Ķīnas kāpostu salātu receptes ir vienkāršas. Īsts korejiešu kimči no Ķīnas kāpostu video recepte. Vienkārša marinētu Ķīnas kāpostu recepte

Ķīnas kāpostu salāti - šodien tas ir gandrīz tradicionāls ēdiens visos svētkos ne tikai tālās Ķīnas iedzīvotājiem, bet arī visas pasaules iedzīvotājiem. Tāpēc mēs izdomājām liela summašo salātu šķirnes.

Ir receptes, kuras jūs varat viegli pagatavot mājās saviem mīļajiem. Un Ķīnas kāpostu salātos ir tik unikālas garšu un produktu kombinācijas, ka šādi ēdieni tiek pasniegti tikai šikos restorānos visā pasaulē.

Izmantot Ķīnas kāposts vajadzētu būt vismaz 2-3 reizes nedēļā. Tas palīdzēs normalizēt darbu kuņģa-zarnu trakta jebkura vecuma cilvēkam, izvada no organisma toksīnus, lieko šķidrumu, atjauno un palielina vitalitāti.

Kāpēc šie salāti ir pievilcīgi izvēlīgiem gardēžiem un vienkārši mīļotāji garšīgs ēdiens? Mēs palīdzēsim jums to izdomāt, izmantojot salātu recepšu piemērus un ķīniešu pavāru padomus.

Kā pagatavot Ķīnas kāpostu salātus - 15 šķirnes

Šī ir vienkāršākā un vienkāršākā Ķīnas (Pekinas) kāpostu salātu recepte. Bet šādas īpašības nekādā veidā nemazina tā popularitāti un pārsteidzošo garšu. Un vēl jo vairāk – priekšrocības! Ikviens, bez izņēmuma, iesaka ēst šos salātus.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 500 grami
• Apelsīns - 300 grami
• Āboli - 300 grami (viens vidējs ābols)
• Burkāni - 300 grami
• Citronu sula - 1 tējk.
• Saulespuķu eļļa- 2 ēd.k.
• Gatavošanas laiks: līdz 10 minūtēm.

Kā gatavot:

Izkratiet Ķīnas kāpostus no ūdens, sasmalciniet un viegli mīciet ar rokām.

Izvēlieties ābolus atbilstoši savai gaumei: tie var būt saldi vai sulīgas šķirnes(Džonatans, Balts pildījums) vai skābās ziemas (sniega kalvija, semerinka u.c.).

Ja vēlaties pikantu, pievienojiet, piemēram, ābolu-bumbieri vai raiku. Priekš maksimāla saglabāšanaĀbolu labvēlīgās īpašības labāk mizu neizņem, un, ja gribas smalkāku garšu, tad labāk, protams, augļus nomizot.

Ābolus vēlams sagriezt strēmelītēs (bet nerīvēt!), jo ābolu sulai mijiedarbojoties ar rīves metālu, reaģē galvenais vitamīns – dzelzs. Rezultātā ābolu mīkstums kļūst tumšāks, kļūst neizskatīgs un pat daļēji zaudē garšu. Sasmalcinātie āboli un kāposti jāsamaisa nekavējoties, neļaujot produktiem oksidēties gaisā.

Apelsīnu nomizo un sadala šķēlēs. No katras šķēles nomizo plēvi un sagriež kubiņos.

Burkānus nomizo un sagriež strēmelītēs.

Sajauc un apkaisa visas sastāvdaļas citronu sula. Garšojiet salātus ar saulespuķu eļļu.

Šo salātu recepte daudzējādā ziņā ir līdzīga Ķīnas kāpostu salātu ar āboliem receptei. Tikai ābolu vietā ņemam svaigu kraukšķīgu zaļu gurķi.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 300 grami
• Zaļie gurķi - 2 gab.
• Zaļumi (pētersīļi, dilles, cilantro, selerijas pēc garšas) - 150 grami
• Saulespuķu (olīvu) eļļa vai skābs krējums - 100 grami
• Medus - 0,5 tējk. un citronu sula - 1 ēdamkarote.
• Garšvielas pēc garšas: majorāns, baziliks, sezams, melns malti pipari, sāls.

Kā gatavot:

Ja vēlas, gurķi var aizstāt ar vienu lielu un sulīgu sarkanu tomātu. Mīļotāji to pievieno arī salātiem paprikas(1 dators).

Visus dārzeņus smuki sagriež, samaisa un pārlej ar mērci. Pasniedz nedaudz atdzesētu.

Kāpēc pavasaris? Jā, jo galvenais dārzenis šo salātu receptē ir redīsi. Ir arī daudz svaiga zaļuma un pavasarīga noskaņa.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 500 grami
• Redīsi - 300 grami
• Zaļie - 150 grami
• Zaļie sīpoli - 3-4 gab.
• Zaļie zirnīši vai vārītas pupiņas- 100 g
• Ola - 1 gab.
• Sojas mērce + saulespuķu eļļa - 3-4 ēd.k.
• Garšvielas pēc garšas.

Kā gatavot:

Sasmalciniet kāpostus. Redīsus sagriež plānās strēmelītēs. Smalki sagrieziet zaļumus.

Zirņus karsē līdz telpas temperatūra vai vāra un atdzesē pupiņas.

Mērcei mērci var sabiezināt šādi: uzvāra 1 olu. Atdaliet baltumu no dzeltenuma. Sasmalciniet dzeltenumu ar mērci.

Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar sagatavoto mērci.

Šie Ķīnas kāpostu salāti savu nosaukumu ieguvuši vienkārši tāpēc, ka tiem ir pievienoti kodoli. valrieksts, siers "Suluguni" vai "Adygei", kā arī linsēklas vai olīvju eļļa. Salātu garša ir patiešām spilgta un unikāla!

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 300 grami
• Gurķi - 100 grami
• Sāļš siers“Adygei” vai “Suluguni” - 300 grami
• Sviests - 60 grami
• Valrieksti - 30 grami

Kā gatavot:

Pagatavošanas process ir tikpat vienkāršs kā bumbieru lobīšana: visas sastāvdaļas sagriež kubiņos, samaisa un pievieno eļļu.

Ja vispirms nomizosiet gurķi, tad salātu garša būs maigāka, un, ja atstāsiet to mizā, tad salāti izskatīsies krāsaini.

Lai pagatavotu šos salātus, šefpavāri izvēlējās tikai zaļus dārzeņus. Protams, bez smaržīgi zaļumi Neviens ēdiens neizpaliek.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 500 grami
• Brokoļi - 200 grami
• Zaļās pupiņas - 200 grami
• Zaļie gurķi - 200 grami
• Pētersīļi, dilles, cilantro un citi aromātiskie augi- 100 g
• Skābais krējums (vai jogurts) mērcei - 200 grami
• Ola - 1 gab.

Kā gatavot:

Sasmalciniet Ķīnas kāpostus. Izjauciet brokoļus ziediņos. Gurķi sagriež kubiņos vai sloksnēs. Pagatavojiet zaļās pupiņas, līdz tās ir mīkstas. Smalki sagrieziet zaļumus. Sajauc visas salātu sastāvdaļas.

Vāra vienu olu, atlasa dzeltenumu, sasmalcina un sajauc ar skābo krējumu vai jogurtu. Garšojiet salātus ar šo mērci un pasniedziet!

Šos salātus ir piemēroti pasniegt uz svinīga galda, jo tie izskatās diezgan iespaidīgi un garšo brīnišķīgi!

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 200 grami
• Sēnes (šampinjoni vai jebkura cita veida ar elastīgu mīkstumu un skaistiem vāciņiem) - 300 grami
• Vistas fileja - 200 grami
• Bulgāru saldie pipari - 200 grami
• Olas - 4 gab.
• Sīpoli - 100 grami
• Zaļie (vēlams dilles) - 100 grami
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
• Majonēze - 100 grami
• Garšvielas (saldie zirņi, sezams utt.)

Kā gatavot:

Pavārs vistas fileja sālītā un labi garšvielu ūdenī. Atdzesē un sagriež kubiņos.

Sasmalciniet un apcepiet sēnes.

Sasmalciniet kāpostus un viegli samaisiet ar rokām.

Sasmalciniet vārītas olas, sīpolus un garšaugus.

Visus dārzeņus kārto kārtās šādi: pirmā kārta ir kāposti, tad gaļa un sīpoli, pārziež ar majonēzi. Tālāk izklājiet saldos piparus, olas, sēnes, pa virsu - majonēzi, smalki sagrieztu ķiploku un daudz zaļumu.

Šajos salātos sēnes nav jāgriež! Vāra mazas gludas sēnes sālsūdenī, līdz tās ir mīkstas un atdzesē. Novietojiet tos uz salātiem ar vāciņiem uz augšu un atkal apkaisa ar zaļumiem.

Garšīgi un skaisti!

Šo ēdienu tradicionāli ēd karstu. Tādā veidā tiek saglabāts salātu sastāvdaļu aromāts, skaidrāk jūtama pikantums un pikantums.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 500 grami
• Porcini sēnes - 250 grami
• Sīpoli - 100 grami
• Diļļu zaļumi - 100 grami
• Sezama sēklas, malti melnie pipari - katra 1 tējk.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Saulespuķu eļļa (vai olīvu, sezama) - 4-5 ēdamk.

Kā gatavot:

Sēnes nomizo, noskalo un sagriež strēmelītēs. Ielieciet tos uzkarsētā eļļā pannā un viegli piespiediet, līdz zeltaini brūna garoza. Virsū liek sasmalcinātu sīpolu. Cep, līdz sīpols ir zeltaini brūns.

Tiklīdz sīpols iegūst vēlamo krāsu, pievienojiet pannā sasmalcinātus un ar rokām sarīvētus kāpostus. Ja nepieciešams, varat pievienot vairāk eļļas. Kāpostus un sēnes vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.

Gandrīz gatavs ēdiens jāpievieno sezama sēklas, ķiploki, malti melnie pipari.

Sezama eļļa vai sēklas, cik vien iespējams, maina salātu garšu. Ja nevēlaties nelaimes gadījumus, mēģiniet iepriekš sagatavot sev sezama salātus vai izmantojiet tradicionālo olīveļļu un saulespuķu eļļu.

Salātus vajadzētu pasniegt vēl gandrīz karstus. Virsū uzkaisa maltus melnos piparus, sezama sēklas, zaļie sīpoli- tas piešķirs īpašu aromātu.

Salātu pamatā ir Ķīnas kāposti un jūras vai Upes zivis. Vēlams ņemt lasi, stores, lasi, bet principā var izmantot jebkuru vārītu zivju fileja. Oriģinālā šie salāti tiek pasniegti uz Ķīnas kāpostu lapām, bet var izmantot aizstājējus: salātu lapas.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti: 400 grami
• Fileja jūras zivis: 300 grami
• Zaļie - 150 grami
• Ķiršu tomāti (vai kādi citi gabali) - 100 grami
• Krekeri rudzu maize- 100 g
• saulespuķu vai olīveļļa - 100 grami
• Sinepju pupiņas (pēc izvēles pikantijai) - 30 grami
• Gatavošanas laiks, ieskaitot zivju gatavošanu: 20 minūtes.

Kā gatavot:

Zivi sagriež līdz 1 cm biezās porcijās, liek sālītajā auksts ūdens un vāra 10 minūtes, līdz gatavs. Izņem un atdzesē.

Lai, gatavojot zivis, uzlabotu garšu un mainītu smaržu, ūdenim var pievienot 1 tējk. citronu sula.

Sasmalciniet kāpostus.

Jūs varat iegādāties gatavus grauzdiņus, vai arī varat tos pagatavot pats no rudzu klaips cepeškrāsnī (2-3 minūtes 100C).

Bļodā sajauc kāpostus, grauzdiņus un atdzesētus zivju gabaliņus.

Atsevišķi sajauc sinepes un izvēlētā veida eļļu. Garšojiet salātus, izrotājiet ar tomātu šķēlītēm un pārkaisiet ar zaļumiem. Tieši tā – varat pasniegt saviem viesiem!

Recepte ir līdzīga iepriekšējai, tikai vārītu zivju vietā izmanto citus visvairāk gatavotos jūras velšu produktus Dažādi ceļi. Tās var būt vārītas garneles, kalmāru gabaliņi, astoņkāji, kaltēts tuncis, kūpināta makrele utt.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 500 grami
• Jūras veltes- 200 grami
• Vārītas olas- 3 gab.
• Sīpoli vai zaļie sīpoli - 100 grami
• Majonēze - 200 grami

Kā gatavot:

Vāra vai sasmalcina jau pagatavotus jūras faunas pārstāvjus.

Olas cieti novāra, nomizo un sagriež kubiņos.

Sasmalciniet Ķīnas kāpostu un sīpolu.

Sīpoli būs garšīgi marinēti karsts ūdens ar 1 ēd.k. vīna etiķis+ malti smaržīgie pipari + garšvielas pēc garšas.

Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi.

Šie ir zaļo Ķīnas kāpostu, baltu un dzeltenu vārītu olu, zelta konservētas kukurūzas un cietā siera salāti, sarkanīgas krabju nūjiņas. Skatās uz svētku galds jautri, viegli sagremojami.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 500 grami
• Olas - 4 gab.
• Konservēta kukurūza - 300 grami
• Krabju nūjas - 300 grami
• Majonēze 60% - 200 grami
• Pipari + sāls - pēc garšas.

Kā gatavot:

Olas novāra sālsūdenī līdz gatavas, atdzesē. Sagriež gabaliņos.

Sasmalciniet Ķīnas kāpostus, sajauciet tos ar sasmalcinātām olām un sarīvējiet rupjā rīve siers.

Nedrīkst izmantot kāpostu lapu pamatnē sabiezinātus kātus – tie salātiem piešķirs raupju garšu.

Pievieno kukurūzas bundžu (bez šķidruma), sasmalcinātu krabju nūjiņas.

Garšojiet visu ar majonēzi. Var atstāt uz pāris stundām aukstumā, lai uzlabotu garšu, vai arī ēst uzreiz.

Ķīnas kāposti lieliski sader ar jebkura veida gaļu. Rezultāts ir apmierinošs un ļoti kaloriju produkts.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 500 grami
• Vārīta liellopa gaļa - 300 grami
• Gurķi - 500 grami
• Diļļu zaļumi - 150 grami
• Mērce: saulespuķu eļļa vai mērce, kas pagatavota no etiķa, sinepju pupiņām un majonēzes - 200 grami.

Kā gatavot:

Gatavo liellopu gaļu sagrieziet šķēlēs vai kubiņos.

Sasmalciniet kāpostus.

Pēdējais dārzenis, kas jāsagriež strēmelēs, ir gurķi.

Ja vēlaties, varat aizstāt ar gurķiem. svaigi tomāti tādā pašā daudzumā.

Smalki sagrieziet zaļumus.

Sajauc visas salātu sastāvdaļas un pārlej ar saulespuķu eļļu.

Atsevišķi sajauc 1 tējk. etiķis un sinepes un 200 grami treknas majonēzes. Garšojiet salātus ar šo maisījumu un nekavējoties pasniedziet.

Šo salātu pagatavošana neaizņem daudz laika. Bet tā garša būs patīkams pārsteigums viesiem un mīļajiem.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 500 grami
• Kūpināta vistas gaļa (kājas, krūtiņa) - 300 grami
• Olas - 4 gab.
• Konservēta kukurūza - 300 grami
• Zaļumi pēc garšas
• Majonēze - 200 grami.

Kā gatavot:

Visas sastāvdaļas sasmalcina un kārtās liek uz šķīvja:

Vistas gaļa - majonēze - kāposti - majonēze - olas - majonēze - konservēta kukurūza- majonēze. Apkaisiet ar zaļumiem un izrotājiet ar apelsīna šķēlītēm.

Šie salāti ir tikai slāvu produkts. Ķīnieši nez kāpēc neēd cūkgaļu, bet mēs ar prieku!

Sastāvdaļas:

• Vārīta cūkgaļa (vai cepta) - 500 grami
• Ķīnas kāposti - 500 grami
• Burkāni - 300 grami
• Sīpoli - 200 grami
• Ķiploki un zaļumi - pēc garšas
• Saulespuķu eļļa cepšanai
• Skābais krējums vai majonēze mērcei - 200 grami.

Kā gatavot:

Vāra vai pārvāra mazos gabaliņos cūkgaļa Cepamajā pannā ar cūkgaļu pievieno smalki sagrieztu sīpolu un apcep, līdz sīpols ir zeltaini brūns.Pielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns līdz mīksts.

Atsevišķi uz pannas sautē rīvētus burkānus un sasmalcinātus kāpostus.

Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā un pēc garšas pievieno mērci. Salātus pasniedz siltus.

Ja gaļa tiek pagatavota iepriekš, salātu pagatavošanas laiks ir tikai 15 minūtes.

Šie salāti jūs iepriecinās ar savu vieglo un izsmalcināto garšu.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 500 grami
• Vārīta vistas fileja - 300 grami
• Jar konservēti ananāsi- 300 grami
• Cietais siers - 200 grami
• Majonēze vai skābs krējums - 200 grami.

Jums nav jāizmanto siers - tas nav piemērots visiem.

Kā gatavot:

Vistas gaļu novāra sālsūdenī, atdzesē un sagriež kubiņos.

Sasmalciniet kāpostus.

Izkāš ananāsus un arī tos sasmalcina.

Visu samaisa un pievieno majonēzi vai skābo krējumu.

Ātrāk un lētāk būtu pat izdomāt kādu salātu recepti viesiem.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 500 grami
• Kūpināta desa (jebkura veida) - 300 grami
• Svaigi gurķi vai tomāti - 300 grami
• Majonēze - 200 grami.

Var dažādot salātu garšu, pievienojot zaļumus, marinētus sīpolus, kaperus, grauzdiņus, konservētu kukurūzu un citus produktus.

Kā gatavot:

Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi. Pasniedziet galdā, dekorējot ar zaļumiem.

Ķīnas kāpostu salāti. Ķīnas kāpostu salāti ir ēdiens, ko gatavo no Ķīnas kāpostu maisījuma ar citām sastāvdaļām.

Ķīnas kāposti ir lieliski piemēroti dažādi salāti. Pirmkārt, jebkurā gadalaikā tas var viegli dot galvu garlaicīgiem baltajiem kāpostiem. Otrkārt, smalkākās lapas sulīgāks un garšīgāks, it īpaši ziemas laiks, Kad Baltie kāposti kļūst sausāks un raupjāks. Treškārt, Ķīnas kāposti labi sader ar tādiem populāriem un garšīgas sastāvdaļas piemēram, siers, olas, vistas gaļa, šampinjoni, garšaugi, rieksti un pat apelsīni. Visbeidzot, salāti “Pekinga”, kā to mīļi sauc, vienmēr izskatās svinīgi un svinīgi. Un, ņemot vērā faktu, ka Ķīnas kāpostu garša rada izcilu kulinārijas kombināciju ar olīveļļu, jūs varat viegli pārvietot salātus no "garšīgās" plaknes uz "ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu" lidmašīnu, aizstājot kaitīgo un kaloriju saturošo majonēzi. ar viņiem.

Kas attiecas uz garšvielām, Ķīnas kāposti ir vislabāk piemēroti ēdiena gatavošanai. baltie pipari. Izsmalcinātību salātiem piešķirs arī karija, sasmalcinātu sausu bazilika lapu un maltu koriandra sēklu izmantošana.

Apskatīsim dažus populāras receptesĶīnas kāpostu salāti.

Ķīnas kāpostu, vārītas vai ceptas vistas krūtiņas un cietā siera (piemēram, parmezāna) kombinācija būs barojoša un veselīga. Vairāk izsmalcināta garša pievieno dažas sezama sēklas un apkaisa ar majonēzi vai olīveļļu.

Ne mazāk sātīgi salātiĶīnas kāpostus var pagatavot ar vārītu desu. Kāpostus sarīvē, burkānus sarīvē, desu sakapā, pievieno sīpolus, svaigs gurķis un majonēzi.

Ķīnas kāpostu un šampinjonu kombinācija vienmēr ir veiksmīga. Šiem salātiem varat pievienot nedaudz sīpoli, pāris tomāti, pāris ēdamkarotes etiķa, sāls un cukurs pēc garšas un garšvielas ar jebkuru augu eļļu.

Jūs varat pagatavot salātus no Ķīnas kāpostiem ar zemesriekstiem. Vairāk pikanta garša Ieteicams pievienot smalki sagrieztas dilles, un olīveļļa ir ideāla kā mērce.

Mīļotāji augļu salāti var sajaukt Ķīnas kāpostus ar konservētu kukurūzu, zaļajiem sīpoliem un apelsīniem. Kā mērci var izmantot augu eļļas maisījumu un sojas mērce(50 ml eļļas vajadzēs 1 tējkaroti sojas mērces).

Ķīniešu kāposti lieliski sader ar ķiplokiem, kurus var pievienot salātiem sasmalcinātus vai pagatavot ķiploku mērce. Tas lieliski sader ar Ķīnas kāpostu, kukurūzas un diļļu salātiem. Ja pievieno sasmalcinātu ķiploku, šos salātus var garšot ar skābo krējumu.

Ķīnas kāposti jeb petsai, kas nāk no Āzijas un ātri iekaro visu pasauli, ir kļuvuši par bieži sastopamu auksto ēdienu sastāvdaļu. Zems kaloriju saturs, spēja uzglabāt ilgu laiku, augstā pieejamība cenas un izplatības ziņā ir padarījuši dārzeņu par gaidītu viesi uz katra galda. Kā ar to izveidot salātus un ar ko tos garšot?

Kā pagatavot salātus ar Ķīnas kāpostiem

Aukstajiem ēdieniem šis produkts bieži vien spēlē tādu pašu lomu kā zaļumi, pateicoties tā garšas īpašības. Profesionāļi stāsta, kā pareizi pagatavot petsai salātus:

• Labākās piedevas Pekinai, kā to savā starpā dēvē speciālisti, ir jūras veltes, gaļa un jebkura blīvuma un pikantuma/sāļuma pakāpes sieri.
• Salātus ieteicams pasniegt ar to pašu Āzijas mērci, lai gan pilnā nozīmē tā nav mērce: tas ir maisījums ābolu sidra etiķis un sojas mērci (1/2 tējk katra), ko lieto burtiski pa pilieniem.
• Pirms darba kāpostu lapas var marinēt ar etiķi.

Ķīnas kāpostu salātu receptes

Petsai lieliski sader ar visu, kas atrodams ledusskapja plauktā. Vienkāršākie Ķīnas kāpostu salāti, kurus nevar sabojāt - vienmēr sanāk garšīgi: svaigas saplēstas lapas, citronu sula, sezama sēklas, parmezāna šķēles un grauzdiņi. Starp tālāk apskatītajām receptēm ir tādas pašas izteiktas idejas un sarežģītākas.

Ar vistas krūtiņu

Ļoti interesanta recepte, kas patiks skaistuma un barojošas uzkodas, kas spēj pārvērsties par pilnas pusdienas. Silti salāti Petsai ar vistu tiek pagatavots ilgs laiks, bet tikai tāpēc, ka tiek pavadīts laiks putna vārīšanai un turpmākai cepšanai. Ja jums ir jāsamazina salātu kaloriju saturs, cepiet gaļu un noņemiet majonēzi no mērces.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 200 g;
• petsai - 350 g;
• burkāns;
• majonēze - 2 ēdamk. l.;
• olīvju eļļa;
• citronu sula - 1 ēd.k. l.;
• garšvielas, sāli.

Gatavošanas metode:

1. Vāra vistu līdz gatavībai, pievienojot ūdenim sāli. Sagriež kubiņos. Apcep tos olīveļļā.
2. Ar rokām saplēš kāpostu lapas un sarīvē burkānus strēmelītēs. Pievienojiet šeit vistas gabaliņi.
3. Pagaršo ar majonēzes un citronu sulas maisījumu, pārkaisa ar garšvielām.

Ar krabju nūjiņām

Lielākā daļa mājsaimnieču uzkodas ar jūras veltēm sauc par svētku galda klasiku: petsai un krabju nūjiņu salāti ir vieni no pieejamākajiem un populārākajiem. Salda pēcgarša, smalkas pikantas notis, sirsnīga bāze– viņš ir ideāls līdz galam mazs elements. Trauku var pasniegt porcijās, ievietot stikla traukos.

Sastāvdaļas:

• maza dakšiņaĶīnas kāposts;
• krabju nūjiņas – 190 g;
• olas 1 kat. - 3 gab.;
• dzeltenie bulgāru pipari;
• ķekars dilles;
• zema tauku satura skābs krējums - 2 ēdamk. l.;
• majonēze - 2 ēdamk. l.;
• malti melnie un baltie pipari – kopā 1 tējk;
• ķiploka daiviņa.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet kāpostu lapas, papriku, krabju nūjiņas.
2. Olas rūpīgi nomazgājiet un ielejiet auksts ūdens. Sāls to. Pēc vārīšanās vāra 7 minūtes. Atdzesē, sarīvē.
3. Ar rokām saplēš dilles.
4. Saputo saldo krējumu ar majonēzi, pievieno maltu papriku un rīvētu ķiploku. Garšojiet salātus ar šo mērci un ļaujiet tiem pagatavoties.

Ar kūpinātu desu

Veikalā pirktas desiņas, desas un citi desu nodaļas pārstāvji nevieš uzticību nevienam, taču tos var izmantot kā salātu elementu, ja pievieno ļoti maz. Put vairāk dārzeņu un jums nebūs jāuztraucas par pārtikas nekaitīgumu. Desas vietā varat izmantot salami un pagatavot savu majonēzi.

Sastāvdaļas:

• petsai – 1/3 gab.;
• jēlkūpināta desa – 190 g;
• konservēti zirņi - 100 g;
• marinēti gurķi – 2 gab.;
• bulgāru pipari;
• majonēze - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Marinētus gurķus sagrieziet šķēlēs un pēc tam sadaliet katru ceturtdaļās.
2. Smalki sagrieziet piparus un dariet to pašu ar kāpostu lapām.
3. Desu sagriež strēmelītēs.
4. Apvienojiet šos produktus, izklājot tos kārtās: desu, kāpostu, gurķi. Pārkaisa ar pipariem un apkaisa ar zirņu sēklām.
5. Sezona ar majonēzi. Pirms pasniegšanas atstājiet uz 10-15 minūtēm.

Ar krekeriem

Klasiskie itāļu antipasti vienmēr ir viegli un ir spilgts aromāts un olīveļļas garšu ar zaļumiem. Kā šis garšīgi salāti ar petsai un krekeriem, kas ne tikai lieliski izskatīsies, bet arī pārsteigs ar to patīkama garša, ja visas tālāk norādītās darbības ir veiktas pareizi. Profesionāļi neiesaka pirkt veikalā iegādātos krekerus: garša mainīsies.

Sastāvdaļas:

• Pekina - 300 g;
• ķiršu tomāti - 5-6 gab.;
• Roquefort siers - 100 g;
• balts klaips - 150 g;
• malta paprika;
• olīvju eļļa;
• sausie augi.

Gatavošanas metode:

1. Maizīti sagriež kubiņos, apslaka ar eļļu, pārkaisa ar papriku. Cep uz cepešpannas 200 grādos, ik pa laikam apgriežot.
2. Ar nazi sadaliet ķiršu tomātus uz pusēm un novietojiet uz cepešpannas ar griezumu uz augšu. Apsmērē ar olīveļļu un apkaisa ar zaļumiem. Cepiet tajā pašā temperatūrā, līdz tie sāk kļūt tumšāki ap malām.
3. Sieru sagrieziet tāpat kā krekerus.
4. Kāpostu lapas saplēst, apvienot ar pārējām sastāvdaļām.
5. Sezona ar olīveļļu.

Ar gurķi

Ja meklējat ēdienu ar zemu kaloriju daudzumu, bet... ļoti barojošs un ļoti maiga garša, pievērsiet uzmanību šiem Pekinas un gurķu salātiem, kas ir pagatavoti dažu minūšu laikā. Kukurūzas graudus var ņemt saldētus – tie satur mazāk cukura, bet tie būs termiski jāapstrādā. Profesionāļi iesaka to darīt sausā pannā.

Sastāvdaļas:

• Pekinkas galva - 2/3 gab.;
• konservēta kukurūza - 100 g;
• gurķis;
• ābols – 2 gab.;
• jūras sāls;
• Dižonas sinepes - 1 tējk;
• olīveļļa - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Izjauciet kāpostu galvu pa lapām, sagrieziet katru tā, lai iegūtu mazas plāksnes.
2. Novietojiet kukurūzu uz grila un ļaujiet šķidrumam notecēt.
3. Izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai pārvērstu gurķi plānās, garās stīgās. Ābolus rupji sarīvē, atstājot apmēram 1/5 no vienas - šo daļu nepieciešams sagriezt plānās šķēlītēs.
4. Liek kaudzi ar sastāvdaļām: kāpostu, gurķu salmiņu “ligzdu”, rīvētu ābolu, kukurūzu. Viegli samaisiet ar dakšiņu no apakšas uz augšu un virzienā uz centru.
5. Garšojiet ar eļļas un sinepju maisījumu, pievienojiet sāli un izrotājiet ar ābolu šķēlītēm.

Ar kūpinātu vistu

Skaisti bildē – garšīgi patiesībā? Nevis utopija, bet vienkārši mazkaloriju, bet apmierinoši salāti ar kūpinātu vistu un petsai! Ja jums nepatīk greipfrūti, izmantojiet sarkanos vai parastos apelsīnus: jums vajadzēs apmēram tikpat daudz mīkstuma pēc svara. Lai iegūtu pikantāku garšu, mērcei varat pievienot rīvētu ķiploku vai pat nedaudz. rīvēts ingvers.

Sastāvdaļas:

• petsai - 400 g;
• kūpināta vista(tikai gaļa) ​​– 200 g;
• rukolas ķekars – 1/2 gab.;
• greipfrūti – 1/2 gab.;
• olīvju eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Vistas gaļu sagriež kubiņos, kāpostu lapas garās lentēs.
2. Ar rokām saplēš rukolu.
3. Saspiediet greipfrūta šķēli, samaisiet to ar sulu un olīveļļu – tā ir mērce.
4. Pārējo noņem no plēves un sagriež gabaliņos.
5. Visu samaisa salātu bļodā un pagaršo.

Šis garšīgs ēdiens gatavs izrotāt ne tikai svētku galdu - tas ir cienīgs pasniegt pat karalim! Klasiskais Cēzars ar Pekinu un vistu ir pazīstama un iemīļota visā pasaulē, gardēži ar to pārbauda katra jauna restorāna pavāru prasmes, to vismaz vienu reizi ir pagatavojušas visas saimnieces. Tajā pašā laikā salāti ir neticami vienkārši. Ja jūs vēl neesat apguvis šo zinātni, šī recepte Tas palīdzēs jums saprast, kā pareizi un garšīgi pagatavot Cēzaru.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa;
• Ķīnas kāposti - 370 g;
• ķiršu tomāti - 4-5 gab.;
• cietais siers - 190 g;
• ķiploka daiviņas – 2 gab.;
• baltais klaips - 130 g;
• olīveļļa - 3 ēdamk. l.;
• ola 2 kat.;
• citrons - 1/4 gab.;
• šķidrās sinepes - 1 tējk;
• jūras sāls - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Vāra vistas krūtiņu bez ādas un sagriež kubiņos. Ķiršu tomāti - uz pusēm.
2. Sasmalcina ķiploka daiviņu, apcep olīveļļā (2 ēd.k.), izņem. Ievietojiet tur mazus kubiņus balts klaips. Sajauc.
3. Kad tie izmirkst ķiploku eļļa, izkaisīt uz cepešpannas. Cep 200 grādos līdz skaidri zeltaini brūnai.
4. Sasmalciniet kāpostu lapas un ielieciet pilskalnā. Virsū uzliek vistu un tomātus.
5. Pagatavo mērci: sasmalcina ķiploka daiviņu un ierīvē ar sāli. Ielejiet sinepes un citronu sulu. Pievienojiet neapstrādātu olas dzeltenums, sit. Visbeidzot pievienojiet olīveļļu (1 ēdamkarote).
6. Ar iegūto mērci pārlej salātus, saputo tās sastāvdaļas, pārkaisa ar krekeriem un rīvētu sieru.

Ar kalmāriem

Jūras veltes vienmēr padara ēdienus īpašus, un, ja jūs tos izdomājat... interesanta mērce, izrādās garšas ekstravagants. Šie salāti kalmārs ar pekinku to lieliski ilustrē. Konservētu jūras dzīvi labāk neņemt - pastāv liela varbūtība visu sabojāt. Ja baidāties gatavot kalmāru pats, iegādājieties gredzenus ar marķējumu “w/m”.

Sastāvdaļas:

• kalmāru liemeņi – 3 gab.;
• mazi Ķīnas kāposti;
• paipalu olas – 4 gab.;
• majonēze - 3 ēdamk. l.;
• sarkanais ābols – 1/2 gab.;
• malti pipari - 1 tējk;
• citrona šķēle;
• rupjā sāls;
• konservēti zaļie zirnīši– 4 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Ja Jums ir vārīti kalmāri, varat izlaist pirmos pāris soļus. Neapstrādātus nepieciešams termiski apstrādāt: uzvāra ūdeni, ļoti labi sāli. Novietojiet 1 kalmāru liemeni un noņemiet pēc 2 minūtēm. Atkārtojiet pārējo.
2. Kad visi kalmāri ir applaucējušies, ielieciet tos kopā, izslēdziet uguni zem pannas un pārklājiet ar vāku. Pagaidiet 5-7 minūtes.
3. Noņemiet gatavo liemeni un noņemiet plēvi no katra. Sagriež gredzenos, saspiež virsū citrona piliens.
4. Vāra paipalu olas (4-5 minūtes), nomizo un sagriež ceturtdaļās. Sagrieziet lapas nejauši. Ābolu rupji sarīvē. Sajauciet šos produktus.
5. Pievienojiet kalmāru gredzenus un zaļos zirnīšus. Pipari, sezonu ar majonēzi.

Ar šķiņķi

Noteikti nē uztura iespēja uzkodas, bet ļoti interesantas ģērbšanās un noformējuma dēļ. Šie salāti labi izskatās uz svētku galda, un tos var pasniegt ar vienkāršu piedevu - vārīti rīsi, griķi, makaroni. Šķiņķi var viegli aizstāt ar vārītu desu vai bekonu, bekonu, desiņām, pat kūpinātām desām - izmantojiet savu norādījumu.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 300 g;
• šķiņķis – 170 g;
• šampinjoni - 100 g;
• olas 2 kat. - 3 gab.;
• piens - 4 ēdamk. l.;
• dārzeņu eļļa;
• baltais sīpols.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ 2 olas ar pienu, apcep kā klasiskā omlete. Jūs varat ievietot nedaudz tur rīvēts siers, garšvielas.
2. Ieslēgts dārzeņu eļļa apcep sēnes, sīpolus un šķiņķa šķēles. Apvieno ar saplēstām kāpostu lapām.
3. Omleti sarullē caurulītē un pārgriež šķērsām. Pārī ar salātiem.
4. Atlikušo olu jāaplej ar aukstu ūdeni, pēc vārīšanās vāra tieši 4 minūtes.
5. Virsū pārlej dzeltenumu kā mērci un pasniedz.

Ar tunci

Zivis un zaļās lapas - vienmēr laba kombinācija, it īpaši, ja jums ir tiesības pikanta mērce bez liekiem taukiem. Majonēze šeit nederēs: tikai eļļa un skābe. Ja plānojat gatavot šos Ķīnas kāpostu salātus vairākas dienas, labāk tos garšot pa porcijām, iepildīt atsevišķu nelielu burciņu ar mērci un uzglabāt 3-4 dienas. Jūs varat ņemt melnās olīvas.

Sastāvdaļas:

• tunzivju konservi - 200 g;
• petsai - 320 g;
• svaigas zaļās olīvas – 7-9 gab.;
• sauja no valrieksti;
• olas 2 kat. - 3 gab.;
• ķekars dilles;
• olīveļļa - 2 tējk;
• sojas mērce - 1 tējk;
• citronu sula - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Tunci samīca, pārkaisa ar dillēm.
2. Atdaliet lapas no kātiņa, nogrieziet pārāk blīvas vietas. Pārējo sagriež ne pārāk smalki.
3. Sagriež olīvas ceturtdaļās.
4. Vāra olas gandrīz cieti vārītas: pielej aukstu ūdeni, pēc vārīšanas vāra ar maksimālo jaudu 6 minūtes. Nomizo, sarīvē.
5. Cepiet riekstus līdz Brūns, sasmalciniet ar piestu: salātiem jābūt tikai to garšai.
6. Izveidojiet kāpostu lapu pilskalnu, uzlieciet olas, tunci, olīvas un riekstus.
7. Sakuļ sojas mērci ar citronu sulu un olīveļļu un ar šo maisījumu garšo salātus. Samaisiet un nekavējoties pasniedziet.

Ar pupiņām

Jūs varat baudīt apmierinošu maltīti bez gaļas, ja to gatavojat, izmantojot pākšaugus. Pupiņu graudi ir ideāli piemēroti šim nolūkam. Tos var konservēt, kas vienkāršo uzdevumu, vai žāvēt, taču jums jāiemācās pareizi pagatavot pēdējo. Barojošs diētiskie salāti ar pupiņām un Ķīnas kāposts ieteicams pasniegt ar tvaicētiem Brūnie rīsi– tev priekšā būs pilnas vakariņas.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposta galva;
• sausas sarkanās pupiņas - glāze;
• cietais siers– 50 g;
• tomātu pasta - 3 ēd.k. l.;
• olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
• ķiploka daiviņas – 4 gab.;
• aso piparu pāksts.

Gatavošanas metode:

1. Mērcē pupiņas vakarā un noskalo no rīta. Ielej svaigu ūdeni un uzvāra. Pēc tam vāra, nepievienojot sāli, 45 minūtes. Mēģiniet to caurdurt ar dakšiņu - ja graudi ir viegli caurdurti un nokrīt, varat izslēgt plīti.
2. Pannā uzkarsē olīveļļu un apcep rīvētu ķiploku. Pievienot tomātu pastas un 1/3 tase vārīts ūdens. Sajauc.
3. Ielejiet tajā pupiņas un vāriet apmēram 10 minūtes bez vāka. Beigās pievieno sasmalcinātu asais pipars.
4. No kāpostu lapām nogriež cietās daļas un pāri palikušo sasmalcina. Sajauc ar siltas pupiņas. Pa virsu sadrupina cieto sieru un pasniedz.

Ar garnelēm

Neticami skaisti, ko pierāda pat mājsaimnieču mājas fotogrāfijas, noderīgas, ar neparasta garša pateicoties interesanti izvēlētam produktu komplektam - šie Ķīnas kāpostu salāti ar vairāku veidu garnelēm ir pelnījuši īpašu uzmanību. Darbs ar šīm jūras veltēm prasa brīvu laiku, jo katrs paraugs ir jāgriež ar rokām (arī iztīrītie saglabā muguras vēnu), taču rezultāts ir visu pūļu vērts. Paskaties pats!

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 400 g;
• lielās garneles – 4-5 gab.;
• nomizotas salātu garneles – 200 g;
• rukola - ķekars;
• mandarīni - 2 gab.;
• balzamiko etiķis - 1 ēd.k. l.;
• priežu rieksti - 3 ēd.k. l.;
• olīveļļa - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Ievietojiet lielas garneles verdošā ūdenī. Pagaidiet, līdz tas atkal vārās, pēc tam izņemiet ar rievām karoti. Kad tie ir atdzisuši, noņem galvu un asti, noņem čaumalu, izņem melno zarnu (mugurpusē).
2. Liek tos uz režģa un cep 200 grādos 5 minūtes no vienas puses un to pašu no otras puses.
3. Salāti mazas garneles tos vajag apliet ar verdošu ūdeni, ja tie ir vārīti un sasaluši. Jēlos būs jāvāra, pagaidot, kamēr ūdens uzvārās un vārot 1-2 minūtes.
4. Saplēsiet kāpostu lapas ar rokām; dariet to pašu ar rukolu. Savāc zaļumus kaudzē.
5. Pagatavo mērci: ar piestu sasmalcina 2 ēdamkarotes riekstu, pievieno etiķi un olīveļļu. Sajauc. Ielejiet sulu no pusmandarīna (izspiediet no daiviņām).
6. Ielejiet uz zaļumu pilskalna salātu garneles, pūkas, garšo ar mērci.
7. Dekorē ar nomizotu mandarīna šķēles, cepts lielas garneles, priežu rieksti.

No tomātiem

Jūs būsiet pārsteigts, ja izmēģināsiet šo variantu grieķu salāti: Ķīnas kāposti nepadara garšu sliktāku, un klasiskā versija pēc tik brīvas interpretācijas to var aizmirst. Viegli salāti no Ķīnas kāpostiem un tomātiem ar fetas sieru, olīvām un paprikas, kas garšots ar svaigu olīveļļu, iekaros ikvienu, un fotoattēlā un mājas iespēja izskatās pēc restorāna.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 200 g;
• mazi apaļie tomātiņi – 3 gab.;
• fetas siers - 130 g;
• melnās olīvas - 70 g;
• bulgāru pipari;
• olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
• ābolu sidra etiķis - 1 tējk;
• sausie augi, sāls.

Gatavošanas metode:

1. Pipari un kāpostu lapas jāsasmalcina aptuveni tādā pašā veidā: plāni un ne pārāk gari.
2. Tomātus sagriež šķēlēs vai kubiņos ( pēdējais variants nav piemērots, ja produkts ir ļoti ūdeņains).
3. Sagriež olīvas šķēlēs, sadrupina fetas sieru.
4. Sajauciet šīs neklasisko grieķu salātu sastāvdaļas un pārlejiet ar mērci, kas pagatavota no saputota etiķa, eļļas, zaļumiem un sāls. Pasniedziet uz liela plakana šķīvja.

Ar olu

Jūs varat izvēlēties veselīgu uzturu vakariņās vai pēcpusdienas uzkodās, ja zināt, kā pagatavot tik bagātīgus vitamīnu salātus paipalu olas un Ķīnas kāposti. Zivi var nelietot vispār vai ņemt sev tīkamāko, bet vēlams, lai tā būtu balta un ne pārāk trekna. Ja tas nav konservēts, vispirms to grilē.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 300 g;
• paipalu olas – 4 gab.;
• sparģeļi - 160 g;
• konservēts lasis- burka;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• sarkanais sīpols;
• ķiploka daiviņa;
• pētersīļu ķekars.

Gatavošanas metode:

1. Pagatavo mērci: sasmalcina sīpolu ar ķiploku, saplēš pētersīļus. Sasmalcina un sajauc šīs sastāvdaļas ar piestu, ielej eļļu. Ļaujiet nostāvēties, līdz saliksiet salātus.
2. Sasmalciniet kāpostu lapas un sagrieziet lasi gabaliņos.
3. Paipalu olas pārlej ar ūdeni un vāra 4 minūtes pēc vārīšanās. Pārgriež uz pusēm, pēc mizošanas.
4. Sparģeļus iemet verdošā ūdenī un vāra 2-3 minūtes. Apvienojiet ar pārējām ēdiena sastāvdaļām.

Ar sieru

Grūti izdomāt kaut ko ātrāku par šo uzkodu: nav nepieciešama termiskā apstrāde, kā arī nav nepieciešams salātus pārliet ar Ķīnas kāpostiem un sieru. Dekorēšanai varat izmantot tvaicētas rozīnes, vīģes, riekstus un sezama sēklas. Var palielināt sieru šķirņu skaitu – svarīgi saglabāt to garšu diapazonu: sāļa, kūpināta, pikanta, salda u.c.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 350 g;
• saldie pipari - 2 gab.;
• suluguni - 70 g;
• fetas siers - 70 g;
• Parmezāns - 50 g;
• olīveļļa - 1 tējk;
• sojas mērce - 1 tējk;
• garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Saplēš kāpostu lapas un sakapā piparus. Savienot.
2. Suluguni un sieru sagriež kubiņos, parmezānu sagriež plānās šķēlītēs. Pievienojiet dārzeņu daļai.
3. Sezona ar eļļas un sojas mērces maisījumu un garšvielām.

Ar granātābolu

Šī krustziežu dzimtas pārstāvja daudzpusība ir novedusi pie tā, ka aukstos ēdienus uz tā bāzes sāka papildināt ne tikai ar dārzeņiem, gaļu, jūras veltēm, bet arī ar augļiem un ogām. Sulīgi salāti ar Ķīnas kāpostiem un granātābolu ir lielisks apliecinājums tam, kas iekaros pat izvēlīgāko gardēdi. Šeit viss ir ideāli - garša, izskats, aromāts.

Sastāvdaļas:

• ķīniešu kāpostu galva – 1/2 gab.;
• salātu garneles 40/60 – 550 g;
• granātābols - 1/2 gab.;
• sāls;
• vieglā majonēze - 2 ēd.k. l.;
• puse citrona;
• olīvju eļļa;
• rozmarīna zariņš.

Gatavošanas metode:

1. Uzkarsē pannu ar eļļu. Iemetiet tur rozmarīnu un pēc 30-40 sekundēm noņemiet. Pievieno garneles.
2. Apcep no abām pusēm, līdz tās ir brūnas. Ja produkts ir neapstrādāts, turiet to 2-3 minūtes zem vāka.
3. Izspiediet sulu no citrona, apvienojiet ar majonēzi un sāli.
4. Sasmalciniet Ķīnas kāpostus un apvienojiet ar garnelēm.
5. Nomizo granātābolu un apkaisa ar sēklām salātiem.
6. Sezona ar mērci.

Ar ananāsiem

Neitrāla zaļo lapu garša, saldums konservēti augļi, mājputnu gaļas sātīgums ir diētiski, bet nebūt ne mīlīgi salāti, kas iepriecinās pat bērnus un palīdzēs garšīgi notievēt. Ēdienu akcents ir gaļas pikantums, kas tiek panākts, izmantojot ingveru. Ja vēlaties iegūt izteiktu garoziņu, varat papildus apstrādāt putnu ar medu. Rotā tik smalki saldie salāti no Ķīnas kāpostiem un ananāsiem, iesaka profesionāļi nogatavojušās ogas dzērvenes

Sastāvdaļas:

• neliela Ķīnas kāposta galva;
• konservēti ananāsi- 300 g;
• vistas krūtiņa;
• jogurts bez piedevām - puse glāzes;
• ķekars zaļo sīpolu;
• sāls;
• malta ingvera– 1/2 tējk;
• svaigas dilles.

Gatavošanas metode:

1. Vistas gaļu sagriež strēmelītēs, pārlej ar šķidrumu no konservētajiem ananāsiem un atstāj uz pusstundu līdz stundai.
2. Tad izņem vistas gaļu, apkaisa ar ingveru un sāli. Sajauc ar rokām, mēģinot sasmalcināt garšvielas.
3. Liek uz cepešpannas, pārklāj ar foliju. Cep 190 grādos 25-30 minūtes.
4. Izņem ananāsus un sagriež kubiņos. Sasmalciniet kāpostu lapas.
5. Apvienojiet tos ar ceptu vistu, sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un dillēm. Pārlej ar jogurtu un pasniedz bez mērcēšanas.

Video

No Āzijas valstīm nākušie un ātri visu pasauli iekarojošie Ķīnas kāposti jeb, kā to sauc arī par "Petsai", daudziem ir kļuvuši par iecienītu auksto ēdienu sastāvdaļu. Kopš šī produkta zems kaloriju saturs, spēja uzglabāt diezgan ilgu laiku, salīdzinoši zemā cena un līdz ar to arī laba izplatīšana, šis produkts ir padarījis to par gaidītu viesi uz katra galda.

To izmanto tikai salātu pagatavošanai. Un tā vērtīgākā daļa, ja nezināt, ir nevis zaļajās eksotiskajās lapās, bet gan biezajās, baltajās pamatnēs. Tieši šīs daļas padara salātus tik sulīgus un satur lielāko daļu noderīgas vielasšis augs.

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 300 gr
• vistas fileja - 220 gr
• burkāni - 150 gr
• valrieksti - 2 ēd.k. l

Degvielas uzpildei:

• Olīveļļa - 4 ēdamk. l
• medus - 1 tējkarote
• sojas mērce - 2 ēd.k. l
• dabīgais etiķis - 1 ēdamkarote. l.

Gatavošanas metode:

Vispirms nomazgājiet dārzeņus un apcepiet vistas fileju līdz gatavībai. Pēc tam Ķīnas kāpostu lapas sagriežam vidējos kvadrātiņos, ja vēlas, sabiezējumus var noņemt, taču ziniet, ka tajā ir atrodama lielākā daļa vitamīnu. Pārlej piemērotā bļodā.

Tagad mērcei nelielā traukā samaisa iepriekš minēto etiķa, sojas mērces, olīveļļas un medus daudzumu.

Rūpīgi samaisiet, līdz medus pilnībā izšķīdis, un pārlej ar to mūsu sagatavotajiem salātiem.

Atliek vien kārtīgi izmaisīt, pievienot sāli pēc garšas un pasniegt!

Ļoti garšīgi un skaisti salāti no Ķīnas kāpostiem ar desu un kukurūzu

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 500 gr
• kūpināta desa - 250 gr
• vistas olas - 4 gab
• konservēta kukurūza - 280 gr
• majonēze - 4 ēdamk. l
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Šajā receptē vispirms cieti novāra olas, ļauj tām nedaudz atdzist un sagriež mazos kubiņos.

Sasmalciniet kāpostus plānās garās strēmelēs.

Kūpināto desu notīram un sagriežam plānās šķēlītēs.

Tad mēs to izklājam gatavi salāti porcijās šķīvjos vai vāzēs un pasniedz.

Esmu pārliecināts, ka pēc tam, kad pats pagatavosiet šos salātus, piekritīsiet man, ka tie tiek pagatavoti ātri un bez problēmām.

Ķīnas kāpostu ar gurķi un tomātu recepte

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 4 lapas
• gurķis - 1 gab
• tomāts - 1 gab.
• granulēts biezpiens - 3-4 ēdamk. l

Degvielas uzpildei:

• etiķis 9% - 1/2 tējk
• olīveļļa - 3 ēdamk. l
• sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Šajā receptē vispirms ir jāsagatavo mērce, un tam pēc garšas jāsajauc olīveļļa, etiķis, sāls un malti melnie pipari.

Pēc tam smalki sagriež kāpostu, uzmanīgi liek uz trauka un pārlej ar nelielu mērci.

Tagad ņem tomātu, sagriež plānās šķēlītēs, liek virsū gurķiem un nedaudz samitrina ar mērci.

Atliek vien rūpīgi uzlikt virsū graudaino biezpienu un pārlej ar atlikušo mērci visiem salātiem.

Šis izrādījās ļoti spilgts un oriģinālie salāti, kas var būt dekorācija ikvienam, pat svētku vai ikdienas galds!

Kā pagatavot salātus no Ķīnas kāpostiem ar grauzdiņiem un vistas krūtiņu

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 1/2 galvas
• vistas krūtiņa - 200 gr
• grauzdiņi - no 3 klaipu šķēlēm
• olas - 2 gab
• ceptas sēnes - 100 gr
• tomāts - 1 gab.
• majonēze - 2 ēdamk. l
• sāls un pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Vāra vistu, olas un apcep sēnes, līdz tās ir gatavas. Nomazgājieties tekošs ūdens visi dārzeņi. Pusi kāpostu sagrieziet mazos kubiņos un ievietojiet dziļā bļodā.

2. Pēc tam sagrieziet tomātu mazos gabaliņos un pievienojiet to bļodā.

3. Apceptās sēnes pārliek uz sasmalcinātajiem dārzeņiem

4. Tagad sagrieziet vārītu un atdzesētu vistas krūtiņa un sajauciet ar pārējām sastāvdaļām.

5. Vārītas olas Nomizo, katru sagriež 8 gabalos un liek bļodā.

6. Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves un pievieno salātiem.

7. Pievienojiet majonēzi, sāli, piparus un labi samaisiet.

8. Pievienojiet krekerus, vēlreiz samaisiet un pasniedziet.

Garšīgi salāti ar kāpostiem un kūpinātu desu (video)

Labu apetīti!!!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+