Siltie ēdieni cepti folijā. Kā cept folijā: vienkārši noteikumi. Cepšana folijā piešķir ēdienam neparastu, maigu garšu un spilgtu aromātu.
Sākotnējais ziņojums I_-_MASTERITSApaltuss folijā
Paltuss ir eleganta zivs, kurai nav nepieciešama īpaša kulinārijas apstrāde. Piedāvāju recepti paltusam folijā, kas pastāstīs, kā no minimāla sastāvdaļu daudzuma pagatavot gardas vakariņas.
Keta folijā
Keta folijā ir garšīgs ēdiens. Ļoti vienkārša recepte šīs zivs pagatavošanai, kas neaizņems jums daudz laika. Čum lasis izrādās ļoti garšīgs un smaržīgs, jūs vienkārši laizījat pirkstus.
Līdaka folijā
Līdaka folijā – primitīvākā recepte tiem, kas neprot gatavot līdaku. Lai gan primitīvākais - nenozīmē sliktāko. Ēdiens izrādās pārsteidzošs. Pamēģini!
asari folijā
Upes asari folijā. Tas izklausās pietiekami apetīti, bet jūs droši vien tagad atcerējāties briesmīgu murgu - atbrīvošanos no zvīņām. Piedāvāju recepti, kur šo sāpīgo procesu var izlaist!
Rauda folijā
Ļoti viegli pagatavojama rauda folijā rotās jebkuru pusdienu galdu. Ļoti pieņemama soli pa solim recepte ar fotogrāfijām jums pateiks, kā pēc iespējas ātrāk un vienkāršāk pagatavot raudas folijā.
Rozā lasis folijā
Vēl viens lielisks veids, kā pagatavot rozā lasi, ir rozā lasis folijā. Gatavošanas metode ir ļoti vienkārša un ātra, bet zivs izrādās vienkārši lieliska.
Pollock folijā
Piedāvāju pavisam vienkāršu recepti – pollaku folijā. Ēdiens no šīs zivs tiek pagatavots ātri un dabiski. Papildus zivīm mums vispār nevajag neko - dilles, citronu un nedaudz augu eļļas.
Lasis folijā
Lai izmēģinātu patiesi gardēžu ēdienu, nav obligāti jādodas uz dārgu restorānu, jo pat mājās var ļoti vienkārši un ātri pagatavot neticami garšīgu lasi folijā.
Zoss folijā
Kartupeļi folijā ar sieru
Vienkārša recepte kartupeļiem folijā ar sieru ļaus ātri pagatavot gardas un sātīgas brokastis, pēcpusdienas uzkodas vai vakariņas visai ģimenei! Ēdiens ļoti gards – īpaši garšo bērniem.
Skumbrija folijā
Ja tu mīli zivi, bet necieni smaržu, kas vienmēr ir klāt tās cepot, tad šī recepte ir domāta tev! Šo ēdienu ir ļoti viegli pagatavot mājās pat iesācējiem ēdiena gatavošanā.
Zivis folijā lēnajā plītē
Piedāvāju jums vienkāršu recepti zivīm folijā lēnajā plītē. Jūs varat ietaupīt laiku, kamēr tiek gatavotas vakariņas. Zivis ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas, tāpēc šī recepte ir jāņem vērā.
Sarkanā zivs cepta folijā
Folijā cepta sarkanā zivs ir ideāls ēdiens pagatavošanas vienkāršības un ātruma attiecības un rezultāta garšīguma ziņā. Tikai pusstunda – un svētku pusdienas vai vakariņas tavā šķīvī.
Kartupeļi folijā cepeškrāsnī
Folijā cepti kartupeļi ir ļoti garšīgi un skaisti. To var pagatavot tikai vakariņām. Viņi var viegli izrotāt svētku galdu. Un mērce kartupeļiem piešķirs īpašu pikantu garšu.
Maltā gaļa folijā
Malto gaļu ir ļoti ērti cept folijā - ātri un bez šļakatām. Izmēģiniet to, un esmu pārliecināts, ka jūs izmantosit šo metodi atkal un atkal!
Vistas gaļa cepta folijā
Recepte folijā ceptai vistas gaļai. Vistas gaļa ir ļoti mīksta un maiga, un kopā ar marinādi ēdiens izrādās vienkārši brīnišķīgs. Daudz kas ir atkarīgs no sagatavotās marinādes.
Kartupeļi cepti folijā
Ja cepti kartupeļi tev ir par kalorijām, un vārīti kartupeļi jau ir apnikuši, tad jāiemācās pagatavot folijā ceptus kartupeļus - vieglu, veselīgu un ļoti garšīgu piedevu visai ģimenei.
Karpas cepeškrāsnī folijā
Nav nekā garšīgāka par veselu ceptu zivi, un, ja jūs to pildāt ar sīpoliem un zaļumiem, tad šeit nav ko teikt - jūs vienkārši laizījat pirkstus. Neticami garda recepte karūsas karpu pagatavošanai folijā jums!
Burkāni folijā
Vienkārši, veselīgi un neticami garšīgi – tas viss ir par burkāniem folijā. Atmetiet šaubas un mēģiniet pagatavot šo ēdienu mājās, jūs noteikti pārsteigsit sevi un savus mīļos!
Breki folijā
Piedāvāju vienkāršu recepti brekšu pagatavošanai folijā. Viss par visu prasīs pusstundu. Cepešpannu nenosmērē, neko nevajag marinēt. Vienkārši pievienojiet brekšus garšvielas un nosūtiet to cepeškrāsnī.
Pangasius fileja folijā
Pangasius fileja folijā ir maigs un viegls, gandrīz diētisks ēdiens, kas lieliski piemērots parastām ģimenes pusdienām vai vakariņām. Minimāla piepūle, un rezultāts ir restorāna līmenī.
Jūras asaris folijā
Folijā cepts jūras asaris - neparasti gards ēdiens! Šīs pusdienas ir lieliski piemērotas svētku reizei un parastajai darba dienai. Gatavs!
Antrekots folijā
Antrekotu folijā cep ar garšvielām cepeškrāsnī, ietin folijā. Gaļa novīst un izrādās maiga un ļoti mīksta. Šo antrekotu iesaku pasniegt ar ceptiem dārzeņiem un rīsiem. Garšīgi!
Folijā cepta zivs ar dārzeņiem
Ģimenes vakariņu žanra klasika ir folijā cepta zivs ar dārzeņiem. Ar baltvīnu šis vieglais un tajā pašā laikā sulīgais ēdiens sanāk vienkārši pārsteidzošs. Iesaku pamēģināt.
Tvaicēta vista folijā
Vistas ciskas ar sēnēm, papriku, sīpoliem, ingveru un ķiplokiem recepte.
Burbot cepeškrāsnī folijā
Burbot cepeškrāsnī folijā pagatavo vienkārši un ātri. Burbot gaļa ir balta, maiga, gandrīz bez kauliem. Iesaku cept burbot folijā ar dārzeņiem vai aromātiskiem garšaugiem. Sāksim!
Cūkgaļa cepta folijā
Cūkgaļa folijā tiek pagatavota ļoti vienkārši, to var pasniegt gan darba dienās, gan svētkos. Cepta cūkgaļa lieliski sader ar sarkanvīnu.
Cepti āboli folijā
Cepti āboli folijā var būt brīnišķīgas brokastis vai deserts. Izmantojiet tos ar dažādiem pildījumiem, piemēram, riekstiem, žāvētiem augļiem vai biezpienu.
Kartupeļi ar bekonu folijā
Mēs piknikos vienmēr taisām kartupeļus ar speķi folijā, bet ziemā tos ir labi pagatavot cepeškrāsnī folijā. Kartupeļi ir piesātināti ar bekona aromātu, šķiet, ka tie "precējas", un izrādās, luksusa kartupeļi!
Vistas gaļa ar kartupeļiem folijā
Vistas gaļa ar kartupeļiem folijā izrādās maiga, sulīga. Galvenais nestāvēt ar pannām virs plīts ilgi. Kartupeļus mērcē vistas sulā un vienkārši kūst mutē. Galvenais ir izvēlēties garšvielas.
Cūkgaļa ar dārzeņiem cepta folijā
Ceptas cūkgaļas ar dārzeņiem recepte. Cūkgaļa saskaņā ar šo recepti ir smaržīga un ļoti garšīga.
Cūkgaļas ribiņas folijā
Cūkgaļas ribiņas folijā, tas ir tikai ēdiens, par kuru saka "tu laizīsi pirkstus!". Tas tiek darīts elementāri, bet tas izraisa sajūsmu un uzslavu. Sulīga, maiga gaļa kūst mutē. Lūk, recepte, izmēģini!
Laša steiks folijā
Ir lietderīgi gatavot zivis folijā. Cepšana saglabā visus noderīgos elementus. Laša steiks folijā tiek pagatavots ar zaļumiem un garšvielām. Pamēģini.
Jauna cūkgaļa cepta folijā
Recepte jaunai cūkgaļai, kas tiek cepta folijā. Jaunā cūkgaļa satur lielu daudzumu vitamīnu un olbaltumvielu.
Karbonādes folijā
Piedāvāju jums klasisku recepti karbonādei folijā - gards un visu iemīļots ēdiens, kas, gatavojot folijā, nezaudēs visu sulu. Tas prasīs nedaudz vairāk laika, bet labas sātīgas pusdienas ir tā vērtas!
Grilēti kartupeļi folijā
Ja neproti pagatavot oglē ietītus kartupeļus, es tev iemācīšu. Jā, ne tikai kartupeļi, bet ar bekonu un smaržīgām garšvielām - no tā būs grūti atteikties pat tiem, kas ievēro diētu!
Kotletes folijā
Recepte kotletēm folijā - gatavojam oriģinālu ēdienu sātīga un garšīga ēdiena cienītājiem. Gatavot kotletes folijā ir ļoti vienkārši un ērti - iesaku pamēģināt.
Jauni kartupeļi folijā
Labākais ēdiens, ko varat pagatavot vasarā, ir jauni kartupeļi. Un folijā cepti kartupeļi izrādās gandrīz tikpat garšīgi kā uz sārta.
Bietes folijā
Es iesaku pagatavot brīnišķīgu garnīru no parastajām bietēm, kas ir lieliski piemērotas gaļai, mājputnu gaļai un zivīm vai kļūst par gardu neatkarīgu uzkodu. Ceru, ka vienkārša biešu folijā recepte patīkami dažādos jūsu ikdienas ēdienkarti! :)
Karbonādes folijā cepeškrāsnī
Es domāju, ka jums būs interesanti uzzināt, kā pagatavot karbonādes folijā cepeškrāsnī - ēdiens ne katrai dienai, bet man nekad nav bijusi maigāka un sulīgāka gaļa par šo recepti. Es iesaku!
Dorado cepeškrāsnī folijā
Zivju ēdieni vienmēr ir pilni ar vitamīniem un cilvēkiem noderīgām minerālvielām. Zivju gatavošana cepeškrāsnī ir prieks! Viegli un ātri! Es jums pastāstīšu recepti jūras kareļu pagatavošanai cepeškrāsnī folijā.
Cūkgaļa ar kartupeļiem folijā
Neticami vienkārša un tajā pašā laikā neprātīgi garda recepte tiem, kam nepatīk daudz laika pavadīt virtuvē, un to varat pagatavot viesiem un sev vakariņās.
Gaļa ar kartupeļiem folijā
Gaļa ar kartupeļiem folijā izrādās ļoti sulīga un maiga, jo nīkuļo savā sulā. Man ļoti garšo šādi gatavoti ēdieni, tie ir veselīgāki un sanāk garšīgi.
Folijā cepta skumbrija ar zaļumiem un citronu
Recepte skumbrijai ar zaļumiem un citronu, cepta folijā. Zivis ir maigas un ļoti garšīgas.
Lasis cepeškrāsnī
Lasis ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Taukskābes, kas atrodamas zivīs, pozitīvi ietekmē vielmaiņas procesus organismā un ādā. Zivis, kas pagatavotas folijā, nezaudē savas derīgās īpašības.
Cepta sudraba karpa ar citronu un zaļumiem
Recepte ceptas sudrabkarpas ar zaļumiem un citronu. Gatavošanas procesā no parastas sudraba karpas tiek iegūts ļoti izsmalcināts un garšīgs ēdiens.
Liellopa ribiņas cepeškrāsnī
Liellopa ribiņas ir ļoti gards ēdiens, kuru, cita starpā, nav grūti pagatavot!
Oglēs ceptas raudas
Visiem makšķerēšanas, dabas izbraucienu un pikniku cienītājiem noderēs šī vienkāršā oglēs ceptu raudu recepte! Zivis izrādās ļoti garšīgas, ar īstu dūmu garšu. Lauka virtuves klasika!
Vistas rullītis ar ķiploku
Ķiploku vistas rullītis ir garda uzkoda, kas lieliski rotās jūsu svētku galdu!
Jēra ribiņas cepeškrāsnī
Cepeškrāsnī ceptas jēra ribiņas - tas ir neparasti garšīgi! Šis ēdiens ir lieliski piemērots gan ikdienas, gan svētku galdam!
Cepšana folijā piešķir ēdienam neparastu, maigu garšu un spilgtu aromātu.
Katra saimniece zina, ka, lai cepeškrāsnī pagatavotu sulīgu gaļas vai zivju ēdienu, viņai vienkārši nepieciešama cepšanas folija. Cepšana folijā piešķir ēdienam neparastu, maigu garšu un spilgtu aromātu. Tas ir ļoti ērts, vienkāršs un ekonomisks gatavošanas veids.
Ēdienu gatavošana folijā: priekšrocības
Cepšanas laikā produkts tiek cieši ietīts folijā, lai gatavošanas laikā neizplūstu tvaiki. Tajā pašā laikā ēdiens tiek gatavots savā sulā, tiek saglabāta produkta dabiskā garša un aromāts, kā arī uzturvielas.
Atšķirībā no citām gatavošanas metodēm ēdiens izrādās neparasti sulīgs un garšīgs. Turklāt lielākā daļa ēdienu izrādās diētiski, jo, cepot folijā, eļļu nevajag pievienot.
Kā cept folijā
Galvenais noteikums, cepot folijā, ir nodrošināt pilnīgu blīvējumu. Ja folija saplīst, sula iztecēs un sadegs, un trauks izrādīsies ciets. Tāpēc produktus nepieciešams ietīt tā, lai sula neizplūstu, bet folijai nevajadzētu cieši piegulties produktam, jāatstāj vieta gaisam.
- Lai to izdarītu, uz galda uzlieciet folijas gabalu, uzlieciet ēdienu uz vienas puses un pārklājiet tos ar folijas otro pusi.
- Savienojiet brīvās malas un vairākas reizes salokiet, rūpīgi gludiniet šuvi.
- Pēc tam ar rokām uzmanīgi piespiediet foliju pie ēdiena un ievietojiet cepeškrāsnī uz cepešpannas vai režģa. Ja folija ir pārāk plāna, to var salocīt divās kārtās.
Ko var cept folijā
Folijā var cept gandrīz jebkuru ēdienu: gaļu, putnu gaļu, zivis, augļus un dārzeņus. Gaļu un putnu gaļu var cept gan mazos, gan lielos gabaliņos, pievienojot tiem garšvielas un garšvielas. Bet, cepot folijā, gaļu nav iespējams bagātīgi sālīt, tā izdalīsies pārāk daudz sulas. Traukā uz galda varat pievienot sāli.
Gluži pretēji, zivis pirms cepšanas sālītas 2 reizes stiprāk nekā parasti un pēc tam panētas miltos ar garšvielām.
Dārzeņus cep veselus vai lielos gabalos.
Foreles cep cepeškrāsnī folijā
Sastāvdaļas: forele 400-500 g, puse citrona, 1 ēd.k. olīveļļa, ķekars pētersīļu, sāls un pipari.
Nomazgājiet foreli, izņemiet iekšas, noskalojiet un vēlreiz nosusiniet zivis. Apkaisa ar sāli un pipariem un liek uz folijas. Citronu sagriež aprindās un no pāris šķēlītēm izspiež sulu. Sajauc sulu ar augu eļļu un aplej ar to foreli. Uzlieciet pārējās citrona šķēles un piepildiet zivs vēderu ar smalki sagrieztiem pētersīļiem. Nostipriniet folijas malas un ielieciet foreli cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180-190 grādiem, uz 35-40 minūtēm. 5 minūtes pirms gatavošanas atver foliju, lai zivs ir brūna.
Cūkgaļas cepta gabala folijā recepte
Sastāvdaļas: 700 g cūkgaļas, 6 ķiploka daiviņas, sinepes, sāls un pipari.
Šī ir ļoti vienkārša un garšīga cūkgaļas recepte, gaļa ir ļoti maiga un sulīga. Gaļu ierīvē ar sinepēm, pipariem un viegli sāli. Sagrieziet ķiploku daiviņas 4 daļās un ievietojiet tās cūkgaļā izdarītajos iegriezumos. Gaļu ietin folijā un cep cepeškrāsnī 1,5h 180 grādos.
Folijā ceptu dārzeņu recepte
Sastāvdaļas: 2 kartupeļi, 1 sīpols, 1 saldais paprika, 6 šampinjoni, sojas mērce un jebkuri zaļumi.
Kartupeļus sagriež lielos kubiņos, smalki sagriež sīpolu. No pipariem izņem sēklas un sagriež garās strēmelītēs, bet sēnes sagriež ceturtdaļās. Sajauc dārzeņus un sēnes, pievieno tiem smalki sagrieztus zaļumus un pārlej ar sojas mērci. Sagatavojiet katru dārzeņu porciju atsevišķi. Lai to izdarītu, sagrieziet foliju mazos kvadrātiņos, ielieciet dārzeņu kaudzi centrā, paceliet galus un nostipriniet foliju. Cepiet dārzeņus apmēram 30 minūtes.
Sastāvdaļas: vista 1,5 kg, 2 ēd.k. skābo krējumu, 2 ķiploka daiviņas, nedaudz olīveļļas, sāli un piparus.
Paņemiet vistu un no iekšpuses un ārpuses pārklājiet ar mērci, kas pagatavota no skābā krējuma, saspiesta ķiploka, sāls un pipariem. Uzlieciet foliju uz cepešpannas un viegli apslakiet ar olīveļļu. Pēc tam rūpīgi iesaiņojiet vistu un cepiet apmēram 70 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Krāsnī ceptu kartupeļu recepte ar foto
Sastāvdaļas: kartupeļi - 8-10 gab., augu vai olīveļļa, sāls, pipari.
Kartupeļus nomazgā, nomizo un vāra sālītā verdošā ūdenī 10 minūtes. Izņemiet kartupeļus no ūdens un nosusiniet. Bļodā ielej augu vai olīveļļu, var pievienot nedaudz piparus vai papriku un apmaisa. Katru kartupeli iemērc eļļā un ietin folijā.Kartupeļus liek uz cepešpannas vai uz režģa. Cep 20 minūtes līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
Kā gatavot:
1. Nomizotus baklažānus sagriež nelielos kubiņos. Sagrieziet arī sieru un tomātus.
2. Sasmalciniet ķiplokus ar zaļumiem.
3. Viegli apcep baklažānu.
4. Sakuļ pienu ar olām.
5. Liec veidnē baklažānus, virsū tomātus un tad kubiņos fetas sieru.
6. Pēc tam pārkaisa ar ķiplokiem un zaļumiem, pārlej ar maisījumu un cep 45 minūtes 180 grādos.
Pasniedz karstu vai atdzesētu.
- 1-2 kukurūzas;
- 9 lielas garneles;
- 3 kūpinātas desiņas;
- 6 kartupeļi;
- 3 ēdamkarotes olīveļļas;
- 1,5 ēdamkarotes Provansas garšaugu;
- zaļumi, pipari un sāls.
Kā gatavot:
1. Kartupeļus labi nomazgā ar otu un sagriež 4 daļās. Kukurūzu sadala dažāda izmēra daļās, sagriež desās, atbrīvo garneles no čaumalas. 
2. No biezas folijas izveido laivas formu un saloki vajadzīgo ēdiena daudzumu.
3. Labi garšo ar eļļu, pagaršo. 
4. Aptiniet foliju ar aploksni, lai tā cieši aizveras.
5. Nosūtiet uz cepeškrāsni uz 30 minūtēm 220 grādos. 
Kā gatavot:
1. Nomazgātās ribiņas ierīvē ar sāli, pipariem un papriku.
2. Sasmalcinātu sīpolu sajauc ar ķiploku pulveri un majonēzi. Marinējiet ribiņas maisījumā 30 minūtes.
3. Cieši ietiniet folijā un nosūtiet uz cepeškrāsni 1,5 stundas.
4. Pēc tam atlociet foliju un bagātīgi apsmērējiet ar mērci. Nosūtiet atpakaļ uz cepeškrāsni, lai ribiņas apbrūninātu.
Un folijā varat sekot citām receptēm.
Ko jūs gatavojat folijā?
Šim ēdienam mēs iztērējām 230 rubļus.
APRAKSTS
23. februārī nolēmām saviem vīriem sagatavot ko īpašu. Mūsu pārsteigums folijā ir porcijās sagriezts vistas, kartupeļu un siera kastrolis ar skābā krējuma mērci. Tas izdarāms ļoti vienkārši, bet galvenais šeit pat nav sastāvdaļas, bet paštaisītas folijas veidnes. Šī ir lieliska iespēja iztikt bez īpašām veikala veidnēm, turklāt vienreizējās veidnes nav jāmazgā.
Mūsu vīriem šī ideja noteikti patiks, jo folijas veidnēs būs iespējams pagatavot īstas vakariņas lauka apstākļos (makšķerēšanā, medībās, piknikā) tieši uz ugunskura vai karstās oglēs, bez katliem un šķīvjiem. Brīnišķīga ideja un garšīgs ēdiens, kas patiks ikvienam bez izņēmuma.
Labu apetīti un priecīgus svētkus!
SASTĀVDAĻAS:
- 2 vistas filejas,
- 1 glāze piena
- 3 kartupeļi,
- 1 sīpols
- 2 tomāti
- 2 ķiploka daiviņas
- 150-200 g siera,
- 2 olas,
- 3 art. karotes skābā krējuma
- sāls, pipari - pēc garšas,
- apstādījumi dekorēšanai
- augu eļļa veidņu eļļošanai.
PIEZĪME
Šim sastāvdaļu daudzumam mums vajadzēja piecas veidnes.
Mums bija īpaši spēcīga folija, tāpēc no tās veidojām veidnes divos papildinājumos. Labāk ir izgatavot krūzes no parastas folijas no trīs līdz četriem folijas slāņiem.
Folijas veidnēs var cept Lieldienu kūkas Lieldienām un dažādus smalkmaizītes, ja pie rokas nav ierastās formas.
Vistas fileju sagriež vidējos gabaliņos, aplej ar glāzi piena un stundu nostāvē, lai gaļa kļūtu mīksta maigs un sulīgs.
Pa to laiku sagatavojiet veidnesfolijas cepšana. Kā pamatu mēs izmantojām
mērīšanas plastmasas krūze ar tilpumu 1 litrs. Foliju salokām divās kārtās, liekam uz apgrieztas krūzes dibena un piespiežam
no visām pusēm. Folijas malas saliec vai nogriež tā, lai tās būtu līdzenas.
Kartupeļus sagriežam apļos, sīpolus pusgredzenos.
Sagatavo pildījumu – olas sakrata ar skābo krējumu.
Ieeļļojiet katru veidni ar augu eļļu. Mēs izklājam kartupeļus formā, sāli, piparus. Tālāk pievienojiet sīpoluuz tā - vistas fileja, atkal sāls un pipari pēc garšas.Katru porciju pārlej ar 2 ēdamkarotēm pildījuma.
Virsū liek tomāta šķēli, pārkaisa ar sasmalcinātu ķiploku un rīvētu sieru.
Mēs izliekam veidlapas uz cepešpannas un nosūta cept cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Dekorē ar zaļumiem un pasniedz
Jaunums no lietotājiem
Tomātu šķirne De Barao ir mana iecienītākā universālā ...
Aprīļa vidū es savā siltumnīcā iestādīju savu iecienītāko De Barao šķirnes tomātu stādus. Šis ir garš...
Tuvojas paprikas un baklažānu stādu sēšanas laiks. Tā kā viņi slikti panes transplantāciju, ir lietderīgi...
Ja sēklas neizdīgušas
Gadās, ka iegādātās sēklas reti mūs iepriecina ar labu dīgtspēju. Šī situācija sēklu tirgū ir novedusi pie...
Vispopulārākais vietnē
18.01.2017 / Veterinārārsts
Tomātu šķirne De Barao ir mana mīļākā...
Aprīļa vidū es savā siltumnīcā iestādīju savu iecienītāko augu stādus ...
27.01.2020 / Tautas reportieris
Tuvojas paprikas un baklažānu stādu sēšanas laiks. Tā kā viņi p...
27.01.2020 / Tautas reportieris
BIZNESA PLĀNS šinšillu audzēšanai no P...
Mūsdienu ekonomikas un tirgus apstākļos kopumā, lai uzsāktu uzņēmējdarbību ...
01.12.2015 / Veterinārārsts
Ja salīdzina cilvēkus, kuri guļ pilnīgi kaili zem segas, un tos...
19.11.2016 / Veselība
Mēness sējas kalendārs dārznieks-dārznieks...
11/11/2015 / Virtuves dārzs
Zem gurķiem vislabāk ir cept ne tikai bedrītes, bet arī visu gultu...
Šis plānākais metāliskais papīrs ir kļuvis par vienu no svarīgākajiem mūsu laika atklājumiem, un tā nozīme kulinārijā ir īpaši vērtīga. Tomēr bieži vien mēs pat nezinām pamatnoteikumus, kā cept dažādus produktus folijā, neskatoties uz to, ka šajā jautājumā nereti ķeramies pie tās palīdzības. “Sadraudzējoties” ar šo hroma apvalku, jūs varat izveidot virtuvē īstus šedevrus, un šeit mēs centīsimies detalizēti izpētīt visas tā iespējas.
Folijas priekšrocības
Folijas izmantošanas joma pārtikas apstrādē ir neticami plaša. Tam ir pārtikas izejvielu aizsardzības funkcijas, to izmanto kā traukus, turklāt diez vai var atrast kaut vienu negatīvo pusi no tā.
- Folija neoksidējas.
- Viņa nav toksiska.
- Tas nav jāmazgā, jo tas ir klasificēts vienreizējai lietošanai.
- Šis papīrs ir viegls un kompakts, un pat vismazākajā virtuvē tam ir vieta.
Un tā ir tikai neliela daļa no tā priekšrocībām. Tās daudzpusība ir vienkārši pārsteidzoša. Foliju izmanto konditorejas izstrādājumiem, saldēšanai, uzglabāšanai un cepšanai. Attiecībā uz apstrādi augstā temperatūrā, šeit mēs pakavēsimies sīkāk.
Folijai ir patiesi pārsteidzošas iespējas imitēt produktu apstrādi uz atklātas uguns, jo īpaši cepšanu uz uguns, tas ir, grilēšanu vai uz oglēm, piemēram, uz bārbekjū.
Viņa spēj arī ar pārsteidzošu līdzību atjaunot krievu krāsniņu kulinārijas radīšanu un dārzeņu vārīšanu pelnos. Un tas viss ir iespējams, neatstājot komfortablus mājokļus, ar minimālām laika un fiziskām izmaksām, un šeit nav obligāti jābūt elitārā restorāna šefpavāra pakāpei, folija visu izdarīs pati un vislabākajā iespējamajā veidā. Apbrīnojami, vai ne?
Ko drīkst un ko nedrīkst cept folijā
Mums var šķist, ka mēs par foliju zinām visu, taču ar šo sīkumu, tāpat kā ar jebkuru citu neizpētītu materiālu, ir jārīkojas prasmīgi. Un kādas prasmes no mums prasīs metāla aptinums, mēs centīsimies šeit analizēt pēc iespējas detalizētāk.
Vispār jau sākotnēji vajadzētu uzzīmēt visus “i” un noskaidrot, kādus produktus var cept folijas papīrā un kādus šim iesaiņojumam nevajadzētu pat tuvoties.
Cep folijā
Atļauto sastāvdaļu saraksts ir diezgan plašs un ietver:
- Gaļa un mājputni (izņemot medījumu). Folijā gatavotiem gaļas izstrādājumiem garša ir tuva sautējumiem, savukārt mājputnu gaļa ir tuvāk ceptiem ēdieniem, nav noslogota ar taukiem un nav raksturīga smarža.
- Maltā gaļa un produkti no tās;
- Zivis un jūras veltes, kas kļūst vārītas-ceptas folijā.
- Gaļa, zivis un dārzeņu produkti kopā ar vārītiem graudaugiem;
- Siers un sāļie sieri;
- Dārzeņiem, jo īpaši sakņu dārzeņiem, jābūt veseliem, savukārt kāpostiem jābūt sagrieztiem lielos gabalos. Šīs dabas veltes, termiski apstrādātas folijā, atkārto pelnos ceptu augļu garšu.
Visiem ēdieniem, kas gatavoti ar metālisku papīru, noteikti ir labākas īpašības nekā viņu "kolēģiem", kas cepti un vārīti pannā vai pannā. Tie ir maigāki, sulīgāki un smaržīgāki, turklāt maksimāli saglabā produktu garšu.
Cita starpā folijas kulinārijas šedevrus var pamatoti uzskatīt par diētiskiem, un tos var brīvi dot bērniem, jo visi gatavošanas procesi tiek veikti bez eļļas un tauku iesaistīšanas.
Ir atļauta arī folijas izmantošana gatavo ēdienu sildīšanai, tomēr šajā gadījumā iedarbības laiks ir ierobežots līdz 5-10 minūtēm.
Nedraudzējas ar foliju
Tomēr starp dažādu produktu pārpilnību ir tādi, kuriem vajadzētu izvairīties no saskarsmes ar metālam līdzīgu iesaiņojumu.
Tie ietver:
- Graudaugi, graudaugi un produkti no tiem;
- Sēnes;
- Mīksto, zaļo sugu dārzeņi, kas aug uz zemes virsmas;
- Augļi: cidonijas, bumbieri un āboli;
Augļu aizliegumu vairāk var saistīt ar ierobežojumiem, jo koku augļi kvalitatīvi nemaz necieš, taču tiem ir ievērojami sliktāka garša, turklāt tie pilnībā zaudē askorbīnskābi no ārstniecības tvertnēm.
Laiks gatavoties
Viens no svarīgākajiem noteikumiem gatavošanai folijā ir laika faktors. Ir vairāki galvenie aspekti, kas vienā vai otrā veidā ietekmē taimeri.
Cepeškrāsns: 380-400 o C
Pirmais gatavošanas ātruma rādītājs, protams, ir tehnika, tas ir, krāsns. Ja katlam ir lieliska izolācija un tas spēj uzkarst līdz lieliem ātrumiem (380–400 ° C), tad folijā gatavošana pat tādus ilgi spēlējošus ēdienus kā gaļa ilgs ne vairāk kā pusstundu.
Cepeškrāsns: 250-300 o C
Tomēr mūsu virtuves iespējas bieži ir ierobežotas, un plītis var radīt maksimālo temperatūru 250-300 ° C.
Šādās situācijās gatavošanas laiku ietekmē šāds faktors, proti, produkta īpašības.
Tātad, piemēram, šādu produktu cepšana folijā prasa laiku:
- cieta, veca liellopa gaļa - 1-1,5 stundas,
- pīle - 1 stunda - 45 minūtes,
- vistas liemenis - 40-35 minūtes,
- zivis, kas sver 1 kg - ne vairāk kā pusstundu,
- vista - tas prasīs 25 minūtes,
- kartupeļiem nepieciešamas tikai 20 laika vienības,
- bryndze - tikai 7 minūtes.
Ēdienu gatavošana folijā ievērojami atvieglo pavāra kulinārijas darbu, jo šajā čaulā, kā arī ņemot vērā norādīto laiku, produktam nedraud tāds zīmogs kā degšana, un viņa savukārt var mierīgi novērst uzmanību no citiem darbiem, un atgriezties pie galvenā ēdiena tikai pēdējo 5 gatavošanas minūšu laikā.
Un tagad ir pagājušas lolotās stundas vai minūtes, gaidot kroņa ēdienkarti, un mēs gatavojamies izvilkt mūsu šedevru no krāsns klēpī. Tomēr mums ir jāpārliecinās, vai ēdiens ir gatavs, vai tas ir sasniedzis kulmināciju. Kā to izdarīt?
Folija šeit darbojas kā galvenais "sensors".
- Gatavojot gaļas vai zivju kārumus metāla iesaiņojumā, kā arī sāļus sierus vai smaržīgu putnu gaļu, folijas čaumalas uzbriestība kalpos kā signāls, ka ēdiens ir gatavs.
Taču šāda darbība notiek tikai iesaiņojot izstrādājumu ar metālisku papīru, ievērojot visus noteikumus. - Vēl viens nosacīts signāls gatavošanas beigām var būt tumšums, tas ir, kvēpu parādīšanās metālam līdzīgā iesaiņojuma krokās. Šo parādību izraisa sulas sadegšana, kas izdalās no sagatavotā produkta līdz paša ēdiena pilnīgai izcepšanai.
- Taču šī metode nedarbosies, piemēram, cepot kartupeļus. Šeit jūs varat rīkoties ar "poke" metodi vārda tiešākajā nozīmē.
Ar nazi caurdurot foliju un bumbuļus, var diagnosticēt dārzeņa gatavības pakāpi. Ja sakņu kultūra vēl nav sasniegusi savu kulmināciju, tad folijas čaumalas salauztā integritāte neietekmēs ēdiena kvalitāti, un varam droši cept kartupeļus. - Smarža ir viena no efektīvākajām metodēm produkta gatavības noteikšanai, taču tomēr labāk to kombinēt ar citām pārbaudes iespējām.
Un nu esam sasnieguši teju svarīgāko gatavošanas brīdi folijas papīrā - sastāvdaļu ietīšanu. Šim procesam nevajadzētu vērsties caur piedurknēm, jo gatavā produkta kvalitāte ir tieši atkarīga no pareizā iesaiņojuma.
Stingrība ir veiksmīga ēdiena atslēga, it īpaši, ja mums ir darīšana ar lielu (virs 500 gramiem) gaļas vai zivs gabalu, kā arī ar treknu vai pārāk maigu mājputnu gaļu, piemēram, pīli vai vistu.
Ja iesaiņojuma necaurlaidība ir saplīsusi, produkts zaudēs savu sulu, un līdz ar to arī garšu, nepieciešamo konsistenci, maigumu un nākotnē varam iegūt sausu, cietu un piedegušu trauku.
Necaurlaidīga iepakojuma izveide jāveic šādi:
- Ja folija ir plāna un cepamais produkts ir liels, tad tā ir jāsaloka divās kārtās, lai palielinātu papīra izturību.
- Izklājot uz darba virsmas dubultu metālam līdzīgu loksni, no vienas malas uzklājam savu topošo trauku (zivis, gaļu, putnu gaļu vai dārzeņus).
Pēc tam pārklājiet to ar folijas otro pusi, izvairoties no sasprindzinājuma.
Mums vairākas reizes jāsaloka brīvās malas, veidojot aizzīmogotas šuves. Rezultātā mums vajadzētu iegūt necaurlaidīgu četrstūrainu maisiņu, kas rūpīgi jāsaspiež ar vieglu spiedienu izstrādājuma formā. - Ieliekot metāla iepakojumu ar pildījumu cepeškrāsnī, karstuma ietekmē iepakojums iztaisnosies, nepārkāpjot hermētiskumu, saglabājot pareizo kubisko vai sfērisko formu.
Ja lielas zivs vai gaļas šķēles nevar iztikt bez hermētiski noslēgtiem folijas traukiem, tad mājputniem, tāpat kā sakņu kultūrām, ir alternatīva iepakošanas iespēja - apmales.
Pēc liemeņa vai dārzeņa uzlikšanas uz folijas jums vajadzētu apiet produktu no visām pusēm ar malām, atstājot augšdaļu atvērtu. Ar to pietiks izcilām vakariņām.
Attiecībā uz zivīm ir pamati. Iepakojumam jābūt izgatavotam no viena folijas slāņa, bet tas ir jāiepako divas reizes, tas ir, otrajam iesaiņojumam ir jāpārklājas pirmās šuves, tādējādi garantējot cepamā maisa hermētiskumu.
Ēdienu gatavošana
Runājot par folijas priekšrocībām, šim virtuves palīgam piedēvējām nedzirdētas iespējas, taču nevajag būt naiviem, uzskatot, ka ēdiena aromāts un garša ir atkarīga tikai un vienīgi no metāla iesaiņojuma.
Sastāvdaļu sagatavošana jau ir šefpavāra darbs, kas arī spēlē fenomenālu lomu visā šajā kulinārijas eposā.
Un šeit atkal jāatzīmē vairākas iezīmes, jo dažādiem produktiem pirms cepšanas folijā ir nepieciešama īpaša iepriekšēja apstrāde, un trauku prakse šeit nepalīdzēs.
Gaļa
Gatavojot gaļu, pievērsiet uzmanību kaulu klātbūtnei. Ja ir asi, izvirzīti kaulu elementi, tad tie ir jānoņem, lai tie nesabojātu noslēgtā iepakojuma integritāti un rezultātā nesabojātu trauku.
Gaļa nepanes ūdens procedūras, tāpēc no dažādiem bojājumiem un sārņiem tā jātīra tikai uz sausas. Taču, ja gaļas gabals tomēr bija jāmazgā, tas pirms iepakošanas folijā ir rūpīgi jānosusina ar salveti vai apviļā miltos, klijās.
Putns
Putni ir īpašs folijas iepakojuma "klients". Liemenī ir daudz kaulu, kas gatavošanas laikā var izlauzties cauri folijai tādēļ, ka karsējot gaļa vispirms palielinās izmēros un pēc tam atkal saraujas, kas izraisa kaulu elementu kustību.
Tāpēc vistas vai pīles liemeņus bieži sasien vai sašuj kopā, lai tie kļūtu nekustīgi pirms iesaiņošanas metāliskā papīrā.
Atsevišķi gabali (kājas, spārni un citi līdzīgi) tiek pakļauti sišanai ar āmuru locītavu zonā un kaulu vietās. Šāds pasākums iznīcinās to spēcīgo saikni ar fileju.
Zivis
Zivju liemenim, ievietojot folijā, nedrīkst būt visas spuras, jo īpaši aste, kā arī visi elementi, kas var piedegt pirms zivju gaļas gatavošanas.
Dārzeņi
Dārza ražu cepšanas priekšvakarā mazgā un tīra, novēršot visus bojājumus un trūkumus.
Sakņu kultūras var cept kopumā, un izejā mēs iegūsim ceptus produktus. Dārzeņus var arī sagriezt ripiņās un likt folijas maisiņā, taču tādā gadījumā ēdiens vairāk izskatīsies pēc sautējuma un vārīts.
Garšvielas un garšvielas
Gatavojot to vai citu kulinārijas šedevru, cepot folijā, mēs sagaidām, ka pēc cepeškrāsns ēdiens uzreiz tiks pasniegts galdā. Tieši tāpēc pārtikas produktam pirms nosūtīšanas uz metāla papīra iepakojuma jāsaņem vesela porcija nepieciešamo garšvielu, garšvielu un garšvielu. Bet pat šajā gadījumā ir dažas nianses.
- Visu gabalu ceptu gaļu nedrīkst sālīt.
- Maltā gaļa jāgaršo ar visu, ko prasa recepte (sāls, garšvielas, sīpoli, ķiploki), kā arī jāritina panējumā, piemēram, miltos.
- Mājputnu gaļu vajadzētu bagātināt tikai ar sausām garšvielām un nekādā gadījumā ar svaigiem garšaugiem un pikantiem dārzeņiem. Kas attiecas uz sāli, tas jāpievieno mērenībā;
- Zivīm ļoti garšo sāls, un pats galvenais – rupjais sāls! 1 ēd.k uz katriem 1,5 kg zivju pietiks. Turklāt šie jūras iedzīvotāji nezina mēru Lavrushkā, jūs varat ievietot smaržīgākas lapas, tāpat kā sīpolus.
- Dārzeņus ar sāli, kečupu, sviestu vai skābo krējumu ar garšvielām vajadzētu smērēt tikai pēc vārīšanas.
Šis metālam līdzīgais iepakojums ļauj sasniegt neticamus augstumus gatavošanas jomā.
Un, kā redzam, cepšana folijā nav nemaz tik grūta, ja pievēršas pārbaudītiem un pieredzējušiem padomiem. Un, ja jūs ievērosit visus noteikumus, jūsu ēdieni kļūs daudz garšīgāki, un pats gatavošanas process būs daudz ātrāks.
Kā zināms, sieviešu hostelī traukus mazgā pēc ēdienreizēm, bet vīriešiem – pirms. Jo mums nepatīk visa šī burzma virtuves izlietnē (un kā to mīlēt?). Un folija praktiski atbrīvo jūs no saskares ar virtuves piederumiem. Visas sastāvdaļas izklāju uz plānas alumīnija loksnes, iesaiņoju, ieliku cepeškrāsnī – tā ir visa zinātne. Ja vēlaties, jūs pat varat iztikt bez plāksnēm. Šeit apskatiet izvēlni.
1. Lasis ar cukini
Ko tev vajag
(pasniedz 2)
- 2 jebkura laša zivs (lasis, forele, rozā lasis) filejas sloksnes pa 200 g
- 3-4 ēd.k. l. olīvju eļļa
- 1 tējk maltais koriandrs
- 1 tējk malti baltie pipari
- 1 citrona miziņa, sarīvēta
- 2 cukini
- Mērce pēc garšas (derēs ķīniešu saldskābā, vai sojas, vai parastā adžika)
Ko darīt
1. Fileju ierīvē ar garšvielām, citrona miziņu un apsmērē ar olīveļļu. Atstāj marinēties 10 minūtes – tā ēdiens iznāks smaržīgāks.
2. Pārklājiet gabaliņus ar mērci un lieciet katru uz atsevišķas folijas loksnes.
3. Cukini sagriež plānos, puscentimetru, apļos, nedaudz sāls un liek 2-3 kārtās katram zivs gabaliņam.
4. Ir pienācis laiks ietīt zivis folijas aploksnēs. Kā to izdarīt vienkārši un pareizi - skatiet tālāk diagrammu.
5. Ievietojiet aploksnes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C (tas ir vispārīgs noteikums visām receptēm - vispirms uzkarsē cepeškrāsni un tikai tad iedur tajā) 15 minūtes. Toties var gatavot parastā pannā – nepievienojot eļļu. Apcepiet aploksnes uz lēnas uguns, pārklātas ar vāku, no katras puses 5-6 minūtes. Jūs pat varat pagatavot šo zivi mikroviļņu krāsnī. Tomēr svarīgi, lai cepeškrāsnī būtu konvekcijas vai grila režīms. Gatavojiet tāpat kā parastā cepeškrāsnī.
Ja jums nav dvēseles zivīm, varat cept vistu līdzīgi. Pierakstīt.
2. Vistas krūtiņas garšvielās
Ko tev vajag:
(3-4 porcijām)
- 1 kg vistas krūtiņas
- 1 tējk malti čili pipari
- 4-5 st. l. saulespuķu vai olīveļļa
- 3-4 šķipsniņas maltas krustnagliņas
- 1 tējk malta paprika
Ko darīt
1. Ritiniet krūtiņas garšvielās, sālī un eļļā, pēc tam ievietojiet katru atsevišķā aploksnē.
2. Cep cepeškrāsnī 180°C 30 minūtes.
3.
Ko tev vajag
(3-5 porcijām)
- 1 kg kartupeļu
- 4-5 zariņi svaiga timiāna
- 300 g jebkura cietā siera
- 35 g saulespuķu vai olīveļļas
- 1 tējk maltas ķimenes
- 1 tējk malta paprika
- 100 g jebkura tauku satura skāba krējuma
Ko darīt
1. Kartupeļus nomizo un sagriež plānos (cik vien iespējams) aprindās. Sarīvē sieru.
2. Bļodā sajauc saldo krējumu, sāli, garšvielas, timiāna lapas un eļļu. Šajā mērcē iemērciet kartupeļu apaļumus.
3. Vienādās daļās izklāj uz folijas loksnēm (skaitu un izmēru nosaki pats atkarībā no ēdāju skaita) pāri pārklājošu apļu kārtai. Virsū uzkaisa sieru. Izveidojiet trīs šādus slāņus. Visu cieši sablīvējiet un ietiniet aploksnēs.
4. Cep cepeškrāsnī 180°C 30 minūtes. Katrai trauka porcijai iesakām izgatavot atsevišķu aploksni. Ērtāk to pasniegt uz galda (ja jūs esat vairāki), vai arī varat paslēpt dažus sagataves nākotnei. Taču neviens neliedz visas sastāvdaļas uzreiz ietīt folijā, vienkārši noplēst lielāku loksni vai pat izmantot divas loksnes. Nu, trauka cepšana prasīs ilgāku laiku.
Šīs aploksnes ir lieliskas. Tie salokās trīs soļos un atbrīvo jūs no visu veidu cepamtrauku problēmām. Skatiet, cik tas ir viegli:
1. Noplēsiet folijas loksni. Katra trauka izmērs būs jānosaka atsevišķi, taču nav jēgas tos padarīt mazākus par 25 cm (tā ir aptuveni A4 lapa).
2. Pārlokiet lapu uz pusēm. Abas pusītes apslaka ar saulespuķu vai olīveļļu, lai ēdiens neliptu gatavošanas laikā. Pēc tam uzlieciet ēdienu uz vienas puses.
3. Pārklājot trauku ar loksnes otro pusi, divas reizes pievelciet malas: vispirms no sāniem, tad no gala puses - un viss. Aploksne nedrīkst cieši piegult traukam.
4.
Ko tev vajag
(4 ruļļiem)
- 1 kg gaļas (der teļa, liellopa vai vistas gaļa)
- 30 g želatīna
- 1 tējk maltais muskatrieksts
- 1 tējk kaltēts majorāns
- 1 tējk žāvēts oregano
- 1 ķiploka galva, nomizota
- 2 marinēti saldie pipari
- 2 ēd.k. l. sasmalcināti svaigi garšaugi (pētersīļi, sīpoli un dilles)
- 1 ola
Ko darīt
1. Gaļu ar garšvielām un ķiplokiem liek virtuves kombainā vai blenderī. Lai jūsu aparāts neaizrīsies, vispirms sagrieziet gaļu pirksta biezumos kubiņos. Šeit uzsit olu. Visu rūpīgi samaļ. Ja jums nav virtuves tehnikas, vienkārši iegādājieties malto gaļu un sajauciet to ar citām sastāvdaļām.
2. Ielejiet bļodā aukstu ūdeni un ielejiet tajā želatīnu. Pagaidiet, līdz viņš izskatās pēc medūzas.
3. Izvelciet četras platas folijas loksnes un katras centrā vienmērīgā kārtā ielieciet vienādās porcijās maltās gaļas. Ir svarīgi, lai jums būtu daudz (trīs pirksti) brīvas vietas visās palaga pusēs - tas atvieglos tā aptīšanu.
4. Izņemiet želatīna medūzu no bļodas ar ūdeni un ar to biezi apsmērējiet gaļu. Želeja neļaus pazust sulām, kas cepšanas procesā izceļas no gaļas, tīteņi būs sulīgi.
5. Papriku sagriež strēmelītēs. Katras porcijas vidū liek strēmelītes.
6. Tagad sarullējiet gaļu caurulēs un cieši aptiniet ar foliju. Folijas loksnēm papildus savij galus – tīteņiem vajadzētu atgādināt lielus konfektes.
7. Cep cepeškrāsnī 180°C 20 minūtes. Izņemot no cepeškrāsns, pagaidiet 5-10 minūtes, līdz tas nedaudz atdziest (svarīgi, lai želeja būtu sasalusi), un var likt uz šķīvja.
Saglabājiet to vēlākam laikam
Šādas maltītes varat pagatavot vairākus mēnešus iepriekš. Triks ir vienkāršs: pēc folijas aploksnes salocīšanas nosūtiet to nevis uz cepeškrāsni, bet gan tieši uz saldētavu. Jūs to varat pagatavot vēlāk jebkurā laikā. Gaļas rullīši vispirms ir jāatkausē, un, kā jau pārējiem ēdieniem, vienkārši paturiet tos cepeškrāsnī 10 minūtes ilgāk nekā svaigo variantu, un sātīgas, sulīgas pusdienas gatavas.
“Nekaitējot to uzturvērtības un garšas īpašībām, svaigus produktus ledusskapja saldētavā var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem,” stāsta uztura speciālists Jevgeņijs Repko.
5.
Ko tev vajag
(pasniedz 2)
- 500 g zaļo ābolu (piemēram, Granny Smith)
- 1 tējk malta kanēļa
- Pusglāze cukura (tomēr var iztikt arī bez tā - nebūs tik salds, bet deserts naktī nepārvērsīsies vēderā)
- 150 g jebkuru cepumu
- 1 citrons
Ko darīt
1. Ābolus nenomizojot, sagriež tos biezās, pirkstu biezās šķēlēs. Ielieciet dziļā bļodā.
2. Sajauc ābolus ar maltu kanēli un cukuru. Izspiediet uz tiem citrona sulu. Sarīvē citrona miziņu un pievieno tur.
3. Saņemto liek vienādās daļās uz divām folijas loksnēm un pa virsu uzkaisa sadrupinātus cepumus. Iepakot aploksnē.
4. Cep cepeškrāsnī 180°C 20 minūtes.
Garšīgi? Un noderīgi!
Skaidrs, ka cepts ēdiens tavam organismam nenodara tādu kaitējumu kā cepts. "Un, pateicoties tam, ka tie tiek pagatavoti savā sulā, folijā ceptie produkti saglabā maksimālo uzturvielu līmeni," piebilst uztura speciālists Jevgeņijs Repko. Bet, gatavojot ēdienu, pievērsiet uzmanību pulkstenim un termometram. Pētījumi, kas publicēti International Journal of Electrochemical Science, liecina, ka, ja trauku cep temperatūrā virs 180°C 40 minūtes vai ilgāk, alumīnijs no folijas var iekļūt ēdienā, kas nekādā gadījumā nav lietderīgi. Nepārkāpiet šīs robežas, un jums nebūs jāsagremo metāls.
Saistītie raksti
