Kā dažādos veidos sasaldēt ķiršus ziemai. Kā iesaldēt ķiršus ziemai: visi veidi
Vasarā ejot uz tirgu, acis ieplešas. Ir nobriedušas smaržīgas avenes, rūgtas ērkšķogas, skābās jāņogas, kā arī aprikozes, persiki, jauni āboli. Tik daudz vitamīnu, un tagad vajag ēst visu, citādi rīt augļi un ogas jau pazudīs. Ķirsis īpaši ātri aiziet, un kā gribas saglabāt tā neparasto saldskābo garšu! Patiešām, daudziem no mums tieši ķirsis ir ogu karaliene. Kādi garšīgi konditorejas izstrādājumi ar to tiek iegūti, un kādi maigi un smaržīgi deserti ar skābumu iznāk. Ja jums patīk ķirši kā es, iesaku tos sasaldēt ziemai. Galvenais ir atrast lielas un gatavas ogas, kas nav pārgatavojušās un nav pārspētas. Kopumā ķiršu sasaldēšana mājās ir diezgan vienkāršs process, taču dažu noteikumu ievērošana palīdzēs saglabāt ogu sulīgumu un lietderību.
Pamatnoteikumi ķiršu sasaldēšanai:
1. No ogas nolasīšanas līdz tās sasaldēšanai jāpaiet pēc iespējas mazākam laikam. Lai saglabātu ogas blīvo struktūru un pilnu vitamīnu komplektu, ideāli būtu ogu sasaldēt ražas novākšanas dienā.
2. Saldēšanai izmanto vidēji nogatavojušās koši ogas, bez bojājumiem un puves.
3. Visveiksmīgākā temperatūra sasalšanai ir no -18 līdz -23 grādiem. Šīs temperatūras nodrošinās ilgstošu uzglabāšanu, no 7 mēnešiem līdz gadam.
4. Ogu uzglabāšanas trauku ieteicams cieši aizvērt, tas pasargās apstrādājamo priekšmetu no svešas smakas un liekā mitruma no uzglabāšanas vides absorbcijas.
5. Vislabāk ogas iepakot ērtās porcijās uzreiz, ražas novākšanas stadijā, jo ogas sasaldēt drīkst tikai vienu reizi. Atkausētu ogu atkārtoti sasaldēt nav iespējams, tā zaudēs visas derīgās īpašības, zaudēs formu un lielāko daļu sulas.
No saldētiem ķiršiem gatavo kompotus, gatavo desertus, veido pelmeņus. Īsāk sakot, ar to jūs varat gatavot visu, ko vēlaties.
1. Recepte ķiršu sasaldēšanai ziemai ar sēklām
Sastāvdaļas:
- svaigs nogatavojies ķirsis.
Saldēšanas metode.
1. Ogas kārtīgi nomazgā vēsā ūdenī, izšķiro, noplēš kātiņus. Uzlieciet tīros ķiršus uz virtuves dvieļa, ļaujiet nožūt.
2. Mēs pārklājam plakanā trauka dibenu ar pergamentu. Varat izmantot nelielu cepešpannu, lielu plakanu plāksni vai griešanas dēli. Izklājiet ogas vienā kārtā. Tas saglabās to formu un integritāti. Liekam saldētavā, ogām jābūt pilnībā sasaldētām (parasti tas aizņem 2-3 stundas). Ja saldētava atļauj, var likt uzreiz vairākas cepešpannas vienu virs otras, tikai ķirsis nedrīkst būt saburzīts.
3. No saldētavas izņemam trauku ar saldētiem ķiršiem.
4. Mēs izliekam ogas burkās un cieši aizkorķējam ar vākiem. Lietoju stikla traukus – tie vienmēr ir uzskatīti par videi draudzīgiem un piemērotākiem pārtikas uzglabāšanai. Varat arī izmantot īpašus konteinerus, kas izgatavoti no pārtikas plastmasas un ar īpašiem marķējumiem:
Ogas ir ļoti ērti uzglabāt mazās bērnu pārtikas burciņās - pietiek ar vienu vai divām no šīm burciņām, lai ziemā pagatavotu gardu ķiršu želeju vai kompotu.
Atkārtojiet 2.-4. darbību ar atlikušajām ogām. Visi ķirši ir veseli un nelīp viens pie otra. Un, ja pakratīsi burku, tad dzirdēsi, kā ledainie ķirši skaļi dārd pret tās sienām.
2. Recepte ķiršu sulas sasaldēšanai ziemai
Sastāvdaļas:
- cukurs pēc garšas.
Vārīšanas un sasaldēšanas metode
1. Nomazgātajiem ķiršiem izņem kaulus.
2. Ogas liek bļodā, pievieno cukuru pēc garšas.
3. Sasmalcina viendabīgā masā.
4. Gatavo cukura-ķiršu masu izklājam pārtikas traukos, nosūtam uz saldētavu.
5. Saldēti ķirši ziemai ir gatavi! Ķirši ir jāatkausē pakāpeniski. Tvertni / burku ar sagatavi izņem no saldētavas un atstāj ledusskapī vai istabas temperatūrā izkust. Stikla burkas nekādā gadījumā nedrīkst likt karstā verdošā ūdenī, jo stikls var saplaisāt no straujas temperatūras krituma. Saldētu svaigu ķiršu sulu var izmantot smūtijos, piena kokteiļos, sulās, kompotos un citos garšīgos un veselīgos dzērienos.
Labu apetīti un siltu ziemu!
Gribu parādīt, kā ledusskapī sasaldēt ķiršus ziemai. Tas ir vienkāršākais veids, taču tas saglabās jūsu ogas skaistas, nezaudēs sulu un nesalips kopā, kad tās sasaldēs.
Zemāk es detalizēti pastāstīšu, kā pareizi sasaldēt ķiršus ziemai, lai vēlāk tos varētu pievienot dažādiem kompotiem, pīrāgiem, pīrāgiem, klimpām un daudz kam citam. Patiešām, ziemā mums ir pieejams diezgan neliels dažādu augļu sortiments, tāpēc noteikti noderēs iepriekš izgatavotas sagataves.
Katru gadu mājās saldēju ķiršus, jo ļoti mīlu šīs ogas un lietoju tās ļoti daudz. Un visgaršīgākās ar tām ir biskvīta kūkas. Tāpēc iesaku ņemt vērā manu padomu un iesaldēt ķiršus ziemai. Iesaku arī paskatīties, ko sauc par piecu minūšu un pagatavot ātri un vienkārši. Tā gatavošana ir diezgan ekonomiska, un jebkura mājsaimniece var tikt galā ar šo procesu.
Nepieciešams:
- Ķirsis - jebkurš daudzums
- Saldētavas maisiņi vai plastmasas pārtikas konteineri
Kā sasaldēt ķiršus ziemai ar sēklām
Pirmkārt, es jums pastāstīšu par to, kā izvēlēties ogas un vai ķirši pirms sasaldēšanas ir jānomazgā. Es vienmēr izvēlos ogas, kurām ir astes. Tie vienmēr ir blīvāki, un sula paliek iekšā. Tad pārlieku tos caurdurī un labi noskaloju zem tekoša ūdens.
Pēc tam norauju astes un nolieku ogas uz papīra dvieļiem žūt. Uzmanīgi noplēš astes, lai nesabojātu ogu integritāti. Kauli nav jāizņem. Arī šajā laikā noņemu tos, kas man pēc izskata nepatīk, ja ir kādi bojājumi vai nav pietiekami blīvi.
Kad tie jau no visām pusēm izžuvuši, pārlieku plastmasas pārtikas traukā vai saldētavas maisiņos. Tad es tos nosūtu uz saldētavu līdz pilnīgai sasalšanai. Kā redzat, ķiršu sasaldēšana ziemai mājās ir vienkāršs un nav ilgs process.
Tagad jūs zināt, kā sasaldēt ķiršus ziemai ledusskapī, lai tie saglabātu visu sulu un sasaltu atsevišķās ogās. Es tos izmantošu dažādos konditorejas izstrādājumos. Iesaku vairāk sasaldēt.
Saldie ķirši no ķiršiem atšķiras ne tikai ar saldāku garšu, bet arī ar augstu vitamīnu un uzturvielu saturu. Svaigajiem ķiršiem, ko mums ziemā piedāvā lielveikali, ir diezgan augsta cena. Lai ietaupītu ģimenes budžetu, ķiršus var iegādāties sezonā un sasaldēt ziemai saldētavā.
Jūsu dārzā iegādātie vai savāktie ķirši pirms sasaldēšanas ir jānomazgā. To var izdarīt lielā baseinā vai katliņā vai zem tekoša ūdens.
Pēc ūdens procedūrām ķiršus žāvē uz dvieļiem. Jūs varat ievietot paplāti ar ogām caurvējā, tāpēc tās tiks izpūstas ātrāk.
Neaizmirsīsim, ka ķirši, tāpat kā jebkura cita oga, pirms sasaldēšanas ir jāizšķiro. Saldētavā var ievietot tikai gatavus, blīvus augļus bez puves pēdām un iespiedumiem.
Veidi, kā iesaldēt ķiršus ziemai
Ar kaulu
Nomazgātās un šķirotās ogas vienā kārtā izklāj uz paletēm un uz pāris stundām nosūta uz saldētavu. Šajā laikā oga saķersies, un to varēs ieliet traukos vai maisos sasaldēšanai.
Šādus ķiršus var izmantot kompotu vārīšanai, konditorejas izstrādājumu dekorēšanai vai vienkārši atsaldēt desertā.
bez kauliņiem
Saldēšanas procedūra no iepriekšējās receptes atšķiras tikai ar to, ka pirms ievietošanas kamerā no ogām ir jāizņem kauli. Šim nolūkam ir īpašas ierīces. Ja tas nav pie rokas, varat izmantot parasto tapu.
Šādā formā saldēti ķirši pēc atkausēšanas neizskatīsies īpaši jauki, taču tie ir pilnībā gatavi lietošanai.
Noskatieties video no Marmelādes lapsas - Kā sasaldēt ķiršus, mellenes un citas ogas. Marmelādes lapsas triki
Ar cukuru
Ogas izņem kauliņus un izklāj slāņos traukos. Katru kārtu pārkaisa ar cukuru. Uz 1 kilogramu ogu būs nepieciešami 100-200 grami granulētā cukura.
Šādu saldējumu ir ļoti ērti izmantot kā pildījumu konditorejas izstrādājumiem vai pelmeņiem.
Savā sulā
Šajā formā ogu labāk sasaldēt bez kauliņiem. Ejot cauri ogām, atsevišķi noliek malā apmēram 1/3 ogu, tās, kas ir mīkstākās un pārgatavojušās. Nākotnē no tiem gatavo kartupeļu biezeni, štancējot ar blenderi. Ja vēlas, ogu masai var pievienot cukuru pēc garšas.
Otru ķiršu daļu izklāj traukos, piepildot tos apmēram līdz pusei. Tad ogas lej biezenī, pārklāj ar vākiem un noliek aukstumā.
Šādu preparātu ir ērti izmantot kā neatkarīgu desertu vai mērci pankūkām un pankūkām.
Ļubovs Kriuks pastāstīs par ķiršu (ķiršu) sasaldēšanu savā video - ķiršu sasaldēšana ir lielisks pārbaudīts veids ziemai
sīrupā
Lai pagatavotu sīrupu, nepieciešams ūdens un cukurs vienādās proporcijās. Ūdeni liek uz uguns un uzvāra. Pievienojiet cukuru un pagaidiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Pirms ķiršus ielej ar sīrupu, tas rūpīgi jāatdzesē līdz temperatūrai, kas zemāka par istabas temperatūru. Lai to izdarītu, ievietojiet trauku ar sīrupu ledusskapī uz pāris stundām.
Ogas jānomazgā un jāizņem sēklas. Ievietojiet ķiršus tīros traukos, neaizņemot vairāk kā 2/3 no tilpuma.
Lai ietaupītu vietu saldētavā, traukā varat iepriekš ievietot tīru plastmasas maisiņu. Ogas ar sīrupu lej tieši maisiņā. Gatavā sasaldēšana notiks konteinera formā. Nākotnē to var noņemt un maisu cieši piesiet, atbrīvojot gaisu.
Kā uzglabāt ķiršus saldētavā
Saldētu ogu glabāšanas laiks ir no 10 līdz 12 mēnešiem, ievērojot nemainīgu temperatūru saldētavā -18ºС.
Saldējums jāuzglabā cieši iesaiņotā veidā, pretējā gadījumā ogas var būt piesātinātas ar apkārtnē uzglabāto produktu svešām smaržām.
Tikai dažiem cilvēkiem nepatīk ķirši. Un vēl mazāk to, kas zina, kā pareizi uzglabāt ražu. Nē, kompots, ievārījums, ievārījums - šo recepšu ir daudz katrā ģimenē. Kā sasaldēt ķiršus ziemai? Lai veidotu klimpas, pievienojiet pīrāgiem un visam citam, ko sirds kāro. Mēs dalāmies noslēpumos.
Vispārīgi noteikumi
Ķirši ir jānomazgā. Neatkarīgi no tā, cik tīra izskatās oga, ir nepieciešams noskalot putekļus no virsmas. It īpaši, ja ķirsis pirkts tirgū. Jūs nezināt, kur un kā tas tika savākts. Laimīgiem sava dārza īpašniekiem atklājam 1. viltību: jūs varat mazgāt ķiršus tieši uz koka. Viņi izstiepa šļūteni, zem neliela spiediena viņi rūpīgi nomazgāja ogas tieši uz zariem. To var izdarīt vakarā, un no rīta nekautrējieties novākt tīru ražu.
Daudzi šaubās, vai ķiršus vispār ir iespējams sasaldēt? 2. triks: dodieties uz lielāko tuvumā esošo lielveikalu. Atrodiet tur sadaļu ar saldētiem augļiem un dārzeņiem. Protams, ir ķiršu vai ķiršu maisiņš. No tā izriet secinājums: tas ir iespējams. Starp citu, šādā vienkāršā veidā jūs varat atrisināt savas šaubas par sagatavju iesaldēšanu. Vai atradāt iepakojumu ar pareizo dārzeņu vai augļu? Tātad, jūs varat veikt līdzīgu sagatavošanu mājās. Vai ir pārdošanā tādi saldēti augļi? Tas nozīmē, ka pēc atkausēšanas tas būs neēdams un labāk to novākt citā veidā.
Ķiršus sasaldē bez kauliņiem. Fakts ir tāds, ka visos apstākļos ogas tiek uzglabātas saldētavā līdz 12 mēnešiem. Šajā laikā kauli, pat zem nulles temperatūras, izdala ciānūdeņražskābi. Vai jums ir nepieciešams šāds ēdiens uz galda? Un pēc atkausēšanas kaulu izvilkšana ir tikai garšīga sula, ko zaudēt.
Starp citu, saldēti ķirši ļoti labi absorbē smakas. Tāpēc pacentieties to hermētiski aizvērt. Pretējā gadījumā ziemā jūs gaida nepatīkams pārsteigums: ogas ar zaļumu vai jēlas gaļas garšu.
Šķiet, ka tās ir pamatzināšanas, pārējās jūs uzzināsit raksta lasīšanas procesā.
Pareizas ķiršu sasaldēšanas principi
Ogas jāizklāj atsevišķi viena no otras. Tad ziemā jūs iegūsit drupanu, nevis monolītu gabalu. Bet ķiršus šādi uzglabāt ir neērti, tas aizņem pārāk daudz vietas. Tāpēc mēs gatavojamies:- saldētavas izmēra paplāti vai cepešpannu
- vecs biezs dvielis
- biezas plēves vai polietilēna griezums
- saldētavas konteineri vai maisiņi
Plēvi nevar aizstāt ar foliju, tā ātri saplīst. Bet derēs silikonizēts cepamais papīrs vai silikona amatniecības paklājiņš. Maisiem un konteineriem jābūt tīriem, sausiem un aukstiem. Tas ir, atstājiet tos ledusskapī un turpiniet. Procedūra:
- Nomazgātus ķiršus izņem kauliņus.
- Uzlieciet dvieli uz cepešpannas, virsū pārklājiet ar polietilēnu.
- Ogas ber uz iegūtās struktūras vienā kārtā, ar intervāliem.
- Tīrīt saldētavā 40-50 minūtes. Šajā laikā jūs varat nomizot jaunu ķiršu porciju.
- Tagad viss ir atkarīgs no jūsu ātruma. Saldētas ogas ātri izņem ārā, dvieli paceļ aiz malām un sagatavi ieber aukstā traukā vai maisiņā.
- Tikpat ātri sagatave tiek izņemta uz saldētavu uzglabāšanai.
Kāpēc atdzesēt konteinerus un darīt visu ātri? Tad, ka ķirsis ir tikai sasalis, bet vēl nav sasalis cauri. Pietiek ar plānu ledus garoziņu, lai ogas nesaliptu kopā. Bet kavēšanās izraisīs to, ka tas izkusīs, un silts trauks ļaus ķiršam pilnībā mīkstināt. Un visas jūsu pūles iet velti.
Un priekš kam dvielis, ja ogas var kaisīt tieši no plēves? Gadās, ka saimniece neuzmin ar polietilēna biezumu vai piemērota nav pie rokas. Šeit noder dvielis. Tas neļaus jūsu saldētajiem ķiršiem izlīst pa visu galdu un virtuvi.
Padoms. Irdeni saldēti ķirši ir ērti pelmeņu pagatavošanai, želejas un kompotu pagatavošanai.
Ķiršu sasaldēšanas principi ar cukuru
Tie ļoti atšķiras no iepriekšminētajiem priekšmetiem. Jums būs nepieciešams:
- sagatavoti ķirši
- smalkais cukurs
- mīksti plastmasas trauki vai silikona trauki cepšanai
Šeit viss noslēpums slēpjas apstāklī, ka ķirsis tiks sasaldēts nevis pēc atsevišķām ogām, bet ar šādām pankūkām un savā sulā. Procedūra ir ļoti vienkārša:
- Par 1 st. ogas ņem 1 ēd.k. l. augšējais cukurs. Izlaiž caur gaļas mašīnā vai blenderī.
- Ķiršus izklāj vienā kārtā silikona veidnē vai traukā.
- Ielejiet iegūto ķiršu biezeni un ielieciet saldētavā uz 4 stundām. Šajā laikā sagatave pilnībā sasalst.
- Tagad izņemiet ķiršu pankūkas no veidnēm un traukiem (atcerieties, ka mēs runājām par mīkstu plastmasu?). Un tie ir sakrauti viens virs otra ciešā maisā, vēlams ar rāvējslēdzēju.
- Procedūru atkārto līdz vajadzīgajam pankūku skaitam.
Šādu sagatavi lieliski uzglabā saldētavā līdz 8 mēnešiem. Starp citu, ja ķirši kategoriski atsakās atstāt trauku, tad apakšā uz dažām sekundēm piestipriniet karstu, mitru drānu. Pēc šādas palīdzības pankūka ieslīdēs rokās. Silikona veidņu gadījumā viss ir daudz vienkāršāk. Tie ir mīksti un viegli izrullējami.
Padoms. Ir ļoti ērti pildīt pīrāgus vai kastroļus ar ķiršu pankūkām. Jums pat nav nepieciešams atkausēt. Uzliku plāti, pārklāju ar mīklu un ieliku cepeškrāsnī.
Dažiem patīk estētiski skaisti sakārtot pat vienkāršu kokteiļu dzērienu. Kā jūs varat izrotāt dzērienu un pārsteigt viesus? Ledus gabaliņi ar ķiršiem.
Jums būs nepieciešams:
- tīru dzeramo ūdeni
- svaigas piparmētras (mazas lapas)
- ķirši
- ledus veidnes
Procedūra ir vienkārša, lai apkaunotu. Ledus veidnēs liek piparmētras lapiņu, virsū ķiršu. Piepildiet ar parasto dzeramo ūdeni un ievietojiet saldētavā uz 8-10 stundām. Gatavos kubiņus izkrata no veidnēm, lej maisiņos un uzglabā tajā pašā saldētavā.
Padoms. Šāds kubs var dekorēt kokteili, ledus tēju, jebkuru sulu. Jūsu iztēlei nav robežu.
Saldēšanas ķiršu biezenis
Dažreiz gadās, ka ogas ir pārgatavojušās un izplatās burtiski mūsu acu priekšā. Žēl to izmest, bet ne pilnībā sasaldēt, jūs joprojām saņemat skābu. Ko darīt? Biezeni protams! Jums būs nepieciešams:
- dzirnaviņas vai blenderis
- mazi uzglabāšanas konteineri
- granulēts cukurs (pēc izvēles)
Ķiršu mīkstumu samaļ putrā, cukuru pievieno pēc vēlēšanās un garšas. Vai arī nav pievienots. Tikai neberiet pārāk daudz cukura, pretējā gadījumā masa vienkārši nesasaldēs. Ko darīt, ja konteiners noplūst? Mīlestības augļus pret saldumiem nomazgāsi ziemā. Ieteicamā norma: uz 1 kg ogu - tikai 300 g granulētā cukura. Jūs pat varat iztikt bez tā. No tā ķiršu garša un aromāts nemaz necietīs.
Tad atliek tikai labi sajaukt iegūto masu un sadalīt to sagatavotos tīros, sausos traukos.
Padoms. Saldētu ķiršu biezenis ir ideāli piemērots šerbetu, mājas saldējuma pagatavošanai un kā pildījums vaļējiem pīrāgiem.
Kā sasaldēt ķiršus ziemai? Tagad tā jums nav problēma. Un kur noteikt ogas aukstajā sezonā - to varat izdomāt pats. Šeit nav neviena, kas jums ieteiktu. Mēs esam pārliecināti, ka smaržīgiem preparātiem jūs vienmēr atradīsit pielietojumu.
Video: kā sagatavot ķiršus ziemai
Ja jūsu ķiršu koks dod daudz augļu un jūs nezināt, ko darīt ar skābajiem augļiem, mēģiniet tos sasaldēt. Daudzas mājsaimnieces cenšas pareizi saglabāt ogas, lai tās varētu baudīt starpsezonā. Lai gan ir daudz uzglabāšanas metožu, ogu sasaldēšana joprojām ir vispopulārākā. Tas tiek darīts ātri, vienkārši un tajā pašā laikā tiek saglabātas ķiršu uzturvērtības un garšas īpašības.
Kā izvēlēties ķiršus saldēšanai
Protams, vislabākais veids, kā uzzināt, vai ķiršus ir vērts iegādāties, ir tos izmēģināt. Tomēr ir gadījumi, kad ogas ir iepakotas, tāpēc pievērsiet uzmanību sekojošajam:
- Tumši bagāti sarkanie ķirši mēdz būt ļoti saldi. Spilgti zaļš kātiņš norāda uz ogas svaigumu, un tā neesamība nav sliktas kvalitātes pazīme. Sarkanajiem ķiršiem arī pieskaroties vajadzētu justies stingriem.
- Daudzi uzskata, ka sarkandzeltenie ķirši ir nepietiekami nogatavojušies, taču tā ir Rainera ķiršu dabiskā krāsa. Tie ir daudz saldāki par tumšajiem ķiršiem. Sarkanas un rozā malas norāda uz saules iedarbību un cukura uzkrāšanos.
2) Ķiršu sasaldēšana: plusi un mīnusi
Lai gan saldēšanai ir daži trūkumi, procesa priekšrocības ir daudz lielākas. Mākslīgās dzesēšanas priekšrocības:
- procesa ātrums;
- sasaldēšanas vieglums;
- mazāks resursu un palīgmateriālu patēriņš nekā saglabāšanai;
- praktiski nav nepieciešamas īpašas prasmes.
- Atdzesētus produktus var uzglabāt daudz ilgāk nekā svaigus, taču tiem joprojām ir derīguma termiņš. Pēc gada saldētavā esošās ogas pamazām sāk zaudēt garšu un uzturvērtību;
- mākslīgās dzesēšanas process ir tieši atkarīgs no elektrības. Tās pārtraukumi var izraisīt ogu bojājumus.
Ķiršu sasaldēšanas process
- Sāciet dzesēšanas procesu, mazgājot ķiršus. Iemērciet ogas zem tekoša ūdens. Nogatavojušies ķirši nogrims apakšā, bet lapas un citi gruži uzpeldēs augšpusē, kur tos var viegli noņemt.
- Kātiņus vajadzētu noraut tieši pirms atdzesēšanas, lai ķirši būtu svaigi.
- Varat sasaldēt visu ķiršu vai uzreiz sagatavot ogu kokteilim vai pīrāgam un izņemt sēklas. Lai to izdarītu, izmantojiet īpašu ierīci vai cilpas nazi. Daudzas mājsaimnieces izvelk kaulus vecmodīgā veidā ar tapu vai saspraudi. Ogu var pārgriezt uz pusēm un tikai tad izņemt no tās serdi.
- Lai katra oga būtu atsevišķi no pārējām, izklājiet ķiršu uz pergamenta papīra lapas un nosūtiet uz saldētavu. Ja ledusskapī nav pietiekami daudz vietas, ogas iesaiņojiet īpašos maisiņos ar rāvējslēdzēju. Pirms konteinera aizzīmogošanas pēc iespējas vairāk izspiediet gaisu no tā.
- Ķiršu sasaldēšanas laiks būs atkarīgs no jūsu saldētavas iestatījumiem. Vidēji divas loksnes ar ogu pusēm tiek sasaldētas apmēram 6 stundas.
- Kad ķirši ir sasaluši, noņemiet tos no loksnes un iesaiņojiet saldētavas maisiņos. Oga tiek uzglabāta kamerā no 6 mēnešiem līdz gadam.
- Atgrieziet saldētos ķiršus saldētavā, līdz ir pienācis laiks tos izmantot. Noteikti marķējiet iepakojumus ar sasaldēšanas datumu. Tādā veidā jūs varat pārvaldīt savus krājumus. Vispirms izmantojiet vecās sagataves. Dažas mājsaimnieces veic piezīmes ar parastajiem marķieriem.
Saldēti ķirši, kas audzēti jūsu dārzā vai iegādāti, ir vienkāršs, bet efektīvs veids, kā baudīt svaigus ķiršus visu gadu.
Saistītie raksti
