet, kā pagatavot salātus ar kāpostiem un šķiņķi.
Sastāvdaļas:
- kāposti (Pekina) - 300 g;
- cūkgaļa - 100 g;
- pipari (bulgāru) - 1 gab .;
- tomāts - 2 gab .;
- sinepes (graudu veidā) - 1 ēdamkarote;
- eļļa (dārzeņu - no saulespuķu vai olīvu) - 2 tējkarotes.
Gatavošanas metode:
- Cūkgaļu tradicionāli sagriež strēmelēs.
- Nomazgājiet piparus, pārgrieziet uz pusēm, izņemiet sēklas.
- Tomātus sagriež šķēlēs.
- Ievietojiet iepriekš minētās sastāvdaļas bļodā.
- Ķīnas kāpostus noskalo, sasmalcina mazi gabaliņi.
- Bļodā sajauc visas sastāvdaļas, pārlej ar olīveļļu, sāli.
- Pievienot graudu sinepes un apkaisa pēc vēlēšanās dažādas garšvielas vai garšaugi.
Krievu skaistums
Tur ir viens populāra recepte salāti, kas ir pierādījuši sevi kā vienu no garšīgākajiem un maigākajiem. Otra galvenā sastāvdaļa ir vistas gaļa. Ēdiens bieži tiek iekļauts restorānu ēdienkartē, bieži sastopams īpašos gadījumos. Salāti ar vistu un šķiņķi Krievu skaistums ir skaists aukstā uzkoda, kas tiek pagatavota ātri un neparasti vienkārši.
Sastāvdaļas:
- šķiņķis - 200 g;
- svaigs gurķis - 1 gab .;
- kartupeļi - 2-3 gab .;
- cietais siers - 150 g;
- olas - 2 gab .;
- bulgāru pipari - 1 gab .;
- vistas fileja - 200 g;
- majonēze - 150-200 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Vāra fileju, ļauj atdzist, sagriež mazos gabaliņos.
- Vāra kartupeļus, nomizo, sarīvē (lielu).
- Olas cieti novāra, sagriež kubiņos.
- Sagrieziet šķiņķi un gurķi garās strēmelēs.
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
- Pipari sagriež kubiņos, iztīrot to no sēklām.
- Sajauc slāņos noteiktā secībā visas ēdiena sastāvdaļas: kartupeļus, gurķus, šķiņķi, olas, vistas gaļu, papriku, sieru.
- Starp katru slāni noteikti pārklājiet ar majonēzi.
- Gatavs ēdiens izrotājiet ar zaļumiem vai olīvām un pasniedziet.
Ar krekeriem
Vēl viena populāra salātu recepte, kurā ietilpst šķiņķis, tomāti, krekeri, vārīta liellopa mēle, sēnes - to sauc par "Caprice". Katrs vīrietis varēs palutināt savu sievieti ar šo ēdienu, jo tas ir ļoti vienkārši pagatavojams. Abus izrotās salāti ar šķiņķi un grauzdiņiem un tomātiem regulāras vakariņas, un jebkuru svētku mielasts.
Sastāvdaļas:
- vārīta mēle- 200 g;
- tomāti - 2-3 gab .;
- sēnes (šampinjoni) - 250 g;
- krekeri - 30 g;
- šķiņķis - 150 g;
- etiķis - 0,5 tējk;
- sinepes - 20 g;
- dārzeņu eļļa- 50 g;
- sāls, pipari - katra pa šķipsniņai.
Gatavošanas metode:
- Cūkgaļas un liellopa gaļas vārīto mēli sagriež strēmelītēs.
- Dekorējiet tomātus ar kubiņiem.
- Sajauc etiķi, sinepes un augu eļļu.
- Vāra sēnes, sagriež mazās plāksnēs.
- Visas sastāvdaļas sajauc, sāli, piparus, pārlej ar jau sagatavoto sinepju, etiķa un eļļas mērci.
- Trauku pārkaisa ar rīvmaizi.
- Pasniedz ar siera pīrāgs no kārtainās mīklas.
Ar kalmāriem
Ļoti noderīgi aukstajiem ēdieniem pievienot jūras veltes, kas ir bagātas ar vitamīniem, minerālvielām un fosforu. Lieliski piemērots salātu pagatavošanai vārīti kalmāri- tā garša ir patīkama, maiga, labi sader ar cūkgaļu vai vistas gaļu. Vienkāršs, bet ļoti oriģināls apetīti rosinošs ēdiens to var izdarīt pat iesācējs pavārs. Kā pagatavot salātus ar kalmāriem un šķiņķi? Ļoti vienkārši!
Sastāvdaļas:
- aukstās gaļas- 300 g;
- kalmāri - 500 g;
- zirņi (konservēti) - 0,5 kārbas;
- sīpols - 1 gab .;
- olas - 2 gab .;
- siers - 200 g;
- sāls, pipari, majonēze - pēc jūsu ieskatiem.
Gatavošanas metode:
- Kalmārus notīriet no dabiskās plēves, mazgājiet, nosūtiet vārīties.
- Cieti vārītas olas sagriež kubiņos, sīpolu smalki sakapā, šķiņķi sagriež garās strēmelītēs.
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
- Secīgi izklājiet visas sastāvdaļas: šķiņķi, olas, zirņus, sīpolus, kalmārus, sieru.
- Ielejiet trauku ar majonēzi un samaisiet, pēc garšas pievienojiet garšvielas.
Ar papriku
Skaisti un neparasti garšīga uzkoda var kļūt par salātiem ar papriku un šķiņķi, olām, sieru, vārītiem burkāniem, svaigu gurķi. Galvenā atšķirība starp aperitīvu un līdzīgiem ēdieniem ir tā elegantais izskats. Pierasts pasniegt uz galda mazās caurspīdīgās glāzēs vairākās kārtās. Kā mērci varat izmantot mājās gatavotu mērci, kuras pamatā ir skābs krējums, ķiploki, majonēze.
Sastāvdaļas:
- olas - 2 gab .;
- bulgāru pipari - 2 gab .;
- majonēze, skābs krējums - katra 5 ēdamkarotes;
- burkāns - 200 g;
- šķiņķis - 250 g;
- gurķis - 3 gab .;
- sālītais siers(siers) - 150 g;
- garšaugi, sāls, pipari - pēc izvēles.
Gatavošanas metode:
- Vāra olas (10 minūtes verdošā ūdenī).
- Vāra burkānus - apmēram 20 minūtes, gurķus rūpīgi nomazgā.
- Visas galvenās sastāvdaļas (gurķi, burkānus, olas, gaļu) sagriež vidēja izmēra batoniņos.
- Sieru sarīvē uz vidējas rīves, piparus sagriež strēmelītēs.
- Sajauc saldo krējumu, majonēzi, izspiestu ķiploka daiviņu.
- Masu lej mazā maisiņā, vienā stūrī izveidojot caurumu (būs ērti salātos veidot kārtas, mērci izspiežot pa daļām).
- Traukos pēc šī principa kārto kārtās liek visus komponentus: gaļu, olu, piparus, burkānu, gurķi, sieru.
- Starp katru kārtu izveido plānu mērces spilventiņu (apmēram tējkaroti).
- Trauku pa virsu izrotājiet ar pētersīļu lapiņu, ļaujiet 10 minūtes ievilkties ledusskapī un pasniedziet.
Garšīgi šķiņķa salāti - gatavošanas noslēpumi
Vairākas noderīgi padomi populāri pavāri, kā pagatavot šķiņķa salātus, lai tie būtu ļoti garšīgi:
- Jebkuri salāti, tostarp šķiņķa salāti, tiek uzskatīti par nederīgiem lietošanai divas stundas pēc to pagatavošanas. Tāpēc svarīgi ir aprēķināt porciju skaitu un pagatavot trauku tieši pirms lietošanas (neattiecas uz tām, kuras jāievelk).
- Bieži vien pat vienkārši salāti ar šķiņķi tie satur grauzdiņus, kas ļoti ātri iesūcas traukā, tāpēc tieši pirms pasniegšanas jāapkaisa ar maizi.
- Nepievienojiet salātiem daudz mērces (majonēzi, krējumu, mērci) - tas nogalinās galveno sastāvdaļu garšu.
Video
- Šķiņķis, 400 grami;
- Cietais siers, 250 grami;
- Vistas olas, 5 lietas;
- sīpolu galva;
- Konservētas kukurūzas burka;
- Zaļie sīpoli, 50 grami;
- Ķekars svaigu garšaugu;
- Svaigi gurķi, 3-4 gab.;
- Majonēze;
- Sāls, melnie pipari pēc garšas.
Recepte:
- Pērciet šķiņķi pēc savas gaumes. Izņemiet to no iepakojuma un sagrieziet plānās strēmelēs vai kubiņos.
- Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež plānās strēmelītēs. Sieru arī pērc pēc savas gaumes, galvenais nelietot siera produkts.
- Ielejiet olas ūdens katlā un vāriet. Kad olas uzvārās, vāra tās vēl 8 minūtes.. Zem auksts ūdensĻaujiet olām atdzist, pēc tam nomizojiet un sagrieziet kubiņos. Ērtības labad un laika taupīšanai izmantojiet dārzeņu griezēju.
- Liekam sīpolu, nomazgājam, smalki sagriezīsim. Var izmantot sarkano sīpolu, tā ir vairāk spilgta garša bet ne tik rūgta. Lai sīpolam noņemtu rūgtumu, to var marinēt citronu sulā vai etiķī.
- Paņem konservu attaisāmo un atver kukurūzu, notecina visu šķidrumu. Pārvietojiet kukurūzu salātu bļodā.
- Sagatavo zaļos sīpolus un citus zaļumus, noskalo zem ūdens, smalki sagriež visus zaļumus.
- svaigi gurķi noskalo, sagriež astes, sagriež gurķus kubiņos. Garšas dažādībai var likt pāris marinētu gurķu.
- Tagad sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojot sāli un majonēzi. Pārliek salātus salātu bļodā un pasniedz.
Sastāvdaļas:
- Cietais siers, 300 grami;
- Šķiņķis, 200 grami;
- Bulgāru saldie pipari, 3 lietas;
- Tomāti, 2-3 lietas;
- Olīvas, 200 grami;
- Nūdeles, 200 grami;
- Majonēze;
- svaigs baziliks;
- Sāls.
Soli pa solim recepte:
- Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Izrādās interesanta garša ja izmantojat divu veidu sierus – cieto un mīksto.
- Šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs. Labāk, ja šķiņķis ir kūpināts.
- Vispirms notīriet piparus no sēklu iekšpuses, kārtīgi sakratiet, noskalojiet. Sagrieziet piparus sloksnēs. Būs jauki, ja ieliksiet piparus dažādas krāsas, salāti uzreiz mainīsies, būs ļoti spilgti.
- Noskalo tomātus tekošs ūdens. Liek jebkuras šķirnes tomātus, tikai sarkanos. Tomātus sagriež kubiņos vai plānās šķēlēs.
- Sagrieziet olīvas uz pusēm vai gredzenos.
- Salātiem piemērotas nūdeles būtu funchose vai tagliatelle (izvēlies makaronus pēc savām vēlmēm. Pirms vāri nūdeles, rūpīgi izlasi gatavošanas instrukciju, tā var atšķirties, viss atkarīgs no nūdeļu markas un šķirnes.
- Noskalo un sasmalcina svaigu baziliku. Zaļumus salātos var likt vairāk, piemēram, fit salātu lapas, pētersīļi, cilantro.
- Paliek tikai nedaudz, sajauc visas sastāvdaļas kopā, pievieno majonēzi un sāli. Lai uzlabotu mērces garšu, pievienojiet nedaudz citrona sulas, sojas mērce. Pasniedziet itāļu salāti labāk uzreiz, tas nav paredzēts ilgstošai uzglabāšanai.
Sastāvdaļas:
- Cietais siers, 200 grami;
- Šķiņķis, 300-350 grami;
- Vistas fileja, 300-350 grami;
- Vistas olas, 4-5 gab.;
- Avokado, 2 lietas;
- Svaigi gurķi, 3-4 gab.;
- Zaļš konservēti zirņi, viena burka;
- Konservēta kukurūza. Viena burka;
- bulgāru pipari, 3 lietas;
- Svaigi garšaugi, viens ķekars;
- Majonēze vai skābs krējums;
- Sāls.
Recepte:
- Salāti izskatās ļoti svinīgi un svinīgi. Gatavosim katru salātu kārtu pa vienam. Vistas fileja salātiem ir jāapcep. Varat to iepriekš marinēt ar garšvielām un marinādi pēc saviem ieskatiem. Parasti marinēta gaļa ir sulīgāka un maigāka. Uzkarsē pannu un uzlej eļļu. Fileju var sagriezt vai apcept veselu. Kad gaļai izveidojas apcepta garoziņa, uzliek nelielu uguni un gaļu nedaudz pasautē. Izņem fileju un ļauj atdzist. Gaļu labāk smalki sagriezt. Gaļa būs pirmā salātu kārta, vienmērīgi sadaliet to un viegli eļļojiet ar majonēzi.
- Cieti vāriet vistas olas, atdzesējiet olas aukstā ūdenī un pēc tam nomizojiet. Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Baltumus sarīvē uz rupjās rīves un liek salātu otrajā kārtā.
- Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves un liek trešajā salātu kārtā, ieziež ar nedaudz majonēzes.
- No zaļajiem zirnīšiem notecina visu šķidrumu, zirņi kļūs par ceturto salātu kārtu. Pagatavojiet majonēzes sietu.
- Avokado izņem kauliņu, sagriež nelielos kubiņos, pārlej ar citrona sulu. Pagatavojiet piekto mūsu salātu kārtu no avokado.
- No konservētas kukurūzas noņemiet visu šķidrumu. Kukurūza būs sestā salātu kārta.
- Bulgāru piparus notīra no sēklām, mazgā, sagriež sloksnēs. Pipari būs nākamā salātu kārta, noteikti ieziest ar majonēzi un nedaudz sāli.
- Šķiņķi sagriež kubiņos vai strēmelēs. Pa virsu pipariem liek sagriezto šķiņķi.
- Nomazgājiet svaigus gurķus un sagrieziet kubiņos. Izdaliet gurķus pār salātiem, sāli un apsmērējiet ar majonēzi.
- Sasmalciniet visus zaļumus, apkaisa to ar nākamo mūsu ēdiena kārtu. Pagatavojiet majonēzes tīklu. Palika pēdējais slānis, sasmalciniet olu dzeltenumus un apkaisa ar tiem salātu virsu. Jūs varat izgatavot papildu dekorācijas pēc savas gaumes. Mūsu salāti ir gatavi, dodiet tos nedaudz laika pagatavot un izmēģināt. Rezultāts jūs iepriecinās un pārsteigs. Šī ir tikai neliela daļa garšīgi salāti no šķiņķa un siera. Pievienojiet jaunas sastāvdaļas un eksperimentējiet. Labu apetīti.
Salāti ar šķiņķi un sieru- tas ir lielisks variants svētku ēdiens. Tas izrādās ne tikai garšīgs, bet arī garšīgs un barojošs. Kā papildu sastāvdaļas šādiem salātiem ir piemēroti tomāti, saldie pipari, sēnes u.c. Šķiņķis, siers nav obligāti papildu apstrāde, tāpēc salāti no tiem tiek pagatavoti ļoti ātri. Mērcei varat ņemt majonēzi vai kefīru. Varat arī izmēģināt sāls, olīveļļas, sinepju, melno piparu mērci.
Kā pagatavot salātus ar šķiņķi un sieru.
Sastāvdaļas:
- cietais siers - 255 g
- šķiņķis, salāti - katrs 150 g
- ķiršu tomāti - 255 g
- franču sinepes- tējkarote
- olīvju eļļa
- paprikas
- olas - 2 gab
- sāls pipari
- vīna etiķis- pāris ēdamkarotes
Ēdienu gatavošana:
1. Sagrieziet šķiņķi mazos kubiņos vai strēmelēs.
2. Vārītas olas un papriku arī sagriež kubiņos vai strēmelēs.
3. Sieru var sarīvēt vai sagriezt kubiņos.
4. Pārgrieziet tomātus uz pusēm.
5. Salātus saplēš ar rokām.
6. Pagatavo mērci: pirms viendabīga masa sajauc olīvju eļļa, etiķis, sāls, melnie pipari un sinepes.
7. Sajauc visas sastāvdaļas, pārlej ar mērci.
Salātu receptes ar šķiņķi un sieru.
Salāti-kokteilis no šķiņķa, siera.
Sastāvdaļas:
- vārīts vistas fileja- 320 g
- šķiņķis - 155 g
- olas - 3 gab
- pētersīļu dilles
- nogatavojušies kivi - 2 gab
- konservēta kukurūza - 50 g
- svaigs gurķis
- sāls
- skābs krējums vai majonēze - 120 g
Ēdienu gatavošana:
1. Vistas gaļu un šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs.
2. Kivi un olas arī sagriež strēmelītēs, sarīvē sieru.
3. Pagatavo mērci no skābā krējuma, majonēzes. gatavs!
Salāti ar šķiņķi, gurķiem.
Sastāvdaļas:
- cietais siers- 155 g
- šķiņķis - 320 g
- vārītas olas, marinēti gurķi - katrs 2 gab
- majonēze - 120 g
- sāls
- pētersīļu dilles
- majonēze - 120 g
Ēdienu gatavošana:
1. Šķiņķi, gurķus sagriež strēmelītēs.
2. Sieru, sarīvē olas.
3. Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas, pievieno sāli, sezonu ar majonēzi.
4. Salātu virsu pārkaisa ar zaļumiem un sieru. gatavs!
Salātu ar šķiņķi un sieru receptes.
Salāti "Skaista dāma".
Sastāvdaļas:
- kāpostu galva
- šķiņķis - 155 g
- majonēze - 155 g
- krekeri - 155 g
- siers
- konservēta kukurūza
Ēdienu gatavošana:
1. Sasmalciniet kāpostus, pievienojiet kukurūzu.
2. Salātiem pievieno grauzdiņus un rīvētu sieru, apmaisa, pārlej ar majonēzi.
3. Atstājiet salātus uz vairākām stundām, lai grauzdiņiem būtu laiks uzsūkties.
Salāti ar kūpinātu šķiņķi.
Sastāvdaļas:
- burkāns
- kūpināts šķiņķis - 320 g
- kartupeļi - 4 gab
- bietes
- majonēze
- marinēts gurķis - 2 gab
- sāls
- ķiploki
- vistas ola - 3 gab
- granātābols
- Ābols
Ēdienu gatavošana:
1. Nomazgājiet burkānus, kartupeļus, uzvāriet.
2. Bietes nomazgā, novāra, atdzesē, nomizo, sarīvē.
3. Marinētus gurķus sagriež kubiņos.
4. Vāra vistas olas, atdzesē un nomizo.
5. Vāra burkānus, kartupeļus, sarīvē.
6. Šķiņķi sagriež kubiņos.
7. Ņem liels ēdiens, sāciet kārtot salātus kārtās: pirmajā kārtā ielieciet kartupeļus, ieziediet ar majonēzi. Nākamais slānis ir marinēti gurķi. Ieeļļojiet tos arī ar majonēzi. Pēc tam izklājiet majonēzes un šķiņķa kārtu.
8. Ābolu nomazgā, sarīvē, liek nākamajā kārtā. Pēc tam izklājiet sieru un olu kārtu. Vairāk majonēzes. Nākamais slānis ir burkāni.
9. Ķiplokus nomizo, sarīvē, uzkaisa pašu pēdējo kārtu.
10. Pēdējās izklāj rīvētās bietes un tad granātābolu sēklas.
11. Atstāj salātus uz 3 stundām ievilkties.
Salāti "Svētku".
Sastāvdaļas:
- marinētas sēnes, vārīta mēle - katra 100 g
- šķiņķis, majonēze - katrs 100 g
- vārīta gaļa - 220 g
- kartupeļi - pāris gabali
- olas - 3 gab
- konservēti ananāsi - 55 g
- sāls
- pētersīļu ķekars
Ēdienu gatavošana:
1. Sēnes, mēli, šķiņķi, gaļu sagriež mazos gabaliņos.
2. Vāra kartupeļus, atdzesē, nomizo, sagriež šķēlēs.
3. Olas cieti novāra, nomizo, smalki sakapā.
4. Ananāsus sagriež kubiņos.
5. Visu samaisa, sāli, pārlej ar majonēzi, samaisa, liek salātu bļodā.
Populāri salāti ar šķiņķi un sieru.
Salāti "Parīze".
Sastāvdaļas:
- siers - 120 g
- tomāti - 3 gab
- svaigi šampinjoni- 220 g
- marinētas sēnes - 120 g
- Paprikas
- šķiņķis - 320 g
- malti melnie pipari
- majonēze - 155 ml
Ēdienu gatavošana:
1. Tomātus noskalo, sagriež kubiņos.
2. Sieru sagriež vidēja izmēra kubiņos.
3. Neapstrādāti šampinjoni labi notīra, sagriež šķēlēs.
4. Šķiņķi sagriež strēmelītēs.
5. Sagrieziet marinētas sēnes 4 vai 6 daļās.
6. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
Salāti ar šķiņķi un sieru bez majonēzes.
Salāti ar rukolu, bumbieri, šķiņķi un sieru.
Sastāvdaļas:
- rukola - 155 g
- sarkanais bumbieris - 2 gab
- parmezāns - ¾ glāzes
- vīns baltais etiķis, olīveļļa - 3 ēdamkarotes
- šķiņķis - 120 g
- sāls - ¼ tējkarotes
- grauzdēts sasmalcināts valrieksts - 4 ēdamkarotes
- malti melnie pipari
Ēdienu gatavošana:
1. Bļodā liels izmērs apvieno rukolu, šķiņķi, valriekstu, parmezānu, labi samaisa, noliek malā.
2. Pavārs mērce salātiem: sajauciet etiķi, maltus melnos piparus, olīveļļu, labi samaisiet.
Salāti ar lēcām, šķiņķi un sieru.
Sastāvdaļas:
- konservētas lēcas, konservēti artišoki - katrs 400 g
- cepti sarkanie pipari - 4 gab
- svaigas timiāna lapas
- pētersīļu zaļumi
- šķiņķis - 4 šķēles
- Ābolu etiķis- ēdamkarote
- eļļa valrieksts- pāris ēdamkarotes
- rukolas lapas
- rīvēts siers
Ēdienu gatavošana:
1. Pievienojiet visas sastāvdaļas.
2. Apkaisa ar etiķi un eļļu, viegli samaisa.
Salāti "Vkusnyashka".
Sastāvdaļas:
- burkāns
- kāpostu galva baltie kāposti
- šķiņķis - 255 g
- baltmaize– 4 gab
- skābs krējums - 220 g
- siers - 155 g
- pipari, sāls
- etiķis - pāris ēdamkarotes
- dārzeņu eļļa
- sinepes - ēdamkarote
- sviests grauzdiņiem
Salāti ar šķiņķi un sieru un dārzeņiem.
Oltjanska salāti.
Sastāvdaļas:
- tomāti - 3 gab
- šķiņķis - 120 g
- saldie pipari, gurķi - 2 gab.
- citronu sula- ēdamkarote
- zaļās salātu lapas - 120 g
- olas - 2 gab
- sāls pipari
- dilles
- ķiploka daiviņa
- Zaļie sīpoli
- siers - 155 g
Ēdienu gatavošana:
1. Tomātus sagriež šķēlēs.
2. Gurķus nomizo, sagriež šķēlēs.
3. Papriku nomizo no sēklām, kātiem, sagriež strēmelītēs.
4. Rupji sakapā salātu lapas.
5. Pagatavo mērci: sajauc eļļu, piparus, citrona sulu, sāli, ķiplokus, sasmalcinātus zaļumus.
6. Sagatavotos dārzeņus apvieno ar šķiņķi, sagriež strēmelēs.
7. Salātus sajauc kopā ar mērci, apmaisa, pārkaisa ar sieru, sakapātu Zaļie sīpoli, dekorē ar vārītu olu šķēlītēm.
Salāti ar šķiņķi.
Sastāvdaļas:
- desa, šķiņķis - katrs 220 g
- cietais siers - 155 g
- zaļumi
- tomāti - 2 gab.
- majonēze - 3 ēdamkarotes
- vistas ola - 5 gab
- sāls pipari
Ēdienu gatavošana:
1. Cieti novāra vistas olas, pēc tam nomizo un sarīvē.
2. Sarīvē arī cieto sieru.
3. Šķiņķi sagriež kubiņos.
4. Tomātus noskalo, sagriež kubiņos.
5. Nomazgājiet zaļumus, smalki sagrieziet.
6. Pievienojiet visas sastāvdaļas.
7. Pievieno piparus, sāli, pārlej ar majonēzi, samaisa.
2. Sieru, šķiņķi sagriež strēmelītēs.
3. Mīkstais siers, jogurtu, sakuļ majonēzi, pārkaisa ar pipariem, sāli.
4. Bļodā sajauc nūdeles, šķiņķi, sieru, pārlej ar mērci, pārklāj, liek ledusskapī uz pāris stundām.
5. Pārliek salātus traukā, noskalo baziliku, noplēš lapas, sagriež strēmelītēs, pārkaisa salātus.
Salāti ar šķiņķi, sieru, krabju nūjiņām.
Sastāvdaļas:
- krabju nūjiņas - 220 g
- šķiņķis, cietais siers - katrs 120 g
- tomāti - 3 gab
- olas - 2 gab.
- ķekars zaļo sīpolu
- sāls pipari
- majonēze
Ēdienu gatavošana:
1. Nomazgājiet dārzeņus, nomizojiet olas, ļaujiet krabju nūjiņām atkausēt.
2. Olas sagriež kubiņos, pirmo kārtu liek uz salātu bļodas, sāli un piparus.
3. Virsū uzliek sīpolu, sagriež gredzenos, sāli, pārziež ar majonēzi.
4. Nākamā kārta ir šķiņķis. To nepieciešams sagriezt sloksnēs.
5. Šķiņķim virsū liek kubiņos tomātus, sāli, pārziež ar majonēzi.
6. Sarīvē sieru, vēlreiz pārziež ar majonēzi.
7. Krabju nūjiņas sagriež, nedaudz atritina gabaliņus, liek virsū salātiem, ļauj traukiem brūvēt. , šķiņķis, siers gatavs!
Salāti ar šķiņķi un sieru bērniem.
Mēs esam jums prezentējuši visvairāk dažādi varianti salāti ar šķiņķi un sieru. Tomēr ne visus no tiem var dot bērniem. Ieteicams izvēlēties tās iespējas, kas izslēdz majonēzi, sinepes, asas garšvielas. Papildu sastāvdaļas, kas ir daļa no šādiem salātiem, vajadzētu būt dārzeņiem. Un, lai bērni neatteiktos ēst salātus bez iecienītākajām sastāvdaļām, mēģiniet padarīt ēdienu skaistu izskats. Zivju, putnu, saules uc figūras ir diezgan piemērotas. Kā papildu rotājumu izmantojiet zaļumus, olīvas, konservēta kukurūza utt. Un, ja salātus arī dekorēsiet kopā ar bērniem, tad tas neapšaubāmi patiks jebkuram bērnam!
Saistītie raksti
